Вино Блауфренкиш, Верментино, Грекетто и Трейщадура, Страница 14

Вино имеет бледно-оранжевый цвет.

Вкус вина соблазняет своей свежестью, питкостью, балансом, хрустящей кислотностью и ярким, сочным послевкусием с пикантной лимонной кислинкой. Основу вкусовой палитры составляют многогранные оттенки красных ягод и розы.

Приятный аромат вина сочетает в себе минеральные и цитрусовые ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, приготовленной на гриле или жареной рыбе, азиатским блюдам.

"Я пойду и возьму розу у подножия виноградной лозы, чтобы преподнести ее как символ нашей бесконечной любви".На винодельне принято сажать куст роз на вершине виноградника, чтобы предупредить виноградаря о появлении мучнистой росы, прежде чем она распространится по винограднику. Так роза стала символом бренда "Rose Infinie", подчеркивая утонченность и элегантность прованских вин, неся любовь от производителя к покупателю."Rose Infinie" — очень свежее розовое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Верментино и Сенсо, выращиваемого в предгорьях Сент-Виктуар на очень каменистой почве, состоящей из известняка, глины и красного песчаника. Возраст лоз колеблется от 7 до 50 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости и тщательно сортируется. Виноград раздавливают целыми гроздями перед прессованием при помощи пневматического пресса в инертной атмосфере. Сусло осветляется при низкой температуре. Часть осветленного сока стабилизируют в стальных чанах при температуре 2-5 °С в течение 7 дней с целью наибольшего развития ароматической сложности. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 14-16 °С проходит в емкостях из нержавеющей стали и длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-4-х месяцев. Перед розливом по бутылкам проводится двойная фильтрация.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.

Provence Wine Maker — достаточно молодая винодельня, основанная в 2014 году. Компания владеет виноградниками, которые расположены на склоне долины Арк, к югу от горы Сент-Виктуар, на почвах, состоящих из известняка, глины и красного песчаника с большим количеством гравия. Эти бедные, но хорошо дренированные почвы очень подходят для выращивания винограда. В регионе преобладает континентальный климат, местность хорошо защищена горными массивами от южного морского влияния. Движение Мистраля, сухого и регулярного ветра, полезно для виноградных лоз, потому что оно очищает весь виноградник. Созревание винограда происходит позже, чем в остальном Кот-де-Прованс, что придает винам Provence Wine Maker характерную свежесть. Именно благодаря этой щедрой природной среде, знаниям и опыту виноградарей в области виноделия, компания смогла разработать и производить выдающиеся прованские вина.

Вино имеет бледно-оранжевый цвет.

Вкус вина соблазняет своей свежестью, питкостью, балансом, хрустящей кислотностью и ярким, сочным послевкусием с пикантной лимонной кислинкой. Основу вкусовой палитры составляют многогранные оттенки красных ягод и розы.

Приятный аромат вина сочетает в себе минеральные и цитрусовые ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, приготовленной на гриле или жареной рыбе, азиатским блюдам.

"Я пойду и возьму розу у подножия виноградной лозы, чтобы преподнести ее как символ нашей бесконечной любви".На винодельне принято сажать куст роз на вершине виноградника, чтобы предупредить виноградаря о появлении мучнистой росы, прежде чем она распространится по винограднику. Так роза стала символом бренда "Rose Infinie", подчеркивая утонченность и элегантность прованских вин, неся любовь от производителя к покупателю."Rose Infinie" — очень свежее розовое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Верментино и Сенсо, выращиваемого в предгорьях Сент-Виктуар на очень каменистой почве, состоящей из известняка, глины и красного песчаника. Возраст лоз колеблется от 7 до 50 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости и тщательно сортируется. Виноград раздавливают целыми гроздями перед прессованием при помощи пневматического пресса в инертной атмосфере. Сусло осветляется при низкой температуре. Часть осветленного сока стабилизируют в стальных чанах при температуре 2-5 °С в течение 7 дней с целью наибольшего развития ароматической сложности. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 14-16 °С проходит в емкостях из нержавеющей стали и длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-4-х месяцев. Перед розливом по бутылкам проводится двойная фильтрация.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.

Provence Wine Maker — достаточно молодая винодельня, основанная в 2014 году. Компания владеет виноградниками, которые расположены на склоне долины Арк, к югу от горы Сент-Виктуар, на почвах, состоящих из известняка, глины и красного песчаника с большим количеством гравия. Эти бедные, но хорошо дренированные почвы очень подходят для выращивания винограда. В регионе преобладает континентальный климат, местность хорошо защищена горными массивами от южного морского влияния. Движение Мистраля, сухого и регулярного ветра, полезно для виноградных лоз, потому что оно очищает весь виноградник. Созревание винограда происходит позже, чем в остальном Кот-де-Прованс, что придает винам Provence Wine Maker характерную свежесть. Именно благодаря этой щедрой природной среде, знаниям и опыту виноградарей в области виноделия, компания смогла разработать и производить выдающиеся прованские вина.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино чарует утонченным, мягким вкусом с фруктовыми нотками, легкой кислинкой и интригующим послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, минералов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с рыбными деликатесами, блюдами из морепродуктов, салатами, легкими закусками, суши, мясом птицы. Прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Вино "Amoras" Vinho Verde создано из купажа белых португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейро и Трейщадура, которые произрастают на глинисто-известковых почвах в историческом регионе Винью Верде. Урожай собирают рано, ферментируют быстро, а само вино пьют молодым. Изготавливается оно по старинной технологии согласно региональным традициям, без добавления искусственных ингредиентов. Благодаря приятной кислинке во вкусе и слегка ощутимой натуральной игристости, вино прекрасно утоляет жажду, а невысокое содержание алкоголя делает его легким и питким. Вино "Амораш" Винью Верде великолепно подходит к рыбным деликатесам и блюдам из морепродуктов.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества воздействия солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются главным направлением деятельности. Первые вина хозяйства были представлены в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов.Цель виноделов Каза Сантос Лима — производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина Casa Santos Lima имеют отличное сочетание цены и качества.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино чарует утонченным, мягким вкусом с фруктовыми нотками, легкой кислинкой и интригующим послевкусием.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками тропических фруктов, минералов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с рыбными деликатесами, блюдами из морепродуктов, салатами, легкими закусками, суши, мясом птицы. Прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Вино "Amoras" Vinho Verde создано из купажа белых португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейро и Трейщадура, которые произрастают на глинисто-известковых почвах в историческом регионе Винью Верде. Урожай собирают рано, ферментируют быстро, а само вино пьют молодым. Изготавливается оно по старинной технологии согласно региональным традициям, без добавления искусственных ингредиентов. Благодаря приятной кислинке во вкусе и слегка ощутимой натуральной игристости, вино прекрасно утоляет жажду, а невысокое содержание алкоголя делает его легким и питким. Вино "Амораш" Винью Верде великолепно подходит к рыбным деликатесам и блюдам из морепродуктов.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества воздействия солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются главным направлением деятельности. Первые вина хозяйства были представлены в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов.Цель виноделов Каза Сантос Лима — производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина Casa Santos Lima имеют отличное сочетание цены и качества.

У вина блестящий соломенно-желтый цвет с яркими золотыми отблесками.

Вино покоряет интенсивным, пикантным, округлым, многослойным вкусом с нотками банана, косточковых фруктов и растительными нюансами, живой кислотностью, слегка маслянистой текстурой и сухим послевкусием с горьковатым оттенком кожуры грейпфрута.

В сложном аромате вина угадываются оттенки персика, яблока, белой дыни, ананаса и белой сливы, украшенные нюансами мяты, шалфея, ланолина и миндаля.

Вино хорошо сочетается с наиболее существенными блюдами лигурийской кухни: вяленой рыбой, тушеным рубцом, мясом птицы, супами и горячими рыбными блюдами.

"Numero Chiuso" — роскошное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках в Коллине-ди-Луни и Кастельнуово-Магра. Виноградники расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Вино производится только в лучшие годы и в количестве всего 2600 бутылок, что эквивалентно деревянной бочке объемом 20 гл, в которой "Numero Chiuso" выдерживается в течение 18 месяцев. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации на кожице в течение 12 часов, а затем ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. После бутилирования вино дозревает не менее 18 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2017 года будет находиться на пике своей зрелости в 2021-2026 гг. В переводе с итальянского "Numero Chiuso" означает "Номер Закрыт". Это восхитительное вино станет настоящим украшением праздничного стола.

У вина блестящий соломенно-желтый цвет с яркими золотыми отблесками.

Вино покоряет интенсивным, пикантным, округлым, многослойным вкусом с нотками банана, косточковых фруктов и растительными нюансами, живой кислотностью, слегка маслянистой текстурой и сухим послевкусием с горьковатым оттенком кожуры грейпфрута.

В сложном аромате вина угадываются оттенки персика, яблока, белой дыни, ананаса и белой сливы, украшенные нюансами мяты, шалфея, ланолина и миндаля.

Вино хорошо сочетается с наиболее существенными блюдами лигурийской кухни: вяленой рыбой, тушеным рубцом, мясом птицы, супами и горячими рыбными блюдами.

"Numero Chiuso" — роскошное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках в Коллине-ди-Луни и Кастельнуово-Магра. Виноградники расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Вино производится только в лучшие годы и в количестве всего 2600 бутылок, что эквивалентно деревянной бочке объемом 20 гл, в которой "Numero Chiuso" выдерживается в течение 18 месяцев. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации на кожице в течение 12 часов, а затем ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. После бутилирования вино дозревает не менее 18 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2017 года будет находиться на пике своей зрелости в 2021-2026 гг. В переводе с итальянского "Numero Chiuso" означает "Номер Закрыт". Это восхитительное вино станет настоящим украшением праздничного стола.

Цвет — золотисто-желтый.

Мягкая и солнечная атака быстро становится пикантной, дополненной очень продолжительной и ароматной цитрусовой нотой. Обладая хорошей остротой, вкус демонстрирует отличный баланс между фруктовыми тонами и оттенками ароматных трав. Послевкусие чистое, сухое.

В аромате прослеживается травянисто-минеральный профиль.

Отлично подходит в качестве аперитива, а так же пары к морепродуктам, кефали, спагетти.

"Emtivi" Bianco — солнечное, обволакивающее средиземноморское белое вино с великолепным характером, превосходное воплощение стиля Карфанья. Оно производится из винограда сортов Мальвазия, Треббьяно и Верментино, которые традиционно поставляются с материка, где выращиваются на ферме друга. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на песчаных и каменистых участках, обращенных на юго-запад к морю. Микроэлементы, которыми богата почва, и соленый морской бриз, остающийся на кожице винограда, придают чисто соленый и йодированный характер урожаю, который можно назвать истинной особенностью "Эмтиви". Типичный тосканский купаж в этом вине интерпретируется в соответствии с терруаром и дает совершенно восхитительный результат. Винификация включает мацерирацию в течение 1-2 дней, спонтанную ферментацию, выдержку вина в чанах из нержавеющей стали и бутылках после розлива.

Винодельня Altura Vigneto расположена на острове Джильо в Средиземном море, входящем в состав Тосканского архипелага. Винодельня была основана Франческо Карфанья, бывшим профессором математики, который в 1985 году оставил свою профессию и переехал на остров Джильо, открыв в 1987 году ресторан, до сих пор пользующийся большим успехом. Человек трогательной чувствительности и сильного мужества, за годы, проведенные на острове, он решает произвести утопическую работу: восстановить древние виноградники, словно "прилипшие" к склонам в юго-западной части острова Джильо. Франческо купил около 4 гектаров заброшенных виноградников и начал работу по их восстановлению, со строительством сухих каменных стен для террас, обработки почвы и подвоя лоз. Благодаря тяжелой работе, которая началась в 2000 году и длилась 10 лет, Франческо удалось осуществить свою мечту. Сегодня на 4 гектарах органических виноградников возделывают древние виноградные лозы автохтонного сорта Ансонако, а также около 25% красных сортов (всего около двадцати). Вина Альтура — результат натурального виноделия, основная цель которого уважать природу и традиции.

Цвет — золотисто-желтый.

Мягкая и солнечная атака быстро становится пикантной, дополненной очень продолжительной и ароматной цитрусовой нотой. Обладая хорошей остротой, вкус демонстрирует отличный баланс между фруктовыми тонами и оттенками ароматных трав. Послевкусие чистое, сухое.

В аромате прослеживается травянисто-минеральный профиль.

Отлично подходит в качестве аперитива, а так же пары к морепродуктам, кефали, спагетти.

"Emtivi" Bianco — солнечное, обволакивающее средиземноморское белое вино с великолепным характером, превосходное воплощение стиля Карфанья. Оно производится из винограда сортов Мальвазия, Треббьяно и Верментино, которые традиционно поставляются с материка, где выращиваются на ферме друга. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на песчаных и каменистых участках, обращенных на юго-запад к морю. Микроэлементы, которыми богата почва, и соленый морской бриз, остающийся на кожице винограда, придают чисто соленый и йодированный характер урожаю, который можно назвать истинной особенностью "Эмтиви". Типичный тосканский купаж в этом вине интерпретируется в соответствии с терруаром и дает совершенно восхитительный результат. Винификация включает мацерирацию в течение 1-2 дней, спонтанную ферментацию, выдержку вина в чанах из нержавеющей стали и бутылках после розлива.

Винодельня Altura Vigneto расположена на острове Джильо в Средиземном море, входящем в состав Тосканского архипелага. Винодельня была основана Франческо Карфанья, бывшим профессором математики, который в 1985 году оставил свою профессию и переехал на остров Джильо, открыв в 1987 году ресторан, до сих пор пользующийся большим успехом. Человек трогательной чувствительности и сильного мужества, за годы, проведенные на острове, он решает произвести утопическую работу: восстановить древние виноградники, словно "прилипшие" к склонам в юго-западной части острова Джильо. Франческо купил около 4 гектаров заброшенных виноградников и начал работу по их восстановлению, со строительством сухих каменных стен для террас, обработки почвы и подвоя лоз. Благодаря тяжелой работе, которая началась в 2000 году и длилась 10 лет, Франческо удалось осуществить свою мечту. Сегодня на 4 гектарах органических виноградников возделывают древние виноградные лозы автохтонного сорта Ансонако, а также около 25% красных сортов (всего около двадцати). Вина Альтура — результат натурального виноделия, основная цель которого уважать природу и традиции.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина округлый, сухой, с нотами клубники, сливок и ванили, тонкой солоноватостью и гармоничным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками клубники, ванили и минералов.

Вино сочетается с рыбой, морепродуктами, грибами, блюдами средиземноморской или экзотической кухни, а также прекрасно гармонирует с большинством сыров.

Valerie Courreges, "l'Ecorce Buissonniere", Cotes de Provence AOP — изысканное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Верментино и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках с красными глинистыми почвами на известняковой основе, лозы подвергаются органической переработке. Возраст виноградных лоз составляет 40-50 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ночное время, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация с местными дрожжами проходит в бетонных резервуарах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется без оклейки и фильтрации.

Оттачивая свое мастерство в качестве главного винодела в Chateau Fontainebleau в течение почти десяти лет, Валери Куреж стремилась производить изысканные вина отменного качества. В результате она решила приобрести несколько гектаров виноградников на холмах недалеко от города Котиньяк и создавать вина под собственной маркой. Философия виноделия Валери сосредоточена на сохранении естественного выражения характера винограда с минимальным вмешательством, позволяя терруару максимально проявляться. Она сама работает на виноградниках, тщательно отбирая с каждого участка идеально спелый и здоровый виноград. На своих виноградниках Валери отдает приоритет устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, уделяя пристальное внимание здоровью почвы и лоз. Она считает, что на здоровом винограднике растет лучший виноград.Благодаря собственной винодельне Valerie Courreges имеет свободу экспериментировать и творчески выражать себя, оставаясь при этом верной своим основным ценностям устойчивости, аутентичности и минимального вмешательства. Ее вина из Прованса являются свидетельством приверженности сохранению естественного выражения винограда и терруара, а ее вина из Каора обещают быть не менее впечатляющими.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина округлый, сухой, с нотами клубники, сливок и ванили, тонкой солоноватостью и гармоничным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками клубники, ванили и минералов.

Вино сочетается с рыбой, морепродуктами, грибами, блюдами средиземноморской или экзотической кухни, а также прекрасно гармонирует с большинством сыров.

Valerie Courreges, "l'Ecorce Buissonniere", Cotes de Provence AOP — изысканное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Верментино и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках с красными глинистыми почвами на известняковой основе, лозы подвергаются органической переработке. Возраст виноградных лоз составляет 40-50 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ночное время, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация с местными дрожжами проходит в бетонных резервуарах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется без оклейки и фильтрации.

Оттачивая свое мастерство в качестве главного винодела в Chateau Fontainebleau в течение почти десяти лет, Валери Куреж стремилась производить изысканные вина отменного качества. В результате она решила приобрести несколько гектаров виноградников на холмах недалеко от города Котиньяк и создавать вина под собственной маркой. Философия виноделия Валери сосредоточена на сохранении естественного выражения характера винограда с минимальным вмешательством, позволяя терруару максимально проявляться. Она сама работает на виноградниках, тщательно отбирая с каждого участка идеально спелый и здоровый виноград. На своих виноградниках Валери отдает приоритет устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, уделяя пристальное внимание здоровью почвы и лоз. Она считает, что на здоровом винограднике растет лучший виноград.Благодаря собственной винодельне Valerie Courreges имеет свободу экспериментировать и творчески выражать себя, оставаясь при этом верной своим основным ценностям устойчивости, аутентичности и минимального вмешательства. Ее вина из Прованса являются свидетельством приверженности сохранению естественного выражения винограда и терруара, а ее вина из Каора обещают быть не менее впечатляющими.

Вино имеет яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина яркий, энергичный, обволакивающий и сбалансированный, с отличной свежестью, нежной силой и выверенным балансом, ласкающей пряной жилкой. Послевкусие долгое и минеральное.

Вино демонстрирует насыщенный и очень минеральный аромат с оттенками белых и желтых фруктов, в том числе цитрусовых, меда, трав, полевых цветов, сахарной пудры и йода.

Вино станет хорошим сопровождением блюд из морепродуктов и рыбы, закусок, легких мясных блюд и блюд азиатской кухни.

"Fosso di Corsano" Vermentino создается из винограда, выращенного в муниципалитете Фосдиново на высоте от 250 до 420 метров над уровнем моря, на 16 различных участках общей площадью 5 га. Почвы виноградников состоят из песчаниковых сланцев с одним из самых низких уровней pH в Италии, что делает местные вина пригодными для длительной выдержки. Уборку урожая проводят вручную в несколько этапов, начиная с середины сентября и заканчивая в середине октября. Урожайность не превышает 70 ц/га. Прием винограда на винодельне осуществляется с использованием систем инертизации для снижения нагрузки на виноград до его поступления в пресс. После холодной мацерации и прессования сусло подвергается холодной статической декантации и ферментации в стальных емкостях. Затем вино 7 месяцев выдерживается на тонком осадке, что делает его еще более сложным и изысканным. "Fosso di Corsano" обычно разливают по бутылкам в середине апреля, после чего вино еще не менее 40 дней "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет 2-10 лет. Ежегодно производится около 30 000 бутылок.

Вино имеет яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина яркий, энергичный, обволакивающий и сбалансированный, с отличной свежестью, нежной силой и выверенным балансом, ласкающей пряной жилкой. Послевкусие долгое и минеральное.

Вино демонстрирует насыщенный и очень минеральный аромат с оттенками белых и желтых фруктов, в том числе цитрусовых, меда, трав, полевых цветов, сахарной пудры и йода.

Вино станет хорошим сопровождением блюд из морепродуктов и рыбы, закусок, легких мясных блюд и блюд азиатской кухни.

"Fosso di Corsano" Vermentino создается из винограда, выращенного в муниципалитете Фосдиново на высоте от 250 до 420 метров над уровнем моря, на 16 различных участках общей площадью 5 га. Почвы виноградников состоят из песчаниковых сланцев с одним из самых низких уровней pH в Италии, что делает местные вина пригодными для длительной выдержки. Уборку урожая проводят вручную в несколько этапов, начиная с середины сентября и заканчивая в середине октября. Урожайность не превышает 70 ц/га. Прием винограда на винодельне осуществляется с использованием систем инертизации для снижения нагрузки на виноград до его поступления в пресс. После холодной мацерации и прессования сусло подвергается холодной статической декантации и ферментации в стальных емкостях. Затем вино 7 месяцев выдерживается на тонком осадке, что делает его еще более сложным и изысканным. "Fosso di Corsano" обычно разливают по бутылкам в середине апреля, после чего вино еще не менее 40 дней "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет 2-10 лет. Ежегодно производится около 30 000 бутылок.

Вино красивого золотисто-янтарного цвета.

Вино обладает насыщенным, мягким и сливочным вкусом с прекрасным балансом.

Богатый аромат вина изобилует нотами белого перца, смолы, ириски и апельсиновых цукатов.

Вино великолепно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с фруктами и десертами.

"Familie" — десертное белое вино, производимое по сложной тосканской технологии. Собранный виноград сначала подвяливают на солнце. Затем сок проходит ферментацию на природных дрожжах в маленьких бочонках, называемых "caratelli", объемом от 20 до 50 литров, запечатанных сургучом. Бочонки открываются только через 4-5 лет. Во время процесса осветления особое внимание уделяется перепадам температур. "Фамилие", 2002 — великолепное десертное вино с богатым букетом и прекрасно сбалансированным, мягким, сливочным вкусом. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино красивого золотисто-янтарного цвета.

Вино обладает насыщенным, мягким и сливочным вкусом с прекрасным балансом.

Богатый аромат вина изобилует нотами белого перца, смолы, ириски и апельсиновых цукатов.

Вино великолепно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с фруктами и десертами.

"Familie" — десертное белое вино, производимое по сложной тосканской технологии. Собранный виноград сначала подвяливают на солнце. Затем сок проходит ферментацию на природных дрожжах в маленьких бочонках, называемых "caratelli", объемом от 20 до 50 литров, запечатанных сургучом. Бочонки открываются только через 4-5 лет. Во время процесса осветления особое внимание уделяется перепадам температур. "Фамилие", 2002 — великолепное десертное вино с богатым букетом и прекрасно сбалансированным, мягким, сливочным вкусом. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина обволакивающий, сбалансированный, с отличной свежестью и стойким послевкусием.

Очень тонкий аромат вина характеризуется приятными цветочными тонами и нотами спелых фруктов, таких, как персик и ананас.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Это означает пониженную урожайность с гектара, а также то, что вино выдерживалось не менее одного года, из которых минимум 6 месяцев хранилось в деревянных бочках.Урожайность виноградников, на которых выращивается виноград для производства вина "Сан Джованни делла Сала", очень низкая — всего 7 центнеров с гектара. Виноград собирают в степени сахарной спелости и оперативно поставляют на винодельню. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина обволакивающий, сбалансированный, с отличной свежестью и стойким послевкусием.

Очень тонкий аромат вина характеризуется приятными цветочными тонами и нотами спелых фруктов, таких, как персик и ананас.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для культивирования  виноградников.Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала был получен в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Это означает пониженную урожайность с гектара, а также то, что вино выдерживалось не менее одного года, из которых минимум 6 месяцев хранилось в деревянных бочках.Урожайность виноградников, на которых выращивается виноград для производства вина "Сан Джованни делла Сала", очень низкая — всего 7 центнеров с гектара. Виноград собирают в степени сахарной спелости и оперативно поставляют на винодельню. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, часть сусла винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10 °С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16 °С. В этих же резервуарах вино хранится на осадке в течение нескольких месяцев до розлива.Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире.

Чистый соломенно-желтый цвет с легким золотистым оттенком.

Мягкий, живой, богатый и бархатистый, глубокий, мясистый, теплый вкус обладает цитрусовыми и медовыми тонами, красивой минеральностью, очень нежным, продолжительным и стойким послевкусием.

В насыщенном и сложном аромате гармонично переплетаются цветочные оттенки акации, лаванды, флердоранжа и глицинии с травянистыми тонами тимьяна, розмарина, средиземноморского кустарника, а также нотками лимона, боярышника, лакрицы, цитрусового меда и минеральными штрихами кремня.

Станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, в том числе таких изысканных, как угорь в миндальной корочке, морепродуктов, благородных ракообразных, например, омаров, запеченных на гриле с ароматными травами.

"VT" (Vendemmia Tardiva) — первое в истории Верментино и острова Сардиния белое вино, которое создается путем ферментации в бочках. Это вино выпускается с 1990 года и является гордостью компании. Вино производится из винограда сорта Верментино позднего сбора, собранного с собственных участков хозяйства Капикера в Галлура в конце сентября/начале октября. Виноградники имеют восточную и западную экспозиции и расположены на высоте 120 метров выше уровня моря. Почвы — песчаные, каменистые, богатые гранитом, что типично для региона Галлура. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C в течение 4 недель. Выдержка вина в барриках занимает 4-6 месяцев, далее следует созревание в бутылках. Поступает в продажу "ВТ" (Вендеммия Тардива) не ранее, чем через 2 года после сбора урожая. Таким образом, оно может выразить свой сильный, безошибочный и глубокий характер настолько, что его часто считают самым представительным вином хозяйства высокого качества. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства. В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок. В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Чистый соломенно-желтый цвет с легким золотистым оттенком.

Мягкий, живой, богатый и бархатистый, глубокий, мясистый, теплый вкус обладает цитрусовыми и медовыми тонами, красивой минеральностью, очень нежным, продолжительным и стойким послевкусием.

В насыщенном и сложном аромате гармонично переплетаются цветочные оттенки акации, лаванды, флердоранжа и глицинии с травянистыми тонами тимьяна, розмарина, средиземноморского кустарника, а также нотками лимона, боярышника, лакрицы, цитрусового меда и минеральными штрихами кремня.

Станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, в том числе таких изысканных, как угорь в миндальной корочке, морепродуктов, благородных ракообразных, например, омаров, запеченных на гриле с ароматными травами.

"VT" (Vendemmia Tardiva) — первое в истории Верментино и острова Сардиния белое вино, которое создается путем ферментации в бочках. Это вино выпускается с 1990 года и является гордостью компании. Вино производится из винограда сорта Верментино позднего сбора, собранного с собственных участков хозяйства Капикера в Галлура в конце сентября/начале октября. Виноградники имеют восточную и западную экспозиции и расположены на высоте 120 метров выше уровня моря. Почвы — песчаные, каменистые, богатые гранитом, что типично для региона Галлура. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C в течение 4 недель. Выдержка вина в барриках занимает 4-6 месяцев, далее следует созревание в бутылках. Поступает в продажу "ВТ" (Вендеммия Тардива) не ранее, чем через 2 года после сбора урожая. Таким образом, оно может выразить свой сильный, безошибочный и глубокий характер настолько, что его часто считают самым представительным вином хозяйства высокого качества. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства. В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок. В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Цвет — соломенно-желтый, с легкими золотистыми отблесками, очень чистый.

Вкус очень освежающий, гармоничный, насыщенный, приятно маслянистый, текстурированный, округлый, с электрическим напряжением и затяжным, характерным, минеральным послевкусием.

Элегантный аромат наполнен тонами конфи из лимона, красных яблок и ароматных трав, привлекательными нюансами нарезанных мандаринов, цветов цитрусовых деревьев, белого персика и каменной крошки.

Станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, в том числе таких изысканных, как угорь в миндальной корочке, морепродуктов, благородных ракообразных, например, омаров, запеченных на гриле с ароматными травами.

"VT" (Vendemmia Tardiva) — первое в истории Верментино и острова Сардиния белое вино, которое создается путем ферментации в бочках. Это вино выпускается с 1990 года и является гордостью компании. Вино производится из винограда сорта Верментино позднего сбора, собранного с собственных участков хозяйства Капикера в Галлура в конце сентября/начале октября. Виноградники имеют восточную и западную экспозиции и расположены на высоте 120 метров выше уровня моря. Почвы — песчаные, каменистые, богатые гранитом, что типично для региона Галлура. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C в течение 4 недель. Выдержка вина в барриках занимает 4-6 месяцев, далее следует созревание в бутылках. Поступает в продажу "ВТ" (Вендеммия Тардива) не ранее, чем через 2 года после сбора урожая. Таким образом, оно может выразить свой сильный, безошибочный и глубокий характер настолько, что его часто считают самым представительным вином хозяйства высокого качества. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства. В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок. В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Цвет — соломенно-желтый, с легкими золотистыми отблесками, очень чистый.

Вкус очень освежающий, гармоничный, насыщенный, приятно маслянистый, текстурированный, округлый, с электрическим напряжением и затяжным, характерным, минеральным послевкусием.

Элегантный аромат наполнен тонами конфи из лимона, красных яблок и ароматных трав, привлекательными нюансами нарезанных мандаринов, цветов цитрусовых деревьев, белого персика и каменной крошки.

Станет прекрасным сопровождением рыбных блюд, в том числе таких изысканных, как угорь в миндальной корочке, морепродуктов, благородных ракообразных, например, омаров, запеченных на гриле с ароматными травами.

"VT" (Vendemmia Tardiva) — первое в истории Верментино и острова Сардиния белое вино, которое создается путем ферментации в бочках. Это вино выпускается с 1990 года и является гордостью компании. Вино производится из винограда сорта Верментино позднего сбора, собранного с собственных участков хозяйства Капикера в Галлура в конце сентября/начале октября. Виноградники имеют восточную и западную экспозиции и расположены на высоте 120 метров выше уровня моря. Почвы — песчаные, каменистые, богатые гранитом, что типично для региона Галлура. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C в течение 4 недель. Выдержка вина в барриках занимает 4-6 месяцев, далее следует созревание в бутылках. Поступает в продажу "ВТ" (Вендеммия Тардива) не ранее, чем через 2 года после сбора урожая. Таким образом, оно может выразить свой сильный, безошибочный и глубокий характер настолько, что его часто считают самым представительным вином хозяйства высокого качества. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства. В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок. В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сухой, сложный, хорошо сбалансированный, насыщенный, с отличной свежей кислотностью, фруктовыми тонами и нежными пряными нотками. Послевкусие долгое, минеральное.

Вино обладает прекрасным ароматом с тонами цитрусовых фруктов, меда и свежих трав.

Вино хорошо сочетается с запеченной, жареной или приготовленной на гриле рыбой, пастой или ризотто с овощным, рыбным или сливочным соусом, а также белым мясом без соуса.

Органическое белое вино "Fosso di Corsano" Vermentino создается из винограда, выращенного в муниципалитете Фосдиново на высоте от 250 до 420 метров над уровнем моря, на 16 различных участках общей площадью 5 га. Богатые оксидом железа и карбонатами почвы виноградников состоят из песчаниковых сланцев с одним из самых низких уровней pH в Италии, что делает местные вина пригодными для длительной выдержки. Сбор урожая проводят вручную в 2-3 подхода, начиная с середины сентября и заканчивая в середине октября. Прием винограда на винодельне осуществляется с использованием систем инертизации для снижения нагрузки на виноград до его поступления в пресс. После холодной мацерации и прессования сусло подвергается холодной статической декантации, после чего ферменируется при контролируемой температуре в стальных емкостях. Затем вино выдерживается 6-8 месяцев на тонком осадке, что делает его еще более сложным и изысканным. "Fosso di Corsano" обычно разливают по бутылкам в апреле-мае следующего года, после чего вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Винтаж 2023 года будет прекрасно храниться 10 лет.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сухой, сложный, хорошо сбалансированный, насыщенный, с отличной свежей кислотностью, фруктовыми тонами и нежными пряными нотками. Послевкусие долгое, минеральное.

Вино обладает прекрасным ароматом с тонами цитрусовых фруктов, меда и свежих трав.

Вино хорошо сочетается с запеченной, жареной или приготовленной на гриле рыбой, пастой или ризотто с овощным, рыбным или сливочным соусом, а также белым мясом без соуса.

Органическое белое вино "Fosso di Corsano" Vermentino создается из винограда, выращенного в муниципалитете Фосдиново на высоте от 250 до 420 метров над уровнем моря, на 16 различных участках общей площадью 5 га. Богатые оксидом железа и карбонатами почвы виноградников состоят из песчаниковых сланцев с одним из самых низких уровней pH в Италии, что делает местные вина пригодными для длительной выдержки. Сбор урожая проводят вручную в 2-3 подхода, начиная с середины сентября и заканчивая в середине октября. Прием винограда на винодельне осуществляется с использованием систем инертизации для снижения нагрузки на виноград до его поступления в пресс. После холодной мацерации и прессования сусло подвергается холодной статической декантации, после чего ферменируется при контролируемой температуре в стальных емкостях. Затем вино выдерживается 6-8 месяцев на тонком осадке, что делает его еще более сложным и изысканным. "Fosso di Corsano" обычно разливают по бутылкам в апреле-мае следующего года, после чего вино еще не менее 2-х месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Винтаж 2023 года будет прекрасно храниться 10 лет.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, сочный, округлый, с фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелого лимона и белых цветов.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и овощами.

Clos Canarelli, Corse Figari AOC Blanc — очаровательное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с гранитными и глинисто-известковыми почвами в Фигари в самой южной части Франции. От плантации до эксплуатации виноградника — все делается со строгим уважением к почве и растениям. Обработка почвы проводится без использования каких-либо гербицидов, синтетических пестицидов или химических удобрений. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в погребах винодельни, где поддерживается постоянная температура.

Уникальность поместья Clos Canarelli, история которого началась более пятидесяти лет назад, заключается в аутентичном подходе. Все начинается с уважения к терруару. Именно ради аутентичности, совершенства и уважения к природе производятся вина и оливковое масло. Постоянное стремление к инновациям сочетается с традиционными методами выращивания для создания высококачественной продукции. Именно с таким же уровнем требований опыт винодельни распространяется на пять роскошных вилл, сдаваемых в аренду. Поместье сертифицировано как органическое с 2002 года и как биодинамическое с 2006 года.Виллы, построенные в духе традиционных корсиканских овчарен, с интерьерами, сочетающими комфорт и современность, позволяют в полной мере насладиться средиземноморским климатом и предлагают лучшее, что есть на Корсике.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, сочный, округлый, с фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками спелого лимона и белых цветов.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и овощами.

Clos Canarelli, Corse Figari AOC Blanc — очаровательное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с гранитными и глинисто-известковыми почвами в Фигари в самой южной части Франции. От плантации до эксплуатации виноградника — все делается со строгим уважением к почве и растениям. Обработка почвы проводится без использования каких-либо гербицидов, синтетических пестицидов или химических удобрений. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в погребах винодельни, где поддерживается постоянная температура.

Уникальность поместья Clos Canarelli, история которого началась более пятидесяти лет назад, заключается в аутентичном подходе. Все начинается с уважения к терруару. Именно ради аутентичности, совершенства и уважения к природе производятся вина и оливковое масло. Постоянное стремление к инновациям сочетается с традиционными методами выращивания для создания высококачественной продукции. Именно с таким же уровнем требований опыт винодельни распространяется на пять роскошных вилл, сдаваемых в аренду. Поместье сертифицировано как органическое с 2002 года и как биодинамическое с 2006 года.Виллы, построенные в духе традиционных корсиканских овчарен, с интерьерами, сочетающими комфорт и современность, позволяют в полной мере насладиться средиземноморским климатом и предлагают лучшее, что есть на Корсике.

Светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус свежий, элегантный, фруктовый, со средней структурой, хорошо интегрированными древесными тонами и долгим, солоноватым послевкусием.

В аромате вина проявляются цветочные ноты ромашки, дополненные оттенками лайма и лимонника, на смену которым приходят тона яблока, абрикоса, персика, личи и кремня.

Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, например, креветками под чесночным соусом, гребешками, приготовленными на гриле, крабами.

Ca' Marcanda, "Vistamare" — первое белое вино хозяйства Ка' Марканда. "Vistamare" в переводе означает "вид на море". Игривое и беззаботное название вина навеяно веселым солнцем, ласковым морским бризом и безмятежностью тосканского побережья. Одноименный виноградник "Вистамаре" расположен на склоне холма с видом на Тирренское побережье. Первый винтаж "Вистамаре" был выпущен Анджело Гайя в 2009 году. "Vistamare" выпускается очень ограниченным тиражом и является единственным белым вином, произведенным в поместье Ca' Marcanda. Вино признано коллекционерами настоящей жемчужиной, исключительным выражением тосканского белого вина.Купаж винтажа 2023 года состоит из винограда сортов Верментино, Вионье и Фиано. В процессе производства каждый сорт ферментируется отдельно. Верментино проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и бетона, а Вионье — в 500-литровых французских и австрийских тонно и небольших деревянных бочках. Фиано ферментируется наполовину в стальных емкостях, а наполовину в дубовых 500-литровых тонно. В этих же емкостях молодые вина выдерживаются полгода, а затем смешиваются. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Сезон 2023 года начался с дождливой зимы и холодных температур, достигавших -2 °C. Начиная с марта, погода становилась все теплее, и в апреле началось распускание почек. Май и июнь были невероятно дождливыми, и потребовались дополнительные усилия на виноградниках, чтобы защитить виноград от грибковых заболеваний. Июль и август выдались особенно жаркими и сухими, с температурой воздуха до 42 °C в течение недели в середине августа. Эта волна зноя закончилась к последней неделе августа сильными дождями, которые дали виноградным лозам столь необходимое облегчение. Сентябрь был теплым, но со значительными суточными колебаниями температур. Сбор урожая начался 20 августа и закончился 10 октября. Благодаря обильному количеству влаги в мае и июне виноградные лозы не пострадали от жары и засухи летнего сезона, и урожай дал вина с яркой кислотностью и элегантностью, хорошей структурой, низким содержанием алкоголя и сладкими танинами.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус свежий, элегантный, фруктовый, со средней структурой, хорошо интегрированными древесными тонами и долгим, солоноватым послевкусием.

В аромате вина проявляются цветочные ноты ромашки, дополненные оттенками лайма и лимонника, на смену которым приходят тона яблока, абрикоса, персика, личи и кремня.

Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, например, креветками под чесночным соусом, гребешками, приготовленными на гриле, крабами.

Ca' Marcanda, "Vistamare" — первое белое вино хозяйства Ка' Марканда. "Vistamare" в переводе означает "вид на море". Игривое и беззаботное название вина навеяно веселым солнцем, ласковым морским бризом и безмятежностью тосканского побережья. Одноименный виноградник "Вистамаре" расположен на склоне холма с видом на Тирренское побережье. Первый винтаж "Вистамаре" был выпущен Анджело Гайя в 2009 году. "Vistamare" выпускается очень ограниченным тиражом и является единственным белым вином, произведенным в поместье Ca' Marcanda. Вино признано коллекционерами настоящей жемчужиной, исключительным выражением тосканского белого вина.Купаж винтажа 2023 года состоит из винограда сортов Верментино, Вионье и Фиано. В процессе производства каждый сорт ферментируется отдельно. Верментино проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и бетона, а Вионье — в 500-литровых французских и австрийских тонно и небольших деревянных бочках. Фиано ферментируется наполовину в стальных емкостях, а наполовину в дубовых 500-литровых тонно. В этих же емкостях молодые вина выдерживаются полгода, а затем смешиваются. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Сезон 2023 года начался с дождливой зимы и холодных температур, достигавших -2 °C. Начиная с марта, погода становилась все теплее, и в апреле началось распускание почек. Май и июнь были невероятно дождливыми, и потребовались дополнительные усилия на виноградниках, чтобы защитить виноград от грибковых заболеваний. Июль и август выдались особенно жаркими и сухими, с температурой воздуха до 42 °C в течение недели в середине августа. Эта волна зноя закончилась к последней неделе августа сильными дождями, которые дали виноградным лозам столь необходимое облегчение. Сентябрь был теплым, но со значительными суточными колебаниями температур. Сбор урожая начался 20 августа и закончился 10 октября. Благодаря обильному количеству влаги в мае и июне виноградные лозы не пострадали от жары и засухи летнего сезона, и урожай дал вина с яркой кислотностью и элегантностью, хорошей структурой, низким содержанием алкоголя и сладкими танинами.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленым ободком по краю бокала.

Вкус вина широкий, богатый, с маслянистой текстурой, фруктовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и очень долгим послевкусием с нежной сортовой горчинкой.

В аромате вина после аэрации расцветают тона спелой груши и косточковых фруктов, оттенки выпечки и тонкие нюансы пчелиного воска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и белой рыбы, ризотто, пастой и сырами.

"Anadelia" — одно из самых особенных вин винодельни, результат исключительного урожая 2015 года и дань уважения матриарху винодельни — Ане Делии. Вино изготавливается из винограда, который выращивается на виноградниках с южной ориентацией и шиферной почвой в условиях средиземноморского микроклимата с атлантическим влиянием. Виноград сорта Трейщадура ферментируется в стальных резервуарах, а сорт Годельо проходит холодную предварительную ферментацию, пленочную мацерацию и ферментацию в бочках из древесины акации и французского дуба с использованием батоннажа. После составления окончательного купажа вино созревает на осадке 8 месяцев и разливается по бутылкам без осветления и стабилизации. Перед употреблением "Анаделия" рекомендуется аэрация.

Будучи одной из немногих виноделен в мире, выращивающих свои лозы на склоне в 85º, винодельня Algueira известна культивированием почти исчезнувших местных сортов винограда в исключительном микроклимате. Виноградные лозы произрастают на склонах реки Сил, поэтому Фернандо Гонсалес и его жена Ана занимаются героическим виноградарством, создавая образцовые, всемирно известные вина. Однако крутой рельеф и микроклимат региона Рибейра Сакра, для которого характерны непрекращающиеся дожди зимой и летняя жара до 45 градусов, это не единственное, что делает желанные вина Альгейры особенными. Фернандо и Ана более трех десятилетий балуют почти исчезнувшими сортами, такими как Альварелло, Каиньо и Меренцао, а также другими, такими как Годельо или Лоурейро, действительно делающими их вина престижными. В 1996 году, после сбора урожая для собственного производства, винодельня сделала большой рывок в продвижении вина со своих 16 гектаров виноградников. В небольшом здании винодельни в романском стиле, являющемся пережитком тех времен, когда в этом районе в XII веке обитали монахи, производятся вина чисто ручного виноделия. Названная в 2012 году Ассоциацией сомелье Галисии образцовой винодельней, Альгейра регулярно представляет фирменные вина, которые три года подряд выбираются как лучшие в Галисии и подаются в самых эксклюзивных ресторанах мира, таких как "Mugaritz" с шеф-поваром Андони Адурисом.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленым ободком по краю бокала.

Вкус вина широкий, богатый, с маслянистой текстурой, фруктовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и очень долгим послевкусием с нежной сортовой горчинкой.

В аромате вина после аэрации расцветают тона спелой груши и косточковых фруктов, оттенки выпечки и тонкие нюансы пчелиного воска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и белой рыбы, ризотто, пастой и сырами.

"Anadelia" — одно из самых особенных вин винодельни, результат исключительного урожая 2015 года и дань уважения матриарху винодельни — Ане Делии. Вино изготавливается из винограда, который выращивается на виноградниках с южной ориентацией и шиферной почвой в условиях средиземноморского микроклимата с атлантическим влиянием. Виноград сорта Трейщадура ферментируется в стальных резервуарах, а сорт Годельо проходит холодную предварительную ферментацию, пленочную мацерацию и ферментацию в бочках из древесины акации и французского дуба с использованием батоннажа. После составления окончательного купажа вино созревает на осадке 8 месяцев и разливается по бутылкам без осветления и стабилизации. Перед употреблением "Анаделия" рекомендуется аэрация.

Будучи одной из немногих виноделен в мире, выращивающих свои лозы на склоне в 85º, винодельня Algueira известна культивированием почти исчезнувших местных сортов винограда в исключительном микроклимате. Виноградные лозы произрастают на склонах реки Сил, поэтому Фернандо Гонсалес и его жена Ана занимаются героическим виноградарством, создавая образцовые, всемирно известные вина. Однако крутой рельеф и микроклимат региона Рибейра Сакра, для которого характерны непрекращающиеся дожди зимой и летняя жара до 45 градусов, это не единственное, что делает желанные вина Альгейры особенными. Фернандо и Ана более трех десятилетий балуют почти исчезнувшими сортами, такими как Альварелло, Каиньо и Меренцао, а также другими, такими как Годельо или Лоурейро, действительно делающими их вина престижными. В 1996 году, после сбора урожая для собственного производства, винодельня сделала большой рывок в продвижении вина со своих 16 гектаров виноградников. В небольшом здании винодельни в романском стиле, являющемся пережитком тех времен, когда в этом районе в XII веке обитали монахи, производятся вина чисто ручного виноделия. Названная в 2012 году Ассоциацией сомелье Галисии образцовой винодельней, Альгейра регулярно представляет фирменные вина, которые три года подряд выбираются как лучшие в Галисии и подаются в самых эксклюзивных ресторанах мира, таких как "Mugaritz" с шеф-поваром Андони Адурисом.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина яркий, свежий, насыщенный, нервный, сочный, многослойный, с захватывающей кислотностью, нотами ванили, лимонного масла, засахаренного имбиря, сушеного лимона, горькой цитрусовой цедры, нюансами выпечки и солоноватой минеральностью в финале.

Аромат вина представлен легкими дымными нотками кедра и кремния, за которыми следуют цветочные оттенки испанского ракитника и мимозы и тона садовых фруктов (белого персика и мятного яблока), а также нежные нюансы ореха Пекан или Макадамии.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, равиоли с начинкой из шалфея и рикотты, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — одно из лучших и самых востребованных вин в коллекции Антинори. Оно получило свое название от дворянской семьи Черваро, которые были владельцами Кастелло делла Сала в XIV веке. Впервые "Черваро делла Сала" было произведено в 1985 году и в 1987 году было представлено на рынке. "Черваро делла Сала" было одним из первых итальянских белых вин, прошедших яблочно-молочную ферментацию и выдержку в барриках. Это вино, отличающееся ярким характером и изысканным стилем, является обладателем многочисленных наград за стабильно высокое качество.Виноград сортов Грекетто и Шардоне для изготовления "Черваро делла Сала" собирают в ранние утренние часы, чтобы доставить целые и неповрежденные плоды в погреб. Сусло, полученное в результате мацерации винограда в контакте с кожицей при 10 °C в течение четырех часов, отстаивается и переносится в баррики, где проводится ферментация и яблочно-молочное брожение. Обычно, через шесть месяцев Шардоне готово к переливанию в стальные резервуары, чтобы объединиться с Грекетто, который винифицируется отдельно, без влияния древесины. Впоследствии "Cervaro della Sala" разливается по бутылкам и выдерживается несколько месяцев в исторических погребах Кастелло делла Сала перед тем, как отправиться на рынок. Винтаж 2022 года, который винный критик Джеймс Саклинг назвал "настоящим Монраше Италии", можно пить молодым или хранить 12-14 лет.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина яркий, свежий, насыщенный, нервный, сочный, многослойный, с захватывающей кислотностью, нотами ванили, лимонного масла, засахаренного имбиря, сушеного лимона, горькой цитрусовой цедры, нюансами выпечки и солоноватой минеральностью в финале.

Аромат вина представлен легкими дымными нотками кедра и кремния, за которыми следуют цветочные оттенки испанского ракитника и мимозы и тона садовых фруктов (белого персика и мятного яблока), а также нежные нюансы ореха Пекан или Макадамии.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, равиоли с начинкой из шалфея и рикотты, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — одно из лучших и самых востребованных вин в коллекции Антинори. Оно получило свое название от дворянской семьи Черваро, которые были владельцами Кастелло делла Сала в XIV веке. Впервые "Черваро делла Сала" было произведено в 1985 году и в 1987 году было представлено на рынке. "Черваро делла Сала" было одним из первых итальянских белых вин, прошедших яблочно-молочную ферментацию и выдержку в барриках. Это вино, отличающееся ярким характером и изысканным стилем, является обладателем многочисленных наград за стабильно высокое качество.Виноград сортов Грекетто и Шардоне для изготовления "Черваро делла Сала" собирают в ранние утренние часы, чтобы доставить целые и неповрежденные плоды в погреб. Сусло, полученное в результате мацерации винограда в контакте с кожицей при 10 °C в течение четырех часов, отстаивается и переносится в баррики, где проводится ферментация и яблочно-молочное брожение. Обычно, через шесть месяцев Шардоне готово к переливанию в стальные резервуары, чтобы объединиться с Грекетто, который винифицируется отдельно, без влияния древесины. Впоследствии "Cervaro della Sala" разливается по бутылкам и выдерживается несколько месяцев в исторических погребах Кастелло делла Сала перед тем, как отправиться на рынок. Винтаж 2022 года, который винный критик Джеймс Саклинг назвал "настоящим Монраше Италии", можно пить молодым или хранить 12-14 лет.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина светло-золотистый цвет.

Вино имеет легкий, очень питкий, живой вкус с фруктово-минеральными тонами, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Легкий аромат вина наполнен тонами спелой груши, зеленого яблока, помидора и минералов.

Вино гармонично сочетается с пастой под соусом песто, легкими салатами, рыбой, кисло-сладкими маринованными овощами, а также белым мясом на гриле.

Белое сухое вино "Cadetto" Bianco создается из винограда сорта Треббьяно с добавлением небольшого процента Грекетто. Виноград выращивается на виноградниках площадью 15 га в регионе Умбрия на глинисто-песчаных почвах и собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости. После деликатного прессования сусло ферментируется при низких температурах в стальных емкостях. Выдержка вина занимает короткое время и проводится в стальных цистернах. Название вина "Cadetto" символизирует младшего брата-кадета вина "Torre di Giano" с изображением на этикетке детали старого компаса, взятого из старинного капитанского бортового журнала. Сезон 2022 года характеризовался умеренно холодной зимой с небольшим количеством осадков. Низкие температуры в марте задержали бутонизацию виноградных лоз. Затем последовал умеренно влажный апрель. В мае были зафиксированы очень высокие средние температуры для этого периода. Бутонизация проходила с небольшой задержкой. Тенденция к жаркому и, прежде всего, очень засушливому лету привела к водному стрессу для виноградников на склонах холмов. К счастью, в сентябре картина полностью изменилась благодаря дождям, которые сбалансировали вегетативное состояние растений и возобновили оптимальный процесс созревания. Сбор урожая начался 10 августа с белых сортов винограда и завершился в первую неделю октября.Джорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино имеет легкий, очень питкий, живой вкус с фруктово-минеральными тонами, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Легкий аромат вина наполнен тонами спелой груши, зеленого яблока, помидора и минералов.

Вино гармонично сочетается с пастой под соусом песто, легкими салатами, рыбой, кисло-сладкими маринованными овощами, а также белым мясом на гриле.

Белое сухое вино "Cadetto" Bianco создается из винограда сорта Треббьяно с добавлением небольшого процента Грекетто. Виноград выращивается на виноградниках площадью 15 га в регионе Умбрия на глинисто-песчаных почвах и собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости. После деликатного прессования сусло ферментируется при низких температурах в стальных емкостях. Выдержка вина занимает короткое время и проводится в стальных цистернах. Название вина "Cadetto" символизирует младшего брата-кадета вина "Torre di Giano" с изображением на этикетке детали старого компаса, взятого из старинного капитанского бортового журнала. Сезон 2022 года характеризовался умеренно холодной зимой с небольшим количеством осадков. Низкие температуры в марте задержали бутонизацию виноградных лоз. Затем последовал умеренно влажный апрель. В мае были зафиксированы очень высокие средние температуры для этого периода. Бутонизация проходила с небольшой задержкой. Тенденция к жаркому и, прежде всего, очень засушливому лету привела к водному стрессу для виноградников на склонах холмов. К счастью, в сентябре картина полностью изменилась благодаря дождям, которые сбалансировали вегетативное состояние растений и возобновили оптимальный процесс созревания. Сбор урожая начался 10 августа с белых сортов винограда и завершился в первую неделю октября.Джорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус яркий, выразительный, чистый, с ощутимой соленой минеральностью и очаровательным послевкусием.

Свежий, яркий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, бергамота и аниса.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и овощами.

Clos Canarelli, "Tarra di Sognu" Blanc — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино с добавлением автохтонных сортов Каркажолу Неру, Рименезе, Бьянко Джентиле и Дженовезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами в самой южной части Франции. От плантации до эксплуатации виноградника — все делается со строгим уважением к почве и растениям. Обработка почвы проводится без использования каких-либо гербицидов, синтетических пестицидов или химических удобрений. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в погребах винодельни, где поддерживается постоянная температура.

Уникальность поместья Clos Canarelli, история которого началась более пятидесяти лет назад, заключается в аутентичном подходе. Все начинается с уважения к терруару. Именно ради аутентичности, совершенства и уважения к природе производятся вина и оливковое масло. Постоянное стремление к инновациям сочетается с традиционными методами выращивания для создания высококачественной продукции. Именно с таким же уровнем требований опыт винодельни распространяется на пять роскошных вилл, сдаваемых в аренду. Поместье сертифицировано как органическое с 2002 года и как биодинамическое с 2006 года.Виллы, построенные в духе традиционных корсиканских овчарен, с интерьерами, сочетающими комфорт и современность, позволяют в полной мере насладиться средиземноморским климатом и предлагают лучшее, что есть на Корсике.

Обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус яркий, выразительный, чистый, с ощутимой соленой минеральностью и очаровательным послевкусием.

Свежий, яркий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, бергамота и аниса.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и овощами.

Clos Canarelli, "Tarra di Sognu" Blanc — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино с добавлением автохтонных сортов Каркажолу Неру, Рименезе, Бьянко Джентиле и Дженовезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами в самой южной части Франции. От плантации до эксплуатации виноградника — все делается со строгим уважением к почве и растениям. Обработка почвы проводится без использования каких-либо гербицидов, синтетических пестицидов или химических удобрений. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в погребах винодельни, где поддерживается постоянная температура.

Уникальность поместья Clos Canarelli, история которого началась более пятидесяти лет назад, заключается в аутентичном подходе. Все начинается с уважения к терруару. Именно ради аутентичности, совершенства и уважения к природе производятся вина и оливковое масло. Постоянное стремление к инновациям сочетается с традиционными методами выращивания для создания высококачественной продукции. Именно с таким же уровнем требований опыт винодельни распространяется на пять роскошных вилл, сдаваемых в аренду. Поместье сертифицировано как органическое с 2002 года и как биодинамическое с 2006 года.Виллы, построенные в духе традиционных корсиканских овчарен, с интерьерами, сочетающими комфорт и современность, позволяют в полной мере насладиться средиземноморским климатом и предлагают лучшее, что есть на Корсике.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина округлый, сухой, с нотами клубники, сливок и ванили, тонкой солоноватостью и гармоничным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками клубники, ванили и минералов.

Вино сочетается с рыбой, морепродуктами, грибами, блюдами средиземноморской или экзотической кухни, а также прекрасно гармонирует с большинством сыров.

Valerie Courreges, "l'Ecorce Buissonniere", Cotes de Provence AOP — изысканное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Верментино и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках с красными глинистыми почвами на известняковой основе, лозы подвергаются органической переработке. Возраст виноградных лоз составляет 40-50 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ночное время, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация с местными дрожжами проходит в бетонных резервуарах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется без оклейки и фильтрации.

Оттачивая свое мастерство в качестве главного винодела в Chateau Fontainebleau в течение почти десяти лет, Валери Куреж стремилась производить изысканные вина отменного качества. В результате она решила приобрести несколько гектаров виноградников на холмах недалеко от города Котиньяк и создавать вина под собственной маркой. Философия виноделия Валери сосредоточена на сохранении естественного выражения характера винограда с минимальным вмешательством, позволяя терруару максимально проявляться. Она сама работает на виноградниках, тщательно отбирая с каждого участка идеально спелый и здоровый виноград. На своих виноградниках Валери отдает приоритет устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, уделяя пристальное внимание здоровью почвы и лоз. Она считает, что на здоровом винограднике растет лучший виноград.Благодаря собственной винодельне Valerie Courreges имеет свободу экспериментировать и творчески выражать себя, оставаясь при этом верной своим основным ценностям устойчивости, аутентичности и минимального вмешательства. Ее вина из Прованса являются свидетельством приверженности сохранению естественного выражения винограда и терруара, а ее вина из Каора обещают быть не менее впечатляющими.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина округлый, сухой, с нотами клубники, сливок и ванили, тонкой солоноватостью и гармоничным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками клубники, ванили и минералов.

Вино сочетается с рыбой, морепродуктами, грибами, блюдами средиземноморской или экзотической кухни, а также прекрасно гармонирует с большинством сыров.

Valerie Courreges, "l'Ecorce Buissonniere", Cotes de Provence AOP — изысканное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Верментино и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках с красными глинистыми почвами на известняковой основе, лозы подвергаются органической переработке. Возраст виноградных лоз составляет 40-50 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ночное время, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация с местными дрожжами проходит в бетонных резервуарах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется без оклейки и фильтрации.

Оттачивая свое мастерство в качестве главного винодела в Chateau Fontainebleau в течение почти десяти лет, Валери Куреж стремилась производить изысканные вина отменного качества. В результате она решила приобрести несколько гектаров виноградников на холмах недалеко от города Котиньяк и создавать вина под собственной маркой. Философия виноделия Валери сосредоточена на сохранении естественного выражения характера винограда с минимальным вмешательством, позволяя терруару максимально проявляться. Она сама работает на виноградниках, тщательно отбирая с каждого участка идеально спелый и здоровый виноград. На своих виноградниках Валери отдает приоритет устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, уделяя пристальное внимание здоровью почвы и лоз. Она считает, что на здоровом винограднике растет лучший виноград.Благодаря собственной винодельне Valerie Courreges имеет свободу экспериментировать и творчески выражать себя, оставаясь при этом верной своим основным ценностям устойчивости, аутентичности и минимального вмешательства. Ее вина из Прованса являются свидетельством приверженности сохранению естественного выражения винограда и терруара, а ее вина из Каора обещают быть не менее впечатляющими.

Вино теплого янтарного цвета с золотистыми переливами.

Сладкий и интенсивный вкус вина отличается сочной кислотностью, богатой текстурой и интригующими тонами засахаренных фруктов, апельсиновых цукатов, инжира, меда, сладких пряностей, фруктового пирога и поджаренных орехов.

Богатый, концентрированный аромат вина составлен из разнообразных оттенков средиземноморских трав, цитрусовых, аниса и орехов.

Вино великолепно в качестве дижестива, рекомендуется подавать к десертам и фруктам.

Купаж белого десертного вина Vin Santo di Montepulciano (в переводе с итальянского "Vin Santo" означает "Святое вино") состоит из винограда сортов Грекетто, Мальвазия Тоскана и Треббьяно Тоскана, выращенных на виноградниках "I Poggetti" на высоте 290 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая виноград оставляют подсушиваться на открытом воздухе в течение 6 месяцев. За это время излишняя влага из ягод испаряется и повышается концентрация сахара. Вино выдерживается в небольших дубовых бочках "caratelli" объемом в 50 литров на протяжении 10 лет, после чего еще 6 месяцев дозревает в бутылках.История Винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино теплого янтарного цвета с золотистыми переливами.

Сладкий и интенсивный вкус вина отличается сочной кислотностью, богатой текстурой и интригующими тонами засахаренных фруктов, апельсиновых цукатов, инжира, меда, сладких пряностей, фруктового пирога и поджаренных орехов.

Богатый, концентрированный аромат вина составлен из разнообразных оттенков средиземноморских трав, цитрусовых, аниса и орехов.

Вино великолепно в качестве дижестива, рекомендуется подавать к десертам и фруктам.

Купаж белого десертного вина Vin Santo di Montepulciano (в переводе с итальянского "Vin Santo" означает "Святое вино") состоит из винограда сортов Грекетто, Мальвазия Тоскана и Треббьяно Тоскана, выращенных на виноградниках "I Poggetti" на высоте 290 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая виноград оставляют подсушиваться на открытом воздухе в течение 6 месяцев. За это время излишняя влага из ягод испаряется и повышается концентрация сахара. Вино выдерживается в небольших дубовых бочках "caratelli" объемом в 50 литров на протяжении 10 лет, после чего еще 6 месяцев дозревает в бутылках.История Винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино золотисто-оранжевого цвета.

Вкус вина округлый, сложный, с нотами спелого абрикоса, цветов и меда, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает сложным ароматом с доминирующими оттенками тимьяна, карамели и меда.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.

"Villa Soleilla" — роскошное оранжевое натуральное вино, произведенное из винограда сортов Руссан, Верментино и Вионье, выращенного органическими методами. Виноград, собранный вручную, подвергается углекислой мацерации перед прессованием. Ферментация сусла проводится в бочка и амфорах. Выдержка вина в тех же емкостях длится 8 месяцев. Вино "Villa Soleilla" отдает дань уважения первым "апельсиновым" винам, созданным в Грузии 4500 лет назад с использованием ноу-хау предков

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино золотисто-оранжевого цвета.

Вкус вина округлый, сложный, с нотами спелого абрикоса, цветов и меда, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает сложным ароматом с доминирующими оттенками тимьяна, карамели и меда.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.

"Villa Soleilla" — роскошное оранжевое натуральное вино, произведенное из винограда сортов Руссан, Верментино и Вионье, выращенного органическими методами. Виноград, собранный вручную, подвергается углекислой мацерации перед прессованием. Ферментация сусла проводится в бочка и амфорах. Выдержка вина в тех же емкостях длится 8 месяцев. Вино "Villa Soleilla" отдает дань уважения первым "апельсиновым" винам, созданным в Грузии 4500 лет назад с использованием ноу-хау предков

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

У вина светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус винтажа 2021 года исключительно четкий, линейный, глубокий, яркий, пикантный и при этом элегантный, мягкий и свежий, с тонкой фенольной и кислотной основой, придающей ему энергичность, сливочной текстурой. Щедрые тона косточковых и цитрусовых фруктов, терпких яблок отлично сочетаются с нотками ванили, легкими оттенками орехового масла и солеными минеральными нюансами. Сложное послевкусие отмечено тонкими штрихами фруктов и выпечки.

Очень ароматный, богатый, сложный и насыщенный букет демонстрирует выразительные тона тропических и цитрусовых фруктов, груши, персика, яблочного компота, цветочные оттенки ромашки и акации, гармонично переплетающиеся с аппетитными нотками нуги, сливочного масла, ванили, а также легкими штрихами кремния, спичек и коры дуба.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — впечатляющее, с большим характером и индивидуальностью белое умбрийское вино, олицетворяющее элегантность и сложность уникального терруара своего происхождения. "Черваро делла Сала", одно из лучших вин в коллекции семейной компании Antinori, обладает большим потенциалом к выдержке и демонстрирует удивительную способность к эволюции. Свое название вино получило в честь исторической дворянской семьи Мональдески делла Черваро, владевшей замком Il Castello della Sala в XVI веке. "Cervaro della Sala", первый винтаж которого был произведен в 1985 году, было одним из первых итальянских вин, изготовленных с применением яблочно-молочного брожения и выдержанных в барриках. Долговечное, красивое "Черваро делла Сала" от компании Антинори на протяжении многих лет по праву считается одним из самых известных и востребованных в винном мире.Основу купажа винтажа 2021 года составляет виноград сорта Шардоне (93%), дополненный небольшой долей Грекетто (7%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в регионе Умбрия, примерно в 18 километрах от исторического города Орвието. Участки простираются среди холмов на высоте 220-470 метров над уровнем моря. Исключительный терруар, характеризующийся климатом с заметными суточными колебаниями температур, преимущественно глинисто-известняковыми, богатыми морскими окаменелостями почвами плиоценового происхождения, а также выгодной восточной экспозицией, идеально подходит для культивирования белых сортов винограда, позволяя им полностью раскрыть свой потенциал.Урожай собирается по достижении виноградом оптимальной спелости в прохладные утренние часы для сохранения целостности и свежести ягод. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается 4-часовой мацерации на кожице при температуре 10 °C, после чего полученное сусло под действием силы тяжести переносится в специальные емкости для отстаивания. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов винограда. Виноград сорта Шардоне ферментируется в барриках из французского дуба, а Грекетто — в резервуарах из нержавеющей стали. В феврале, по завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования вино выдерживается в течение нескольких месяцев в историческом погребе Castello della Sala. Толстые стены, естественная постоянная температура и влажность погреба гарантируют бескомпромиссное качество, хранящихся в нем вин. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2040 гг.Несмотря на низкую урожайность, вызванную апрельскими заморозками, качество урожая 2021 года было отменным. Хорошая погода, начиная с августа месяца, позволила провести сбор урожая при благоприятных условиях. Сбор Шардоне для изготовления вина "Cervaro della Sala" начался в третью неделю августа. Ягоды были спелыми и здоровыми, с превосходной свежестью и отличным ароматическим профилем. Виноград сорта Грекетто собрали примерно через 15 дней, ближе к середине сентября. Вина этого года отличаются исключительным качеством и превосходным сортовым характером.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус винтажа 2021 года исключительно четкий, линейный, глубокий, яркий, пикантный и при этом элегантный, мягкий и свежий, с тонкой фенольной и кислотной основой, придающей ему энергичность, сливочной текстурой. Щедрые тона косточковых и цитрусовых фруктов, терпких яблок отлично сочетаются с нотками ванили, легкими оттенками орехового масла и солеными минеральными нюансами. Сложное послевкусие отмечено тонкими штрихами фруктов и выпечки.

Очень ароматный, богатый, сложный и насыщенный букет демонстрирует выразительные тона тропических и цитрусовых фруктов, груши, персика, яблочного компота, цветочные оттенки ромашки и акации, гармонично переплетающиеся с аппетитными нотками нуги, сливочного масла, ванили, а также легкими штрихами кремния, спичек и коры дуба.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — впечатляющее, с большим характером и индивидуальностью белое умбрийское вино, олицетворяющее элегантность и сложность уникального терруара своего происхождения. "Черваро делла Сала", одно из лучших вин в коллекции семейной компании Antinori, обладает большим потенциалом к выдержке и демонстрирует удивительную способность к эволюции. Свое название вино получило в честь исторической дворянской семьи Мональдески делла Черваро, владевшей замком Il Castello della Sala в XVI веке. "Cervaro della Sala", первый винтаж которого был произведен в 1985 году, было одним из первых итальянских вин, изготовленных с применением яблочно-молочного брожения и выдержанных в барриках. Долговечное, красивое "Черваро делла Сала" от компании Антинори на протяжении многих лет по праву считается одним из самых известных и востребованных в винном мире.Основу купажа винтажа 2021 года составляет виноград сорта Шардоне (93%), дополненный небольшой долей Грекетто (7%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в регионе Умбрия, примерно в 18 километрах от исторического города Орвието. Участки простираются среди холмов на высоте 220-470 метров над уровнем моря. Исключительный терруар, характеризующийся климатом с заметными суточными колебаниями температур, преимущественно глинисто-известняковыми, богатыми морскими окаменелостями почвами плиоценового происхождения, а также выгодной восточной экспозицией, идеально подходит для культивирования белых сортов винограда, позволяя им полностью раскрыть свой потенциал.Урожай собирается по достижении виноградом оптимальной спелости в прохладные утренние часы для сохранения целостности и свежести ягод. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается 4-часовой мацерации на кожице при температуре 10 °C, после чего полученное сусло под действием силы тяжести переносится в специальные емкости для отстаивания. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов винограда. Виноград сорта Шардоне ферментируется в барриках из французского дуба, а Грекетто — в резервуарах из нержавеющей стали. В феврале, по завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования вино выдерживается в течение нескольких месяцев в историческом погребе Castello della Sala. Толстые стены, естественная постоянная температура и влажность погреба гарантируют бескомпромиссное качество, хранящихся в нем вин. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2040 гг.Несмотря на низкую урожайность, вызванную апрельскими заморозками, качество урожая 2021 года было отменным. Хорошая погода, начиная с августа месяца, позволила провести сбор урожая при благоприятных условиях. Сбор Шардоне для изготовления вина "Cervaro della Sala" начался в третью неделю августа. Ягоды были спелыми и здоровыми, с превосходной свежестью и отличным ароматическим профилем. Виноград сорта Грекетто собрали примерно через 15 дней, ближе к середине сентября. Вина этого года отличаются исключительным качеством и превосходным сортовым характером.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вино обладает хорошо структурированным, слегка сладковатым вкусом, в котором на фоне маслянистой текстуры ощущаются тона спелых тропических фруктов, нюансы лесного ореха и выразительные минеральные оттенки.

Сложный и интенсивный аромат вина демонстрирует сочетание цитрусовых ноток и цветочных акцентов акации, а также нюансов груши и ванили.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированные куропатки, а также другими блюдами из птицы, рыбы и морепродуктов.

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вино обладает хорошо структурированным, слегка сладковатым вкусом, в котором на фоне маслянистой текстуры ощущаются тона спелых тропических фруктов, нюансы лесного ореха и выразительные минеральные оттенки.

Сложный и интенсивный аромат вина демонстрирует сочетание цитрусовых ноток и цветочных акцентов акации, а также нюансов груши и ванили.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированные куропатки, а также другими блюдами из птицы, рыбы и морепродуктов.

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".