Вино Грилло, Фиано и Белые сорта винограда, Страница 48

Вино светлого прозрачного соломенно-золотистого цвета.

Освежающий вкус вина гармонично сочетает цветочные и фруктовые оттенки.

Легкий цветочный аромат вина украшают тонкие нюансы белых и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется употреблять к блюдам из рыбы, морепродуктам, фруктам и легким закускам.

Благодаря умелому купажированию белых сортов винограда, среди которых основную долю составляют Ркацители и Алиготе, было создано легкое столовое вино "Винный Квартал" Белое Донское. Тонкий цветочно-фруктовый вкус вина послужит отличным дополнением к летней трапезе.

Вино светлого прозрачного соломенно-золотистого цвета.

Освежающий вкус вина гармонично сочетает цветочные и фруктовые оттенки.

Легкий цветочный аромат вина украшают тонкие нюансы белых и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется употреблять к блюдам из рыбы, морепродуктам, фруктам и легким закускам.

Благодаря умелому купажированию белых сортов винограда, среди которых основную долю составляют Ркацители и Алиготе, было создано легкое столовое вино "Винный Квартал" Белое Донское. Тонкий цветочно-фруктовый вкус вина послужит отличным дополнением к летней трапезе.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина пикантный, свежий, элегантный, с морскими нотками, оттенками сладких спелых цитрусовых фруктов, цветочными оттенками и тонкими овощными нюансами.

Легкий аромат вина демонстрирует цветочные ноты и оттенки спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками и ракообразными, свежими сырами, салями, ризотто, блюдами из яиц, пастой с легким соусом, блюдами из мяса курицы. Отлично в качестве аперитива.

"Kebrilla" Grillo — довольно пикантное вино, так как часть винограда поступает с виноградников, прилегающих к побережью близ острова Мозия. Эти характеристики делают его запоминающимся вином, которое охватывает весь сицилийский характер, выражающийся нотами летнего бриза, моря и сицилийских цитрусовых фруктов. Кроме того, вино обладает завидной свежестью, умеренным содержанием алкоголя, цветочными тонами и уверенной элегантностью. Урожай для изготовления вина собирается в конце августа. 80% сусла ферментируется в стальных резервуарах, а 20% в барриках. В них же вино выдерживается некоторое время, после чего разливается в бутылки и созревает еще 3 месяца.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина пикантный, свежий, элегантный, с морскими нотками, оттенками сладких спелых цитрусовых фруктов, цветочными оттенками и тонкими овощными нюансами.

Легкий аромат вина демонстрирует цветочные ноты и оттенки спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками и ракообразными, свежими сырами, салями, ризотто, блюдами из яиц, пастой с легким соусом, блюдами из мяса курицы. Отлично в качестве аперитива.

"Kebrilla" Grillo — довольно пикантное вино, так как часть винограда поступает с виноградников, прилегающих к побережью близ острова Мозия. Эти характеристики делают его запоминающимся вином, которое охватывает весь сицилийский характер, выражающийся нотами летнего бриза, моря и сицилийских цитрусовых фруктов. Кроме того, вино обладает завидной свежестью, умеренным содержанием алкоголя, цветочными тонами и уверенной элегантностью. Урожай для изготовления вина собирается в конце августа. 80% сусла ферментируется в стальных резервуарах, а 20% в барриках. В них же вино выдерживается некоторое время, после чего разливается в бутылки и созревает еще 3 месяца.

Цвет вина — светло-соломенный.

Вкус вина сбалансированный, свежий и гладкий. Приятное послевкусие с легкой сладостью раскрывается нотами спелых садовых фруктов.

Аромат вина раскрывается нотами белых фруктов и цитрусовых, цветочными и травяными нюансами.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из белого мяса, птицы или рыбы, легкими закусками, сырами и десертами.

"Vero Italia" Bianco, Semi-Sweet — белое полусладкое вино, созданное из белых сортов винограда. Вино обладает гармоничным вкусом и приятным послевкусием с нотами свежих садовых фруктов. Это вино составит удачную пару с нежирными блюдами из белого мяса, птицы или рыбы, легкими закусками, а также с пикантными сырами и десертами.Целью компании Морандо, созданной в конце XIX века, является сохранение винодельческих традиций Пьемонта. Виноградники компании расположены на холмистой местности в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия. Морандо производит вина категории DOCG, DOC и IGT в бутылках и коробках, выпуская более 40 млн. единиц продукции ежегодно. Ассортимент компании отличается большим разнообразием — это и сухие, и игристые вина, а также напитки на основе вина. Кроме масштабной розничной торговли в Италии, компания Morando поставляет на экспорт 18% своей продукции.

Цвет вина — светло-соломенный.

Вкус вина сбалансированный, свежий и гладкий. Приятное послевкусие с легкой сладостью раскрывается нотами спелых садовых фруктов.

Аромат вина раскрывается нотами белых фруктов и цитрусовых, цветочными и травяными нюансами.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из белого мяса, птицы или рыбы, легкими закусками, сырами и десертами.

"Vero Italia" Bianco, Semi-Sweet — белое полусладкое вино, созданное из белых сортов винограда. Вино обладает гармоничным вкусом и приятным послевкусием с нотами свежих садовых фруктов. Это вино составит удачную пару с нежирными блюдами из белого мяса, птицы или рыбы, легкими закусками, а также с пикантными сырами и десертами.Целью компании Морандо, созданной в конце XIX века, является сохранение винодельческих традиций Пьемонта. Виноградники компании расположены на холмистой местности в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия. Морандо производит вина категории DOCG, DOC и IGT в бутылках и коробках, выпуская более 40 млн. единиц продукции ежегодно. Ассортимент компании отличается большим разнообразием — это и сухие, и игристые вина, а также напитки на основе вина. Кроме масштабной розничной торговли в Италии, компания Morando поставляет на экспорт 18% своей продукции.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-травяными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками яблока, груши, айвы, минералов и цветов.

Вино рекомендуется подавать к традиционным блюдам грузинской кухни из овощей, бобовых и мяса птицы.

Шалвино, Коклети — белое сухое вино с элегантным фруктово-цветочным ароматом и гармоничным вкусом с освежающей кислотностью. Вино изготавливается из белых сортов винограда, выращенного в разных частях Кахетии. Производство — от переработки винограда до розлива готового вина — осуществляется на новейших итальянских механизированных линиях. Вино рекомендуется подавать к  традиционным блюдам грузинской кухни из овощей, бобовых и мяса птицы.

Компания "Shalvino" — была основана в 2008 году. Она продолжила традиции виноделия семьи Гварамадзе. В собственность компании "Шалвино" входит завод по производству вина, а также 35 гектаров виноградников, разбитых в специфической зоне виноделия — Карденахи. Виноградники расположены в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани, на высоте 390 метров над уровнем моря. Завод компании оснащен передовым итальянским оборудованием. Качество изготовленного вина ежедневно контролируется лабораторией. Вина "Шалвино" изготавливаются как по современным технологиям, так и по древнему традиционному методу. На территории завода расположены 130 квеври — больших глиняных кувшинов, в которых выдерживают и изготавливают кахетинское вино высшего качества.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-травяными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками яблока, груши, айвы, минералов и цветов.

Вино рекомендуется подавать к традиционным блюдам грузинской кухни из овощей, бобовых и мяса птицы.

Шалвино, Коклети — белое сухое вино с элегантным фруктово-цветочным ароматом и гармоничным вкусом с освежающей кислотностью. Вино изготавливается из белых сортов винограда, выращенного в разных частях Кахетии. Производство — от переработки винограда до розлива готового вина — осуществляется на новейших итальянских механизированных линиях. Вино рекомендуется подавать к  традиционным блюдам грузинской кухни из овощей, бобовых и мяса птицы.

Компания "Shalvino" — была основана в 2008 году. Она продолжила традиции виноделия семьи Гварамадзе. В собственность компании "Шалвино" входит завод по производству вина, а также 35 гектаров виноградников, разбитых в специфической зоне виноделия — Карденахи. Виноградники расположены в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани, на высоте 390 метров над уровнем моря. Завод компании оснащен передовым итальянским оборудованием. Качество изготовленного вина ежедневно контролируется лабораторией. Вина "Шалвино" изготавливаются как по современным технологиям, так и по древнему традиционному методу. На территории завода расположены 130 квеври — больших глиняных кувшинов, в которых выдерживают и изготавливают кахетинское вино высшего качества.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вкус вина — сухой, свежий, фруктовый, гармоничный, с нотами желтых фруктов и слегка терпким послевкусием.

Аромат вина демонстрирует ноты душистого сена, цветущего фруктового сада, оттенки цитрусовых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам грузинской кухни, а также к блюдам из рыбы и мяса птицы, свежим фруктам.

"Домашнее грузинское вино" Белое сухое изготовлено из автохтонных белых сортов винограда, выращенных в Кахетии. По достижении пика зрелости виноград собирается вручную в конце сентября. Винификация напитка проходит по традиционной методике домашнего грузинского виноделия. Согласно кахетинской технологии производства вин, сусло настаивается в глиняных квеври вместе с кожурой и семечками, что гарантирует получение выдающихся вин с легко узнаваемым терпким букетом. Вино производится и бутилируется непосредственно в Грузии. Белое сухое вино станет отличным сопровождением блюд грузинской кухни, а также блюд из рыбы и мяса птицы и свежих фруктов.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

Вкус вина — сухой, свежий, фруктовый, гармоничный, с нотами желтых фруктов и слегка терпким послевкусием.

Аромат вина демонстрирует ноты душистого сена, цветущего фруктового сада, оттенки цитрусовых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам грузинской кухни, а также к блюдам из рыбы и мяса птицы, свежим фруктам.

"Домашнее грузинское вино" Белое сухое изготовлено из автохтонных белых сортов винограда, выращенных в Кахетии. По достижении пика зрелости виноград собирается вручную в конце сентября. Винификация напитка проходит по традиционной методике домашнего грузинского виноделия. Согласно кахетинской технологии производства вин, сусло настаивается в глиняных квеври вместе с кожурой и семечками, что гарантирует получение выдающихся вин с легко узнаваемым терпким букетом. Вино производится и бутилируется непосредственно в Грузии. Белое сухое вино станет отличным сопровождением блюд грузинской кухни, а также блюд из рыбы и мяса птицы и свежих фруктов.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, сбалансированный, питкий, сочный, свежий, с хорошей структурой, ягодными и цветочными тонами, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием с тонкими нюансами дуба и бальзамико.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины и красных ягод, дополненными пикантными бальзамическими тонами.

Вино достаточно универсальное, чтобы дополнить широкий спектр блюд, особенно удачным станет сочетание с мясными блюдами и рисом в качестве гарнира, тушеной индейкой, морепродуктами на гриле, жареной свининой, бараниной на гриле.

"Peixe da Estrada" — настоящее натуральное "региональное" вино, чистейшее выражение терруара провинции Оренсе. Название вина приблизительно переводится как "рыба на дороге", поскольку виноград для его изготовления привозят со всего муниципалитета Виана-ду-Боло и Курро и Хесус, создатели проекта Peixes, проводят много времени в дороге, ухаживая за всеми небольшими участками, которые раскинулись по региону. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей на высоте 600-850 метров над уровнем моря, являясь одними из самых высокогорных в Галисии. Климат здесь атлантический, с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Estrada" поставляется с виноградников в деревнях Форнелос, Гриксоа и Буксан, засаженных 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На одних участках применяются методы устойчивого сельского хозяйства, на других — органические. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба и 3000-литровый французский фудр, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2022 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, сбалансированный, питкий, сочный, свежий, с хорошей структурой, ягодными и цветочными тонами, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием с тонкими нюансами дуба и бальзамико.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины и красных ягод, дополненными пикантными бальзамическими тонами.

Вино достаточно универсальное, чтобы дополнить широкий спектр блюд, особенно удачным станет сочетание с мясными блюдами и рисом в качестве гарнира, тушеной индейкой, морепродуктами на гриле, жареной свининой, бараниной на гриле.

"Peixe da Estrada" — настоящее натуральное "региональное" вино, чистейшее выражение терруара провинции Оренсе. Название вина приблизительно переводится как "рыба на дороге", поскольку виноград для его изготовления привозят со всего муниципалитета Виана-ду-Боло и Курро и Хесус, создатели проекта Peixes, проводят много времени в дороге, ухаживая за всеми небольшими участками, которые раскинулись по региону. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей на высоте 600-850 метров над уровнем моря, являясь одними из самых высокогорных в Галисии. Климат здесь атлантический, с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Estrada" поставляется с виноградников в деревнях Форнелос, Гриксоа и Буксан, засаженных 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На одних участках применяются методы устойчивого сельского хозяйства, на других — органические. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба и 3000-литровый французский фудр, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2022 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино раскрывается чудесно сбалансированным, мягким и свежим вкусом с приятной минеральностью.

Вино обладает интенсивным, устойчивым букетом, в котором преобладают ароматы средиземноморских белых цветов и желтых фруктов в сочетании с хорошо выраженными нотками фундука.

Вино идеально в сочетании с моллюсками, рыбой в соусе и рыбой, приготовленной на гриле. Его подают к креветкам, осьминогу, блюдам из белого мяса и невыдержанным молодым сырам.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино раскрывается чудесно сбалансированным, мягким и свежим вкусом с приятной минеральностью.

Вино обладает интенсивным, устойчивым букетом, в котором преобладают ароматы средиземноморских белых цветов и желтых фруктов в сочетании с хорошо выраженными нотками фундука.

Вино идеально в сочетании с моллюсками, рыбой в соусе и рыбой, приготовленной на гриле. Его подают к креветкам, осьминогу, блюдам из белого мяса и невыдержанным молодым сырам.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым, легким вкусом с фруктовыми оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается фруктово-цветочными оттенками.

Вино станет хорошим сопровождением приготовленной на гриле рыбы, салатов, блюд из белого мяса и мягких сыров.

Белое полусладкое "Cuvee Speciale Verdier" представляет линейку столовых вин производителя Joseph Verdier. Выращенные в разных регионах Франции белые сорта винограда подвергают традиционной винификации при контролируемой температуре, в результате чего получают легкое, приятное вино с выраженным фруктовым вкусом и легким цветочным ароматом. Для того, чтобы правильно оценить органолептические свойства вина, его рекомендуют подавать охлажденным до 8–10 °С.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым, легким вкусом с фруктовыми оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается фруктово-цветочными оттенками.

Вино станет хорошим сопровождением приготовленной на гриле рыбы, салатов, блюд из белого мяса и мягких сыров.

Белое полусладкое "Cuvee Speciale Verdier" представляет линейку столовых вин производителя Joseph Verdier. Выращенные в разных регионах Франции белые сорта винограда подвергают традиционной винификации при контролируемой температуре, в результате чего получают легкое, приятное вино с выраженным фруктовым вкусом и легким цветочным ароматом. Для того, чтобы правильно оценить органолептические свойства вина, его рекомендуют подавать охлажденным до 8–10 °С.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, хрустящий, гармоничный, округлый, сбалансированный, с хорошей сложностью, мягкой текстурой и освежающей кислотностью в бодрящем послевкусии.

Тонкий аромат вина раскрывается характерными цветочными нотами и нежными фруктовыми оттенками.

Вино идеально подходит для любого случая, отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, блюдами из макарон и мяса птицы.

Сицилия имеет долгую историю виноделия, которая восходит к древним временам. Классический средиземноморский климат Сицилии, благословленный неизменно ярким солнечным светом и стабильно умеренным количеством осадков, идеально подходит для производства органического винограда. Благодаря идеальной окружающей среде Сицилия считается лучшим регионом для культивирования органического винограда во всей Италии. Линейка вин "Lamura" — это сама Сицилия, органическая, абсолютно чистая, сделанная исключительно из того, что дала мать-природа, с особой заботой на протяжении всего производственного процесса. "Lamura" Grillo — свежее, хрустящее вино, идеально подходящее для любого случая. Органический виноград сорта Грилло выращивается в холмистой местности Валле дель Беличе, в западной части Сицилии. Урожай собирают вручную в сентябре и транспортируется на винодельню в небольших контейнерах. Плоды отделяются от гребней и бережно прессуются. Полученный муст проходит статическую декантацию при 9-10 °C. Алкогольная ферментация в стальных танкерах при контролируемой температуре не выше 18 °C длится 12 дней. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев, становясь более гармоничным и структурированным. В 2020-м году вино завоевало бронзовую медаль на международном конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате. Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, хрустящий, гармоничный, округлый, сбалансированный, с хорошей сложностью, мягкой текстурой и освежающей кислотностью в бодрящем послевкусии.

Тонкий аромат вина раскрывается характерными цветочными нотами и нежными фруктовыми оттенками.

Вино идеально подходит для любого случая, отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, блюдами из макарон и мяса птицы.

Сицилия имеет долгую историю виноделия, которая восходит к древним временам. Классический средиземноморский климат Сицилии, благословленный неизменно ярким солнечным светом и стабильно умеренным количеством осадков, идеально подходит для производства органического винограда. Благодаря идеальной окружающей среде Сицилия считается лучшим регионом для культивирования органического винограда во всей Италии. Линейка вин "Lamura" — это сама Сицилия, органическая, абсолютно чистая, сделанная исключительно из того, что дала мать-природа, с особой заботой на протяжении всего производственного процесса. "Lamura" Grillo — свежее, хрустящее вино, идеально подходящее для любого случая. Органический виноград сорта Грилло выращивается в холмистой местности Валле дель Беличе, в западной части Сицилии. Урожай собирают вручную в сентябре и транспортируется на винодельню в небольших контейнерах. Плоды отделяются от гребней и бережно прессуются. Полученный муст проходит статическую декантацию при 9-10 °C. Алкогольная ферментация в стальных танкерах при контролируемой температуре не выше 18 °C длится 12 дней. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев, становясь более гармоничным и структурированным. В 2020-м году вино завоевало бронзовую медаль на международном конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате. Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.

Вино светло-соломенного цвета с янтарными бликами.

Маслянистый, полнотелый вкус вина демонстрирует оттенки цитрусовых, приятную кислинку и продолжительное послевкусие с оливковыми нюансами.

Освежающий аромат вина наполнен нотами весенних цветов, цитрусовых и минералов.

Вино отлично в сочетании с рыбой, птицей, блюдами итальянской кухни.

Для изготовления вина Дача Сердюка, Стременное используется виноград белых сортов, выращенный на собственных виноградниках вблизи хутора Каныгин в Ростовской области. Урожай собирают вручную и ферментируют при строгом температурном контроле в емкостях из нержавеющей стали. Бутилирование вина проводится без фильтрации и без добавления диоксида серы.Вино хорошо сочетается с рыбой, птицей, блюдами итальянской кухни.

Дача Сердюка — это семейная винодельня, которая находится в Ростовской области, в Новочеркасске. Своим появлением хозяйство обязано стараниям винодела Сергея Сердюка. Сегодня, дело Сергея взяли в свои руки его сыновья — Алексей и Сергей. Виноградники компании, занимающие 1,1 гектара земли, находятся в окружении небольших холмов в хуторе Каныгин, на правом берегу Дона в удивительном и уникальном терруаре. Почвы варьируются от суглинистых до песчаных со щедрым содержанием известняка. Климат характеризуется необычайно жарким и сухим летом. В арсенале винодельни имеются бочки из кавказского дуба и итальянские резервуары из нержавеющей стали. Ежегодный объем выпускаемых вин — 5000 бутылок.

Вино светло-соломенного цвета с янтарными бликами.

Маслянистый, полнотелый вкус вина демонстрирует оттенки цитрусовых, приятную кислинку и продолжительное послевкусие с оливковыми нюансами.

Освежающий аромат вина наполнен нотами весенних цветов, цитрусовых и минералов.

Вино отлично в сочетании с рыбой, птицей, блюдами итальянской кухни.

Для изготовления вина Дача Сердюка, Стременное используется виноград белых сортов, выращенный на собственных виноградниках вблизи хутора Каныгин в Ростовской области. Урожай собирают вручную и ферментируют при строгом температурном контроле в емкостях из нержавеющей стали. Бутилирование вина проводится без фильтрации и без добавления диоксида серы.Вино хорошо сочетается с рыбой, птицей, блюдами итальянской кухни.

Дача Сердюка — это семейная винодельня, которая находится в Ростовской области, в Новочеркасске. Своим появлением хозяйство обязано стараниям винодела Сергея Сердюка. Сегодня, дело Сергея взяли в свои руки его сыновья — Алексей и Сергей. Виноградники компании, занимающие 1,1 гектара земли, находятся в окружении небольших холмов в хуторе Каныгин, на правом берегу Дона в удивительном и уникальном терруаре. Почвы варьируются от суглинистых до песчаных со щедрым содержанием известняка. Климат характеризуется необычайно жарким и сухим летом. В арсенале винодельни имеются бочки из кавказского дуба и итальянские резервуары из нержавеющей стали. Ежегодный объем выпускаемых вин — 5000 бутылок.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает изящным, свежим вкусом с нотами косточковых фруктов и лайма, послевкусием средней продолжительности с фруктовой кислинкой.

Легкий аромат вина раскрывается цветочными нотками, тонами зеленых яблок и сладкого крема.

Вино хорошо сочетается с благородной морской рыбой (морской окунь, морской лещ), крупными ракообразными, а также с холодными мясными блюдами и блюдами средиземноморской кухни.

"Piano Maltese" — привлекательное белое вино с типичным сицилийским характером и с нотками чабера и миндаля во вкусе. Свое название вино получило в честь одноименной местности в самом центре Тенута Рапитала, где расположены живописные холмы высотой 400 метров. Эти холмы исторически, а также по составу почв и климату являются достойной базой для создания вин с выдающимися вкусовыми и ароматическими качествами.Урожайность виноградников "Пиано Мальтезе" строго ограничена. Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно, поскольку он созревает в разное время. Так, Грилло достигает полной зрелости в середине августа. Лучший Катаррато со склонов высоких холмов, которые окружают винодельню, собирают в конце сентября. Независимо от сорта для винограда используется одинаковый процесс винификации: отделение ягод от стеблей, дробление, охлаждение сока и мякоти, мягкое прессование, после которого сусло сливают, охлаждают и проводят медленное и непрерывное брожение. Затем вино выдерживается до февраля на осадке для достижения идеальных вкусовых качеств и придания свежести.Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает изящным, свежим вкусом с нотами косточковых фруктов и лайма, послевкусием средней продолжительности с фруктовой кислинкой.

Легкий аромат вина раскрывается цветочными нотками, тонами зеленых яблок и сладкого крема.

Вино хорошо сочетается с благородной морской рыбой (морской окунь, морской лещ), крупными ракообразными, а также с холодными мясными блюдами и блюдами средиземноморской кухни.

"Piano Maltese" — привлекательное белое вино с типичным сицилийским характером и с нотками чабера и миндаля во вкусе. Свое название вино получило в честь одноименной местности в самом центре Тенута Рапитала, где расположены живописные холмы высотой 400 метров. Эти холмы исторически, а также по составу почв и климату являются достойной базой для создания вин с выдающимися вкусовыми и ароматическими качествами.Урожайность виноградников "Пиано Мальтезе" строго ограничена. Каждый сорт собирают и винифицируют отдельно, поскольку он созревает в разное время. Так, Грилло достигает полной зрелости в середине августа. Лучший Катаррато со склонов высоких холмов, которые окружают винодельню, собирают в конце сентября. Независимо от сорта для винограда используется одинаковый процесс винификации: отделение ягод от стеблей, дробление, охлаждение сока и мякоти, мягкое прессование, после которого сусло сливают, охлаждают и проводят медленное и непрерывное брожение. Затем вино выдерживается до февраля на осадке для достижения идеальных вкусовых качеств и придания свежести.Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Портвейн привлекательного золотисто-красного цвета.

Портвейн имеет богатый, сложный, гармоничный вкус с хорошим балансом между мягкими танинами и естественной сладостью и прекрасным, элегантным послевкусием.

Портвейн обладает тонким ароматом, наполненным тонами спелых красных фруктов и нотами сухофруктов.

Портвейн прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, подается в качестве аперитива или дижестива.

"Offley" Porto Tawny — элегантный портвейн, выдержанный в классическом стиле. Он обладает привлекательным золотисто-красным цветом, типичным для выдержанного вина. Также выдержка в дубовых бочках наделила аромат вина нотами сухофруктов, а вкус — сложностью и хорошим балансом между мягкими танинами и естественной сладостью. "Offley" — это бренд с богатым наследием в производстве великих портвейнов. Компания выпускает портвейны всех категорий. История Offley началась в 1737 году, когда англичанин Уильям Оффли основал компанию, которой он дал свое имя. Однако, начиная с 19 века, события приобрили новую динамику. В 1831 году Джозеф Джеймс Форрестер, племянник основателя, присоединился к компании. Будучи академиком и художником, Джеймс стал первым, кто создал карту области Дору. Он также совершил многочисленные винодельческие исследования и оставил важные графические работы, в которых показал всю свою страсть к Дору. За вклад в развитие региона, где производится портвейн, король Португалии наградил Джеймса Форрестера титулом Барона. Своим высоким качеством портвейны "Оффли" обязаны соблюдению старинных рецептов, существующих уже более 250 лет, а также многолетнему вкладу компании Offley в производство вин, посадку новых виноградников, постройку уникальных подвалов в Вила-Нова-де-Гайе, а также распространению по всему миру бренда Offley. В 1997 году Offley был куплен семейной компанией Sogrape Vinhos, производителем высококачественных элитных вин.

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Портвейн привлекательного золотисто-красного цвета.

Портвейн имеет богатый, сложный, гармоничный вкус с хорошим балансом между мягкими танинами и естественной сладостью и прекрасным, элегантным послевкусием.

Портвейн обладает тонким ароматом, наполненным тонами спелых красных фруктов и нотами сухофруктов.

Портвейн прекрасно сочетается с десертами, сухофруктами, подается в качестве аперитива или дижестива.

"Offley" Porto Tawny — элегантный портвейн, выдержанный в классическом стиле. Он обладает привлекательным золотисто-красным цветом, типичным для выдержанного вина. Также выдержка в дубовых бочках наделила аромат вина нотами сухофруктов, а вкус — сложностью и хорошим балансом между мягкими танинами и естественной сладостью. "Offley" — это бренд с богатым наследием в производстве великих портвейнов. Компания выпускает портвейны всех категорий. История Offley началась в 1737 году, когда англичанин Уильям Оффли основал компанию, которой он дал свое имя. Однако, начиная с 19 века, события приобрили новую динамику. В 1831 году Джозеф Джеймс Форрестер, племянник основателя, присоединился к компании. Будучи академиком и художником, Джеймс стал первым, кто создал карту области Дору. Он также совершил многочисленные винодельческие исследования и оставил важные графические работы, в которых показал всю свою страсть к Дору. За вклад в развитие региона, где производится портвейн, король Португалии наградил Джеймса Форрестера титулом Барона. Своим высоким качеством портвейны "Оффли" обязаны соблюдению старинных рецептов, существующих уже более 250 лет, а также многолетнему вкладу компании Offley в производство вин, посадку новых виноградников, постройку уникальных подвалов в Вила-Нова-де-Гайе, а также распространению по всему миру бренда Offley. В 1997 году Offley был куплен семейной компанией Sogrape Vinhos, производителем высококачественных элитных вин.

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино обладает прекрасным соломенным цветом.

Вино имеет деликатный, свежий, мягкий вкус и стойкое сладко-горьковатое послевкусие.

Вино благоухает деликатными ароматами цитрусовых и яблок, дополненными нежными цветочными нотами.

Вино, предварительно охлажденное до 10-12°C, прекрасно в качестве аперитива или как сопровождение к экзотическим фруктам. Также, напиток отлично сочетается с блюдами из рыбы и ракообразными.

Вино обладает прекрасным соломенным цветом.

Вино имеет деликатный, свежий, мягкий вкус и стойкое сладко-горьковатое послевкусие.

Вино благоухает деликатными ароматами цитрусовых и яблок, дополненными нежными цветочными нотами.

Вино, предварительно охлажденное до 10-12°C, прекрасно в качестве аперитива или как сопровождение к экзотическим фруктам. Также, напиток отлично сочетается с блюдами из рыбы и ракообразными.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым отблеском.

Вино обладает освежающим фруктовым вкусом.

В аромате вина ощущаются оттенки белых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с рыбными блюдами.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым отблеском.

Вино обладает освежающим фруктовым вкусом.

В аромате вина ощущаются оттенки белых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с рыбными блюдами.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина гармоничный, с приятной, сбалансированной сладостью и длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки спелых садовых фруктов и легкие медовые нюансы.

Вино прекрасно сочетается с десертами, фруктовыми салатами и сластями. Может подаваться в качестве аперитива.

"Chateau Orkhevi" — вторая линейка вин компании Дугладзе. В нее входят классические грузинские вина из автохтонных сортов винограда, выращенных в разных регионах Грузии: Кахетии, Имерети, Картли. Виноград для изготовления вин проходит строгий отбор, а методы винификации подбираются с учетом сортовых особенностей. Белое полусладкое вино "Шато Орхеви" Алазанская Долина производится из Ркацители и других белых сортов винограда, выращенных в винодельческом регионе Кахетия. Вино обладает гармоничным вкусом и фруктовым ароматом. Оно прекрасно сочетается с десертами, фруктовыми салатами и сладостями. Может подаваться в качестве аперитива.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина гармоничный, с приятной, сбалансированной сладостью и длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки спелых садовых фруктов и легкие медовые нюансы.

Вино прекрасно сочетается с десертами, фруктовыми салатами и сластями. Может подаваться в качестве аперитива.

"Chateau Orkhevi" — вторая линейка вин компании Дугладзе. В нее входят классические грузинские вина из автохтонных сортов винограда, выращенных в разных регионах Грузии: Кахетии, Имерети, Картли. Виноград для изготовления вин проходит строгий отбор, а методы винификации подбираются с учетом сортовых особенностей. Белое полусладкое вино "Шато Орхеви" Алазанская Долина производится из Ркацители и других белых сортов винограда, выращенных в винодельческом регионе Кахетия. Вино обладает гармоничным вкусом и фруктовым ароматом. Оно прекрасно сочетается с десертами, фруктовыми салатами и сладостями. Может подаваться в качестве аперитива.

Вино имеет красивый соломенный цвет с золотистыми искрами

Вкус вина приятный, освежающий, с легкой кислинкой, нотками луговых цветов и спелых фруктов.

Букет вина свежий, легкий, с фруктово-цветочными оттенками.

Вино подойдет к морепродуктам, легким рыбным и мясным блюдам.

"Messias Selection" Blanco, Douro DOC — белое сухое вино, которое обладает изящным вкусом и приятным ароматом. Вино получают из белых сортов винограда, выращиваемых в португальском регионе Дору. Он расположен в долине одноименной реки, по берегам которой расположились виноградники.Впервые виноград здесь начали выращивать в давние времена финикийцы. В Дору преобладают сланцевые почвы. Также для региона характерен мягкий климат, который создает идеальные условия для выращивания винограда с оптимальным содержанием сахаров.  

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Вино имеет красивый соломенный цвет с золотистыми искрами

Вкус вина приятный, освежающий, с легкой кислинкой, нотками луговых цветов и спелых фруктов.

Букет вина свежий, легкий, с фруктово-цветочными оттенками.

Вино подойдет к морепродуктам, легким рыбным и мясным блюдам.

"Messias Selection" Blanco, Douro DOC — белое сухое вино, которое обладает изящным вкусом и приятным ароматом. Вино получают из белых сортов винограда, выращиваемых в португальском регионе Дору. Он расположен в долине одноименной реки, по берегам которой расположились виноградники.Впервые виноград здесь начали выращивать в давние времена финикийцы. В Дору преобладают сланцевые почвы. Также для региона характерен мягкий климат, который создает идеальные условия для выращивания винограда с оптимальным содержанием сахаров.  

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Прекрасно структурированное вино обладает сочным, хорошо выраженным фруктовым вкусом с нотами меда и минералов. В длительном послевкусии присутствуют интонации цитрусовых и лепестков розы.

На фоне ароматов желтых и белых фруктов проявляются оттенки цитрусовых, груши, маракуйи и меда.

Вино превосходно в качестве аперитива, его рекомендуется подавать к устрицам, фуа-гра, рыбе на гриле, супам из спаржи, козьим сырам и омлету с трюфелями.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Прекрасно структурированное вино обладает сочным, хорошо выраженным фруктовым вкусом с нотами меда и минералов. В длительном послевкусии присутствуют интонации цитрусовых и лепестков розы.

На фоне ароматов желтых и белых фруктов проявляются оттенки цитрусовых, груши, маракуйи и меда.

Вино превосходно в качестве аперитива, его рекомендуется подавать к устрицам, фуа-гра, рыбе на гриле, супам из спаржи, козьим сырам и омлету с трюфелями.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино интригует освежающим, чистым вкусом с нотами персика, груши, минералов и трав, с утонченной кислинкой и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот минералов, персика, лимона, апельсина и трав.

Вино подается к пасте с легкими соусами, овощным блюдам, ракообразным и мясу, приготовленному на гриле.

"Rapitala" Grillo — гармоничное белое сухое вино с освежающим вкусом и ярким фруктово-цветочным ароматом, которое производится из старинного сицилийского винограда сорта Грилло. Урожай выращивается на склонах усадьбы Рапитала, на высоте 270-400 метров, на почвах, состоящих из глины, мелкой гальки и песка. Урожай собирают в середине августа, немного ранее достижения плодами полной спелости, чтобы сохранить баланс между уровнем сахара и кислотностью. Ферментация и выдержка вина проходит в чанах из нержавеющей стали, оснащенных терморегуляторами. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино интригует освежающим, чистым вкусом с нотами персика, груши, минералов и трав, с утонченной кислинкой и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот минералов, персика, лимона, апельсина и трав.

Вино подается к пасте с легкими соусами, овощным блюдам, ракообразным и мясу, приготовленному на гриле.

"Rapitala" Grillo — гармоничное белое сухое вино с освежающим вкусом и ярким фруктово-цветочным ароматом, которое производится из старинного сицилийского винограда сорта Грилло. Урожай выращивается на склонах усадьбы Рапитала, на высоте 270-400 метров, на почвах, состоящих из глины, мелкой гальки и песка. Урожай собирают в середине августа, немного ранее достижения плодами полной спелости, чтобы сохранить баланс между уровнем сахара и кислотностью. Ферментация и выдержка вина проходит в чанах из нержавеющей стали, оснащенных терморегуляторами. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Вино янтарного цвета.

Вкус вина насыщенный, сладковатый, с ярко выраженными тонами кураги и финика, прекрасно сбалансированной кислотностью и длительным ореховым послевкусием.

Вино демонстрирует характерный аромат с карамельно-ореховыми оттенками, тонами окисления, древесины и сухофруктов.

Вино является идеальным дижестивом и прекрасно сочетается с кофе и десертами.

Мадера Дагестанская — крепкое, ароматное и сладкое марочное белое вино, созданное из Ркацители, Нарма и других белых сортов винограда, выращенного в Южном Дагестане. Виноград, собранный практически на пике зрелости, проходит этап дробления и раздельного брожения. После этого составляется окончательный купаж, и напиток отправляется на выдержку в солнечные камеры, где в течение трех лет вино взрослеет и насыщается ароматическими веществами. 

Дербентский коньячный комбинат ведет свою историю с 1861 года. Именно тогда винные хозяйства Дербента получили налоговые льготы на выкурку спиртов, и производство коньяка в данном регионе пошло высокими темпами. Основную его долю составляла продукция Дербентского винзавода, оснащенного даже в те времена передовым оборудованием. Позже, в 1960 году, к нему присоединились несколько независимых хозяйств, и завод сменил название на Дербентский коньячный комбинат. В конце XX века, несмотря на повсеместную вырубку виноградников, объясняемую войной с пьянством, многие виноградники Дербента удалось сохранить.В настоящее время Дербентский коньячный комбинат — это современное предприятие, использующее передовые технологии, новейшее оборудование и труд талантливых профессионалов, сохранивших старинные рецепты и успешно создающих новые алкогольные шедевры. Огромное значение имеет тот факт, что Дербентский коньячный комбинат — предприятие завершенного цикла, то есть производимые им коньяки на 100% являются дербентскими. Здесь выращивается виноград, здесь же проходят все стадии производства, завершающиеся розливом готовых напитков. Продукция комбината носит самобытный характер и наполнена местным колоритом и традициями.

Вино янтарного цвета.

Вкус вина насыщенный, сладковатый, с ярко выраженными тонами кураги и финика, прекрасно сбалансированной кислотностью и длительным ореховым послевкусием.

Вино демонстрирует характерный аромат с карамельно-ореховыми оттенками, тонами окисления, древесины и сухофруктов.

Вино является идеальным дижестивом и прекрасно сочетается с кофе и десертами.

Мадера Дагестанская — крепкое, ароматное и сладкое марочное белое вино, созданное из Ркацители, Нарма и других белых сортов винограда, выращенного в Южном Дагестане. Виноград, собранный практически на пике зрелости, проходит этап дробления и раздельного брожения. После этого составляется окончательный купаж, и напиток отправляется на выдержку в солнечные камеры, где в течение трех лет вино взрослеет и насыщается ароматическими веществами. 

Дербентский коньячный комбинат ведет свою историю с 1861 года. Именно тогда винные хозяйства Дербента получили налоговые льготы на выкурку спиртов, и производство коньяка в данном регионе пошло высокими темпами. Основную его долю составляла продукция Дербентского винзавода, оснащенного даже в те времена передовым оборудованием. Позже, в 1960 году, к нему присоединились несколько независимых хозяйств, и завод сменил название на Дербентский коньячный комбинат. В конце XX века, несмотря на повсеместную вырубку виноградников, объясняемую войной с пьянством, многие виноградники Дербента удалось сохранить.В настоящее время Дербентский коньячный комбинат — это современное предприятие, использующее передовые технологии, новейшее оборудование и труд талантливых профессионалов, сохранивших старинные рецепты и успешно создающих новые алкогольные шедевры. Огромное значение имеет тот факт, что Дербентский коньячный комбинат — предприятие завершенного цикла, то есть производимые им коньяки на 100% являются дербентскими. Здесь выращивается виноград, здесь же проходят все стадии производства, завершающиеся розливом готовых напитков. Продукция комбината носит самобытный характер и наполнена местным колоритом и традициями.

Портвейн блестящего, насыщенного золотистого цвета.

Портвейн обладает насыщенным, богатым фруктовым вкусом с приятной сладостью, едва уловимой кислинкой и долгим, чарующим послевкусием.

Портвейн демонстрирует полный, сочный аромат с фруктовыми, цветочными и миндальными оттенками.

Портвейн является превосходным аперитивом, также является отличной составляющей для коктейлей и гармонично сочетается с легкими десертами, содержащими сухофрукты.

Porto Alegre White — роскошный белый портвейн, покоряющий своими органолептическими качествами с первых секунд. В его производстве используется купаж белых сортов винограда с доминированием сорта Мальвазия Фина. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в сентябре. Плоды подвергаются холодной мацерации на кожице с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18-20ºC. Выдержка портвейна осуществляется сначала в бочках, а затем — в емкостях из нержавеющей стали. Порто Алегре Уайт является превосходным аперитивом, также является отличной составляющей для коктейлей и гармонично сочетается с легкими десертами, содержащими сухофрукты.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Портвейн блестящего, насыщенного золотистого цвета.

Портвейн обладает насыщенным, богатым фруктовым вкусом с приятной сладостью, едва уловимой кислинкой и долгим, чарующим послевкусием.

Портвейн демонстрирует полный, сочный аромат с фруктовыми, цветочными и миндальными оттенками.

Портвейн является превосходным аперитивом, также является отличной составляющей для коктейлей и гармонично сочетается с легкими десертами, содержащими сухофрукты.

Porto Alegre White — роскошный белый портвейн, покоряющий своими органолептическими качествами с первых секунд. В его производстве используется купаж белых сортов винограда с доминированием сорта Мальвазия Фина. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в сентябре. Плоды подвергаются холодной мацерации на кожице с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18-20ºC. Выдержка портвейна осуществляется сначала в бочках, а затем — в емкостях из нержавеющей стали. Порто Алегре Уайт является превосходным аперитивом, также является отличной составляющей для коктейлей и гармонично сочетается с легкими десертами, содержащими сухофрукты.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

У вина желто-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино подается к пасте с легкими соусами, овощным блюдам, ракообразным и мясу, приготовленному на гриле.

"Rapitala" Grillo — гармоничное белое сухое вино с освежающим вкусом и ярким фруктово-цветочным ароматом, которое производится из старинного сицилийского винограда сорта Грилло. Урожай выращивается на склонах усадьбы Рапитала, на высоте 270-400 метров, на почвах, состоящих из глины, мелкой гальки и песка. Урожай собирают в середине августа, немного ранее достижения плодами полной спелости, чтобы сохранить баланс между уровнем сахара и кислотностью. Ферментация и выдержка вина проходит в чанах из нержавеющей стали, оснащенных терморегуляторами. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

У вина желто-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино подается к пасте с легкими соусами, овощным блюдам, ракообразным и мясу, приготовленному на гриле.

"Rapitala" Grillo — гармоничное белое сухое вино с освежающим вкусом и ярким фруктово-цветочным ароматом, которое производится из старинного сицилийского винограда сорта Грилло. Урожай выращивается на склонах усадьбы Рапитала, на высоте 270-400 метров, на почвах, состоящих из глины, мелкой гальки и песка. Урожай собирают в середине августа, немного ранее достижения плодами полной спелости, чтобы сохранить баланс между уровнем сахара и кислотностью. Ферментация и выдержка вина проходит в чанах из нержавеющей стали, оснащенных терморегуляторами. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина сбалансированный, приятный и комплексный, сухой и освежающий, довольно легкий, с нотами грейпфрута, лимона и персика, дополненными медовыми оттенками и минеральными нюансами. Послевкусие мягкое, солоноватое и немного пряное.

Аромат вина утонченный, с цитрусовыми тонами и нотами свежего яблока в обрамлении минеральных и цветочных оттенков.

Вино подается к пасте с овощами, жареной рыбе и морепродуктам.

"Rapitala" Grillo Biologico, Sicilia DOC — органическое белое сухое вино с освежающим, чуть кисловатым вкусом, которое производится из старинного сицилийского винограда сорта Грилло. Урожай выращивается на глинистых и песчаных почвах, расположенных на высоте 300-550 метров над уровнем моря. Собранные в сентябре ягоды проходят мягкий отжим, после чего сусло очищается от осадка и отправляется на ферментацию при контролируемой температуре. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина сбалансированный, приятный и комплексный, сухой и освежающий, довольно легкий, с нотами грейпфрута, лимона и персика, дополненными медовыми оттенками и минеральными нюансами. Послевкусие мягкое, солоноватое и немного пряное.

Аромат вина утонченный, с цитрусовыми тонами и нотами свежего яблока в обрамлении минеральных и цветочных оттенков.

Вино подается к пасте с овощами, жареной рыбе и морепродуктам.

"Rapitala" Grillo Biologico, Sicilia DOC — органическое белое сухое вино с освежающим, чуть кисловатым вкусом, которое производится из старинного сицилийского винограда сорта Грилло. Урожай выращивается на глинистых и песчаных почвах, расположенных на высоте 300-550 метров над уровнем моря. Собранные в сентябре ягоды проходят мягкий отжим, после чего сусло очищается от осадка и отправляется на ферментацию при контролируемой температуре. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Вино золотистого цвета.

Мягкий, округлый и бархатистый вкус вина отличается фруктово-цветочными акцентами и нюансами зеленого яблока, дополненными изысканной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, изысканным ароматом, сотканным из нот косточковых фруктов, айвы, свежескошенной травы и пряностей, сменяющихся нюансами дубовой древесины и орехов.

Вино гармонично сочетается с курицей, свининой, салатами, морепродуктами, приготовленным на гриле тунцом, овощными блюдами, острыми и сливочными сырами.

Коллекция "Ave" включает в себя самобытные вина из автохтонных грузинских сортов винограда. Это античное латинское приветствие и прощание, буквально означающее "Радуйся", "Здравствуй" и "Будь здоров". Радость, веселье и удовольствие — именно с такими положительными эмоциями ассоциируются изысканные грузинские вина. "Ave" Mtsvivani Kakhuri — белое сухое вино, созданное из редкого грузинского сорта винограда Мцвивани Кахури, практически исчезнувшего с лица земли, но восстановленного усилиями компании "Корпорация Киндзмараули". Виноградные лозы были высажены 20 лет назад на аллювиальных с вкраплениями черного сланца почвах региона Кахетия, в зоне Болниси, находящейся на границе с Азербайджаном. Уникальное сочетание минералов и микроэлементов почв дает лозе максимум питательных веществ. Виноградники Болниси расположены на холмах, которые поднимаются на высоту 550 метров над уровнем моря. В этой зоне редко бывает град, который часто наносит серьезный ущерб другим регионам Грузии. Сбор винограда осуществляется по достижении оптимальной спелости. По прибытии на винодельню ягоды подвергаются традиционным для белых вин методам винификации с последующей выдержкой в дубовых бочках не менее 6 месяцев.

Вино золотистого цвета.

Мягкий, округлый и бархатистый вкус вина отличается фруктово-цветочными акцентами и нюансами зеленого яблока, дополненными изысканной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, изысканным ароматом, сотканным из нот косточковых фруктов, айвы, свежескошенной травы и пряностей, сменяющихся нюансами дубовой древесины и орехов.

Вино гармонично сочетается с курицей, свининой, салатами, морепродуктами, приготовленным на гриле тунцом, овощными блюдами, острыми и сливочными сырами.

Коллекция "Ave" включает в себя самобытные вина из автохтонных грузинских сортов винограда. Это античное латинское приветствие и прощание, буквально означающее "Радуйся", "Здравствуй" и "Будь здоров". Радость, веселье и удовольствие — именно с такими положительными эмоциями ассоциируются изысканные грузинские вина. "Ave" Mtsvivani Kakhuri — белое сухое вино, созданное из редкого грузинского сорта винограда Мцвивани Кахури, практически исчезнувшего с лица земли, но восстановленного усилиями компании "Корпорация Киндзмараули". Виноградные лозы были высажены 20 лет назад на аллювиальных с вкраплениями черного сланца почвах региона Кахетия, в зоне Болниси, находящейся на границе с Азербайджаном. Уникальное сочетание минералов и микроэлементов почв дает лозе максимум питательных веществ. Виноградники Болниси расположены на холмах, которые поднимаются на высоту 550 метров над уровнем моря. В этой зоне редко бывает град, который часто наносит серьезный ущерб другим регионам Грузии. Сбор винограда осуществляется по достижении оптимальной спелости. По прибытии на винодельню ягоды подвергаются традиционным для белых вин методам винификации с последующей выдержкой в дубовых бочках не менее 6 месяцев.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, белых цветов и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, ризотто, жареной рыбой, морепродуктами, жареными моллюсками.

"Feudo Monaci" Fiano — белое сухое вино из винограда сорта Фиано, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая часть сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается в Саленто на глубоких, сухих глинисто-известковых почвах с содержанием кремния. Урожай собирают во второй декаде сентября, ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. Винификация проходит по традиционному для белых вин методу. После мягкого прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре 15 °C. Розлив вина производится в декабре. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года с момента розлива.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, белых цветов и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, ризотто, жареной рыбой, морепродуктами, жареными моллюсками.

"Feudo Monaci" Fiano — белое сухое вино из винограда сорта Фиано, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая часть сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается в Саленто на глубоких, сухих глинисто-известковых почвах с содержанием кремния. Урожай собирают во второй декаде сентября, ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. Винификация проходит по традиционному для белых вин методу. После мягкого прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре 15 °C. Розлив вина производится в декабре. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года с момента розлива.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.