Вино Каберне Фран, Неро д’Авола, Семильон и Каберне Совиньон и Мерло, Страница 32

Вино интенсивного фиолетово-рубинового цвета.

У вина гладкий, округлый, сочный, красиво сбалансированный вкус с бархатными танинами, нотами вишни и сливы, минеральными нюансами и длительным фруктовым послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен нотами свежей малины и черной вишни, а также мягкими нюансами грибов, ванили и специй (перца).

Вино станет хорошим дополнением к жареному красному мясу, жареной рыбе, мясным закускам, пасте.

Chateau de Parsac — красное сухое вино, представляющее знаменитый регион Бордо. Вино создано из классического бордоского бленда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивают в аппелласьоне Монтань Сент-Эмилион и винифицируют традиционным способом.Замок Шато де Парсак был приобретен Эдмоном Ротшильдом в 2000 году. Датируемое началом XIX века здание было отреставрировано, а лозы, возраст которых намного старше, чем возраст самого Шато, были возрождены к жизни, чтобы давать прекрасный урожай для прекрасного вина.  Фамилия Ротшильд на протяжении многих лет является синонимом богатства и успеха. Традиции виноделия в семье Ротшильдов живут еще с 1868 года, когда Джеймс де Ротшильд приобрел поместье Шато Лафит.  Практически через столетие праправнук Джеймса — Эдмон продолжил семейную традицию, приобретя в 1973 году еще несколько поместий в регионе Медок. Компания "Барон Эдмон Ротшильд" была создана в целях развития успеха, достигнутого двумя другими фамильными жемчужинами Бордо — хозяйствами Шато Мутон Ротшильд и Шато Лафит-Ротшильд. Компания "Барон Эдмон Ротшильд" сегодня находится под управлением сына барона — Бенжамена, который, как и его отец, преследует одну единственную цель — "создавать высококлассные вина на мировом уровне". В 1999 году хозяйство Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild приобрело 250 га земель в Аргентине, где совместно с Лорен Дэссо была запущена лини вин “Flechas de los Andes”. Со временем компания расширила географию своего производства и в Новой Зеландии, где купила 26 га виноградных угодий. 

Вино интенсивного фиолетово-рубинового цвета.

У вина гладкий, округлый, сочный, красиво сбалансированный вкус с бархатными танинами, нотами вишни и сливы, минеральными нюансами и длительным фруктовым послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен нотами свежей малины и черной вишни, а также мягкими нюансами грибов, ванили и специй (перца).

Вино станет хорошим дополнением к жареному красному мясу, жареной рыбе, мясным закускам, пасте.

Chateau de Parsac — красное сухое вино, представляющее знаменитый регион Бордо. Вино создано из классического бордоского бленда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивают в аппелласьоне Монтань Сент-Эмилион и винифицируют традиционным способом.Замок Шато де Парсак был приобретен Эдмоном Ротшильдом в 2000 году. Датируемое началом XIX века здание было отреставрировано, а лозы, возраст которых намного старше, чем возраст самого Шато, были возрождены к жизни, чтобы давать прекрасный урожай для прекрасного вина.  Фамилия Ротшильд на протяжении многих лет является синонимом богатства и успеха. Традиции виноделия в семье Ротшильдов живут еще с 1868 года, когда Джеймс де Ротшильд приобрел поместье Шато Лафит.  Практически через столетие праправнук Джеймса — Эдмон продолжил семейную традицию, приобретя в 1973 году еще несколько поместий в регионе Медок. Компания "Барон Эдмон Ротшильд" была создана в целях развития успеха, достигнутого двумя другими фамильными жемчужинами Бордо — хозяйствами Шато Мутон Ротшильд и Шато Лафит-Ротшильд. Компания "Барон Эдмон Ротшильд" сегодня находится под управлением сына барона — Бенжамена, который, как и его отец, преследует одну единственную цель — "создавать высококлассные вина на мировом уровне". В 1999 году хозяйство Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild приобрело 250 га земель в Аргентине, где совместно с Лорен Дэссо была запущена лини вин “Flechas de los Andes”. Со временем компания расширила географию своего производства и в Новой Зеландии, где купила 26 га виноградных угодий. 

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами, ярко выраженной кислотностью и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

В аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с запеченной говядиной, утиной грудкой с обжаренными овощами, мясным или сырным ассорти.

Поместье Chateau de Cach предлагает одноименное изысканное красное сухое вино, в котором классический вкус красного вина из О'Медока не утратил оригинальных нюансов. В купаж входят такие сорта как Мерло, Каберне Совиньон и Фран, которые выращиваются на каменистых почвах О'Медока с большим количеством горных и речных отложений. Рыхлые почвы позволяют корням виноградных лоз проникать глубоко в землю, что обеспечивает виноградники необходимыми минеральными элементами. Разность дневных и ночных температур в регионе небольшая, а влажность повышенная. Такие благоприятные геоклиматические факторы способствуют выращиванию здорового и качественного винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей классической для красных вин винификацией при контролируемой температуре. В результате получается вино с приятным ароматом и великолепным вкусом. Вино прекрасно сочетается с запеченной говядиной, утиной грудкой с обжаренными овощами, мясным или сырным ассорти.Вина от Шато де Каш в России представляет компания "Eurovins", которая была создана в 1986 году в Бордо с целью увеличения оптовых продаж вина и улучшения работы с национальными дистрибьюторами. Сначала компания специализировалась на продаже вин из Бордо, но постепенно расширила свой круг и стала представлять и вина других АОС. "Евровинс" выбрала серию Chateaux с отличным соотношением цены и качества, представляющих все наименования региона Бордо. В последнее время компания обратилась к экспортным рынкам и в настоящее время присутствует во многих странах Европы, Азии и Африки, предлагая неизменно качественные вина и другие напитки из Франции. В России "Eurovins" представляет знаменитые бордоские красные вина от лучших Шато региона.Бордо — знаменитый винодельческий регион Франции. Бордо идеально подходит для выращивания винограда благодаря великолепным климатическим и географическим условиям, а также почвам, состоящим из плотного песчаного слоя, известняка и гравия. Площадь виноградников в регионе Бордо составляет 1150 квадратных километров. Здесь расположено огромное количество виноделен — более 9 тысяч Шато, которые выпускают более 700 миллионов бутылок в год. Особую популярность в мире завоевали красные вина из Бордо. Эти вина традиционно производятся из смеси виноградных сортов определенного качества. Основные сорта — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино интригует щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами, ярко выраженной кислотностью и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

В аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с запеченной говядиной, утиной грудкой с обжаренными овощами, мясным или сырным ассорти.

Поместье Chateau de Cach предлагает одноименное изысканное красное сухое вино, в котором классический вкус красного вина из О'Медока не утратил оригинальных нюансов. В купаж входят такие сорта как Мерло, Каберне Совиньон и Фран, которые выращиваются на каменистых почвах О'Медока с большим количеством горных и речных отложений. Рыхлые почвы позволяют корням виноградных лоз проникать глубоко в землю, что обеспечивает виноградники необходимыми минеральными элементами. Разность дневных и ночных температур в регионе небольшая, а влажность повышенная. Такие благоприятные геоклиматические факторы способствуют выращиванию здорового и качественного винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей классической для красных вин винификацией при контролируемой температуре. В результате получается вино с приятным ароматом и великолепным вкусом. Вино прекрасно сочетается с запеченной говядиной, утиной грудкой с обжаренными овощами, мясным или сырным ассорти.Вина от Шато де Каш в России представляет компания "Eurovins", которая была создана в 1986 году в Бордо с целью увеличения оптовых продаж вина и улучшения работы с национальными дистрибьюторами. Сначала компания специализировалась на продаже вин из Бордо, но постепенно расширила свой круг и стала представлять и вина других АОС. "Евровинс" выбрала серию Chateaux с отличным соотношением цены и качества, представляющих все наименования региона Бордо. В последнее время компания обратилась к экспортным рынкам и в настоящее время присутствует во многих странах Европы, Азии и Африки, предлагая неизменно качественные вина и другие напитки из Франции. В России "Eurovins" представляет знаменитые бордоские красные вина от лучших Шато региона.Бордо — знаменитый винодельческий регион Франции. Бордо идеально подходит для выращивания винограда благодаря великолепным климатическим и географическим условиям, а также почвам, состоящим из плотного песчаного слоя, известняка и гравия. Площадь виноградников в регионе Бордо составляет 1150 квадратных километров. Здесь расположено огромное количество виноделен — более 9 тысяч Шато, которые выпускают более 700 миллионов бутылок в год. Особую популярность в мире завоевали красные вина из Бордо. Эти вина традиционно производятся из смеси виноградных сортов определенного качества. Основные сорта — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, сложный, округлый, плотный, концентрированный, острый, с прекрасной свежей кислотностью, оттенками соленых минералов и цитрусовых фруктов и стойким, бодрящим послевкусием.

В мускусном аромате вина характерные нотки имбиря, хинина, цедры лайма и кардамона развиваются на минерально-кремниевом фоне.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, лососем, тунцом, пернатой дичью, запеканкой из утки.

Shannon Vineyards, "Triangle Block" Semillon — белое сухое вино из винограда сорта Семильон, который выращивается на небольшом участке треугольной формы площадью в 0,5 гектара на склоне с восточной ориентацией. Уникальная почва этого виноградника состоит в основном из песчаника Столовой горы и инкрустирована кварцем и кремнеземом. Семильон собирается вручную в первую неделю марта в небольшие ящики и сразу доставляется на винодельню, где охлаждается до 3 °C. Гроздья сортируют на конвейере, отделяют от гребней и измельчают. Все перемещения виноградного сусла и сока на этих ранних стадиях достигаются с помощью силы тяжести. После мацерации в контакте с кожицей при температуре 8 °C и мягкого отжима полученный сок отстаивается 72 часа при температуре 2 °C, а затем ферментируется с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба. Выдержка вина в старых и новых бочках длится 11 месяцев. Вино имеет отличный потенциал хранения.

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, сложный, округлый, плотный, концентрированный, острый, с прекрасной свежей кислотностью, оттенками соленых минералов и цитрусовых фруктов и стойким, бодрящим послевкусием.

В мускусном аромате вина характерные нотки имбиря, хинина, цедры лайма и кардамона развиваются на минерально-кремниевом фоне.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, лососем, тунцом, пернатой дичью, запеканкой из утки.

Shannon Vineyards, "Triangle Block" Semillon — белое сухое вино из винограда сорта Семильон, который выращивается на небольшом участке треугольной формы площадью в 0,5 гектара на склоне с восточной ориентацией. Уникальная почва этого виноградника состоит в основном из песчаника Столовой горы и инкрустирована кварцем и кремнеземом. Семильон собирается вручную в первую неделю марта в небольшие ящики и сразу доставляется на винодельню, где охлаждается до 3 °C. Гроздья сортируют на конвейере, отделяют от гребней и измельчают. Все перемещения виноградного сусла и сока на этих ранних стадиях достигаются с помощью силы тяжести. После мацерации в контакте с кожицей при температуре 8 °C и мягкого отжима полученный сок отстаивается 72 часа при температуре 2 °C, а затем ферментируется с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба. Выдержка вина в старых и новых бочках длится 11 месяцев. Вино имеет отличный потенциал хранения.

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино отличается полным, хорошо сбалансированным, свежим, округлым, слегка кремовым вкусом с тонкой кислотной структурой, нотами сочной клубники, кислой малины и сливы, сирени, фиалки, сладких специй, а также сдержанным намеком на свежий миндаль. Послевкусие продолжительное, элегантное, сухое.

У вина приятный аромат с отличной концентрацией и свежестью. В нем легко угадываются тона спелой дикой ежевики, мясистой земляники и тонкие нотки дикой малины, связанные воедино оттенками цветущей вишни, фиалки, нюансами специй, а также очень сдержанными штрихами гвоздики и табака.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, дичью и широким ассортиментом сыров.

Chateau Roquevieille — структурированное, фруктовое, утонченное, гармоничное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства в районе Кастийон. Виноградные лозы культивируются на глинисто-известняковых почвах с каменистой подпочвой. Особенности терруара создают идеальные условия для получения качественного урожая. После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Далее вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках, чтобы обеспечить танины, структуру и жирность, необходимые для хорошего вина, сохраняя при этом его фруктовость и свежесть. Потенциал вина составляет 3-10 лет.

Chateau Roquevieille расположено в привилегированном месте, в продолжении глинисто-известкового плато Сент-Эмилиона, в самой высокой точке Жиронды, Кот де Бордо. Поместье передается от отца к сыну. Жан-Пьер Палатин приобрел хозяйство в 1972 году, сейчас им управляют его зять и дочь Томас и Натали Гвиберт. Поместью принадлежат около 20 га виноградников в великолепном, одном из лучших терруаров Бордо. Виноградники засажены сортами Мерло (85%), Каберне Фран (10%) и Каберне Совиньон (5%). Виноградники имеют средний возраст 30 лет и плотность посадки 5600 лоз на гектар, что обеспечивает среднегодовую производительность в 48 гл/га. В Chateau Roquevieille придают особое значение уважению окружающей среды. Вина поместья производятся в классических традициях Бордо (длительная мацерация, ферментация, выдержка в бочках), но также и с использованием элементов современности, включая полную винификацию в бочках для превосходного качества кюве. Все операции проводятся с величайшим уважением к исключительности терруара.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино отличается полным, хорошо сбалансированным, свежим, округлым, слегка кремовым вкусом с тонкой кислотной структурой, нотами сочной клубники, кислой малины и сливы, сирени, фиалки, сладких специй, а также сдержанным намеком на свежий миндаль. Послевкусие продолжительное, элегантное, сухое.

У вина приятный аромат с отличной концентрацией и свежестью. В нем легко угадываются тона спелой дикой ежевики, мясистой земляники и тонкие нотки дикой малины, связанные воедино оттенками цветущей вишни, фиалки, нюансами специй, а также очень сдержанными штрихами гвоздики и табака.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, дичью и широким ассортиментом сыров.

Chateau Roquevieille — структурированное, фруктовое, утонченное, гармоничное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства в районе Кастийон. Виноградные лозы культивируются на глинисто-известняковых почвах с каменистой подпочвой. Особенности терруара создают идеальные условия для получения качественного урожая. После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается винификации при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Далее вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках, чтобы обеспечить танины, структуру и жирность, необходимые для хорошего вина, сохраняя при этом его фруктовость и свежесть. Потенциал вина составляет 3-10 лет.

Chateau Roquevieille расположено в привилегированном месте, в продолжении глинисто-известкового плато Сент-Эмилиона, в самой высокой точке Жиронды, Кот де Бордо. Поместье передается от отца к сыну. Жан-Пьер Палатин приобрел хозяйство в 1972 году, сейчас им управляют его зять и дочь Томас и Натали Гвиберт. Поместью принадлежат около 20 га виноградников в великолепном, одном из лучших терруаров Бордо. Виноградники засажены сортами Мерло (85%), Каберне Фран (10%) и Каберне Совиньон (5%). Виноградники имеют средний возраст 30 лет и плотность посадки 5600 лоз на гектар, что обеспечивает среднегодовую производительность в 48 гл/га. В Chateau Roquevieille придают особое значение уважению окружающей среды. Вина поместья производятся в классических традициях Бордо (длительная мацерация, ферментация, выдержка в бочках), но также и с использованием элементов современности, включая полную винификацию в бочках для превосходного качества кюве. Все операции проводятся с величайшим уважением к исключительности терруара.

Обладает красно-рубиновым цветом с тонкими фиолетовыми штрихами.

Привлекает питким, среднетелым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

"Les сanonnieres" — свежее и очень питкое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на гравийных почвах региона Saint-Nicolas de Bourgueil в Турени. Виноградники занимают площадь около 2 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино не менее 12 месяцев созревает в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

Обладает красно-рубиновым цветом с тонкими фиолетовыми штрихами.

Привлекает питким, среднетелым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

"Les сanonnieres" — свежее и очень питкое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на гравийных почвах региона Saint-Nicolas de Bourgueil в Турени. Виноградники занимают площадь около 2 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино не менее 12 месяцев созревает в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

Вино демонстрирует чистый, бледно-желтый цвет с зелеными бликами.

Вкус вина характеризует некоторая сложность, приятная сладость спелых фруктов и свежесть цитрусовых оттенков. В целом все составляющие вкуса хорошо сбалансированы. Послевкусие продолжительное, в нем, помимо живой кислинки, угадывается легкое влияние хорошо интегрированных древесных оттенков.

Тонкий и очень выразительный аромат вина манит приятными нотами цитрусовых фруктов с доминантой грейпфрута и белых цветов, дополненными ванильными штрихами.

Вино станет идеальным дополнением к закускам на основе креветок, рыбе на гриле или даже козьему сыру.

"Chateau Bonnet" Reserve Blanc — изящное кюве, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон с лучших участков Шато Бонне. Лозы высажены на глинисто-известняковых и глинисто-кремниевых почвах. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирают вручную и с помощью машин (с предварительной ручной сортировкой на лозе). Ферментация проводится после краткой мацерации и отстаивания при контролируемой температуре 18-23 °С в дубовых баррелях. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 5 лет.Среди последних наград "Chateau Bonnet" Reserve Blanc числятся золотые медали конкурса "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine" в 2012 и 2013 годах, бронзовая — "Concours des Grands Vins de France Macon" в 2015 году.История Chateau Bonnet началась еще в XVI веке в Грезильяке с семьи де Ренье, богатых купцов из Либурна. Около 1560 года эти энергичные торговцы приобрели шато и объединили виноградники вокруг усадьбы. Для этого они обменивали многочисленные участки и покупали другие, покрытые деревьями… Земля вокруг шато значительно изменилась за тридцатилетний период, и виноградные лозы заменили деревья на близлежащих склонах. Так родился великий терруар… Столетие спустя, в 1653 году Шато Бонне произвел около шестидесяти бочек вина. В начале XVII века Пьер де Ренье увеличил свое богатство, власть и влияние благодаря трем бракам, каждый раз с богатой наследницей. После своей смерти в 1650 году Пьер де Ренье, лорд Бонне, а также королевский советник и сборщик налогов в провинции Гиенн, оставил после себя много долгов и семейных разногласий. Вспыхнули судебные споры о наследстве, которые решались более 30 лет. В конце концов, в 1676 году Жан-Жозеф де Ренье стал полноправным владельцем Шато Бонне. 17 декабря 1744 года Шато Боне было продано Жаку Жюстену де Шийо Дефье, который значительно модернизировал хозяйство. Находясь в опасности во время бурного революционного периода, поскольку он был представителем аристократии, Жак Жюстен де Шийо нашел убежище далеко от города Бордо в Шато Бонне, где он даже прятался в колодце возле дома в течение нескольких дней. Тем не менее он ненадолго спасся от революционного пыла и на несколько месяцев оказался в заключении в Бордо. Из этого трудного периода он вышел финансово ослабленным и позже был вынужден расстаться с семейным поместьем. 24 января 1811 года он продал Шато Бонне Эжену Лавиньяку, богатому землевладельцу. Далее на протяжении нескольких лет Шато перепродавалось, пока не оказалось в собственности Леонса Рекапе, деда нынешнего владельца. Очень привязанный к Шато Бонне, Леонс Рекапе сумел превратить его в одно из самых красивых поместий в регионе. В 1953 году замок и виноградники унаследовал один из его внуков, Андре Люртон. Он до сих пор увековечивает дело, начатое его дедом...Семья Люртон, известная в Бордо как производитель вин с 1650 года, — одна из самых больших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельни компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Emilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина зачастую превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом. Имя винодела Андре Люртона неотделимо от истории Бордо. Именно он добился выделения региона Пессак-Леоньян в отдельный аппелласьон в Граве. Его основной целью является производство демократичных вин на каждый день из региона Антр-де-Мер. Вина Андре Люртона отличаются концентрированностью, ароматом и свежестью. Непосредственное участие в производстве вин принимает известный энолог-консультант Дени Дюбордье. Примечательно, что авторитетом и уважением Андре Люртон пользуется не только у винодельческого сообщества Франции, но и у жителей своей деревни Грезияк, которые на протяжении 40 лет регулярно выбирают Андре мэром.

Вино демонстрирует чистый, бледно-желтый цвет с зелеными бликами.

Вкус вина характеризует некоторая сложность, приятная сладость спелых фруктов и свежесть цитрусовых оттенков. В целом все составляющие вкуса хорошо сбалансированы. Послевкусие продолжительное, в нем, помимо живой кислинки, угадывается легкое влияние хорошо интегрированных древесных оттенков.

Тонкий и очень выразительный аромат вина манит приятными нотами цитрусовых фруктов с доминантой грейпфрута и белых цветов, дополненными ванильными штрихами.

Вино станет идеальным дополнением к закускам на основе креветок, рыбе на гриле или даже козьему сыру.

"Chateau Bonnet" Reserve Blanc — изящное кюве, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон с лучших участков Шато Бонне. Лозы высажены на глинисто-известняковых и глинисто-кремниевых почвах. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирают вручную и с помощью машин (с предварительной ручной сортировкой на лозе). Ферментация проводится после краткой мацерации и отстаивания при контролируемой температуре 18-23 °С в дубовых баррелях. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 5 лет.Среди последних наград "Chateau Bonnet" Reserve Blanc числятся золотые медали конкурса "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine" в 2012 и 2013 годах, бронзовая — "Concours des Grands Vins de France Macon" в 2015 году.История Chateau Bonnet началась еще в XVI веке в Грезильяке с семьи де Ренье, богатых купцов из Либурна. Около 1560 года эти энергичные торговцы приобрели шато и объединили виноградники вокруг усадьбы. Для этого они обменивали многочисленные участки и покупали другие, покрытые деревьями… Земля вокруг шато значительно изменилась за тридцатилетний период, и виноградные лозы заменили деревья на близлежащих склонах. Так родился великий терруар… Столетие спустя, в 1653 году Шато Бонне произвел около шестидесяти бочек вина. В начале XVII века Пьер де Ренье увеличил свое богатство, власть и влияние благодаря трем бракам, каждый раз с богатой наследницей. После своей смерти в 1650 году Пьер де Ренье, лорд Бонне, а также королевский советник и сборщик налогов в провинции Гиенн, оставил после себя много долгов и семейных разногласий. Вспыхнули судебные споры о наследстве, которые решались более 30 лет. В конце концов, в 1676 году Жан-Жозеф де Ренье стал полноправным владельцем Шато Бонне. 17 декабря 1744 года Шато Боне было продано Жаку Жюстену де Шийо Дефье, который значительно модернизировал хозяйство. Находясь в опасности во время бурного революционного периода, поскольку он был представителем аристократии, Жак Жюстен де Шийо нашел убежище далеко от города Бордо в Шато Бонне, где он даже прятался в колодце возле дома в течение нескольких дней. Тем не менее он ненадолго спасся от революционного пыла и на несколько месяцев оказался в заключении в Бордо. Из этого трудного периода он вышел финансово ослабленным и позже был вынужден расстаться с семейным поместьем. 24 января 1811 года он продал Шато Бонне Эжену Лавиньяку, богатому землевладельцу. Далее на протяжении нескольких лет Шато перепродавалось, пока не оказалось в собственности Леонса Рекапе, деда нынешнего владельца. Очень привязанный к Шато Бонне, Леонс Рекапе сумел превратить его в одно из самых красивых поместий в регионе. В 1953 году замок и виноградники унаследовал один из его внуков, Андре Люртон. Он до сих пор увековечивает дело, начатое его дедом...Семья Люртон, известная в Бордо как производитель вин с 1650 года, — одна из самых больших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельни компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Emilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина зачастую превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом. Имя винодела Андре Люртона неотделимо от истории Бордо. Именно он добился выделения региона Пессак-Леоньян в отдельный аппелласьон в Граве. Его основной целью является производство демократичных вин на каждый день из региона Антр-де-Мер. Вина Андре Люртона отличаются концентрированностью, ароматом и свежестью. Непосредственное участие в производстве вин принимает известный энолог-консультант Дени Дюбордье. Примечательно, что авторитетом и уважением Андре Люртон пользуется не только у винодельческого сообщества Франции, но и у жителей своей деревни Грезияк, которые на протяжении 40 лет регулярно выбирают Андре мэром.

У вина красно-вишневый цвет.

Вино привлекает округлым, мягким вкусом с фруктово-ягодными оттенками и шелковистыми танинами в долгом послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками малины, клубники, вишни и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках региона Бургей. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

У вина красно-вишневый цвет.

Вино привлекает округлым, мягким вкусом с фруктово-ягодными оттенками и шелковистыми танинами в долгом послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками малины, клубники, вишни и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белым и красным мясом, сырами.

Complices de Loire, Bourgueil "La Grande Piece" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках региона Бургей. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожайность не превышает 50 гл/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета. Сложный аромат, сотканный из нот малинового джема, сушеного табака, цветов вишни и азиатских специй. Элегантный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета. Сложный аромат, сотканный из нот малинового джема, сушеного табака, цветов вишни и азиатских специй. Элегантный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Красивый лососевый цвет.

Освежающая кислотность во вкусовом аккорде дополнена тонами красных ягод, арбуза, дюшеса и персика. Тонкая остаточная сладость делает вкус более нежным и питким. В послевкусии угадывается горчинка цедры лимона.

В аромате угадываются тона клубники, спелой малины, дыни, персика, мяты и лепестков розы, цитрусовых леденцов.

Может подаваться в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с различными деликатесами, салатами, пряными блюдами, клубничным тартом.

Розовые вина серии "Традиция" — легкие, праздничные, созданные для веселья и хорошего настроения. Энолог Sauvion хочет доставить Вам истинное удовольствие, предлагая насладиться вином с друзьями за праздничным столом или во время пикника. Эти восхитительные и вкусные розовые вина станут идеальным компаньоном для солнечных дней и на все случаи жизни. Они проведут вас по пути к гедонизму."Chemin des Sables" — свежее, щедрое розовое вино, виноград для изготовления которого выращивается в апелласьоне Розе д'Анжу. Анжу расположен между двумя важными геологическими структурами: Армориканским массивом на западе и Парижским бассейном на востоке. Поэтому его пейзажи разнообразны. Купаж вина представлен сортами Каберне Фран и Гролло. После кратковременной мацерации с виноградной кожицей, позволяющей наилучшим образом извлечь цвет и первичные ароматы, производится ферментация при низкой температуре, развивающая ароматический потенциал. Брожение прекращается, когда уровень остаточного сахара достигает 16 г /л. Перед бутилированием проводится выдержка в течение нескольких месяцев при регулярном перемешивании осадка.

Винодельня Sauvion, базирующаяся в Нанте в Шато дю Клерай-Совион, была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары. С самого начала своей деятельности Дом Совион сделал все возможное для создания исключительных Мускаде, тем самым улучшив репутацию Севр и Мэн в целом. Сегодня вина Мускаде составляют более 60% производства Совион, они экспортируются в более чем 80 стран мира и стали послом Нанта. Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям — дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.

Красивый лососевый цвет.

Освежающая кислотность во вкусовом аккорде дополнена тонами красных ягод, арбуза, дюшеса и персика. Тонкая остаточная сладость делает вкус более нежным и питким. В послевкусии угадывается горчинка цедры лимона.

В аромате угадываются тона клубники, спелой малины, дыни, персика, мяты и лепестков розы, цитрусовых леденцов.

Может подаваться в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с различными деликатесами, салатами, пряными блюдами, клубничным тартом.

Розовые вина серии "Традиция" — легкие, праздничные, созданные для веселья и хорошего настроения. Энолог Sauvion хочет доставить Вам истинное удовольствие, предлагая насладиться вином с друзьями за праздничным столом или во время пикника. Эти восхитительные и вкусные розовые вина станут идеальным компаньоном для солнечных дней и на все случаи жизни. Они проведут вас по пути к гедонизму."Chemin des Sables" — свежее, щедрое розовое вино, виноград для изготовления которого выращивается в апелласьоне Розе д'Анжу. Анжу расположен между двумя важными геологическими структурами: Армориканским массивом на западе и Парижским бассейном на востоке. Поэтому его пейзажи разнообразны. Купаж вина представлен сортами Каберне Фран и Гролло. После кратковременной мацерации с виноградной кожицей, позволяющей наилучшим образом извлечь цвет и первичные ароматы, производится ферментация при низкой температуре, развивающая ароматический потенциал. Брожение прекращается, когда уровень остаточного сахара достигает 16 г /л. Перед бутилированием проводится выдержка в течение нескольких месяцев при регулярном перемешивании осадка.

Винодельня Sauvion, базирующаяся в Нанте в Шато дю Клерай-Совион, была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары. С самого начала своей деятельности Дом Совион сделал все возможное для создания исключительных Мускаде, тем самым улучшив репутацию Севр и Мэн в целом. Сегодня вина Мускаде составляют более 60% производства Совион, они экспортируются в более чем 80 стран мира и стали послом Нанта. Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям — дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино отличается приятным, питким, насыщенным вкусом с фруктово-цветочными и минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и освежающим, бодрящим послевкусием.

В аромате вина солируют ноты спелого яблока и груши, украшенные тонкими нюансами меда.

Вино составит превосходную пару блюдам из рыбы (лосось, тунец), моллюскам, вегетарианским блюдам, белому мясу, пасте и сырам.

"Circle of Life" White — современное, ароматное белое вино, основой для которого послужил виноград сортов Шенен Блан, Совиньон Блан и Семильон, выращенный на органическом и биодинамическом винограднике в Стелленбоше. Оптимальный момент сбора урожая определяется дегустацией. Грозди собирают рано утром, когда они еще прохладные, что помогает сохранить аромат. На винодельне виноград мягко прессуют целыми гроздями в современном корзиночном прессе. Это самый деликатный способ извлечения сока. После отстаивания в течение суток сок ферментируется в старых 600-литровых бочках, а также в бетонных емкостях яйцевидной формы. После очень долгого естественного дрожжевого брожения, длившегося около 4 месяцев, вино длительное время выдерживают на осадке, что помогает добавить больше сложности и веса во вкус. Перед выпуском в продажу вино долго созревает в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет минимум 8 лет.Сухая зима в 2017 году в ЮАР сменилась чрезвычайно засушливой весной и летом. Засуха стала серьезной проблемой, хотя температуры оставались умеренными. Несмотря на засушливые условия, которые снизили урожайность, уцелевшие ягоды получились очень концентрированными. К счастью, несмотря на засуху, температура воздуха редко была достаточно высокой, чтобы вызвать еще и тепловой стресс, а прохладные ночи приносили дополнительное облегчение страдающим лозам. Полученные в этом году вина были насыщенными, с небольшим недостатком кислотности, но очень элегантными. Некоторые специалисты даже утверждали, что это один из лучших винтажей за последние годы в ЮАР.

История южноафриканской компании Waterkloof началась совсем недавно по винодельческим меркам — в 1993 году. Именно тогда Поль Бутино начал поиски хороших виноградников, на которых можно было бы выращивать оптимальный материал по соотношению цена\качество. Классические винодельческие регионы, известные своей способностью к выращиванию качественного винограда, такие как Кот-д`Ор, Шабли, Пойяк, Бароло и т.д., были одинаково недостижимы с т.з. расстояния и цены. Поэтому Поль был вынужден отыскать свою новую классику, свой Новый Свет. Поиск, в общей сложности занявший 10 лет, привел его на небольшой участок, расположенный на склонах горы Схапенберг ("Schapenberg" в перев. с африкаанс "Гора овец"). Склоны горы обращены к югу и смотрят на залив Фолс. Так родилась винодельня Вотэклуф и тяжелая работа закипела. В 2004 году Поль Бутино приобрел виноградники в собственность. Несмотря на то, что первые виноградные лозы были здесь высажены в начале 1970-х, вина под брендом Waterkloof появились лишь в 2005 году. Вскоре к команде винодельни присоединились двое профессионалов из Старого Света — Вернер Энгельбрехт и Кристиан Лутс. Они привнесли в общее дело мудрость и глубокий опыт старых мастеров: точное определение потребностей винограда в соответствии с типом почвы, экспозицией и микроклиматом участков. К 2008 году было завершена основная перепланировка виноградников и высадка новых саженцев. На сегодняшний день виноградники занимают 53 гектара из 100 гектаров общих площадей фермы. С первых дней существования винодельни было решено, что половина всей земли будет оставлена в покое с целью сохранения редкой фауны и флоры. В мае 2008 года винодельня получила титул Чемпиона от Всемирного фонда дикой природы в категории "Инициатива и биоразнообразие в области виноделия" (World Wildlife Fund’s Biodiversity & Wine Initiative) за успешную деятельность в деле сохранения природы. В том же году компания решила полностью перейти на биодинамические принципы хозяйствования.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино отличается приятным, питким, насыщенным вкусом с фруктово-цветочными и минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и освежающим, бодрящим послевкусием.

В аромате вина солируют ноты спелого яблока и груши, украшенные тонкими нюансами меда.

Вино составит превосходную пару блюдам из рыбы (лосось, тунец), моллюскам, вегетарианским блюдам, белому мясу, пасте и сырам.

"Circle of Life" White — современное, ароматное белое вино, основой для которого послужил виноград сортов Шенен Блан, Совиньон Блан и Семильон, выращенный на органическом и биодинамическом винограднике в Стелленбоше. Оптимальный момент сбора урожая определяется дегустацией. Грозди собирают рано утром, когда они еще прохладные, что помогает сохранить аромат. На винодельне виноград мягко прессуют целыми гроздями в современном корзиночном прессе. Это самый деликатный способ извлечения сока. После отстаивания в течение суток сок ферментируется в старых 600-литровых бочках, а также в бетонных емкостях яйцевидной формы. После очень долгого естественного дрожжевого брожения, длившегося около 4 месяцев, вино длительное время выдерживают на осадке, что помогает добавить больше сложности и веса во вкус. Перед выпуском в продажу вино долго созревает в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет минимум 8 лет.Сухая зима в 2017 году в ЮАР сменилась чрезвычайно засушливой весной и летом. Засуха стала серьезной проблемой, хотя температуры оставались умеренными. Несмотря на засушливые условия, которые снизили урожайность, уцелевшие ягоды получились очень концентрированными. К счастью, несмотря на засуху, температура воздуха редко была достаточно высокой, чтобы вызвать еще и тепловой стресс, а прохладные ночи приносили дополнительное облегчение страдающим лозам. Полученные в этом году вина были насыщенными, с небольшим недостатком кислотности, но очень элегантными. Некоторые специалисты даже утверждали, что это один из лучших винтажей за последние годы в ЮАР.

История южноафриканской компании Waterkloof началась совсем недавно по винодельческим меркам — в 1993 году. Именно тогда Поль Бутино начал поиски хороших виноградников, на которых можно было бы выращивать оптимальный материал по соотношению цена\качество. Классические винодельческие регионы, известные своей способностью к выращиванию качественного винограда, такие как Кот-д`Ор, Шабли, Пойяк, Бароло и т.д., были одинаково недостижимы с т.з. расстояния и цены. Поэтому Поль был вынужден отыскать свою новую классику, свой Новый Свет. Поиск, в общей сложности занявший 10 лет, привел его на небольшой участок, расположенный на склонах горы Схапенберг ("Schapenberg" в перев. с африкаанс "Гора овец"). Склоны горы обращены к югу и смотрят на залив Фолс. Так родилась винодельня Вотэклуф и тяжелая работа закипела. В 2004 году Поль Бутино приобрел виноградники в собственность. Несмотря на то, что первые виноградные лозы были здесь высажены в начале 1970-х, вина под брендом Waterkloof появились лишь в 2005 году. Вскоре к команде винодельни присоединились двое профессионалов из Старого Света — Вернер Энгельбрехт и Кристиан Лутс. Они привнесли в общее дело мудрость и глубокий опыт старых мастеров: точное определение потребностей винограда в соответствии с типом почвы, экспозицией и микроклиматом участков. К 2008 году было завершена основная перепланировка виноградников и высадка новых саженцев. На сегодняшний день виноградники занимают 53 гектара из 100 гектаров общих площадей фермы. С первых дней существования винодельни было решено, что половина всей земли будет оставлена в покое с целью сохранения редкой фауны и флоры. В мае 2008 года винодельня получила титул Чемпиона от Всемирного фонда дикой природы в категории "Инициатива и биоразнообразие в области виноделия" (World Wildlife Fund’s Biodiversity & Wine Initiative) за успешную деятельность в деле сохранения природы. В том же году компания решила полностью перейти на биодинамические принципы хозяйствования.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает элегантным, многогранным, сбалансированным вкусом с выразительными фруктово-цитрусовыми и цветочными оттенками, минеральными тонами, кремовой текстурой и свежей кислотностью, приводящей к приятному, живому и продолжительному послевкусию.

Приятный, тонкий аромат вина украшают гармонично переплетающиеся нежные нотки бузины, ромашки, меда акации, оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, зеленого яблока и груши.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы и морепродуктов, моллюсками, пастой, ризотто и изысканными, свежими сырами.

Белое сухое вино впечатляющей свежести и сложности "Nemorino" Bianco представляет собой соблазнительную композицию Треббьяно Тоскано и Семильон. Свое название вино получило в честь простого фермера Неморино, персонажа комической оперы "L'elisir d'amore" ("Любовный напиток") итальянского композитора Гаэтано Доницетти. Эта страстная история со сладкими тонами любви и горьким привкусом ревности ассоциирует вино с мощным любовным эликсиром. Виноградные лозы возрастом от 20 до 50 лет выращиваются органическими методами на пологих, залитых солнцем холмах побережья Тосканы. Аллювиальные, богатые гравием, песком и илом почвы, а также преобладающий здесь теплый микроклимат идеально подходят для культивирования винограда, из которого получают вина с отличной структурой и сложностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, после чего подвергается двойной сортировке: сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на вибростоле по прибытии на винодельню. К дальнейшей традиционной винификации допускаются только самые лучшие, здоровые ягоды. Спонтанное брожение проводится без каких-либо добавок. В зависимости от сорта и зрелости винограда длительность мацерации может составлять от 18 до 24 дней. Выдерживается вино в 300-литровых бочках из французского дуба средней степени обжига в течение около 2-3 месяцев, с регулярным батонажем. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой очистке и деликатной фильтрации. После бутилирования вино дополнительно созревает еще четыре месяца в подвалах винодельни, прежде чем поступит в продажу. В результате получается  выразительное, аутентичное и очень свежее вино "Неморино" Белое, которое покоряет каждым глотком, настоящее путешествие по Тоскане!

Компания I Giusti & Zanza появилась в 1996 году на плодородных тосканских землях, недалеко от Средиземноморского побережья, где выращивали виноград с XVI века. Создатели постарались сохранить традиционные методы культивирования винограда и, благодаря этому, сохранили культуру территории и смогли донести ее до современного мира вина. Технологи компании строго следуют органическим методам выращивания лоз, что позволяет наиболее полно сохранить вкус и аромат винограда и перенести эти качества в вина. На виноградниках не используют химические удобрения, а почву питают естественным сырьем, сохраняя ее плодородность. 17 гектаров виноградников расположены на почвах, богатых песком и гравием. Возраст лоз варьируется от 20 до 50 лет. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Санджовезе, Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Аликанте, Пти Вердо, а также Семильон и Треббьяно Тоскано. Вина компании регулярно получают высокие оценки мировых винных рейтингов. 

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает элегантным, многогранным, сбалансированным вкусом с выразительными фруктово-цитрусовыми и цветочными оттенками, минеральными тонами, кремовой текстурой и свежей кислотностью, приводящей к приятному, живому и продолжительному послевкусию.

Приятный, тонкий аромат вина украшают гармонично переплетающиеся нежные нотки бузины, ромашки, меда акации, оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, зеленого яблока и груши.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы и морепродуктов, моллюсками, пастой, ризотто и изысканными, свежими сырами.

Белое сухое вино впечатляющей свежести и сложности "Nemorino" Bianco представляет собой соблазнительную композицию Треббьяно Тоскано и Семильон. Свое название вино получило в честь простого фермера Неморино, персонажа комической оперы "L'elisir d'amore" ("Любовный напиток") итальянского композитора Гаэтано Доницетти. Эта страстная история со сладкими тонами любви и горьким привкусом ревности ассоциирует вино с мощным любовным эликсиром. Виноградные лозы возрастом от 20 до 50 лет выращиваются органическими методами на пологих, залитых солнцем холмах побережья Тосканы. Аллювиальные, богатые гравием, песком и илом почвы, а также преобладающий здесь теплый микроклимат идеально подходят для культивирования винограда, из которого получают вина с отличной структурой и сложностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, после чего подвергается двойной сортировке: сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на вибростоле по прибытии на винодельню. К дальнейшей традиционной винификации допускаются только самые лучшие, здоровые ягоды. Спонтанное брожение проводится без каких-либо добавок. В зависимости от сорта и зрелости винограда длительность мацерации может составлять от 18 до 24 дней. Выдерживается вино в 300-литровых бочках из французского дуба средней степени обжига в течение около 2-3 месяцев, с регулярным батонажем. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой очистке и деликатной фильтрации. После бутилирования вино дополнительно созревает еще четыре месяца в подвалах винодельни, прежде чем поступит в продажу. В результате получается  выразительное, аутентичное и очень свежее вино "Неморино" Белое, которое покоряет каждым глотком, настоящее путешествие по Тоскане!

Компания I Giusti & Zanza появилась в 1996 году на плодородных тосканских землях, недалеко от Средиземноморского побережья, где выращивали виноград с XVI века. Создатели постарались сохранить традиционные методы культивирования винограда и, благодаря этому, сохранили культуру территории и смогли донести ее до современного мира вина. Технологи компании строго следуют органическим методам выращивания лоз, что позволяет наиболее полно сохранить вкус и аромат винограда и перенести эти качества в вина. На виноградниках не используют химические удобрения, а почву питают естественным сырьем, сохраняя ее плодородность. 17 гектаров виноградников расположены на почвах, богатых песком и гравием. Возраст лоз варьируется от 20 до 50 лет. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Санджовезе, Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Аликанте, Пти Вердо, а также Семильон и Треббьяно Тоскано. Вина компании регулярно получают высокие оценки мировых винных рейтингов. 

Вино светлого желто-зеленого цвета с серебристыми отблесками.

У вина невероятно свежий и сложный вкус, с нежными нотками лайма, белого яблока и манго, хорошо сбалансированной кислотностью и стойким, минеральным, солоноватым послевкусием.

Тонкий аромат вина очень хорошо сбалансирован, он раскрывается оттенками белых цветов и розового грейпфрута.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, моллюскам, белому мясу под сливочным соусом, овощным салатам и сырам.

Белое сухое вино "Vieilles Vignes" производится из прекрасного купажа винограда сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, выращенного на виноградниках имения Chateau Sainte-Marie в Антр-де-Мер на востоке Бордо между реками Гаронна и Дордонь. Виноградные лозы выращивается на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную со старых лоз, о чем свидетельствует название вина. Надпись "Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза". После тщательной сортировки и мягкого прессования, виноград подвергается холодной мацерации при температуре 10-15 °С. Затем сок отделяют от мезги и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 15 до 18 °С. Вино выдерживается в тех же стальных чанах с еженедельным перемешиванием осадка. Потенциал вина составляет 2-4 года.Chateau Sainte Marie — великолепное поместье, которое насчитывает уже несколько веков. Шато расположено прямо в центре региона Entre-Deux-Mers и имеет прекрасное географическое положение на высоких холмах. Старые лозы с низкой урожайностью, в том числе участок со столетними лозами Семильона, гарантируют высокое качество продукции. Gilles Dupuch и его семья управляют имением с 1956 года. Они не стали, как их соседи, проводить быстрое расширение владений, чрезмерно механизировать работу и проводить посадки молодых лоз. Выращивание винограда и производство вина проходит так же, как и полвека назад. С 1997 года сын Жиля — Стефан получил бразды правления в свои руки. Теперь он полностью отвечает за выращивание винограда и производство вина. Он уверен, что будущее за плотной посадкой лозы, снижением урожайности и природным управлением виноградником.

Вино светлого желто-зеленого цвета с серебристыми отблесками.

У вина невероятно свежий и сложный вкус, с нежными нотками лайма, белого яблока и манго, хорошо сбалансированной кислотностью и стойким, минеральным, солоноватым послевкусием.

Тонкий аромат вина очень хорошо сбалансирован, он раскрывается оттенками белых цветов и розового грейпфрута.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, моллюскам, белому мясу под сливочным соусом, овощным салатам и сырам.

Белое сухое вино "Vieilles Vignes" производится из прекрасного купажа винограда сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, выращенного на виноградниках имения Chateau Sainte-Marie в Антр-де-Мер на востоке Бордо между реками Гаронна и Дордонь. Виноградные лозы выращивается на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную со старых лоз, о чем свидетельствует название вина. Надпись "Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза". После тщательной сортировки и мягкого прессования, виноград подвергается холодной мацерации при температуре 10-15 °С. Затем сок отделяют от мезги и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 15 до 18 °С. Вино выдерживается в тех же стальных чанах с еженедельным перемешиванием осадка. Потенциал вина составляет 2-4 года.Chateau Sainte Marie — великолепное поместье, которое насчитывает уже несколько веков. Шато расположено прямо в центре региона Entre-Deux-Mers и имеет прекрасное географическое положение на высоких холмах. Старые лозы с низкой урожайностью, в том числе участок со столетними лозами Семильона, гарантируют высокое качество продукции. Gilles Dupuch и его семья управляют имением с 1956 года. Они не стали, как их соседи, проводить быстрое расширение владений, чрезмерно механизировать работу и проводить посадки молодых лоз. Выращивание винограда и производство вина проходит так же, как и полвека назад. С 1997 года сын Жиля — Стефан получил бразды правления в свои руки. Теперь он полностью отвечает за выращивание винограда и производство вина. Он уверен, что будущее за плотной посадкой лозы, снижением урожайности и природным управлением виноградником.

Глубокий красный цвет.

Вкус насыщенный, сбалансированный и бархатистый, с тонкими нотками ванили и шоколада, хорошо интегрированными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат наполнен тонами вишни и жареного красного перца.

Идеально сочетается с овощами-гриль, красным мясом и пиццей.

"Coleccion de Barricas" — изысканная коллекция, которая представляет вина, созданные из отборного винограда с одного ограниченного производственного блока. Производство этих вин очень ограничено и составляет ежегодно всего 4 бочки.Bodegas Carrau, "Coleccion de Barricas" Cabernet Franc — зрелое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран. Виноград собирается вручную и отбирается по прибытии на винодельню. После двухдневной мацерации, которая проводится при низкой температуре, сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-25 °C. Перед бутилированием вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils, рыбак из Виласар-де-Мар, приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Книги в его подвале до сих пор сохранились и тщательно охраняются его нынешними наследниками. Его внук, Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 годувинодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.

Глубокий красный цвет.

Вкус насыщенный, сбалансированный и бархатистый, с тонкими нотками ванили и шоколада, хорошо интегрированными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Нежный аромат наполнен тонами вишни и жареного красного перца.

Идеально сочетается с овощами-гриль, красным мясом и пиццей.

"Coleccion de Barricas" — изысканная коллекция, которая представляет вина, созданные из отборного винограда с одного ограниченного производственного блока. Производство этих вин очень ограничено и составляет ежегодно всего 4 бочки.Bodegas Carrau, "Coleccion de Barricas" Cabernet Franc — зрелое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран. Виноград собирается вручную и отбирается по прибытии на винодельню. После двухдневной мацерации, которая проводится при низкой температуре, сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-25 °C. Перед бутилированием вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils, рыбак из Виласар-де-Мар, приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Книги в его подвале до сих пор сохранились и тщательно охраняются его нынешними наследниками. Его внук, Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 годувинодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вино покоряет щедрым, освежающим вкусом с нотами желтого яблока, дыни, булочки и лимонного творога, с хрустящей кислинкой и легкими солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино чарует изящным, свежим ароматом, сотканным из нот лимонной травы, липового цвета, свежего сена и фенхеля.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на виноградниках Шато д'Эстурнель на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вино покоряет щедрым, освежающим вкусом с нотами желтого яблока, дыни, булочки и лимонного творога, с хрустящей кислинкой и легкими солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино чарует изящным, свежим ароматом, сотканным из нот лимонной травы, липового цвета, свежего сена и фенхеля.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на виноградниках Шато д'Эстурнель на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, среднетелый, с фруктовой сердцевиной и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат с доминирующими оттенками вишни и спелых красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с жареным белым мясом, благородной птицей и тунцом на гриле.

Chateau La Croix de Chereau, Lussac Saint-Emilion AOC — элегантное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Люссак Сент-Эмильон Урожай, собранный вручную в момент оптимальной спелости, подвергается винификации в терморегулируемых стальных и цементных емкостях. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, среднетелый, с фруктовой сердцевиной и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат с доминирующими оттенками вишни и спелых красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с жареным белым мясом, благородной птицей и тунцом на гриле.

Chateau La Croix de Chereau, Lussac Saint-Emilion AOC — элегантное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Люссак Сент-Эмильон Урожай, собранный вручную в момент оптимальной спелости, подвергается винификации в терморегулируемых стальных и цементных емкостях. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот черного перца, эвкалипта, мяты, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Элегантное и сбалансированное красное сухое вино "Punto Final" Cabernet Franc Reserva создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на лозах старше 15 лет с двух участков — Валье-де-Уко (на высоте 1100 метров над уровнем моря, на бедных почвах) и Лухан де Куйо (на высоте 980 метров над уровнем моря). Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 4-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 15 дней при 27-29 °С. Яблочно-молочное брожение также проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина в течение 12 месяцев — в бочках из французского дуба (из них 40% — новые).Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек. Возраст многих лоз составляет уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, округлый, с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот черного перца, эвкалипта, мяты, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Элегантное и сбалансированное красное сухое вино "Punto Final" Cabernet Franc Reserva создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на лозах старше 15 лет с двух участков — Валье-де-Уко (на высоте 1100 метров над уровнем моря, на бедных почвах) и Лухан де Куйо (на высоте 980 метров над уровнем моря). Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 4-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 15 дней при 27-29 °С. Яблочно-молочное брожение также проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина в течение 12 месяцев — в бочках из французского дуба (из них 40% — новые).Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек. Возраст многих лоз составляет уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, сбалансированным вкусом с оттенками инжира, черной смородины и черники, твердыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием с нюансами кедра, дыма и специй.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смолы, пряных специй, шоколада, ванили и обжаренных кофейных зерен.

Вино составит превосходную пару разнообразным мясным блюдам, сырам и легким закускам.

Chateau de Callac — изысканное красное вино со сбалансированным вкусом и насыщенным цветом, для создания которого производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранный с виноградников региона Грав. Грав — это винодельческий район, характеризующийся гравийными почвами, в честь которых он и назван. Хорошо дренированные, светоотражающие почвы подходят для выращивания Каберне Совиньона, а более глинистые идеальны для Мерло. Урожай собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню, где его сортируют, прессуют и подвергают алкогольной ферментации. Процесс старения в дубовых бочках занимает 20 месяцев. Лучше всего вино проявляет свой вкус в паре с мясом, сырами и легкими закусками. Перед употреблением Шато де Каллак необходимо немного охладить и дать ему подышать.Как и в большей части региона Бордо, в 2018 году в Грав была относительно мягкая зима, но весной погода быстро изменилась, став очень дождливой. Влажная погода привела к появлению плесени и гнили, из-за чего, к сожалению, часть урожая была потеряна, несмотря на все усилия виноградарей. Неожиданный град также значительно повредил виноградные лозы. На смену дождливой весне пришло жаркое и засушливое лето. Жара способствовала тому, что виноград быстро достиг фенольной зрелости. Хотя урожайность была меньше, чем обычно, полученные вина, как правило, были хорошо сбалансированы, с богатым и глубоким вкусом.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, сбалансированным вкусом с оттенками инжира, черной смородины и черники, твердыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием с нюансами кедра, дыма и специй.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смолы, пряных специй, шоколада, ванили и обжаренных кофейных зерен.

Вино составит превосходную пару разнообразным мясным блюдам, сырам и легким закускам.

Chateau de Callac — изысканное красное вино со сбалансированным вкусом и насыщенным цветом, для создания которого производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранный с виноградников региона Грав. Грав — это винодельческий район, характеризующийся гравийными почвами, в честь которых он и назван. Хорошо дренированные, светоотражающие почвы подходят для выращивания Каберне Совиньона, а более глинистые идеальны для Мерло. Урожай собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню, где его сортируют, прессуют и подвергают алкогольной ферментации. Процесс старения в дубовых бочках занимает 20 месяцев. Лучше всего вино проявляет свой вкус в паре с мясом, сырами и легкими закусками. Перед употреблением Шато де Каллак необходимо немного охладить и дать ему подышать.Как и в большей части региона Бордо, в 2018 году в Грав была относительно мягкая зима, но весной погода быстро изменилась, став очень дождливой. Влажная погода привела к появлению плесени и гнили, из-за чего, к сожалению, часть урожая была потеряна, несмотря на все усилия виноградарей. Неожиданный град также значительно повредил виноградные лозы. На смену дождливой весне пришло жаркое и засушливое лето. Жара способствовала тому, что виноград быстро достиг фенольной зрелости. Хотя урожайность была меньше, чем обычно, полученные вина, как правило, были хорошо сбалансированы, с богатым и глубоким вкусом.

У вина насыщенный малиновый цвет с фиолетовым ободком.

Вино отличается откровенным и округлым вкусом с тонами сочных красных фруктов, дополненными поджаренными нюансами. Зрелые танины наполняют долгое послевкусие с нотками лакрицы.

Свежий аромат вина завлекает цветочными тонами пиона, нотками черной смородины и слегка дымными акцентами.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Chateau Fongaban — вино высокого качества с насыщенным вкусом и ароматом, отличной структурой и финишем. Вино производится из органического винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран, выращенных на виноградниках региона Кот де Кастийон в Бордо. Средний возраст лозы — 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами полной спелости и проходит двойную сортировку, чтобы отобрать для создания вина только лучшие ягоды. Выдерживается вино исключительно в дубовых бочках на протяжении около 18 месяцев. Происхождение замка Chateau Fongaban восходит к XVII веку, он имеет очень богатую историю. В 1936 году Шато стало принадлежать семье Taix. Виноградники Шато, занимающие 32 гектара, расположены в регионе Кот де Кастийон и обладают очень хорошим терруаром с известняковыми и глинистыми почвами на склонах плато. Прорыв в качестве производимых в Шато вин произошел только в начале этого века, когда на винограднике и в подвалах была проведена полная реконструкция. Молодой винодел Pierre Taix, который сейчас управляет Шато, — это мастер своего дела и страстный винодел. Он не боится идти на риск, что отличает его от других виноделов. Его любовь, забота и знания позволяют получать вина самого лучшего качества. Вина Шато Фонгабан — лучший пример отличных вин с прекрасным соотношением "цена-качество" в Кот де Кастийон и в Бордо в целом.

У вина насыщенный малиновый цвет с фиолетовым ободком.

Вино отличается откровенным и округлым вкусом с тонами сочных красных фруктов, дополненными поджаренными нюансами. Зрелые танины наполняют долгое послевкусие с нотками лакрицы.

Свежий аромат вина завлекает цветочными тонами пиона, нотками черной смородины и слегка дымными акцентами.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Chateau Fongaban — вино высокого качества с насыщенным вкусом и ароматом, отличной структурой и финишем. Вино производится из органического винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран, выращенных на виноградниках региона Кот де Кастийон в Бордо. Средний возраст лозы — 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами полной спелости и проходит двойную сортировку, чтобы отобрать для создания вина только лучшие ягоды. Выдерживается вино исключительно в дубовых бочках на протяжении около 18 месяцев. Происхождение замка Chateau Fongaban восходит к XVII веку, он имеет очень богатую историю. В 1936 году Шато стало принадлежать семье Taix. Виноградники Шато, занимающие 32 гектара, расположены в регионе Кот де Кастийон и обладают очень хорошим терруаром с известняковыми и глинистыми почвами на склонах плато. Прорыв в качестве производимых в Шато вин произошел только в начале этого века, когда на винограднике и в подвалах была проведена полная реконструкция. Молодой винодел Pierre Taix, который сейчас управляет Шато, — это мастер своего дела и страстный винодел. Он не боится идти на риск, что отличает его от других виноделов. Его любовь, забота и знания позволяют получать вина самого лучшего качества. Вина Шато Фонгабан — лучший пример отличных вин с прекрасным соотношением "цена-качество" в Кот де Кастийон и в Бордо в целом.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, свежий, легкий, фруктово-цитрусовый вкус с хорошим балансом, приятной текстурой и долгим, освежающим финалом.

Чистый, классический аромат вина состоит из нот белых цветов, экзотических и цитрусовых фруктов, сладких специй, минералов и душистых трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, оно также чудесно гармонирует с белым мясом, различными рыбными блюдами, легкими салатами, твердыми и мягкими сырами средней выдержки. Это вино замечательно дополнит вкус блюд вегетарианской кухни.

Великолепное белое вино Шато Тур де Мирамбо представляет собой купаж трех сортов: Мюскадель, Семильон и Совиньон Блан, которые выращиваются на песчаных и известковых почвах. Chateau Tour de Mirambeau — впечатляющие вино, завоевавшее поклонников во всем мире. Это вино является образцом чистоты и равновесия вкуса и отличается современным стилем. Вино создается из урожая, снятого с молодых 15-летних лоз. Ягоды собирают вручную, после ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается на осадке в течение пяти месяцев до розлива. Вино предпочтительно употреблять совсем молодым, чтобы почувствовать все краски и полноту данного напитка. Тем не менее его можно хранить в течение 6-7 лет.   Despagne — один из самых старых винодельческих домов Франции, его история длится уже более 250 лет, но только Жан-Луи Деспань смог поднять этот бизнес до нынешнего уровня. В настоящее время площадь виноградников с 30 га расширилась до 300 гектаров. Владения насчитывают 5 поместий — Bel Air Perponcher, Lion Beaulieu, Mont-Perat, Rauzan Despagne и Tour de Mirambeau, где создаются вина категорий Bordeaux, Bordeaux Superieur, Entre-deux-Mers и Premiers Cotes de Bordeaux. Это один из ведущих производителей Франции, выпускающий приблизительно равное количество белых и красных вин. Вина Деспань широко известны в мировых общественных кругах. Многие международные критики, в том числе и Роберт Паркер, оценивают качество продукции винного дома очень высоко.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, свежий, легкий, фруктово-цитрусовый вкус с хорошим балансом, приятной текстурой и долгим, освежающим финалом.

Чистый, классический аромат вина состоит из нот белых цветов, экзотических и цитрусовых фруктов, сладких специй, минералов и душистых трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, оно также чудесно гармонирует с белым мясом, различными рыбными блюдами, легкими салатами, твердыми и мягкими сырами средней выдержки. Это вино замечательно дополнит вкус блюд вегетарианской кухни.

Великолепное белое вино Шато Тур де Мирамбо представляет собой купаж трех сортов: Мюскадель, Семильон и Совиньон Блан, которые выращиваются на песчаных и известковых почвах. Chateau Tour de Mirambeau — впечатляющие вино, завоевавшее поклонников во всем мире. Это вино является образцом чистоты и равновесия вкуса и отличается современным стилем. Вино создается из урожая, снятого с молодых 15-летних лоз. Ягоды собирают вручную, после ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается на осадке в течение пяти месяцев до розлива. Вино предпочтительно употреблять совсем молодым, чтобы почувствовать все краски и полноту данного напитка. Тем не менее его можно хранить в течение 6-7 лет.   Despagne — один из самых старых винодельческих домов Франции, его история длится уже более 250 лет, но только Жан-Луи Деспань смог поднять этот бизнес до нынешнего уровня. В настоящее время площадь виноградников с 30 га расширилась до 300 гектаров. Владения насчитывают 5 поместий — Bel Air Perponcher, Lion Beaulieu, Mont-Perat, Rauzan Despagne и Tour de Mirambeau, где создаются вина категорий Bordeaux, Bordeaux Superieur, Entre-deux-Mers и Premiers Cotes de Bordeaux. Это один из ведущих производителей Франции, выпускающий приблизительно равное количество белых и красных вин. Вина Деспань широко известны в мировых общественных кругах. Многие международные критики, в том числе и Роберт Паркер, оценивают качество продукции винного дома очень высоко.

Цвет — яркий розовый.

Свежий вкус покоряет яркостью ягодных оттенков, приятной и освежающей кислотностью. Легкая терпкость звучит в послевкусии.

Манящий аромат соблазняет оттенками сочных красных ягод, нежными тонами тропических фруктов и нюансами английских леденцов.

Рекомендуется к салатам из морепродуктов, мидиям в сливочном соусе, сырам, особенно козьим и овечьим, рыбным блюдам, например филе лосося, запеченному в духовке или на гриле.

"Winemafia" — это яркий проект, за которым стоят неординарные личности: братья Аарон и Валерий Коффманны, Руслан Хуцистов, энолог Фархад Нагдалиев и винодел Никита Дубинин. Известный винный критик Артур Саркисян включил вина проекта в свой авторский гид и отметил заслуги Дубинина: "Советую запомнить эту фамилию. У Дубининых большое будущее. Никита вообще работает в чистом, звонком, узнаваемом стиле по белым и розовым винам". Именно благодаря проекту "Вайнмафия" Дубинин стал известен, а вина этой линейки, благодаря его таланту и мастерству, "выстрелили" на российском рынке. Виноград для изготовления вин проекта собирают с молодых 9-летних лоз в 30 км от Анапы. Вина "Winemafia" отличаются незаурядным стилем и характером."Winemafia" Naomi — яркое розовое сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на пологом склоне с видом на Черное море вблизи Кавказского хребта. Здоровью лоз способствует хорошая вентиляция, поскольку лозы обдуваются морскими бризами. Лозы высажены на участках с преимущественно перегнойно-карбонатными, известково-глинистыми и мергелевыми почвами. Собранный вручную виноград охлаждается до 5 °С перед обработкой, которая проводится с минимальным контактом кислорода. Полученное после деликатного прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре около 14 °С. Далее вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 3-4 месяцев. Батонаж проводится 1 раз в 2 недели. Перед бутилированием вино осветляется и фильтруется.

Dubinin Winery (КФХ Дубинин С.М.) — семейная винодельня, входящая в кубанский проект "Винная деревня". Ее основателя Сергея Дубинина называют "Мистер Кальвадос": помимо вина, он создает и крепкие напитки. Начав с гаражного виноделия, Сергей Михайлович создал сильный проект, который уже стал широко известным. Начав в 2016 году, Сергей Дубинин выпускал небольшие партии вина, экспериментируя с сортами и техниками производства. В 2018 году к нему присоединился сын Никита, и они стали вдвоем заниматься виноградарством и виноделием. Винодельня владеет двумя виноградниками. Площадь первого составляет 2,4 гектара, он расположен в анапской "Винной деревне"; второй, площадью в 2,5 гектара, находится в поселке Саук-Дере Крымского района. Кроме того, компания арендует часть виноградника проекта "Wine Mafia" и создает вина для братьев Кофман. Винодельня обладает всем необходимым оборудованием для переработки винограда, охлаждения и хранения вина. Красные вина выдерживают в барриках из французского и кавказского дуба. Каждая бутылка проходит тщательный контроль качества перед тем, как попасть на прилавки магазинов. Сегодня компания выпускает 15 тысяч бутылок в год, но планирует увеличить этот объем вдвое в течение следующих трех-пяти лет. Слоган винодельни — "Дубинин для друзей" — раскрывает ее миссию, состоящую в максимальной открытости для аудитории и настоящей кубанской щедрости. Dubinin Winery — это не просто винодельня, это настоящее творческое пространство, где каждый процесс проходит под контролем опытных специалистов и с большой любовью к своему делу. А вина хозяйства — это настоящее искусство, которое можно попробовать и оценить только в реальности.

Цвет — яркий розовый.

Свежий вкус покоряет яркостью ягодных оттенков, приятной и освежающей кислотностью. Легкая терпкость звучит в послевкусии.

Манящий аромат соблазняет оттенками сочных красных ягод, нежными тонами тропических фруктов и нюансами английских леденцов.

Рекомендуется к салатам из морепродуктов, мидиям в сливочном соусе, сырам, особенно козьим и овечьим, рыбным блюдам, например филе лосося, запеченному в духовке или на гриле.

"Winemafia" — это яркий проект, за которым стоят неординарные личности: братья Аарон и Валерий Коффманны, Руслан Хуцистов, энолог Фархад Нагдалиев и винодел Никита Дубинин. Известный винный критик Артур Саркисян включил вина проекта в свой авторский гид и отметил заслуги Дубинина: "Советую запомнить эту фамилию. У Дубининых большое будущее. Никита вообще работает в чистом, звонком, узнаваемом стиле по белым и розовым винам". Именно благодаря проекту "Вайнмафия" Дубинин стал известен, а вина этой линейки, благодаря его таланту и мастерству, "выстрелили" на российском рынке. Виноград для изготовления вин проекта собирают с молодых 9-летних лоз в 30 км от Анапы. Вина "Winemafia" отличаются незаурядным стилем и характером."Winemafia" Naomi — яркое розовое сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на пологом склоне с видом на Черное море вблизи Кавказского хребта. Здоровью лоз способствует хорошая вентиляция, поскольку лозы обдуваются морскими бризами. Лозы высажены на участках с преимущественно перегнойно-карбонатными, известково-глинистыми и мергелевыми почвами. Собранный вручную виноград охлаждается до 5 °С перед обработкой, которая проводится с минимальным контактом кислорода. Полученное после деликатного прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре около 14 °С. Далее вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 3-4 месяцев. Батонаж проводится 1 раз в 2 недели. Перед бутилированием вино осветляется и фильтруется.

Dubinin Winery (КФХ Дубинин С.М.) — семейная винодельня, входящая в кубанский проект "Винная деревня". Ее основателя Сергея Дубинина называют "Мистер Кальвадос": помимо вина, он создает и крепкие напитки. Начав с гаражного виноделия, Сергей Михайлович создал сильный проект, который уже стал широко известным. Начав в 2016 году, Сергей Дубинин выпускал небольшие партии вина, экспериментируя с сортами и техниками производства. В 2018 году к нему присоединился сын Никита, и они стали вдвоем заниматься виноградарством и виноделием. Винодельня владеет двумя виноградниками. Площадь первого составляет 2,4 гектара, он расположен в анапской "Винной деревне"; второй, площадью в 2,5 гектара, находится в поселке Саук-Дере Крымского района. Кроме того, компания арендует часть виноградника проекта "Wine Mafia" и создает вина для братьев Кофман. Винодельня обладает всем необходимым оборудованием для переработки винограда, охлаждения и хранения вина. Красные вина выдерживают в барриках из французского и кавказского дуба. Каждая бутылка проходит тщательный контроль качества перед тем, как попасть на прилавки магазинов. Сегодня компания выпускает 15 тысяч бутылок в год, но планирует увеличить этот объем вдвое в течение следующих трех-пяти лет. Слоган винодельни — "Дубинин для друзей" — раскрывает ее миссию, состоящую в максимальной открытости для аудитории и настоящей кубанской щедрости. Dubinin Winery — это не просто винодельня, это настоящее творческое пространство, где каждый процесс проходит под контролем опытных специалистов и с большой любовью к своему делу. А вина хозяйства — это настоящее искусство, которое можно попробовать и оценить только в реальности.

Рубиново-красный цвет, довольно интенсивный.

Вкус полнотелый, с красивой глубиной, очень гармоничный. Во вкусовом аккорде обнаруживаются ноты косточковых фруктов и поджаренной ванили. Сочетание гладких танинов и умеренной кислотности придает питкость. Послевкусие долгое, сухое.

Выразительный аромат наполнен нотами поджаренной ванили, перерастающими в оттенки заспиртованных красных фруктов и специй.

Рекомендуется к птице, мясному ассорти, красному мясу и сырам.

"Dilection" Vieilles Vignes — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на кремнисто-глинистых почвах апелласьона Шинон. Шинон охватывает 18 коммун на реке Вена (приток Луары), прямо на западной окраине района Турень и всего в нескольких милях от самых восточных виноградников соседнего района Анжу. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости со старых лоз, что отображено в названии (в переводе с французского Vieilles Vignes значит "старые лозы"). На винодельне виноград тщательно сортируется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Далее винтаж 2022 года выдерживался в ​​течение 6 месяцев в бочках из-под хереса, что придало ему пряные и слегка дымные нотки. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Винодельня Sauvion, базирующаяся в Нанте в Шато дю Клерай-Совион, была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары. С самого начала своей деятельности Дом Совион сделал все возможное для создания исключительных Мускаде, тем самым улучшив репутацию Севр и Мэн в целом. Сегодня вина Мускаде составляют более 60% производства Совион, они экспортируются в более чем 80 стран мира и стали послом Нанта. Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям — дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.

Рубиново-красный цвет, довольно интенсивный.

Вкус полнотелый, с красивой глубиной, очень гармоничный. Во вкусовом аккорде обнаруживаются ноты косточковых фруктов и поджаренной ванили. Сочетание гладких танинов и умеренной кислотности придает питкость. Послевкусие долгое, сухое.

Выразительный аромат наполнен нотами поджаренной ванили, перерастающими в оттенки заспиртованных красных фруктов и специй.

Рекомендуется к птице, мясному ассорти, красному мясу и сырам.

"Dilection" Vieilles Vignes — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на кремнисто-глинистых почвах апелласьона Шинон. Шинон охватывает 18 коммун на реке Вена (приток Луары), прямо на западной окраине района Турень и всего в нескольких милях от самых восточных виноградников соседнего района Анжу. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости со старых лоз, что отображено в названии (в переводе с французского Vieilles Vignes значит "старые лозы"). На винодельне виноград тщательно сортируется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Далее винтаж 2022 года выдерживался в ​​течение 6 месяцев в бочках из-под хереса, что придало ему пряные и слегка дымные нотки. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Винодельня Sauvion, базирующаяся в Нанте в Шато дю Клерай-Совион, была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары. С самого начала своей деятельности Дом Совион сделал все возможное для создания исключительных Мускаде, тем самым улучшив репутацию Севр и Мэн в целом. Сегодня вина Мускаде составляют более 60% производства Совион, они экспортируются в более чем 80 стран мира и стали послом Нанта. Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям — дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.

У вина рубиново-красный цвет с медными отблесками.

Вкус выделяется хорошей концентрацией и интенсивностью оттенков спелых черных фруктов. Дополняют картину мягкие, округлые танины, хорошая кислотность и долгое, стойкое послевкусие. Во вкусовом аккорде помимо фруктовых нот звучат тона молочного шоколада и трав.

Аромат раскрывается оттенками черного перца, сливы, вишни и малины, дополненными нюансами сладких специй, чернослива, лаванды и шалфея. При аэрации ярче проявляются ноты ванили и шоколада.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Элегантное и сбалансированное красное сухое вино "Punto Final" Cabernet Franc Reserva создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на лозах старше 15 лет с двух участков — Vista Flores (на высоте 1300 метров над уровнем моря, на каменистых и известковых почвах) и Perdriel (на высоте 950 метров над уровнем моря). С участка Vista Flores поставляется около 10% урожая, остальные 90% — Perdriel. Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 2-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 12 дней при 22 °С. Яблочно-молочное брожение также проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина в течение 12 месяцев — в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек. Возраст многих лоз составляет уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

У вина рубиново-красный цвет с медными отблесками.

Вкус выделяется хорошей концентрацией и интенсивностью оттенков спелых черных фруктов. Дополняют картину мягкие, округлые танины, хорошая кислотность и долгое, стойкое послевкусие. Во вкусовом аккорде помимо фруктовых нот звучат тона молочного шоколада и трав.

Аромат раскрывается оттенками черного перца, сливы, вишни и малины, дополненными нюансами сладких специй, чернослива, лаванды и шалфея. При аэрации ярче проявляются ноты ванили и шоколада.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Элегантное и сбалансированное красное сухое вино "Punto Final" Cabernet Franc Reserva создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на лозах старше 15 лет с двух участков — Vista Flores (на высоте 1300 метров над уровнем моря, на каменистых и известковых почвах) и Perdriel (на высоте 950 метров над уровнем моря). С участка Vista Flores поставляется около 10% урожая, остальные 90% — Perdriel. Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 2-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 12 дней при 22 °С. Яблочно-молочное брожение также проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина в течение 12 месяцев — в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек. Возраст многих лоз составляет уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

Вино светло-соломенного цвета с ободком медового оттенка.

Вкус вина насыщенный, сложный, многогранный, сочный, но при этом утонченный и нежный, с нотками спелой груши, ананаса, цитрусовых фруктов, шелковистой текстурой, свежей кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием с тонкими нюансами цветочного меда.

Яркий аромат вина окутывает нотами нектарина и персика, дополненными цветочными оттенками, нюансами лимона и лайма.

Вино гармонично дополнит вкус лосося или форели, приготовленных на углях, морепродуктов, нежной сливочной пасты, выдержанных сыров с кусочками паштета или сливочными соусами.

"Flavabom" — уникальная линейка вин, насчитывающая в своем ассортименте всего 2 вина: белое и красное, которые призваны отобразить все ароматическое богатство белых и красных сортов винограда. Название линейки расшифровывается как "Flavor Bomb", что в переводе означает "Ароматическая бомба". Действительно, исключительная ароматическая сила является главной "изюминкой" вин "Flavabom"."Flavabom" White Field Blend — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Семильон, Шенен Блан, Мюскадель и Коломбар. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Лозы произрастают на известковых почвах Риверленда и дают низкие урожаи, отличающиеся великолепной концентрацией и зрелостью. 2018 год был теплым с низким количеством осадков, что способствовало ускоренному и равномерному созреванию винограда. Совместная ферментация всех сортов позволяет фруктовым ароматам гармонично слиться воедино и развиваться как единое целое, что способствует получению богатого и сбалансированного аромата. Финальная выдержка вина в бочках из французского дуба наделяет его многогранностью, глубиной и сложностью.

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.

Вино светло-соломенного цвета с ободком медового оттенка.

Вкус вина насыщенный, сложный, многогранный, сочный, но при этом утонченный и нежный, с нотками спелой груши, ананаса, цитрусовых фруктов, шелковистой текстурой, свежей кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием с тонкими нюансами цветочного меда.

Яркий аромат вина окутывает нотами нектарина и персика, дополненными цветочными оттенками, нюансами лимона и лайма.

Вино гармонично дополнит вкус лосося или форели, приготовленных на углях, морепродуктов, нежной сливочной пасты, выдержанных сыров с кусочками паштета или сливочными соусами.

"Flavabom" — уникальная линейка вин, насчитывающая в своем ассортименте всего 2 вина: белое и красное, которые призваны отобразить все ароматическое богатство белых и красных сортов винограда. Название линейки расшифровывается как "Flavor Bomb", что в переводе означает "Ароматическая бомба". Действительно, исключительная ароматическая сила является главной "изюминкой" вин "Flavabom"."Flavabom" White Field Blend — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Семильон, Шенен Блан, Мюскадель и Коломбар. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Лозы произрастают на известковых почвах Риверленда и дают низкие урожаи, отличающиеся великолепной концентрацией и зрелостью. 2018 год был теплым с низким количеством осадков, что способствовало ускоренному и равномерному созреванию винограда. Совместная ферментация всех сортов позволяет фруктовым ароматам гармонично слиться воедино и развиваться как единое целое, что способствует получению богатого и сбалансированного аромата. Финальная выдержка вина в бочках из французского дуба наделяет его многогранностью, глубиной и сложностью.

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает свежим, шелковистым, гармоничным фруктовым вкусом с нежной кремовой текстурой и пикантной цитрусовой кислинкой в сухом, стойком послевкусии.

Нежный аромат вина соткан из нот косточковых фруктов, спелой дыни, цветущих цитрусовых деревьев и ванили.

Вино идеально дополнит любые блюда из морепродуктов, рыбы и мяса птицы.

Серия вин "Sidney Wilcox" названа в честь первого европейца, который в 1906 году обосновался в Скоттс-Крик и построил усадьбу "Mulyoulpko", где он занимался сельским хозяйством. Сидней Уилкокс поставлял овощи и рыбу в городские рестораны и на рынки. Поэтому вина, гордо носящие его имя, исключительно гастрономичны. Они гармонично дополнят блюда любой национальной кухни, и в этом их предназначение."Sidney Wilcox" White Field Blend — белое сухое вино из винограда сортов Семильон, Шенен Блан, Мюскадель, Коломбар и других. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Лозы произрастают на известковых почвах Риверленда и дают низкие урожаи, отличающиеся великолепной концентрацией и зрелостью. После ферментации вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба для приобретения мягкой, кремовой текстуры.Винтаж 2016 года был отмечен золотыми медалями на конкурсе "China Wines & Spirits Awards" в 2018 и 2017 годах, а также серебряной медалью на конкурсе "Cathay Pacific HKIWC" в номинации "Crispy Chicken Food Match" и бронзовой — в номинации "SA White Wine" на том же конкурсе в 2017 году.

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает свежим, шелковистым, гармоничным фруктовым вкусом с нежной кремовой текстурой и пикантной цитрусовой кислинкой в сухом, стойком послевкусии.

Нежный аромат вина соткан из нот косточковых фруктов, спелой дыни, цветущих цитрусовых деревьев и ванили.

Вино идеально дополнит любые блюда из морепродуктов, рыбы и мяса птицы.

Серия вин "Sidney Wilcox" названа в честь первого европейца, который в 1906 году обосновался в Скоттс-Крик и построил усадьбу "Mulyoulpko", где он занимался сельским хозяйством. Сидней Уилкокс поставлял овощи и рыбу в городские рестораны и на рынки. Поэтому вина, гордо носящие его имя, исключительно гастрономичны. Они гармонично дополнят блюда любой национальной кухни, и в этом их предназначение."Sidney Wilcox" White Field Blend — белое сухое вино из винограда сортов Семильон, Шенен Блан, Мюскадель, Коломбар и других. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Лозы произрастают на известковых почвах Риверленда и дают низкие урожаи, отличающиеся великолепной концентрацией и зрелостью. После ферментации вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба для приобретения мягкой, кремовой текстуры.Винтаж 2016 года был отмечен золотыми медалями на конкурсе "China Wines & Spirits Awards" в 2018 и 2017 годах, а также серебряной медалью на конкурсе "Cathay Pacific HKIWC" в номинации "Crispy Chicken Food Match" и бронзовой — в номинации "SA White Wine" на том же конкурсе в 2017 году.

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.