Вино Каберне Совиньон, Страница 150

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, выдержанным сырам, запеченной баранине с мятным соусом, цыплятам гриль.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Вино высокого качества — "Астуто" — явилось результатом творческого сотрудничества с хозяйством Подере Сапайо и при непосредственном участии винодела компании Бароне Рикасоли — Карло Феррини. Великолепный стиль вина "Astuto" — результат большого опыта компании Barone Ricasoli и благодатных земель Тосканы.Винификация "Astuto" проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. После розлива вино подверглось дополнительному созреванию в бутылках в течение 10 месяцев.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, выдержанным сырам, запеченной баранине с мятным соусом, цыплятам гриль.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Вино высокого качества — "Астуто" — явилось результатом творческого сотрудничества с хозяйством Подере Сапайо и при непосредственном участии винодела компании Бароне Рикасоли — Карло Феррини. Великолепный стиль вина "Astuto" — результат большого опыта компании Barone Ricasoli и благодатных земель Тосканы.Винификация "Astuto" проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. После розлива вино подверглось дополнительному созреванию в бутылках в течение 10 месяцев.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино покоряет элегантным вкусом с нотами красной смородины, сливы, табака, кедра и цветов сирени, с жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, сушеных трав, земли, тапенада и грибов.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Phelan Segur произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, взятых почти в равной пропорции. Виноград выращивается в знаменитом терруаре аппелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздьев. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную в течение сентября и транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино покоряет элегантным вкусом с нотами красной смородины, сливы, табака, кедра и цветов сирени, с жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, сушеных трав, земли, тапенада и грибов.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Phelan Segur произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, взятых почти в равной пропорции. Виноград выращивается в знаменитом терруаре аппелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздьев. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную в течение сентября и транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

Вино пурпурного цвета с темными фиолетовыми переливами.

Изысканный и сбалансированный вкус вина предлагает округлые танины, разнообразные тона спелых фруктов и ягод, трав, земли, которые сменяются откровенным напором нот солодки и сливового джема, на смену которым приходит приятное шелковистое послевкусие.

Мягкий фруктовый аромат вина наполнен нотками клубники и вишни, которые переплетаются с тонами подлеска, высушенных трав и кофе эспрессо.

Вино хорошо подчеркнет вкус блюд из красного мяса, птицы и овощного рагу.

Chateau Laroze — красивое, первоклассное вино c роскошным ароматом и вкусом. Виноградник расположен у подножия холма рядом с деревней, примыкающей к древнему замку Chateau Laroze в провинции Сент-Эмилион. Почва здесь — песчаная со слоем глины, которую называют "marne de castillon". Такая глина лучше сохраняет воду и действует как дренаж. Сбор урожая проводят вручную. Ферментация и мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали и цементных чанах объемом около 100 гл каждый. Вино постоянно дегустируется, и процесс его изготовления подвергается коррекции (иногда применяется пост-ферментация). Выдерживают вино в дубовых бочках (71% — первого использования, 29% — второго использования) на протяжении 15 месяцев на натуральном дрожжевом осадке с ограниченным доступом кислорода. Перед бутилированием вино фильтруется и иногда осветляется, если дегустация показывает некоторую шероховатость во вкусе. Средняя производительность составляет 80000 бутылок в год. Потенциал хранения вина — около 15 лет.Chateau Laroze владеет семья Meslin — прямые потомки мсье и мадам Georges Gurchy. История виноделов Gurchy начинается с 1540 года. Между 1882 и 1883 годами они становятся владельцами виноградника общей площадью 15 га. А в 1885 году заканчивают строительство великолепного замка Chateau Laroze. Управление недвижимостью осуществляет их сын Морис, которого сменила внучка Андреа. Андреа вышла замуж за доктора по фамилии Meslin. Спустя годы руководить хозяйством стал сын Андреа — Жорж. Он объединил семейные виноградники под своим именем и вложил не мало сил в развитие Chateau Laroze. Наградой за его усилия стали высококачественные вина, которые принесли успех хозяйству. Начиная с 1990 года и по настоящее время Chateau Laroze руководит сын Жоржа — Гай.

Вино пурпурного цвета с темными фиолетовыми переливами.

Изысканный и сбалансированный вкус вина предлагает округлые танины, разнообразные тона спелых фруктов и ягод, трав, земли, которые сменяются откровенным напором нот солодки и сливового джема, на смену которым приходит приятное шелковистое послевкусие.

Мягкий фруктовый аромат вина наполнен нотками клубники и вишни, которые переплетаются с тонами подлеска, высушенных трав и кофе эспрессо.

Вино хорошо подчеркнет вкус блюд из красного мяса, птицы и овощного рагу.

Chateau Laroze — красивое, первоклассное вино c роскошным ароматом и вкусом. Виноградник расположен у подножия холма рядом с деревней, примыкающей к древнему замку Chateau Laroze в провинции Сент-Эмилион. Почва здесь — песчаная со слоем глины, которую называют "marne de castillon". Такая глина лучше сохраняет воду и действует как дренаж. Сбор урожая проводят вручную. Ферментация и мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали и цементных чанах объемом около 100 гл каждый. Вино постоянно дегустируется, и процесс его изготовления подвергается коррекции (иногда применяется пост-ферментация). Выдерживают вино в дубовых бочках (71% — первого использования, 29% — второго использования) на протяжении 15 месяцев на натуральном дрожжевом осадке с ограниченным доступом кислорода. Перед бутилированием вино фильтруется и иногда осветляется, если дегустация показывает некоторую шероховатость во вкусе. Средняя производительность составляет 80000 бутылок в год. Потенциал хранения вина — около 15 лет.Chateau Laroze владеет семья Meslin — прямые потомки мсье и мадам Georges Gurchy. История виноделов Gurchy начинается с 1540 года. Между 1882 и 1883 годами они становятся владельцами виноградника общей площадью 15 га. А в 1885 году заканчивают строительство великолепного замка Chateau Laroze. Управление недвижимостью осуществляет их сын Морис, которого сменила внучка Андреа. Андреа вышла замуж за доктора по фамилии Meslin. Спустя годы руководить хозяйством стал сын Андреа — Жорж. Он объединил семейные виноградники под своим именем и вложил не мало сил в развитие Chateau Laroze. Наградой за его усилия стали высококачественные вина, которые принесли успех хозяйству. Начиная с 1990 года и по настоящее время Chateau Laroze руководит сын Жоржа — Гай.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый вкус с нотами сливового компота, вишни, ежевики, аниса, кофе мокко, ванили и цветов фиалки, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет сложным ароматом, сотканным из нот измельченной черной и красной смородины, ежевики, сигарной коробки, новой кожи, камней и карандашного грифеля.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux, 2014 — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, насыщенным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация сусла осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый вкус с нотами сливового компота, вишни, ежевики, аниса, кофе мокко, ванили и цветов фиалки, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет сложным ароматом, сотканным из нот измельченной черной и красной смородины, ежевики, сигарной коробки, новой кожи, камней и карандашного грифеля.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux, 2014 — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, насыщенным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация сусла осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

У вина глубокий пурпурно-черный цвет.

Вкус вина полный, элегантный, впечатляюще питкий и живой, с мелкозернистыми танинами и яркой кислотной линией, поддерживающей интенсивные тона красных и черных ягод. Послевкусие долгое и ароматное, с нежным шоколадным оттенком.

Яркие ноты измельченной ежевики, желе из черной смородины и кирша, подкрепленные оттенками ментола, цейлонского чая, подлеска и лаванды, формируют соблазнительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Phelan Segur произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград выращивается в знаменитом терруаре апелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздей. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную в течение сентября и транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2040 год.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были жаркими и засушливыми. 6 сентября прошел шторм, за один день выпало 80% ежемесячной нормы осадков, что позволило избежать чрезмерного водного стресса и создало условия для идеального созревания. Сбор урожая прошел с 24 сентября по 11 октября с двумя остановками по 3 дня для получения винограда разной степени зрелости.

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

У вина глубокий пурпурно-черный цвет.

Вкус вина полный, элегантный, впечатляюще питкий и живой, с мелкозернистыми танинами и яркой кислотной линией, поддерживающей интенсивные тона красных и черных ягод. Послевкусие долгое и ароматное, с нежным шоколадным оттенком.

Яркие ноты измельченной ежевики, желе из черной смородины и кирша, подкрепленные оттенками ментола, цейлонского чая, подлеска и лаванды, формируют соблазнительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Phelan Segur произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград выращивается в знаменитом терруаре апелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздей. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную в течение сентября и транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2040 год.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были жаркими и засушливыми. 6 сентября прошел шторм, за один день выпало 80% ежемесячной нормы осадков, что позволило избежать чрезмерного водного стресса и создало условия для идеального созревания. Сбор урожая прошел с 24 сентября по 11 октября с двумя остановками по 3 дня для получения винограда разной степени зрелости.

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот сладких специй, жареного кунжута, ежевики, черной смородины, железа, синих фруктов и вяленого мяса.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса, дичи и выдержанных сыров.

"Epu" — второе вино хозяйства Альмавива, название которого означает "Два" на языке мапуче, одной из основных коренных культур южного Чили. Символ, изображенный на этикетке, является отсылкой к тупу, орнаменту, который выражает фундаментальные аспекты мировоззрения различных древних андских цивилизаций. "Эпу" — это купаж в стиле Бордо, в котором преобладает Каберне Совиньон. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах по завершении холодной мацерации. Все процессы осуществляются с применением гравитационного метода. Перед выдержкой к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла. Выдержка вина во французских дубовых бочках занимает 12 месяцев. Рекомендуется употребить вино в период с 2022 по 2029 год.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот сладких специй, жареного кунжута, ежевики, черной смородины, железа, синих фруктов и вяленого мяса.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса, дичи и выдержанных сыров.

"Epu" — второе вино хозяйства Альмавива, название которого означает "Два" на языке мапуче, одной из основных коренных культур южного Чили. Символ, изображенный на этикетке, является отсылкой к тупу, орнаменту, который выражает фундаментальные аспекты мировоззрения различных древних андских цивилизаций. "Эпу" — это купаж в стиле Бордо, в котором преобладает Каберне Совиньон. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах по завершении холодной мацерации. Все процессы осуществляются с применением гравитационного метода. Перед выдержкой к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла. Выдержка вина во французских дубовых бочках занимает 12 месяцев. Рекомендуется употребить вино в период с 2022 по 2029 год.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Насыщенный гранатовый цвет.

Вкус полный, щедрый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, гвоздики, мускатного ореха и дуба, приятными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат изобилует оттенками увядшей розы, сирени и цейлонского чая, нюансами кирша, малинового пирога, ежевики, гарриги и карандашной стружки.

Великолепно сочетается с красным мясом, ягненком, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, полным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Насыщенный гранатовый цвет.

Вкус полный, щедрый, богатый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, гвоздики, мускатного ореха и дуба, приятными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат изобилует оттенками увядшей розы, сирени и цейлонского чая, нюансами кирша, малинового пирога, ежевики, гарриги и карандашной стружки.

Великолепно сочетается с красным мясом, ягненком, копченостями, зрелыми сырами.

Вино Chateau Pedesclaux — один из лучших винтажей, заслуживший высокие оценки критиков. Вино обладает интенсивным ароматом и богатым, полным вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 18-22 дней. Выдержка длится 18 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые. Регион Pauillac, расположенный между известными винодельческими регионами Saint-Estephe и Saint-Julien, является домом для многих известных вин. Свою репутацию вина Пойяка заслужили благодаря их высокому качеству и успеху на международных рынках. Терруар в Пойяке очень разнообразный, несмотря на то, что высота над уровнем моря изменяется в пределах региона всего на 30 м. Виноделы региона очень умело подчеркивают характерную индивидуальность и особенность своих виноградников. Но в целом, вина Pauillac объединяет единый стиль: все они богатые, полнотелые, с классическими нотами черной смородины и дуба во вкусе и аромате. Каберне Совиньон является доминирующим сортом на произрастающих здесь виноградниках. Каберне Фран, Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек также разрешены к применению в соответствии с законодательством Pauillac. Шато Педескло было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Пятые Гран Крю Классе (Cinquième Grand Cru Classe), а в 1891 году Шато Педескло приобрел граф Гастебо. При графе поместье и его подвалы были реконструированы, после чего качество вин стало на несколько порядков выше. Сегодня Шато владеет семья Югле, а площадь виноградников составляет 28 гектаров. Почвы виноградников представлены глиной, гравием и известняковыми породами, а средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и долгожители, которые были посажены в 1950 году! В 1991 году винодельня была переоборудована по последнему слову техники, в связи с чем изменилась и технология винификации, которая сегодня позволяет хозяйству создавать еще более элегантные вина.

Цвет вина — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

Вкус вина отличается средней сложностью, приятной плотностью, еще несколько требовательными танинами, свежестью, тонким напряжением и утонченной минеральностью. Богатые ноты мясистой и сочной черной смородины, вишни Морелло, малины, василька, ладана и кардамона дополняются сдержанными нюансами кофейной горечи, фиалки и камфоры на заднем плане. Тона черного чая и железа приятно дополняют послевкусие.

Нюансы свежих трав и ежевики, свежей черной вишни, ноты дуба, нуги и засахаренной апельсиновой цедры раскрывают аромат вина. В букете также угадываются тона бойзеновой ягоды, черники, лакрицы, тонкие оттенки табака, кардамона и сдержанные нюансы мадагаскарского перца.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2024-2038 годы.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Цвет вина — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

Вкус вина отличается средней сложностью, приятной плотностью, еще несколько требовательными танинами, свежестью, тонким напряжением и утонченной минеральностью. Богатые ноты мясистой и сочной черной смородины, вишни Морелло, малины, василька, ладана и кардамона дополняются сдержанными нюансами кофейной горечи, фиалки и камфоры на заднем плане. Тона черного чая и железа приятно дополняют послевкусие.

Нюансы свежих трав и ежевики, свежей черной вишни, ноты дуба, нуги и засахаренной апельсиновой цедры раскрывают аромат вина. В букете также угадываются тона бойзеновой ягоды, черники, лакрицы, тонкие оттенки табака, кардамона и сдержанные нюансы мадагаскарского перца.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, бараньего бока, запеченного на углях с травами, мяса домашней птицы, например, фаршированной утиной грудки, сыров с благородной плесенью.

"La Dame de Montrose" — второе вино Шато Монтроз, впервые оно было выпущено в 1986 году и посвящено матери хозяина поместья — Ивонн Шармолу. За последние 20 лет вино получило множество высоких оценок от известных международных критиков и пришлось по душе потребителям. Это соблазнительное, концентрированное вино с бесшовной текстурой, утонченными танинами и очаровательным ароматом производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая производился вручную. Перед прессованием собранные ягоды проходят тщательный отбор. После ферментации и яблочно-молочного брожения в течение 3-х недель, вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) на протяжении 12 месяцев. Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2024-2038 годы.В 1778 году Этьен Теодор Дюмулен — владелец Шато Калон Сегюр — купил заболоченные и поросшие вереском земли нынешнего Шато Монтроз и присоединил их к своим владениям. Позднее по указанию его сына земля была очищена от растений и оказалось, что находящаяся под ними гравийная почва вполне пригодна для выращивания виноградной лозы. Первый урожай был получен в 1815 году, а спустя 5 лет на расширенном участке приступили к строительству небольшого замка. С 1896 по 2006 год Chateau Montrose принадлежало семье Charmolue. Почти за 200 лет своего существования Шато и принадлежащие ему виноградники неоднократно переживали взлеты и падения. Их не обошла стороной эпидемия филлоксеры и разрушения во время Второй мировой войны, но благодаря стараниям владельцев, виноградники и поместье успешно восстанавливались, модернизировались и процветали. Новая история замка Монтроз началась совсем недавно, когда его приобрели братья Мартин и Оливер Буиг, которые поддерживают репутацию Шато, выпуская под управлением Жана-Бернара Дельмаса мощные, исключительные по своему характеру вина, имеющие очень большой потенциал к выдержке.

Вино красно-пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, хорошо сбалансированный, с приятной гладкой текстурой, повторяющими аромат оттенками спелых фруктов и ягод (сливы, вишни, черники), сложными нотками дуба и пряностей и мягкими танинами.

Чистый аромат вина наполнен нотами черной вишни, черники, сливы, чернослива, малины, обрамленными нюансами земли, подлеска, грибов, кожи и табака.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, приготовленным из говядины, телятины, баранины или дичи, а также пасте и выдержанным сырам.

"L'X de Larrivaux" — красное сухое вино, которое выражает знание Шато Ларриво качества своего терруара и стремление к оптимальной зрелости каждого урожая. В купаже вина представлены классические для Шато сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемые на гравийных и глинисто-известковых почвах терруара О-Медок. Мерло придает вину мягкость и округлость, Каберне Совиньон создает структуру и фруктовость, Каберне Фран добавляет элегантность, Пти Вердо — танины и цвет. Создателем вина является именитый энолог Эрик Буассено.

Chateau Larrivaux ведет свою историю с 1581 года и из поколения в поколение управляется исключительно женщинами — представительницами семьи Карлсберг. На некогда пустой земле был построен один из самых красивых замков в регионе. Владения включают в себя великолепный парк, хозяйственные постройки и конюшни. Сегодня под виноградники отдано 19 гектаров земель, остальные 75 гектаров занимают поля, карьеры и красивый лес. В наши дни семейным бизнесом управляет Huguette Carlsberg, взявшая на себя бразды правления после смерти своей матери, виконтессы Sabine de Carheil. Ей помогают две дочери и внучка.

Вино красно-пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, хорошо сбалансированный, с приятной гладкой текстурой, повторяющими аромат оттенками спелых фруктов и ягод (сливы, вишни, черники), сложными нотками дуба и пряностей и мягкими танинами.

Чистый аромат вина наполнен нотами черной вишни, черники, сливы, чернослива, малины, обрамленными нюансами земли, подлеска, грибов, кожи и табака.

Вино составит гармоничную пару мясным блюдам, приготовленным из говядины, телятины, баранины или дичи, а также пасте и выдержанным сырам.

"L'X de Larrivaux" — красное сухое вино, которое выражает знание Шато Ларриво качества своего терруара и стремление к оптимальной зрелости каждого урожая. В купаже вина представлены классические для Шато сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемые на гравийных и глинисто-известковых почвах терруара О-Медок. Мерло придает вину мягкость и округлость, Каберне Совиньон создает структуру и фруктовость, Каберне Фран добавляет элегантность, Пти Вердо — танины и цвет. Создателем вина является именитый энолог Эрик Буассено.

Chateau Larrivaux ведет свою историю с 1581 года и из поколения в поколение управляется исключительно женщинами — представительницами семьи Карлсберг. На некогда пустой земле был построен один из самых красивых замков в регионе. Владения включают в себя великолепный парк, хозяйственные постройки и конюшни. Сегодня под виноградники отдано 19 гектаров земель, остальные 75 гектаров занимают поля, карьеры и красивый лес. В наши дни семейным бизнесом управляет Huguette Carlsberg, взявшая на себя бразды правления после смерти своей матери, виконтессы Sabine de Carheil. Ей помогают две дочери и внучка.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино отличается чистым, свежим, гладким вкусом с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми акцентами, тонкой структурой, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и сложным, ароматным послевкусием с оттенками корицы.

Выразительный, свежий аромат вина соткан тонами теплой черной смородины, клубники, малины, запеченной ежевики и компота из черной вишни, гармонично украшенными нюансами жареного мяса, дегтя, табачного листа и лесных грибов.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были такими жаркими и засушливыми, что возник реальный риск обезвоживания некоторых лоз. Почвы, увлажненные весенними дождями, теперь сыграли важную роль в поддержании гидратации виноградных лоз. Высокие температуры помогли довести виноград до полной фенольной спелости, в то время как более прохладные ночи сохранили кислотность и ароматику в ягодах. Хорошая погода осенью позволила собрать виноград в идеальных условиях. Сбор Каберне Совиньона проходил в период с 28 сентября по 13 октября, Мерло — с 24 сентября по 8 октября, Пти Вердо — с 11 по 13 октября, а Каберне Фран был собран 1 октября. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино отличается чистым, свежим, гладким вкусом с концентрированными тонами черных фруктов и землистыми акцентами, тонкой структурой, твердыми, жевательными танинами, яркой кислотностью и сложным, ароматным послевкусием с оттенками корицы.

Выразительный, свежий аромат вина соткан тонами теплой черной смородины, клубники, малины, запеченной ежевики и компота из черной вишни, гармонично украшенными нюансами жареного мяса, дегтя, табачного листа и лесных грибов.

Вино хорошо сочетается с тушеной бараниной, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайски и сырами. Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов.

Хозяйство Шато Ляфон-Роше выпускает два вина, основным из которых является "Шато Ляфон-Роше", производимое из винограда с самых старых лоз виноградника. Это вино в полной мере отображает особенности терруара, являясь насыщенным и концентрированным, с ароматом черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который также делает вкус вина округлым и согревающим. Виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах из нержавеющей стали и бетона. При этом температура не превышает 30 °С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в барриках.Вегетационный период в 2018 году в Сент-Эстеф начался, как и в большинстве регионов Бордо, с мягкой зимы. Однако, затем пришла дождливая весна, спровоцировавшая вспышки гнили и плесени. Летние месяцы были такими жаркими и засушливыми, что возник реальный риск обезвоживания некоторых лоз. Почвы, увлажненные весенними дождями, теперь сыграли важную роль в поддержании гидратации виноградных лоз. Высокие температуры помогли довести виноград до полной фенольной спелости, в то время как более прохладные ночи сохранили кислотность и ароматику в ягодах. Хорошая погода осенью позволила собрать виноград в идеальных условиях. Сбор Каберне Совиньона проходил в период с 28 сентября по 13 октября, Мерло — с 24 сентября по 8 октября, Пти Вердо — с 11 по 13 октября, а Каберне Фран был собран 1 октября. Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.

Цвет вина — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вино обладает полным, элегантным, шелковистым вкусом с отличной концентрацией и балансом, яркими акцентами черной смородины, вишни, сливы, украшенными нотами фиалки, розы, сочной клубники, а также тонами черного чая, лакрицы и табака. Танины элегантные, тонкие и эластичные. Неуловимый оттенок дробленого миндаля украшает стойкое, продолжительное послевкусие.

У вина элегантный, колоритный, свежий аромат, одновременно сильный и гармоничный. В нем угадываются тона черной смородины, лакрицы, диких черных ягод, связанные воедино тонкими штрихами малины, сычуаньского перца, фиалки, а также сдержанными оттенками камфоры и специй, подчеркнутыми благородной древесной пряностью, нюансами лайма, минералов и табака.

Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, тушеной телятине, стейкам, мясным закускам, а также выдержанным сырам.

Chateau Haut-Bages Liberal — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого на глинистых, гравийных и известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Урожай собирают вручную с 35-летних лоз. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проводится в бетонных чанах в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 19-22 дней. Выдерживают вино 16 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка.2018 год подарил исключительные вина, как это обычно и бывает в сложные года. За влажной весной, отмеченной вспышками грибковых заболеваний, последовало экстремально солнечное лето. Несколько гроз позволили уменьшить влияние водного стресса. В июле высокая влажность в сочетании с летней жарой затрудняла сохранение виноградных лоз в здоровом состоянии. К счастью, затем на три месяца установилась сухая погода, что положило конец вспышкам плесени. Хотя погодные условия в первой половине года не предвещали обильного урожая, рекордные температуры, малое количество осадков и относительная засуха, последовавшие за летними месяцами, исправили ситуацию. Виноград был маленьким, но очень богат сахаром и дубильными веществами. Вина этого года — мощные и концентрированные, с шелковистыми танинами. Уровень кислотности оставался умеренным, однако он позволил винам сохранить удивительную свежесть.Шато О-Баж Либераль имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либераль — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шасс-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либераль готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либераль", второе вино — "Шапель де Баж".

Цвет вина — темно-рубиновый, с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вино обладает полным, элегантным, шелковистым вкусом с отличной концентрацией и балансом, яркими акцентами черной смородины, вишни, сливы, украшенными нотами фиалки, розы, сочной клубники, а также тонами черного чая, лакрицы и табака. Танины элегантные, тонкие и эластичные. Неуловимый оттенок дробленого миндаля украшает стойкое, продолжительное послевкусие.

У вина элегантный, колоритный, свежий аромат, одновременно сильный и гармоничный. В нем угадываются тона черной смородины, лакрицы, диких черных ягод, связанные воедино тонкими штрихами малины, сычуаньского перца, фиалки, а также сдержанными оттенками камфоры и специй, подчеркнутыми благородной древесной пряностью, нюансами лайма, минералов и табака.

Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, тушеной телятине, стейкам, мясным закускам, а также выдержанным сырам.

Chateau Haut-Bages Liberal — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого на глинистых, гравийных и известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Урожай собирают вручную с 35-летних лоз. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проводится в бетонных чанах в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 19-22 дней. Выдерживают вино 16 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка.2018 год подарил исключительные вина, как это обычно и бывает в сложные года. За влажной весной, отмеченной вспышками грибковых заболеваний, последовало экстремально солнечное лето. Несколько гроз позволили уменьшить влияние водного стресса. В июле высокая влажность в сочетании с летней жарой затрудняла сохранение виноградных лоз в здоровом состоянии. К счастью, затем на три месяца установилась сухая погода, что положило конец вспышкам плесени. Хотя погодные условия в первой половине года не предвещали обильного урожая, рекордные температуры, малое количество осадков и относительная засуха, последовавшие за летними месяцами, исправили ситуацию. Виноград был маленьким, но очень богат сахаром и дубильными веществами. Вина этого года — мощные и концентрированные, с шелковистыми танинами. Уровень кислотности оставался умеренным, однако он позволил винам сохранить удивительную свежесть.Шато О-Баж Либераль имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либераль — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шасс-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либераль готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либераль", второе вино — "Шапель де Баж".

Вино красновато-фиолетового цвета с более глубоким фиолетовым оттенком.

Вкус вина утонченный, сочный, сливочный, с хорошо интегрированными танинами, которые смешиваются с щедрыми оттенками вишни Морелло и миндаля и легкими морскими нюансами. Послевкусие ароматное, свежее, с большим напряжением, тонами темного шоколада и солеными минеральными нотами.

Концентрированный аромат вина обладает большой утонченностью и сложностью. Он открывается тонами черной вишни и ванили, которые уступают место более глубоким дымно-торфяным нотам, оттенкам светлого табака и сухих цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, пасты, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — очень хорошо сделанное второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино красновато-фиолетового цвета с более глубоким фиолетовым оттенком.

Вкус вина утонченный, сочный, сливочный, с хорошо интегрированными танинами, которые смешиваются с щедрыми оттенками вишни Морелло и миндаля и легкими морскими нюансами. Послевкусие ароматное, свежее, с большим напряжением, тонами темного шоколада и солеными минеральными нотами.

Концентрированный аромат вина обладает большой утонченностью и сложностью. Он открывается тонами черной вишни и ванили, которые уступают место более глубоким дымно-торфяным нотам, оттенкам светлого табака и сухих цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, пасты, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — очень хорошо сделанное второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, элегантный, отлично сбалансированный, с нежными нотками темной вишни, красной сливы и черной смородины, спелыми шелковистыми танинами и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотками черных слив, ежевичного варенья, спелой вишни и специй, дополненными нюансами смолы, лаврового листа и выжженной земли. Оттенки лаванды и минералов становятся более очевидными при аэрации.

Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами из телятины и говядины, мясом на гриле, домашним рагу, мясными пирогами, сырами с благородной плесенью и выдержанными сырами.

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru AOC — это превосходное, изумительной концентрации вино класса Гран Крю, обладающее глубоким ароматом и полным, изысканным вкусом. Купаж вина составили сорта Мерло, Каберне Совиньон, Карменере и Пти Вердо, выращенные на песчано-глинистых с вкраплениями гравия почвах виноградников Шато в живописной деревне Сент-Эмилион. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Отличительной особенностью сортового аромата Каберне Совиньон является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты и болгарского перца. Карменере славится своими богатыми фруктовыми ароматами, а также пикантной перечной ноткой. Благодаря высокому содержанию антоцианов в кожице, Пти Вердо наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2015 году Мерло был собран в период с 22 по 29 сентября, Каберне Совиньон — 14 октября, Пти Вердо и Карменере — с 2 по 5 октября. Затем полученное сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строго регулируемой температуре. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и бочках из французского дуба (30%) в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет 20 лет.Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино привлекательного, блестящего темно-красного цвета.

Вкус вина точный, чистый, округлый, хорошо структурированный, с нотами какао и кожи, а также легкими дымными нюансами. Стойкие танины придают вину приятное, долгое, свежее и сочное послевкусие.

Утонченный и нежный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, особенно вишни, нотками Кирша, нюансами перца и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, пасты, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — очень хорошо сделанное второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. "Пастурель де Клерк Милон" 2011 года является классическим бордоским винтажом, который должен быть причислен к лучшим или, возможно, даже к самым лучшим винам. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино привлекательного, блестящего темно-красного цвета.

Вкус вина точный, чистый, округлый, хорошо структурированный, с нотами какао и кожи, а также легкими дымными нюансами. Стойкие танины придают вину приятное, долгое, свежее и сочное послевкусие.

Утонченный и нежный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, особенно вишни, нотками Кирша, нюансами перца и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса под соусом, мясных закусок, пасты, сыров.

"Pastourelle de Clerc Milon" — очень хорошо сделанное второе вино Шато Клерк Милон, который очаровывает элегантным богатством и вкуса, и аромата. Также, оно является живым свидетельством значительного улучшения качества, достигнутого в Шато с момента прибытия барона Филиппа Ротшильда и его потомков. Сделанное из винограда с отборных лоз знаменитого поместья, вино создается с той же тщательностью, что и главное вино Шато. Виноград собирается в небольшие открытые ящики с конца сентября по середину октября, а затем ферментируется в чанах и выдерживается в дубовых бочках. "Пастурель де Клерк Милон" 2011 года является классическим бордоским винтажом, который должен быть причислен к лучшим или, возможно, даже к самым лучшим винам. Пастурель — традиционный танец (или песня), который воспроизводит романтическую встречу рыцаря с пастушкой. Название "Пастурель де Клерк Милон" перекликается с парой танцоров, украшающих этикетку вина. Прототипом этикетки стала сделанная из золота, эмали и жемчуга драгоценная миниатюра из музея "Вино в искусстве" в Шато Мутон-Ротшильд. Миниатюра, вдохновленная ​​персонажами комедии дель арте, принадлежала Екатерине II, императрице России Баронесса Филиппина де Ротшильд выбрала его в качестве эмблемы Шато Клерк Милон из-за своей любви к театру. Территория Шато Клерк Милон располагается вблизи небольшой деревушки Милон, в северо-западной части коммуны Пойяк и непосредственно соседствует с такими прославленными винодельческими хозяйствами Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История усадьбы Клерк-Милон восходит к началу 19 века, когда маленький виноградник Жана-Батиста Клерка переходил по наследству от одного к другому владельцу и постепенно полностью пришел в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд приобрел Шато Клерк Милон и начал значительную модернизацию. В настоящее время хозяйство полностью обновлено и технически оснащено, что и объясняет большую популярность его вин как в родной Франции, так и во многих других странах мира. Производимое хозяйством одноименное вино относится к 5-ому Гран Крю классу.

Вино темно-рубинового цвета.

Многогранный, сбалансированный вкус вина раскрывается нотами черных фруктов, обрамляемыми нюансами древесного угля и мела. Мощная структура формируются благодаря зернистым танинам.

В интенсивном аромате вина на фоне тонов спелой сливы и ежевики заметны нотки дуба, по мере насыщения кислородом проступают нюансы мокрой гальки.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным полутвердым сырам.

Chateau Le Crock, 2016 — красное сухое вино категории Крю Буржуа, созданное из четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф, что расположена вокруг виноградников Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Почва состоит из слоев гравия и глины. Средний возраст виноградных лоз насчитывает более 40 лет. Собранные вручную ягоды прошли двойной отбор: сначала непосредственно на виноградной лозе, затем на винодельне. Винификация проводилась при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка вина во французских дубовых бочках длилась 18 месяцев.2016 год в Бордо стал не менее выдающимся, чем винтаж 2015 года. Некоторые критики даже назвали этот год вторым совершеннолетием Бордо. Ливни в январе и феврале позволили почве впитать максимальные запасы воды. Благодаря несколько холодному марту, почки на лозах открылись позднее. Холодное начало июня практически похоронило надежды на хороший урожай, но вскоре установилась прекрасная, теплая и сухая погода, простоявшая все лето. В результате ягоды постепенно набрали необходимый уровень зрелости и танинов, выдав впоследствии вина, для которых характерна элегантность, тона спелых красных фруктов, шелковистые танины, низкое содержание алкоголя и живой характер. По мнению винных критиков, Chateau Le Crock, 2016 будет находиться на пике развития между 2021 и 2036 ггодамиВладельцами Шато Ле Крок является винодельческая семья Кувалье, которым также принадлежит известное поместье Chateau Leoville Poyferre. На винодельне производятся великолепные, утонченные вина с тонким, очень деликатным ароматом и насыщенным, полным вкусом с сильными танинами, которые смягчаются по мере созревания вина. Начиная с 1995 года, виноделов хозяйства консультирует известный энолог Мишель Роллан, благодаря которому вина сильно выиграли в плане гармонии и баланса. Из урожая с лучших и более старых виноградных лоз получают сырье для вина "Chateau Le Crock", а остальной виноград идет на производство "Chateau La Croix Saint-Estaphe" — второго вина хозяйства. Благодаря большой ответственности и заботе, с которыми здесь относятся к изготовлению вин, в 1992 году Chateau Le Crock выиграло кубок "Крю Буржуа".

Вино темно-рубинового цвета.

Многогранный, сбалансированный вкус вина раскрывается нотами черных фруктов, обрамляемыми нюансами древесного угля и мела. Мощная структура формируются благодаря зернистым танинам.

В интенсивном аромате вина на фоне тонов спелой сливы и ежевики заметны нотки дуба, по мере насыщения кислородом проступают нюансы мокрой гальки.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным полутвердым сырам.

Chateau Le Crock, 2016 — красное сухое вино категории Крю Буржуа, созданное из четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф, что расположена вокруг виноградников Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Почва состоит из слоев гравия и глины. Средний возраст виноградных лоз насчитывает более 40 лет. Собранные вручную ягоды прошли двойной отбор: сначала непосредственно на виноградной лозе, затем на винодельне. Винификация проводилась при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка вина во французских дубовых бочках длилась 18 месяцев.2016 год в Бордо стал не менее выдающимся, чем винтаж 2015 года. Некоторые критики даже назвали этот год вторым совершеннолетием Бордо. Ливни в январе и феврале позволили почве впитать максимальные запасы воды. Благодаря несколько холодному марту, почки на лозах открылись позднее. Холодное начало июня практически похоронило надежды на хороший урожай, но вскоре установилась прекрасная, теплая и сухая погода, простоявшая все лето. В результате ягоды постепенно набрали необходимый уровень зрелости и танинов, выдав впоследствии вина, для которых характерна элегантность, тона спелых красных фруктов, шелковистые танины, низкое содержание алкоголя и живой характер. По мнению винных критиков, Chateau Le Crock, 2016 будет находиться на пике развития между 2021 и 2036 ггодамиВладельцами Шато Ле Крок является винодельческая семья Кувалье, которым также принадлежит известное поместье Chateau Leoville Poyferre. На винодельне производятся великолепные, утонченные вина с тонким, очень деликатным ароматом и насыщенным, полным вкусом с сильными танинами, которые смягчаются по мере созревания вина. Начиная с 1995 года, виноделов хозяйства консультирует известный энолог Мишель Роллан, благодаря которому вина сильно выиграли в плане гармонии и баланса. Из урожая с лучших и более старых виноградных лоз получают сырье для вина "Chateau Le Crock", а остальной виноград идет на производство "Chateau La Croix Saint-Estaphe" — второго вина хозяйства. Благодаря большой ответственности и заботе, с которыми здесь относятся к изготовлению вин, в 1992 году Chateau Le Crock выиграло кубок "Крю Буржуа".

Это прекрасно сбалансированное красное французское вино, демонстрирующее хороший потенциал старения, получено благодаря входящим в состав сортам винограда, таким как Каберне Совиньон, Мерло, Пти-Вердо. Совокупность присущих им характеристик подарила вину бархатистую текстуру, насыщенный цвет и особую тонкость, сложность и элегантность.    

Это прекрасно сбалансированное красное французское вино, демонстрирующее хороший потенциал старения, получено благодаря входящим в состав сортам винограда, таким как Каберне Совиньон, Мерло, Пти-Вердо. Совокупность присущих им характеристик подарила вину бархатистую текстуру, насыщенный цвет и особую тонкость, сложность и элегантность.    

«Chateau La Lagune» 2015 года обладает богатым и слегка пьянящим букетом с обильной черной вишней и черной смородины, которые должны стать более четкими и спокойными. Вкус спелый и округлый на входе, танина здесь немного тягучие с прямым, слегка разбавленным и соленым послевкусием. Вино «Шато Ля Лагун» 2015 года достигнет своей зрелости 2020-2032 гг.

«Chateau La Lagune» 2015 года обладает богатым и слегка пьянящим букетом с обильной черной вишней и черной смородины, которые должны стать более четкими и спокойными. Вкус спелый и округлый на входе, танина здесь немного тягучие с прямым, слегка разбавленным и соленым послевкусием. Вино «Шато Ля Лагун» 2015 года достигнет своей зрелости 2020-2032 гг.

Глубокий темно-гранатовый цвет с фиолетовым оттенком по узкой кайме.

Вкус сочный и свежий, с тонкой текстурой, прекрасно интегрированными танинами, примесью минералов, которые обеспечивают хватку, но позволяют нюансам фруктов и кислотности играть в гармонии, ярким послевкусием исключительной свежести, энергии, элегантности и длины.

Аромат представлен тонкими цветочными нюансами, оттенками черной смородины и ежевики, дополненными древесной пикантностью, свежестью апельсиновой цедры, элементами сливы и вишни, лепестков роз, трубочного табака, сладких специй и суглинистой почвы.

Хорошо сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Phelan Segur произведено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноград выращивается в знаменитом терруаре апелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздей. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную и транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживалось молодое вино в дубовых бочках, 55% из которых были новыми, на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2049 гг.Зима 2020–2021 годов в Сент-Эстефе была мягкая и дождливая. Хозяйство продолжало расширять площади, обрабатываемые по принципам органического виноградарства, с 10 до 20 га (без сертификации). Жиронда защитила от апрельских морозов. Лоза развивалась медленно до июня, когда после проливных дождей и высоких температур начала буйно разрастаться. Сильное давление плесени потребовало повторных, но трудных проходов, учитывая состояние почвы. Очень жаркая погода в середине июля и середине августа привела к ожогам, несмотря на контролируемое удаление листьев. Лето характеризовалось перепадами температур и дождями, требующими постоянного внимания. Прекрасная погода в сентябре была прервана периодом влажности с 18 по 20 числа. Ночи были прохладными, а температура воздуха — мягкой. Сбор урожая Мерло начался 29 сентября. Урожайность оказалась катастрофически низкой. Затем собрали Каберне Фран и Пти Вердо, после чего ранний Каберне Совиньон. Виноделы сделали выигрышную ставку на то, что прервали сбор урожая, чтобы довести великолепный Каберне Совиньон до желаемой фенольной зрелости под прекрасным солнцем и сухим северным ветром. Сбор урожая завершился 13 октября.

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

Глубокий темно-гранатовый цвет с фиолетовым оттенком по узкой кайме.

Вкус сочный и свежий, с тонкой текстурой, прекрасно интегрированными танинами, примесью минералов, которые обеспечивают хватку, но позволяют нюансам фруктов и кислотности играть в гармонии, ярким послевкусием исключительной свежести, энергии, элегантности и длины.

Аромат представлен тонкими цветочными нюансами, оттенками черной смородины и ежевики, дополненными древесной пикантностью, свежестью апельсиновой цедры, элементами сливы и вишни, лепестков роз, трубочного табака, сладких специй и суглинистой почвы.

Хорошо сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Phelan Segur произведено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноград выращивается в знаменитом терруаре апелласьона Сент-Эстеф. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздей. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Фрукты собираются вручную и транспортируются на винодельню в кюветах, объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживалось молодое вино в дубовых бочках, 55% из которых были новыми, на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2049 гг.Зима 2020–2021 годов в Сент-Эстефе была мягкая и дождливая. Хозяйство продолжало расширять площади, обрабатываемые по принципам органического виноградарства, с 10 до 20 га (без сертификации). Жиронда защитила от апрельских морозов. Лоза развивалась медленно до июня, когда после проливных дождей и высоких температур начала буйно разрастаться. Сильное давление плесени потребовало повторных, но трудных проходов, учитывая состояние почвы. Очень жаркая погода в середине июля и середине августа привела к ожогам, несмотря на контролируемое удаление листьев. Лето характеризовалось перепадами температур и дождями, требующими постоянного внимания. Прекрасная погода в сентябре была прервана периодом влажности с 18 по 20 числа. Ночи были прохладными, а температура воздуха — мягкой. Сбор урожая Мерло начался 29 сентября. Урожайность оказалась катастрофически низкой. Затем собрали Каберне Фран и Пти Вердо, после чего ранний Каберне Совиньон. Виноделы сделали выигрышную ставку на то, что прервали сбор урожая, чтобы довести великолепный Каберне Совиньон до желаемой фенольной зрелости под прекрасным солнцем и сухим северным ветром. Сбор урожая завершился 13 октября.

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

Цвет — насыщенный рубиново-красный.

Вкус довольно резкий, насыщенный, наполненный ароматными тонами темных ягод. Послевкусие демонстрирует танинную структуру винтажа, но в данном случае умеренно эластичную.

Выразительный аромат представлен приятными тонами черной вишни, черной смородины и дуба.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе жаркого из говядины, барбекю, мяса на гриле, дичи, а также рагу из грибов.

Красное сухое вино "La Dame de Malescot" является вторым вином хозяйства Шато Малеско Сэнт Экзюпери и, несмотря на это, отличается поразительной элегантностью и очарованием. В 2017 году традиционный купаж Каберне Совиньон и Мерло был дополнен 1% Пти Вердо. Урожай был собран вручную и тщательно отсортирован. Брожение проходило в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино во французких дубовых бочках в течение не менее 12 месяцев. Всего пара лет выдержки в бутылке сделает его более привлекательным для питья. История поместья Chateau Malescot St.Exupery начинается с XVII века, когда им еще владела семья Escousses, которая уже в конце столетия продала свою собственность Мэтру Симону Малеско. Нынешнее название Шато происходит от двух предыдущих владельцев: Симона Малеско, королевского советника бордоского Парламента в 1697 году, и графа Jean Baptiste Saint-Exupery (владелец с 1827 до 1853 гг.). В настоящее время винодельческое хозяйство принадлежит семье Zuger из Швейцарии. Площадь виноградников составляет около 23 га, вина получаются очень женственные и нежные. Хозяйство производит первое вино под названием "Chateau Malescot St.Exupery" и второе — "La Dame de Malescot".  

Цвет — насыщенный рубиново-красный.

Вкус довольно резкий, насыщенный, наполненный ароматными тонами темных ягод. Послевкусие демонстрирует танинную структуру винтажа, но в данном случае умеренно эластичную.

Выразительный аромат представлен приятными тонами черной вишни, черной смородины и дуба.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе жаркого из говядины, барбекю, мяса на гриле, дичи, а также рагу из грибов.

Красное сухое вино "La Dame de Malescot" является вторым вином хозяйства Шато Малеско Сэнт Экзюпери и, несмотря на это, отличается поразительной элегантностью и очарованием. В 2017 году традиционный купаж Каберне Совиньон и Мерло был дополнен 1% Пти Вердо. Урожай был собран вручную и тщательно отсортирован. Брожение проходило в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино во французких дубовых бочках в течение не менее 12 месяцев. Всего пара лет выдержки в бутылке сделает его более привлекательным для питья. История поместья Chateau Malescot St.Exupery начинается с XVII века, когда им еще владела семья Escousses, которая уже в конце столетия продала свою собственность Мэтру Симону Малеско. Нынешнее название Шато происходит от двух предыдущих владельцев: Симона Малеско, королевского советника бордоского Парламента в 1697 году, и графа Jean Baptiste Saint-Exupery (владелец с 1827 до 1853 гг.). В настоящее время винодельческое хозяйство принадлежит семье Zuger из Швейцарии. Площадь виноградников составляет около 23 га, вина получаются очень женственные и нежные. Хозяйство производит первое вино под названием "Chateau Malescot St.Exupery" и второе — "La Dame de Malescot".  

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с округлыми танинами, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием с тонкими пряными нюансами.

Вино чарует гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных и черных фруктов, подлеска, ванили, пряностей и дуба.

Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами из красного мяса, особенно с дичью, приготовленным на гриле и тушеным мясом. Его также подают к ячменному и тыквенному супам, грибному рагу с полентой, холодным мясным закускам и зрелым сырам с ярко выраженным вкусом.

Вино "La Casetta" Ripasso производится из винограда, выращиваемого исключительно в Azienda Agricola La Casetta di Ettore Rigetti. Вино отличается насыщенным ароматом и полным, концентрированным, богатым вкусом с балансом стиля и удовольствия. Виноградники расположены в самом сердце Вальполичелла Классика, на горном курорте в Неграр Траманал на высоте от 230 до 270 метров над уровнем моря. Экспозиция участка — западная, почвы с преобладанием глины и известняка. Возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Урожай собирается в середине октября только вручную. Виноград дробится и измельчается, после чего подвергается брожению при температуре 25-28 °С и 12-дневной мацерации с ежедневным постоянным прессованием, запрограммированным на частоту в 20 минут. Вино сохраняется в стальных резервуарах до конца мая, после чего перемещается в дубовые баррели и выдерживается в них в течение 18-24 месяцев. После бутилирования вино еще от 4 до 6 месяцев выдерживается в бутылке.Дополнительные награды вина "Ла Казетта" Рипассо: •    золотая медаль — International Wine Challenge, 2005; •    серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2005; •    серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2006; •    награда в номинации "Trophy for Regional Veneto Under £ 10" — Decanter World Wine Awards, 2005; •    серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2005; •    серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2006; •    серебряная медаль — Rocky Mountain Wine & Food Festival, Канада, 2007. Домини Венети — топовая линейка вин кооператива Кантина Вальполичелла Неграр, это результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrarбыло организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с округлыми танинами, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием с тонкими пряными нюансами.

Вино чарует гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных и черных фруктов, подлеска, ванили, пряностей и дуба.

Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами из красного мяса, особенно с дичью, приготовленным на гриле и тушеным мясом. Его также подают к ячменному и тыквенному супам, грибному рагу с полентой, холодным мясным закускам и зрелым сырам с ярко выраженным вкусом.

Вино "La Casetta" Ripasso производится из винограда, выращиваемого исключительно в Azienda Agricola La Casetta di Ettore Rigetti. Вино отличается насыщенным ароматом и полным, концентрированным, богатым вкусом с балансом стиля и удовольствия. Виноградники расположены в самом сердце Вальполичелла Классика, на горном курорте в Неграр Траманал на высоте от 230 до 270 метров над уровнем моря. Экспозиция участка — западная, почвы с преобладанием глины и известняка. Возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Урожай собирается в середине октября только вручную. Виноград дробится и измельчается, после чего подвергается брожению при температуре 25-28 °С и 12-дневной мацерации с ежедневным постоянным прессованием, запрограммированным на частоту в 20 минут. Вино сохраняется в стальных резервуарах до конца мая, после чего перемещается в дубовые баррели и выдерживается в них в течение 18-24 месяцев. После бутилирования вино еще от 4 до 6 месяцев выдерживается в бутылке.Дополнительные награды вина "Ла Казетта" Рипассо: •    золотая медаль — International Wine Challenge, 2005; •    серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2005; •    серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2006; •    награда в номинации "Trophy for Regional Veneto Under £ 10" — Decanter World Wine Awards, 2005; •    серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2005; •    серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2006; •    серебряная медаль — Rocky Mountain Wine & Food Festival, Канада, 2007. Домини Венети — топовая линейка вин кооператива Кантина Вальполичелла Неграр, это результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrarбыло организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.

Вино глубокого, интенсивного вишнево-красного цвета с тонкими синими оттенками.

Вкус вина уверенный, крепкий, прекрасно структурированный, с гармоничным сочетанием нот спелых красных фруктов, мягкой ириски, шоколада и великолепно интегрированными танинами, обеспечивающими твердое, но мягкое сцепление и приводящими к долгому, затяжному послевкусию. ​

В изысканном аромате вина центральное место занимают тона спелых красных фруктов, украшенных богатыми нотами шоколада, ванили и оттенками поджаренной дубовой древесины.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, особенно баранины, и дичи, а также хорошо сочетается с сырами высокой интенсивности и острыми блюдами.

Роскошное красное вино "Since 1825" — единственное вино, посвященное отправной точке в жизни семьи чилийских виноделов.  Это вино супер премиум класса впервые было выпущено в 2019 году в знак признания почти двухвековой работы винодельни. Именно в 1825 году Карлос Адольфо дель Педрегаль привез европейские виноградные лозы из своей родной испанской Астурии и посадил их в долине Лонкомилья. Этот прекрасный терруар определен постоянными прибрежными бризами, низкой температурой в течение сезона и почвой, состоящей из гранита и слюды. Резкие перепады дневных и ночных температур способствуют идеальному созреванию винограда, достижению им отличного уровня кислотности и оптимальной свежести. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей под пристальным контролем виноделов на каждом этапе изготовления. Выдерживается вино 24 месяца в новых бочках из французского дуба. Как минимум за 1 час до употребления рекомендуется декантация.

Vina del Pedregal — семейная винодельческая компания, созданная в 1825 году выходцем из испанской Астурии Карлосом Адольфо дель Педрегаль. Он стал одним из первых, кто стал выращивать в Чили французские сорта винограда (Мерло, Каберне Совиньон), привезенные из Бордо. Виноградники компании расположены в долине Лонкомилья в предгорном хребте Анд и могут похвастаться хорошим разнообразием почв, что способствует получению сложных и глубоких вин. Сегодня компанией руководит восьмое по счету поколение семейства — глава семейства, Альберто дель Педрегаль Альдунате и его сын, Хосе Ману эль дель Педрегаль Лабе. 98% продукции экспортируется в более чем 50 стран мира. За почти 200-летнюю историю компании вина, производимые опытными виноделами семейства, успели завоевать признание и уважение на международных рынках. Высокое качество неоднократно подтверждалось наградами и медалями, полученными на престижных конкурсах.

Вино глубокого, интенсивного вишнево-красного цвета с тонкими синими оттенками.

Вкус вина уверенный, крепкий, прекрасно структурированный, с гармоничным сочетанием нот спелых красных фруктов, мягкой ириски, шоколада и великолепно интегрированными танинами, обеспечивающими твердое, но мягкое сцепление и приводящими к долгому, затяжному послевкусию. ​

В изысканном аромате вина центральное место занимают тона спелых красных фруктов, украшенных богатыми нотами шоколада, ванили и оттенками поджаренной дубовой древесины.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, особенно баранины, и дичи, а также хорошо сочетается с сырами высокой интенсивности и острыми блюдами.

Роскошное красное вино "Since 1825" — единственное вино, посвященное отправной точке в жизни семьи чилийских виноделов.  Это вино супер премиум класса впервые было выпущено в 2019 году в знак признания почти двухвековой работы винодельни. Именно в 1825 году Карлос Адольфо дель Педрегаль привез европейские виноградные лозы из своей родной испанской Астурии и посадил их в долине Лонкомилья. Этот прекрасный терруар определен постоянными прибрежными бризами, низкой температурой в течение сезона и почвой, состоящей из гранита и слюды. Резкие перепады дневных и ночных температур способствуют идеальному созреванию винограда, достижению им отличного уровня кислотности и оптимальной свежести. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей под пристальным контролем виноделов на каждом этапе изготовления. Выдерживается вино 24 месяца в новых бочках из французского дуба. Как минимум за 1 час до употребления рекомендуется декантация.

Vina del Pedregal — семейная винодельческая компания, созданная в 1825 году выходцем из испанской Астурии Карлосом Адольфо дель Педрегаль. Он стал одним из первых, кто стал выращивать в Чили французские сорта винограда (Мерло, Каберне Совиньон), привезенные из Бордо. Виноградники компании расположены в долине Лонкомилья в предгорном хребте Анд и могут похвастаться хорошим разнообразием почв, что способствует получению сложных и глубоких вин. Сегодня компанией руководит восьмое по счету поколение семейства — глава семейства, Альберто дель Педрегаль Альдунате и его сын, Хосе Ману эль дель Педрегаль Лабе. 98% продукции экспортируется в более чем 50 стран мира. За почти 200-летнюю историю компании вина, производимые опытными виноделами семейства, успели завоевать признание и уважение на международных рынках. Высокое качество неоднократно подтверждалось наградами и медалями, полученными на престижных конкурсах.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами смородины, лепестков роз и пряностей, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот листвы, средиземноморского леса, кожуры киви, черной смородины, болгарского перца и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, блюдами из красного мяса, ризотто и сырами.

Вино "L'Alberello" производится из винограда с небольшого органического участка площадью в два гектара, особенностью которого является способ культивирования лоз, называемый "alberello". Высокая кустистость лоз заставляет высаживать их на достаточном расстоянии друг от друга. При этом специальная обрезка позволяет собирать с лозы максимум 1 кг винограда. Все работы на винограднике производятся ручным способом, в том числе — сбор винограда. После ферментации сусла в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и яблочно-молочного брожения в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще как минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2042 годы. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с нотами смородины, лепестков роз и пряностей, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот листвы, средиземноморского леса, кожуры киви, черной смородины, болгарского перца и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, блюдами из красного мяса, ризотто и сырами.

Вино "L'Alberello" производится из винограда с небольшого органического участка площадью в два гектара, особенностью которого является способ культивирования лоз, называемый "alberello". Высокая кустистость лоз заставляет высаживать их на достаточном расстоянии друг от друга. При этом специальная обрезка позволяет собирать с лозы максимум 1 кг винограда. Все работы на винограднике производятся ручным способом, в том числе — сбор винограда. После ферментации сусла в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и яблочно-молочного брожения в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще как минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2042 годы. Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино интенсивного, очень живого красного цвета.

Вкус вина — сбалансированный, нежный, гармоничный, хорошо структурированный, с длительным послевкусием со сладкими танинами.

В приятном аромате вина преобладают оттенки фруктов, специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пастой, лазаньей, колбасами и сырами.

"Barco Reale" di Carmignano — красное сухое вино из региона Карминьяно. Вино создано из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на живописном утесе с богатыми известково-глинистыми почвами, на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Показатель урожайности достаточно высок — 65 гл с гектара. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с конца сентября до первой декады октября. Средиземноморский климат способствует равномерному, идеальному созреванию ягод. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После яблочно-молочного брожения в емкостях из нержавеющей стали Санджовезе и Каберне Совиньон объединяются. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 4-х месяцев, а затем еще 4 месяца — в бутылках.Вино получило свое название в честь стены высотой 2 метра и длиной 52 км (Barco Reale), которую Медичи воздвиг в 1626 году для разграничения территории королевского парка Медичи. Парк был специально создан для семьи Медичи в 17 веке как охотничья зона и можно сказать, что это был первый природный заповедник Италии. Козимо III из Медичи рассматривал Барко Реале в "Законе Медичи" от 1716 года, как границу между Carmignano DOCG и Barco Reale. В обеих зонах используются одни и те же сорта винограда, они обе занимают одну географически определенную территорию, вина выдерживаются в одном стиле. Ключевое различие состоит в длительности выдержки. Вина Карминьяно выдерживаются минимум 10 месяцев в бочках, в то время как для вин Барко Реале нет строгих требований. Вина Карминьяно отличаются более длительным потенциалом выдержки, а вина Барко Реале рекомендуется употреблять молодыми. На этикетке вина изображена часть этой легендарной стены.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Вино интенсивного, очень живого красного цвета.

Вкус вина — сбалансированный, нежный, гармоничный, хорошо структурированный, с длительным послевкусием со сладкими танинами.

В приятном аромате вина преобладают оттенки фруктов, специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пастой, лазаньей, колбасами и сырами.

"Barco Reale" di Carmignano — красное сухое вино из региона Карминьяно. Вино создано из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на живописном утесе с богатыми известково-глинистыми почвами, на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Показатель урожайности достаточно высок — 65 гл с гектара. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с конца сентября до первой декады октября. Средиземноморский климат способствует равномерному, идеальному созреванию ягод. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После яблочно-молочного брожения в емкостях из нержавеющей стали Санджовезе и Каберне Совиньон объединяются. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 4-х месяцев, а затем еще 4 месяца — в бутылках.Вино получило свое название в честь стены высотой 2 метра и длиной 52 км (Barco Reale), которую Медичи воздвиг в 1626 году для разграничения территории королевского парка Медичи. Парк был специально создан для семьи Медичи в 17 веке как охотничья зона и можно сказать, что это был первый природный заповедник Италии. Козимо III из Медичи рассматривал Барко Реале в "Законе Медичи" от 1716 года, как границу между Carmignano DOCG и Barco Reale. В обеих зонах используются одни и те же сорта винограда, они обе занимают одну географически определенную территорию, вина выдерживаются в одном стиле. Ключевое различие состоит в длительности выдержки. Вина Карминьяно выдерживаются минимум 10 месяцев в бочках, в то время как для вин Барко Реале нет строгих требований. Вина Карминьяно отличаются более длительным потенциалом выдержки, а вина Барко Реале рекомендуется употреблять молодыми. На этикетке вина изображена часть этой легендарной стены.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина яркий, интенсивный, но очень утонченный и уравновешенный, со сливочной текстурой, крепкими, но тонкими танинами, твердой кислотной линией, сочным ядром из нот спелых фруктов и ягод (сливы, красного апельсина, ежевики, клюквы, красной смородины, черники), оттенками средиземноморских трав, пикантными нюансами черных оливок и затяжным, бодрящим послевкусием с нотками перца, кардамона и тимьяна.

Свежий, живой аромат вина наполнен нотами вишни, сливы, сладких ягод, полевых цветов, лаванды, розмарина, фиалки, цитрусовых фруктов, которые развиваются на глубоком фоне из травяных и дубовых оттенков.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса и дичи, пастой, салями, зрелыми сырами.

"Rocas de Sena" — новинка винодельни, яркое знакомство со стилем виноделия Винья Сенья, точно отображенное в уравновешенном, изящном стиле, который дарит это вино. Оно получило свое название от каменистых почв долины Аконкагуа. Это знак уважения винодельни к терруарной уникальности Аконкагуа, которая придает вину особенные характеристики. Выпуск вина "Рокас де Сенья" направлен на продолжение изучения выражения терруара с помощью уникального винограда из отборных блоков хозяйства и добавления средиземноморских сортов, которые процветают в долине Аконкагуа. Выдержанное в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых новые, это вино имеет красивый, сочный, насыщенный профиль, полный энергии и изящества. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.В испанском языке слово "сенья" богато смыслом и означает отличительный знак или личную подпись. Винодельческое хозяйство Винья Сенья, основанное в 1995 году, является своеобразным "отличительным знаком" Чили, производя уникальные вина, ставшие иконой чилийского виноделия. Во время своего первого визита в Чили в 1990 году, Роберт Мондави признал большой потенциал чилийского терруара для производства хороших вин. В ходе своего визита он встретился с Эдуардо Чедвиком, чей винный завод "Vina Errazuriz", основанный в 1870 году, уже более ста лет занимается производством качественных чилийских вин. Они обнаружили, что разделяют страсть к вину и оба придерживаются философии стремления к совершенству в виноделии. Таким образом, они сформировали партнерство, которое выразилось в производстве вина мирового класса под названием "Сенья".Виноградники Vina Sena занимают площадь в 350 га и расположены в 41 км от Тихого океана, в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 метров. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина яркий, интенсивный, но очень утонченный и уравновешенный, со сливочной текстурой, крепкими, но тонкими танинами, твердой кислотной линией, сочным ядром из нот спелых фруктов и ягод (сливы, красного апельсина, ежевики, клюквы, красной смородины, черники), оттенками средиземноморских трав, пикантными нюансами черных оливок и затяжным, бодрящим послевкусием с нотками перца, кардамона и тимьяна.

Свежий, живой аромат вина наполнен нотами вишни, сливы, сладких ягод, полевых цветов, лаванды, розмарина, фиалки, цитрусовых фруктов, которые развиваются на глубоком фоне из травяных и дубовых оттенков.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса и дичи, пастой, салями, зрелыми сырами.

"Rocas de Sena" — новинка винодельни, яркое знакомство со стилем виноделия Винья Сенья, точно отображенное в уравновешенном, изящном стиле, который дарит это вино. Оно получило свое название от каменистых почв долины Аконкагуа. Это знак уважения винодельни к терруарной уникальности Аконкагуа, которая придает вину особенные характеристики. Выпуск вина "Рокас де Сенья" направлен на продолжение изучения выражения терруара с помощью уникального винограда из отборных блоков хозяйства и добавления средиземноморских сортов, которые процветают в долине Аконкагуа. Выдержанное в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых новые, это вино имеет красивый, сочный, насыщенный профиль, полный энергии и изящества. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.В испанском языке слово "сенья" богато смыслом и означает отличительный знак или личную подпись. Винодельческое хозяйство Винья Сенья, основанное в 1995 году, является своеобразным "отличительным знаком" Чили, производя уникальные вина, ставшие иконой чилийского виноделия. Во время своего первого визита в Чили в 1990 году, Роберт Мондави признал большой потенциал чилийского терруара для производства хороших вин. В ходе своего визита он встретился с Эдуардо Чедвиком, чей винный завод "Vina Errazuriz", основанный в 1870 году, уже более ста лет занимается производством качественных чилийских вин. Они обнаружили, что разделяют страсть к вину и оба придерживаются философии стремления к совершенству в виноделии. Таким образом, они сформировали партнерство, которое выразилось в производстве вина мирового класса под названием "Сенья".Виноградники Vina Sena занимают площадь в 350 га и расположены в 41 км от Тихого океана, в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 метров. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.