Вино Апулийское, {variable, select, какой{Прованский} какая{Прованская} какое{Прованское} какие{Прованские} из{из Прованса} other{Прованс}, Ставропольский край и Севастополь, Страница 29

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина мягкий, свежий, насыщенный, гармоничный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и спелых белых фруктов, дополненными душистыми цветочными и прекрасно интегрированными древесными тонами.

Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

"Cosmos" Chardonnay — яркое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в долине реки Черная. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с молодых лоз в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Молодое вино частично выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке и частично — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 7 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вкус вина мягкий, свежий, насыщенный, гармоничный, с фруктово-цветочными акцентами, яркой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и спелых белых фруктов, дополненными душистыми цветочными и прекрасно интегрированными древесными тонами.

Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

"Cosmos" Chardonnay — яркое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в долине реки Черная. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с молодых лоз в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Молодое вино частично выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке и частично — в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 7 месяцев. Готовое вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино отлично дополнит вкус горячих рыбных блюд, мягких сыров и легких салатов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Многогранный, щедрый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, трав и пряностей.

Вино составит отменную пару с говядиной, бараниной, телятиной, свининой и другими видами мяса, его также подают к различным умеренно пряным блюдам и сырам.

Для создания красного вина Felline, "I Monili" Tarantino Primitivo IGP, обладающего пряным ароматом и щедрым, свежим, устойчивым вкусом, используют виноград Примитиво, иногда добавляя к нему до 10% другого красного сорта. Виноград выращивают в коммуне Manduria в провинции Таранто. Лозы, произрастающие на плодородных почвах с глубокими залежами известняка, имеют урожайность 70-90 центнеров с гектара. Урожай собирают вручную с конца августа до начала сентября. Винификация и последующая выдержка вина осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. "I Monili" — отличное вино для ежедневного употребления с хорошим соотношением цены и качества.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Многогранный, щедрый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, трав и пряностей.

Вино составит отменную пару с говядиной, бараниной, телятиной, свининой и другими видами мяса, его также подают к различным умеренно пряным блюдам и сырам.

Для создания красного вина Felline, "I Monili" Tarantino Primitivo IGP, обладающего пряным ароматом и щедрым, свежим, устойчивым вкусом, используют виноград Примитиво, иногда добавляя к нему до 10% другого красного сорта. Виноград выращивают в коммуне Manduria в провинции Таранто. Лозы, произрастающие на плодородных почвах с глубокими залежами известняка, имеют урожайность 70-90 центнеров с гектара. Урожай собирают вручную с конца августа до начала сентября. Винификация и последующая выдержка вина осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. "I Monili" — отличное вино для ежедневного употребления с хорошим соотношением цены и качества.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и трав.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, мясным закускам, твердым сырам, пасте и овощам а гриле.

"Pithos" Cabernet Sauvignon-Merlot — столовое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, обладающее ярким ароматом и мягким, обволакивающим вкусом. Вино проходит выдержку в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из красного мяса, баранины и твердые сыры.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и трав.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, мясным закускам, твердым сырам, пасте и овощам а гриле.

"Pithos" Cabernet Sauvignon-Merlot — столовое вино из выращенного в Бельбекской долине Крыма винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, обладающее ярким ароматом и мягким, обволакивающим вкусом. Вино проходит выдержку в бочках из американского дуба в течение 12 месяцев, благодаря чему приобретает изысканный, танинный характер. Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из красного мяса, баранины и твердые сыры.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с нотами черной смородины, вишни, пряностей и трав, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод, цветов фиалки и пряностей.

Вино составит классическую комбинацию с красным мясом, жарким, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Torre del Falco" ("Башня ястреба") создано из автохтонного для Апулии винограда сорта Неро ди Троя, который под жарким апулийским солнцем созревает очень медленно, развивая душистый пряный аромат и элегантный свежий вкус. Обладающее плотным, слаженным, крепким вкусом, вино "Торре дель Фалько", тем не менее, имеет определенное изящество и даже шик. Виноград для создания "Торре дель Фалько" выращивается в холмистой местности Мурджа, жаркое, сухое лето и бедные почвы которой дают винограду стимул для развития сильной корневой системы. Как следствие, виноград получается более интенсивным и концентрированным по своим органолептическим характеристикам. Урожай Неро ди Троя обычно собирают в первой половине октября. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в стальных резервуарах и еще некоторое время — в бутылках после розлива.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с нотами черной смородины, вишни, пряностей и трав, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод, цветов фиалки и пряностей.

Вино составит классическую комбинацию с красным мясом, жарким, дичью и выдержанными сырами.

Вино "Torre del Falco" ("Башня ястреба") создано из автохтонного для Апулии винограда сорта Неро ди Троя, который под жарким апулийским солнцем созревает очень медленно, развивая душистый пряный аромат и элегантный свежий вкус. Обладающее плотным, слаженным, крепким вкусом, вино "Торре дель Фалько", тем не менее, имеет определенное изящество и даже шик. Виноград для создания "Торре дель Фалько" выращивается в холмистой местности Мурджа, жаркое, сухое лето и бедные почвы которой дают винограду стимул для развития сильной корневой системы. Как следствие, виноград получается более интенсивным и концентрированным по своим органолептическим характеристикам. Урожай Неро ди Троя обычно собирают в первой половине октября. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в стальных резервуарах и еще некоторое время — в бутылках после розлива.

Яркий пурпурно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Структурированный и полнотелый вкус окутывает своей теплотой и одновременно удивляет фруктовой свежестью. Послевкусие долгое, фруктовое, концентрированное, с травянистой терпкостью и сушащими танинами.

Богатый букет, полный оттенков свежих и спелых красных фруктов, типичен для аборигенного апулийского сорта. Также прослеживаются пряные и бальзамические нотки.

Идеально подходит для первых блюд, богатых приправами, типичных для апулийской традиции. Также хорошо сочетается с бараниной, свининой и зрелыми сырами.

"Torri d'Oro" — линейка вин, впервые представленная в 2014 году. Она позиционируется как "cемейный выбор", олицетворяя философию семейных отношений, которые со временем только улучшаются и крепнут. Так же и вина линейки являются уникальными благодаря своим особенностям, которые присущи каждому сорту винограда, из которых они изготовлены. Название "Torri d'Oro" было выбрано не случайно. "Torri" на итальянском языке является синонимом Rocca (фамилия семейства) и переводится как "башня", то есть обозначает постоянство, безопасность и силу. "d'Oro" — "сделанный из золота", что можно трактовать как ценность и престиж."Torri d'Oro" Susumaniello, Salento IGT — красное сухое вино из итальянской провинции Саленто, изготовленное из винограда сорта Сузуманьелло. После сбора урожая с самых старых лоз хозяйства, который осуществляется в момент полной зрелости ягод, виноград подвергается винификации. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Последующая выдержка в стальных чанах делает вино удивительно элегантным, утонченным и прекрасно структурированным. Потенциал хранения вина составляет как минимум 4 года.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Яркий пурпурно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Структурированный и полнотелый вкус окутывает своей теплотой и одновременно удивляет фруктовой свежестью. Послевкусие долгое, фруктовое, концентрированное, с травянистой терпкостью и сушащими танинами.

Богатый букет, полный оттенков свежих и спелых красных фруктов, типичен для аборигенного апулийского сорта. Также прослеживаются пряные и бальзамические нотки.

Идеально подходит для первых блюд, богатых приправами, типичных для апулийской традиции. Также хорошо сочетается с бараниной, свининой и зрелыми сырами.

"Torri d'Oro" — линейка вин, впервые представленная в 2014 году. Она позиционируется как "cемейный выбор", олицетворяя философию семейных отношений, которые со временем только улучшаются и крепнут. Так же и вина линейки являются уникальными благодаря своим особенностям, которые присущи каждому сорту винограда, из которых они изготовлены. Название "Torri d'Oro" было выбрано не случайно. "Torri" на итальянском языке является синонимом Rocca (фамилия семейства) и переводится как "башня", то есть обозначает постоянство, безопасность и силу. "d'Oro" — "сделанный из золота", что можно трактовать как ценность и престиж."Torri d'Oro" Susumaniello, Salento IGT — красное сухое вино из итальянской провинции Саленто, изготовленное из винограда сорта Сузуманьелло. После сбора урожая с самых старых лоз хозяйства, который осуществляется в момент полной зрелости ягод, виноград подвергается винификации. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Последующая выдержка в стальных чанах делает вино удивительно элегантным, утонченным и прекрасно структурированным. Потенциал хранения вина составляет как минимум 4 года.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается ярким, освежающим, живым, фруктовым вкусом с бодрящей кислотностью, которая обеспечивает стойкость долгому послевкусию.

В свежем аромате вина доминируют нотки зеленого яблока и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

"Cosmos" Riesling — живое, бодрящее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 36 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. С наступлением холодов брожение приостанавливается и возобновляется только в апреле. Вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке, а затем розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается ярким, освежающим, живым, фруктовым вкусом с бодрящей кислотностью, которая обеспечивает стойкость долгому послевкусию.

В свежем аромате вина доминируют нотки зеленого яблока и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

"Cosmos" Riesling — живое, бодрящее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 36 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне целые грозди подвергаются прессованию и полученное сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. С наступлением холодов брожение приостанавливается и возобновляется только в апреле. Вино выдерживается в стальных чанах на тонком осадке, а затем розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино рекомендуется подавать к блюдам паназиатской кухни, рыбе, морепродуктам и легким закускам.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

Вино обладает ярким, сочным, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с живой кислотностью и свежим послевкусием, отмеченным приятной горчинкой.

В нежном аромате вина угадываются нотки спелых косточковых и цитрусовых фруктов, меда, специй и древесины.

Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

"Cosmos" Kokur — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кокур, который выращивается на виноградниках компании в Судакской долине на юго-востоке Крыма. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 31 года. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне виноград охлаждается до 5 °С в течение 2-х дней. Затем целые грозди прессуются и сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в стальных чанах на тонком дрожжевом осадке и частично в 225-литровых бочках из кавказского дуба. Вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

Вино обладает ярким, сочным, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с живой кислотностью и свежим послевкусием, отмеченным приятной горчинкой.

В нежном аромате вина угадываются нотки спелых косточковых и цитрусовых фруктов, меда, специй и древесины.

Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

"Cosmos" Kokur — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кокур, который выращивается на виноградниках компании в Судакской долине на юго-востоке Крыма. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Средний возраст виноградных лоз достигает 31 года. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг во второй половине сентября. На винодельне виноград охлаждается до 5 °С в течение 2-х дней. Затем целые грозди прессуются и сусло естественно осветляется холодом. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение протекает при низких температурах в течение 2-х месяцев для максимально бережной и эффективной экстракции лучших сортовых качеств. Выдерживается вино в стальных чанах на тонком дрожжевом осадке и частично в 225-литровых бочках из кавказского дуба. Вино розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино классического светло-оранжевого цвета (цвета лосося) с легкими медными отблесками.

Вино обладает свежим и колоритным фруктовым вкусом, наполненным нотками персиков и гранатов, с богатым и затяжным цветочно-пряным послевкусием.

В первые секунды аромат вина раскрывается оттенками персика, цветов жасмина и граната. Спустя несколько минут аромат усложняется, в нем появляются нотки специй и сухой кожи.

Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской и азиатской кухни.

Удивительно элегантное и изысканное вино "Chateau de Pibarnon" Rose представляет собой весьма своеобразный купаж винограда сортов Сенсо и Мурведр в равном соотношении, выращенного высоко в холмах над Лазурным Берегом. Виноградник, принадлежащий Шато Пибарнон, расположен на самом высоком холме аппелласьона, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь не бывает тумана, как, например, в долинах региона Бандоль, благодаря чему можно получить полностью созревший урожай винограда. Основу почвы этого региона составляет глина с небольшими прослойками известняка и мела. Виноград для "Шато де Пибарнон" Розе собирают ручным способом. Сенсо придает напитку элегантность, текстуру и деликатность, а Мурверд — структуру, силу и аромат. Что касается производства вина, то ягоды Сенсо сразу прессуются, чтобы сохранить разнообразие фруктовых оттенков в готовом напитке. Ягоды Мурверда настаивают c кожицей в течение нескольких часов, что придает вину тело, комплексность и освежающие нотки. Затем составляют бленд, который подвергается процессу ферментации в течение 20 дней при низкой температуре. Последующий процесс старения вина проходит в стальных чанах. В результате получается замечательное освежающее вино, которое с каждым глотком дарит все больше и больше наслаждения. Вино характеризуется хорошим потенциалом хранения.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах "Телеграфного холма", который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма. В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.

Вино классического светло-оранжевого цвета (цвета лосося) с легкими медными отблесками.

Вино обладает свежим и колоритным фруктовым вкусом, наполненным нотками персиков и гранатов, с богатым и затяжным цветочно-пряным послевкусием.

В первые секунды аромат вина раскрывается оттенками персика, цветов жасмина и граната. Спустя несколько минут аромат усложняется, в нем появляются нотки специй и сухой кожи.

Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской и азиатской кухни.

Удивительно элегантное и изысканное вино "Chateau de Pibarnon" Rose представляет собой весьма своеобразный купаж винограда сортов Сенсо и Мурведр в равном соотношении, выращенного высоко в холмах над Лазурным Берегом. Виноградник, принадлежащий Шато Пибарнон, расположен на самом высоком холме аппелласьона, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь не бывает тумана, как, например, в долинах региона Бандоль, благодаря чему можно получить полностью созревший урожай винограда. Основу почвы этого региона составляет глина с небольшими прослойками известняка и мела. Виноград для "Шато де Пибарнон" Розе собирают ручным способом. Сенсо придает напитку элегантность, текстуру и деликатность, а Мурверд — структуру, силу и аромат. Что касается производства вина, то ягоды Сенсо сразу прессуются, чтобы сохранить разнообразие фруктовых оттенков в готовом напитке. Ягоды Мурверда настаивают c кожицей в течение нескольких часов, что придает вину тело, комплексность и освежающие нотки. Затем составляют бленд, который подвергается процессу ферментации в течение 20 дней при низкой температуре. Последующий процесс старения вина проходит в стальных чанах. В результате получается замечательное освежающее вино, которое с каждым глотком дарит все больше и больше наслаждения. Вино характеризуется хорошим потенциалом хранения.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах "Телеграфного холма", который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма. В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина сочный, многогранный, постоянно меняющийся, с ощутимыми нотами вишневой косточки, пирога с лесными ягодами, черничного сока, нюансами какао и корня солодки, шелковистой текстурой, сбалансированными танинами и свежим, длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами вишни и ягодно-шоколадного Тарта, оттенками фиалки, ликерных конфет, жареного фундука и марципана.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, овощным рагу, тушеной говядиной, дичью, пиццей, пастой, сырами.

Никита Абалихин, Сира "Лягушка в тумане" — очень интересное вино, которое, как и лягушка, склонно к метаморфозам. По словам автора, "с каждым глотком, с каждой новой минутой проведенной в бокале, Сира 2021 года развивается своим удивительным путем... Так и с ней, можно подождать пару лет, когда вино станет совсем взрослым в бутылке, и подарит совсем другой спектр вкусов. Попробуйте отложить до 2026 года". При изготовления вина Сира подвергается карбонической мацерации, после чего отделяется от гребней. Спонтанная ферментация на мезге при температуре 19-20 °С занимает 3 недели. Затем вино выдерживается в старых бочках из французского дуба.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина сочный, многогранный, постоянно меняющийся, с ощутимыми нотами вишневой косточки, пирога с лесными ягодами, черничного сока, нюансами какао и корня солодки, шелковистой текстурой, сбалансированными танинами и свежим, длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами вишни и ягодно-шоколадного Тарта, оттенками фиалки, ликерных конфет, жареного фундука и марципана.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, овощным рагу, тушеной говядиной, дичью, пиццей, пастой, сырами.

Никита Абалихин, Сира "Лягушка в тумане" — очень интересное вино, которое, как и лягушка, склонно к метаморфозам. По словам автора, "с каждым глотком, с каждой новой минутой проведенной в бокале, Сира 2021 года развивается своим удивительным путем... Так и с ней, можно подождать пару лет, когда вино станет совсем взрослым в бутылке, и подарит совсем другой спектр вкусов. Попробуйте отложить до 2026 года". При изготовления вина Сира подвергается карбонической мацерации, после чего отделяется от гребней. Спонтанная ферментация на мезге при температуре 19-20 °С занимает 3 недели. Затем вино выдерживается в старых бочках из французского дуба.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина обильный, энергичный, сложный, твердый, массивный, очень глубокий, идеально структурированный и сбалансированный, щедрый, с богатыми фруктовыми тонами, оттенками диких трав, сочной цитрусовой кислотностью, супер спелыми танинами и длительным послевкусием.

Невероятный аромат вина наполнен нотами шелковицы, ежевики и черной смородины, оттенками цветов, приготовленного на гриле мяса, кожи, прованских трав и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно подойдет к жареному или приготовленному на гриле красному мясу, жареной утке и зрелым сырам.

"Domaine de Trevallon" Rouge, 2007 — щедрый, но сосредоточенный, сложный, красиво структурированный и обладающий настоящей утонченностью винтаж, признанный одним из лучших за последние 20 лет. Вино производится из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон, взятого в равных пропорциях. Сбор урожая в 2007 году прошел в период с 17 по 28 сентября. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Также при изготовлении вина не используются сера и искусственные дрожжи. Выдержка в течение 24 месяцев проходит в фудрах и бочках, а осадок на дне бочек продолжает питать вино во время процесса старения. Фильтрация перед розливом по бутылкам не производится. Потенциал хранения вина составляет как минимум 25 лет.В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Руссан. Основными тенденциями в виноделии Домен де Треваллон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина обильный, энергичный, сложный, твердый, массивный, очень глубокий, идеально структурированный и сбалансированный, щедрый, с богатыми фруктовыми тонами, оттенками диких трав, сочной цитрусовой кислотностью, супер спелыми танинами и длительным послевкусием.

Невероятный аромат вина наполнен нотами шелковицы, ежевики и черной смородины, оттенками цветов, приготовленного на гриле мяса, кожи, прованских трав и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно подойдет к жареному или приготовленному на гриле красному мясу, жареной утке и зрелым сырам.

"Domaine de Trevallon" Rouge, 2007 — щедрый, но сосредоточенный, сложный, красиво структурированный и обладающий настоящей утонченностью винтаж, признанный одним из лучших за последние 20 лет. Вино производится из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон, взятого в равных пропорциях. Сбор урожая в 2007 году прошел в период с 17 по 28 сентября. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Также при изготовлении вина не используются сера и искусственные дрожжи. Выдержка в течение 24 месяцев проходит в фудрах и бочках, а осадок на дне бочек продолжает питать вино во время процесса старения. Фильтрация перед розливом по бутылкам не производится. Потенциал хранения вина составляет как минимум 25 лет.В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Руссан. Основными тенденциями в виноделии Домен де Треваллон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино сверкающего рубиново-красного цвета.

Нежный, сбалансированный вкус вина отличается приятной, выразительной кислотностью, гладкой текстурой, зрелыми оттенками фруктов и специй, сложной структурой и стойким послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина заявляет о себе нотами малины, вишни и черных фруктов, которые приобретают интересное звучание с появлением нюансов ванили, кожи, солодки, какао и табака.

Вино хорошо сочетается блюдами из мяса — запеченной бараньей ногой, телятиной, различными стейками и барбекю. Прекрасно подходит к пасте.

"Torcicoda" — это южное вино от легендарной тосканской семьи Антинори. Оно производится из винограда сорта Примитиво. В начале сентября виноград собирают перезрелым со старых лоз, растущих в Tenuta Maime di S.Pietro Vernotico. Благодаря превосходному балансу высаженных в Майме лоз, виноград достигает нужного уровня зрелости и замечательной концентрации вкуса и аромата.Винтаж 2015 года остался в памяти как теплый и солнечный. В июле был зарегистрирован пик температуры, превышающий показатели предыдущих лет. Август и сентябрь соответствовали нормальным сезонным средним значениям. Урожай Примитиво был ниже, чем в прошлые годы, но достиг полной физиологической спелости, которая позволила продемонстрировать красивый фруктовый характер вина. После дробления и мацерации с регулярной перекачкой и мягким делестажем была произведена ферментация в стальных резервуарах в течение 15 дней при температуре 28-32 °C и последующая 20-дневная мацерация. Затем сусло было перемещено в бочки из французского и венгерского дуба, где осуществилось яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 10 месяцев. После бутилирования вино дозревало в подвалах винодельни еще 8 месяцев.Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.Винодельня Тормареска была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Тормареска производит белые и красные вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Негроамаро, с ярким ароматом черных ягод, а белые вина производятся из Шардоне, обогащая традиции Нового Света неповторимым южно-итальянским стилем. Вина Тормареска с богатым фруктовым букетом в короткий срок успели достичь успеха и добиться всеобщего признания.

Вино сверкающего рубиново-красного цвета.

Нежный, сбалансированный вкус вина отличается приятной, выразительной кислотностью, гладкой текстурой, зрелыми оттенками фруктов и специй, сложной структурой и стойким послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина заявляет о себе нотами малины, вишни и черных фруктов, которые приобретают интересное звучание с появлением нюансов ванили, кожи, солодки, какао и табака.

Вино хорошо сочетается блюдами из мяса — запеченной бараньей ногой, телятиной, различными стейками и барбекю. Прекрасно подходит к пасте.

"Torcicoda" — это южное вино от легендарной тосканской семьи Антинори. Оно производится из винограда сорта Примитиво. В начале сентября виноград собирают перезрелым со старых лоз, растущих в Tenuta Maime di S.Pietro Vernotico. Благодаря превосходному балансу высаженных в Майме лоз, виноград достигает нужного уровня зрелости и замечательной концентрации вкуса и аромата.Винтаж 2015 года остался в памяти как теплый и солнечный. В июле был зарегистрирован пик температуры, превышающий показатели предыдущих лет. Август и сентябрь соответствовали нормальным сезонным средним значениям. Урожай Примитиво был ниже, чем в прошлые годы, но достиг полной физиологической спелости, которая позволила продемонстрировать красивый фруктовый характер вина. После дробления и мацерации с регулярной перекачкой и мягким делестажем была произведена ферментация в стальных резервуарах в течение 15 дней при температуре 28-32 °C и последующая 20-дневная мацерация. Затем сусло было перемещено в бочки из французского и венгерского дуба, где осуществилось яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 10 месяцев. После бутилирования вино дозревало в подвалах винодельни еще 8 месяцев.Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.Винодельня Тормареска была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Тормареска производит белые и красные вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Негроамаро, с ярким ароматом черных ягод, а белые вина производятся из Шардоне, обогащая традиции Нового Света неповторимым южно-итальянским стилем. Вина Тормареска с богатым фруктовым букетом в короткий срок успели достичь успеха и добиться всеобщего признания.

Вино рубиново-красного цвета.

Элегантный вкус вина отличается сбалансированными мягкими танинами и выразительной кислотностью. Бесконечно долгое послевкусие окутывает бархатом зрелых фруктовых оттенков и пряных намеков специй.

Аромат вина открывается оттенками фруктов, среди которых выделяются оттенки вишни и шелковицы, сопровождающиеся пряными нотами солодки, гвоздики, корицы, аниса и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из жареного красного мяса, дичью, сырами и пастой.

Красное сухое вино "Masseria Maime", обладающее отличной структурой, создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в регионе Саленто (Апулия). Сезон 2013 года отличался благоприятной погодой в течение всего вегетационного сезона с обильными осадками в зимний период и средними температурами весной и летом, без резких перепадов и пиков. Характерные температурные колебания от дневного тепла до вечерней и ночной прохлады помогли отличному физиологическому созреванию плодов, созданию прекрасного ароматического профиля и крепкой кислотности. Сорт Негроамаро достиг полной зрелости к 10 сентября. После дробления муст прошел брожение в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Мацерация с регулярной насосной перекачкой сусла и мягким делестажем продолжалась 15 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев осуществлялись в бочках из французского и венгерского дуба, после розлива вино дозревало в бутылках еще 12 месяцев.Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит два белых и два красных вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.

Вино рубиново-красного цвета.

Элегантный вкус вина отличается сбалансированными мягкими танинами и выразительной кислотностью. Бесконечно долгое послевкусие окутывает бархатом зрелых фруктовых оттенков и пряных намеков специй.

Аромат вина открывается оттенками фруктов, среди которых выделяются оттенки вишни и шелковицы, сопровождающиеся пряными нотами солодки, гвоздики, корицы, аниса и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из жареного красного мяса, дичью, сырами и пастой.

Красное сухое вино "Masseria Maime", обладающее отличной структурой, создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в регионе Саленто (Апулия). Сезон 2013 года отличался благоприятной погодой в течение всего вегетационного сезона с обильными осадками в зимний период и средними температурами весной и летом, без резких перепадов и пиков. Характерные температурные колебания от дневного тепла до вечерней и ночной прохлады помогли отличному физиологическому созреванию плодов, созданию прекрасного ароматического профиля и крепкой кислотности. Сорт Негроамаро достиг полной зрелости к 10 сентября. После дробления муст прошел брожение в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Мацерация с регулярной насосной перекачкой сусла и мягким делестажем продолжалась 15 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев осуществлялись в бочках из французского и венгерского дуба, после розлива вино дозревало в бутылках еще 12 месяцев.Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит два белых и два красных вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.

Вино красно-рубинового цвета с вишнево-фиолетовыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с фруктово-пряными акцентами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, сладких специй, шоколада и трав.

Вино идеально подходит к мясным блюдам, особенно к жаркому из дичи, блюдам с ягненком, птицей и говядиной.

Красное сухое вино Al Bano Carrisi, "Taras" изготовлено из винограда сорта Примитиво. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах с высоким содержанием песка, а их возраст составляет около 40 лет. К сборам урожая приступают в первые 10 дней сентября. Сбор проводят вручную, после чего гроздья отправляют на винодельню, где виноград сортируют и перетирают. Сусло подвергают винификации при контролируемой температуре. Благодаря выдержке во французских дубовых бочках вино Аль Бано Карризи, "Тараз" приобретает изысканность во вкусе и аромате, а также насыщенный цвет. 

Вино красно-рубинового цвета с вишнево-фиолетовыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с фруктово-пряными акцентами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, сладких специй, шоколада и трав.

Вино идеально подходит к мясным блюдам, особенно к жаркому из дичи, блюдам с ягненком, птицей и говядиной.

Красное сухое вино Al Bano Carrisi, "Taras" изготовлено из винограда сорта Примитиво. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах с высоким содержанием песка, а их возраст составляет около 40 лет. К сборам урожая приступают в первые 10 дней сентября. Сбор проводят вручную, после чего гроздья отправляют на винодельню, где виноград сортируют и перетирают. Сусло подвергают винификации при контролируемой температуре. Благодаря выдержке во французских дубовых бочках вино Аль Бано Карризи, "Тараз" приобретает изысканность во вкусе и аромате, а также насыщенный цвет. 

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует чистым, свежим, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, сбалансированной кислинкой и мягким послевкусием.

Вино чарует утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот груши, яблока, минералов, трав и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением салатов из свежих овощей или фруктов, морепродуктов, рыбных блюд, идеально в качестве аперитива.

Яркое фруктовое вино Tormaresca, Chardonnay показывает чистоту и богатство апулийских фруктов. Виноград сорта Шардоне для создания вина собран с двух участков хозяйства Тормареска. Основная часть урожая (80%) выращена в Тенута Майме в Сан Пьетро Вернотико, другая — в Бокка ди Лупо в Мурджиа Минервино. Виноград собирают в степени оптимальной зрелости и сразу же отправляют в подвалы винодельни для аккуратного прессования и охлаждения до температуры в 10 °С. Далее 90% сусла ферментируется с выбранными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С. Другая часть (10%) ферментируется в дубовых бочках, в них же проходит яблочно-молочное брожение, которое длится 3 месяца, после чего вино выдерживается в стальных емкостях, ассемблируется и бутилируется.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит ряд красных и белых вин, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует чистым, свежим, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, сбалансированной кислинкой и мягким послевкусием.

Вино чарует утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот груши, яблока, минералов, трав и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением салатов из свежих овощей или фруктов, морепродуктов, рыбных блюд, идеально в качестве аперитива.

Яркое фруктовое вино Tormaresca, Chardonnay показывает чистоту и богатство апулийских фруктов. Виноград сорта Шардоне для создания вина собран с двух участков хозяйства Тормареска. Основная часть урожая (80%) выращена в Тенута Майме в Сан Пьетро Вернотико, другая — в Бокка ди Лупо в Мурджиа Минервино. Виноград собирают в степени оптимальной зрелости и сразу же отправляют в подвалы винодельни для аккуратного прессования и охлаждения до температуры в 10 °С. Далее 90% сусла ферментируется с выбранными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С. Другая часть (10%) ферментируется в дубовых бочках, в них же проходит яблочно-молочное брожение, которое длится 3 месяца, после чего вино выдерживается в стальных емкостях, ассемблируется и бутилируется.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит ряд красных и белых вин, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.

Красивый цвет оттенка лепестков роз.

Вкус приятно пикантный, живой, легкий, ошеломляюще свежий, успокаивающе элегантный, богато текстурированный, изобилующий пикантными оттенками красных ягод и чуть более резкими цитрусовыми тонами, с отличным балансом и ярким, сочным послевкусием.

Аромат наполнен цветочными, цитрусовыми, клубничными и персиковыми нотками.

Можно подавать в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, рыбой на гриле, свежими салатами, курицей в специях.

"Cuvee Caroline" — классический представитель Прованса, розовое сухое вино из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира. Когда-то розовое вино из Прованса повсеместно списывалось со счетов, как слишком дорогое и плохо сделанное. Оно было приемлемо для доверчивых туристов, но никогда не экспортировалось. Но теперь это не так. Розовое вино из Прованса переживает Ренессанс, и не только в летние месяцы. За последние несколько лет оно стало самым модным напитком богатых яхтсменов. Потребители во Франции, США и других странах с радостью платят все большие суммы за розовое вино из Прованса. Не упустите возможность попробовать пленительное "Кюве Каролин". Вино производится из ягод, собранных в ночные или ранние утренние часы. Традиционная винификация при низких температурах позволяет сохранить очарование каждого сорта винограда.

Domaine de Bendel — винодельческое хозяйство Жан-Люка Жофре, расположенное в самом сердце Прованса, в области Сен-Виктуар, у подножия горы Орельен. Семья Жофре управляет хозяйством, применяя оптимальные сельскохозяйственные методы. Виноградники обрабатываются механическим способом. Полный контроль на виноградниках, а также современные подвалы и производственные помещения дают Жан-Люку Жофре возможность создавать очаровательные, изящные фруктовые вина демонстрирующие всю сложность и глубину великих розовых вин Прованса.

Красивый цвет оттенка лепестков роз.

Вкус приятно пикантный, живой, легкий, ошеломляюще свежий, успокаивающе элегантный, богато текстурированный, изобилующий пикантными оттенками красных ягод и чуть более резкими цитрусовыми тонами, с отличным балансом и ярким, сочным послевкусием.

Аромат наполнен цветочными, цитрусовыми, клубничными и персиковыми нотками.

Можно подавать в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, рыбой на гриле, свежими салатами, курицей в специях.

"Cuvee Caroline" — классический представитель Прованса, розовое сухое вино из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира. Когда-то розовое вино из Прованса повсеместно списывалось со счетов, как слишком дорогое и плохо сделанное. Оно было приемлемо для доверчивых туристов, но никогда не экспортировалось. Но теперь это не так. Розовое вино из Прованса переживает Ренессанс, и не только в летние месяцы. За последние несколько лет оно стало самым модным напитком богатых яхтсменов. Потребители во Франции, США и других странах с радостью платят все большие суммы за розовое вино из Прованса. Не упустите возможность попробовать пленительное "Кюве Каролин". Вино производится из ягод, собранных в ночные или ранние утренние часы. Традиционная винификация при низких температурах позволяет сохранить очарование каждого сорта винограда.

Domaine de Bendel — винодельческое хозяйство Жан-Люка Жофре, расположенное в самом сердце Прованса, в области Сен-Виктуар, у подножия горы Орельен. Семья Жофре управляет хозяйством, применяя оптимальные сельскохозяйственные методы. Виноградники обрабатываются механическим способом. Полный контроль на виноградниках, а также современные подвалы и производственные помещения дают Жан-Люку Жофре возможность создавать очаровательные, изящные фруктовые вина демонстрирующие всю сложность и глубину великих розовых вин Прованса.

Вино мягкого лососево-розового цвета.

Вкус вина легкий, округлый, свежий, ярко выраженный, с прохладной кислинкой, оттенками граната, клубники, крыжовника, пряными и цитрусовыми нотками и приятным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами экзотических и цитрусовых фруктов, красных ягод и пряностей.

Вино идеально в качестве аперитива с легкими закусками. Особенно хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни: китайские цзяоцзы со свининой или креветками, приготовленный на пару димсам, жареная лапша по-тайски, карри с курятиной и овощами по-тайски.

Опираясь на многолетний опыт в производстве вин Прованса, виноделы Шато Пейрассоль разработали коммерческий ассортимент, уделяя приоритетное внимание постоянному поиску качества. Они выпускаются под маркой "Пейрассоль". Для создания этих подлинных вин, отражающих видение Шато, у партнеров-виноградарей закупается виноград с тщательно отобранных, лучших терруаров Прованса. Начиная с винтажа 2022 года, вина сертифицированы, как органические. Требовательный и бескомпромиссный подход к подбору поставщиков позволяет Шато Пейрассоль сегодня предложить лучшее, что есть в Провансе.Полное очарования и легкости, Peyrassol, "Lou" — одно из самых известных, очень нежных и ароматных розовых вин Прованса. Его без сомнения можно взять с собой на летний пикник на побережье или подать к легким блюдам на солнечной веранде, чтобы насладиться его обаянием и мелодичным южным акцентом. Вино изготавливается из органического винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Роль. Каждый сорт проходит раздельную винификацию. После сбора виноград сразу же прессуют и подвергают ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вина несколько месяцев созревают в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке, что позволяет максимально сохранить ароматическую свежесть, после чего составляется окончательный купаж.Винное хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Philippe Austruy, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино мягкого лососево-розового цвета.

Вкус вина легкий, округлый, свежий, ярко выраженный, с прохладной кислинкой, оттенками граната, клубники, крыжовника, пряными и цитрусовыми нотками и приятным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами экзотических и цитрусовых фруктов, красных ягод и пряностей.

Вино идеально в качестве аперитива с легкими закусками. Особенно хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни: китайские цзяоцзы со свининой или креветками, приготовленный на пару димсам, жареная лапша по-тайски, карри с курятиной и овощами по-тайски.

Опираясь на многолетний опыт в производстве вин Прованса, виноделы Шато Пейрассоль разработали коммерческий ассортимент, уделяя приоритетное внимание постоянному поиску качества. Они выпускаются под маркой "Пейрассоль". Для создания этих подлинных вин, отражающих видение Шато, у партнеров-виноградарей закупается виноград с тщательно отобранных, лучших терруаров Прованса. Начиная с винтажа 2022 года, вина сертифицированы, как органические. Требовательный и бескомпромиссный подход к подбору поставщиков позволяет Шато Пейрассоль сегодня предложить лучшее, что есть в Провансе.Полное очарования и легкости, Peyrassol, "Lou" — одно из самых известных, очень нежных и ароматных розовых вин Прованса. Его без сомнения можно взять с собой на летний пикник на побережье или подать к легким блюдам на солнечной веранде, чтобы насладиться его обаянием и мелодичным южным акцентом. Вино изготавливается из органического винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Роль. Каждый сорт проходит раздельную винификацию. После сбора виноград сразу же прессуют и подвергают ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вина несколько месяцев созревают в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке, что позволяет максимально сохранить ароматическую свежесть, после чего составляется окончательный купаж.Винное хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Philippe Austruy, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Элегантный, сложный вкус с оттенками темных фруктов, вишни, джема, шоколада и какао, мягкой танинной терпкостью, хорошей структурой, тонкой кислотностью и приятным, стойким послевкусием.

Восхитительный кисловатый аромат черных ягод.

Рекомендуется подавать к мясным блюдам, особенно мясу на гриле.

I Buongiorno, Primitivo — элегантное Примитиво из Саленто от талантливого Теодозио Буонджорно. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Урожай собирается в третьей декаде сентября. Винификация включает 5-дневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все процессы проводятся в стальных чанах.

I Buongiorno — не просто винодельня, а целая история Теодозио Буонджорно, известного ресторатора и изысканного сомелье, его кропотливого труда и постоянного поиска лучших виноградников (с учетом их возраста и особенностей терруара), история от лозы до бутылки. Связи Теодозио с увлекательной областью виноделия имеют очень древние корни. Теодозио, по сути, унаследовал страсть к высокому качеству и изысканным местным маркам от отца: в детстве Теодозио они вместе пополняли запасы вин, чтобы улучшить знаменитый винный погреб своей остерии. Огромное желание Теодозио стать профессиональным сомелье проистекает из этого опыта. Невероятно чуткий нюх вскоре помог построить ему блестящую карьеру. Теодозио не потребовалось много времени, чтобы стать экспертом и признанным дегустатором вин: он страстный перфекционист. Благодаря своему бесспорному таланту и природной склонности к "хорошему" и "красивому", Теодозио быстро достиг важных карьерных целей, таких как, например, сотрудничество в качестве селектора и дегустатора с одним из самых важных гидов для гурманов в Италии. За свою жизнь Теодозио посетил сотни винных погребов по всему миру, в частности в Италии, Франции, Калифорнии и Словении, он никогда не терял интереса к знаниям и взаимному обмену мнениями с энологами, винными экспертами, агрономами и даже фермерами. Сегодня Теодозио Буонджорно создает для своих требовательных почитателей изысканную коллекцию вин на винодельне I Buongiorno. 

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Элегантный, сложный вкус с оттенками темных фруктов, вишни, джема, шоколада и какао, мягкой танинной терпкостью, хорошей структурой, тонкой кислотностью и приятным, стойким послевкусием.

Восхитительный кисловатый аромат черных ягод.

Рекомендуется подавать к мясным блюдам, особенно мясу на гриле.

I Buongiorno, Primitivo — элегантное Примитиво из Саленто от талантливого Теодозио Буонджорно. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Урожай собирается в третьей декаде сентября. Винификация включает 5-дневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все процессы проводятся в стальных чанах.

I Buongiorno — не просто винодельня, а целая история Теодозио Буонджорно, известного ресторатора и изысканного сомелье, его кропотливого труда и постоянного поиска лучших виноградников (с учетом их возраста и особенностей терруара), история от лозы до бутылки. Связи Теодозио с увлекательной областью виноделия имеют очень древние корни. Теодозио, по сути, унаследовал страсть к высокому качеству и изысканным местным маркам от отца: в детстве Теодозио они вместе пополняли запасы вин, чтобы улучшить знаменитый винный погреб своей остерии. Огромное желание Теодозио стать профессиональным сомелье проистекает из этого опыта. Невероятно чуткий нюх вскоре помог построить ему блестящую карьеру. Теодозио не потребовалось много времени, чтобы стать экспертом и признанным дегустатором вин: он страстный перфекционист. Благодаря своему бесспорному таланту и природной склонности к "хорошему" и "красивому", Теодозио быстро достиг важных карьерных целей, таких как, например, сотрудничество в качестве селектора и дегустатора с одним из самых важных гидов для гурманов в Италии. За свою жизнь Теодозио посетил сотни винных погребов по всему миру, в частности в Италии, Франции, Калифорнии и Словении, он никогда не терял интереса к знаниям и взаимному обмену мнениями с энологами, винными экспертами, агрономами и даже фермерами. Сегодня Теодозио Буонджорно создает для своих требовательных почитателей изысканную коллекцию вин на винодельне I Buongiorno. 

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус сложный, плотный, выразительно фруктовый, с приятной ягодной кислотностью, деликатными тонами специй, гладкими танинами и стойким послевкусием.

Аромат наполнен многогранными тонами красных ягод и специй.

Хорошо сочетается со стейком и курицей на гриле.

Может ли вино передать всю теплоту Апулии? Да, если это I Buongiorno, Negroamaro! Негроамаро, без сомнения, входит в число самых представительных винных сортов Саленто. Его интенсивный цвет позволяет предсказать наслаждение от пьянящего аромата и вкуса. Благодаря таланту Теодозио Буонджорно этот Негроамаро раскрывает всю свою сбалансированную природу и богатую стойкость. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Урожай собирается во второй декаде сентября. Винификация включает 5-дневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все процессы проводятся в стальных чанах.

I Buongiorno — не просто винодельня, а целая история Теодозио Буонджорно, известного ресторатора и изысканного сомелье, его кропотливого труда и постоянного поиска лучших виноградников (с учетом их возраста и особенностей терруара), история от лозы до бутылки. Связи Теодозио с увлекательной областью виноделия имеют очень древние корни. Теодозио, по сути, унаследовал страсть к высокому качеству и изысканным местным маркам от отца: в детстве Теодозио они вместе пополняли запасы вин, чтобы улучшить знаменитый винный погреб своей остерии. Огромное желание Теодозио стать профессиональным сомелье проистекает из этого опыта. Невероятно чуткий нюх вскоре помог построить ему блестящую карьеру. Теодозио не потребовалось много времени, чтобы стать экспертом и признанным дегустатором вин: он страстный перфекционист. Благодаря своему бесспорному таланту и природной склонности к "хорошему" и "красивому", Теодозио быстро достиг важных карьерных целей, таких как, например, сотрудничество в качестве селектора и дегустатора с одним из самых важных гидов для гурманов в Италии. За свою жизнь Теодозио посетил сотни винных погребов по всему миру, в частности в Италии, Франции, Калифорнии и Словении, он никогда не терял интереса к знаниям и взаимному обмену мнениями с энологами, винными экспертами, агрономами и даже фермерами. Сегодня Теодозио Буонджорно создает для своих требовательных почитателей изысканную коллекцию вин на винодельне I Buongiorno. 

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус сложный, плотный, выразительно фруктовый, с приятной ягодной кислотностью, деликатными тонами специй, гладкими танинами и стойким послевкусием.

Аромат наполнен многогранными тонами красных ягод и специй.

Хорошо сочетается со стейком и курицей на гриле.

Может ли вино передать всю теплоту Апулии? Да, если это I Buongiorno, Negroamaro! Негроамаро, без сомнения, входит в число самых представительных винных сортов Саленто. Его интенсивный цвет позволяет предсказать наслаждение от пьянящего аромата и вкуса. Благодаря таланту Теодозио Буонджорно этот Негроамаро раскрывает всю свою сбалансированную природу и богатую стойкость. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Урожай собирается во второй декаде сентября. Винификация включает 5-дневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все процессы проводятся в стальных чанах.

I Buongiorno — не просто винодельня, а целая история Теодозио Буонджорно, известного ресторатора и изысканного сомелье, его кропотливого труда и постоянного поиска лучших виноградников (с учетом их возраста и особенностей терруара), история от лозы до бутылки. Связи Теодозио с увлекательной областью виноделия имеют очень древние корни. Теодозио, по сути, унаследовал страсть к высокому качеству и изысканным местным маркам от отца: в детстве Теодозио они вместе пополняли запасы вин, чтобы улучшить знаменитый винный погреб своей остерии. Огромное желание Теодозио стать профессиональным сомелье проистекает из этого опыта. Невероятно чуткий нюх вскоре помог построить ему блестящую карьеру. Теодозио не потребовалось много времени, чтобы стать экспертом и признанным дегустатором вин: он страстный перфекционист. Благодаря своему бесспорному таланту и природной склонности к "хорошему" и "красивому", Теодозио быстро достиг важных карьерных целей, таких как, например, сотрудничество в качестве селектора и дегустатора с одним из самых важных гидов для гурманов в Италии. За свою жизнь Теодозио посетил сотни винных погребов по всему миру, в частности в Италии, Франции, Калифорнии и Словении, он никогда не терял интереса к знаниям и взаимному обмену мнениями с энологами, винными экспертами, агрономами и даже фермерами. Сегодня Теодозио Буонджорно создает для своих требовательных почитателей изысканную коллекцию вин на винодельне I Buongiorno. 

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает чистым, освежающим вкусом с нотами персика, груши, абрикоса и белой черешни, с хрустящей кислинкой и сухим послевкусием.

Выразительный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, дыни, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

Олег Репин, Рислинг — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращен на плато Алькадар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и длительному прессованию. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино полгода на дрожжевом осадке.Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает чистым, освежающим вкусом с нотами персика, груши, абрикоса и белой черешни, с хрустящей кислинкой и сухим послевкусием.

Выразительный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, дыни, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.

Олег Репин, Рислинг — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращен на плато Алькадар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и длительному прессованию. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино полгода на дрожжевом осадке.Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино интригует многогранным, щедрым ароматом, в котором ноты вишни, смородины и черники гармонично дополняются нюансами пряностей, ванили, трав и черного перца.

Вино отлично сочетается с блюдами средиземноморской и итальянской кухни, пряными блюдами, спагетти и ризотто.

"Аскос" — интересный проект винодельни Ли Вели, цель которого — представить вина из древних сортов винограда Апулии, которые находятся на грани исчезновения. Для выращивания этих автохтонных сортов были тщательно подобраны терруары и экспозиции в соответствии с предпочтениями каждого из них. Само слово "аskos" с греческого означает "графин" и в данном случае выступает символом виноделия, основы которого были заложены в этой области еще древними греками. Это подтверждают многочисленные артефакты в виде остатков сосудов для вина, найденные на территории Апулии. В линейку "Аskos" входят вина из сортов Сузуманьелло, Негроамаро, Вердева, Примитиво и Алеатико. Саленто является южной частью Апулии и отличается жарким, сухим и засушливым климатом. В этих условиях специалисты Ли Вели используют метод посадки лоз, называемый "settonce". Этот метод хорошо иллюстрирует древняя шестиугольная монета с отверстием посередине. Для него характерна высокая плотность посадки, максимальная освещенность солнцем, хорошая циркуляция воздуха, что позволяет добиться равномерного созревания и низкой заболеваемости лоз.Виноград для изготовления "Askos" Susumaniello был собран вручную в первую неделю октября. Ягоды прошли сортировку на конвейере, отделение от гребней и прессование. Брожение осуществляется под строгим контролем температуры в диапазоне от 27 до 31°C, чтобы максимально бережно сохранить все фруктовые оттенки. После окончания ферментации вино помещают в бочки из французского дуба, где начинается стадия яблочно-молочного брожения. Ее сменяет выдержка в бочках объемом 500 и 225 литров на протяжении 9 месяцев. Вино "Аскос" Сузуманьелло обладает потенциалом хранения около 7 лет.Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино интригует многогранным, щедрым ароматом, в котором ноты вишни, смородины и черники гармонично дополняются нюансами пряностей, ванили, трав и черного перца.

Вино отлично сочетается с блюдами средиземноморской и итальянской кухни, пряными блюдами, спагетти и ризотто.

"Аскос" — интересный проект винодельни Ли Вели, цель которого — представить вина из древних сортов винограда Апулии, которые находятся на грани исчезновения. Для выращивания этих автохтонных сортов были тщательно подобраны терруары и экспозиции в соответствии с предпочтениями каждого из них. Само слово "аskos" с греческого означает "графин" и в данном случае выступает символом виноделия, основы которого были заложены в этой области еще древними греками. Это подтверждают многочисленные артефакты в виде остатков сосудов для вина, найденные на территории Апулии. В линейку "Аskos" входят вина из сортов Сузуманьелло, Негроамаро, Вердева, Примитиво и Алеатико. Саленто является южной частью Апулии и отличается жарким, сухим и засушливым климатом. В этих условиях специалисты Ли Вели используют метод посадки лоз, называемый "settonce". Этот метод хорошо иллюстрирует древняя шестиугольная монета с отверстием посередине. Для него характерна высокая плотность посадки, максимальная освещенность солнцем, хорошая циркуляция воздуха, что позволяет добиться равномерного созревания и низкой заболеваемости лоз.Виноград для изготовления "Askos" Susumaniello был собран вручную в первую неделю октября. Ягоды прошли сортировку на конвейере, отделение от гребней и прессование. Брожение осуществляется под строгим контролем температуры в диапазоне от 27 до 31°C, чтобы максимально бережно сохранить все фруктовые оттенки. После окончания ферментации вино помещают в бочки из французского дуба, где начинается стадия яблочно-молочного брожения. Ее сменяет выдержка в бочках объемом 500 и 225 литров на протяжении 9 месяцев. Вино "Аскос" Сузуманьелло обладает потенциалом хранения около 7 лет.Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

Вино бледно-розового цвета с тонкими медными бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с нотами клубники, малины, граната и цитрусовых, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Sand Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо и Тибурен. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Вино бледно-розового цвета с тонкими медными бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с нотами клубники, малины, граната и цитрусовых, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Sand Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо и Тибурен. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Изготовленное из собранного вручную винограда Примитиво темно-красное вино выдерживается не менее девяти месяцев в новых бочках из дуба Алье, обретая гармоничный, бархатистый вкус с дубильными веществами и аромат с вишневыми оттенками и бальзамическими тонами. Охлажденное до 18°-20°С вино сочетается с такими блюдами, как жаркое и макароны с мясом.  

Изготовленное из собранного вручную винограда Примитиво темно-красное вино выдерживается не менее девяти месяцев в новых бочках из дуба Алье, обретая гармоничный, бархатистый вкус с дубильными веществами и аромат с вишневыми оттенками и бальзамическими тонами. Охлажденное до 18°-20°С вино сочетается с такими блюдами, как жаркое и макароны с мясом.  

Вино темно-рубинового цвета с рыжеватым ободком по краю бокала.

Вкус вина объемный, богатый, насыщенный, со зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, сушеной вишни, горького шоколада и сладкой ванили.

Вино отлично сочетается с насыщенными мясными блюдами, овощами и грибами на гриле, блюдами со сливочными и трюфельными соусами.

"Бельбек" Каберне Совиньон Резерв — насыщенное, богатое красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон со старых лоз. Урожай собирается вручную. Виноград для изготовления вина отбирается с особенной тщательностью, чтобы придать вину более мощную структуру. После длительной мацерации в течение 30 дней с регулярным ремонтажем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба (отбираются лучшие бочки с наибольшим потенциалом) и еще 6 месяцев дозревает в бутылках перед выпуском. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. За 50-60 минут до употребления вино рекомендуется декантировать.Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-рубинового цвета с рыжеватым ободком по краю бокала.

Вкус вина объемный, богатый, насыщенный, со зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, сушеной вишни, горького шоколада и сладкой ванили.

Вино отлично сочетается с насыщенными мясными блюдами, овощами и грибами на гриле, блюдами со сливочными и трюфельными соусами.

"Бельбек" Каберне Совиньон Резерв — насыщенное, богатое красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон со старых лоз. Урожай собирается вручную. Виноград для изготовления вина отбирается с особенной тщательностью, чтобы придать вину более мощную структуру. После длительной мацерации в течение 30 дней с регулярным ремонтажем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба (отбираются лучшие бочки с наибольшим потенциалом) и еще 6 месяцев дозревает в бутылках перед выпуском. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. За 50-60 минут до употребления вино рекомендуется декантировать.Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино привлекает рубиновым цветом с оранжевыми бликами.

Вкус вина полный, сладкий, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот сухофруктов, сушеных цветов, сладких специй и шоколада.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным красным мясом, пиццей, пастой, сырами.

Cantine Due Palme, "Cuoriarsi" Passito Aleatico, Salento IGT — красное сладкое вино с насыщенным фруктовым ароматом и приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом. Вино производят из винограда сорта Алеатико, выращенного в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики в момент полной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сушке ("appassimento") в течение месяца. Ферментация проходит в небольших емкостях, прессование проводится вручную. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Salento — винодельческая область в составе региона Апулия, расположенного в южной части Италии. Это — родина превосходных белых, розовых, игристых и, конечно же, мощных красных вин, созданных из более чем 50-ти выращиваемых здесь сортов винограда, среди которых Негроамаро, Мальвазия, Санджовезе, Монтепульчано, Пино Гриджио и другие. Жаркий, сухой климат и известняковый состав почвы благоприятно сказываются как на виноградных лозах, так и на оливковых рощах, произрастающих в этой области в очень больших количествах. Регион Апулия генерирует почти половину оливкового масла Италии, что в сочетании с широким ассортиментом производимых вин делает этот регион очень популярным и узнаваемым. Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино. Винодельня Дуэ Пальме была основана в 1989 году. Это корпоративное хозяйство, куда входят 400 производителей вина. Большое внимание в компании уделяется производству красных вин, которые занимают 85% от общего объема производства. "Кантине Дуэ Пальма" оснащена самым современным оборудованием, а ее главным энологом является Анджело Мачи.

Вино привлекает рубиновым цветом с оранжевыми бликами.

Вкус вина полный, сладкий, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот сухофруктов, сушеных цветов, сладких специй и шоколада.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным красным мясом, пиццей, пастой, сырами.

Cantine Due Palme, "Cuoriarsi" Passito Aleatico, Salento IGT — красное сладкое вино с насыщенным фруктовым ароматом и приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом. Вино производят из винограда сорта Алеатико, выращенного в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики в момент полной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сушке ("appassimento") в течение месяца. Ферментация проходит в небольших емкостях, прессование проводится вручную. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Salento — винодельческая область в составе региона Апулия, расположенного в южной части Италии. Это — родина превосходных белых, розовых, игристых и, конечно же, мощных красных вин, созданных из более чем 50-ти выращиваемых здесь сортов винограда, среди которых Негроамаро, Мальвазия, Санджовезе, Монтепульчано, Пино Гриджио и другие. Жаркий, сухой климат и известняковый состав почвы благоприятно сказываются как на виноградных лозах, так и на оливковых рощах, произрастающих в этой области в очень больших количествах. Регион Апулия генерирует почти половину оливкового масла Италии, что в сочетании с широким ассортиментом производимых вин делает этот регион очень популярным и узнаваемым. Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино. Винодельня Дуэ Пальме была основана в 1989 году. Это корпоративное хозяйство, куда входят 400 производителей вина. Большое внимание в компании уделяется производству красных вин, которые занимают 85% от общего объема производства. "Кантине Дуэ Пальма" оснащена самым современным оборудованием, а ее главным энологом является Анджело Мачи.