Итальянское и Чилийское Сухое Вино, Страница 192

Соломенно-желтый цвет с яркими зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий и насыщенный, стойкий и приятно пряный в финале. Лимон, лайм, белый персик, нотки груши и минералов возглавляют вкусовой аккорд. Приятное обтекаемое послевкусие со слегка мясистой текстурой.

Букет отличается элегантностью и свежестью. Фруктовые тона гармонично сочетаются с цветочными. Тонкие душистые ноты хлеба придают интересные акценты букету.

Является прекрасным аперитивом. Хорошо сочетается с карпаччо из мяса или рыбы, свежими моллюсками, жареным белым мясом, суши, спагетти с моллюсками, приготовленной на гриле рыбой.

Попробуйте восхитительное вино Gavi "Le Marne", очаровывающее свежим фруктово-цветочным ароматом, который дарят вину отборные ягоды винограда Кортезе. Кортезе — очень капризный сорт и даже в самые солнечные года сохраняет высокую кислотность, а кроме того требует большого внимания уже в процессе изготовления вина. Виноград выращивается на глинисто-мергелевых почвах, которые называются "marne". Участки расположены на высоких холмах. Лигурийское море в нескольких километрах к югу и Апеннинские горы на западе создают уникальный микроклимат.Ручному сбору винограда предшествует летнее прореживание лишних гроздей. Для того чтобы вино "Ле Марне" обрело идеальный баланс между сладостью и кислотностью, а также сложный вкус и восхитительный аромат, в его производстве используется особая технология, при которой проводится частичная холодная мацерация с последующим мягким прессованием и ферментацией с местными дрожжами в течение 12-15 дней при температуре от 16 до 18 °C в стальных емкостях. Выдержка вина на осадке в течение 3-4-х месяцев осуществляется также в емкостях из нержавеющей стали. Вино можно пить уже молодым, также, благодаря прекрасному балансу, вино "Ле Марне" может развиваться долгие годы, приобретая более мягкую, округлую структуру.В 2023 году выдалась мягкая зима с небольшим количеством осадков, за которой последовала такая же сухая весна. Провиденциальные дожди в середине мая, середине и конце июня дали передышку ввиду долгого, жаркого и засушливого лета. У виноделов был страх столкнуться с потенциально проблемным урожаем, но затем их успокоили обильные дожди в конце августа, вернувшие баланс, на который так надеялись специалисты и который был необходим для хорошего созревания винограда. В районе Гави, в отличие от других районов, количество осадков в течение года было хорошим, и был достигнут отличный уровень качества. Сбор урожая проходил в классический период с 18 по 24 сентября.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Соломенно-желтый цвет с яркими зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий и насыщенный, стойкий и приятно пряный в финале. Лимон, лайм, белый персик, нотки груши и минералов возглавляют вкусовой аккорд. Приятное обтекаемое послевкусие со слегка мясистой текстурой.

Букет отличается элегантностью и свежестью. Фруктовые тона гармонично сочетаются с цветочными. Тонкие душистые ноты хлеба придают интересные акценты букету.

Является прекрасным аперитивом. Хорошо сочетается с карпаччо из мяса или рыбы, свежими моллюсками, жареным белым мясом, суши, спагетти с моллюсками, приготовленной на гриле рыбой.

Попробуйте восхитительное вино Gavi "Le Marne", очаровывающее свежим фруктово-цветочным ароматом, который дарят вину отборные ягоды винограда Кортезе. Кортезе — очень капризный сорт и даже в самые солнечные года сохраняет высокую кислотность, а кроме того требует большого внимания уже в процессе изготовления вина. Виноград выращивается на глинисто-мергелевых почвах, которые называются "marne". Участки расположены на высоких холмах. Лигурийское море в нескольких километрах к югу и Апеннинские горы на западе создают уникальный микроклимат.Ручному сбору винограда предшествует летнее прореживание лишних гроздей. Для того чтобы вино "Ле Марне" обрело идеальный баланс между сладостью и кислотностью, а также сложный вкус и восхитительный аромат, в его производстве используется особая технология, при которой проводится частичная холодная мацерация с последующим мягким прессованием и ферментацией с местными дрожжами в течение 12-15 дней при температуре от 16 до 18 °C в стальных емкостях. Выдержка вина на осадке в течение 3-4-х месяцев осуществляется также в емкостях из нержавеющей стали. Вино можно пить уже молодым, также, благодаря прекрасному балансу, вино "Ле Марне" может развиваться долгие годы, приобретая более мягкую, округлую структуру.В 2023 году выдалась мягкая зима с небольшим количеством осадков, за которой последовала такая же сухая весна. Провиденциальные дожди в середине мая, середине и конце июня дали передышку ввиду долгого, жаркого и засушливого лета. У виноделов был страх столкнуться с потенциально проблемным урожаем, но затем их успокоили обильные дожди в конце августа, вернувшие баланс, на который так надеялись специалисты и который был необходим для хорошего созревания винограда. В районе Гави, в отличие от других районов, количество осадков в течение года было хорошим, и был достигнут отличный уровень качества. Сбор урожая проходил в классический период с 18 по 24 сентября.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино рубинового цвета с легкими кирпичными бликами.

Вкус вина сочный, свежий, яркий, хорошо сбалансированный, с аппетитной кислотностью, гармоничными танинами, нотами спелых фруктов и темных ягод и стойким, слегка пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина тона вишни и спелой сливы дополняются нюансами сухофруктов (изюм, чернослив), ежевики и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью под ягодным соусом и сырами.

Livernano, Chianti Classico — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Санджовезе и Мерло. Лозы произрастают на виноградниках с почвой, состоящей из песка, глины и известняка, богатой железом и минералами. Сбор урожая проводится в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в бочках объемом в 350 литров и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.

Вино рубинового цвета с легкими кирпичными бликами.

Вкус вина сочный, свежий, яркий, хорошо сбалансированный, с аппетитной кислотностью, гармоничными танинами, нотами спелых фруктов и темных ягод и стойким, слегка пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина тона вишни и спелой сливы дополняются нюансами сухофруктов (изюм, чернослив), ежевики и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью под ягодным соусом и сырами.

Livernano, Chianti Classico — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Санджовезе и Мерло. Лозы произрастают на виноградниках с почвой, состоящей из песка, глины и известняка, богатой железом и минералами. Сбор урожая проводится в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в бочках объемом в 350 литров и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина округлый, чистый, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем, яркой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Свежий, гармоничный, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, лимона, лайма, трав и полевых цветов. Через время в букете проявляются тонкие бензольные штрихи.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

"La Pettegola" Vermentino — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках хозяйства на рыхлых песчаных почвах. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются мягкому прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 14-16 °С проходит в стальных емкостях и длится 13-16 дней.Этикетка винтажа 2023 года — результат креативного художника Noma Bar, на котором изображены пять женских силуэтов, которые на первый взгляд могут показаться загадкой, но при более детальном рассмотрении открывают аутентичные детали. Воспользуйтесь приложением дополненной реальности "Banfi Experience", где пять женских силуэтов оживают, выражая свои мысли и эмоции.Нома Бар — дизайнер, иллюстратор и художник. Его работы публиковались в нескольких изданиях, в том числе: Time Out London, BBC, Random House, The Observer, The Economist и Wallpaper*. Использование им негативного пространства и минималистских форм создает изображения, открытые для множества интерпретаций, рассказывающие историю, скрывающуюся за деталями. Бар проиллюстрировал более сотни обложек и опубликовал более 550 иллюстраций.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина округлый, чистый, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем, яркой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Свежий, гармоничный, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, лимона, лайма, трав и полевых цветов. Через время в букете проявляются тонкие бензольные штрихи.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

"La Pettegola" Vermentino — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках хозяйства на рыхлых песчаных почвах. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются мягкому прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 14-16 °С проходит в стальных емкостях и длится 13-16 дней.Этикетка винтажа 2023 года — результат креативного художника Noma Bar, на котором изображены пять женских силуэтов, которые на первый взгляд могут показаться загадкой, но при более детальном рассмотрении открывают аутентичные детали. Воспользуйтесь приложением дополненной реальности "Banfi Experience", где пять женских силуэтов оживают, выражая свои мысли и эмоции.Нома Бар — дизайнер, иллюстратор и художник. Его работы публиковались в нескольких изданиях, в том числе: Time Out London, BBC, Random House, The Observer, The Economist и Wallpaper*. Использование им негативного пространства и минималистских форм создает изображения, открытые для множества интерпретаций, рассказывающие историю, скрывающуюся за деталями. Бар проиллюстрировал более сотни обложек и опубликовал более 550 иллюстраций.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот красных ягод, пряностей, апельсиновой цедры и лакрицы.

Вино отлично подходит к разным блюдам из мяса (в том числе мяса птицы) и сырам.

Vallepicciola, Chianti Classico DOCG — классический представитель вин Кьянти, демонстрирующий лучшие качества этого всемирно известного апелласьона. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 380-440 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится и конца сентября и длится до средины октября. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится в дубовых бочках. Выдерживается вино в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, после чего бутилируется и еще 3-5 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот красных ягод, пряностей, апельсиновой цедры и лакрицы.

Вино отлично подходит к разным блюдам из мяса (в том числе мяса птицы) и сырам.

Vallepicciola, Chianti Classico DOCG — классический представитель вин Кьянти, демонстрирующий лучшие качества этого всемирно известного апелласьона. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 380-440 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится и конца сентября и длится до средины октября. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится в дубовых бочках. Выдерживается вино в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, после чего бутилируется и еще 3-5 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Имеет золотисто-соломенный цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Демонстрирует чистый, мягкий, сбалансированный вкус с цитрусово-фруктовым профилем и пикантной кислинкой в минеральном послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, грейпфрута, скошенной травы и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, а также пастой и сырами.

Piona, Gavi DOCG — очаровательное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Кортезе. Ягоды выращивается на юго-западных склонах виноградников, расположенных на высоте 250-290 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых колеблется от 10 до 12 лет, высажены на туфово-глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики во вторую неделю сентября. Отбор лучших гроздей проводится сразу на винограднике. Затем виноград быстро транспортируется на винодельню. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при низкой температуре 15-18 °С для максимальной защиты от окисления, а также развития и сохранения наиболее характерного сортового аромата. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С.

Камилла и Сильвана являются владельцами винодельни Azienda Agricola Piona в районе Пьемонта. Они искренне хотят превратить свою страсть в молодую, женственную компанию с глубоко укоренившейся философией, в которой современность и традиции тесно связаны. У них много проектов, они уверены, что все поставленные цели будут достигнуты при терпении и самоотверженности. Девушки уделяют внимание каждой детали в течение всего производственного процесса, от выращивания винограда до бутилирования. Это позволяет им увидеть и почувствовать изменения, которые происходят каждый день в природе, а также эволюции натурального вина.Виноградники компании расположены в Гави, на территории, где человек и лоза переплетаются в узах, начало которых помнят, а конца им не видно. Винодельня названа в честь Пионы, исторической деревушки на территории Кортезе ди Гави, в двух шагах от центра города Гави, где тишина и покой позволяют наслаждаться природой. Здесь в особенно благоприятном месте и находятся виноградники Azienda Agricola Piona, под теплым солнцем и влиянием морского ветра. Культивирование осуществляется с соблюдением естественных ритмов лоз. Все работы на виноградниках выполняются вручную, поэтому в результате получается качественный продукт. Минимальное воздействие на окружающую среду и традиционные технологии — основа, которая делает вина Azienda Agricola Piona уникальными и узнаваемыми.

Имеет золотисто-соломенный цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Демонстрирует чистый, мягкий, сбалансированный вкус с цитрусово-фруктовым профилем и пикантной кислинкой в минеральном послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, грейпфрута, скошенной травы и белых цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, а также пастой и сырами.

Piona, Gavi DOCG — очаровательное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Кортезе. Ягоды выращивается на юго-западных склонах виноградников, расположенных на высоте 250-290 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых колеблется от 10 до 12 лет, высажены на туфово-глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики во вторую неделю сентября. Отбор лучших гроздей проводится сразу на винограднике. Затем виноград быстро транспортируется на винодельню. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при низкой температуре 15-18 °С для максимальной защиты от окисления, а также развития и сохранения наиболее характерного сортового аромата. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С.

Камилла и Сильвана являются владельцами винодельни Azienda Agricola Piona в районе Пьемонта. Они искренне хотят превратить свою страсть в молодую, женственную компанию с глубоко укоренившейся философией, в которой современность и традиции тесно связаны. У них много проектов, они уверены, что все поставленные цели будут достигнуты при терпении и самоотверженности. Девушки уделяют внимание каждой детали в течение всего производственного процесса, от выращивания винограда до бутилирования. Это позволяет им увидеть и почувствовать изменения, которые происходят каждый день в природе, а также эволюции натурального вина.Виноградники компании расположены в Гави, на территории, где человек и лоза переплетаются в узах, начало которых помнят, а конца им не видно. Винодельня названа в честь Пионы, исторической деревушки на территории Кортезе ди Гави, в двух шагах от центра города Гави, где тишина и покой позволяют наслаждаться природой. Здесь в особенно благоприятном месте и находятся виноградники Azienda Agricola Piona, под теплым солнцем и влиянием морского ветра. Культивирование осуществляется с соблюдением естественных ритмов лоз. Все работы на виноградниках выполняются вручную, поэтому в результате получается качественный продукт. Минимальное воздействие на окружающую среду и традиционные технологии — основа, которая делает вина Azienda Agricola Piona уникальными и узнаваемыми.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вкус вина изящный, гармоничный, хорошо структурированный, с хрустящей кислотностью, нежными фруктовыми тонами и тонкими нотками лесного ореха в свежем, длительном послевкусии.

Элегантный аромат средней интенсивности наполнен нотами персика, оттенками яблока и груши, деликатными минеральными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами, салатами, морепродуктами и спаржей.

Hofstatter, Weissburgunder — ароматное, свежее вино, ценный результат тщательного и эксклюзивного отбора винограда сорта Пино Бьянко, выращенного рядами, идущими с востока на запад на склонах Термено и Кортачча. Хорошо проветриваемые участки имеют почвы, состоящие из мергеля и способные быстро разогреваться в весенний период. Собранный виноград подвергается легкому пневматическому прессованию. Сусло осветляется путем естественного осаждения и ферментируется при контролируемой температуре 20 °C. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет 3-4 года.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя — Йозефа Хофстаттера — уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 м над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вкус вина изящный, гармоничный, хорошо структурированный, с хрустящей кислотностью, нежными фруктовыми тонами и тонкими нотками лесного ореха в свежем, длительном послевкусии.

Элегантный аромат средней интенсивности наполнен нотами персика, оттенками яблока и груши, деликатными минеральными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами, салатами, морепродуктами и спаржей.

Hofstatter, Weissburgunder — ароматное, свежее вино, ценный результат тщательного и эксклюзивного отбора винограда сорта Пино Бьянко, выращенного рядами, идущими с востока на запад на склонах Термено и Кортачча. Хорошо проветриваемые участки имеют почвы, состоящие из мергеля и способные быстро разогреваться в весенний период. Собранный виноград подвергается легкому пневматическому прессованию. Сусло осветляется путем естественного осаждения и ферментируется при контролируемой температуре 20 °C. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет 3-4 года.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя — Йозефа Хофстаттера — уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 м над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, красных ягод, весенних цветов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, говядиной, бараниной, пастой, зрелыми сырами.

Линейка вин "Reserva" представляет 7 моносортовых вин, выполненных в элегантном чилийском стиле. Здесь показан широкий географический диапазон терруаров — с севера до юга, от Анд до Тихого океана. Вина "Reserva" ярко выражают фруктовый характер и сильную личность винограда. Каждый сорт выращен в идеальном для него месте, где виноградные лозы, почва и климат находятся в идеальном балансе. "Мы показали прекрасные фруктовые оттенки винограда с учетом естественной кислотности и концентрации. В результате наши вина "Reserva" имеют идеальный баланс и сложность", — говорит Андрес Кабальеро, главный винодел в Санта Каролине.Красное сухое вино Pinot Noir Reserva обладает мягкой танинной бархатистостью, интенсивным ароматом и возможностью дальнейшего развития. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Признание потребителей вино снискало благодаря своему качеству и доступной цене. Чилийская винодельческая компания Santa Carolina является сторонником многовековых традиций виноделия, но все же тонко внедряет новейшие достижения современных энологов, уделят много времени исследованиям, инвестирует в высокие технологии, позволяющие оптимизировать винодельческий процесс. Передовая концепция развития позволила виноделам создать вина, воплотившие в себе частичку южной Америки с легкой руки своего создателя! История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должен обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, красных ягод, весенних цветов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, говядиной, бараниной, пастой, зрелыми сырами.

Линейка вин "Reserva" представляет 7 моносортовых вин, выполненных в элегантном чилийском стиле. Здесь показан широкий географический диапазон терруаров — с севера до юга, от Анд до Тихого океана. Вина "Reserva" ярко выражают фруктовый характер и сильную личность винограда. Каждый сорт выращен в идеальном для него месте, где виноградные лозы, почва и климат находятся в идеальном балансе. "Мы показали прекрасные фруктовые оттенки винограда с учетом естественной кислотности и концентрации. В результате наши вина "Reserva" имеют идеальный баланс и сложность", — говорит Андрес Кабальеро, главный винодел в Санта Каролине.Красное сухое вино Pinot Noir Reserva обладает мягкой танинной бархатистостью, интенсивным ароматом и возможностью дальнейшего развития. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Признание потребителей вино снискало благодаря своему качеству и доступной цене. Чилийская винодельческая компания Santa Carolina является сторонником многовековых традиций виноделия, но все же тонко внедряет новейшие достижения современных энологов, уделят много времени исследованиям, инвестирует в высокие технологии, позволяющие оптимизировать винодельческий процесс. Передовая концепция развития позволила виноделам создать вина, воплотившие в себе частичку южной Америки с легкой руки своего создателя! История винодельни Санта Каролина началась в 1875 году, когда богатый дальновидный предприниматель Луис Перейра Котапос решил принять участие в амбициозном проекте виноделия в странах Южной Америки и приобрел участок земли в Чили, в Сантьяго. Название винодельни родилось от имени любимой жены Луиса — Каролины Иньигес Викунья. Луис Перейра пригласил в Чили группу из трех французских специалистов во главе со знаменитым энологом Жерменом Бачелет, которые отобрали для лучших земель Чили лозы благородных сортов винограда из региона Бордо — Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне. Вместе со своими семьями, они обосновались в Чили и начали работы на плантации и новом винном заводе. С французским архитектором Эмилем Дойерэ был заключен контракт на проектирование и строительство главного склада винодельни, который должен обеспечивать оптимальные условия для хранения вин в дубовых бочках в целях обеспечения высоких стандартов ухода. Результат этого сотрудничества был настолько невероятным, что склад в 1973 году был объявлен национальным памятником и остался неизменным и действующим и по сей день. Склад был построен с использованием кирпичной техники на основе известкового раствора, техники, которая используется современными мастерами.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус полный, с сочными и мясистыми танинами, живой кислотностью, удивительно мягкой структурой, а также стойким и продолжительным послевкусием. Акценты вишни и темной сливы во вкусовом аккорде уступают место приятным минеральным тонам.

Мощный и элегантный аромат, обладающий интенсивными оттенками малины, ежевики, ванили, кожи и табака.

Идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 7 различных участках виноградников, на высоте 220–570 метров над уровнем моря. Лозы, возрастом от 16 до 36 лет, высажены на в основном известняковых и мергелевых почвах. Виноград был собран вручную 20 сентября. Ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в 225- и 500-литровых французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино проводит 30-45 дней в бетонных емкостях. Винтаж 2021 года был разлит в январе 2023 года. Релиз состоялся в мае 2023 года. Потенциал вина составляет 15 лет.2021 год был отмечен холодной зимой с небольшим количеством осадков. За прохладной весной с достаточным количеством осадков последовало долгое жаркое лето, но с хорошими суточными колебаниями температуры, что позволило отлично завершить процесс созревания винограда. Стоит отметить первоначальное замедленное развитие лоз, которое разрешилось по ходу сезона. Урожай оказался чрезвычайно плодотворным с точки зрения производительности, превосходного качества и здоровья винограда. Этот виноград дал насыщенные, хорошо структурированные вина благодаря своей толстой, но хорошо сбалансированной, свежей кожице.Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус полный, с сочными и мясистыми танинами, живой кислотностью, удивительно мягкой структурой, а также стойким и продолжительным послевкусием. Акценты вишни и темной сливы во вкусовом аккорде уступают место приятным минеральным тонам.

Мощный и элегантный аромат, обладающий интенсивными оттенками малины, ежевики, ванили, кожи и табака.

Идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 7 различных участках виноградников, на высоте 220–570 метров над уровнем моря. Лозы, возрастом от 16 до 36 лет, высажены на в основном известняковых и мергелевых почвах. Виноград был собран вручную 20 сентября. Ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в 225- и 500-литровых французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино проводит 30-45 дней в бетонных емкостях. Винтаж 2021 года был разлит в январе 2023 года. Релиз состоялся в мае 2023 года. Потенциал вина составляет 15 лет.2021 год был отмечен холодной зимой с небольшим количеством осадков. За прохладной весной с достаточным количеством осадков последовало долгое жаркое лето, но с хорошими суточными колебаниями температуры, что позволило отлично завершить процесс созревания винограда. Стоит отметить первоначальное замедленное развитие лоз, которое разрешилось по ходу сезона. Урожай оказался чрезвычайно плодотворным с точки зрения производительности, превосходного качества и здоровья винограда. Этот виноград дал насыщенные, хорошо структурированные вина благодаря своей толстой, но хорошо сбалансированной, свежей кожице.Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

​Сухое вино рубиново-красного цвета, ароматом очень спелых фруктов, сливового джема, с пряными нотками, насыщенным вкусом и бархатистыми мягкими танинами. Красное вино «Солер» прекрасно сочетается с пастой, жареным мясом и колбасными изделиями.

​Сухое вино рубиново-красного цвета, ароматом очень спелых фруктов, сливового джема, с пряными нотками, насыщенным вкусом и бархатистыми мягкими танинами. Красное вино «Солер» прекрасно сочетается с пастой, жареным мясом и колбасными изделиями.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, земляники и граната.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и блюдами тосканской кухни.

Vallepicciola, "Pievasciata" Pinot Nero, Toscana IGT — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Неро, который произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 250-390 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация осуществляется в дубовых чанай усеченной конической формы. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 8-10 месяцев, после чего бутилируется и еще 4-6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, земляники и граната.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и блюдами тосканской кухни.

Vallepicciola, "Pievasciata" Pinot Nero, Toscana IGT — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Неро, который произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 250-390 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация осуществляется в дубовых чанай усеченной конической формы. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 8-10 месяцев, после чего бутилируется и еще 4-6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Вино темно-рубинового цвета с тонкими фиолетовыми отблесками, с возрастом стремящегося к гранатовому.

Вкус вина насыщенный, с деликатными и элегантными танинами, утонченными пряными и древесными нотами, которые не перекрывают, а дополняют фруктово-ягодные оттенки. Послевкусие комплексное, глубокое, приятное.

Интенсивный и изысканный аромат вина наполнен тонами ежевики и малины, которые обогащают цветочные оттенки фиалки и легкие пряные нюансы.

Отличное медитационное вино (особенно в сочетании со зрелыми сырами), оно также прекрасно сопровождает мясные блюда.

"Armonia" — очень гармоничное супер-тосканское вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, который из поколения в поколение бережно выращивается на старинных виноградниках хозяйства Куэрчавалле, принадлежащем семье Лози. Виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря, имеют прекрасную юго-западную экспозицию и постоянно залиты солнечным светом. Винификация заключается в ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре не более 25 °С в течение 20-25 дней. Затем сусло некоторое время "отдыхает", после чего переливается во французские баррики для яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается в течение 10-12 месяцев в тонно и бочках из французского дуба и 6-12 месяцев в бутылках после розлива.

Семья Losi является одним из пионеров виноделия в зоне Кьянти Классико, связав с ней свою судьбу и способствуя росту престижа и популярности Кьянти Классико. Главой семьи был Эмилио Лози, который уже в середине XIX века почувствовал грядущие перемены и начал выращивать виноград и производить вина Кьянти Классико в соответствии с новыми правилами, продиктованными изменениями на винном рынке. Его преемник арендовал прекрасную землю на фермах Фонтино и Куэрчавалле и посвятил себя выращиванию винограда и оливковых деревьев, а за аренду и оборудование платил частью урожая. Позднее семья Лози, в отличие от большинства других фермеров, решила посвятить себя исключительно виноделию. Важным событием для семьи стал 1954 год, когда Транквилло Лози купил фермы Фонтино и Куэрчавалле. Энологом винодельни был приглашен Танкреди Бионди Санти, потомок известного "создателя" Брунелло ди Монтальчино — Ферручча Бионди Санти. От него Транквилло узнал много секретов о том, как создавать ценные вина с длительным сроком хранения. Эти секреты затем были переданы последователям Транквилло. В 1998 году к хозяйствам Фонтино и Куэрчавалле семья добавила еще одно хозяйство — Понтиньянелло, расположенное по соседству с Куэрчавалле. Сегодня семья Лоси сосредоточила внимание на качестве и отличительной индивидуальности вин, рука об руку сочетая традиции с инновациями.

Вино темно-рубинового цвета с тонкими фиолетовыми отблесками, с возрастом стремящегося к гранатовому.

Вкус вина насыщенный, с деликатными и элегантными танинами, утонченными пряными и древесными нотами, которые не перекрывают, а дополняют фруктово-ягодные оттенки. Послевкусие комплексное, глубокое, приятное.

Интенсивный и изысканный аромат вина наполнен тонами ежевики и малины, которые обогащают цветочные оттенки фиалки и легкие пряные нюансы.

Отличное медитационное вино (особенно в сочетании со зрелыми сырами), оно также прекрасно сопровождает мясные блюда.

"Armonia" — очень гармоничное супер-тосканское вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, который из поколения в поколение бережно выращивается на старинных виноградниках хозяйства Куэрчавалле, принадлежащем семье Лози. Виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря, имеют прекрасную юго-западную экспозицию и постоянно залиты солнечным светом. Винификация заключается в ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре не более 25 °С в течение 20-25 дней. Затем сусло некоторое время "отдыхает", после чего переливается во французские баррики для яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается в течение 10-12 месяцев в тонно и бочках из французского дуба и 6-12 месяцев в бутылках после розлива.

Семья Losi является одним из пионеров виноделия в зоне Кьянти Классико, связав с ней свою судьбу и способствуя росту престижа и популярности Кьянти Классико. Главой семьи был Эмилио Лози, который уже в середине XIX века почувствовал грядущие перемены и начал выращивать виноград и производить вина Кьянти Классико в соответствии с новыми правилами, продиктованными изменениями на винном рынке. Его преемник арендовал прекрасную землю на фермах Фонтино и Куэрчавалле и посвятил себя выращиванию винограда и оливковых деревьев, а за аренду и оборудование платил частью урожая. Позднее семья Лози, в отличие от большинства других фермеров, решила посвятить себя исключительно виноделию. Важным событием для семьи стал 1954 год, когда Транквилло Лози купил фермы Фонтино и Куэрчавалле. Энологом винодельни был приглашен Танкреди Бионди Санти, потомок известного "создателя" Брунелло ди Монтальчино — Ферручча Бионди Санти. От него Транквилло узнал много секретов о том, как создавать ценные вина с длительным сроком хранения. Эти секреты затем были переданы последователям Транквилло. В 1998 году к хозяйствам Фонтино и Куэрчавалле семья добавила еще одно хозяйство — Понтиньянелло, расположенное по соседству с Куэрчавалле. Сегодня семья Лоси сосредоточила внимание на качестве и отличительной индивидуальности вин, рука об руку сочетая традиции с инновациями.

Вино блестящего золотисто-оранжевого цвета.

Вкус вина сочный, сухой, свежий, с фруктово-цитрусовыми оттенками, которые струятся по всему вину, делая его ярким, сложным и невероятно утонченным. Послевкусие стойкое, обволакивающее, с приятной округлостью, нотами фруктов, цветов и минералов.

Изящный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков свежих садовых фруктов, нюансов сухих трав, цитрусовых и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Santa Lusa" Albana di Romagna DOCG Secco — элегантное вино, созданное из винограда сорта Альбана, выращенного на органическом винограднике в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 36 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Малолактическая ферментация проходит в бетонных емкостях и длится около 2 месяцев. Выдерживается вино на тонком осадке в бетонных резервуарах на протяжении 16 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и еще минимум 3 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2016 году был изготовлен в количестве всего 3000 бутылок.

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

Вино блестящего золотисто-оранжевого цвета.

Вкус вина сочный, сухой, свежий, с фруктово-цитрусовыми оттенками, которые струятся по всему вину, делая его ярким, сложным и невероятно утонченным. Послевкусие стойкое, обволакивающее, с приятной округлостью, нотами фруктов, цветов и минералов.

Изящный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков свежих садовых фруктов, нюансов сухих трав, цитрусовых и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Ancarani, "Santa Lusa" Albana di Romagna DOCG Secco — элегантное вино, созданное из винограда сорта Альбана, выращенного на органическом винограднике в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы на высоте около 150 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 36 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Малолактическая ферментация проходит в бетонных емкостях и длится около 2 месяцев. Выдерживается вино на тонком осадке в бетонных резервуарах на протяжении 16 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и еще минимум 3 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2016 году был изготовлен в количестве всего 3000 бутылок.

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Вино обладает насыщенным, щедрым, гармоничным, сухим вкусом с нотами вишни, красной смородины и ежевики, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, богатыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба и специй.

Изысканный аромат вина представляет собой гармоничную смесь нот спелых красных и черных ягод в обрамлении оттенков пряных специй, черного чая и дуба.

Вино идеально сочетается с красным мясом, мясной нарезкой, колбасными изделиями и сырами среднего возраста.

Красное сухое вино La Madeleine, "Sfide", Rosso Umbria IGT изготавливается исключительно из сорта Каберне Фран, который собирают вручную в середине сентября. Его винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре для сохранения сортовых оттенков. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10-14 месяцев. После бутилирования вино остается в подвалах еще 120 дней.

Сantina La Madeleine — энологический проект Линды и Массимо д'Алемы, бывшего премьер-министра Италии, созданный в 2008 году на холмах Умбрии. Кантина Ла Мадлен родилась из мечты о том, чтобы создать исключительное вино, отображающее уникальные характеристики терруара Пьетраббонданте. Линда и ее дети, Джулия и Франческо, страстно работают над тем, чтобы вернуть память о древних традициях виноделия в современность, создав вкус, который объединит прошлое и настоящее. Выбор места для усадьбы оказался не случайным — не второстепенную роль сыграл в выборе груз насыщенного литературного прошлого региона. Винодельня располагает чуть более 6 га виноградников, а общая площадь компании составляет 15 га. Ежегодно винодельня производит 25 000 бутылок вина.Компания La Madeleine была включена в винный справочник Quattrocalici, так как является одной из самых важных виноделен в провинции Терни. Район, где находится винодельня, исторически подходит для виноградарства. В частности, многочисленные награды, полученные фермерскими хозяйствами в провинции Терни, еще больше стимулировали производителей вкладывать средства в развитие территории, чтобы наилучшим образом использовать свой производственный потенциал, постоянно улучшать качество и выходить на новые рынки. 

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Вино обладает насыщенным, щедрым, гармоничным, сухим вкусом с нотами вишни, красной смородины и ежевики, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, богатыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба и специй.

Изысканный аромат вина представляет собой гармоничную смесь нот спелых красных и черных ягод в обрамлении оттенков пряных специй, черного чая и дуба.

Вино идеально сочетается с красным мясом, мясной нарезкой, колбасными изделиями и сырами среднего возраста.

Красное сухое вино La Madeleine, "Sfide", Rosso Umbria IGT изготавливается исключительно из сорта Каберне Фран, который собирают вручную в середине сентября. Его винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре для сохранения сортовых оттенков. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10-14 месяцев. После бутилирования вино остается в подвалах еще 120 дней.

Сantina La Madeleine — энологический проект Линды и Массимо д'Алемы, бывшего премьер-министра Италии, созданный в 2008 году на холмах Умбрии. Кантина Ла Мадлен родилась из мечты о том, чтобы создать исключительное вино, отображающее уникальные характеристики терруара Пьетраббонданте. Линда и ее дети, Джулия и Франческо, страстно работают над тем, чтобы вернуть память о древних традициях виноделия в современность, создав вкус, который объединит прошлое и настоящее. Выбор места для усадьбы оказался не случайным — не второстепенную роль сыграл в выборе груз насыщенного литературного прошлого региона. Винодельня располагает чуть более 6 га виноградников, а общая площадь компании составляет 15 га. Ежегодно винодельня производит 25 000 бутылок вина.Компания La Madeleine была включена в винный справочник Quattrocalici, так как является одной из самых важных виноделен в провинции Терни. Район, где находится винодельня, исторически подходит для виноградарства. В частности, многочисленные награды, полученные фермерскими хозяйствами в провинции Терни, еще больше стимулировали производителей вкладывать средства в развитие территории, чтобы наилучшим образом использовать свой производственный потенциал, постоянно улучшать качество и выходить на новые рынки. 

Цвет — насыщенный красный.

Вкус сочный, свежий, с мягкими танинами. Затяжное послевкусие отличается пикантностью и характерной минеральной нотой.

Очарование "Монграны" не заставит себя долго ждать. Из бокала вырываются четко выраженные ароматы спелых фруктов, вишни Морель, ежевики и черники, предвосхищая сложное сочетание нот кирша, плюща и хвои, обогащенных элементами лакрицы.

Идеально подходит к пасте, пицце и всем итальянским блюдам с местными травами, такими как базилик, орегано и тимьян, а также яркими специями. Отлично сочетается с овощными роллами, фалафелем с хумусом, фасолью Харисса со специями, брускеттой аль Помодоро, супом из нута и полбы, веганским манакишем, фаршированными помидорами по-гречески.

Вино "Mongrana" — квинтэссенция цветов, звуков и богатой истории региона Маремма. Характер и имя "Mongrana" заимствовано у дворянского рода бесстрашных рыцарей эпохи Ренессанса, о которых писал Людовик Ариосто в эпической поэме "Orlando Furioso" ("Неистовый Орландо"). "Mongrana" было признано одним из "100 лучших вин мира" по версии Wine Spectator. Бленд вина "Монграна" состоит из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на биодинамических виноградниках региона Маремма. Виноградники расположены на высоте 20-50 метров над уровнем моря, они были посажены в 2000 году. Экспозиция — северная и южная. Биодинамический подход оказался особенно подходящим для кислых, богатых железом почв Мареммы, смеси ила и аллювиального песка, с редкими участками гравия и поверхностной гальки.Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон собираются на пике фенольной зрелости (с 24 августа по 24 сентября в 2022 году) и обрабатываются раздельно. После щадящей ферментации базовые вина подвергаются выдержке в цементных и стальных чанах в течение не менее 12 месяцев. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. Как и необузданная природа Мареммы, "Монграна" — яркое и насыщенное, очаровательное красное вино, которое можно пить отдельно или легко сочетать с различными блюдами. Потенциал вина составляет около 8 лет.Вегетационный сезон 2022 года был одним из самых уникальных, когда-либо зарегистрированных. После сухой и теплой зимы и весны наступил один из самых продолжительных летних сезонов столетия. Первые дожди пошли в ночь с 15 на 16 августа, ознаменовав значительный метеорологический сдвиг, благоприятствовавший развитию гроздей винограда. Дополнительные дожди в конце августа и начале сентября продлили сезон созревания. Несмотря на урожайность, немного меньшую, чем обычно, здоровый виноград с более мелкими ягодами дал превосходное качество и насыщенное, концентрированное сусло.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Цвет — насыщенный красный.

Вкус сочный, свежий, с мягкими танинами. Затяжное послевкусие отличается пикантностью и характерной минеральной нотой.

Очарование "Монграны" не заставит себя долго ждать. Из бокала вырываются четко выраженные ароматы спелых фруктов, вишни Морель, ежевики и черники, предвосхищая сложное сочетание нот кирша, плюща и хвои, обогащенных элементами лакрицы.

Идеально подходит к пасте, пицце и всем итальянским блюдам с местными травами, такими как базилик, орегано и тимьян, а также яркими специями. Отлично сочетается с овощными роллами, фалафелем с хумусом, фасолью Харисса со специями, брускеттой аль Помодоро, супом из нута и полбы, веганским манакишем, фаршированными помидорами по-гречески.

Вино "Mongrana" — квинтэссенция цветов, звуков и богатой истории региона Маремма. Характер и имя "Mongrana" заимствовано у дворянского рода бесстрашных рыцарей эпохи Ренессанса, о которых писал Людовик Ариосто в эпической поэме "Orlando Furioso" ("Неистовый Орландо"). "Mongrana" было признано одним из "100 лучших вин мира" по версии Wine Spectator. Бленд вина "Монграна" состоит из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на биодинамических виноградниках региона Маремма. Виноградники расположены на высоте 20-50 метров над уровнем моря, они были посажены в 2000 году. Экспозиция — северная и южная. Биодинамический подход оказался особенно подходящим для кислых, богатых железом почв Мареммы, смеси ила и аллювиального песка, с редкими участками гравия и поверхностной гальки.Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон собираются на пике фенольной зрелости (с 24 августа по 24 сентября в 2022 году) и обрабатываются раздельно. После щадящей ферментации базовые вина подвергаются выдержке в цементных и стальных чанах в течение не менее 12 месяцев. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. Как и необузданная природа Мареммы, "Монграна" — яркое и насыщенное, очаровательное красное вино, которое можно пить отдельно или легко сочетать с различными блюдами. Потенциал вина составляет около 8 лет.Вегетационный сезон 2022 года был одним из самых уникальных, когда-либо зарегистрированных. После сухой и теплой зимы и весны наступил один из самых продолжительных летних сезонов столетия. Первые дожди пошли в ночь с 15 на 16 августа, ознаменовав значительный метеорологический сдвиг, благоприятствовавший развитию гроздей винограда. Дополнительные дожди в конце августа и начале сентября продлили сезон созревания. Несмотря на урожайность, немного меньшую, чем обычно, здоровый виноград с более мелкими ягодами дал превосходное качество и насыщенное, концентрированное сусло.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, прохладный, питкий, с фруктовыми оттенками, мягкой текстурой и чистым, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен фруктовыми оттенками, легкими винными нюансами и приятной кислинкой.

Вино достаточно универсально, подойдет и к семейному ужину, и к особым случаям.

Zanotelli, Schiava — красное сухое вино с приятным фруктово-винным ароматом и свежим, мягким вкусом. Виноград сорта Скьява до сих пор широко культивируется в долине Чембра и характерен для большинства местных виноградников. Классическое для виноградарей Трентино выращивание в перголе по-прежнему необходимо для Скьява — очень сильного сорта, который контролируется правильной обрезкой для производства качественного продукта. Предположительно, название сорта происходит от особого связывания ветвей, которое, по-видимому, заставляет поддерживать растение как раба (в переводе с итальянского schiava — раб). В своем вине компания Дзанотелли дополняет сорт Скьява 10% других красных сортов. Лозы культивируются на трех виноградниках в Чембре на высоте 350-550 метров над уровнем моря на почве с содержанием порфира. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни.

Zanotelli — семейная винодельня, работающая с 1860 года на крутых склонах долины Чембра, где сегодня более семисот километров сухих каменных стен поддерживают около 700 гектаров виноградников. Долина Чембра является символом террасного горного земледелия, где кузены Дзанотелли устойчиво обрабатывают около 15 гектаров земли на высоте от 400 до 900 метров над уровнем моря. Они делают вино со страстью и компетентностью и следят за распространением своих вин как на национальном, так и на международном уровне. Семья Дзанотелли исторически производила вино из местного красного винограда сорта Скьява. Но опыт и новые навыки позволили им открыть для себя великое предназначение этой области и для белого винограда: экстремальные перепады температуры между днем ​​​​и ночью, очень хорошая экспозиция к юго-востоку от склонов и порфировый терруар отражаются в винах великолепным ароматом и привлекательным свежим вкусом. Широкий ассортимент Дзанотелли представлен моносортовыми белыми и красными вина, а также тремя классическими игристыми винами и сладким Пассито из белого винограда.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, прохладный, питкий, с фруктовыми оттенками, мягкой текстурой и чистым, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен фруктовыми оттенками, легкими винными нюансами и приятной кислинкой.

Вино достаточно универсально, подойдет и к семейному ужину, и к особым случаям.

Zanotelli, Schiava — красное сухое вино с приятным фруктово-винным ароматом и свежим, мягким вкусом. Виноград сорта Скьява до сих пор широко культивируется в долине Чембра и характерен для большинства местных виноградников. Классическое для виноградарей Трентино выращивание в перголе по-прежнему необходимо для Скьява — очень сильного сорта, который контролируется правильной обрезкой для производства качественного продукта. Предположительно, название сорта происходит от особого связывания ветвей, которое, по-видимому, заставляет поддерживать растение как раба (в переводе с итальянского schiava — раб). В своем вине компания Дзанотелли дополняет сорт Скьява 10% других красных сортов. Лозы культивируются на трех виноградниках в Чембре на высоте 350-550 метров над уровнем моря на почве с содержанием порфира. Ферментация при контролируемой температуре и выдержка вина проходят в стальных резервуарах. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни.

Zanotelli — семейная винодельня, работающая с 1860 года на крутых склонах долины Чембра, где сегодня более семисот километров сухих каменных стен поддерживают около 700 гектаров виноградников. Долина Чембра является символом террасного горного земледелия, где кузены Дзанотелли устойчиво обрабатывают около 15 гектаров земли на высоте от 400 до 900 метров над уровнем моря. Они делают вино со страстью и компетентностью и следят за распространением своих вин как на национальном, так и на международном уровне. Семья Дзанотелли исторически производила вино из местного красного винограда сорта Скьява. Но опыт и новые навыки позволили им открыть для себя великое предназначение этой области и для белого винограда: экстремальные перепады температуры между днем ​​​​и ночью, очень хорошая экспозиция к юго-востоку от склонов и порфировый терруар отражаются в винах великолепным ароматом и привлекательным свежим вкусом. Широкий ассортимент Дзанотелли представлен моносортовыми белыми и красными вина, а также тремя классическими игристыми винами и сладким Пассито из белого винограда.

Вино яркого рубиново-красного цвета с ясными малиновыми бликами.

Вкус вина обладает достаточно мощным букетом с мягкой текстурой и освежающей кислотностью, нотами спелых вишен и сливового варенья. Благодаря уместной терпкости послевкусие кажется довольно продолжительным.

Аромат вина глубокий, элегантный, наполнен сочными нотами спелой ежевики, нюансами фиалок, роз, подлеска, восточных специй и смолы.

Вино рекомендуется подавать с макаронами, красным мясом, зрелыми, мягкими и жирными сырами.

"Bricco dei Merli" Barbera d'Alba — типичное пьемонтское вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, который выращен на высоте 300 метров над уровнем моря. Даже сквозь стекло бутылки это вино впечатляет своим ярким рубиновым цветом, создающим эффект свечения. При дегустации вино удивляет своей глубиной, насыщенными ароматами переспелой малины, темной вишни, сливы, специй и кожи. Все они отражают суть сентябрьского урожая 2014 года, из которого получилось богатое вино с ярко выраженной индивидуальностью. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вино выдерживает 12 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках. Вино требует нескольких лет выдержки, чтобы открыться с лучшей стороны. Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.

Вино яркого рубиново-красного цвета с ясными малиновыми бликами.

Вкус вина обладает достаточно мощным букетом с мягкой текстурой и освежающей кислотностью, нотами спелых вишен и сливового варенья. Благодаря уместной терпкости послевкусие кажется довольно продолжительным.

Аромат вина глубокий, элегантный, наполнен сочными нотами спелой ежевики, нюансами фиалок, роз, подлеска, восточных специй и смолы.

Вино рекомендуется подавать с макаронами, красным мясом, зрелыми, мягкими и жирными сырами.

"Bricco dei Merli" Barbera d'Alba — типичное пьемонтское вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, который выращен на высоте 300 метров над уровнем моря. Даже сквозь стекло бутылки это вино впечатляет своим ярким рубиновым цветом, создающим эффект свечения. При дегустации вино удивляет своей глубиной, насыщенными ароматами переспелой малины, темной вишни, сливы, специй и кожи. Все они отражают суть сентябрьского урожая 2014 года, из которого получилось богатое вино с ярко выраженной индивидуальностью. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вино выдерживает 12 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках. Вино требует нескольких лет выдержки, чтобы открыться с лучшей стороны. Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино привлекает мягким, гармоничным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и черного перца.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, особенно тушеному мясу, лазанье, а также красной рыбе приготовленной на гриле.

Для создания красного сухого вина "Il Gaggio" Barbera производитель использует виноград сорта Барбера. После сбора урожай транспортируют на винодельню, где его сортируют, прессуют и подвергают алкогольной ферментации. После выдержки вино "Иль Гаджо" Барбера бутилируют.  

Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино привлекает мягким, гармоничным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и черного перца.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, особенно тушеному мясу, лазанье, а также красной рыбе приготовленной на гриле.

Для создания красного сухого вина "Il Gaggio" Barbera производитель использует виноград сорта Барбера. После сбора урожай транспортируют на винодельню, где его сортируют, прессуют и подвергают алкогольной ферментации. После выдержки вино "Иль Гаджо" Барбера бутилируют.  

Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

В мягком, полном вкусе вина ощущаются бархатистые танины. Длительное послевкусие раскрывается фруктовыми нюансами.

Интенсивный букет вина раскрывается оттенками ежевики, специй и спелых красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным или тушеным красным мясом, сырами (твердыми, сладкими и пряными).

"Valle Cupa" — красное сухое вино из автохтонного винограда сортов Негроамаро и Примитиво, произрастающего на виноградниках в Саленто. Здесь преобладают меловые почвы. Урожай собирают вручную, каждый сорт винифицирут по отдельности. Традиционная ферментация при контролируемой температуре (27-28 °С) осуществляется в больших чанах из славонского дуба с частым перекачиванием сусла. Длительный тридцатидневный контакт сусла с виноградной кожицей позволяет извлечь максимум полифенолов и облегчает начало последующего яблочно-молочного брожения в барриках. Примитиво выдерживается 12 месяцев в американских барриках из Quercus Alba с изогнутыми паром клепками, а Негроамаро — во французских барриках средней обжарки из региона Тронсэ. После ассемблирования "Валле Купа" созревает в больших бочках из славонского дуба объемом 3000-5500 литров в течение 6 месяцев и 6 месяцев в бутылках.

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

В мягком, полном вкусе вина ощущаются бархатистые танины. Длительное послевкусие раскрывается фруктовыми нюансами.

Интенсивный букет вина раскрывается оттенками ежевики, специй и спелых красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным или тушеным красным мясом, сырами (твердыми, сладкими и пряными).

"Valle Cupa" — красное сухое вино из автохтонного винограда сортов Негроамаро и Примитиво, произрастающего на виноградниках в Саленто. Здесь преобладают меловые почвы. Урожай собирают вручную, каждый сорт винифицирут по отдельности. Традиционная ферментация при контролируемой температуре (27-28 °С) осуществляется в больших чанах из славонского дуба с частым перекачиванием сусла. Длительный тридцатидневный контакт сусла с виноградной кожицей позволяет извлечь максимум полифенолов и облегчает начало последующего яблочно-молочного брожения в барриках. Примитиво выдерживается 12 месяцев в американских барриках из Quercus Alba с изогнутыми паром клепками, а Негроамаро — во французских барриках средней обжарки из региона Тронсэ. После ассемблирования "Валле Купа" созревает в больших бочках из славонского дуба объемом 3000-5500 литров в течение 6 месяцев и 6 месяцев в бутылках.

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино красивого рубиново-красного цвета.

Щедрый вкус вина демонстрирует идеальный баланс кислотности и бархатистых танинов, раскрывающийся тонами черных фруктов и ягод, завершающийся в длительном послевкусии пикантной пряной ноткой.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами ежевики, сливы, шоколада и специй.

Вино рекомендуется подавать с макаронами, красным мясом, зрелыми, мягкими и жирными сырами.

"Bricco dei Merli" Barbera d'Alba — типичное пьемонтское вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, который выращен на высоте 300 метров над уровнем моря. Даже сквозь стекло бутылки это вино впечатляет своим ярким рубиновым цветом, создающим эффект свечения. Винтаж 2016 года очаровывает своим мягким и чувственным харакетром, вкус получился заметно более ровным, сбалансированным и деликатным. Танины и кислотность аккуратно вплетены в бархатистую структуру этой первоклассной Барберы. Свежесть ароматов наполнена тонами черных фруктов и экзотических пряностей. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вино выдерживает 12 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках. Вино требует нескольких лет выдержки, чтобы открыться с лучшей стороны, пик зрелости придется на 2018-2024 гг.Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.

Вино красивого рубиново-красного цвета.

Щедрый вкус вина демонстрирует идеальный баланс кислотности и бархатистых танинов, раскрывающийся тонами черных фруктов и ягод, завершающийся в длительном послевкусии пикантной пряной ноткой.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами ежевики, сливы, шоколада и специй.

Вино рекомендуется подавать с макаронами, красным мясом, зрелыми, мягкими и жирными сырами.

"Bricco dei Merli" Barbera d'Alba — типичное пьемонтское вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, который выращен на высоте 300 метров над уровнем моря. Даже сквозь стекло бутылки это вино впечатляет своим ярким рубиновым цветом, создающим эффект свечения. Винтаж 2016 года очаровывает своим мягким и чувственным харакетром, вкус получился заметно более ровным, сбалансированным и деликатным. Танины и кислотность аккуратно вплетены в бархатистую структуру этой первоклассной Барберы. Свежесть ароматов наполнена тонами черных фруктов и экзотических пряностей. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вино выдерживает 12 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылках. Вино требует нескольких лет выдержки, чтобы открыться с лучшей стороны, пик зрелости придется на 2018-2024 гг.Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.

Вино насыщенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Изысканное вино с сухим, насыщенным, мягким вкусом с яркой кислотностью и фруктовым послевкусием с минеральной нотой и абрикосовыми нюансами.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами яблок, абрикос, персиков, цитрусовых, минералов, меда и графита.

Белое мясо, жареная рыба и легкие закуски идеально дополнят изысканное вино.

Белое вино "Reserve della Contessa", Terlano Alto Adige DOC словно создано для прекрасных дам и для праздничного настроения, настолько аристократичным характером оно обладает. Виноград сортов Пино Блан, Шардоне и Совиньон Блан собран на двух виноградниках. Участок "Liebeneich" в Терлано характеризуется сухими песчано-глинистыми почвами с вкраплениями вулканического происхождения. Лозы здесь растут на высоте 300 метров над уровнем моря. Участок "Campan" в Кальтерне расположен еще выше — на высоте 500 метров, а почвы там более тяжелые и плотные.Урожай был выдержан в течение шести часов на кожице, после чего подвергся самопроизвольной ферментации в дубовых бочках и выдержке в течение 9 месяцев. Потенциал вина достигает 6 лет.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Вино насыщенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Изысканное вино с сухим, насыщенным, мягким вкусом с яркой кислотностью и фруктовым послевкусием с минеральной нотой и абрикосовыми нюансами.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами яблок, абрикос, персиков, цитрусовых, минералов, меда и графита.

Белое мясо, жареная рыба и легкие закуски идеально дополнят изысканное вино.

Белое вино "Reserve della Contessa", Terlano Alto Adige DOC словно создано для прекрасных дам и для праздничного настроения, настолько аристократичным характером оно обладает. Виноград сортов Пино Блан, Шардоне и Совиньон Блан собран на двух виноградниках. Участок "Liebeneich" в Терлано характеризуется сухими песчано-глинистыми почвами с вкраплениями вулканического происхождения. Лозы здесь растут на высоте 300 метров над уровнем моря. Участок "Campan" в Кальтерне расположен еще выше — на высоте 500 метров, а почвы там более тяжелые и плотные.Урожай был выдержан в течение шести часов на кожице, после чего подвергся самопроизвольной ферментации в дубовых бочках и выдержке в течение 9 месяцев. Потенциал вина достигает 6 лет.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Цвет — яркий рубиново-красный, со слегка осветленным ободком.

Вкус фруктовый и сочный, с сильными, плотными танинами, хорошим напряжением за счет потрясающей внутренней энергии, яркой кислотностью и пикантным послевкусием средней продолжительности. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной вишни, лакрицы, земли и смолы.

В аромате звучат манящие тона маринованной вишни и ежевики, земляники, апельсиновой цедры, лаванды и розмарина, дополненные тонкими земляными и анималистичными нюансами.

Рекомендуется к ассорти из сушеного прошутто и сыра Пекорино, тосканскому супу с хлебом и овощами.

Vallepicciola, Chianti Classico DOCG — классический представитель вин Кьянти, демонстрирующий лучшие качества этого всемирно известного апелласьона. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 380-440 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая в 2020 году проходил во вторую декаду сентября. Урожайность составила 6,5 тонн с гектара. Алкогольная ферментация проходила в стальных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация заняла примерно 10 дней. Для малолактической ферментации вино перелили в дубовые бочки. Выдерживалось вино 10 месяцев в больших бочках объемом 35 гл, затем 6-8 месяцев в новых 225-литровых барриках из французского дуба. После бутилирования вино дозревало 3-5 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет 10 лет.За довольно прохладной весной в 2020 году последовало жаркое и продолжительное лето, но выраженные колебания суточных температур, которые наблюдались как в июле, так и в августе, позволили оптимально завершить процесс созревания винограда. Также стоит отметить отсутствие водного стресса благодаря дождям в июне и сентябре.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Цвет — яркий рубиново-красный, со слегка осветленным ободком.

Вкус фруктовый и сочный, с сильными, плотными танинами, хорошим напряжением за счет потрясающей внутренней энергии, яркой кислотностью и пикантным послевкусием средней продолжительности. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной вишни, лакрицы, земли и смолы.

В аромате звучат манящие тона маринованной вишни и ежевики, земляники, апельсиновой цедры, лаванды и розмарина, дополненные тонкими земляными и анималистичными нюансами.

Рекомендуется к ассорти из сушеного прошутто и сыра Пекорино, тосканскому супу с хлебом и овощами.

Vallepicciola, Chianti Classico DOCG — классический представитель вин Кьянти, демонстрирующий лучшие качества этого всемирно известного апелласьона. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 380-440 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая в 2020 году проходил во вторую декаду сентября. Урожайность составила 6,5 тонн с гектара. Алкогольная ферментация проходила в стальных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация заняла примерно 10 дней. Для малолактической ферментации вино перелили в дубовые бочки. Выдерживалось вино 10 месяцев в больших бочках объемом 35 гл, затем 6-8 месяцев в новых 225-литровых барриках из французского дуба. После бутилирования вино дозревало 3-5 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет 10 лет.За довольно прохладной весной в 2020 году последовало жаркое и продолжительное лето, но выраженные колебания суточных температур, которые наблюдались как в июле, так и в августе, позволили оптимально завершить процесс созревания винограда. Также стоит отметить отсутствие водного стресса благодаря дождям в июне и сентябре.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Вино яркого красного цвета.

Вино обладает свежим, сосредоточенным вкусом средней насыщенности, со сливочной текстурой, тонкими пыльными танинами, оттенками вишневого джема, граната, цитрусовых фруктов и продолжительным, ярким, душистым, энергичным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами свежей малины и вишни, а также оттенками цитрусовой цедры, фиников, фиалки и сушеного гибискуса.

Вино отлично сочетается с мясом, пастой, ризотто, вегетарианскими блюдами на основе грибов или баклажанов, идеально в паре с сырами средней выдержки.

Энергичное, ароматное красное сухое вино "Cauru" Rosso производится из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного органическими методами в легендарном терруаре Торре Мора. Название вина переводится как "Горячий" — это отсылка к теплу и энергии, заключенным в вулканических почвах Этны. Уникальные климатические условия и богатая минералами почва создают вино с прекрасным букетом и очень элегантным вкусом. Виноград собирается с двух участков, расположенных на северо-восточном склоне горы Этна. Возраст лоз колеблется от 12 до 27 лет. Сбор винограда проходит в начале октября. Очищенный от гребней и слегка отжатый виноград подвергается мацерации, ферментации и спонтанному яблочно-молочному брожению в стальных чанах. Затем вино выдерживается в дубовых бочках объемом в 30 гл.Torre Mora — небольшое поместье, посвященное органическому и устойчивому виноградарству, традиционным методам виноделия, типичности виноградной лозы и культуре выражения терруара. В собственности хозяйства два виноградника, расположенных в Ровиттелло и муниципалитете Лингуаглосса. Виноградники Торре Мора охватывают склоны горы Этна, места захватывающей дух красоты. Склоны сицилийского вулкана представляют собой уникальный терруар для виноградарства благодаря вулканической матрице, расположению на высоте 600-700 метров над уровнем моря и выраженным колебаниям суточных температур. Философия Torre Mora возобновляет корпоративный принцип Пиччини: "одна виноградная лоза — одна территория". Идеальное сочетание, которое представляет для виноделов источник вдохновения при создании вин. Каждое из произведенных хозяйством вин одним глотком рассказывает историю винограда, выращенного на склонах действующего вулкана. Основным сортом в хозяйстве является Нерелло Маскалезе, за ним следует Нерелло Каппуччио.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино яркого красного цвета.

Вино обладает свежим, сосредоточенным вкусом средней насыщенности, со сливочной текстурой, тонкими пыльными танинами, оттенками вишневого джема, граната, цитрусовых фруктов и продолжительным, ярким, душистым, энергичным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами свежей малины и вишни, а также оттенками цитрусовой цедры, фиников, фиалки и сушеного гибискуса.

Вино отлично сочетается с мясом, пастой, ризотто, вегетарианскими блюдами на основе грибов или баклажанов, идеально в паре с сырами средней выдержки.

Энергичное, ароматное красное сухое вино "Cauru" Rosso производится из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного органическими методами в легендарном терруаре Торре Мора. Название вина переводится как "Горячий" — это отсылка к теплу и энергии, заключенным в вулканических почвах Этны. Уникальные климатические условия и богатая минералами почва создают вино с прекрасным букетом и очень элегантным вкусом. Виноград собирается с двух участков, расположенных на северо-восточном склоне горы Этна. Возраст лоз колеблется от 12 до 27 лет. Сбор винограда проходит в начале октября. Очищенный от гребней и слегка отжатый виноград подвергается мацерации, ферментации и спонтанному яблочно-молочному брожению в стальных чанах. Затем вино выдерживается в дубовых бочках объемом в 30 гл.Torre Mora — небольшое поместье, посвященное органическому и устойчивому виноградарству, традиционным методам виноделия, типичности виноградной лозы и культуре выражения терруара. В собственности хозяйства два виноградника, расположенных в Ровиттелло и муниципалитете Лингуаглосса. Виноградники Торре Мора охватывают склоны горы Этна, места захватывающей дух красоты. Склоны сицилийского вулкана представляют собой уникальный терруар для виноградарства благодаря вулканической матрице, расположению на высоте 600-700 метров над уровнем моря и выраженным колебаниям суточных температур. Философия Torre Mora возобновляет корпоративный принцип Пиччини: "одна виноградная лоза — одна территория". Идеальное сочетание, которое представляет для виноделов источник вдохновения при создании вин. Каждое из произведенных хозяйством вин одним глотком рассказывает историю винограда, выращенного на склонах действующего вулкана. Основным сортом в хозяйстве является Нерелло Маскалезе, за ним следует Нерелло Каппуччио.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина питкий, свежий, бодрящий, насыщенный, сбалансированный, с мягкой текстурой, сочными фруктовыми оттенками, округлыми, но хорошо ощутимыми танинами и теплым послевкусием.

В довольно интенсивном аромате вина разнообразные фруктово-ягодные тона дополняются тонкими минеральными нотками.

Вино очень универсально, превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с пастой с мясным соусом, горячими мясными блюдами, блюдами с томатами, пиццей, фокаччей, сырами.

"Litrotto" Rosso — простое, прямолинейное и очень фруктовое красное вино, купаж которого состоит из пяти сортов винограда, выращенных в регионе Пулья. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Слой глины обеспечивает хорошее влагосодержание, а каменистые вкрапления — дренаж. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Средний возраст виноградных лоз достигает 22-х лет. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 10 дней октября. После гребнеотделения и мягкого дробления начинается спонтанная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Затем следует мацерация на кожице, которая длится 25-30 дней, и деликатный отжим. Выдержка протекает в стальных резервуарах в течение 18 месяцев с частым батоннажем. 

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина питкий, свежий, бодрящий, насыщенный, сбалансированный, с мягкой текстурой, сочными фруктовыми оттенками, округлыми, но хорошо ощутимыми танинами и теплым послевкусием.

В довольно интенсивном аромате вина разнообразные фруктово-ягодные тона дополняются тонкими минеральными нотками.

Вино очень универсально, превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с пастой с мясным соусом, горячими мясными блюдами, блюдами с томатами, пиццей, фокаччей, сырами.

"Litrotto" Rosso — простое, прямолинейное и очень фруктовое красное вино, купаж которого состоит из пяти сортов винограда, выращенных в регионе Пулья. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Слой глины обеспечивает хорошее влагосодержание, а каменистые вкрапления — дренаж. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Средний возраст виноградных лоз достигает 22-х лет. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 10 дней октября. После гребнеотделения и мягкого дробления начинается спонтанная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Затем следует мацерация на кожице, которая длится 25-30 дней, и деликатный отжим. Выдержка протекает в стальных резервуарах в течение 18 месяцев с частым батоннажем. 

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, питкий и среднетелый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, сладких специй, ванили и поджаренных трав.

Вино рекомендуется подавать к фазану, голубю, индейке, запеченному мясу птицы, телятине, зрелым сырам и блюдам итальянской кухни.

San Silvestro, Barbaresco "Gaia Principe" DOCG — элегантное красное сухое вино с превосходной текстурой, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на участке "Гайя Принчипе" в муниципалитете Нейве. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Вино производится по традиционной технологии. Выдержка длится не менее 26 месяцев, 9 из которых протекает в больших бочках из Славонского дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Зима 2020 года в Пьемонте выдалась мягкой, с умеренными температурами и небольшим количеством осадков. Первая часть весны была относительно сухой и солнечной, что гарантировало ранний урожай. Однако, этот прогноз был опровергнут в мае, когда начались проливные дожди. Такая ситуация продолжалась до конца июня. Это, с одной стороны, привело к замедлению вегетативного развития, а с другой стороны, способствовало значительному накоплению воды в почве. Резкое снижение температуры в начале сентября вызвало временное замедление созревания винограда, которое затем возобновилось экспоненциально во второй половине сентября.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, питкий и среднетелый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, сладких специй, ванили и поджаренных трав.

Вино рекомендуется подавать к фазану, голубю, индейке, запеченному мясу птицы, телятине, зрелым сырам и блюдам итальянской кухни.

San Silvestro, Barbaresco "Gaia Principe" DOCG — элегантное красное сухое вино с превосходной текстурой, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на участке "Гайя Принчипе" в муниципалитете Нейве. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Вино производится по традиционной технологии. Выдержка длится не менее 26 месяцев, 9 из которых протекает в больших бочках из Славонского дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Зима 2020 года в Пьемонте выдалась мягкой, с умеренными температурами и небольшим количеством осадков. Первая часть весны была относительно сухой и солнечной, что гарантировало ранний урожай. Однако, этот прогноз был опровергнут в мае, когда начались проливные дожди. Такая ситуация продолжалась до конца июня. Это, с одной стороны, привело к замедлению вегетативного развития, а с другой стороны, способствовало значительному накоплению воды в почве. Резкое снижение температуры в начале сентября вызвало временное замедление созревания винограда, которое затем возобновилось экспоненциально во второй половине сентября.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.