Вино Мальбек, Молинара, Корвина и Каберне Совиньон и Мерло, Страница 42

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отливами.

Вкус вина сбалансированный, обладает мягкой текстурой, нотами зрелых фруктов, тонами малины, нюансами минералов, лакрицы, земли и эспрессо. Послевкусие продолжительное, насыщенное и приятное.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами спелых темных ягод (ежевика) в обрамлении нюансов фиалки и дыма.

Вино составит прекрасную пару мясу на гриле, барбекю, баранине, дичи, птице, теплым салатам с мясом, теплым закускам и сырам.

Сбалансированное и мягкое вино "De Martino", Las Cruces Malbec-Carmenere изготовлено из винограда сортов Карменере и Мальбек, произрастающих на небольшом винограднике (2,8 гектара), который был посажен в 1956 году и расположен в прибрежном горном хребте, в Пичидегуа. Этот виноградник представляет собой смесь примерно 75% Мальбека и 25% Карменере. Плотность посадки — 5852 лоз на гектар. Почва представлена разложившимися отложениями гранита, сформировавшимися в юрский период. Эти почвы могут похвастаться отличной фильтрацией и дренажем благодаря высокому содержанию песка. Уровень глины низкий, но достаточный для поддержания адекватной влажности в летние месяцы. Здешний микроклимат считается мягким, по чилийским стандартам, поскольку температура редко превышает 30 °C из-за близости виноградника к реке Качапоал, которая направляет океанский бриз с побережья в долину. И Мальбек, и Карменер хорошо адаптированы к этому климату, и лучшие годы те, в которые температура не слишком высока, что позволяет ягодам медленно созревать. После сбора урожая виноград дестеблируют и отделяют ягоды от косточек, при этом не измельчая, помещают в стальные резервуары, где они подвергаются холодной мацерации в течение семи дней. Алкогольное брожение происходит самопроизвольно, по окончании вино оставляют в контакте с кожицей в течение 20 дней, а затем разливают в 5000-литровые фудры. Выдержка вина "Де Мартино", Лас Крусес Мальбек-Карменере длится не менее двух лет.

Идеальное сочетание климата, почв, сорта винограда и приложенных виноделами усилий в сочетании с традиционным, натуральным виноделием, уважающим индивидуальность каждого виноградника, позволяет производить уникальные вина, точно отражающие стиль компании De Martino.Четыре поколения семьи Де Мартино, начиная с 1934 года, специализируются на производстве вин, ярко демонстрирующих свою терруарность, чистоту и баланс. С этой целью компания ведет хозяйство, опираясь на принципы экологичности, используя традиционные методы винификации, чтобы производить вина, на все 100% отражающие виноградники, из которых они происходят. Пьетро де Мартино прибыл в Чили из Италии в 1934 году и был полон надежды найти место, которое было бы таким же уникальным, как вино, которое он мечтал создавать. Долина Майпо с ее аллювиальными почвами и средиземноморским климатом продемонстрировала идеальные условия для производства классических вин в свежем и элегантном стиле. Сегодня, с более чем 80-летним опытом работы, винодельня Де Мартино объединяет опыт третьего поколения семьи, представленного Пьетро, Марко и Ремо де Мартино, с динамикой и видением четвертого поколения — Марко Антонио и Себастьяном Де Мартино, которые вместе с виноделом Марсело Ретамалем руководят проектами винодельни. 

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отливами.

Вкус вина сбалансированный, обладает мягкой текстурой, нотами зрелых фруктов, тонами малины, нюансами минералов, лакрицы, земли и эспрессо. Послевкусие продолжительное, насыщенное и приятное.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами спелых темных ягод (ежевика) в обрамлении нюансов фиалки и дыма.

Вино составит прекрасную пару мясу на гриле, барбекю, баранине, дичи, птице, теплым салатам с мясом, теплым закускам и сырам.

Сбалансированное и мягкое вино "De Martino", Las Cruces Malbec-Carmenere изготовлено из винограда сортов Карменере и Мальбек, произрастающих на небольшом винограднике (2,8 гектара), который был посажен в 1956 году и расположен в прибрежном горном хребте, в Пичидегуа. Этот виноградник представляет собой смесь примерно 75% Мальбека и 25% Карменере. Плотность посадки — 5852 лоз на гектар. Почва представлена разложившимися отложениями гранита, сформировавшимися в юрский период. Эти почвы могут похвастаться отличной фильтрацией и дренажем благодаря высокому содержанию песка. Уровень глины низкий, но достаточный для поддержания адекватной влажности в летние месяцы. Здешний микроклимат считается мягким, по чилийским стандартам, поскольку температура редко превышает 30 °C из-за близости виноградника к реке Качапоал, которая направляет океанский бриз с побережья в долину. И Мальбек, и Карменер хорошо адаптированы к этому климату, и лучшие годы те, в которые температура не слишком высока, что позволяет ягодам медленно созревать. После сбора урожая виноград дестеблируют и отделяют ягоды от косточек, при этом не измельчая, помещают в стальные резервуары, где они подвергаются холодной мацерации в течение семи дней. Алкогольное брожение происходит самопроизвольно, по окончании вино оставляют в контакте с кожицей в течение 20 дней, а затем разливают в 5000-литровые фудры. Выдержка вина "Де Мартино", Лас Крусес Мальбек-Карменере длится не менее двух лет.

Идеальное сочетание климата, почв, сорта винограда и приложенных виноделами усилий в сочетании с традиционным, натуральным виноделием, уважающим индивидуальность каждого виноградника, позволяет производить уникальные вина, точно отражающие стиль компании De Martino.Четыре поколения семьи Де Мартино, начиная с 1934 года, специализируются на производстве вин, ярко демонстрирующих свою терруарность, чистоту и баланс. С этой целью компания ведет хозяйство, опираясь на принципы экологичности, используя традиционные методы винификации, чтобы производить вина, на все 100% отражающие виноградники, из которых они происходят. Пьетро де Мартино прибыл в Чили из Италии в 1934 году и был полон надежды найти место, которое было бы таким же уникальным, как вино, которое он мечтал создавать. Долина Майпо с ее аллювиальными почвами и средиземноморским климатом продемонстрировала идеальные условия для производства классических вин в свежем и элегантном стиле. Сегодня, с более чем 80-летним опытом работы, винодельня Де Мартино объединяет опыт третьего поколения семьи, представленного Пьетро, Марко и Ремо де Мартино, с динамикой и видением четвертого поколения — Марко Антонио и Себастьяном Де Мартино, которые вместе с виноделом Марсело Ретамалем руководят проектами винодельни. 

У вина глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина потрясающе роскошный, богатый, бархатистый вкус с глубокими фруктово-древесными оттенками, прекрасно интегрированными танинами и тонкой кислотностью. Послевкусие невероятной длины звучит приятными, теплыми пряными полутонами.

Выразительный аромат вина чарует насыщенными оттенками темных ягод, сухофруктов и древесины благородных пород.

Вино рекомендуется в качестве дижестива, может подаваться к жареному мясу и зрелым сырам.

Вино Lenotti, Amarone della Valpolicella Classico производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. Виноград сортов Корвина, Рондинелла и Оселета c нескольких виноградников зоны Вальполичелла Классико собирают вручную в небольшие коробки и оставляют для завяливания до зимы. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус. В зависимости от свойств каждого урожая винификация начинается в конце января или в феврале. После мягкого прессования сусло подвергается медленной ферментации, которая может длиться до нескольких месяцев при контролируемой температуре 22-23 °C. Молодое вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 3-5 лет, после чего бутилируется на автоматической линии холодного розлива, обеспечивающей стерильность. Бутылки с вином остаются по крайней мере один год в подвалах хранилища. Амароне требует предварительной декантации на протяжении часа и медленного смакования, чтобы быть оцененным в полной мере.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.

У вина глубокий темно-рубиновый цвет.

У вина потрясающе роскошный, богатый, бархатистый вкус с глубокими фруктово-древесными оттенками, прекрасно интегрированными танинами и тонкой кислотностью. Послевкусие невероятной длины звучит приятными, теплыми пряными полутонами.

Выразительный аромат вина чарует насыщенными оттенками темных ягод, сухофруктов и древесины благородных пород.

Вино рекомендуется в качестве дижестива, может подаваться к жареному мясу и зрелым сырам.

Вино Lenotti, Amarone della Valpolicella Classico производится только в лучшие годы и в ограниченном количестве. Виноград сортов Корвина, Рондинелла и Оселета c нескольких виноградников зоны Вальполичелла Классико собирают вручную в небольшие коробки и оставляют для завяливания до зимы. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус. В зависимости от свойств каждого урожая винификация начинается в конце января или в феврале. После мягкого прессования сусло подвергается медленной ферментации, которая может длиться до нескольких месяцев при контролируемой температуре 22-23 °C. Молодое вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 3-5 лет, после чего бутилируется на автоматической линии холодного розлива, обеспечивающей стерильность. Бутылки с вином остаются по крайней мере один год в подвалах хранилища. Амароне требует предварительной декантации на протяжении часа и медленного смакования, чтобы быть оцененным в полной мере.2017 год в Венето выдался достаточно благоприятным, в отличие от других регионов Италии. Виноградники полностью избежали угрозы заморозков и града, и хотя количество осадков было ниже среднего, оно все еще оставалось в пределах нормы. Сухая погода с большими колебаниями дневных и ночных температур в последние несколько недель цикла позволила винограду полностью выразить свой сортовой аромат, а также обеспечила отличное здоровье ягод.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-древесными тонами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом с доминирующими оттенками ежевики, сливы, черники, вишни и пряных специй.

Вино чудесно дополняет вкус дичи, мяса на гриле, выдержанных сыров.

Красное полусладкое вино "Uomo", Veneto IGP полностью оправдывает свое название — в переводе с итальянского "Uomo" означает "Мужчина". Виноград сортов Мерло и Корвина произрастают на виноградниках компании, расположенных на солнечной стороне холмов вблизи озера Гарда. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Ягоды собирают вручную в утренние часы в конце сентября. Плоды подвергаются процедуре "аппассименто" в течение 100 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из славонского дуба, а затем еще 6 месяцев в барриках из французского дуба. Потенциал вина "Уомо" составляет 5-7 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-древесными тонами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом с доминирующими оттенками ежевики, сливы, черники, вишни и пряных специй.

Вино чудесно дополняет вкус дичи, мяса на гриле, выдержанных сыров.

Красное полусладкое вино "Uomo", Veneto IGP полностью оправдывает свое название — в переводе с итальянского "Uomo" означает "Мужчина". Виноград сортов Мерло и Корвина произрастают на виноградниках компании, расположенных на солнечной стороне холмов вблизи озера Гарда. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Ягоды собирают вручную в утренние часы в конце сентября. Плоды подвергаются процедуре "аппассименто" в течение 100 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из славонского дуба, а затем еще 6 месяцев в барриках из французского дуба. Потенциал вина "Уомо" составляет 5-7 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными акцентами и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, сливы, малины, пряностей, какао и черного перца.

Вино рекомендуется к употреблению с блюдами из красного мяса под различными соусами, мясными закусками и выдержанными сырами. Также, оно отлично подходит к овощным блюдам типа запеченной моркови со специями и картофелем и к мидиям.

"Envy de Valandraud", Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах апелласьона Сент-Эмильон. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках (70%) и в стальных емкостях (30%).Шато Валандро — это плод невероятного труда супружеской пары, Жан-Люка Тюневана и Мюриэль Андро. Добившись невероятного успеха в торговле винами, они поставили перед собой амбициозную задачу — владеть собственным виноградником и производить свое вино. В 1989 году они приобрели небольшой участок земли размером в полгектара на равнине региона Сент-Эмилион. Название вина объединяет в себе намек на географическое положение и на девичью фамилию хозяйки поместья Мюриэль. Со временем Жан-Люк и его жена скупили еще несколько участков, и теперь общая площадь хозяйства составляет 10 гектаров. Разнообразие почв позволяет виноделам производить шесть видов вина: знаменитое Шато Валандро, Шато Валандро Каше, Вирджини де Валандро, Труа де Валандро, а также Блан де Валандро №1 и № 2. На каждом этапе производства применяется целая комбинация традиционных и современных техник виноделия. Виноград для всех вин собирается вручную, в своеобразной "семейной" атмосфере, когда для этого объединяется целая команда из пятидесяти человек, включая друзей, рабочих и постоянных покупателей. Интересным годом в истории производителя был 2000 год — тогда Жан-Люк Тюневан решил защитить часть своих виноградников Валандро и Кло Бадо Тюневан пластиковым покрытием, чтобы обезопасить урожай от обильных дождей. В результате Национальный Институт Аппеласьонов (INAO) запретил присваивать вину этого винтажа с данных участков классификацию аппеласьона Сент-Эмилион и постановил лишить его оригинального названия. Винодел не растерялся и решил назвать это вино "L'Interdit de V...D" и "L'Interdit de B...N T...N" (L'Interdit — с французского, означает "запрещенный"). Этот забавный эпизод характерен для движения "гаражистов" и со всей очевидностью отражает их мировоззрение.  

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными акцентами и приятными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, сливы, малины, пряностей, какао и черного перца.

Вино рекомендуется к употреблению с блюдами из красного мяса под различными соусами, мясными закусками и выдержанными сырами. Также, оно отлично подходит к овощным блюдам типа запеченной моркови со специями и картофелем и к мидиям.

"Envy de Valandraud", Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах апелласьона Сент-Эмильон. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках (70%) и в стальных емкостях (30%).Шато Валандро — это плод невероятного труда супружеской пары, Жан-Люка Тюневана и Мюриэль Андро. Добившись невероятного успеха в торговле винами, они поставили перед собой амбициозную задачу — владеть собственным виноградником и производить свое вино. В 1989 году они приобрели небольшой участок земли размером в полгектара на равнине региона Сент-Эмилион. Название вина объединяет в себе намек на географическое положение и на девичью фамилию хозяйки поместья Мюриэль. Со временем Жан-Люк и его жена скупили еще несколько участков, и теперь общая площадь хозяйства составляет 10 гектаров. Разнообразие почв позволяет виноделам производить шесть видов вина: знаменитое Шато Валандро, Шато Валандро Каше, Вирджини де Валандро, Труа де Валандро, а также Блан де Валандро №1 и № 2. На каждом этапе производства применяется целая комбинация традиционных и современных техник виноделия. Виноград для всех вин собирается вручную, в своеобразной "семейной" атмосфере, когда для этого объединяется целая команда из пятидесяти человек, включая друзей, рабочих и постоянных покупателей. Интересным годом в истории производителя был 2000 год — тогда Жан-Люк Тюневан решил защитить часть своих виноградников Валандро и Кло Бадо Тюневан пластиковым покрытием, чтобы обезопасить урожай от обильных дождей. В результате Национальный Институт Аппеласьонов (INAO) запретил присваивать вину этого винтажа с данных участков классификацию аппеласьона Сент-Эмилион и постановил лишить его оригинального названия. Винодел не растерялся и решил назвать это вино "L'Interdit de V...D" и "L'Interdit de B...N T...N" (L'Interdit — с французского, означает "запрещенный"). Этот забавный эпизод характерен для движения "гаражистов" и со всей очевидностью отражает их мировоззрение.  

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Танины обволакивают рот, но они мягкие, роскошные и зрелые, хорошо сочетаются с оттенками свежих и сушеных черных слив, дополненными нотами лакрицы, какао, специй для выпечки и поджаренной древесины. Послевкусие долгое, бархатистое, с шоколадными нюансами.

Букет демонстрирует мягкий характер с нотками темных фруктов, малины и сладких специй.

Хорошо сочетается с различными блюдами, например, ребрышками на гриле, жарким, стейком, жареной уткой, лазаньей, грибами и ароматными твердыми сырами.

Wente, "Wetmore Vineyard" Cabernet Sauvignon — восхитительное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Венте. В XIX-м веке Чарльз Уэтмор, первопроходец Долины Ливермор, импортировал лозы Каберне Совиньон из Бордо в Калифорнию. На холмистой местности с хорошо дренированными почвами лозы быстро прижились, давая из года в год отличный урожай. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой сусла не реже двух раз в день. Выдерживается вино 18-20 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, 60% — второго и третьего наполнения. Вино "Уэтмор Виньярд" Каберне Совиньон, названное в честь знаменитого Чарльза Уэтмора, покорит ваше сердце с первых секунд.

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Танины обволакивают рот, но они мягкие, роскошные и зрелые, хорошо сочетаются с оттенками свежих и сушеных черных слив, дополненными нотами лакрицы, какао, специй для выпечки и поджаренной древесины. Послевкусие долгое, бархатистое, с шоколадными нюансами.

Букет демонстрирует мягкий характер с нотками темных фруктов, малины и сладких специй.

Хорошо сочетается с различными блюдами, например, ребрышками на гриле, жарким, стейком, жареной уткой, лазаньей, грибами и ароматными твердыми сырами.

Wente, "Wetmore Vineyard" Cabernet Sauvignon — восхитительное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Венте. В XIX-м веке Чарльз Уэтмор, первопроходец Долины Ливермор, импортировал лозы Каберне Совиньон из Бордо в Калифорнию. На холмистой местности с хорошо дренированными почвами лозы быстро прижились, давая из года в год отличный урожай. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой сусла не реже двух раз в день. Выдерживается вино 18-20 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, 60% — второго и третьего наполнения. Вино "Уэтмор Виньярд" Каберне Совиньон, названное в честь знаменитого Чарльза Уэтмора, покорит ваше сердце с первых секунд.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сладкий, округлый, с нотами черешни, лакрицы, чернослива и черной смородины, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот маленьких черных ягод и фруктов, пряностей, дуба и трав.

Вино чудесно гармонирует с голубыми сырами типа Горгонзола. Его можно подавать к сухим сладостям, печенью и горькому шоколаду.

Ca'Rugate, "L'Eremita" Recioto della Valpolicella DOCG — гедонистическое красное сладкое вино, созданное для "медитации и соблазна". Производство этого элегантного, свежего, отлично сбалансированного вина для наслаждения занимает в семье Тессари особое место. Сбор урожая на виноградниках муниципалитета Монтеккья Крозара начинается во второй половине сентября. Отбираются только здоровые ягоды с высоким содержанием кислоты. Кластеры укладываются в специально подготовленные коробки по 6 кг так, чтобы обеспечивался доступ свежего воздуха ко всем плодам. Весной, после 6-7 месяцев усушки и подвяливания, виноград подвергается брожению. Затем вино выдерживается на осадке в барриках 10-12 месяцев. Виноград сортов Корвиноне и Корвина, из которых производится "Л'Эремита", отличается высоким содержанием резвератрола — природного антиоксиданта, и поэтому до конца 60-х годов прошлого столетия вина Recioto часто в качестве лекарства прописывали роженицам и больным людям.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сладкий, округлый, с нотами черешни, лакрицы, чернослива и черной смородины, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот маленьких черных ягод и фруктов, пряностей, дуба и трав.

Вино чудесно гармонирует с голубыми сырами типа Горгонзола. Его можно подавать к сухим сладостям, печенью и горькому шоколаду.

Ca'Rugate, "L'Eremita" Recioto della Valpolicella DOCG — гедонистическое красное сладкое вино, созданное для "медитации и соблазна". Производство этого элегантного, свежего, отлично сбалансированного вина для наслаждения занимает в семье Тессари особое место. Сбор урожая на виноградниках муниципалитета Монтеккья Крозара начинается во второй половине сентября. Отбираются только здоровые ягоды с высоким содержанием кислоты. Кластеры укладываются в специально подготовленные коробки по 6 кг так, чтобы обеспечивался доступ свежего воздуха ко всем плодам. Весной, после 6-7 месяцев усушки и подвяливания, виноград подвергается брожению. Затем вино выдерживается на осадке в барриках 10-12 месяцев. Виноград сортов Корвиноне и Корвина, из которых производится "Л'Эремита", отличается высоким содержанием резвератрола — природного антиоксиданта, и поэтому до конца 60-х годов прошлого столетия вина Recioto часто в качестве лекарства прописывали роженицам и больным людям.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Глубокий гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, свежий, наполненный прохладной жизненной силой, концентрированными тонами вишневого ликера и специй. Танины ощутимы, но есть уравновешенность и достаточный баланс. Послевкусие сухое, с нотками дуба.

Выразительный аромат захватывает в плен оттенками кирша, сирени, апельсиновой кожуры, сухой лаванды и тимьяна.

Прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, жареное мясо и твердые зрелые сыры.

Вина Амароне считаются одними из самых благородных вин не только в Италии, но и во всем мире. Название "Амароне" происходит от итальянского "amaro" — "горький". Вина Амароне, действительно, отличает особая пикантная горчинка. Эти благороднейшие из вин производятся из лучших, отборных ягод, собранных вручную. Особая технология производства Амароне заключается в том, что зрелый виноград после сбора подсушивают в особых помещениях при контролируемой температуре. Этот процесс длится от 3 до 4 месяцев. За это время влага из ягод испаряется, а сахар достигает высокой концентрации. Густое сусло, полученное при отжиме сушеного винограда, затем оставляют для медленного брожения на период от 15 до 20 дней в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев. Antiche Terre Venete, Amarone della Valpolicella "Baorna" DOCG при правильном хранении в погребе (при контролируемой температуре, в горизонтальном положении и при отсутствии света) сохранит свои органолептические свойства в течение 8-12 лет.

История винодельни Antiche Terre Venete — одна из тех уникальных историй, которые получаются, когда истинная страсть объединяется с работой. Эта история началась в 1900-х годах. Любовь к земле основоположника винодельни — Витторио Санкассаси — оказалась настолько сильной, что он посвятил все свое время и энергию выращиванию винограда и оливковых деревьев. Он хотел делать что-то на земле прекрасного местечка Вальпантена, менее известного, но столь же богатого и щедрого, как соседняя Вальполичелла. Страсть Витторио передалась его сыну Серджио и племяннику Лучано. Вернувшись из Китая, Лучано начинает работать с Серджио, объединяя итальянские традиции виноделия и мировые передовые технологии. Виноградники Антике Терре Венете находятся в широкой долине, в районе Сезано, близ Вероны. Сегодня Антике Терре Венете производит 1,6 миллионов бутылок вина в год.

Глубокий гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, свежий, наполненный прохладной жизненной силой, концентрированными тонами вишневого ликера и специй. Танины ощутимы, но есть уравновешенность и достаточный баланс. Послевкусие сухое, с нотками дуба.

Выразительный аромат захватывает в плен оттенками кирша, сирени, апельсиновой кожуры, сухой лаванды и тимьяна.

Прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, жареное мясо и твердые зрелые сыры.

Вина Амароне считаются одними из самых благородных вин не только в Италии, но и во всем мире. Название "Амароне" происходит от итальянского "amaro" — "горький". Вина Амароне, действительно, отличает особая пикантная горчинка. Эти благороднейшие из вин производятся из лучших, отборных ягод, собранных вручную. Особая технология производства Амароне заключается в том, что зрелый виноград после сбора подсушивают в особых помещениях при контролируемой температуре. Этот процесс длится от 3 до 4 месяцев. За это время влага из ягод испаряется, а сахар достигает высокой концентрации. Густое сусло, полученное при отжиме сушеного винограда, затем оставляют для медленного брожения на период от 15 до 20 дней в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев. Antiche Terre Venete, Amarone della Valpolicella "Baorna" DOCG при правильном хранении в погребе (при контролируемой температуре, в горизонтальном положении и при отсутствии света) сохранит свои органолептические свойства в течение 8-12 лет.

История винодельни Antiche Terre Venete — одна из тех уникальных историй, которые получаются, когда истинная страсть объединяется с работой. Эта история началась в 1900-х годах. Любовь к земле основоположника винодельни — Витторио Санкассаси — оказалась настолько сильной, что он посвятил все свое время и энергию выращиванию винограда и оливковых деревьев. Он хотел делать что-то на земле прекрасного местечка Вальпантена, менее известного, но столь же богатого и щедрого, как соседняя Вальполичелла. Страсть Витторио передалась его сыну Серджио и племяннику Лучано. Вернувшись из Китая, Лучано начинает работать с Серджио, объединяя итальянские традиции виноделия и мировые передовые технологии. Виноградники Антике Терре Венете находятся в широкой долине, в районе Сезано, близ Вероны. Сегодня Антике Терре Венете производит 1,6 миллионов бутылок вина в год.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина убедительный, интенсивный, свежий, с тонкой текстурой, мягкими танинами, гармоничной освежающей кислотностью, тонами лесных ягод и стойким послевкусием, украшенным минеральными и землисто-пряными нюансами.

В широком и обволакивающем аромате вина сразу выделяются ноты сандала и мускуса, за которыми следуют оттенки черной смородины, можжевельника, мускатного ореха, хинного дерева, графита, табака, черного перца, кофе и бальзамические нюансы.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса (жареного или с темными соусами), особенно из баранины и козлятины. Также оно прекрасно гармонирует с тушеными или жареными грибами и с мягкими выдержанными сырами.

Вино "La Grola" — отличный пример новаторского духа Аллегрини и доказательство того, что наиболее подходящие почвы Вальполичеллы и качественное виноградарство позволяют производить великолепные красные вина даже без использования традиционных методов, таких как сушка и Рипассо. Особые и неповторимые гео-климатические условия виноградника "Ла Грола" и кропотливая работа по выращиванию винограда помогают создать вино с яркой индивидуальностью, насыщенное, элегантное, ценимое за утонченность ароматов. Виноградник "Ла Грола" располагается в долине Сант'Амброджо на высоте 310 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы состоят из глины и известняка. Лозы были посажены здесь в 1979 и 1998 годах. Когда Джованни Аллегрини приобрел "Ла Грола" в 1970-х годах, его осуждали, так как этот каменистый участок считался абсолютно непродуктивным. Но теперь Аллегрини называют провидцем, ведь именно здесь в 1983 году родились два великих вина — "Ла Пойа" и "Ла Грола", которые доказали преимущество бедных, суровых почв каменного холма, впитывающего воду как губка, и прекрасной экспозиции, обращенной к озеру.Урожай для изготовления "Ла Грола" собирают вручную в начале октября. После гребнеотделения и дробления муст подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28 °C в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Затем вино выдерживается 16 месяцев во французских дубовых бочках, 2 месяца в больших бочках из славонского дуба и 10 месяцев в бутылках после розлива. Вино способно храниться и развиваться более 10 лет. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина убедительный, интенсивный, свежий, с тонкой текстурой, мягкими танинами, гармоничной освежающей кислотностью, тонами лесных ягод и стойким послевкусием, украшенным минеральными и землисто-пряными нюансами.

В широком и обволакивающем аромате вина сразу выделяются ноты сандала и мускуса, за которыми следуют оттенки черной смородины, можжевельника, мускатного ореха, хинного дерева, графита, табака, черного перца, кофе и бальзамические нюансы.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса (жареного или с темными соусами), особенно из баранины и козлятины. Также оно прекрасно гармонирует с тушеными или жареными грибами и с мягкими выдержанными сырами.

Вино "La Grola" — отличный пример новаторского духа Аллегрини и доказательство того, что наиболее подходящие почвы Вальполичеллы и качественное виноградарство позволяют производить великолепные красные вина даже без использования традиционных методов, таких как сушка и Рипассо. Особые и неповторимые гео-климатические условия виноградника "Ла Грола" и кропотливая работа по выращиванию винограда помогают создать вино с яркой индивидуальностью, насыщенное, элегантное, ценимое за утонченность ароматов. Виноградник "Ла Грола" располагается в долине Сант'Амброджо на высоте 310 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы состоят из глины и известняка. Лозы были посажены здесь в 1979 и 1998 годах. Когда Джованни Аллегрини приобрел "Ла Грола" в 1970-х годах, его осуждали, так как этот каменистый участок считался абсолютно непродуктивным. Но теперь Аллегрини называют провидцем, ведь именно здесь в 1983 году родились два великих вина — "Ла Пойа" и "Ла Грола", которые доказали преимущество бедных, суровых почв каменного холма, впитывающего воду как губка, и прекрасной экспозиции, обращенной к озеру.Урожай для изготовления "Ла Грола" собирают вручную в начале октября. После гребнеотделения и дробления муст подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28 °C в течение 15 дней с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Затем вино выдерживается 16 месяцев во французских дубовых бочках, 2 месяца в больших бочках из славонского дуба и 10 месяцев в бутылках после розлива. Вино способно храниться и развиваться более 10 лет. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за час до употребления.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, в меру сладкий, полнотелый, с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием с тонами сухофруктов.

Демонстрирует роскошный, многогранный, сочный аромат с доминирующими оттенками малины, черной вишни, сливы и чернослива.

Вино замечательно подойдет к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, печенью, пирогам с ягодной начинкой, голубым сырам и пикантным соусам с пряными фруктами.

Домини Венети — это топовая линейка вин кооператива Вальполичелла Неграр — крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Domini Veneti — результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики. Область Вальполичелла на протяжении уже многих лет славится богатством и насыщенностью своих вин, а особенно сладким Речото. Это десертное вино обладает силой и мощью, и является поистине уникальным напитком для этого маленького уголка Италии.Происхождение вина Recioto della Valpolicella Classico DOC восходит к античным временам, его очень ценили в Римской империи и даже воспевали поэты. Виноград для вина выращивается в самом центре холмов Вальполичелло Классико, в коммуне Неграр, на террасах с юго-восточной экспозицией на высоте 120-250 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20 лет, плотность посадки — 2000 растений на гектар. Урожай собирается в последнюю неделю сентября только вручную. После сбора ягоды сушатся в течение 120 дней. В середине января виноград дробится и измельчается. Брожение происходит при температуре от 12 до 23 °С, мацерация с ежедневным трехразовым ручным прессованием длится 20 дней, после чего производится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в течение 18 месяцев частично в барриках из французского дуба Аллье и Невер, частично в баррелях, объемом в 50 гл, а затем еще 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина при температуре 14-15 °С составляет до 20 лет. Рекомендуется откупорить бутылку за 2 часа до подачи.Вино Domini Veneti, Recioto Della Valpolicella Classico было представлено на выставке "Sens of wine" в 2006 году, которую ежегодно организует известный энолог и знаток итальянских вин Лука Марони. Вино было удостоено 1-го места в категории "Лучшие Сладкие Вина Италии". Также Домини Венети, Речото 2005 года награждено "Дипломом за заслуги" (Diploma di merito) на конкурсе "Concorso Enologo Verona Wine Top" в 2007 году. Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координирует деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, в меру сладкий, полнотелый, с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием с тонами сухофруктов.

Демонстрирует роскошный, многогранный, сочный аромат с доминирующими оттенками малины, черной вишни, сливы и чернослива.

Вино замечательно подойдет к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, печенью, пирогам с ягодной начинкой, голубым сырам и пикантным соусам с пряными фруктами.

Домини Венети — это топовая линейка вин кооператива Вальполичелла Неграр — крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Domini Veneti — результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики. Область Вальполичелла на протяжении уже многих лет славится богатством и насыщенностью своих вин, а особенно сладким Речото. Это десертное вино обладает силой и мощью, и является поистине уникальным напитком для этого маленького уголка Италии.Происхождение вина Recioto della Valpolicella Classico DOC восходит к античным временам, его очень ценили в Римской империи и даже воспевали поэты. Виноград для вина выращивается в самом центре холмов Вальполичелло Классико, в коммуне Неграр, на террасах с юго-восточной экспозицией на высоте 120-250 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20 лет, плотность посадки — 2000 растений на гектар. Урожай собирается в последнюю неделю сентября только вручную. После сбора ягоды сушатся в течение 120 дней. В середине января виноград дробится и измельчается. Брожение происходит при температуре от 12 до 23 °С, мацерация с ежедневным трехразовым ручным прессованием длится 20 дней, после чего производится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в течение 18 месяцев частично в барриках из французского дуба Аллье и Невер, частично в баррелях, объемом в 50 гл, а затем еще 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина при температуре 14-15 °С составляет до 20 лет. Рекомендуется откупорить бутылку за 2 часа до подачи.Вино Domini Veneti, Recioto Della Valpolicella Classico было представлено на выставке "Sens of wine" в 2006 году, которую ежегодно организует известный энолог и знаток итальянских вин Лука Марони. Вино было удостоено 1-го места в категории "Лучшие Сладкие Вина Италии". Также Домини Венети, Речото 2005 года награждено "Дипломом за заслуги" (Diploma di merito) на конкурсе "Concorso Enologo Verona Wine Top" в 2007 году. Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координирует деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сладкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, черного перца и минералов.

Вино отлично сочетается с выпечкой, фруктовыми пирогами, молодыми сырами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Valpantena производят из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Урожай собирают в конце сентября на холмах в долине Valpantena, почва которой — известковая и богата железом. Отобранные спелые и здоровые ягоды бережно транспортируют на винодельню. Там ягоды раскладывают по ящикам и отправляют в подвалы для заизюмливания. После увядания, через 150 дней, приступают к производству вина. Ферментацию начинают с низких температур (4-5 °C) и поднимают до 18 °C, до тех пор пока вино не достигнет 13% алкоголя. Выдержка вина проходит в вишневых бочках в течение 12 месяцев и продолжается еще 3 месяца после бутилирования.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сладкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, черного перца и минералов.

Вино отлично сочетается с выпечкой, фруктовыми пирогами, молодыми сырами.

Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Valpantena производят из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Урожай собирают в конце сентября на холмах в долине Valpantena, почва которой — известковая и богата железом. Отобранные спелые и здоровые ягоды бережно транспортируют на винодельню. Там ягоды раскладывают по ящикам и отправляют в подвалы для заизюмливания. После увядания, через 150 дней, приступают к производству вина. Ферментацию начинают с низких температур (4-5 °C) и поднимают до 18 °C, до тех пор пока вино не достигнет 13% алкоголя. Выдержка вина проходит в вишневых бочках в течение 12 месяцев и продолжается еще 3 месяца после бутилирования.Винодельня Bertani (Бертани) была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино темно-красного, почти непрозрачного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, спелый, сладковатый, очень хорошо структурированный, с глубокими тонами спелых фруктов и специй, полированными танинами, тонкой кислотностью и длительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами черешни и черной вишни, сливы, спелых красных и темных ягод, которые сочетаются с оттенками кофе мокко, лакрицы, корицы и чая Ассам.

Вино сочетается с блюдами из дичи, острыми мясными закусками и зрелыми сырами. Может употребляться в чистом виде.

"Cantine di Ora" Amarone della Valpolicella представляет собой элегантное вино, которое доставит огромное удовольствие. В купаже вина присутствует виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенный в регионе Венето. Amarone della Valpolicella считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Recioto виноград был переизюмлен, а вино — забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Урожай собирают вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей подсушкой на стеллажах в хорошо вентилируемом помещении. В процессе процедуры "аппассименто" плоды теряют около 35% своего веса. Ферментация при контролируемой температуре 20 °С проходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15-20 дней. Выдерживается вино не менее 24 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина  составляет минимум 10 лет.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино темно-красного, почти непрозрачного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, спелый, сладковатый, очень хорошо структурированный, с глубокими тонами спелых фруктов и специй, полированными танинами, тонкой кислотностью и длительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами черешни и черной вишни, сливы, спелых красных и темных ягод, которые сочетаются с оттенками кофе мокко, лакрицы, корицы и чая Ассам.

Вино сочетается с блюдами из дичи, острыми мясными закусками и зрелыми сырами. Может употребляться в чистом виде.

"Cantine di Ora" Amarone della Valpolicella представляет собой элегантное вино, которое доставит огромное удовольствие. В купаже вина присутствует виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенный в регионе Венето. Amarone della Valpolicella считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Recioto виноград был переизюмлен, а вино — забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Урожай собирают вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей подсушкой на стеллажах в хорошо вентилируемом помещении. В процессе процедуры "аппассименто" плоды теряют около 35% своего веса. Ферментация при контролируемой температуре 20 °С проходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15-20 дней. Выдерживается вино не менее 24 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина  составляет минимум 10 лет.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино очень интенсивного красного цвета, почти черного.

Вкус вина богатый, глубокий, насыщенный, объемный, с дружелюбными танинами и длительным, свежим послевкусием.

Невероятно сложный и насыщенный аромат вина отмечен нотами красных фруктов и маслин, прекрасно сочетающимися с оттенками специй и кофе.

Вино отлично сочетается с пастой, пиццей и мясом на гриле.

"Tonel 78" Malbec-Bonarda — легендарное вино от Бодега Лос Тонелес, которое выпускается в ограниченном количестве и всегда высоко отмечается винными критиками. В купаж вина входит взятый в равных пропорциях виноград сортов Бонарда, выращенный в Финка де Медрано, и Мальбек из Виста Флорес в долине Уко. Сбор урожая производится вручную небольшими партиями. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Сначала следует мацерация в течение 72 часов при 12 °C, затем — ферментация при температуре 26 °C в течение 20 дней. После этого вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Для розлива по бутылкам отбираются лучшие бочки.

Bodega Los Toneles была основана в 1922 году в городке Гуямаллен (Мендоса) и изначально являлась небольшим винным погребом. Около 50 лет назад компания присоединилась к крупному продуктовому аргентинскому концерну Миллан С.А. Именно с этого момента на винодельне начался процесс постоянной модернизации и внедрения новейших методов выращивания винограда и производства вин. Виноделы во главе с молодым энологом-экспериментатором Бернардо Босси Бонитта решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции мирового виноделия. Сегодня Бодега Лос Тонелес представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, построенной в современном урбанистическом стиле. Виноградники расположены в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте 700-1250 метров над уровнем моря. Удачное расположение виноградников и высокие колебания температуры между днем и ночью позволяют винограду автохтонных и международных сортов гармонично созревать.

Вино очень интенсивного красного цвета, почти черного.

Вкус вина богатый, глубокий, насыщенный, объемный, с дружелюбными танинами и длительным, свежим послевкусием.

Невероятно сложный и насыщенный аромат вина отмечен нотами красных фруктов и маслин, прекрасно сочетающимися с оттенками специй и кофе.

Вино отлично сочетается с пастой, пиццей и мясом на гриле.

"Tonel 78" Malbec-Bonarda — легендарное вино от Бодега Лос Тонелес, которое выпускается в ограниченном количестве и всегда высоко отмечается винными критиками. В купаж вина входит взятый в равных пропорциях виноград сортов Бонарда, выращенный в Финка де Медрано, и Мальбек из Виста Флорес в долине Уко. Сбор урожая производится вручную небольшими партиями. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Сначала следует мацерация в течение 72 часов при 12 °C, затем — ферментация при температуре 26 °C в течение 20 дней. После этого вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Для розлива по бутылкам отбираются лучшие бочки.

Bodega Los Toneles была основана в 1922 году в городке Гуямаллен (Мендоса) и изначально являлась небольшим винным погребом. Около 50 лет назад компания присоединилась к крупному продуктовому аргентинскому концерну Миллан С.А. Именно с этого момента на винодельне начался процесс постоянной модернизации и внедрения новейших методов выращивания винограда и производства вин. Виноделы во главе с молодым энологом-экспериментатором Бернардо Босси Бонитта решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции мирового виноделия. Сегодня Бодега Лос Тонелес представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, построенной в современном урбанистическом стиле. Виноградники расположены в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте 700-1250 метров над уровнем моря. Удачное расположение виноградников и высокие колебания температуры между днем и ночью позволяют винограду автохтонных и международных сортов гармонично созревать.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина свежий, в меру сложный, со сбалансированной кислотностью, оттенками спелых черных фруктов, шоколада, табака, кедра и мягким послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с характерными тонами черных фруктов и шоколада.

Вино отлично сочетается с закусками, мясом, приготовленными на гриле овощами, жарким.

"Abrasado" — линия, зародившаяся в самом сердце долины Уко в Мендосе и представляющая высококачественные вина, распределенные в четырех четко дифференцированных сегментах: Blend de Parcelas, Terroir Selection, Historic Blends и Unique Parcel. Концепция этой линии начинается с виноградников, за которыми следует энология, стремящаяся интерпретировать чистейшее выражение различных терруаров Мендосы, уважая нюансы, которые каждое место вносит в индивидуальность вина. "Abrasado" Blend de Parcelas Malbec изготавливается из винограда сорта Мальбек, собранного с разных, тщательно отобранных участков, расположенных на высоте 1100 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и всегда в ранние утренние часы, чтобы виноград попадал на винодельню при низкой температуре. Грозди, не соответствующие требованиям, к винификации не допускаются. Сначала виноград подвергается мацерации при 10 ºC в течение двух суток. Затем следует ферментация с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях при 25 ºC. Также производится яблочно-молочное брожение. Умеренная экстракция при винификации дает свежее фруктовое вино с мягкой структурой и средней насыщенностью.

Bodega Los Toneles была основана в 1922 году в городке Гуямаллен (Мендоса) и изначально являлась небольшим винным погребом. Около 50 лет назад компания присоединилась к крупному продуктовому аргентинскому концерну Миллан С.А. Именно с этого момента на винодельне начался процесс постоянной модернизации и внедрения новейших методов выращивания винограда и производства вин. Виноделы во главе с молодым энологом-экспериментатором Бернардо Босси Бонитта решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции мирового виноделия. Сегодня Бодега Лос Тонелес представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, построенной в современном урбанистическом стиле. Виноградники расположены в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте 700-1250 метров над уровнем моря. Удачное расположение виноградников и высокие колебания температуры между днем и ночью позволяют винограду автохтонных и международных сортов гармонично созревать.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина свежий, в меру сложный, со сбалансированной кислотностью, оттенками спелых черных фруктов, шоколада, табака, кедра и мягким послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с характерными тонами черных фруктов и шоколада.

Вино отлично сочетается с закусками, мясом, приготовленными на гриле овощами, жарким.

"Abrasado" — линия, зародившаяся в самом сердце долины Уко в Мендосе и представляющая высококачественные вина, распределенные в четырех четко дифференцированных сегментах: Blend de Parcelas, Terroir Selection, Historic Blends и Unique Parcel. Концепция этой линии начинается с виноградников, за которыми следует энология, стремящаяся интерпретировать чистейшее выражение различных терруаров Мендосы, уважая нюансы, которые каждое место вносит в индивидуальность вина. "Abrasado" Blend de Parcelas Malbec изготавливается из винограда сорта Мальбек, собранного с разных, тщательно отобранных участков, расположенных на высоте 1100 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и всегда в ранние утренние часы, чтобы виноград попадал на винодельню при низкой температуре. Грозди, не соответствующие требованиям, к винификации не допускаются. Сначала виноград подвергается мацерации при 10 ºC в течение двух суток. Затем следует ферментация с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях при 25 ºC. Также производится яблочно-молочное брожение. Умеренная экстракция при винификации дает свежее фруктовое вино с мягкой структурой и средней насыщенностью.

Bodega Los Toneles была основана в 1922 году в городке Гуямаллен (Мендоса) и изначально являлась небольшим винным погребом. Около 50 лет назад компания присоединилась к крупному продуктовому аргентинскому концерну Миллан С.А. Именно с этого момента на винодельне начался процесс постоянной модернизации и внедрения новейших методов выращивания винограда и производства вин. Виноделы во главе с молодым энологом-экспериментатором Бернардо Босси Бонитта решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции мирового виноделия. Сегодня Бодега Лос Тонелес представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, построенной в современном урбанистическом стиле. Виноградники расположены в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте 700-1250 метров над уровнем моря. Удачное расположение виноградников и высокие колебания температуры между днем и ночью позволяют винограду автохтонных и международных сортов гармонично созревать.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина нет яркой фруктовой линии, но он поражает своей непроницаемостью и необъятностью. Интенсивный, дикий, танинный, сильный вкус завершается послевкусием, в котором хорошо сбалансированы тона фруктов и дуба, оттенки дыма, тостов, специй, имбиря и ванили.

Вино очень ароматное. Его букет полон оттенков фиалки, розы, трюфеля, земли, кофе, кожи, табака, брокколи, смородины, ежевики, вишни, кедра и сигарной коробки.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. Виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Каберне Совиньон достигли возраста 40 лет. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина нет яркой фруктовой линии, но он поражает своей непроницаемостью и необъятностью. Интенсивный, дикий, танинный, сильный вкус завершается послевкусием, в котором хорошо сбалансированы тона фруктов и дуба, оттенки дыма, тостов, специй, имбиря и ванили.

Вино очень ароматное. Его букет полон оттенков фиалки, розы, трюфеля, земли, кофе, кожи, табака, брокколи, смородины, ежевики, вишни, кедра и сигарной коробки.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. Виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Каберне Совиньон достигли возраста 40 лет. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

Вино темно-пурпурного цвета.

Мягкий и бархатистый вкус вина сформирован мелкозернистыми, округлыми танинами, освежающей фруктовой кислинкой и сочными ягодными тонами, дополненными в сухом послевкусии нотами шоколада, сушеных трав и цветов.

Яркий, свежий и элегантный аромат вина соткан из оттенков красных ягод, вишни, темных фруктов, сменяющихся нотами трав, специй и фиалки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса: с кисло-сладким соусом или, например, каре ягненка, тушеного с черносливом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет. "Catena" Malbec — красное сухое вино высокого качества. Вино создается из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 12-дневное брожение с последующей пост-феоментацией в течение 19–22 дней. и ферментируется при контролируемой температуре в течение 26 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вегетационный период 2019 года в Мендосе отличался сухой погодой (количество осадков на 20-60% меньше обычного) и более низкой температурой, что привело к маленькому размеру ягод и снижению урожайности. Сбор винограда стартовал примерно на 1-3 недели раньше, чем обычно, поэтому удалось собрать ягоды в первозданном состоянии, без капли ботритиса или ложной мучнистой росы. В результате получились концентрированные вина с великолепным цветом и более высокой кислотностью, которые можно пить в молодом возрасте, но при этом обладающие потенциалом к развитию.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино темно-пурпурного цвета.

Мягкий и бархатистый вкус вина сформирован мелкозернистыми, округлыми танинами, освежающей фруктовой кислинкой и сочными ягодными тонами, дополненными в сухом послевкусии нотами шоколада, сушеных трав и цветов.

Яркий, свежий и элегантный аромат вина соткан из оттенков красных ягод, вишни, темных фруктов, сменяющихся нотами трав, специй и фиалки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса: с кисло-сладким соусом или, например, каре ягненка, тушеного с черносливом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет. "Catena" Malbec — красное сухое вино высокого качества. Вино создается из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 12-дневное брожение с последующей пост-феоментацией в течение 19–22 дней. и ферментируется при контролируемой температуре в течение 26 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вегетационный период 2019 года в Мендосе отличался сухой погодой (количество осадков на 20-60% меньше обычного) и более низкой температурой, что привело к маленькому размеру ягод и снижению урожайности. Сбор винограда стартовал примерно на 1-3 недели раньше, чем обычно, поэтому удалось собрать ягоды в первозданном состоянии, без капли ботритиса или ложной мучнистой росы. В результате получились концентрированные вина с великолепным цветом и более высокой кислотностью, которые можно пить в молодом возрасте, но при этом обладающие потенциалом к развитию.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

У вина полный, мощный, насыщенный вкус с фруктово-пряными акцентами, выраженными, обволакивающими танинами, сбалансированной кислотностью и пикантной горчинкой в долгом, сухом послевкусии.

Выраженный аромат вина раскрывается оттенками фруктового джема, черной смородины, сигарного ящика, гудрона и вишневой косточки, которые указывают на его зрелость.

Вино рекомендуется подавать к стейку Рибай, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

Pavel Shvets, Cabernet Sauvignon-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Нуммулит". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя: похожих на монетки плоских раковин, которые стали основной составляющей крымских известняков. Виноградник "Нуммулит" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград ферментируется в стальных емкостях, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 32 месяцев.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

У вина полный, мощный, насыщенный вкус с фруктово-пряными акцентами, выраженными, обволакивающими танинами, сбалансированной кислотностью и пикантной горчинкой в долгом, сухом послевкусии.

Выраженный аромат вина раскрывается оттенками фруктового джема, черной смородины, сигарного ящика, гудрона и вишневой косточки, которые указывают на его зрелость.

Вино рекомендуется подавать к стейку Рибай, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

Pavel Shvets, Cabernet Sauvignon-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Нуммулит". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя: похожих на монетки плоских раковин, которые стали основной составляющей крымских известняков. Виноградник "Нуммулит" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград ферментируется в стальных емкостях, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 32 месяцев.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино демонстрирует насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, теплый, элегантный, с великолепной структурой и балансом, зернистыми танинами и акцентом на пряный дуб, который отлично дополняет оттенки вишни, черешни, малины и заспиртованной смородины. Послевкусие долгое, пикантное, с нюансами какао и бальзамическими тонами.

Вину требуется аэрация, чтобы можно было насладиться ароматами сушеных красных фруктов, фиалки и землистого дуба.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с дичью, жарким или нарезкой из твердых и зрелых сыров.

Вино Farina, Amarone della Valpolicella Classico DOCG было создано из тщательно отобранного винограда, произрастающего на виноградниках Сан-Пьетро в Кариано. Почвы виноградников богаты вулканическими породами, гравием и известняком. Урожай собирали вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подверглись сортировке. Далее последовал 120-дневный процесс сушки винограда в специальных аппаратах, из-за чего ягоды потеряли 40% от своего первоначального веса, а содержание сахара значительно повысилось. Виноград отделили от гребней и прессовали в середине января. Затем сусло подвергли холодной мацерации с последующим добавлением дрожжей и легким повышением температуры. Процесс ферментации проходил без контроля температуры, но с постоянной перекачкой. Перед выдержкой вино аккуратно отделили от осадка и дважды очистили. Старение 70% вина происходило в славонских дубовых бочках, а остальных 30% — в барриках на протяжении 24 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время "отдыхало" в погребах винодельни.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась, после чего на равнинах Вальполичеллы последовали летние штормы, которые были интенсивными и создавали спорадические проблемы из-за проливных дождей и небольшого града, но, к счастью, они не причинили долговременного ущерба. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.

Вина компании Farina — это результат грамотно выращенного и правильно подобранного винограда с 45 гектаров лучших виноградников региона Вальполичелла. Десять из них принадлежат самому предприятию, а остальные 35 — исторически доверенным вкладчикам, которых компания считает своими абсолютными соучастниками в процессе создания вин. Семья Фарина уделяет особый уход своим виноградникам, так как считает, что внимание к деталям позволяет повысить качество урожая, а в дальнейшем — самих вин. Во владении компании находится два исторических виноградника: Монтефанте, с его туфами, глинисто-известковыми почвами и отличным холмистым видом, что представляет собой идеальную среду обитания для винограда сорта Корвина; второй виноградник — Монтекорна, расположенный на горе Масуа, характеризующийся почвами с необычайно высоким содержанием известняка."Мы были рождены в семье, где виноделие — своего рода неизбежное наследие. Однако, прежде чем ступить на эту тропу, нам необходимо было попробовать себя на иных поприщах, мы хотели овладеть другими профессиями. Вино — это больше, чем работа, и начав идти по этому пути, нужно быть уверенным в своем выборе и, в итоге, дойти до конца. И когда мы решились всецело посвятить себя этому удивительному миру, мы сделали это с абсолютной уверенностью в своем выборе, страстью и любовью. Да, именно любовью, потому что без подлинных и сильных чувств вы вряд ли сможете долго идти по пути винодельческой промышленности. Любовь к виноделию также означает любовь к созданию правильных, настоящих взаимоотношений в пределах рынка сбыта. Любовь для нас сродни прозрачности. Прозрачность в том, что мы говорим, что мы делаем на виноградниках и винодельне. Для нас это означает быть собой, всецело убежденными в том, что самое главное — это доверие, как бы старомодно не звучало это слово сегодня", — Клаудио, Елена и Аллесандро Фарина.

Вино демонстрирует насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, теплый, элегантный, с великолепной структурой и балансом, зернистыми танинами и акцентом на пряный дуб, который отлично дополняет оттенки вишни, черешни, малины и заспиртованной смородины. Послевкусие долгое, пикантное, с нюансами какао и бальзамическими тонами.

Вину требуется аэрация, чтобы можно было насладиться ароматами сушеных красных фруктов, фиалки и землистого дуба.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с дичью, жарким или нарезкой из твердых и зрелых сыров.

Вино Farina, Amarone della Valpolicella Classico DOCG было создано из тщательно отобранного винограда, произрастающего на виноградниках Сан-Пьетро в Кариано. Почвы виноградников богаты вулканическими породами, гравием и известняком. Урожай собирали вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подверглись сортировке. Далее последовал 120-дневный процесс сушки винограда в специальных аппаратах, из-за чего ягоды потеряли 40% от своего первоначального веса, а содержание сахара значительно повысилось. Виноград отделили от гребней и прессовали в середине января. Затем сусло подвергли холодной мацерации с последующим добавлением дрожжей и легким повышением температуры. Процесс ферментации проходил без контроля температуры, но с постоянной перекачкой. Перед выдержкой вино аккуратно отделили от осадка и дважды очистили. Старение 70% вина происходило в славонских дубовых бочках, а остальных 30% — в барриках на протяжении 24 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время "отдыхало" в погребах винодельни.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась, после чего на равнинах Вальполичеллы последовали летние штормы, которые были интенсивными и создавали спорадические проблемы из-за проливных дождей и небольшого града, но, к счастью, они не причинили долговременного ущерба. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.

Вина компании Farina — это результат грамотно выращенного и правильно подобранного винограда с 45 гектаров лучших виноградников региона Вальполичелла. Десять из них принадлежат самому предприятию, а остальные 35 — исторически доверенным вкладчикам, которых компания считает своими абсолютными соучастниками в процессе создания вин. Семья Фарина уделяет особый уход своим виноградникам, так как считает, что внимание к деталям позволяет повысить качество урожая, а в дальнейшем — самих вин. Во владении компании находится два исторических виноградника: Монтефанте, с его туфами, глинисто-известковыми почвами и отличным холмистым видом, что представляет собой идеальную среду обитания для винограда сорта Корвина; второй виноградник — Монтекорна, расположенный на горе Масуа, характеризующийся почвами с необычайно высоким содержанием известняка."Мы были рождены в семье, где виноделие — своего рода неизбежное наследие. Однако, прежде чем ступить на эту тропу, нам необходимо было попробовать себя на иных поприщах, мы хотели овладеть другими профессиями. Вино — это больше, чем работа, и начав идти по этому пути, нужно быть уверенным в своем выборе и, в итоге, дойти до конца. И когда мы решились всецело посвятить себя этому удивительному миру, мы сделали это с абсолютной уверенностью в своем выборе, страстью и любовью. Да, именно любовью, потому что без подлинных и сильных чувств вы вряд ли сможете долго идти по пути винодельческой промышленности. Любовь к виноделию также означает любовь к созданию правильных, настоящих взаимоотношений в пределах рынка сбыта. Любовь для нас сродни прозрачности. Прозрачность в том, что мы говорим, что мы делаем на виноградниках и винодельне. Для нас это означает быть собой, всецело убежденными в том, что самое главное — это доверие, как бы старомодно не звучало это слово сегодня", — Клаудио, Елена и Аллесандро Фарина.

Обладает темно-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктовым профилем, тонкими цветочными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Привлекает гармоничным, элегантным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками вишни, ежевики, черники, цветов, пряностей и сладких специй.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Vigna del Peste" Rosso Veronese IGT — итальянское красное вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Ягоды произрастают на винограднике Казаль-ди-Сопра в Марцеллизе на известковых почвах на высоте 230 метров над уровнем моря. Вино с особым смыслом, впервые изготовленное в 2011 году методом спонтанного брожения в новом погребе. Вино, ставшее результатом новой идеи виноградника: окруженного лесами, оливковыми деревьями и фруктовыми садами. Первое и единственное вино, винифицированное и выдержанное в цементных чанах, которые больше не используются в Вальполичелле. Выдержка длится 18 месяцев, еще 18 месяцев вино проводит в бутылках в погребах винодельни.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Обладает темно-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктовым профилем, тонкими цветочными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Привлекает гармоничным, элегантным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками вишни, ежевики, черники, цветов, пряностей и сладких специй.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Vigna del Peste" Rosso Veronese IGT — итальянское красное вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Ягоды произрастают на винограднике Казаль-ди-Сопра в Марцеллизе на известковых почвах на высоте 230 метров над уровнем моря. Вино с особым смыслом, впервые изготовленное в 2011 году методом спонтанного брожения в новом погребе. Вино, ставшее результатом новой идеи виноградника: окруженного лесами, оливковыми деревьями и фруктовыми садами. Первое и единственное вино, винифицированное и выдержанное в цементных чанах, которые больше не используются в Вальполичелле. Выдержка длится 18 месяцев, еще 18 месяцев вино проводит в бутылках в погребах винодельни.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Вино имеет глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина покоряет мягкой и бархатистой текстурой, сочным фруктовым ядром и полированными танинами. Послевкусие сухое и на удивление более строгое, с нюансами темного грецкого ореха.

Ягодно-цветочный характер отчетливо проявляется в аромате вина. Букет также демонстрирует множество оттенков тостов и спелых фруктов, что является результатом более теплого сезона и выдержки в бочках.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса: с кисло-сладким соусом или, например, каре ягненка, тушеное с черносливом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет."Catena" Malbec — красное сухое вино высокого качества из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 12-дневное брожение с последующей постферментационной мацерацией в течение 19–22 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2024 годы.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, этот год, несомненно, запомнится как один из самых сложных в истории. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино имеет глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина покоряет мягкой и бархатистой текстурой, сочным фруктовым ядром и полированными танинами. Послевкусие сухое и на удивление более строгое, с нюансами темного грецкого ореха.

Ягодно-цветочный характер отчетливо проявляется в аромате вина. Букет также демонстрирует множество оттенков тостов и спелых фруктов, что является результатом более теплого сезона и выдержки в бочках.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса: с кисло-сладким соусом или, например, каре ягненка, тушеное с черносливом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет."Catena" Malbec — красное сухое вино высокого качества из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 12-дневное брожение с последующей постферментационной мацерацией в течение 19–22 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2024 годы.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, этот год, несомненно, запомнится как один из самых сложных в истории. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Имеет глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, полированными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат изобилует в бокале оттенками темной вишни, шелковицы, земли, древесной коры, подлеска и специй.

Вино подают к приготовленном на гриле ягненку, говядине под грибным соусом, дичи и выдержанным сырам.

"Clos Triguedina" — великолепное, мощное, насыщенное французское вино, которое производят из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат. По легенде, это вино в качестве освежающего напитка пили за ужином пилигримы на своем пути в Сантьяго ди Кампостелла. Виноградники, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают на почве из кремнеземной глины и известняка в аппелласьоне Каор. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25-30 °С длится 15-20 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Вино обладает уникальным сроком хранения: 35 и более лет. История компании Кло Тригедина началась в далеком 1830 году, когда Этьен Балдс посадил свой первый виноградник в регионе Каор, заняв лучшие террасы Долины Лота. В 1877 году виноградники частично были уничтожены филлоксерой, но затем они были пересажены и возрождены. 1956 год запомнился необычайным холодом, когда было принято решение сохранить лишь очень старые лозы. Рене Балдс — винодел с многолетней безупречной репутацией, который участвовал в создании первого синдиката кагора. Он также был самым востребованным специалистом в области по пересадке саженцев. Жан-Люк Балдс — представитель восьмого поколения этой семьи, страстный виноградарь-энтузиаст, который постоянно находится в поиске инноваций. Именно им в 1976 году стали использоваться емкости из нержавеющей стали. Он также удвоил область владения недвижимости, а в 1999 году построил современный погреб объемом на 600 бочек из французского дуба. Как творческий винодел, он разработал широкий ассортимент вин, который включают в себя традиционные красные вина — "Clos Triguedina", "Prince Probus", "Balmont", "Domaine Labrande", а также инновационные вина диапазона "Vin de Lune", сбор урожая для которых производится при свете луны.

Имеет глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, полированными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат изобилует в бокале оттенками темной вишни, шелковицы, земли, древесной коры, подлеска и специй.

Вино подают к приготовленном на гриле ягненку, говядине под грибным соусом, дичи и выдержанным сырам.

"Clos Triguedina" — великолепное, мощное, насыщенное французское вино, которое производят из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат. По легенде, это вино в качестве освежающего напитка пили за ужином пилигримы на своем пути в Сантьяго ди Кампостелла. Виноградники, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают на почве из кремнеземной глины и известняка в аппелласьоне Каор. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25-30 °С длится 15-20 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Вино обладает уникальным сроком хранения: 35 и более лет. История компании Кло Тригедина началась в далеком 1830 году, когда Этьен Балдс посадил свой первый виноградник в регионе Каор, заняв лучшие террасы Долины Лота. В 1877 году виноградники частично были уничтожены филлоксерой, но затем они были пересажены и возрождены. 1956 год запомнился необычайным холодом, когда было принято решение сохранить лишь очень старые лозы. Рене Балдс — винодел с многолетней безупречной репутацией, который участвовал в создании первого синдиката кагора. Он также был самым востребованным специалистом в области по пересадке саженцев. Жан-Люк Балдс — представитель восьмого поколения этой семьи, страстный виноградарь-энтузиаст, который постоянно находится в поиске инноваций. Именно им в 1976 году стали использоваться емкости из нержавеющей стали. Он также удвоил область владения недвижимости, а в 1999 году построил современный погреб объемом на 600 бочек из французского дуба. Как творческий винодел, он разработал широкий ассортимент вин, который включают в себя традиционные красные вина — "Clos Triguedina", "Prince Probus", "Balmont", "Domaine Labrande", а также инновационные вина диапазона "Vin de Lune", сбор урожая для которых производится при свете луны.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовым отблеском.

Вкус вина роскошный, элегантный, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, идеальным балансом между гибкими танинами и свежей кислотностью и долгим, щедрым, благородным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами перезрелых красных фруктов, в том числе сливы и черешни, и оттенками бальзамико.

Вино отлично подходит для сопровождения изысканных мясных блюд и зрелых сыром, великолепно в качестве дижестива и как вино для медитации.

В XXI веке рок-музыка продолжает поддерживать дух своих предшественников, хотя и с должной модернизацией. То же самое можно сказать об ассортименте вин "ROC.K", которые, благодаря своей постоянной эволюции и экспериментальному духу, придают современный оттенок традиционным винам прошлого. Виноделы Viticultori d'Italia пишут слово "Rock" с точкой — "ROC.K". Точка не указывает на паузу или конец полного предложения, как это было бы в итальянской грамматике, но вместо этого графически представляет все поджанры рок-культуры, идеи бунта и несоответствия, которые всегда их характеризовали."ROC.K" Amarone della Valpolicella — открытие музыкального путешествия, началого которого могло бы состояться только в 1950-х годах с Элвиса Пресли и его одноименного дебютного альбома, первого альбома, проданного тиражом более миллиона копий. Позднее, в 1960-х годах, когда средства массовой информации стали иметь все большее значение, мини-юбки стали короче, а "Аполлон-11" приземлился на Луне, Амароне, налитое в стакан, звучало бы как дебютный альбом The Velvet Underground — "The Velvet Underground & Nico", среди продюсеров которого был Энди Уорхол, спроектировавший знаменитую обложку альбома.

Viticultori d'Italia — динамично развивающаяся компания, основанная в 2009 году в самом сердце производственной зоны Соаве по воле четырех известных производителей: Cantina Castelnuovo del Garda, Cantine di Verona, Cantina di Monteforte d'Alpone и Cantina Colli Vicentini. С 2014 года компания специализируется не только на винах в бутылках, но и на производстве вин в таре "баг-ин-бокс" (пакет в коробке), производя более 2 000 000 штук в год благодаря квалифицированному персоналу и современному оборудованию. Сегодня группа профессионалов Витикультори д'Италия с более чем тринадцатилетней деятельностью день за днем ​​посвящает себя производству и маркетингу качественных вин из Венето, экспериментируя и проводя исследования, пытаясь никогда не быть банальными. Компания сертифицирована IFS и BRC, а также сертифицирована "Bioagricert" для производства и переработки органических продуктов. Владея в общей сложности 2800 га виноградников и имея среднегодовое производство 50 000 тонн винограда, компания представляет широкий выбор тихих и игристых вин.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовым отблеском.

Вкус вина роскошный, элегантный, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, идеальным балансом между гибкими танинами и свежей кислотностью и долгим, щедрым, благородным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами перезрелых красных фруктов, в том числе сливы и черешни, и оттенками бальзамико.

Вино отлично подходит для сопровождения изысканных мясных блюд и зрелых сыром, великолепно в качестве дижестива и как вино для медитации.

В XXI веке рок-музыка продолжает поддерживать дух своих предшественников, хотя и с должной модернизацией. То же самое можно сказать об ассортименте вин "ROC.K", которые, благодаря своей постоянной эволюции и экспериментальному духу, придают современный оттенок традиционным винам прошлого. Виноделы Viticultori d'Italia пишут слово "Rock" с точкой — "ROC.K". Точка не указывает на паузу или конец полного предложения, как это было бы в итальянской грамматике, но вместо этого графически представляет все поджанры рок-культуры, идеи бунта и несоответствия, которые всегда их характеризовали."ROC.K" Amarone della Valpolicella — открытие музыкального путешествия, началого которого могло бы состояться только в 1950-х годах с Элвиса Пресли и его одноименного дебютного альбома, первого альбома, проданного тиражом более миллиона копий. Позднее, в 1960-х годах, когда средства массовой информации стали иметь все большее значение, мини-юбки стали короче, а "Аполлон-11" приземлился на Луне, Амароне, налитое в стакан, звучало бы как дебютный альбом The Velvet Underground — "The Velvet Underground & Nico", среди продюсеров которого был Энди Уорхол, спроектировавший знаменитую обложку альбома.

Viticultori d'Italia — динамично развивающаяся компания, основанная в 2009 году в самом сердце производственной зоны Соаве по воле четырех известных производителей: Cantina Castelnuovo del Garda, Cantine di Verona, Cantina di Monteforte d'Alpone и Cantina Colli Vicentini. С 2014 года компания специализируется не только на винах в бутылках, но и на производстве вин в таре "баг-ин-бокс" (пакет в коробке), производя более 2 000 000 штук в год благодаря квалифицированному персоналу и современному оборудованию. Сегодня группа профессионалов Витикультори д'Италия с более чем тринадцатилетней деятельностью день за днем ​​посвящает себя производству и маркетингу качественных вин из Венето, экспериментируя и проводя исследования, пытаясь никогда не быть банальными. Компания сертифицирована IFS и BRC, а также сертифицирована "Bioagricert" для производства и переработки органических продуктов. Владея в общей сложности 2800 га виноградников и имея среднегодовое производство 50 000 тонн винограда, компания представляет широкий выбор тихих и игристых вин.

Темно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, фруктовый, с плотными, гладкими танинами, сочной кислотностью и линейным, чистым послевкусием.

Винтаж 2018 года демонстрирует тонкий аромат с яркими акцентами ежевики, вишни, гибискуса и сушеных листьев.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

"Marquis de Mons" — второе вино Chateau La Tour de Mons, полное элегантности. Винификация "Марки де Монс" осуществляется таким образом, чтобы достичь максимального баланса, гибкости танинов и хорошего ароматического выражения. Низкотемпературная ферментация обеспечивает щадящую экстракцию, позволяющую раскрыться ароматам красных фруктов. Вино выдерживается до 12 месяцев в бочках из французского дуба. "Marquis de Mons" — это вино, которым можно наслаждаться, пока оно молодое. Дегустировать винтаж 2018 года рекомендуется после 2022 года.История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

Темно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, фруктовый, с плотными, гладкими танинами, сочной кислотностью и линейным, чистым послевкусием.

Винтаж 2018 года демонстрирует тонкий аромат с яркими акцентами ежевики, вишни, гибискуса и сушеных листьев.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

"Marquis de Mons" — второе вино Chateau La Tour de Mons, полное элегантности. Винификация "Марки де Монс" осуществляется таким образом, чтобы достичь максимального баланса, гибкости танинов и хорошего ароматического выражения. Низкотемпературная ферментация обеспечивает щадящую экстракцию, позволяющую раскрыться ароматам красных фруктов. Вино выдерживается до 12 месяцев в бочках из французского дуба. "Marquis de Mons" — это вино, которым можно наслаждаться, пока оно молодое. Дегустировать винтаж 2018 года рекомендуется после 2022 года.История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовыми переливами.

Вкус вина элегантный, округлый, хорошо структурированный, наполненный нотками ванили, шоколада, фруктов. Послевкусие удивительно долгое.

Аромат вина яркий, сильный, с тонами сливы, черной вишни, специй, ванили, солодки, корицы.

Вино лучше всего подойдет к блюдам из дичи, тушеной и жареной свинине и говядине, выдержанным сырам.

Monte Zovo, Amarone della Valpolicella — классическое, нестареющее вино, которое отвечает потребностям знатоков всех уровней. Оно гордится своим происхождением и выражает терруар Вальполичеллы в каждой капле и каждом нюансе. Вино изготавливают по древнему методу "appassimento" из подвяленного (заизюмленного) винограда. Урожай собирают в сентябре и сушат в хорошо проветриваемое помещение. В конце января ягоды, которые теряют 35% веса, но имеют повышенную концентрацию сахара, ферментируются около 30 дней при низкой температуре. После брожения вино выдерживается 24 месяца в деревянных бочках и 6 месяцев в бутылках.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с гранатовыми переливами.

Вкус вина элегантный, округлый, хорошо структурированный, наполненный нотками ванили, шоколада, фруктов. Послевкусие удивительно долгое.

Аромат вина яркий, сильный, с тонами сливы, черной вишни, специй, ванили, солодки, корицы.

Вино лучше всего подойдет к блюдам из дичи, тушеной и жареной свинине и говядине, выдержанным сырам.

Monte Zovo, Amarone della Valpolicella — классическое, нестареющее вино, которое отвечает потребностям знатоков всех уровней. Оно гордится своим происхождением и выражает терруар Вальполичеллы в каждой капле и каждом нюансе. Вино изготавливают по древнему методу "appassimento" из подвяленного (заизюмленного) винограда. Урожай собирают в сентябре и сушат в хорошо проветриваемое помещение. В конце января ягоды, которые теряют 35% веса, но имеют повышенную концентрацию сахара, ферментируются около 30 дней при низкой температуре. После брожения вино выдерживается 24 месяца в деревянных бочках и 6 месяцев в бутылках.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.