Красное Вино Достойный, Каберне Совиньон и Каберне Фран, Неро д'Авола и Пульсар, Страница 34

Вино темного рубиново-красного цвета с темно-пурпурным оттенком.

Вкус вина плотный, хорошо сбалансированный, структурированный, с гладкими танинами, обогащенный нотами красных ягод и черного шоколада, с минеральными и бальзамическими нотами в продолжительном послевкусии.

В интенсивном аромате вина раскрываются тона розы, фиалки, фруктовые ноты малинового джема, тончайшие нюансы сладких пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясом, особенно со свининой и телятиной, сырами, овощами-гриль, черным шоколадом.

Вино темного рубиново-красного цвета с темно-пурпурным оттенком.

Вкус вина плотный, хорошо сбалансированный, структурированный, с гладкими танинами, обогащенный нотами красных ягод и черного шоколада, с минеральными и бальзамическими нотами в продолжительном послевкусии.

В интенсивном аромате вина раскрываются тона розы, фиалки, фруктовые ноты малинового джема, тончайшие нюансы сладких пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясом, особенно со свининой и телятиной, сырами, овощами-гриль, черным шоколадом.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает мощным, сильным, сладким, но при этом мягким и свежим вкусом с сочными фруктовыми тонами и теплыми нотками арманьяка. Послевкусие продолжительное, с выразительными вишневыми нюансами.

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом с доминирующими оттенками сливы и черной смородины.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве дижестива или аперитива, его можно сочетать с фруктами, орехами и десертами.

Duffau, "Floc de Gascogne" Rouge — крепленое ликерное вино из французского региона Гасконь, знаменитого своими арманьяками. Вино производится путем смешивания частично перебродившего сока винограда сортов Уни Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран с молодым арманьяком, после чего брожение останавливается, а в будущем вине сохраняется природная сладость. Полученный напиток разливается по стеклянным бутылкам и выдерживается не менее десяти месяцев в погребах в условиях строго контролируемой температуры. "Флок де Гасконь" Руж рекомендуется подавать охлажденным в качестве дижестива или аперитива, его можно сочетать с фруктами, орехами и десертами.Родиной напитка является известный регион Франции — Гасконь, что, собственно, и объясняет его название. Первая часть словосочетания "флок" переводится как "цветок", тем самым указывая на нежность, особенность и ценность этого напитка. Первые упоминания о "Флок де Гасконь" относятся к XVI веку, с тех пор рецептура его создания бережно хранится и передается от поколения к поколению. Официально напиток под названием "Floc de Gascogne" впервые был выпущен в 1954 году Анри Ламором. Первенство в тиражировании "цветка Гаскони", как продукта принадлежит Шарлю де Гарро, который в 70-х годах XX века создал и вывел на рынок свой вариант древнего напитка. Согласно правилам региона Арманьяк, качественный "Флок де Гасконь", должен создаваться из виноградного сорта и арманьячного спирта, которые были изготовлены на одном и том же предприятии.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает мощным, сильным, сладким, но при этом мягким и свежим вкусом с сочными фруктовыми тонами и теплыми нотками арманьяка. Послевкусие продолжительное, с выразительными вишневыми нюансами.

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом с доминирующими оттенками сливы и черной смородины.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве дижестива или аперитива, его можно сочетать с фруктами, орехами и десертами.

Duffau, "Floc de Gascogne" Rouge — крепленое ликерное вино из французского региона Гасконь, знаменитого своими арманьяками. Вино производится путем смешивания частично перебродившего сока винограда сортов Уни Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран с молодым арманьяком, после чего брожение останавливается, а в будущем вине сохраняется природная сладость. Полученный напиток разливается по стеклянным бутылкам и выдерживается не менее десяти месяцев в погребах в условиях строго контролируемой температуры. "Флок де Гасконь" Руж рекомендуется подавать охлажденным в качестве дижестива или аперитива, его можно сочетать с фруктами, орехами и десертами.Родиной напитка является известный регион Франции — Гасконь, что, собственно, и объясняет его название. Первая часть словосочетания "флок" переводится как "цветок", тем самым указывая на нежность, особенность и ценность этого напитка. Первые упоминания о "Флок де Гасконь" относятся к XVI веку, с тех пор рецептура его создания бережно хранится и передается от поколения к поколению. Официально напиток под названием "Floc de Gascogne" впервые был выпущен в 1954 году Анри Ламором. Первенство в тиражировании "цветка Гаскони", как продукта принадлежит Шарлю де Гарро, который в 70-х годах XX века создал и вывел на рынок свой вариант древнего напитка. Согласно правилам региона Арманьяк, качественный "Флок де Гасконь", должен создаваться из виноградного сорта и арманьячного спирта, которые были изготовлены на одном и том же предприятии.

Вино вишневого цвета с фиолетовыми отблесками.

У вина уравновешенный, освежающий, мягкий фруктовый вкус.

В аромате вина преобладают тона вишни и персика.

Вино употребляется как аперитив, прекрасно сочетается с рыбой в томатном соусе.

Gulfi, "Cerasuolo di Vittoria" — традиционное сицилийское вино, в котором соединились сила Неро д'Авола и мягкость Фраппато. Вино Черасуоло известно еще со времен Римской империи. Виноградник "Vigna Stidda", с которого собирают урожай для создания вина, находится в коммуне Chiaramonte в юго-восточной Сицилии, в долине Канцериа, на высоте 420 метров над уровнем моря. Виноград, собранный в первой половине октября, винифицируют при контролируемой температуре с короткой мацерацией. После яблочно-молочного брожения в резервуарах из нержавеющей стали, вино разливается по бутылкам и выдерживается около года. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино вишневого цвета с фиолетовыми отблесками.

У вина уравновешенный, освежающий, мягкий фруктовый вкус.

В аромате вина преобладают тона вишни и персика.

Вино употребляется как аперитив, прекрасно сочетается с рыбой в томатном соусе.

Gulfi, "Cerasuolo di Vittoria" — традиционное сицилийское вино, в котором соединились сила Неро д'Авола и мягкость Фраппато. Вино Черасуоло известно еще со времен Римской империи. Виноградник "Vigna Stidda", с которого собирают урожай для создания вина, находится в коммуне Chiaramonte в юго-восточной Сицилии, в долине Канцериа, на высоте 420 метров над уровнем моря. Виноград, собранный в первой половине октября, винифицируют при контролируемой температуре с короткой мацерацией. После яблочно-молочного брожения в резервуарах из нержавеющей стали, вино разливается по бутылкам и выдерживается около года. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, подлеска, пряностей и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с мясными закусками, белым и красным мясом, колбасными изделиями и сырами.

Jean-Francois Ganevat, "Les Chalasses Vieilles Vignes" Rouge, Cotes du Jura AOC— исключительное кюве, изготовленное из органического винограда сорта Пульсар, который выращивается на серых мергелевых почвах в местечке Ле Шаласс. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1902 году. Уникальные почвы передают винограду необычайную минеральную насыщенность и характерную лимонную свежесть. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай обирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После деликатной безсульфитной ферментации вино созревает на осадке в течение 22 месяцев в полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров). Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения "Ле Шаласс Вьей Винь" превышает 15 лет. За два часа до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, подлеска, пряностей и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с мясными закусками, белым и красным мясом, колбасными изделиями и сырами.

Jean-Francois Ganevat, "Les Chalasses Vieilles Vignes" Rouge, Cotes du Jura AOC— исключительное кюве, изготовленное из органического винограда сорта Пульсар, который выращивается на серых мергелевых почвах в местечке Ле Шаласс. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы здесь были высажены в 1902 году. Уникальные почвы передают винограду необычайную минеральную насыщенность и характерную лимонную свежесть. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай обирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После деликатной безсульфитной ферментации вино созревает на осадке в течение 22 месяцев в полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров). Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Потенциал хранения "Ле Шаласс Вьей Винь" превышает 15 лет. За два часа до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает насыщенным, щедрым, сочным, гармоничным, богатым вкусом с кремовой текстурой, гладкими танинами, нотами спелой сливы, малины и черники в обрамлении нюансов пряных специй. Послевкусие долгое, с оттенками дубленой кожи.

В изысканном и насыщенном аромате вина доминируют ноты спелых темных фруктов и ягод, гармонично дополненные пикантными тонами кардамона и сушеного розмарина.

Вино отлично сочетается с пармской ветчиной, ростбифом, паштетами, красным мясом, ризотто, твердыми и мягкими сырами.

"The Rogue" Field Blend, 2016 — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Мальбек, Матаро, Шираз, Темпранильо, Дюриф, Неро д'Авола и Зинфандель, выращенного на северо-западе долины Баросса. Почвы виноградников богаты и разнообразны, верхний слой состоит преимущественно из красного суглинка, средний слой — известняк и алеврит, на глубине — медный купорос. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне грозди подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию (90% винограда), оставшиеся 10% урожая ферментируются целыми гроздями. Ферментация протекает в стальных чанах в течение 7-10 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2-3 раз в день. Часть сусла (30%) настаивают на мезге на протяжении 50 дней. Малолактическая ферментация проводится в старых бочках из французского дуба с последующим снятие с осадка. Получившееся сусло выдерживают в дубовых бочках раздельно в течение 3-х месяцев. После объединения партий, вино созревает еще 9 месяцев.Сезон 2016 года ознаменовался сухой зимой, ранней весной и дождливой осенью. Теплые температуры в течение поздней весны и прохладное лето обеспечили идеальные условия для созревания урожая. Теплый декабрь и январь, ливни в конце января и длительный период умеренных температур замедлили процесс созревания сахара, и, как следствие, это привело к усилению вкуса плодов. Урожай 2016 года сравнивают с 2010 годом, признанным самым лучшим по спелости и ароматическим характеристикам винограда.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает насыщенным, щедрым, сочным, гармоничным, богатым вкусом с кремовой текстурой, гладкими танинами, нотами спелой сливы, малины и черники в обрамлении нюансов пряных специй. Послевкусие долгое, с оттенками дубленой кожи.

В изысканном и насыщенном аромате вина доминируют ноты спелых темных фруктов и ягод, гармонично дополненные пикантными тонами кардамона и сушеного розмарина.

Вино отлично сочетается с пармской ветчиной, ростбифом, паштетами, красным мясом, ризотто, твердыми и мягкими сырами.

"The Rogue" Field Blend, 2016 — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Мальбек, Матаро, Шираз, Темпранильо, Дюриф, Неро д'Авола и Зинфандель, выращенного на северо-западе долины Баросса. Почвы виноградников богаты и разнообразны, верхний слой состоит преимущественно из красного суглинка, средний слой — известняк и алеврит, на глубине — медный купорос. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне грозди подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию (90% винограда), оставшиеся 10% урожая ферментируются целыми гроздями. Ферментация протекает в стальных чанах в течение 7-10 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2-3 раз в день. Часть сусла (30%) настаивают на мезге на протяжении 50 дней. Малолактическая ферментация проводится в старых бочках из французского дуба с последующим снятие с осадка. Получившееся сусло выдерживают в дубовых бочках раздельно в течение 3-х месяцев. После объединения партий, вино созревает еще 9 месяцев.Сезон 2016 года ознаменовался сухой зимой, ранней весной и дождливой осенью. Теплые температуры в течение поздней весны и прохладное лето обеспечили идеальные условия для созревания урожая. Теплый декабрь и январь, ливни в конце января и длительный период умеренных температур замедлили процесс созревания сахара, и, как следствие, это привело к усилению вкуса плодов. Урожай 2016 года сравнивают с 2010 годом, признанным самым лучшим по спелости и ароматическим характеристикам винограда.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Вино фиолетово-пурпурного цвета.

Это приятное, элегантное вино с мягкими танинами, сбалансированной структурой и полным, обволакивающим, свежим, богатым вкусом, первая волна которого раскрывается сладковатыми фруктовыми оттенками. За ней следуют нюансы малины, ежевики, вишни, клюквы и специй, которые растворяются в изысканном, длительном послевкусии.

В аромате этого вина между собой в очаровательную симфонию сплетаются оттенки темных фруктов, графита, красных сочных ягод, сливы, инжира, чернослива, джема из черники, лесного ореха, лакрицы, шоколада, меда и ревеня.

Вино отменно сочетается с различными мясными блюдами, тальятелле с грибами и колбасой, тушеной говядиной, олениной, пастой с мясным соусом, приготовленным на гриле тунцом, кус-кусом с мясом, "тимбалло" с дикими травами, бараниной в соусе с картофельным пюре, жареной свиной корейкой и первыми блюдами.

"Санта Чечилия" — флагманское вино компании "Планета", произведенное из самого важного и известного сицилийского сорта винограда — Nero d'Avola. После долгих исследований и поисков лучшего терруара для винограда этого сорта, было найдено местечко Ното (Сиракузы) — самая южная зона в Сицилии с белыми почвами и древними виноградниками. Виноградник с красивым именем "Буонивини" расположен на высоте всего 50 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 1,8 кг с лозы. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать с 20 сентября. После дестеблирования виноград подвергается 12-дневной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали и ферментации в течение 14 дней при температуре 25°С. Затем вино созревает в течение 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, 1/3 которых — новые, остальные — двух- и трехлетние. Вино можно пить молодым, а можно хранить в течение 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино фиолетово-пурпурного цвета.

Это приятное, элегантное вино с мягкими танинами, сбалансированной структурой и полным, обволакивающим, свежим, богатым вкусом, первая волна которого раскрывается сладковатыми фруктовыми оттенками. За ней следуют нюансы малины, ежевики, вишни, клюквы и специй, которые растворяются в изысканном, длительном послевкусии.

В аромате этого вина между собой в очаровательную симфонию сплетаются оттенки темных фруктов, графита, красных сочных ягод, сливы, инжира, чернослива, джема из черники, лесного ореха, лакрицы, шоколада, меда и ревеня.

Вино отменно сочетается с различными мясными блюдами, тальятелле с грибами и колбасой, тушеной говядиной, олениной, пастой с мясным соусом, приготовленным на гриле тунцом, кус-кусом с мясом, "тимбалло" с дикими травами, бараниной в соусе с картофельным пюре, жареной свиной корейкой и первыми блюдами.

"Санта Чечилия" — флагманское вино компании "Планета", произведенное из самого важного и известного сицилийского сорта винограда — Nero d'Avola. После долгих исследований и поисков лучшего терруара для винограда этого сорта, было найдено местечко Ното (Сиракузы) — самая южная зона в Сицилии с белыми почвами и древними виноградниками. Виноградник с красивым именем "Буонивини" расположен на высоте всего 50 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 1,8 кг с лозы. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать с 20 сентября. После дестеблирования виноград подвергается 12-дневной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали и ферментации в течение 14 дней при температуре 25°С. Затем вино созревает в течение 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, 1/3 которых — новые, остальные — двух- и трехлетние. Вино можно пить молодым, а можно хранить в течение 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с характерными ягодными нотками, приятной кислотностью и длительным послевкусием.

Ароматный букет вина последовательно раскрывается тонами красных фруктов и цветов и морскими нюансами.

Аромат вина делает его идеальным в сочетании с рыбными соусами, густыми рыбными супами, блюдами средиземноморской кухни, в составе которых есть помидоры, зелень, каперсы, оливковое масло, овощи и жирная рыба. Из мясных блюд вино лучше всего сочетается с бараниной в козьем молоке и ароматными мясными блюдами.

"NeroSanlore" Nero d'Avola — великолепное итальянское вино особой сложности и изысканности. В соблазнительном, многогранном и постоянно меняющемся аромате вина ощущаются йодированные нотки, причиной этому служит море, раскинувшееся всего в нескольких сотнях метров от виноградника. В производстве вина используют виноград сорта Неро д'Авола, который выращивается в Валь-ди-Ното, на винограднике "Сан Лоренцо". Это виноградник простирается на 2,5 га в 10 метрах над уровнем моря, в 700 метрах от моря и испытывает на себе большее влияние моря, чем любой другой виноградник. Неорошаемые лозы имеют возраст более 40 лет и дают естественный выход не более 40 центнеров винограда с гектара. Урожай собирают во второй половине сентября. Винификация включает в себя длинную мацерацию с виноградной кожицей, ферментацию и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в маленьких дубовых бочках объемом в 225 и 500 литров в течение 24 месяцев. После розлива вино стареет в бутылках в течение двух лет.История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с характерными ягодными нотками, приятной кислотностью и длительным послевкусием.

Ароматный букет вина последовательно раскрывается тонами красных фруктов и цветов и морскими нюансами.

Аромат вина делает его идеальным в сочетании с рыбными соусами, густыми рыбными супами, блюдами средиземноморской кухни, в составе которых есть помидоры, зелень, каперсы, оливковое масло, овощи и жирная рыба. Из мясных блюд вино лучше всего сочетается с бараниной в козьем молоке и ароматными мясными блюдами.

"NeroSanlore" Nero d'Avola — великолепное итальянское вино особой сложности и изысканности. В соблазнительном, многогранном и постоянно меняющемся аромате вина ощущаются йодированные нотки, причиной этому служит море, раскинувшееся всего в нескольких сотнях метров от виноградника. В производстве вина используют виноград сорта Неро д'Авола, который выращивается в Валь-ди-Ното, на винограднике "Сан Лоренцо". Это виноградник простирается на 2,5 га в 10 метрах над уровнем моря, в 700 метрах от моря и испытывает на себе большее влияние моря, чем любой другой виноградник. Неорошаемые лозы имеют возраст более 40 лет и дают естественный выход не более 40 центнеров винограда с гектара. Урожай собирают во второй половине сентября. Винификация включает в себя длинную мацерацию с виноградной кожицей, ферментацию и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в маленьких дубовых бочках объемом в 225 и 500 литров в течение 24 месяцев. После розлива вино стареет в бутылках в течение двух лет.История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с вишневыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, чернослива, черники, подлеска, аниса, пряностей и бальзамико.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, жарким и выдержанными сырами.

"Note di Rosso" — один из лучших винтажей натурального красного вина, покоряющего характерными и хорошо выраженными фруктово-пряными тонами. Вино изготовлено из винограда сортов Неро д'Авола и Сира, выращенного на биодинамических виноградниках в Трапани на высоте 220 метров над уровнем моря. Ферментация с нативными дрожжами проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С, затем следуют 10-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из древесины каштана длится 6 месяцев. Вино разливается в бутылки нефильтрованным, неосветленным и без добавления сульфитов.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с вишневыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, чернослива, черники, подлеска, аниса, пряностей и бальзамико.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, жарким и выдержанными сырами.

"Note di Rosso" — один из лучших винтажей натурального красного вина, покоряющего характерными и хорошо выраженными фруктово-пряными тонами. Вино изготовлено из винограда сортов Неро д'Авола и Сира, выращенного на биодинамических виноградниках в Трапани на высоте 220 метров над уровнем моря. Ферментация с нативными дрожжами проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С, затем следуют 10-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из древесины каштана длится 6 месяцев. Вино разливается в бутылки нефильтрованным, неосветленным и без добавления сульфитов.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино интенсивного красного цвета с элегантными фиолетовыми отражениями.

У вина щедрый, фруктовый, хорошо структурированный вкус со сладкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, изысканным послевкусием.

Вино интригует выразительным, приятным ароматом, сотканным из нот сливы, спелых красных фруктов, шоколада и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, сырами.

"Настоящие виноделы пачкают руки. Руки черные от вина — вот, что такое Manos Negras. Закатываем рукава и пачкаем руки. Вот как мы делаем эти вина ручной работы!""Manos Negras" — еще один амбициозный проект Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха, который родился в 2010 году в стремлении покорить сложные терруары и неосвоенные для виноградарства регионы. Линейка "Манос Неграс" представлена не только аргентинскими винами, но и чилийскими. Цель проекта заключалась в создании географически дифференцированных вин, которые максимально точно отражали бы философию талантливой пары виноделов. В 2013 году к работе над проектом присоединился Хорхе Кротт, опытный винодел, который ранее, также как Алехандро и Джефф, работал в Catena Zapata. Поскольку все вина "Manos Negras" олицетворяют тяжелый ручной труд винодела в борьбе за идеальное качество, то этикетка каждого из них украшена отпечатком ладони."Manos Negras" Artesano Malbec — красное сухое вино, являющееся результатом коферментации сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивается в самом сердце Парахе Альтамира в южной части долины Уко, в графстве Сан-Карлос. Каберне Фран усиливает цветочные ноты Мальбека, создавая естественную элегантность, напоминающую о винах Старого Света. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается холодной мацерации в течение 4-х дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре (не более 22 °C) на протяжении 12 дней. Постферментационная мацерация длится 4 дня. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино интенсивного красного цвета с элегантными фиолетовыми отражениями.

У вина щедрый, фруктовый, хорошо структурированный вкус со сладкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, изысканным послевкусием.

Вино интригует выразительным, приятным ароматом, сотканным из нот сливы, спелых красных фруктов, шоколада и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, сырами.

"Настоящие виноделы пачкают руки. Руки черные от вина — вот, что такое Manos Negras. Закатываем рукава и пачкаем руки. Вот как мы делаем эти вина ручной работы!""Manos Negras" — еще один амбициозный проект Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха, который родился в 2010 году в стремлении покорить сложные терруары и неосвоенные для виноградарства регионы. Линейка "Манос Неграс" представлена не только аргентинскими винами, но и чилийскими. Цель проекта заключалась в создании географически дифференцированных вин, которые максимально точно отражали бы философию талантливой пары виноделов. В 2013 году к работе над проектом присоединился Хорхе Кротт, опытный винодел, который ранее, также как Алехандро и Джефф, работал в Catena Zapata. Поскольку все вина "Manos Negras" олицетворяют тяжелый ручной труд винодела в борьбе за идеальное качество, то этикетка каждого из них украшена отпечатком ладони."Manos Negras" Artesano Malbec — красное сухое вино, являющееся результатом коферментации сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивается в самом сердце Парахе Альтамира в южной части долины Уко, в графстве Сан-Карлос. Каберне Фран усиливает цветочные ноты Мальбека, создавая естественную элегантность, напоминающую о винах Старого Света. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается холодной мацерации в течение 4-х дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре (не более 22 °C) на протяжении 12 дней. Постферментационная мацерация длится 4 дня. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вино полнотелое, с мягким вкусом отличной стойкости. Богатый фруктовый букет образуют ноты ежевики и черной смородины, которые окружают оттенки черного молотого перца и орегано.

В аромате вина появляются тона ликера из черной смородины, аниса, лакрицы, тостов и бальзамико.

Вино оттенит вкус жареного или приготовленного на гриле красного мяса, тушеного красного мяса, сыров средней и длительной выдержки.

Alessandro Viola, "Note di Rosso", Terre Siciliane IGP — изысканное, типично-средиземноморское вино, которое хорошо утоляет жажду. Это натуральное вино в 2017 году изготовлено из винограда сортов Неро д'Авола и Сира. Придерживаясь принципов невмешательства в процесс виноделия, ферментация проходит на природных дрожжах, а вино разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления сульфитов. После брожения с мацерацией на кожице в течение недели вино проходит малолактическую ферментацию и выдержку в больших каштановых бочках в течение 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вино полнотелое, с мягким вкусом отличной стойкости. Богатый фруктовый букет образуют ноты ежевики и черной смородины, которые окружают оттенки черного молотого перца и орегано.

В аромате вина появляются тона ликера из черной смородины, аниса, лакрицы, тостов и бальзамико.

Вино оттенит вкус жареного или приготовленного на гриле красного мяса, тушеного красного мяса, сыров средней и длительной выдержки.

Alessandro Viola, "Note di Rosso", Terre Siciliane IGP — изысканное, типично-средиземноморское вино, которое хорошо утоляет жажду. Это натуральное вино в 2017 году изготовлено из винограда сортов Неро д'Авола и Сира. Придерживаясь принципов невмешательства в процесс виноделия, ферментация проходит на природных дрожжах, а вино разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления сульфитов. После брожения с мацерацией на кожице в течение недели вино проходит малолактическую ферментацию и выдержку в больших каштановых бочках в течение 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино имеет светло-красный цвет.

Нежный вкус вина наполнен свежими фруктовыми штрихами, плавно переходящими в гармоничное, мягкое послевкусие.

В изысканном аромате вина доминируют нюансы измельченной клубники, оттененные легкими пряными отголосками.

Вино раскрывается в компании копченостей и колбасных изделий.

Domaine de la Touraize, Ploussard "La Cabane", Arbois AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пульсар, который выращивается на двух участках с мергелевыми почвами. Урожай с лоз возрастом 20 и 40 лет собирают вручную и в 20-килограммовых контейнерах транспортируют на производство. Ягоды аккуратно отделяют от гребней без дробления и подвергают ферментации с применением местных дрожжей. Незадолго до завершения процесса брожения сусло прессуют, после чего выдерживают в открытых чанах, а затем — в больших деревянных бочках в течение 3 месяцев. Вино без фильтрации разливают по бутылкам, используя гравитационное оборудование.

Domaine de la Touraize — старинное поместье в коммуне Арбуа департамента Юра на востоке Франции. Его владелец Андре-Жан Морин, управляющий хозяйством вместе со своей женой Еленой, представляет восьмое поколение семьи, с начала XVIII века занимающегося виноградарством и виноделием. До 2009 года Андре-Жан, как его отец и дед, состоял в винодельческом кооперативе, но однажды он решил выйти из объединения, чтобы изготавливать вина по своим правилам. Семейство владеет виноградниками, площадь которых составляет 15 га, а участки с лозами, разбросанные по окрестностям, с 2016 года обрабатываются органическими методами.

Вино имеет светло-красный цвет.

Нежный вкус вина наполнен свежими фруктовыми штрихами, плавно переходящими в гармоничное, мягкое послевкусие.

В изысканном аромате вина доминируют нюансы измельченной клубники, оттененные легкими пряными отголосками.

Вино раскрывается в компании копченостей и колбасных изделий.

Domaine de la Touraize, Ploussard "La Cabane", Arbois AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пульсар, который выращивается на двух участках с мергелевыми почвами. Урожай с лоз возрастом 20 и 40 лет собирают вручную и в 20-килограммовых контейнерах транспортируют на производство. Ягоды аккуратно отделяют от гребней без дробления и подвергают ферментации с применением местных дрожжей. Незадолго до завершения процесса брожения сусло прессуют, после чего выдерживают в открытых чанах, а затем — в больших деревянных бочках в течение 3 месяцев. Вино без фильтрации разливают по бутылкам, используя гравитационное оборудование.

Domaine de la Touraize — старинное поместье в коммуне Арбуа департамента Юра на востоке Франции. Его владелец Андре-Жан Морин, управляющий хозяйством вместе со своей женой Еленой, представляет восьмое поколение семьи, с начала XVIII века занимающегося виноградарством и виноделием. До 2009 года Андре-Жан, как его отец и дед, состоял в винодельческом кооперативе, но однажды он решил выйти из объединения, чтобы изготавливать вина по своим правилам. Семейство владеет виноградниками, площадь которых составляет 15 га, а участки с лозами, разбросанные по окрестностям, с 2016 года обрабатываются органическими методами.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, сочным вкусом с фруктово-ягодными тонами, приятной минеральностью, дерзкой кислотностью и очень мягкими танинами. Послевкусие сухое, продолжительное, с землистыми штрихами.

Вино интригует выразительным ягодным ароматом с яркими акцентами клубники, смородины и клюквы, украшенными тонами кремния и белого перца.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и рыбой, мясными закусками и сырами.

Caveau de Bacchus, "Cuvee des Docteurs" Reserve Rouge, Arbois AOC — редкое кюве, созданное, чтобы продемонстрировать глубокое уважение к работе студентов медицинского института, которые помогали с уборкой урожая в первые годы существования поместья. Для изготовления вина используют виноград сорта Пульсар, который выращивается на виноградниках хозяйства в Арбуа, в самом сердце региона Юра, в местечке Монтиньи-ле-Арсюр. Виноградные лозы культивируются в условиях континентального климата на мергелевых, глинистых и гравийных почвах, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется и подвергается гребнеотделению. Ферментация протекает при контролируемой температуре с отборным штаммом дрожжей. Выдерживается вино в бочках на протяжении 15 месяцев. Потенциал "Кюве де Доктерс" составляет не менее 5 лет.

Люсьен Авье по прозвищу Бахус — местная легенда Арбуа и Юры в целом, дальновидный, с порочным чувством юмора, он любил топтаться вокруг своей дровяной печи, развлекая клиентов в старых подвалах, наполненных фудрами, карикатурами и остроумными шутками. Люсьен вернулся с войны в Алжире в 1960 году и решил заняться виноделием. Тогда многие производители в регионе предпочитали выращивать исключительно Шардоне, однако Люсьен отдал предпочтение низкоурожайному Труссо и Саваньен. Он стал одним из первых виноделов в Монтиньи-ле-Арсюр, деревушке, расположенной к северу от Арбуа, основав компанию Caveau de Bacchus, известную также как Lucien Aviet et Fils.Люсьен Авье покинул этот мир в мае 2021 года. В объявлении о смерти было сказано: "Согласно желанию Люсьена, не забудьте поднять свой бокал за жизнь!". Теперь Винсент, его единственный сын, продолжает семейное дело, придерживаясь классического стиля отца, далекого от рутины и обыденного. Ему помогают жена Элис, отвечающая за административные вопросы, и старший сына Максенс. Многие эксперты считают, что Авье делает лучшие красные вина Юры, однако это не заставляет его останавливаться на достигнутом.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, сочным вкусом с фруктово-ягодными тонами, приятной минеральностью, дерзкой кислотностью и очень мягкими танинами. Послевкусие сухое, продолжительное, с землистыми штрихами.

Вино интригует выразительным ягодным ароматом с яркими акцентами клубники, смородины и клюквы, украшенными тонами кремния и белого перца.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и рыбой, мясными закусками и сырами.

Caveau de Bacchus, "Cuvee des Docteurs" Reserve Rouge, Arbois AOC — редкое кюве, созданное, чтобы продемонстрировать глубокое уважение к работе студентов медицинского института, которые помогали с уборкой урожая в первые годы существования поместья. Для изготовления вина используют виноград сорта Пульсар, который выращивается на виноградниках хозяйства в Арбуа, в самом сердце региона Юра, в местечке Монтиньи-ле-Арсюр. Виноградные лозы культивируются в условиях континентального климата на мергелевых, глинистых и гравийных почвах, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется и подвергается гребнеотделению. Ферментация протекает при контролируемой температуре с отборным штаммом дрожжей. Выдерживается вино в бочках на протяжении 15 месяцев. Потенциал "Кюве де Доктерс" составляет не менее 5 лет.

Люсьен Авье по прозвищу Бахус — местная легенда Арбуа и Юры в целом, дальновидный, с порочным чувством юмора, он любил топтаться вокруг своей дровяной печи, развлекая клиентов в старых подвалах, наполненных фудрами, карикатурами и остроумными шутками. Люсьен вернулся с войны в Алжире в 1960 году и решил заняться виноделием. Тогда многие производители в регионе предпочитали выращивать исключительно Шардоне, однако Люсьен отдал предпочтение низкоурожайному Труссо и Саваньен. Он стал одним из первых виноделов в Монтиньи-ле-Арсюр, деревушке, расположенной к северу от Арбуа, основав компанию Caveau de Bacchus, известную также как Lucien Aviet et Fils.Люсьен Авье покинул этот мир в мае 2021 года. В объявлении о смерти было сказано: "Согласно желанию Люсьена, не забудьте поднять свой бокал за жизнь!". Теперь Винсент, его единственный сын, продолжает семейное дело, придерживаясь классического стиля отца, далекого от рутины и обыденного. Ему помогают жена Элис, отвечающая за административные вопросы, и старший сына Максенс. Многие эксперты считают, что Авье делает лучшие красные вина Юры, однако это не заставляет его останавливаться на достигнутом.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с бархатистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, в котором ноты вишни и голубики гармонично дополняются нюансами табака и сладких специй.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2013 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 30 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с бархатистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, в котором ноты вишни и голубики гармонично дополняются нюансами табака и сладких специй.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2013 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 30 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Цвет вина — глубокий, темно-фиолетовый.

Вкус вина — длительный, обильный, с тонами лесных ягод, округлыми танинами и ореховыми нюансами в послевкусии.

Вино обладает насыщенным букетом с древесными нотками, нюансами ванили и красных ягод.

Вино прекрасно оттенит вкус прекрасно блюд из красного и белого мяса, сыров и блюд с грибами.

Цвет вина — глубокий, темно-фиолетовый.

Вкус вина — длительный, обильный, с тонами лесных ягод, округлыми танинами и ореховыми нюансами в послевкусии.

Вино обладает насыщенным букетом с древесными нотками, нюансами ванили и красных ягод.

Вино прекрасно оттенит вкус прекрасно блюд из красного и белого мяса, сыров и блюд с грибами.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом с глубоким пурпурным оттенком.

Вкус вина отлично сбалансированный, хорошо структурированный, обладает привлекательными нотками спелой ежевики и вишни, а также минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное, с фруктовыми оттенками.

Ароматический букет вина изобилует тонами очень спелых фруктов и шоколада, которые дополнены нюансами минералов, специй, дубовой древесины и новой кожи.

Вино составит прекрасную пару интенсивным рыбным блюдам, блюдам с грибами, жирному мясу во всех видах приготовления.

"NeroBufaleffj" Nero d'Avola — великолепное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неро д'Авола. Для вина использовали виноград с участка Буфалеффи площадью 2,5 гектара, который располагается на юго-востоке Сицилии между коммунами Пачино и Ното. Особенностью виноградника является интересная красочная почва, состоящая из черной глины, белого известняка и красного песка. Средиземноморский климат в этой части Сицилии — умеренно-горячий. Виноград собирают вручную после 15 сентября и сразу же винифицируют. Далее вино переливают в 500-литровые бочки, где оно выдерживается на протяжении 18 месяцев. Перед продажей "НероБуфалеффи" в течение нескольких месяцев хранится в бутылках в подвалах винного хозяйства Гулфи.История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом с глубоким пурпурным оттенком.

Вкус вина отлично сбалансированный, хорошо структурированный, обладает привлекательными нотками спелой ежевики и вишни, а также минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное, с фруктовыми оттенками.

Ароматический букет вина изобилует тонами очень спелых фруктов и шоколада, которые дополнены нюансами минералов, специй, дубовой древесины и новой кожи.

Вино составит прекрасную пару интенсивным рыбным блюдам, блюдам с грибами, жирному мясу во всех видах приготовления.

"NeroBufaleffj" Nero d'Avola — великолепное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неро д'Авола. Для вина использовали виноград с участка Буфалеффи площадью 2,5 гектара, который располагается на юго-востоке Сицилии между коммунами Пачино и Ното. Особенностью виноградника является интересная красочная почва, состоящая из черной глины, белого известняка и красного песка. Средиземноморский климат в этой части Сицилии — умеренно-горячий. Виноград собирают вручную после 15 сентября и сразу же винифицируют. Далее вино переливают в 500-литровые бочки, где оно выдерживается на протяжении 18 месяцев. Перед продажей "НероБуфалеффи" в течение нескольких месяцев хранится в бутылках в подвалах винного хозяйства Гулфи.История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает сочным, ярким ароматом с доминирующими фруктово-ягодными оттенками.

Вино хорошо сочетается с карпаччо, закусками, белым мясом, жирной рыбой, птицей (курица, пулярка), фаршированной белыми грибами.

Jean-Francois Ganevat, "L'Enfant Terrible", Cotes du Jura AOC — красное сухое вино, изготовленное из органического винограда сорта Пульсар. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай обирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проводится с использованием натуральных дрожжей без перекачивания сусла или пробития шапки, поэтому вино имеет очень чистый цвет. Алкогольное брожение протекает в тронконических чанах объемом 500 литров. Затем вино созревает на осадке в полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров). Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. В результате получается очень приятное фруктовое вино с превосходной консистенцией, мягкостью и великолепной утонченностью. За 1-2 часа до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает сочным, ярким ароматом с доминирующими фруктово-ягодными оттенками.

Вино хорошо сочетается с карпаччо, закусками, белым мясом, жирной рыбой, птицей (курица, пулярка), фаршированной белыми грибами.

Jean-Francois Ganevat, "L'Enfant Terrible", Cotes du Jura AOC — красное сухое вино, изготовленное из органического винограда сорта Пульсар. Климат Юры не сильно отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса, с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай обирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проводится с использованием натуральных дрожжей без перекачивания сусла или пробития шапки, поэтому вино имеет очень чистый цвет. Алкогольное брожение протекает в тронконических чанах объемом 500 литров. Затем вино созревает на осадке в полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров). Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. В результате получается очень приятное фруктовое вино с превосходной консистенцией, мягкостью и великолепной утонченностью. За 1-2 часа до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус фруктовый, сочный, хорошо сбалансированный и утонченно минеральный, с оттенками красной вишни, измельченной смородины и кислого малинового леденца, цветов и очень сдержанными тонами клубники. Для вкуса также характерны высокая кислотность и тонкая танинная сила. Послевкусие продолжительное, свежее.

В богатом аромате раскрываются ноты малины, цветов пиона, черной смородины, вишни и специй.

Прекрасно сочетается с филе миньон, жареной бараниной с тимьяном и пирогом Конте.

"Tradition" Rouge, Arbois AOC — элегантное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и свежим, длительным вкусом. Оно изготавливается из винограда сортов Пульсар, Труссо и Пино Нуар, который выращивается на высоте 280-380 метров над уровнем моря в коммунах Арбуа и Монтиньи. Почвы в основном состоят из красного мергеля и гравия. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ручной сортировке, гребнеотделению, бережному прессованию и последующей раздельной винификации с натуральными дрожжами и строгим температурным контролем в течение 15 дней. Выдерживаются вина в фудрах в течение 12 месяцев также отдельно, чтобы сохранить характер каждого сорта винограда. После купажирования вино дополнительно созревает 3 месяца и только после этого бутилируется.

Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус фруктовый, сочный, хорошо сбалансированный и утонченно минеральный, с оттенками красной вишни, измельченной смородины и кислого малинового леденца, цветов и очень сдержанными тонами клубники. Для вкуса также характерны высокая кислотность и тонкая танинная сила. Послевкусие продолжительное, свежее.

В богатом аромате раскрываются ноты малины, цветов пиона, черной смородины, вишни и специй.

Прекрасно сочетается с филе миньон, жареной бараниной с тимьяном и пирогом Конте.

"Tradition" Rouge, Arbois AOC — элегантное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и свежим, длительным вкусом. Оно изготавливается из винограда сортов Пульсар, Труссо и Пино Нуар, который выращивается на высоте 280-380 метров над уровнем моря в коммунах Арбуа и Монтиньи. Почвы в основном состоят из красного мергеля и гравия. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ручной сортировке, гребнеотделению, бережному прессованию и последующей раздельной винификации с натуральными дрожжами и строгим температурным контролем в течение 15 дней. Выдерживаются вина в фудрах в течение 12 месяцев также отдельно, чтобы сохранить характер каждого сорта винограда. После купажирования вино дополнительно созревает 3 месяца и только после этого бутилируется.

Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино интригует сбалансированным, округлым вкусом с ягодными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, пряностей и черного перца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными деликатесами, блюдами из дичи, в особенности с добавлением лесных грибов, утиной грудкой с малиновым уксусом, бобовыми, полутвердыми сырами.

Domaine Rolet, Arbois Rouge "Tradition" AOC — элегантное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и свежим, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Пульсар, Труссо и Пино Нуар. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем в течение 15 дней. Выдерживается вино в бочках в течение 12 месяцев (каждый сорт выдерживается отдельно). После купажирования вино дополнительно выдерживается 3 месяца и только после этого бутилируется. Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными деликатесами, блюдами из дичи, в особенности с добавлением лесных грибов, утиной грудкой с малиновым уксусом, бобовыми, полутвердыми сырами.

Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино интригует сбалансированным, округлым вкусом с ягодными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, пряностей и черного перца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными деликатесами, блюдами из дичи, в особенности с добавлением лесных грибов, утиной грудкой с малиновым уксусом, бобовыми, полутвердыми сырами.

Domaine Rolet, Arbois Rouge "Tradition" AOC — элегантное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и свежим, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Пульсар, Труссо и Пино Нуар. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем в течение 15 дней. Выдерживается вино в бочках в течение 12 месяцев (каждый сорт выдерживается отдельно). После купажирования вино дополнительно выдерживается 3 месяца и только после этого бутилируется. Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными деликатесами, блюдами из дичи, в особенности с добавлением лесных грибов, утиной грудкой с малиновым уксусом, бобовыми, полутвердыми сырами.

Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом с интенсивным и глубоким фиолетовым оттенком.

Вкус вина отлично сбалансирован, наполнен множеством сложных фруктовых тонов.

Ароматический букет вина изобилует тонами экзотических фруктов и сочной темной вишни, которые дополнены нюансами свежесрезанных цветов, солодки и табака.

Вино составит хорошую пару с сырами, мясными закусками, пиццей, пастой, горячими мясными блюдами, барбекю и шашлыком.

"NeroBaronj" Nero d'Avola — классическое красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола. Виноград выращивается на территории между коммунами Пачино и Ното в юго-восточной Сицилии, плотность посадки виноградников — 7000 лоз на гектар. Урожай собирается во второй половине сентября и практически сразу винифицируется путем длинной мацерации на кожице. После брожения вино разливается по небольшим 225-литровым дубовым бочкам и выдерживается в течение 18 месяцев. Перед тем, как поступить в продажу, вино в бутылках хранится несколько месяцев в подвалах винодельни. Со временем, "НероБарони" Неро д'Авола становится более зрелым и насыщенным.История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом с интенсивным и глубоким фиолетовым оттенком.

Вкус вина отлично сбалансирован, наполнен множеством сложных фруктовых тонов.

Ароматический букет вина изобилует тонами экзотических фруктов и сочной темной вишни, которые дополнены нюансами свежесрезанных цветов, солодки и табака.

Вино составит хорошую пару с сырами, мясными закусками, пиццей, пастой, горячими мясными блюдами, барбекю и шашлыком.

"NeroBaronj" Nero d'Avola — классическое красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола. Виноград выращивается на территории между коммунами Пачино и Ното в юго-восточной Сицилии, плотность посадки виноградников — 7000 лоз на гектар. Урожай собирается во второй половине сентября и практически сразу винифицируется путем длинной мацерации на кожице. После брожения вино разливается по небольшим 225-литровым дубовым бочкам и выдерживается в течение 18 месяцев. Перед тем, как поступить в продажу, вино в бутылках хранится несколько месяцев в подвалах винодельни. Со временем, "НероБарони" Неро д'Авола становится более зрелым и насыщенным.История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, фруктовый, с хорошо структурированными яркими танинами и мягким послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается тонами красной и черной вишни, малины, пряностей, шерсти.

Вино рекомендуется подавать с мясным ассорти, копченым мясом, блюдами на гриле, сладко-солеными блюдами (например, горячим инжиром с козьим сыром, грушей с гратеном Блю и др.).

Domaine Berthet-Bondet, "Trio" — привлекательное красное вино, название которое указывает на три сорта винограда, составляющих его купаж. В него входят традиционные для региона Жюра сорта Пино Нуар, Труссо и Пульсар (или Плюссар, как его именуют на родине). Виноград выращивается на органическом винограднике с почвой из гравия и мергеля. Урожай собирается вручную с лоз, возраст которых в среднем составляет 15 лет. Плоды тщательно сортируются на вибростоле и проходят мацерацию целыми ягодами, вместе с гребнями, в течение недели. После ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Трио" составляет 5 лет.

Domaine Berthet-Bondet был основан семьей агрономов Шанталь и Жаном Берте-Бонде, которые поселились в коммуне Шато-Шалон в 1984 году, а уже в следующем году получили первый урожай винограда. Не имея в своем роду виноделов, они постепенно приобретали виноградники и опыт работы как с лозами, так и на винодельне. В настоящее время хозяйство имеет 15 га виноградников, которые с 2010 года культивируются органическими методами. Вина домена являются не только органическими, но и веганскими. Домен Берте-Бонде производит тихие белые и красные вина, креманы, традиционные для Жюры оранжевые вина, выдерживаемые под вуалью "флёр", сладкие вина, а также редкий напиток Маквин (смесь виноградного сусла и бренди, выдерживаемая в бочках).

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, фруктовый, с хорошо структурированными яркими танинами и мягким послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается тонами красной и черной вишни, малины, пряностей, шерсти.

Вино рекомендуется подавать с мясным ассорти, копченым мясом, блюдами на гриле, сладко-солеными блюдами (например, горячим инжиром с козьим сыром, грушей с гратеном Блю и др.).

Domaine Berthet-Bondet, "Trio" — привлекательное красное вино, название которое указывает на три сорта винограда, составляющих его купаж. В него входят традиционные для региона Жюра сорта Пино Нуар, Труссо и Пульсар (или Плюссар, как его именуют на родине). Виноград выращивается на органическом винограднике с почвой из гравия и мергеля. Урожай собирается вручную с лоз, возраст которых в среднем составляет 15 лет. Плоды тщательно сортируются на вибростоле и проходят мацерацию целыми ягодами, вместе с гребнями, в течение недели. После ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Трио" составляет 5 лет.

Domaine Berthet-Bondet был основан семьей агрономов Шанталь и Жаном Берте-Бонде, которые поселились в коммуне Шато-Шалон в 1984 году, а уже в следующем году получили первый урожай винограда. Не имея в своем роду виноделов, они постепенно приобретали виноградники и опыт работы как с лозами, так и на винодельне. В настоящее время хозяйство имеет 15 га виноградников, которые с 2010 года культивируются органическими методами. Вина домена являются не только органическими, но и веганскими. Домен Берте-Бонде производит тихие белые и красные вина, креманы, традиционные для Жюры оранжевые вина, выдерживаемые под вуалью "флёр", сладкие вина, а также редкий напиток Маквин (смесь виноградного сусла и бренди, выдерживаемая в бочках).

Вино блестящего светло-красного цвета.

Вкус вина динамичный, острый, бодрящий, волнующий, дикий, глубокий, со сбалансированными танинами, нотами красных фруктов и ягод, оттенками трав и речных камней и стойким, длинным, провокационным послевкусием.

Пикантный аромат вина наполнен тонами земли, дичи, специй, лесных ягод и женьшеня.

Вино хорошо сочетается с жареным цыпленком, петухом в вине, сырами.

"Le P'tiot Roukin" — совершенно обособленное, экспериментальное, волнующее, захватывающее красное вино, купаж которого ежегодно меняется. В 2017 году напиток был изготовлен из винограда сортов Гаме, Пино Неро, Пульсар и Труссо, собранного с 80-летних лоз. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Жюра. Все сорта вместе проходят полу-углеродистую мацерацию, ферментацию в течение 20 дней и 10-месячную выдержку в деревянных конических бочках с более широким, чем верх, основанием, что позволяет делать брожение медленно, а созревание равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется. Потенциал хранения "Ле П'тио Рукян" составляет 7-8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино блестящего светло-красного цвета.

Вкус вина динамичный, острый, бодрящий, волнующий, дикий, глубокий, со сбалансированными танинами, нотами красных фруктов и ягод, оттенками трав и речных камней и стойким, длинным, провокационным послевкусием.

Пикантный аромат вина наполнен тонами земли, дичи, специй, лесных ягод и женьшеня.

Вино хорошо сочетается с жареным цыпленком, петухом в вине, сырами.

"Le P'tiot Roukin" — совершенно обособленное, экспериментальное, волнующее, захватывающее красное вино, купаж которого ежегодно меняется. В 2017 году напиток был изготовлен из винограда сортов Гаме, Пино Неро, Пульсар и Труссо, собранного с 80-летних лоз. Виноград семья Ганева закупает у биодинамических производителей региона Жюра. Все сорта вместе проходят полу-углеродистую мацерацию, ферментацию в течение 20 дней и 10-месячную выдержку в деревянных конических бочках с более широким, чем верх, основанием, что позволяет делать брожение медленно, а созревание равномерно. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется. Потенциал хранения "Ле П'тио Рукян" составляет 7-8 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина присутствует ощущение объема, тепла и мягкости. Теплые танины и мясистые тона фруктов и ягод получают дополнительную сложность благодаря нюансам сладких специй и перца в долгом послевкусии.

В насыщенном, живом аромате вина хорошо выражены тона чернослива, ежевики, корицы, специй и древесины, которые вместе составляют элегантную композицию.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Закат в Тоскане волнует и заставляет сердце биться чаще. Фаттория де Монтекьяри представляет свою серию вин, рожденных под впечатлением от этого захватывающего зрелища, в которую входит вино Fattoria di Montechiari, Cabernet. Его купаж образуют сорта Каберне Совиньон и Каберне Фран с лоз, которые произрастают в районе Монтекьяри. По мнению экспертов, в некоторые особенно удачные годы местные вина "насмехаются над знаменитыми винами Болгери". Виноград собирается с 30-летних лоз во второй половине сентября в момент полной зрелости. Винификация проводится традиционным способом для красных вин. Выдержка длится 20 месяцев и проходит в 225-литровых дубовых барриках. Еще не менее 12 месяцев вино дозревает в бутылках.

Fattoria di Montechiari находится на живописной вершине холма, в пяти минутах ходьбы от исторического центра Монтекарло. Здесь с 1978 года Морено Панаттони и Кэтрин Пирмез поддерживают старинные винодельческие традиции, берущие начало в 15 веке. Виноградники и оливковые рощи занимают лучшую экспозицию и максимально эффективно используют солнечный свет и геологические характеристики почв. С давних пор эта область славилась своими авангардными винами, особенно белыми, но Морено Панаттони пошел еще дальше: сегодня все 5 моносортовых вин, предлагаемых потребителю, являются отражением стиля терруара. С внедрением органического виноградарства их вкус приобрел еще большую выразительность и чистоту.С 2005 года компания расширила свои владения и на другие винодельческие зоны. Одним из последних экспериментов стало производство игристого вина из Пино Неро в соответствии с классическим методом шампанизации. Это крайне необычно для Тосканы, и кто-то скажет, что это "настоящее сумасшествие", но это все равно здорово, что у компании Фаттория ди Монтекьяри есть желание экспериментировать и развиваться.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина присутствует ощущение объема, тепла и мягкости. Теплые танины и мясистые тона фруктов и ягод получают дополнительную сложность благодаря нюансам сладких специй и перца в долгом послевкусии.

В насыщенном, живом аромате вина хорошо выражены тона чернослива, ежевики, корицы, специй и древесины, которые вместе составляют элегантную композицию.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Закат в Тоскане волнует и заставляет сердце биться чаще. Фаттория де Монтекьяри представляет свою серию вин, рожденных под впечатлением от этого захватывающего зрелища, в которую входит вино Fattoria di Montechiari, Cabernet. Его купаж образуют сорта Каберне Совиньон и Каберне Фран с лоз, которые произрастают в районе Монтекьяри. По мнению экспертов, в некоторые особенно удачные годы местные вина "насмехаются над знаменитыми винами Болгери". Виноград собирается с 30-летних лоз во второй половине сентября в момент полной зрелости. Винификация проводится традиционным способом для красных вин. Выдержка длится 20 месяцев и проходит в 225-литровых дубовых барриках. Еще не менее 12 месяцев вино дозревает в бутылках.

Fattoria di Montechiari находится на живописной вершине холма, в пяти минутах ходьбы от исторического центра Монтекарло. Здесь с 1978 года Морено Панаттони и Кэтрин Пирмез поддерживают старинные винодельческие традиции, берущие начало в 15 веке. Виноградники и оливковые рощи занимают лучшую экспозицию и максимально эффективно используют солнечный свет и геологические характеристики почв. С давних пор эта область славилась своими авангардными винами, особенно белыми, но Морено Панаттони пошел еще дальше: сегодня все 5 моносортовых вин, предлагаемых потребителю, являются отражением стиля терруара. С внедрением органического виноградарства их вкус приобрел еще большую выразительность и чистоту.С 2005 года компания расширила свои владения и на другие винодельческие зоны. Одним из последних экспериментов стало производство игристого вина из Пино Неро в соответствии с классическим методом шампанизации. Это крайне необычно для Тосканы, и кто-то скажет, что это "настоящее сумасшествие", но это все равно здорово, что у компании Фаттория ди Монтекьяри есть желание экспериментировать и развиваться.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с черными бликами.

Вкус вина решительный, мощный, богатый, хорошо сбалансированный, с густой дубильной структурой, богатыми тонами мякоти зрелых фруктов и длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен нежными оттенками душистых трав, варенья, красных цветов и вишни, нюансами зеленых оливок, эвкалипта и специй.

Вино великолепно сочетается с тушеным белым и красным мясом, олениной, жареным мясом, ризотто или пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"NeroMaccarj" — вино, которое демонстрирует решительный характер и богатый вкус. Оно изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на участке "Maccarj", одном из самых известных крю в зоне Валь ди Ното. Почвы виноградника состоят из природного гравия и окаменелостей и очень богаты железом. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Сбор урожая производится во второй половине сентября. Винификация включает длинную мацерацию на кожице. Затем вино разливается по небольшим 500- и 225-литровым дубовым бочкам и выдерживается около 24 месяцев. После розлива вино "НероМаккари" еще 2 года дозревает в бутылках в подвалах винодельни. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с черными бликами.

Вкус вина решительный, мощный, богатый, хорошо сбалансированный, с густой дубильной структурой, богатыми тонами мякоти зрелых фруктов и длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен нежными оттенками душистых трав, варенья, красных цветов и вишни, нюансами зеленых оливок, эвкалипта и специй.

Вино великолепно сочетается с тушеным белым и красным мясом, олениной, жареным мясом, ризотто или пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"NeroMaccarj" — вино, которое демонстрирует решительный характер и богатый вкус. Оно изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на участке "Maccarj", одном из самых известных крю в зоне Валь ди Ното. Почвы виноградника состоят из природного гравия и окаменелостей и очень богаты железом. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Сбор урожая производится во второй половине сентября. Винификация включает длинную мацерацию на кожице. Затем вино разливается по небольшим 500- и 225-литровым дубовым бочкам и выдерживается около 24 месяцев. После розлива вино "НероМаккари" еще 2 года дозревает в бутылках в подвалах винодельни. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино покоряет полным, гармоничным вкусом с прекрасной структурой, хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелой земляники, минералов и специй. Послевкусие продолжительное, сухое.

Вино отличается сложным и выразительным ароматом с характерными сортовыми нотками красных фруктов и ежевики, дополненными оттенками ванили и дуба.

Вино великолепно сочетается с тушеным белым и красным мясом, олениной, жареным мясом, ризотто или пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"NeroMaccarj" — вино, которое демонстрирует решительный характер и богатый вкус. Оно изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на органическом участке "Maccarj", одном из самых известных крю в зоне Валь ди Ното. Почвы виноградника состоят из природного гравия и окаменелостей, очень богаты железом. Средний возраст лоз составляет 40 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожайность не превышает 50 ц/га. Урожай собирается во второй половине сентября. Винификация включает длинную мацерацию на кожице. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 24 месяца в 500-литровых дубовых бочках и не менее 12 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино покоряет полным, гармоничным вкусом с прекрасной структурой, хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелой земляники, минералов и специй. Послевкусие продолжительное, сухое.

Вино отличается сложным и выразительным ароматом с характерными сортовыми нотками красных фруктов и ежевики, дополненными оттенками ванили и дуба.

Вино великолепно сочетается с тушеным белым и красным мясом, олениной, жареным мясом, ризотто или пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

"NeroMaccarj" — вино, которое демонстрирует решительный характер и богатый вкус. Оно изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на органическом участке "Maccarj", одном из самых известных крю в зоне Валь ди Ното. Почвы виноградника состоят из природного гравия и окаменелостей, очень богаты железом. Средний возраст лоз составляет 40 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожайность не превышает 50 ц/га. Урожай собирается во второй половине сентября. Винификация включает длинную мацерацию на кожице. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 24 месяца в 500-литровых дубовых бочках и не менее 12 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.