Греческое Вино, Страница 10

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина сбалансированный и легкий, довольно свежий, обладает мягкими танинами и бархатистой текстурой, приводящими к привлекательному послевкусию с фруктовыми и ягодными оттенками.

Ароматический букет вина раскрывается тонами красных фруктов и ягод (ежевика, малина, вишня), нюансами копченостей, трав и специй.

Вино составит превосходную пару мясным закускам, разнообразным пастам и пицце.

Для создания красного полусухого вина "Pandora" производитель использует виноград сортов Агиоргитико и Сира, произрастающий на виноградниках, расположившихся в горной местности Пелопоннеса. После завершения сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его предварительно подготавливают к ферментации: сортируют и прессуют. Алкогольную ферментацию сусло проходит при низких температурах 22-24 °С, находящихся под постоянным контролем виноделов. На протяжении всего процесса изготовления вина сок находится в контакте с кожицей. Именно такой подход обеспечивает вину наличие щедрых фруктово-ягодных тонов, как во вкусе, так и в аромате.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина сбалансированный и легкий, довольно свежий, обладает мягкими танинами и бархатистой текстурой, приводящими к привлекательному послевкусию с фруктовыми и ягодными оттенками.

Ароматический букет вина раскрывается тонами красных фруктов и ягод (ежевика, малина, вишня), нюансами копченостей, трав и специй.

Вино составит превосходную пару мясным закускам, разнообразным пастам и пицце.

Для создания красного полусухого вина "Pandora" производитель использует виноград сортов Агиоргитико и Сира, произрастающий на виноградниках, расположившихся в горной местности Пелопоннеса. После завершения сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его предварительно подготавливают к ферментации: сортируют и прессуют. Алкогольную ферментацию сусло проходит при низких температурах 22-24 °С, находящихся под постоянным контролем виноделов. На протяжении всего процесса изготовления вина сок находится в контакте с кожицей. Именно такой подход обеспечивает вину наличие щедрых фруктово-ягодных тонов, как во вкусе, так и в аромате.

Цвет вина — янтарно-оранжевый.

В сладком, мягком и бархатистом вкусе вина деликатная кислотность раскрывает оттенки меда и лимона.

Аромат вина сложный, в нем переплетаются тона корицы, гвоздики, сухофруктов, абрикосов и изюма.

Вино рекомендуется подать в качестве аперитива либо в паре со сливочными или ореховыми десертами.

"Vinsanto" Santorini PDO — янтарное вино, изготовленное из высушенного винограда разновидностей Ассиртико и Аидани. Собранные на плантациях в Пиргос и Тирасия (остров Санторин), ягоды винограда раскладываются на террасах под открытым солнцем, где проводят от шести до восьми дней. Далее они поступают на прессование и ферментацию. Будущее вино проходит трехлетнюю выдержку в дубовых бочонках четвертого и пятого залива. Вино "Винсанто" Санторини Янтарное обладает насыщенно-сладким вкусом с нюансами лимона и меда. Оно станет отличным самостоятельным десертом, его можно дополнить сливочно-ореховыми сладостями.

Компания Santo Wines представляет собой союз виноделов острова Санторини, основанный в 1947 году. В его состав входит большинство хозяйств острова, что дает около 1,2 тысяч активных членов предприятия. Основной целью Санто Вайнс является охрана местных традиций виноделия посредством производства высококачественных вин категории Protected Designation of Origin (PDO). Компания инвестирует в развитие методов культивации винограда и его винификации, стремясь сохранить биологическое разнообразие местности и ее автохтонные сорта лозы.Вина Santo Wines производятся из винограда, произрастающего на вулканических почвах. Весь процесс выращивания ягод осуществляется вручную. Виноград формируется особым методом кулура — лоза обрезается близко к грунту, образовывая естественную “корзинку”, которая защищает грозди от царящих на острове сильных ветров. Интересно, что виноградники Санторини ведут непрерывную историю вот уже более 3,5 тысяч лет, они внесены в список мирового наследия. На них выращиваются аборигенный сорт Ассиртико, который в сочетании с другими разновидностями винограда позволяет получить выдающиеся вина категории PDO.

Цвет вина — янтарно-оранжевый.

В сладком, мягком и бархатистом вкусе вина деликатная кислотность раскрывает оттенки меда и лимона.

Аромат вина сложный, в нем переплетаются тона корицы, гвоздики, сухофруктов, абрикосов и изюма.

Вино рекомендуется подать в качестве аперитива либо в паре со сливочными или ореховыми десертами.

"Vinsanto" Santorini PDO — янтарное вино, изготовленное из высушенного винограда разновидностей Ассиртико и Аидани. Собранные на плантациях в Пиргос и Тирасия (остров Санторин), ягоды винограда раскладываются на террасах под открытым солнцем, где проводят от шести до восьми дней. Далее они поступают на прессование и ферментацию. Будущее вино проходит трехлетнюю выдержку в дубовых бочонках четвертого и пятого залива. Вино "Винсанто" Санторини Янтарное обладает насыщенно-сладким вкусом с нюансами лимона и меда. Оно станет отличным самостоятельным десертом, его можно дополнить сливочно-ореховыми сладостями.

Компания Santo Wines представляет собой союз виноделов острова Санторини, основанный в 1947 году. В его состав входит большинство хозяйств острова, что дает около 1,2 тысяч активных членов предприятия. Основной целью Санто Вайнс является охрана местных традиций виноделия посредством производства высококачественных вин категории Protected Designation of Origin (PDO). Компания инвестирует в развитие методов культивации винограда и его винификации, стремясь сохранить биологическое разнообразие местности и ее автохтонные сорта лозы.Вина Santo Wines производятся из винограда, произрастающего на вулканических почвах. Весь процесс выращивания ягод осуществляется вручную. Виноград формируется особым методом кулура — лоза обрезается близко к грунту, образовывая естественную “корзинку”, которая защищает грозди от царящих на острове сильных ветров. Интересно, что виноградники Санторини ведут непрерывную историю вот уже более 3,5 тысяч лет, они внесены в список мирового наследия. На них выращиваются аборигенный сорт Ассиртико, который в сочетании с другими разновидностями винограда позволяет получить выдающиеся вина категории PDO.

Вино холодного красного цвета.

Вкус вина интенсивный, богатый, с мягкой текстурой, оттенками шиповника, томатов, чая, земли, плотными, но округлыми танинами и длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами черешни, вишни, подлеска, розы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (особенно из баранины/ягнятины) и дичи, грибным ризотто, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами.

"Naoussa Alta" — невероятное красное вино, аромат которого напоминает величественное Бароло, а элегантная шелковистая текстура — высококачественное бургундское Шамболь-Мюзиньи. Вино изготавливается из автохтонного греческого винограда сорта Ксиномавро, который выращивается на нескольких органических неорошаемых виноградниках с 25-летними лозами в регионе Наусса. Участки разбиты вокруг села Фития на высоте 450-650 метров. В регионе Наусса теплый континентальный климат, смягчаемый прохладными ветрами, дующими с горы Вермио или с моря. Более низкие температуры, связанные с большой высотой расположения виноградников, и широкий диапазон между дневной и ночной температурой в период созревания придают винам свежесть и элегантность. Урожай собирают в первой половине октября. Виноград отделяется от гребней, но небольшую часть оставляют целыми гроздьями. После мацерации в течение 18 дней сусло ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами от одного до трех месяцев. Созревание вина в бочках из французского дуба длится 8 месяцев.

Семья Thymiopoulos имеет в собственности виноградники в Науссе (Naoussa) на протяжении нескольких поколений. До недавнего времени семья выращивала виноград и поставляла его различным винным заводам. Ситуацию изменил Апостолос Тимиопулос. После завершения афинского университета по программе виноделия, он вернулся на виноградники семьи и начал производить вино под собственным именем. Уже первый релиз винодельни — вино "Ghi kai Uranos" ("Земля и Небо") урожая 2004 года — стал хитом не только в Греции, но и в Европе и привлекло внимание влиятельных винных критиков. По мере роста мощности винодельни стало увеличиваться и количество производимого вина. Апостолос Тимиопулос работает с автохтонными сортами винограда, преимущественно с красным сортом Ксиномавро, показывая всему миру его красоту и уникальность.

Вино холодного красного цвета.

Вкус вина интенсивный, богатый, с мягкой текстурой, оттенками шиповника, томатов, чая, земли, плотными, но округлыми танинами и длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами черешни, вишни, подлеска, розы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (особенно из баранины/ягнятины) и дичи, грибным ризотто, колбасами, зрелыми и полутвердыми сырами.

"Naoussa Alta" — невероятное красное вино, аромат которого напоминает величественное Бароло, а элегантная шелковистая текстура — высококачественное бургундское Шамболь-Мюзиньи. Вино изготавливается из автохтонного греческого винограда сорта Ксиномавро, который выращивается на нескольких органических неорошаемых виноградниках с 25-летними лозами в регионе Наусса. Участки разбиты вокруг села Фития на высоте 450-650 метров. В регионе Наусса теплый континентальный климат, смягчаемый прохладными ветрами, дующими с горы Вермио или с моря. Более низкие температуры, связанные с большой высотой расположения виноградников, и широкий диапазон между дневной и ночной температурой в период созревания придают винам свежесть и элегантность. Урожай собирают в первой половине октября. Виноград отделяется от гребней, но небольшую часть оставляют целыми гроздьями. После мацерации в течение 18 дней сусло ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами от одного до трех месяцев. Созревание вина в бочках из французского дуба длится 8 месяцев.

Семья Thymiopoulos имеет в собственности виноградники в Науссе (Naoussa) на протяжении нескольких поколений. До недавнего времени семья выращивала виноград и поставляла его различным винным заводам. Ситуацию изменил Апостолос Тимиопулос. После завершения афинского университета по программе виноделия, он вернулся на виноградники семьи и начал производить вино под собственным именем. Уже первый релиз винодельни — вино "Ghi kai Uranos" ("Земля и Небо") урожая 2004 года — стал хитом не только в Греции, но и в Европе и привлекло внимание влиятельных винных критиков. По мере роста мощности винодельни стало увеличиваться и количество производимого вина. Апостолос Тимиопулос работает с автохтонными сортами винограда, преимущественно с красным сортом Ксиномавро, показывая всему миру его красоту и уникальность.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина очень сочный, яркий, легкий, с тонизирующей атакой, шелковистой текстурой, богатыми фруктовыми оттенками и освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами клубники, томатов, лаврового листа и специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, горячими мясными блюдами и сырами.

Thymiopoulos, Xinomavro Nature — легкая, очень сочная и освежающая версия Ксиномавро, изготовленная с минимальным вмешательством винодела и без добавления серы. Виноград для изготовления вина выращивается на единственном винограднике с Ксиномавро, разбитом 53 года назад на склоне на окраине деревни Трилофос. Урожай собирают в начале октября. Половина винограда отделяется от гребней. После 30-дневной мацерации и ферментации с натуральными дрожжевыми культурами без добавления сульфитов вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба вторичного использования объемом в 500 литров. Перед розливом вино не фильтруется. 

Семья Thymiopoulos имеет в собственности виноградники в Науссе (Naoussa) на протяжении нескольких поколений. До недавнего времени семья выращивала виноград и поставляла его различным винным заводам. Ситуацию изменил Апостолос Тимиопулос. После завершения афинского университета по программе виноделия, он вернулся на виноградники семьи и начал производить вино под собственным именем. Уже первый релиз винодельни — вино "Ghi kai Uranos" ("Земля и Небо") урожая 2004 года — стал хитом не только в Греции, но и в Европе и привлекло внимание влиятельных винных критиков. По мере роста мощности винодельни стало увеличиваться и количество производимого вина. Апостолос Тимиопулос работает с автохтонными сортами винограда, преимущественно с красным сортом Ксиномавро, показывая всему миру его красоту и уникальность.

Вино насыщенного красного цвета.

Вкус вина очень сочный, яркий, легкий, с тонизирующей атакой, шелковистой текстурой, богатыми фруктовыми оттенками и освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами клубники, томатов, лаврового листа и специй.

Вино хорошо сочетается с закусками, горячими мясными блюдами и сырами.

Thymiopoulos, Xinomavro Nature — легкая, очень сочная и освежающая версия Ксиномавро, изготовленная с минимальным вмешательством винодела и без добавления серы. Виноград для изготовления вина выращивается на единственном винограднике с Ксиномавро, разбитом 53 года назад на склоне на окраине деревни Трилофос. Урожай собирают в начале октября. Половина винограда отделяется от гребней. После 30-дневной мацерации и ферментации с натуральными дрожжевыми культурами без добавления сульфитов вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба вторичного использования объемом в 500 литров. Перед розливом вино не фильтруется. 

Семья Thymiopoulos имеет в собственности виноградники в Науссе (Naoussa) на протяжении нескольких поколений. До недавнего времени семья выращивала виноград и поставляла его различным винным заводам. Ситуацию изменил Апостолос Тимиопулос. После завершения афинского университета по программе виноделия, он вернулся на виноградники семьи и начал производить вино под собственным именем. Уже первый релиз винодельни — вино "Ghi kai Uranos" ("Земля и Небо") урожая 2004 года — стал хитом не только в Греции, но и в Европе и привлекло внимание влиятельных винных критиков. По мере роста мощности винодельни стало увеличиваться и количество производимого вина. Апостолос Тимиопулос работает с автохтонными сортами винограда, преимущественно с красным сортом Ксиномавро, показывая всему миру его красоту и уникальность.

Вино имеет рубиново-багровый цвет.

Вкус вина — мягкий, деликатный, фруктовый. Имеет довольно длительное послевкусие.

Аромат вина — утонченный, приятный, состоит из ноток красных спелых ягод и фруктов, нюансов ванили и цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, фруктами, сырами.

Метафорически, красное вино "Halkidiki"от семьи Тсантали, созданное из сортов винограда Лимнио и Мерло, можно описать как деликатное, уютное, ассоциирующееся с посиделками у камина, соломенной мебелью, морскими пейзажами за окном, долгими пронзительными взглядами на огонь и честными беседами. Виноград для производства этого вина произрастает на  виноградниках, расположенных на полуострове Халкидики, недалеко от моря. Почвы виноградников — в основном песчаные и глинистые. Производится вино методом классической винификации.Евангелос Тсантали — основоположник винодельческих традиций в семье Тсантали, который практически век назад  выращивал виноградную лозу в восточной Фракии. После он открыл  свою первую винодельню в Наусе. Потрясающим коммерческим решением семьи было приобретение и возрождение виноградников на Святой Горе Афон, а после — винодельни Рапсани, расположенной на просторах горы Олимп. 

Вино имеет рубиново-багровый цвет.

Вкус вина — мягкий, деликатный, фруктовый. Имеет довольно длительное послевкусие.

Аромат вина — утонченный, приятный, состоит из ноток красных спелых ягод и фруктов, нюансов ванили и цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, фруктами, сырами.

Метафорически, красное вино "Halkidiki"от семьи Тсантали, созданное из сортов винограда Лимнио и Мерло, можно описать как деликатное, уютное, ассоциирующееся с посиделками у камина, соломенной мебелью, морскими пейзажами за окном, долгими пронзительными взглядами на огонь и честными беседами. Виноград для производства этого вина произрастает на  виноградниках, расположенных на полуострове Халкидики, недалеко от моря. Почвы виноградников — в основном песчаные и глинистые. Производится вино методом классической винификации.Евангелос Тсантали — основоположник винодельческих традиций в семье Тсантали, который практически век назад  выращивал виноградную лозу в восточной Фракии. После он открыл  свою первую винодельню в Наусе. Потрясающим коммерческим решением семьи было приобретение и возрождение виноградников на Святой Горе Афон, а после — винодельни Рапсани, расположенной на просторах горы Олимп. 

Вино мягкого желтого цвета с золотистым оттенком.

Вкус вина насыщенный, душистый, с интенсивным минеральным характером и долгим послевкусием с определенной свежестью, остающейся от хрустящей кислотности вина.

Вино обладает тонким ароматом с тонами цитрусовых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино достаточно универсально, составит хорошую пару морепродуктам, жирной рыбе (например, лососю), моллюскам, желтым сырам, курице, свинине, помидорам, спарже и другим блюдам.

Вино "Santorini" названо в честь своей родины — греческого острова Санторини вулканического происхождения, производством вина на котором занимаются уже более 3500 лет. Археологические находки в доисторическом городе Акротири показывают, что виноградники были на острове за 17 столетий до рождения Иисуса Христа. На острове выращиваются коренные сорта винограда, которые восходят к глубокой древности. Одним из таких сортов является благородный Ассиртико — один из лучших белых сортов Греции. Он процветает на острове Санторини и даже в очень жарких местах способен удерживать хорошую кислотность. "Санторини" можно назвать одой терруару острова. В его купаже представлен Ассиртико, выращенный в разных местах Санторини. При этом основные характеристики сорта — яркая фруктовость и богатая минеральность — заботливо сохранены благодаря аккуратной винификации в стальных резервуарах, а богатая текстура и насыщенность приобретены вином после выдержки на осадке в течение 40 дней. Вино "Санторини" достаточно универсально и составит пару многим блюдам. Потенциал хранения вина в бутылке составляет, по меньшей мере, 5 лет.

Вино мягкого желтого цвета с золотистым оттенком.

Вкус вина насыщенный, душистый, с интенсивным минеральным характером и долгим послевкусием с определенной свежестью, остающейся от хрустящей кислотности вина.

Вино обладает тонким ароматом с тонами цитрусовых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино достаточно универсально, составит хорошую пару морепродуктам, жирной рыбе (например, лососю), моллюскам, желтым сырам, курице, свинине, помидорам, спарже и другим блюдам.

Вино "Santorini" названо в честь своей родины — греческого острова Санторини вулканического происхождения, производством вина на котором занимаются уже более 3500 лет. Археологические находки в доисторическом городе Акротири показывают, что виноградники были на острове за 17 столетий до рождения Иисуса Христа. На острове выращиваются коренные сорта винограда, которые восходят к глубокой древности. Одним из таких сортов является благородный Ассиртико — один из лучших белых сортов Греции. Он процветает на острове Санторини и даже в очень жарких местах способен удерживать хорошую кислотность. "Санторини" можно назвать одой терруару острова. В его купаже представлен Ассиртико, выращенный в разных местах Санторини. При этом основные характеристики сорта — яркая фруктовость и богатая минеральность — заботливо сохранены благодаря аккуратной винификации в стальных резервуарах, а богатая текстура и насыщенность приобретены вином после выдержки на осадке в течение 40 дней. Вино "Санторини" достаточно универсально и составит пару многим блюдам. Потенциал хранения вина в бутылке составляет, по меньшей мере, 5 лет.

Вино лососево-розового цвета.

Вкус вина мягкий, легкий, очень свежий, хорошо структурированный, с приятными фруктовыми нотками и деликатным послевкусием.

Аромат вина наполнен выразительными тонами красных фруктов, нотами белого перца и тонкими нюансами сливочного масла.

Вино отлично сочетается с салатами, блюдами из мяса птицы, рыбой, особенно тунцом, пастой и пиццей.

Для производства розового сухого вина "Ionos" используется виноград сортов Сира и Родитис, произрастающий на виноградниках на склонах Эгилии и Немеи. Если Сира — это широко распространенный сорт, выращиваемый по всему миру, то Родитис является автохтонным сортом, культивируемым только в Греции. Этот сорт высоко ценился в греческой винодельческой промышленности до вспышки филлоксеры из-за его способности поздно созревать и сохранять свою кислотность в жарком климате Пелопоннеса и Фессалии. Однако восприимчивость к мучнистой росе и филлоксере резко сократила посадки Родитиса в XX веке. Сегодня его чаще всего смешивают с сортом Саватьяно при изготовлении греческого вина "Рецина". Урожай для создания "Ионос" собирают в конце сентября. Виноград транспортируют на винодельню, тщательно сортируют и прессуют. Сусло подвергают мацерации на кожице, которая длится 5 часов. Алкогольную ферментацию осуществляют при низких температурах. Выдержка вина на осадке длится 2 месяца, после чего вино фильтруют и бутилируют.

Вино лососево-розового цвета.

Вкус вина мягкий, легкий, очень свежий, хорошо структурированный, с приятными фруктовыми нотками и деликатным послевкусием.

Аромат вина наполнен выразительными тонами красных фруктов, нотами белого перца и тонкими нюансами сливочного масла.

Вино отлично сочетается с салатами, блюдами из мяса птицы, рыбой, особенно тунцом, пастой и пиццей.

Для производства розового сухого вина "Ionos" используется виноград сортов Сира и Родитис, произрастающий на виноградниках на склонах Эгилии и Немеи. Если Сира — это широко распространенный сорт, выращиваемый по всему миру, то Родитис является автохтонным сортом, культивируемым только в Греции. Этот сорт высоко ценился в греческой винодельческой промышленности до вспышки филлоксеры из-за его способности поздно созревать и сохранять свою кислотность в жарком климате Пелопоннеса и Фессалии. Однако восприимчивость к мучнистой росе и филлоксере резко сократила посадки Родитиса в XX веке. Сегодня его чаще всего смешивают с сортом Саватьяно при изготовлении греческого вина "Рецина". Урожай для создания "Ионос" собирают в конце сентября. Виноград транспортируют на винодельню, тщательно сортируют и прессуют. Сусло подвергают мацерации на кожице, которая длится 5 часов. Алкогольную ферментацию осуществляют при низких температурах. Выдержка вина на осадке длится 2 месяца, после чего вино фильтруют и бутилируют.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, пикантный, великолепно структурированный и сбалансированный, с нотами соли, минералов, белых фруктов, с долгим и ароматным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками экзотических и цитрусовых фруктов (грейпфрута), зеленого яблока и персика.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбой. Также может быть подано с мясом курицы и другим белым мясом.

Белое сухое вино Boutari, Santorini Assyrtiko производится из винограда сорта Ассиртико, выращиваемого на вулканических и песчаных почвах региона Санторини. Вино имеет особые минеральные и соленые оттенки во вкусе, которые в полной мере выражают характер сорта Ассиртико, одного из самых благородных греческих сортов винограда. При изготовлении Ассиртико применяется классическая технология производства, без выдержки вина в бочках или чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения Санторини Ассиртико составляет 3-4 года.

Компания "Boutari" была основана в 1879 году Иоаннисом Бутарисом. Сегодня она является одним из старейших винодельческих предприятий Греции. В состав компании входят шесть виноделен в крупнейших винодельческих регионах Греции, таких как Наусса, Гуменисса, Крит, Санторини, Мандиния и Аттика, и одна винодельня на юге Франции. Компания начала свою деятельность с региона Наусса, что сыграло решающую роль в развитии виноградарства в этом регионе и позволило сохранить сорт Ксиномавро в то время, когда его культивирование в Науссе пришло в упадок. Прививать культуру вина потребителям в Греции, предлагая им широкий ассортимент высококачественных вин, — в этом заключается основная философия компании "Бутари". Ее производственный портфель включает в себя более 40 вин, охватывает широкий спектр напитков и отвечает требованиям рынка. Компании 13 раз было присвоено звание "Международная винодельня года", что говорит об ее успешной работе и качестве продукции. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, пикантный, великолепно структурированный и сбалансированный, с нотами соли, минералов, белых фруктов, с долгим и ароматным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками экзотических и цитрусовых фруктов (грейпфрута), зеленого яблока и персика.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбой. Также может быть подано с мясом курицы и другим белым мясом.

Белое сухое вино Boutari, Santorini Assyrtiko производится из винограда сорта Ассиртико, выращиваемого на вулканических и песчаных почвах региона Санторини. Вино имеет особые минеральные и соленые оттенки во вкусе, которые в полной мере выражают характер сорта Ассиртико, одного из самых благородных греческих сортов винограда. При изготовлении Ассиртико применяется классическая технология производства, без выдержки вина в бочках или чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения Санторини Ассиртико составляет 3-4 года.

Компания "Boutari" была основана в 1879 году Иоаннисом Бутарисом. Сегодня она является одним из старейших винодельческих предприятий Греции. В состав компании входят шесть виноделен в крупнейших винодельческих регионах Греции, таких как Наусса, Гуменисса, Крит, Санторини, Мандиния и Аттика, и одна винодельня на юге Франции. Компания начала свою деятельность с региона Наусса, что сыграло решающую роль в развитии виноградарства в этом регионе и позволило сохранить сорт Ксиномавро в то время, когда его культивирование в Науссе пришло в упадок. Прививать культуру вина потребителям в Греции, предлагая им широкий ассортимент высококачественных вин, — в этом заключается основная философия компании "Бутари". Ее производственный портфель включает в себя более 40 вин, охватывает широкий спектр напитков и отвечает требованиям рынка. Компании 13 раз было присвоено звание "Международная винодельня года", что говорит об ее успешной работе и качестве продукции. 

Вино темно-красного цвета.

Вино характеризуется обильными зрелыми танинами и нотами сухофруктов и пряностей, переходящими в длительное послевкусие.

Сладкий аромат вина наполнен нотками сухофруктов (инжира), оттенками пряностей (корицы, ванили) и древесины.

Вино прекрасно подойдет к острым и пряным блюдам, блюдам из дичи и красного мяса, острым сырам.

"Grande Reserve" Naoussa — одно из первых и самых известных вин компании Бутари. Оно являет собой подлинный образец выдержанного красного вина, впервые представившего на рынке Греции концепцию ограниченного производства из урожая с избранных виноградников, контролируемых по месту происхождения. Вино изготавливается из винограда сорта Ксиномавро, который многие считают лучшим греческим виноградом. Как и положено винам класса "Grande Reserve", оно выдерживается минимум 2 года в дубовых бочках и 2 года в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Компания "Boutari" была основана в 1879 году Иоаннисом Бутарисом. Сегодня она является одним из старейших винодельческих предприятий Греции. В состав компании входят шесть виноделен в крупнейших винодельческих регионах Греции, таких как Наусса, Гуменисса, Крит, Санторини, Мандиния и Аттика, и одна винодельня на юге Франции. Компания начала свою деятельность с региона Наусса, что сыграло решающую роль в развитии виноградарства в этом регионе и позволило сохранить сорт Ксиномавро в то время, когда его культивирование в Науссе пришло в упадок. Прививать культуру вина потребителям в Греции, предлагая им широкий ассортимент высококачественных вин, — в этом заключается основная философия компании "Бутари". Ее производственный портфель включает в себя более 40 вин, охватывает широкий спектр напитков и отвечает требованиям рынка. Компании 13 раз было присвоено звание "Международная винодельня года", что говорит об ее успешной работе и качестве продукции. 

Вино темно-красного цвета.

Вино характеризуется обильными зрелыми танинами и нотами сухофруктов и пряностей, переходящими в длительное послевкусие.

Сладкий аромат вина наполнен нотками сухофруктов (инжира), оттенками пряностей (корицы, ванили) и древесины.

Вино прекрасно подойдет к острым и пряным блюдам, блюдам из дичи и красного мяса, острым сырам.

"Grande Reserve" Naoussa — одно из первых и самых известных вин компании Бутари. Оно являет собой подлинный образец выдержанного красного вина, впервые представившего на рынке Греции концепцию ограниченного производства из урожая с избранных виноградников, контролируемых по месту происхождения. Вино изготавливается из винограда сорта Ксиномавро, который многие считают лучшим греческим виноградом. Как и положено винам класса "Grande Reserve", оно выдерживается минимум 2 года в дубовых бочках и 2 года в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Компания "Boutari" была основана в 1879 году Иоаннисом Бутарисом. Сегодня она является одним из старейших винодельческих предприятий Греции. В состав компании входят шесть виноделен в крупнейших винодельческих регионах Греции, таких как Наусса, Гуменисса, Крит, Санторини, Мандиния и Аттика, и одна винодельня на юге Франции. Компания начала свою деятельность с региона Наусса, что сыграло решающую роль в развитии виноградарства в этом регионе и позволило сохранить сорт Ксиномавро в то время, когда его культивирование в Науссе пришло в упадок. Прививать культуру вина потребителям в Греции, предлагая им широкий ассортимент высококачественных вин, — в этом заключается основная философия компании "Бутари". Ее производственный портфель включает в себя более 40 вин, охватывает широкий спектр напитков и отвечает требованиям рынка. Компании 13 раз было присвоено звание "Международная винодельня года", что говорит об ее успешной работе и качестве продукции. 

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов, жимолости, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, копченостями и блюдами вегетарианской кухни.

Fanny Adams, "Basic Element" — натуральное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Ассиртико и Родитис. Виноградники хозяйства располагаются в Македонии. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз, а при создании вина не добавляют сульфиты.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Греции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Вино соломенно-желтого цвета.

У вина мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов, жимолости, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками, копченостями и блюдами вегетарианской кухни.

Fanny Adams, "Basic Element" — натуральное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Ассиртико и Родитис. Виноградники хозяйства располагаются в Македонии. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз, а при создании вина не добавляют сульфиты.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Греции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Вино рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, сочный, утонченный, с душистыми фруктово-пряными тонами и продолжительным фруктовым послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, кедра и ванили.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и жирными блюдами.

Papaioannou, Pinot Noir — региональное коринфское красное сухое вино, изготовленное из выращенного органическими методами французского винограда сорта Пино Нуар, хорошо прижившегося в Немее. Винификация и розлив вина осуществляются на семейной винодельне в Древней Немее. При изготовлении вина применяется классическая для красных вин ферментация, после которой вино созревает в течение 6-8 месяцев в дубовых бочонках и один год в бутылках. Для розлива используются бутылки бургундской формы. Потенциал хранения составляет от 5 до 7 лет.

Винодельня A. & G. Papaioannou была основана Танасисом Папаиоанноу, который является одним из первых греческих производителей, понявшим и пропагандировавшим идею о том, что вино должно сохранять и утверждать свои уникальные характеристики. Эти характеристики приходят из сорта винограда, расположения виноградников, а также методов, которыми пользуется виноградарь-винодел ради поддержания биологического баланса окружающей среды. Семья Папаиоанноу владеет виноградниками в разных местах Немеи, общая площадь виноградников составляет 57 гектаров. Все участки характеризуются различиями в экосистеме и возрастом виноградной лозы, которая выращивается в полной гармонии с окружающей средой.Сын господина Папайоанну, Георг, химик-энолог, продолжает традицию отца и также творчески активен в работе на своих виноградниках и в современном виноделии Древней Немеи в целом. Целью отца и сына является постоянное совершенствование производимых вин, поддержание высоких стандартов гигиены и органических методов, а также экспериментирование с новыми винами. Качество результата напитков повышается за счет правильного выбора сортов винограда и глубоких знаний обо всем, что связано с виноградом и его культивированием.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, сочный, утонченный, с душистыми фруктово-пряными тонами и продолжительным фруктовым послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, кедра и ванили.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и жирными блюдами.

Papaioannou, Pinot Noir — региональное коринфское красное сухое вино, изготовленное из выращенного органическими методами французского винограда сорта Пино Нуар, хорошо прижившегося в Немее. Винификация и розлив вина осуществляются на семейной винодельне в Древней Немее. При изготовлении вина применяется классическая для красных вин ферментация, после которой вино созревает в течение 6-8 месяцев в дубовых бочонках и один год в бутылках. Для розлива используются бутылки бургундской формы. Потенциал хранения составляет от 5 до 7 лет.

Винодельня A. & G. Papaioannou была основана Танасисом Папаиоанноу, который является одним из первых греческих производителей, понявшим и пропагандировавшим идею о том, что вино должно сохранять и утверждать свои уникальные характеристики. Эти характеристики приходят из сорта винограда, расположения виноградников, а также методов, которыми пользуется виноградарь-винодел ради поддержания биологического баланса окружающей среды. Семья Папаиоанноу владеет виноградниками в разных местах Немеи, общая площадь виноградников составляет 57 гектаров. Все участки характеризуются различиями в экосистеме и возрастом виноградной лозы, которая выращивается в полной гармонии с окружающей средой.Сын господина Папайоанну, Георг, химик-энолог, продолжает традицию отца и также творчески активен в работе на своих виноградниках и в современном виноделии Древней Немеи в целом. Целью отца и сына является постоянное совершенствование производимых вин, поддержание высоких стандартов гигиены и органических методов, а также экспериментирование с новыми винами. Качество результата напитков повышается за счет правильного выбора сортов винограда и глубоких знаний обо всем, что связано с виноградом и его культивированием.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина сладкий, сочный, яркий, богатый, полный, с мягкой текстурой и сбалансированной кислотностью.

Сильный,яркий, душистый аромат вина наполнен тонами цветов и меда.

Вино можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, с сухофруктами (чернослив, инжир), шоколадными десертами и сыром Рокфор.

Mediterra Winery, Muscat — белое сладкое крепленое вино, изготовленное из винограда сорта Мускат, который выращивается в Патрасе (Пелопоннес). Виноградники разбиты на склонах; культивируемые здесь лозы белого винограда прекрасно адаптированы к микроклимату области и традиционному способу выращивания. При изготовлении вина производится алкогольная ферментация при контролируемой температуре, которая прерывается путем добавлением алкоголя, когда уровень сахара достигает желаемого уровня.

Греческая винодельня Mediterra Winery была основана в 1973 году в селении Кунави. Винодельня гордится своим знанием автохтонных сортов винограда и выращивает их с большой страстью, используя весь потенциал греческого терруара. Сертифицированная четырьмя системами управления качеством — от виноградника до конечного продукта, — Медитерра Вайнери предлагает уникальные вина, доказывая, что вино — это образ жизни! Вина компании популярны не только в Греции, они поставляются в 25 стран мира и по достоинству оценены не только потребителями, но и винными экспертами международного класса.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина сладкий, сочный, яркий, богатый, полный, с мягкой текстурой и сбалансированной кислотностью.

Сильный,яркий, душистый аромат вина наполнен тонами цветов и меда.

Вино можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, с сухофруктами (чернослив, инжир), шоколадными десертами и сыром Рокфор.

Mediterra Winery, Muscat — белое сладкое крепленое вино, изготовленное из винограда сорта Мускат, который выращивается в Патрасе (Пелопоннес). Виноградники разбиты на склонах; культивируемые здесь лозы белого винограда прекрасно адаптированы к микроклимату области и традиционному способу выращивания. При изготовлении вина производится алкогольная ферментация при контролируемой температуре, которая прерывается путем добавлением алкоголя, когда уровень сахара достигает желаемого уровня.

Греческая винодельня Mediterra Winery была основана в 1973 году в селении Кунави. Винодельня гордится своим знанием автохтонных сортов винограда и выращивает их с большой страстью, используя весь потенциал греческого терруара. Сертифицированная четырьмя системами управления качеством — от виноградника до конечного продукта, — Медитерра Вайнери предлагает уникальные вина, доказывая, что вино — это образ жизни! Вина компании популярны не только в Греции, они поставляются в 25 стран мира и по достоинству оценены не только потребителями, но и винными экспертами международного класса.

Вино желто-золотого цвета.

Вкус вина живой и сбалансированный, с тонами карамели, минералов, лимона и сливочного масла и длинным душистым послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонкими нотками экзотических и цитрусовых фруктов и цветов лимона.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой с легкими соусами, овощами, баклажанами-гриль с козьим сыром или солеными сырами.

Hatzidakis Winery, Aidani — белое сухое вино, изготовленное из автохтонного греческого винограда сорта Аидани, который в основном культивируют на острове Санторини, но есть и на других греческих островах в Эгейском море. Виноград характеризуется ярким цветочным ароматом и чаще всего используется для изготовления купажированных сухих вин. Компания Хатзидакис выращивает Аидани на органических виноградниках, расположенных на высоте от 70 до 330 метров. После мацерации в контакте с виноградной кожицей в течение 12 часов, сусло ферментируется с коренными дрожжами при температуре 18°C. Выдержка в течение 6 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем вино разливается по бутылкам без фильтрации и дозревает еще некоторое время. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. 

Вино желто-золотого цвета.

Вкус вина живой и сбалансированный, с тонами карамели, минералов, лимона и сливочного масла и длинным душистым послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонкими нотками экзотических и цитрусовых фруктов и цветов лимона.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой с легкими соусами, овощами, баклажанами-гриль с козьим сыром или солеными сырами.

Hatzidakis Winery, Aidani — белое сухое вино, изготовленное из автохтонного греческого винограда сорта Аидани, который в основном культивируют на острове Санторини, но есть и на других греческих островах в Эгейском море. Виноград характеризуется ярким цветочным ароматом и чаще всего используется для изготовления купажированных сухих вин. Компания Хатзидакис выращивает Аидани на органических виноградниках, расположенных на высоте от 70 до 330 метров. После мацерации в контакте с виноградной кожицей в течение 12 часов, сусло ферментируется с коренными дрожжами при температуре 18°C. Выдержка в течение 6 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем вино разливается по бутылкам без фильтрации и дозревает еще некоторое время. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. 

Вино глубокого красного цвета с живыми фиолетовыми отсветами.

Вкус вина плотный, хорошо сбалансированный, с гладкими танинами, устойчивой кислотностью, фруктовыми оттенками и длительным, приятным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами зрелых фруктов, белого перца, сиропа из красных фруктов и кожи, которые раскрываются на фоне элегантных древесных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Красное сухое вино "Домен Мега Спилео" производится из винограда двух автохтонных греческих сортов: Мавродафне и Мавро Калавритино. После ферментации вино выдерживается на протяжении 20 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Перед розливом напиток не фильтруется и не подвергается холодной стабилизации. Красное вино "Домен Мега Спилео" готово к употреблению уже сейчас, а также может прекрасно храниться в течение как минимум 10 лет. За 1 час до употребления рекомендуется декантация. "Domain Mega Spileo" Red завоевало большое количество наград. В числе последних — золотые медали на конкурсах "Mundus Vini" в 2016, 2014 и 2013 годах и золотые медали на "Berliner Wein Trophy" в 2016, 2015, 2013 и 2011 годах.

Вино глубокого красного цвета с живыми фиолетовыми отсветами.

Вкус вина плотный, хорошо сбалансированный, с гладкими танинами, устойчивой кислотностью, фруктовыми оттенками и длительным, приятным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами зрелых фруктов, белого перца, сиропа из красных фруктов и кожи, которые раскрываются на фоне элегантных древесных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Красное сухое вино "Домен Мега Спилео" производится из винограда двух автохтонных греческих сортов: Мавродафне и Мавро Калавритино. После ферментации вино выдерживается на протяжении 20 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Перед розливом напиток не фильтруется и не подвергается холодной стабилизации. Красное вино "Домен Мега Спилео" готово к употреблению уже сейчас, а также может прекрасно храниться в течение как минимум 10 лет. За 1 час до употребления рекомендуется декантация. "Domain Mega Spileo" Red завоевало большое количество наград. В числе последних — золотые медали на конкурсах "Mundus Vini" в 2016, 2014 и 2013 годах и золотые медали на "Berliner Wein Trophy" в 2016, 2015, 2013 и 2011 годах.

Вино насыщенного фиолетово-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, прекрасно сбалансированный и структурированный, гармоничный, с яркими, но шелковистыми танинами, плотными фруктовыми тонами, нотами лесных ягод, пряностей, хорошо интегрированными дубовыми нюансами.

Великолепный многогранный аромат вина наполнен тонами диких красных фруктов и ягод и фиалки.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, жареными субпродуктами, ягненком на вертеле, тушеными овощами, грибами, сырами.

"Earth & Sky" — флагманское вино Тимиопулос, впервые выпущенное в 2004 году из самого первого урожая, полученного винодельней. Вино изготавливается из автохтонного греческого винограда сорта Ксиномавро, выращенного в зоне защищенного географического наименования Македония. Виноград собирают вручную со старых 40-летних лоз, сформированных в виде куста, которые культивируются биодинамическими методами. После традиционной винификации вино 14-18 месяцев выдерживают в дубовых баррелях и еще 6 месяцев в — бутылках. "Земля и Небо" — прекрасно структурированное вино, которое способно храниться и развиваться на протяжении 15 лет.

Семья Thymiopoulos имеет в собственности виноградники в Науссе (Naoussa) на протяжении нескольких поколений. До недавнего времени семья выращивала виноград и поставляла его различным винным заводам. Ситуацию изменил Апостолос Тимиопулос. После завершения афинского университета по программе виноделия, он вернулся на виноградники семьи и начал производить вино под собственным именем. Уже первый релиз винодельни — вино "Ghi kai Uranos" ("Земля и Небо") урожая 2004 года — стал хитом не только в Греции, но и в Европе и привлекло внимание влиятельных винных критиков. По мере роста мощности винодельни стало увеличиваться и количество производимого вина. Апостолос Тимиопулос работает с автохтонными сортами винограда, преимущественно с красным сортом Ксиномавро, показывая всему миру его красоту и уникальность.

Вино насыщенного фиолетово-красного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, прекрасно сбалансированный и структурированный, гармоничный, с яркими, но шелковистыми танинами, плотными фруктовыми тонами, нотами лесных ягод, пряностей, хорошо интегрированными дубовыми нюансами.

Великолепный многогранный аромат вина наполнен тонами диких красных фруктов и ягод и фиалки.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, жареными субпродуктами, ягненком на вертеле, тушеными овощами, грибами, сырами.

"Earth & Sky" — флагманское вино Тимиопулос, впервые выпущенное в 2004 году из самого первого урожая, полученного винодельней. Вино изготавливается из автохтонного греческого винограда сорта Ксиномавро, выращенного в зоне защищенного географического наименования Македония. Виноград собирают вручную со старых 40-летних лоз, сформированных в виде куста, которые культивируются биодинамическими методами. После традиционной винификации вино 14-18 месяцев выдерживают в дубовых баррелях и еще 6 месяцев в — бутылках. "Земля и Небо" — прекрасно структурированное вино, которое способно храниться и развиваться на протяжении 15 лет.

Семья Thymiopoulos имеет в собственности виноградники в Науссе (Naoussa) на протяжении нескольких поколений. До недавнего времени семья выращивала виноград и поставляла его различным винным заводам. Ситуацию изменил Апостолос Тимиопулос. После завершения афинского университета по программе виноделия, он вернулся на виноградники семьи и начал производить вино под собственным именем. Уже первый релиз винодельни — вино "Ghi kai Uranos" ("Земля и Небо") урожая 2004 года — стал хитом не только в Греции, но и в Европе и привлекло внимание влиятельных винных критиков. По мере роста мощности винодельни стало увеличиваться и количество производимого вина. Апостолос Тимиопулос работает с автохтонными сортами винограда, преимущественно с красным сортом Ксиномавро, показывая всему миру его красоту и уникальность.

Вино насыщенного фиолетово-красного цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, весомый, объемный, яркий, очень свежий, с прекрасными шелковистыми танинами, нотами красных фруктов и ягод и длительным послевкусием.

Великолепный аромат вина наполнен тонами диких красных ягод (особенно земляники) и интенсивными нотами красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, жареными субпродуктами, ягненком на вертеле, барбекю, тушеными овощами, грибами, сырами.

"Earth & Sky" — флагманское вино Тимиопулос, впервые выпущенное в 2004 году из самого первого урожая, полученного винодельней. Вино изготавливается из автохтонного греческого винограда сорта Ксиномавро, выращенного в зоне защищенного географического наименования Македония. Виноград собирают вручную со старых 40-летних лоз, сформированных в виде куста, которые культивируются биодинамическими методами. После традиционной винификации вино 14-18 месяцев выдерживают в дубовых баррелях и еще 6 месяцев в — бутылках. "Земля и Небо" — прекрасно структурированное вино, которое способно храниться и развиваться на протяжении 15 лет.

Семья Thymiopoulos имеет в собственности виноградники в Науссе (Naoussa) на протяжении нескольких поколений. До недавнего времени семья выращивала виноград и поставляла его различным винным заводам. Ситуацию изменил Апостолос Тимиопулос. После завершения афинского университета по программе виноделия, он вернулся на виноградники семьи и начал производить вино под собственным именем. Уже первый релиз винодельни — вино "Ghi kai Uranos" ("Земля и Небо") урожая 2004 года — стал хитом не только в Греции, но и в Европе и привлекло внимание влиятельных винных критиков. По мере роста мощности винодельни стало увеличиваться и количество производимого вина. Апостолос Тимиопулос работает с автохтонными сортами винограда, преимущественно с красным сортом Ксиномавро, показывая всему миру его красоту и уникальность.

Вино насыщенного фиолетово-красного цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, весомый, объемный, яркий, очень свежий, с прекрасными шелковистыми танинами, нотами красных фруктов и ягод и длительным послевкусием.

Великолепный аромат вина наполнен тонами диких красных ягод (особенно земляники) и интенсивными нотами красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, жареными субпродуктами, ягненком на вертеле, барбекю, тушеными овощами, грибами, сырами.

"Earth & Sky" — флагманское вино Тимиопулос, впервые выпущенное в 2004 году из самого первого урожая, полученного винодельней. Вино изготавливается из автохтонного греческого винограда сорта Ксиномавро, выращенного в зоне защищенного географического наименования Македония. Виноград собирают вручную со старых 40-летних лоз, сформированных в виде куста, которые культивируются биодинамическими методами. После традиционной винификации вино 14-18 месяцев выдерживают в дубовых баррелях и еще 6 месяцев в — бутылках. "Земля и Небо" — прекрасно структурированное вино, которое способно храниться и развиваться на протяжении 15 лет.

Семья Thymiopoulos имеет в собственности виноградники в Науссе (Naoussa) на протяжении нескольких поколений. До недавнего времени семья выращивала виноград и поставляла его различным винным заводам. Ситуацию изменил Апостолос Тимиопулос. После завершения афинского университета по программе виноделия, он вернулся на виноградники семьи и начал производить вино под собственным именем. Уже первый релиз винодельни — вино "Ghi kai Uranos" ("Земля и Небо") урожая 2004 года — стал хитом не только в Греции, но и в Европе и привлекло внимание влиятельных винных критиков. По мере роста мощности винодельни стало увеличиваться и количество производимого вина. Апостолос Тимиопулос работает с автохтонными сортами винограда, преимущественно с красным сортом Ксиномавро, показывая всему миру его красоту и уникальность.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина теплый, сочный, с фруктовыми и дымными оттенками, нюансами бисквита и сладких специй, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина интенсивные тона сиропа из красных и черных фруктов дополняются нотами графита, печенья и нюансами сладких специй на заднем фоне.

Вино прекрасно сочетается с тушеным или жареным красным мясом и желтыми сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Крсное полусухое вино "Mega Spileo" III Cuvee производится из купажа автохтонных и международных сортов винограда: Мавродафне, Каберне Совиньон и Агиоргитико, выращенных на небольших участках в горах Ахайи, на высоте 800 метров над морем. Урожай собирается вручную в середине октября. После мацерации и ферментации вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба, а затем еще 24 месяца в бутылках. "Мега Спилео" III Кюве рекомендуется пить молодым или хранить 5 лет.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина теплый, сочный, с фруктовыми и дымными оттенками, нюансами бисквита и сладких специй, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина интенсивные тона сиропа из красных и черных фруктов дополняются нотами графита, печенья и нюансами сладких специй на заднем фоне.

Вино прекрасно сочетается с тушеным или жареным красным мясом и желтыми сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Крсное полусухое вино "Mega Spileo" III Cuvee производится из купажа автохтонных и международных сортов винограда: Мавродафне, Каберне Совиньон и Агиоргитико, выращенных на небольших участках в горах Ахайи, на высоте 800 метров над морем. Урожай собирается вручную в середине октября. После мацерации и ферментации вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба, а затем еще 24 месяца в бутылках. "Мега Спилео" III Кюве рекомендуется пить молодым или хранить 5 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, лимона, апельсина, трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать как аккомпанемент к мясу под лимонным соусом, жирной рыбке и морепродуктам, приготовленным на гриле, салатам и овощным блюдам.

"Flowers" Moschofilero — свежее белое вино из винограда сорта Мосхофилеро, который выращивается на виноградниках Мантинии, на восточной стороне полуострова Пелопоннес на юге Греции. Эта высокогорная местность (в среднем 650 метров над уровнем моря) обильно засажена сортом Мосхофилеро, из которого производятся цветочные, ароматные белые вина с низким содержанием алкоголя и высокой кислотностью. Климат в Мантинии более континентальный, чем средиземноморский, несмотря на непосредственную близость Эгейского моря, находящегося менее чем в 30 км. На самом деле, это один из самых холодных винодельческих регионов Греции. Виноградники высажены на самых разных почвах, от супесчаных до более тяжелых глинистых суглинков.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград для "Флауэрс" Мосхофилеро подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. После мягкого прессования чистый сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед розливом проводятся стабилизация и фильтрация.

Greek Wine Cellars (GWC) — винодельческая компания, основанная в 1895 году Василием Куртакис. Он был первым человеком в современной Греции, получившим диплом энолога. Василий основал компанию в Маркопуло, примерно в 30 километрах к востоку от Афин, в самом сердце одного из главных винодельческих регионов Греции — Месогии. С тех пор GWC превратилась в одну из крупнейших винодельческих компаний Греции. Вина компании сначала продавались и распространялись в бочках по всей провинции Аттика, в Афинах и на близлежащих островах. Димитрису Куртакис, сыну основателя, было поручено начать выпускать вина компании в бутылках и распространить их по всей Греции. Сегодня, спустя более 100 лет, компания по-прежнему полностью принадлежит и управляется семьей Куртакис, у ее руля стоит Василий Куртакис, внук основателя.За последние 25 лет под руководством Василия Куртакис компания стала крупнейшим предприятием по производству вин в Греции, с винодельнями не только в Аттике, но и в центральной Греции, на Пелопоннесе и на острове Крит. В настоящее время годовой объем производства Грик Вайн Селларс составляет около 40 миллионов бутылок, из которых 50% экспортируется. Это достижение стало результатом сочетания решительности и преданности делу со стороны семьи Куртакис. Куртакис всегда были одними из первых, кто внедрял новые методы и инвестировал в новейшие технологии, главной целью которых было производство все более качественных вин.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, лимона, апельсина, трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать как аккомпанемент к мясу под лимонным соусом, жирной рыбке и морепродуктам, приготовленным на гриле, салатам и овощным блюдам.

"Flowers" Moschofilero — свежее белое вино из винограда сорта Мосхофилеро, который выращивается на виноградниках Мантинии, на восточной стороне полуострова Пелопоннес на юге Греции. Эта высокогорная местность (в среднем 650 метров над уровнем моря) обильно засажена сортом Мосхофилеро, из которого производятся цветочные, ароматные белые вина с низким содержанием алкоголя и высокой кислотностью. Климат в Мантинии более континентальный, чем средиземноморский, несмотря на непосредственную близость Эгейского моря, находящегося менее чем в 30 км. На самом деле, это один из самых холодных винодельческих регионов Греции. Виноградники высажены на самых разных почвах, от супесчаных до более тяжелых глинистых суглинков.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград для "Флауэрс" Мосхофилеро подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. После мягкого прессования чистый сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед розливом проводятся стабилизация и фильтрация.

Greek Wine Cellars (GWC) — винодельческая компания, основанная в 1895 году Василием Куртакис. Он был первым человеком в современной Греции, получившим диплом энолога. Василий основал компанию в Маркопуло, примерно в 30 километрах к востоку от Афин, в самом сердце одного из главных винодельческих регионов Греции — Месогии. С тех пор GWC превратилась в одну из крупнейших винодельческих компаний Греции. Вина компании сначала продавались и распространялись в бочках по всей провинции Аттика, в Афинах и на близлежащих островах. Димитрису Куртакис, сыну основателя, было поручено начать выпускать вина компании в бутылках и распространить их по всей Греции. Сегодня, спустя более 100 лет, компания по-прежнему полностью принадлежит и управляется семьей Куртакис, у ее руля стоит Василий Куртакис, внук основателя.За последние 25 лет под руководством Василия Куртакис компания стала крупнейшим предприятием по производству вин в Греции, с винодельнями не только в Аттике, но и в центральной Греции, на Пелопоннесе и на острове Крит. В настоящее время годовой объем производства Грик Вайн Селларс составляет около 40 миллионов бутылок, из которых 50% экспортируется. Это достижение стало результатом сочетания решительности и преданности делу со стороны семьи Куртакис. Куртакис всегда были одними из первых, кто внедрял новые методы и инвестировал в новейшие технологии, главной целью которых было производство все более качественных вин.

Цвет — бледно-соломенный, с зеленоватыми бликами.

Во вкусе чувствуется свежая фруктовость (грейпфрут, лайм), приятная кислотность и минеральность, которая обусловлена ​​уникальным геологическим характером терруара. Послевкусие живое, с характером.

Свежий аромат раскрывается тонами терпкого лимона, минералов и соломы.

Отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом и птицей, пастой. Его можно подать в качестве аперитива.

"Flowers" Assyrtiko — свежее белое вино из винограда сорта Ассиртико, который выращивается на виноградниках Центральной Греции. Область охватывает южную часть континентальной Греции, к северу от полуострова Пелопоннес и к югу от Фессалии и Эпира. Эгейское море образует восточное побережье Центральной Греции, а Ионическое — западное. По всему региону разбросано более 20 отдельных винодельческих зон, что позволяет производить вина в очень разных стилях. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград для "Флауэрс" Ассиртико подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. После мягкого прессования чистый сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед розливом проводятся стабилизация и фильтрация.

Greek Wine Cellars (GWC) — винодельческая компания, основанная в 1895 году Василием Куртакис. Он был первым человеком в современной Греции, получившим диплом энолога. Василий основал компанию в Маркопуло, примерно в 30 километрах к востоку от Афин, в самом сердце одного из главных винодельческих регионов Греции — Месогии. С тех пор GWC превратилась в одну из крупнейших винодельческих компаний Греции. Вина компании сначала продавались и распространялись в бочках по всей провинции Аттика, в Афинах и на близлежащих островах. Димитрису Куртакис, сыну основателя, было поручено начать выпускать вина компании в бутылках и распространить их по всей Греции. Сегодня, спустя более 100 лет, компания по-прежнему полностью принадлежит и управляется семьей Куртакис, у ее руля стоит Василий Куртакис, внук основателя.За последние 25 лет под руководством Василия Куртакис компания стала крупнейшим предприятием по производству вин в Греции, с винодельнями не только в Аттике, но и в центральной Греции, на Пелопоннесе и на острове Крит. В настоящее время годовой объем производства Грик Вайн Селларс составляет около 40 миллионов бутылок, из которых 50% экспортируется. Это достижение стало результатом сочетания решительности и преданности делу со стороны семьи Куртакис. Куртакис всегда были одними из первых, кто внедрял новые методы и инвестировал в новейшие технологии, главной целью которых было производство все более качественных вин.

Цвет — бледно-соломенный, с зеленоватыми бликами.

Во вкусе чувствуется свежая фруктовость (грейпфрут, лайм), приятная кислотность и минеральность, которая обусловлена ​​уникальным геологическим характером терруара. Послевкусие живое, с характером.

Свежий аромат раскрывается тонами терпкого лимона, минералов и соломы.

Отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом и птицей, пастой. Его можно подать в качестве аперитива.

"Flowers" Assyrtiko — свежее белое вино из винограда сорта Ассиртико, который выращивается на виноградниках Центральной Греции. Область охватывает южную часть континентальной Греции, к северу от полуострова Пелопоннес и к югу от Фессалии и Эпира. Эгейское море образует восточное побережье Центральной Греции, а Ионическое — западное. По всему региону разбросано более 20 отдельных винодельческих зон, что позволяет производить вина в очень разных стилях. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград для "Флауэрс" Ассиртико подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. После мягкого прессования чистый сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед розливом проводятся стабилизация и фильтрация.

Greek Wine Cellars (GWC) — винодельческая компания, основанная в 1895 году Василием Куртакис. Он был первым человеком в современной Греции, получившим диплом энолога. Василий основал компанию в Маркопуло, примерно в 30 километрах к востоку от Афин, в самом сердце одного из главных винодельческих регионов Греции — Месогии. С тех пор GWC превратилась в одну из крупнейших винодельческих компаний Греции. Вина компании сначала продавались и распространялись в бочках по всей провинции Аттика, в Афинах и на близлежащих островах. Димитрису Куртакис, сыну основателя, было поручено начать выпускать вина компании в бутылках и распространить их по всей Греции. Сегодня, спустя более 100 лет, компания по-прежнему полностью принадлежит и управляется семьей Куртакис, у ее руля стоит Василий Куртакис, внук основателя.За последние 25 лет под руководством Василия Куртакис компания стала крупнейшим предприятием по производству вин в Греции, с винодельнями не только в Аттике, но и в центральной Греции, на Пелопоннесе и на острове Крит. В настоящее время годовой объем производства Грик Вайн Селларс составляет около 40 миллионов бутылок, из которых 50% экспортируется. Это достижение стало результатом сочетания решительности и преданности делу со стороны семьи Куртакис. Куртакис всегда были одними из первых, кто внедрял новые методы и инвестировал в новейшие технологии, главной целью которых было производство все более качественных вин.

Вино блестящего светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

У вина сбалансированный, мягкий, округлый вкус, обладающий хорошей структурой и богатым аккордом. Яркие полутона спелых фруктов украшаются цветочными штрихами и пряной отделкой. А долгое, изысканное послевкусие чарует гармонией и утонченностью.

Сильный, живой, комплексный аромат вина демонстрирует акценты розы, нюансы дыни и личи, а также игривые нотки специй и жимолости.

Подавать вино лучше всего к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также к запеченным овощам, салатам, зелени.

Белое сухое вино Alpha Estate, "Turtles Vineyard" Malagouzia создают из довольно редкого, древнего сорта Малагузия. Он не являлся популярным не только в Европе, но и в самой Греции, уступив место как автохтонным, так и популярным европейским сортам. Именно поэтому в компании Alpha Estate специально был отведен виноградник для выращивания, а значит, и возрождения сорта Малагузия. На территории виноградника располагается древняя экосистема гнездования черепах, что послужило причиной дать участку именно такое имя (в переводе с английского "turtle" — черепаха). Собранные ягоды дестеблируют и подвергают ферментации в стальных резервуарах в условиях термоконтроля в течение двух месяцев. Выдержка осуществляется на осадке. "Тёртлс Виньярд" Малагузия обладает насыщенным, многогранным вкусом и красивым ароматом. Его рекомендуют подавать к запеченым овощам, зелени, а также рыбным блюдам и морепродуктам.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино блестящего светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

У вина сбалансированный, мягкий, округлый вкус, обладающий хорошей структурой и богатым аккордом. Яркие полутона спелых фруктов украшаются цветочными штрихами и пряной отделкой. А долгое, изысканное послевкусие чарует гармонией и утонченностью.

Сильный, живой, комплексный аромат вина демонстрирует акценты розы, нюансы дыни и личи, а также игривые нотки специй и жимолости.

Подавать вино лучше всего к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также к запеченным овощам, салатам, зелени.

Белое сухое вино Alpha Estate, "Turtles Vineyard" Malagouzia создают из довольно редкого, древнего сорта Малагузия. Он не являлся популярным не только в Европе, но и в самой Греции, уступив место как автохтонным, так и популярным европейским сортам. Именно поэтому в компании Alpha Estate специально был отведен виноградник для выращивания, а значит, и возрождения сорта Малагузия. На территории виноградника располагается древняя экосистема гнездования черепах, что послужило причиной дать участку именно такое имя (в переводе с английского "turtle" — черепаха). Собранные ягоды дестеблируют и подвергают ферментации в стальных резервуарах в условиях термоконтроля в течение двух месяцев. Выдержка осуществляется на осадке. "Тёртлс Виньярд" Малагузия обладает насыщенным, многогранным вкусом и красивым ароматом. Его рекомендуют подавать к запеченым овощам, зелени, а также рыбным блюдам и морепродуктам.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино золотисто-желтого цвета.

Сухой, интригующий, очень чистый и интенсивный вкус вина наполнен оттенками яблочной кожуры и нотами дыни, обладает потрясающей минеральной кислотностью и солеными нюансами. Послевкусие длительное.

Вино обладает нежныv ароматом с нотами спелых желтых фруктов, свежих цитрусовых и минералов.

Вино хорошо сочетается с устрицами, жирной рыбой (например, тунцом), блюдами из белого или красного мяса и сырами.

"Cuvee № 15" — очень чистое, высококачественное органическое кюве из благородного винограда сорта Ассиртико — одного из лучших белых сортов Греции. Он процветает на острове Санторини и даже в очень жарких местах способен удерживать хорошую кислотность. Удивительная корневая система лоз, свернутая в форме птичьего гнезда на голой пепельной почве вулканического происхождения, не нуждается в специальном орошении. Ей достаточно влаги, поступающей из воздуха в ночное время суток. Для изготовления "Кюве № 15" используется урожай как с молодых, так и с очень старых лоз. Созревание вина на осадке в течение 8 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал хранения вина в бутылке составляет, по меньшей мере, 5 лет. "Кюве № 15" — элегантное и доступное вино, один из лучших примеров Ассирико, показывающий лучшие стороны греческого сорта, уже привлекшего внимание винных критиков и заслужившего одобрение на мировом рынке.

Вино золотисто-желтого цвета.

Сухой, интригующий, очень чистый и интенсивный вкус вина наполнен оттенками яблочной кожуры и нотами дыни, обладает потрясающей минеральной кислотностью и солеными нюансами. Послевкусие длительное.

Вино обладает нежныv ароматом с нотами спелых желтых фруктов, свежих цитрусовых и минералов.

Вино хорошо сочетается с устрицами, жирной рыбой (например, тунцом), блюдами из белого или красного мяса и сырами.

"Cuvee № 15" — очень чистое, высококачественное органическое кюве из благородного винограда сорта Ассиртико — одного из лучших белых сортов Греции. Он процветает на острове Санторини и даже в очень жарких местах способен удерживать хорошую кислотность. Удивительная корневая система лоз, свернутая в форме птичьего гнезда на голой пепельной почве вулканического происхождения, не нуждается в специальном орошении. Ей достаточно влаги, поступающей из воздуха в ночное время суток. Для изготовления "Кюве № 15" используется урожай как с молодых, так и с очень старых лоз. Созревание вина на осадке в течение 8 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал хранения вина в бутылке составляет, по меньшей мере, 5 лет. "Кюве № 15" — элегантное и доступное вино, один из лучших примеров Ассирико, показывающий лучшие стороны греческого сорта, уже привлекшего внимание винных критиков и заслужившего одобрение на мировом рынке.

Вино великолепного фиолетово-красного цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с нотами ванили, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и древесными тонами. В длительном, интенсивном послевкусии остаются нюансы айвы.

Комплексный, классический аромат вина наполнен тонами специй (ваниль, перец, гвоздика) и оттенками спелой ежевики.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, барбекю, пряных рыбных блюд, а также колбасных изделий и сыров.

Виноград сортов Ксиномавро и Сира для изготовления красного сухого вина "Axia" выращивается на плато Аминдеона, в большом винограднике площадью в 85 га, расположенном на высоте 620-710 метров. Почва виноградника отлично дренированная, песчано-глинистая. Полуконтинентальный климат региона характеризуется обильными снегопадами зимой, отсутствием морозов весной, свежим и довольно сухим летом с прохладными ночами. Урожай собирается вручную в небольшие коробки. Ягоды отделяются от гребней и слегка дробятся. Полученный муст проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей, алкогольное брожение при постепенном повышении температуры и выдержку на дрожжевом осадке в течение семи месяцев при регулярном перемешивании. После этого вино помещается в бочки из французского дуба легкой и средней степени прожарки, в которых созревает 12 месяцев. После розлива по бутылкам "Аксия" выдерживается еще 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино великолепного фиолетово-красного цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с нотами ванили, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и древесными тонами. В длительном, интенсивном послевкусии остаются нюансы айвы.

Комплексный, классический аромат вина наполнен тонами специй (ваниль, перец, гвоздика) и оттенками спелой ежевики.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, барбекю, пряных рыбных блюд, а также колбасных изделий и сыров.

Виноград сортов Ксиномавро и Сира для изготовления красного сухого вина "Axia" выращивается на плато Аминдеона, в большом винограднике площадью в 85 га, расположенном на высоте 620-710 метров. Почва виноградника отлично дренированная, песчано-глинистая. Полуконтинентальный климат региона характеризуется обильными снегопадами зимой, отсутствием морозов весной, свежим и довольно сухим летом с прохладными ночами. Урожай собирается вручную в небольшие коробки. Ягоды отделяются от гребней и слегка дробятся. Полученный муст проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей, алкогольное брожение при постепенном повышении температуры и выдержку на дрожжевом осадке в течение семи месяцев при регулярном перемешивании. После этого вино помещается в бочки из французского дуба легкой и средней степени прожарки, в которых созревает 12 месяцев. После розлива по бутылкам "Аксия" выдерживается еще 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает богатым, свежим, элегантным, утонченным, отлично сбалансированным вкусом с нотами белого нектарина, полевых цветов и базилика, хрустящей кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Изысканный и свежий аромат вина раскрывается нотами спелых садовых фруктов, белых цветов, пряностей и кокосового масла.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, мясом птицы и свежими белыми сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Белое сухое вино "Mega Spileo" III Cuvee производится из купажа автохтонных и международных сортов винограда: Малагузия, Ассиртико и Шардоне, выращенных на небольших участках в горах Ахайи, на высоте 800 метров над морем. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация Малагузии и Ассиртико проходит при низких температурах в небольших стальных чанах и там же выдерживается на осадке 4 месяца, а Шардоне ферментируется и выдерживается в 300-литровых дубовых бочках. Затем вина ассамблируют, конечный купаж выдерживают еще 3 месяца в стальных чанах. "Мега Спилео" III Кюве рекомендуется пить молодым, сразу после изготовления.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает богатым, свежим, элегантным, утонченным, отлично сбалансированным вкусом с нотами белого нектарина, полевых цветов и базилика, хрустящей кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.

Изысканный и свежий аромат вина раскрывается нотами спелых садовых фруктов, белых цветов, пряностей и кокосового масла.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, мясом птицы и свежими белыми сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Белое сухое вино "Mega Spileo" III Cuvee производится из купажа автохтонных и международных сортов винограда: Малагузия, Ассиртико и Шардоне, выращенных на небольших участках в горах Ахайи, на высоте 800 метров над морем. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация Малагузии и Ассиртико проходит при низких температурах в небольших стальных чанах и там же выдерживается на осадке 4 месяца, а Шардоне ферментируется и выдерживается в 300-литровых дубовых бочках. Затем вина ассамблируют, конечный купаж выдерживают еще 3 месяца в стальных чанах. "Мега Спилео" III Кюве рекомендуется пить молодым, сразу после изготовления.

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина сложный, мягкий, округлый, фруктовый, с хрустящей кислотностью, хорошо интегрированными дубильными веществами и долгим, освежающим послевкусием.

В аромат вина сплетаются оттенки белых цветов, базилика, белого нектарина и кокосового масла.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, мясом птицы и свежими белыми сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Белое сухое вино "Mega Spileo" III Cuvee производится из купажа автохтонных и международных сортов винограда: Малагузия, Ассиртико и Шардоне, выращенных на небольших участках в горах Ахайи, на высоте 800 метров над морем. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация Малагузии и Ассиртико проходит при низких температурах в небольших стальных чанах и там же выдерживается на осадке 4 месяца, а Шардоне ферментируется и выдерживается в 300-литровых дубовых бочках. Затем вина ассамблируют, конечный купаж выдерживают еще 3 месяца в стальных чанах. "Мега Спилео" III Кюве рекомендуется пить молодым, сразу после изготовления.

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина сложный, мягкий, округлый, фруктовый, с хрустящей кислотностью, хорошо интегрированными дубильными веществами и долгим, освежающим послевкусием.

В аромат вина сплетаются оттенки белых цветов, базилика, белого нектарина и кокосового масла.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, мясом птицы и свежими белыми сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Белое сухое вино "Mega Spileo" III Cuvee производится из купажа автохтонных и международных сортов винограда: Малагузия, Ассиртико и Шардоне, выращенных на небольших участках в горах Ахайи, на высоте 800 метров над морем. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация Малагузии и Ассиртико проходит при низких температурах в небольших стальных чанах и там же выдерживается на осадке 4 месяца, а Шардоне ферментируется и выдерживается в 300-литровых дубовых бочках. Затем вина ассамблируют, конечный купаж выдерживают еще 3 месяца в стальных чанах. "Мега Спилео" III Кюве рекомендуется пить молодым, сразу после изготовления.