Вино Пино Неро, Корвиноне и Риболла Джалла, Страница 11

Яркий рубиново-красный цвет.

Среднетелый вкус обладает ярким ягодным характером с доминирующими вишневыми тонами, легкими упругими танинами и плотным, фруктовым послевкусием.

Ароматы красных фруктов, вишни, ежевики и фиалки, подчеркнутые оттенками горького шоколада и диких сушеных трав, формируют изысканный и манящий букет.

Прекрасно подойдет к белому и красному мясу, макаронам, ризотто и умеренно острым сырам.

Corte Moschina, Valpolicella — классическое веронское красное вино, созданное из автохтонного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, который произрастает на холмах Вальполичеллы, к северу от Вероны, на известковых почвах с белым известковым субстратом. Сбор урожая осуществляется в начале октября. Ферментация проходит в контакте с кожицей и длится 7-10 дней. Далее следует выдержка в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8-10 месяцев. Традиционные методы винификации позволяют сохранить и улучшить сортовые характеристики входящего в купаж винограда. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство Corte Moschina расположено у подножия гор Лессини, на небольшом холме с очаровательной природой. Компанией руководит семейная пара, Сильвано и Патриция, вместе с сыновьями, Алессандро и Джакомо. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства вина проходит под пристальным контролем семьи.На сегодняшний день продукция Корте Москина известна не только в Италии, а и во многих других странах Европы. Вина компании пользуются популярностью и успехом, а их высокое качество отмечено оценками известных винных критиков и изданий, таких, как Роберт Паркер и Wine Spectator.

Яркий рубиново-красный цвет.

Среднетелый вкус обладает ярким ягодным характером с доминирующими вишневыми тонами, легкими упругими танинами и плотным, фруктовым послевкусием.

Ароматы красных фруктов, вишни, ежевики и фиалки, подчеркнутые оттенками горького шоколада и диких сушеных трав, формируют изысканный и манящий букет.

Прекрасно подойдет к белому и красному мясу, макаронам, ризотто и умеренно острым сырам.

Corte Moschina, Valpolicella — классическое веронское красное вино, созданное из автохтонного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, который произрастает на холмах Вальполичеллы, к северу от Вероны, на известковых почвах с белым известковым субстратом. Сбор урожая осуществляется в начале октября. Ферментация проходит в контакте с кожицей и длится 7-10 дней. Далее следует выдержка в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8-10 месяцев. Традиционные методы винификации позволяют сохранить и улучшить сортовые характеристики входящего в купаж винограда. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство Corte Moschina расположено у подножия гор Лессини, на небольшом холме с очаровательной природой. Компанией руководит семейная пара, Сильвано и Патриция, вместе с сыновьями, Алессандро и Джакомо. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, каждый этап производства вина проходит под пристальным контролем семьи.На сегодняшний день продукция Корте Москина известна не только в Италии, а и во многих других странах Европы. Вина компании пользуются популярностью и успехом, а их высокое качество отмечено оценками известных винных критиков и изданий, таких, как Роберт Паркер и Wine Spectator.

Яркий, сияющий рубиново-красный цвет.

Вкус сочный, свежий, с интригующей кислинкой, оттенками молодых фруктов и красных ягод, в послевкусии проявляются нотки земли и сушеных трав.

В аромате ярко звучат оттенки свежих лесных ягод, клубники, красной смородины, малины, фиалки и миндальных хлопьев, сладких и пикантных специй.

Превосходно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными неострыми сырами.

"Terre Magre" — это коллекция вин, в которой традиции принимают новые формы. Вина коллекции рождаются в Фриули Грав, на сложных и сухих почвах Магреди, аллювиальных почвах, сорванных с гор силой потоков и отложившихся у их подножия, способных придавать винограду и винам из него безошибочные ароматы. Вина "Терре Магре" представляют собой одно из наиболее полных выражений всего наименования. Коллекция рассказывает историю винной мозаики Фриули, полностью раскрывая ее потенциал благодаря винам великолепного баланса и изысканности."Terre Magre" Pinot Nero — элегантный и деликатный Пино Неро из Фриули. Виноградники с лозами Пино Неро раскинулись на гравийно-песчаных, богатых минералами почвах. Виноград собирается во второй декаде сентября. Винификация включает длительную мацерацию в течение 20-25 дней при контролируемой температуре около 26-28 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке до весны. Потенциал вина составляет 4 года.Винтаж 2022 года был отмечен золотой и серебряной медалями на конкурсе "Mundus Vini" в 2023 и 2024 годах соответственно.

Piera Martellozzo — винодельческая компания, которую с 1990 года после смерти отца возглавляет Пьера Мартеллоццо. Ее семья уже более столетия занимается виноделием, отдавая всю свою страсть и время этому благородному напитку. В 2001 году компания приобрела виноградники в регионе Фриули Венеция Джулия. Начиная с 2007 года Piera Martellozzo начала выпускать игристые вина с урожаев, собранных в этой области. Это был большой риск для производителя, который полностью оправдал себя. Выпускаемые компанией напитки отличаются богатством вкусов и ароматов, а также безупречным качеством. На сегодняшний день продукция компании пользуется популярностью как в Италии, так и за ее пределами.

Яркий, сияющий рубиново-красный цвет.

Вкус сочный, свежий, с интригующей кислинкой, оттенками молодых фруктов и красных ягод, в послевкусии проявляются нотки земли и сушеных трав.

В аромате ярко звучат оттенки свежих лесных ягод, клубники, красной смородины, малины, фиалки и миндальных хлопьев, сладких и пикантных специй.

Превосходно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными неострыми сырами.

"Terre Magre" — это коллекция вин, в которой традиции принимают новые формы. Вина коллекции рождаются в Фриули Грав, на сложных и сухих почвах Магреди, аллювиальных почвах, сорванных с гор силой потоков и отложившихся у их подножия, способных придавать винограду и винам из него безошибочные ароматы. Вина "Терре Магре" представляют собой одно из наиболее полных выражений всего наименования. Коллекция рассказывает историю винной мозаики Фриули, полностью раскрывая ее потенциал благодаря винам великолепного баланса и изысканности."Terre Magre" Pinot Nero — элегантный и деликатный Пино Неро из Фриули. Виноградники с лозами Пино Неро раскинулись на гравийно-песчаных, богатых минералами почвах. Виноград собирается во второй декаде сентября. Винификация включает длительную мацерацию в течение 20-25 дней при контролируемой температуре около 26-28 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке до весны. Потенциал вина составляет 4 года.Винтаж 2022 года был отмечен золотой и серебряной медалями на конкурсе "Mundus Vini" в 2023 и 2024 годах соответственно.

Piera Martellozzo — винодельческая компания, которую с 1990 года после смерти отца возглавляет Пьера Мартеллоццо. Ее семья уже более столетия занимается виноделием, отдавая всю свою страсть и время этому благородному напитку. В 2001 году компания приобрела виноградники в регионе Фриули Венеция Джулия. Начиная с 2007 года Piera Martellozzo начала выпускать игристые вина с урожаев, собранных в этой области. Это был большой риск для производителя, который полностью оправдал себя. Выпускаемые компанией напитки отличаются богатством вкусов и ароматов, а также безупречным качеством. На сегодняшний день продукция компании пользуется популярностью как в Италии, так и за ее пределами.

Вино светлого вишнево-розового цвета с лососевыми отсветами.

Вкус вина свежий, округлый, богатый, сложный, сбалансированный, изящный, с определенной кислотностью и мягким, стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен красивыми цитрусовыми нотами, оттенками смородины и земляники.

Вино отлично сочетается с всеми видами хлебо-булочных изделий, особенно с фокаччей и пиццей, гармонирует с моллюсками, белой рыбой и сырами.

"Ramusa" — розовое сухое вино из тщательно отобранного винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в поместье Фикуцца недалеко от Палермо. В этой конкретной области Сицилии Пино Нуар нашел идеальную среду обитания и климат для полного созревания. Северо-восточная экспозиция виноградников в местечке Альбанези и большая высота расположения (около 700 метров над уровнем моря) позволяет получать свежий урожай с хорошо сбалансированным вкусом и ярким, сложным ароматом. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Виноград отделяется от гребней, проходит сначала холодную мацерацию в течение суток для сохранения сортового аромата и свежести вкуса, а затем — алкогольную ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Созревание вина на тонком осадке в стальных резервуарах длится 6 месяцев. Пик зрелости винтажа 2023 года придется на 2024-2027 годы.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Вино светлого вишнево-розового цвета с лососевыми отсветами.

Вкус вина свежий, округлый, богатый, сложный, сбалансированный, изящный, с определенной кислотностью и мягким, стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен красивыми цитрусовыми нотами, оттенками смородины и земляники.

Вино отлично сочетается с всеми видами хлебо-булочных изделий, особенно с фокаччей и пиццей, гармонирует с моллюсками, белой рыбой и сырами.

"Ramusa" — розовое сухое вино из тщательно отобранного винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в поместье Фикуцца недалеко от Палермо. В этой конкретной области Сицилии Пино Нуар нашел идеальную среду обитания и климат для полного созревания. Северо-восточная экспозиция виноградников в местечке Альбанези и большая высота расположения (около 700 метров над уровнем моря) позволяет получать свежий урожай с хорошо сбалансированным вкусом и ярким, сложным ароматом. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Виноград отделяется от гребней, проходит сначала холодную мацерацию в течение суток для сохранения сортового аромата и свежести вкуса, а затем — алкогольную ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Созревание вина на тонком осадке в стальных резервуарах длится 6 месяцев. Пик зрелости винтажа 2023 года придется на 2024-2027 годы.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Итальянское вино ярко-красного цвета с гранатовым оттенком. Аромат вина интенсивный, сложный, с пьянящими нотами спелых фруктов, минералов и специй. Насыщенный и богатый вкус с бархатистыми танинами раскрывается щедрыми тонами спелых красных и темных ягод, оттенками специй. В длительном послевкусии ощущаются приятные вишневые нюансы.

Итальянское вино ярко-красного цвета с гранатовым оттенком. Аромат вина интенсивный, сложный, с пьянящими нотами спелых фруктов, минералов и специй. Насыщенный и богатый вкус с бархатистыми танинами раскрывается щедрыми тонами спелых красных и темных ягод, оттенками специй. В длительном послевкусии ощущаются приятные вишневые нюансы.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сухим вкусом с фруктовой кислинкой, нюансами специй, дуба и трав, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, вишни, пряных специй, трав, табака и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда, в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) на протяжении 2 недель ферментируются на осадке, который состоит из гребней, мезги и оставшегося густого сока. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 6-8 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сухим вкусом с фруктовой кислинкой, нюансами специй, дуба и трав, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, вишни, пряных специй, трав, табака и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда, в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) на протяжении 2 недель ферментируются на осадке, который состоит из гребней, мезги и оставшегося густого сока. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 6-8 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сухим вкусом с фруктовой кислинкой, нюансами специй, дуба и трав, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, вишни, пряных специй, трав, табака и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда, в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) на протяжении 2 недель ферментируются на осадке, который состоит из гребней, мезги и оставшегося густого сока. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 6-8 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино чарует шелковистым, сухим вкусом с фруктовой кислинкой, нюансами специй, дуба и трав, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, вишни, пряных специй, трав, табака и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда, в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) на протяжении 2 недель ферментируются на осадке, который состоит из гребней, мезги и оставшегося густого сока. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 6-8 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Аромат наполнен нотами черных и красных фруктов. Сочный фруктовый вкус в гармонии с ароматом.

Аромат наполнен нотами черных и красных фруктов. Сочный фруктовый вкус в гармонии с ароматом.

Вино прозрачного рубиново-красного цвета.

У вина мягкий, теплый, довольно легкий вкус с шелковистыми танинами. Свежая, даже чуть солоноватая кислотность составляет гармоничное сочетание с минеральными тонами. Послевкусие чистое, стойкое и приятное.

Нежный, сдержанный аромат вина наполнен оттенками мелких красных фруктов, подлеска, минералов, личи, вишни и душистых трав.

Вино отлично сочетается с ризотто, пастой, ньокки, блюдами с мясным соусом. Составит пару также с отварным мясом, шашлыком из телятины и курицы.

Zorutti, Pinot Nero, Collio DOP — приятное вино на каждый день, которое станет украшением повседневной трапезы. Для его изготовления используется виноград, собранный в первую неделю сентября в стадии наилучшей зрелости, с прекрасным балансом сладости и фенолов. Ягоды очищают от гребней, измельчают, а полученный муст оставляют для мацерации и ферментации в стальных резервуарах. На этом этапе применяют частые перекачки сусла, чтобы усилить цвет и танины будущего вина. После окончания алкогольной и малолактической ферментации вино разливается по бутылкам.

Винокурня Zorutti производит вино в Фриули уже более полувека. Ее основатель, Андреа Паоло Комис, стал первым в династии виноделов, которые и сегодня продолжают следовать традициям своего региона, поддерживая их с помощью современных технологий. История самого поместья восходит к 1800 годам и знаменита тем, что стала местом рождения известного поэта, Пьетро Зорутти. Его произведения были написаны на фриульском диалекте и стали культурной памяткой Италии. Именно в его честь Паоло Комис решил назвать семейную винокурню. Ассортимент вин Zorutti включает в себя знаменитые классические типажи Фриули из автохтонных сортов, а также вина из международных сортов винограда. Широкий спектр вин способен удовлетворить вкусы ценителей благородных напитков.

Вино прозрачного рубиново-красного цвета.

У вина мягкий, теплый, довольно легкий вкус с шелковистыми танинами. Свежая, даже чуть солоноватая кислотность составляет гармоничное сочетание с минеральными тонами. Послевкусие чистое, стойкое и приятное.

Нежный, сдержанный аромат вина наполнен оттенками мелких красных фруктов, подлеска, минералов, личи, вишни и душистых трав.

Вино отлично сочетается с ризотто, пастой, ньокки, блюдами с мясным соусом. Составит пару также с отварным мясом, шашлыком из телятины и курицы.

Zorutti, Pinot Nero, Collio DOP — приятное вино на каждый день, которое станет украшением повседневной трапезы. Для его изготовления используется виноград, собранный в первую неделю сентября в стадии наилучшей зрелости, с прекрасным балансом сладости и фенолов. Ягоды очищают от гребней, измельчают, а полученный муст оставляют для мацерации и ферментации в стальных резервуарах. На этом этапе применяют частые перекачки сусла, чтобы усилить цвет и танины будущего вина. После окончания алкогольной и малолактической ферментации вино разливается по бутылкам.

Винокурня Zorutti производит вино в Фриули уже более полувека. Ее основатель, Андреа Паоло Комис, стал первым в династии виноделов, которые и сегодня продолжают следовать традициям своего региона, поддерживая их с помощью современных технологий. История самого поместья восходит к 1800 годам и знаменита тем, что стала местом рождения известного поэта, Пьетро Зорутти. Его произведения были написаны на фриульском диалекте и стали культурной памяткой Италии. Именно в его честь Паоло Комис решил назвать семейную винокурню. Ассортимент вин Zorutti включает в себя знаменитые классические типажи Фриули из автохтонных сортов, а также вина из международных сортов винограда. Широкий спектр вин способен удовлетворить вкусы ценителей благородных напитков.

В состав этого вина входит виноград Пино Нуар, выращенный на виноградниках Кот-де-Бон (60%) и Кот-Шалонез (40%), ферментированный в резервуарах из нержавеющей стали с частичной выдержкой в дубовых бочках. У него глубокий рубиновый красный цвет с фиолетовыми тонами, фруктовый вкус с гладкими танинами и свежий аромат специй, красных и черных фруктов.  

В состав этого вина входит виноград Пино Нуар, выращенный на виноградниках Кот-де-Бон (60%) и Кот-Шалонез (40%), ферментированный в резервуарах из нержавеющей стали с частичной выдержкой в дубовых бочках. У него глубокий рубиновый красный цвет с фиолетовыми тонами, фруктовый вкус с гладкими танинами и свежий аромат специй, красных и черных фруктов.  

Вино рубиново-красного цвета, обладающее элегантным, тонким и немного пряным букетом, хорошей структурой и сбалансированным сухим вкусом с нежными тонами красных ягод, сочетается с сырами, макаронными изделиями или мясным ассорти. Его выдержка, длящаяся двенадцать месяцев, равно как и ферментация, проходила в емкостях из нержавеющей стали.  

Вино рубиново-красного цвета, обладающее элегантным, тонким и немного пряным букетом, хорошей структурой и сбалансированным сухим вкусом с нежными тонами красных ягод, сочетается с сырами, макаронными изделиями или мясным ассорти. Его выдержка, длящаяся двенадцать месяцев, равно как и ферментация, проходила в емкостях из нержавеющей стали.  

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, среднетелый, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, сложный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, вишни, ежевики, цветов фиалки, пряностей и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, особенно мяса на гриле и тушеного мяса, а также выдержанных сыров, пасты и пиццы.

Вино "Aristocratico" Valpolicella Ripasso изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в регионе Вальполичелла. Сбор урожая осуществляется механическим способом с конца сентября до начала октября, после чего виноград отправляется на винодельню и подвергается винификации. Вино производится по технологии "рипассо", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение двух лет. "Аристократико" Вальполичелла Рипассо завоевало золотые медали на конкурсах "Berliner Wine Trophy", "Mundus Vini" и "Asia Wine Trophy".

Компания Enoitalia является одним из крупнейших частных винодельческих заводов Италии и входит в десятку крупнейших винодельческих предприятий в стране. Такое развитие произошло благодаря инновационному видению семьи Пиццоло, которая всего за 30 лет сделала ее лидером итальянского вина во всем мире. В 1986 году семья Пиццоло, сельскохозяйственный бизнес которой был задокументирован в XVIII веке, приобрела несколько поместий, расположенных в Кальмасино ди Бардолино. С тех пор компания под руководством Джорджио Пиццоло и его трех братьев — Джулиано, Августо и Флориано значительно выросла. Эноиталия продвигает итальянские вина по всему миру, нарушая классические каноны. Компания отступила от традиционной практики и приняла новый и оригинальный язык, способный наладить диалог со всеми типами потребителей и уникальным образом выразить саму суть Италии. Сегодня Enoitalia является одним из крупнейших игроков итальянского вина на мировом рынке, при этом экспорт достигает почти 80% от общего объема производства. Продукцией компании сегодня наслаждаются в 80 странах на 4-х континентах. Ежегодно Эноиталия выпускает около 88,3 млн бутылок вина.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, среднетелый, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, сложный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, вишни, ежевики, цветов фиалки, пряностей и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, особенно мяса на гриле и тушеного мяса, а также выдержанных сыров, пасты и пиццы.

Вино "Aristocratico" Valpolicella Ripasso изготовлено из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в регионе Вальполичелла. Сбор урожая осуществляется механическим способом с конца сентября до начала октября, после чего виноград отправляется на винодельню и подвергается винификации. Вино производится по технологии "рипассо", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение двух лет. "Аристократико" Вальполичелла Рипассо завоевало золотые медали на конкурсах "Berliner Wine Trophy", "Mundus Vini" и "Asia Wine Trophy".

Компания Enoitalia является одним из крупнейших частных винодельческих заводов Италии и входит в десятку крупнейших винодельческих предприятий в стране. Такое развитие произошло благодаря инновационному видению семьи Пиццоло, которая всего за 30 лет сделала ее лидером итальянского вина во всем мире. В 1986 году семья Пиццоло, сельскохозяйственный бизнес которой был задокументирован в XVIII веке, приобрела несколько поместий, расположенных в Кальмасино ди Бардолино. С тех пор компания под руководством Джорджио Пиццоло и его трех братьев — Джулиано, Августо и Флориано значительно выросла. Эноиталия продвигает итальянские вина по всему миру, нарушая классические каноны. Компания отступила от традиционной практики и приняла новый и оригинальный язык, способный наладить диалог со всеми типами потребителей и уникальным образом выразить саму суть Италии. Сегодня Enoitalia является одним из крупнейших игроков итальянского вина на мировом рынке, при этом экспорт достигает почти 80% от общего объема производства. Продукцией компании сегодня наслаждаются в 80 странах на 4-х континентах. Ежегодно Эноиталия выпускает около 88,3 млн бутылок вина.

При производстве этого вина применялась не только ферментация и выдержка в чанах из нержавеющей стали, но и приходящая ей на смену выдержка в дубовых бочках. Так сформировался аромат вина, в котором четко ощущаются ягодные оттенки (малиновые и ежевичные), дополняемые пряными тонами, и приятный вкус, переходящий в продолжительное послевкусие. 

При производстве этого вина применялась не только ферментация и выдержка в чанах из нержавеющей стали, но и приходящая ей на смену выдержка в дубовых бочках. Так сформировался аромат вина, в котором четко ощущаются ягодные оттенки (малиновые и ежевичные), дополняемые пряными тонами, и приятный вкус, переходящий в продолжительное послевкусие. 

Сбалансированное вино насыщенного гранатового цвета обладает ароматом, сотканным из черносмородиновых, вишневых и малиновых тонов, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и долгим фруктовым послевкусием. На год вино помещалось в старые дубовые бочки, которые, деликатно влияя на него, привнесли характерные оттенки выдержки. 

Сбалансированное вино насыщенного гранатового цвета обладает ароматом, сотканным из черносмородиновых, вишневых и малиновых тонов, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и долгим фруктовым послевкусием. На год вино помещалось в старые дубовые бочки, которые, деликатно влияя на него, привнесли характерные оттенки выдержки. 

Сбалансированное вино насыщенного гранатового цвета обладает ароматом, сотканным из черносмородиновых, вишневых и малиновых тонов, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и долгим фруктовым послевкусием. На год вино помещалось в старые дубовые бочки, которые, деликатно влияя на него, привнесли характерные оттенки выдержки. 

Сбалансированное вино насыщенного гранатового цвета обладает ароматом, сотканным из черносмородиновых, вишневых и малиновых тонов, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и долгим фруктовым послевкусием. На год вино помещалось в старые дубовые бочки, которые, деликатно влияя на него, привнесли характерные оттенки выдержки. 

Прозрачный рубиново-красный цвет.

Терпкие ноты красных ягод сияют на языке, завершаясь нотками перца и свежевскопанной земли. Вкус демонстрирует ноты вишни, малины, смородины, граната и белых цветов. Мягкие танины превосходной обработки и точное послевкусие закрывают композицию.

Винтаж, движимый ароматами свежей розы и фиалки, с оттенками клубники и клюквы на заднем плане, нотками вишни и малины, щедрыми акцентами трав, пикантной апельсиновой цедры и молотого перца.

Хорошо сочетается с пастой, блюдами из белого мяса, легкими закусками.

Виноградник "Lucchine" находится на равнине у подножия пьемонтских холмов, в самом сердце исторической зоны Вальполичелла. Лозы высажены на глинисто-известковых почвах аллювиального происхождения, богатых камнями, с плотностью 4000 растений/га. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Из урожая с этого виноградника получаются особенно свежие фруктовые вина, подходящие для любой трапезы.Сложный купаж вина "Луккине" состоит из семи сортов винограда, собираемого вручную в начале октября. Ферментация и мацерация сусла проходит при температуре 28 °С и длится 8 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении нескольких месяцев также проходят в стальных резервуарах. После розлива вино еще 2 месяца дозревает в бутылках. Вино "Луккине" можно пить уже сейчас или хранить в течение пяти лет после выпуска.

Прозрачный рубиново-красный цвет.

Терпкие ноты красных ягод сияют на языке, завершаясь нотками перца и свежевскопанной земли. Вкус демонстрирует ноты вишни, малины, смородины, граната и белых цветов. Мягкие танины превосходной обработки и точное послевкусие закрывают композицию.

Винтаж, движимый ароматами свежей розы и фиалки, с оттенками клубники и клюквы на заднем плане, нотками вишни и малины, щедрыми акцентами трав, пикантной апельсиновой цедры и молотого перца.

Хорошо сочетается с пастой, блюдами из белого мяса, легкими закусками.

Виноградник "Lucchine" находится на равнине у подножия пьемонтских холмов, в самом сердце исторической зоны Вальполичелла. Лозы высажены на глинисто-известковых почвах аллювиального происхождения, богатых камнями, с плотностью 4000 растений/га. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Из урожая с этого виноградника получаются особенно свежие фруктовые вина, подходящие для любой трапезы.Сложный купаж вина "Луккине" состоит из семи сортов винограда, собираемого вручную в начале октября. Ферментация и мацерация сусла проходит при температуре 28 °С и длится 8 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении нескольких месяцев также проходят в стальных резервуарах. После розлива вино еще 2 месяца дозревает в бутылках. Вино "Луккине" можно пить уже сейчас или хранить в течение пяти лет после выпуска.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус сбалансированный, среднетелый, питкий, с фруктово-пряным профилем, утонченной кислинкой и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, смородины, клюквы, апельсиновой цедры, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Ventale" Valpolicella Superiore DOC — красное вино, созданное из винограда Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Вальполичелла. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio "Sortesele", освежающего Soave "Vigneti di Monteforte" и Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус сбалансированный, среднетелый, питкий, с фруктово-пряным профилем, утонченной кислинкой и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Выразительный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, смородины, клюквы, апельсиновой цедры, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Ventale" Valpolicella Superiore DOC — красное вино, созданное из винограда Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Вальполичелла. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio "Sortesele", освежающего Soave "Vigneti di Monteforte" и Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.

Вино с характерной кислотностью для данного сорта винограда, персиковыми, цитрусовыми нотками, а также слабым цветочным ароматом.

Вино с характерной кислотностью для данного сорта винограда, персиковыми, цитрусовыми нотками, а также слабым цветочным ароматом.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Элегантное вино с плотным, сложным, мягким и удивительно гармоничным вкусом. В букете чувствуются ноты тимьяна, аниса, черной вишни и апельсиновой кожуры.

Комплексный и красивый аромат вина состоит из цветочных, пряных, фруктовых, дымных и минеральных нот, которые дополнены оттенками какао, шоколада и кофе.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта. После отбора грозди хранятся на сушильных лотках до окончания сбора всего урожая, что занимает иногда до 40 дней. Винификация проходит в стальных и бетонных чанах и включает в себя этапы криомацерации и ферментации с ручным перемешиванием сусла в течение 20-25 дней. После 8-10-дневного отдыха вино помещается во французские дубовые бочки, где проводит как минимум 36 месяцев. После розлива по бутылкам его выдерживают не менее года в подвалах хранилища. С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Элегантное вино с плотным, сложным, мягким и удивительно гармоничным вкусом. В букете чувствуются ноты тимьяна, аниса, черной вишни и апельсиновой кожуры.

Комплексный и красивый аромат вина состоит из цветочных, пряных, фруктовых, дымных и минеральных нот, которые дополнены оттенками какао, шоколада и кофе.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта. После отбора грозди хранятся на сушильных лотках до окончания сбора всего урожая, что занимает иногда до 40 дней. Винификация проходит в стальных и бетонных чанах и включает в себя этапы криомацерации и ферментации с ручным перемешиванием сусла в течение 20-25 дней. После 8-10-дневного отдыха вино помещается во французские дубовые бочки, где проводит как минимум 36 месяцев. После розлива по бутылкам его выдерживают не менее года в подвалах хранилища. С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Винтаж 2021 года характеризуется рубиново-красным цветом с гранатовыми отблесками.

Вкус приятный, гармоничный, с хорошей структурой и долгим, ягодным послевкусием с пикантными нюансами перца и земли.

Букет открывается элегантными оттенками вишни, обогащенными свежими нотами смородины.

Хорошо сочетается с красным и белым мясом, дичью, котлетами из телятины по-милански, пастой, выдержанными сырами.

Tedeschi, Valpolicella Superiore DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и других местных сортов. Оно представляет собой типичное вино Вальполичелла Супериоре, винифицированное в соответствии с лучшими веронскими традициями и с учетом ценностей семьи Тедески. Виноград собирается с отборных виноградников, расположенных на холмах Вальполичеллы с почвами из красной глины и известняка моренного происхождения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо.Сбор урожая проводится в конце сентября/начале октября. После гребнеотделения и дробления проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 28 °С в течение 10 дней. Малолактическая ферментация проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из славонского дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

Винтаж 2021 года характеризуется рубиново-красным цветом с гранатовыми отблесками.

Вкус приятный, гармоничный, с хорошей структурой и долгим, ягодным послевкусием с пикантными нюансами перца и земли.

Букет открывается элегантными оттенками вишни, обогащенными свежими нотами смородины.

Хорошо сочетается с красным и белым мясом, дичью, котлетами из телятины по-милански, пастой, выдержанными сырами.

Tedeschi, Valpolicella Superiore DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и других местных сортов. Оно представляет собой типичное вино Вальполичелла Супериоре, винифицированное в соответствии с лучшими веронскими традициями и с учетом ценностей семьи Тедески. Виноград собирается с отборных виноградников, расположенных на холмах Вальполичеллы с почвами из красной глины и известняка моренного происхождения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо.Сбор урожая проводится в конце сентября/начале октября. После гребнеотделения и дробления проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 28 °С в течение 10 дней. Малолактическая ферментация проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из славонского дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

К приготовленному на гриле мясу, жаркому из дичи и выдержанным сырам прекрасно подойдет выдержанное в течение 8-10 месяцев в дубовых бочках вино, чья винификация началась в резервуарах из нержавеющей стали, а закончилась в дубе. У вина рубиново-красный цвет, аромат с оттенками вишни, черной смородины, ежевики и пряностей и мягкий, свежий, танинный вкус.  

К приготовленному на гриле мясу, жаркому из дичи и выдержанным сырам прекрасно подойдет выдержанное в течение 8-10 месяцев в дубовых бочках вино, чья винификация началась в резервуарах из нержавеющей стали, а закончилась в дубе. У вина рубиново-красный цвет, аромат с оттенками вишни, черной смородины, ежевики и пряностей и мягкий, свежий, танинный вкус.  

В аромате этого красного вина оттенки синих и красных ягод контрастируют с тонами дыма, специй, подлеска и дуба, которые ощущаются и в его структурированном вкусе, характеризующемся наличием спелых танинов и хорошим уровнем кислотности. Вино глубокого рубинового цвета на протяжении девяти месяцев выдерживается в баках и бочках из французского дуба. 

В аромате этого красного вина оттенки синих и красных ягод контрастируют с тонами дыма, специй, подлеска и дуба, которые ощущаются и в его структурированном вкусе, характеризующемся наличием спелых танинов и хорошим уровнем кислотности. Вино глубокого рубинового цвета на протяжении девяти месяцев выдерживается в баках и бочках из французского дуба.