Вино Пино Неро, Санджовезе и Фиано, Страница 182

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, изящный, с фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина изобилует оттенками клубники, малины, вишни и весенних цветов.

Это очень гастрономичное вино прекрасно для сопровождения досуга в любое время года. Оно отлично сочетается с пряной северо-африканской и средиземноморской кухней, с кисло-сладкими азиатскими блюдами, а также с блюдами вьетнамской и тайской кухни с большим количеством зелени.

Харизматичное розовое сухое вино Riecine, Rose производят из винограда сорта Санджовезе, выращенного в коммуне Гайоле-ин-Кьянти в регионе Тоскана. Виноград собирают вручную с двух участков. Лозы, чей средний возраст составляет около 15 лет, произрастают на глинисто-известняковых почвах на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Сбор урожая обычно происходит в первую декаду сентября. Для изготовления вина используются ягоды, прошедшие тщательный отбор с помощью специальных сортировочных таблиц. Затем  виноград дестеблируют и давят в небольших открытых емкостях. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино на протяжении 8 месяцев созревает с цементных танках. Разливают напиток под действием силы тяжести. Вино хорошо пить молодым, но на протяжении 2-5 лет с года сбора урожая оно прекрасно сохраняет фруктовую свежесть и аромат. Винодельческое хозяйство Речине, расположенное в самом центре Тосканы и занимающее свое место среди лучших виноградников во всей Италии, продолжает развиваться и завоевывать место на рынке как классический винный завод. Основателями хозяйства Riecine являются англичанин Джон Данкли — один из почитаемых производителей Кьянти Классико, и его жена — итальянка. В 1971 году они приобрели 1,5 га земли, восстановили старую виллу и начали возрождение виноградников. Первый урожай был собран в 1973 году, а первое вино увидело мир в 1975 году. В 1996 году американская семейная пара Гари и Марлен Бауманн выкупили винодельню и сегодня являются её владельцами. Хотя с тех пор многое и изменилось, но основной продукцией компании так и остается Кьянти Классико, выполненное на основе Санджовезе. Цель компании Riecine проста — получение лучшего Санджовезе в мире, используя только ручной труд и органическое виноделие. Вина, производимые компанией, за последние несколько лет значительно продвинулись по качеству до самого высокого уровня и сегодня пользуются популярностью у любителей вина во всех уголках мира, а особым спросом пользуются вина Chianti Classico Riserva и "La Gioia". 

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, изящный, с фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина изобилует оттенками клубники, малины, вишни и весенних цветов.

Это очень гастрономичное вино прекрасно для сопровождения досуга в любое время года. Оно отлично сочетается с пряной северо-африканской и средиземноморской кухней, с кисло-сладкими азиатскими блюдами, а также с блюдами вьетнамской и тайской кухни с большим количеством зелени.

Харизматичное розовое сухое вино Riecine, Rose производят из винограда сорта Санджовезе, выращенного в коммуне Гайоле-ин-Кьянти в регионе Тоскана. Виноград собирают вручную с двух участков. Лозы, чей средний возраст составляет около 15 лет, произрастают на глинисто-известняковых почвах на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Сбор урожая обычно происходит в первую декаду сентября. Для изготовления вина используются ягоды, прошедшие тщательный отбор с помощью специальных сортировочных таблиц. Затем  виноград дестеблируют и давят в небольших открытых емкостях. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино на протяжении 8 месяцев созревает с цементных танках. Разливают напиток под действием силы тяжести. Вино хорошо пить молодым, но на протяжении 2-5 лет с года сбора урожая оно прекрасно сохраняет фруктовую свежесть и аромат. Винодельческое хозяйство Речине, расположенное в самом центре Тосканы и занимающее свое место среди лучших виноградников во всей Италии, продолжает развиваться и завоевывать место на рынке как классический винный завод. Основателями хозяйства Riecine являются англичанин Джон Данкли — один из почитаемых производителей Кьянти Классико, и его жена — итальянка. В 1971 году они приобрели 1,5 га земли, восстановили старую виллу и начали возрождение виноградников. Первый урожай был собран в 1973 году, а первое вино увидело мир в 1975 году. В 1996 году американская семейная пара Гари и Марлен Бауманн выкупили винодельню и сегодня являются её владельцами. Хотя с тех пор многое и изменилось, но основной продукцией компании так и остается Кьянти Классико, выполненное на основе Санджовезе. Цель компании Riecine проста — получение лучшего Санджовезе в мире, используя только ручной труд и органическое виноделие. Вина, производимые компанией, за последние несколько лет значительно продвинулись по качеству до самого высокого уровня и сегодня пользуются популярностью у любителей вина во всех уголках мира, а особым спросом пользуются вина Chianti Classico Riserva и "La Gioia". 

Вино рубиново-красного цвета.

У вина округлый, сбалансированный вкус с тонкой танинной структурой. Он характеризуется превосходной кислотностью и комплексным букетом фруктовых и пряных оттенков.

Аромат вина передает свое великолепие нотами сливы, вишни, лесных ягод и фруктового джема.

Прекрасное повседневное вино, которое идеально сочетается с макаронами с мясным соусом, белым и красным мясом, супами, итальянскими блюдами и сырами.

Хозяйство Casisano расположено среди прекрасных холмов Монтальчино. Здесь семейство Томмази, которое всегда благоволило к земле Тосканы, решило продолжить свою линию великолепных красных вин из Санджовезе. Casisano, Rosso di Montalcino DOC — красное сухое вино, изготовленное из сорта Санджовезе Гроссо. Сильное и элегантное, оно обладает округлым вкусом с мягкими, бархатистыми танинами и является идеальным примером красных вин Монтальчино. Прессованный виноград был выдержан на кожице в течение 15 дней, затем прошел ферментацию и выдержку на протяжении 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара.Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино рубиново-красного цвета.

У вина округлый, сбалансированный вкус с тонкой танинной структурой. Он характеризуется превосходной кислотностью и комплексным букетом фруктовых и пряных оттенков.

Аромат вина передает свое великолепие нотами сливы, вишни, лесных ягод и фруктового джема.

Прекрасное повседневное вино, которое идеально сочетается с макаронами с мясным соусом, белым и красным мясом, супами, итальянскими блюдами и сырами.

Хозяйство Casisano расположено среди прекрасных холмов Монтальчино. Здесь семейство Томмази, которое всегда благоволило к земле Тосканы, решило продолжить свою линию великолепных красных вин из Санджовезе. Casisano, Rosso di Montalcino DOC — красное сухое вино, изготовленное из сорта Санджовезе Гроссо. Сильное и элегантное, оно обладает округлым вкусом с мягкими, бархатистыми танинами и является идеальным примером красных вин Монтальчино. Прессованный виноград был выдержан на кожице в течение 15 дней, затем прошел ферментацию и выдержку на протяжении 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара.Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками по краю бокала.

Бадиа А Пассиньяно 2006 обладает полнотелой текстурой и прекрасно сбалансированным вкусом, в котором на фоне мягких танинов раскрываются тона красных ягод, вишни и шоколада, продолжающие развиваться в долгом, элегантном послевкусии.

Соблазнительный аромат звучит нотами малины и клубничного джема, а также пряными тонами какао и кофе.

Бадиа А Пассиньяно прекрасно сочетается с блюдами из мяса и птицы, а также пастой под соусом "Болоньезе", зрелыми сырами, Пармской ветчиной и оливками.

Антинори – старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное – прививается понимание качества вин». Бадиа А Пассиньяно Кьянти Классико Ризерва – жемчужина в коллекции красных вин Антинори. Для производства этого вина используется лишь виноград Санджовезе, выращенный в районе аббатства Пассиньяно, где более 1000 лет назад монахи создавали превосходное вино, поставлявшееся к столу итальянских монархов. В 1987 году семья Антинори приобрела вокруг монастыря 325 гектаров превосходной земли, где на 50 гектарах был посажен только один сорт винограда – Санджовезе, причем каждая лоза очень тщательно отбиралась и пересаживалась с очень старых виноградников. Для создания Баддиа А Пассиньяно, собранный виноград сразу же доставляется на винодельню, где тщательно сортируется и бережно прессуется, что очень важно для сорта Санджовезе. Виноградное сусло проходит мацерацию, благодаря чему вино приобретает огромный потенциал с точки зрения полифенолов и сложности ароматов, а затем ферментируется в контакте с кожицей в течение 2 недель. Вторичная малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках из венгерского дуба, после окончания которой, вино выдерживается в течение 14 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 12 месяцев в бутылках. Такая сложная технология позволяет получить превосходное вино высочайшего качества, обладающее прекрасным балансом и длительным потенциалом выдержки. В частности, благородное Бадиа А Пассиньяно Кьянти Классико Ризерва ДОКГ 2006 года будет продолжать развиваться вплоть до 2016 года.

Рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками по краю бокала.

Бадиа А Пассиньяно 2006 обладает полнотелой текстурой и прекрасно сбалансированным вкусом, в котором на фоне мягких танинов раскрываются тона красных ягод, вишни и шоколада, продолжающие развиваться в долгом, элегантном послевкусии.

Соблазнительный аромат звучит нотами малины и клубничного джема, а также пряными тонами какао и кофе.

Бадиа А Пассиньяно прекрасно сочетается с блюдами из мяса и птицы, а также пастой под соусом "Болоньезе", зрелыми сырами, Пармской ветчиной и оливками.

Антинори – старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное – прививается понимание качества вин». Бадиа А Пассиньяно Кьянти Классико Ризерва – жемчужина в коллекции красных вин Антинори. Для производства этого вина используется лишь виноград Санджовезе, выращенный в районе аббатства Пассиньяно, где более 1000 лет назад монахи создавали превосходное вино, поставлявшееся к столу итальянских монархов. В 1987 году семья Антинори приобрела вокруг монастыря 325 гектаров превосходной земли, где на 50 гектарах был посажен только один сорт винограда – Санджовезе, причем каждая лоза очень тщательно отбиралась и пересаживалась с очень старых виноградников. Для создания Баддиа А Пассиньяно, собранный виноград сразу же доставляется на винодельню, где тщательно сортируется и бережно прессуется, что очень важно для сорта Санджовезе. Виноградное сусло проходит мацерацию, благодаря чему вино приобретает огромный потенциал с точки зрения полифенолов и сложности ароматов, а затем ферментируется в контакте с кожицей в течение 2 недель. Вторичная малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках из венгерского дуба, после окончания которой, вино выдерживается в течение 14 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 12 месяцев в бутылках. Такая сложная технология позволяет получить превосходное вино высочайшего качества, обладающее прекрасным балансом и длительным потенциалом выдержки. В частности, благородное Бадиа А Пассиньяно Кьянти Классико Ризерва ДОКГ 2006 года будет продолжать развиваться вплоть до 2016 года.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина богатый, округлый, хорошо сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, макаронными изделиями и выдержанными сырами.

Villa Mangiacane, "Machiavellico", Toscana IGT — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, выращенного в коммуне Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза. Урожайность участков не превышает 5.5 тонн/га; плотность посадки растений составляет 3500 тонн/га. Собранный вручную виноград подвергается традиционной ферментации на кожице при контролируемой температуре 30 °C в течение 7 дней. Выдерживается вино минимум год в танкерах из нержавеющей стали и еще некоторое время в бутылках после розлива.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина богатый, округлый, хорошо сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, макаронными изделиями и выдержанными сырами.

Villa Mangiacane, "Machiavellico", Toscana IGT — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, выращенного в коммуне Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза. Урожайность участков не превышает 5.5 тонн/га; плотность посадки растений составляет 3500 тонн/га. Собранный вручную виноград подвергается традиционной ферментации на кожице при контролируемой температуре 30 °C в течение 7 дней. Выдерживается вино минимум год в танкерах из нержавеющей стали и еще некоторое время в бутылках после розлива.

Вино, проходящее частичную выдержку в дубе, демонстрирует не только прекрасные характеристики сразу после розлива, но и способность развиваться на протяжении трех-пяти лет. У него богатый сортовой аромат спелой вишни, бальзамических трав, фиалки, кожи и вишневого варенья, пряный, плодовый вкус с бархатистыми танинами и слегка перечное послевкусие.    

Вино, проходящее частичную выдержку в дубе, демонстрирует не только прекрасные характеристики сразу после розлива, но и способность развиваться на протяжении трех-пяти лет. У него богатый сортовой аромат спелой вишни, бальзамических трав, фиалки, кожи и вишневого варенья, пряный, плодовый вкус с бархатистыми танинами и слегка перечное послевкусие.    

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными отсветами.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с нотами яблока и груши, мягкой текстурой, сбалансированной структурой и легкой сладостью.

Аромат вина интенсивный и настойчивый, с яблочными и грушевыми нотами.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из рыбы, макарон с соусом Песто, салата из Черри и Моцареллы, мягких сыров и десертов.

Вино "Gaudium" Fiano di Avellino производят из высококачественного белого винограда сорта Фиано, который является жемчужиной региона Кампания. Этот сорт используется для создания насыщенных и очень выразительных моносортовых вин, ставших визитной карточкой Кампании. Первое упоминание о Фиано датируется XIII веком, его выращивали на юге Италии. В XX веке виноград забыли и открыли вновь в 1970-80 годах. Теперь вина из Фиано пользуются большой популярностью и значатся во всех престижных винных списках. Фиано процветает на вулканических почвах Апеннинских гор. Этот виноград настолько сладкий, что его еще называют "лозой, излюбленной пчелами". После ручного сбора виноград проходит мацерацию и ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Затем вино созревает на тонком дрожжевом осадке и, более длительное время, без осадка после его удаления.

История компании "I Capitani" насчитывает больше ста лет. В конце XIX века в провинции Авеллино, где выращивали лучший в Италии виноград, семья Чефало по прозвищу «I Capitani» начала свое дело на плодородных холмах в районе Боско Файано возле города Торре ле Ночелле, в самом сердце Ирпинии. Сама семья сравнивает свою историю с ростом виноградной лозы: после зимней обрезки она теряет былое очарование, чтобы весной снова наполнится жизнью. Так и семейная винодельня прошла через тяготы и потери, чтобы расти с новой силой и создавать все новые вина. Главная цель винодельни — продвигать вина Ирпинии, богатой и суровой территории, которая дает удивительный виноград, превращающийся в аутентичные и характерные вина. Сегодня штаб-квартира винодельни "И Капитани" находится в Торре ле Ночелле. Сюда семья приглашает гостей оценить богатство виноградников и оливковых рощ. Сами владельцы называют себя фермерами, которые всегда стоят на коленях перед лозой винограда. Так они выражают свое особенное отношение к традициям виноделия, когда плоды собирали вручную. Своим секретом семья Чефало считает плодородную почву, уникальный климат и сохранение традиций виноделия. Виноградники "I Capitani" — жемчужина региона Ирпиния. На виноградниках не используют азотных удобрений и химических веществ, бережно подходят к культивированию почвы и сбору винограда. На виноградник может приехать любой желающий, владельцы активно поддерживают винный туризм.

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными отсветами.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с нотами яблока и груши, мягкой текстурой, сбалансированной структурой и легкой сладостью.

Аромат вина интенсивный и настойчивый, с яблочными и грушевыми нотами.

Вино станет прекрасным дополнением блюд из рыбы, макарон с соусом Песто, салата из Черри и Моцареллы, мягких сыров и десертов.

Вино "Gaudium" Fiano di Avellino производят из высококачественного белого винограда сорта Фиано, который является жемчужиной региона Кампания. Этот сорт используется для создания насыщенных и очень выразительных моносортовых вин, ставших визитной карточкой Кампании. Первое упоминание о Фиано датируется XIII веком, его выращивали на юге Италии. В XX веке виноград забыли и открыли вновь в 1970-80 годах. Теперь вина из Фиано пользуются большой популярностью и значатся во всех престижных винных списках. Фиано процветает на вулканических почвах Апеннинских гор. Этот виноград настолько сладкий, что его еще называют "лозой, излюбленной пчелами". После ручного сбора виноград проходит мацерацию и ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Затем вино созревает на тонком дрожжевом осадке и, более длительное время, без осадка после его удаления.

История компании "I Capitani" насчитывает больше ста лет. В конце XIX века в провинции Авеллино, где выращивали лучший в Италии виноград, семья Чефало по прозвищу «I Capitani» начала свое дело на плодородных холмах в районе Боско Файано возле города Торре ле Ночелле, в самом сердце Ирпинии. Сама семья сравнивает свою историю с ростом виноградной лозы: после зимней обрезки она теряет былое очарование, чтобы весной снова наполнится жизнью. Так и семейная винодельня прошла через тяготы и потери, чтобы расти с новой силой и создавать все новые вина. Главная цель винодельни — продвигать вина Ирпинии, богатой и суровой территории, которая дает удивительный виноград, превращающийся в аутентичные и характерные вина. Сегодня штаб-квартира винодельни "И Капитани" находится в Торре ле Ночелле. Сюда семья приглашает гостей оценить богатство виноградников и оливковых рощ. Сами владельцы называют себя фермерами, которые всегда стоят на коленях перед лозой винограда. Так они выражают свое особенное отношение к традициям виноделия, когда плоды собирали вручную. Своим секретом семья Чефало считает плодородную почву, уникальный климат и сохранение традиций виноделия. Виноградники "I Capitani" — жемчужина региона Ирпиния. На виноградниках не используют азотных удобрений и химических веществ, бережно подходят к культивированию почвы и сбору винограда. На виноградник может приехать любой желающий, владельцы активно поддерживают винный туризм.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вино обладает богато текстурированным, насыщенным, полным, мощным, плотным вкусом с сочной фруктовостью, бархатистой текстурой, отличным балансом между кислотностью и танинностью. Ноты кедра, тимьяна, железа и табака дополняют вкусовую палитру и переходят в продолжительное послевкусие.

Вино отличается изысканным ароматом, изобилующим оттенками черной смородины и спелой вишни на фоне табачных и дымных тонов.

Вино рекомендуется подавать к дичи, жаркому, пасте, жареному мясу, традиционным блюдам итальянской кухни.

"Carpineto" Chianti Classico Riserva DOCG, 2015 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Канайоло, выращенных на виноградниках компании в старом винном регионе Тоскана. Кьянти Классико простирается между Флоренцией и Сиеной в области захватывающей красоты, состоящей из маленьких деревень, расположенных на вершине холмов, оливковых деревьев, возделываемых на крутых полях с неправильными очертаниями, и кипарисов, выстроенных в линию вдоль бесчисленных белых дорог. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин с непродолжительной мацерацией и ферментацией в терморегулируемых чанах. Вино выдерживается в бочках разной вместимости из славонского и французского дуба, затем помещается в стальные или эмалированные цементные емкости. Выдержка длится 24 месяца. На финальном этапе вино выдерживается в бутылках 6-8 месяцев. Потенциал вина составляет 3-11 лет.

В 1967 году Джованни Карло Саше и Антонио Марио Закчео основали Carpineto с целью создания всемирно известного Chianti Classico. Это была революция для тех времен. Два партнера увидели огромный потенциал региона Тоскана, где они смогли бы производить великолепные вина, применяя самые передовые технологии и повышая стандарты качества того времени. И их затея увенчалась успехом. Под их руководством компания Carpineto выросла до международного бренда, который в настоящее время экспортирует свою продукцию в 70 стран мира. Вина компании, отличающиеся насыщенностью, хорошим потенциалом к выдержке и стабильно высоким качеством, с течением времени, завоевали признание потребителей и высокие оценки критиков, о чем свидетельствуют многочисленные награды и признания. Особенно это касается красных вин, гордости компании, выдержка которых часто превышает 6-12 месяцев — предел, требуемый дисциплинарными правилами. Около 95% всей продукции состоит из красных вин, и большая часть из них выдерживается три и более лет до реализации. На сегодняшний день Carpineto производит около 3 миллионов бутылок в год. Совмещая традиционные и инновационные подходы Саше и Закчео вместе со своими семьями продолжают экспериментировать и искать новые возможности для отображения терруара и великой истории Тосканы. Линейка продуктов Carpineto включает в себя вина от самых престижных DOCG до сортовых вин с великолепной структурой.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вино обладает богато текстурированным, насыщенным, полным, мощным, плотным вкусом с сочной фруктовостью, бархатистой текстурой, отличным балансом между кислотностью и танинностью. Ноты кедра, тимьяна, железа и табака дополняют вкусовую палитру и переходят в продолжительное послевкусие.

Вино отличается изысканным ароматом, изобилующим оттенками черной смородины и спелой вишни на фоне табачных и дымных тонов.

Вино рекомендуется подавать к дичи, жаркому, пасте, жареному мясу, традиционным блюдам итальянской кухни.

"Carpineto" Chianti Classico Riserva DOCG, 2015 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Канайоло, выращенных на виноградниках компании в старом винном регионе Тоскана. Кьянти Классико простирается между Флоренцией и Сиеной в области захватывающей красоты, состоящей из маленьких деревень, расположенных на вершине холмов, оливковых деревьев, возделываемых на крутых полях с неправильными очертаниями, и кипарисов, выстроенных в линию вдоль бесчисленных белых дорог. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин с непродолжительной мацерацией и ферментацией в терморегулируемых чанах. Вино выдерживается в бочках разной вместимости из славонского и французского дуба, затем помещается в стальные или эмалированные цементные емкости. Выдержка длится 24 месяца. На финальном этапе вино выдерживается в бутылках 6-8 месяцев. Потенциал вина составляет 3-11 лет.

В 1967 году Джованни Карло Саше и Антонио Марио Закчео основали Carpineto с целью создания всемирно известного Chianti Classico. Это была революция для тех времен. Два партнера увидели огромный потенциал региона Тоскана, где они смогли бы производить великолепные вина, применяя самые передовые технологии и повышая стандарты качества того времени. И их затея увенчалась успехом. Под их руководством компания Carpineto выросла до международного бренда, который в настоящее время экспортирует свою продукцию в 70 стран мира. Вина компании, отличающиеся насыщенностью, хорошим потенциалом к выдержке и стабильно высоким качеством, с течением времени, завоевали признание потребителей и высокие оценки критиков, о чем свидетельствуют многочисленные награды и признания. Особенно это касается красных вин, гордости компании, выдержка которых часто превышает 6-12 месяцев — предел, требуемый дисциплинарными правилами. Около 95% всей продукции состоит из красных вин, и большая часть из них выдерживается три и более лет до реализации. На сегодняшний день Carpineto производит около 3 миллионов бутылок в год. Совмещая традиционные и инновационные подходы Саше и Закчео вместе со своими семьями продолжают экспериментировать и искать новые возможности для отображения терруара и великой истории Тосканы. Линейка продуктов Carpineto включает в себя вина от самых престижных DOCG до сортовых вин с великолепной структурой.

Вино привлекает рубиново-красным цветом.

Вино обладает мягким, округлым, бархатистым вкусом с фруктовой кислинкой, пряными акцентами и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками черники, ежевики, смородины, вишни, подлеска, лакрицы и влажной земли.

Вино составит превосходную пару блюдам из дичи, тушеной говядине или мясу дикого кабана, жаркому и мясу приготовленному на гриле.

Для изготовления красного сухого вина "Castello di Poppiano" Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG производитель использует виноград сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. После прессования сусло подвергают мацерации на протяжении 18 дней, а затем — ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре, колеблющейся в диапазоне 27-28 °С. Выдержку вина, длящуюся от 18 до 24 месяцев осуществляют в дубовых бочках. В завершении вино бутилируют и выдерживают в стекле еще 3 месяца. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2018 года будет находиться вплоть до 2028 года.Castello di Poppiano — компания, принадлежащая Guicciardini на протяжении 9 веков, с 1199 года. Построенный с целью быть внешней защитой Флоренции, он всегда являлся центром виноградарства и выращивания оливок. На сегодняшний день винодельня имеет в своем распоряжении 130 гектаров виноградников и 47 гектаров оливковых рощ. Ежегодный оборот продукции составляет около 100 тысяч ящиков вина и 50 тысяч бутылок масла.Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906 года. Нередко истории семей Строци и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Вино привлекает рубиново-красным цветом.

Вино обладает мягким, округлым, бархатистым вкусом с фруктовой кислинкой, пряными акцентами и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками черники, ежевики, смородины, вишни, подлеска, лакрицы и влажной земли.

Вино составит превосходную пару блюдам из дичи, тушеной говядине или мясу дикого кабана, жаркому и мясу приготовленному на гриле.

Для изготовления красного сухого вина "Castello di Poppiano" Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG производитель использует виноград сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. После прессования сусло подвергают мацерации на протяжении 18 дней, а затем — ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре, колеблющейся в диапазоне 27-28 °С. Выдержку вина, длящуюся от 18 до 24 месяцев осуществляют в дубовых бочках. В завершении вино бутилируют и выдерживают в стекле еще 3 месяца. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2018 года будет находиться вплоть до 2028 года.Castello di Poppiano — компания, принадлежащая Guicciardini на протяжении 9 веков, с 1199 года. Построенный с целью быть внешней защитой Флоренции, он всегда являлся центром виноградарства и выращивания оливок. На сегодняшний день винодельня имеет в своем распоряжении 130 гектаров виноградников и 47 гектаров оливковых рощ. Ежегодный оборот продукции составляет около 100 тысяч ящиков вина и 50 тысяч бутылок масла.Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906 года. Нередко истории семей Строци и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, нежный, отлично сбалансированный и структурированный, с оттенками вишни, сливы, инжира, клубники, минералов, нотками какао и шоколада, гармоничной кислотностью и сладковатым послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни, сливы, граната, кожи, перца, сушеных трав и земли.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

"Outono" Tinto — натуральное красное вино, обладающее многогранным ароматом и элегантным, идеально сбалансированным, тонким вкусом. Вино изготавливается из автохтонного винограда сортов Пино Тинто (Пино Неро), Турига Насьональ и Руфете с виноградника с гранитной почвой, расположенного на высоте 600 метров над уровнем моря. После спонтанной ферментации целых гроздей с натуральными дрожжами вино выдерживается в старых дубовых бочках. Все этапы создания вина осуществляются вручную. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 606 бутылок.

Винодельня Frey расположена в городке Ламего в знаменитой долине Дору. Ее основатель Педро Фрей — фанатик своего дела, который производит вина ручной работы в основном из местных португальских сортов винограда, таких, как Гувейо, Верделло, Мальвазия Фина, Серсиаль, Альбариньо, Турига и Руфете. Виноград собирается со старых лоз (как правило, возрастом более 100 лет), которые растут на высокогорных участках, разбитых на высоте 600 метров над уровнем моря на гранитных и богатых сланцем почвах, благодаря чему вина проявляют большую свежесть и минеральность. Винификация проходит исключительно с использованием диких дрожжей с собранного винограда и в соответствии с принципами минимального вмешательства в процесс. Перед розливом вина не осветляются и не фильтруются. Педро Фрей изготавливает вина небольшими партиями: от 400 бутылок до максимум 3000 бутылок каждого типа.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, нежный, отлично сбалансированный и структурированный, с оттенками вишни, сливы, инжира, клубники, минералов, нотками какао и шоколада, гармоничной кислотностью и сладковатым послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни, сливы, граната, кожи, перца, сушеных трав и земли.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

"Outono" Tinto — натуральное красное вино, обладающее многогранным ароматом и элегантным, идеально сбалансированным, тонким вкусом. Вино изготавливается из автохтонного винограда сортов Пино Тинто (Пино Неро), Турига Насьональ и Руфете с виноградника с гранитной почвой, расположенного на высоте 600 метров над уровнем моря. После спонтанной ферментации целых гроздей с натуральными дрожжами вино выдерживается в старых дубовых бочках. Все этапы создания вина осуществляются вручную. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 606 бутылок.

Винодельня Frey расположена в городке Ламего в знаменитой долине Дору. Ее основатель Педро Фрей — фанатик своего дела, который производит вина ручной работы в основном из местных португальских сортов винограда, таких, как Гувейо, Верделло, Мальвазия Фина, Серсиаль, Альбариньо, Турига и Руфете. Виноград собирается со старых лоз (как правило, возрастом более 100 лет), которые растут на высокогорных участках, разбитых на высоте 600 метров над уровнем моря на гранитных и богатых сланцем почвах, благодаря чему вина проявляют большую свежесть и минеральность. Винификация проходит исключительно с использованием диких дрожжей с собранного винограда и в соответствии с принципами минимального вмешательства в процесс. Перед розливом вина не осветляются и не фильтруются. Педро Фрей изготавливает вина небольшими партиями: от 400 бутылок до максимум 3000 бутылок каждого типа.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, обволакивающий вкус с бархатистыми танинами, фруктовыми оттенками и долгим, пикантным послевкусием.

В богатом аромате вина доминируют фруктовые ноты вишни Морелло, оттенки душистых трав и бальзамические нюансы.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, сырами, уткой, пастой, ризотто, тосканскими гамбургерами, колбасами и паштетами, помидорами черри с базиликом, стейком, приготовленным на гриле, дичью, свининой.

Вино "Santa Cristina" Chianti Superiore было впервые произведено из урожая 2006 года. Классификация DOCG подтверждает высокое качество вина, произведенного из винограда, выращенного в различных регионах в пределах зоны Кьянти, а также диктует строгие условия по выдержке вина: не менее 9 месяцев, два из которых — в бутылках. Сбор урожая в 2021 году, опоздавший примерно на десять дней по сравнению с 2020-м годом, начался во второй декаде сентября с международных сортов и закончился сбором Санджовезе, который продолжался до середины октября. На винодельне часть винограда прошла мацерацию в течение 7-8 дней при максимальной температуре 25 °C для усиления извлечения мягких танинов и сохранения фруктовых ароматов. Другая часть провела более длительную мацерацию (10-12 дней) при температуре 30 °C, чтобы увеличить вкусовую сложность. После яблочно-молочного брожения, которое состоялось в ноябре, вино выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам начался с середины апреля 2022 года.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года, на сегодняшний день ей управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, обволакивающий вкус с бархатистыми танинами, фруктовыми оттенками и долгим, пикантным послевкусием.

В богатом аромате вина доминируют фруктовые ноты вишни Морелло, оттенки душистых трав и бальзамические нюансы.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, сырами, уткой, пастой, ризотто, тосканскими гамбургерами, колбасами и паштетами, помидорами черри с базиликом, стейком, приготовленным на гриле, дичью, свининой.

Вино "Santa Cristina" Chianti Superiore было впервые произведено из урожая 2006 года. Классификация DOCG подтверждает высокое качество вина, произведенного из винограда, выращенного в различных регионах в пределах зоны Кьянти, а также диктует строгие условия по выдержке вина: не менее 9 месяцев, два из которых — в бутылках. Сбор урожая в 2021 году, опоздавший примерно на десять дней по сравнению с 2020-м годом, начался во второй декаде сентября с международных сортов и закончился сбором Санджовезе, который продолжался до середины октября. На винодельне часть винограда прошла мацерацию в течение 7-8 дней при максимальной температуре 25 °C для усиления извлечения мягких танинов и сохранения фруктовых ароматов. Другая часть провела более длительную мацерацию (10-12 дней) при температуре 30 °C, чтобы увеличить вкусовую сложность. После яблочно-молочного брожения, которое состоялось в ноябре, вино выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам начался с середины апреля 2022 года.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года, на сегодняшний день ей управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина привлекательный рубиново-красный цвет.

Вино обладает полным, мягким, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с сочными фруктовыми (слива, вишня) тонами и элегантными нюансами специй, маслянистой текстурой, округлыми танинами, свежей кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Яркий аромат вина завораживает нотами красных цветов, жасмина и магнолии, дополненными нежными оттенками кожуры мандарина и белого шоколада.

Вино отлично дополнит барбекю, жареное красное мясо, тушеное мясо, рагу из говядины и выдержанные сыры.

Tenuta di Carleone, "Il Guercio", Toscana IGT — невероятно элегантное красное сухое вино, которое заставит взглянуть на жизнь под другим углом. Название вина ("Il Guercio" в переводе с итальянского означает "одноглазый") является интерпритацией виноделов фразы "взглянуть на жизнь другими глазами", в данном случае — одним глазом, зажмурив другой от удовольствия. Для изготовления вина используют отборный виноград сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "Мелло" в Гайоле-ин-Кьянти, на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. После сбора урожая, который осуществляется вручную в момент максимальной спелости ягод, виноград подвергается частичному гребнеотделению. 20% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в открытых цементных чанах. Длительная мацерация на протяжении 4-х месяцев придает вину чудесный фруктовый характер, который отличает его от более классических вариантов. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в тех же емкостях. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2028 гг. 

Tenuta di Carleone — небольшая винодельня в самом сердце региона Кьянти, названная в честь деревни Кастильони, которая впервые упоминается в 1078 году, когда ее основали монахи Бадья а Кольтибуоно. Австрийский предприниматель Карл Эггер и его семья десятилетиями приезжали в Тоскану. Им понравился небольшой живописный уголок недалеко от средневекового городка Радда-ин-Кьянти между городами Сиена и Флоренция, где они основали винодельню в 2012 году. Вся собственность, занимающая площадь около 100 гектаров, состоит из лесистых холмов, небольших рек и плодородных равнин. Между ними расположено около 20 га виноградников, в основном засаженных лозами Санджовезе, и более 10 га оливковых рощ, некоторым из которых более 60 лет. Семья Эггер отреставрировала деревеньку Кастильони с ее старой часовней и фермерским домом "Pian Vecchi", на территории которого недавно было высажено небольшое количество винограда белых сортов. Карл Эггер пригласил своего друга и выдающегося винодела Шона О'Каллагана по кличке "Il Guercio" (одноглазый негодяй), чтобы он помог построить небольшую ремесленную винодельню. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. Основная цель компании — производство чистых и натуральных продуктов. В процессе изготовления ничего не добавляют в вина, граппу или оливковые масла, не используются искусственные дрожжи и осветляющие вещества.

У вина привлекательный рубиново-красный цвет.

Вино обладает полным, мягким, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с сочными фруктовыми (слива, вишня) тонами и элегантными нюансами специй, маслянистой текстурой, округлыми танинами, свежей кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Яркий аромат вина завораживает нотами красных цветов, жасмина и магнолии, дополненными нежными оттенками кожуры мандарина и белого шоколада.

Вино отлично дополнит барбекю, жареное красное мясо, тушеное мясо, рагу из говядины и выдержанные сыры.

Tenuta di Carleone, "Il Guercio", Toscana IGT — невероятно элегантное красное сухое вино, которое заставит взглянуть на жизнь под другим углом. Название вина ("Il Guercio" в переводе с итальянского означает "одноглазый") является интерпритацией виноделов фразы "взглянуть на жизнь другими глазами", в данном случае — одним глазом, зажмурив другой от удовольствия. Для изготовления вина используют отборный виноград сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "Мелло" в Гайоле-ин-Кьянти, на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. После сбора урожая, который осуществляется вручную в момент максимальной спелости ягод, виноград подвергается частичному гребнеотделению. 20% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в открытых цементных чанах. Длительная мацерация на протяжении 4-х месяцев придает вину чудесный фруктовый характер, который отличает его от более классических вариантов. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в тех же емкостях. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2028 гг. 

Tenuta di Carleone — небольшая винодельня в самом сердце региона Кьянти, названная в честь деревни Кастильони, которая впервые упоминается в 1078 году, когда ее основали монахи Бадья а Кольтибуоно. Австрийский предприниматель Карл Эггер и его семья десятилетиями приезжали в Тоскану. Им понравился небольшой живописный уголок недалеко от средневекового городка Радда-ин-Кьянти между городами Сиена и Флоренция, где они основали винодельню в 2012 году. Вся собственность, занимающая площадь около 100 гектаров, состоит из лесистых холмов, небольших рек и плодородных равнин. Между ними расположено около 20 га виноградников, в основном засаженных лозами Санджовезе, и более 10 га оливковых рощ, некоторым из которых более 60 лет. Семья Эггер отреставрировала деревеньку Кастильони с ее старой часовней и фермерским домом "Pian Vecchi", на территории которого недавно было высажено небольшое количество винограда белых сортов. Карл Эггер пригласил своего друга и выдающегося винодела Шона О'Каллагана по кличке "Il Guercio" (одноглазый негодяй), чтобы он помог построить небольшую ремесленную винодельню. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. Основная цель компании — производство чистых и натуральных продуктов. В процессе изготовления ничего не добавляют в вина, граппу или оливковые масла, не используются искусственные дрожжи и осветляющие вещества.

​Очень гармоничное итальянское вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Во вкусе - фруктовые нюансы с тонами подлеска и лёгких специй, особую изысканность придают блики ванили.

​Очень гармоничное итальянское вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Во вкусе - фруктовые нюансы с тонами подлеска и лёгких специй, особую изысканность придают блики ванили.

Вино яркого рубиново-красного цвета с темно-пурпурными оттенками.

Вкус вина мягкий, округлый, с крепкой структурой, запоминающееся послевкусие красных ягод.

Аромат вина тонкий и элегантный, нотки черной смородины и черники сочетаются с тонами корицы и подлеска.

Вино составит прекрасную пару к колбасам, дичи, красному мясу и зрелым сырам.

Вино Volpaia Balifico Toscana IGT 2005 изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Каберне, собранного с виноградников под названием Балифико, растущих на песчаных почвах с большим содержанием известняка. Замок Волпайа (Castello di Volpaia) был построен в далеком ХI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И, тем не менее, расположение зданий в деревне Вольпайа и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Вольпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. Лоренсо и Бенвенуто Делла Вольпайя стали знаменитыми в эпоху Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов, причем один из них был другом самого Леонардо да Винчи. Изобретения двух братьев в настоящее время находятся в известных музеях науки во Флоренции, Чикаго и Гринвиче. Кроме виноделия, хозяйство Волпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.

Вино яркого рубиново-красного цвета с темно-пурпурными оттенками.

Вкус вина мягкий, округлый, с крепкой структурой, запоминающееся послевкусие красных ягод.

Аромат вина тонкий и элегантный, нотки черной смородины и черники сочетаются с тонами корицы и подлеска.

Вино составит прекрасную пару к колбасам, дичи, красному мясу и зрелым сырам.

Вино Volpaia Balifico Toscana IGT 2005 изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Каберне, собранного с виноградников под названием Балифико, растущих на песчаных почвах с большим содержанием известняка. Замок Волпайа (Castello di Volpaia) был построен в далеком ХI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И, тем не менее, расположение зданий в деревне Вольпайа и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Вольпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. Лоренсо и Бенвенуто Делла Вольпайя стали знаменитыми в эпоху Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов, причем один из них был другом самого Леонардо да Винчи. Изобретения двух братьев в настоящее время находятся в известных музеях науки во Флоренции, Чикаго и Гринвиче. Кроме виноделия, хозяйство Волпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.

Вино привлекательного вишнево-малинового цвета.

Вино обладает шелковистым, округлым вкусом с оттенками вишни, клюквы, оливок, пряностей и кожи, с элегантными танинами и сдержанным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черешни, клюквы, специй и кожи.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

"Hannibal" — роскошное, уникальное вино, которое имеет оригинальную концепцию соединения французских и итальянских сортов винограда. Эта идея нашла свое отражение после получения отличных урожаев сортов Санджовезе и Неббиоло на французской земле, посаженных в 1989 году. Спустя 12 лет был выпущен первый винтаж вина "Ганнибал", названного в честь известного полководца, который вместе со своей армией перешел Альпы, чтобы добиться победы над римлянами. Итальянский виноград, подобно этому герою древности, пересек горы, чтобы найти новое звучание на землях другой страны.В купаж входит шесть сортов винограда — Санджовезе, Пино Нуар, Неббиоло, Шираз, Мурведр и Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Бушар Финлэйсон в долине Hemel-en-Aarde. Почва виноградника — тяжелая, глинистая.После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Сорта ферментируются отдельно в цистернах из нержавеющей стали, а затем сусло переливается в бочки, где наступает черед яблочно-молочного брожения. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (16% новых) и длится 13 месяцев. Только после этого мастерами составляется купаж, и готовое вино "Ганнибал" разливается в бутылки.

Вино привлекательного вишнево-малинового цвета.

Вино обладает шелковистым, округлым вкусом с оттенками вишни, клюквы, оливок, пряностей и кожи, с элегантными танинами и сдержанным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черешни, клюквы, специй и кожи.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

"Hannibal" — роскошное, уникальное вино, которое имеет оригинальную концепцию соединения французских и итальянских сортов винограда. Эта идея нашла свое отражение после получения отличных урожаев сортов Санджовезе и Неббиоло на французской земле, посаженных в 1989 году. Спустя 12 лет был выпущен первый винтаж вина "Ганнибал", названного в честь известного полководца, который вместе со своей армией перешел Альпы, чтобы добиться победы над римлянами. Итальянский виноград, подобно этому герою древности, пересек горы, чтобы найти новое звучание на землях другой страны.В купаж входит шесть сортов винограда — Санджовезе, Пино Нуар, Неббиоло, Шираз, Мурведр и Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Бушар Финлэйсон в долине Hemel-en-Aarde. Почва виноградника — тяжелая, глинистая.После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Сорта ферментируются отдельно в цистернах из нержавеющей стали, а затем сусло переливается в бочки, где наступает черед яблочно-молочного брожения. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (16% новых) и длится 13 месяцев. Только после этого мастерами составляется купаж, и готовое вино "Ганнибал" разливается в бутылки.

Вино красно-рубинового цвета с пурпурным блеском.

Вино демонстрирует гармоничный, мягкий, стойкий, фруктово-пряный вкус с отличным балансом, деликатными танинами, нотами вишни, черной смородины и трубочного табака.

Элегантный аромат вина собран из нот спелых красных и черных фруктов, нюансов кожи, дымка, подлеска, лакрицы, кардамона и ванили.

Вино идеально сочетается с красным мясом, ризотто и пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Vigna di Pallino" Chianti Riserva — мощное, элегантное, настоящее супер-тосканское вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, которое представляет традиции своего региона и гармоничный союз между Санджовезе и терруаром Кьянти. Виноградники с Санджовезе расположены в холмистой местности на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Почвы региона — преимущественно глинисто-известковые, каменистые. Возраст лоз — 20-30 лет. Урожай проходит тщательную двойную сортировку. Ферментация сусла и мацерация на кожице при контролируемой температуре длятся 18 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках и 6 месяцев в бутылках. За полчаса до употребления рекомендуется декантация. Хозяйство Sette Ponti расположено в центральной части Кьянти. Первые виноградные лозы были посажены здесь в честь победы в 1935 году герцогом Амадео д‘Аосто, вице-королем Эфиопии. Хозяйство Sette Ponti находилось в собственности различных членов королевской семьи, пока в 1957 году Альберто Моретти не купил его у принцесс Марии Кристины и Маргариты Савойских, дочерей Виктора Эммануила III, короля Италии с 1900 по 1946 год. На сегодняшний день винодельней владеет сын Альберто — Антонио Моретти, который вовлек в производство вин Sette Ponti известного итальянского энолога Карло Феррини и опытного виноградаря Франции Жильбера Бюве. Вместе с ними он добился того, что вина "Crognolo" и "Oreno" стали символами виноделия Тосканы.

Вино красно-рубинового цвета с пурпурным блеском.

Вино демонстрирует гармоничный, мягкий, стойкий, фруктово-пряный вкус с отличным балансом, деликатными танинами, нотами вишни, черной смородины и трубочного табака.

Элегантный аромат вина собран из нот спелых красных и черных фруктов, нюансов кожи, дымка, подлеска, лакрицы, кардамона и ванили.

Вино идеально сочетается с красным мясом, ризотто и пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"Vigna di Pallino" Chianti Riserva — мощное, элегантное, настоящее супер-тосканское вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, которое представляет традиции своего региона и гармоничный союз между Санджовезе и терруаром Кьянти. Виноградники с Санджовезе расположены в холмистой местности на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Почвы региона — преимущественно глинисто-известковые, каменистые. Возраст лоз — 20-30 лет. Урожай проходит тщательную двойную сортировку. Ферментация сусла и мацерация на кожице при контролируемой температуре длятся 18 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках и 6 месяцев в бутылках. За полчаса до употребления рекомендуется декантация. Хозяйство Sette Ponti расположено в центральной части Кьянти. Первые виноградные лозы были посажены здесь в честь победы в 1935 году герцогом Амадео д‘Аосто, вице-королем Эфиопии. Хозяйство Sette Ponti находилось в собственности различных членов королевской семьи, пока в 1957 году Альберто Моретти не купил его у принцесс Марии Кристины и Маргариты Савойских, дочерей Виктора Эммануила III, короля Италии с 1900 по 1946 год. На сегодняшний день винодельней владеет сын Альберто — Антонио Моретти, который вовлек в производство вин Sette Ponti известного итальянского энолога Карло Феррини и опытного виноградаря Франции Жильбера Бюве. Вместе с ними он добился того, что вина "Crognolo" и "Oreno" стали символами виноделия Тосканы.

Цвет вина — глубокий рубиновый с оранжевым отблеском.

Округлый вкус вина пестрит интонациями спелых темных плодов и выразительными минеральными аккордами. Послевкусие впечатляет своей длиной.

В богатом аромате вина смешаны оттенки вишни, клубники, бальзамических трав и лепестков фиалки.

Компанию вину составят выдержанные сыры, паста, красное мясо на гриле.

Красное сухое вино "Sogni e Follia" Rosso di Montalcino DOC из итальянского автохтонного сорта Санджовезе производится в тосканском субрегионе Монтальчино. Лозы произрастают на сухих, хорошо дренированных сланцевых и известковых почвах с контролируемой плотностью посадки 4800 растений на гектар. Поспевшие ягоды собирают вручную во второй половине сентября. Сырье проходит ферментацию и мацерацию в бетонных емкостях — весь процесс занимает 20 дней. Финишная выдержка осуществляется в больших дубовых бочках.

Podere Le Ripi — молодая компания, которая смогла удачно вписаться в экологию региона Монтальчино в Тоскане, образовав единую экосистему с местной природой. Средний возраст сотрудников составляет 27 лет, они полны энергии и сил, чтобы развивать свое детище и развиваться самим. Обладая необходимыми навыками, ежегодно сотрудники посещают различные винные регионы мира, чтобы получить еще больше знаний и опыта.      Компания с 2010 года внедряет методы биодинамического земледелия. Основатели винодельни считают это особенно важным сейчас, в эпоху загрязнения и разрушения экологии. Поэтому производство вин Подере Ле Рипи также осуществляется в условиях, максимально приближенных к природным. Собранный вручную виноград подвергается очень медленному брожению, длящемуся до двух месяцев. Ферментация проходит в присутствии различных штаммов дрожжей в больших дубовых бочках тонно. После винификации в зависимости от сорта вино может выдерживаться до трех лет в дубовых бочках, в которых достигает идеальной гармонии. Некоторые вина требуют дополнительного созревания в бутылке, поэтому поступают в продажу только после окончательного формирования вкусового профиля.

Цвет вина — глубокий рубиновый с оранжевым отблеском.

Округлый вкус вина пестрит интонациями спелых темных плодов и выразительными минеральными аккордами. Послевкусие впечатляет своей длиной.

В богатом аромате вина смешаны оттенки вишни, клубники, бальзамических трав и лепестков фиалки.

Компанию вину составят выдержанные сыры, паста, красное мясо на гриле.

Красное сухое вино "Sogni e Follia" Rosso di Montalcino DOC из итальянского автохтонного сорта Санджовезе производится в тосканском субрегионе Монтальчино. Лозы произрастают на сухих, хорошо дренированных сланцевых и известковых почвах с контролируемой плотностью посадки 4800 растений на гектар. Поспевшие ягоды собирают вручную во второй половине сентября. Сырье проходит ферментацию и мацерацию в бетонных емкостях — весь процесс занимает 20 дней. Финишная выдержка осуществляется в больших дубовых бочках.

Podere Le Ripi — молодая компания, которая смогла удачно вписаться в экологию региона Монтальчино в Тоскане, образовав единую экосистему с местной природой. Средний возраст сотрудников составляет 27 лет, они полны энергии и сил, чтобы развивать свое детище и развиваться самим. Обладая необходимыми навыками, ежегодно сотрудники посещают различные винные регионы мира, чтобы получить еще больше знаний и опыта.      Компания с 2010 года внедряет методы биодинамического земледелия. Основатели винодельни считают это особенно важным сейчас, в эпоху загрязнения и разрушения экологии. Поэтому производство вин Подере Ле Рипи также осуществляется в условиях, максимально приближенных к природным. Собранный вручную виноград подвергается очень медленному брожению, длящемуся до двух месяцев. Ферментация проходит в присутствии различных штаммов дрожжей в больших дубовых бочках тонно. После винификации в зависимости от сорта вино может выдерживаться до трех лет в дубовых бочках, в которых достигает идеальной гармонии. Некоторые вина требуют дополнительного созревания в бутылке, поэтому поступают в продажу только после окончательного формирования вкусового профиля.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гармоничным, зрелым вкусом с плотными округлыми танинами, яркими нотами спелых фруктов и стойким послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается свежими тонами спелых фруктов и тонкими пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами средиземноморской кухни из дичи и зрелыми сырами.

"Rovente" Riserva — зрелое красное вино из купажа винограда сортов Санджовезе и Сира, выращенных в Тоскане в зоне Мореллино ди Сканзано. Виноград, собранный во второй декаде сентября, мягко прессуют и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре производится алкогольная ферментация. Мацерация длится от 18 до 21 дня, после чего вино разливают в баррики из французского дуба, где оно созревает в течение 12 месяцев. После этого вино фильтруют и бутилируют. "Ровенте" Резерва рекомендуется сочетать с изысканными блюдами средиземноморской кухни из дичи или выдержанными сырами.

В 1997 году Альберто Карнасиали и его супруга Франка Буззеголи купили участок площадью 15 гектаров в провинции Мальяно в Тоскане, а уже через год был основан винный завод Col di Bacche. Виноградники расположены на юго-западных холмах на высоте 150-250 метров над уровнем моря на окраине природного парка Маремма. Более половины площади виноградника занимают лозы сорта Санджовезе, остальное засажено виноградными лозами Мерло и Каберне Совиньон. Каждый этап работы на виноградниках выполняется вручную для максимального сохранения ценности виноградных лоз. Основной целью винодельни стало создание высококачественных вин с соблюдением условий органического земледелия.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, гармоничным, зрелым вкусом с плотными округлыми танинами, яркими нотами спелых фруктов и стойким послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается свежими тонами спелых фруктов и тонкими пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами средиземноморской кухни из дичи и зрелыми сырами.

"Rovente" Riserva — зрелое красное вино из купажа винограда сортов Санджовезе и Сира, выращенных в Тоскане в зоне Мореллино ди Сканзано. Виноград, собранный во второй декаде сентября, мягко прессуют и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре производится алкогольная ферментация. Мацерация длится от 18 до 21 дня, после чего вино разливают в баррики из французского дуба, где оно созревает в течение 12 месяцев. После этого вино фильтруют и бутилируют. "Ровенте" Резерва рекомендуется сочетать с изысканными блюдами средиземноморской кухни из дичи или выдержанными сырами.

В 1997 году Альберто Карнасиали и его супруга Франка Буззеголи купили участок площадью 15 гектаров в провинции Мальяно в Тоскане, а уже через год был основан винный завод Col di Bacche. Виноградники расположены на юго-западных холмах на высоте 150-250 метров над уровнем моря на окраине природного парка Маремма. Более половины площади виноградника занимают лозы сорта Санджовезе, остальное засажено виноградными лозами Мерло и Каберне Совиньон. Каждый этап работы на виноградниках выполняется вручную для максимального сохранения ценности виноградных лоз. Основной целью винодельни стало создание высококачественных вин с соблюдением условий органического земледелия.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ванильными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и белого перца.

Вино идеально сочетается с рыбой на гриле, морепродуктами, грибами, ризотто, пастой, наваристыми супами и мягкими сырами.

Вино названо в честь римлянина Фаюса, живущего во времена Римской империи. Именно ему принадлежал холм, на котором ныне располагается винодельня И Капитани.Вино I Capitani, "Faius", Campania IGP — результат амбициозного проекта, целью которого было создать вино на основе бленда знаменитейших белых сортов винограда на территории Кампании. Изысканное и комплексное белое сухое вино И Капитани, "Фаюс" создано из купажа сортов Фиано, Фалангина и Греко, произрастающих на холмистой местности с глинисто-известковыми почвами на высоте 360 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную: Греко и Фалангину — в начале октября, Фиано — в конце октября, позволяя ему перезреть. Для винификации Греко и Фалангины виноделы используют резервуары из нержавеющей стали и строгий температурный контроль. При ферментировании Фиано прибегают к мацерации на кожице при низкой температуре. Процесс происходит в дубовых бочках второго и первого налива с добавлением дрожжей. Греко и Фалангину выдерживают на дрожжевом осадке на протяжении 6-8 месяцев. Фиано остается отдыхать в дубовых бочках с периодическим батонажем. После купажирования вино разливают по бутылкам и выдерживают в стекле дополнительных 3 месяца.

История компании "I Capitani" насчитывает больше ста лет. В конце XIX века в провинции Авеллино, где выращивали лучший в Италии виноград, семья Чефало по прозвищу «I Capitani» начала свое дело на плодородных холмах в районе Боско Файано возле города Торре ле Ночелле, в самом сердце Ирпинии. Сама семья сравнивает свою историю с ростом виноградной лозы: после зимней обрезки она теряет былое очарование, чтобы весной снова наполнится жизнью. Так и семейная винодельня прошла через тяготы и потери, чтобы расти с новой силой и создавать все новые вина. Главная цель винодельни — продвигать вина Ирпинии, богатой и суровой территории, которая дает удивительный виноград, превращающийся в аутентичные и характерные вина. Сегодня штаб-квартира винодельни "И Капитани" находится в Торре ле Ночелле. Сюда семья приглашает гостей оценить богатство виноградников и оливковых рощ. Сами владельцы называют себя фермерами, которые всегда стоят на коленях перед лозой винограда. Так они выражают свое особенное отношение к традициям виноделия, когда плоды собирали вручную. Своим секретом семья Чефало считает плодородную почву, уникальный климат и сохранение традиций виноделия. Виноградники "I Capitani" — жемчужина региона Ирпиния. На виноградниках не используют азотных удобрений и химических веществ, бережно подходят к культивированию почвы и сбору винограда. На виноградник может приехать любой желающий, владельцы активно поддерживают винный туризм.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ванильными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и белого перца.

Вино идеально сочетается с рыбой на гриле, морепродуктами, грибами, ризотто, пастой, наваристыми супами и мягкими сырами.

Вино названо в честь римлянина Фаюса, живущего во времена Римской империи. Именно ему принадлежал холм, на котором ныне располагается винодельня И Капитани.Вино I Capitani, "Faius", Campania IGP — результат амбициозного проекта, целью которого было создать вино на основе бленда знаменитейших белых сортов винограда на территории Кампании. Изысканное и комплексное белое сухое вино И Капитани, "Фаюс" создано из купажа сортов Фиано, Фалангина и Греко, произрастающих на холмистой местности с глинисто-известковыми почвами на высоте 360 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную: Греко и Фалангину — в начале октября, Фиано — в конце октября, позволяя ему перезреть. Для винификации Греко и Фалангины виноделы используют резервуары из нержавеющей стали и строгий температурный контроль. При ферментировании Фиано прибегают к мацерации на кожице при низкой температуре. Процесс происходит в дубовых бочках второго и первого налива с добавлением дрожжей. Греко и Фалангину выдерживают на дрожжевом осадке на протяжении 6-8 месяцев. Фиано остается отдыхать в дубовых бочках с периодическим батонажем. После купажирования вино разливают по бутылкам и выдерживают в стекле дополнительных 3 месяца.

История компании "I Capitani" насчитывает больше ста лет. В конце XIX века в провинции Авеллино, где выращивали лучший в Италии виноград, семья Чефало по прозвищу «I Capitani» начала свое дело на плодородных холмах в районе Боско Файано возле города Торре ле Ночелле, в самом сердце Ирпинии. Сама семья сравнивает свою историю с ростом виноградной лозы: после зимней обрезки она теряет былое очарование, чтобы весной снова наполнится жизнью. Так и семейная винодельня прошла через тяготы и потери, чтобы расти с новой силой и создавать все новые вина. Главная цель винодельни — продвигать вина Ирпинии, богатой и суровой территории, которая дает удивительный виноград, превращающийся в аутентичные и характерные вина. Сегодня штаб-квартира винодельни "И Капитани" находится в Торре ле Ночелле. Сюда семья приглашает гостей оценить богатство виноградников и оливковых рощ. Сами владельцы называют себя фермерами, которые всегда стоят на коленях перед лозой винограда. Так они выражают свое особенное отношение к традициям виноделия, когда плоды собирали вручную. Своим секретом семья Чефало считает плодородную почву, уникальный климат и сохранение традиций виноделия. Виноградники "I Capitani" — жемчужина региона Ирпиния. На виноградниках не используют азотных удобрений и химических веществ, бережно подходят к культивированию почвы и сбору винограда. На виноградник может приехать любой желающий, владельцы активно поддерживают винный туризм.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Свежий, сбалансированный вкус вина демонстрирует нежную палитру оттенков средиземноморских фруктов. Чистое, гладкое, пикантное послевкусие сохраняет ноты белого перца и цветов.

Аромат вина характеризуется оттенками цветущего апельсина, липы, миндального крема, тропических и садовых фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками и горячими блюдами из морепродуктов, овощами гриль и свежими устрицами.

Вино Fonzone, Fiano di Avellino произведено из винограда, собранного с виноградника, расположенного на высоте 600 метров в муниципалитете Лапио, небольшой деревне в провинции Авеллино. Виноградники в Лапио славятся прекрасной экспозицией, особенным микроклиматом и уникальными почвами, что вкупе с тщательной работой на виноградниках гарантирует продукцию высокого качества. Ягоды созревают медленно и равномерно, накапливая правильный баланс кислотности и сахаристости. Сразу после ручного сбора виноград в небольших перфорированных ящиках доставляется на винодельню, где освобождается от гребней и бережно прессуется. Полученный муст проходит ферментацию в стальных емкостях при низких температурах, длящуюся около месяца. Выдержка вина на дрожжевом осадке на протяжении 5 месяцев проходит в стальных резервуарах.

Сельскохозяйственная компания Fonzone расположена в регионе Scorzagalline. Она растянулась на живописных холмах общей площадью около 30 гектаров, окруженных дубовой и оливковой рощей. Винодельня находится поблизости термальных источников Вилламайна, что обеспечивает особенный микроклимат, позволяющий получить уникальные качества выращиваемого винограда. Лозы расположены на разных высотах — от 370 до 520 метров над уровнем моря. Почвы участков также очень разнятся: глинистые, дерново-карбонатные, с большой примесью каменистых структур. Разнообразие состава почв и близость к термальным водам создают терруар, способный подарить вина с элегантной минеральностью и яркой фруктовостью вкуса. Компания Фонцоне, развивающаяся в условиях ландшафта необыкновенной красоты и разнообразия, обладает множественными преимуществами благодаря соседству с фруктовыми садами, оливковыми и дубовыми рощами, лугами. Испарения серы из расположенной неподалеку долины Мефит очищают виноградники от вредителей. "Вкус и аромат наших вин создан прекрасной природой, окружающей наши лозы", — говорят владельцы компании.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Свежий, сбалансированный вкус вина демонстрирует нежную палитру оттенков средиземноморских фруктов. Чистое, гладкое, пикантное послевкусие сохраняет ноты белого перца и цветов.

Аромат вина характеризуется оттенками цветущего апельсина, липы, миндального крема, тропических и садовых фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками и горячими блюдами из морепродуктов, овощами гриль и свежими устрицами.

Вино Fonzone, Fiano di Avellino произведено из винограда, собранного с виноградника, расположенного на высоте 600 метров в муниципалитете Лапио, небольшой деревне в провинции Авеллино. Виноградники в Лапио славятся прекрасной экспозицией, особенным микроклиматом и уникальными почвами, что вкупе с тщательной работой на виноградниках гарантирует продукцию высокого качества. Ягоды созревают медленно и равномерно, накапливая правильный баланс кислотности и сахаристости. Сразу после ручного сбора виноград в небольших перфорированных ящиках доставляется на винодельню, где освобождается от гребней и бережно прессуется. Полученный муст проходит ферментацию в стальных емкостях при низких температурах, длящуюся около месяца. Выдержка вина на дрожжевом осадке на протяжении 5 месяцев проходит в стальных резервуарах.

Сельскохозяйственная компания Fonzone расположена в регионе Scorzagalline. Она растянулась на живописных холмах общей площадью около 30 гектаров, окруженных дубовой и оливковой рощей. Винодельня находится поблизости термальных источников Вилламайна, что обеспечивает особенный микроклимат, позволяющий получить уникальные качества выращиваемого винограда. Лозы расположены на разных высотах — от 370 до 520 метров над уровнем моря. Почвы участков также очень разнятся: глинистые, дерново-карбонатные, с большой примесью каменистых структур. Разнообразие состава почв и близость к термальным водам создают терруар, способный подарить вина с элегантной минеральностью и яркой фруктовостью вкуса. Компания Фонцоне, развивающаяся в условиях ландшафта необыкновенной красоты и разнообразия, обладает множественными преимуществами благодаря соседству с фруктовыми садами, оливковыми и дубовыми рощами, лугами. Испарения серы из расположенной неподалеку долины Мефит очищают виноградники от вредителей. "Вкус и аромат наших вин создан прекрасной природой, окружающей наши лозы", — говорят владельцы компании.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает высокой кислотностью и напористыми танинами средней насыщенности, хорошо интегрированными во вкус. Его сложный букет складывается из оттенков вишни, черной смородины, лакрицы, аниса, белого перца, сухих трав.

Средней интенсивности аромат вина демонстрирует оттенки вишни, красной сливы, лакрицы, смородины, кофе мокко и легкие намеки специй.

Вино идеально сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, острыми мясными и рыбными блюдами, овощными рагу и зрелыми сырами.

"Ad Astra" — красное сухое вино, представляющее регион Тоскана. В хозяйстве Fattoria Nittardi его еще называют "младшим братом" главного вина — "Nectar Dei". Вино создается из купажа винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло и Сира с небольшим добавлением других красных сортов. Вино ферментируют в больших стальных резервуарах при температуре 28-30 °C в течение 15-18 дней, после чего помещают в бочки и баррели из французского дуба на срок 12 месяцев для выдержки. Дополнительную сложность и богатство вкуса вино приобретает на протяжении нескольких месяцев, выдерживаясь уже после бутилирования.Своим названием вино "Ад Астра" обязано известной старинной латинской фразе "Сквозь тернии к звездам", которая на языке оригинала звучит как "Per Aspera Ad Astra". Такое имя вино получило не случайно, а как символическое подтверждение тому, что любой успех возможен лишь благодаря кропотливому труду. А всепоглощающая любовь к своему делу и стремление достичь определенных высот может привести к тем самым "звездам", о которых говорится в изречении. Символично и то, что на этикетке вина изображено звездное небо и падающая звезда. Виноградники Fattoria Nittardi расположены на границе между Сиеной и Флоренцией. Это не только регион традиционного виноградарства, но и знаменитая историческая область. В XII веке здесь располагалась оборонительная башня, называющаяся "Nectar Dei". В ее честь Фаттория Ниттарди создала одно из своих великолепных вин. В XVI веке местность Nittardi принадлежала Микеланджело Буонаротти, который выращивал виноград и занимался виноделием. В 1549 он написал своему племяннику Лионардо: "Я бы предпочел две бочки с вином, а не восемь рубашек". Там же он писал, что он послал несколько бутылок вина из Nittardi в Рим, в качестве "подлинного подарка Папе", а точнее — Папам: Юлиусу II и Лео X. С 1982 года компания "Fattoria Nittardi" принадлежит франкфуртскому издателю и владельцу художественной галереи Питеру Фемферту и его жене Стефании, историку из Венеции.Фаттория Ниттарди владеет 12 гектарами виноградников, 4 гектарами оливковых рощ и 120 гектарами нетронутого леса. Виноградные лозы в Nittardi высажены в самом центре Кьянти Классико, на высоте 450 метров над уровнем моря, на южной стороне холмов. Эти холмы покрыты дубами, которые обеспечивают защиту от холодных ветров.  

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает высокой кислотностью и напористыми танинами средней насыщенности, хорошо интегрированными во вкус. Его сложный букет складывается из оттенков вишни, черной смородины, лакрицы, аниса, белого перца, сухих трав.

Средней интенсивности аромат вина демонстрирует оттенки вишни, красной сливы, лакрицы, смородины, кофе мокко и легкие намеки специй.

Вино идеально сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, острыми мясными и рыбными блюдами, овощными рагу и зрелыми сырами.

"Ad Astra" — красное сухое вино, представляющее регион Тоскана. В хозяйстве Fattoria Nittardi его еще называют "младшим братом" главного вина — "Nectar Dei". Вино создается из купажа винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло и Сира с небольшим добавлением других красных сортов. Вино ферментируют в больших стальных резервуарах при температуре 28-30 °C в течение 15-18 дней, после чего помещают в бочки и баррели из французского дуба на срок 12 месяцев для выдержки. Дополнительную сложность и богатство вкуса вино приобретает на протяжении нескольких месяцев, выдерживаясь уже после бутилирования.Своим названием вино "Ад Астра" обязано известной старинной латинской фразе "Сквозь тернии к звездам", которая на языке оригинала звучит как "Per Aspera Ad Astra". Такое имя вино получило не случайно, а как символическое подтверждение тому, что любой успех возможен лишь благодаря кропотливому труду. А всепоглощающая любовь к своему делу и стремление достичь определенных высот может привести к тем самым "звездам", о которых говорится в изречении. Символично и то, что на этикетке вина изображено звездное небо и падающая звезда. Виноградники Fattoria Nittardi расположены на границе между Сиеной и Флоренцией. Это не только регион традиционного виноградарства, но и знаменитая историческая область. В XII веке здесь располагалась оборонительная башня, называющаяся "Nectar Dei". В ее честь Фаттория Ниттарди создала одно из своих великолепных вин. В XVI веке местность Nittardi принадлежала Микеланджело Буонаротти, который выращивал виноград и занимался виноделием. В 1549 он написал своему племяннику Лионардо: "Я бы предпочел две бочки с вином, а не восемь рубашек". Там же он писал, что он послал несколько бутылок вина из Nittardi в Рим, в качестве "подлинного подарка Папе", а точнее — Папам: Юлиусу II и Лео X. С 1982 года компания "Fattoria Nittardi" принадлежит франкфуртскому издателю и владельцу художественной галереи Питеру Фемферту и его жене Стефании, историку из Венеции.Фаттория Ниттарди владеет 12 гектарами виноградников, 4 гектарами оливковых рощ и 120 гектарами нетронутого леса. Виноградные лозы в Nittardi высажены в самом центре Кьянти Классико, на высоте 450 метров над уровнем моря, на южной стороне холмов. Эти холмы покрыты дубами, которые обеспечивают защиту от холодных ветров.  

Вино ярко-красного цвета с легкими рубиновыми отражениями.

Вино обладает щедрым, округлым, элегантным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, пряностей, нюансами влажной земли, шелковистой текстурой, деликатными танинами и соблазнительным шоколадно-ореховым послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот лесных ягод, вишни и сливы, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы горького миндаля, апельсиновых цукатов и пряностей.

Универсальное и питкое вино подойдет к множеству разнообразных блюд.

Виноград сортов Санджовезе и Канайоло для производства сухого красного вина Chianti Classico собирают с 4-х виноградников, расположенных на высоте 350 метров над уровнем моря и имеющих южную, юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 45 лет. Сбор урожая закончился в первые дни октября. Урожай собирался вручную. Строгий контроль над производственными процессами позволил получить отличное вино. Мацерация на кожице длилась три недели. После ферментации вино выдерживалось в бочках из французского и австрийского дуба объемом в 15-25 гл на протяжении 12 месяцев.

Вино ярко-красного цвета с легкими рубиновыми отражениями.

Вино обладает щедрым, округлым, элегантным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, пряностей, нюансами влажной земли, шелковистой текстурой, деликатными танинами и соблазнительным шоколадно-ореховым послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот лесных ягод, вишни и сливы, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы горького миндаля, апельсиновых цукатов и пряностей.

Универсальное и питкое вино подойдет к множеству разнообразных блюд.

Виноград сортов Санджовезе и Канайоло для производства сухого красного вина Chianti Classico собирают с 4-х виноградников, расположенных на высоте 350 метров над уровнем моря и имеющих южную, юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 45 лет. Сбор урожая закончился в первые дни октября. Урожай собирался вручную. Строгий контроль над производственными процессами позволил получить отличное вино. Мацерация на кожице длилась три недели. После ферментации вино выдерживалось в бочках из французского и австрийского дуба объемом в 15-25 гл на протяжении 12 месяцев.

Вино рубинового цвета.

Хорошо структурированный вкус вина имеет сложную палитру оттенков черных ягод, пряностей и дыма, которая поддерживается ощутимой танинной составляющей и кислотностью. Послевкусие не долгое, но интенсивное.

Стойкий, приятный аромат вина превосходно сочетает оттенки черной смородины, вишни, ежевики, малины и перца, намеки цветов фиалки, тимьяна, ванили и перца.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, стеком и овощами на гриле.

О красном сухом вине "Hacker" Sangiovese производители говорят так: "Я — альтер эго Федерико Миглиорини (одного из пяти партнеров хозяйства Ferro 13). Мой мир — это компьютеры". Вино создают из сорта Санджовезе, выращенного в Тоскане на холмах Грев и Кьянти, на высоте 300 метров над уровнем моря. Ягоды с разных виноградников винифицируются отдельно, после чего вино соединяется и выдерживается в чане в течение месяца до бутилирования.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Hacker" Sangiovese  были выбраны соответственно джазовые композиции от ECM Records и фильм "Время". Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Вино рубинового цвета.

Хорошо структурированный вкус вина имеет сложную палитру оттенков черных ягод, пряностей и дыма, которая поддерживается ощутимой танинной составляющей и кислотностью. Послевкусие не долгое, но интенсивное.

Стойкий, приятный аромат вина превосходно сочетает оттенки черной смородины, вишни, ежевики, малины и перца, намеки цветов фиалки, тимьяна, ванили и перца.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, стеком и овощами на гриле.

О красном сухом вине "Hacker" Sangiovese производители говорят так: "Я — альтер эго Федерико Миглиорини (одного из пяти партнеров хозяйства Ferro 13). Мой мир — это компьютеры". Вино создают из сорта Санджовезе, выращенного в Тоскане на холмах Грев и Кьянти, на высоте 300 метров над уровнем моря. Ягоды с разных виноградников винифицируются отдельно, после чего вино соединяется и выдерживается в чане в течение месяца до бутилирования.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Hacker" Sangiovese  были выбраны соответственно джазовые композиции от ECM Records и фильм "Время". Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Вино интенсивного рубинового цвета.

В богатом вкусе вина деликатный Санджовезе удивительным образом структурирован, оформлен и округлен. Послевкусие чистое, продолжительное.

Насыщенный аромат вина наполнен вишневыми и мятными оттенками, тонами кожи, лакрицы и табака.

Вино идеально сочетается с жареными блюдами, макаронами и мясом.

"Il Nero di Casanova", 2008 — это превосходное вино, которое сделано из великолепного сорта Санджовезе. Первый выпуск этого вина состоялся в 2004 году, и с тех пор выпускается примерно 140 000 бутылок в год! Вино создано только из урожая, собранного с молодых лоз (средний возраст — 7 лет), которые произрастают на виноградниках в Casanova, Terricciola, Tuscany (80%) и в Sezzana, Casciana Terme — 20%. Тип почвы — известняк и океанические осадки. В середине сентября собирают урожай, а затем следуют процессы сортировки, ферментации, яблочно-молочного брожения и созревания в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев. А затем до розлива по бутылкам вино в течение 2 месяцев находится в чанах из нержавеющей стали и выдерживается в бутылках еще полгода. Вино не фильтруется и не осветляется. "Иль Неро Ди Казанова", 2008 — великолепное вино, которое демонстрирует самое фантастическое качество, способно развиваться в течение 10 лет.На этикетке вина "Иль Неро Ди Казанова" нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино интенсивного рубинового цвета.

В богатом вкусе вина деликатный Санджовезе удивительным образом структурирован, оформлен и округлен. Послевкусие чистое, продолжительное.

Насыщенный аромат вина наполнен вишневыми и мятными оттенками, тонами кожи, лакрицы и табака.

Вино идеально сочетается с жареными блюдами, макаронами и мясом.

"Il Nero di Casanova", 2008 — это превосходное вино, которое сделано из великолепного сорта Санджовезе. Первый выпуск этого вина состоялся в 2004 году, и с тех пор выпускается примерно 140 000 бутылок в год! Вино создано только из урожая, собранного с молодых лоз (средний возраст — 7 лет), которые произрастают на виноградниках в Casanova, Terricciola, Tuscany (80%) и в Sezzana, Casciana Terme — 20%. Тип почвы — известняк и океанические осадки. В середине сентября собирают урожай, а затем следуют процессы сортировки, ферментации, яблочно-молочного брожения и созревания в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев. А затем до розлива по бутылкам вино в течение 2 месяцев находится в чанах из нержавеющей стали и выдерживается в бутылках еще полгода. Вино не фильтруется и не осветляется. "Иль Неро Ди Казанова", 2008 — великолепное вино, которое демонстрирует самое фантастическое качество, способно развиваться в течение 10 лет.На этикетке вина "Иль Неро Ди Казанова" нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

У вина насыщенный, элегантный и свежий вкус с приятными нотками жимолости и специй, подчеркивающими выразительные тона нектарина и дыни, миндаля и маринованного имбиря. Послевкусие затяжное, с лимонными и минеральными элементами.

Интригующий, свежий аромат вина раскрывается нотами груши, желтого яблока, персика, шалфея, розмарина, минералов и апельсинового меда.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, мясом птицы и мягкими сырами.

Schola Sarmenti, Fiano — белое сухое вино из традиционного для Апулии винограда сорта Фиано. Этот сорт распространялся в регионе на протяжении почти тысячелетия. Он обладает некоторыми особыми характеристиками, которые придают вину отчетливый аромат, свежесть и нотки тропических фруктов, делающие вино уникальным и особенно приятным. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Средний возраст виноградных лоз составляет 10-15 лет. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 4 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12-14 °C и длится 25 дней. Выдерживается вино несколько месяцев в тех же стальных емкостях.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

У вина насыщенный, элегантный и свежий вкус с приятными нотками жимолости и специй, подчеркивающими выразительные тона нектарина и дыни, миндаля и маринованного имбиря. Послевкусие затяжное, с лимонными и минеральными элементами.

Интригующий, свежий аромат вина раскрывается нотами груши, желтого яблока, персика, шалфея, розмарина, минералов и апельсинового меда.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, мясом птицы и мягкими сырами.

Schola Sarmenti, Fiano — белое сухое вино из традиционного для Апулии винограда сорта Фиано. Этот сорт распространялся в регионе на протяжении почти тысячелетия. Он обладает некоторыми особыми характеристиками, которые придают вину отчетливый аромат, свежесть и нотки тропических фруктов, делающие вино уникальным и особенно приятным. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Средний возраст виноградных лоз составляет 10-15 лет. На винодельне плоды подвергаются низкотемпературной предферментационной мацерации на протяжении 4 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12-14 °C и длится 25 дней. Выдерживается вино несколько месяцев в тех же стальных емкостях.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.