Вино Рислинг, Торронтес, Макабео и Пино Гри, Страница 121

Вино красивого светло-золотистого цвета.

Вкус вина щедрый, интенсивный, концентрированный, сложный, с нюансами тропических фруктов, сладким послевкусием.

Вино обладает нежным ароматом желтых и белых цветов, а также миндаля.

Домэн Остертаг Рислинг Винобль д'Е — отличная компания для блюд из любых морепродуктов и белого мяса.

Domaine Ostertag Riesling Vignoble d'E 2009 — белое сухое вино, которому присущ сложный богатый вкус с нюансами тромических фруктов и ароматом, пронизанным нотками белых и желтых цветов и миндаля. Домен Остертаг Рислинг Винобль д'Е удачно гармонирует с блюдами из морепродуктов. Вино получают из сорта винограда Рислинг, который собирают вручную. Напиток выдерживают в баррелях и барриках из дуба Алье.Домен Остертаг — это сравнительно молодая винодельня, история которой началась в 1966 году. Компания была основана отцом нынешнего владельца Андре Остертага. На тот момент ей принадлежало всего 9 га виноградников, с урожая которых получали около 6 тыс. ящиков вина. Сегодня Домен Остертаг владеет 13 гектарами виноградников, разбитых на 75 небольших участков, среди них — Гран Крю Muenchberg, ведущий свою историю с XII века. С 1998 года на всех виноградниках внедрен биодинамический метод ведения сельского хозяйства, а также — значительно снижена урожайность. Домен выпускает 16 различных вин. Благодаря предпринимательскому таланту, упорству, смелости и большому опыту, полученному от виноделов Бургундии, Андре Остертаг достиг колоссальных результатов. Его вина признаны одними из лучших в регионе. Андре не боится экспериментировать. Нарушая традиции виноделия, принятые в Эльзасе, он первым начал выдерживать белые вина в барриках из дуба Алье и внедрять новые приемы винификации. Все вина Домена можно назвать великими, они показывают большую глубину, силу, сбалансированность и богатство. Роберт Паркер очень высоко ценит вина молодого эльзасского винодела, считая их «самыми роскошными винами региона». Как говорит признанный эксперт: «Даже промахи Андре Остертага намного дороже успехов его конкурентов, поскольку это ошибки первооткрывателя».

Вино красивого светло-золотистого цвета.

Вкус вина щедрый, интенсивный, концентрированный, сложный, с нюансами тропических фруктов, сладким послевкусием.

Вино обладает нежным ароматом желтых и белых цветов, а также миндаля.

Домэн Остертаг Рислинг Винобль д'Е — отличная компания для блюд из любых морепродуктов и белого мяса.

Domaine Ostertag Riesling Vignoble d'E 2009 — белое сухое вино, которому присущ сложный богатый вкус с нюансами тромических фруктов и ароматом, пронизанным нотками белых и желтых цветов и миндаля. Домен Остертаг Рислинг Винобль д'Е удачно гармонирует с блюдами из морепродуктов. Вино получают из сорта винограда Рислинг, который собирают вручную. Напиток выдерживают в баррелях и барриках из дуба Алье.Домен Остертаг — это сравнительно молодая винодельня, история которой началась в 1966 году. Компания была основана отцом нынешнего владельца Андре Остертага. На тот момент ей принадлежало всего 9 га виноградников, с урожая которых получали около 6 тыс. ящиков вина. Сегодня Домен Остертаг владеет 13 гектарами виноградников, разбитых на 75 небольших участков, среди них — Гран Крю Muenchberg, ведущий свою историю с XII века. С 1998 года на всех виноградниках внедрен биодинамический метод ведения сельского хозяйства, а также — значительно снижена урожайность. Домен выпускает 16 различных вин. Благодаря предпринимательскому таланту, упорству, смелости и большому опыту, полученному от виноделов Бургундии, Андре Остертаг достиг колоссальных результатов. Его вина признаны одними из лучших в регионе. Андре не боится экспериментировать. Нарушая традиции виноделия, принятые в Эльзасе, он первым начал выдерживать белые вина в барриках из дуба Алье и внедрять новые приемы винификации. Все вина Домена можно назвать великими, они показывают большую глубину, силу, сбалансированность и богатство. Роберт Паркер очень высоко ценит вина молодого эльзасского винодела, считая их «самыми роскошными винами региона». Как говорит признанный эксперт: «Даже промахи Андре Остертага намного дороже успехов его конкурентов, поскольку это ошибки первооткрывателя».

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, минералов и мякоти белых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Prendina, "Paroni", Garda DOC — элегантное белое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Гарда. Сбор урожая проводится вручную в начале сентября ранним утром, на винодельне ягоды подвергаются винификации, проходящей с полной защитой от кислорода. Измельченный виноград охлаждается до температуры 10 °С, затем начинается 6-часовая мацерация с последующим прессованием. На ночь сусло остается в стадии статической декантации. Ферментация проходит при контролируемой температуре 17 °С и длится около 12 дней. Ферментация останавливается, когда остаточный уровень сахара достигает 8/9 грамм на литр, вино декантируют и охлаждают. Выдерживается вино на тонком осадке до апреля следующего года, перед бутилированием проводится стабилизация.

Усадьба Prendina известна с XIV века, но ее винодельческая история началась в 1958 году, когда она была приобретена семьей Пиона, владельцами таких виноделен, как Кавалькина и Торре д'Орти. Первоначально на ферме занимались только выращиванием виноградной лозы, затем стали производить вина, которые продавались под маркой "Cavalchina". Первое вино с указанием винодельни "Prendina" было изготовлено в 1980 году для известного итальянского шеф-повара Гуальтьеро Маркези. Это был Мерло, сорт, который до сих пор дает на винодельне лучшие результаты. Рождение винодельни "Прендина" как независимого производителя состоялось только в 1990 году. Сегодня имению принадлежит 50 гектаров виноградников, на которых выращиваются разные сорта винограда, большую часть занимают лозы Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, минералов и мякоти белых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Prendina, "Paroni", Garda DOC — элегантное белое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Гарда. Сбор урожая проводится вручную в начале сентября ранним утром, на винодельне ягоды подвергаются винификации, проходящей с полной защитой от кислорода. Измельченный виноград охлаждается до температуры 10 °С, затем начинается 6-часовая мацерация с последующим прессованием. На ночь сусло остается в стадии статической декантации. Ферментация проходит при контролируемой температуре 17 °С и длится около 12 дней. Ферментация останавливается, когда остаточный уровень сахара достигает 8/9 грамм на литр, вино декантируют и охлаждают. Выдерживается вино на тонком осадке до апреля следующего года, перед бутилированием проводится стабилизация.

Усадьба Prendina известна с XIV века, но ее винодельческая история началась в 1958 году, когда она была приобретена семьей Пиона, владельцами таких виноделен, как Кавалькина и Торре д'Орти. Первоначально на ферме занимались только выращиванием виноградной лозы, затем стали производить вина, которые продавались под маркой "Cavalchina". Первое вино с указанием винодельни "Prendina" было изготовлено в 1980 году для известного итальянского шеф-повара Гуальтьеро Маркези. Это был Мерло, сорт, который до сих пор дает на винодельне лучшие результаты. Рождение винодельни "Прендина" как независимого производителя состоялось только в 1990 году. Сегодня имению принадлежит 50 гектаров виноградников, на которых выращиваются разные сорта винограда, большую часть занимают лозы Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио.

Вино кристально-чистого соломенного цвета.

Вино обладает хорошей структурой, выразительной кислотностью и аристократическим характером. Элегантный, сухой, гармоничный, живой вкус вина соткан из оттенков белых фруктов и минеральных нюансов.

Элегантный, насыщенный и многогранный аромат вина раскрывается нотами белого персика, утонченными оттенками цветов, ананаса, лайма, грейпфрута, банана, трав и цедры лимона.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами — рыбой, белым мясом, сырами, салатами, является превосходным аперитивом.

Великолепное белое вино Riesling "Montiggl" считается одним из лучших и самых выдающихся вин в мире. Оно создается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках близ озера Monticcolo, расположенных на высоте 400 метров над уровнем моря. В данной местности преобладают щебнистые почвы. Для вина характерен прозрачный жёлто-зеленый цвет, интенсивный аромат, который наполнен тонами свежих персиков. Оно очаровывает своим элегантным и сухим вкусом с тонкой кислотностью и живой чистой полнотой. Винификация Рислинг "Монтигль" предусматривает брожение при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино кристально-чистого соломенного цвета.

Вино обладает хорошей структурой, выразительной кислотностью и аристократическим характером. Элегантный, сухой, гармоничный, живой вкус вина соткан из оттенков белых фруктов и минеральных нюансов.

Элегантный, насыщенный и многогранный аромат вина раскрывается нотами белого персика, утонченными оттенками цветов, ананаса, лайма, грейпфрута, банана, трав и цедры лимона.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами — рыбой, белым мясом, сырами, салатами, является превосходным аперитивом.

Великолепное белое вино Riesling "Montiggl" считается одним из лучших и самых выдающихся вин в мире. Оно создается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках близ озера Monticcolo, расположенных на высоте 400 метров над уровнем моря. В данной местности преобладают щебнистые почвы. Для вина характерен прозрачный жёлто-зеленый цвет, интенсивный аромат, который наполнен тонами свежих персиков. Оно очаровывает своим элегантным и сухим вкусом с тонкой кислотностью и живой чистой полнотой. Винификация Рислинг "Монтигль" предусматривает брожение при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, сильный, пряный, дымный, с хорошим балансом между остротой и легкими фруктовыми оттенками. Послевкусие длительное, свежее.

Необычайно сложный аромат вина наполнен тонами фруктов, особенно абрикоса, оттенками меда и пчелиного воска, а также нюансами дыма.

Вино подают в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с мясом домашней птицей и другим белым мясом, с блюдами с ярко выраженными ароматами, такими как дичь, жаркое, креветки и фуа-гра. В Эльзасе его традиционно едят с Бекеоффе.

Joseph Cattin, Pinot Gris — сложное пряно-дымное вино, обладающее исключительной ароматической сложностью. Виноград для изготовления вина выращивается на лозах с ограниченной урожайностью. Лозы культивируются по принципам разумной культуры, чтобы сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества. На винодельне ягоды медленно прессуются, полученный сок проходит тщательный отбор и ферментируется при температуре 18-22 ℃. Пино Гри прекрасно сочетается с блюдами с ярко выраженным вкусом: дичью, креветками, блюдами экзотической кухни. Традиционно в Эльзасе его ассоциируют со знаменитым Baeckeoffe — картофельно-мясной запеканкой, название которой на эльзасском диалекте означает "печь пекаря". Эльзассцы часто едят это блюдо в особых случаях, например, на Рождество.

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина глубокий, сильный, пряный, дымный, с хорошим балансом между остротой и легкими фруктовыми оттенками. Послевкусие длительное, свежее.

Необычайно сложный аромат вина наполнен тонами фруктов, особенно абрикоса, оттенками меда и пчелиного воска, а также нюансами дыма.

Вино подают в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с мясом домашней птицей и другим белым мясом, с блюдами с ярко выраженными ароматами, такими как дичь, жаркое, креветки и фуа-гра. В Эльзасе его традиционно едят с Бекеоффе.

Joseph Cattin, Pinot Gris — сложное пряно-дымное вино, обладающее исключительной ароматической сложностью. Виноград для изготовления вина выращивается на лозах с ограниченной урожайностью. Лозы культивируются по принципам разумной культуры, чтобы сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества. На винодельне ягоды медленно прессуются, полученный сок проходит тщательный отбор и ферментируется при температуре 18-22 ℃. Пино Гри прекрасно сочетается с блюдами с ярко выраженным вкусом: дичью, креветками, блюдами экзотической кухни. Традиционно в Эльзасе его ассоциируют со знаменитым Baeckeoffe — картофельно-мясной запеканкой, название которой на эльзасском диалекте означает "печь пекаря". Эльзассцы часто едят это блюдо в особых случаях, например, на Рождество.

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус вина сочный, плотный, концентрированный, с взрывными оттенками спелых фруктов, острой кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона косточковых фруктов (персика) и дымные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с паштетом из гусиной печени с трюфелями, острыми сырами (Горгонзола, Рокфор), яблочным штруделем, крем-брюле.

Dr. Loosen, Riesling Eiswein, 2013— колоритное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг. "Ледяное" вино является одним из редких даров природы. Виноград для его изготовления собирается с определенных участков виноградников, на которых ягоды оставляют на лозах до первых заморозков. Подмерзший виноград, собираемый ночью или рано утром, медленно прессуется. Из каждой ягоды получается несколько капель драгоценного нектара, тогда как содержащаяся в плодах вода остается в виде льда на виноградной кожийе. Это позволяет добиться в будущем вине высокой концентрации ароматических и вкусовых качеств. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".  

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус вина сочный, плотный, концентрированный, с взрывными оттенками спелых фруктов, острой кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона косточковых фруктов (персика) и дымные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с паштетом из гусиной печени с трюфелями, острыми сырами (Горгонзола, Рокфор), яблочным штруделем, крем-брюле.

Dr. Loosen, Riesling Eiswein, 2013— колоритное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг. "Ледяное" вино является одним из редких даров природы. Виноград для его изготовления собирается с определенных участков виноградников, на которых ягоды оставляют на лозах до первых заморозков. Подмерзший виноград, собираемый ночью или рано утром, медленно прессуется. Из каждой ягоды получается несколько капель драгоценного нектара, тогда как содержащаяся в плодах вода остается в виде льда на виноградной кожийе. Это позволяет добиться в будущем вине высокой концентрации ароматических и вкусовых качеств. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".  

У вина блестящий желто-золотистый цвет.

Вкус вина чистый, элегантный, с нотами зеленого яблока, минералов и лайма, с пикантной кислинкой и утонченным послевкусием.

Вино привлекает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот розового грейпфрута, нектарина, апельсинового цвета, трав и шалфея.

Охлажденным до 8 °С, вино идеально в качестве аперитива. При 11-13 °С вино прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, сырой рыбой, суши, маринованной, копченой и жареной морской и речной рыбой.

Рислингпо праву считается Королем Эльзаса и вместе с Шардоне представляет два самых интересных в мире белых сортов винограда. Вино Riesling выражает величайший терруар Эльзаса, сочетая в себе глубину, тонкость и изящество с большой минеральностью. Виноград для вина Рислинг собирается исключительно вручную с участков в районе Riquewihr, где в основном расположены виноградники хозяйства, небольшая часть урожая приходит из Schoenenbourg. Почвы виноградников сложены из глины и известняка. На винодельне ягоды помещаются в небольшие ванны для прессования, которое проходит под действием силы тяжести, без накачки или других механических вмешательств. После прессования сусло сливают, после чего оно ферментируется при контролируемой температуре 18-24 °С в бочках и баррелях. Вино проходит естественное очищение в течение зимы. Весной следующего года вино слегка фильтруется и бутилируется, после чего выдерживается в подвалах винодельни еще некоторое время. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

У вина блестящий желто-золотистый цвет.

Вкус вина чистый, элегантный, с нотами зеленого яблока, минералов и лайма, с пикантной кислинкой и утонченным послевкусием.

Вино привлекает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот розового грейпфрута, нектарина, апельсинового цвета, трав и шалфея.

Охлажденным до 8 °С, вино идеально в качестве аперитива. При 11-13 °С вино прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, сырой рыбой, суши, маринованной, копченой и жареной морской и речной рыбой.

Рислингпо праву считается Королем Эльзаса и вместе с Шардоне представляет два самых интересных в мире белых сортов винограда. Вино Riesling выражает величайший терруар Эльзаса, сочетая в себе глубину, тонкость и изящество с большой минеральностью. Виноград для вина Рислинг собирается исключительно вручную с участков в районе Riquewihr, где в основном расположены виноградники хозяйства, небольшая часть урожая приходит из Schoenenbourg. Почвы виноградников сложены из глины и известняка. На винодельне ягоды помещаются в небольшие ванны для прессования, которое проходит под действием силы тяжести, без накачки или других механических вмешательств. После прессования сусло сливают, после чего оно ферментируется при контролируемой температуре 18-24 °С в бочках и баррелях. Вино проходит естественное очищение в течение зимы. Весной следующего года вино слегка фильтруется и бутилируется, после чего выдерживается в подвалах винодельни еще некоторое время. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино интенсивного золотистого цвета.

В изысканном, прекрасно сбалансированном вкусе вина с тонкой кислотностью раскрываются ноты груши, белых цветов, миндаля и дыма.

В аромат вина доминируют цветочные тона в окружении оттенков спелых фруктов, мяты, шалфея, минералов и земли.

Вино составит хорошую пару блюдам из рыбы, морепродуктам и белому мясу со сливочным соусом.

Вино интенсивного золотистого цвета.

В изысканном, прекрасно сбалансированном вкусе вина с тонкой кислотностью раскрываются ноты груши, белых цветов, миндаля и дыма.

В аромат вина доминируют цветочные тона в окружении оттенков спелых фруктов, мяты, шалфея, минералов и земли.

Вино составит хорошую пару блюдам из рыбы, морепродуктам и белому мясу со сливочным соусом.

У вина яркий светло-красный цвет.

Вкус вина свежий, мощный, сочный, с доминирующими тонами красных ягод, выразительной минеральностью, живой кислотностью, легкой танинной структурой и сухим, бодрящим, слегка пряным послевкусием.

Тонкий аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни Морель, малины, красной смородины и граната, дополненными нотами белого миндаля и сырого мяса.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с пикантными закусками, моллюсками, лососем, копченой утиной грудкой, белым мясом, чатни из красных фруктов.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, Pinot Gris Maceration, Alsace AOC (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute) — пикантное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на участке с мергелевыми и известковыми почвами, восточной экспозицией, недалеко от Гран Крю Форбург в регионе Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается мацерации в течение 7 дней перед прессованием в пневматическом прессе. Затем следуют спонтанная ферментация с дикими дрожжами и выдержка вина на тонком осадке в старых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

У вина яркий светло-красный цвет.

Вкус вина свежий, мощный, сочный, с доминирующими тонами красных ягод, выразительной минеральностью, живой кислотностью, легкой танинной структурой и сухим, бодрящим, слегка пряным послевкусием.

Тонкий аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни Морель, малины, красной смородины и граната, дополненными нотами белого миндаля и сырого мяса.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с пикантными закусками, моллюсками, лососем, копченой утиной грудкой, белым мясом, чатни из красных фруктов.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, Pinot Gris Maceration, Alsace AOC (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute) — пикантное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на участке с мергелевыми и известковыми почвами, восточной экспозицией, недалеко от Гран Крю Форбург в регионе Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается мацерации в течение 7 дней перед прессованием в пневматическом прессе. Затем следуют спонтанная ферментация с дикими дрожжами и выдержка вина на тонком осадке в старых дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling — белое сухое вино с молодых виноградников одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. Его производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в начале октября. Нежное прессование сменяется брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных и дубовых емкостях. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling — белое сухое вино с молодых виноградников одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. Его производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в начале октября. Нежное прессование сменяется брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных и дубовых емкостях. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Вкус вина утонченный, маслянистый, раскрывается нотами белых цветов, орехов и фруктов, с долгим послевкусием.

Вино с изысканным ароматом, в котором минеральные тона дополнены цветочными нотками.

Вино прекрасно сочетается с с летней кухней — овощными салатами, припущенными овощами с ароматными травами, а также с морепродуктами, рыбой на гриле или под соусом, мясом птицы и сыром из козьего молока.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Вкус вина утонченный, маслянистый, раскрывается нотами белых цветов, орехов и фруктов, с долгим послевкусием.

Вино с изысканным ароматом, в котором минеральные тона дополнены цветочными нотками.

Вино прекрасно сочетается с с летней кухней — овощными салатами, припущенными овощами с ароматными травами, а также с морепродуктами, рыбой на гриле или под соусом, мясом птицы и сыром из козьего молока.

Цвет вина — янтарно-желтый с оттенками бронзы и бледно-розовыми бликами.

Вино демонстрирует хорошую питкость, гармоничный, свежий вкус с нюансами клубники и грейпфрута. Устойчивое, сочное послевкусие украшено акцентами красных ягод и минеральными штрихами.

У вина сочный аромат с преобладанием фруктовых нот, ярких ягодных акцентов и полутонов сухофруктов в изящном шлейфе букета.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, приготовленной на пару рыбой, спаржей.

Цвет вина — янтарно-желтый с оттенками бронзы и бледно-розовыми бликами.

Вино демонстрирует хорошую питкость, гармоничный, свежий вкус с нюансами клубники и грейпфрута. Устойчивое, сочное послевкусие украшено акцентами красных ягод и минеральными штрихами.

У вина сочный аромат с преобладанием фруктовых нот, ярких ягодных акцентов и полутонов сухофруктов в изящном шлейфе букета.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, приготовленной на пару рыбой, спаржей.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует утонченный, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, легкой кислинкой и мягким, гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим, элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты персика, нектарина, весенних цветов, трав и цитрусовых.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с морепродуктами (устрицами, моллюсками), блюдами из рыбы, риса, разнообразными пастами и соусами из морепродуктов.

Вино "Waltraud" Riesling изготавливается из лучших урожаев винограда сорта Рислинг, который является одним из самых высоко ценимых ароматических сортов винограда. Вино было названо в честь жены Мигеля А. Торреса — Вальтруды. По национальности она была немкой, и именно поэтому Мигель использовал для производства вина немецкий сорт винограда, выращенный в регионе Пенедес.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует утонченный, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, легкой кислинкой и мягким, гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим, элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты персика, нектарина, весенних цветов, трав и цитрусовых.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с морепродуктами (устрицами, моллюсками), блюдами из рыбы, риса, разнообразными пастами и соусами из морепродуктов.

Вино "Waltraud" Riesling изготавливается из лучших урожаев винограда сорта Рислинг, который является одним из самых высоко ценимых ароматических сортов винограда. Вино было названо в честь жены Мигеля А. Торреса — Вальтруды. По национальности она была немкой, и именно поэтому Мигель использовал для производства вина немецкий сорт винограда, выращенный в регионе Пенедес.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино яркого золотого цвета.

Вкус вина очень свежий, твердый, хорошо структурированный, интенсивный, соблазнительный и сочный.

Нежный сортовой аромат вина наполнен элегантными фруктовыми оттенками, нотами белых цветов (апельсинового цвета) и лимонного джема.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с морепродуктами (устрицами, моллюсками), блюдами из рыбы, риса, пастой с соусом из морепродуктов, уткой со сладким соусом.

Вино "Waltraud" Riesling изготавливается из лучших урожаев винограда сорта Рислинг, который является одним из самых высоко ценимых ароматических сортов винограда. Вино было названо в честь жены Мигеля А. Торреса — Вальтруды. По национальности она была немкой, и именно поэтому Мигель использовал для производства вина немецкий сорт винограда, выращенный в регионе Пенедес.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино яркого золотого цвета.

Вкус вина очень свежий, твердый, хорошо структурированный, интенсивный, соблазнительный и сочный.

Нежный сортовой аромат вина наполнен элегантными фруктовыми оттенками, нотами белых цветов (апельсинового цвета) и лимонного джема.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с морепродуктами (устрицами, моллюсками), блюдами из рыбы, риса, пастой с соусом из морепродуктов, уткой со сладким соусом.

Вино "Waltraud" Riesling изготавливается из лучших урожаев винограда сорта Рислинг, который является одним из самых высоко ценимых ароматических сортов винограда. Вино было названо в честь жены Мигеля А. Торреса — Вальтруды. По национальности она была немкой, и именно поэтому Мигель использовал для производства вина немецкий сорт винограда, выращенный в регионе Пенедес.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Полусухое вино ферментируется с разными видами дрожжей и при разной температуре в цистернах из нержавеющей стали для сохранения сортовых характеристик и аромата. Так получают вино с цитрусовыми оттенками, такими как лайм, лимон и апельсин, и сухим минеральным послевкусием, которое подойдет к блюдам азиатской кухни, мясу, рыбе и морепродуктам. 

Полусухое вино ферментируется с разными видами дрожжей и при разной температуре в цистернах из нержавеющей стали для сохранения сортовых характеристик и аромата. Так получают вино с цитрусовыми оттенками, такими как лайм, лимон и апельсин, и сухим минеральным послевкусием, которое подойдет к блюдам азиатской кухни, мясу, рыбе и морепродуктам. 

Вино светлого лососевого цвета.

Вкус вина очень питкий, с оттенками земляники, розового грейпфрута, тонкими апельсиновыми и минеральными нотками. Послевкусие фруктовое, с нюансами красных ягод и грейпфрута.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен тонами красных ягод, спелого инжира, оттенками желтых бананов и изюма.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, форелью и семгой, ризотто, грибами, картофелем-фри и белым мясом.

Grauburgunder — моносортовое белое вино, которое производится из винограда сорта Граубургундер, известного под более привычным названием — Пино Гри. Виноград произрастает в Южной Штирии на известняковых почвах. Сбор урожая производится в несколько подходов, в сентябре и октябре. Выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Граубургундер обладает необычным для белого вина лососевым цветом с красноватыми отсветами.  Потенциал хранения вина составляет 4 года. Скофф — семейная винодельня, в которой секреты изготовления вин передаются из поколения в поколение. Сегодня представители четвертого и пятого поколения — Вальтер Скофф и его сын Иоахим — продолжают дело своих предков. На протяжении всего существования хозяйства неизменным остается философия компании: «Вино это жизнь, наша жизнь вино». В ней отражается и видение себя в мире виноделия, и отношение к создаваемым винам, и чуткое, бережное отношение к традициям семьи. Что касается настоящего, то богатый опыт Вальтера и молодость и задор Иоахима прекрасно дополняют друг друга. Винодельне Скофф принадлежат 11 виноградников в Штирии. Каждый из них — индивидуален и это очень важно для семьи Скофф, так как разнообразие терруара они считают ключевым фактором для создания великих вин. Другим важным фактором является винификация, поэтому здесь виноделы используют весь свой опыт и применяют различные ноу-хау для сохранения лучших сортовых характеристик винограда и выражения терруара. Упорный труд и любовь к виноделию позволили винодельне Скофф стать одним из самых титулованных хозяйств в Австрии, обладателем огромного количества международных наград, в числе которых награды от «Decanter Awards», «International Wine Challenge», «IWSC Awards». А Вальтер Скофф заслуженно был награжден прессой неофициального титула «Мистер Совиньон»

Вино светлого лососевого цвета.

Вкус вина очень питкий, с оттенками земляники, розового грейпфрута, тонкими апельсиновыми и минеральными нотками. Послевкусие фруктовое, с нюансами красных ягод и грейпфрута.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен тонами красных ягод, спелого инжира, оттенками желтых бананов и изюма.

Вино хорошо сочетается с ракообразными, форелью и семгой, ризотто, грибами, картофелем-фри и белым мясом.

Grauburgunder — моносортовое белое вино, которое производится из винограда сорта Граубургундер, известного под более привычным названием — Пино Гри. Виноград произрастает в Южной Штирии на известняковых почвах. Сбор урожая производится в несколько подходов, в сентябре и октябре. Выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Граубургундер обладает необычным для белого вина лососевым цветом с красноватыми отсветами.  Потенциал хранения вина составляет 4 года. Скофф — семейная винодельня, в которой секреты изготовления вин передаются из поколения в поколение. Сегодня представители четвертого и пятого поколения — Вальтер Скофф и его сын Иоахим — продолжают дело своих предков. На протяжении всего существования хозяйства неизменным остается философия компании: «Вино это жизнь, наша жизнь вино». В ней отражается и видение себя в мире виноделия, и отношение к создаваемым винам, и чуткое, бережное отношение к традициям семьи. Что касается настоящего, то богатый опыт Вальтера и молодость и задор Иоахима прекрасно дополняют друг друга. Винодельне Скофф принадлежат 11 виноградников в Штирии. Каждый из них — индивидуален и это очень важно для семьи Скофф, так как разнообразие терруара они считают ключевым фактором для создания великих вин. Другим важным фактором является винификация, поэтому здесь виноделы используют весь свой опыт и применяют различные ноу-хау для сохранения лучших сортовых характеристик винограда и выражения терруара. Упорный труд и любовь к виноделию позволили винодельне Скофф стать одним из самых титулованных хозяйств в Австрии, обладателем огромного количества международных наград, в числе которых награды от «Decanter Awards», «International Wine Challenge», «IWSC Awards». А Вальтер Скофф заслуженно был награжден прессой неофициального титула «Мистер Совиньон»

У вина слегка мутный золотистый цвет.

Вино обладает объемным, освежающим, энергичным, питким вкусом с пикантными сладковато-солоноватыми нотами, напряженной кислотностью и долгим послевкусием с тонкими медовыми нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками розовой соли, розы, цукатов из цитрусовых фруктов, пчелиного воска, крыжовника и бузины.

Вино составит отличную пару закускам, овощам и салатам.

Lucy M, "Tete de Oeuf" — натуральное оранжевое вино из винограда сортов Совиньон Блан, Пино Блан и Пино Гри, которые выращиваются на винограднике Роберта Сурмана в Тотнессе, на юго-востоке Аделаиды. Лозы высажены на черных песчаных почвах, покрытых окаменевшим сланцем. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Совиньон Блан очищают от стеблей и мацерируют на кожице в течение недели. Это способствует развитию яркого сортового аромата. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования, ферментируется и выдерживается в 680-литровых керамических яйцах. Пино Блан и Пино Гри ферментируются в бочках. Смешивание проводится непосредственно перед розливом вина по бутылкам. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

У вина слегка мутный золотистый цвет.

Вино обладает объемным, освежающим, энергичным, питким вкусом с пикантными сладковато-солоноватыми нотами, напряженной кислотностью и долгим послевкусием с тонкими медовыми нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается соблазнительными оттенками розовой соли, розы, цукатов из цитрусовых фруктов, пчелиного воска, крыжовника и бузины.

Вино составит отличную пару закускам, овощам и салатам.

Lucy M, "Tete de Oeuf" — натуральное оранжевое вино из винограда сортов Совиньон Блан, Пино Блан и Пино Гри, которые выращиваются на винограднике Роберта Сурмана в Тотнессе, на юго-востоке Аделаиды. Лозы высажены на черных песчаных почвах, покрытых окаменевшим сланцем. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Совиньон Блан очищают от стеблей и мацерируют на кожице в течение недели. Это способствует развитию яркого сортового аромата. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования, ферментируется и выдерживается в 680-литровых керамических яйцах. Пино Блан и Пино Гри ферментируются в бочках. Смешивание проводится непосредственно перед розливом вина по бутылкам. Вино разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает свежим ароматом с доминирующими оттенками яблока, персика и минералов.

Вино весьма универсально в своих гастрономических сочетаниях. В первую очередь, рекомендуется подавать его к блюдам из морепродуктов и рыбным блюдам, молодым сырам, белому мясу и птице. Также вино можно подавать в качестве аперитива.

Названное в честь богини Земли в Греческой мифологии, вино "Gaia" White Blend создано из бленда белых сортов органического винограда: Шардоне, Пино Гри и Совиньон Блан. Виноградники хозяйства произрастают у подножья Анд на высоте 1200 метров, на гравийно-песчаной почве. Урожай бережно собирают вручную в первой половине марта и транспортируют на винодельню для тщательной сортировки. Холодная мацерация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 24 часов. Ферментация с выбранными дрожжами при температуре 15 ° С проходит в стальных резервуарах и длится 7 дней. 40% вина выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев, где, подобно драгоценному камню, наполняется множеством изысканных оттенков во вкусе и аромате.

Винодельческий завод  Domaine Bousquet основала семья Буске. Все началось с приобретения  Жаном Буске в 1998 году земельного участка в Аргентине, у самого подножья Анд. Общая площадь хозяйства составляет 240 га. Виноградники произрастают на песчаных почвах, на высоте 1200 метров над уровнем моря в Тупунгат, Мендоса.  Низкое количество осадков (около 20 см в год), позволяет Domaine Bousquet всегда контролировать количество воды, подаваемой винограду через систему капельного орошения. Виноград на винодельне собирают исключительно вручную. Органический виноград, отличный терруар и идеальные погодные условия благоприятно отражаются на качестве и вкусовых характеристиках производимых вин. Результатом являются вина с хорошо сбалансированным, элегантным, бархатистым  вкусом, хорошей структурой и выразительным стилем.

Вино золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает свежим ароматом с доминирующими оттенками яблока, персика и минералов.

Вино весьма универсально в своих гастрономических сочетаниях. В первую очередь, рекомендуется подавать его к блюдам из морепродуктов и рыбным блюдам, молодым сырам, белому мясу и птице. Также вино можно подавать в качестве аперитива.

Названное в честь богини Земли в Греческой мифологии, вино "Gaia" White Blend создано из бленда белых сортов органического винограда: Шардоне, Пино Гри и Совиньон Блан. Виноградники хозяйства произрастают у подножья Анд на высоте 1200 метров, на гравийно-песчаной почве. Урожай бережно собирают вручную в первой половине марта и транспортируют на винодельню для тщательной сортировки. Холодная мацерация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 24 часов. Ферментация с выбранными дрожжами при температуре 15 ° С проходит в стальных резервуарах и длится 7 дней. 40% вина выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев, где, подобно драгоценному камню, наполняется множеством изысканных оттенков во вкусе и аромате.

Винодельческий завод  Domaine Bousquet основала семья Буске. Все началось с приобретения  Жаном Буске в 1998 году земельного участка в Аргентине, у самого подножья Анд. Общая площадь хозяйства составляет 240 га. Виноградники произрастают на песчаных почвах, на высоте 1200 метров над уровнем моря в Тупунгат, Мендоса.  Низкое количество осадков (около 20 см в год), позволяет Domaine Bousquet всегда контролировать количество воды, подаваемой винограду через систему капельного орошения. Виноград на винодельне собирают исключительно вручную. Органический виноград, отличный терруар и идеальные погодные условия благоприятно отражаются на качестве и вкусовых характеристиках производимых вин. Результатом являются вина с хорошо сбалансированным, элегантным, бархатистым  вкусом, хорошей структурой и выразительным стилем.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сухой, с высокой освежающей кислотностью, нотами лимона, минералов и пряностей, нюансами травы и дыма. Послевкусие длительное, пикантное, солоноватое.

В насыщенном аромате вина преобладают оттенки мандарина, абрикоса и легкие цветочные нотки.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и насыщенными рыбными блюдами.

AdegaMae, Riesling — сухое фруктово-минеральное вино с бодрящей сортовой кислотностью. Прохладный климат Лиссабона является сценой для чрезвычайно интересного выражения Рислинга, где его типичная кислотность сочетается с лимонными оттенками и солеными нотками. Собранный урожай подвергается полному удалению стеблей, легкому прессованию, холодной декантации и 15-дневной ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (15-16 ºC). Затем вино выдерживается 6 месяцев. Рислинг отлично гармонирует с морепродуктами и богатыми рыбными блюдами.

AdegaMãe — проект семьи Алвес, основателей Riberalves Group, который родился как дань уважения от мужчин матриарху семьи — Мануэле Алвес. Он предназначен для улучшения качества лучших сортов винограда и создания лучших вин. Расположенная к северу от Лиссабона и в шаге от океанического побережья, винодельня AdegaMãe представляет терруар, находящийся под сильным влиянием преобладающего морского бриза. Она выделяется своими атлантическими винами, полными характера, свежими и минеральными, отмеченными национальными и международными наградами. В 2015 году АдегаМай была названа компанией года в винном секторе. AdegaMãe также является эталоном винного туризма в регионе Лиссабон и славится эксклюзивной архитектурой.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сухой, с высокой освежающей кислотностью, нотами лимона, минералов и пряностей, нюансами травы и дыма. Послевкусие длительное, пикантное, солоноватое.

В насыщенном аромате вина преобладают оттенки мандарина, абрикоса и легкие цветочные нотки.

Вино идеально сочетается с морепродуктами и насыщенными рыбными блюдами.

AdegaMae, Riesling — сухое фруктово-минеральное вино с бодрящей сортовой кислотностью. Прохладный климат Лиссабона является сценой для чрезвычайно интересного выражения Рислинга, где его типичная кислотность сочетается с лимонными оттенками и солеными нотками. Собранный урожай подвергается полному удалению стеблей, легкому прессованию, холодной декантации и 15-дневной ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (15-16 ºC). Затем вино выдерживается 6 месяцев. Рислинг отлично гармонирует с морепродуктами и богатыми рыбными блюдами.

AdegaMãe — проект семьи Алвес, основателей Riberalves Group, который родился как дань уважения от мужчин матриарху семьи — Мануэле Алвес. Он предназначен для улучшения качества лучших сортов винограда и создания лучших вин. Расположенная к северу от Лиссабона и в шаге от океанического побережья, винодельня AdegaMãe представляет терруар, находящийся под сильным влиянием преобладающего морского бриза. Она выделяется своими атлантическими винами, полными характера, свежими и минеральными, отмеченными национальными и международными наградами. В 2015 году АдегаМай была названа компанией года в винном секторе. AdegaMãe также является эталоном винного туризма в регионе Лиссабон и славится эксклюзивной архитектурой.

Вино соломенно-желтого цвета.

Сухой, освежающий вкус вина демонстрирует богатую кислотность и красивую структуру. Послевкусие — устойчивое, длительное.

Элегантный и гармоничный букет вина состоит из нот цветов, грейпфрута, лайма, банана, ананаса и минералов.

Вино служит аперитивом, подается к белому мясу и рыбным блюдам, хорошо сочетается с салатами и сырами.

Великолепное белое вино "Montiggl" Riesling считается одним из лучших и самых выдающихся вин в мире. Оно создается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках близ озера Monticcolo, расположенных на высоте 400 метров над уровнем моря. В данной местности преобладают щебнистые почвы. Для вина характерны интенсивные, обворожительные тона свежих персиков в букете. Благородный, сухой вкус вина покоряет впечатляющей, соблазнительной кислотностью. Винификация Рислинг "Монтигль" предусматривает брожение при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке длится 5 месяцев.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино соломенно-желтого цвета.

Сухой, освежающий вкус вина демонстрирует богатую кислотность и красивую структуру. Послевкусие — устойчивое, длительное.

Элегантный и гармоничный букет вина состоит из нот цветов, грейпфрута, лайма, банана, ананаса и минералов.

Вино служит аперитивом, подается к белому мясу и рыбным блюдам, хорошо сочетается с салатами и сырами.

Великолепное белое вино "Montiggl" Riesling считается одним из лучших и самых выдающихся вин в мире. Оно создается из винограда сорта Рислинг, выращенного на виноградниках близ озера Monticcolo, расположенных на высоте 400 метров над уровнем моря. В данной местности преобладают щебнистые почвы. Для вина характерны интенсивные, обворожительные тона свежих персиков в букете. Благородный, сухой вкус вина покоряет впечатляющей, соблазнительной кислотностью. Винификация Рислинг "Монтигль" предусматривает брожение при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке длится 5 месяцев.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино чарует гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот грейпфрута, персика, ананаса, груши и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с лососем, курятиной и свининой.

Линейка вин "Вилла Вольф" включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J.L.Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар.Вино "Вилла Вольф" Пино Гри обладает очень плотным освежающим вкусом с хорошей структурой. Урожай для изготовления вина собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация протекает в стальных емкостях, больших дубовых и цементных бочках. Малолактическая ферментация не проводится для поддержания живой кислотности. Перед розливом вино подвергается легкой фильтрации.Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино чарует гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот грейпфрута, персика, ананаса, груши и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с лососем, курятиной и свининой.

Линейка вин "Вилла Вольф" включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J.L.Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар.Вино "Вилла Вольф" Пино Гри обладает очень плотным освежающим вкусом с хорошей структурой. Урожай для изготовления вина собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация протекает в стальных емкостях, больших дубовых и цементных бочках. Малолактическая ферментация не проводится для поддержания живой кислотности. Перед розливом вино подвергается легкой фильтрации.Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает полным, богатым, освежающим, гармоничным вкусом с насыщенными тонами жимолости, желтых цветов и зеленой дыни, солоноватыми минеральными нотами, хрустящей кислотностью и приятным послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина представлен оттенками лимона, лайма и минеральными тонами.

Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, жареным картофелем и восточными салатами.

"The Last Temptation" Riesling — потрясающее белое вино с освежающим, гармоничным вкусом и цитрусовым ароматом. Изящное вино "The Last Temptation" Riesling в эльзасском стиле производится в ограниченном количестве из винограда сорта Рислинг с низкоурожайных виноградников, расположенных в живописных горах долины Хемель-эн-Аарде в непосредственной близости от Атлантического океана. Вино является истинным отражением потенциала этого уникального терруара. Климат здесь прохладный, с большим количеством осадков, формированию которого способствует океанский бриз. Виноградные лозы, возраст которых составляет 7 лет, выращиваются на глинисто-сланцевых почвах виноградников с юго-восточной экспозицией. Урожай собирают исключительно вручную в прохладные утренние часы. На винодельне виноград подвергают гребнеотделению и последующему дроблению при низких температурах с использованием сухого льда, чтобы предотвратить чрезмерное окисление и сохранить фруктовый вкус и аромат. После 3-часовой мацерации на кожице при температуре 10 °С и мягкого прессования полученный сок отстаивают 48 часов при температуре 5 °С. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 13-17 °С. Выдерживается вино на осадке 12 месяцев с регулярным батонажем. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще полтора года.

Винодельческое хозяйство, принадлежащее семье La Vierge, расположено в одном из живописных уголков ЮАР. La Vierge, что в переводе с французского означает "Дева", черпает свое вдохновение в окружающей долине Хемель-эн-Аарде в регионе Оверберг, где также находится знаменитый город Херманус. Этот исключительной красоты, маленький курортный городок имеет статус мировой столицы китов. Ежегодно сюда в бухту Уокера приплывают десятки этих огромных млекопитающих для рождения своих детенышей. Первоначально винодельня была спроектирована семьей Джонсон в 1997 году, но после того, как семья Ла Вьерж приобрела ее, началась масштабная реконструкция. После завершения ремонтных работ в начале 2007 года в этом восхитительном с архитектурной точки зрения здании разместили ресторан La Vierge, дегустационный зал и винный погреб, оснащенный современным высокотехнологичным оборудованием.В настоящее время винодельческое хозяйство La Vierge владеет 44 гектарами виноградников, на которых выращивают не менее 10 различных сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Санджовезе, Шираз, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Семильон и Рислинг. В своей работе семья La Vierge придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Каждый этап производства вина от созревания ягод винограда до розлива в бутылки подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. Неудивительно, что вина La Vierge пользуются большим спросом во всем мире.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает полным, богатым, освежающим, гармоничным вкусом с насыщенными тонами жимолости, желтых цветов и зеленой дыни, солоноватыми минеральными нотами, хрустящей кислотностью и приятным послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина представлен оттенками лимона, лайма и минеральными тонами.

Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, жареным картофелем и восточными салатами.

"The Last Temptation" Riesling — потрясающее белое вино с освежающим, гармоничным вкусом и цитрусовым ароматом. Изящное вино "The Last Temptation" Riesling в эльзасском стиле производится в ограниченном количестве из винограда сорта Рислинг с низкоурожайных виноградников, расположенных в живописных горах долины Хемель-эн-Аарде в непосредственной близости от Атлантического океана. Вино является истинным отражением потенциала этого уникального терруара. Климат здесь прохладный, с большим количеством осадков, формированию которого способствует океанский бриз. Виноградные лозы, возраст которых составляет 7 лет, выращиваются на глинисто-сланцевых почвах виноградников с юго-восточной экспозицией. Урожай собирают исключительно вручную в прохладные утренние часы. На винодельне виноград подвергают гребнеотделению и последующему дроблению при низких температурах с использованием сухого льда, чтобы предотвратить чрезмерное окисление и сохранить фруктовый вкус и аромат. После 3-часовой мацерации на кожице при температуре 10 °С и мягкого прессования полученный сок отстаивают 48 часов при температуре 5 °С. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 13-17 °С. Выдерживается вино на осадке 12 месяцев с регулярным батонажем. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще полтора года.

Винодельческое хозяйство, принадлежащее семье La Vierge, расположено в одном из живописных уголков ЮАР. La Vierge, что в переводе с французского означает "Дева", черпает свое вдохновение в окружающей долине Хемель-эн-Аарде в регионе Оверберг, где также находится знаменитый город Херманус. Этот исключительной красоты, маленький курортный городок имеет статус мировой столицы китов. Ежегодно сюда в бухту Уокера приплывают десятки этих огромных млекопитающих для рождения своих детенышей. Первоначально винодельня была спроектирована семьей Джонсон в 1997 году, но после того, как семья Ла Вьерж приобрела ее, началась масштабная реконструкция. После завершения ремонтных работ в начале 2007 года в этом восхитительном с архитектурной точки зрения здании разместили ресторан La Vierge, дегустационный зал и винный погреб, оснащенный современным высокотехнологичным оборудованием.В настоящее время винодельческое хозяйство La Vierge владеет 44 гектарами виноградников, на которых выращивают не менее 10 различных сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Санджовезе, Шираз, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Семильон и Рислинг. В своей работе семья La Vierge придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Каждый этап производства вина от созревания ягод винограда до розлива в бутылки подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. Неудивительно, что вина La Vierge пользуются большим спросом во всем мире.

Вино бледного лимонного цвета.

Восхитительное свежее вино средней насыщенности, с яркой кислотностью и минеральностью, во вкусе которого можно уловить оттенки цветов липы, мандарина, белого персика и смородины. В послевкусии остаются тонкие сладковатые медовые мотивы.

В аромате вина объединяются тона красных и зеленых яблок, острого лайма и мандарина, пчелиного воска и цветов, кураги, крыжовника и минералов.

Вино подают в качестве аперитива, а также к легким закускам, оно отлично сочетается с блюдами азиатской кухни и морепродуктами.

"Риббонвуд" — инновационный проект компании Фрамингем, которая славится потрясающим качеством ароматических сортов винограда. Белое сухое вино "Ribbonwood" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, который выращивается в трех зонах Мальборо. Две из них находятся на каменистых берегах реки Уайрау, а третья — на глинистых почвах, благодаря которым получается полнотелое, мощное вино. Винтаж 2014 года стал обладателем серебряной медали на "Decanter World Wine Awards" в 2015 году. Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании также, как и это дерево, проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом.

Вино бледного лимонного цвета.

Восхитительное свежее вино средней насыщенности, с яркой кислотностью и минеральностью, во вкусе которого можно уловить оттенки цветов липы, мандарина, белого персика и смородины. В послевкусии остаются тонкие сладковатые медовые мотивы.

В аромате вина объединяются тона красных и зеленых яблок, острого лайма и мандарина, пчелиного воска и цветов, кураги, крыжовника и минералов.

Вино подают в качестве аперитива, а также к легким закускам, оно отлично сочетается с блюдами азиатской кухни и морепродуктами.

"Риббонвуд" — инновационный проект компании Фрамингем, которая славится потрясающим качеством ароматических сортов винограда. Белое сухое вино "Ribbonwood" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, который выращивается в трех зонах Мальборо. Две из них находятся на каменистых берегах реки Уайрау, а третья — на глинистых почвах, благодаря которым получается полнотелое, мощное вино. Винтаж 2014 года стал обладателем серебряной медали на "Decanter World Wine Awards" в 2015 году. Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании также, как и это дерево, проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с оттенками белых косточковых фруктов, трав и минералов, с хрустящей кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши, минералов и трав.

Вино достаточно универсально, особенно хорошо сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Karthauserhof, Riesling Kabinett Trocken — освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках компании. Почвы здесь глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращиваемый без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с оттенками белых косточковых фруктов, трав и минералов, с хрустящей кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши, минералов и трав.

Вино достаточно универсально, особенно хорошо сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Karthauserhof, Riesling Kabinett Trocken — освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках компании. Почвы здесь глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращиваемый без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Вино светлого желто-зеленого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина сочный, хорошо структурированный, сладкий, с солоноватыми минеральными нотками, спелой кислотностью и оттенками маракуйи в элегантном послевкусии.

Привлекательный аромат вина наполнен прекрасными нотками цветочного меда, нюансами манго, нежными оттенками спелого персика и засахаренной цедры апельсина.

Вино очень универсально, его можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, сырами и другими блюдами.

Hirsch, Zobing Riesling — хорошо структурированное, универсальное в плане гастрономии вино, созданное в легком для питья стиле. Виноград для его изготовления выращивается вокруг винодельческого городка Цёбинг, который находится прямо у подножия горы Хайлигенштайн на скале Ургештайн. Лозы культивируются биодинамическими методами согласно сертификату RESPEKT - AT-BIO-402. Урожай собирается вручную с избранных террасных виноградников вокруг Цёбинга, чтобы придать вину классический сухой стиль с минеральными нотками и фруктовой чистотой. Урожай 2019 года был собран абсолютно здоровым, спелым и удивительно сочным. Виноград снимали с лоз рано утром, чтобы избежать жаркой полуденной температуры. Таким образом, виноград поступил на прессование охлажденным, целыми гроздьями. Ферментация и созревание вина проходили в емкостях из нержавеющей стали. Рислинг 2019 года обладает очень классическим, мясистым вкусом со спелой кислотностью и большим потенциалом хранения.

Семья Hirsch стала владельцем старинного поместья в районе Каммерн в 1878 году и теперь управляет им в пятом поколении. По обычаю, всё началось со смешанного земледелия, в котором виноград играл определенную роль наряду со многими другими полевыми культурами. Так продолжалось до конца 1970-х годов, когда отец Йоханнеса Хирша, нынешнего владельца, осознал, что у специализированного виноградарства определенно есть светлое будущее в таком столь любимом природой регионе, как Кампталь. Йозеф Хирш, отец Йоханнеса, первоначально унаследовал 2,5 га виноградников от своего отца. Почти сразу же он приобрел и новые виноградники. Он покупал участки, которыми больше никто не хотел владеть. Точнее, наверху Хайлигенштейна, а не внизу, где можно работать легко и эффективно. Соседи думали, что он сошел с ума. Но уверенность в своих поступках сделала семью Хирш ведущим производителем вина в Камптале. Йоханнесу Хиршу исполнилось четырнадцать лет, когда его отец принял далеко идущее решение и в соответствии с ним сформировал свой собственный жизненный план. В 1996 году отец и поддержавший его сын пришли к выводу, что больше внимания следует уделять истинным сильным сторонам предприятия. Как выразился Йоханнес: "Мы знали, что не должны ошибиться". В разгар бума красных вин в 1999 году они вывели все сорта красного винограда, посадив вместо них Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Сегодня Йоханнес Хирш управляет поместьем вместе со своим отцом, матерью и очень активной женой Сандрой. "Я испытываю глубокую любовь к своему региону и его почвам. Я не мог делать вино больше нигде в мире, потому что мои вина определяются чувством происхождения и черпают свой характер из почвы. Это вина для искушенных ценителей, для терпеливых и преданных, которые дадут вину время, необходимое для расцвета", — Йоханнес Хирш.

Вино светлого желто-зеленого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина сочный, хорошо структурированный, сладкий, с солоноватыми минеральными нотками, спелой кислотностью и оттенками маракуйи в элегантном послевкусии.

Привлекательный аромат вина наполнен прекрасными нотками цветочного меда, нюансами манго, нежными оттенками спелого персика и засахаренной цедры апельсина.

Вино очень универсально, его можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, сырами и другими блюдами.

Hirsch, Zobing Riesling — хорошо структурированное, универсальное в плане гастрономии вино, созданное в легком для питья стиле. Виноград для его изготовления выращивается вокруг винодельческого городка Цёбинг, который находится прямо у подножия горы Хайлигенштайн на скале Ургештайн. Лозы культивируются биодинамическими методами согласно сертификату RESPEKT - AT-BIO-402. Урожай собирается вручную с избранных террасных виноградников вокруг Цёбинга, чтобы придать вину классический сухой стиль с минеральными нотками и фруктовой чистотой. Урожай 2019 года был собран абсолютно здоровым, спелым и удивительно сочным. Виноград снимали с лоз рано утром, чтобы избежать жаркой полуденной температуры. Таким образом, виноград поступил на прессование охлажденным, целыми гроздьями. Ферментация и созревание вина проходили в емкостях из нержавеющей стали. Рислинг 2019 года обладает очень классическим, мясистым вкусом со спелой кислотностью и большим потенциалом хранения.

Семья Hirsch стала владельцем старинного поместья в районе Каммерн в 1878 году и теперь управляет им в пятом поколении. По обычаю, всё началось со смешанного земледелия, в котором виноград играл определенную роль наряду со многими другими полевыми культурами. Так продолжалось до конца 1970-х годов, когда отец Йоханнеса Хирша, нынешнего владельца, осознал, что у специализированного виноградарства определенно есть светлое будущее в таком столь любимом природой регионе, как Кампталь. Йозеф Хирш, отец Йоханнеса, первоначально унаследовал 2,5 га виноградников от своего отца. Почти сразу же он приобрел и новые виноградники. Он покупал участки, которыми больше никто не хотел владеть. Точнее, наверху Хайлигенштейна, а не внизу, где можно работать легко и эффективно. Соседи думали, что он сошел с ума. Но уверенность в своих поступках сделала семью Хирш ведущим производителем вина в Камптале. Йоханнесу Хиршу исполнилось четырнадцать лет, когда его отец принял далеко идущее решение и в соответствии с ним сформировал свой собственный жизненный план. В 1996 году отец и поддержавший его сын пришли к выводу, что больше внимания следует уделять истинным сильным сторонам предприятия. Как выразился Йоханнес: "Мы знали, что не должны ошибиться". В разгар бума красных вин в 1999 году они вывели все сорта красного винограда, посадив вместо них Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Сегодня Йоханнес Хирш управляет поместьем вместе со своим отцом, матерью и очень активной женой Сандрой. "Я испытываю глубокую любовь к своему региону и его почвам. Я не мог делать вино больше нигде в мире, потому что мои вина определяются чувством происхождения и черпают свой характер из почвы. Это вина для искушенных ценителей, для терпеливых и преданных, которые дадут вину время, необходимое для расцвета", — Йоханнес Хирш.