Вино Бургенланд, Западный Кейп, Примитиво ди Мандурия и Рибера-дель-Дуэро, Страница 138

Вино практически непроницаемого рубиново-вишневого цвета.

Вино имеет сочный, маслянистый вкус - терпкий и долгий, с нотками пряностей и кожи.

Вино обладает ароматом с нотками черной смородины, трюфелей, смолы, обожженого дуба и тонами зелени.

Вино прекрасно сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, а также мясом с кровью.

Винный Дом Vina Pedrosa – пионер в Рибера дель Дуэро. Он начал свою деятельность в 1980 году, когда три брата Перес Паскуас, убежденные в отличном потенциале виноградников их отца Мауро, решили начать амбициозный проект, целью которого было создание одних из лучших вин в Испании и выход на международный рынок. В настоящее время семья владеет 135 га виноградников, где произрастает 90% Тинта дель Паис и 10% Каберне Совиньон. Большая часть виноградника высажена более двадцати пяти лет назад и находится на привилегированных почвах. Для этой местности, расположенной на высоте 800 м над уровнем моря, характерны гладкие почвы из меловой глины. Винодельня производит 500000 бутылок ежегодно, и это ограниченное производство осуществляется под строгим контролем всего процесса виноделия. Продукция Vina Pedrosa экспортируется более чем в 35 стран мира. Из года в год производимые вина поддерживают репутацию безупречных, лучших вин Испании.

Вино практически непроницаемого рубиново-вишневого цвета.

Вино имеет сочный, маслянистый вкус - терпкий и долгий, с нотками пряностей и кожи.

Вино обладает ароматом с нотками черной смородины, трюфелей, смолы, обожженого дуба и тонами зелени.

Вино прекрасно сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, а также мясом с кровью.

Винный Дом Vina Pedrosa – пионер в Рибера дель Дуэро. Он начал свою деятельность в 1980 году, когда три брата Перес Паскуас, убежденные в отличном потенциале виноградников их отца Мауро, решили начать амбициозный проект, целью которого было создание одних из лучших вин в Испании и выход на международный рынок. В настоящее время семья владеет 135 га виноградников, где произрастает 90% Тинта дель Паис и 10% Каберне Совиньон. Большая часть виноградника высажена более двадцати пяти лет назад и находится на привилегированных почвах. Для этой местности, расположенной на высоте 800 м над уровнем моря, характерны гладкие почвы из меловой глины. Винодельня производит 500000 бутылок ежегодно, и это ограниченное производство осуществляется под строгим контролем всего процесса виноделия. Продукция Vina Pedrosa экспортируется более чем в 35 стран мира. Из года в год производимые вина поддерживают репутацию безупречных, лучших вин Испании.

Вино привлекает золотистым цветом с легкими розоватыми нюансами.

Вкус вина полный, изысканный, богатый, с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует ярким, чистым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и черного чая.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырами, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из мяса птицы.

Weingut Heinrich, "Graue Freyheit" — красочное, ароматное и очень необычное белое вино в "розовом стиле", которое освобождает себя от цвета и не позволяет себя классифицировать. Вдали от серой скуки, оно похоже на утренний туман, поднимающийся на рассвете в день, который обещает быть ярким и ясным. "Грауэ Фрайхайт" представляет собой захватывающий симбиоз — мощный и возвышенно устойчивый, но в то же время спокойно плывущий как может только дирижабль. В купаж 2018 года включены три сорта винограда: Грауэр Бургундер (Пино Гри), Шардоне и Вайсбургундер. Грауэр Бургундер процветает на северо-западном склоне Йойзер Хакельсберг, обращенном в сторону озера Нойзидль, где глубоко укоренился в почве из кристаллического и кварцевого сланца. Прекрасным дополнением к нему служат Шардоне и Вайсбургундер (Пино Блан), которые произрастают на известково-сланцевых почвах на восточных склонах Лейтхаберг. Виноградники являются органическими и в настоящее время переводятся на биодинамическое возделывание. После созревания в течение 17 месяцев в старых дубовых бочках на дрожжевом осадке, "Graue Freyheit" разливается в керамические бутылки без фильтрации и без добавления серы.

Гернот и Хайке Хайнрих основали винодельню Weingut Heinrich в 1990 году, имея всего один гектар земли. Сегодня их владения занимают уже около 90 гектаров! Хайнрих одними из первых в регионе перешли от производства простых белых вин к высококачественным красным в начале 1990-х годов и прославились своими мощными купажами. В последние годы внимание виноделов сосредоточено на Blaufrankisch из близлежащего Leithaberg DAC и на "Freyheit", линейке натуральных вин, произведенных с минимальным вмешательством в естественные процессы. Гернот применяет биодинамические методы с 2006 года и является членом Respekt, органа по сертификации биодинамического виноградарства в Австрии. Weingut Heinrich сегодня является одним из самых инновационных производителей вина в Австрии.

Вино привлекает золотистым цветом с легкими розоватыми нюансами.

Вкус вина полный, изысканный, богатый, с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует ярким, чистым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и черного чая.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырами, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из мяса птицы.

Weingut Heinrich, "Graue Freyheit" — красочное, ароматное и очень необычное белое вино в "розовом стиле", которое освобождает себя от цвета и не позволяет себя классифицировать. Вдали от серой скуки, оно похоже на утренний туман, поднимающийся на рассвете в день, который обещает быть ярким и ясным. "Грауэ Фрайхайт" представляет собой захватывающий симбиоз — мощный и возвышенно устойчивый, но в то же время спокойно плывущий как может только дирижабль. В купаж 2018 года включены три сорта винограда: Грауэр Бургундер (Пино Гри), Шардоне и Вайсбургундер. Грауэр Бургундер процветает на северо-западном склоне Йойзер Хакельсберг, обращенном в сторону озера Нойзидль, где глубоко укоренился в почве из кристаллического и кварцевого сланца. Прекрасным дополнением к нему служат Шардоне и Вайсбургундер (Пино Блан), которые произрастают на известково-сланцевых почвах на восточных склонах Лейтхаберг. Виноградники являются органическими и в настоящее время переводятся на биодинамическое возделывание. После созревания в течение 17 месяцев в старых дубовых бочках на дрожжевом осадке, "Graue Freyheit" разливается в керамические бутылки без фильтрации и без добавления серы.

Гернот и Хайке Хайнрих основали винодельню Weingut Heinrich в 1990 году, имея всего один гектар земли. Сегодня их владения занимают уже около 90 гектаров! Хайнрих одними из первых в регионе перешли от производства простых белых вин к высококачественным красным в начале 1990-х годов и прославились своими мощными купажами. В последние годы внимание виноделов сосредоточено на Blaufrankisch из близлежащего Leithaberg DAC и на "Freyheit", линейке натуральных вин, произведенных с минимальным вмешательством в естественные процессы. Гернот применяет биодинамические методы с 2006 года и является членом Respekt, органа по сертификации биодинамического виноградарства в Австрии. Weingut Heinrich сегодня является одним из самых инновационных производителей вина в Австрии.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, с ощутимыми танинами, мягкой текстурой, сочными фруктовыми и пряными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате сплетаются яркие фруктовые нотки, нюансы спелой клубники и специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, крольчатиной, мясом птицы.

Judith Beck, Pinot Noir — элегантный Пино Нуар, который способен развиваться и эволюционировать, становясь с годами все более утонченным и гармоничным. Виноград, используемый для его изготовления, выращивается на трех разных биодинамических виноградниках Парндорфской равнины, также именуемой Парндорфской пустошью, в северной части Бургенланда. Хороший дренаж гравийных почв равнины помогает предотвратить гниение растений. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную и частично измельчают, 20% гроздей поступают на винификацию целыми. Сусло подвергается спонтанной ферментации в дубовых бочках. Чтобы получить изящный Пино Нуар, применяется довольно короткий период мацерации (максимум 6-8 дней). Выдержка в старых дубовых бочках длится 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно выпадение естественного осадка. Пино Нуар от Юдит Бек выпускается в ограниченном количестве, не превышающем 3000 бутылок.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, с ощутимыми танинами, мягкой текстурой, сочными фруктовыми и пряными оттенками и длительным послевкусием.

В аромате сплетаются яркие фруктовые нотки, нюансы спелой клубники и специй.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, крольчатиной, мясом птицы.

Judith Beck, Pinot Noir — элегантный Пино Нуар, который способен развиваться и эволюционировать, становясь с годами все более утонченным и гармоничным. Виноград, используемый для его изготовления, выращивается на трех разных биодинамических виноградниках Парндорфской равнины, также именуемой Парндорфской пустошью, в северной части Бургенланда. Хороший дренаж гравийных почв равнины помогает предотвратить гниение растений. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную и частично измельчают, 20% гроздей поступают на винификацию целыми. Сусло подвергается спонтанной ферментации в дубовых бочках. Чтобы получить изящный Пино Нуар, применяется довольно короткий период мацерации (максимум 6-8 дней). Выдержка в старых дубовых бочках длится 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно выпадение естественного осадка. Пино Нуар от Юдит Бек выпускается в ограниченном количестве, не превышающем 3000 бутылок.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

У вина яркий вишневый цвет.

Вкус вина очень тонкий, элегантный, цветочный и ароматный, с нежными танинами, свежей кислотностью и чистым, сфокусированным, фруктовым послевкусием.

Как следует из названия вина, в букете преобладают нежные цветочные ноты, дополненные тонами красных фруктов, бальзамических трав, сладких специй и землистыми оттенками.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, как жареным, так и приготовленным на гриле, а также зрелыми сырами.

Vivaltus — это новый проект семьи Yllera, созданный в сотрудничестве с величайшим мастером своего дела, виноделом Petrus, Жан-Клодом Берруэ. Результатом сотрудничества стали вина "Vivaltus" и "La Fleur", пара, олицетворяющая душу Рибера-дель-Дуэро и Бордо. Vivaltus воплощает стремление к совершенству на каждом этапе, с самоотверженностью, страстью и заботой. Само название является аббревиатурой: "vida" ("жизнь") и "altura" ("высота"). Оно отражает как уникальное расположение винодельни, так и торжество жизни и гедонизма через вино. Вина Вивальтус говорят о стране, в которой они рождаются. Подлинность терруара живет внутри них и выражается через ароматы фруктов и нюансы почвы, из которой лозы берут жизнь. Vivaltus — это дань французскому стилю в Рибера-дель-Дуэро.Vivaltus, "La Fleur" — более откровенное, прямолинейное и выразительное вино, чем его брат "Vivaltus". Для изготовления вина используют преимущественно виноград сорта Темпранильо, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон и Мерло в 2016 году. Виноград собирается со старых лоз, возраст которых колеблется от 70 до 100 лет. Часть винограда собирается с виноградников, расположенных на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, на красных глинистых почвах. Он отличается хорошей кислотностью и поразительной элегантностью. Виноград, выращенный на высоте 840-870 метров над уровнем моря, на песчаных и известково-глинистых почвах в окружении соснового леса, обеспечивает изысканность, свежесть и сочную фруктовость. Собранный вручную виноград подвергается ручному отбору на винограднике и повторной сортировке с помощью оптического селектора на винодельне. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно с использованием гравитационных методов. Ферментация протекает с использованием местных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба экстра-мелкой зернистости, 20% из которых — новые. Часть вина (10%) созревает в яйцевидных бетонных чанах.Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией.Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

У вина яркий вишневый цвет.

Вкус вина очень тонкий, элегантный, цветочный и ароматный, с нежными танинами, свежей кислотностью и чистым, сфокусированным, фруктовым послевкусием.

Как следует из названия вина, в букете преобладают нежные цветочные ноты, дополненные тонами красных фруктов, бальзамических трав, сладких специй и землистыми оттенками.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, как жареным, так и приготовленным на гриле, а также зрелыми сырами.

Vivaltus — это новый проект семьи Yllera, созданный в сотрудничестве с величайшим мастером своего дела, виноделом Petrus, Жан-Клодом Берруэ. Результатом сотрудничества стали вина "Vivaltus" и "La Fleur", пара, олицетворяющая душу Рибера-дель-Дуэро и Бордо. Vivaltus воплощает стремление к совершенству на каждом этапе, с самоотверженностью, страстью и заботой. Само название является аббревиатурой: "vida" ("жизнь") и "altura" ("высота"). Оно отражает как уникальное расположение винодельни, так и торжество жизни и гедонизма через вино. Вина Вивальтус говорят о стране, в которой они рождаются. Подлинность терруара живет внутри них и выражается через ароматы фруктов и нюансы почвы, из которой лозы берут жизнь. Vivaltus — это дань французскому стилю в Рибера-дель-Дуэро.Vivaltus, "La Fleur" — более откровенное, прямолинейное и выразительное вино, чем его брат "Vivaltus". Для изготовления вина используют преимущественно виноград сорта Темпранильо, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон и Мерло в 2016 году. Виноград собирается со старых лоз, возраст которых колеблется от 70 до 100 лет. Часть винограда собирается с виноградников, расположенных на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, на красных глинистых почвах. Он отличается хорошей кислотностью и поразительной элегантностью. Виноград, выращенный на высоте 840-870 метров над уровнем моря, на песчаных и известково-глинистых почвах в окружении соснового леса, обеспечивает изысканность, свежесть и сочную фруктовость. Собранный вручную виноград подвергается ручному отбору на винограднике и повторной сортировке с помощью оптического селектора на винодельне. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно с использованием гравитационных методов. Ферментация протекает с использованием местных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба экстра-мелкой зернистости, 20% из которых — новые. Часть вина (10%) созревает в яйцевидных бетонных чанах.Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией.Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина очень свежий, элегантный, сочный, потрясающе сбалансированный, с прекрасными мелкозернистыми танинами и длительным минеральным послевкусием.

Откровенный, интенсивный и сложный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, оттенками душистых трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жарким из ягнятины или козлятины, тушеным мясом с грибами и рисом, паэльей с крольчатиной, блюдами с черным трюфелем, ризотто с мясом, зрелыми сырами.

"Llanos del Almendro", 2013 — исключительное вино с отличной текстурой, восхитительной свежестью и элегантными мелкозернистыми танинами, более интересными, чем в предыдущих винтажах. Это вино относят к числу редких, самых дорогих, самых востребованных, но и самых спорных вин мира. Кюве создается из винограда сорта Темпранильо. Непривитые лозы возрастом более 130 лет растут на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, имеют низкую урожайность и рождают ягоды с интенсивным вкусом. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина в нейтральных емкостях длится около 2-х недель. Затем вино 16 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба (25% новых, 50% повторного использования и 25% третьего использования). Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в июле 2015 года. Было произведено всего 787 бутылок. Пик зрелости винтажа придется на 2018-2026 годы. В самой восточной части винодельческого региона Рибера дель Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина очень свежий, элегантный, сочный, потрясающе сбалансированный, с прекрасными мелкозернистыми танинами и длительным минеральным послевкусием.

Откровенный, интенсивный и сложный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, оттенками душистых трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жарким из ягнятины или козлятины, тушеным мясом с грибами и рисом, паэльей с крольчатиной, блюдами с черным трюфелем, ризотто с мясом, зрелыми сырами.

"Llanos del Almendro", 2013 — исключительное вино с отличной текстурой, восхитительной свежестью и элегантными мелкозернистыми танинами, более интересными, чем в предыдущих винтажах. Это вино относят к числу редких, самых дорогих, самых востребованных, но и самых спорных вин мира. Кюве создается из винограда сорта Темпранильо. Непривитые лозы возрастом более 130 лет растут на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, имеют низкую урожайность и рождают ягоды с интенсивным вкусом. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина в нейтральных емкостях длится около 2-х недель. Затем вино 16 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба (25% новых, 50% повторного использования и 25% третьего использования). Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в июле 2015 года. Было произведено всего 787 бутылок. Пик зрелости винтажа придется на 2018-2026 годы. В самой восточной части винодельческого региона Рибера дель Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.

Вино демонстриурет насыщенный рубиновый цвет с вишневым оттенком.

Вкус вина — элегантный, насыщенный, многогранный. В нем сочетается полнота вишневых полутонов, соблазнительная сладость шоколадных акцентов и пряные штрихи специй на фоне хорошо интегрированной танинности. Продолжительное, щедрое послевкусие украшено намеками луговых трав.

У вина многогранный, комплексный и выразительный аромат, в котором доминируют штрихи красных фруктов, акценты малины и смородины, намеки чернослива и нюансы специй. Особенный шарм букету придают роскошные тона дуба.

Подавать вино лучше всего к мясу на гриле, овощам, дичи, блюдам из баранины и оленины и выдержанным сырам.

"Valdaya" Mirum — роскошное вино одноименного хозяйства Valdaya, созданное из сорта Темпранильо, выращенного на песчано-кремниевых почвах региона Рибера дель Дуэро. Для создания вино используются ягоды со старых лоз. В процессе винификации виноград дестеблируют и подвергают спонтанной мацерации, после чего наступает черед брожения, которое длится 20 дней. Далее сусло еще 28 дней мацерируется в тех бочках, где проходила ферментация. Финальным этапом винификации является выдержка в новых бочках из французского (90%) и  венгерского (10%) дуба, которая осуществляется в течение 15 месяцев.В 2015 году вино "Вальдайя" Мирум было выпущено объемом 12 000 бутылок. По версии журнала Decanter, это вино считается одним из лучших вин Рибера дель Дуэро.Valdaya — испанское винодельческое хозяйство, основанное супругами Еленой и Хоакином Гонзалес. В качестве виноделов они пригласили двух молодых профессионалов — Марту Рамас и Мигеля Фисак, изучавших энологию в Университете Бордо и работавших в свое время во Франции. Их первым результатом был винтаж 2013 года — год, который в Испании оценили как не самый легкий для виноделия. Концепция виноделов была проста: с каждого из девяти лучших участков создать девять баррелей вина, чтобы на практике определить особенность каждого виноградника. И не смотря на то, что после ассемблирования было создано всего два кюве, процесс идентификации и изучения качества и потенциала терруара был чрезвычайно важен. С тех пор в хозяйстве производят два вина: Valdaya и Valdaya Mirum, каждое из которых, отличаясь характером и вкусом, демонстрирует одинаково высокое качество. 

De Haan Altes — компания, объединяющая несколько испанских брендов. Во главе предприятия стоят Нурия Альтес и ее муж, Рафаэль де Хаан, посвятившие свою жизнь созданию качественных вин преимущественно из местных сортов винограда. Первый бренд семьи виноделов — Terra Alta — был создан в 2005 году. Сегодня "под крылом" компании собраны такие бренды — Herencia Altes, Valdaya, Adegas Castro Brey, Altanza, Estefania, Felix Lorenzo Cachazo, Arrocal, Volver, Divina Proporcion и другие.

Вино демонстриурет насыщенный рубиновый цвет с вишневым оттенком.

Вкус вина — элегантный, насыщенный, многогранный. В нем сочетается полнота вишневых полутонов, соблазнительная сладость шоколадных акцентов и пряные штрихи специй на фоне хорошо интегрированной танинности. Продолжительное, щедрое послевкусие украшено намеками луговых трав.

У вина многогранный, комплексный и выразительный аромат, в котором доминируют штрихи красных фруктов, акценты малины и смородины, намеки чернослива и нюансы специй. Особенный шарм букету придают роскошные тона дуба.

Подавать вино лучше всего к мясу на гриле, овощам, дичи, блюдам из баранины и оленины и выдержанным сырам.

"Valdaya" Mirum — роскошное вино одноименного хозяйства Valdaya, созданное из сорта Темпранильо, выращенного на песчано-кремниевых почвах региона Рибера дель Дуэро. Для создания вино используются ягоды со старых лоз. В процессе винификации виноград дестеблируют и подвергают спонтанной мацерации, после чего наступает черед брожения, которое длится 20 дней. Далее сусло еще 28 дней мацерируется в тех бочках, где проходила ферментация. Финальным этапом винификации является выдержка в новых бочках из французского (90%) и  венгерского (10%) дуба, которая осуществляется в течение 15 месяцев.В 2015 году вино "Вальдайя" Мирум было выпущено объемом 12 000 бутылок. По версии журнала Decanter, это вино считается одним из лучших вин Рибера дель Дуэро.Valdaya — испанское винодельческое хозяйство, основанное супругами Еленой и Хоакином Гонзалес. В качестве виноделов они пригласили двух молодых профессионалов — Марту Рамас и Мигеля Фисак, изучавших энологию в Университете Бордо и работавших в свое время во Франции. Их первым результатом был винтаж 2013 года — год, который в Испании оценили как не самый легкий для виноделия. Концепция виноделов была проста: с каждого из девяти лучших участков создать девять баррелей вина, чтобы на практике определить особенность каждого виноградника. И не смотря на то, что после ассемблирования было создано всего два кюве, процесс идентификации и изучения качества и потенциала терруара был чрезвычайно важен. С тех пор в хозяйстве производят два вина: Valdaya и Valdaya Mirum, каждое из которых, отличаясь характером и вкусом, демонстрирует одинаково высокое качество. 

De Haan Altes — компания, объединяющая несколько испанских брендов. Во главе предприятия стоят Нурия Альтес и ее муж, Рафаэль де Хаан, посвятившие свою жизнь созданию качественных вин преимущественно из местных сортов винограда. Первый бренд семьи виноделов — Terra Alta — был создан в 2005 году. Сегодня "под крылом" компании собраны такие бренды — Herencia Altes, Valdaya, Adegas Castro Brey, Altanza, Estefania, Felix Lorenzo Cachazo, Arrocal, Volver, Divina Proporcion и другие.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

У вина роскошный, полный вкус с бархатистой текстурой, нотами темных фруктов, зрелыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается нотами синих ягод, ванили, вишневого ликера и дуба.

Вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи. "Пси" прекрасно подчеркнет вкус выдержанных сыров, дичи, ягненка или говядины, приготовленных на гриле с гарниром из овощей, и других мясных блюд.

Сложное и глубокое вино "Пси", названное в честь 23-й буквы греческого алфавита, было обречено на успех благодаря нескольким факторам. Во-первых, его создателем является знаменитый Питер Сиссек — владелец Dominio de Pingus. Во-вторых, "Пси" является вином, выражающим, по задумке Сиссека, душу региона Рибера дель Дуеро — великого терруара, который при грамотном подходе и заботливом обращении рождает великие вина, подстать себе. Сиссек, разглядевший в 1993 году потенциал региона и, особенно, старых лоз Тинто Фино, стал не только самостоятельно выращивать их, но и помог нескольким старейшим производителям региона внедрить на свои виноградники органические и биодинамические методы сельского хозяйства, снизить доходность лоз и улучшить урожаи. В результате такого сотрудничества в одном из хозяйств — Bodegas у Vinedos Alnardo — теперь выращивается виноград для создания "Psi". Третий фактор успеха отражен в названии вина, ведь "пси" является символом потенциала и мощи. Именно этот потенциал "старых" активов региона — и старых лоз, и старинных хозяйств — разглядел и направил в нужное русло Сиссек.   В купаж винтажа 2014 года к сорту Тинто Фино была добавлена небольшая часть винограда сорта Гарнача (10%). После винификации в цементных чанах это сильное и сложное вино на протяжении 18 месяцев проходило выдержку во французских дубовых бочках из Доминио де Пингус, причем для выдержки вина "Пси" никогда не используются новые бочки. Винтаж 2014 года рекомендуется пить в период с 2017 по 2025 год.Dominio de Pingus — чрезвычайно успешный винный завод в Рибера дель Дуеро. Управляемый молодым, но уже известным виноделом из Дании — Питером Сиссеком, Доминио де Пингус достиг потрясающих результатов за очень короткий период времени. Уже первое вино "Pingus", созданное в 1995 году, мгновенно добилось мирового признания, ведь никто до этого не пробовал ничего подобного, а его создатель завоевал репутацию талантливого винодела. Вино "Pingus" 2004 года завоевало высший балл 100/100 от Robert Parker.Компания Доминио де Пингус является членом элитного клуба крупных испанских винных производителей, а Питера Сиссека называют гением в виноделии, превратившим производство вина в искусство. Созданные им вина обладают непревзойденным современным характером, но в тоже время они весьма традиционны и неповторимы в выражении сорта Темпранильо. Вина Dominio de Pingus известны во всем мире, они регулярно получают высшие баллы от самых авторитетных изданий. Роберт Паркер назвал вина компании исключительными и одними из лучших в Испании.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

У вина роскошный, полный вкус с бархатистой текстурой, нотами темных фруктов, зрелыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается нотами синих ягод, ванили, вишневого ликера и дуба.

Вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи. "Пси" прекрасно подчеркнет вкус выдержанных сыров, дичи, ягненка или говядины, приготовленных на гриле с гарниром из овощей, и других мясных блюд.

Сложное и глубокое вино "Пси", названное в честь 23-й буквы греческого алфавита, было обречено на успех благодаря нескольким факторам. Во-первых, его создателем является знаменитый Питер Сиссек — владелец Dominio de Pingus. Во-вторых, "Пси" является вином, выражающим, по задумке Сиссека, душу региона Рибера дель Дуеро — великого терруара, который при грамотном подходе и заботливом обращении рождает великие вина, подстать себе. Сиссек, разглядевший в 1993 году потенциал региона и, особенно, старых лоз Тинто Фино, стал не только самостоятельно выращивать их, но и помог нескольким старейшим производителям региона внедрить на свои виноградники органические и биодинамические методы сельского хозяйства, снизить доходность лоз и улучшить урожаи. В результате такого сотрудничества в одном из хозяйств — Bodegas у Vinedos Alnardo — теперь выращивается виноград для создания "Psi". Третий фактор успеха отражен в названии вина, ведь "пси" является символом потенциала и мощи. Именно этот потенциал "старых" активов региона — и старых лоз, и старинных хозяйств — разглядел и направил в нужное русло Сиссек.   В купаж винтажа 2014 года к сорту Тинто Фино была добавлена небольшая часть винограда сорта Гарнача (10%). После винификации в цементных чанах это сильное и сложное вино на протяжении 18 месяцев проходило выдержку во французских дубовых бочках из Доминио де Пингус, причем для выдержки вина "Пси" никогда не используются новые бочки. Винтаж 2014 года рекомендуется пить в период с 2017 по 2025 год.Dominio de Pingus — чрезвычайно успешный винный завод в Рибера дель Дуеро. Управляемый молодым, но уже известным виноделом из Дании — Питером Сиссеком, Доминио де Пингус достиг потрясающих результатов за очень короткий период времени. Уже первое вино "Pingus", созданное в 1995 году, мгновенно добилось мирового признания, ведь никто до этого не пробовал ничего подобного, а его создатель завоевал репутацию талантливого винодела. Вино "Pingus" 2004 года завоевало высший балл 100/100 от Robert Parker.Компания Доминио де Пингус является членом элитного клуба крупных испанских винных производителей, а Питера Сиссека называют гением в виноделии, превратившим производство вина в искусство. Созданные им вина обладают непревзойденным современным характером, но в тоже время они весьма традиционны и неповторимы в выражении сорта Темпранильо. Вина Dominio de Pingus известны во всем мире, они регулярно получают высшие баллы от самых авторитетных изданий. Роберт Паркер назвал вина компании исключительными и одними из лучших в Испании.

Цвет — темно-красный.

Фруктовые оттенки букета переходят в богатый, бархатистый, сложный вкус, поддерживаемый слоями хорошо округленных танинов. Нежное присутствие дуба подчеркивает этот восхитительный характер винтажа.

Выразительный аромат представлен гармоничной композицией оттенков черной смородины, тутовника, сочной вишни и финбоса.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, мясной лазаньей, паштетами, выдержанными сырами, овощами и грибами на гриле.

Rijk's, "Touch" Pinotage — среднетелое фруктовое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Тульбахе, крупном региональном центре виноделия ЮАР. Лозы высажены на участках с различной экспозицией и низкоплодородными, хорошо дренированными почвами из сланцев и глины. Урожайность не превышает 6,4 т/га. Виноград собирается в ночное время суток вручную, чтобы сохранить чистоту вкуса. Перед ферментацией проводится 48-часовая холодная мацерация для извлечения цвета и танинов. Экстрагирование во время брожения осуществляется путем ручного опускания шапки мезги 3 раза в день. Затем сок отделяется от мезги путем аккуратного прессования. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Для выдержки используют разновозрастные бочки: 20% — второго наполнения, 40% — третьего и 40% — четвертого. Потенциал вина составляет не менее 8 лет.

Цвет — темно-красный.

Фруктовые оттенки букета переходят в богатый, бархатистый, сложный вкус, поддерживаемый слоями хорошо округленных танинов. Нежное присутствие дуба подчеркивает этот восхитительный характер винтажа.

Выразительный аромат представлен гармоничной композицией оттенков черной смородины, тутовника, сочной вишни и финбоса.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, мясной лазаньей, паштетами, выдержанными сырами, овощами и грибами на гриле.

Rijk's, "Touch" Pinotage — среднетелое фруктовое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Тульбахе, крупном региональном центре виноделия ЮАР. Лозы высажены на участках с различной экспозицией и низкоплодородными, хорошо дренированными почвами из сланцев и глины. Урожайность не превышает 6,4 т/га. Виноград собирается в ночное время суток вручную, чтобы сохранить чистоту вкуса. Перед ферментацией проводится 48-часовая холодная мацерация для извлечения цвета и танинов. Экстрагирование во время брожения осуществляется путем ручного опускания шапки мезги 3 раза в день. Затем сок отделяется от мезги путем аккуратного прессования. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба. Для выдержки используют разновозрастные бочки: 20% — второго наполнения, 40% — третьего и 40% — четвертого. Потенциал вина составляет не менее 8 лет.

Вино темно-вишневого цвета с темно-красным ободком по краю бокала.

Вкус вина объемный, свежий, очень насыщенный, с великолепными фруктовыми тонами, прекрасными, хорошо ощутимыми танинами и длительным послевкусием.

Очень интенсивный, чрезвычайно выразительный аромат вина наполнен тонами фруктов и черных ягод (ежевики, сливы), в которые идеально интегрированы древесные оттенки.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, бобовыми, жарким, рагу и выдержанными сырами.

"Corimbo I" — флагманское вино Bodegas La Horra, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, выращенного на участках "Ла Орра" и "Роа" в Рибера дель Дуэро и в соседних городах (Бургос). Урожай собирается с лоз старше 50 лет. Континентальный климат, характерный для Рибера дель Дуэро, со значительной разницей дневных и ночных температур придает вину особую свежесть и ароматность. Спонтанная ферментация в течение 18 дней и яблочно-молочное брожение проходят в чанах из французского дуба. Затем вино 16 месяцев созревает в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба.Bodegas La Horra — это проект компании Бодегас Рода, родившийся в ходе экспериментов с виноградом сорта Темпранильо. Через появление этого нового завода в провинции Бургос компания стремится раскрыть преимущества сорта Темпранильо, наиболее популярного на сегодняшний день в Португалии и Испании, открыв в нем новые возможности и грани. Виноградники Bodegas La Horra расположены в Рибера дель Дуэро и Кастилья-Леон.Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки.

Вино темно-вишневого цвета с темно-красным ободком по краю бокала.

Вкус вина объемный, свежий, очень насыщенный, с великолепными фруктовыми тонами, прекрасными, хорошо ощутимыми танинами и длительным послевкусием.

Очень интенсивный, чрезвычайно выразительный аромат вина наполнен тонами фруктов и черных ягод (ежевики, сливы), в которые идеально интегрированы древесные оттенки.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, бобовыми, жарким, рагу и выдержанными сырами.

"Corimbo I" — флагманское вино Bodegas La Horra, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, выращенного на участках "Ла Орра" и "Роа" в Рибера дель Дуэро и в соседних городах (Бургос). Урожай собирается с лоз старше 50 лет. Континентальный климат, характерный для Рибера дель Дуэро, со значительной разницей дневных и ночных температур придает вину особую свежесть и ароматность. Спонтанная ферментация в течение 18 дней и яблочно-молочное брожение проходят в чанах из французского дуба. Затем вино 16 месяцев созревает в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба.Bodegas La Horra — это проект компании Бодегас Рода, родившийся в ходе экспериментов с виноградом сорта Темпранильо. Через появление этого нового завода в провинции Бургос компания стремится раскрыть преимущества сорта Темпранильо, наиболее популярного на сегодняшний день в Португалии и Испании, открыв в нем новые возможности и грани. Виноградники Bodegas La Horra расположены в Рибера дель Дуэро и Кастилья-Леон.Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина сложный, свежий, питкий, плотный и чрезвычайно концентрированный, с фруктово-пряными оттенками, живой кислотностью, деликатными танинами и долгим, сухим послевкусием с утонченной ягодной кислинкой.

Вино обладает приятным ароматом с нотами спелых красных ягод, темной вишни, специй и табака.

Вино великолепно сочетается с блюдами из телятины и говядины, колбасами и сырами.

"Hochacker" Blaufrankisch — сочное вино с обильными оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Хохекер", одном из старейших виноградников в Хоричон (Бургенланд). Каменистые, рыхлые, тяжелые почвы виноградника, обладающие суглинистыми недрами и наличием в них большого количества железа, идеально подходят для культивирования лоз сорта Блауфранкиш (Гаме). Лозы возрастом от 30 до 40 лет каждый год дают великолепные урожаи высокого качества. Виноградник сертифицирован как биодинамический, все работы на нем ведутся вручную, с большим уважением к окружающей среде.В 2017 году урожай был собран в октябре. Самопроизвольная ферментация в течение 10 дней протекала в деревянных и бетонных ферментерах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 16 месяцев в 500-литровых бочках. Вино было разлито без предварительной фильтрации в июле 2019 года. "Хохекер" Блауфранкиш можно открыть уже через 2 года после выпуска или хранить 10 лет.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина сложный, свежий, питкий, плотный и чрезвычайно концентрированный, с фруктово-пряными оттенками, живой кислотностью, деликатными танинами и долгим, сухим послевкусием с утонченной ягодной кислинкой.

Вино обладает приятным ароматом с нотами спелых красных ягод, темной вишни, специй и табака.

Вино великолепно сочетается с блюдами из телятины и говядины, колбасами и сырами.

"Hochacker" Blaufrankisch — сочное вино с обильными оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Хохекер", одном из старейших виноградников в Хоричон (Бургенланд). Каменистые, рыхлые, тяжелые почвы виноградника, обладающие суглинистыми недрами и наличием в них большого количества железа, идеально подходят для культивирования лоз сорта Блауфранкиш (Гаме). Лозы возрастом от 30 до 40 лет каждый год дают великолепные урожаи высокого качества. Виноградник сертифицирован как биодинамический, все работы на нем ведутся вручную, с большим уважением к окружающей среде.В 2017 году урожай был собран в октябре. Самопроизвольная ферментация в течение 10 дней протекала в деревянных и бетонных ферментерах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 16 месяцев в 500-литровых бочках. Вино было разлито без предварительной фильтрации в июле 2019 года. "Хохекер" Блауфранкиш можно открыть уже через 2 года после выпуска или хранить 10 лет.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктовым ядром, твердыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками кедра, сушеной вишни, табака и специй.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Valdegatiles составит отменную пару с жареной бараниной, говядиной и другими видами красного мяса. Его также подают к тушеному мясу диких животных, пернатой дичи и сырам из овечьего молока.

Valdegatiles — красное сухое вино из региона Рибера дель Дуэро в Кастилии. Сложное, богатое, хорошо структурированое вино производится из винограда сорта Темпранильо (Тинто Фино). Виноградник площадью 1,7 га принадлежит компании Dominio de Atauta и располагается на высоте 950-1000 над уровнем моря. Средний возраст растений составляет около 60 лет. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина производится в нейтральных емкостях. Затем вино 18 месяцев созревает в бочках из французского дуба. В самой восточной части винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктовым ядром, твердыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками кедра, сушеной вишни, табака и специй.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Valdegatiles составит отменную пару с жареной бараниной, говядиной и другими видами красного мяса. Его также подают к тушеному мясу диких животных, пернатой дичи и сырам из овечьего молока.

Valdegatiles — красное сухое вино из региона Рибера дель Дуэро в Кастилии. Сложное, богатое, хорошо структурированое вино производится из винограда сорта Темпранильо (Тинто Фино). Виноградник площадью 1,7 га принадлежит компании Dominio de Atauta и располагается на высоте 950-1000 над уровнем моря. Средний возраст растений составляет около 60 лет. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина производится в нейтральных емкостях. Затем вино 18 месяцев созревает в бочках из французского дуба. В самой восточной части винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, интенсивный и сбалансированный. Удивительно свежие первые ноты сменяются шелковистыми зрелыми танинами. В послевкусии вновь преобладают фруктово-ягодные оттенки в обрамлении намеков бальзамико, какао и кофе.

В аромате вина мощность фруктовых оттенков удивительно гармонично сочетается с изысканными нотками тостов, дыма, какао и подлеска.

Подавать вино лучше всего к мясу на гриле, овощам, дичи, блюдам из баранины и оленины и выдержанным сырам.

"Valdaya" Mirum — роскошное вино одноименного хозяйства Valdaya, созданное из сорта Темпранильо, выращенного на песчано-кремниевых почвах региона Рибера дель Дуэро. Для создания вино используются ягоды со старых лоз. В процессе винификации виноград дестеблируют и подвергают спонтанной мацерации, после чего наступает черед брожения, которое длится 20 дней. Далее сусло еще 28 дней мацерируется в тех бочках, где проходила ферментация. Финальным этапом винификации является выдержка в новых бочках из французского (90%) и  венгерского (10%) дуба, которая осуществляется в течение 15 месяцев.По версии журнала Decanter, это вино считается одним из лучших вин Рибера дель Дуэро.Valdaya — испанское винодельческое хозяйство, основанное супругами Еленой и Хоакином Гонзалес. В качестве виноделов они пригласили двух молодых профессионалов — Марту Рамас и Мигеля Фисак, изучавших энологию в Университете Бордо и работавших в свое время во Франции. Их первым результатом был винтаж 2013 года — год, который в Испании оценили как не самый легкий для виноделия. Концепция виноделов была проста: с каждого из девяти лучших участков создать девять баррелей вина, чтобы на практике определить особенность каждого виноградника. И не смотря на то, что после ассемблирования было создано всего два кюве, процесс идентификации и изучения качества и потенциала терруара был чрезвычайно важен. С тех пор в хозяйстве производят два вина: Valdaya и Valdaya Mirum, каждое из которых, отличаясь характером и вкусом, демонстрирует одинаково высокое качество. 

De Haan Altes — компания, объединяющая несколько испанских брендов. Во главе предприятия стоят Нурия Альтес и ее муж, Рафаэль де Хаан, посвятившие свою жизнь созданию качественных вин преимущественно из местных сортов винограда. Первый бренд семьи виноделов — Terra Alta — был создан в 2005 году. Сегодня "под крылом" компании собраны такие бренды — Herencia Altes, Valdaya, Adegas Castro Brey, Altanza, Estefania, Felix Lorenzo Cachazo, Arrocal, Volver, Divina Proporcion и другие.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, интенсивный и сбалансированный. Удивительно свежие первые ноты сменяются шелковистыми зрелыми танинами. В послевкусии вновь преобладают фруктово-ягодные оттенки в обрамлении намеков бальзамико, какао и кофе.

В аромате вина мощность фруктовых оттенков удивительно гармонично сочетается с изысканными нотками тостов, дыма, какао и подлеска.

Подавать вино лучше всего к мясу на гриле, овощам, дичи, блюдам из баранины и оленины и выдержанным сырам.

"Valdaya" Mirum — роскошное вино одноименного хозяйства Valdaya, созданное из сорта Темпранильо, выращенного на песчано-кремниевых почвах региона Рибера дель Дуэро. Для создания вино используются ягоды со старых лоз. В процессе винификации виноград дестеблируют и подвергают спонтанной мацерации, после чего наступает черед брожения, которое длится 20 дней. Далее сусло еще 28 дней мацерируется в тех бочках, где проходила ферментация. Финальным этапом винификации является выдержка в новых бочках из французского (90%) и  венгерского (10%) дуба, которая осуществляется в течение 15 месяцев.По версии журнала Decanter, это вино считается одним из лучших вин Рибера дель Дуэро.Valdaya — испанское винодельческое хозяйство, основанное супругами Еленой и Хоакином Гонзалес. В качестве виноделов они пригласили двух молодых профессионалов — Марту Рамас и Мигеля Фисак, изучавших энологию в Университете Бордо и работавших в свое время во Франции. Их первым результатом был винтаж 2013 года — год, который в Испании оценили как не самый легкий для виноделия. Концепция виноделов была проста: с каждого из девяти лучших участков создать девять баррелей вина, чтобы на практике определить особенность каждого виноградника. И не смотря на то, что после ассемблирования было создано всего два кюве, процесс идентификации и изучения качества и потенциала терруара был чрезвычайно важен. С тех пор в хозяйстве производят два вина: Valdaya и Valdaya Mirum, каждое из которых, отличаясь характером и вкусом, демонстрирует одинаково высокое качество. 

De Haan Altes — компания, объединяющая несколько испанских брендов. Во главе предприятия стоят Нурия Альтес и ее муж, Рафаэль де Хаан, посвятившие свою жизнь созданию качественных вин преимущественно из местных сортов винограда. Первый бренд семьи виноделов — Terra Alta — был создан в 2005 году. Сегодня "под крылом" компании собраны такие бренды — Herencia Altes, Valdaya, Adegas Castro Brey, Altanza, Estefania, Felix Lorenzo Cachazo, Arrocal, Volver, Divina Proporcion и другие.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина полный, мощный, превосходно сбалансированный, с нотами черных фруктов, какао, ментола, ароматных трав и кофейных зерен, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, роскошный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, кофе, минералов, дегтя, древесного угля, торфа, корицы, ванили, перца, карамели, чабреца и сандала.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, птицей, паштетами из дичи, жарким, полутвердыми козьими и овечьими сырами.

Vina Sastre, "Regina Vides", Ribera del Duero DO — роскошное красное вино,  которое создано из винограда сорта Тинта дель Паис (Темпранильо), выращенного на старинных 90-летних лозах. Виноградники раскинулись на высоте 810-840 метров над уровнем моря на глинистых почвах. Их культивация осуществляется без использования пестицидов и гербицидов. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживается в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Ежегодный объем производства составляет 6000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре безусловно является виноградник Паго Санта Крус, возраст лоз которого превышает 80 лет и который произрастает в уникальном терруаре. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, которые получали неоднократно высокие оценки критиков: "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, которое производится только в годы с великолепным урожаем, и "Песус". С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, которое получило название "Pesus" (Педро-Хесус).Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина полный, мощный, превосходно сбалансированный, с нотами черных фруктов, какао, ментола, ароматных трав и кофейных зерен, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, роскошный аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, кофе, минералов, дегтя, древесного угля, торфа, корицы, ванили, перца, карамели, чабреца и сандала.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, птицей, паштетами из дичи, жарким, полутвердыми козьими и овечьими сырами.

Vina Sastre, "Regina Vides", Ribera del Duero DO — роскошное красное вино,  которое создано из винограда сорта Тинта дель Паис (Темпранильо), выращенного на старинных 90-летних лозах. Виноградники раскинулись на высоте 810-840 метров над уровнем моря на глинистых почвах. Их культивация осуществляется без использования пестицидов и гербицидов. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживается в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Ежегодный объем производства составляет 6000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре безусловно является виноградник Паго Санта Крус, возраст лоз которого превышает 80 лет и который произрастает в уникальном терруаре. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, которые получали неоднократно высокие оценки критиков: "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, которое производится только в годы с великолепным урожаем, и "Песус". С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, которое получило название "Pesus" (Педро-Хесус).Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино темно-вишневого цвета с темно-красным ободком по краю бокала.

Вкус вина очень элегантный, сочный, насыщенный, свежий, отлично сбалансированный, с бархатистой текстурой, тонкими танинами, нотками полированного дуба и длительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами сандалового дерева и кедровых специй, черной смородины и чернослива, бальзамическими нотами ароматических трав и сосны.

Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным мясом, тушеной бараниной, мясными запеканками или вегетарианским рагу, крамблом из корнеплодов, жареной фаршированной тыквой или твердыми сырами.

"Corimbo I" — флагманское вино Bodegas La Horra, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, выращенного на участках "Ла Орра" и "Роа" в Рибера дель Дуэро и в соседних городах (Бургос). Урожай собирается с лоз старше 50 лет. Континентальный климат, характерный для Рибера дель Дуэро, со значительной разницей дневных и ночных температур придает вину особую свежесть и ароматность. Спонтанная ферментация в течение 18 дней и яблочно-молочное брожение проходят в чанах из французского дуба. Затем вино 16 месяцев созревает в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба. Винтаж 2016 года — выдающееся вино очень хорошего урожайного года, когда были созданы вина с естественной элегантностью и прекрасным балансом. Его рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.Bodegas La Horra — это проект компании Бодегас Рода, родившийся в ходе экспериментов с виноградом сорта Темпранильо. Через появление этого нового завода в провинции Бургос компания стремится раскрыть преимущества сорта Темпранильо, наиболее популярного на сегодняшний день в Португалии и Испании, открыв в нем новые возможности и грани. Виноградники Bodegas La Horra расположены в Рибера дель Дуэро и Кастилья-Леон.Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки.

Вино темно-вишневого цвета с темно-красным ободком по краю бокала.

Вкус вина очень элегантный, сочный, насыщенный, свежий, отлично сбалансированный, с бархатистой текстурой, тонкими танинами, нотками полированного дуба и длительным послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами сандалового дерева и кедровых специй, черной смородины и чернослива, бальзамическими нотами ароматических трав и сосны.

Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным мясом, тушеной бараниной, мясными запеканками или вегетарианским рагу, крамблом из корнеплодов, жареной фаршированной тыквой или твердыми сырами.

"Corimbo I" — флагманское вино Bodegas La Horra, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, выращенного на участках "Ла Орра" и "Роа" в Рибера дель Дуэро и в соседних городах (Бургос). Урожай собирается с лоз старше 50 лет. Континентальный климат, характерный для Рибера дель Дуэро, со значительной разницей дневных и ночных температур придает вину особую свежесть и ароматность. Спонтанная ферментация в течение 18 дней и яблочно-молочное брожение проходят в чанах из французского дуба. Затем вино 16 месяцев созревает в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба. Винтаж 2016 года — выдающееся вино очень хорошего урожайного года, когда были созданы вина с естественной элегантностью и прекрасным балансом. Его рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.Bodegas La Horra — это проект компании Бодегас Рода, родившийся в ходе экспериментов с виноградом сорта Темпранильо. Через появление этого нового завода в провинции Бургос компания стремится раскрыть преимущества сорта Темпранильо, наиболее популярного на сегодняшний день в Португалии и Испании, открыв в нем новые возможности и грани. Виноградники Bodegas La Horra расположены в Рибера дель Дуэро и Кастилья-Леон.Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки.

У вина непрозрачный темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вино покоряет роскошным, богатым, полным вкусом с оттенками ежевики, малины, земляники, тимьяна и дыма, с превосходно интегрированными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный. элегантный аромат, сотканный из нот земляники, красной сливы, инжира и чернослива.

Вино является гастрономическим шедевром и подходит практически к любому мясному блюду, а также им можно наслаждаться самостоятельно.

Waterford Estate выпустила свое флагманское красное вино "The Jem" в октябре 2007 года. Компания 10 лет шла к достижению своей цели: создать вино, которое смогло выразить стремление к неоспоримому качеству. Поэтому вино было названо в честь главы и идейного вдохновителя компании — Джереми Орда, которого в тесном кругу друзей и близких называют Джем. Все 7 сортов винограда, входящие в купаж вина, были выращены на виноградниках терруара Стелленбош. Основную его часть составляют Каберне Совиньон и Шираз. В небольших количествах задействованы Мурведр, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Барбера. Виноделам удалось гармонично объединить эти сорта и продемонстрировать их лучшие качества. Ферментация проходит частично в дубовых, частично в стальных емкостях. Выдерживается вино 20 месяцев в небольших дубовых барриках первого, второго и третьего года использования и перед розливом фильтруется. Наилучший период его употребления — 2016-2025 годы.

У вина непрозрачный темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вино покоряет роскошным, богатым, полным вкусом с оттенками ежевики, малины, земляники, тимьяна и дыма, с превосходно интегрированными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный. элегантный аромат, сотканный из нот земляники, красной сливы, инжира и чернослива.

Вино является гастрономическим шедевром и подходит практически к любому мясному блюду, а также им можно наслаждаться самостоятельно.

Waterford Estate выпустила свое флагманское красное вино "The Jem" в октябре 2007 года. Компания 10 лет шла к достижению своей цели: создать вино, которое смогло выразить стремление к неоспоримому качеству. Поэтому вино было названо в честь главы и идейного вдохновителя компании — Джереми Орда, которого в тесном кругу друзей и близких называют Джем. Все 7 сортов винограда, входящие в купаж вина, были выращены на виноградниках терруара Стелленбош. Основную его часть составляют Каберне Совиньон и Шираз. В небольших количествах задействованы Мурведр, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Барбера. Виноделам удалось гармонично объединить эти сорта и продемонстрировать их лучшие качества. Ферментация проходит частично в дубовых, частично в стальных емкостях. Выдерживается вино 20 месяцев в небольших дубовых барриках первого, второго и третьего года использования и перед розливом фильтруется. Наилучший период его употребления — 2016-2025 годы.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает одновременно ярким, энергичным и утонченным, легким вкусом с живой кислотностью и нежной сливочной текстурой. Основу вкусовой палитры составляют сочные тона зеленого яблока, грейпфрута и тропических фруктов в сочетании с оттенками дрожжей. Послевкусие долгое, с приятной солоноватой минеральностью.

Насыщенный, пьянящий аромат вина окутывает соблазнительными нотами цитрусовых и тропических фруктов, дополненными оттенками карамели и табака.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы и белого мяса, морепродуктам, салатам.

Alexander Koppitsch, "Aeon" — яркое, полное энергии натуральное белое вино с нежным фруктовым вкусом, отмеченным выразительными минеральными оттенками. Это впечатляющее австрийское вино из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Вайссбургундер является истинным выражением исключительного терруара своего происхождения. Название вина "Aeon", что в переводе с древнегреческого языка означает "вечность", символизирует землю, как основу, которая всегда была и будет, как отражение прошлого, веру в будущее, вечность. Для изготовления вина используют виноград, выращенный биодинамическими методами на песчаных почвах виноградников в коммуне Зеефельде региона Нойзидлерзее. Виноградные лозы Грюнер Вельтлинера были посажены здесь еще в 1978 году, а Вайссбургундера — 1980 году. Очень ветреный и жаркий микроклимат, формирующийся под влиянием близлежащего озера Нойзидлерзее, позволяет получать виноград с очень интенсивным ароматом.В 2018 году урожай был собран вручную в период с 22 по 24 августа. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов. 50% урожая подвергают прессованию с помощью винтового пресса, остальные 50% — дестеблированию с последующей мацерацией на кожице в течение 2-х недель. Далее следует спонтанная ферментация без контроля температуры в 225-литровых бочках. Выдерживаются вина на осадке 20 месяцев также без температурного контроля. По завершении выдержки вина смешиваются. Бутилирование осуществляется без добавления сульфитов и предварительной фильтрации. Винтаж 2018 года был разлит 25 марта незадолго до восхода полной луны.

Александр Коппич принял бразды правления семейной фермой от своего отца в 2011 году. К тому времени на ферме выращивали не только виноград, но и овощи, а также выращивали кур. Алекс отказался от этого и сосредоточился исключительно на винограде и создании вин. Он сделал это с ясным видением и страстью к натуральному виноделию. Отец и дед Алекса практиковали органическую философию и еще в 70-х годах XX века отказались от химикатов. Алекс продолжил славную традицию, которая помогла ему к 2016 году перейти к изготовлению терруарных вин, в которых почва, а не сорт, стала определяющей. Сегодня винодельня владеет 6,32 га виноградников. Александр и его жена Мария все делают вдвоем, не привлекая работников со стороны (только членов семьи). Основной девиз семьи Коппич — "мы делаем только натуральные терруарные вина, яркие и полные энергии. Если не так, то никак!".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает одновременно ярким, энергичным и утонченным, легким вкусом с живой кислотностью и нежной сливочной текстурой. Основу вкусовой палитры составляют сочные тона зеленого яблока, грейпфрута и тропических фруктов в сочетании с оттенками дрожжей. Послевкусие долгое, с приятной солоноватой минеральностью.

Насыщенный, пьянящий аромат вина окутывает соблазнительными нотами цитрусовых и тропических фруктов, дополненными оттенками карамели и табака.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы и белого мяса, морепродуктам, салатам.

Alexander Koppitsch, "Aeon" — яркое, полное энергии натуральное белое вино с нежным фруктовым вкусом, отмеченным выразительными минеральными оттенками. Это впечатляющее австрийское вино из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Вайссбургундер является истинным выражением исключительного терруара своего происхождения. Название вина "Aeon", что в переводе с древнегреческого языка означает "вечность", символизирует землю, как основу, которая всегда была и будет, как отражение прошлого, веру в будущее, вечность. Для изготовления вина используют виноград, выращенный биодинамическими методами на песчаных почвах виноградников в коммуне Зеефельде региона Нойзидлерзее. Виноградные лозы Грюнер Вельтлинера были посажены здесь еще в 1978 году, а Вайссбургундера — 1980 году. Очень ветреный и жаркий микроклимат, формирующийся под влиянием близлежащего озера Нойзидлерзее, позволяет получать виноград с очень интенсивным ароматом.В 2018 году урожай был собран вручную в период с 22 по 24 августа. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов. 50% урожая подвергают прессованию с помощью винтового пресса, остальные 50% — дестеблированию с последующей мацерацией на кожице в течение 2-х недель. Далее следует спонтанная ферментация без контроля температуры в 225-литровых бочках. Выдерживаются вина на осадке 20 месяцев также без температурного контроля. По завершении выдержки вина смешиваются. Бутилирование осуществляется без добавления сульфитов и предварительной фильтрации. Винтаж 2018 года был разлит 25 марта незадолго до восхода полной луны.

Александр Коппич принял бразды правления семейной фермой от своего отца в 2011 году. К тому времени на ферме выращивали не только виноград, но и овощи, а также выращивали кур. Алекс отказался от этого и сосредоточился исключительно на винограде и создании вин. Он сделал это с ясным видением и страстью к натуральному виноделию. Отец и дед Алекса практиковали органическую философию и еще в 70-х годах XX века отказались от химикатов. Алекс продолжил славную традицию, которая помогла ему к 2016 году перейти к изготовлению терруарных вин, в которых почва, а не сорт, стала определяющей. Сегодня винодельня владеет 6,32 га виноградников. Александр и его жена Мария все делают вдвоем, не привлекая работников со стороны (только членов семьи). Основной девиз семьи Коппич — "мы делаем только натуральные терруарные вина, яркие и полные энергии. Если не так, то никак!".

У вина очень бледный медно-розовый цвет.

Вкус вина насыщенный, но очень питкий, свежий, яркий и элегантный, с сочной кислотностью и маслянистой текстурой, долгим и утонченным послевкусием.

Вино отличается приятным ароматом с соблазнительными оттенками печеных яблок, манго, нектарина, ириски и кедра.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из птицы и белого мяса. Хорошо сочетается с овощами, закусками, салатами.

"Le Rose" de Antidoto — розовое вино, виноград для которого собирается с участка под названием "Карресото" в деревне Сан-Эстебан, где выращивают автохтонные сорта Тинто Фино и Альбильо. Это участок очень старый, засаженный лозами, которые пережили эпидемию филлоксеры, своеобразный местный Гран Крю на высоте 950 метров над уровнем моря. Почвы участка представляют собой 30-50-сантиметровый слой песка на известняковой каменистой подпочве, как в Шампани или долине Луары. На винограднике применяются исключительно экологически чистые методы ведения хозяйства.Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 12 кг. В 2019 году урожай был собран 26 сентября. На винодельне грозди подвергаются прямому прессованию с использованием системы "taille champenoise". Полученное сусло отстаивается и ферментируется при температуре 15 °С в новых 600-литровых бочках из французского дуба. Созревание на осадке занимает 6 месяцев и проводится в тех же емкостях. Винтаж 2019 года был бутилирован 24 июня 2020 года.Зима в 2019 году в Рибера-дель-Дуэро была сухой и достаточно теплой. Почки начали появляться 30 апреля, когда пошли дожди. Май принес сильные заморозки на 4-й и 6-й день месяца, что нанесло значительный ущерб лозам. Лето было жарким и очень сухим с максимально высокими температурами до 40 ºC, которые держались 10 дней подряд. Дождей не было до первой половины сентября. Несмотря на сильную жару, виноградники хозяйства Bodegas Antidoto продемонстрировали потрясающие результаты. Вина 2019 года были насыщенными, концентрированными, но элегантными.

Bodegas Hernando y Sourdais ведет свою историю с 1999 года, когда Бертран Сурдес обнаружил уникальный терруар в Рибера-дель-Дуэро — Сан-Эстебан-де-Гормас, область, отличную от земель Бургоса и Вальядолида, принадлежащих к это же деноминации. Виноградники здесь до сих пор находятся в самой восточной части, прямо на первых пляжах реки Дуэро, протекающей через провинцию Сория. Здесь бассейн реки Дуэро находится под влиянием особого климата, который, хотя и холодный, достаточно мягок для производства великих вин из-за наличия горных рельефов Иберийской системы и Сьерра-де-Сомосьерра, обрамляющих долину. Француз Бертран Сурдес, являясь представителем 5-го поколения виноделов своей семьи, знал, как разглядеть потенциал земель Сория, он стал настоящим ремесленным творцом своего дела и развил настоящую винную культуру в этом местечке для новых поколений. Свою собственную винодельню Бертран открыл в 2016 году, которую больше знают под названием Bodegas Antidoto.

У вина очень бледный медно-розовый цвет.

Вкус вина насыщенный, но очень питкий, свежий, яркий и элегантный, с сочной кислотностью и маслянистой текстурой, долгим и утонченным послевкусием.

Вино отличается приятным ароматом с соблазнительными оттенками печеных яблок, манго, нектарина, ириски и кедра.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из птицы и белого мяса. Хорошо сочетается с овощами, закусками, салатами.

"Le Rose" de Antidoto — розовое вино, виноград для которого собирается с участка под названием "Карресото" в деревне Сан-Эстебан, где выращивают автохтонные сорта Тинто Фино и Альбильо. Это участок очень старый, засаженный лозами, которые пережили эпидемию филлоксеры, своеобразный местный Гран Крю на высоте 950 метров над уровнем моря. Почвы участка представляют собой 30-50-сантиметровый слой песка на известняковой каменистой подпочве, как в Шампани или долине Луары. На винограднике применяются исключительно экологически чистые методы ведения хозяйства.Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 12 кг. В 2019 году урожай был собран 26 сентября. На винодельне грозди подвергаются прямому прессованию с использованием системы "taille champenoise". Полученное сусло отстаивается и ферментируется при температуре 15 °С в новых 600-литровых бочках из французского дуба. Созревание на осадке занимает 6 месяцев и проводится в тех же емкостях. Винтаж 2019 года был бутилирован 24 июня 2020 года.Зима в 2019 году в Рибера-дель-Дуэро была сухой и достаточно теплой. Почки начали появляться 30 апреля, когда пошли дожди. Май принес сильные заморозки на 4-й и 6-й день месяца, что нанесло значительный ущерб лозам. Лето было жарким и очень сухим с максимально высокими температурами до 40 ºC, которые держались 10 дней подряд. Дождей не было до первой половины сентября. Несмотря на сильную жару, виноградники хозяйства Bodegas Antidoto продемонстрировали потрясающие результаты. Вина 2019 года были насыщенными, концентрированными, но элегантными.

Bodegas Hernando y Sourdais ведет свою историю с 1999 года, когда Бертран Сурдес обнаружил уникальный терруар в Рибера-дель-Дуэро — Сан-Эстебан-де-Гормас, область, отличную от земель Бургоса и Вальядолида, принадлежащих к это же деноминации. Виноградники здесь до сих пор находятся в самой восточной части, прямо на первых пляжах реки Дуэро, протекающей через провинцию Сория. Здесь бассейн реки Дуэро находится под влиянием особого климата, который, хотя и холодный, достаточно мягок для производства великих вин из-за наличия горных рельефов Иберийской системы и Сьерра-де-Сомосьерра, обрамляющих долину. Француз Бертран Сурдес, являясь представителем 5-го поколения виноделов своей семьи, знал, как разглядеть потенциал земель Сория, он стал настоящим ремесленным творцом своего дела и развил настоящую винную культуру в этом местечке для новых поколений. Свою собственную винодельню Бертран открыл в 2016 году, которую больше знают под названием Bodegas Antidoto.

Вино вишнево-красного цвета с рубиновым ободом.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами красной смородины, сливы, изюма, корицы, кожи, кедра, какао и пряностей, зрелыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот засахаренных красных фруктов, апельсиновой цедры, сливы, минералов и графита. Через время в букете проявляются нюансы фиалки, какао, масла, табака и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, птицей, паштетами из дичи, жарким, полутвердыми козьими и овечьими сырами.

"Pago de Santa Cruz" Gran Reserva, Ribera del Duero DO — роскошное красное вино,  которое создано из винограда сорта Темпранильо, выращенного на старинных 80-летних лозах. Виноградники раскинулись в местечке Ла Хорра на высоте 840 метров над уровнем моря. Их культивация осуществляется без использования пестицидов и гербицидов. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживается в течение 30 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба. Ежегодный объем производства составляет 3000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре безусловно является виноградник Паго Санта Крус, возраст лоз которого превышает 80 лет и который произрастает в уникальном терруаре. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, которые получали неоднократно высокие оценки критиков: "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, которое производится только в годы с великолепным урожаем, и "Песус". С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, которое получило название "Pesus" (Педро-Хесус).Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино вишнево-красного цвета с рубиновым ободом.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами красной смородины, сливы, изюма, корицы, кожи, кедра, какао и пряностей, зрелыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот засахаренных красных фруктов, апельсиновой цедры, сливы, минералов и графита. Через время в букете проявляются нюансы фиалки, какао, масла, табака и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать с красным мясом, птицей, паштетами из дичи, жарким, полутвердыми козьими и овечьими сырами.

"Pago de Santa Cruz" Gran Reserva, Ribera del Duero DO — роскошное красное вино,  которое создано из винограда сорта Темпранильо, выращенного на старинных 80-летних лозах. Виноградники раскинулись в местечке Ла Хорра на высоте 840 метров над уровнем моря. Их культивация осуществляется без использования пестицидов и гербицидов. Сбор урожая проводится вручную. После ферментации вино выдерживается в течение 30 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба. Ежегодный объем производства составляет 3000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винодельческий дом Hermanos Sastre расположен в самом центре Рибера дель Дуэро, в маленьком городке Ла Орра и существует совсем недавно, только с 1992 года, когда с виноградников был собран первый урожай. Владельцами компании стали два брата, получившие одни из самых старых виноградников этого региона в наследство. Гордостью дома Эрманос Састре безусловно является виноградник Паго Санта Крус, возраст лоз которого превышает 80 лет и который произрастает в уникальном терруаре. Этот виноградник послужил началом производства трех кюве, которые получали неоднократно высокие оценки критиков: "Паго Санта Крус", а также "Паго Санта Крус" Резерва, которое производится только в годы с великолепным урожаем, и "Песус". С 2002 года управлением компанией занимается только лишь один брат Хесус. Педро, который отвечал за важнейшие процессы производства вина, погиб в автокатастрофе. Этот год был переломным в жизни винодельческого дома. Но компания выстояла, мало того, в эти годы было создано особое кюве, которое получило название "Pesus" (Педро-Хесус).Основная философия компании Эрманос Састре — это сочетание элегантного стиля вин, который не свойственен классической Испании, с традиционными технологиями выдержки вина. Средний ежегодный объем производства насчитывает около 80 000 бутылок вина.

Вино очень глубокого, почти непрозрачного фиолетово-красного цвета.

Классический сухой вкус вина средней плотности демонстрирует точный баланс между фруктовостью, строгими танинами и умеренной кислотностью и с аэрацией открывает все новые и новые нюансы.

Плотный, практически осязаемый аромат вина соблазняет чистыми нотами черных ягод и фруктов, оттенками специй, графитовой крошки, мяты, сандалового дерева и табака.

Вино является гастрономическим шедевром и подходит практически к любому мясному блюду, а также им можно наслаждаться самостоятельно.

Waterford Estate выпустила свое флагманское красное вино "The Jem" в октябре 2007 года. Компания 10 лет шла к достижению своей цели: создать вино, которое смогло выразить стремление к неоспоримому качеству. Поэтому вино было названо в честь главы и идейного вдохновителя компании — Джереми Орда, которого в тесном кругу друзей и близких называют Джем. Все 8 сортов винограда, входящие в купаж вина, были выращены на виноградниках терруара Стелленбош. Основную его часть составляют Каберне Совиньон, Шираз и Мерло. В небольших количествах задействованы Мурведр, Каберне Фран, Мальбек, Гренаш и Барбера. Виноделам удалось гармонично объединить эти сорта и продемонстрировать их лучшие качества. Ферментация проходит частично в дубовых, частично в стальных емкостях. Выдерживается вино 20 месяцев в небольших дубовых барриках первого, второго и третьего года использования и перед розливом фильтруется. Наилучший период его употребления — 2017-2029 годы."Джем", 2010 является обладателем бронзовых медалей, полученных в 2013 году на конкурсах "International Wine and Spirit Competition" и "Decanter World Wine Awards".

Вино очень глубокого, почти непрозрачного фиолетово-красного цвета.

Классический сухой вкус вина средней плотности демонстрирует точный баланс между фруктовостью, строгими танинами и умеренной кислотностью и с аэрацией открывает все новые и новые нюансы.

Плотный, практически осязаемый аромат вина соблазняет чистыми нотами черных ягод и фруктов, оттенками специй, графитовой крошки, мяты, сандалового дерева и табака.

Вино является гастрономическим шедевром и подходит практически к любому мясному блюду, а также им можно наслаждаться самостоятельно.

Waterford Estate выпустила свое флагманское красное вино "The Jem" в октябре 2007 года. Компания 10 лет шла к достижению своей цели: создать вино, которое смогло выразить стремление к неоспоримому качеству. Поэтому вино было названо в честь главы и идейного вдохновителя компании — Джереми Орда, которого в тесном кругу друзей и близких называют Джем. Все 8 сортов винограда, входящие в купаж вина, были выращены на виноградниках терруара Стелленбош. Основную его часть составляют Каберне Совиньон, Шираз и Мерло. В небольших количествах задействованы Мурведр, Каберне Фран, Мальбек, Гренаш и Барбера. Виноделам удалось гармонично объединить эти сорта и продемонстрировать их лучшие качества. Ферментация проходит частично в дубовых, частично в стальных емкостях. Выдерживается вино 20 месяцев в небольших дубовых барриках первого, второго и третьего года использования и перед розливом фильтруется. Наилучший период его употребления — 2017-2029 годы."Джем", 2010 является обладателем бронзовых медалей, полученных в 2013 году на конкурсах "International Wine and Spirit Competition" и "Decanter World Wine Awards".

Рубиново-красное вино, год выдержанное в бочках из американского и французского дуба, отличает мягкий танинный вкус с тонами ванили, кофе и какао и сложный фруктовый букет с оттенками вишневого варенья, слив, табака с пряными нотами. Бутылку вина, представленную в деревянной коробке, можно подать к супам и блюдам, приготовленным из красного мяса и дичи. 

Рубиново-красное вино, год выдержанное в бочках из американского и французского дуба, отличает мягкий танинный вкус с тонами ванили, кофе и какао и сложный фруктовый букет с оттенками вишневого варенья, слив, табака с пряными нотами. Бутылку вина, представленную в деревянной коробке, можно подать к супам и блюдам, приготовленным из красного мяса и дичи. 

Вино глубокого, темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, элегантный, свежий, полный изящества и чувственности, с оттенками красных ягод, минералов и специй.

В аромате вина прекрасная фруктовая сладость, выраженная тонами малины, инжира и вишни, дополнена нежной травяной пряностью и прохладными минеральными нотками.

Вино великолепно сочетается с блюдами из телятины и говядины, острыми и пряными блюдами, сырами.

"Saybritz" Blaufrankisch — очень выразительное, изящное, чувственное вино, изготовленное из винограда сорта Блауфранкиш, выращенного биодинамическими методами. Виноградник "Saybritz" расположен в Айзенберге, который славится своими характерными красными винами в основном из сорта Блауфранкиш, которые показывают тонкие минеральные и пряные ноты. Почвы виноградника — каменистые, обеспечивающие хороший дренаж, с наличием шифера и глины в верхнем почвенном слое. У Франца Венингера в Айзенберге нет собственных виноградников, его поставляет Францу кузина Эмма. При изготовлении вина применяются ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 16-20 месяцев в 500-литровых деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино глубокого, темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, элегантный, свежий, полный изящества и чувственности, с оттенками красных ягод, минералов и специй.

В аромате вина прекрасная фруктовая сладость, выраженная тонами малины, инжира и вишни, дополнена нежной травяной пряностью и прохладными минеральными нотками.

Вино великолепно сочетается с блюдами из телятины и говядины, острыми и пряными блюдами, сырами.

"Saybritz" Blaufrankisch — очень выразительное, изящное, чувственное вино, изготовленное из винограда сорта Блауфранкиш, выращенного биодинамическими методами. Виноградник "Saybritz" расположен в Айзенберге, который славится своими характерными красными винами в основном из сорта Блауфранкиш, которые показывают тонкие минеральные и пряные ноты. Почвы виноградника — каменистые, обеспечивающие хороший дренаж, с наличием шифера и глины в верхнем почвенном слое. У Франца Венингера в Айзенберге нет собственных виноградников, его поставляет Францу кузина Эмма. При изготовлении вина применяются ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 16-20 месяцев в 500-литровых деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, полным, приятным, гармоничным вкусом с нотами ежевики и спелой вишни, освежающими оттенками графита и минералов, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью, долгим, прохладным и одновременно согревающим послевкусием.

Благородный аромат вина окутывает нотами розмарина, лаванды и тимьяна с пряными тонами мускатного ореха, гвоздики и звездчатого аниса. Насыщенные фруктовые оттенки с доминантой ежевики, нюансы графита и минералов усиливают сложность и богатство аромата.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, бараньим ребрышкам или ножке, курице с эстрагоном, утиной грудке с черной смородиной и малиной, оленине под ежевичным соусом, шоколадному торту.

Raats, "Family" Cabernet Franc — соблазнительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках компании в регионе Стелленбош. Возраст виноградных лоз колеблется от 19 до 26 лет. Почвы преимущественно гранитные. Урожай собирается вручную с каждого парцеля отдельно по достижении ягодами оптимальной зрелости в период с последней недели февраля до первой недели марта. Собранный урожай проходит тройную мануальную селекцию, дробление и холодную мацерацию на протяжении 5 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С, затем следует отжим с помощью корзиночного пресса. Яблочно-молочное брожение осуществляется в стальных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 25% из которых — новые, в течение 18 месяцев.Винтаж 2016 года вошел в "Top 100 Wine Challenge, 2019".

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, полным, приятным, гармоничным вкусом с нотами ежевики и спелой вишни, освежающими оттенками графита и минералов, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью, долгим, прохладным и одновременно согревающим послевкусием.

Благородный аромат вина окутывает нотами розмарина, лаванды и тимьяна с пряными тонами мускатного ореха, гвоздики и звездчатого аниса. Насыщенные фруктовые оттенки с доминантой ежевики, нюансы графита и минералов усиливают сложность и богатство аромата.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, бараньим ребрышкам или ножке, курице с эстрагоном, утиной грудке с черной смородиной и малиной, оленине под ежевичным соусом, шоколадному торту.

Raats, "Family" Cabernet Franc — соблазнительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на виноградниках компании в регионе Стелленбош. Возраст виноградных лоз колеблется от 19 до 26 лет. Почвы преимущественно гранитные. Урожай собирается вручную с каждого парцеля отдельно по достижении ягодами оптимальной зрелости в период с последней недели февраля до первой недели марта. Собранный урожай проходит тройную мануальную селекцию, дробление и холодную мацерацию на протяжении 5 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С, затем следует отжим с помощью корзиночного пресса. Яблочно-молочное брожение осуществляется в стальных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 25% из которых — новые, в течение 18 месяцев.Винтаж 2016 года вошел в "Top 100 Wine Challenge, 2019".

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино глубокого янтарно-золотистого цвета с махагоновым оттенком.

Густой плотный сладкий вкус с оттенками меда и ванили имеет прекрасную пряную сложность, которая образуется благодаря изысканному сочетанию нот гвоздики, марципана, консервированных персиков, изюма, инжира и мармелада, а также исключительную кислотность. Ему на смену приходит удивительно долгое сухое послевкусие.

Аромат вина составляют тона белых цветов, сушеных абрикосов, изюма, засахаренных ананасов, личи и персиков, долненных оттенками карамели, меда, тростникового сахара.

Вино подойдет к десертам на основе фруктов, сыру Горгонзола, экзотическим фруктами, а также может употребляться самостоятельно в качестве медитативного вина как приятный дижестив.

TBA No 7 Chardonnay /Welschriesling "Nouvelle Vague" 1998 — отличный экземпляр для любителей сладких вин. Целью его создателей было получение гармоничного вкуса, объединяющего насыщенность и утонченность. Оттенки фруктового мармелада, персиков, марципана, сладких специй создают его удивительный букет, который становится просто фантастическим с течением времени. Вино может провести даже 10 лет в бутылке, не потеряв своих качеств. Смесь сортов Шардоне и Рислинг ферментируется и выдерживается в новых дубовых бочках в течение 20 месяцев. Срок его употребления — до 2025 года.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино глубокого янтарно-золотистого цвета с махагоновым оттенком.

Густой плотный сладкий вкус с оттенками меда и ванили имеет прекрасную пряную сложность, которая образуется благодаря изысканному сочетанию нот гвоздики, марципана, консервированных персиков, изюма, инжира и мармелада, а также исключительную кислотность. Ему на смену приходит удивительно долгое сухое послевкусие.

Аромат вина составляют тона белых цветов, сушеных абрикосов, изюма, засахаренных ананасов, личи и персиков, долненных оттенками карамели, меда, тростникового сахара.

Вино подойдет к десертам на основе фруктов, сыру Горгонзола, экзотическим фруктами, а также может употребляться самостоятельно в качестве медитативного вина как приятный дижестив.

TBA No 7 Chardonnay /Welschriesling "Nouvelle Vague" 1998 — отличный экземпляр для любителей сладких вин. Целью его создателей было получение гармоничного вкуса, объединяющего насыщенность и утонченность. Оттенки фруктового мармелада, персиков, марципана, сладких специй создают его удивительный букет, который становится просто фантастическим с течением времени. Вино может провести даже 10 лет в бутылке, не потеряв своих качеств. Смесь сортов Шардоне и Рислинг ферментируется и выдерживается в новых дубовых бочках в течение 20 месяцев. Срок его употребления — до 2025 года.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино глубокого, блестящего гранатового цвета.

Вкус вина — захватывающий, богатый, сочный, густой, с красивой кислотностью, округлыми танинами, очаровательными тонами спелых фруктов и длительным послевкусием.

Насыщенный, выдержанный аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов, оттенками лакрицы и пряностей, а также нотками дуба.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, котлетами с побегами винограда, свининой, блюдами из бычьих хвостов и сыром.

"Condado de Haza" Reserva Especial, 2012— первый винтаж нового, исключительного вина, созданного из самого лучшего Темпранильо с собственных виноградников Кондадо де Хаза. Произведенное с большой самоотверженностью и страстью к местному терруару, это вино обладает захватывающим, богатым вкусом и выдержанным ароматом с пряными и фруктовыми тонами. После ферментации вино выдерживалось 24 месяца в бочках из американского дуба и 12 месяцев в бутылках. Перед розливом вино не фильтровалось, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок. За 30 минут до употребления настоятельно пекомендуется декантация. Алехандро Фернандес — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Его вторая винодельня Condado de Haza является частью Pesquera Group, в которую также входят винодельни Dehesa La Granja, El Vinculo и Tinto Pesquera. В середине 1980-х Фернандес обнаружил заброшенный склон холма на берегах реки Дуэро и понял, что тут объединены идеальные терруарные условия для создания одного из лучших виноградников региона. Склон ориентирован на юг, а почвы содержат достаточное количество органических элементов и имеют хороший дренаж. Такое сочетание придает винограду сорта Темпранильо разнообразные богатые нюансы, необходимые для создания сложных вин. После трудных трехлетних переговоров Алехандро удалось приобрести небольшие индивидуальные наделы на склоне. Наконец, в 1989 лозами были засажены первые 80 га хозяйства. Сегодня владение, которое названо в честь близлежащего города Хаза, состоит из 200 га, на которых культивируются превосходные лозы Темпранильо. В 1993 году было произведено небольшое количество вина, а винтаж 1994 года был первым полномасштабным розливом для выпуска на рынок. Поначалу вина производились на оборудовании хозяйства Тинто Пескера. И только с 1995 года Кондадо де Хаза стала современной, самостоятельной, технически совершенной винодельней, о которой мечтал Алехандро Фернандес.  

Вино глубокого, блестящего гранатового цвета.

Вкус вина — захватывающий, богатый, сочный, густой, с красивой кислотностью, округлыми танинами, очаровательными тонами спелых фруктов и длительным послевкусием.

Насыщенный, выдержанный аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов, оттенками лакрицы и пряностей, а также нотками дуба.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, котлетами с побегами винограда, свининой, блюдами из бычьих хвостов и сыром.

"Condado de Haza" Reserva Especial, 2012— первый винтаж нового, исключительного вина, созданного из самого лучшего Темпранильо с собственных виноградников Кондадо де Хаза. Произведенное с большой самоотверженностью и страстью к местному терруару, это вино обладает захватывающим, богатым вкусом и выдержанным ароматом с пряными и фруктовыми тонами. После ферментации вино выдерживалось 24 месяца в бочках из американского дуба и 12 месяцев в бутылках. Перед розливом вино не фильтровалось, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок. За 30 минут до употребления настоятельно пекомендуется декантация. Алехандро Фернандес — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Его вторая винодельня Condado de Haza является частью Pesquera Group, в которую также входят винодельни Dehesa La Granja, El Vinculo и Tinto Pesquera. В середине 1980-х Фернандес обнаружил заброшенный склон холма на берегах реки Дуэро и понял, что тут объединены идеальные терруарные условия для создания одного из лучших виноградников региона. Склон ориентирован на юг, а почвы содержат достаточное количество органических элементов и имеют хороший дренаж. Такое сочетание придает винограду сорта Темпранильо разнообразные богатые нюансы, необходимые для создания сложных вин. После трудных трехлетних переговоров Алехандро удалось приобрести небольшие индивидуальные наделы на склоне. Наконец, в 1989 лозами были засажены первые 80 га хозяйства. Сегодня владение, которое названо в честь близлежащего города Хаза, состоит из 200 га, на которых культивируются превосходные лозы Темпранильо. В 1993 году было произведено небольшое количество вина, а винтаж 1994 года был первым полномасштабным розливом для выпуска на рынок. Поначалу вина производились на оборудовании хозяйства Тинто Пескера. И только с 1995 года Кондадо де Хаза стала современной, самостоятельной, технически совершенной винодельней, о которой мечтал Алехандро Фернандес.