Вино Аринту, Ламбруско, Алиготе, Ркацители и Другие сорта, Страница 36

Вино имеет глубокий красный цвет.

Вино покоряет богатым, глубоким, элегантным и мощным, но уже очень гармоничным вкусом с типичными нотками вишни, черной смородины, горького шоколада, апельсина и сливы, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и хорошо интегрированными древесными тонами. Послевкусие продолжительное, сложное, изысканное, с нюансами специй и кожи.

Выразительный аромат вина наполнен насыщенными оттенками какао-бобов, мускатного ореха и лакрицы, нотками красной вишни, сливы, сушеных темных фруктов, ванили, табака, кожи и дыма.

Вино особенно рекомендуется к оленине, острому красному мясу на гриле и зрелым сырам.

SalvaTerra, Amarone della Valpolicella Classico DOCG — красное сухое вино невероятной элегантности, сохранившее свою типичность неизменной, выявляющее сущность терруара Амароне делла Вальполичелла Классико, с индивидуальностью и великолепной структурой, которые подчеркивают его глубину и большую сложность. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Это вино производится только в лучшие годы. Виноград собирают и отбирают вручную, затем подсушивают в течение 3-4 месяцев в специальных помещениях, пока он не потеряет около 30% своего веса. Таким образом получают очень концентрированные ягоды. Ферментация длится примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 36 месяцев в бочках из американского и французского дуба (80%), 50% из которых — новые, а также стальных чанах (20%). Вино особенно рекомендуется к оленине, острому красному мясу на гриле и зрелым сырам.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино имеет глубокий красный цвет.

Вино покоряет богатым, глубоким, элегантным и мощным, но уже очень гармоничным вкусом с типичными нотками вишни, черной смородины, горького шоколада, апельсина и сливы, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и хорошо интегрированными древесными тонами. Послевкусие продолжительное, сложное, изысканное, с нюансами специй и кожи.

Выразительный аромат вина наполнен насыщенными оттенками какао-бобов, мускатного ореха и лакрицы, нотками красной вишни, сливы, сушеных темных фруктов, ванили, табака, кожи и дыма.

Вино особенно рекомендуется к оленине, острому красному мясу на гриле и зрелым сырам.

SalvaTerra, Amarone della Valpolicella Classico DOCG — красное сухое вино невероятной элегантности, сохранившее свою типичность неизменной, выявляющее сущность терруара Амароне делла Вальполичелла Классико, с индивидуальностью и великолепной структурой, которые подчеркивают его глубину и большую сложность. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Это вино производится только в лучшие годы. Виноград собирают и отбирают вручную, затем подсушивают в течение 3-4 месяцев в специальных помещениях, пока он не потеряет около 30% своего веса. Таким образом получают очень концентрированные ягоды. Ферментация длится примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 36 месяцев в бочках из американского и французского дуба (80%), 50% из которых — новые, а также стальных чанах (20%). Вино особенно рекомендуется к оленине, острому красному мясу на гриле и зрелым сырам.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, пикантный, хорошо сбалансированный, с гармоничной кислотностью, теплыми фруктовыми оттенками (груша, цитрусовые фрукты), нюансами специй и полевых цветов, солоноватой минеральностью и бодрящим, аппетитным послевкусием с нотками выпечки.

Аромат вина наполнен тонами груши, жимолости, лимона, акации и сливочного масла.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, мясом птицы, рыбой-гриль, тушеными овощами и козьими сырами.

Domaine Nicolas Burguet, Bourgogne Aligote "Cuvee Acacia" — освежающее, ароматное белое сухое вино с хорошей кислотностью и солоноватой минеральностью, делающими его немного похожим на Шабли. Вино изготавливается из винограда сорта Алиготе, традиционно используемого в Бургундии для изготовления питких белых сухих вин, особенно популярных в составе Кира в сочетании с черносмородиновым сладким ликером из Дижона. Виноград для изготовления вина выращивается в апелласьоне Жевре-Шамбертен к югу от Дижона. Лозы культивируются в условиях устойчивого сельского хозяйства. Николя Бюрге уважает традиционные производственные процессы и уделяет ежедневное внимание работе во время винификации. При этом, он, по возможности, старается минимально вмешиваться в процесс, позволяя винограду выразить свои характеристики. Выдержка вина проходит в бочках из древесины акации. В год выпускается не более 3000 бутылок.

Виноградарь и винодел Николя Бюрге, имеющий более чем 20-летний опыт работы в виноградарстве, основал собственное хозяйство Domaine Nicolas Burguet в 2015 году. Крошечная винодельня, владеющая 47 акрами виноградников в Жевре-Шамбертен, выпускает всего два вина — красное Жевре-Шамбертен и белое Бургонь Алиготе — в очень ограниченном количестве, которое практически сразу раскупается виноторговцами и рестораторами. Николя следует очень строгому производственному процессу и работает традиционным способом. Он как можно меньше вмешивается в культивирование лоз, выращивая их в условиях устойчивого сельского хозяйства. "Я начинающий винодел, мой первый урожай пришелся на 2015 год, очень благоприятный по качеству и, слава богу, первый после череды лет без града — иначе такие как я рисковали остаться вовсе без вина. Долгое время наш надел находился в аренде и лишь недавно его удалось вернуть в собственность. Я сразу принял решение работать без химикатов, почти не вмешиваюсь в винификацию, ну а серу добавляю только перед розливом — это единственный шанс предложить свое вино рынку. Какой смысл гробить участок в 47 соток пестицидами и прочей дрянью, ведь вокруг столько крупных индустриальных хозяйств! А я не настолько богат, чтобы производить посредственное вино", — говорит Николя Бюрге.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, пикантный, хорошо сбалансированный, с гармоничной кислотностью, теплыми фруктовыми оттенками (груша, цитрусовые фрукты), нюансами специй и полевых цветов, солоноватой минеральностью и бодрящим, аппетитным послевкусием с нотками выпечки.

Аромат вина наполнен тонами груши, жимолости, лимона, акации и сливочного масла.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, мясом птицы, рыбой-гриль, тушеными овощами и козьими сырами.

Domaine Nicolas Burguet, Bourgogne Aligote "Cuvee Acacia" — освежающее, ароматное белое сухое вино с хорошей кислотностью и солоноватой минеральностью, делающими его немного похожим на Шабли. Вино изготавливается из винограда сорта Алиготе, традиционно используемого в Бургундии для изготовления питких белых сухих вин, особенно популярных в составе Кира в сочетании с черносмородиновым сладким ликером из Дижона. Виноград для изготовления вина выращивается в апелласьоне Жевре-Шамбертен к югу от Дижона. Лозы культивируются в условиях устойчивого сельского хозяйства. Николя Бюрге уважает традиционные производственные процессы и уделяет ежедневное внимание работе во время винификации. При этом, он, по возможности, старается минимально вмешиваться в процесс, позволяя винограду выразить свои характеристики. Выдержка вина проходит в бочках из древесины акации. В год выпускается не более 3000 бутылок.

Виноградарь и винодел Николя Бюрге, имеющий более чем 20-летний опыт работы в виноградарстве, основал собственное хозяйство Domaine Nicolas Burguet в 2015 году. Крошечная винодельня, владеющая 47 акрами виноградников в Жевре-Шамбертен, выпускает всего два вина — красное Жевре-Шамбертен и белое Бургонь Алиготе — в очень ограниченном количестве, которое практически сразу раскупается виноторговцами и рестораторами. Николя следует очень строгому производственному процессу и работает традиционным способом. Он как можно меньше вмешивается в культивирование лоз, выращивая их в условиях устойчивого сельского хозяйства. "Я начинающий винодел, мой первый урожай пришелся на 2015 год, очень благоприятный по качеству и, слава богу, первый после череды лет без града — иначе такие как я рисковали остаться вовсе без вина. Долгое время наш надел находился в аренде и лишь недавно его удалось вернуть в собственность. Я сразу принял решение работать без химикатов, почти не вмешиваюсь в винификацию, ну а серу добавляю только перед розливом — это единственный шанс предложить свое вино рынку. Какой смысл гробить участок в 47 соток пестицидами и прочей дрянью, ведь вокруг столько крупных индустриальных хозяйств! А я не настолько богат, чтобы производить посредственное вино", — говорит Николя Бюрге.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лайма, грейпфрута, минералов и жимолости.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, мясом птицы, рыбой-гриль, тушеными овощами и козьими сырами.

Domaine Nicolas Burguet, Bourgogne Aligote "Cuvee Acacia" — освежающее, ароматное белое сухое вино с отличной кислотностью и солоноватостью, делающими его немного похожим на Шабли. Вино изготавливается из винограда сорта Алиготе, традиционно используемого в Бургундии для изготовления питких белых сухих вин, особенно популярных в составе Кира в сочетании с черносмородиновым сладким ликером из Дижона. Виноград для изготовления вина выращивается в апелласьоне Жевре-Шамбертен к югу от Дижона. Лозы культивируются в условиях устойчивого сельского хозяйства. Николя Бюрге уважает традиционные производственные процессы и уделяет ежедневное внимание работе во время винификации. При этом, он, по возможности, старается минимально вмешиваться в процесс, позволяя винограду выразить свои характеристики. Выдержка вина проходит в деревянных бочках. В год выпускается не более 3000 бутылок.

Виноградарь и винодел Николя Бюрге, имеющий более чем 20-летний опыт работы в виноградарстве, основал собственное хозяйство Domaine Nicolas Burguet в 2015 году. Крошечная винодельня, владеющая 47 акрами виноградников в Жевре-Шамбертен, выпускает всего два вина — красное Жевре-Шамбертен и белое Бургонь Алиготе — в очень ограниченном количестве, которое практически сразу раскупается виноторговцами и рестораторами. Николя следует очень строгому производственному процессу и работает традиционным способом. Он как можно меньше вмешивается в культивирование лоз, выращивая их в условиях устойчивого сельского хозяйства. "Я начинающий винодел, мой первый урожай пришелся на 2015 год, очень благоприятный по качеству и, слава богу, первый после череды лет без града — иначе такие как я рисковали остаться вовсе без вина. Долгое время наш надел находился в аренде и лишь недавно его удалось вернуть в собственность. Я сразу принял решение работать без химикатов, почти не вмешиваюсь в винификацию, ну а серу добавляю только перед розливом — это единственный шанс предложить свое вино рынку. Какой смысл гробить участок в 47 соток пестицидами и прочей дрянью, ведь вокруг столько крупных индустриальных хозяйств! А я не настолько богат, чтобы производить посредственное вино", — говорит Николя Бюрге.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лайма, грейпфрута, минералов и жимолости.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, мясом птицы, рыбой-гриль, тушеными овощами и козьими сырами.

Domaine Nicolas Burguet, Bourgogne Aligote "Cuvee Acacia" — освежающее, ароматное белое сухое вино с отличной кислотностью и солоноватостью, делающими его немного похожим на Шабли. Вино изготавливается из винограда сорта Алиготе, традиционно используемого в Бургундии для изготовления питких белых сухих вин, особенно популярных в составе Кира в сочетании с черносмородиновым сладким ликером из Дижона. Виноград для изготовления вина выращивается в апелласьоне Жевре-Шамбертен к югу от Дижона. Лозы культивируются в условиях устойчивого сельского хозяйства. Николя Бюрге уважает традиционные производственные процессы и уделяет ежедневное внимание работе во время винификации. При этом, он, по возможности, старается минимально вмешиваться в процесс, позволяя винограду выразить свои характеристики. Выдержка вина проходит в деревянных бочках. В год выпускается не более 3000 бутылок.

Виноградарь и винодел Николя Бюрге, имеющий более чем 20-летний опыт работы в виноградарстве, основал собственное хозяйство Domaine Nicolas Burguet в 2015 году. Крошечная винодельня, владеющая 47 акрами виноградников в Жевре-Шамбертен, выпускает всего два вина — красное Жевре-Шамбертен и белое Бургонь Алиготе — в очень ограниченном количестве, которое практически сразу раскупается виноторговцами и рестораторами. Николя следует очень строгому производственному процессу и работает традиционным способом. Он как можно меньше вмешивается в культивирование лоз, выращивая их в условиях устойчивого сельского хозяйства. "Я начинающий винодел, мой первый урожай пришелся на 2015 год, очень благоприятный по качеству и, слава богу, первый после череды лет без града — иначе такие как я рисковали остаться вовсе без вина. Долгое время наш надел находился в аренде и лишь недавно его удалось вернуть в собственность. Я сразу принял решение работать без химикатов, почти не вмешиваюсь в винификацию, ну а серу добавляю только перед розливом — это единственный шанс предложить свое вино рынку. Какой смысл гробить участок в 47 соток пестицидами и прочей дрянью, ведь вокруг столько крупных индустриальных хозяйств! А я не настолько богат, чтобы производить посредственное вино", — говорит Николя Бюрге.

Цвет — ярко-оранжевый, достаточно мутный.

Вкус насыщенный, свежий, пикантный, с яркими цитрусовыми оттенками грейпфрута и кумквата, нотками дыни и дыма. Кислотность хорошо сбалансирована и дополнена легким солоноватым акцентом в послевкусии. Некоторая сложность подчеркнута мягким танинным прикосновением.

Пикантный аромат интригует оттенками грейпфрута, яблока, дыни, трав, дрожжей, дыма и лесного ореха.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

"Enigma" — веселое и деревенское оранжевое вино с дымным вкусом и ароматом для всех поклонников Quantum Winery. Вино производится преимущественно из винограда сорта Ротер Вельтлинер, известного также как Вельтлинер Розато, с добавлением "полевой смеси" (Гемиштер Затц). После сбора виноград проходит мацерацию на кожице в пластиковом контейнере в течение 7 дней. Затем проводятся прессование и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино также в стальных емкостях. Перед бутилированием не проводится никакого осветления или фильтрации. Винтаж 2021 года был разлит в марте 2022 года. Название вина "Енигма" дословно переводится как "тайна", а этикетка была вдохновлена ​​борьбой с виноградом.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Цвет — ярко-оранжевый, достаточно мутный.

Вкус насыщенный, свежий, пикантный, с яркими цитрусовыми оттенками грейпфрута и кумквата, нотками дыни и дыма. Кислотность хорошо сбалансирована и дополнена легким солоноватым акцентом в послевкусии. Некоторая сложность подчеркнута мягким танинным прикосновением.

Пикантный аромат интригует оттенками грейпфрута, яблока, дыни, трав, дрожжей, дыма и лесного ореха.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

"Enigma" — веселое и деревенское оранжевое вино с дымным вкусом и ароматом для всех поклонников Quantum Winery. Вино производится преимущественно из винограда сорта Ротер Вельтлинер, известного также как Вельтлинер Розато, с добавлением "полевой смеси" (Гемиштер Затц). После сбора виноград проходит мацерацию на кожице в пластиковом контейнере в течение 7 дней. Затем проводятся прессование и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино также в стальных емкостях. Перед бутилированием не проводится никакого осветления или фильтрации. Винтаж 2021 года был разлит в марте 2022 года. Название вина "Енигма" дословно переводится как "тайна", а этикетка была вдохновлена ​​борьбой с виноградом.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Цвет — бледно-золотой с зелеными бликами.

Вкус округлый, чистый, прямой, с цитрусовым профилем, ощутимой кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат вырывается из бокала оттенками лимона и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, приготовленными в сливочном соусе, ветчиной и сырами.

Domaine Guy Bocard, Bourgogne Aligote "Les Chanterelles" AOC — элегантное белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Алиготе. Ягоды произрастают на участке "Ле Шантерель" в Мерсо. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев, из них 12 месяцев — в старых бургундских бочках. Длительная выдержка позволяет вину стабилизироваться перед розливом в бутылки.

В 1920-х годах Шарль Бокар, дедушка Ги Бокара, создал семейное поместье. 1959 год стал поворотным моментом в винной области. Шарль Бокар-второй, отец Ги, начал самостоятельно разливать вина по бутылкам и напрямую продавать местным магазинам и барам. С 1976 по 1983 год Ги Бокар купил несколько участков в Мерсо, восстановил лозы своего отца и построил в 1987 году первый винзавод.С 2020 года Рене Мора сменил Ги Бокара. Он был его верным учеником,  1989 по 2001 год его наняли сборщиком винограда. Имея богатый опыт работы, его размышления побудили пересмотреть современные методы виноградарства: если переход к органическому земледелию является неизбежным первым шагом, то о растении позаботятся по максимуму. Сегодня вина Domaine Guy Bocard пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Цвет — бледно-золотой с зелеными бликами.

Вкус округлый, чистый, прямой, с цитрусовым профилем, ощутимой кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат вырывается из бокала оттенками лимона и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, приготовленными в сливочном соусе, ветчиной и сырами.

Domaine Guy Bocard, Bourgogne Aligote "Les Chanterelles" AOC — элегантное белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Алиготе. Ягоды произрастают на участке "Ле Шантерель" в Мерсо. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев, из них 12 месяцев — в старых бургундских бочках. Длительная выдержка позволяет вину стабилизироваться перед розливом в бутылки.

В 1920-х годах Шарль Бокар, дедушка Ги Бокара, создал семейное поместье. 1959 год стал поворотным моментом в винной области. Шарль Бокар-второй, отец Ги, начал самостоятельно разливать вина по бутылкам и напрямую продавать местным магазинам и барам. С 1976 по 1983 год Ги Бокар купил несколько участков в Мерсо, восстановил лозы своего отца и построил в 1987 году первый винзавод.С 2020 года Рене Мора сменил Ги Бокара. Он был его верным учеником,  1989 по 2001 год его наняли сборщиком винограда. Имея богатый опыт работы, его размышления побудили пересмотреть современные методы виноградарства: если переход к органическому земледелию является неизбежным первым шагом, то о растении позаботятся по максимуму. Сегодня вина Domaine Guy Bocard пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

У вина яркий вишневый оттенок.

Манящий вкус вина представляет собой гармоничное переплетение вишневых, малиновых, цветочных, минеральных и пряных оттенков. Чистая и твердая танинная основа в сочетании с яркой кислотностью создают продолжительное, фруктовое послевкусие с тонкими нюансами трав.

Оттенки клубники, красного чернослива, апельсина, цветов лимона и глицинии составляют основу ароматической палитры вина.

Вино составит идеальную пару с блюдами итальянской кухни.

Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano — хорошо структурированное вино с большим потенциалом хранения. Оно особенно точно выражает глубокие тосканские корни и древнюю связь между почвой, человеком и культурой виноделия. Большое значение имеют микроклиматические условия и почвы Монтепульчано, а также основной сорт, используемый в производстве этого вина — Санджовезе. Только он дает такие хорошо узнаваемые сильные, глубокие, ароматные вина. В составе вина иногда используются и другие, дополнительные местные сорта винограда, но не более 5-10%.Виноградники, на которых собирается урожай для изготовления Vino Nobile di Montepulciano, располагаются на высоте 300-450 метров над уровнем моря, почва — мягкая глина. Урожай собирают только вручную. Сусло подвергают ферментации в течение 15-20 дней в стальных цистернах конусообразной формы при контролируемой температуре. Две трети вина созревает 14-16 месяцев в тонно и бочках из французского дуба (20% — новые, 80% — вторичного использования), а одна треть — в чанах. Потенциал хранения этого благородного вина составляет 10-15 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина Полициано в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

У вина яркий вишневый оттенок.

Манящий вкус вина представляет собой гармоничное переплетение вишневых, малиновых, цветочных, минеральных и пряных оттенков. Чистая и твердая танинная основа в сочетании с яркой кислотностью создают продолжительное, фруктовое послевкусие с тонкими нюансами трав.

Оттенки клубники, красного чернослива, апельсина, цветов лимона и глицинии составляют основу ароматической палитры вина.

Вино составит идеальную пару с блюдами итальянской кухни.

Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano — хорошо структурированное вино с большим потенциалом хранения. Оно особенно точно выражает глубокие тосканские корни и древнюю связь между почвой, человеком и культурой виноделия. Большое значение имеют микроклиматические условия и почвы Монтепульчано, а также основной сорт, используемый в производстве этого вина — Санджовезе. Только он дает такие хорошо узнаваемые сильные, глубокие, ароматные вина. В составе вина иногда используются и другие, дополнительные местные сорта винограда, но не более 5-10%.Виноградники, на которых собирается урожай для изготовления Vino Nobile di Montepulciano, располагаются на высоте 300-450 метров над уровнем моря, почва — мягкая глина. Урожай собирают только вручную. Сусло подвергают ферментации в течение 15-20 дней в стальных цистернах конусообразной формы при контролируемой температуре. Две трети вина созревает 14-16 месяцев в тонно и бочках из французского дуба (20% — новые, 80% — вторичного использования), а одна треть — в чанах. Потенциал хранения этого благородного вина составляет 10-15 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина Полициано в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

У вина бледно-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина элегантный, не гиперконцентрированный, наделенный удивительной ясностью, тонкий, теплый и гармоничный, с тонами спелых фруктов, темных ягод, трав и тонкими штрихами ванили. Послевкусие пикантное и стойкое. Хороший баланс поддерживается за счет свежей кислотности и устойчивых танинов.

Вино демонстрирует элегантный, пряно-цветочный букет с нотками дикой вишни и красной смородины, которые усиливаются небольшими акцентами горького миндаля и бархатистыми тонами фиалки.

Вино отлично сочетается с блюдами высокой кухни с красными или белыми соусами, фондю.

"San Giacomo" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, доля которого в купаже составляет не менее 85%, с добавлением небольшого количества других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается в Ланге, в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая, как правило, проходит в первую декаду октября. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С в течение 9 дней в стальных чанах. Вино выдерживается частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет при соблюдении температурного режима и относительной влажности.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

У вина бледно-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина элегантный, не гиперконцентрированный, наделенный удивительной ясностью, тонкий, теплый и гармоничный, с тонами спелых фруктов, темных ягод, трав и тонкими штрихами ванили. Послевкусие пикантное и стойкое. Хороший баланс поддерживается за счет свежей кислотности и устойчивых танинов.

Вино демонстрирует элегантный, пряно-цветочный букет с нотками дикой вишни и красной смородины, которые усиливаются небольшими акцентами горького миндаля и бархатистыми тонами фиалки.

Вино отлично сочетается с блюдами высокой кухни с красными или белыми соусами, фондю.

"San Giacomo" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, доля которого в купаже составляет не менее 85%, с добавлением небольшого количества других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается в Ланге, в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая, как правило, проходит в первую декаду октября. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С в течение 9 дней в стальных чанах. Вино выдерживается частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет при соблюдении температурного режима и относительной влажности.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Гранатово-красный цвет средней интенсивности.

Вкус сухой, мягкий и приятно гармоничный, с заметной стойкостью, отличным балансом. Сладкие фрукты раскрываются на языке с легкой терпкостью. Порошкообразные танины придают особую округлость послевкусию.

Элегантный аромат наполнен тонами малинового джема, цветов и пряностей.

Отлично сочетается с блюдами высокой кухни с красными или белыми соусами, фондю.

"San Giacomo" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, доля которого в купаже составляет не менее 85%, с добавлением небольшого количества других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается в Ланге, в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая, как правило, проходит в первую декаду октября. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С в течение 9 дней в стальных чанах. Вино выдерживается частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет при соблюдении температурного режима и относительной влажности.

Гранатово-красный цвет средней интенсивности.

Вкус сухой, мягкий и приятно гармоничный, с заметной стойкостью, отличным балансом. Сладкие фрукты раскрываются на языке с легкой терпкостью. Порошкообразные танины придают особую округлость послевкусию.

Элегантный аромат наполнен тонами малинового джема, цветов и пряностей.

Отлично сочетается с блюдами высокой кухни с красными или белыми соусами, фондю.

"San Giacomo" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, доля которого в купаже составляет не менее 85%, с добавлением небольшого количества других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается в Ланге, в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая, как правило, проходит в первую декаду октября. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С в течение 9 дней в стальных чанах. Вино выдерживается частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет при соблюдении температурного режима и относительной влажности.

Имеет желто-золотистый цвет.

У вина среднетелый, мягкий, питкий, чистый, многослойный вкус с меловой текстурой, острой кислинкой и приятным послевкусием средней длины.

Демонстрирует сложный, выразительный, свежий аромат, сотканный из нот груши, свежеиспеченного хлеба, цитрусового масла и поджаренных орехов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, овощными салатам и блюдами из рыбы.

Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Aligote AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Алиготе. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в начале октября, на винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 3-6 месяцев в старых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3-8 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Имеет желто-золотистый цвет.

У вина среднетелый, мягкий, питкий, чистый, многослойный вкус с меловой текстурой, острой кислинкой и приятным послевкусием средней длины.

Демонстрирует сложный, выразительный, свежий аромат, сотканный из нот груши, свежеиспеченного хлеба, цитрусового масла и поджаренных орехов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, овощными салатам и блюдами из рыбы.

Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Aligote AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Алиготе. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в начале октября, на винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 3-6 месяцев в старых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3-8 лет.

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.

Портвейн кирпично-красного цвета.

Портвейн привлекает сочным, округлым вкусом с оттенками апельсиновой корки, сухофруктов и орехов, с живой, выразительной кислотностью и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Портвейн демонстрирует насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот миндаля, спелых фруктов и карамели.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

"Royal Oporto" 10 Year Old Tawny Port — роскошный, выдержанный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов, собранный со старых виноградных лоз в регионе Дору. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в автовинификаторах и в традиционных резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается портвейн в дубовых бочках на протяжении 10 лет."Royal Oporto" — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Основателем "Royal Oporto" является маркиз де Помбал, занимающий в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество.Для изготовления напитка сбор урожая протекает исключительно вручную и осуществляется только с лучших участков виноградников. На винодельне ягоды помещают в специальные бродильные чаны, сделанные из гранита, внешне напоминающие огромные ванны объемом около 7500 литров. Когда будущий портвейн "Royal Oporto" приобретает более насыщенный цвет, его разливают в бочки и добавляют винный спирт, который останавливает брожение.

Портвейн кирпично-красного цвета.

Портвейн привлекает сочным, округлым вкусом с оттенками апельсиновой корки, сухофруктов и орехов, с живой, выразительной кислотностью и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Портвейн демонстрирует насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот миндаля, спелых фруктов и карамели.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

"Royal Oporto" 10 Year Old Tawny Port — роскошный, выдержанный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов, собранный со старых виноградных лоз в регионе Дору. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в автовинификаторах и в традиционных резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается портвейн в дубовых бочках на протяжении 10 лет."Royal Oporto" — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Основателем "Royal Oporto" является маркиз де Помбал, занимающий в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество.Для изготовления напитка сбор урожая протекает исключительно вручную и осуществляется только с лучших участков виноградников. На винодельне ягоды помещают в специальные бродильные чаны, сделанные из гранита, внешне напоминающие огромные ванны объемом около 7500 литров. Когда будущий портвейн "Royal Oporto" приобретает более насыщенный цвет, его разливают в бочки и добавляют винный спирт, который останавливает брожение.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина утонченный, точный, свежий, чистый, с нотками цитрусовых и засахаренных фруктов, травяными оттенками, приятно освежающей яркой лимонной кислотностью и минеральными нюансами в бодрящем послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами лимона, яблока, груши, дыни и зеленой травы.

Вино хорошо сочетается с устрицами, ракообразными, жирной рыбой с зеленью или нежными сырами. Подойдет в качестве аперитива.

Domaine Didon, Bourgogne Aligote — биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, выращенного в Бургундии на высоте 370 метров над уровнем моря на глинисто-известковой почве. Виноградник имеет восточную экспозицию. Урожай собирается вручную и строго отбирается сначала на винограднике, а затем на винодельне. Только самые лучшие и здоровые плоды в наилучшем состоянии поступают на винификацию. После медленного прессования целых гроздей и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 7 месяцев в дубовых бочках и стальных чанах и разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Domaine Didon — это история нового поколения виноделов, руководствующихся традициями и движимых инновациями, где Давид и Наима Дидон реализуют свою мечту о выращивании биодинамического винограда на участке площадью в 2 гектара в Шасси-ле-Камп (Кот-Шаллонез). Их виноградник "Винь Блан" разбит на историческом месте с глинисто-известковой почвой, на нем культивируются лозы Пино Нуар, Алиготе и Пино Блан, высаженные в период с 1947 по 1960 год, а также более молодые лозы Шардоне. В 2023 пара приобрела еще один участок в Шассе-ле-Кам с лозами, которым больше 100 лет. Давид, опытный виноградарь с десятилетним опытом работы в Вольне, вплоть до декабря 2022 работал в Домен де Монтий. Его жена Найма занималась административной частью в другом именитом хозяйстве. В 2017 году у них родилась мысль о собственном хозяйстве, которая полностью воплотилась через 5 лет. Биодинамический подход и их методы виноградарства превращают виноград в вино, которое звучно говорит о земле и руках, которые к ней ухаживают. Сочные, натянутые, красивые вина семьи Дидон — отличная иллюстрация современной Бургундии.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина утонченный, точный, свежий, чистый, с нотками цитрусовых и засахаренных фруктов, травяными оттенками, приятно освежающей яркой лимонной кислотностью и минеральными нюансами в бодрящем послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами лимона, яблока, груши, дыни и зеленой травы.

Вино хорошо сочетается с устрицами, ракообразными, жирной рыбой с зеленью или нежными сырами. Подойдет в качестве аперитива.

Domaine Didon, Bourgogne Aligote — биодинамическое белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, выращенного в Бургундии на высоте 370 метров над уровнем моря на глинисто-известковой почве. Виноградник имеет восточную экспозицию. Урожай собирается вручную и строго отбирается сначала на винограднике, а затем на винодельне. Только самые лучшие и здоровые плоды в наилучшем состоянии поступают на винификацию. После медленного прессования целых гроздей и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 7 месяцев в дубовых бочках и стальных чанах и разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Domaine Didon — это история нового поколения виноделов, руководствующихся традициями и движимых инновациями, где Давид и Наима Дидон реализуют свою мечту о выращивании биодинамического винограда на участке площадью в 2 гектара в Шасси-ле-Камп (Кот-Шаллонез). Их виноградник "Винь Блан" разбит на историческом месте с глинисто-известковой почвой, на нем культивируются лозы Пино Нуар, Алиготе и Пино Блан, высаженные в период с 1947 по 1960 год, а также более молодые лозы Шардоне. В 2023 пара приобрела еще один участок в Шассе-ле-Кам с лозами, которым больше 100 лет. Давид, опытный виноградарь с десятилетним опытом работы в Вольне, вплоть до декабря 2022 работал в Домен де Монтий. Его жена Найма занималась административной частью в другом именитом хозяйстве. В 2017 году у них родилась мысль о собственном хозяйстве, которая полностью воплотилась через 5 лет. Биодинамический подход и их методы виноградарства превращают виноград в вино, которое звучно говорит о земле и руках, которые к ней ухаживают. Сочные, натянутые, красивые вина семьи Дидон — отличная иллюстрация современной Бургундии.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино отличается насыщенным, сложным и элегантным вкусом с фруктово-минеральными тонами, хорошо интегрированными древесными нотками, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким, сухим послевкусием.

Фруктовые тона в выразительном аромате вина гармонично дополнены оттенками специй и дуба.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами, легкими блюдами, овощами и сырами.

"Colors of Georgia" — редкая коллекция культовых вин, произведенных из отборного винограда из 3-х восхитительных терруаров Кахетии. "Цвета Грузии" — это квинтэссенция мастерства компании GWS, лучшее, что было произведено за всю ее историю существования. Вина этой коллекции ярко иллюстрируют видение Филиппа Леспи, главного винодела: "Вино создается почвой. Роль человека состоит просто в том, чтобы брать исходные материалы, которые дает природа, и раскрывать их врожденное благородство, подобно тому, как скульптор раскрывает всю красоту, скрытую в куске мрамора". Вина "Colors of Georgia" всегда выпускаются в очень ограниченном количестве и способны удовлетворить даже самых взыскательных ценителей."Вардисубани" Коллекционное — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Ркацители, Мцване и Киси, который выращивается на уникальном участке под номером III. Участок расположен в древнем русле реки, на высоте 600 метров над уровнем моря. Он имеет восточную экспозицию, каменистые почвы с известняковой подпочвой. Доминирующий в купаже сорт Ркацители естественным образом придает купажу минеральность, Мцване добавляет сладость и округлость, в то время как Киси усиливает бленд своими сильными ароматическими свойствами. Название вина происходит от слова "Vardisperi", что значит "Роза". А "вардисубани" переводится как "место, где цвели розы". Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики по 20 кг. Вино производится традиционным для белых вин методом, затем выдерживается в бочках в течение 8 месяцев, из них первые полгода — на осадке. После бутилирования вино не менее 38 месяцев "отдыхает" в бутылках.

Компания GWS была создана в 1993 году как совместное предприятие Pernod Richard и грузинских акционеров. С июля 2011 года единоличным хозяином предприятия является компания Marussia Beverages. GWS производит различные вина и крепкий грузинский напиток — чачу. Два главных винных бренда компании — "Тамада" и "Старый Тбилиси", в рамках бренда "Старый Тбилиси" производятся сухие, полусухие, полусладкие и игристые вина из различных сортов винограда. В настоящее время компания владеет 400 га виноградников: 280 из них отданы под красные сорта винограда, остальные 120 — под белые; 70% — это традиционные грузинские сорта винограда, а 30% — всемирно известные сорта. Благодаря высокому качеству продукции, компания активно развивается и расширяет рынок сбыта, распространяя свою продукцию в странах СНГ, Балтии, Японии, Китая, Германии и других. Производственная база GWS обеспечивает возможность проведения полного цикла производства продукции. Эта компания одной из первых в Грузии получила сертификаты ISO 9001 в 2005-м году и ISO 22000 в 2008-м году. В настоящее время винами компании на грузинских и на международных конкурсах получено 160 наград: 4 двойных золотых, 73 золотых, 46 серебряных и 26 бронзовых.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино отличается насыщенным, сложным и элегантным вкусом с фруктово-минеральными тонами, хорошо интегрированными древесными нотками, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким, сухим послевкусием.

Фруктовые тона в выразительном аромате вина гармонично дополнены оттенками специй и дуба.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами, легкими блюдами, овощами и сырами.

"Colors of Georgia" — редкая коллекция культовых вин, произведенных из отборного винограда из 3-х восхитительных терруаров Кахетии. "Цвета Грузии" — это квинтэссенция мастерства компании GWS, лучшее, что было произведено за всю ее историю существования. Вина этой коллекции ярко иллюстрируют видение Филиппа Леспи, главного винодела: "Вино создается почвой. Роль человека состоит просто в том, чтобы брать исходные материалы, которые дает природа, и раскрывать их врожденное благородство, подобно тому, как скульптор раскрывает всю красоту, скрытую в куске мрамора". Вина "Colors of Georgia" всегда выпускаются в очень ограниченном количестве и способны удовлетворить даже самых взыскательных ценителей."Вардисубани" Коллекционное — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Ркацители, Мцване и Киси, который выращивается на уникальном участке под номером III. Участок расположен в древнем русле реки, на высоте 600 метров над уровнем моря. Он имеет восточную экспозицию, каменистые почвы с известняковой подпочвой. Доминирующий в купаже сорт Ркацители естественным образом придает купажу минеральность, Мцване добавляет сладость и округлость, в то время как Киси усиливает бленд своими сильными ароматическими свойствами. Название вина происходит от слова "Vardisperi", что значит "Роза". А "вардисубани" переводится как "место, где цвели розы". Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики по 20 кг. Вино производится традиционным для белых вин методом, затем выдерживается в бочках в течение 8 месяцев, из них первые полгода — на осадке. После бутилирования вино не менее 38 месяцев "отдыхает" в бутылках.

Компания GWS была создана в 1993 году как совместное предприятие Pernod Richard и грузинских акционеров. С июля 2011 года единоличным хозяином предприятия является компания Marussia Beverages. GWS производит различные вина и крепкий грузинский напиток — чачу. Два главных винных бренда компании — "Тамада" и "Старый Тбилиси", в рамках бренда "Старый Тбилиси" производятся сухие, полусухие, полусладкие и игристые вина из различных сортов винограда. В настоящее время компания владеет 400 га виноградников: 280 из них отданы под красные сорта винограда, остальные 120 — под белые; 70% — это традиционные грузинские сорта винограда, а 30% — всемирно известные сорта. Благодаря высокому качеству продукции, компания активно развивается и расширяет рынок сбыта, распространяя свою продукцию в странах СНГ, Балтии, Японии, Китая, Германии и других. Производственная база GWS обеспечивает возможность проведения полного цикла производства продукции. Эта компания одной из первых в Грузии получила сертификаты ISO 9001 в 2005-м году и ISO 22000 в 2008-м году. В настоящее время винами компании на грузинских и на международных конкурсах получено 160 наград: 4 двойных золотых, 73 золотых, 46 серебряных и 26 бронзовых.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей питкостью, свежестью, балансом и шелковистым, нежным послевкусием.

Манящий аромат вина представлен оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, медовой дыни и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, белым мясом и морепродуктами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Este Escolha" White, его элегантностью, легкостью и свежестью."Este Escolha" White, Vinho Verde DOC — изысканное белое полусухое вино, созданное из купажа трех португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейру и Тражадура. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали сохраняет природную свежесть вина. Потенциал хранения — 1-2 года.В 2021 году в Португалии выдалась теплая зима с большим количеством осадков, которые пополнили запасы грунтовых вод, а также привели к раннему началу вегетационного цикла. Распускание почек было ранним, весенних заморозков, которые поразили большую часть Европы, удалось избежать. Однако в июне было несколько сильных гроз с градом, которые нанесли виноградникам серьезный ущерб, что значительно снизило урожайность. В целом, урожай был здоровым, с более легким и утонченным профилем.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

У вина бледно-золотистый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей питкостью, свежестью, балансом и шелковистым, нежным послевкусием.

Манящий аромат вина представлен оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, медовой дыни и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, белым мясом и морепродуктами.

В регионе Винью Верде существует пророчество, что тот, кто поцелует вино и отдаст дань уважения землям, породившим его, завоюет вечное признание и дружбу местного народа. Пророчество было рождено среди зеленых тонов гор, кристально голубых оттенков реки и бронзовых красок земли региона с уникальными геоклиматическими условиями. Все эти незабываемые моменты и чувства переданы ароматом вина "Este Escolha" White, его элегантностью, легкостью и свежестью."Este Escolha" White, Vinho Verde DOC — изысканное белое полусухое вино, созданное из купажа трех португальских сортов винограда — Аринту, Лоурейру и Тражадура. Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине рек Веш и Лима. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается на осадке не менее 1 месяца. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали сохраняет природную свежесть вина. Потенциал хранения — 1-2 года.В 2021 году в Португалии выдалась теплая зима с большим количеством осадков, которые пополнили запасы грунтовых вод, а также привели к раннему началу вегетационного цикла. Распускание почек было ранним, весенних заморозков, которые поразили большую часть Европы, удалось избежать. Однако в июне было несколько сильных гроз с градом, которые нанесли виноградникам серьезный ущерб, что значительно снизило урожайность. В целом, урожай был здоровым, с более легким и утонченным профилем.

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. Через три года после основания компания начала розлив вина и его продажу на местном рынке алкогольной продукции. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.

Вино яркого лососево-розового цвета.

Вино обладает сложным, но легким и очень питким вкусом с тонами спелых ягод, нотами красных фруктов, особенно вишни, прекрасной свежей кислотностью и восхитительным, живым, бодрящим послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты клубники и вишни.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, пастой, сырами.

Antonio Gismondi,  "Bestial!" Rose — очередная фантастическая розовая новинка от Антонио Джисмонди, натуральное, сложное, сочное вино, которое прекрасно освежит в теплые дни. Вино производится из так называемой "полевой" смеси разных сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Мерло, Треббьяно, Мальвазия ди Кандия и множество других известных и малоизвестных местных сортов. Урожай собирается вручную. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в них же на осадке 3 месяца и разливается по бутылкам нефильтрованным, нерафинированным и без добавления сульфитов. "Бестиал!" Розе — прекрасное, легко пьющееся вино с хорошей кислотностью и с сильным ощущением экстрактивности, выпущенное в очень ограниченном количестве.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино яркого лососево-розового цвета.

Вино обладает сложным, но легким и очень питким вкусом с тонами спелых ягод, нотами красных фруктов, особенно вишни, прекрасной свежей кислотностью и восхитительным, живым, бодрящим послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты клубники и вишни.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, пастой, сырами.

Antonio Gismondi,  "Bestial!" Rose — очередная фантастическая розовая новинка от Антонио Джисмонди, натуральное, сложное, сочное вино, которое прекрасно освежит в теплые дни. Вино производится из так называемой "полевой" смеси разных сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Мерло, Треббьяно, Мальвазия ди Кандия и множество других известных и малоизвестных местных сортов. Урожай собирается вручную. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в них же на осадке 3 месяца и разливается по бутылкам нефильтрованным, нерафинированным и без добавления сульфитов. "Бестиал!" Розе — прекрасное, легко пьющееся вино с хорошей кислотностью и с сильным ощущением экстрактивности, выпущенное в очень ограниченном количестве.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино светло-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает мягким, питким, элегантным вкусом с мелкозернистыми танинами, сочными цветочно-фруктовыми нотами и деликатной кислинкой в стойком, минеральном послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается нежными тонами белых цветов, трав, желтых фруктов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами, легкими блюдами, овощами и сырами.

"Vardisubani" — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Ркацители, Мцване и Киси, выращенных на виноградниках Грузии на высоте 600 метров над уровнем моря. Название вина происходит от слова "Vardisperi", что значит "Роза". А "вардисубани" переводится как "место, где цвели розы". Вино производится традиционным для белых вин методом. Выдерживается в бочках в течение 8 месяцев, из них первые полгода — на осадке. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами, легкими блюдами, овощами и сырами.

Компания GWS была создана в 1993 году как совместное предприятие Pernod Richard и грузинских акционеров. С июля 2011 года единоличным хозяином предприятия является компания Marussia Beverages. GWS производит различные вина и крепкий грузинский напиток — чачу. Два главных винных бренда компании — "Тамада" и "Старый Тбилиси", в рамках бренда "Старый Тбилиси" производятся сухие, полусухие, полусладкие и игристые вина из различных сортов винограда. В настоящее время компания владеет 400 га виноградников: 280 из них отданы под красные сорта винограда, остальные 120 — под белые; 70% — это традиционные грузинские сорта винограда, а 30% — всемирно известные сорта. Благодаря высокому качеству продукции, компания активно развивается и расширяет рынок сбыта, распространяя свою продукцию в странах СНГ, Балтии, Японии, Китая, Германии и других. Производственная база GWS обеспечивает возможность проведения полного цикла производства продукции. Эта компания одной из первых в Грузии получила сертификаты ISO 9001 в 2005-м году и ISO 22000 в 2008-м году. В настоящее время винами компании на грузинских и на международных конкурсах получено 160 наград: 4 двойных золотых, 73 золотых, 46 серебряных и 26 бронзовых.

Вино светло-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино привлекает мягким, питким, элегантным вкусом с мелкозернистыми танинами, сочными цветочно-фруктовыми нотами и деликатной кислинкой в стойком, минеральном послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается нежными тонами белых цветов, трав, желтых фруктов и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами, легкими блюдами, овощами и сырами.

"Vardisubani" — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Ркацители, Мцване и Киси, выращенных на виноградниках Грузии на высоте 600 метров над уровнем моря. Название вина происходит от слова "Vardisperi", что значит "Роза". А "вардисубани" переводится как "место, где цвели розы". Вино производится традиционным для белых вин методом. Выдерживается в бочках в течение 8 месяцев, из них первые полгода — на осадке. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами, легкими блюдами, овощами и сырами.

Компания GWS была создана в 1993 году как совместное предприятие Pernod Richard и грузинских акционеров. С июля 2011 года единоличным хозяином предприятия является компания Marussia Beverages. GWS производит различные вина и крепкий грузинский напиток — чачу. Два главных винных бренда компании — "Тамада" и "Старый Тбилиси", в рамках бренда "Старый Тбилиси" производятся сухие, полусухие, полусладкие и игристые вина из различных сортов винограда. В настоящее время компания владеет 400 га виноградников: 280 из них отданы под красные сорта винограда, остальные 120 — под белые; 70% — это традиционные грузинские сорта винограда, а 30% — всемирно известные сорта. Благодаря высокому качеству продукции, компания активно развивается и расширяет рынок сбыта, распространяя свою продукцию в странах СНГ, Балтии, Японии, Китая, Германии и других. Производственная база GWS обеспечивает возможность проведения полного цикла производства продукции. Эта компания одной из первых в Грузии получила сертификаты ISO 9001 в 2005-м году и ISO 22000 в 2008-м году. В настоящее время винами компании на грузинских и на международных конкурсах получено 160 наград: 4 двойных золотых, 73 золотых, 46 серебряных и 26 бронзовых.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино покоряет сладким, щедрым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью и фруктовостью. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Богатый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками кожуры грейпфрута, цветочных нот и меда.

Вино рекомендуется подавать соло в качестве десерта. Вино также хорошо сочетается со свежими фруктами, черным шоколадом, голубым сыром и тортами типа Наполеон.

Белое сладкое вино "Marques de Borba" Late Harvest создано из сорта винограда Аринту. Урожай собирают вручную в конце октября, на винодельне плоды помещают в морозильные камеры, где он охлаждается до минусовых температур и начинает подмерзать. Затем плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению, в результате чего получается сусло с большим содержанием сахара. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Когда достигается желаемый баланс между алкоголем и остаточным сахаром, брожение останавливают с помощью холода. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в 300-литровых бочках из французского и венгерского дуба.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино покоряет сладким, щедрым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью и фруктовостью. Послевкусие долгое и соблазнительное.

Богатый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками кожуры грейпфрута, цветочных нот и меда.

Вино рекомендуется подавать соло в качестве десерта. Вино также хорошо сочетается со свежими фруктами, черным шоколадом, голубым сыром и тортами типа Наполеон.

Белое сладкое вино "Marques de Borba" Late Harvest создано из сорта винограда Аринту. Урожай собирают вручную в конце октября, на винодельне плоды помещают в морозильные камеры, где он охлаждается до минусовых температур и начинает подмерзать. Затем плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению, в результате чего получается сусло с большим содержанием сахара. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Когда достигается желаемый баланс между алкоголем и остаточным сахаром, брожение останавливают с помощью холода. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в 300-литровых бочках из французского и венгерского дуба.

Имеет светло-соломенный цвет с тонкими лимонными бликами.

У вина мягкий, чистый, питкий, легкий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, утонченной кислинкой и сдержанным, интригующим послевкусием.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, зеленого яблока, крыжовника и трав.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом, суши и сашими.

Vinho Verde — уникальные вина севера Португалии. Их характеризует достаточно низкий уровень алкоголя, легкая газация, сложный аромат и большая свежесть. Сильный отличительный характер и оригинальность этих вин являются результатом почвенных и климатических характеристик, с одной стороны, и сортовых характеристик винограда и виноградарских методов, с другой стороны. В купаже белых вин Винью Верде, таких, как "Trevo" Branco, как правило главенствует виноград сорта Трейщадура, который могут дополнять сорта Лоурейро, Альбариньо, Аринто, Авессу. Урожай для изготовления "Трево" собирают вручную с участков, расположенных в суб-регионе Сауза. Спиртовое брожение и недолгая выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить сортовую свежесть. "Трево" Бранко — идеальное летнее вино, которое освежит в жару и украсит легкую трапезу.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Имеет светло-соломенный цвет с тонкими лимонными бликами.

У вина мягкий, чистый, питкий, легкий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, утонченной кислинкой и сдержанным, интригующим послевкусием.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, зеленого яблока, крыжовника и трав.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом, суши и сашими.

Vinho Verde — уникальные вина севера Португалии. Их характеризует достаточно низкий уровень алкоголя, легкая газация, сложный аромат и большая свежесть. Сильный отличительный характер и оригинальность этих вин являются результатом почвенных и климатических характеристик, с одной стороны, и сортовых характеристик винограда и виноградарских методов, с другой стороны. В купаже белых вин Винью Верде, таких, как "Trevo" Branco, как правило главенствует виноград сорта Трейщадура, который могут дополнять сорта Лоурейро, Альбариньо, Аринто, Авессу. Урожай для изготовления "Трево" собирают вручную с участков, расположенных в суб-регионе Сауза. Спиртовое брожение и недолгая выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить сортовую свежесть. "Трево" Бранко — идеальное летнее вино, которое освежит в жару и украсит легкую трапезу.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Порто красивого золотистого цвета с оттенками янтаря и светлого меда.

Вкус портвейна шелковистый, богатый, сложный, сочетающий в себе свежесть фруктовых нот с более глубокими нюансами орехов и специй. Послевкусие длительное, элегантное.

Ослепительный, чувственный аромат портвейна наполнен тонами белых цветов и цитрусовых фруктов.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива, его также рекомендуется употреблять с десертами и сырами.

Conceito, White Port 10 Years — соблазнительный, сложный, гармоничный белый портвейн, изготовленный из "полевого" купажа, в котором сочетаются 10 различных традиционных сортов винограда, в том числе — Рабигато, Кодега до Лариньо, Кодега, Гувейо, Донзелиньо Бранко, Фольгасао и Аринту. Это способствует сложности и глубине вина. Все сорта выращиваются на старом дофиллоксерном винограднике, расположенном на небольшом гранитном плато на высоте 600 метров над уровнем моря в Фрейшу де Нуман. Этот терруар с богатой минералами гранитной почвой придает вину уникальные характеристики. Винификация Порто представляет собой сочетание традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер, обеспечивает бережное обращение с виноградом и способствует качеству и точности вина. Выдержка в течение 10 лет осуществляется в дубовых бочках. С годами вино приобретает уникальный характер и сложность. Процесс созревания происходит под пристальным наблюдением виноделов для достижения идеального баланса между свежестью, сладостью и глубиной.

Порто красивого золотистого цвета с оттенками янтаря и светлого меда.

Вкус портвейна шелковистый, богатый, сложный, сочетающий в себе свежесть фруктовых нот с более глубокими нюансами орехов и специй. Послевкусие длительное, элегантное.

Ослепительный, чувственный аромат портвейна наполнен тонами белых цветов и цитрусовых фруктов.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива, его также рекомендуется употреблять с десертами и сырами.

Conceito, White Port 10 Years — соблазнительный, сложный, гармоничный белый портвейн, изготовленный из "полевого" купажа, в котором сочетаются 10 различных традиционных сортов винограда, в том числе — Рабигато, Кодега до Лариньо, Кодега, Гувейо, Донзелиньо Бранко, Фольгасао и Аринту. Это способствует сложности и глубине вина. Все сорта выращиваются на старом дофиллоксерном винограднике, расположенном на небольшом гранитном плато на высоте 600 метров над уровнем моря в Фрейшу де Нуман. Этот терруар с богатой минералами гранитной почвой придает вину уникальные характеристики. Винификация Порто представляет собой сочетание традиционных и современных методов. Для ферментации используются традиционные гранитные лагары, в которых виноград сначала топчут ногами. Этот процесс помогает сохранить аутентичный характер, обеспечивает бережное обращение с виноградом и способствует качеству и точности вина. Выдержка в течение 10 лет осуществляется в дубовых бочках. С годами вино приобретает уникальный характер и сложность. Процесс созревания происходит под пристальным наблюдением виноделов для достижения идеального баланса между свежестью, сладостью и глубиной.

Вино имеет глубокий пурпурный оттенок.

У вина полный и сладкий вкус с богатой сиропообразной текстурой, оттенками сухофруктов и шоколадно-пряными нюансами. Бархатистые танины пронизывают затяжное послевкусие.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими тонами ягод аронии и типичной терпкостью.

Соблазнительное медитационное вино, оно также хорошо сочетается с традиционной сухой выпечкой, шоколадом и голубыми сырами.

"La Roggia" Recioto della Valpolicella Classico — изысканное, соблазнительное вино, в аромате и вкусе которого содержится целый мир оттенков. Это необычайно богатое, обволакивающее вино изготавливается из прошедшего длительное подвяливание органического винограда, выращенного на участке "Ла Роджа", на склонах Монте Саусто в муниципалитете Сан-Пьетро ин Кариано. Виноградник занимает площадь в 9,75 гектаров на юго-восточном склоне на высоте 160 метров над уровнем моря. Почвы участка преимущественно илистые, глубокие, с гравийным слоем, который способствует хорошему дренажу почвы.Урожай собирается вручную в первые недели октября и подвяливается 110 дней в определенных условиях с соблюдением особого режима температуры, влажности и вентиляции. За время сушки плоды теряют около 42% от начального веса, значительно увеличивается содержание сахара. В конце января проводится прессование и последующее брожение с длительной мацерацией, после которой вино созревает в 225-литровых французских дубовых бочках в течение 24 месяцев и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Речото имеет прекрасный потенциал хранения, пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2035 годы.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы продемонстрировали хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино имеет глубокий пурпурный оттенок.

У вина полный и сладкий вкус с богатой сиропообразной текстурой, оттенками сухофруктов и шоколадно-пряными нюансами. Бархатистые танины пронизывают затяжное послевкусие.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими тонами ягод аронии и типичной терпкостью.

Соблазнительное медитационное вино, оно также хорошо сочетается с традиционной сухой выпечкой, шоколадом и голубыми сырами.

"La Roggia" Recioto della Valpolicella Classico — изысканное, соблазнительное вино, в аромате и вкусе которого содержится целый мир оттенков. Это необычайно богатое, обволакивающее вино изготавливается из прошедшего длительное подвяливание органического винограда, выращенного на участке "Ла Роджа", на склонах Монте Саусто в муниципалитете Сан-Пьетро ин Кариано. Виноградник занимает площадь в 9,75 гектаров на юго-восточном склоне на высоте 160 метров над уровнем моря. Почвы участка преимущественно илистые, глубокие, с гравийным слоем, который способствует хорошему дренажу почвы.Урожай собирается вручную в первые недели октября и подвяливается 110 дней в определенных условиях с соблюдением особого режима температуры, влажности и вентиляции. За время сушки плоды теряют около 42% от начального веса, значительно увеличивается содержание сахара. В конце января проводится прессование и последующее брожение с длительной мацерацией, после которой вино созревает в 225-литровых французских дубовых бочках в течение 24 месяцев и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Речото имеет прекрасный потенциал хранения, пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2035 годы.В 2019 году в Вальполичелле выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Некоторые сорта Вальполичеллы продемонстрировали хороший цвет и фруктовый аромат с отличной кислотностью.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем и тонкими минеральными штрихами в чарующем послевкусии.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, груши, персика, яблоневого цвета, кремния и трав.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Domaine Agnes Paquet, Bourgogne Aligote "Le Clou et la Plume" AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе. Название вина создано из наименований двух виноградников: "Les Plumes" — участок в Мерсо с преимущественно глинистой почвой и "Le Topo du Clou" — молодой виноградник, расположенный в коммуне Мелуазе на склоне холма, недалеко от Кот де Бон Блан, который имеет преимущественно известняковую почву. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации в дубовых барриках объемом 228 и 500 литров. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках емкостью 228 и 500 литров.

Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем и тонкими минеральными штрихами в чарующем послевкусии.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, груши, персика, яблоневого цвета, кремния и трав.

Вино хорошо подходит к рыбным блюдам и морепродуктам.

Domaine Agnes Paquet, Bourgogne Aligote "Le Clou et la Plume" AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе. Название вина создано из наименований двух виноградников: "Les Plumes" — участок в Мерсо с преимущественно глинистой почвой и "Le Topo du Clou" — молодой виноградник, расположенный в коммуне Мелуазе на склоне холма, недалеко от Кот де Бон Блан, который имеет преимущественно известняковую почву. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации в дубовых барриках объемом 228 и 500 литров. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках емкостью 228 и 500 литров.

Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.

Вино светло-золотистого цвета, слегка туманного, с очень маленьким количеством пузырьков.

Вкус округлый, свежий, хрустящий, с мягкой текстурой и легкой жемчужной кислинкой. Послевкусие резкое и сочное, с более выраженной кислотностью и горечью, нотами спелого яблока и специй.

Аромат — выразительный, с нотами белых фруктов, обжаренных в сливочном масле, и свежего фундука.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо гармонирует с блюдами из рыбы, белого мяса, закусками и салатами.

"Allez Goutons" Blanc VdF — элегантное, гармоничное белое вино,  в производстве которого используется виноград сорта Алиготе. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах в апелласьоне Сент-Обен. По окончании сбора урожая, который проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются винификации, которая включает в себя алкогольную и малолактическую ферментацию. Вино не выдерживается в дубовых бочках, в результате чего получается изысканное, приятное белое вино.

Доминик Дерэн родился в 1955 году в семье потомственного бочара в Боне. Несмотря на семейный бизнес, в котором он провел 5 сознательных лет, Доминик с детства мечтал создать собственное вино. Мечты должны сбываться, и в течение последующих 10 лет он приобретает винодельческий опыт и знания, работая в различных хозяйствах.В 1988 году Доминик Дерэн приобретает первые виноградники в Сент-Обен и начинает заниматься любимым делом. После встречи с Maria-Thun Доминик решается на кардинальные изменения в сторону биодинамических принципов в производстве вина. Кроме этого, он живет на своих виноградниках, "думает о прекрасном" во время винопроизводства, живет по лунному календарю и лечится своими винами!Сегодня компанией Domaine Dominique Derain управляет друг Доминика — Жюльен Альтабер, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино светло-золотистого цвета, слегка туманного, с очень маленьким количеством пузырьков.

Вкус округлый, свежий, хрустящий, с мягкой текстурой и легкой жемчужной кислинкой. Послевкусие резкое и сочное, с более выраженной кислотностью и горечью, нотами спелого яблока и специй.

Аромат — выразительный, с нотами белых фруктов, обжаренных в сливочном масле, и свежего фундука.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо гармонирует с блюдами из рыбы, белого мяса, закусками и салатами.

"Allez Goutons" Blanc VdF — элегантное, гармоничное белое вино,  в производстве которого используется виноград сорта Алиготе. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах в апелласьоне Сент-Обен. По окончании сбора урожая, который проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются винификации, которая включает в себя алкогольную и малолактическую ферментацию. Вино не выдерживается в дубовых бочках, в результате чего получается изысканное, приятное белое вино.

Доминик Дерэн родился в 1955 году в семье потомственного бочара в Боне. Несмотря на семейный бизнес, в котором он провел 5 сознательных лет, Доминик с детства мечтал создать собственное вино. Мечты должны сбываться, и в течение последующих 10 лет он приобретает винодельческий опыт и знания, работая в различных хозяйствах.В 1988 году Доминик Дерэн приобретает первые виноградники в Сент-Обен и начинает заниматься любимым делом. После встречи с Maria-Thun Доминик решается на кардинальные изменения в сторону биодинамических принципов в производстве вина. Кроме этого, он живет на своих виноградниках, "думает о прекрасном" во время винопроизводства, живет по лунному календарю и лечится своими винами!Сегодня компанией Domaine Dominique Derain управляет друг Доминика — Жюльен Альтабер, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Бледный золотистый цвет.

Вино демонстрирует яркий, питкий, живой, мощный вкус с динамичной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Свежий, выразительный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых белых фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, устрицами, жирной белой рыбой, блюдами японской кухни.

Les Vins du Clair Obscur, Aligote, Bourgogne AOC — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие пластиковые контейнеры для сохранения целостности ягод. На винодельне целые грозди подвергаются мягкому прессованию. По завершении ферментации вино выдерживается в старых 228-литровых деревянных бочках на протяжении не менее 9 месяцев. Перед розливом вино не очищают и не фильтруют, лишь незначительное количество диоксида серы добавляется при бутилировании.

Les Vins du Clair Obscur — небольшая винодельня, расположенная в Корпо, небольшой деревушке на равнине на южной оконечности Кот-д'Ор. Здесь в 1960-х годах небольшой участок земли площадью 30 акров принадлежал дедушке Пьера Клера, нынешнего владельца винодельни. Почти 60 лет назад дед Пьера посадил первые лозы Пино Нуар и Шардоне, чтобы иметь достаточно фруктов для своих винодельческих экспериментов и личного потребления. Сам Пьер взял на себя управление винодельней в 2006 году, ему помогает его жена Дженнифер. Они начинали работать, используя классические методы виноделия, но после знакомства с некоторыми энтузиастами и приверженцами натуральных вин, присоединились к их движению. Сегодня философия Пьера Клера основана на двух основных убеждениях: во-первых, уважение к природе посредством использования органических и биодинамических методов виноградарства, и во-вторых, уважение к вину, которое проявляется через минимальное вмешательство в естественный процесс, отсутствие искусственных добавок, за исключением малых доз серы при розливе и лишь при необходимости. В работе с виноградными лозами используют фитосанитарные продукты, разрешенные в органическом земледелии, и механические инструменты для обработки почвы, а в качестве удобрения — кремнезем и навоз. Виноградари также следуют лунному календарю при проведении полевых работ. Пьеру принадлежат 3,5 га виноградников в разных муниципалитетах. Помимо собственного производства Пьер выпускает небольшие партии вин из винограда, выращенного его друзьями, разделяющими его взгляды на органические и биодинамические методы. Вина Les Vins du Clair Obscur экспортируются в незначительном количестве в Данию, Японию, Нидерланды и Россию, поэтому такое приобретение — настоящая удача.

Бледный золотистый цвет.

Вино демонстрирует яркий, питкий, живой, мощный вкус с динамичной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Свежий, выразительный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых белых фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, устрицами, жирной белой рыбой, блюдами японской кухни.

Les Vins du Clair Obscur, Aligote, Bourgogne AOC — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие пластиковые контейнеры для сохранения целостности ягод. На винодельне целые грозди подвергаются мягкому прессованию. По завершении ферментации вино выдерживается в старых 228-литровых деревянных бочках на протяжении не менее 9 месяцев. Перед розливом вино не очищают и не фильтруют, лишь незначительное количество диоксида серы добавляется при бутилировании.

Les Vins du Clair Obscur — небольшая винодельня, расположенная в Корпо, небольшой деревушке на равнине на южной оконечности Кот-д'Ор. Здесь в 1960-х годах небольшой участок земли площадью 30 акров принадлежал дедушке Пьера Клера, нынешнего владельца винодельни. Почти 60 лет назад дед Пьера посадил первые лозы Пино Нуар и Шардоне, чтобы иметь достаточно фруктов для своих винодельческих экспериментов и личного потребления. Сам Пьер взял на себя управление винодельней в 2006 году, ему помогает его жена Дженнифер. Они начинали работать, используя классические методы виноделия, но после знакомства с некоторыми энтузиастами и приверженцами натуральных вин, присоединились к их движению. Сегодня философия Пьера Клера основана на двух основных убеждениях: во-первых, уважение к природе посредством использования органических и биодинамических методов виноградарства, и во-вторых, уважение к вину, которое проявляется через минимальное вмешательство в естественный процесс, отсутствие искусственных добавок, за исключением малых доз серы при розливе и лишь при необходимости. В работе с виноградными лозами используют фитосанитарные продукты, разрешенные в органическом земледелии, и механические инструменты для обработки почвы, а в качестве удобрения — кремнезем и навоз. Виноградари также следуют лунному календарю при проведении полевых работ. Пьеру принадлежат 3,5 га виноградников в разных муниципалитетах. Помимо собственного производства Пьер выпускает небольшие партии вин из винограда, выращенного его друзьями, разделяющими его взгляды на органические и биодинамические методы. Вина Les Vins du Clair Obscur экспортируются в незначительном количестве в Данию, Японию, Нидерланды и Россию, поэтому такое приобретение — настоящая удача.

Вино бордового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вино очаровывает полным, элегантным, богатым, щедрым, сложным и глубоким вкусом с нотами смородины, инжира, шоколада, табака и лакрицы, шелковистыми танинами и горьковато-сладковатыми штрихами фиников, бальзамико, кофе и кардамона в долгом послевкусии.

В сложном аромате вина легко угадываются оттенки сухофруктов, темных ягод, а также пряные нотки кожи с легкой дымностью, нюансы шоколада, дегтя, мускатного ореха, сушеного апельсина и вишни.

Вино особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, зрелыми сырами и изысканными, сложными блюдами.

SalvaTerra, "Cave di Prun" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG — невероятно элегантное, сложное красное сухое вино с потрясающим потенциалом хранения, яркой индивидуальностью и глубиной, выражающее до мелочей особенности терруара Амароне делла Вальполичелла Классико. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Это вино производится только в лучшие годы. Виноград собирают с лучших участков с почвой слегка розоватого цвета, известной как "Prun Stone". Виноград собирают и отбирают вручную, затем подсушивают в течение 3-4 месяцев в специальных помещениях, пока он не потеряет около 30% своего веса. Таким образом получают очень концентрированные ягоды. Ферментация длится примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 48 месяцев в бочках из американского и французского дуба (80%), 50% из которых — новые, а также стальных чанах (20%). Вино особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, зрелыми сырами и изысканными, сложными блюдами.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино бордового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вино очаровывает полным, элегантным, богатым, щедрым, сложным и глубоким вкусом с нотами смородины, инжира, шоколада, табака и лакрицы, шелковистыми танинами и горьковато-сладковатыми штрихами фиников, бальзамико, кофе и кардамона в долгом послевкусии.

В сложном аромате вина легко угадываются оттенки сухофруктов, темных ягод, а также пряные нотки кожи с легкой дымностью, нюансы шоколада, дегтя, мускатного ореха, сушеного апельсина и вишни.

Вино особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, зрелыми сырами и изысканными, сложными блюдами.

SalvaTerra, "Cave di Prun" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG — невероятно элегантное, сложное красное сухое вино с потрясающим потенциалом хранения, яркой индивидуальностью и глубиной, выражающее до мелочей особенности терруара Амароне делла Вальполичелла Классико. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Это вино производится только в лучшие годы. Виноград собирают с лучших участков с почвой слегка розоватого цвета, известной как "Prun Stone". Виноград собирают и отбирают вручную, затем подсушивают в течение 3-4 месяцев в специальных помещениях, пока он не потеряет около 30% своего веса. Таким образом получают очень концентрированные ягоды. Ферментация длится примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 48 месяцев в бочках из американского и французского дуба (80%), 50% из которых — новые, а также стальных чанах (20%). Вино особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, зрелыми сырами и изысканными, сложными блюдами.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

У вина светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, многослойный, объемный, плотный, обладающий красивым напряжением, с нотами сладких цитрусовых фруктов, пикантным оттенком карри и долгим, освежающим, динамичным послевкусием, похожим на дуновение ветерка.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками лимона, лайма, апельсина, минералов и зеленой травы.

Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Domaine Rene Bouvier, Bourgogne Aligote "Vieilles Vignes" — очень свежее, динамичное, плотное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который собирается с лоз старше 55 лет на двух участках в Морэ-Сен-Дени и Куше. Старые лозы придают будущему вину дополнительную плотность и объем. Сбор урожая осуществляется вручную, затем ягоды поставляются на винодельню, где подвергаются мягкому прессованию и традиционной винификации. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках объемом в 600 литров, 30% из которых — новые. Алиготе является прекрасным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.

У вина светло-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, многослойный, объемный, плотный, обладающий красивым напряжением, с нотами сладких цитрусовых фруктов, пикантным оттенком карри и долгим, освежающим, динамичным послевкусием, похожим на дуновение ветерка.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками лимона, лайма, апельсина, минералов и зеленой травы.

Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Domaine Rene Bouvier, Bourgogne Aligote "Vieilles Vignes" — очень свежее, динамичное, плотное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который собирается с лоз старше 55 лет на двух участках в Морэ-Сен-Дени и Куше. Старые лозы придают будущему вину дополнительную плотность и объем. Сбор урожая осуществляется вручную, затем ягоды поставляются на винодельню, где подвергаются мягкому прессованию и традиционной винификации. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках объемом в 600 литров, 30% из которых — новые. Алиготе является прекрасным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.