Вино Сицилийское, Арагонское, Кот дю Люберон, {variable, select, какой{Прованский} какая{Прованская} какое{Прованское} какие{Прованские} из{из Прованса} other{Прованс}, Прибрежный регион и Паарл, Страница 44

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает минеральным, сбалансированным и свежим вкусом с приятными фруктовыми нотами, некоторой округлостью и прекрасным океаническим ощущением. Во вкусовом аккорде выделяются тона мясистой, сочной вишни, хрустящей малины, фиалки, темной сливы, дополненные сдержанными оттенками мускатного ореха и пикантных специй. Послевкусие долгое, сухое.

Фруктовый, элегантный аромат вина демонстрирует утонченность, гармонию, свежесть, глубину, чистоту и тонкую силу. В букете легко угадываются ноты сочных кислых диких красных ягод, фиалки и оливы, дополненные тонами дыма и сургуча.

Вино хорошо сочетается с пастой с тунцом и перцем, жареными белыми грибами, белым и красным мясом.

"Animardente" — богатое, твердое и хорошо сделанное красное вино, яркое выражение терруара Этны, которое предлагает больше богатства и концентрации, чем многие из его сородичей. Вино производится из автохтонного винограда сорта Нерелло Маскалезе, выращенного в теплом и солнечном климате на виноградниках виллы Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, которые разбиты на высоте 700 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяется мацерация на кожице в течение 22 дней с частой перекачкой сусла. Выдержка в бочках и тонно длится не менее 14 месяцев. После розлива по бутылкам вино еще не менее 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни.2019 год подарил поздний урожай на склонах Этны. Сезон характеризовался холодной весной с небольшими заморозками 6 и 7 мая. Холодная погода продержалась до конца мая, что привело к значительной задержке цветения, которое, в свою очередь, продолжалось до середины июня. Июнь, наконец, принес постепенное повышение температуры воздуха. Ближе к концу месяца температура воздуха стала невероятно высокой, достигающей 40 °С. Всплески жары продолжались до конца сентября, что позволило виноградным лозам компенсировать задержку в развитии из-за холодной весны. Прореживание ягод стали проводить в начале августа. Сбор урожая начался в этом году позже обычного. В начале октября произошел значительный скачок фенольной зрелости красных ягод. Этот винтаж дал гибкие вина с не слишком высоким содержанием алкоголя, правильным балансом между фруктовостью и кислотностью.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает минеральным, сбалансированным и свежим вкусом с приятными фруктовыми нотами, некоторой округлостью и прекрасным океаническим ощущением. Во вкусовом аккорде выделяются тона мясистой, сочной вишни, хрустящей малины, фиалки, темной сливы, дополненные сдержанными оттенками мускатного ореха и пикантных специй. Послевкусие долгое, сухое.

Фруктовый, элегантный аромат вина демонстрирует утонченность, гармонию, свежесть, глубину, чистоту и тонкую силу. В букете легко угадываются ноты сочных кислых диких красных ягод, фиалки и оливы, дополненные тонами дыма и сургуча.

Вино хорошо сочетается с пастой с тунцом и перцем, жареными белыми грибами, белым и красным мясом.

"Animardente" — богатое, твердое и хорошо сделанное красное вино, яркое выражение терруара Этны, которое предлагает больше богатства и концентрации, чем многие из его сородичей. Вино производится из автохтонного винограда сорта Нерелло Маскалезе, выращенного в теплом и солнечном климате на виноградниках виллы Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, которые разбиты на высоте 700 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяется мацерация на кожице в течение 22 дней с частой перекачкой сусла. Выдержка в бочках и тонно длится не менее 14 месяцев. После розлива по бутылкам вино еще не менее 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни.2019 год подарил поздний урожай на склонах Этны. Сезон характеризовался холодной весной с небольшими заморозками 6 и 7 мая. Холодная погода продержалась до конца мая, что привело к значительной задержке цветения, которое, в свою очередь, продолжалось до середины июня. Июнь, наконец, принес постепенное повышение температуры воздуха. Ближе к концу месяца температура воздуха стала невероятно высокой, достигающей 40 °С. Всплески жары продолжались до конца сентября, что позволило виноградным лозам компенсировать задержку в развитии из-за холодной весны. Прореживание ягод стали проводить в начале августа. Сбор урожая начался в этом году позже обычного. В начале октября произошел значительный скачок фенольной зрелости красных ягод. Этот винтаж дал гибкие вина с не слишком высоким содержанием алкоголя, правильным балансом между фруктовостью и кислотностью.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

Имеет бледный розовый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, красных ягод и цветов.

Вино отлично сочетается с тушеным или приготовленным на гриле белым мясом, блюдами прованской кухни, тушеной телятиной, рыбой под соусом, блюдами с шафраном и карри.

Виноград для розового вина "Moulin des Costes" выращивают на виноградниках в долине Мулен де Кост, которая террасами  спускается к Средиземному морю. Здесь произрастают сорта Мурведр, Гренаш, возраст лоз которых составляет 45 лет, а также сорт Сенсо. Виноградники расположены на глинисто-каменистых и известняковых почвах триасового периода. Этот слой составляет около 20-30 см, под которым скрыты мощные каменистые подпочвы. Климат достаточно засушливый с сильными ветрами. Лозы высотой не более 1 метра прекрасно приспособились к местным условиям. Собранный в середине сентября, урожай сразу же поступает на винодельню и прессуется. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали продолжается от 11 до 17 дней. После ассамбляжа, проводимого в конце января, вино выдерживают непродолжительное время, в конце марта разливают по бутылкам, в которых оно некоторое время выдерживается в кондиционируемых подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.В 1961 году Пол и Пьер Бюнан (Bunan), обладающие обширными познаниями в области виноделия и выращивания винограда в условиях средиземноморского климата, влюбились в поместье, расположенное в благородном и высокоуважаемом винодельческом регионе на юге Франции — Бандоль.Сын Пола — Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан после того, как вернулся из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто открыл двери более новому и современному подходу в производстве вин. Сегодня он отвечает за экспорт и развитие, его сестра Франсуаза ответственна за оформление, играющее центральную роль в ее стратегии. Дочь Пьера — Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать  инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домен Бюнан работает высококвалифицированная команда, которая гордится плодами своего труда — непревзойденными винами выдающегося качества.Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, но только два принадлежат им: Moulin des Costes и Mas Chateau de la Rouviere, а третье — Domaine de Belouve, арендуется. Домен Бюнан производит широкий спектр вин — от красных винтажных и характерных розовых до превосходных белых.

Имеет бледный розовый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, грейпфрута, красных ягод и цветов.

Вино отлично сочетается с тушеным или приготовленным на гриле белым мясом, блюдами прованской кухни, тушеной телятиной, рыбой под соусом, блюдами с шафраном и карри.

Виноград для розового вина "Moulin des Costes" выращивают на виноградниках в долине Мулен де Кост, которая террасами  спускается к Средиземному морю. Здесь произрастают сорта Мурведр, Гренаш, возраст лоз которых составляет 45 лет, а также сорт Сенсо. Виноградники расположены на глинисто-каменистых и известняковых почвах триасового периода. Этот слой составляет около 20-30 см, под которым скрыты мощные каменистые подпочвы. Климат достаточно засушливый с сильными ветрами. Лозы высотой не более 1 метра прекрасно приспособились к местным условиям. Собранный в середине сентября, урожай сразу же поступает на винодельню и прессуется. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали продолжается от 11 до 17 дней. После ассамбляжа, проводимого в конце января, вино выдерживают непродолжительное время, в конце марта разливают по бутылкам, в которых оно некоторое время выдерживается в кондиционируемых подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.В 1961 году Пол и Пьер Бюнан (Bunan), обладающие обширными познаниями в области виноделия и выращивания винограда в условиях средиземноморского климата, влюбились в поместье, расположенное в благородном и высокоуважаемом винодельческом регионе на юге Франции — Бандоль.Сын Пола — Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан после того, как вернулся из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто открыл двери более новому и современному подходу в производстве вин. Сегодня он отвечает за экспорт и развитие, его сестра Франсуаза ответственна за оформление, играющее центральную роль в ее стратегии. Дочь Пьера — Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать  инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домен Бюнан работает высококвалифицированная команда, которая гордится плодами своего труда — непревзойденными винами выдающегося качества.Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, но только два принадлежат им: Moulin des Costes и Mas Chateau de la Rouviere, а третье — Domaine de Belouve, арендуется. Домен Бюнан производит широкий спектр вин — от красных винтажных и характерных розовых до превосходных белых.

Темно-красный цвет.

Атласные танины окутывают небо, как теплые объятия, раскрывая терпкие клюквенные оттенки с тонкими нотками специй. В результате получается вкус одновременно нежный и смелый.

В аромате гармонично сочетаются ноты темной вишни и сливы, только что принесенных из леса, дополненные нежными тонами корицы.

Рекомендуется к мясу, стейкам отличного качества, приготовленным на гриле или открытом огне. Также является отличным спутником сырных тарелок и черных оливок.

"Black Marble Hill" Syrah — задумчивая Сира из Паарла, где виноград выращивается преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 8 т/га. Собранный виноград частично дробится и очищается от гребней. 30% урожая винифицируется целыми ягодами. Холодная мацерация длится 3 дня. Далее сусло инокулируется отобранными штаммами дрожжей. Ферментация в контакте с кожицей проводится в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения практикуется осторожное перекачивание сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в бочки для выдержки. Вино созревает в 300-литровых бочках из французского дуба от выбранных производителей на протяжении 24 месяцев. 60% бочек — новые и 40% — второго наполнения. Затем вино проводит еще 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке после извлечения из бочек. После бутилирования вино 12 месяцев до реализации "отдыхает" в подвалах винодельни.В коллекции наград "Black Marble Hill" Syrah числятся золотые медали конкурсов "Syrah du Monde, 2023" и "Michelangelo, 2023", а также 4.5 звезды от John Platter в 2023 году.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Темно-красный цвет.

Атласные танины окутывают небо, как теплые объятия, раскрывая терпкие клюквенные оттенки с тонкими нотками специй. В результате получается вкус одновременно нежный и смелый.

В аромате гармонично сочетаются ноты темной вишни и сливы, только что принесенных из леса, дополненные нежными тонами корицы.

Рекомендуется к мясу, стейкам отличного качества, приготовленным на гриле или открытом огне. Также является отличным спутником сырных тарелок и черных оливок.

"Black Marble Hill" Syrah — задумчивая Сира из Паарла, где виноград выращивается преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 8 т/га. Собранный виноград частично дробится и очищается от гребней. 30% урожая винифицируется целыми ягодами. Холодная мацерация длится 3 дня. Далее сусло инокулируется отобранными штаммами дрожжей. Ферментация в контакте с кожицей проводится в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения практикуется осторожное перекачивание сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в бочки для выдержки. Вино созревает в 300-литровых бочках из французского дуба от выбранных производителей на протяжении 24 месяцев. 60% бочек — новые и 40% — второго наполнения. Затем вино проводит еще 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке после извлечения из бочек. После бутилирования вино 12 месяцев до реализации "отдыхает" в подвалах винодельни.В коллекции наград "Black Marble Hill" Syrah числятся золотые медали конкурсов "Syrah du Monde, 2023" и "Michelangelo, 2023", а также 4.5 звезды от John Platter в 2023 году.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Имеет блестящий гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, сложный, с нотами черной смородины, ежевики, цветов фиалки, сладких специй и какао, приятными танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый, цветочный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни Морелло, цветов фиалки и черной смородины.

Вино отлично гармонирует с антрекотом, конфи из черной смородины и лука, жареной свеклой, сырами и малиновым макаруном.

Chateau de Cremat, Rouge, Bellet AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется органический виноград сортов Фолль Нуар и Гренаш, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы. Эта почва, называемая Poudingue, бедна и способствует медленному созреванию винограда. Ежедневный морской бриз помогает очистить растительный покров и вырастить здоровый виноград. Участки южной и юго-восточной ориентацией расположены на высоте 230 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и измельчению с последующим охлаждением и мацерацией. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре 18 °C. Мацерация в течение трех недель проходит в чанах из нержавеющей стали (2/5), в дубовых чанах усеченного конуса (2/5) и в дубовых бочках емкостью 500 л (1/5). Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых чанах усеченной конической формы и полумуидах объемом 500 литров. Винтаж 2020 года, выпущенный в количестве 8650 бутылок, был бутилирован в июле 2022 года.Вино завоевало серебряную медаль на "Decanter, 2021".

Со времен Римской империи Chateau de Cremat было местом виноградарства, расположенным в идиллическом месте между морем и горами. Это была собственность нетипичных и дальновидных людей, которые знали, как сделать из него архитектурную жемчужину. В 1906 году Антуан Мари, преуспевающий торговец оливковым маслом из Ниццы, построил Шато де Крема на земле своих предков "Ли Плана де Мари". В бурные двадцатые годы замок приобрела причудливая Ирен Бретц, богатая акционер американской железнодорожной компании. С 1923 года здесь проводились масштабные строительные работы под руководством архитектурной фирмы Чарльза Далмаса, который работал над строительством отеля "Carlton" в Каннах. В 1940-х годах новым владельцем замка стал Пьер Томе. Будучи дальновидным, он добивался признания Белле на национальном уровне и в 1941 году зарегистрировал терруар как Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Центральная фигура и президент союза виноградарей, он написал решающую главу в история Беллета.В начале 21 века Корнелиус Камербек модернизировал погреб с целью производства более сложных и изысканных вин. В 2014 году он получил сертификат органического земледелия (AB). В 2017 году Chateau de Cremat перешло во владение семье французских промышленников, увлеченных виноградниками и регионом. Гордясь уникальным наследием, они стремились подчеркнуть уникальную историю замка посредством многочисленных изменений: обновления комнат, уважения к цветам Ниццы и оформления интерьеров в стиле "ревущих двадцатых". Замок был обставлен мебелью из знаменитого парижского дворца Ритц, мебель которого была куплена на аукционе.

Имеет блестящий гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, сложный, с нотами черной смородины, ежевики, цветов фиалки, сладких специй и какао, приятными танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый, цветочный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни Морелло, цветов фиалки и черной смородины.

Вино отлично гармонирует с антрекотом, конфи из черной смородины и лука, жареной свеклой, сырами и малиновым макаруном.

Chateau de Cremat, Rouge, Bellet AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется органический виноград сортов Фолль Нуар и Гренаш, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы. Эта почва, называемая Poudingue, бедна и способствует медленному созреванию винограда. Ежедневный морской бриз помогает очистить растительный покров и вырастить здоровый виноград. Участки южной и юго-восточной ориентацией расположены на высоте 230 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и измельчению с последующим охлаждением и мацерацией. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре 18 °C. Мацерация в течение трех недель проходит в чанах из нержавеющей стали (2/5), в дубовых чанах усеченного конуса (2/5) и в дубовых бочках емкостью 500 л (1/5). Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых чанах усеченной конической формы и полумуидах объемом 500 литров. Винтаж 2020 года, выпущенный в количестве 8650 бутылок, был бутилирован в июле 2022 года.Вино завоевало серебряную медаль на "Decanter, 2021".

Со времен Римской империи Chateau de Cremat было местом виноградарства, расположенным в идиллическом месте между морем и горами. Это была собственность нетипичных и дальновидных людей, которые знали, как сделать из него архитектурную жемчужину. В 1906 году Антуан Мари, преуспевающий торговец оливковым маслом из Ниццы, построил Шато де Крема на земле своих предков "Ли Плана де Мари". В бурные двадцатые годы замок приобрела причудливая Ирен Бретц, богатая акционер американской железнодорожной компании. С 1923 года здесь проводились масштабные строительные работы под руководством архитектурной фирмы Чарльза Далмаса, который работал над строительством отеля "Carlton" в Каннах. В 1940-х годах новым владельцем замка стал Пьер Томе. Будучи дальновидным, он добивался признания Белле на национальном уровне и в 1941 году зарегистрировал терруар как Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Центральная фигура и президент союза виноградарей, он написал решающую главу в история Беллета.В начале 21 века Корнелиус Камербек модернизировал погреб с целью производства более сложных и изысканных вин. В 2014 году он получил сертификат органического земледелия (AB). В 2017 году Chateau de Cremat перешло во владение семье французских промышленников, увлеченных виноградниками и регионом. Гордясь уникальным наследием, они стремились подчеркнуть уникальную историю замка посредством многочисленных изменений: обновления комнат, уважения к цветам Ниццы и оформления интерьеров в стиле "ревущих двадцатых". Замок был обставлен мебелью из знаменитого парижского дворца Ритц, мебель которого была куплена на аукционе.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус характеризуется необычайной свежестью, сложностью и элегантностью, выраженной минеральностью и тонкими танинами. Послевкусие сочное, сбалансированное.

Глубокий аромат раскрывается фруктовыми нотками, оттенками подлеска и специй, дополненными минеральными и бальзамическими элементами.

Идеально сочетается с изысканным, ароматным мясом, как жареным, так и тушеным, грибами, бобовыми и выдержанными сырами.

"Versante Settecento" Etna Rosso DOC — сочное и свежее красное сухое вино, представляющее муниципалитет Дзафферана-Этнеа, расположенный на восточном склоне Этны. Нерелло Маскалезе, используемый для создания этого вина, выращивается на глубоких, богатых минералами почвах вулканического происхождения с песчаной текстурой. Такой тип почв позволяет лозам развивать сильную корневую систему. Виноградники, средний возраст которых составляет 15 лет, раскинулись на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Их урожайность не превышает 7 т/га. Виноград собирается вручную в ящики в последнюю неделю сентября и первую неделю октября. Очищенный от гребней виноград мягко дробится. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах при строгом температурном контроле и занимает примерно 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на осадке 12 месяцев в барриках и тонно из мелкозернистого французского дуба. После розлива вино еще 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни перед поступлением на рынок.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус характеризуется необычайной свежестью, сложностью и элегантностью, выраженной минеральностью и тонкими танинами. Послевкусие сочное, сбалансированное.

Глубокий аромат раскрывается фруктовыми нотками, оттенками подлеска и специй, дополненными минеральными и бальзамическими элементами.

Идеально сочетается с изысканным, ароматным мясом, как жареным, так и тушеным, грибами, бобовыми и выдержанными сырами.

"Versante Settecento" Etna Rosso DOC — сочное и свежее красное сухое вино, представляющее муниципалитет Дзафферана-Этнеа, расположенный на восточном склоне Этны. Нерелло Маскалезе, используемый для создания этого вина, выращивается на глубоких, богатых минералами почвах вулканического происхождения с песчаной текстурой. Такой тип почв позволяет лозам развивать сильную корневую систему. Виноградники, средний возраст которых составляет 15 лет, раскинулись на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Их урожайность не превышает 7 т/га. Виноград собирается вручную в ящики в последнюю неделю сентября и первую неделю октября. Очищенный от гребней виноград мягко дробится. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах при строгом температурном контроле и занимает примерно 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на осадке 12 месяцев в барриках и тонно из мелкозернистого французского дуба. После розлива вино еще 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни перед поступлением на рынок.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Имеет желтый с бледно-зелеными отблесками.

Вкус чистый, питкий, яркий, с цитрусово-цветочными акцентами, нотами белых фруктов и тонкими горьковатыми нюансами в соблазнительном послевкусии.

Сложный, изысканный аромат раскрывается оттенками грейпфрута, цветов акации и поджаренных трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, сырами и овощными салатами.

Chateau de Cremat, Blanc, Bellet AOC — роскошное белое вино, в производстве которого используется органический виноград сортов Роль и Шардоне, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы. Эта почва, называемая Poudingue, бедна и способствует медленному созреванию винограда. Ежедневный морской бриз помогает очистить растительный покров и вырастить здоровый виноград. В 2021 году начало года было довольно мягким с небольшими дождями. Весна была такой же солнечной, но более дождливой. Лето, типичное для региона, жаркое и сухое. В течение года было 240 солнечных дней, что способствовало хорошему развитию винограда. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию, измельчению и охлаждению. Прессование проводится пневматическим прессом. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре 16 °C. Винтаж  2021 года, выпущенный в количестве 7866 бутылок, был бутилирован в ноябре 2022 года.

Со времен Римской империи Chateau de Cremat было местом виноградарства, расположенным в идиллическом месте между морем и горами. Это была собственность нетипичных и дальновидных людей, которые знали, как сделать из него архитектурную жемчужину. В 1906 году Антуан Мари, преуспевающий торговец оливковым маслом из Ниццы, построил Шато де Крема на земле своих предков "Ли Плана де Мари". В бурные двадцатые годы замок приобрела причудливая Ирен Бретц, богатая акционер американской железнодорожной компании. С 1923 года здесь проводились масштабные строительные работы под руководством архитектурной фирмы Чарльза Далмаса, который работал над строительством отеля "Carlton" в Каннах. В 1940-х годах новым владельцем замка стал Пьер Томе. Будучи дальновидным, он добивался признания Белле на национальном уровне и в 1941 году зарегистрировал терруар как Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Центральная фигура и президент союза виноградарей, он написал решающую главу в история Беллета.В начале 21 века Корнелиус Камербек модернизировал погреб с целью производства более сложных и изысканных вин. В 2014 году он получил сертификат органического земледелия (AB). В 2017 году Chateau de Cremat перешло во владение семье французских промышленников, увлеченных виноградниками и регионом. Гордясь уникальным наследием, они стремились подчеркнуть уникальную историю замка посредством многочисленных изменений: обновления комнат, уважения к цветам Ниццы и оформления интерьеров в стиле "ревущих двадцатых". Замок был обставлен мебелью из знаменитого парижского дворца Ритц, мебель которого была куплена на аукционе.

Имеет желтый с бледно-зелеными отблесками.

Вкус чистый, питкий, яркий, с цитрусово-цветочными акцентами, нотами белых фруктов и тонкими горьковатыми нюансами в соблазнительном послевкусии.

Сложный, изысканный аромат раскрывается оттенками грейпфрута, цветов акации и поджаренных трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, сырами и овощными салатами.

Chateau de Cremat, Blanc, Bellet AOC — роскошное белое вино, в производстве которого используется органический виноград сортов Роль и Шардоне, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы. Эта почва, называемая Poudingue, бедна и способствует медленному созреванию винограда. Ежедневный морской бриз помогает очистить растительный покров и вырастить здоровый виноград. В 2021 году начало года было довольно мягким с небольшими дождями. Весна была такой же солнечной, но более дождливой. Лето, типичное для региона, жаркое и сухое. В течение года было 240 солнечных дней, что способствовало хорошему развитию винограда. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию, измельчению и охлаждению. Прессование проводится пневматическим прессом. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре 16 °C. Винтаж  2021 года, выпущенный в количестве 7866 бутылок, был бутилирован в ноябре 2022 года.

Со времен Римской империи Chateau de Cremat было местом виноградарства, расположенным в идиллическом месте между морем и горами. Это была собственность нетипичных и дальновидных людей, которые знали, как сделать из него архитектурную жемчужину. В 1906 году Антуан Мари, преуспевающий торговец оливковым маслом из Ниццы, построил Шато де Крема на земле своих предков "Ли Плана де Мари". В бурные двадцатые годы замок приобрела причудливая Ирен Бретц, богатая акционер американской железнодорожной компании. С 1923 года здесь проводились масштабные строительные работы под руководством архитектурной фирмы Чарльза Далмаса, который работал над строительством отеля "Carlton" в Каннах. В 1940-х годах новым владельцем замка стал Пьер Томе. Будучи дальновидным, он добивался признания Белле на национальном уровне и в 1941 году зарегистрировал терруар как Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Центральная фигура и президент союза виноградарей, он написал решающую главу в история Беллета.В начале 21 века Корнелиус Камербек модернизировал погреб с целью производства более сложных и изысканных вин. В 2014 году он получил сертификат органического земледелия (AB). В 2017 году Chateau de Cremat перешло во владение семье французских промышленников, увлеченных виноградниками и регионом. Гордясь уникальным наследием, они стремились подчеркнуть уникальную историю замка посредством многочисленных изменений: обновления комнат, уважения к цветам Ниццы и оформления интерьеров в стиле "ревущих двадцатых". Замок был обставлен мебелью из знаменитого парижского дворца Ритц, мебель которого была куплена на аукционе.

Глубокий вишнево-красный цвет с насыщенным фиолетовым ободком.

Вкус объемный, округлый, со зрелыми танинами, отличным балансом и плотностью, при этом он очень питкий. Послевкусие, продолжительное и стойкое, обусловлено интенсивностью, с которой вновь появляются фруктовые и поджаренные тона.

Букет покоряет элегантным профилем, его насыщенность усиливается по мере поступления кислорода. Ярко выраженные тона спелых красных фруктов подчёркнуты элементами черного перца и поджаренными штрихами.

Рекомендуется к птице, мясу быка, утке, дичи, жареному красному мясу, рису с мясом, жареным бараньим ребрышкам, тушеному мясу.

El Grillo y la Luna, "Grillo", Somontano DO — глубокое, элегантное и выразительное красное сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград выращивается на виноградниках Сомонтано, на нескольких участках с разным составом почв, на высоте около 400 метров над уровнем моря. Весь урожай собирается и отбирается вручную. Дата сбора урожая определяется для каждого участка индивидуально путем дегустации винограда. Таким образом, с любовью, спокойствием и решимостью виноделы Эль Грильо и ла Луна получают вино с отличным балансом и свежестью, исключительное вино, в котором терруар и каждый сорт винограда достигают своего наилучшего выражения. Урожайность не превышает 1,2 кг винограда с лозы.Виноград поступает на винодельню в 12-килограммовых ящиках, которые помещаются в холодильный контейнер с температурой 4 °С. Далее осуществляется двойной ручной отбор: целых гроздей, а затем отдельно ягод. К винификации допускается только лучший виноград. Каждый сорт и ягоды с разных участков винифицируются отдельно. Предферментационная криомацерация проводится для экстракции антоцианов и полифенолов, ответственных за цвет и аромат, в течение 5 дней при температуре 10 °С. Мацерация и 8-дневная алкогольная ферментация протекают в бочках из французского дуба объемом 4000 литров при строгом контроле температуры (не выше 32 °С) и ежедневном пробивании шапки мезги. Постферментационная мацерация, которая занимает около 30 дней, позволяет добиться необходимого уровня танинной терпкости. Яблочно-молочное брожение проходит в 225-литровых бочках из французского дуба из разных лесов. Выдерживается вино в течение 13 месяцев в тех же бочках. В течение первых 5 месяцев батонаж проводится 2 раза в день, чтобы придать вину кремовую текстуру и объем. Затем вино оставляют нетронутым до розлива в бутылки при температуре 16 °С. Только лучшие бочки в дальнейшем станут вином "Grillo". Осветление проводится гравитационным методом. За час до подачи рекомендуется декантация.Винтаж 2015 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Spring Tasting, 2024". 

El Grillo y la Luna (Сверчок и Луна) — небольшая семейная винодельня, принадлежащая к охраняемому наименованию по происхождению Сомонтано, которая занимается созданием уникальных вин. Винодельня El Grillo y la Luna родилась в Барбастро в 2007 году. Неизменной целью ее создателей стало производство особенных вин с душой и уникальным характером, являющихся результатом сортовой выразительности, терруара и внимательного изучения эволюции винограда в каждом урожае. Для поддержания идеального состояния плодов на виноградниках в компании проводят зеленую обрезку, прореживание и ручное удаление листьев. "Терпение" — синоним этой винодельни, основа ее философии. Виноделы неторопливо ждут оптимальной спелости каждого сорта винограда на каждом участке. В El Grillo y La Luna считают, что хорошие вещи приходят к тем, кто ждет, а также, что хорошее вино начинается на винограднике. Винодельня владеет 53 га виноградников, что делает ее одной из самых маленьких в регионе Арагон. Все вина Эль Грильо и ла Луна производятся неторопливо, максимально сохраняя уникальность каждого урожая, и поступают в продажу только тогда, когда они сами готовы. Несомненно, именно уникальный подход к выдержке отличает вина этой винодельни.

Глубокий вишнево-красный цвет с насыщенным фиолетовым ободком.

Вкус объемный, округлый, со зрелыми танинами, отличным балансом и плотностью, при этом он очень питкий. Послевкусие, продолжительное и стойкое, обусловлено интенсивностью, с которой вновь появляются фруктовые и поджаренные тона.

Букет покоряет элегантным профилем, его насыщенность усиливается по мере поступления кислорода. Ярко выраженные тона спелых красных фруктов подчёркнуты элементами черного перца и поджаренными штрихами.

Рекомендуется к птице, мясу быка, утке, дичи, жареному красному мясу, рису с мясом, жареным бараньим ребрышкам, тушеному мясу.

El Grillo y la Luna, "Grillo", Somontano DO — глубокое, элегантное и выразительное красное сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград выращивается на виноградниках Сомонтано, на нескольких участках с разным составом почв, на высоте около 400 метров над уровнем моря. Весь урожай собирается и отбирается вручную. Дата сбора урожая определяется для каждого участка индивидуально путем дегустации винограда. Таким образом, с любовью, спокойствием и решимостью виноделы Эль Грильо и ла Луна получают вино с отличным балансом и свежестью, исключительное вино, в котором терруар и каждый сорт винограда достигают своего наилучшего выражения. Урожайность не превышает 1,2 кг винограда с лозы.Виноград поступает на винодельню в 12-килограммовых ящиках, которые помещаются в холодильный контейнер с температурой 4 °С. Далее осуществляется двойной ручной отбор: целых гроздей, а затем отдельно ягод. К винификации допускается только лучший виноград. Каждый сорт и ягоды с разных участков винифицируются отдельно. Предферментационная криомацерация проводится для экстракции антоцианов и полифенолов, ответственных за цвет и аромат, в течение 5 дней при температуре 10 °С. Мацерация и 8-дневная алкогольная ферментация протекают в бочках из французского дуба объемом 4000 литров при строгом контроле температуры (не выше 32 °С) и ежедневном пробивании шапки мезги. Постферментационная мацерация, которая занимает около 30 дней, позволяет добиться необходимого уровня танинной терпкости. Яблочно-молочное брожение проходит в 225-литровых бочках из французского дуба из разных лесов. Выдерживается вино в течение 13 месяцев в тех же бочках. В течение первых 5 месяцев батонаж проводится 2 раза в день, чтобы придать вину кремовую текстуру и объем. Затем вино оставляют нетронутым до розлива в бутылки при температуре 16 °С. Только лучшие бочки в дальнейшем станут вином "Grillo". Осветление проводится гравитационным методом. За час до подачи рекомендуется декантация.Винтаж 2015 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Spring Tasting, 2024". 

El Grillo y la Luna (Сверчок и Луна) — небольшая семейная винодельня, принадлежащая к охраняемому наименованию по происхождению Сомонтано, которая занимается созданием уникальных вин. Винодельня El Grillo y la Luna родилась в Барбастро в 2007 году. Неизменной целью ее создателей стало производство особенных вин с душой и уникальным характером, являющихся результатом сортовой выразительности, терруара и внимательного изучения эволюции винограда в каждом урожае. Для поддержания идеального состояния плодов на виноградниках в компании проводят зеленую обрезку, прореживание и ручное удаление листьев. "Терпение" — синоним этой винодельни, основа ее философии. Виноделы неторопливо ждут оптимальной спелости каждого сорта винограда на каждом участке. В El Grillo y La Luna считают, что хорошие вещи приходят к тем, кто ждет, а также, что хорошее вино начинается на винограднике. Винодельня владеет 53 га виноградников, что делает ее одной из самых маленьких в регионе Арагон. Все вина Эль Грильо и ла Луна производятся неторопливо, максимально сохраняя уникальность каждого урожая, и поступают в продажу только тогда, когда они сами готовы. Несомненно, именно уникальный подход к выдержке отличает вина этой винодельни.

Итальянское вино насыщенного рубиново-красного цвета с концентрированным ароматом с тонами красных фруктов, специй, лакрицы, варенья и ванили и элегантным, наполненным дубильными веществами вкусом с хорошим уровнем кислотности. Благодаря присущей вину палитре оттенков его можно сочетать с ароматными и зрелыми сырами, а также мясными блюдами. 

Итальянское вино насыщенного рубиново-красного цвета с концентрированным ароматом с тонами красных фруктов, специй, лакрицы, варенья и ванили и элегантным, наполненным дубильными веществами вкусом с хорошим уровнем кислотности. Благодаря присущей вину палитре оттенков его можно сочетать с ароматными и зрелыми сырами, а также мясными блюдами. 

Имеет блестящий лососево-розовый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с фруктово-минеральным профилем, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, яркий, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, косточковых фруктов и пряностей.

Вино идеально в качестве аперитива, оно прекрасно сочетается с рыбой, нежным мясом, жареным тюрбо со свежим соком юдзу или гребешками с цитрусовым маслом, а также мягкими сырами, такими как Бри или козий сыр.

"Apogee" Rose — розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш и Сенсо с тонким намеком на Сира. Виноград выращивается на участках апелласьона Cotes de Provence La Londe AOP. La Londe — это крошечный субапелласьон Кот де Прованса. Он расположен на побережье Средиземного моря к востоку от Тулона. Виноградники Ла Лонд раскинулись между коммунами Йер и Ла Лонд ле Мор, а также специфическими районами Борм ле Мимоза и Ла Кро. Лучшие участки находятся на юго-восточных склонах холмов южного массива Мор, на чистых сланцевых почвах с прожилками белого кварца. Каждый сорт собирают в ночное время суток, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград охлаждают и отделяют от плодоножек. Прессованию предшествует легкая пеликулярная мацерация в инертной среде. Затем наступает время отстаивания, осветления и выдержки на тонком осадке. Все этапы винификации проводятся в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Розлив состоится через несколько месяцев после сбора урожая. Потенциал вина составляет 2 года.

Имеет блестящий лососево-розовый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с фруктово-минеральным профилем, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, яркий, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, косточковых фруктов и пряностей.

Вино идеально в качестве аперитива, оно прекрасно сочетается с рыбой, нежным мясом, жареным тюрбо со свежим соком юдзу или гребешками с цитрусовым маслом, а также мягкими сырами, такими как Бри или козий сыр.

"Apogee" Rose — розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш и Сенсо с тонким намеком на Сира. Виноград выращивается на участках апелласьона Cotes de Provence La Londe AOP. La Londe — это крошечный субапелласьон Кот де Прованса. Он расположен на побережье Средиземного моря к востоку от Тулона. Виноградники Ла Лонд раскинулись между коммунами Йер и Ла Лонд ле Мор, а также специфическими районами Борм ле Мимоза и Ла Кро. Лучшие участки находятся на юго-восточных склонах холмов южного массива Мор, на чистых сланцевых почвах с прожилками белого кварца. Каждый сорт собирают в ночное время суток, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград охлаждают и отделяют от плодоножек. Прессованию предшествует легкая пеликулярная мацерация в инертной среде. Затем наступает время отстаивания, осветления и выдержки на тонком осадке. Все этапы винификации проводятся в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Розлив состоится через несколько месяцев после сбора урожая. Потенциал вина составляет 2 года.

Вино лососево-розового цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, без намека на сладость. Танинные проявления уравновешивают сочную кислотность. Послевкусие долгое, округлое, с пикантной горчинкой и солоноватостью.

Насыщенный аромат вина демонстрирует сложное сочетание оттенков розового грейпфрута, клубники, мандарина, клюквы, гибискуса, сирени, лаванды, сушеных трав и специй.

Вино идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни, рыбе-гриль, карри из ягнятины, тапасу.

Элегантное и изысканное вино "Chateau de Pibarnon" Rose представляет собой весьма своеобразный купаж из винограда сортов Сенсо и Мурведр, выращенного высоко на холмах над Лазурным Берегом. Виноградник, принадлежащий Шато Пибарнон, расположен на самом высоком холме аппелласьона, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь не бывает тумана, как, например, в долинах региона Бандоль, благодаря чему можно получить полностью созревший урожай винограда. Виноград для изготовления "Шато де Пибарнон" Розе собирают вручную в период с конца августа и до 25 сентября в небольшие ящики по 20 кг. Сенсо придает напитку элегантность, текстуру и деликатность, а Мурведр — структуру, силу и аромат. Что касается производства вина, то ягоды Сенсо сразу прессуются, чтобы сохранить разнообразие фруктовых оттенков в готовом напитке. Мурведр настаивают c кожицей в течение нескольких часов, что придает вину насыщенность, комплексность и освежающие нотки. Затем составляют бленд, который подвергается процессу ферментации в течение 20 дней при низкой температуре. Последующий процесс старения вина проходит в стальных чанах. В результате получается замечательное освежающее вино, которое с каждым глотком дарит все больше и больше наслаждения. Вино характеризуется хорошим потенциалом хранения.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах "Телеграфного холма", который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма. В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.

Вино лососево-розового цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, без намека на сладость. Танинные проявления уравновешивают сочную кислотность. Послевкусие долгое, округлое, с пикантной горчинкой и солоноватостью.

Насыщенный аромат вина демонстрирует сложное сочетание оттенков розового грейпфрута, клубники, мандарина, клюквы, гибискуса, сирени, лаванды, сушеных трав и специй.

Вино идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни, рыбе-гриль, карри из ягнятины, тапасу.

Элегантное и изысканное вино "Chateau de Pibarnon" Rose представляет собой весьма своеобразный купаж из винограда сортов Сенсо и Мурведр, выращенного высоко на холмах над Лазурным Берегом. Виноградник, принадлежащий Шато Пибарнон, расположен на самом высоком холме аппелласьона, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь не бывает тумана, как, например, в долинах региона Бандоль, благодаря чему можно получить полностью созревший урожай винограда. Виноград для изготовления "Шато де Пибарнон" Розе собирают вручную в период с конца августа и до 25 сентября в небольшие ящики по 20 кг. Сенсо придает напитку элегантность, текстуру и деликатность, а Мурведр — структуру, силу и аромат. Что касается производства вина, то ягоды Сенсо сразу прессуются, чтобы сохранить разнообразие фруктовых оттенков в готовом напитке. Мурведр настаивают c кожицей в течение нескольких часов, что придает вину насыщенность, комплексность и освежающие нотки. Затем составляют бленд, который подвергается процессу ферментации в течение 20 дней при низкой температуре. Последующий процесс старения вина проходит в стальных чанах. В результате получается замечательное освежающее вино, которое с каждым глотком дарит все больше и больше наслаждения. Вино характеризуется хорошим потенциалом хранения.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах "Телеграфного холма", который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма. В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.

Обладает рубиново-красным цветом.

Привлекает мягким, сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует многогранный, изысканный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, подлеска, корицы, лакрицы и сладких спецуий.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и твердыми сырами.

Красное вино "Luma" Syrah так и просится на стол, его задумывали простым и понятным, как прекрасное сопровождение к ужину, оживленной беседе в семейном кругу и с друзьями в особой теплой атмосфере. В вине отразился дух неповторимой Сицилии с ее богатой историей, искусством и культурой, поражающей своими бесчисленными природными красотами и ароматами. Cantine Cellaro, "Luma" Syrah изготавливается из винограда сорта Сира. Этот сорт, пришедший из Франции и получивший популярность во всем мире благодаря австралийским производителям, стал очень востребован и в Италии, попав сюда в 90-х годах прошлого столетия. Сира дает мощные, концентрированные и многогранные вина, при этом демонстрируя уникальные особенности терруара. Виноградники простираются на высоте от 300 до 600 метров над уровнем моря в районе Самбука ди Сицилия. Здесь преобладает уникальный, созданный горными склонами вулкана Этна, темный тип почвы, богатый полезными ископаемыми и минералами. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. После сбора урожая виноград подвергается сортировке и дроблению, затем проводится мацерация в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла для извлечения цвета. После чего следует мягкое прессование и ферментация в бетонных емкостях. Вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 6 месяцев.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Обладает рубиново-красным цветом.

Привлекает мягким, сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует многогранный, изысканный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, подлеска, корицы, лакрицы и сладких спецуий.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и твердыми сырами.

Красное вино "Luma" Syrah так и просится на стол, его задумывали простым и понятным, как прекрасное сопровождение к ужину, оживленной беседе в семейном кругу и с друзьями в особой теплой атмосфере. В вине отразился дух неповторимой Сицилии с ее богатой историей, искусством и культурой, поражающей своими бесчисленными природными красотами и ароматами. Cantine Cellaro, "Luma" Syrah изготавливается из винограда сорта Сира. Этот сорт, пришедший из Франции и получивший популярность во всем мире благодаря австралийским производителям, стал очень востребован и в Италии, попав сюда в 90-х годах прошлого столетия. Сира дает мощные, концентрированные и многогранные вина, при этом демонстрируя уникальные особенности терруара. Виноградники простираются на высоте от 300 до 600 метров над уровнем моря в районе Самбука ди Сицилия. Здесь преобладает уникальный, созданный горными склонами вулкана Этна, темный тип почвы, богатый полезными ископаемыми и минералами. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. После сбора урожая виноград подвергается сортировке и дроблению, затем проводится мацерация в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла для извлечения цвета. После чего следует мягкое прессование и ферментация в бетонных емкостях. Вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 6 месяцев.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино демонстрирует бледно-рубиновый цвет с мягкими пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, гармоничный и сбалансированный, с отличной структурой, легкими пыльными танинами, освежающей кислотностью и приятным, живым, ярким послевкусием, пронизанным минеральной силой.

Свежий аромат вина соткан щедрыми тонами клубники, земляники, граната, дополненными легкими лимонными штрихами, оттенками грибов и минералов.

Это универсальное вино подается с простыми блюдами, такими как паста с томатным соусом, жареные грибы, блюда из мяса и рыбы, а также сырами.

Tornatore, Etna Rosso — свежее и элегантное красное сухое вино, рожденное благодаря искусной винификации местных сицилийских сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Виноград произрастает на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря, в муниципалитете Кастильоне-ди-Сицилия. Урожайность составляет около 70 ц/га. Виноград, собранный вручную во вторую и третью декаду октября в небольшие ящики, быстро доставляется на винодельню, где подвергается ручному отбору на специальной ленте. Очищенные от стеблей и слегка измельченные ягоды отправляют в цементные резервуары. Мацерация проходит при контролируемой температуре 22-25 °С на протяжении 10-12 дней. По завершении брожения проводится постферментационная мацерация в течение нескольких дней, после чего сок сливают и отделяют от мезги путем прессования с помощью традиционного вертикального пресса. Выдерживается вино около 6 месяцев в больших деревянных бочках. После бутилирования вино дополнительно созревает в подвалах винодельни на протяжении 3 месяцев.

История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг.На сегодняшний день компания Торнаторе владеет землями площадью 60 га в Agro di Castiglione di Sicilia и землями площадью 40 га, находящимися в полной собственности. На территории предприятия возделывается около 46 га виноградников, 8 га оливковых рощ и 5 га ореховых рощ. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов, а высокое качество продукции по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино демонстрирует бледно-рубиновый цвет с мягкими пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, гармоничный и сбалансированный, с отличной структурой, легкими пыльными танинами, освежающей кислотностью и приятным, живым, ярким послевкусием, пронизанным минеральной силой.

Свежий аромат вина соткан щедрыми тонами клубники, земляники, граната, дополненными легкими лимонными штрихами, оттенками грибов и минералов.

Это универсальное вино подается с простыми блюдами, такими как паста с томатным соусом, жареные грибы, блюда из мяса и рыбы, а также сырами.

Tornatore, Etna Rosso — свежее и элегантное красное сухое вино, рожденное благодаря искусной винификации местных сицилийских сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Виноград произрастает на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря, в муниципалитете Кастильоне-ди-Сицилия. Урожайность составляет около 70 ц/га. Виноград, собранный вручную во вторую и третью декаду октября в небольшие ящики, быстро доставляется на винодельню, где подвергается ручному отбору на специальной ленте. Очищенные от стеблей и слегка измельченные ягоды отправляют в цементные резервуары. Мацерация проходит при контролируемой температуре 22-25 °С на протяжении 10-12 дней. По завершении брожения проводится постферментационная мацерация в течение нескольких дней, после чего сок сливают и отделяют от мезги путем прессования с помощью традиционного вертикального пресса. Выдерживается вино около 6 месяцев в больших деревянных бочках. После бутилирования вино дополнительно созревает в подвалах винодельни на протяжении 3 месяцев.

История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг.На сегодняшний день компания Торнаторе владеет землями площадью 60 га в Agro di Castiglione di Sicilia и землями площадью 40 га, находящимися в полной собственности. На территории предприятия возделывается около 46 га виноградников, 8 га оливковых рощ и 5 га ореховых рощ. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов, а высокое качество продукции по достоинству оценено международными винными критиками.

Светло-соломенный цвет.

Приятные пряные ноты и тропические акценты формируют основу вкуса, а освежающая кислотность — живой и яркий финал.

Приятный и свежий аромат с нотами тропических фруктов, минералов, гуавы, травянистыми оттенками, тонами спаржи, зеленого яблока и крыжовника.

Рекомендуется в качестве аперитива, к зеленым салатам, закускам и легким блюдам из белой рыбы и мяса птицы.

Diemersdal, "Cape Town" Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда, который произрастает на глинистых почвах нескольких виноградников. Виноград собирают в ночное время в момент полной спелости. Урожай с каждого блока собирают и винифицируют отдельно. После очистки от гребней и дробления муст проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей в течение 3-9 часов, а затем прессуется. Ферментация при контролируемой температуре 14-16 ºC длится три недели. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 2 месяцев.Винтаж 2023 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy, 2023".

Светло-соломенный цвет.

Приятные пряные ноты и тропические акценты формируют основу вкуса, а освежающая кислотность — живой и яркий финал.

Приятный и свежий аромат с нотами тропических фруктов, минералов, гуавы, травянистыми оттенками, тонами спаржи, зеленого яблока и крыжовника.

Рекомендуется в качестве аперитива, к зеленым салатам, закускам и легким блюдам из белой рыбы и мяса птицы.

Diemersdal, "Cape Town" Sauvignon Blanc — элегантное белое вино, созданное из винограда, который произрастает на глинистых почвах нескольких виноградников. Виноград собирают в ночное время в момент полной спелости. Урожай с каждого блока собирают и винифицируют отдельно. После очистки от гребней и дробления муст проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей в течение 3-9 часов, а затем прессуется. Ферментация при контролируемой температуре 14-16 ºC длится три недели. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 2 месяцев.Винтаж 2023 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy, 2023".

Бледно-розовый цвет.

Вкус огромной силы, сочетающий в себе свежесть, минеральность и сложность, с обилием цитрусовых оттенков и пикантной перечностью, приятной направленностью и некоторой соленой ноткой, а также элементами гарриги в сухом и продолжительном послевкусии.

Богатый аромат наполнен оттенками лепестков роз, грейпфрута, красной смородины, дыни и лайма.

Хорошо сочетается с маринованной рыбой, мясом на гриле, суши и сашими.

"Vallon des Anges" Rose — органическое розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Верментино, которые выращиваются на виноградниках с известняковыми почвами. Coteaux d'Aix en Provence AOP — ключевое французское винодельческое наименование региона Прованс, расположенного в крайнем юго-восточном углу страны. Климат на всей территории водосбора Кото-д'Экс ан Прованс определенно средиземноморский, даже самые прибрежные виноградники наименования находятся не более чем в 30 километрах от моря. Длинное и засушливое лето в Провансе несколько компенсируется силой штормов, которые обрушиваются весной и осенью, принося большую часть годового количества осадков в регионе. Виноград собирается вручную в ночное время суток на каменистых склонах. Прессование и винификация проводятся при низкой температуре. Далее следует длительная выдержка на тонком осадке в стальных чанах.Винтаж 2023 года был отмечен серебряной медалью на "Concours General Agricole Paris" в 2024 году.

Domaine de Valdition — производитель органических вин и оливкового масла. Поместье Valdition площадью 240 га расположено в Провансе, в самом сердце Альпий, между Оргоном и Эйгальером и недалеко от Сен-Реми-де-Прованс. Именно в эпоху Возрождения Франсуа I, король Франции, подарил это поместье своей дочери Каролине дю Прево. Она вышла замуж за сьера Дакла де Шатобер, семья которого владела поместьем на протяжении 4 столетий. Уважение и любовь к земле подтолкнули команду Valdition к еще большему внедрению экологического подхода, переходя от устойчивого выращивания к органическому с 2006 года. Механическая обработка почвы способствует аэрации, минерализации органических веществ, снижает водный стресс летом и, разрушая поверхностные корни, подталкивает лозу к исследованию более глубоких слоев почвы. Компания предпочитает использовать органические компосты и навоз, которые питают почву. Медленная и продолжительная минерализация позволяет питать растение гораздо более мягким и прогрессивным способом. Обработка почвы и использование органических компостов позволяют получить более вкусный виноград с лучшим органолептическим балансом и, следовательно, лучше выразить терруар. Вина Valdition — это результат постоянной работы с единственной целью — добиться качества.

Бледно-розовый цвет.

Вкус огромной силы, сочетающий в себе свежесть, минеральность и сложность, с обилием цитрусовых оттенков и пикантной перечностью, приятной направленностью и некоторой соленой ноткой, а также элементами гарриги в сухом и продолжительном послевкусии.

Богатый аромат наполнен оттенками лепестков роз, грейпфрута, красной смородины, дыни и лайма.

Хорошо сочетается с маринованной рыбой, мясом на гриле, суши и сашими.

"Vallon des Anges" Rose — органическое розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Верментино, которые выращиваются на виноградниках с известняковыми почвами. Coteaux d'Aix en Provence AOP — ключевое французское винодельческое наименование региона Прованс, расположенного в крайнем юго-восточном углу страны. Климат на всей территории водосбора Кото-д'Экс ан Прованс определенно средиземноморский, даже самые прибрежные виноградники наименования находятся не более чем в 30 километрах от моря. Длинное и засушливое лето в Провансе несколько компенсируется силой штормов, которые обрушиваются весной и осенью, принося большую часть годового количества осадков в регионе. Виноград собирается вручную в ночное время суток на каменистых склонах. Прессование и винификация проводятся при низкой температуре. Далее следует длительная выдержка на тонком осадке в стальных чанах.Винтаж 2023 года был отмечен серебряной медалью на "Concours General Agricole Paris" в 2024 году.

Domaine de Valdition — производитель органических вин и оливкового масла. Поместье Valdition площадью 240 га расположено в Провансе, в самом сердце Альпий, между Оргоном и Эйгальером и недалеко от Сен-Реми-де-Прованс. Именно в эпоху Возрождения Франсуа I, король Франции, подарил это поместье своей дочери Каролине дю Прево. Она вышла замуж за сьера Дакла де Шатобер, семья которого владела поместьем на протяжении 4 столетий. Уважение и любовь к земле подтолкнули команду Valdition к еще большему внедрению экологического подхода, переходя от устойчивого выращивания к органическому с 2006 года. Механическая обработка почвы способствует аэрации, минерализации органических веществ, снижает водный стресс летом и, разрушая поверхностные корни, подталкивает лозу к исследованию более глубоких слоев почвы. Компания предпочитает использовать органические компосты и навоз, которые питают почву. Медленная и продолжительная минерализация позволяет питать растение гораздо более мягким и прогрессивным способом. Обработка почвы и использование органических компостов позволяют получить более вкусный виноград с лучшим органолептическим балансом и, следовательно, лучше выразить терруар. Вина Valdition — это результат постоянной работы с единственной целью — добиться качества.

Красивый глубокий янтарный цвет с водянистой каймой.

Вкус плотный, сложный, наполненный цитрусовой свежестью и дуновением морского бриза, деликатной сладостью спелых фруктов, меда и сухофруктов. Легкая танинная текстура напоминает о длительном контакте с кожицей. Послевкусие сухое, приятно солоноватое.

Интригующий аромат выражен нотами цитрусовых фруктов, цедры, миндаля и спелых семечковых фруктов. В нем также присутствуют солоноватые и бальзамические оттенки, подчеркнутые акцентами акациевого меда.

Очень универсально: при температуре 12-14 °C можно подать с жирной рыбой, например, красным тунцом, а при температуре 16-18 °C прекрасно дополнит мясные блюда, такие как запеченный в духовке козленок, средиземноморская капуста с сицилийской колбасой и вообще все традиционные сицилийские блюда.

Fabio Ferracane, "Macerato" Catarratto приоткрывает дверь в историю прошлого Сицилии... Это белое вино, изготовленное из собранного вручную в третью декаду сентября на виноградниках Контрада Беллуза винограда сорта Катарратто, который проходит длительную 19-дневную мацерацию в контакте с кожицей. Такой метод винификации возвращает память о крестьянах Марсалы, возрождает практику виноделия бабушек и дедушек современных сицилийцев. Длительный контакт с кожицей позволяет экстрагировать танины из ягод, что придает вину выразительный характер. После прессования для отделения сока от мезги вино выдерживается на осадке в течение 2-х месяцев. "Мачерато" Катаррато содержит очень мало сульфитов (13 мг/л), которые естественным образом образуются во время ферментации. Это вино пробуждает истинные воспоминания. Традиции и инновации объединяются в бокале с "Мачерато" Катаррато, которое рассказывает древнюю историю напряженных, но страстных отношений между виноделом и его землей.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Красивый глубокий янтарный цвет с водянистой каймой.

Вкус плотный, сложный, наполненный цитрусовой свежестью и дуновением морского бриза, деликатной сладостью спелых фруктов, меда и сухофруктов. Легкая танинная текстура напоминает о длительном контакте с кожицей. Послевкусие сухое, приятно солоноватое.

Интригующий аромат выражен нотами цитрусовых фруктов, цедры, миндаля и спелых семечковых фруктов. В нем также присутствуют солоноватые и бальзамические оттенки, подчеркнутые акцентами акациевого меда.

Очень универсально: при температуре 12-14 °C можно подать с жирной рыбой, например, красным тунцом, а при температуре 16-18 °C прекрасно дополнит мясные блюда, такие как запеченный в духовке козленок, средиземноморская капуста с сицилийской колбасой и вообще все традиционные сицилийские блюда.

Fabio Ferracane, "Macerato" Catarratto приоткрывает дверь в историю прошлого Сицилии... Это белое вино, изготовленное из собранного вручную в третью декаду сентября на виноградниках Контрада Беллуза винограда сорта Катарратто, который проходит длительную 19-дневную мацерацию в контакте с кожицей. Такой метод винификации возвращает память о крестьянах Марсалы, возрождает практику виноделия бабушек и дедушек современных сицилийцев. Длительный контакт с кожицей позволяет экстрагировать танины из ягод, что придает вину выразительный характер. После прессования для отделения сока от мезги вино выдерживается на осадке в течение 2-х месяцев. "Мачерато" Катаррато содержит очень мало сульфитов (13 мг/л), которые естественным образом образуются во время ферментации. Это вино пробуждает истинные воспоминания. Традиции и инновации объединяются в бокале с "Мачерато" Катаррато, которое рассказывает древнюю историю напряженных, но страстных отношений между виноделом и его землей.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Вино имеет темно-золотистый цвет с тенденцией к оранжевому.

У вина питкий, свежий, насыщенный, пикантно солоноватый вкус с мягкими танинами и сбалансированной кислотностью.

Пикантный аромат вина интригует оттенками дрожжей, свежескошенной травы, миндаля, апельсиновой цедры, лимона, фенхеля, лакрицы, морской соли и зеленого яблока.

Вино очень универсально: при температуре 12-14 °C его можно подать с жирной рыбой, например, красным тунцом, а при температуре 16-18 °C оно прекрасно дополнит мясные блюда, такие как запеченный в духовке козленок, средиземноморская капуста с сицилийской колбасой и вообще все традиционные сицилийские блюда.

Fabio Ferracane, "Macerato" Catarratto приоткрывает дверь в историю прошлого Сицилии... Это белое вино, изготовленное из собранного вручную в третью декаду сентября на виноградниках Контрада Беллуза винограда сорта Катарратто, который проходит длительную 19-дневную мацерацию в контакте с кожицей. Такой метод винификации возвращает память о крестьянах Марсалы, возрождает практику виноделия бабушек и дедушек современных сицилийцев. Длительный контакт с кожицей позволяет экстрагировать танины из ягод, что придает вину выразительный характер. После прессования для отделения сока от мезги вино выдерживается на осадке в течение 2-х месяцев. "Мачерато" Катаррато содержит очень мало сульфитов (13 мг/л), которые естественным образом образуются во время ферментации. Это вино пробуждает истинные воспоминания. Традиции и инновации объединяются в бокале с "Мачерато" Катаррато, которое рассказывает древнюю историю напряженных, но страстных отношений между виноделом и его землей.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно прошел примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Вино имеет темно-золотистый цвет с тенденцией к оранжевому.

У вина питкий, свежий, насыщенный, пикантно солоноватый вкус с мягкими танинами и сбалансированной кислотностью.

Пикантный аромат вина интригует оттенками дрожжей, свежескошенной травы, миндаля, апельсиновой цедры, лимона, фенхеля, лакрицы, морской соли и зеленого яблока.

Вино очень универсально: при температуре 12-14 °C его можно подать с жирной рыбой, например, красным тунцом, а при температуре 16-18 °C оно прекрасно дополнит мясные блюда, такие как запеченный в духовке козленок, средиземноморская капуста с сицилийской колбасой и вообще все традиционные сицилийские блюда.

Fabio Ferracane, "Macerato" Catarratto приоткрывает дверь в историю прошлого Сицилии... Это белое вино, изготовленное из собранного вручную в третью декаду сентября на виноградниках Контрада Беллуза винограда сорта Катарратто, который проходит длительную 19-дневную мацерацию в контакте с кожицей. Такой метод винификации возвращает память о крестьянах Марсалы, возрождает практику виноделия бабушек и дедушек современных сицилийцев. Длительный контакт с кожицей позволяет экстрагировать танины из ягод, что придает вину выразительный характер. После прессования для отделения сока от мезги вино выдерживается на осадке в течение 2-х месяцев. "Мачерато" Катаррато содержит очень мало сульфитов (13 мг/л), которые естественным образом образуются во время ферментации. Это вино пробуждает истинные воспоминания. Традиции и инновации объединяются в бокале с "Мачерато" Катаррато, которое рассказывает древнюю историю напряженных, но страстных отношений между виноделом и его землей.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно прошел примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Насыщенный фиолетовый цвет с более светлым ободком.

Вкус сбалансированный, с бархатистыми танинами, придающими текучесть, и умеренной кислотностью, солоновато-дымным послевкусием.

В аромате соблазнительно переплетаются фруктовые ноты сливы, вишни и запеченной черной смородины с оттенками гвоздики и корицы на заднем плане, сдержанным намеком на сургуч, фиалку, ваниль и кедр.

Великолепно сочетается с олениной, приготовленным на гриле мясом, красным тушеным мясом, пастой или ризотто с мясным соусом, сырами.

"Lu Patri" — элегантное, мягкое, одновременно сложное и тонкое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. "Лу Патри" в переводе с сицилийского диалекта означает "отец", что в названии вина указывает на значимость старинного автохтонного винограда Неро д'Авола и является знаком глубокой связи с землей и сицилийскими традициями."Лу Патри" выпускается с 2009 года. Виноградники с Нера д'Авола располагаются в провинции Агридженто, преимущественно на известковых и меловых почвах, на высоте от 250 до 400 метров над уровнем моря. Когда виноград достигает оптимальной степени зрелости, грозди бережно собираются, укладываются в специальные небольшие ящики и доставляются на винодельню. Виноград был собран в период с последней декады сентября по первое октября 2020 года. После тщательного отбора ягоды отделяются от гребней и слегка измельчают. Процесс ферментации в стальных чанах занимает 18 дней. Регулярное перекачивание сусла гарантирует оптимальное извлечение красящих и танинных веществ из шкурок. Выдерживается вино 14 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба (Невер, Тронсе, Алье), 1/3 которых — новые. После бутилирования вино еще 12 месяцев дозревает в погребах винодельни. Винтаж 2020 года был выпущен в мае 2023 года в количестве 17 329 бутылок. Потенциал хранения "Лу Патри" составляет более 10 лет. Для того, чтобы наслаждаться этим вином в лучшем виде, рекомендуется дать ему "подышать" 15-20 минут перед подачей на стол.Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini" и серебряной — "Decanter" в 2023 году.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20–22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Насыщенный фиолетовый цвет с более светлым ободком.

Вкус сбалансированный, с бархатистыми танинами, придающими текучесть, и умеренной кислотностью, солоновато-дымным послевкусием.

В аромате соблазнительно переплетаются фруктовые ноты сливы, вишни и запеченной черной смородины с оттенками гвоздики и корицы на заднем плане, сдержанным намеком на сургуч, фиалку, ваниль и кедр.

Великолепно сочетается с олениной, приготовленным на гриле мясом, красным тушеным мясом, пастой или ризотто с мясным соусом, сырами.

"Lu Patri" — элегантное, мягкое, одновременно сложное и тонкое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. "Лу Патри" в переводе с сицилийского диалекта означает "отец", что в названии вина указывает на значимость старинного автохтонного винограда Неро д'Авола и является знаком глубокой связи с землей и сицилийскими традициями."Лу Патри" выпускается с 2009 года. Виноградники с Нера д'Авола располагаются в провинции Агридженто, преимущественно на известковых и меловых почвах, на высоте от 250 до 400 метров над уровнем моря. Когда виноград достигает оптимальной степени зрелости, грозди бережно собираются, укладываются в специальные небольшие ящики и доставляются на винодельню. Виноград был собран в период с последней декады сентября по первое октября 2020 года. После тщательного отбора ягоды отделяются от гребней и слегка измельчают. Процесс ферментации в стальных чанах занимает 18 дней. Регулярное перекачивание сусла гарантирует оптимальное извлечение красящих и танинных веществ из шкурок. Выдерживается вино 14 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба (Невер, Тронсе, Алье), 1/3 которых — новые. После бутилирования вино еще 12 месяцев дозревает в погребах винодельни. Винтаж 2020 года был выпущен в мае 2023 года в количестве 17 329 бутылок. Потенциал хранения "Лу Патри" составляет более 10 лет. Для того, чтобы наслаждаться этим вином в лучшем виде, рекомендуется дать ему "подышать" 15-20 минут перед подачей на стол.Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini" и серебряной — "Decanter" в 2023 году.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20–22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Цвет вина — золотистый.

В бархатистом, фруктовом вкусе вина ощущаются гармоничные танины.

В ярком аромате вина ощущаются оттенки сухофруктов, карамели и какао.

Вино подают к белому мясу, птице, рыбе и сырам.

Viteadovest, "Rina" Bianco Terre Siciliane IGP — белое сухое вино,  которое производят из виноградного сорта Катарратто, собранного с лоз возрастом от 30 лет. Они произрастают на землях, расположенных на Сицилии, на высоте 80 метров над уровнем моря. Поспевшие гроздья собирают вручную в конце сентября, затем винифицируют в бочках с мацерацией на кожице и использованием натуральных дрожжей. Витедовест, "Рина" Бьянко Терре Сичилиане созревает на благородном осадке. Вначале вино выдерживают 1 год в бочках из-под каштана, а затем еще 9 месяцев в дубовых бочках. В результате оно приобретает характерный приятный вкус и изысканный аромат.

Viteadovest — итальянская компания, которая специализируется на производстве качественных, ароматных тихих вин. Ее производственные мощности расположены на западе Сицилии.Винодельня образовалась в результате объединения виноградников, принадлежащих двум семьям — Ангилери и Пулео Портелли. Они расположены на землях в регионах Марсала и Мадзара-дель-Валло. Виноградники компании занимают площадь 5 га. В "Витедовест" выращивают ягоды по системе "альберелло", то есть, поддерживая низкую урожайность. Кроме того, специалисты придерживаются органических способов земледелия. Они не используют химических добавок и удобрений, а урожай собирают вручную.

Цвет вина — золотистый.

В бархатистом, фруктовом вкусе вина ощущаются гармоничные танины.

В ярком аромате вина ощущаются оттенки сухофруктов, карамели и какао.

Вино подают к белому мясу, птице, рыбе и сырам.

Viteadovest, "Rina" Bianco Terre Siciliane IGP — белое сухое вино,  которое производят из виноградного сорта Катарратто, собранного с лоз возрастом от 30 лет. Они произрастают на землях, расположенных на Сицилии, на высоте 80 метров над уровнем моря. Поспевшие гроздья собирают вручную в конце сентября, затем винифицируют в бочках с мацерацией на кожице и использованием натуральных дрожжей. Витедовест, "Рина" Бьянко Терре Сичилиане созревает на благородном осадке. Вначале вино выдерживают 1 год в бочках из-под каштана, а затем еще 9 месяцев в дубовых бочках. В результате оно приобретает характерный приятный вкус и изысканный аромат.

Viteadovest — итальянская компания, которая специализируется на производстве качественных, ароматных тихих вин. Ее производственные мощности расположены на западе Сицилии.Винодельня образовалась в результате объединения виноградников, принадлежащих двум семьям — Ангилери и Пулео Портелли. Они расположены на землях в регионах Марсала и Мадзара-дель-Валло. Виноградники компании занимают площадь 5 га. В "Витедовест" выращивают ягоды по системе "альберелло", то есть, поддерживая низкую урожайность. Кроме того, специалисты придерживаются органических способов земледелия. Они не используют химических добавок и удобрений, а урожай собирают вручную.

Цвет — рубиново-красный, с пурпурными бликами.

Вкус интенсивный, напористый и насыщенный, с заметными и характерными танинами, которые все же отличаются мягкостью и шелковистостью, приятной текстурой и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты инжира, спелой вишни, сливы, лакрицы и пряностей. Послевкусие долгое, сухое и выразительное.

Букет манит ароматами лесных ягод и обволакивающими нотами вишни Морель, черной смородины и черного перца.

Рекомендуется к основным блюдам, особенно пасте, полузрелым сырам.

"Diodoros" — это не просто вино, а целый проект, в котором слились воедино виноделие и археология. Виноделие и археология являются определяющими элементами уникальной территории с древней историей, где сельское хозяйство раскрывает смысл и истоки цивилизации. Фактически, "Диодорос" является результатом партнерства между археологическим парком Долины храмов Агридженто и винодельней CVA Canicatti, созданного в июле 2011 года. Общие ценности дали жизнь проекту, который обеспечивает экологическую устойчивость и сохранение уникального ландшафта. Более того, виноградарство представляет собой деятельность, имеющую наибольшую экономическую и коммуникационную ценность для всего сельскохозяйственного сектора Сицилии, и по этой причине оно способно облегчить доступ на рынок для многих превосходных сельскохозяйственных продуктов, выращиваемых в Долине Храмов. "Диодорос" рождается на виноградниках, расположенных недалеко от храма Юноны. Исключительность участков обусловлена ​​уникальными характеристиками местного терруара. Это самое сердце земли Неро д'Авола, где глубокие песчаные аллювиальные почвы, характеризующиеся наличием гравия и минералов, очень плодородны и идеально подходят для выращивания автохтонных сицилийских сортов винограда.Купаж "Диодорос" представлен сортами Неро д'Авола, Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Лозы, средний возраст которых составляет 44 года, высажены на высоте 50-100 метров над уровнем моря. Урожайность не превышает 80 ц/га. Собранный в начале сентября виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Традиционная винификация протекает при строгом температурном контроле в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 месяца в резервуарах, 10-18 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках после розлива.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — рубиново-красный, с пурпурными бликами.

Вкус интенсивный, напористый и насыщенный, с заметными и характерными танинами, которые все же отличаются мягкостью и шелковистостью, приятной текстурой и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты инжира, спелой вишни, сливы, лакрицы и пряностей. Послевкусие долгое, сухое и выразительное.

Букет манит ароматами лесных ягод и обволакивающими нотами вишни Морель, черной смородины и черного перца.

Рекомендуется к основным блюдам, особенно пасте, полузрелым сырам.

"Diodoros" — это не просто вино, а целый проект, в котором слились воедино виноделие и археология. Виноделие и археология являются определяющими элементами уникальной территории с древней историей, где сельское хозяйство раскрывает смысл и истоки цивилизации. Фактически, "Диодорос" является результатом партнерства между археологическим парком Долины храмов Агридженто и винодельней CVA Canicatti, созданного в июле 2011 года. Общие ценности дали жизнь проекту, который обеспечивает экологическую устойчивость и сохранение уникального ландшафта. Более того, виноградарство представляет собой деятельность, имеющую наибольшую экономическую и коммуникационную ценность для всего сельскохозяйственного сектора Сицилии, и по этой причине оно способно облегчить доступ на рынок для многих превосходных сельскохозяйственных продуктов, выращиваемых в Долине Храмов. "Диодорос" рождается на виноградниках, расположенных недалеко от храма Юноны. Исключительность участков обусловлена ​​уникальными характеристиками местного терруара. Это самое сердце земли Неро д'Авола, где глубокие песчаные аллювиальные почвы, характеризующиеся наличием гравия и минералов, очень плодородны и идеально подходят для выращивания автохтонных сицилийских сортов винограда.Купаж "Диодорос" представлен сортами Неро д'Авола, Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Лозы, средний возраст которых составляет 44 года, высажены на высоте 50-100 метров над уровнем моря. Урожайность не превышает 80 ц/га. Собранный в начале сентября виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Традиционная винификация протекает при строгом температурном контроле в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 месяца в резервуарах, 10-18 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках после розлива.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Вино чистого соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — свежий, глубокий, с выразительной минеральностью и нежной фруктовой кислинкой. Послевкусие изящное, устойчивое.

Свежий, изящный аромат раскрывается яркими цитрусовыми тонами, среди которых особенно выделяются нотки грейпрута. Постепенно к ним добавляются полутона ванили и корицы, смягчающие букет и придающие ему загадочность и нежность.

Идеальным дополнением к вину будут блюда из морской рыбы, а также суши, закуски из морепродуктов, блюда из белого мяса и свежие овощи.

Впервые вино Feudo Maccari, "Family and Friends" было представлено широкому потребителю в 2015 году. До этого вино создавали исключительно для представителей семьи Маретти и близких друзей. Именно поэтому коммерческий экземпляр вина получил название "Family and Friends" ( в переводе с английского языка — "Семья и Друзья").Виноград сорта Грилло собирают на расположенных в юго-восточной части Сицилии участках, возраст лоз составляет около 20 лет. В процессе винификации сусло ферментируют частично в небольших цементных емкостях и частично — в дубовых бочках. Выдерживают вино в течение 6 месяцев опять же в цементных чанах, имеющих яйцевидную форму, после чего еще полгода вино созревает в бутылках.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

Вино чистого соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — свежий, глубокий, с выразительной минеральностью и нежной фруктовой кислинкой. Послевкусие изящное, устойчивое.

Свежий, изящный аромат раскрывается яркими цитрусовыми тонами, среди которых особенно выделяются нотки грейпрута. Постепенно к ним добавляются полутона ванили и корицы, смягчающие букет и придающие ему загадочность и нежность.

Идеальным дополнением к вину будут блюда из морской рыбы, а также суши, закуски из морепродуктов, блюда из белого мяса и свежие овощи.

Впервые вино Feudo Maccari, "Family and Friends" было представлено широкому потребителю в 2015 году. До этого вино создавали исключительно для представителей семьи Маретти и близких друзей. Именно поэтому коммерческий экземпляр вина получил название "Family and Friends" ( в переводе с английского языка — "Семья и Друзья").Виноград сорта Грилло собирают на расположенных в юго-восточной части Сицилии участках, возраст лоз составляет около 20 лет. В процессе винификации сусло ферментируют частично в небольших цементных емкостях и частично — в дубовых бочках. Выдерживают вино в течение 6 месяцев опять же в цементных чанах, имеющих яйцевидную форму, после чего еще полгода вино созревает в бутылках.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

Цвет — темно-рубиновый.

Винтаж обладает интенсивным и смелым ягодным вкусом с большой сложностью, пикантными и пряными нотками, а также мягкими и бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, сухое.

Выразительный аромат гармонично сочетает в себе ягодные, пряные и кофейные тона.

Рекомендуется к классическим мясным блюдам, особенно жареной баранине со свежими садовыми овощами.

Линейка вин "The Journal" представляет собой высшее выражение терруара Димерсдал, фермы, где шесть поколений семьи Лоу выращивают виноград для изготовления изысканных вин. "The Journal" подразумевает непрерывное, живое и развивающееся. Это гарантирует, что события времени будут зафиксированы и записаны в виде моментов — напоминаний о прошлых поколениях и ориентиров для будущих поколений. Высочайшее качество вин этой линейки и мастерство, с которым производятся вина "The Journal", являются результатом традиций Димерсдала и упорного труда предыдущих поколений виноделов.Diemersdal, "The Journal" Pinotage — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж. Плотные гроздья с мелкими ягодами идеальны для создания структурного, элегантного и утонченного вина. 47-летние кустовые лозы уходят корнями в темно-красные почвы Юона на северных склонах Дурбанвиля, ловя южные бризы летом и фронтальные ветры с севера зимой. Прохладные условия выращивания на открытых участках, а также практика земледелия в засушливых районах приводят к тому, что плоды развиваются медленно. Виноград тщательно собирается вручную, измельчается и ферментируется в открытой 1-тонной емкости из французского дуба при температуре 25-28 °С. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями, что приводит к интенсивному и сложному аромату. Малолактическое брожение проводится в старых бочках из французского дуба перед переливанием. Вино выдерживается в течение 22 месяцев в 100% новых 225-литровых бочках из французского дуба.

Цвет — темно-рубиновый.

Винтаж обладает интенсивным и смелым ягодным вкусом с большой сложностью, пикантными и пряными нотками, а также мягкими и бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, сухое.

Выразительный аромат гармонично сочетает в себе ягодные, пряные и кофейные тона.

Рекомендуется к классическим мясным блюдам, особенно жареной баранине со свежими садовыми овощами.

Линейка вин "The Journal" представляет собой высшее выражение терруара Димерсдал, фермы, где шесть поколений семьи Лоу выращивают виноград для изготовления изысканных вин. "The Journal" подразумевает непрерывное, живое и развивающееся. Это гарантирует, что события времени будут зафиксированы и записаны в виде моментов — напоминаний о прошлых поколениях и ориентиров для будущих поколений. Высочайшее качество вин этой линейки и мастерство, с которым производятся вина "The Journal", являются результатом традиций Димерсдала и упорного труда предыдущих поколений виноделов.Diemersdal, "The Journal" Pinotage — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж. Плотные гроздья с мелкими ягодами идеальны для создания структурного, элегантного и утонченного вина. 47-летние кустовые лозы уходят корнями в темно-красные почвы Юона на северных склонах Дурбанвиля, ловя южные бризы летом и фронтальные ветры с севера зимой. Прохладные условия выращивания на открытых участках, а также практика земледелия в засушливых районах приводят к тому, что плоды развиваются медленно. Виноград тщательно собирается вручную, измельчается и ферментируется в открытой 1-тонной емкости из французского дуба при температуре 25-28 °С. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями, что приводит к интенсивному и сложному аромату. Малолактическое брожение проводится в старых бочках из французского дуба перед переливанием. Вино выдерживается в течение 22 месяцев в 100% новых 225-литровых бочках из французского дуба.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с интенсивными зеленоватыми бликами.

У вина насыщенный вкус с нотками леденцов или лимонно-лаймовой меренги, яркой кислотностью, которая в сочетании с приятной минеральностью придает ему яркость и характер. В послевкусии звучат сочные лимонные тона.

Аромат вина демонстрирует классические сортовые тона цитрусовых фруктов, дополненные цветочными нотами с оттенком чего-то экзотического, такого как семена шафрана или кардамона. Также в букете угадываются нюансы трав, миндаля, груши и нуги.

Вино хорошо сочетается с белым мясом и сырами.

Tornatore, Etna Bianco — элегантное белое вино из винограда сорта Карриканте, который выращивается на вулканических почвах виноградников, расположенных на высоте 650 метров над уровнем моря на северной стороне вулкана. Урожайность составляет около 70 ц/га. Урожай собирается вручную во вторую декаду октября. Виноград в небольших ящиках быстро доставляется на винодельню, где подвергается ручному отбору на специальной ленте. Отделенные от стеблей и слегка отжатые ягоды поступают в пресс. Полученное после мягкого прессования сусло подвергается холодному отстаиванию и последующей ферментации при контролируемой температуре 15-16 °C. Далее вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 4-6 месяцев в стальных и бетонных резервуарах. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться с 2023 по 2026 годы.

История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг.На сегодняшний день компания Торнаторе владеет землями площадью 60 га в Agro di Castiglione di Sicilia и землями площадью 40 га, находящимися в полной собственности. На территории предприятия возделывается около 46 га виноградников, 8 га оливковых рощ и 5 га ореховых рощ. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов, а высокое качество продукции по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с интенсивными зеленоватыми бликами.

У вина насыщенный вкус с нотками леденцов или лимонно-лаймовой меренги, яркой кислотностью, которая в сочетании с приятной минеральностью придает ему яркость и характер. В послевкусии звучат сочные лимонные тона.

Аромат вина демонстрирует классические сортовые тона цитрусовых фруктов, дополненные цветочными нотами с оттенком чего-то экзотического, такого как семена шафрана или кардамона. Также в букете угадываются нюансы трав, миндаля, груши и нуги.

Вино хорошо сочетается с белым мясом и сырами.

Tornatore, Etna Bianco — элегантное белое вино из винограда сорта Карриканте, который выращивается на вулканических почвах виноградников, расположенных на высоте 650 метров над уровнем моря на северной стороне вулкана. Урожайность составляет около 70 ц/га. Урожай собирается вручную во вторую декаду октября. Виноград в небольших ящиках быстро доставляется на винодельню, где подвергается ручному отбору на специальной ленте. Отделенные от стеблей и слегка отжатые ягоды поступают в пресс. Полученное после мягкого прессования сусло подвергается холодному отстаиванию и последующей ферментации при контролируемой температуре 15-16 °C. Далее вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 4-6 месяцев в стальных и бетонных резервуарах. На пике зрелости винтаж 2022 года будет находиться с 2023 по 2026 годы.

История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг.На сегодняшний день компания Торнаторе владеет землями площадью 60 га в Agro di Castiglione di Sicilia и землями площадью 40 га, находящимися в полной собственности. На территории предприятия возделывается около 46 га виноградников, 8 га оливковых рощ и 5 га ореховых рощ. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов, а высокое качество продукции по достоинству оценено международными винными критиками.

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус свежий, сложный, со сладкими сливовыми нотками, пряными тонами, мягкими, приятно бархатистыми танинами в долгом послевкусии.

Ароматический профиль представлен яркими акцентами ежевики, специй и кожи.

Рекомендуется к классическим мясным блюдам, особенно жареной баранине со свежими садовыми овощами.

Линейка вин "The Journal" представляет собой высшее выражение терруара Димерсдал, фермы, где шесть поколений семьи Лоу выращивают виноград для изготовления изысканных вин. "The Journal" подразумевает непрерывное, живое и развивающееся. Это гарантирует, что события времени будут зафиксированы и записаны в виде моментов — напоминаний о прошлых поколениях и ориентиров для будущих поколений. Высочайшее качество вин этой линейки и мастерство, с которым производятся вина "The Journal", являются результатом традиций Димерсдала и упорного труда предыдущих поколений виноделов.Diemersdal, "The Journal" Pinotage — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж. Плотные гроздья с мелкими ягодами идеальны для создания структурного, элегантного и утонченного вина. 47-летние кустовые лозы уходят корнями в темно-красные почвы Юона на северных склонах Дурбанвиля, ловя южные бризы летом и фронтальные ветры с севера зимой. Прохладные условия выращивания на открытых участках, а также практика земледелия в засушливых районах приводят к тому, что плоды развиваются медленно. Виноград тщательно собирается вручную, измельчается и ферментируется в открытой 1-тонной емкости из французского дуба при температуре 25-28 °С. Часть винограда может винифицироваться целыми гроздьями, что приводит к интенсивному и сложному аромату. Малолактическое брожение проводится в старых бочках из французского дуба перед переливанием. Вино выдерживается в течение 22 месяцев в 100% новых 225-литровых бочках из французского дуба.Винтаж 2021 года был отмечен двойной золотой медалью на конкурсе "Veritas", бронзовыми медалями — "International Wine & Spirit Competition" и "The Trophy Wine Show", а также стал победителем "ABSA Top 10 Pinotage" в 2023 году.

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус свежий, сложный, со сладкими сливовыми нотками, пряными тонами, мягкими, приятно бархатистыми танинами в долгом послевкусии.

Ароматический профиль представлен яркими акцентами ежевики, специй и кожи.

Рекомендуется к классическим мясным блюдам, особенно жареной баранине со свежими садовыми овощами.

Линейка вин "The Journal" представляет собой высшее выражение терруара Димерсдал, фермы, где шесть поколений семьи Лоу выращивают виноград для изготовления изысканных вин. "The Journal" подразумевает непрерывное, живое и развивающееся. Это гарантирует, что события времени будут зафиксированы и записаны в виде моментов — напоминаний о прошлых поколениях и ориентиров для будущих поколений. Высочайшее качество вин этой линейки и мастерство, с которым производятся вина "The Journal", являются результатом традиций Димерсдала и упорного труда предыдущих поколений виноделов.Diemersdal, "The Journal" Pinotage — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж. Плотные гроздья с мелкими ягодами идеальны для создания структурного, элегантного и утонченного вина. 47-летние кустовые лозы уходят корнями в темно-красные почвы Юона на северных склонах Дурбанвиля, ловя южные бризы летом и фронтальные ветры с севера зимой. Прохладные условия выращивания на открытых участках, а также практика земледелия в засушливых районах приводят к тому, что плоды развиваются медленно. Виноград тщательно собирается вручную, измельчается и ферментируется в открытой 1-тонной емкости из французского дуба при температуре 25-28 °С. Часть винограда может винифицироваться целыми гроздьями, что приводит к интенсивному и сложному аромату. Малолактическое брожение проводится в старых бочках из французского дуба перед переливанием. Вино выдерживается в течение 22 месяцев в 100% новых 225-литровых бочках из французского дуба.Винтаж 2021 года был отмечен двойной золотой медалью на конкурсе "Veritas", бронзовыми медалями — "International Wine & Spirit Competition" и "The Trophy Wine Show", а также стал победителем "ABSA Top 10 Pinotage" в 2023 году.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, фруктовый вкус с легкой терпкостью, насыщенными нотами спелых красных ягод, специй и гладкими танинами. Долгое, мягкое и элегантное послевкусие.

Мягкий аромат вина содержит оттенки свежих фруктов, специй, ноты клубники и вишни.

Вино составит хорошую пару с красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Wiegner, "Contrada Rampante" Etna Rosso DOC создано из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Ягоды выращены органическим методом на вулканических почвах участков, разбитых в 1965 году. Виноградники с восточно-западной экспозицией находятся на высоте 730 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную. Спонтанная алкогольная ферментация проходит в бочках из европейского дуба при контролируемой температуре. Выдержка вина в дубовых барриках длится 12 месяцев, в бутылках — минимум год.

Винодельня Puccetti Laura принадлежит семье Вигнер, состоящей из супружеской пары, Петра и Лауры, и их сына, Марко. Семья проживает в поместье, расположенном поблизости горы Этна в винодельческом регионе Сицилия. Вулканические почвы Этны хорошо подходят для выращивания как автохтонных, так и международных сортов винограда. Вина получаются тонкие, элегантные, свежие, с красивой минеральностью и долгим потенциалом хранения. Семья гордится тем, что производит свои вина исключительно органическим методом. Так семья выражает уважение к терруару и природе вулкана Этны, который в 2013 году был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, фруктовый вкус с легкой терпкостью, насыщенными нотами спелых красных ягод, специй и гладкими танинами. Долгое, мягкое и элегантное послевкусие.

Мягкий аромат вина содержит оттенки свежих фруктов, специй, ноты клубники и вишни.

Вино составит хорошую пару с красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Wiegner, "Contrada Rampante" Etna Rosso DOC создано из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Ягоды выращены органическим методом на вулканических почвах участков, разбитых в 1965 году. Виноградники с восточно-западной экспозицией находятся на высоте 730 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную. Спонтанная алкогольная ферментация проходит в бочках из европейского дуба при контролируемой температуре. Выдержка вина в дубовых барриках длится 12 месяцев, в бутылках — минимум год.

Винодельня Puccetti Laura принадлежит семье Вигнер, состоящей из супружеской пары, Петра и Лауры, и их сына, Марко. Семья проживает в поместье, расположенном поблизости горы Этна в винодельческом регионе Сицилия. Вулканические почвы Этны хорошо подходят для выращивания как автохтонных, так и международных сортов винограда. Вина получаются тонкие, элегантные, свежие, с красивой минеральностью и долгим потенциалом хранения. Семья гордится тем, что производит свои вина исключительно органическим методом. Так семья выражает уважение к терруару и природе вулкана Этны, который в 2013 году был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.