Вино Тосканское, Пьемонт, Примитиво ди Мандурия и Эльзасское, Страница 138

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с плотной текстурой, нотами ежевики, кураги, пряностей, корицы и трав, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, восхитительный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, средиземноморских трав, шалфея, тимьяна, розмарина и мяты.

Вино станет превосходным сопровождением к блюдам из красного мяса и дичи, темного шоколада и крепкой сигары.

Производство вина "Саффреди" начали в 1987 году, а уже в 1990 году оно появилось на рынке и за несколько лет завоевало репутацию одного из лучших красных вин Италии. Это вино создано благодаря талантливому Джакомо Такису, который в 1978 году посоветовал посадить виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо и активно использовать французские баррики. Критики оценили качество вина "Саффреди" по достоинству. Его можно легко найти в лучших ресторанах мира.Первым для изготовления "Saffredi" в середине сентября собирается виноград сорта Мерло, затем с конца сентября до середины октября — остальные сорта. Брожение винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 ˚C. Затем следует этап яблочно-молочного брожения, после чего вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых новые, а 25% вторичного использования. После небольшого разъяснения его бутилируют и оставляют в хранилище еще на долгие 2 года. После выпуска вино "Саффреди" нуждается в дополнительной выдержке в бутылке для того, чтобы наилучшим образом представить свои лучшие качества. Его стиль сочетает в себе элементы властности и элегантности столь высочайшего уровня, который редко встретишь в этих краях. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.  

История Фаттории Ле Пупилле тесно связана с именем Элизабетты Джеппетти, поэтому не случайно, что на каждой бутылке вина, произведенного на Ле Пупилле, стоит это имя. В 1970-х Фаттория Ле Пупилле была просто небольшим фермерским хозяйством, которому принадлежали два гектара Санджовезе, из которого производились маленькие партии хорошего красного вина. В 1978 году был учреждён DOC Мореллино ди Сканзано и в том же году в Ле Пупилле был изготовлен первый винтаж этого вина. Элизабетта стала лично заниматься развитием и улучшением этого маленького виноградника с одной исключительно чёткой целью — делать великие вина. Первые винтажи, 1982 и 1983 годов, были произведены под руководством известного эксперта Джакомо Такиса, а с 1985 года Элизабетта Джеппетти выпускает "Мореллино ди Сканзано" самостоятельно. В 1987 году она создает вино под названием Саффреди, о винтаже которого в 2004 году известный винный критик журнала "Wine Advocate" Антонио Галлони скажет: "Владелец Элизабетта Джеппетти сделала много потрясающих вин, но своим Саффреди 2004 она попала в самое яблочко". Начиная с 1989 года Элизабетта занялась формированием виноградников для будущих белых вин: сухого "Поджо Арджентато" и сладкого "СолАльто". С 1990-х Фаттория Ле Пупилле заняла прочное положение на международном винном рынке. Критики по достоинству оценили великолепие вкуса и постоянство качества вин, в особенности Саффреди, которое можно найти в винных картах лучших ресторанов по всему миру. Однако в Ле Пупилле на этом не остановились. Элизабетта Джеппетти, учредившая в 1992 году Консорциум Мореллино ди Сканзано и ставшая его первым председателем, начала искать земли для новых виноградников и новых сортов. Работа Элизабетты не прекращается ни на минуту, она постоянно движется вперед, делая поразительные успехи в виноделии. В 2006-м ведущие немецкие журналы Der Feinschmecker и Wein Gourmet наградили Элизабетту Джеппетти титулом "Винодел Года", что сделало её первой женщиной, получившей эту награду.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с плотной текстурой, нотами ежевики, кураги, пряностей, корицы и трав, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, восхитительный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, средиземноморских трав, шалфея, тимьяна, розмарина и мяты.

Вино станет превосходным сопровождением к блюдам из красного мяса и дичи, темного шоколада и крепкой сигары.

Производство вина "Саффреди" начали в 1987 году, а уже в 1990 году оно появилось на рынке и за несколько лет завоевало репутацию одного из лучших красных вин Италии. Это вино создано благодаря талантливому Джакомо Такису, который в 1978 году посоветовал посадить виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо и активно использовать французские баррики. Критики оценили качество вина "Саффреди" по достоинству. Его можно легко найти в лучших ресторанах мира.Первым для изготовления "Saffredi" в середине сентября собирается виноград сорта Мерло, затем с конца сентября до середины октября — остальные сорта. Брожение винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 ˚C. Затем следует этап яблочно-молочного брожения, после чего вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых новые, а 25% вторичного использования. После небольшого разъяснения его бутилируют и оставляют в хранилище еще на долгие 2 года. После выпуска вино "Саффреди" нуждается в дополнительной выдержке в бутылке для того, чтобы наилучшим образом представить свои лучшие качества. Его стиль сочетает в себе элементы властности и элегантности столь высочайшего уровня, который редко встретишь в этих краях. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.  

История Фаттории Ле Пупилле тесно связана с именем Элизабетты Джеппетти, поэтому не случайно, что на каждой бутылке вина, произведенного на Ле Пупилле, стоит это имя. В 1970-х Фаттория Ле Пупилле была просто небольшим фермерским хозяйством, которому принадлежали два гектара Санджовезе, из которого производились маленькие партии хорошего красного вина. В 1978 году был учреждён DOC Мореллино ди Сканзано и в том же году в Ле Пупилле был изготовлен первый винтаж этого вина. Элизабетта стала лично заниматься развитием и улучшением этого маленького виноградника с одной исключительно чёткой целью — делать великие вина. Первые винтажи, 1982 и 1983 годов, были произведены под руководством известного эксперта Джакомо Такиса, а с 1985 года Элизабетта Джеппетти выпускает "Мореллино ди Сканзано" самостоятельно. В 1987 году она создает вино под названием Саффреди, о винтаже которого в 2004 году известный винный критик журнала "Wine Advocate" Антонио Галлони скажет: "Владелец Элизабетта Джеппетти сделала много потрясающих вин, но своим Саффреди 2004 она попала в самое яблочко". Начиная с 1989 года Элизабетта занялась формированием виноградников для будущих белых вин: сухого "Поджо Арджентато" и сладкого "СолАльто". С 1990-х Фаттория Ле Пупилле заняла прочное положение на международном винном рынке. Критики по достоинству оценили великолепие вкуса и постоянство качества вин, в особенности Саффреди, которое можно найти в винных картах лучших ресторанов по всему миру. Однако в Ле Пупилле на этом не остановились. Элизабетта Джеппетти, учредившая в 1992 году Консорциум Мореллино ди Сканзано и ставшая его первым председателем, начала искать земли для новых виноградников и новых сортов. Работа Элизабетты не прекращается ни на минуту, она постоянно движется вперед, делая поразительные успехи в виноделии. В 2006-м ведущие немецкие журналы Der Feinschmecker и Wein Gourmet наградили Элизабетту Джеппетти титулом "Винодел Года", что сделало её первой женщиной, получившей эту награду.

У вина гранатовый цвет.

Вкус вина полный, богатый, сочный, с хорошим балансом между фруктовой и пряной составляющими, идеально зрелыми танинами и интригующим послевкусием, которое нежно, но убедительно шепчет о средиземноморской свежести.

В сложном аромате вина гармонично чередуются нотки красной сливы, грейпфрута, граната, вишни, мандаринового сока и листьев зеленого чая.

Вино хорошо сочетается с богатыми горячими блюдами из жареного мяса (баранина, свинина, крольчатина) и дичи, хорошо выдержанными сырами.

Главное вино хозяйства — "Castello di Bolgheri" — является результатом выбора лучших плодов с виноградников вокруг замка. Это сильное и глубокое вино превосходно уже в молодом возрасте, но с каждым годом, дополнительно проведенным в бутылке, оно становится еще более сложным и интересным, показывая элегантность аромата, власть и широту вкуса. Вино создается из бордоского купажа, состоящего из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Эти сорта получили в терруаре Болгери совершенное выражение. Виноград собирается с 20-летних лоз вручную на виноградниках, расположенных в окрестностях Болгери и обращенных к Тирренскому морю. Темно-коричневые почвы виноградников представляют собой смесь глины, песка и известняка. В 2020 году сбор урожая начался в конце августа с Мерло, затем был собран Каберне Фран, а в конце сентября — Каберне Совиньон. После гребнеотделения отобранные партии винифицируются частично в стальных, частично в дубовых чанах и 500-литровых бочках. Особенностью винификации "Кастелло ди Болгери" является длительный контакт с виноградной кожицей: до 30 дней для Каберне Совиньон и до 20 дней для Каберне Фран и Мерло, чтобы сохранить элегантность танинов. Большая часть сусла сбраживается с местными дрожжами. Выдерживался винтаж 2020 года в течение 20 месяцев, из которых первые 12 — в 500-литровых бочках, а следующие 8 — после смешивания в дубовых бочках объемом 35 гектолитров.2020 год для Тосканы, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде, и, как утверждается, урожай был в отличном состоянии.

У вина гранатовый цвет.

Вкус вина полный, богатый, сочный, с хорошим балансом между фруктовой и пряной составляющими, идеально зрелыми танинами и интригующим послевкусием, которое нежно, но убедительно шепчет о средиземноморской свежести.

В сложном аромате вина гармонично чередуются нотки красной сливы, грейпфрута, граната, вишни, мандаринового сока и листьев зеленого чая.

Вино хорошо сочетается с богатыми горячими блюдами из жареного мяса (баранина, свинина, крольчатина) и дичи, хорошо выдержанными сырами.

Главное вино хозяйства — "Castello di Bolgheri" — является результатом выбора лучших плодов с виноградников вокруг замка. Это сильное и глубокое вино превосходно уже в молодом возрасте, но с каждым годом, дополнительно проведенным в бутылке, оно становится еще более сложным и интересным, показывая элегантность аромата, власть и широту вкуса. Вино создается из бордоского купажа, состоящего из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Эти сорта получили в терруаре Болгери совершенное выражение. Виноград собирается с 20-летних лоз вручную на виноградниках, расположенных в окрестностях Болгери и обращенных к Тирренскому морю. Темно-коричневые почвы виноградников представляют собой смесь глины, песка и известняка. В 2020 году сбор урожая начался в конце августа с Мерло, затем был собран Каберне Фран, а в конце сентября — Каберне Совиньон. После гребнеотделения отобранные партии винифицируются частично в стальных, частично в дубовых чанах и 500-литровых бочках. Особенностью винификации "Кастелло ди Болгери" является длительный контакт с виноградной кожицей: до 30 дней для Каберне Совиньон и до 20 дней для Каберне Фран и Мерло, чтобы сохранить элегантность танинов. Большая часть сусла сбраживается с местными дрожжами. Выдерживался винтаж 2020 года в течение 20 месяцев, из которых первые 12 — в 500-литровых бочках, а следующие 8 — после смешивания в дубовых бочках объемом 35 гектолитров.2020 год для Тосканы, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде, и, как утверждается, урожай был в отличном состоянии.

Вино ярко-красного цвета, темнеющего с возрастом.

Вино отличается полным, отлично структурированным вкусом, начинающимся со свежей, кислой, но не стремительной атаки. Затем проявляются очень хорошо калиброванные сладкие танины, оттенки ванили и табака, а в стойком послевкусии остаются нотки тостов и тонкие животные нюансы.

В аромате вина сочные тона красных фруктов очень хорошо гармонируют с пряными нотками.

Вино составит пару блюдам из трюфелей и дичи, тушеной говядине, запеканке с картофелем и грибами, выдержанным сырам.

Вино "Gramolere" Barolo Riserva считается престижной жемчужиной, оно предлагает всё, что можно ожидать от великого вина — силу, баланс, индивидуальность и эволюцию. Оно создается небольшой партией в несколько тысяч бутылок только в лучшие урожайные годы из винограда сорта Неббиоло с одноименного виноградника "Грамолере" в Монфорте д'Альба, который имеет южную и юго-западную экспозицию и песчаные, богатые камнями и окаменелостями почвы. Виноградник разбит на крутом склоне, поэтому обрабатывается только вручную. Возраст лоз превышает 50 лет. Ручной сбор урожая производится во второй половине октября, чтобы получить идеально созревший виноград. Натуральная ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 28 °С длится 30-40 дней. Регулярная мягкая перекачка сусла гарантирует деликатную полифенольную экстракцию. После 5 лет выдержки в бочках и нескольких месяцев выдержки в стальных резервуарах вино разливается в бутылки во время убывающей луны и выходит на рынок примерно через 7 лет после сбора урожая. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Рекомендуется декантировать вино в течение двух часов перед употреблением при температуре 17-19 °C и дегустировать в большом бокале Ballon.

Вино ярко-красного цвета, темнеющего с возрастом.

Вино отличается полным, отлично структурированным вкусом, начинающимся со свежей, кислой, но не стремительной атаки. Затем проявляются очень хорошо калиброванные сладкие танины, оттенки ванили и табака, а в стойком послевкусии остаются нотки тостов и тонкие животные нюансы.

В аромате вина сочные тона красных фруктов очень хорошо гармонируют с пряными нотками.

Вино составит пару блюдам из трюфелей и дичи, тушеной говядине, запеканке с картофелем и грибами, выдержанным сырам.

Вино "Gramolere" Barolo Riserva считается престижной жемчужиной, оно предлагает всё, что можно ожидать от великого вина — силу, баланс, индивидуальность и эволюцию. Оно создается небольшой партией в несколько тысяч бутылок только в лучшие урожайные годы из винограда сорта Неббиоло с одноименного виноградника "Грамолере" в Монфорте д'Альба, который имеет южную и юго-западную экспозицию и песчаные, богатые камнями и окаменелостями почвы. Виноградник разбит на крутом склоне, поэтому обрабатывается только вручную. Возраст лоз превышает 50 лет. Ручной сбор урожая производится во второй половине октября, чтобы получить идеально созревший виноград. Натуральная ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 28 °С длится 30-40 дней. Регулярная мягкая перекачка сусла гарантирует деликатную полифенольную экстракцию. После 5 лет выдержки в бочках и нескольких месяцев выдержки в стальных резервуарах вино разливается в бутылки во время убывающей луны и выходит на рынок примерно через 7 лет после сбора урожая. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Рекомендуется декантировать вино в течение двух часов перед употреблением при температуре 17-19 °C и дегустировать в большом бокале Ballon.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Насыщенный вкус вина характеризуется элегантностью, структурированностью и напряженностью, которую создают мелкозернистые танины и сочная кислотность. Оттенки дикой вишни, малины, аниса, кофе эспрессо, сухофруктов наполняют долгое, нежное послевкусие.

Аромат вина постепенно открывает ноты дыма и красных ягод. Дальше букет разворачивается оттенками цветов, вишни, табака, сливового пирога, влажной земли, кожи и специй.

Вино отлично сочетается с острыми и зрелыми сырами, бараниной, говядиной.

Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano "Costa Grande" , выполненное в теплом, солнечном стиле, олицетворяет новый взгляд на тосканский Санджовезе. Лука де Феррари и его семья славятся своими чистыми и элегантными винами, и на этот раз они обратили внимание на виноградник "Costa Grande", который был полностью обновлен в 2000 году. Его почва состоит из известкового мергеля, глины и песка, что наделяет ее хорошей теплопроводимостью. Виноград собирается вручную, после чего ферментируется в течение недели при температуре 28-30 °С, сопровождаясь ручной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Если необходимо, проводят постферментационную мацерацию на протяжении 5-8 дней. Благородное вино "Costa Grande" выдерживается первый год в больших дубовых бочках, второй год — в барриках, затем еще 6 месяцев в цементных емкостях и несколько месяцев уже в бутылках после розлива. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Насыщенный вкус вина характеризуется элегантностью, структурированностью и напряженностью, которую создают мелкозернистые танины и сочная кислотность. Оттенки дикой вишни, малины, аниса, кофе эспрессо, сухофруктов наполняют долгое, нежное послевкусие.

Аромат вина постепенно открывает ноты дыма и красных ягод. Дальше букет разворачивается оттенками цветов, вишни, табака, сливового пирога, влажной земли, кожи и специй.

Вино отлично сочетается с острыми и зрелыми сырами, бараниной, говядиной.

Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano "Costa Grande" , выполненное в теплом, солнечном стиле, олицетворяет новый взгляд на тосканский Санджовезе. Лука де Феррари и его семья славятся своими чистыми и элегантными винами, и на этот раз они обратили внимание на виноградник "Costa Grande", который был полностью обновлен в 2000 году. Его почва состоит из известкового мергеля, глины и песка, что наделяет ее хорошей теплопроводимостью. Виноград собирается вручную, после чего ферментируется в течение недели при температуре 28-30 °С, сопровождаясь ручной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Если необходимо, проводят постферментационную мацерацию на протяжении 5-8 дней. Благородное вино "Costa Grande" выдерживается первый год в больших дубовых бочках, второй год — в барриках, затем еще 6 месяцев в цементных емкостях и несколько месяцев уже в бутылках после розлива. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Обладает темно-рубиновым цветом.

Покоряет округлым, полнотелым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, нотами малины, красной вишни и звездчатого аниса, обрамленными крепкими мелкозернистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие стойкое и сбалансированное.

Демонстрирует насыщенный, роскошный, богатый аромат, сотканный из нот лесных ягод, синих цветов, ментола, кожи и табака.

Вино можно подать к птице, телячьим ребрышкам и пернатой дичи.

Scarpa, "Tettineive" Barbaresco DOCG — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках Барбареско. Красные вина Барбареско уже давно стали визитной карточкой Пьемонта. Вина из Неббиоло характеризуются концентрированным ягодным вкусом и сочным ароматом. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Обязательная выдержка в деревянных бочках из французского дуба Алье и славонских дубовых бочках объемом 50 гл на протяжении 24 месяцев придает вину изысканный и благородный характер, прославивший вина Барбареско не только в Италии, но и далеко за ее пределами. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Вино разливается в бутылки из темно-бордового стекла с вытянутым горлышком и эксклюзивным выгравированным логотипом Scarpa. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Винодельня Antica Casa Vinicola Scarpa, известная своими красными винами мирового класса, расположена в Ницца-Монферрато, Пьемонт. Винодельня была основана в середине 1850-х годов Антонио Скарпой, дальновидным эмигрантом из Венеции. Сегодня команда компании Скарпа следует по стопам Марио Пеше, винодела из Ниццы, который в 1940-х годах сделал Scarpa тем, чем она является сегодня. Как и в его дни, высокое качество вин является первоочередной задачей виноделов и достигается за счет методов устойчивого сельского хозяйства на виноградниках, традиционных процессов на винодельне и долгой выдержки в бутылках. Scarpa — это прикосновение к истории в современном и инновационном мире виноделия.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Покоряет округлым, полнотелым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, нотами малины, красной вишни и звездчатого аниса, обрамленными крепкими мелкозернистыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие стойкое и сбалансированное.

Демонстрирует насыщенный, роскошный, богатый аромат, сотканный из нот лесных ягод, синих цветов, ментола, кожи и табака.

Вино можно подать к птице, телячьим ребрышкам и пернатой дичи.

Scarpa, "Tettineive" Barbaresco DOCG — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках Барбареско. Красные вина Барбареско уже давно стали визитной карточкой Пьемонта. Вина из Неббиоло характеризуются концентрированным ягодным вкусом и сочным ароматом. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Обязательная выдержка в деревянных бочках из французского дуба Алье и славонских дубовых бочках объемом 50 гл на протяжении 24 месяцев придает вину изысканный и благородный характер, прославивший вина Барбареско не только в Италии, но и далеко за ее пределами. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Вино разливается в бутылки из темно-бордового стекла с вытянутым горлышком и эксклюзивным выгравированным логотипом Scarpa. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Винодельня Antica Casa Vinicola Scarpa, известная своими красными винами мирового класса, расположена в Ницца-Монферрато, Пьемонт. Винодельня была основана в середине 1850-х годов Антонио Скарпой, дальновидным эмигрантом из Венеции. Сегодня команда компании Скарпа следует по стопам Марио Пеше, винодела из Ниццы, который в 1940-х годах сделал Scarpa тем, чем она является сегодня. Как и в его дни, высокое качество вин является первоочередной задачей виноделов и достигается за счет методов устойчивого сельского хозяйства на виноградниках, традиционных процессов на винодельне и долгой выдержки в бутылках. Scarpa — это прикосновение к истории в современном и инновационном мире виноделия.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, ежевики, черной смородины, железа, табака и чая, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, дикой сливы, синих цветов, табака и земли.

Вино является замечательным аперитивом. Наиболее полно оно раскрывается в сочетании с дичью, жареным, тушеным или приготовленным на гриле красным мясом и выдержанными сырами.

"Поджио алле Мура" — это "корона", венчающая винодельческое хозяйство Кастелло Банфи, их первое нефильтрованное вино, которое появилось в 1997 году и явилось результатом более двух десятилетий исследований и разработок. Вино производится в зоне Брунелло ди Монтальчино, которая была первым итальянским аппелласьоном, получившим статус DOCG. Здесь разрешено выращивать только Санджовезе. Особый виноградник на вершине холма получил свое название от исторического замка "Поджо алле Мура". Виноградник спускается от стены замка с высоты 220 метров. Лозы тщательно отобранных клонов Санджовезе были высажены в 1992 году. Система ведения лозы — кордон.После сбора урожая проводят многократный триаж (селекция винограда). Мацерация осуществляется в течение 12-13 дней, алкогольная ферментация проходит при температурах 27-29 °С в емкостях из нержавеющей стали. 90% вина выдерживается в течение 24 месяцев во французских барриках, высушенных и обожженных в хозяйстве Кастелло Банфи, а 10% вина — в крупных бочках из славонского дуба. Перед реализацией вино дополнительно выдерживается минимум 12 месяцев в бутылке. На этикетке вина изображена красивейшая укрепленная средневековая крепость "Поджио алле Мура", построенная еще в XI веке.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, ежевики, черной смородины, железа, табака и чая, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, дикой сливы, синих цветов, табака и земли.

Вино является замечательным аперитивом. Наиболее полно оно раскрывается в сочетании с дичью, жареным, тушеным или приготовленным на гриле красным мясом и выдержанными сырами.

"Поджио алле Мура" — это "корона", венчающая винодельческое хозяйство Кастелло Банфи, их первое нефильтрованное вино, которое появилось в 1997 году и явилось результатом более двух десятилетий исследований и разработок. Вино производится в зоне Брунелло ди Монтальчино, которая была первым итальянским аппелласьоном, получившим статус DOCG. Здесь разрешено выращивать только Санджовезе. Особый виноградник на вершине холма получил свое название от исторического замка "Поджо алле Мура". Виноградник спускается от стены замка с высоты 220 метров. Лозы тщательно отобранных клонов Санджовезе были высажены в 1992 году. Система ведения лозы — кордон.После сбора урожая проводят многократный триаж (селекция винограда). Мацерация осуществляется в течение 12-13 дней, алкогольная ферментация проходит при температурах 27-29 °С в емкостях из нержавеющей стали. 90% вина выдерживается в течение 24 месяцев во французских барриках, высушенных и обожженных в хозяйстве Кастелло Банфи, а 10% вина — в крупных бочках из славонского дуба. Перед реализацией вино дополнительно выдерживается минимум 12 месяцев в бутылке. На этикетке вина изображена красивейшая укрепленная средневековая крепость "Поджио алле Мура", построенная еще в XI веке.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус мощный, с великолепной структурой и концентрацией, бархатистой текстурой, мягкими, зрелыми, прекрасно интегрированными танинами, филигранной кислотностью и приятным теплом пряных оттенков в долгом, элегантном послевкусии.

Захватывающий своей интенсивностью и многогранностью букет выделяется оттенками спелых красных ягод, черной вишни и сливы, гармонично сопровождаемыми пряными элементами.

Хорошо сочетается с красным мясом, дичью, жарким, рагу, грибами, трюфелями и выдержанными сырами, а также оно прекрасно подходит для медитации.

Bottega, "Il Vino Pret-A-Porter" Brunello di Montalcino DOCG Riserva — одно из самых престижных итальянских вин, известных во всем мире. Вино производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного на виноградниках компании, которые расположены на юго-восточной стороне Монтальчино. Климат в Монтальчино характеризуется как средиземноморский и является одним из самых теплых и сухих в Тоскане. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 5 до 25 лет, произрастают на сланцевых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Урожай собирается вручную, как правило, в начале октября. На винодельне виноград частично дестеблируется и бережно прессуется. Далее следуют ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и мацерация в течение 25 дней с ежедневным пробитием шапки мезги. Затем вино оставляют в стальных резервуарах примерно на 3 месяца, в течение которых происходит малолактическое брожение. Таким образом, вино становится мягче, а его ароматы — более сложными и "зрелыми". Винтаж 2017 года выдерживался 6 лет, из них не менее 48 месяцев созревал в бочках из славонского дуба разного объема. Потенциал хранения Bottega, "Il Vino Pret-A-Porter" Brunello di Montalcino DOCG Riserva составляет 5-10 лет. Бутылка, украшенная яркой кожаной этикеткой с металлическими заклепками, для этого благородного вина была создана американским дизайнером, Дениз Фосил. Вино поставляется в элегантном кожаном футляре, который также является результатом творчества Фосил.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус мощный, с великолепной структурой и концентрацией, бархатистой текстурой, мягкими, зрелыми, прекрасно интегрированными танинами, филигранной кислотностью и приятным теплом пряных оттенков в долгом, элегантном послевкусии.

Захватывающий своей интенсивностью и многогранностью букет выделяется оттенками спелых красных ягод, черной вишни и сливы, гармонично сопровождаемыми пряными элементами.

Хорошо сочетается с красным мясом, дичью, жарким, рагу, грибами, трюфелями и выдержанными сырами, а также оно прекрасно подходит для медитации.

Bottega, "Il Vino Pret-A-Porter" Brunello di Montalcino DOCG Riserva — одно из самых престижных итальянских вин, известных во всем мире. Вино производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного на виноградниках компании, которые расположены на юго-восточной стороне Монтальчино. Климат в Монтальчино характеризуется как средиземноморский и является одним из самых теплых и сухих в Тоскане. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 5 до 25 лет, произрастают на сланцевых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Урожай собирается вручную, как правило, в начале октября. На винодельне виноград частично дестеблируется и бережно прессуется. Далее следуют ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и мацерация в течение 25 дней с ежедневным пробитием шапки мезги. Затем вино оставляют в стальных резервуарах примерно на 3 месяца, в течение которых происходит малолактическое брожение. Таким образом, вино становится мягче, а его ароматы — более сложными и "зрелыми". Винтаж 2017 года выдерживался 6 лет, из них не менее 48 месяцев созревал в бочках из славонского дуба разного объема. Потенциал хранения Bottega, "Il Vino Pret-A-Porter" Brunello di Montalcino DOCG Riserva составляет 5-10 лет. Бутылка, украшенная яркой кожаной этикеткой с металлическими заклепками, для этого благородного вина была создана американским дизайнером, Дениз Фосил. Вино поставляется в элегантном кожаном футляре, который также является результатом творчества Фосил.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вкус сочный, довольно структурированный, с дубовыми танинами, которые создают плотную структуру, но не доминируют над фруктовыми нотами. Послевкусие стойкое и сбалансированное.

Сложный, пикантный аромат раскрывается в бокале оттенками сладких специй, шоколада, су-буа и свежесорванных грибов, дополненными штрихами спелой сливы и красных ягод.

Вино подается к блюдам из дичи, жареному мясу, сырам.

"Il Pareto" — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Вина, созданные в Тоскане из международных сортов винограда, называют супертосканскими. Виноград для изготовления вина "Иль Парето" выращивают в хозяйстве Ноццоле. "Иль Парето" — это чистое выражение того, что может продемонстрировать сорт Каберне Совиньон из Греве-ин-Кьянти. Вино производится в очень малом количестве и только в исключительно благоприятные годы. Виноградники находятся на высоте 350 метров над уровнем моря. Алкогольная ферментация с 15-дневной мацерацией проходит при контролируемой температуре 26-28 °C в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках (225 л) из французского дуба в течение 16-18 месяцев, и не менее шести месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет до 30 лет.Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Кьянти Классико. Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, которая включает более 90 га виноградников и примерно 15 га оливковых рощ. Помимо вина Кьянти Классико "Ноццоле", здесь изготавливаются "Иль Парето", Кьянти Классико "Вилла Ноццоле", Винсанто дель Кьянти Классико, Шардоне "Ле Брунике" и Кьянти Классико Ризерва "Ля Форра". Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вкус сочный, довольно структурированный, с дубовыми танинами, которые создают плотную структуру, но не доминируют над фруктовыми нотами. Послевкусие стойкое и сбалансированное.

Сложный, пикантный аромат раскрывается в бокале оттенками сладких специй, шоколада, су-буа и свежесорванных грибов, дополненными штрихами спелой сливы и красных ягод.

Вино подается к блюдам из дичи, жареному мясу, сырам.

"Il Pareto" — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Вина, созданные в Тоскане из международных сортов винограда, называют супертосканскими. Виноград для изготовления вина "Иль Парето" выращивают в хозяйстве Ноццоле. "Иль Парето" — это чистое выражение того, что может продемонстрировать сорт Каберне Совиньон из Греве-ин-Кьянти. Вино производится в очень малом количестве и только в исключительно благоприятные годы. Виноградники находятся на высоте 350 метров над уровнем моря. Алкогольная ферментация с 15-дневной мацерацией проходит при контролируемой температуре 26-28 °C в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках (225 л) из французского дуба в течение 16-18 месяцев, и не менее шести месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет до 30 лет.Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Кьянти Классико. Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, которая включает более 90 га виноградников и примерно 15 га оливковых рощ. Помимо вина Кьянти Классико "Ноццоле", здесь изготавливаются "Иль Парето", Кьянти Классико "Вилла Ноццоле", Винсанто дель Кьянти Классико, Шардоне "Ле Брунике" и Кьянти Классико Ризерва "Ля Форра". Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино рубиново-гранатового цвета с оранжевым ободом по краю бокала.

Вкус вина чистый, мощный, пряный, с концентрированными фруктовыми тонами, полированными мелкозернистыми танинами, яркой кислотностью и длительным, гибким послевкусием.

Немного закрытый аромат вина разворачивается постепенно, демонстрируя тона лесных ягод (малины, ежевики), табака, кожи, кедра, нюансы гвоздики, имбиря и минералов.

Вино идеально сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Siro Pacenti, Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne" — мощное, смелое, концентрированное вино, произведшее фурор и вызвавшее бурю восторга у винных критиков. Они отмечают невероятное качество вина, его сложность, прекрасную структуру и захватывающий аромат. Также все отмечают отличный баланс, который, в частности, обусловлен преклонным возрастом виноградных лоз, с которых собирается урожай для изготовления вина. Большинство из них было посажено между 1967 и 1972 годами. Лозы выращиваются с абсолютным уважением к земле, а все работы на винограднике производятся вручную. Винификация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 24 месяцев и в бутылках после розлива. Перед бутилированием вино не фильтруется. Естественный осадок, который иногда может образовываться в бутылках, является доказательством философии виноделия Сиро Паченти. Перед подачей на стол производитель рекомендует произвести декантацию. Потенциал хранения вина превышает 25 лет. Винтаж 2017 года рекомендуется начинать дегустировать после 2023 года.

Siro Pacenti — семейная винодельня из Монтальчино, которой с 1988 года управляет Джанкарло Паченти, поднявший за два последних десятилетия вина хозяйства на невероятный уровень. Джанкарло Паченти — один из самых прогрессивных виноделов Брунелло ди Монтальчино, многие специалисты признают его лучшим. Все, что он осуществляет, делается наилучшим образом и в нужное время: как в ухоженных виноградниках, так и в небольшой винодельне под его домом. "Джанкарло Паченти на сегодняшний день является ведущим специалистом современной школы Брунелло ди Монтальчино. Ни одному другому производителю не удалось получить вина такой красочной текстуры и изысканности", пишет Антонио Галлони. А Роберт Паркер отмечает, что "год за годом Сиро Паченти, управляемое детально мыслящим Джанкарло Паченти, является одним из поместий, дегустацией вин которого я больше всего наслаждаюсь во время моей ежегодной поездки в Монтальчино".Цель Сиро Паченти — создавать чистые, богатые и интенсивные вина. Виноград для их изготовления выращивается на двух семейных виноградниках в самых разных районах Монтальчино: один к северо-востоку от города, а другой — в более жарком юго-западном районе. Смелый стиль Джанкарло Паченти и стремление к совершенству ставят его вина в ряд лучших из Италии.

Вино рубиново-гранатового цвета с оранжевым ободом по краю бокала.

Вкус вина чистый, мощный, пряный, с концентрированными фруктовыми тонами, полированными мелкозернистыми танинами, яркой кислотностью и длительным, гибким послевкусием.

Немного закрытый аромат вина разворачивается постепенно, демонстрируя тона лесных ягод (малины, ежевики), табака, кожи, кедра, нюансы гвоздики, имбиря и минералов.

Вино идеально сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Siro Pacenti, Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne" — мощное, смелое, концентрированное вино, произведшее фурор и вызвавшее бурю восторга у винных критиков. Они отмечают невероятное качество вина, его сложность, прекрасную структуру и захватывающий аромат. Также все отмечают отличный баланс, который, в частности, обусловлен преклонным возрастом виноградных лоз, с которых собирается урожай для изготовления вина. Большинство из них было посажено между 1967 и 1972 годами. Лозы выращиваются с абсолютным уважением к земле, а все работы на винограднике производятся вручную. Винификация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 24 месяцев и в бутылках после розлива. Перед бутилированием вино не фильтруется. Естественный осадок, который иногда может образовываться в бутылках, является доказательством философии виноделия Сиро Паченти. Перед подачей на стол производитель рекомендует произвести декантацию. Потенциал хранения вина превышает 25 лет. Винтаж 2017 года рекомендуется начинать дегустировать после 2023 года.

Siro Pacenti — семейная винодельня из Монтальчино, которой с 1988 года управляет Джанкарло Паченти, поднявший за два последних десятилетия вина хозяйства на невероятный уровень. Джанкарло Паченти — один из самых прогрессивных виноделов Брунелло ди Монтальчино, многие специалисты признают его лучшим. Все, что он осуществляет, делается наилучшим образом и в нужное время: как в ухоженных виноградниках, так и в небольшой винодельне под его домом. "Джанкарло Паченти на сегодняшний день является ведущим специалистом современной школы Брунелло ди Монтальчино. Ни одному другому производителю не удалось получить вина такой красочной текстуры и изысканности", пишет Антонио Галлони. А Роберт Паркер отмечает, что "год за годом Сиро Паченти, управляемое детально мыслящим Джанкарло Паченти, является одним из поместий, дегустацией вин которого я больше всего наслаждаюсь во время моей ежегодной поездки в Монтальчино".Цель Сиро Паченти — создавать чистые, богатые и интенсивные вина. Виноград для их изготовления выращивается на двух семейных виноградниках в самых разных районах Монтальчино: один к северо-востоку от города, а другой — в более жарком юго-западном районе. Смелый стиль Джанкарло Паченти и стремление к совершенству ставят его вина в ряд лучших из Италии.

Roagna, Barolo "Pira" – вино ярко-рубинового цвета. Аромат колеблется между свежими фруктами и легкими специями. Безупречные плоды вишни, выращенные на виноградных лозах возрастом 25-60 лет, освещаются воздушными верхними нотами, жареный миндаль и ягоды можжевельника чередуются с розмарином, вишней и терном. нос постоянно дефолирует с аэрацией, смещаясь как калейдоскоп. Во вкусе спелые танины берут верх и закладывают бархатистую основу, на которой плоды как на параде, чтобы прямо и прозрачно струиться по нёбу с восточными пряностями. Ноты сандалового дерева, можжевельник и ладана подкреплены тонкими вишневыми тонами, точно обработаны кислинкой, идеально окутанной плотно сплетенными танинами, придавая Бароло «Пира» свежесть в послевкусии.

«Пира» - исторический виноградник, расположенный в деревне Кастильоне Фаллетто и первоначально принадлежавший благородной семье, у которой сотни лет назад была частная дорога, соединяющая виноградник и замок.

Виноградник Roagna, Barolo "Pira" расположен на стороне Серралунга д'Альба и Перно и обращен на юго-восток, его приобрели в 1989 году. Сбор урожая обычно происходит в середине октября вручную в небольшие контейнеры, утром, когда плоды достигают идеальной физиологической спелости. Перед тем, как сделать вино, вручную отбирают каждую ягоду, чтобы получить идеальные плоды.

Ферментация происходит исключительно в больших деревянных бочках благодаря пье-де-кюве, созданному из местных дрожжей. Это длится десять дней, а затем используя древнюю технику мацерации, шинируя процесс погруженного колпачка, который длится не менее двух месяцев (60-75 дней). Затем вино выдерживается в нейтральной дубовой бочке около 5 лет.

Производство вина Роанья, Бароло "Пира" ограничено до менее чем пятнадцати тысяч бутылок на винтаж.

Roagna, Barolo "Pira" – вино ярко-рубинового цвета. Аромат колеблется между свежими фруктами и легкими специями. Безупречные плоды вишни, выращенные на виноградных лозах возрастом 25-60 лет, освещаются воздушными верхними нотами, жареный миндаль и ягоды можжевельника чередуются с розмарином, вишней и терном. нос постоянно дефолирует с аэрацией, смещаясь как калейдоскоп. Во вкусе спелые танины берут верх и закладывают бархатистую основу, на которой плоды как на параде, чтобы прямо и прозрачно струиться по нёбу с восточными пряностями. Ноты сандалового дерева, можжевельник и ладана подкреплены тонкими вишневыми тонами, точно обработаны кислинкой, идеально окутанной плотно сплетенными танинами, придавая Бароло «Пира» свежесть в послевкусии.

«Пира» - исторический виноградник, расположенный в деревне Кастильоне Фаллетто и первоначально принадлежавший благородной семье, у которой сотни лет назад была частная дорога, соединяющая виноградник и замок.

Виноградник Roagna, Barolo "Pira" расположен на стороне Серралунга д'Альба и Перно и обращен на юго-восток, его приобрели в 1989 году. Сбор урожая обычно происходит в середине октября вручную в небольшие контейнеры, утром, когда плоды достигают идеальной физиологической спелости. Перед тем, как сделать вино, вручную отбирают каждую ягоду, чтобы получить идеальные плоды.

Ферментация происходит исключительно в больших деревянных бочках благодаря пье-де-кюве, созданному из местных дрожжей. Это длится десять дней, а затем используя древнюю технику мацерации, шинируя процесс погруженного колпачка, который длится не менее двух месяцев (60-75 дней). Затем вино выдерживается в нейтральной дубовой бочке около 5 лет.

Производство вина Роанья, Бароло "Пира" ограничено до менее чем пятнадцати тысяч бутылок на винтаж.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными тонами и стойким послевкусием с ощутимыми танинами.

Богатый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов. пряностей, бальзамико, трав и трюфеля.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, пастой, пиццей, барбекю и мягкими сырами.

Tenuta di Valgiano, Colline Lucchesi DOC — изысканное красное вино, один глоток которого способен вызвать настоящий восторг. Купаж вина представляет собой бленд трех сортов винограда — Санджовезе, Сира и Мерло, которые выращиваются на виноградниках на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще 6 месяцев в цементных чанах. Бутилирование проводится без фильтрации.

Tenuta di Valgiano на сегодняшний момент является одной из самых обсуждаемых и оцененных критиками виноделен Тосканы. Владельцами винодельни являются Лаура ди Коллобьяно и Морено Петрини, которые совместно с энологом Саверио Петрилли в 1990 году вдохнули новую жизнь в это потрясающее имение XVI века. Винодельня расположена на холмах Северной Тосканы, в 10 км на северо-восток от города Лукка. Общая площадь виноградников составляет 21 га. Почвы, состоящие из трех типов — известняковые (альберезе), глинистые и песчано-галечные — идеально подходят для культивируемого здесь винограда сортов Санджовезе, Сира и Мерло. Также в поместье произрастают лозы белых сортов винограда, таких как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Шардоне и Совиньон Блан. Идеальный мезоклимат поместья, обеспеченный близостью Средиземноморского побережья и высотой Аппенинских гор, позволяет получить виноград фантастической спелости, а характер терруара дарует винам свежесть, минеральность и роскошный аромат. Здесь, в целях защиты уникального терруара используется полностью органическое и биодинамическое виноградарство. В дополнение к этому все процессы виноделия проходят с минимальным вмешательством, и это дает потрясающие результаты — первоклассные, роскошные вина, поклонником которых является сам Роберт Паркер! Вина Тенута ди Вальджиано — "Palistorti" Rosso, флагманское "Tenuta di Valgiano" Rosso и "Palistorti" Bianco, отличающиеся живым, солнечным характером и выражающие шарм Тосканы и вдохновение владельцев имения, — можно по праву назвать поистине особенными.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными тонами и стойким послевкусием с ощутимыми танинами.

Богатый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов. пряностей, бальзамико, трав и трюфеля.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, пастой, пиццей, барбекю и мягкими сырами.

Tenuta di Valgiano, Colline Lucchesi DOC — изысканное красное вино, один глоток которого способен вызвать настоящий восторг. Купаж вина представляет собой бленд трех сортов винограда — Санджовезе, Сира и Мерло, которые выращиваются на виноградниках на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще 6 месяцев в цементных чанах. Бутилирование проводится без фильтрации.

Tenuta di Valgiano на сегодняшний момент является одной из самых обсуждаемых и оцененных критиками виноделен Тосканы. Владельцами винодельни являются Лаура ди Коллобьяно и Морено Петрини, которые совместно с энологом Саверио Петрилли в 1990 году вдохнули новую жизнь в это потрясающее имение XVI века. Винодельня расположена на холмах Северной Тосканы, в 10 км на северо-восток от города Лукка. Общая площадь виноградников составляет 21 га. Почвы, состоящие из трех типов — известняковые (альберезе), глинистые и песчано-галечные — идеально подходят для культивируемого здесь винограда сортов Санджовезе, Сира и Мерло. Также в поместье произрастают лозы белых сортов винограда, таких как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Шардоне и Совиньон Блан. Идеальный мезоклимат поместья, обеспеченный близостью Средиземноморского побережья и высотой Аппенинских гор, позволяет получить виноград фантастической спелости, а характер терруара дарует винам свежесть, минеральность и роскошный аромат. Здесь, в целях защиты уникального терруара используется полностью органическое и биодинамическое виноградарство. В дополнение к этому все процессы виноделия проходят с минимальным вмешательством, и это дает потрясающие результаты — первоклассные, роскошные вина, поклонником которых является сам Роберт Паркер! Вина Тенута ди Вальджиано — "Palistorti" Rosso, флагманское "Tenuta di Valgiano" Rosso и "Palistorti" Bianco, отличающиеся живым, солнечным характером и выражающие шарм Тосканы и вдохновение владельцев имения, — можно по праву назвать поистине особенными.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, интенсивный, богатый и чрезвычайно элегантный, сочный, с большим количеством пыльных танинов и долгим, изысканно гладким послевкусием.

Очень травянистый аромат в основном профиле демонстрирует ноты вишни, скошенной травы, липы и сломанного стебля, дополненные оттенками перезрелых фруктов и старой древесины. В букете также угадываются тона оливок, древесного угля и жареных специй.

Рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу на гриле, оленине, дичи, пасте с соусом, сырам.

"San Martino" Bolgheri Superiore DOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на виноградниках компании. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Алкогольная ферментация протекает в стальных резервуарах емкостью 45 гл при контролируемой температуре от 26 до 30 °С в течение двух недель с последующей мацерацией на кожице в течение 15 дней. Малолактическая ферментация проходит в новых 500-литровых бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 12 месяцев. После розлива вино еще некоторое время "отдыхает" в бутылках.

Сельскохозяйственная компания Cipriana принадлежит братьям, Карло и Луиджи Фабиани. С 2001 года Лаура Фабиани, дочь Карло, отвечает за управление компанией со своей страстью, энергией и решимостью, внесла огромный вклад в развитие производства. Поместье расположено в окаменелом русле реки и на склонах возле средневекового города Кастаньето Кардуччи. Морской освежающий бриз, яркость и присутствие глинистых и песчаных почв, создают почти идеальные условия для выращивания виноградных лоз. В дополнение к тому, что предлагает природа, наличие гармоничного симбиоза между человеком и природой гарантирует и сохраняет целостность вин. Выбор Отелло Фабиани, когда в 1975 году он купил ферму в престижном районе Кастаньето-Кардуччи, был обусловлен безграничной любовью к этой земле.Сегодня компания располагает около 8 га виноградников и 3,5 га оливковых рощ. Виноградники расположены вдоль дороги Виа Болгерезе, где находятся самые известные винодельни Италии. Средний возраст виноградных лоз составляет около 18 лет, плотность посадки около 5500 лоз на гектар. Доминирующими в посадке являются лозы Верментино и Каберне Совиньон наряду с Мерло, Сира и Пти Вердо. Винодельня располагает современным погребом, который находится под землей для обеспечения оптимальной температуры винификации и выдержки. В 2017 году погреб был полностью модернизирован, оборудован современной техникой и собственной линией розлива и маркировки. Вино производится в новых цементных резервуарах и резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой, один из которых полностью изолирован для производства белого вина, а также во французских дубовых бочках.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, интенсивный, богатый и чрезвычайно элегантный, сочный, с большим количеством пыльных танинов и долгим, изысканно гладким послевкусием.

Очень травянистый аромат в основном профиле демонстрирует ноты вишни, скошенной травы, липы и сломанного стебля, дополненные оттенками перезрелых фруктов и старой древесины. В букете также угадываются тона оливок, древесного угля и жареных специй.

Рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу на гриле, оленине, дичи, пасте с соусом, сырам.

"San Martino" Bolgheri Superiore DOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо, который выращивается на виноградниках компании. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Алкогольная ферментация протекает в стальных резервуарах емкостью 45 гл при контролируемой температуре от 26 до 30 °С в течение двух недель с последующей мацерацией на кожице в течение 15 дней. Малолактическая ферментация проходит в новых 500-литровых бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 12 месяцев. После розлива вино еще некоторое время "отдыхает" в бутылках.

Сельскохозяйственная компания Cipriana принадлежит братьям, Карло и Луиджи Фабиани. С 2001 года Лаура Фабиани, дочь Карло, отвечает за управление компанией со своей страстью, энергией и решимостью, внесла огромный вклад в развитие производства. Поместье расположено в окаменелом русле реки и на склонах возле средневекового города Кастаньето Кардуччи. Морской освежающий бриз, яркость и присутствие глинистых и песчаных почв, создают почти идеальные условия для выращивания виноградных лоз. В дополнение к тому, что предлагает природа, наличие гармоничного симбиоза между человеком и природой гарантирует и сохраняет целостность вин. Выбор Отелло Фабиани, когда в 1975 году он купил ферму в престижном районе Кастаньето-Кардуччи, был обусловлен безграничной любовью к этой земле.Сегодня компания располагает около 8 га виноградников и 3,5 га оливковых рощ. Виноградники расположены вдоль дороги Виа Болгерезе, где находятся самые известные винодельни Италии. Средний возраст виноградных лоз составляет около 18 лет, плотность посадки около 5500 лоз на гектар. Доминирующими в посадке являются лозы Верментино и Каберне Совиньон наряду с Мерло, Сира и Пти Вердо. Винодельня располагает современным погребом, который находится под землей для обеспечения оптимальной температуры винификации и выдержки. В 2017 году погреб был полностью модернизирован, оборудован современной техникой и собственной линией розлива и маркировки. Вино производится в новых цементных резервуарах и резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой, один из которых полностью изолирован для производства белого вина, а также во французских дубовых бочках.

Цвет благородного золотисто-желтого оттенка.

Потрясающая концентрация и яркость характеризуют очень сфокусированный вкус средней полноты. После первой волны персиково-абрикосовых нот приходит цунами из оттенков красного апельсина и амальфитанского лимона. Послевкусие переполнено влажной каменной минеральностью.

Букет этого великолепного винтажа подобен эссенции желтых фруктов и минералов, но при этом остается нежным и очаровательным.

Превосходно подойдет к рыбным блюдам, блюдам из мяса птицы и белого мяса в целом, к морепродуктам и ракообразным.

Великолепное вино Riesling Grand Cru "Schlossberg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в верхней части холмистого виноградника "Шлоссберг" класса Гран Крю, в прекрасных почвенно-климатических условиях. "Schlossberg" — первый виноградник в Эльзасе, классифицированный как Гран Крю в 1982 году. Участок, принадлежащий Домену Вайнбах, сертифицирован как биодинамический. Крутые склоны "Шлоссберга", обращенные на юг, обеспечивают оптимальное солнечное освещение. Почвы очень хорошо дренированы и очень быстро прогреваются. "Шлоссберг" особенно благоприятен для Рислинга (виноград позднего созревания, которому нужно как можно больше солнечного света). Собранный урожай бережно и медленно прессуется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами и выдержка вина в течение 14 месяцев проходят в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться в течение не менее 25 лет. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульаность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Цвет благородного золотисто-желтого оттенка.

Потрясающая концентрация и яркость характеризуют очень сфокусированный вкус средней полноты. После первой волны персиково-абрикосовых нот приходит цунами из оттенков красного апельсина и амальфитанского лимона. Послевкусие переполнено влажной каменной минеральностью.

Букет этого великолепного винтажа подобен эссенции желтых фруктов и минералов, но при этом остается нежным и очаровательным.

Превосходно подойдет к рыбным блюдам, блюдам из мяса птицы и белого мяса в целом, к морепродуктам и ракообразным.

Великолепное вино Riesling Grand Cru "Schlossberg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в верхней части холмистого виноградника "Шлоссберг" класса Гран Крю, в прекрасных почвенно-климатических условиях. "Schlossberg" — первый виноградник в Эльзасе, классифицированный как Гран Крю в 1982 году. Участок, принадлежащий Домену Вайнбах, сертифицирован как биодинамический. Крутые склоны "Шлоссберга", обращенные на юг, обеспечивают оптимальное солнечное освещение. Почвы очень хорошо дренированы и очень быстро прогреваются. "Шлоссберг" особенно благоприятен для Рислинга (виноград позднего созревания, которому нужно как можно больше солнечного света). Собранный урожай бережно и медленно прессуется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами и выдержка вина в течение 14 месяцев проходят в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться в течение не менее 25 лет. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульаность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с концентрированным фруктовым ядром, шелковистой текстурой, элегантными танинами, освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами вишни, граната и экзотических специй.

Соблазнительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков лесных ягод, лепестков розы, новой кожи, табака и бальзамических камфорных нюансов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из мяса и дичи, грибных закусок.

"Il Nocio" — жемчужина в короне лучших благородных вин Тосканы. Виноградник Vigna del Nocio, с которого собирают урожай для производства вина, был назван в честь большого орехового дерева, растущего около лоз (на итальянском звучит как "noce"). Возраст лоз составляет от 6 до 30 лет. Расположенный в юго-восточной части хозяйства на глинисто-известняковых почвах, виноградник занимает 3,2 га. До 2000 года вино носило название "Vigna del Nocio" по имени виноградника, а с 2001 года было переименовано в "Nocio dei Boscarelli". С 2010 года вино вновь сменило название и стало называться "Il Nocio". Урожай собирают вручную в первой декаде октября. После гребнеотделения и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в небольших дубовых чанах при контролируемой температуре 28-31 °C в течение 8-10 дней. На начальном этапе вместе с частым ручным погружением шапки проводят короткие процедуры ремонтажа (перекачивание сусла из нижней части бродильного чана в верхнюю для наилучшего перемешивания). Затем в течение 10 дней производится мацерация. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают в бочках из французского и славонского дуба объемом 350-700 литров в течение 18-24 месяцев. Вино не фильтруется, а после розлива "отдыхает" в подвалах еще 6-9 месяцев. "Иль Ночио" — вино, выполненное в лучших традициях благородных вин из Монтепульчано, возрождение которых стало целью владельцев Подери Боскарелли — Паолы и Ипполита.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с концентрированным фруктовым ядром, шелковистой текстурой, элегантными танинами, освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами вишни, граната и экзотических специй.

Соблазнительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков лесных ягод, лепестков розы, новой кожи, табака и бальзамических камфорных нюансов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из мяса и дичи, грибных закусок.

"Il Nocio" — жемчужина в короне лучших благородных вин Тосканы. Виноградник Vigna del Nocio, с которого собирают урожай для производства вина, был назван в честь большого орехового дерева, растущего около лоз (на итальянском звучит как "noce"). Возраст лоз составляет от 6 до 30 лет. Расположенный в юго-восточной части хозяйства на глинисто-известняковых почвах, виноградник занимает 3,2 га. До 2000 года вино носило название "Vigna del Nocio" по имени виноградника, а с 2001 года было переименовано в "Nocio dei Boscarelli". С 2010 года вино вновь сменило название и стало называться "Il Nocio". Урожай собирают вручную в первой декаде октября. После гребнеотделения и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в небольших дубовых чанах при контролируемой температуре 28-31 °C в течение 8-10 дней. На начальном этапе вместе с частым ручным погружением шапки проводят короткие процедуры ремонтажа (перекачивание сусла из нижней части бродильного чана в верхнюю для наилучшего перемешивания). Затем в течение 10 дней производится мацерация. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают в бочках из французского и славонского дуба объемом 350-700 литров в течение 18-24 месяцев. Вино не фильтруется, а после розлива "отдыхает" в подвалах еще 6-9 месяцев. "Иль Ночио" — вино, выполненное в лучших традициях благородных вин из Монтепульчано, возрождение которых стало целью владельцев Подери Боскарелли — Паолы и Ипполита.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Яркий желто-золотистый цвет.

Гранитный характер терруара можно почувствовать через четкую и яркую кислотность. Вкус легкий и сбалансированный, с персиковыми тонами и приятной минеральностью, практически бесконечным послевкусием.

Винтаж 2022 года предлагает тонкий аромат с акцентами свежих садовых фруктов, легкими цветочными нотами с оттенком пчелиного воска, кремнистой дымностью, нюансами лимонной цедры.

Превосходно подойдет к рыбным блюдам, блюдам из мяса птицы и белого мяса в целом, к морепродуктам и ракообразным, суши.

Великолепное вино Riesling Grand Cru "Schlossberg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в верхней части холмистого виноградника "Шлоссберг" класса Гран Крю, в прекрасных почвенно-климатических условиях. "Schlossberg" — первый виноградник в Эльзасе, классифицированный как Гран Крю в 1982 году. Участок, принадлежащий Домену Вайнбах, сертифицирован как биодинамический. Крутые склоны "Шлоссберга", обращенные на юг, обеспечивают оптимальное солнечное освещение. Почвы очень хорошо дренированы и очень быстро прогреваются. "Шлоссберг" особенно благоприятен для Рислинга (виноград позднего созревания, которому нужно как можно больше солнечного света). Это особое кюве происходит с 20-50-летних участков, расположенных в разных частях холма на высоте от 320 до 420 метров над уровнем моря. Собранный урожай бережно и медленно прессуется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами и выдержка винтажа 2022 года в течение 15 месяцев проходили в старых фудрах из нейтрального дуба, возраст которых составляет 50-100 лет.  Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульаность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Яркий желто-золотистый цвет.

Гранитный характер терруара можно почувствовать через четкую и яркую кислотность. Вкус легкий и сбалансированный, с персиковыми тонами и приятной минеральностью, практически бесконечным послевкусием.

Винтаж 2022 года предлагает тонкий аромат с акцентами свежих садовых фруктов, легкими цветочными нотами с оттенком пчелиного воска, кремнистой дымностью, нюансами лимонной цедры.

Превосходно подойдет к рыбным блюдам, блюдам из мяса птицы и белого мяса в целом, к морепродуктам и ракообразным, суши.

Великолепное вино Riesling Grand Cru "Schlossberg" изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в верхней части холмистого виноградника "Шлоссберг" класса Гран Крю, в прекрасных почвенно-климатических условиях. "Schlossberg" — первый виноградник в Эльзасе, классифицированный как Гран Крю в 1982 году. Участок, принадлежащий Домену Вайнбах, сертифицирован как биодинамический. Крутые склоны "Шлоссберга", обращенные на юг, обеспечивают оптимальное солнечное освещение. Почвы очень хорошо дренированы и очень быстро прогреваются. "Шлоссберг" особенно благоприятен для Рислинга (виноград позднего созревания, которому нужно как можно больше солнечного света). Это особое кюве происходит с 20-50-летних участков, расположенных в разных частях холма на высоте от 320 до 420 метров над уровнем моря. Собранный урожай бережно и медленно прессуется целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами и выдержка винтажа 2022 года в течение 15 месяцев проходили в старых фудрах из нейтрального дуба, возраст которых составляет 50-100 лет.  Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульаность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

У вина красно-рубиновый цвет с малиновыми бликами.

Вкус вина полный, щедрый, округлый, с нотами сливы, черной смородины, специй и кофе, плотными танинами и яркой кислотностью в длительном послевкусии.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, малины, корицы и ванили.

Вино составит хорошую пару с мясными блюдами и выдержанными сырами.

Свое Brunello di Montalcino Алессандро Мори, владелец винодельни "Иль Марронето", считает биодинамическим. "Я произвожу его в гармонии с природой: наблюдение за лунными фазами для декантации, естественное осаждение, отсутствие контроля над температурой. Для меня, урожай — конец работы, а не начало!". Урожайность Санджовезе, из которого создается Брунелло, намеренно снижена. Для изготовления вина Алессандро отбирает виноград, у которого стебель становится коричневатым. Это является сигналом, что семена внутри плодов достигли необходимой зрелости, а природная танинность находится на должном уровне. Отсюда долговечность вина Брунелло ди Монтальчино. В связи с тем, что вино богато дубильными веществами и яркой кислотностью, оно долго остается молодым и ярким, танины с течением времени смягчаются, а вино становится очень эмоциональным. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2025–2047 годы.

У вина красно-рубиновый цвет с малиновыми бликами.

Вкус вина полный, щедрый, округлый, с нотами сливы, черной смородины, специй и кофе, плотными танинами и яркой кислотностью в длительном послевкусии.

Вино привлекает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, малины, корицы и ванили.

Вино составит хорошую пару с мясными блюдами и выдержанными сырами.

Свое Brunello di Montalcino Алессандро Мори, владелец винодельни "Иль Марронето", считает биодинамическим. "Я произвожу его в гармонии с природой: наблюдение за лунными фазами для декантации, естественное осаждение, отсутствие контроля над температурой. Для меня, урожай — конец работы, а не начало!". Урожайность Санджовезе, из которого создается Брунелло, намеренно снижена. Для изготовления вина Алессандро отбирает виноград, у которого стебель становится коричневатым. Это является сигналом, что семена внутри плодов достигли необходимой зрелости, а природная танинность находится на должном уровне. Отсюда долговечность вина Брунелло ди Монтальчино. В связи с тем, что вино богато дубильными веществами и яркой кислотностью, оно долго остается молодым и ярким, танины с течением времени смягчаются, а вино становится очень эмоциональным. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2025–2047 годы.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Плотный, насыщенный вкус манит тонами чернослива, апельсиновой цедры и лакрицы, а затем завершается ноткой мокко. Компактные, мелкозернистые, солидные танины обеспечивают поддержку. На заднем фоне звучат ноты специй, смолы, дыма, земли, железа и табака. Послевкусие долгое, с травяными акцентами.

Довольно застенчивый аромат со временем раскрывается тонами выжженной земли, поджаренных орехов и кожи.

Отлично сочетается с блюдами из мяса, в том числе тушеным и приготовленным на гриле, а также блюдами высокой кухни.

Красное сухое вино "Altero" Brunello di Montalcino — это поистине выдающееся вино с небывалой сложностью и насыщенностью вкуса. Его первый винтаж 1983 года был попыткой создать вино в современном стиле. После ферментации вино проходит двухлетнюю выдержку в больших 500-литровых бочках из славонского дуба, достигая затем нужной степени зрелости путем двухлетнего созревания в бутылках. Винодельческий успех и достоинства "Альтеро" Брунелло ди Монтальчино нашли свое подтверждение в многочисленных наградах и отзывах ведущих обозревателей мира. Вино "Альтеро" Брунелло ди Монтальчино изготавливается в маленьком городке Монтальчино в Тоскане. Для производства вина отбираются только лучшие ягоды, которые проходят через трехступенчатую систему контроля — на различных стадиях созревания и непосредственно перед сбором урожая, с уникального виноградника. Это один из немногих (а может быть, и единственный) виноградник в Монтальчино, с которого можно увидеть мерцание света, отражающегося от Тирренского моря вдали. Собранные ягоды вручную перебираются на больших столах. В результате чего для производства "Altero" используются только целые, сочные ягоды, достигшие нужной степени зрелости. Столь тщательный контроль качества сырья в сочетании с использованием новейших технологий виноделия и позволяет создавать уникальный, неповторимый вкус вина.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Плотный, насыщенный вкус манит тонами чернослива, апельсиновой цедры и лакрицы, а затем завершается ноткой мокко. Компактные, мелкозернистые, солидные танины обеспечивают поддержку. На заднем фоне звучат ноты специй, смолы, дыма, земли, железа и табака. Послевкусие долгое, с травяными акцентами.

Довольно застенчивый аромат со временем раскрывается тонами выжженной земли, поджаренных орехов и кожи.

Отлично сочетается с блюдами из мяса, в том числе тушеным и приготовленным на гриле, а также блюдами высокой кухни.

Красное сухое вино "Altero" Brunello di Montalcino — это поистине выдающееся вино с небывалой сложностью и насыщенностью вкуса. Его первый винтаж 1983 года был попыткой создать вино в современном стиле. После ферментации вино проходит двухлетнюю выдержку в больших 500-литровых бочках из славонского дуба, достигая затем нужной степени зрелости путем двухлетнего созревания в бутылках. Винодельческий успех и достоинства "Альтеро" Брунелло ди Монтальчино нашли свое подтверждение в многочисленных наградах и отзывах ведущих обозревателей мира. Вино "Альтеро" Брунелло ди Монтальчино изготавливается в маленьком городке Монтальчино в Тоскане. Для производства вина отбираются только лучшие ягоды, которые проходят через трехступенчатую систему контроля — на различных стадиях созревания и непосредственно перед сбором урожая, с уникального виноградника. Это один из немногих (а может быть, и единственный) виноградник в Монтальчино, с которого можно увидеть мерцание света, отражающегося от Тирренского моря вдали. Собранные ягоды вручную перебираются на больших столах. В результате чего для производства "Altero" используются только целые, сочные ягоды, достигшие нужной степени зрелости. Столь тщательный контроль качества сырья в сочетании с использованием новейших технологий виноделия и позволяет создавать уникальный, неповторимый вкус вина.

Poggio Antico — винодельня, спрятанная в одном из самых возвышенных поместий Монтальчино. Ведя свою работу с кропотливым вниманием к деталям и придерживаясь очень низкой урожайности, она производит великолепные вина, которые действительно уникальны по своей элегантности и сложности. Poggio Antico специализируется на винах из наименования Брунелло ди Монтальчино, тщательно изготовленных из винограда сорта Санджовезе, выращенного на прохладных холмах Монтальчино.

Цвет — глубокий гранатовый с терракотовыми бликами.

Вкус интенсивный и одновременно мягкий, с плотно переплетенными оттенками темных фруктов, тонким характером, легкими нотками лакрицы, смолы и дыма, которые красиво подчеркивают тона черешни, клюквенного компота и сушеных трав. Сопровождение из плотных, мелкозернистых танинов и яркой кислотности демонстрирует потенциал этого сложного винтажа.

Аромат вина интригующе звучит оттенками табака, средиземноморских трав, эвкалипта и синих цветов.

Хорошо сочетается с жарким из красного мяса, тушеным мясом, говядиной по-бургундски, дичью, жареной индейкой, овощами гриль и сырами.

Вино Barolo "Cannubi" производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Каннуби" в коммуне Бароло. Этот небольшой участок в 0,5 гектара, разбитый в 1954 году на известковых и суглинистых почвах, имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 250 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Почвы — известково-суглинистые. На винограднике применяются органические методы. Виноград собирается с лоз вручную во второй половине октября с тщательным отбором гроздей на винограднике. На винодельне виноград подвергается мягкому дроблению и гребнеотделению. Ферментация и мацерация сусла проходят в дубовых бочках и занимают 30 дней. Для длительной трехлетней выдержки вина используют французские дубовые бочки средней степени обжарки и объемом 15-30 гл. Еще год вино дозревает в бутылках после розлива без фильтрации. Бароло "Каннуби", безусловно, произведет впечатление своей мощью, "мужским" характером и богатой текстурой. За час до подачи рекомендуется декантация.

Цвет — глубокий гранатовый с терракотовыми бликами.

Вкус интенсивный и одновременно мягкий, с плотно переплетенными оттенками темных фруктов, тонким характером, легкими нотками лакрицы, смолы и дыма, которые красиво подчеркивают тона черешни, клюквенного компота и сушеных трав. Сопровождение из плотных, мелкозернистых танинов и яркой кислотности демонстрирует потенциал этого сложного винтажа.

Аромат вина интригующе звучит оттенками табака, средиземноморских трав, эвкалипта и синих цветов.

Хорошо сочетается с жарким из красного мяса, тушеным мясом, говядиной по-бургундски, дичью, жареной индейкой, овощами гриль и сырами.

Вино Barolo "Cannubi" производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Каннуби" в коммуне Бароло. Этот небольшой участок в 0,5 гектара, разбитый в 1954 году на известковых и суглинистых почвах, имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 250 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Почвы — известково-суглинистые. На винограднике применяются органические методы. Виноград собирается с лоз вручную во второй половине октября с тщательным отбором гроздей на винограднике. На винодельне виноград подвергается мягкому дроблению и гребнеотделению. Ферментация и мацерация сусла проходят в дубовых бочках и занимают 30 дней. Для длительной трехлетней выдержки вина используют французские дубовые бочки средней степени обжарки и объемом 15-30 гл. Еще год вино дозревает в бутылках после розлива без фильтрации. Бароло "Каннуби", безусловно, произведет впечатление своей мощью, "мужским" характером и богатой текстурой. За час до подачи рекомендуется декантация.

У вина ясный рубиновый цвет.

Вино привлекает полным, щедрым вкусом с прочной текстурой, фруктовыми тонами, нюансами смолы, дыма и дуба, с мощными танинами и продолжительным послевкусием.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками вишни, лакрицы, смолы и дыма.

Вино составит идеальную пару с тушеным мясом, дичью, жареным мясом и сырами.

Бароло "Кастильоне" — восхитительное вино с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Сорт Неббиоло для этого вина выращивается на небольших, но важных виноградниках, расположенных в Кастильоне Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Возраст лоз колеблется от 7 до 35 лет. Почвы состоят из известняка и глины. Плотность посадки лоз составляет 4800 растений на гектар. Урожай с каждого виноградника винифицируют и выдерживают отдельно и по-разному в целях повышения индивидуальных особенностей каждого терруара. После ферментации в стальных резервуарах в течение 21 дня с ежедневным погружением шапки, вино выдерживается 24 месяца в дубовых бочках, ассемблируется и выдерживается еще 8 месяцев до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет.История винодельни Vietti берет свои корни в XIX веке, однако только в начале XX века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы — дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных Крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют "отцом Арнеиса", так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня из винограда Арнеис производится самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов.Начиная с 1974 года, некоторые вина Виетти украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке!С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, "является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG".

У вина ясный рубиновый цвет.

Вино привлекает полным, щедрым вкусом с прочной текстурой, фруктовыми тонами, нюансами смолы, дыма и дуба, с мощными танинами и продолжительным послевкусием.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками вишни, лакрицы, смолы и дыма.

Вино составит идеальную пару с тушеным мясом, дичью, жареным мясом и сырами.

Бароло "Кастильоне" — восхитительное вино с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Сорт Неббиоло для этого вина выращивается на небольших, но важных виноградниках, расположенных в Кастильоне Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Возраст лоз колеблется от 7 до 35 лет. Почвы состоят из известняка и глины. Плотность посадки лоз составляет 4800 растений на гектар. Урожай с каждого виноградника винифицируют и выдерживают отдельно и по-разному в целях повышения индивидуальных особенностей каждого терруара. После ферментации в стальных резервуарах в течение 21 дня с ежедневным погружением шапки, вино выдерживается 24 месяца в дубовых бочках, ассемблируется и выдерживается еще 8 месяцев до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет.История винодельни Vietti берет свои корни в XIX веке, однако только в начале XX века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы — дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных Крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют "отцом Арнеиса", так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня из винограда Арнеис производится самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов.Начиная с 1974 года, некоторые вина Виетти украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке!С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, "является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG".

У вина развитый рубиново-красный цвет.

Вино отличается богатым и мускулистым вкусом с твердой танинной основой, но без чрезмерной агрессии, хорошей свежестью и элегантными пряно-фруктовыми тонами, бархатистой текстурой и долгим, богатым, изысканным послевкусием.

Аромат вина интригует оттенками сладкого имбиря, красных и темных ягод, шоколада, мескитового дыма и индийских специй.

Вино идеально сочетается с красным мясом и зрелыми сырами, такими как Пекорино.

Закройте глаза, подпевайте инструментальной музыке. Откройте их… и добро пожаловать в Тоскану и в Tenuta Corte Pavone. Монументальные кованые ворота, бесконечная дорога, обсаженная кипарисами, вид на всемирно известный винный город Монтальчино. Разговор о голливудском моменте — просто незабываем. Как только Вы доберетесь до поместья, Вы поймете, что такое вино в его лучшем проявлении: привлекательный букет, незабываемый вкус и захватывающие дух виноградники. Corte Pavone всегда открыт для Вас. Вина "Корте Павоне" — индивидуальны, элегантны и дерзки! 100% Санджовезе, 100% Тоскана, 100% Лоакер..."Corte Pavone" Brunello di Montalcino DOCG — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который на холмах Монтальчино еще называют Брунелло. Жители Монтальчино называли вино Бруно (коричневое), так как оно имело интенсивный коричневатый цвет. Спустя века Бруно стал Брунелло. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, на высоте 450-500 метров над уровнем моря, на известковых и сланцевых почвах. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноград собирается вручную в 15-килограммовые ящики и транспортируется на винодельню, где подвергается ручной сортировке. По завершении спонтанной ферментации начинается малолактическая. Во время брожения практикуются делестаж 1-3 раза в день на протяжении 5 дней и пробитие шапки мезги раз в день в течение 19 дней. Далее следует 3-этапная выдержка. Сначала 80% вина созревает в 3200-литровых бочках и 20% — в 2-летних тонно на протяжении 18 месяцев. Затем вина смешиваются и дозревают в течение еще 18 месяцев в больших 8400-литровых бочках. Перед бутилированием вино проводит 1 месяц в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 20 лет.Винтаж 2004 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2009 году.Вегетационный период 2004 года начался с влажной весны, которая пришла за особенно долгой морозной зимой, и неудивительно, что распускание почек и цветение задержались. В конце концов, наступило теплое лето. Благоприятные условия продолжались до осени. Благодаря "бабьему лету" виноград медленно достигал полной фенольной зрелости, создавая глубокие, сложные вкусы. Хотя сбор урожая был проведен позже обычного и урожайность была меньше, по большей части ни качество, ни концентрация не пострадали. В результате вина были богатыми и великолепными, со сложными фруктовыми, танинными и ароматическими оттенками, а также столь важной уравновешивающей кислотностью.

Вот уже на протяжении более 40 лет одна семья, пионеры и творческие мыслители, возглавляет Loacker Wine Estates, которое объединяет 3 винных хозяйства: Weingut Loacker, Tenuta Corte Pavone и Tenuta Valdifalco. С 1979 года в Лоакер создают органические и динамические вина. Райнер построил винодельческое хозяйство в 1979 году. С 1998 года его сын Хайо определяет судьбу виноделен. Сегодня все трое сыновей Райнера, Хайо, Франц Йозеф и Ханнес, играют важные роли в винных поместьях Loacker. Они разделяют новаторский дух, приверженность и бунтарский характер своего отца. Во всех хозяйствах с момента основания Лоакер практикуются органические и биодинамические методы. Хотя это очень кропотливый процесс, он дает невероятные результаты для виноделов и природы. Мужчины Лоакер уверены, что с помощью гомеопатии можно улучшить биотоп поместья. Они верят в наслаждение и удовольствие — и это их главный приоритет, поэтому вина компании являются идеальными компаньонами для самых приятных моментов жизни. С 2005 года вина Лоакер закупориваются стеклянными пробками.

У вина развитый рубиново-красный цвет.

Вино отличается богатым и мускулистым вкусом с твердой танинной основой, но без чрезмерной агрессии, хорошей свежестью и элегантными пряно-фруктовыми тонами, бархатистой текстурой и долгим, богатым, изысканным послевкусием.

Аромат вина интригует оттенками сладкого имбиря, красных и темных ягод, шоколада, мескитового дыма и индийских специй.

Вино идеально сочетается с красным мясом и зрелыми сырами, такими как Пекорино.

Закройте глаза, подпевайте инструментальной музыке. Откройте их… и добро пожаловать в Тоскану и в Tenuta Corte Pavone. Монументальные кованые ворота, бесконечная дорога, обсаженная кипарисами, вид на всемирно известный винный город Монтальчино. Разговор о голливудском моменте — просто незабываем. Как только Вы доберетесь до поместья, Вы поймете, что такое вино в его лучшем проявлении: привлекательный букет, незабываемый вкус и захватывающие дух виноградники. Corte Pavone всегда открыт для Вас. Вина "Корте Павоне" — индивидуальны, элегантны и дерзки! 100% Санджовезе, 100% Тоскана, 100% Лоакер..."Corte Pavone" Brunello di Montalcino DOCG — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который на холмах Монтальчино еще называют Брунелло. Жители Монтальчино называли вино Бруно (коричневое), так как оно имело интенсивный коричневатый цвет. Спустя века Бруно стал Брунелло. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, на высоте 450-500 метров над уровнем моря, на известковых и сланцевых почвах. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноград собирается вручную в 15-килограммовые ящики и транспортируется на винодельню, где подвергается ручной сортировке. По завершении спонтанной ферментации начинается малолактическая. Во время брожения практикуются делестаж 1-3 раза в день на протяжении 5 дней и пробитие шапки мезги раз в день в течение 19 дней. Далее следует 3-этапная выдержка. Сначала 80% вина созревает в 3200-литровых бочках и 20% — в 2-летних тонно на протяжении 18 месяцев. Затем вина смешиваются и дозревают в течение еще 18 месяцев в больших 8400-литровых бочках. Перед бутилированием вино проводит 1 месяц в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 20 лет.Винтаж 2004 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2009 году.Вегетационный период 2004 года начался с влажной весны, которая пришла за особенно долгой морозной зимой, и неудивительно, что распускание почек и цветение задержались. В конце концов, наступило теплое лето. Благоприятные условия продолжались до осени. Благодаря "бабьему лету" виноград медленно достигал полной фенольной зрелости, создавая глубокие, сложные вкусы. Хотя сбор урожая был проведен позже обычного и урожайность была меньше, по большей части ни качество, ни концентрация не пострадали. В результате вина были богатыми и великолепными, со сложными фруктовыми, танинными и ароматическими оттенками, а также столь важной уравновешивающей кислотностью.

Вот уже на протяжении более 40 лет одна семья, пионеры и творческие мыслители, возглавляет Loacker Wine Estates, которое объединяет 3 винных хозяйства: Weingut Loacker, Tenuta Corte Pavone и Tenuta Valdifalco. С 1979 года в Лоакер создают органические и динамические вина. Райнер построил винодельческое хозяйство в 1979 году. С 1998 года его сын Хайо определяет судьбу виноделен. Сегодня все трое сыновей Райнера, Хайо, Франц Йозеф и Ханнес, играют важные роли в винных поместьях Loacker. Они разделяют новаторский дух, приверженность и бунтарский характер своего отца. Во всех хозяйствах с момента основания Лоакер практикуются органические и биодинамические методы. Хотя это очень кропотливый процесс, он дает невероятные результаты для виноделов и природы. Мужчины Лоакер уверены, что с помощью гомеопатии можно улучшить биотоп поместья. Они верят в наслаждение и удовольствие — и это их главный приоритет, поэтому вина компании являются идеальными компаньонами для самых приятных моментов жизни. С 2005 года вина Лоакер закупориваются стеклянными пробками.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет теплым, элегантным, хорошо структурированным вкусом, который сочетает в себе нотки дикой вишни, тушеной сливы, специй для пирога, аниса и пикантных трав наряду с бархатистыми танинами. В послевкусии звучат штрихи лакрицы и смолы.

Насыщенный аромат вина манит тонами спелой вишни и малины, украшенными оттенками измельченной розы, фиалки, кожи, трюфеля и бальзамическими нюансами.

Вино идеально сочетается с красным мясом и зрелыми сырами, такими как Пекорино.

Закройте глаза, подпевайте инструментальной музыке. Откройте их… и добро пожаловать в Тоскану и в Tenuta Corte Pavone. Монументальные кованые ворота, бесконечная дорога, обсаженная кипарисами, вид на всемирно известный винный город Монтальчино. Разговор о голливудском моменте — просто незабываем. Как только Вы доберетесь до поместья, Вы поймете, что такое вино в его лучшем проявлении: привлекательный букет, незабываемый вкус и захватывающие дух виноградники. Corte Pavone всегда открыт для Вас. Вина "Корте Павоне" — индивидуальны, элегантны и дерзки! 100% Санджовезе, 100% Тоскана, 100% Лоакер..."Corte Pavone" Brunello di Montalcino DOCG — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который на холмах Монтальчино еще называют Брунелло. Жители Монтальчино называли вино Бруно (коричневое), так как оно имело интенсивный коричневатый цвет. Спустя века Бруно стал Брунелло. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, на высоте 450-500 метров над уровнем моря, на известковых и сланцевых почвах. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноград собирается вручную в 15-килограммовые ящики и транспортируется на винодельню, где подвергается ручной сортировке. По завершении спонтанной ферментации начинается малолактическая. Во время брожения практикуются делестаж 1-3 раза в день на протяжении 5 дней и пробитие шапки мезги раз в день в течение 19 дней. Далее следует 3-этапная выдержка. Сначала 80% вина созревает в 3200-литровых бочках и 20% — в 2-летних тонно на протяжении 18 месяцев. Затем вина смешиваются и дозревают в течение еще 18 месяцев в больших 8400-литровых бочках. Перед бутилированием вино проводит 1 месяц в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 20 лет.Для Тосканы урожай 2010 года был исключительно хорош. В целом год был намного холоднее, чем обычно, с особенно влажной зимой. Прохладные и влажные условия сохранялись до весны, задерживая и нарушая распускание почек и цветение, что снижало урожайность. Хорошая погода установилась только к июлю, но к тому времени вегетационный период был уже довольно поздним, и виноградным лозам пришлось изрядно потрудиться, чтобы наверстать упущенное. Несмотря на то, что в сентябре были хорошие условия с теплыми солнечными днями, сбор урожая все же был относительно отложен. Урожайность в целом снизилась, в некоторых случаях до одной пятой, однако качество было соответственно высоким. Более прохладный год, подарил утонченные, изысканные вина с чистым фруктовым ароматом, сбалансированной кислотностью и мягкими танинами.

Вот уже на протяжении более 40 лет одна семья, пионеры и творческие мыслители, возглавляет Loacker Wine Estates, которое объединяет 3 винных хозяйства: Weingut Loacker, Tenuta Corte Pavone и Tenuta Valdifalco. С 1979 года в Лоакер создают органические и динамические вина. Райнер построил винодельческое хозяйство в 1979 году. С 1998 года его сын Хайо определяет судьбу виноделен. Сегодня все трое сыновей Райнера, Хайо, Франц Йозеф и Ханнес, играют важные роли в винных поместьях Loacker. Они разделяют новаторский дух, приверженность и бунтарский характер своего отца. Во всех хозяйствах с момента основания Лоакер практикуются органические и биодинамические методы. Хотя это очень кропотливый процесс, он дает невероятные результаты для виноделов и природы. Мужчины Лоакер уверены, что с помощью гомеопатии можно улучшить биотоп поместья. Они верят в наслаждение и удовольствие — и это их главный приоритет, поэтому вина компании являются идеальными компаньонами для самых приятных моментов жизни. С 2005 года вина Лоакер закупориваются стеклянными пробками.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет теплым, элегантным, хорошо структурированным вкусом, который сочетает в себе нотки дикой вишни, тушеной сливы, специй для пирога, аниса и пикантных трав наряду с бархатистыми танинами. В послевкусии звучат штрихи лакрицы и смолы.

Насыщенный аромат вина манит тонами спелой вишни и малины, украшенными оттенками измельченной розы, фиалки, кожи, трюфеля и бальзамическими нюансами.

Вино идеально сочетается с красным мясом и зрелыми сырами, такими как Пекорино.

Закройте глаза, подпевайте инструментальной музыке. Откройте их… и добро пожаловать в Тоскану и в Tenuta Corte Pavone. Монументальные кованые ворота, бесконечная дорога, обсаженная кипарисами, вид на всемирно известный винный город Монтальчино. Разговор о голливудском моменте — просто незабываем. Как только Вы доберетесь до поместья, Вы поймете, что такое вино в его лучшем проявлении: привлекательный букет, незабываемый вкус и захватывающие дух виноградники. Corte Pavone всегда открыт для Вас. Вина "Корте Павоне" — индивидуальны, элегантны и дерзки! 100% Санджовезе, 100% Тоскана, 100% Лоакер..."Corte Pavone" Brunello di Montalcino DOCG — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который на холмах Монтальчино еще называют Брунелло. Жители Монтальчино называли вино Бруно (коричневое), так как оно имело интенсивный коричневатый цвет. Спустя века Бруно стал Брунелло. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, на высоте 450-500 метров над уровнем моря, на известковых и сланцевых почвах. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноград собирается вручную в 15-килограммовые ящики и транспортируется на винодельню, где подвергается ручной сортировке. По завершении спонтанной ферментации начинается малолактическая. Во время брожения практикуются делестаж 1-3 раза в день на протяжении 5 дней и пробитие шапки мезги раз в день в течение 19 дней. Далее следует 3-этапная выдержка. Сначала 80% вина созревает в 3200-литровых бочках и 20% — в 2-летних тонно на протяжении 18 месяцев. Затем вина смешиваются и дозревают в течение еще 18 месяцев в больших 8400-литровых бочках. Перед бутилированием вино проводит 1 месяц в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 20 лет.Для Тосканы урожай 2010 года был исключительно хорош. В целом год был намного холоднее, чем обычно, с особенно влажной зимой. Прохладные и влажные условия сохранялись до весны, задерживая и нарушая распускание почек и цветение, что снижало урожайность. Хорошая погода установилась только к июлю, но к тому времени вегетационный период был уже довольно поздним, и виноградным лозам пришлось изрядно потрудиться, чтобы наверстать упущенное. Несмотря на то, что в сентябре были хорошие условия с теплыми солнечными днями, сбор урожая все же был относительно отложен. Урожайность в целом снизилась, в некоторых случаях до одной пятой, однако качество было соответственно высоким. Более прохладный год, подарил утонченные, изысканные вина с чистым фруктовым ароматом, сбалансированной кислотностью и мягкими танинами.

Вот уже на протяжении более 40 лет одна семья, пионеры и творческие мыслители, возглавляет Loacker Wine Estates, которое объединяет 3 винных хозяйства: Weingut Loacker, Tenuta Corte Pavone и Tenuta Valdifalco. С 1979 года в Лоакер создают органические и динамические вина. Райнер построил винодельческое хозяйство в 1979 году. С 1998 года его сын Хайо определяет судьбу виноделен. Сегодня все трое сыновей Райнера, Хайо, Франц Йозеф и Ханнес, играют важные роли в винных поместьях Loacker. Они разделяют новаторский дух, приверженность и бунтарский характер своего отца. Во всех хозяйствах с момента основания Лоакер практикуются органические и биодинамические методы. Хотя это очень кропотливый процесс, он дает невероятные результаты для виноделов и природы. Мужчины Лоакер уверены, что с помощью гомеопатии можно улучшить биотоп поместья. Они верят в наслаждение и удовольствие — и это их главный приоритет, поэтому вина компании являются идеальными компаньонами для самых приятных моментов жизни. С 2005 года вина Лоакер закупориваются стеклянными пробками.

Обладает темно-гранатовым цветом с яркими рубиновыми бликами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный и сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, клубники, смолы и горьких трав, пыльными, обволакивающими танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует многогранный, щедрый, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты новой кожи, темных ягод, синих цветов, розы и специй.

Вино рекомендуется в сочетании с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге. Mirafiore, "Paiagallo" — выдающееся, полное индивидуальности и характера красное вино с выразительным ароматом и неповторимым, сбалансированным вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Для изготовления вина используется автохтонный сорт винограда Неббиоло, выращиваемый на винограднике "Paiagallo" в коммуне Бароло на северо-западе Италии. Виноградник расположен на холме с восточной и юго-восточной экспозицией на высоте 320-370 метров над уровнем моря. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1977 году, культивируются на хорошо дренированных почвах миоцен-тортонского происхождения, богатых глиной и известковым мергелем.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой-второй декаде октября. На винодельне виноград очищается от гребней и измельчается. Далее следует ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20-30 дней, в первые 3 дня регулярно проводится перекачка сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. В начале температура брожения поддерживается на уровне 32-33 °С, а затем медленно понижается до 25 °C. По завершении ферментации осуществляется яблочно-молочное брожение в терморегулируемых резервуарах. Выдерживается вино 2 года в 20-140-гектолитровых бочках из французского дуба Алье. Далее вино бутилируется и "отдыхает" не менее 12 месяцев в подвалах винодельни перед поступлением в продажу. Винтаж 2013 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2034 гг.Мирафьоре, "Пайягалло" завоевало многочисленные награды на различных международных конкурсах.

Обладает темно-гранатовым цветом с яркими рубиновыми бликами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный и сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, клубники, смолы и горьких трав, пыльными, обволакивающими танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует многогранный, щедрый, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты новой кожи, темных ягод, синих цветов, розы и специй.

Вино рекомендуется в сочетании с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге. Mirafiore, "Paiagallo" — выдающееся, полное индивидуальности и характера красное вино с выразительным ароматом и неповторимым, сбалансированным вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Для изготовления вина используется автохтонный сорт винограда Неббиоло, выращиваемый на винограднике "Paiagallo" в коммуне Бароло на северо-западе Италии. Виноградник расположен на холме с восточной и юго-восточной экспозицией на высоте 320-370 метров над уровнем моря. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1977 году, культивируются на хорошо дренированных почвах миоцен-тортонского происхождения, богатых глиной и известковым мергелем.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой-второй декаде октября. На винодельне виноград очищается от гребней и измельчается. Далее следует ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20-30 дней, в первые 3 дня регулярно проводится перекачка сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. В начале температура брожения поддерживается на уровне 32-33 °С, а затем медленно понижается до 25 °C. По завершении ферментации осуществляется яблочно-молочное брожение в терморегулируемых резервуарах. Выдерживается вино 2 года в 20-140-гектолитровых бочках из французского дуба Алье. Далее вино бутилируется и "отдыхает" не менее 12 месяцев в подвалах винодельни перед поступлением в продажу. Винтаж 2013 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2034 гг.Мирафьоре, "Пайягалло" завоевало многочисленные награды на различных международных конкурсах.

Имеет блестящий красно-рубиновый цвет.

У вина сочный, полнотелый, хорошо сбалансированный вкус с нотами черной вишни, ежевики, черники, свежей почвы и минералов, живой кислотностью и плотными, но в тоже время мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает роскошным, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты стеблей, сушеного мяса, спелых ягод, вишни и пыльной земли.

Вино наиболее полно раскрывается в сочетании с мясом, приготовленным на гриле, дичью и зрелыми сырами.

Вино "Vigna del Sorbo", Chianti Classico Gran Selezione изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на одноименном винограднике Винья дель Сорбо, имеющем юго-западную экспозицию. До 2012 года в купаж вина была добавлена незначительная часть сорта Каберне Совиньон. Возраст лоз составляет 55 лет. Винификация, которая для каждого сорта проводится отдельно, заключается в спонтанной ферментации с применением дрожжей. Мацерация протекает в течение 3 недель в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры и регулярным погружением шапки два раза в день. Выдержка вина, длящаяся 24 месяца, производится в бочках из французского дуба Аллье и Тронкайс, из которых половина — новые. Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название"Фонтоди"произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании. Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. На сегодняшний день хозяйством управляют братья Марко и Джованни Манетти, а консультирует энолог Франко Бернабеи. Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка д'Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара.

Имеет блестящий красно-рубиновый цвет.

У вина сочный, полнотелый, хорошо сбалансированный вкус с нотами черной вишни, ежевики, черники, свежей почвы и минералов, живой кислотностью и плотными, но в тоже время мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает роскошным, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты стеблей, сушеного мяса, спелых ягод, вишни и пыльной земли.

Вино наиболее полно раскрывается в сочетании с мясом, приготовленным на гриле, дичью и зрелыми сырами.

Вино "Vigna del Sorbo", Chianti Classico Gran Selezione изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на одноименном винограднике Винья дель Сорбо, имеющем юго-западную экспозицию. До 2012 года в купаж вина была добавлена незначительная часть сорта Каберне Совиньон. Возраст лоз составляет 55 лет. Винификация, которая для каждого сорта проводится отдельно, заключается в спонтанной ферментации с применением дрожжей. Мацерация протекает в течение 3 недель в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры и регулярным погружением шапки два раза в день. Выдержка вина, длящаяся 24 месяца, производится в бочках из французского дуба Аллье и Тронкайс, из которых половина — новые. Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название"Фонтоди"произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании. Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. На сегодняшний день хозяйством управляют братья Марко и Джованни Манетти, а консультирует энолог Франко Бернабеи. Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка д'Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, глубокий, чистый, прекрасно структурированный и сбалансированный, солоноватый, с мягкими сладкими танинами, гармоничной кислотностью, фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Красивый аромат вина раскрывается тонами спелой ежевики, фиалки и графита, а также нотками синих фруктов.

Вино отлично сочетается с закусками, пастой, тортелли, блюдами из красного мяса, дичи, свинины, колбасами и выдержанными сырами.

Вино "Impronte" — гордость компании Giorgio Meletti Cavallari, вино, воплощающее идеальный баланс между силой и элегантностью. Консультантом при создании вина выступил винодел Маурицио Кастелли. Для изготовления "Импронте" используется виноград двух сортов — Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на особом винограднике "Платейя" в зоне Болгери Супериоре. Сбор урожая осуществляется вручную со строгим отбором гроздей. Ферментации предшествует холодная мацерация в течение минимум 36 часов. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых барриках из французского дуба в течение 14 месяцев. После бутилирования "Импронте" созревает в подвалах винодельни еще 12 месяцев. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2046 года.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, глубокий, чистый, прекрасно структурированный и сбалансированный, солоноватый, с мягкими сладкими танинами, гармоничной кислотностью, фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Красивый аромат вина раскрывается тонами спелой ежевики, фиалки и графита, а также нотками синих фруктов.

Вино отлично сочетается с закусками, пастой, тортелли, блюдами из красного мяса, дичи, свинины, колбасами и выдержанными сырами.

Вино "Impronte" — гордость компании Giorgio Meletti Cavallari, вино, воплощающее идеальный баланс между силой и элегантностью. Консультантом при создании вина выступил винодел Маурицио Кастелли. Для изготовления "Импронте" используется виноград двух сортов — Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на особом винограднике "Платейя" в зоне Болгери Супериоре. Сбор урожая осуществляется вручную со строгим отбором гроздей. Ферментации предшествует холодная мацерация в течение минимум 36 часов. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых барриках из французского дуба в течение 14 месяцев. После бутилирования "Импронте" созревает в подвалах винодельни еще 12 месяцев. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2046 года.