Итальянское Сухое Вино, Страница 6

Вино красивого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми тонами обладает сухим, насыщенным вкусом и сбалансированным фруктовым ароматом с тонами грейпфрута и минеральными нотками. Охлажденное до 12°-14°С вино, выдержанное в стали (4 месяца) и бутылках (3 месяца), подают к омарам, трюфелям, кролику, блюдам из белого мяса и благородных пород рыбы. 

Вино красивого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми тонами обладает сухим, насыщенным вкусом и сбалансированным фруктовым ароматом с тонами грейпфрута и минеральными нотками. Охлажденное до 12°-14°С вино, выдержанное в стали (4 месяца) и бутылках (3 месяца), подают к омарам, трюфелям, кролику, блюдам из белого мяса и благородных пород рыбы. 

Итальянское вино фиолетово-красного цвета. Вино обладает приятным ароматом с нотками красных фруктов, сливы и подлеска, которые дополняются интригующими пряными и цветочными нюансами. Вкус вина гармоничный, деликатный, с нюансами миндаля, черного перца и азиатских специй, которые плавно переходят в освежающее послевкусие.

Итальянское вино фиолетово-красного цвета. Вино обладает приятным ароматом с нотками красных фруктов, сливы и подлеска, которые дополняются интригующими пряными и цветочными нюансами. Вкус вина гармоничный, деликатный, с нюансами миндаля, черного перца и азиатских специй, которые плавно переходят в освежающее послевкусие.

Вино соломенно-желтого цвета с насыщенным фруктовым вкусом, переходящим в продолжительное, свежее, немного горьковатое послевкусие, и ароматом с цитрусовыми и фруктовыми тонами. В состав вина, ферментированного и выдержанного в стальных чанах, входит виноград Кортезе, выращенный на глинисто-известняковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря.  

Вино соломенно-желтого цвета с насыщенным фруктовым вкусом, переходящим в продолжительное, свежее, немного горьковатое послевкусие, и ароматом с цитрусовыми и фруктовыми тонами. В состав вина, ферментированного и выдержанного в стальных чанах, входит виноград Кортезе, выращенный на глинисто-известняковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря.  

Аперитивное вино светло-соломенного цвета с хорошей кислотностью и минеральностью. Свежие цитрусовые ноты, зеленое яблоко и спелые фрукты в аромате. Слегка медовые цветочные тона во вкусе с длительным грейпфрутовым послевкусием. Подавать при 12–14°С к овощным супам, ризотто, белому мясу, овощам на гриле, блюдам из рыбы, а также легким сырам. Выдерживается около 24 часов на осадке. Спиртовое брожение происходит в ёмкостях из нержавеющей стали объёмом 50 гл с постоянным контролем температуры. Созревает в течение 3-5 месяцев в бочках из нержавеющей стали и 1 месяц в бутылках.

Аперитивное вино светло-соломенного цвета с хорошей кислотностью и минеральностью. Свежие цитрусовые ноты, зеленое яблоко и спелые фрукты в аромате. Слегка медовые цветочные тона во вкусе с длительным грейпфрутовым послевкусием. Подавать при 12–14°С к овощным супам, ризотто, белому мясу, овощам на гриле, блюдам из рыбы, а также легким сырам. Выдерживается около 24 часов на осадке. Спиртовое брожение происходит в ёмкостях из нержавеющей стали объёмом 50 гл с постоянным контролем температуры. Созревает в течение 3-5 месяцев в бочках из нержавеющей стали и 1 месяц в бутылках.

Вино яркого соломенно-желтого цвета винифицируется в цементных чанах при контролируемой температуре и, прежде чем поступить в продажу, год выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и еще полгода проводит в бутылке. В результате получают способное к продолжительной выдержке вино, отличающееся богатством, сложностью, свежестью и элегантностью.  

Вино яркого соломенно-желтого цвета винифицируется в цементных чанах при контролируемой температуре и, прежде чем поступить в продажу, год выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и еще полгода проводит в бутылке. В результате получают способное к продолжительной выдержке вино, отличающееся богатством, сложностью, свежестью и элегантностью.  

В процессе изготовления этого вина применяется процедура криомацерации (холодной мацерации), длящаяся 2 дня, на смену которой приходит традиционная мацерация при температуре от 24° до 26°С, срок которой составляет 8-10 дней. Так получается способное к длительному старению вино яркого гранатового цвета, сочетающееся с сыром, красным мясом и дичью.  

В процессе изготовления этого вина применяется процедура криомацерации (холодной мацерации), длящаяся 2 дня, на смену которой приходит традиционная мацерация при температуре от 24° до 26°С, срок которой составляет 8-10 дней. Так получается способное к длительному старению вино яркого гранатового цвета, сочетающееся с сыром, красным мясом и дичью.  

Вино белое сухое производства "Сан Сальваторе" (Италия, Кампания). Виноград: Фалангина. Год: 2014. Крепость: 13,5%.  Красное сухое вино из сорта винограда фиано. Содержит нотки зеленого яблока и груши, с ароматом цветов ракитника и длительным, пикантным послевкусием. Выдержано на осадке 6 месяцев. Подавать при t +10°C.

Вино белое сухое производства "Сан Сальваторе" (Италия, Кампания). Виноград: Фалангина. Год: 2014. Крепость: 13,5%.  Красное сухое вино из сорта винограда фиано. Содержит нотки зеленого яблока и груши, с ароматом цветов ракитника и длительным, пикантным послевкусием. Выдержано на осадке 6 месяцев. Подавать при t +10°C.

"Rocca Sveva" Ripasso, Valpolicella Superiore – вино интенсивного рубиново-красного цвета, с переходом к оранжевому. Букет щедрый и богатый фруктами, с заметными нотами вишни, ежевики и ванили. Вкус стойкий, элегантный, с хорошо сбалансированными глянцевыми танинами.

Вино "Рокка Свева" Рипассо выдерживается на свежем жмыхе Амароне, инициируя вторую мацерационную ферментацию, продолжающуюся около 8-10 дней. Затем вино переливается и созревает в течение 12-18 месяцев в больших дубовых бочках.

"Rocca Sveva" Ripasso, Valpolicella Superiore – вино интенсивного рубиново-красного цвета, с переходом к оранжевому. Букет щедрый и богатый фруктами, с заметными нотами вишни, ежевики и ванили. Вкус стойкий, элегантный, с хорошо сбалансированными глянцевыми танинами.

Вино "Рокка Свева" Рипассо выдерживается на свежем жмыхе Амароне, инициируя вторую мацерационную ферментацию, продолжающуюся около 8-10 дней. Затем вино переливается и созревает в течение 12-18 месяцев в больших дубовых бочках.

Вино насыщенно-гранатового цвета. Выразительный и сложный аромат спелых фруктов, ванили и вяленых ягод с деликатным тоном специй. Черная смородина и черный молотый перец во вкусе с мягкими бархатистыми танинами. Подавать при 18°С с дичью, приготовленным на гриле мясом, блюдами из кролика, курицы и различными сырами. Каждый сорт винограда (Санджовезе и Мерло пополам) винифицируется отдельно друг от друга в бочках из нержавеющей стали объёмом 50 гл. Алкогольная ферментация происходит в течение 10-15 дней при температуре 22°C. После завершения процесса виноградное сусло отделяют от мезги и переливают в другую стальную бочку для осуществления малолактической ферментации. После чего вино снова переливают и оставляют для выдержки.  Созревает в течение 8 месяцев в дубовых бочках объёмом 23 гл, 3 месяца в бутылках.

Вино насыщенно-гранатового цвета. Выразительный и сложный аромат спелых фруктов, ванили и вяленых ягод с деликатным тоном специй. Черная смородина и черный молотый перец во вкусе с мягкими бархатистыми танинами. Подавать при 18°С с дичью, приготовленным на гриле мясом, блюдами из кролика, курицы и различными сырами. Каждый сорт винограда (Санджовезе и Мерло пополам) винифицируется отдельно друг от друга в бочках из нержавеющей стали объёмом 50 гл. Алкогольная ферментация происходит в течение 10-15 дней при температуре 22°C. После завершения процесса виноградное сусло отделяют от мезги и переливают в другую стальную бочку для осуществления малолактической ферментации. После чего вино снова переливают и оставляют для выдержки.  Созревает в течение 8 месяцев в дубовых бочках объёмом 23 гл, 3 месяца в бутылках.

​Итальянское вино интенсивного красно-гранатового цвета с фиолетовыми бликами. Щедрый, насыщенный аромат с тонами спелой вишни и лесных ягод. Деликатные штрихи ванили украшают букет, наполняя его мягкостью и изящностью. Вкус вина — бархатистый, округлый, с пряными штрихами, которые освежают фруктово-ягодную палитру, обрамляющую твердое танинное ядро. Элегантное, долгое послевкусие.

​Итальянское вино интенсивного красно-гранатового цвета с фиолетовыми бликами. Щедрый, насыщенный аромат с тонами спелой вишни и лесных ягод. Деликатные штрихи ванили украшают букет, наполняя его мягкостью и изящностью. Вкус вина — бархатистый, округлый, с пряными штрихами, которые освежают фруктово-ягодную палитру, обрамляющую твердое танинное ядро. Элегантное, долгое послевкусие.

Вино красное сухое производства "Аральдика Вини Пьемонтези" (Италия, Пьемонт, Барбареско). Виноград: Неббиоло. Крепость: 14%. Красное сухое вино "Alasia" Barbaresco" сбалансированное, полнотелое, с прекрасной структурой и невероятно долгим послевкусием. Раскрывается ароматными нотками цветов розы и специй. Великолепно подчеркнет вкус пасты и блюд из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов. Подавать при t +16°C

Вино красное сухое производства "Аральдика Вини Пьемонтези" (Италия, Пьемонт, Барбареско). Виноград: Неббиоло. Крепость: 14%. Красное сухое вино "Alasia" Barbaresco" сбалансированное, полнотелое, с прекрасной структурой и невероятно долгим послевкусием. Раскрывается ароматными нотками цветов розы и специй. Великолепно подчеркнет вкус пасты и блюд из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов. Подавать при t +16°C

Вино красно-рубинового цвета с ароматом малины, ежевики, корицы и ванили. Сочный, мощный и в тоже время бархатистый вкус наполнен пряными и фруктовыми нотками. Прекрасно подходит к мясным жареным блюдам, спагетти с мясным соусом, твердым сортам сыра. 15-дневное брожение в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в новых бочках из французского дуба 15 месяцев и в бутылках еще 12 месяцев. Средний возраст лоз 25-30 лет.

Вино красно-рубинового цвета с ароматом малины, ежевики, корицы и ванили. Сочный, мощный и в тоже время бархатистый вкус наполнен пряными и фруктовыми нотками. Прекрасно подходит к мясным жареным блюдам, спагетти с мясным соусом, твердым сортам сыра. 15-дневное брожение в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в новых бочках из французского дуба 15 месяцев и в бутылках еще 12 месяцев. Средний возраст лоз 25-30 лет.

Молодое вино красно-рубинового цвета с приятным свежим ароматом фиалки и вишни, подходящее к любому блюду, особенно среднеземноморской кухни. Подавать при +14—+16°С. Виноград сортов Корвина (60%), Рондинелла (30%) и Молинара (10%) собирается вручную с конца сентября до середины октября в сердце региона Вальполичелла, сразу измельчается и отправляется в стальные чаны на 8 дней. После мацерации будущее вино переливается в цементные чаны для фермертации. Фильтрация и бутилирование проводится в феврале.

Молодое вино красно-рубинового цвета с приятным свежим ароматом фиалки и вишни, подходящее к любому блюду, особенно среднеземноморской кухни. Подавать при +14—+16°С. Виноград сортов Корвина (60%), Рондинелла (30%) и Молинара (10%) собирается вручную с конца сентября до середины октября в сердце региона Вальполичелла, сразу измельчается и отправляется в стальные чаны на 8 дней. После мацерации будущее вино переливается в цементные чаны для фермертации. Фильтрация и бутилирование проводится в феврале.

Виноград сорта Пино Неро, входящий в состав этого вина, придает ему рубиново-красный цвет, насыщенный и вместе с тем элегантный, тонкий и сбалансированный, немного сладкий вкус и сбалансированный и утонченный травянистый аромат. В процессе производства вина применяется выдержка в маленьких и больших (900 литров) дубовых бочках в течение одного года.  

Виноград сорта Пино Неро, входящий в состав этого вина, придает ему рубиново-красный цвет, насыщенный и вместе с тем элегантный, тонкий и сбалансированный, немного сладкий вкус и сбалансированный и утонченный травянистый аромат. В процессе производства вина применяется выдержка в маленьких и больших (900 литров) дубовых бочках в течение одного года.  

Вино насыщенного, темного цвета с ароматом, в палитре которого преобладают черничные и ежевичные тона, дополненные цветочными нотками и пряными оттенками ванили, какао и перца, и полным вкусом с мягкими танинами и нежным, продолжительным ягодным послевкусием. Полтора года вино выдерживается во французских дубовых бочках и год проводит в бутылках. 

Вино насыщенного, темного цвета с ароматом, в палитре которого преобладают черничные и ежевичные тона, дополненные цветочными нотками и пряными оттенками ванили, какао и перца, и полным вкусом с мягкими танинами и нежным, продолжительным ягодным послевкусием. Полтора года вино выдерживается во французских дубовых бочках и год проводит в бутылках. 

Вино красное сухое производства "Аральдика Вини Пьемонтези" (Италия, Пьемонт, Бароло). Виноград: Неббиоло. Год: 2010. Крепость: 14%.   Красное сухое вино "Barolo Alasia" насыщенного гранатового цвета, отличается  богатым ароматом и необычайно длительным послевкусием. Выдержано в дубовых бочках 36 месяцев. Великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, блюдами с трюфелями и выдержанными сырами. Подавать при t +18º/+20°С.

Вино красное сухое производства "Аральдика Вини Пьемонтези" (Италия, Пьемонт, Бароло). Виноград: Неббиоло. Год: 2010. Крепость: 14%.   Красное сухое вино "Barolo Alasia" насыщенного гранатового цвета, отличается  богатым ароматом и необычайно длительным послевкусием. Выдержано в дубовых бочках 36 месяцев. Великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, блюдами с трюфелями и выдержанными сырами. Подавать при t +18º/+20°С.

Красное вино, прошедшее двухлетнюю выдержку в больших дубовых бочках и годовую в бутылках, имеет красивый рубиново-красный цвет, наполняющийся со временем оранжевыми тонами, интенсивный, полный букет с оттенками подлеска, сухой листвы и цветов. Его можно не только сочетать с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами, но и подавать в качестве дижестива. 

Красное вино, прошедшее двухлетнюю выдержку в больших дубовых бочках и годовую в бутылках, имеет красивый рубиново-красный цвет, наполняющийся со временем оранжевыми тонами, интенсивный, полный букет с оттенками подлеска, сухой листвы и цветов. Его можно не только сочетать с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами, но и подавать в качестве дижестива. 

В состав этого вина входит несколько сортов винограда, винифицированного в резервуарах из нержавеющей стали. После длящейся в общей сложности 15 месяцев попеременной выдержки вина в бочках разного объема и бутылках оно обрело аромат спелых фруктов и наполненный дубильными веществами мощный вкус с вишневыми оттенками и приятным сухим послевкусием. 

В состав этого вина входит несколько сортов винограда, винифицированного в резервуарах из нержавеющей стали. После длящейся в общей сложности 15 месяцев попеременной выдержки вина в бочках разного объема и бутылках оно обрело аромат спелых фруктов и наполненный дубильными веществами мощный вкус с вишневыми оттенками и приятным сухим послевкусием. 

В состав этого вина входит несколько сортов винограда, винифицированного в резервуарах из нержавеющей стали. После длящейся в общей сложности 15 месяцев попеременной выдержки вина в бочках разного объема и бутылках оно обрело аромат спелых фруктов и наполненный дубильными веществами мощный вкус с вишневыми оттенками и приятным сухим послевкусием. 

В состав этого вина входит несколько сортов винограда, винифицированного в резервуарах из нержавеющей стали. После длящейся в общей сложности 15 месяцев попеременной выдержки вина в бочках разного объема и бутылках оно обрело аромат спелых фруктов и наполненный дубильными веществами мощный вкус с вишневыми оттенками и приятным сухим послевкусием. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком обладает структурированным вкусом с гладкими танинами и продолжительным послевкусием, а также насыщенным фруктовым ароматом с тонами голубики, ежевики, кожи, табака и пряностей. Винифицированное при контролируемой температуре вино в течение года выдерживается в дубовых бочках.  

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком обладает структурированным вкусом с гладкими танинами и продолжительным послевкусием, а также насыщенным фруктовым ароматом с тонами голубики, ежевики, кожи, табака и пряностей. Винифицированное при контролируемой температуре вино в течение года выдерживается в дубовых бочках.  

Сложное и ароматное вино рубиново-красного цвета, созданное из винограда, собранного как на молодой, так и на старой лозе, отличает свежий, богатый, исключительно элегантный и прекрасно сбалансированный вкус и аромат, сочетающий в себе оттенки специй и спелых фруктов. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (16 месяцев) и стальных емкостях (1 месяц). 

Сложное и ароматное вино рубиново-красного цвета, созданное из винограда, собранного как на молодой, так и на старой лозе, отличает свежий, богатый, исключительно элегантный и прекрасно сбалансированный вкус и аромат, сочетающий в себе оттенки специй и спелых фруктов. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (16 месяцев) и стальных емкостях (1 месяц). 

Густой соломенно-жёлтый цвет с зеленоватым отливом. Аромат интенсивный, почти резкий, с широкой палитрой, особенно выделяются ноты белого персика, грейпфрута, листьев томата и дикорастущего тимьяна. Отличный баланс между пряными и цитрусовыми тонами. Вкус изящный, элегантный и минеральный, отличаясь очень живой и нежной структурой.

Густой соломенно-жёлтый цвет с зеленоватым отливом. Аромат интенсивный, почти резкий, с широкой палитрой, особенно выделяются ноты белого персика, грейпфрута, листьев томата и дикорастущего тимьяна. Отличный баланс между пряными и цитрусовыми тонами. Вкус изящный, элегантный и минеральный, отличаясь очень живой и нежной структурой.

Вино изготовлено из высококачественного винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Тоскане на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря. В процессе его производства применялся процесс мацерации при контролируемой температуре (28-30°C) и длящаяся двенадцать месяцев выдержка во французских барриках и бочках из Славонского дуба. 

Вино изготовлено из высококачественного винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Тоскане на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря. В процессе его производства применялся процесс мацерации при контролируемой температуре (28-30°C) и длящаяся двенадцать месяцев выдержка во французских барриках и бочках из Славонского дуба.