Вино Фриули-Венеция-Джулия, Краснодарский Край, Апулийское и Стелленбош, Страница 92

Имеет соломенно-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми штрихами.

Вкус питкий, мягкий, среднетелый, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками лимона, зеленого яблока, ревеня, трав и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясом курицы, свининой, белой рыбой и сырами.

Вино Russiz Superiore, Sauvignon производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Коллио, в коммуне Каприва дель Фриули, на высоте 80 метров над уровнем моря. Почвы холмистой местности Коллио сформировались в период эоцена. Они состоят из слоев песчаника, известняка и глины, которые когда-то были на дне океана, и богаты минеральными отложениями. Почвы эти почти непроницаемы, дождевая вода стекает с их поверхности, создавая маленькие эрозии и предотвращая образование стоячей воды. Бризы с моря, находящегося в двадцати километрах от виноградников, а также близлежащие Альпы охлаждают виноград после теплого солнечного дня. Все это создает идеальные условия для производства сложных, хорошо структурированных вин. Сбор урожая Совиньон Блан проводится вручную в середине сентября. После гребнеотделения виноград проходит холодную мацерацию на кожице при контролируемой температуре и нежное прессование. Ферментация 15% сусла осуществляется в дубовых бочках, а 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в течение восьми месяцев на осадке и затем в бутылках. Винтаж 2023 года рекомендуется пить сейчас или хранить до 2032 года.Герб хозяйства Russiz Superiore — двуглавый орел. Это связано с тем, что на протяжении длительного времени эти земли принадлежали аристократам — австрийскому престолу. К тому же, происхождение слова "Russiz" ассоциируется со славянами, граница с которыми расположена совсем неподалеку. Хозяйство Руссиц Супериоре принадлежит семье Марко Феллуга и является их гордостью. Название оно получило еще в 1273 году — один из первых владельцев этих земель, принц из рода Торре-Тассо, окрестил их так за превосходное расположение. Прежде чем Марко Феллуга приобрел это поместье в 1967 году, им владели несколько благородных семей, но главный элементом истории Руссиц Супериоре всегда было вино. Семья Феллуга фокусируется на производстве богатых вкусом вин, которые благодаря ограниченному выпуску отражают все своеобразие ягод и местного терруара. Сорт винограда Пино Гриджио появился в данной местности около 150 лет назад. Сегодня это один из основных сортов, используемых для изготовления белых вин в регионе. Почва Коллио — известняковая и глинистая, когда-то давно она служила дном океана. Сегодня море плещется в 12 км от виноградников хозяйства, а бриз со стороны Альп остужает виноград, нагревшийся под ярким дневным солнцем. Благодаря природным условиям это место идеально для создания вин с высоким потенциалом хранения.

Имеет соломенно-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми штрихами.

Вкус питкий, мягкий, среднетелый, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками лимона, зеленого яблока, ревеня, трав и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясом курицы, свининой, белой рыбой и сырами.

Вино Russiz Superiore, Sauvignon производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Коллио, в коммуне Каприва дель Фриули, на высоте 80 метров над уровнем моря. Почвы холмистой местности Коллио сформировались в период эоцена. Они состоят из слоев песчаника, известняка и глины, которые когда-то были на дне океана, и богаты минеральными отложениями. Почвы эти почти непроницаемы, дождевая вода стекает с их поверхности, создавая маленькие эрозии и предотвращая образование стоячей воды. Бризы с моря, находящегося в двадцати километрах от виноградников, а также близлежащие Альпы охлаждают виноград после теплого солнечного дня. Все это создает идеальные условия для производства сложных, хорошо структурированных вин. Сбор урожая Совиньон Блан проводится вручную в середине сентября. После гребнеотделения виноград проходит холодную мацерацию на кожице при контролируемой температуре и нежное прессование. Ферментация 15% сусла осуществляется в дубовых бочках, а 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в течение восьми месяцев на осадке и затем в бутылках. Винтаж 2023 года рекомендуется пить сейчас или хранить до 2032 года.Герб хозяйства Russiz Superiore — двуглавый орел. Это связано с тем, что на протяжении длительного времени эти земли принадлежали аристократам — австрийскому престолу. К тому же, происхождение слова "Russiz" ассоциируется со славянами, граница с которыми расположена совсем неподалеку. Хозяйство Руссиц Супериоре принадлежит семье Марко Феллуга и является их гордостью. Название оно получило еще в 1273 году — один из первых владельцев этих земель, принц из рода Торре-Тассо, окрестил их так за превосходное расположение. Прежде чем Марко Феллуга приобрел это поместье в 1967 году, им владели несколько благородных семей, но главный элементом истории Руссиц Супериоре всегда было вино. Семья Феллуга фокусируется на производстве богатых вкусом вин, которые благодаря ограниченному выпуску отражают все своеобразие ягод и местного терруара. Сорт винограда Пино Гриджио появился в данной местности около 150 лет назад. Сегодня это один из основных сортов, используемых для изготовления белых вин в регионе. Почва Коллио — известняковая и глинистая, когда-то давно она служила дном океана. Сегодня море плещется в 12 км от виноградников хозяйства, а бриз со стороны Альп остужает виноград, нагревшийся под ярким дневным солнцем. Благодаря природным условиям это место идеально для создания вин с высоким потенциалом хранения.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный вкус с утонченными фруктовыми тонами, приятной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает свежим, выразительным ароматом, сотканным из нот тропических (ананаса) и цитрусовых фруктов.

Вино может быть подано в качестве аперитива, а также в качестве сопровождения к блюдам из телятины, мяса птицы, холодным закускам и салатам, рыбе, тушеной в соусе, сырам.

Изысканное вино "W…Dreams…" производят из отборного винограда, выращенного на виноградниках на севере Италии, имеющих известняковые почвы с вкраплениями песка. Плотность посадки — 7900 лоз на гектар. Купаж винтажа 1997 года состоит из винограда сорта Шардоне (90%). Остальные 10% винограда являются коммерческой тайной и держатся в строжайшем секрете. Созревание вина в течение 11 месяцев проходит в небольших 300-литровых бочках, изготовленных из французского дуба. Вино «W…Dreams…» — настоящее произведение искусства, которое придется по душе истинным ценителям Шардоне, а также поклонникам творчества Боно и U2. Ведь названо это вино было в честь альбома группы U2 «Дерево Джошуа» (“The Joshua Tree”, 1987), а именно песни «Где улицы не имеют названий» (“Where the streets have no name”). «W…Dreams…» впервые было создано из винограда урожая 1987 года, и на протяжении нескольких лет его название подверглось ряду изменений. В первые девять лет оно имело название «Там, где мечты не кончаются» (“Where the Dreams have no end…”), а цвет капсюля менялся с каждым новым винтажом. На этикетке помещено изображение следующих против часовой стрелки цветов радуги, дополненных белым и черным, а также изображены 4 фазы луны. В 1996 появилось название «Были мечты, теперь просто вино!» («Were Dreams, now it is just wine!») с синим капсюлем, на котором было помещено стилизованное изображение кометы Хейла-Боппа. В таком облачении вино просуществовало последующие семь лет. И наконец, в 2003 производители решили вернуться к истокам, сменив название на “W…Dreams …” и добавив изображение Марса с указанием год урожая на капсюле. Что значит многоточие в названии? Сами производители интерпретируют его как «там где мечты становятся явью» (“Where Dreams can happen”), но предоставляют каждому возможность вложить в это понятие все, что угодно.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный вкус с утонченными фруктовыми тонами, приятной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает свежим, выразительным ароматом, сотканным из нот тропических (ананаса) и цитрусовых фруктов.

Вино может быть подано в качестве аперитива, а также в качестве сопровождения к блюдам из телятины, мяса птицы, холодным закускам и салатам, рыбе, тушеной в соусе, сырам.

Изысканное вино "W…Dreams…" производят из отборного винограда, выращенного на виноградниках на севере Италии, имеющих известняковые почвы с вкраплениями песка. Плотность посадки — 7900 лоз на гектар. Купаж винтажа 1997 года состоит из винограда сорта Шардоне (90%). Остальные 10% винограда являются коммерческой тайной и держатся в строжайшем секрете. Созревание вина в течение 11 месяцев проходит в небольших 300-литровых бочках, изготовленных из французского дуба. Вино «W…Dreams…» — настоящее произведение искусства, которое придется по душе истинным ценителям Шардоне, а также поклонникам творчества Боно и U2. Ведь названо это вино было в честь альбома группы U2 «Дерево Джошуа» (“The Joshua Tree”, 1987), а именно песни «Где улицы не имеют названий» (“Where the streets have no name”). «W…Dreams…» впервые было создано из винограда урожая 1987 года, и на протяжении нескольких лет его название подверглось ряду изменений. В первые девять лет оно имело название «Там, где мечты не кончаются» (“Where the Dreams have no end…”), а цвет капсюля менялся с каждым новым винтажом. На этикетке помещено изображение следующих против часовой стрелки цветов радуги, дополненных белым и черным, а также изображены 4 фазы луны. В 1996 появилось название «Были мечты, теперь просто вино!» («Were Dreams, now it is just wine!») с синим капсюлем, на котором было помещено стилизованное изображение кометы Хейла-Боппа. В таком облачении вино просуществовало последующие семь лет. И наконец, в 2003 производители решили вернуться к истокам, сменив название на “W…Dreams …” и добавив изображение Марса с указанием год урожая на капсюле. Что значит многоточие в названии? Сами производители интерпретируют его как «там где мечты становятся явью» (“Where Dreams can happen”), но предоставляют каждому возможность вложить в это понятие все, что угодно.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный вкус с утонченными фруктовыми тонами, приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует свежим, выразительным ароматом, сотканным из нот ананаса, тропических и цитрусовых фруктов.

Вино может быть подано в качестве аперитива, а также в качестве сопровождения к блюдам из телятины, птицы, холодным закускам и салатам, рыбе, тушеной в соусе, сырам.

Изысканное вино «W…Dreams…» производят из отборного винограда, выращенного на виноградниках на севере Италии, имеющих известняковые почвы с вкраплениями песка. Плотность посадки — 7900 лоз на гектар. Винтаж 1997 года состоит из винограда сорта Шардоне (90%). Остальные 10% винограда являются коммерческой тайной и держатся в строжайшем секрете. Созревание вина происходит в течение 11 месяцев в небольших 300-литровых бочках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина в бутылке составляет 8-10 лет. Вино «W…Dreams…» — настоящее произведение искусства, которое придется по душе истинным ценителям Шардоне, а также поклонникам творчества Боно и U2. Ведь названо это вино было в честь альбома группы U2 «Дерево Джошуа» (“The Joshua Tree”, 1987), а именно песни «Где улицы не имеют названий» (“Where the streets have no name”). «W…Dreams…» впервые было создано из винограда урожая 1987 года, и на протяжении нескольких лет его название подверглось ряду изменений. В первые девять лет оно имело название «Там, где мечты не кончаются» (“Where the Dreams have no end…”), а цвет капсюля менялся с каждым новым винтажом. На этикетке помещено изображение следующих против часовой стрелки цветов радуги, дополненных белым и черным, а также изображены 4 фазы луны. В 1996 появилось название «Были мечты, теперь просто вино!» («Were Dreams, now it is just wine!») с синим капсюлем, на котором было помещено стилизованное изображение кометы Хейла-Боппа. В таком облачении вино просуществовало последующие семь лет. И наконец, в 2003 производители решили вернуться к истокам, сменив название на “W…Dreams …” и добавив изображение Марса с указанием год урожая на капсюле. Что значит многоточие в названии? Сами производители интерпретируют его как «там где мечты становятся явью» (“Where Dreams can happen”), но предоставляют каждому возможность вложить в это понятие все, что угодно.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный вкус с утонченными фруктовыми тонами, приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует свежим, выразительным ароматом, сотканным из нот ананаса, тропических и цитрусовых фруктов.

Вино может быть подано в качестве аперитива, а также в качестве сопровождения к блюдам из телятины, птицы, холодным закускам и салатам, рыбе, тушеной в соусе, сырам.

Изысканное вино «W…Dreams…» производят из отборного винограда, выращенного на виноградниках на севере Италии, имеющих известняковые почвы с вкраплениями песка. Плотность посадки — 7900 лоз на гектар. Винтаж 1997 года состоит из винограда сорта Шардоне (90%). Остальные 10% винограда являются коммерческой тайной и держатся в строжайшем секрете. Созревание вина происходит в течение 11 месяцев в небольших 300-литровых бочках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина в бутылке составляет 8-10 лет. Вино «W…Dreams…» — настоящее произведение искусства, которое придется по душе истинным ценителям Шардоне, а также поклонникам творчества Боно и U2. Ведь названо это вино было в честь альбома группы U2 «Дерево Джошуа» (“The Joshua Tree”, 1987), а именно песни «Где улицы не имеют названий» (“Where the streets have no name”). «W…Dreams…» впервые было создано из винограда урожая 1987 года, и на протяжении нескольких лет его название подверглось ряду изменений. В первые девять лет оно имело название «Там, где мечты не кончаются» (“Where the Dreams have no end…”), а цвет капсюля менялся с каждым новым винтажом. На этикетке помещено изображение следующих против часовой стрелки цветов радуги, дополненных белым и черным, а также изображены 4 фазы луны. В 1996 появилось название «Были мечты, теперь просто вино!» («Were Dreams, now it is just wine!») с синим капсюлем, на котором было помещено стилизованное изображение кометы Хейла-Боппа. В таком облачении вино просуществовало последующие семь лет. И наконец, в 2003 производители решили вернуться к истокам, сменив название на “W…Dreams …” и добавив изображение Марса с указанием год урожая на капсюле. Что значит многоточие в названии? Сами производители интерпретируют его как «там где мечты становятся явью» (“Where Dreams can happen”), но предоставляют каждому возможность вложить в это понятие все, что угодно.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино демонстрирует притягательный светло-золотистый цвет.

Вино обладает полным, слегка пряным, мясистым, изысканным, отлично сбалансированным, богатым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, элегантной текстурой, нежной кислотностью, очень долгим и стойким послевкусием.

Вино отличается сложным и мощным ароматом, в котором доминируют оттенки дыни, киш-миша, акациевого меда, тропических фруктов, измельченных цветов и листьев томата. Особый шарм букету придают легкие нюансы бензина, характерные для зрелого Рислинга.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. 1997 год стал уникальным для всего Фриули, винтаж 1997 года до сих пор считается одним из самых лучших. Мороз в апреле значительно сократил урожайность, но лето было очень сухим, что привело к позднему сбору здорового и качественного винограда. Виноград был подвержен мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация проходила в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. Хотя в последние годы технология изготовления предполагает частичную выдержку вина в дубовых бочках, в 1990-х годах "Винтаж Тунина" выдерживалось исключительно на тонком осадке в стальных чанах и бутилировалось без холодной стабилизации. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн.Итальянский винный гид Gambero Rosso признал винтаж 1997 года лучшим вином года. Издание 1999 года гласило: "1997 год подтверждает величие этого выдающегося вина: великолепный аромат, сложный, с оттенками листьев томата и различных фруктов... сопоставимый вкус и неиссякаемая симфония фруктовых ароматов, объемная, но элегантная текстурная структура". После дегустации 30 винтажей Тунины в 2017 году, во время интервью на YouTube, Герман заметил, что 1979 и 1997 годы особенно его впечатлили. Ричард Боден, присутствовавший на дегустации, также был полон энтузиазма и восхищения винтажом 1997 года. Всего в 1997 году было произведено 50 000 бутылок вина."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино демонстрирует притягательный светло-золотистый цвет.

Вино обладает полным, слегка пряным, мясистым, изысканным, отлично сбалансированным, богатым вкусом с фруктово-цветочными акцентами, элегантной текстурой, нежной кислотностью, очень долгим и стойким послевкусием.

Вино отличается сложным и мощным ароматом, в котором доминируют оттенки дыни, киш-миша, акациевого меда, тропических фруктов, измельченных цветов и листьев томата. Особый шарм букету придают легкие нюансы бензина, характерные для зрелого Рислинга.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. 1997 год стал уникальным для всего Фриули, винтаж 1997 года до сих пор считается одним из самых лучших. Мороз в апреле значительно сократил урожайность, но лето было очень сухим, что привело к позднему сбору здорового и качественного винограда. Виноград был подвержен мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация проходила в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. Хотя в последние годы технология изготовления предполагает частичную выдержку вина в дубовых бочках, в 1990-х годах "Винтаж Тунина" выдерживалось исключительно на тонком осадке в стальных чанах и бутилировалось без холодной стабилизации. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн.Итальянский винный гид Gambero Rosso признал винтаж 1997 года лучшим вином года. Издание 1999 года гласило: "1997 год подтверждает величие этого выдающегося вина: великолепный аромат, сложный, с оттенками листьев томата и различных фруктов... сопоставимый вкус и неиссякаемая симфония фруктовых ароматов, объемная, но элегантная текстурная структура". После дегустации 30 винтажей Тунины в 2017 году, во время интервью на YouTube, Герман заметил, что 1979 и 1997 годы особенно его впечатлили. Ричард Боден, присутствовавший на дегустации, также был полон энтузиазма и восхищения винтажом 1997 года. Всего в 1997 году было произведено 50 000 бутылок вина."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Виноград, собранный в первой половине сентября, проходит традиционный для красных вин процесс производства, завершающийся выдержкой, длящейся четыре года. Так в напитке формируется насыщенный рубиново-красный цвет, концентрированный, богатый аромат и сбалансированный, мягкий и бархатистый вкус, сменяемый продолжительным послевкусием.   

Виноград, собранный в первой половине сентября, проходит традиционный для красных вин процесс производства, завершающийся выдержкой, длящейся четыре года. Так в напитке формируется насыщенный рубиново-красный цвет, концентрированный, богатый аромат и сбалансированный, мягкий и бархатистый вкус, сменяемый продолжительным послевкусием.   

Вино яркого соломенного цвета с золотистым оттенком отличают сухой, гармоничный, полнотелый и мягкий вкус и насыщенный, элегантный аромат, в котором присутствуют оттенки полевых цветов и меда. Подавать вино, изготовленное из отборного винограда сразу нескольких сортов, производитель рекомендует к самым различным блюдам из рыбы и белого мяса.  

Вино яркого соломенного цвета с золотистым оттенком отличают сухой, гармоничный, полнотелый и мягкий вкус и насыщенный, элегантный аромат, в котором присутствуют оттенки полевых цветов и меда. Подавать вино, изготовленное из отборного винограда сразу нескольких сортов, производитель рекомендует к самым различным блюдам из рыбы и белого мяса.  

Итальянское вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Аромат вина — изящный, гармоничный, с тонами лесных ягод, цветочными нотками и пикантным шлейфом из оттенков специй. Сухое, сбалансированное вино с гибкой текстурой, округлой танинностью, выразительным ягодным вкусом и нежной фруктовой кислинкой. Устойчивое, слегка пряное послевкусие.

Итальянское вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Аромат вина — изящный, гармоничный, с тонами лесных ягод, цветочными нотками и пикантным шлейфом из оттенков специй. Сухое, сбалансированное вино с гибкой текстурой, округлой танинностью, выразительным ягодным вкусом и нежной фруктовой кислинкой. Устойчивое, слегка пряное послевкусие.

Итальянское вино глубокого красного цвета. В аромате вина доминируют оттенки лесных ягод, черемухи, переплетающиеся с легкими намеками на шоколад, раскрывающиеся на фоне тонов древесины. Элегантное вино обладает мягким, насыщенным фруктовым вкусом и длительным послевкусием.

Итальянское вино глубокого красного цвета. В аромате вина доминируют оттенки лесных ягод, черемухи, переплетающиеся с легкими намеками на шоколад, раскрывающиеся на фоне тонов древесины. Элегантное вино обладает мягким, насыщенным фруктовым вкусом и длительным послевкусием.

Вино яркого соломенного цвета с золотистым оттенком отличают сухой, гармоничный, полнотелый и мягкий вкус и насыщенный, элегантный аромат, в котором присутствуют оттенки полевых цветов и меда. Подавать вино, изготовленное из отборного винограда сразу нескольких сортов, производитель рекомендует к самым различным блюдам из рыбы и белого мяса.  

Вино яркого соломенного цвета с золотистым оттенком отличают сухой, гармоничный, полнотелый и мягкий вкус и насыщенный, элегантный аромат, в котором присутствуют оттенки полевых цветов и меда. Подавать вино, изготовленное из отборного винограда сразу нескольких сортов, производитель рекомендует к самым различным блюдам из рыбы и белого мяса.  

Вино яркого соломенного цвета с золотистым оттенком отличают сухой, гармоничный, полнотелый и мягкий вкус и насыщенный, элегантный аромат, в котором присутствуют оттенки полевых цветов и меда. Подавать вино, изготовленное из отборного винограда сразу нескольких сортов, производитель рекомендует к самым различным блюдам из рыбы и белого мяса.  

Вино яркого соломенного цвета с золотистым оттенком отличают сухой, гармоничный, полнотелый и мягкий вкус и насыщенный, элегантный аромат, в котором присутствуют оттенки полевых цветов и меда. Подавать вино, изготовленное из отборного винограда сразу нескольких сортов, производитель рекомендует к самым различным блюдам из рыбы и белого мяса.  

Цвет - глубокий красный. Характерный кагорный аромат с оттенками вишни и терна гармонично сочетается с тоном сливок и шоколада во вкусе.  Кагор издавна применяется для причащения прихожан, он также традиционен на семейных торжествах и религиозных праздниках. Рекомендуем подавать в качестве дижестива к ягодным и шоколадным десертам, ягодному мороженому, сладкой выпечке. Натуральное столовое красное сладкое вино, созданное преимущественно из винограда сортов «Каберне совиньон» и «Саперави»

Цвет - глубокий красный. Характерный кагорный аромат с оттенками вишни и терна гармонично сочетается с тоном сливок и шоколада во вкусе.  Кагор издавна применяется для причащения прихожан, он также традиционен на семейных торжествах и религиозных праздниках. Рекомендуем подавать в качестве дижестива к ягодным и шоколадным десертам, ягодному мороженому, сладкой выпечке. Натуральное столовое красное сладкое вино, созданное преимущественно из винограда сортов «Каберне совиньон» и «Саперави»

В состав вина входит виноград Негроамаро, благодаря которому вино обретает насыщенный гранатово-красный цвет, хорошую структуру, округлый, полный и немного горьковатый вкус и выразительный аромат. Такие органолептические характеристики позволяют использовать его в сочетании с супами, мясным ассорти, а также бараниной, приготовленной на гриле. 

В состав вина входит виноград Негроамаро, благодаря которому вино обретает насыщенный гранатово-красный цвет, хорошую структуру, округлый, полный и немного горьковатый вкус и выразительный аромат. Такие органолептические характеристики позволяют использовать его в сочетании с супами, мясным ассорти, а также бараниной, приготовленной на гриле. 

Вино, винифицированное и выдержанное в стальных емкостях, создается из винограда, выращенного на глинистых и известняковых почвах. Оно имеет яркий красный цвет, интенсивный, выразительный аромат спелого винограда и бархатистый, полный вкус, что делает его идеальным компаньоном для выдержанных сыров и мясных блюд, в том числе приготовленных на гриле. 

Вино, винифицированное и выдержанное в стальных емкостях, создается из винограда, выращенного на глинистых и известняковых почвах. Оно имеет яркий красный цвет, интенсивный, выразительный аромат спелого винограда и бархатистый, полный вкус, что делает его идеальным компаньоном для выдержанных сыров и мясных блюд, в том числе приготовленных на гриле. 

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с легкими кирпичными тонами по краю диска. Яркий аромат спелых ягод, душистой вишни, малины, оттененные нюансами специй и пряностей. Плотный, но мягкий структурированный вкус с сочными округлыми танинами, фруктовыми тонами, оттенками специй, черного шоколада. Долгое послевкусие. Сочетается с мясными блюдами, выдержанными сырами. Подавать при 16−18°C.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с легкими кирпичными тонами по краю диска. Яркий аромат спелых ягод, душистой вишни, малины, оттененные нюансами специй и пряностей. Плотный, но мягкий структурированный вкус с сочными округлыми танинами, фруктовыми тонами, оттенками специй, черного шоколада. Долгое послевкусие. Сочетается с мясными блюдами, выдержанными сырами. Подавать при 16−18°C.

По-настоящему яркое и очень свежее, легкое и питкое сухое вино нежного розового цвета, чей приятный аромат наполнен оттенками лесных ягод. Получить подобный букет и такие характеристики позволяет применение в качестве ингредиентов таких сортов винограда, как Сира, Гренаш и Сенсо, традиционно используемых в Провансе для изготовления розовых вин.  

По-настоящему яркое и очень свежее, легкое и питкое сухое вино нежного розового цвета, чей приятный аромат наполнен оттенками лесных ягод. Получить подобный букет и такие характеристики позволяет применение в качестве ингредиентов таких сортов винограда, как Сира, Гренаш и Сенсо, традиционно используемых в Провансе для изготовления розовых вин.  

Это ароматное, свежее, легкое и минеральное белое вино отличает изящество и хороший уровень кислотность. В его состав входит виноград сорта Гевюрцтраминер, выращенный из приобретенных во французском регионе Chateauneuf-du-Pape саженцев на каменистых почвах виноградников, расположенных на высоте порядка 300-320 метров над уровнем моря. 

Это ароматное, свежее, легкое и минеральное белое вино отличает изящество и хороший уровень кислотность. В его состав входит виноград сорта Гевюрцтраминер, выращенный из приобретенных во французском регионе Chateauneuf-du-Pape саженцев на каменистых почвах виноградников, расположенных на высоте порядка 300-320 метров над уровнем моря. 

Российское вино светло-соломенного цвета. В свежем аромате вина доминируют оттенки зеленого яблока и лайма, нюансы полевых трав. Хорошо структурированный, пряный вкус вина с мотивами тропических фруктов и цитрусов и изысканным послевкусием с легкими минеральными нотками.

Российское вино светло-соломенного цвета. В свежем аромате вина доминируют оттенки зеленого яблока и лайма, нюансы полевых трав. Хорошо структурированный, пряный вкус вина с мотивами тропических фруктов и цитрусов и изысканным послевкусием с легкими минеральными нотками.

Итальянское вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Аромат вина демонстрирует тона сливы, чернослива, ежевики, клубники, приятные оттенки тостов и ванили. Вкус вина мягкий, сбалансированный, структурированный, гармоничный, с элегантными сладковатыми нотами свежих фруктов и ягод, нюансами специй, ванили. Послевкусие длительное.

Итальянское вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Аромат вина демонстрирует тона сливы, чернослива, ежевики, клубники, приятные оттенки тостов и ванили. Вкус вина мягкий, сбалансированный, структурированный, гармоничный, с элегантными сладковатыми нотами свежих фруктов и ягод, нюансами специй, ванили. Послевкусие длительное.

Вино ярко-красного цвета с рубиновым оттенком имеет округлый, бархатистый вкус и свежий аромат с тонами лесных ягод. В состав вина, на протяжении 4 месяцев до момента продажи выдержанного в бутылке, входит три сорта винограда, выращенного на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Такое вино подают к блюдам из белого и красного мяса, сырам и супам из бобовых.  

Вино ярко-красного цвета с рубиновым оттенком имеет округлый, бархатистый вкус и свежий аромат с тонами лесных ягод. В состав вина, на протяжении 4 месяцев до момента продажи выдержанного в бутылке, входит три сорта винограда, выращенного на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Такое вино подают к блюдам из белого и красного мяса, сырам и супам из бобовых.  

​Российское вино обладает бледно-золотистым цветом. Ароматическая композиция вина состоит из ярких, свежих нюансов белых и тропических фруктов, оттенков листьев смородины, ноток цитрусов и штрихов белого перца. Изысканный, энергичный вкус вина раскрывается тонами дыни и долгим фруктовым послевкусием.  

​Российское вино обладает бледно-золотистым цветом. Ароматическая композиция вина состоит из ярких, свежих нюансов белых и тропических фруктов, оттенков листьев смородины, ноток цитрусов и штрихов белого перца. Изысканный, энергичный вкус вина раскрывается тонами дыни и долгим фруктовым послевкусием.