Вино Рислинг, Грасиано и пти вердо, Страница 63

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина отличается твердой структурой, полированными танинами, бархатистой текстурой и хорошим балансом между алкогольной и кислотной составляющими. Во вкусовом аккорде сильно выделяются характерные для Каберне травяное ноты и нюансы специй, которые развиваются на фоне оттенков спелых красных фруктов и минералов.

В щедром аромате вина доминируют нотки малины, вишни, сливы, ежевики и черносмородинового листа, дополненные тонкими нюансами маслин и фиалки.

Вино гармонично сочетается со стейком Шатобриан и говядиной Веллингтон, сырами средней степени выдержки.

"Gran Reserva" Etiqueta Azul — захватывающее вино, входящее в число лучших красных вин Чили. Оно является вершиной диапазона винодельни Тарапака и выпускается только в лучшие урожайные годы. Купаж вина представляет собой оригинальное сочетание высококачественного винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Сира, собранного с шести лучших виноградников долины Майпо. Такое сочетание в результате рождает вино с очень сложным, элегантным вкусом. Высаженные в 1990 году виноградники расположены на богатых гранитом склонах острова Исла-де-Майпо. После ферментации 25% вина выдерживается в бочках из американского дуба, а 75% — в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина достигает 15-20 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки. Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина отличается твердой структурой, полированными танинами, бархатистой текстурой и хорошим балансом между алкогольной и кислотной составляющими. Во вкусовом аккорде сильно выделяются характерные для Каберне травяное ноты и нюансы специй, которые развиваются на фоне оттенков спелых красных фруктов и минералов.

В щедром аромате вина доминируют нотки малины, вишни, сливы, ежевики и черносмородинового листа, дополненные тонкими нюансами маслин и фиалки.

Вино гармонично сочетается со стейком Шатобриан и говядиной Веллингтон, сырами средней степени выдержки.

"Gran Reserva" Etiqueta Azul — захватывающее вино, входящее в число лучших красных вин Чили. Оно является вершиной диапазона винодельни Тарапака и выпускается только в лучшие урожайные годы. Купаж вина представляет собой оригинальное сочетание высококачественного винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Сира, собранного с шести лучших виноградников долины Майпо. Такое сочетание в результате рождает вино с очень сложным, элегантным вкусом. Высаженные в 1990 году виноградники расположены на богатых гранитом склонах острова Исла-де-Майпо. После ферментации 25% вина выдерживается в бочках из американского дуба, а 75% — в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина достигает 15-20 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки. Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Имеет светло- золотистый цвет.

У вина округлый, мягкий, сбалансированный, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем и утонченной живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, абрикоса, цитрусовых, минералов и белого перца.

Вино рекомендуют подавать к горячим изысканным блюдам из индейки, курицы, свинины, а также к зрелым сырам.

"Urziger Wurzgarten" Riesling Trocken GG — элегантное белое сухое вино, которое демонстрирует изысканный вкус и утонченный фруктовый аромат. Вино производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на почве из крупнозернистого голубого сланца. Урожай собирают со старых лоз на пике зрелости и отправляют на винодельню. После тщательной сортировки проводится мягкое прессование и ферментация в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках. Потенциал вина составляет не менее 20 лет.

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.

Имеет светло- золотистый цвет.

У вина округлый, мягкий, сбалансированный, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем и утонченной живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, абрикоса, цитрусовых, минералов и белого перца.

Вино рекомендуют подавать к горячим изысканным блюдам из индейки, курицы, свинины, а также к зрелым сырам.

"Urziger Wurzgarten" Riesling Trocken GG — элегантное белое сухое вино, которое демонстрирует изысканный вкус и утонченный фруктовый аромат. Вино производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на почве из крупнозернистого голубого сланца. Урожай собирают со старых лоз на пике зрелости и отправляют на винодельню. После тщательной сортировки проводится мягкое прессование и ферментация в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках. Потенциал вина составляет не менее 20 лет.

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.

Вино красивого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обладает плотной текстурой, удивительным богатством и свежестью. Мягкие танины придают глубину стойкому, длительному послевкусию, в котором тона красных и черных ягод смешиваются с оттенками дыма.

Нежный аромат вина открывается нотами черной смородины, вишни и черных фруктов, к котором присоединяются нюансы цедры лимона, лемонграсса, табака, перца, лакрицы и кедра.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 14 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Винтаж 2017 года — очень соблазнительное, плотное, зрелое вино с прекрасной структурой, сочностью и питкостью. Обладая прекрасной концентрацией и многослойной элегантной текстурой, оно будет отлично храниться в течение более 15 лет. Дегустировать винтаж лучше после 2024 года. За час до употребления настоятельно рекомендуется декантация.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино красивого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обладает плотной текстурой, удивительным богатством и свежестью. Мягкие танины придают глубину стойкому, длительному послевкусию, в котором тона красных и черных ягод смешиваются с оттенками дыма.

Нежный аромат вина открывается нотами черной смородины, вишни и черных фруктов, к котором присоединяются нюансы цедры лимона, лемонграсса, табака, перца, лакрицы и кедра.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 14 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Винтаж 2017 года — очень соблазнительное, плотное, зрелое вино с прекрасной структурой, сочностью и питкостью. Обладая прекрасной концентрацией и многослойной элегантной текстурой, оно будет отлично храниться в течение более 15 лет. Дегустировать винтаж лучше после 2024 года. За час до употребления настоятельно рекомендуется декантация.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина мускулистый, мощный, богатый, чистый, сфокусированный, свежий, средней полноты, с танинным, слегка строгим началом, нотками спелых черных фруктов, пикантными дубовыми и пряными оттенками, нюансами шоколада, чернослива, смолы и приятной горчинкой в ​​послевкусии.

Вино обладает хорошо очерченным землистым ароматом с преобладанием тонов черных фруктов и ягод (черной сливы, черной смородины), специй, кедра, дуба, табака, фиалки и влажных минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мяса домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Предферментационная мацерация длится от 18 до 21 дня. Ферментация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, имеющих коническую форму. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Винтаж 2020 года — скрытая жемчужина Сент-Эстеф, немного грубоватый в молодости, он требует дополнительной выдержки, после чего будет иметь очень хорошее значение.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 22 года. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина мускулистый, мощный, богатый, чистый, сфокусированный, свежий, средней полноты, с танинным, слегка строгим началом, нотками спелых черных фруктов, пикантными дубовыми и пряными оттенками, нюансами шоколада, чернослива, смолы и приятной горчинкой в ​​послевкусии.

Вино обладает хорошо очерченным землистым ароматом с преобладанием тонов черных фруктов и ягод (черной сливы, черной смородины), специй, кедра, дуба, табака, фиалки и влажных минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мяса домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Предферментационная мацерация длится от 18 до 21 дня. Ферментация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, имеющих коническую форму. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Винтаж 2020 года — скрытая жемчужина Сент-Эстеф, немного грубоватый в молодости, он требует дополнительной выдержки, после чего будет иметь очень хорошее значение.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 22 года. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот чернослива, сушеных трав, табака и дыма.

Вино хорошо сочетается с блюдами из запеченного или тушеного мяса, овощными супами, грибными пирогами и выпечкой с шоколадом.

Красное сухое вино Chateau Lanessan покоряет элегантным и соблазнительным ароматом, а также гармоничным и богатым вкусом и длительным послевкусием. Под руководством главного энолога компании — удивительной женщины Паз Эспейо, работающей в компании с недавних пор, мир увидели превосходные вина, достойные похвалы и уважения настоящих ценителей. И это не удивительно, ведь главный принцип и философия Паз Эспейо заключается в следующем: "Создавая вино, необходимо сохранять верность терруару, но с учетом ожиданий потребителей. Производя вино, всегда нужно думать об удовольствии тех, кто его будет пить". Превосходные органолептические характеристики вина не оставят Вас равнодушным, а в тандеме с красным и белым мясом, сырами или дичью вино создаст идеальную вкусовую композицию.Вино Шато Ланессан создано из винограда с 30-летних лоз, посаженных на глубоких гравийных почвах. Урожай собирается механическим способом и проходит строгий отбор по сортировочной таблице. Ферментация и мацерация сусла проводятся в термоконтролируемых бетонных емкостях. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, 1/3 которых — новые, 1/3 — однолетние, 1/3 — двухлетние. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2031 год.  

Поместье Шато Ланессан, ведущее свою историю с 1793 года, расположено в Куссаке, чуть южнее Сен-Жульена. Оно соседствует с виноградником Грюо-Лароз. Площадь виноградников Шато ежегодно увеличивается за счет новых посадок, а средний возраст лоз составляет 25 лет. Замок принадлежит и управляется семьей Бутейе с 1890 года. Роберт Паркер высоко оценивает Шато Ланессан. Он пишет: "Ланессан может считаться производителем одних из самых выдающихся вин О-Медока. У него есть серьезные основания претендовать на статус 5-го Гран Крю в случае реклассификации вин аппелласьона". Интересно, что Шато Ланессан — одно из лучших хозяйств в О'Медок — было указан в качестве 4-го Крю Класса по рейтингу Lawton в 1815 году. А затем владелец Шато — Луи Дельбос — отказался посылать образцы своих вин для рассмотрения известной классификации 1855 года, назвав её бюрократической глупостью, и этот пример своеволия дорого обошелся Шато Ланессан.

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот чернослива, сушеных трав, табака и дыма.

Вино хорошо сочетается с блюдами из запеченного или тушеного мяса, овощными супами, грибными пирогами и выпечкой с шоколадом.

Красное сухое вино Chateau Lanessan покоряет элегантным и соблазнительным ароматом, а также гармоничным и богатым вкусом и длительным послевкусием. Под руководством главного энолога компании — удивительной женщины Паз Эспейо, работающей в компании с недавних пор, мир увидели превосходные вина, достойные похвалы и уважения настоящих ценителей. И это не удивительно, ведь главный принцип и философия Паз Эспейо заключается в следующем: "Создавая вино, необходимо сохранять верность терруару, но с учетом ожиданий потребителей. Производя вино, всегда нужно думать об удовольствии тех, кто его будет пить". Превосходные органолептические характеристики вина не оставят Вас равнодушным, а в тандеме с красным и белым мясом, сырами или дичью вино создаст идеальную вкусовую композицию.Вино Шато Ланессан создано из винограда с 30-летних лоз, посаженных на глубоких гравийных почвах. Урожай собирается механическим способом и проходит строгий отбор по сортировочной таблице. Ферментация и мацерация сусла проводятся в термоконтролируемых бетонных емкостях. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, 1/3 которых — новые, 1/3 — однолетние, 1/3 — двухлетние. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2031 год.  

Поместье Шато Ланессан, ведущее свою историю с 1793 года, расположено в Куссаке, чуть южнее Сен-Жульена. Оно соседствует с виноградником Грюо-Лароз. Площадь виноградников Шато ежегодно увеличивается за счет новых посадок, а средний возраст лоз составляет 25 лет. Замок принадлежит и управляется семьей Бутейе с 1890 года. Роберт Паркер высоко оценивает Шато Ланессан. Он пишет: "Ланессан может считаться производителем одних из самых выдающихся вин О-Медока. У него есть серьезные основания претендовать на статус 5-го Гран Крю в случае реклассификации вин аппелласьона". Интересно, что Шато Ланессан — одно из лучших хозяйств в О'Медок — было указан в качестве 4-го Крю Класса по рейтингу Lawton в 1815 году. А затем владелец Шато — Луи Дельбос — отказался посылать образцы своих вин для рассмотрения известной классификации 1855 года, назвав её бюрократической глупостью, и этот пример своеволия дорого обошелся Шато Ланессан.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина сочный и сложный. Шелковистая текстура вина подчеркивается элегантной минеральностью. Солоноватое, длительное, сочное послевкусие завершается нотами трав, тропических и цитрусовых фруктов.

В аромате вина демонстрируются отчетливые ноты трав и тропических фруктов (манго, ананас и папайя), оттенки белых цветов и кремния.

Вино подается с рыбой, пряными морепродуктами, азиатской лапшой или блюдами из риса.

Многогранное вино Dr. Wehrheim, "Birkweiler" Riesling Rotliegendes несет отпечаток своего терруара. Для красных почв Ротлигендес характерно высокое содержание железа и сланца. Сложные условия существования вынуждают лозы развивать разветвленную корневую систему, чтобы добраться до источника влаги. Мелкие ягоды Рислинга получают таким образом откровенный минеральный характер. Виноградники имеют биодинамические сертификаты, а в процессе созревания винограда применяются меры по снижению урожайности. Виноград после сбора проходит тщательную сортировку, а затем ферментируется при контролируемой температуре. Все процессы изготовления вина проводятся в стальных резервуарах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина сочный и сложный. Шелковистая текстура вина подчеркивается элегантной минеральностью. Солоноватое, длительное, сочное послевкусие завершается нотами трав, тропических и цитрусовых фруктов.

В аромате вина демонстрируются отчетливые ноты трав и тропических фруктов (манго, ананас и папайя), оттенки белых цветов и кремния.

Вино подается с рыбой, пряными морепродуктами, азиатской лапшой или блюдами из риса.

Многогранное вино Dr. Wehrheim, "Birkweiler" Riesling Rotliegendes несет отпечаток своего терруара. Для красных почв Ротлигендес характерно высокое содержание железа и сланца. Сложные условия существования вынуждают лозы развивать разветвленную корневую систему, чтобы добраться до источника влаги. Мелкие ягоды Рислинга получают таким образом откровенный минеральный характер. Виноградники имеют биодинамические сертификаты, а в процессе созревания винограда применяются меры по снижению урожайности. Виноград после сбора проходит тщательную сортировку, а затем ферментируется при контролируемой температуре. Все процессы изготовления вина проводятся в стальных резервуарах.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Вино светлого золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина энергичный, сочный, зрелый, с интенсивной минеральностью, освежающей кислотностью, богатыми медовыми оттенками, пряными нотками и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен цитрусовыми оттенками, нотами фруктов с сочной белой мякотью, меда и дымно-минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой, моллюсками в соусе или с белым мясом.

"Trois Chateaux" Riesling Grand Cru "Pfersigberg" — классический, энергичный, ароматный Рислинг с несомненной концентрацией и большим потенциалом развития. Вино входит в линейку "Trois Chateaux" ("Три Шато"), названную в честь одноименной местности, расположенной у подножия гор близ живописной деревеньки Эгисхайм. К 2008 году все виноградники, с которых собирается урожай для изготовления вин "Trois Chateaux", прошли биодинамическую сертификацию. Рислинг для производства "Труа Шато" Рислинг Гран Крю "Пферзигберг" собирается с виноградника "Пферзигберг" класса Гран Крю. Возраст лоз колеблется от 25 до 45 лет. Винификация производится в соответствии с простыми и исконными методами, далекими от любых технологий и стандартизации. Виноград медленно прессуют при низком давлении в течение 8-16 часов, деликатно выделяя аромат из каждой ягоды. Очищенный виноградный сок слегка декантируют и ферментируют без добавления искусственных дрожжей в течение 2-6 месяцев в столетних дубовых бочках. После брожения вино выдерживают на тонком осадке, деликатно фильтруют и разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10-20 лет. Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино светлого золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина энергичный, сочный, зрелый, с интенсивной минеральностью, освежающей кислотностью, богатыми медовыми оттенками, пряными нотками и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен цитрусовыми оттенками, нотами фруктов с сочной белой мякотью, меда и дымно-минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой, моллюсками в соусе или с белым мясом.

"Trois Chateaux" Riesling Grand Cru "Pfersigberg" — классический, энергичный, ароматный Рислинг с несомненной концентрацией и большим потенциалом развития. Вино входит в линейку "Trois Chateaux" ("Три Шато"), названную в честь одноименной местности, расположенной у подножия гор близ живописной деревеньки Эгисхайм. К 2008 году все виноградники, с которых собирается урожай для изготовления вин "Trois Chateaux", прошли биодинамическую сертификацию. Рислинг для производства "Труа Шато" Рислинг Гран Крю "Пферзигберг" собирается с виноградника "Пферзигберг" класса Гран Крю. Возраст лоз колеблется от 25 до 45 лет. Винификация производится в соответствии с простыми и исконными методами, далекими от любых технологий и стандартизации. Виноград медленно прессуют при низком давлении в течение 8-16 часов, деликатно выделяя аромат из каждой ягоды. Очищенный виноградный сок слегка декантируют и ферментируют без добавления искусственных дрожжей в течение 2-6 месяцев в столетних дубовых бочках. После брожения вино выдерживают на тонком осадке, деликатно фильтруют и разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10-20 лет. Kuentz-Bas — успешная французская винодельческая компания, поддерживающая и практикующая традиции создания вин Эльзаса, представляя этот уникальный терруар и прославляя давние традиции эльзасского виноделия далеко за пределами Франции. Согласно записям в архивах городка Юсран-ле-Шато, семья Кунц занималась виноделием с 1795 года. В 1894 году после свадьбы наследников семей Кунц и Бас, предприятие стало совместным семейным делом, получив новый толчок для своего развития и процветания. Хозяйство Кунц-Бас уже тогда считалось представителем традиций виноделия Эльзаса не только во Франции, но и по всему миру. Компания пережила Вторую мировую войну и смогла быстро и легко восстановиться. С 1954 года виноградники компании охватывают около 12 га холмистой местности. С 2004 года предприятие получило второе дыхание, когда руководство винодельней взял на себя Жан-Баптист Адам — великий эльзасский винодел, пригласивший на работу в компанию энолога Самуэля Тоттоли, который начал активно внедрять принципы биодинамического виноделия.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Богатый и изящный аромат мандарина и сочной дыни. Пикантный и свежий вкус с долгим пряно-медовым финалом. Роберт Паркер советует пить сейчас и до 2019 года, Wine Spectator – сейчас и до 2020 года.

Богатый и изящный аромат мандарина и сочной дыни. Пикантный и свежий вкус с долгим пряно-медовым финалом. Роберт Паркер советует пить сейчас и до 2019 года, Wine Spectator – сейчас и до 2020 года.

Вино глубокого вишневого цвета с карминными оттенками.

Вкус вина насыщенный, зрелый, плотный, гладкий, с довольно высокой свежей кислотностью, обильными фруктовыми тонами, нюансами тостов, древесины, сладких специй и длительным, теплым послевкусием.

В аромате вина ноты спелых фруктов и красных фруктов в ликере дополнены спокойными древесными и бальзамическими оттенками.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, колбасными изделиями, твердым и зрелым сырам.

"Vina Salceda" Reserva — марочное красное вино с уникальным характером, являющееся отражением истории и приверженностью глубине и элегантности. Сделанное из лучшего винограда, оно создано, чтобы соблазнять и каждый раз покорять заново. В купаж вина входит Темпранильо из Риоха Алавеса, который дополнен небольшой долей Грасиано и Масуэло для привнесения в вино свежести и живости. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация занимает около трех недель, ее точные сроки определяются путем дегустации. Затем вино самотеком поступает в подземные погреба, где его очищают, разливают в бочки из французского и американского дуба и выдерживают минимум 18 месяцев. Еще 12 месяцев вино дозревает в бутылках после розлива. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Вино глубокого вишневого цвета с карминными оттенками.

Вкус вина насыщенный, зрелый, плотный, гладкий, с довольно высокой свежей кислотностью, обильными фруктовыми тонами, нюансами тостов, древесины, сладких специй и длительным, теплым послевкусием.

В аромате вина ноты спелых фруктов и красных фруктов в ликере дополнены спокойными древесными и бальзамическими оттенками.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, колбасными изделиями, твердым и зрелым сырам.

"Vina Salceda" Reserva — марочное красное вино с уникальным характером, являющееся отражением истории и приверженностью глубине и элегантности. Сделанное из лучшего винограда, оно создано, чтобы соблазнять и каждый раз покорять заново. В купаж вина входит Темпранильо из Риоха Алавеса, который дополнен небольшой долей Грасиано и Масуэло для привнесения в вино свежести и живости. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация занимает около трех недель, ее точные сроки определяются путем дегустации. Затем вино самотеком поступает в подземные погреба, где его очищают, разливают в бочки из французского и американского дуба и выдерживают минимум 18 месяцев. Еще 12 месяцев вино дозревает в бутылках после розлива. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Танины обволакивают рот, но они мягкие, роскошные и зрелые, хорошо сочетаются с оттенками свежих и сушеных черных слив, дополненными нотами лакрицы, какао, специй для выпечки и поджаренной древесины. Послевкусие долгое, бархатистое, с шоколадными нюансами.

Букет демонстрирует мягкий характер с нотками темных фруктов, малины и сладких специй.

Хорошо сочетается с различными блюдами, например, ребрышками на гриле, жарким, стейком, жареной уткой, лазаньей, грибами и ароматными твердыми сырами.

Wente, "Wetmore Vineyard" Cabernet Sauvignon — восхитительное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Венте. В XIX-м веке Чарльз Уэтмор, первопроходец Долины Ливермор, импортировал лозы Каберне Совиньон из Бордо в Калифорнию. На холмистой местности с хорошо дренированными почвами лозы быстро прижились, давая из года в год отличный урожай. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой сусла не реже двух раз в день. Выдерживается вино 18-20 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, 60% — второго и третьего наполнения. Вино "Уэтмор Виньярд" Каберне Совиньон, названное в честь знаменитого Чарльза Уэтмора, покорит ваше сердце с первых секунд.

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Танины обволакивают рот, но они мягкие, роскошные и зрелые, хорошо сочетаются с оттенками свежих и сушеных черных слив, дополненными нотами лакрицы, какао, специй для выпечки и поджаренной древесины. Послевкусие долгое, бархатистое, с шоколадными нюансами.

Букет демонстрирует мягкий характер с нотками темных фруктов, малины и сладких специй.

Хорошо сочетается с различными блюдами, например, ребрышками на гриле, жарким, стейком, жареной уткой, лазаньей, грибами и ароматными твердыми сырами.

Wente, "Wetmore Vineyard" Cabernet Sauvignon — восхитительное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Венте. В XIX-м веке Чарльз Уэтмор, первопроходец Долины Ливермор, импортировал лозы Каберне Совиньон из Бордо в Калифорнию. На холмистой местности с хорошо дренированными почвами лозы быстро прижились, давая из года в год отличный урожай. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой сусла не реже двух раз в день. Выдерживается вино 18-20 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, 60% — второго и третьего наполнения. Вино "Уэтмор Виньярд" Каберне Совиньон, названное в честь знаменитого Чарльза Уэтмора, покорит ваше сердце с первых секунд.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Живая кислотность в сочетании с мягкими фруктовыми тонами делает плотный и линейный вкус вина очень питким. Послевкусие стойкое, минеральное.

Вино демонстрирует глубокий и интенсивный, но в то же время изысканный и элегантный аромат с тонами ярких фруктов и кремнистыми нюансами щебня.

Вино рекомендуется сочетать с острыми блюдами, блюдами азиатской кухни, суши, пастой и салатами.

Prinz Salm, "Bingen" Riesling Trocken — высококачественное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградников класса Гран Крю: "Kirchberg" и "Scharlachberg". Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сусло получают путем мягкого прессования. Затем при постоянном контроле температуры в чанах из нержавеющей стали производится ферментация, что дает возможность максимально передать будущему вину природные характеристики винограда. Выдержка в течение полугода также проходит в стальных емкостях. Рислинг можно пить молодым или хранить длительное время, пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2026-2040 годы.Погода в 2021 году в Германии была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Живая кислотность в сочетании с мягкими фруктовыми тонами делает плотный и линейный вкус вина очень питким. Послевкусие стойкое, минеральное.

Вино демонстрирует глубокий и интенсивный, но в то же время изысканный и элегантный аромат с тонами ярких фруктов и кремнистыми нюансами щебня.

Вино рекомендуется сочетать с острыми блюдами, блюдами азиатской кухни, суши, пастой и салатами.

Prinz Salm, "Bingen" Riesling Trocken — высококачественное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградников класса Гран Крю: "Kirchberg" и "Scharlachberg". Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сусло получают путем мягкого прессования. Затем при постоянном контроле температуры в чанах из нержавеющей стали производится ферментация, что дает возможность максимально передать будущему вину природные характеристики винограда. Выдержка в течение полугода также проходит в стальных емкостях. Рислинг можно пить молодым или хранить длительное время, пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2026-2040 годы.Погода в 2021 году в Германии была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, насыщенный, невероятно плотный и сложный, с элегантной структурой, шелковистой текстурой, хорошим балансом между нотами экзотических фруктов, очень изящной минеральностью и четкой, вибрирующей кислотностью. Послевкусие многогранное, свежее, длительное. Интенсивность и гармония вина значительно усиливаются по мере аэрации.

Концентрированный аромат вина предлагает покалывающие ноты спелых цитрусовых фруктов (лайма, спелого красного грейпфрута и апельсина), оттенки ананаса, миндаля, весенних цветов и аниса.

Вино идеально сочетается с острыми блюдами из Таиланда, Японии или Латинской Америки, а также с моллюсками на гриле, свининой и хрустящими салатами.

"Alte Reben" Riesling — одно из самых известных белых вин хозяйства Van Volxem, позиционируемое как Gutswein (Estate Wine). Этот сухой, насыщенный и чрезвычайно точный Рислинг производится из урожая со специально отобранных старых непривитых лоз возрастом 120-130 лет, выращиваемых без использования пестицидов вдоль реки Саар, притока Мозеля. Собственно, об этом говорит само название вина: "Alte Reben" в переводе с немецкого — "старые лозы". Виноград выращивают на крутых сланцевых склонах, почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и минеральность. Поздний сбор урожая производится вручную. Спонтанное брожение проходит в стальных емкостях, перед бутилированием вино не подвергается фильтрации и оклейке. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, насыщенный, невероятно плотный и сложный, с элегантной структурой, шелковистой текстурой, хорошим балансом между нотами экзотических фруктов, очень изящной минеральностью и четкой, вибрирующей кислотностью. Послевкусие многогранное, свежее, длительное. Интенсивность и гармония вина значительно усиливаются по мере аэрации.

Концентрированный аромат вина предлагает покалывающие ноты спелых цитрусовых фруктов (лайма, спелого красного грейпфрута и апельсина), оттенки ананаса, миндаля, весенних цветов и аниса.

Вино идеально сочетается с острыми блюдами из Таиланда, Японии или Латинской Америки, а также с моллюсками на гриле, свининой и хрустящими салатами.

"Alte Reben" Riesling — одно из самых известных белых вин хозяйства Van Volxem, позиционируемое как Gutswein (Estate Wine). Этот сухой, насыщенный и чрезвычайно точный Рислинг производится из урожая со специально отобранных старых непривитых лоз возрастом 120-130 лет, выращиваемых без использования пестицидов вдоль реки Саар, притока Мозеля. Собственно, об этом говорит само название вина: "Alte Reben" в переводе с немецкого — "старые лозы". Виноград выращивают на крутых сланцевых склонах, почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и минеральность. Поздний сбор урожая производится вручную. Спонтанное брожение проходит в стальных емкостях, перед бутилированием вино не подвергается фильтрации и оклейке. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, яркий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкими солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Свежий, чистый аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, яблока Брейберн и цитрусовых.

Вино гармонирует со всеми видами морепродуктов, приготовленной на гриле рыбой, жареным цыпленком или свининой, жареной уткой, разнообразными элегантными азиатскими блюдами.

Weingut Brundlmayer, Riesling "Ried Steinmassl", Kamptal DAC — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Штайнмассль" на высоте 240-340 метров над уровнем моря. Сбор урожая для винтажа 2021 года прошел 18-19 октября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией на кожице в течение 8 часов и ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Часть вина выдерживается на осадке.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, яркий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкими солоноватыми нюансами в долгом послевкусии.

Свежий, чистый аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, яблока Брейберн и цитрусовых.

Вино гармонирует со всеми видами морепродуктов, приготовленной на гриле рыбой, жареным цыпленком или свининой, жареной уткой, разнообразными элегантными азиатскими блюдами.

Weingut Brundlmayer, Riesling "Ried Steinmassl", Kamptal DAC — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Штайнмассль" на высоте 240-340 метров над уровнем моря. Сбор урожая для винтажа 2021 года прошел 18-19 октября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией на кожице в течение 8 часов и ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Часть вина выдерживается на осадке.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, яркий, с роскошными фруктовыми тонами персика и абрикоса, тонизирующей кислотностью и интенсивными цитрусовыми и минеральными нотками в сухом, строгом послевкусии.

У вина глубокий и концентрированный аромат с выразительными тонами абрикоса, белого персика, груши, розового грейпфрута и лимонной цедры, обернутыми минеральным кружевом.

Вино отлично сочетается с омарами, моллюсками и другими морепродуктами, куриной грудкой с соусом, а также сырами.

Georg Gustav Huff, "Hipping" Riesling Alte Reben Trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на уникальном винограднике "Хиппинг" в Нирштайнере на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Хиппинг" Рислинг Альте Ребен Трокен собирается со старых лоз, посаженных еще в 1984 году. Винификация вина включает медленную спонтанную ферментацию на протяжении 4-6 недель и последующую выдержку на осадке в старых бочках Штюкфасс на протяжении 7 месяцев.

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, яркий, с роскошными фруктовыми тонами персика и абрикоса, тонизирующей кислотностью и интенсивными цитрусовыми и минеральными нотками в сухом, строгом послевкусии.

У вина глубокий и концентрированный аромат с выразительными тонами абрикоса, белого персика, груши, розового грейпфрута и лимонной цедры, обернутыми минеральным кружевом.

Вино отлично сочетается с омарами, моллюсками и другими морепродуктами, куриной грудкой с соусом, а также сырами.

Georg Gustav Huff, "Hipping" Riesling Alte Reben Trocken — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на уникальном винограднике "Хиппинг" в Нирштайнере на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Хиппинг" Рислинг Альте Ребен Трокен собирается со старых лоз, посаженных еще в 1984 году. Винификация вина включает медленную спонтанную ферментацию на протяжении 4-6 недель и последующую выдержку на осадке в старых бочках Штюкфасс на протяжении 7 месяцев.

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

Темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенков, непрозрачной сердцевиной и фиолетовыми отблесками.

Вкус средней полноты, полный оттенков сочных черных фруктов, обрамленных спелыми зернистыми танинами и массой свежести. Выразительные ноты печеных слив, бойзеновой ягоды, теплой красной и черной вишни оттенены нюансами черных оливок и трюфелей. Долгое послевкусие прекрасной чистоты.

Букет наполнен нежными ароматами черной смородины, спелой вишни, имеет намек на засахаренную апельсиновую цедру и травяные специи. Нюансы кедра, сигарной коробки, дыма и табачных листьев пронизывают букет.

Прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее нежным, шелковистым вкусом и эфирным, многогранным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Сбор урожая проходил с 23 сентября по 5 октября 2019 года. Урожай собирают в ящики с последующей ручной сортировкой сначала гроздей, а затем отдельно ягод. Ягоды проходят гравитационную винификацию без использования насоса, включающую холодную предферментационную мацерацию. Практикуется острожный пижаж и делестаж. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

Темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенков, непрозрачной сердцевиной и фиолетовыми отблесками.

Вкус средней полноты, полный оттенков сочных черных фруктов, обрамленных спелыми зернистыми танинами и массой свежести. Выразительные ноты печеных слив, бойзеновой ягоды, теплой красной и черной вишни оттенены нюансами черных оливок и трюфелей. Долгое послевкусие прекрасной чистоты.

Букет наполнен нежными ароматами черной смородины, спелой вишни, имеет намек на засахаренную апельсиновую цедру и травяные специи. Нюансы кедра, сигарной коробки, дыма и табачных листьев пронизывают букет.

Прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее нежным, шелковистым вкусом и эфирным, многогранным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Сбор урожая проходил с 23 сентября по 5 октября 2019 года. Урожай собирают в ящики с последующей ручной сортировкой сначала гроздей, а затем отдельно ягод. Ягоды проходят гравитационную винификацию без использования насоса, включающую холодную предферментационную мацерацию. Практикуется острожный пижаж и делестаж. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и темных ягод, украшенными деликатными древесно-пряными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, каре ягненка, стейкам из белого мяса, выдержанным полутвердым сырам.

Изысканное, хорошо сбалансированное вино Chateau La Haye производится из ассамбляжа трех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Почва виноградника состоит из глины и гравия, средний возраст виноградных лоз — 40-50 лет. В 2015 году сбор урожая проводился с конца сентября по начало октября. Холодная мацерация длится 4-7 дней. Ферментация проходит при контролируемой температуре 23-24 °C. Время выщелачивания — 14-21 день. Заключительная мацерация длится 7-14 дней. Малолактическая ферментация проходит в стальных емкостях. Выдерживается вино 16-18 месяцев в дубовых бочках, из них 30% ежегодно обновляется. Вино Шато Ла Э станет частым гостем на ваших застольях.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и темных ягод, украшенными деликатными древесно-пряными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, каре ягненка, стейкам из белого мяса, выдержанным полутвердым сырам.

Изысканное, хорошо сбалансированное вино Chateau La Haye производится из ассамбляжа трех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Почва виноградника состоит из глины и гравия, средний возраст виноградных лоз — 40-50 лет. В 2015 году сбор урожая проводился с конца сентября по начало октября. Холодная мацерация длится 4-7 дней. Ферментация проходит при контролируемой температуре 23-24 °C. Время выщелачивания — 14-21 день. Заключительная мацерация длится 7-14 дней. Малолактическая ферментация проходит в стальных емкостях. Выдерживается вино 16-18 месяцев в дубовых бочках, из них 30% ежегодно обновляется. Вино Шато Ла Э станет частым гостем на ваших застольях.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, довольно концентрированный, сочный, энергичный, теплый, с шелковистой текстурой, интенсивными и приятными фруктовыми оттенками, земляными и пряными нюансами, свежей кислотностью и пикантным послевкусием с нотками черной смородины, сливы и минералов.

В элегантном аромате вина цветочные тона и оттенки спелых фруктов дополняются пикантными минеральными нотками, нюансами жареного тмина, гвоздики, кожи и горячих камней.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее шелковистым вкусом и многогранным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Урожай собирается вручную по достижении плодами оптимальной спелости. Затем виноград подвергается тщательной ручной сортировке. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему холодную мацерацию. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, часть из которых — новые. Винтаж 2016 года приятен уже в молодом возрасте, но также может храниться не менее 10 лет.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятый Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет почти 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, довольно концентрированный, сочный, энергичный, теплый, с шелковистой текстурой, интенсивными и приятными фруктовыми оттенками, земляными и пряными нюансами, свежей кислотностью и пикантным послевкусием с нотками черной смородины, сливы и минералов.

В элегантном аромате вина цветочные тона и оттенки спелых фруктов дополняются пикантными минеральными нотками, нюансами жареного тмина, гвоздики, кожи и горячих камней.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее шелковистым вкусом и многогранным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Урожай собирается вручную по достижении плодами оптимальной спелости. Затем виноград подвергается тщательной ручной сортировке. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему холодную мацерацию. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, часть из которых — новые. Винтаж 2016 года приятен уже в молодом возрасте, но также может храниться не менее 10 лет.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятый Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет почти 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, жимолости и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, запеченными раками, телятиной, курицей, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Halgans" Riesling Trocken — очень чистое, глубокое, объемное, выразительное вино, название которого символизирует особенности места выращивания Рислинга для изготовления этого вина. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с видом на юг. Верхняя часть виноградника mdash; скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2032 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, жимолости и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, запеченными раками, телятиной, курицей, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Halgans" Riesling Trocken — очень чистое, глубокое, объемное, выразительное вино, название которого символизирует особенности места выращивания Рислинга для изготовления этого вина. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с видом на юг. Верхняя часть виноградника mdash; скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости с 2022 по 2032 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, фруктовый, с освежающей атакой, хорошей структурой, нотками дробленой малины и стойким послевкусием с соблазнительной солоноватостью.

Свежий аромат вина наполнен прекрасными цветочными оттенками и тонкими нотами бурбонской ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее чистым, хорошо структурированным вкусом и приятным цветочным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Урожай собирается вручную по достижении плодами оптимальной спелости. Затем виноград подвергается тщательной ручной сортировке: сначала гроздями, а затем буквально по ягодке. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему холодную мацерацию и ферментацию. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, часть из которых — новые. Вино может храниться не менее 10 лет.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятый Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет почти 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, фруктовый, с освежающей атакой, хорошей структурой, нотками дробленой малины и стойким послевкусием с соблазнительной солоноватостью.

Свежий аромат вина наполнен прекрасными цветочными оттенками и тонкими нотами бурбонской ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким по-домашнему, копченостями, запеченной ягнятиной, а также блюдами из мяса домашней птицы. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Fleur de Pedesclaux" — второе вино поместья Chateau Pedesclaux, обладающее чистым, хорошо структурированным вкусом и приятным цветочным ароматом, которое является ярким воплощением исключительных особенностей уникального терруара своего происхождения. Купаж этого благородного вина составляет виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на собственных виноградниках поместья общей площадью около 50 гектаров в самом сердце коммуны Пойяк. Местный прохладный и умеренно влажный климат региона формируется под воздействием Атлантического океана. Виноградные лозы возрастом 35 лет произрастают на глубоких почвах, состоящих из гароннского гравия с известковой подпочвой. Данные почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. В результате ягоды приобретают насыщенный и сложный вкус. Все виноградники поместья обрабатываются органическими, а некоторые участки и биодинамическими методами.Урожай собирается вручную по достижении плодами оптимальной спелости. Затем виноград подвергается тщательной ручной сортировке: сначала гроздями, а затем буквально по ягодке. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему холодную мацерацию и ферментацию. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, часть из которых — новые. Вино может храниться не менее 10 лет.Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятый Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Лоренцетти, а площадь виноградников составляет почти 50 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, округлый, с тонами спелых фруктов, особенно желтого персика, минеральными нотками и приятным, долгим послевкусием.

В соблазнительном, насыщенном аромате вина преобладают фруктовые оттенки цитрусовых, нектарина и зеленого яблока, украшенные легкими минеральными нюансами.

Вино превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, сырами, а также с пряными блюдами азиатской кухни.

Белое полусухое вино Prinz Salm, "Grunschiefer" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который созревает в регионе Наэ. Лозы здесь были посажены в период с 1988 по 2010 год. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали и в больших дубовых бочках. В них же вино выдерживается 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Вино превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, сырами, а также с пряными блюдами азиатской кухни.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, округлый, с тонами спелых фруктов, особенно желтого персика, минеральными нотками и приятным, долгим послевкусием.

В соблазнительном, насыщенном аромате вина преобладают фруктовые оттенки цитрусовых, нектарина и зеленого яблока, украшенные легкими минеральными нюансами.

Вино превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, сырами, а также с пряными блюдами азиатской кухни.

Белое полусухое вино Prinz Salm, "Grunschiefer" Riesling производится из винограда сорта Рислинг, который созревает в регионе Наэ. Лозы здесь были посажены в период с 1988 по 2010 год. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали и в больших дубовых бочках. В них же вино выдерживается 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Вино превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами, суши, сырами, а также с пряными блюдами азиатской кухни.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, четкий, изысканный, деликатный, с минеральными тонами, колоритными, но элегантными танинами, нотами сочной ежевики, черники, голубых ягод, нюансами клубники, бобов тонка, мускатного ореха, ванили, табака и послевкусием хорошей длины.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен тонами спелой черной смородины, бойзеновой ягоды, красных лесных ягод, тонкими оттенками фиалки, пикантной минеральностью, сдержанными нюансами сладких специй и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, колбасными изделиями, сырами.

Chateau Malescasse, 2021 — сочное, красочное вино с красивой кислотностью, колоритными танинами и ярко выраженными ягодными и минеральными оттенками. В купаж 2021 года вошел виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, который собирается вручную, отделяется от гребней и без измельчения поступает на винификацию. Ферментация проходит при температуре от 26 до 28 °С, с осторожной пробивкой шапки сусла для избирательного извлечения танинов. После это вино отстаивается несколько недель. Затем следует яблочно-молочное брожение в бочках, пневматическое прессование и выдержка в деревянных барриках. Потенциал хранения вина может достигать 20 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, четкий, изысканный, деликатный, с минеральными тонами, колоритными, но элегантными танинами, нотами сочной ежевики, черники, голубых ягод, нюансами клубники, бобов тонка, мускатного ореха, ванили, табака и послевкусием хорошей длины.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен тонами спелой черной смородины, бойзеновой ягоды, красных лесных ягод, тонкими оттенками фиалки, пикантной минеральностью, сдержанными нюансами сладких специй и свежего табака.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, колбасными изделиями, сырами.

Chateau Malescasse, 2021 — сочное, красочное вино с красивой кислотностью, колоритными танинами и ярко выраженными ягодными и минеральными оттенками. В купаж 2021 года вошел виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, который собирается вручную, отделяется от гребней и без измельчения поступает на винификацию. Ферментация проходит при температуре от 26 до 28 °С, с осторожной пробивкой шапки сусла для избирательного извлечения танинов. После это вино отстаивается несколько недель. Затем следует яблочно-молочное брожение в бочках, пневматическое прессование и выдержка в деревянных барриках. Потенциал хранения вина может достигать 20 лет.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует сбалансированным, элегантным вкусом с цитрусово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует свежим, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, груши, минералов и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, запеченными раками, телятиной, курицей, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Halgans" Riesling Trocken — очень чистое, глубокое, объемное, выразительное вино, название которого символизирует особенности места выращивания Рислинга для изготовления этого вина. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с видом на юг. Верхняя часть виноградника mdash; скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2031 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует сбалансированным, элегантным вкусом с цитрусово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует свежим, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, груши, минералов и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, запеченными раками, телятиной, курицей, ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Halgans" Riesling Trocken — очень чистое, глубокое, объемное, выразительное вино, название которого символизирует особенности места выращивания Рислинга для изготовления этого вина. Халганами в Наэ называют подъемники-фуникулеры, в Эмрих-Шонлибер так называют самую высокую и крутую часть виноградника "Халенберг", засаженную исключительно лозами сорта Рислинг. "Халенберг" стоит на верхушке рейтинга виноградников Наэ и имеет отличное местоположение с видом на юг. Верхняя часть виноградника mdash; скалистая, почва состоит из слюды и кварцита. Лозы в этой зоне рождают мелкий по размеру виноград с очень тонким ароматом и типичной соленой минеральностью во вкусе. Ферментация и выдержка вина проходят преимущественно в больших деревянных бочках. "Халганс" Рислинг трокен обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2031 год.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сладкий, элегантный, с живой кислотностью. Сочные тона ананаса, грейпфрута, маракуйи украшены тонкими оттенками леденцов, трав, цветов, красных ягод, минералов и специй. Послевкусие сочное, глубокое, с финальными нотами цукатов.

Выразительный аромат вина наполнен легкими нотами цветов и трав, цитрусовых и косточковых фруктов. Легкие нюансы дрожжей, дыма и минералов создают особый, узнаваемый фон.

Вино хорошо сочетается с десертами, свежими фруктами, мягкими сырами.

Виноград, который используется для изготовления вина Kees-Kieren, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese, собирается только хорошо вызревшим, поэтому аромат в нем более выразительный. Его вкус многослойный и сложный — настоящее удовольствие для гурмана. Обозначенные на этикетке 2 звезды указывают на высокую ценность вина. Его приобрели на аукционе "Bernkasteler Ring", на котором представлены только лучшие вина высочайшего качества. Виноградник "Erdener Treppchen" расположен на крутых склонах с уклоном в 75%. Его почвы представляют собой голубой девонский сланец. Почва придает вину пряный аромат, который очень характерен для вин в этой местности. Цветочные ноты в сочетании со сладостью, кислотностью и оттенками спелых фруктов делают вино "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese особенным.

Поместье Kees-Kieren существует в Граахе с 1648 года. Владельцы Эрнст-Йозеф и Вернер Кеес управляют более чем 300-летней винодельней с 1980 года. В своей работе они объединяют традиции и инновации. Согласно их убеждениям, "традиции не покрывают пеплом, а разжигают огонь". Виноградники Kees-Kieren занимают 5,5 гектаров крутых склонов и возделываются вручную. На них выращивается преимущественно традиционный для Мозеля сорт Рислинг, небольшая часть отведена сортам Кернер, Мюллер-Тургау и Пино Нуар. Годовой объем производства составляет около 50 000 бутылок вина.Многочисленные призы подтверждают мастерство и кропотливый труд Эрнста-Йозефа и Вернера Кееса. Винодельня дважды была удостоена премии "Vinum Riesling Producer Award", а также специальной награды "Лучший Рислинг, 2010" за лучшую коллекцию вин и особой государственной награды в 2010 году. Ассортимент вин Кис-Кирен очень широк: от сухих Рислингаов Hochgewachs, Kabinett, Spatlese до благородного сладкого Trockenbeerenauslese. В коллекции также представлены лучшие вина наивысшего уровня классификации Grosses Gewachs (с обозначением на этикетке GG). Критерии оценки для них очень строгие: специальная комиссия учитывает управление винодельней, ручной сбор урожая и условия для выдержки. В коллекции Kees-Kieren также представлены сладкие Рислинги, часть из которых компания реализует через винные аукционы ассоциации "Bernkasteler Ring", членом которой она является. На аукционах производители представляют свои лучшие вина из отборных ягод с лучших участков. Такие экземпляры с винных аукционов Германии очень высоко оцениваются винными критиками, знатоками, коллекционерами и любителями.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сладкий, элегантный, с живой кислотностью. Сочные тона ананаса, грейпфрута, маракуйи украшены тонкими оттенками леденцов, трав, цветов, красных ягод, минералов и специй. Послевкусие сочное, глубокое, с финальными нотами цукатов.

Выразительный аромат вина наполнен легкими нотами цветов и трав, цитрусовых и косточковых фруктов. Легкие нюансы дрожжей, дыма и минералов создают особый, узнаваемый фон.

Вино хорошо сочетается с десертами, свежими фруктами, мягкими сырами.

Виноград, который используется для изготовления вина Kees-Kieren, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese, собирается только хорошо вызревшим, поэтому аромат в нем более выразительный. Его вкус многослойный и сложный — настоящее удовольствие для гурмана. Обозначенные на этикетке 2 звезды указывают на высокую ценность вина. Его приобрели на аукционе "Bernkasteler Ring", на котором представлены только лучшие вина высочайшего качества. Виноградник "Erdener Treppchen" расположен на крутых склонах с уклоном в 75%. Его почвы представляют собой голубой девонский сланец. Почва придает вину пряный аромат, который очень характерен для вин в этой местности. Цветочные ноты в сочетании со сладостью, кислотностью и оттенками спелых фруктов делают вино "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese особенным.

Поместье Kees-Kieren существует в Граахе с 1648 года. Владельцы Эрнст-Йозеф и Вернер Кеес управляют более чем 300-летней винодельней с 1980 года. В своей работе они объединяют традиции и инновации. Согласно их убеждениям, "традиции не покрывают пеплом, а разжигают огонь". Виноградники Kees-Kieren занимают 5,5 гектаров крутых склонов и возделываются вручную. На них выращивается преимущественно традиционный для Мозеля сорт Рислинг, небольшая часть отведена сортам Кернер, Мюллер-Тургау и Пино Нуар. Годовой объем производства составляет около 50 000 бутылок вина.Многочисленные призы подтверждают мастерство и кропотливый труд Эрнста-Йозефа и Вернера Кееса. Винодельня дважды была удостоена премии "Vinum Riesling Producer Award", а также специальной награды "Лучший Рислинг, 2010" за лучшую коллекцию вин и особой государственной награды в 2010 году. Ассортимент вин Кис-Кирен очень широк: от сухих Рислингаов Hochgewachs, Kabinett, Spatlese до благородного сладкого Trockenbeerenauslese. В коллекции также представлены лучшие вина наивысшего уровня классификации Grosses Gewachs (с обозначением на этикетке GG). Критерии оценки для них очень строгие: специальная комиссия учитывает управление винодельней, ручной сбор урожая и условия для выдержки. В коллекции Kees-Kieren также представлены сладкие Рислинги, часть из которых компания реализует через винные аукционы ассоциации "Bernkasteler Ring", членом которой она является. На аукционах производители представляют свои лучшие вина из отборных ягод с лучших участков. Такие экземпляры с винных аукционов Германии очень высоко оцениваются винными критиками, знатоками, коллекционерами и любителями.