Вино Рислинг и пти вердо, Страница 79

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый, щедрый вкус с оттенками красной смородины, корня лакрицы и бальзамико, с гибкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором ноты красной смородины, малины и вишни гармонично дополняются нюансами сладких специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из птицы, дичи, мяса, особенно приготовленного на гриле. Хорошо подчеркнет вкус сыра.

Chateau Lagrange — великолепное вино, производимое из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, собранного вручную с виноградников Сен-Жюльена. Лозы выращиваются на гравийных почвах, которые лежат на глинисто-известковых подпочвах, с содержанием на некоторых участках песка и глины. Виноградники, возраст которых составляет от 20 до 55 лет, имеют южную экспозицию. Сбор урожая для винтажа 2013 года проходил с 30 сентября по 14 октября. Процесс ферментации проходит в емкостях из стали на протяжении 2-3 недель. По завершении ферментации вино выдерживается 20 месяцев в дубовых барриках (60% — новых). Через каждые 3 месяца вино снимается с осадка. Этикетка вина иллюстрирует здание Шато Лагранж.

Chateau Lagrange (Шато Лагранж) было известно еще в средневековье как Дворянский Дом Лагранжа Монтея. Записи последующих владельцев восходят к 1631 году. В 1824 году общий объём производства составлял 120 баррелей (12000 ящиков). Экс-министр внутренних дел при короле Луи-Филиппе, граф Дюшатель, оставил свой след в истории хозяйства и региона Медок, введя в 1842 году дренажную систему на винограднике. Граф также увеличил объём годового производства до 300 баррелей. Это был золотой век Лагранжа, а с созданием известной классификации в 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. В начале XX века в истории Шато было немного ярких событий, что обуславливалось ухудшившимся экономическим положением. Несмотря на некоторые изменения в структуре владения поместьем, урожая становилось все меньше, а собранный виноград не отличался хорошим качеством. Из-за упадка в бизнесе поместье было сокращено с 280 га в 1840 году до 157 га в 1983, когда японская группа Сантори купила его у семьи Сендойя, владевших поместьем с 1925 года. Хорошо знакомая с миром вина и напитков, лидер в Японии, компания Сантори во главе с президентом Кэйдзо Садзи и вице-президентом Шин Тории сделала значительный вклад в восстановление и улучшение хозяйства. Марсель Дюкасс, начавший свою работу в поместье, направил все усилия для завершения полного восстановления хозяйства, которое продолжалось вплоть до мая 2007 года. Так, после проведенной более чем за 20 лет успешной работы, хозяйство Chateau Lagrange находится в прекрасной форме и известно во всем мире благодаря производству высококачественных вин. Техническим директором поместья является талантливый энолог Брюно Эйнар. Лозы, посаженные в 1985 году сейчас в расцвете сил, что дает возможность выбирать лучший виноград. Потенциал Шато Лагранж остается огромным и его прогресс ощутим из года в год. Хозяйство располагается на западе аппелласьона Сен-Жюльен, в самом сердце виноградников Медок. Поместье имеет площадь 157 га, из которых 115 га составляют виноградники. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, а также белые сорта — Совиньон, Семильон, Мюскадель (4 га). Сегодня здесь выпускается три вина: красное вино "Chateau Lagrange" аппелласьона Сен-Жюльен производится со старых лоз (около 35 лет), другое красное вино — "Les Fiefs De Lagrange" производится с более молодых лоз. И третье — это белое вино аппелласьона Бордо "Les Arums De Lagrange".

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый, щедрый вкус с оттенками красной смородины, корня лакрицы и бальзамико, с гибкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором ноты красной смородины, малины и вишни гармонично дополняются нюансами сладких специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из птицы, дичи, мяса, особенно приготовленного на гриле. Хорошо подчеркнет вкус сыра.

Chateau Lagrange — великолепное вино, производимое из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, собранного вручную с виноградников Сен-Жюльена. Лозы выращиваются на гравийных почвах, которые лежат на глинисто-известковых подпочвах, с содержанием на некоторых участках песка и глины. Виноградники, возраст которых составляет от 20 до 55 лет, имеют южную экспозицию. Сбор урожая для винтажа 2013 года проходил с 30 сентября по 14 октября. Процесс ферментации проходит в емкостях из стали на протяжении 2-3 недель. По завершении ферментации вино выдерживается 20 месяцев в дубовых барриках (60% — новых). Через каждые 3 месяца вино снимается с осадка. Этикетка вина иллюстрирует здание Шато Лагранж.

Chateau Lagrange (Шато Лагранж) было известно еще в средневековье как Дворянский Дом Лагранжа Монтея. Записи последующих владельцев восходят к 1631 году. В 1824 году общий объём производства составлял 120 баррелей (12000 ящиков). Экс-министр внутренних дел при короле Луи-Филиппе, граф Дюшатель, оставил свой след в истории хозяйства и региона Медок, введя в 1842 году дренажную систему на винограднике. Граф также увеличил объём годового производства до 300 баррелей. Это был золотой век Лагранжа, а с созданием известной классификации в 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. В начале XX века в истории Шато было немного ярких событий, что обуславливалось ухудшившимся экономическим положением. Несмотря на некоторые изменения в структуре владения поместьем, урожая становилось все меньше, а собранный виноград не отличался хорошим качеством. Из-за упадка в бизнесе поместье было сокращено с 280 га в 1840 году до 157 га в 1983, когда японская группа Сантори купила его у семьи Сендойя, владевших поместьем с 1925 года. Хорошо знакомая с миром вина и напитков, лидер в Японии, компания Сантори во главе с президентом Кэйдзо Садзи и вице-президентом Шин Тории сделала значительный вклад в восстановление и улучшение хозяйства. Марсель Дюкасс, начавший свою работу в поместье, направил все усилия для завершения полного восстановления хозяйства, которое продолжалось вплоть до мая 2007 года. Так, после проведенной более чем за 20 лет успешной работы, хозяйство Chateau Lagrange находится в прекрасной форме и известно во всем мире благодаря производству высококачественных вин. Техническим директором поместья является талантливый энолог Брюно Эйнар. Лозы, посаженные в 1985 году сейчас в расцвете сил, что дает возможность выбирать лучший виноград. Потенциал Шато Лагранж остается огромным и его прогресс ощутим из года в год. Хозяйство располагается на западе аппелласьона Сен-Жюльен, в самом сердце виноградников Медок. Поместье имеет площадь 157 га, из которых 115 га составляют виноградники. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, а также белые сорта — Совиньон, Семильон, Мюскадель (4 га). Сегодня здесь выпускается три вина: красное вино "Chateau Lagrange" аппелласьона Сен-Жюльен производится со старых лоз (около 35 лет), другое красное вино — "Les Fiefs De Lagrange" производится с более молодых лоз. И третье — это белое вино аппелласьона Бордо "Les Arums De Lagrange".

Вино блестящего ярко-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, гармоничный, с гладкой текстурой, живой кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина соблазняет цитрусово-цветочными оттенками в окружении минеральных нюансов и штрихов сладких специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сопровождении блюд из белого мяса и рыбы, а также в сочетании с морепродуктами, легкими блюдами и салатами.

Элегантное полусухое вино Hochheimer Domdechaney Riesling GG является одним из флагманских вин поместья Domdechant Werner. Вино производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства, имеющих классификацию GG (Grosses Gewachs или Гран Крю). Сбор урожая осуществляется вручную и проходит в июне, когда ягоды созревают до своей оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.Хозяйство Domdechant Werner начинает свою историю в 1789 году, когда г-н Вернер, служивший настоятелем собора в городе Майнц, купил виноградники Домдешант. На сегодняшний день поместье продолжает носить это имя. Rheingau — самая центральная винная область Германии. Эта область представляет собой один длинный холм, который с северной стороны окружен густым лесом, а с южной стороны огражден рекой Рейн. Минеральные почвы в сочетании с микроклиматом обеспечивают оптимальные условия для растущего Рислинга, который, созревая здесь, приобретает богатые многогранные ароматы. На сегодняшний день практически все площади хозяйства (12 га) засажены этим сортом винограда и лишь 2% занимает посадка Пино Нуар. Каждое вино хозяйства получает свое имя благодаря названию виноградника, с которого собирают виноград. Практически вся площадь виноградников (85%), после заключения научно-исследовательского института, имеют классификацию Erstes Gewachs (Премьер Крю). Более 50% вин, производимых компанией, экспортируются.

Вино блестящего ярко-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, гармоничный, с гладкой текстурой, живой кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина соблазняет цитрусово-цветочными оттенками в окружении минеральных нюансов и штрихов сладких специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сопровождении блюд из белого мяса и рыбы, а также в сочетании с морепродуктами, легкими блюдами и салатами.

Элегантное полусухое вино Hochheimer Domdechaney Riesling GG является одним из флагманских вин поместья Domdechant Werner. Вино производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства, имеющих классификацию GG (Grosses Gewachs или Гран Крю). Сбор урожая осуществляется вручную и проходит в июне, когда ягоды созревают до своей оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.Хозяйство Domdechant Werner начинает свою историю в 1789 году, когда г-н Вернер, служивший настоятелем собора в городе Майнц, купил виноградники Домдешант. На сегодняшний день поместье продолжает носить это имя. Rheingau — самая центральная винная область Германии. Эта область представляет собой один длинный холм, который с северной стороны окружен густым лесом, а с южной стороны огражден рекой Рейн. Минеральные почвы в сочетании с микроклиматом обеспечивают оптимальные условия для растущего Рислинга, который, созревая здесь, приобретает богатые многогранные ароматы. На сегодняшний день практически все площади хозяйства (12 га) засажены этим сортом винограда и лишь 2% занимает посадка Пино Нуар. Каждое вино хозяйства получает свое имя благодаря названию виноградника, с которого собирают виноград. Практически вся площадь виноградников (85%), после заключения научно-исследовательского института, имеют классификацию Erstes Gewachs (Премьер Крю). Более 50% вин, производимых компанией, экспортируются.

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Свежая, покалывающая кислотность во вкусе вина составляет интересную комбинацию с оттенками меда, фруктов, земли и орехов. Кремовая текстура удивительного послевкусия создает сложный и утонченный стиль.

Тонкий аромат вина открывается насыщенными нотами жимолости, цитрусовых фруктов, яблочного пюре. Постепенно палитра обогащается оттенками изюма, кураги, воска, меда, персика и орехов.

Вино идеально сочетается с десертами и сырами.

Вино Kloster Eberbach, "Steinberger" Riesling Spatlese отличается высочайшим качеством и исключительными качествами. Знаком "Goldcapsel" ("золотая капсула") отмечаются только особые вина. Вино было изготовлено из урожая c исторически связанной с виноделием местности Штайнберг. Еще в XIII веке вокруг виноградников была выстроена стена, которая защитила лозы от влияния холодного воздуха и создала идеальный микроклимат. Отсюда приходят вина, отличающиеся чистотой, свежестью, сложностью и утонченностью.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Свежая, покалывающая кислотность во вкусе вина составляет интересную комбинацию с оттенками меда, фруктов, земли и орехов. Кремовая текстура удивительного послевкусия создает сложный и утонченный стиль.

Тонкий аромат вина открывается насыщенными нотами жимолости, цитрусовых фруктов, яблочного пюре. Постепенно палитра обогащается оттенками изюма, кураги, воска, меда, персика и орехов.

Вино идеально сочетается с десертами и сырами.

Вино Kloster Eberbach, "Steinberger" Riesling Spatlese отличается высочайшим качеством и исключительными качествами. Знаком "Goldcapsel" ("золотая капсула") отмечаются только особые вина. Вино было изготовлено из урожая c исторически связанной с виноделием местности Штайнберг. Еще в XIII веке вокруг виноградников была выстроена стена, которая защитила лозы от влияния холодного воздуха и создала идеальный микроклимат. Отсюда приходят вина, отличающиеся чистотой, свежестью, сложностью и утонченностью.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Обладает рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, многогранный, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральным профилем и тонкими танинами в долгом, очаровательном послевкусии.

Элегантный, щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, зеленого перца и трав.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Oude Nektar" Cabernet Sauvignon — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Пти Вердо и Мальбек. Ягоды произрастают на отдельном винограднике на высоте 550 метров над уровнем моря. Этот участок имеет очень каменистую разложившуюся гранитную почву и идеально обращен к полуденному солнцу. Хотя на этот виноградник дует прохладный ветерок, каждый день он получает в среднем на 45 минут больше солнечного света, что позволяет ускорить период созревания. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине марта, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последующим дестеблированием и измельчением. Ферментация сусла проводится с добавлением натуральных дрожжей в стальных емкостях. Мацерация длится 10 дней. Малолактическая ферментация проводится после мацерации. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба, а затем бутилируется без фильтрации и оклейки. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 3368 бутылок.

Первая попытка винодела-самоучки Хосе Конде датирована 2000 годом, когда он решил поэкспериментировать со своим любимым сортом винограда Каберне Совиньон. По счастливой случайности его тесть, Ганс Шредер, выращивал, пожалуй, лучший виноград Каберне Совиньон в регионе. Изготовленное на базовом оборудовании традиционным методом, первое вино было выпущено в количестве всего 2400 бутылок, и ко всеобщему удивлению оно получило 5 звезд "Platters Wine Guide", оценку 92 балла "Wine Spectator" и было выбрано британским винным писателем Озом Кларком как одно из 20 лучших вин года.Название винодельни Stark-Conde — это союз фамилий. "Старк" отдает дань уважения матери Ганса, Франциске Старк (Franziska Stark). Ее лучше всего помнят за яростную независимость и ненасытное любопытство. Она была первой из семьи, поселившейся в Стелленбоше. "Конде" — это приветствие отцу Хосе, кубинскому эмигранту в США. Хосе приписывает свою любовь к ремеслу и трудовой этике своему отцу, который в молодости покинул Кубу, чтобы принять вызов в новой стране.

Обладает рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, многогранный, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральным профилем и тонкими танинами в долгом, очаровательном послевкусии.

Элегантный, щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, зеленого перца и трав.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Oude Nektar" Cabernet Sauvignon — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Пти Вердо и Мальбек. Ягоды произрастают на отдельном винограднике на высоте 550 метров над уровнем моря. Этот участок имеет очень каменистую разложившуюся гранитную почву и идеально обращен к полуденному солнцу. Хотя на этот виноградник дует прохладный ветерок, каждый день он получает в среднем на 45 минут больше солнечного света, что позволяет ускорить период созревания. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине марта, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последующим дестеблированием и измельчением. Ферментация сусла проводится с добавлением натуральных дрожжей в стальных емкостях. Мацерация длится 10 дней. Малолактическая ферментация проводится после мацерации. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба, а затем бутилируется без фильтрации и оклейки. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 3368 бутылок.

Первая попытка винодела-самоучки Хосе Конде датирована 2000 годом, когда он решил поэкспериментировать со своим любимым сортом винограда Каберне Совиньон. По счастливой случайности его тесть, Ганс Шредер, выращивал, пожалуй, лучший виноград Каберне Совиньон в регионе. Изготовленное на базовом оборудовании традиционным методом, первое вино было выпущено в количестве всего 2400 бутылок, и ко всеобщему удивлению оно получило 5 звезд "Platters Wine Guide", оценку 92 балла "Wine Spectator" и было выбрано британским винным писателем Озом Кларком как одно из 20 лучших вин года.Название винодельни Stark-Conde — это союз фамилий. "Старк" отдает дань уважения матери Ганса, Франциске Старк (Franziska Stark). Ее лучше всего помнят за яростную независимость и ненасытное любопытство. Она была первой из семьи, поселившейся в Стелленбоше. "Конде" — это приветствие отцу Хосе, кубинскому эмигранту в США. Хосе приписывает свою любовь к ремеслу и трудовой этике своему отцу, который в молодости покинул Кубу, чтобы принять вызов в новой стране.

У вина глубокий фиолетово-рубиновый цвет.

Вино обладает привлекательным, чувственным вкусом с красивым балансом между хрустящей кислотностью, гладкими танинами и шелковистой текстурой. Тона спелых фруктов и ягод гармонично дополняются нотами лакрицы, кедра и специй (белого перца). Послевкусие длительное, с терпкими вишневыми оттенками.

Вино интригует роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, табака и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной или запеченной бараниной, ягнятиной, жареным гусем или индейкой, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.

Концепцию создания вина "Шато Ляфон-Роше" подсказала старая яблоня в бабушкином саду. Наблюдая за ней, владельцы заметили, что яблоки с нее имеют больше подлинного вкуса не только из-за сортовых особенностей, но главным образом из-за возраста. Исходя из этого, для изготовления вина "Шато Ляфон-Роше" отбирается виноград со старейших виноградных лоз, которые дают меньше плодов, но предлагают большую сложность. Получаемое вино является одновременно простым и сложным, оно в полной мере отображает особенности терруара и аромат черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который делает вкус вина округлым и согревающим.Виноград для производства вина "Chateau Lafon-Rochet" собирается вручную. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация в чанах из нержавеющей стали, которая длится около 10 дней при температуре 30 °С. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Винтаж 2014 года — привлекательное молодое вино, обладающее хорошим потенциалом хранения и развития. Если подождать пять-шесть лет, вино действительно откроется и покажет прекрасное сочетание энергии и утонченности. Потенциал хранения вина составит 15-20 лет. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

У вина глубокий фиолетово-рубиновый цвет.

Вино обладает привлекательным, чувственным вкусом с красивым балансом между хрустящей кислотностью, гладкими танинами и шелковистой текстурой. Тона спелых фруктов и ягод гармонично дополняются нотами лакрицы, кедра и специй (белого перца). Послевкусие длительное, с терпкими вишневыми оттенками.

Вино интригует роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, табака и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной или запеченной бараниной, ягнятиной, жареным гусем или индейкой, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.

Концепцию создания вина "Шато Ляфон-Роше" подсказала старая яблоня в бабушкином саду. Наблюдая за ней, владельцы заметили, что яблоки с нее имеют больше подлинного вкуса не только из-за сортовых особенностей, но главным образом из-за возраста. Исходя из этого, для изготовления вина "Шато Ляфон-Роше" отбирается виноград со старейших виноградных лоз, которые дают меньше плодов, но предлагают большую сложность. Получаемое вино является одновременно простым и сложным, оно в полной мере отображает особенности терруара и аромат черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который делает вкус вина округлым и согревающим.Виноград для производства вина "Chateau Lafon-Rochet" собирается вручную. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация в чанах из нержавеющей стали, которая длится около 10 дней при температуре 30 °С. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Винтаж 2014 года — привлекательное молодое вино, обладающее хорошим потенциалом хранения и развития. Если подождать пять-шесть лет, вино действительно откроется и покажет прекрасное сочетание энергии и утонченности. Потенциал хранения вина составит 15-20 лет. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

У вина темно-гранатовый цвет с рубиновыми отражениями.

Вино демонстрирует сбалансированный, сухой вкус с фруктово-пряными оттенками и приятной терпкостью в послевкусии.

Гармоничный аромат вина наполнен тонами вишни, чернослива, ежевики и пряных специй.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, особенно ягнятиной, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, полным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 метров. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет около 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

У вина темно-гранатовый цвет с рубиновыми отражениями.

Вино демонстрирует сбалансированный, сухой вкус с фруктово-пряными оттенками и приятной терпкостью в послевкусии.

Гармоничный аромат вина наполнен тонами вишни, чернослива, ежевики и пряных специй.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, особенно ягнятиной, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, полным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 метров. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет около 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Вино имеет насыщенный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино демонстрирует элегантный, полный, насыщенный, теплый и сбалансированный вкус с нотами груши и айвы, приятной кислотностью и сухим, свежим, минеральным послевкусием.

Нежный и элегантный букет вина наполнен тонами спелых фруктов (персик, яблоко, цитрусовые), за которыми следуют сладкие нотки миндаля, заварного крема и акации.

Вино отлично сочетается с рыбными закусками, горячими блюдами из белого мяса и запеченной рыбой, спагетти с лобстером.

Белое сухое вино Mario Schiopetto, "M", Collio DOC или "Il Mario", как его называют в компании, является гордостью компании и представляет наилучшее качество вин Schiopetto. Оно посвящено г-ну Марио Скьопетто, основателю компании, и раскрывает квинтэссенцию терруара Каприва дель Фриули. Впервые это вино было выпущено в 2015 году. В купаж входят сорта Фриулано, наделяющий вино выразительностью, и Рислинг, дарующий утонченную минеральность, сложность и глубину. Виноград был высажен Курией Гориции в 1954 году на солнечном южном склоне с мергелевыми почвами эоценовой эпохи. Урожай собирается исключительно вручную в начале сентября. Урожайность не превышает 30 ц. Сусло ферментируется при температуре 16 °C в чанах из нержавеющей стали на протяжении 12-14 дней. Выдерживается вино в тех же резервуарах в течение 9 месяцев. После розлива вино созревает в бутылках не менее 6 месяцев. Вино производится только в лучшие годы в ограниченном количестве. Винодел Марио Скьопетто оставил своим троим детям превосходное наследие —  земли, поместье, и, главное, свои новаторские разработки, прославившие в свое время регион Фриули и сделавшие его одним из наиболее востребованных и популярных регионов в мире вина. В более широком смысле, он позволил Италии стать надежным игроком в мире тонких белых вин. Семья Скьопетто в винном бизнесе с 1965 года, уже на протяжении трех поколений. Сегодня поместьем руководят дети Марио — Мария Анжела, Карло и Джорджио. Их виноградники занимают 75 акров земли. Уникальные почвы области придают винограду свежий минеральный характер. Одна из особенностей винодельни — дрожжевая комната, которая играет жизненно важную роль в философии компании и производственном процессе. Именно здесь происходят различные виды дрожжевого брожения, столь детально изученные Скьопетто.  

Вино имеет насыщенный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино демонстрирует элегантный, полный, насыщенный, теплый и сбалансированный вкус с нотами груши и айвы, приятной кислотностью и сухим, свежим, минеральным послевкусием.

Нежный и элегантный букет вина наполнен тонами спелых фруктов (персик, яблоко, цитрусовые), за которыми следуют сладкие нотки миндаля, заварного крема и акации.

Вино отлично сочетается с рыбными закусками, горячими блюдами из белого мяса и запеченной рыбой, спагетти с лобстером.

Белое сухое вино Mario Schiopetto, "M", Collio DOC или "Il Mario", как его называют в компании, является гордостью компании и представляет наилучшее качество вин Schiopetto. Оно посвящено г-ну Марио Скьопетто, основателю компании, и раскрывает квинтэссенцию терруара Каприва дель Фриули. Впервые это вино было выпущено в 2015 году. В купаж входят сорта Фриулано, наделяющий вино выразительностью, и Рислинг, дарующий утонченную минеральность, сложность и глубину. Виноград был высажен Курией Гориции в 1954 году на солнечном южном склоне с мергелевыми почвами эоценовой эпохи. Урожай собирается исключительно вручную в начале сентября. Урожайность не превышает 30 ц. Сусло ферментируется при температуре 16 °C в чанах из нержавеющей стали на протяжении 12-14 дней. Выдерживается вино в тех же резервуарах в течение 9 месяцев. После розлива вино созревает в бутылках не менее 6 месяцев. Вино производится только в лучшие годы в ограниченном количестве. Винодел Марио Скьопетто оставил своим троим детям превосходное наследие —  земли, поместье, и, главное, свои новаторские разработки, прославившие в свое время регион Фриули и сделавшие его одним из наиболее востребованных и популярных регионов в мире вина. В более широком смысле, он позволил Италии стать надежным игроком в мире тонких белых вин. Семья Скьопетто в винном бизнесе с 1965 года, уже на протяжении трех поколений. Сегодня поместьем руководят дети Марио — Мария Анжела, Карло и Джорджио. Их виноградники занимают 75 акров земли. Уникальные почвы области придают винограду свежий минеральный характер. Одна из особенностей винодельни — дрожжевая комната, которая играет жизненно важную роль в философии компании и производственном процессе. Именно здесь происходят различные виды дрожжевого брожения, столь детально изученные Скьопетто.  

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина молодой, восхитительно свежий, сочный, легкий, сбалансированный, с очень хорошей кислотностью, ярко выраженной фруктовостью и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами белых цветов и фруктов (дыня, груша, желтый персик), а также хорошо заметной минеральностью.

Вино рекомендуется подавать с сильными сырами, такими как Рокфор, или с фуа-гра, с оригинальными фруктовыми десертами (например, с жареной грушей).

Maximin Grunhaus, "Abtsberg" Riesling Kabinett, 2017 — молодое, свежее, легкое, но в тоже время сложное белое сладкое вино с ярко выраженной индивидуальностью. Это — классика региона Мозель-Саар-Рувер. Виноград сорта Рислинг для изготовления вина выращивается на винограднике "Абтсберг" класса Гран Крю. "Абтсберг" Рислинг Кабинетт представляет абсолютную точность терруара. Легкий, с низким уровнем алкоголя и хорошим балансом, этот прекрасный фруктовый Рислинг всегда находится в оптимальном состоянии для употребления: будь то молодой винтаж с сочными фруктовыми оттенками и содержательной кислотностью, или возвышенный и прекрасно сбалансированный напиток в зрелом возрасте.

Поместье Grunhaus было заселено еще во времена Римской империи. Существует доказательство того, что в те годы на территории усадьбы выращивали виноград и производили вино. Первые документальные подтверждения о хозяйстве Грюнхауз, которое называлось "Villa ad Valles", датируется 6 февраля 966 г. Виноградники и близлежайшие территории находились во владении бенедиктского монастыря Saint Maximin в Трире. До конца XVIII века поместье Maximin Grunhaus находилось под управлением аббатства Сэнт Максимин. После того, как все церковное имущество было секуляризировано Наполеоном, усадьба была продана Friedrich Freiherr von Handel. Через 40 лет бразды правления перешли к Friedrich Freiherr von Solemacher, внуку Фридриха.В 1882 году Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg приобрел имение Грюнхауз, состоящее из виноградников, фермы и леса. Инвестировав достаточное количество средств, он превратил поместье в одно из самых современных построек своего времени. Дочь Карла, Ида, получила имение в качестве приданого на свадьбу с генерал-лейтенантом, Conrad von Schubert.На сегодняшний день компанией руководит Carl von Schubert, представитель пятого поколения семьи Шуберт. Доктор Карл защитил диссертацию на тему изучения экономики виноградарства на крутых склонах.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина молодой, восхитительно свежий, сочный, легкий, сбалансированный, с очень хорошей кислотностью, ярко выраженной фруктовостью и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами белых цветов и фруктов (дыня, груша, желтый персик), а также хорошо заметной минеральностью.

Вино рекомендуется подавать с сильными сырами, такими как Рокфор, или с фуа-гра, с оригинальными фруктовыми десертами (например, с жареной грушей).

Maximin Grunhaus, "Abtsberg" Riesling Kabinett, 2017 — молодое, свежее, легкое, но в тоже время сложное белое сладкое вино с ярко выраженной индивидуальностью. Это — классика региона Мозель-Саар-Рувер. Виноград сорта Рислинг для изготовления вина выращивается на винограднике "Абтсберг" класса Гран Крю. "Абтсберг" Рислинг Кабинетт представляет абсолютную точность терруара. Легкий, с низким уровнем алкоголя и хорошим балансом, этот прекрасный фруктовый Рислинг всегда находится в оптимальном состоянии для употребления: будь то молодой винтаж с сочными фруктовыми оттенками и содержательной кислотностью, или возвышенный и прекрасно сбалансированный напиток в зрелом возрасте.

Поместье Grunhaus было заселено еще во времена Римской империи. Существует доказательство того, что в те годы на территории усадьбы выращивали виноград и производили вино. Первые документальные подтверждения о хозяйстве Грюнхауз, которое называлось "Villa ad Valles", датируется 6 февраля 966 г. Виноградники и близлежайшие территории находились во владении бенедиктского монастыря Saint Maximin в Трире. До конца XVIII века поместье Maximin Grunhaus находилось под управлением аббатства Сэнт Максимин. После того, как все церковное имущество было секуляризировано Наполеоном, усадьба была продана Friedrich Freiherr von Handel. Через 40 лет бразды правления перешли к Friedrich Freiherr von Solemacher, внуку Фридриха.В 1882 году Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg приобрел имение Грюнхауз, состоящее из виноградников, фермы и леса. Инвестировав достаточное количество средств, он превратил поместье в одно из самых современных построек своего времени. Дочь Карла, Ида, получила имение в качестве приданого на свадьбу с генерал-лейтенантом, Conrad von Schubert.На сегодняшний день компанией руководит Carl von Schubert, представитель пятого поколения семьи Шуберт. Доктор Карл защитил диссертацию на тему изучения экономики виноградарства на крутых склонах.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, элегантный, с оттенками персика, груши, миндаля и минералов, живой кислинкой и длительным послевкусием.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, персика, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, можно рекомендовать к блюдам немецкой и русской кухни, таким как солянка с колбасками, пироги с капустой или осетриной, кулебяка.

Вино Кастельберг Рислинг "Ле Шато" получило широкое признание за свой сложный роскошный вкус и длительное послевкусие, а также богатый ароматный букет, которые с возрастом становятся еще более полноценнее и насыщеннее. Ферментация вина производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего оно выдерживается 11 месяцев в 80-летних дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Кастельберг — это одно из самых древних Крю Эльзаса, упоминания о нем встречаются уже в 1064 году, свое название получил благодаря замку, который когда-то красовался на самой вершине холма, засаженного виноградной лозой. Сегодня виноградник Лье-ди Кастельберг, площадью 1,6 га, как бы нависает над городом Андло, а на его вершине видны крест и беседка. Это уникальный эльзасский терруар, почвы которого состоят из редкого лилового сланца, а посадки расположены под наклоном в 35-75°. Культивируемая почва является не столько поддержкой для виноградников, сколько средой их обитания, источником энергии для растений, равно как и окружающий воздух. Биодинамическая культура, лежащая в основе производства марочных вин Кастельберг Рислинг Ле Шато, — это, в первую очередь, забота о земле.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, элегантный, с оттенками персика, груши, миндаля и минералов, живой кислинкой и длительным послевкусием.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, персика, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, можно рекомендовать к блюдам немецкой и русской кухни, таким как солянка с колбасками, пироги с капустой или осетриной, кулебяка.

Вино Кастельберг Рислинг "Ле Шато" получило широкое признание за свой сложный роскошный вкус и длительное послевкусие, а также богатый ароматный букет, которые с возрастом становятся еще более полноценнее и насыщеннее. Ферментация вина производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего оно выдерживается 11 месяцев в 80-летних дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Кастельберг — это одно из самых древних Крю Эльзаса, упоминания о нем встречаются уже в 1064 году, свое название получил благодаря замку, который когда-то красовался на самой вершине холма, засаженного виноградной лозой. Сегодня виноградник Лье-ди Кастельберг, площадью 1,6 га, как бы нависает над городом Андло, а на его вершине видны крест и беседка. Это уникальный эльзасский терруар, почвы которого состоят из редкого лилового сланца, а посадки расположены под наклоном в 35-75°. Культивируемая почва является не столько поддержкой для виноградников, сколько средой их обитания, источником энергии для растений, равно как и окружающий воздух. Биодинамическая культура, лежащая в основе производства марочных вин Кастельберг Рислинг Ле Шато, — это, в первую очередь, забота о земле.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого.

Вино глубокого черного цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина богатый, мощный, округлый, с мятной свежестью, непревзойденной гармонией между шелковистыми танинами и тонкой кислотностью. Послевкусие живое, пряное, слегка минеральное.

В обильном аромате вина доминируют ноты черной вишни, черной смородины, ежевики, бойзеновой ягоды, фиалки, лакрицы и перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса птицы и дичи, приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Chateau Lagrange", 2016 — исключительная гармония между классикой и современностью. Купаж этого великолепного вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Лозы выращиваются на гравийных почвах, которые лежат на глинисто-известковых подпочвах с содержанием на некоторых участках песка и глины. Виноградники, возраст лоз на которых составляет от 20 до 55 лет, имеют южную экспозицию. Процесс ферментации проходит в емкостях из стали на протяжении 2-3-х недель. По завершении ферментации вино выдерживается 20 месяцев в дубовых барриках (60% — новых). Каждые 3 месяца вино снимается с осадка. Этикетка вина иллюстрирует здание Шато Лагранж. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2056 год.

Chateau Lagrange (Шато Лагранж) было известно еще в средневековье как Дворянский Дом Лагранжа Монтея. Записи последующих владельцев восходят к 1631 году. В 1824 году общий объём производства составлял 120 баррелей (12000 ящиков). Экс-министр внутренних дел при короле Луи-Филиппе, граф Дюшатель, оставил свой след в истории хозяйства и региона Медок, введя в 1842 году дренажную систему на винограднике. Граф также увеличил объём годового производства до 300 баррелей. Это был золотой век Лагранжа, а с созданием известной классификации в 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. В начале XX века в истории Шато было немного ярких событий, что обуславливалось ухудшившимся экономическим положением. Несмотря на некоторые изменения в структуре владения поместьем, урожая становилось все меньше, а собранный виноград не отличался хорошим качеством. Из-за упадка в бизнесе поместье было сокращено с 280 га в 1840 году до 157 га в 1983, когда японская группа Сантори купила его у семьи Сендойя, владевших поместьем с 1925 года. Хорошо знакомая с миром вина и напитков, лидер в Японии, компания Сантори во главе с президентом Кэйдзо Садзи и вице-президентом Шин Тории сделала значительный вклад в восстановление и улучшение хозяйства. Марсель Дюкасс, начавший свою работу в поместье, направил все усилия для завершения полного восстановления хозяйства, которое продолжалось вплоть до мая 2007 года. Так, после проведенной более чем за 20 лет успешной работы, хозяйство Chateau Lagrange находится в прекрасной форме и известно во всем мире благодаря производству высококачественных вин. Техническим директором поместья является талантливый энолог Брюно Эйнар. Лозы, посаженные в 1985 году сейчас в расцвете сил, что дает возможность выбирать лучший виноград. Потенциал Шато Лагранж остается огромным и его прогресс ощутим из года в год. Хозяйство располагается на западе аппелласьона Сен-Жюльен, в самом сердце виноградников Медок. Поместье имеет площадь 157 га, из которых 115 га составляют виноградники. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, а также белые сорта — Совиньон, Семильон, Мюскадель (4 га). Сегодня здесь выпускается три вина: красное вино "Chateau Lagrange" аппелласьона Сен-Жюльен производится со старых лоз (около 35 лет), другое красное вино — "Les Fiefs De Lagrange" производится с более молодых лоз. И третье — это белое вино аппелласьона Бордо "Les Arums De Lagrange".

Вино глубокого черного цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина богатый, мощный, округлый, с мятной свежестью, непревзойденной гармонией между шелковистыми танинами и тонкой кислотностью. Послевкусие живое, пряное, слегка минеральное.

В обильном аромате вина доминируют ноты черной вишни, черной смородины, ежевики, бойзеновой ягоды, фиалки, лакрицы и перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса птицы и дичи, приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Chateau Lagrange", 2016 — исключительная гармония между классикой и современностью. Купаж этого великолепного вина состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Лозы выращиваются на гравийных почвах, которые лежат на глинисто-известковых подпочвах с содержанием на некоторых участках песка и глины. Виноградники, возраст лоз на которых составляет от 20 до 55 лет, имеют южную экспозицию. Процесс ферментации проходит в емкостях из стали на протяжении 2-3-х недель. По завершении ферментации вино выдерживается 20 месяцев в дубовых барриках (60% — новых). Каждые 3 месяца вино снимается с осадка. Этикетка вина иллюстрирует здание Шато Лагранж. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2056 год.

Chateau Lagrange (Шато Лагранж) было известно еще в средневековье как Дворянский Дом Лагранжа Монтея. Записи последующих владельцев восходят к 1631 году. В 1824 году общий объём производства составлял 120 баррелей (12000 ящиков). Экс-министр внутренних дел при короле Луи-Филиппе, граф Дюшатель, оставил свой след в истории хозяйства и региона Медок, введя в 1842 году дренажную систему на винограднике. Граф также увеличил объём годового производства до 300 баррелей. Это был золотой век Лагранжа, а с созданием известной классификации в 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. В начале XX века в истории Шато было немного ярких событий, что обуславливалось ухудшившимся экономическим положением. Несмотря на некоторые изменения в структуре владения поместьем, урожая становилось все меньше, а собранный виноград не отличался хорошим качеством. Из-за упадка в бизнесе поместье было сокращено с 280 га в 1840 году до 157 га в 1983, когда японская группа Сантори купила его у семьи Сендойя, владевших поместьем с 1925 года. Хорошо знакомая с миром вина и напитков, лидер в Японии, компания Сантори во главе с президентом Кэйдзо Садзи и вице-президентом Шин Тории сделала значительный вклад в восстановление и улучшение хозяйства. Марсель Дюкасс, начавший свою работу в поместье, направил все усилия для завершения полного восстановления хозяйства, которое продолжалось вплоть до мая 2007 года. Так, после проведенной более чем за 20 лет успешной работы, хозяйство Chateau Lagrange находится в прекрасной форме и известно во всем мире благодаря производству высококачественных вин. Техническим директором поместья является талантливый энолог Брюно Эйнар. Лозы, посаженные в 1985 году сейчас в расцвете сил, что дает возможность выбирать лучший виноград. Потенциал Шато Лагранж остается огромным и его прогресс ощутим из года в год. Хозяйство располагается на западе аппелласьона Сен-Жюльен, в самом сердце виноградников Медок. Поместье имеет площадь 157 га, из которых 115 га составляют виноградники. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, а также белые сорта — Совиньон, Семильон, Мюскадель (4 га). Сегодня здесь выпускается три вина: красное вино "Chateau Lagrange" аппелласьона Сен-Жюльен производится со старых лоз (около 35 лет), другое красное вино — "Les Fiefs De Lagrange" производится с более молодых лоз. И третье — это белое вино аппелласьона Бордо "Les Arums De Lagrange".

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, богатый, с яркой кислотностью, интенсивной минеральностью, оттенками влажных косточек и лакрицы. Послевкусие долгое и гладкое.

Сложный, изысканный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками свежей мяты и петрушки, которые гармонично дополняются нюансами хрустящих фруктов, груши и белого персика.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белой рыбы, морепродуктам и рыбным деликатесам.

"Uhlen Blaufusser Lay" Riesling GG — выразительное сухое белое вино, впечатляющее своей структурой, глубиной и высоким качеством. Вино производится из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Uhlen Blaufusser Lay". Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник расположен ниже вершины скалы Блюмслей, он образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Термин "Lay" кельтского происхождения и является синонимом слова "сланец", что указывает на то, что Блауфюссер Лей покрыт голубым твердым сланцем, который придает вину очень пикантную минеральную нотку. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2042 гг. Истинные ценители крепких напитков знают, что имя Рейнхард Лёвенштайна говорит само за себя. Все вина, производимые этим талантливым виноделом, — высокого качества, обладают неповторимыми вкусом и ароматом. "Улен Блауфюссер Лей" Рислинг ГГ станет прекрасным дополнением к семейному торжеству или важному мероприятию. Вино подают охлажденным, к рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, богатый, с яркой кислотностью, интенсивной минеральностью, оттенками влажных косточек и лакрицы. Послевкусие долгое и гладкое.

Сложный, изысканный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками свежей мяты и петрушки, которые гармонично дополняются нюансами хрустящих фруктов, груши и белого персика.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белой рыбы, морепродуктам и рыбным деликатесам.

"Uhlen Blaufusser Lay" Riesling GG — выразительное сухое белое вино, впечатляющее своей структурой, глубиной и высоким качеством. Вино производится из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Uhlen Blaufusser Lay". Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник расположен ниже вершины скалы Блюмслей, он образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Термин "Lay" кельтского происхождения и является синонимом слова "сланец", что указывает на то, что Блауфюссер Лей покрыт голубым твердым сланцем, который придает вину очень пикантную минеральную нотку. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2042 гг. Истинные ценители крепких напитков знают, что имя Рейнхард Лёвенштайна говорит само за себя. Все вина, производимые этим талантливым виноделом, — высокого качества, обладают неповторимыми вкусом и ароматом. "Улен Блауфюссер Лей" Рислинг ГГ станет прекрасным дополнением к семейному торжеству или важному мероприятию. Вино подают охлажденным, к рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Великолепная элегантность и точность присутствует в богатом, ярком и четко очерченном вкусе. Потрясающее послевкусие наполнено оттенками мокрого камня и диких трав.

Сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками диких трав, амальфитанского лимона и свежих сливок.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen Laubach" Riesling GG изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen Laubach" Riesling GG собирают вручную с лоз, возраст которых превышает 50 лет, и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Великолепная элегантность и точность присутствует в богатом, ярком и четко очерченном вкусе. Потрясающее послевкусие наполнено оттенками мокрого камня и диких трав.

Сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками диких трав, амальфитанского лимона и свежих сливок.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen Laubach" Riesling GG изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen Laubach" Riesling GG собирают вручную с лоз, возраст которых превышает 50 лет, и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино имеет рубиново-фиолетовый цвет средней интенсивности.

Вкус вина полный, зернистый и свежий, с отличным балансом, приятными цветочными тонами, нотками красных фруктов и специй, гармоничной кислотностью, хорошо интегрированными, полированными танинами и долгим послевкусием.

Чистый аромат вина наполнен оттенками красных и черных ягод, украшенными землистыми тонами, акцентами осенних листьев и нотками специй.

Вино станет гармоничным дополнением к насыщенным блюдам, приготовленным из мяса, дичи, птицы.

L'Aventure, "Optimus Estate", Paso Robles — элегантное красное сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и богатым, щедрым вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный в Пасо Роблес, крупном винодельческом районе в южной части региона Центрального побережья Калифорнии. Участки виноградников расположены в непосредственной близости от Тихого океана, оказывающего влияние на формирование климата региона, который характеризуется заметными колебаниями ночных и дневных температур, что создает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Виноградные лозы выращиваются на пологих склонах, на хорошо дренируемых почвах, наделяющих будущие вина хорошим балансом, многогранностью и утонченностью.После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград вручную сортируется и подвергается гребнеотделению. Далее следует холодная мацерация для лучшей экстракции аромата и цвета с последующей ферментацией в терморегулируемых резервуарах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 89% — новые. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2032 гг.Весной 2019 года в Калифорнии прошли проливные дожди, которые вызвали угрозу распространения плесени. Лето было теплым, с умеренными температурами. Длительный вегетационный период позволил собирать урожай без спешки при благоприятных условиях. К счастью, сбор завершился до 23 октября, когда вспыхнули массивные лесные пожары. Несмотря на сложности, урожай 2019 года в Калифорнии показал очень хорошие результаты.  "Я искренне верю, что винтаж 2019 года, вероятно, один из лучших винтажей, которые я делал с тех пор, как начал работать в Пасо Роблес. Что делает его таким особенным, на мой взгляд, так это чистая фруктовость. Я бы сказал, что этот винтаж — классический, с великолепной структурой и балансом", — считает Стефан.

Стефан Ассео, владелец и винодел винодельни L'Aventure Winery, начал производить вино в 1982 году после получения образования в бургундской L'Ecole Oenologique de Macon. В том же году Стефан основал Domaine de Courteillac в Бордо. Позже он и его семья приобрели Chateau Fleur Cardinal и Chateau Robin в Кот-де-Кастильон в Бордо. В течение следующих 15 лет Стефан приобрел репутацию независимого винодела, обладающего высоким уровнем мастерства. однако его новаторские идеи выходили за рамки регулирующих законов французских апелласьонов. В 1996 году это привело к поискам великого терруара, в котором он мог бы реализовать свой потенциал винодела. Так были найдены виноградники Пасо Роблес в Калифорнии. Холмистый рельеф горного хребта Санта-Лючия, глубокие известняковые почвы и морское влияние знаменитого Темплтон-Гэпа — все это вместе создает винную страну мирового класса с потенциалом для создания одних из лучших в мире купажей. Именно здесь, в Пасо Роблес, Стефан и его семья начали свое приключение "L'Aventure" в 1998 году. Винодельня отражает стремление владельцев к совершенству. Все оборудование выполнено по последнему слову техники, в нем идеально сочетаются технологии и традиции. В 2016 году были построены подземные погреба с естественной прохладной температурой и влажностью для качественной выдержки вин.

Вино имеет рубиново-фиолетовый цвет средней интенсивности.

Вкус вина полный, зернистый и свежий, с отличным балансом, приятными цветочными тонами, нотками красных фруктов и специй, гармоничной кислотностью, хорошо интегрированными, полированными танинами и долгим послевкусием.

Чистый аромат вина наполнен оттенками красных и черных ягод, украшенными землистыми тонами, акцентами осенних листьев и нотками специй.

Вино станет гармоничным дополнением к насыщенным блюдам, приготовленным из мяса, дичи, птицы.

L'Aventure, "Optimus Estate", Paso Robles — элегантное красное сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и богатым, щедрым вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный в Пасо Роблес, крупном винодельческом районе в южной части региона Центрального побережья Калифорнии. Участки виноградников расположены в непосредственной близости от Тихого океана, оказывающего влияние на формирование климата региона, который характеризуется заметными колебаниями ночных и дневных температур, что создает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Виноградные лозы выращиваются на пологих склонах, на хорошо дренируемых почвах, наделяющих будущие вина хорошим балансом, многогранностью и утонченностью.После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград вручную сортируется и подвергается гребнеотделению. Далее следует холодная мацерация для лучшей экстракции аромата и цвета с последующей ферментацией в терморегулируемых резервуарах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 89% — новые. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2032 гг.Весной 2019 года в Калифорнии прошли проливные дожди, которые вызвали угрозу распространения плесени. Лето было теплым, с умеренными температурами. Длительный вегетационный период позволил собирать урожай без спешки при благоприятных условиях. К счастью, сбор завершился до 23 октября, когда вспыхнули массивные лесные пожары. Несмотря на сложности, урожай 2019 года в Калифорнии показал очень хорошие результаты.  "Я искренне верю, что винтаж 2019 года, вероятно, один из лучших винтажей, которые я делал с тех пор, как начал работать в Пасо Роблес. Что делает его таким особенным, на мой взгляд, так это чистая фруктовость. Я бы сказал, что этот винтаж — классический, с великолепной структурой и балансом", — считает Стефан.

Стефан Ассео, владелец и винодел винодельни L'Aventure Winery, начал производить вино в 1982 году после получения образования в бургундской L'Ecole Oenologique de Macon. В том же году Стефан основал Domaine de Courteillac в Бордо. Позже он и его семья приобрели Chateau Fleur Cardinal и Chateau Robin в Кот-де-Кастильон в Бордо. В течение следующих 15 лет Стефан приобрел репутацию независимого винодела, обладающего высоким уровнем мастерства. однако его новаторские идеи выходили за рамки регулирующих законов французских апелласьонов. В 1996 году это привело к поискам великого терруара, в котором он мог бы реализовать свой потенциал винодела. Так были найдены виноградники Пасо Роблес в Калифорнии. Холмистый рельеф горного хребта Санта-Лючия, глубокие известняковые почвы и морское влияние знаменитого Темплтон-Гэпа — все это вместе создает винную страну мирового класса с потенциалом для создания одних из лучших в мире купажей. Именно здесь, в Пасо Роблес, Стефан и его семья начали свое приключение "L'Aventure" в 1998 году. Винодельня отражает стремление владельцев к совершенству. Все оборудование выполнено по последнему слову техники, в нем идеально сочетаются технологии и традиции. В 2016 году были построены подземные погреба с естественной прохладной температурой и влажностью для качественной выдержки вин.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус шелковистый и тонкий, сочный и цепкий, со слегка рассыпчатыми танинами и кислотностью, которая становится все сильнее к финалу, а также раскрывается солеными нотками. Вкус лишь постепенно демонстрирует свою полную мощь и глубину, но затем становится все более энергичным и точным, с тончайшей сладостью экстрактов и большим давлением.

Богатый аромат манит тонами желтой и красной вишни, яблок, спелых цитрусовых фруктов, дыма и слегка поджаренных орехов, а также нотами карри и трав — удивительное сочетание прохладных и теплых элементов.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбе, моллюскам и в качестве аперитива.

Weingut Julg, "Schweigener Sonnenberg" Riesling GG — изысканный Рислинг с особого терруара. "Schweigener Sonnenberg" — это большая зона, расположенная в Пфальце и Эльзасе, которая тянется по обе стороны зеленой границы, занимая чуть более 200 гектаров. Конечно, не вся территория подходит для виноградарства. Оно доступно только в центральной локации на опушке леса площадью 12,9 гектара на немецкой стороне. Именно здесь и выращивается Рислинг на почвах из желтого известняка и мергеля, расположенных на сером известняке, под влиянием обильного количества солнечного света в течение всего вегетационного периода. Тем не менее, в Рислинге от Weingut Julg алкоголя не больше, чем в аналогичном из более прохладного микроклимата. Это вопрос ухода за виноградником, листвой и временем сбора урожая. Виноградник находится на высоте от 260 до 280 метров над уровнем моря, на склоне с уклоном 30%. После спонтанного брожения вино выдерживалось в барриках в течение восьми месяцев на тонком осадке. "Швайгенер Зонненберг" Рислинг ГГ 2022 года урожая, как всегда, является "гвоздем" ассортимента. Йоханнес Юльг знает, как производить очень точный, чистый и, прежде всего, сбалансированный Рислинг из теплого, залитого солнцем терруара, который действительно заслуживает звания "Großes Gewächs". Он ароматный, мощный, соленый и невероятно чувственный.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — бледно-золотистый.

Вкус шелковистый и тонкий, сочный и цепкий, со слегка рассыпчатыми танинами и кислотностью, которая становится все сильнее к финалу, а также раскрывается солеными нотками. Вкус лишь постепенно демонстрирует свою полную мощь и глубину, но затем становится все более энергичным и точным, с тончайшей сладостью экстрактов и большим давлением.

Богатый аромат манит тонами желтой и красной вишни, яблок, спелых цитрусовых фруктов, дыма и слегка поджаренных орехов, а также нотами карри и трав — удивительное сочетание прохладных и теплых элементов.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбе, моллюскам и в качестве аперитива.

Weingut Julg, "Schweigener Sonnenberg" Riesling GG — изысканный Рислинг с особого терруара. "Schweigener Sonnenberg" — это большая зона, расположенная в Пфальце и Эльзасе, которая тянется по обе стороны зеленой границы, занимая чуть более 200 гектаров. Конечно, не вся территория подходит для виноградарства. Оно доступно только в центральной локации на опушке леса площадью 12,9 гектара на немецкой стороне. Именно здесь и выращивается Рислинг на почвах из желтого известняка и мергеля, расположенных на сером известняке, под влиянием обильного количества солнечного света в течение всего вегетационного периода. Тем не менее, в Рислинге от Weingut Julg алкоголя не больше, чем в аналогичном из более прохладного микроклимата. Это вопрос ухода за виноградником, листвой и временем сбора урожая. Виноградник находится на высоте от 260 до 280 метров над уровнем моря, на склоне с уклоном 30%. После спонтанного брожения вино выдерживалось в барриках в течение восьми месяцев на тонком осадке. "Швайгенер Зонненберг" Рислинг ГГ 2022 года урожая, как всегда, является "гвоздем" ассортимента. Йоханнес Юльг знает, как производить очень точный, чистый и, прежде всего, сбалансированный Рислинг из теплого, залитого солнцем терруара, который действительно заслуживает звания "Großes Gewächs". Он ароматный, мощный, соленый и невероятно чувственный.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

У вина интенсивный гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина хорошо сбалансированный, мощный, насыщенный, фруктовый, со сладкими танинами и долгим освежающим послевкусием.

Сложный ароматический букет вина раскрывается нотами фиалки, черной смородины и вишни, гармонично сочетающимися с оттенками табака, мяты и дуба.

Вино составит хорошую партию блюдам из мяса, прекрасно сочетается с дичью и выгодно подчеркнет вкус сыров.

Alois Lageder, "Cor Romigberg" создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных биодинамическими методами, исключающими использование вредных веществ, благодаря чему вино обладает глубоким, насыщенным цветом, мощным, интенсивным вкусом и богатой ароматической палитрой. "Romigberg" — это название виноградника, расположенного неподалеку от озера Кальдаро. Теплый климат, присутствие в составе почвы известняка и песка создают благоприятные условия для культивирования сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо (возраст лоз 20-23 года). Процесс производства протекает по следующей схеме. Виноград ферментируют и подвергают мацерации в стальных танках на протяжении 17 дней. Полученный продукт помещают в дубовые бочки для созревания и выдержки на 20 месяцев. На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

У вина интенсивный гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина хорошо сбалансированный, мощный, насыщенный, фруктовый, со сладкими танинами и долгим освежающим послевкусием.

Сложный ароматический букет вина раскрывается нотами фиалки, черной смородины и вишни, гармонично сочетающимися с оттенками табака, мяты и дуба.

Вино составит хорошую партию блюдам из мяса, прекрасно сочетается с дичью и выгодно подчеркнет вкус сыров.

Alois Lageder, "Cor Romigberg" создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных биодинамическими методами, исключающими использование вредных веществ, благодаря чему вино обладает глубоким, насыщенным цветом, мощным, интенсивным вкусом и богатой ароматической палитрой. "Romigberg" — это название виноградника, расположенного неподалеку от озера Кальдаро. Теплый климат, присутствие в составе почвы известняка и песка создают благоприятные условия для культивирования сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо (возраст лоз 20-23 года). Процесс производства протекает по следующей схеме. Виноград ферментируют и подвергают мацерации в стальных танках на протяжении 17 дней. Полученный продукт помещают в дубовые бочки для созревания и выдержки на 20 месяцев. На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, спелых желтых фруктов, цветочного меда и минералов. Сладость вина хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие мягкое, гармоничное, приятное.

Роскошный аромат вина наполнен оттенками спелого абрикоса, персика, ананаса, украшенными минеральными нотками и нюансами сладких специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Auslese — изысканное и утонченное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Auslese — очень ароматные и зрелые вина из полностью созревшего и самого здорового винограда позднего сбора. Название категории дословно переводится как "выборочный сбор". На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, спелых желтых фруктов, цветочного меда и минералов. Сладость вина хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие мягкое, гармоничное, приятное.

Роскошный аромат вина наполнен оттенками спелого абрикоса, персика, ананаса, украшенными минеральными нотками и нюансами сладких специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Auslese — изысканное и утонченное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Auslese — очень ароматные и зрелые вина из полностью созревшего и самого здорового винограда позднего сбора. Название категории дословно переводится как "выборочный сбор". На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, вишни, черной смородины, земли, темного шоколада и сигарной коробки.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса и дичи, мяса, приготовленного на гриле, и зрелых сыров.

"Olmo's Reward" — элегантное красное сухое вино, основу купажа которого составляет сорт Каберне Фран, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мальбек для большей сложности и глубины. Вино названо в честь доктора Гарольда Олмо, винодела, осознавшего винодельческий потенциал региона Франкленд Ривер еще в 1950-х годах. Виноград для изготовления вина собирают с разных участков виноградника "Isolation Ridge". Виноградник "Изолейшн Ридж" управляется органическими методами и был официально сертифицирован как органический в 2010 году. Виноградник расположен на волнистых северных и восточных склонах на уникальных почвах, сложенных из железной руды, гравия и суглинка над глинистыми недрами. При изготовлении вина каждый сорт ферментируется отдельно как можно дольше в открытых емкостях при температуре, не превышающей 27 °С, с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Длительный период мацерации после брожения обеспечивает оптимальное извлечение цвета, аромата и танинов. По завершении малолактической ферментации вина смешиваются и готовый ассамбляж выдерживается в течение 15 месяцев в французских дубовых бочках. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества вплоть до 2032 года.Винодельня "Франкленд Эстейт" была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Борду и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. "Франкленд Эстейт" стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники "Франкленд Эстейт" получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, вишни, черной смородины, земли, темного шоколада и сигарной коробки.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса и дичи, мяса, приготовленного на гриле, и зрелых сыров.

"Olmo's Reward" — элегантное красное сухое вино, основу купажа которого составляет сорт Каберне Фран, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мальбек для большей сложности и глубины. Вино названо в честь доктора Гарольда Олмо, винодела, осознавшего винодельческий потенциал региона Франкленд Ривер еще в 1950-х годах. Виноград для изготовления вина собирают с разных участков виноградника "Isolation Ridge". Виноградник "Изолейшн Ридж" управляется органическими методами и был официально сертифицирован как органический в 2010 году. Виноградник расположен на волнистых северных и восточных склонах на уникальных почвах, сложенных из железной руды, гравия и суглинка над глинистыми недрами. При изготовлении вина каждый сорт ферментируется отдельно как можно дольше в открытых емкостях при температуре, не превышающей 27 °С, с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Длительный период мацерации после брожения обеспечивает оптимальное извлечение цвета, аромата и танинов. По завершении малолактической ферментации вина смешиваются и готовый ассамбляж выдерживается в течение 15 месяцев в французских дубовых бочках. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества вплоть до 2032 года.Винодельня "Франкленд Эстейт" была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Борду и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. "Франкленд Эстейт" стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники "Франкленд Эстейт" получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Вино имеет темный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет мощным, сочным, сложным, отлично сбалансированным вкусом с хорошо интегрированными, округлыми танинами, отличной структурой и хрустящей кислотностью. Долгое, сухое послевкусие пронизано оттенками поджаренной древесины, сладкого табака и красной лакрицы.

Аромат вина очень многогранный и богатый, с доминирующими тонами черных ягод (вишня, смородина, ежевика, черника), сливы и меда, дополненными оттенками табака, лаврового листа, темного шоколада, древесного угля, а также пикантными нюансами мяты и ментола.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, жарким из свинины с черносливом, сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere" — очень успешное, обаятельное, изысканное вино, отмеченное специалистами за его безупречный стиль и большое изящество. Изготавливаемое под контролем и по рекомендациям знаменитого энолога Мишела Роллана, "Шато Малартик Лагравьер" с каждым годом становится все более достойным восхищения. Для производства вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемый на сухих глинисто-гравийных почвах, в недрах которых присутствует ракушечник и прожилки глины. Средний возраст лоз достигает 31 года. Собранный вручную урожай (Мерло — с 29 сентября по 12 октября, Каберне Совиньон — с 13 по 20 октября, Каберне Фран и Пти Вердо — 13 и 12 октября соответственно) ферментировался в конических чанах из дерева и нержавеющей стали на протяжении 30 дней при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдержка вина на осадке в бочках из французского дуба, 80% из которых — новые, длилась 20 месяцев. Щедрый, колоритный, элегантный винтаж 2016 года, бесспорно, имеет большое будущее. Эксперты предрекают ему развитие вплоть до 2045 года.Зима 2016 года в Бордо была влажной и одной из самых теплых в истории, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной. Некоторые виноградные лозы пострадали из-за обильного количества накопившейся в почве влаги. Май принес более высокие температуры, что способствовало как благоприятному вегетативному росту, так и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В конце июня ситуация начала меняться, дожди прекратились и начался жаркий, засушливый период. В августе некоторые виноградники даже пострадали от солнечных ожогов. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо.Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино имеет темный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет мощным, сочным, сложным, отлично сбалансированным вкусом с хорошо интегрированными, округлыми танинами, отличной структурой и хрустящей кислотностью. Долгое, сухое послевкусие пронизано оттенками поджаренной древесины, сладкого табака и красной лакрицы.

Аромат вина очень многогранный и богатый, с доминирующими тонами черных ягод (вишня, смородина, ежевика, черника), сливы и меда, дополненными оттенками табака, лаврового листа, темного шоколада, древесного угля, а также пикантными нюансами мяты и ментола.

Вино превосходно сочетается с красным мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, жарким из свинины с черносливом, сырами.

"Chateau Malartic Lagraviere" — очень успешное, обаятельное, изысканное вино, отмеченное специалистами за его безупречный стиль и большое изящество. Изготавливаемое под контролем и по рекомендациям знаменитого энолога Мишела Роллана, "Шато Малартик Лагравьер" с каждым годом становится все более достойным восхищения. Для производства вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемый на сухих глинисто-гравийных почвах, в недрах которых присутствует ракушечник и прожилки глины. Средний возраст лоз достигает 31 года. Собранный вручную урожай (Мерло — с 29 сентября по 12 октября, Каберне Совиньон — с 13 по 20 октября, Каберне Фран и Пти Вердо — 13 и 12 октября соответственно) ферментировался в конических чанах из дерева и нержавеющей стали на протяжении 30 дней при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдержка вина на осадке в бочках из французского дуба, 80% из которых — новые, длилась 20 месяцев. Щедрый, колоритный, элегантный винтаж 2016 года, бесспорно, имеет большое будущее. Эксперты предрекают ему развитие вплоть до 2045 года.Зима 2016 года в Бордо была влажной и одной из самых теплых в истории, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной. Некоторые виноградные лозы пострадали из-за обильного количества накопившейся в почве влаги. Май принес более высокие температуры, что способствовало как благоприятному вегетативному росту, так и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В конце июня ситуация начала меняться, дожди прекратились и начался жаркий, засушливый период. В августе некоторые виноградники даже пострадали от солнечных ожогов. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо.Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета.

У вина полный, многослойный, щедрый вкус с оттенками вишни, черной смородины, графита, карандаша грифеля и выжженной земли, обильной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, черники, устрицы, маслин, черного трюфеля и горького шоколада.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи и зрелым сырам.

Chateau Giscours — главное вино одноименного хозяйства. Возраст виноградных лоз — в среднем 35 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. При производстве вина применяют ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30 °С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Выдерживают вино в течение 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20-25 лет. В этом году в купаж вошли три сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Открывать винтаж лучше после 2025 года. В первое десятилетие вину перед употреблением требуется длительная декантация.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета.

У вина полный, многослойный, щедрый вкус с оттенками вишни, черной смородины, графита, карандаша грифеля и выжженной земли, обильной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, черники, устрицы, маслин, черного трюфеля и горького шоколада.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи и зрелым сырам.

Chateau Giscours — главное вино одноименного хозяйства. Возраст виноградных лоз — в среднем 35 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. При производстве вина применяют ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30 °С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Выдерживают вино в течение 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20-25 лет. В этом году в купаж вошли три сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Открывать винтаж лучше после 2025 года. В первое десятилетие вину перед употреблением требуется длительная декантация.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Рислинг сверкает интенсивным желтым цветом, который теряет свою насыщенность по краю бокала.

Округлый, интенсивный, зрелый, структурированный вкус мастерски сочетает в себе свежесть и сочную фруктовость, экспрессию и насыщенность. Его минеральность поражает и подчеркивается тонкими танинами. Сложный характер проявляется в переплетении оттенков сушеных трав. Впечатляющая глубина прослеживается в длительном послевкусии, в котором смешиваются ноты карамелизированной айвы и щебня.

Винтаж 2017 года раскрывает заманчивый спектр ароматов: желтые фрукты, такие как абрикос и слива Мирабель, сочетаются с цедрой лимона и нюансами масла ландыша, дымными и солеными терруарными нотками, а также штрихами дуба. Особую сложность букету придают элементы ромашкового чая и белого шоколада, сидра, нектарина, сливочной груши и пчелиного воска.

Хорошо подходит к закускам, блюдам из белой нежирной рыбы и свинины, моллюскам и сырам. Попробуйте его с карамелизированной морковью, яблоком Гренни Смит и воздушной кукурузой, а также в сочетании с гусиной печенью и медово-сливочным мороженым, копченой форелью с горчичным соусом, копченым миндалем, плодами шиповника и свежим шпинатом.

Nikolaihof Wachau, "Vom Stein" Riesling Smaragd — белое сухое вино из знаменитого австрийского региона Вахау. Виноград сорта Рислинг с южного берега Дуная проявляет в этом вине свои лучшие качества. Местные вина имеют собственную классификацию. Вина класса Smaragd крепостью до 14% изготовлены из полностью зрелого винограда и могут прекрасно храниться более 25 лет. Вино производится по старинным методам с соблюдением биодинамических правил. Ферментация проходит в открытых деревянных чанах, затем вино выдерживается около 2,5 лет в больших дубовых бочках австрийского производства. Перед употреблением настоятельно рекомендуется декантация. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2047 года.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Рислинг сверкает интенсивным желтым цветом, который теряет свою насыщенность по краю бокала.

Округлый, интенсивный, зрелый, структурированный вкус мастерски сочетает в себе свежесть и сочную фруктовость, экспрессию и насыщенность. Его минеральность поражает и подчеркивается тонкими танинами. Сложный характер проявляется в переплетении оттенков сушеных трав. Впечатляющая глубина прослеживается в длительном послевкусии, в котором смешиваются ноты карамелизированной айвы и щебня.

Винтаж 2017 года раскрывает заманчивый спектр ароматов: желтые фрукты, такие как абрикос и слива Мирабель, сочетаются с цедрой лимона и нюансами масла ландыша, дымными и солеными терруарными нотками, а также штрихами дуба. Особую сложность букету придают элементы ромашкового чая и белого шоколада, сидра, нектарина, сливочной груши и пчелиного воска.

Хорошо подходит к закускам, блюдам из белой нежирной рыбы и свинины, моллюскам и сырам. Попробуйте его с карамелизированной морковью, яблоком Гренни Смит и воздушной кукурузой, а также в сочетании с гусиной печенью и медово-сливочным мороженым, копченой форелью с горчичным соусом, копченым миндалем, плодами шиповника и свежим шпинатом.

Nikolaihof Wachau, "Vom Stein" Riesling Smaragd — белое сухое вино из знаменитого австрийского региона Вахау. Виноград сорта Рислинг с южного берега Дуная проявляет в этом вине свои лучшие качества. Местные вина имеют собственную классификацию. Вина класса Smaragd крепостью до 14% изготовлены из полностью зрелого винограда и могут прекрасно храниться более 25 лет. Вино производится по старинным методам с соблюдением биодинамических правил. Ферментация проходит в открытых деревянных чанах, затем вино выдерживается около 2,5 лет в больших дубовых бочках австрийского производства. Перед употреблением настоятельно рекомендуется декантация. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2047 года.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, округлый, с многослойной текстурой, нотами малины, черной смородины, земли, сигарной обертки, лепестков роз и кедра, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод, табака, кедра и су-буа.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно оттенит вкус сыров.

Chateau Branaire-Ducru — это впечатляющее, элегантное вино с бархатной структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное "Шато Бранер-Дюкрю" обладает прекрасным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите его выпить в ближайшее время, то вино обязательно нужно декантировать, чтобы оно смогло максимально раскрыть все очаровательные оттенки вкуса и аромата. Создается "Шато Бранер-Дюкрю" из 4 классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, причем средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдерживается "Шато Бранер-Дюкрю" от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляется. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, округлый, с многослойной текстурой, нотами малины, черной смородины, земли, сигарной обертки, лепестков роз и кедра, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод, табака, кедра и су-буа.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно оттенит вкус сыров.

Chateau Branaire-Ducru — это впечатляющее, элегантное вино с бархатной структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное "Шато Бранер-Дюкрю" обладает прекрасным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите его выпить в ближайшее время, то вино обязательно нужно декантировать, чтобы оно смогло максимально раскрыть все очаровательные оттенки вкуса и аромата. Создается "Шато Бранер-Дюкрю" из 4 классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, причем средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдерживается "Шато Бранер-Дюкрю" от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляется. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, аскетичный, с плотными, явно жесткими танинами и сильным, решительным финалом. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной вишни и смородины, сливы, специй.

У вина выразительный аромат с манящими тонами чернослива, черной вишни, зеленого сладкого перца и прессованных красных цветов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, красным мясом — особенно жареным и приготовленным на гриле, сырами.

Виноград для изготовления вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования осуществляется 8-10-дневная ферментация при контролируемой температуре 27-30 °С в дубовых чанах, а затем — 10-дневная мацерация. На начальном этапе брожения осуществляется перекачка и прежде всего ручная пробивка шапки мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье и Невер объемом от 225 до 350 литров в течение 12-18 месяцев (в зависимости от характеристик урожая). При необходимости вино фильтруется перед розливом. Перед реализацией вино "отдыхает" в бутылках около четырех лет.2018 год в Тоскане характеризовался очень холодной зимой, низкие температуры привели к задержке начала бутонизации примерно на неделю по сравнению со средним показателем за предыдущие годы. Весна была щедра на обильные осадки. Цветение проходило в последнюю неделю мая. Лето вначале было прохладным, но затем температура воздуха значительно возросла, однако не достигала чрезмерных пиков. Сильные перепады суточных температур, предшествующие сбору урожая, способствовали медленному и равномерному созреванию винограда. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, аскетичный, с плотными, явно жесткими танинами и сильным, решительным финалом. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной вишни и смородины, сливы, специй.

У вина выразительный аромат с манящими тонами чернослива, черной вишни, зеленого сладкого перца и прессованных красных цветов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, красным мясом — особенно жареным и приготовленным на гриле, сырами.

Виноград для изготовления вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования осуществляется 8-10-дневная ферментация при контролируемой температуре 27-30 °С в дубовых чанах, а затем — 10-дневная мацерация. На начальном этапе брожения осуществляется перекачка и прежде всего ручная пробивка шапки мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье и Невер объемом от 225 до 350 литров в течение 12-18 месяцев (в зависимости от характеристик урожая). При необходимости вино фильтруется перед розливом. Перед реализацией вино "отдыхает" в бутылках около четырех лет.2018 год в Тоскане характеризовался очень холодной зимой, низкие температуры привели к задержке начала бутонизации примерно на неделю по сравнению со средним показателем за предыдущие годы. Весна была щедра на обильные осадки. Цветение проходило в последнюю неделю мая. Лето вначале было прохладным, но затем температура воздуха значительно возросла, однако не достигала чрезмерных пиков. Сильные перепады суточных температур, предшествующие сбору урожая, способствовали медленному и равномерному созреванию винограда. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.