Вино Западный Кейп, Апулийское, Юго-запад Франции и Трентино-Альто Адидже, Страница 139

Вино рубиново-красного цвета.

Вино интригует сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, пряностей, трав и черного перца.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

Feudo Monaci, Negroamaro, Salento IGT — красное вино из винограда сорта Неграмаро, выращенного на участках с довольно сухой почвой, содержащей известняк, глину и кремнезем. Урожай собирают ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. После сбора урожай сразу же был транспортирован в подвалы винодельни и подвергнут процедуре мягкого прессования. Ферментация и десятидневная мацерация проводились при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживали в стальных чанах до июня следующего года. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5 лет.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино интригует сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, пряностей, трав и черного перца.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

Feudo Monaci, Negroamaro, Salento IGT — красное вино из винограда сорта Неграмаро, выращенного на участках с довольно сухой почвой, содержащей известняк, глину и кремнезем. Урожай собирают ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. После сбора урожай сразу же был транспортирован в подвалы винодельни и подвергнут процедуре мягкого прессования. Ферментация и десятидневная мацерация проводились при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживали в стальных чанах до июня следующего года. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5 лет.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и гармоничным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов и весенних цветов.

Вино великолепно в сочетании с морепродуктами и рыбой.

Белое сухое вино Erste & Neue Kellerei, Pinot Grigio производится из урожая винограда сорта Пино Гриджио, выращенного в зоне Средиземноморских Альп. Винификация и выдержка сусла происходит в емкостях из нержавеющей стали. Многогранный вкус и обильная структура вина развиваются благодаря длительному контакту сусла с дрожжами. 

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и гармоничным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот цитрусовых, минералов и весенних цветов.

Вино великолепно в сочетании с морепродуктами и рыбой.

Белое сухое вино Erste & Neue Kellerei, Pinot Grigio производится из урожая винограда сорта Пино Гриджио, выращенного в зоне Средиземноморских Альп. Винификация и выдержка сусла происходит в емкостях из нержавеющей стали. Многогранный вкус и обильная структура вина развиваются благодаря длительному контакту сусла с дрожжами. 

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино сверкающего светло-желтого цвета.

Вкус вина свежий, интересный, приятный, объемный, с тонами яблока и специй, хорошей кислотностью и фруктово-пряным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами яблока, груши, дыни, персика, интересной нежной кислинкой и травянистыми нюансами.

Вино может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами/моллюсками, спаржей и молодыми сырами.

Li Veli, Fiano — белое сухое вино из традиционного для Апулии винограда сорта Фиано. Этот сорт распространялся в регионе на протяжении почти тысячелетия. Он обладает некоторыми особыми характеристиками, которые придают вину отчетливый аромат, свежесть и нотки тропических фруктов, которые делают вино уникальным и особенно приятным. При изготовлении напитка применяется ферментация и выдержка в течение 3-х месяцев в стальных резервуарах. Потенциал хранения Фиано составляет 2-3 года.Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

Вино сверкающего светло-желтого цвета.

Вкус вина свежий, интересный, приятный, объемный, с тонами яблока и специй, хорошей кислотностью и фруктово-пряным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами яблока, груши, дыни, персика, интересной нежной кислинкой и травянистыми нюансами.

Вино может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами/моллюсками, спаржей и молодыми сырами.

Li Veli, Fiano — белое сухое вино из традиционного для Апулии винограда сорта Фиано. Этот сорт распространялся в регионе на протяжении почти тысячелетия. Он обладает некоторыми особыми характеристиками, которые придают вину отчетливый аромат, свежесть и нотки тропических фруктов, которые делают вино уникальным и особенно приятным. При изготовлении напитка применяется ферментация и выдержка в течение 3-х месяцев в стальных резервуарах. Потенциал хранения Фиано составляет 2-3 года.Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, тонкими танинами и пряными нюансами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей, трав и черного перца.

Вино отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Красное вино Primitivo, Salento IGT с первых минут знакомства очаровывает элегантным фруктово-пряным ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом с продолжительным изящным финалом. Для его производства используют местный виноград сорта Примитиво, который собирают вручную в конце августа и сразу же отправляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре в течение 10 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали до июня.Виноград Примитиво, давший название вину, представляет собой темнокожий сорт, широко использованный итальянскими виноделами для производства как полусухих, так и сладких красных вин. Глубокий цвет, выразительный аромат, интенсивный вкус, с бархатистыми танинами и высоким содержанием алкоголя, делают вино "Примитиво" узнаваемым и очень популярным. Этот раннеспелый виноград произрастает на сухих глинисто-известняковых почвах региона Апулия и вынужден углубляться корнями в землю в поисках воды, что приводит к низкой урожайности и созреванию очень ароматных ягод с концентрированным фруктовым вкусом. Использованный в начале 1990-х годов в основном в составе блендов, сейчас этот сорт переживает второе рождение, а вина из этого исторического винограда стали флагманскими винами южной Италии.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря. Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, тонкими танинами и пряными нюансами в длительном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей, трав и черного перца.

Вино отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Красное вино Primitivo, Salento IGT с первых минут знакомства очаровывает элегантным фруктово-пряным ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом с продолжительным изящным финалом. Для его производства используют местный виноград сорта Примитиво, который собирают вручную в конце августа и сразу же отправляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре в течение 10 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали до июня.Виноград Примитиво, давший название вину, представляет собой темнокожий сорт, широко использованный итальянскими виноделами для производства как полусухих, так и сладких красных вин. Глубокий цвет, выразительный аромат, интенсивный вкус, с бархатистыми танинами и высоким содержанием алкоголя, делают вино "Примитиво" узнаваемым и очень популярным. Этот раннеспелый виноград произрастает на сухих глинисто-известняковых почвах региона Апулия и вынужден углубляться корнями в землю в поисках воды, что приводит к низкой урожайности и созреванию очень ароматных ягод с концентрированным фруктовым вкусом. Использованный в начале 1990-х годов в основном в составе блендов, сейчас этот сорт переживает второе рождение, а вина из этого исторического винограда стали флагманскими винами южной Италии.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря. Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина гармоничный, с мягкой текстурой, тщательно сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами и сладкими пряными нотами.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, горячими блюдами с красным мясом, типичными для средиземноморской кухни, и пряными сырами.

Monte Tessa, Nero di Troia — мягкое, ароматное вино из апулийского винограда сорта Неро ди Троя, выращиваемого в Бари на высоте 250-300 метров над уровнем моря на песчаных и известково-глинистых почвах. Возраст лоз составляет 10-15 лет. Собранный виноград отделяется от гребней и косточек и подвергается холодной мацерации при 4-5 °C в течение 18-36 часов. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре и мягкое прессование для отделения от выжимок. После яблочно-молочного брожения в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается во французских бочках из скального дуба средней степени обжарки в течение 4 месяцев. Перед употреблением Неро ди Троя рекомендуется декантировать.

Компания Monte Tessa родилась из традиций предков и культа любви к матери-земле — Апулии, подлинному перекрестку средиземноморских культур. Виноделы нового поколения взялись за возрождение виноградников, которые многие годы находились в состоянии запустения. Философия компании заключается в создании вин из традиционных автохтонных сортов с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Главный принцип "Монте Тесса" — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта для изготовления уникальных вин, которые превращают каждый бокал в "глоток Апулии".

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина гармоничный, с мягкой текстурой, тщательно сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами и сладкими пряными нотами.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, горячими блюдами с красным мясом, типичными для средиземноморской кухни, и пряными сырами.

Monte Tessa, Nero di Troia — мягкое, ароматное вино из апулийского винограда сорта Неро ди Троя, выращиваемого в Бари на высоте 250-300 метров над уровнем моря на песчаных и известково-глинистых почвах. Возраст лоз составляет 10-15 лет. Собранный виноград отделяется от гребней и косточек и подвергается холодной мацерации при 4-5 °C в течение 18-36 часов. Затем проводится ферментация при контролируемой температуре и мягкое прессование для отделения от выжимок. После яблочно-молочного брожения в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается во французских бочках из скального дуба средней степени обжарки в течение 4 месяцев. Перед употреблением Неро ди Троя рекомендуется декантировать.

Компания Monte Tessa родилась из традиций предков и культа любви к матери-земле — Апулии, подлинному перекрестку средиземноморских культур. Виноделы нового поколения взялись за возрождение виноградников, которые многие годы находились в состоянии запустения. Философия компании заключается в создании вин из традиционных автохтонных сортов с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Главный принцип "Монте Тесса" — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта для изготовления уникальных вин, которые превращают каждый бокал в "глоток Апулии".

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино обладает мягким, богатым, ярким, сочным вкусом, полным оттенков черной смородины, сливы и фруктового джема, с освежающей кислотностью, тонкими танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный и свежий аромат, сотканный из нот черной смородины с тонкими нюансами мяты и перца.

Вино отлично сочетается с говядиной, уткой Конфи, тушеным мясом, овощами на гриле, зрелыми сырами.

Вино "Cedre Heritage" производят из винограда сорта Мальбек с небольшим добавлением сорта Мерло в 2016 году, которые выращиваются органическим способом на двух разных типах почв: каменистой глинисто-известняковой, дающей надежные вина с прекрасными танинами, и на песчано-глинистой с большим количеством гальки, с которой получаются более мощные и плотные вина. При создании вина производятся мацерация на кожице и ферментация, которые длятся три недели, затем осуществляется яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. 80% вина выдерживается в баках из нержавеющей стали, а 20% — в двухлетних дубовых бочках в течение 16–18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.По словам Жана-Марка: "Сезон 2016 года — это то, о чем так давно мечтали", что стало редкостью в последние годы. Начало весны охарактеризовалось прохладной и влажной погодой, но затем установилась солнечная погода с более приятными температурами, что благоприятно сказалось на цветении виноградной лозы. Идеальные погодные условия, которые продержались до осени, не были испорчены июльскими и августовскими дождями. Благоприятные погодные условия в сентябре позволили винограду достичь полной зрелости. Сбор урожая начался в среду, 5 октября 2016 года.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который изготовил "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино обладает мягким, богатым, ярким, сочным вкусом, полным оттенков черной смородины, сливы и фруктового джема, с освежающей кислотностью, тонкими танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный и свежий аромат, сотканный из нот черной смородины с тонкими нюансами мяты и перца.

Вино отлично сочетается с говядиной, уткой Конфи, тушеным мясом, овощами на гриле, зрелыми сырами.

Вино "Cedre Heritage" производят из винограда сорта Мальбек с небольшим добавлением сорта Мерло в 2016 году, которые выращиваются органическим способом на двух разных типах почв: каменистой глинисто-известняковой, дающей надежные вина с прекрасными танинами, и на песчано-глинистой с большим количеством гальки, с которой получаются более мощные и плотные вина. При создании вина производятся мацерация на кожице и ферментация, которые длятся три недели, затем осуществляется яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. 80% вина выдерживается в баках из нержавеющей стали, а 20% — в двухлетних дубовых бочках в течение 16–18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.По словам Жана-Марка: "Сезон 2016 года — это то, о чем так давно мечтали", что стало редкостью в последние годы. Начало весны охарактеризовалось прохладной и влажной погодой, но затем установилась солнечная погода с более приятными температурами, что благоприятно сказалось на цветении виноградной лозы. Идеальные погодные условия, которые продержались до осени, не были испорчены июльскими и августовскими дождями. Благоприятные погодные условия в сентябре позволили винограду достичь полной зрелости. Сбор урожая начался в среду, 5 октября 2016 года.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который изготовил "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина округлый, освежающий, приятный, хорошо сбалансированный, с нотками кураги, лимона и яблок, живой кислотностью и долгим, чистым, сухим послевкусием со слегка терпковатыми нюансами яблочной кожуры.

Вино имеет свежий, классический, сортовой аромат с нотками зеленого яблока, груши, цитрусовых и весенних цветов.

Вино достаточно универсально и хорошо сочетается с большим количеством блюд, особенно удачным будет сочетание с рыбными блюдами и закусками, суши, сашими, сливочными сырами, салатами, блюдами китайской и тайской кухни.

Gaierhof, Pinot Grigio, Trentino DOC — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио, лозы которого выращиваются в коммуне Ровере делла Луна на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Идеально сбалансированные по составу глинистые и аллювиальные почвы насыщают растения минеральными веществами, а удачная экспозиция обеспечивает равномерное и достаточное солнечное освещение в течение дня. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются немедленному прессованию, чтобы избежать чрезмерного окисления. Затем следует традиционная ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней и непродолжительная выдержка на осадке в тех же емкостях. Вино достаточно универсально и хорошо сочетается с большим количеством блюд, особенно удачным будет сочетание с рыбными блюдами и закусками, суши, сашими, сливочными сырами, салатами, блюдами китайской и тайской кухни.

В 1940-х годах Джермано Тонь, продуктовый брокер, начал самостоятельно производить вино из привезенного им винограда и продавать оптом в регионе Трентино-Альто Адидже и бывшей Австро-Венгерской империи. За 15 лет он приобрел 5 винодельческих предприятий в регионе. Тонь стал также покупать вино у местных мелких производителей, смешивать его со своим и продавать. Вскоре винодельня Джермано стала центром винодельческой деятельности в регионе Трентино. В конце 1950-х годов Джермано вместе с немецким партнером расширил свою коммерческую деятельность за счет производства виноградного сока. Проект не стал успешным, как ожидалось, и через несколько лет Джермано оказался в сложной ситуации, которая в итоге привела к тому, что Тонь был вынужден отказаться от значительной части своей собственности. Луиджи Тонь, сын Джермана, благодаря своим навыкам и упорству, смог не только сохранить винодельню, но и модеризировать ее. С помощью немецкого эксперта по виноделию, Бертольда Смитта, Луиджи импортировал первые специализированные машины для производства белого вина, горизонтальные прессы. В 1976 году семейный бизнес пошел в гору, предприимчивый Луиджи продолжил инвестировать в современное оборудование. Продажи вина в бутылках заметно выросли, поэтому в 1976 году Луиджи основал компанию Gaierhof, чтобы продавать свои вина в Трентино официально под зарегистрированным лейблом. В начале 1980-х Луиджи встретил Фабрицио Педролли, владельца одного из самых престижных ресторанов в Трентино и талантливого сомелье. Педролли сразу по достоинству оценил вина Gaierhof и поспособствовал их экспорту в Соединенные Штаты. В 1991 году Ромина, старший ребенок Луиджи, заняла место в команде Gaierhof, сначала занявшись финансовыми операциями компании, а затем маркетингом и продажами как в самой Италии, так и за рубежом. В конце 1990-х годов свое место в семейном бизнесе заняла Валентина, вторая дочь Луиджи. Имея академическое образование в области сельского хозяйства, она ориентировала свою деятельность на производственную сторону бизнеса. В тот же период к винодельне присоединился эксперт по виноделию Гоффредо Пазолли, в 2000 году он и Валентина поженились. В 2001 году третья дочь Луиджи, Мартина пришла в компанию и нашла свое место в сфере администрирования, логистики и сфере продаж.Сегодня семейная компания Тонь представляет собой крупнейшего негоцианта в регионе с внушительным годовым производством в 800 000 бутылок. Компании принадлежат такие винодельни, как Valdadige, Gaierhof и Lechthaler, а также знаменосец Maso Poli. Gaierhof сотрудничает со 100 поставщиками, которые занимаются выращиванием винограда на 170 гектарах виноградников по всему Трентино-Альто Адидже. Многие из них являются потомками тех виноградарей, которые вели бизнес с Джермано, отцом Луиджи Тонь. В те годы все соглашения о поставках держались на устном слове чести, очень традиционном типе контракта в местном сельском хозяйстве. Оплата за виноград откладывалась до праздника Сан-Мартино, 11 ноября, когда большая часть вина от предыдущего урожая была продана. 

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина округлый, освежающий, приятный, хорошо сбалансированный, с нотками кураги, лимона и яблок, живой кислотностью и долгим, чистым, сухим послевкусием со слегка терпковатыми нюансами яблочной кожуры.

Вино имеет свежий, классический, сортовой аромат с нотками зеленого яблока, груши, цитрусовых и весенних цветов.

Вино достаточно универсально и хорошо сочетается с большим количеством блюд, особенно удачным будет сочетание с рыбными блюдами и закусками, суши, сашими, сливочными сырами, салатами, блюдами китайской и тайской кухни.

Gaierhof, Pinot Grigio, Trentino DOC — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио, лозы которого выращиваются в коммуне Ровере делла Луна на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Идеально сбалансированные по составу глинистые и аллювиальные почвы насыщают растения минеральными веществами, а удачная экспозиция обеспечивает равномерное и достаточное солнечное освещение в течение дня. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются немедленному прессованию, чтобы избежать чрезмерного окисления. Затем следует традиционная ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней и непродолжительная выдержка на осадке в тех же емкостях. Вино достаточно универсально и хорошо сочетается с большим количеством блюд, особенно удачным будет сочетание с рыбными блюдами и закусками, суши, сашими, сливочными сырами, салатами, блюдами китайской и тайской кухни.

В 1940-х годах Джермано Тонь, продуктовый брокер, начал самостоятельно производить вино из привезенного им винограда и продавать оптом в регионе Трентино-Альто Адидже и бывшей Австро-Венгерской империи. За 15 лет он приобрел 5 винодельческих предприятий в регионе. Тонь стал также покупать вино у местных мелких производителей, смешивать его со своим и продавать. Вскоре винодельня Джермано стала центром винодельческой деятельности в регионе Трентино. В конце 1950-х годов Джермано вместе с немецким партнером расширил свою коммерческую деятельность за счет производства виноградного сока. Проект не стал успешным, как ожидалось, и через несколько лет Джермано оказался в сложной ситуации, которая в итоге привела к тому, что Тонь был вынужден отказаться от значительной части своей собственности. Луиджи Тонь, сын Джермана, благодаря своим навыкам и упорству, смог не только сохранить винодельню, но и модеризировать ее. С помощью немецкого эксперта по виноделию, Бертольда Смитта, Луиджи импортировал первые специализированные машины для производства белого вина, горизонтальные прессы. В 1976 году семейный бизнес пошел в гору, предприимчивый Луиджи продолжил инвестировать в современное оборудование. Продажи вина в бутылках заметно выросли, поэтому в 1976 году Луиджи основал компанию Gaierhof, чтобы продавать свои вина в Трентино официально под зарегистрированным лейблом. В начале 1980-х Луиджи встретил Фабрицио Педролли, владельца одного из самых престижных ресторанов в Трентино и талантливого сомелье. Педролли сразу по достоинству оценил вина Gaierhof и поспособствовал их экспорту в Соединенные Штаты. В 1991 году Ромина, старший ребенок Луиджи, заняла место в команде Gaierhof, сначала занявшись финансовыми операциями компании, а затем маркетингом и продажами как в самой Италии, так и за рубежом. В конце 1990-х годов свое место в семейном бизнесе заняла Валентина, вторая дочь Луиджи. Имея академическое образование в области сельского хозяйства, она ориентировала свою деятельность на производственную сторону бизнеса. В тот же период к винодельне присоединился эксперт по виноделию Гоффредо Пазолли, в 2000 году он и Валентина поженились. В 2001 году третья дочь Луиджи, Мартина пришла в компанию и нашла свое место в сфере администрирования, логистики и сфере продаж.Сегодня семейная компания Тонь представляет собой крупнейшего негоцианта в регионе с внушительным годовым производством в 800 000 бутылок. Компании принадлежат такие винодельни, как Valdadige, Gaierhof и Lechthaler, а также знаменосец Maso Poli. Gaierhof сотрудничает со 100 поставщиками, которые занимаются выращиванием винограда на 170 гектарах виноградников по всему Трентино-Альто Адидже. Многие из них являются потомками тех виноградарей, которые вели бизнес с Джермано, отцом Луиджи Тонь. В те годы все соглашения о поставках держались на устном слове чести, очень традиционном типе контракта в местном сельском хозяйстве. Оплата за виноград откладывалась до праздника Сан-Мартино, 11 ноября, когда большая часть вина от предыдущего урожая была продана. 

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, с бархатистой текстурой и плотной танинной структурой, оттенками красных фруктов (особенно вишни) и средиземноморских трав.

В аромате вина преобладают яркие тона вишни, которые дополняют бальзамические и дубовые ноты.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, блюдам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, с бархатистой текстурой и плотной танинной структурой, оттенками красных фруктов (особенно вишни) и средиземноморских трав.

В аромате вина преобладают яркие тона вишни, которые дополняют бальзамические и дубовые ноты.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, блюдам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается питким, ярким и свежим вкусом с соблазнительными тонами тропических фруктов, сочной кислинкой лимона и лайма, легким и приятно бодрящим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками гуавы, зеленого перца и личи.

Вино идеально сочетается с азиатским лососем, морепродуктами, особенно салатом из морепродуктов.

Ashton Winery, Sauvignon Blanc — свежее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в долине Робертсон, известной как Долина вина и роз. Местное разнообразие терруаров позволяет производить многогранные вина для любого настроения и случая. Виноград собирается вручную в ранние утренние часы, что придает вину живую, освежающую кислотность. На винодельне виноград проходит краткую холодную мацерацию, которая длится около часа. Далее сок отделяют от мезги путем мягкого прессования и отстаивают при низких температурах в течение 24 часов. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 10 °С. По завершении брожения вино созревает на протяжении 4-х месяцев на тонком осадке. Потенциал вина составляет не менее 2-х лет.Эштон Вайнери, Совиньон Блан было отмечено множеством наград, среди последних:      — золотые медали "Veritas" в 2022 и 2018 годах;      — серебряные медали Outstanding "Veritas" в 2021 и 2019 годах;      — золотая медаль "Michelangelo, 2021";        — 89 баллов из 100 от "US Wine Awards" в 2019 году;      — золотые медали "Vitis Vinifera" в 2019 и 2017 годах;      — золотая медаль "SAWWA, 2018";      — золотые медали "Gold Wine Awards" в 2018 и 2017 годах;      — третье место в "Neil Pendock Top 20" в 2014 году и др.

В самом сердце долины Робертсон в Кейп-Уайнлендс, путешествуя по самому длинному в мире винному маршруту, Вы встретите винодельню Ashton Winery, которая была основана в 1962 году и также известна как Ashton Kelder. Здесь, между плавной рекой Бриде и предгорьями Лангеберга, окружающая среда идеальна для производства качественных вин, которые просто нравятся людям и доставляют простое, понятное удовольствие. Методы виноградарства компании совершенствовались на протяжении многих поколений, что годами обеспечивает урожаи неизменно высокого качества. К моменту постройки винодельни насчитывалось 46 членов, которые доставили в общей сложности 2 130 тонн винограда. Сегодня, более 50 лет спустя, у компании в общей сложности 50 акционеров, которые производят до 24 000 тонн винограда в год. Из этого отборного винограда виноделы Эштон Вайнери производят потрясающий ассортимент качественных вин, среди которых Вы почти наверняка найдете одно или два своих любимых. Вина Ashton Winery подойдут для любого случая, вкуса и образа жизни. 

У вина светло-соломенный цвет.

Вино отличается питким, ярким и свежим вкусом с соблазнительными тонами тропических фруктов, сочной кислинкой лимона и лайма, легким и приятно бодрящим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками гуавы, зеленого перца и личи.

Вино идеально сочетается с азиатским лососем, морепродуктами, особенно салатом из морепродуктов.

Ashton Winery, Sauvignon Blanc — свежее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в долине Робертсон, известной как Долина вина и роз. Местное разнообразие терруаров позволяет производить многогранные вина для любого настроения и случая. Виноград собирается вручную в ранние утренние часы, что придает вину живую, освежающую кислотность. На винодельне виноград проходит краткую холодную мацерацию, которая длится около часа. Далее сок отделяют от мезги путем мягкого прессования и отстаивают при низких температурах в течение 24 часов. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 10 °С. По завершении брожения вино созревает на протяжении 4-х месяцев на тонком осадке. Потенциал вина составляет не менее 2-х лет.Эштон Вайнери, Совиньон Блан было отмечено множеством наград, среди последних:      — золотые медали "Veritas" в 2022 и 2018 годах;      — серебряные медали Outstanding "Veritas" в 2021 и 2019 годах;      — золотая медаль "Michelangelo, 2021";        — 89 баллов из 100 от "US Wine Awards" в 2019 году;      — золотые медали "Vitis Vinifera" в 2019 и 2017 годах;      — золотая медаль "SAWWA, 2018";      — золотые медали "Gold Wine Awards" в 2018 и 2017 годах;      — третье место в "Neil Pendock Top 20" в 2014 году и др.

В самом сердце долины Робертсон в Кейп-Уайнлендс, путешествуя по самому длинному в мире винному маршруту, Вы встретите винодельню Ashton Winery, которая была основана в 1962 году и также известна как Ashton Kelder. Здесь, между плавной рекой Бриде и предгорьями Лангеберга, окружающая среда идеальна для производства качественных вин, которые просто нравятся людям и доставляют простое, понятное удовольствие. Методы виноградарства компании совершенствовались на протяжении многих поколений, что годами обеспечивает урожаи неизменно высокого качества. К моменту постройки винодельни насчитывалось 46 членов, которые доставили в общей сложности 2 130 тонн винограда. Сегодня, более 50 лет спустя, у компании в общей сложности 50 акционеров, которые производят до 24 000 тонн винограда в год. Из этого отборного винограда виноделы Эштон Вайнери производят потрясающий ассортимент качественных вин, среди которых Вы почти наверняка найдете одно или два своих любимых. Вина Ashton Winery подойдут для любого случая, вкуса и образа жизни. 

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, с бархатистыми танинами и фруктово-ягодными нотками в послевкусии.

Аромат вина составляют выразительные ноты спелых черных ягод, черешни и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясной пасте, приготовленной на гриле курице и сырам.

"Leale" Primitivo di Manduria — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, выращенного близ восточного побережья Италии, на юге Апулии, на известково-глинистой почве. После гребнеотделения ягоды без дробления отправляются на ферментацию, что обеспечивает оптимальную экстракцию цвета и аромата. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25 °C и длится 8-10 дней. По окончании яблочно-молочного брожения 40% вина выдерживается в новых бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев. Оставшиеся 60% созревают в стальных резервуарах. Крупнейший итальянский консорциум Cevico, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4 500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. общая площадь виноградников компании составляет 6 700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний Cevicoявляется крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.  

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, с бархатистыми танинами и фруктово-ягодными нотками в послевкусии.

Аромат вина составляют выразительные ноты спелых черных ягод, черешни и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясной пасте, приготовленной на гриле курице и сырам.

"Leale" Primitivo di Manduria — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, выращенного близ восточного побережья Италии, на юге Апулии, на известково-глинистой почве. После гребнеотделения ягоды без дробления отправляются на ферментацию, что обеспечивает оптимальную экстракцию цвета и аромата. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25 °C и длится 8-10 дней. По окончании яблочно-молочного брожения 40% вина выдерживается в новых бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев. Оставшиеся 60% созревают в стальных резервуарах. Крупнейший итальянский консорциум Cevico, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4 500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. общая площадь виноградников компании составляет 6 700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний Cevicoявляется крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.  

У вина интенсивный соломенно-желтый цвет.

Округлый, богатый, живой вкус вина с мотивами спелых фруктов, освежающими полутонами цитрусов, выразительными нотками дуба, шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью и продолжительным сухим послевкусием.

Бодрящий аромат вина наполнен оттенками груши и яблока, нюансами поджаренного фундука, тонами лайма и лимона, легкими цветочными штрихами.

Вино станет прекрасным сопровождением для большинства блюд из морепродуктов, например, свежих устриц, пасты с крабами и креветками, салатов из моллюсков, а также карпаччо из рыбы, зрелых сыров, таких как Камамбер.

Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбос идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне.Основой винификации Шардоне является философия традиционного виноделия и естественный подход. Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в 225-литровые бочки из французского дуба, где брожение завершается. Температура брожения тщательно отслеживается. Яблочно-молочное брожение при регулярном баттонаже и выдежрка на осадке в течение 7 месяцев проходят в новых дубовых бочках, что позволяет вину приобрести более сложный и выразительный вкус. По завершении процесса вино из различных партий осторожно смешивается для получения сбалансированного Шардоне.Винтаж 2014 года получило серебряную медаль на конкурсе Veritas Awards в 2015 году.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

У вина интенсивный соломенно-желтый цвет.

Округлый, богатый, живой вкус вина с мотивами спелых фруктов, освежающими полутонами цитрусов, выразительными нотками дуба, шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью и продолжительным сухим послевкусием.

Бодрящий аромат вина наполнен оттенками груши и яблока, нюансами поджаренного фундука, тонами лайма и лимона, легкими цветочными штрихами.

Вино станет прекрасным сопровождением для большинства блюд из морепродуктов, например, свежих устриц, пасты с крабами и креветками, салатов из моллюсков, а также карпаччо из рыбы, зрелых сыров, таких как Камамбер.

Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбос идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне.Основой винификации Шардоне является философия традиционного виноделия и естественный подход. Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в 225-литровые бочки из французского дуба, где брожение завершается. Температура брожения тщательно отслеживается. Яблочно-молочное брожение при регулярном баттонаже и выдежрка на осадке в течение 7 месяцев проходят в новых дубовых бочках, что позволяет вину приобрести более сложный и выразительный вкус. По завершении процесса вино из различных партий осторожно смешивается для получения сбалансированного Шардоне.Винтаж 2014 года получило серебряную медаль на конкурсе Veritas Awards в 2015 году.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино пурпурного цвета и фиолетовым ободом по краю бокала.

Сильное вино с полным вкусом, освежающей кислотностью и мягкими, шелковистыми танинами. Долгий финиш с нотами специй и фруктов.

Выразительный аромат вина демонстрирует ноты фиалки и лесных ягод, которые подчеркнуты нюансами специй и лакрицы.

Вино является отличным сопровождением блюд из рубленого мяса, гуляша, мясного рагу и всех видов мяса с богатыми пряными соусами, олениной, пельменями с беконом и сырами.

Виноградники, дающие урожай для создания вина "Mas’est", принадлежат винодельне Босси Федриготти. Они расположены в муниципалитете Помароло на высоте 250-320 метров над уровнем моря. Купаж вина составляют 2 сорта винограда: Марцемино и Терольдего. Сбор Марцемино начинается на 7-10 дней раньше, чем Терольдего. Винификация проходит на винодельне Мази. Мази, через свой опыт, предлагает новую интерпретацию вин из Доломитов, показывая структуру Марцемино и большую мягкость Терольдего. 70% винограда винифицируют свежим, а 30% подсушивают около 40 дней, как это происходит при изготовлении вина Амароне. Затем подсушенный виноград, разделенный по сортам, прессуют и ферментируют. Таким образом, параллельно осуществляется 4 различных процесса брожения в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая в начале поддерживается на уровне 15°С, а в конце увеличивается до 24 °С. После этого наступает стадия яблочно-молочного брожения, по окончании которой выполняется ассамбляж. Для выдержки вино "Маз’эст" помещают в дубовые бочки объемом 225 литров на 6-8 месяцев. После розлива вино остается в хранилище еще в течение месяца. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Винодельня Bossi Fedrigotti существует с 1697 года и вот уже более 300 лет производит прекрасные вина из урожая с собственных виноградников в провинции Тренто. Винодельческая деятельность графской семьи Федриготти берет свое начало с покупки участка в регионе Фойанеге (Fojaneghe). Вскоре площадь владений возросла до 250 гектаров земли, и в Роверето было выстроено огромное поместье с необычными двухэтажными подвалами. Но, в конце XVIII века эпоха Наполеона принесла в семью кризис, и их имущество значительно уменьшилось, став под угрозу исчезновения. Именно Федерико Босси Федриготти, отец нынешних владельцев винодельни, сумел возродить семейную компанию путем проведения ряда серьезных преобразований. Сегодня Bossi Fedrigotti тесно сотрудничает с винодельней Masi, подписав партнерское соглашение, которое обеспечивает компании поддержку со стороны именитой фирмы в сфере виноделия. Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Вино пурпурного цвета и фиолетовым ободом по краю бокала.

Сильное вино с полным вкусом, освежающей кислотностью и мягкими, шелковистыми танинами. Долгий финиш с нотами специй и фруктов.

Выразительный аромат вина демонстрирует ноты фиалки и лесных ягод, которые подчеркнуты нюансами специй и лакрицы.

Вино является отличным сопровождением блюд из рубленого мяса, гуляша, мясного рагу и всех видов мяса с богатыми пряными соусами, олениной, пельменями с беконом и сырами.

Виноградники, дающие урожай для создания вина "Mas’est", принадлежат винодельне Босси Федриготти. Они расположены в муниципалитете Помароло на высоте 250-320 метров над уровнем моря. Купаж вина составляют 2 сорта винограда: Марцемино и Терольдего. Сбор Марцемино начинается на 7-10 дней раньше, чем Терольдего. Винификация проходит на винодельне Мази. Мази, через свой опыт, предлагает новую интерпретацию вин из Доломитов, показывая структуру Марцемино и большую мягкость Терольдего. 70% винограда винифицируют свежим, а 30% подсушивают около 40 дней, как это происходит при изготовлении вина Амароне. Затем подсушенный виноград, разделенный по сортам, прессуют и ферментируют. Таким образом, параллельно осуществляется 4 различных процесса брожения в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая в начале поддерживается на уровне 15°С, а в конце увеличивается до 24 °С. После этого наступает стадия яблочно-молочного брожения, по окончании которой выполняется ассамбляж. Для выдержки вино "Маз’эст" помещают в дубовые бочки объемом 225 литров на 6-8 месяцев. После розлива вино остается в хранилище еще в течение месяца. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Винодельня Bossi Fedrigotti существует с 1697 года и вот уже более 300 лет производит прекрасные вина из урожая с собственных виноградников в провинции Тренто. Винодельческая деятельность графской семьи Федриготти берет свое начало с покупки участка в регионе Фойанеге (Fojaneghe). Вскоре площадь владений возросла до 250 гектаров земли, и в Роверето было выстроено огромное поместье с необычными двухэтажными подвалами. Но, в конце XVIII века эпоха Наполеона принесла в семью кризис, и их имущество значительно уменьшилось, став под угрозу исчезновения. Именно Федерико Босси Федриготти, отец нынешних владельцев винодельни, сумел возродить семейную компанию путем проведения ряда серьезных преобразований. Сегодня Bossi Fedrigotti тесно сотрудничает с винодельней Masi, подписав партнерское соглашение, которое обеспечивает компании поддержку со стороны именитой фирмы в сфере виноделия. Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Вино чуть приглушенного золотистого цвета.

Шелковистый вкус вина обладает насыщенностью, мягкими минеральными оттенками и хрустящей кислотностью. Нежное послевкусие наполнено нотками запеченных яблок и груш и легкими дубовыми нюансами.

В аромате вина интенсивные ноты яблока находятся в обрамлении оттенков лимона, лайма, соблазнительных нюансов поджаренных орехов и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением большинства блюд из морепродуктов, например, свежих устриц, пасты с крабами и креветками, салатов из моллюсков, а также карпаччо из рыбы, зрелых сыров, таких как Камамбер.

Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбос идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне. Винтаж 2015 года завоевал золотую медаль на "Concours Mondial de Bruxelles". Основой винификации Шардоне является философия традиционного виноделия и естественный подход. Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в 225-литровые бочки из французского дуба, где брожение завершается. Температура брожения тщательно отслеживается. Яблочно-молочное брожение при регулярном баттонаже и выдежрка на осадке в течение 7 месяцев проходят в новых дубовых бочках, что позволяет вину приобрести более сложный и выразительный вкус. По завершении процесса вино из различных партий осторожно смешивается для получения сбалансированного Шардоне.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино чуть приглушенного золотистого цвета.

Шелковистый вкус вина обладает насыщенностью, мягкими минеральными оттенками и хрустящей кислотностью. Нежное послевкусие наполнено нотками запеченных яблок и груш и легкими дубовыми нюансами.

В аромате вина интенсивные ноты яблока находятся в обрамлении оттенков лимона, лайма, соблазнительных нюансов поджаренных орехов и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением большинства блюд из морепродуктов, например, свежих устриц, пасты с крабами и креветками, салатов из моллюсков, а также карпаччо из рыбы, зрелых сыров, таких как Камамбер.

Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбос идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне. Винтаж 2015 года завоевал золотую медаль на "Concours Mondial de Bruxelles". Основой винификации Шардоне является философия традиционного виноделия и естественный подход. Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в 225-литровые бочки из французского дуба, где брожение завершается. Температура брожения тщательно отслеживается. Яблочно-молочное брожение при регулярном баттонаже и выдежрка на осадке в течение 7 месяцев проходят в новых дубовых бочках, что позволяет вину приобрести более сложный и выразительный вкус. По завершении процесса вино из различных партий осторожно смешивается для получения сбалансированного Шардоне.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Красный цвет привлекает внимание рубиновыми всполохами.

Вкус насыщенный, сбалансированный, свежий, с приятными нотами спелой сливы, черных фруктов, джема, кожи и ванили. Щедрое послевкусие отмечено мелкозернистыми танинами и живой кислотностью.

Яркий аромат манит тонами ежевики, фруктового джема, спелой сливы, какао и ванили.

Является прекрасным сопровождением блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, сыров средней выдержки.

Villa Pampini, Primitivo — сухое красное вино с ярким, сбалансированным и округлым вкусом, а также элегантным фруктовым ароматом. Вино производится из винограда сорта Примитиво, выращенного на виноградниках региона Пулия. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино бутилируется сразу по завершении брожения для сохранения его молодой силы и свежести. Старинная сельскохозяйственная компания Вилла Пампини, которая в дальнейшем была переименована в Вилла Веруккьо (Villa Verucchio), уже многие десятилетия славится производством прекрасных вин. Винодельня расположена неподалеку от города Римини. На этикетке вин можно увидеть древнее изречение на латыни, написанное Саллюстием в "Послании к старцу Цезарю", — "Faber est suae quisque fortunae", что означает "каждый сам кузнец своей судьбы". Это изречение является основной философией винодельни и, действительно, — необыкновенное трудолюбие виноделов в сочетании с природными богатствами региона дают прекрасный результат. Cevico Gruppo приобрели винодельню не так давно, однако огромные вложения и труд компании уже вывели винодельню в ряд узнаваемых и любимых итальянских производителей. Винодельне вернули ее старинное название — Вилла Пампини. В Чевико верят, что все работы на винодельне принесут свои плоды, и Вилла Пампини заслужит международное признание. Крупнейший итальянский консорциум Cevico Gruppo, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. Общая площадь виноградников компании составляет 6.700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний CE.VI.CO. является крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.

Красный цвет привлекает внимание рубиновыми всполохами.

Вкус насыщенный, сбалансированный, свежий, с приятными нотами спелой сливы, черных фруктов, джема, кожи и ванили. Щедрое послевкусие отмечено мелкозернистыми танинами и живой кислотностью.

Яркий аромат манит тонами ежевики, фруктового джема, спелой сливы, какао и ванили.

Является прекрасным сопровождением блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, сыров средней выдержки.

Villa Pampini, Primitivo — сухое красное вино с ярким, сбалансированным и округлым вкусом, а также элегантным фруктовым ароматом. Вино производится из винограда сорта Примитиво, выращенного на виноградниках региона Пулия. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино бутилируется сразу по завершении брожения для сохранения его молодой силы и свежести. Старинная сельскохозяйственная компания Вилла Пампини, которая в дальнейшем была переименована в Вилла Веруккьо (Villa Verucchio), уже многие десятилетия славится производством прекрасных вин. Винодельня расположена неподалеку от города Римини. На этикетке вин можно увидеть древнее изречение на латыни, написанное Саллюстием в "Послании к старцу Цезарю", — "Faber est suae quisque fortunae", что означает "каждый сам кузнец своей судьбы". Это изречение является основной философией винодельни и, действительно, — необыкновенное трудолюбие виноделов в сочетании с природными богатствами региона дают прекрасный результат. Cevico Gruppo приобрели винодельню не так давно, однако огромные вложения и труд компании уже вывели винодельню в ряд узнаваемых и любимых итальянских производителей. Винодельне вернули ее старинное название — Вилла Пампини. В Чевико верят, что все работы на винодельне принесут свои плоды, и Вилла Пампини заслужит международное признание. Крупнейший итальянский консорциум Cevico Gruppo, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. Общая площадь виноградников компании составляет 6.700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний CE.VI.CO. является крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.

Вино плотного рубинового цвета.

Вино обладает сбалансированным, полным вкусом с нотами сочных красных и черных фруктов, тонкими оттенками шелковицы, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

У вина концентрированный аромат с доминирующими нотами черных фруктов и тонкими дубовыми нюансами.

Вино превосходно в качестве аперитива, сочетается со всеми видам мяса и сырами.

Вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней, затем прессуют. Ферментация производится при температуре не выше 28°C в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой. В течение 22 месяцев молодое вино выдерживают на осадке в барриках, треть которых — новые.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино плотного рубинового цвета.

Вино обладает сбалансированным, полным вкусом с нотами сочных красных и черных фруктов, тонкими оттенками шелковицы, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

У вина концентрированный аромат с доминирующими нотами черных фруктов и тонкими дубовыми нюансами.

Вино превосходно в качестве аперитива, сочетается со всеми видам мяса и сырами.

Вино Chateau du Cedre производят из местных сортов винограда — Мальбек, Таннат и Мерло. Виноград произрастает на двух видах почв: терруар, состоящий из каменистой глины и известняка, дает вину гладкие танины, в то время как глинистые и песчаные почвы делают вино более мощным и плотным. Урожай собирают вручную в несколько этапов по мере созревания ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, ягоды отделяют от гребней, затем прессуют. Ферментация производится при температуре не выше 28°C в бетонных чанах, которые покрыты изнутри эпоксидной смолой. В течение 22 месяцев молодое вино выдерживают на осадке в барриках, треть которых — новые.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами. Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, сладких специй и трав.

Вино идеально сочетается со средиземноморскими несладкими блюдами, жареным красным мясом, филе оленины и выдержанными сырами.

Красное сухое вино "Rocca" Grande Passolo изготавливается из винограда сортов Примитиво и Негроамаро, выращенного в регионе Саленто в Апулии. После ферментации молодое вино проходит выдержку в больших дубовых бочках, благодаря чему приобретает прекрасную структуру, округлость, мягкость и нежные дубовые нотки в аромате. "Рокка" Гранде Пассоло хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, мясом, дичью и сырами. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, сладких специй и трав.

Вино идеально сочетается со средиземноморскими несладкими блюдами, жареным красным мясом, филе оленины и выдержанными сырами.

Красное сухое вино "Rocca" Grande Passolo изготавливается из винограда сортов Примитиво и Негроамаро, выращенного в регионе Саленто в Апулии. После ферментации молодое вино проходит выдержку в больших дубовых бочках, благодаря чему приобретает прекрасную структуру, округлость, мягкость и нежные дубовые нотки в аромате. "Рокка" Гранде Пассоло хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, мясом, дичью и сырами. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета со светло-зеленым ободком.

Среднетелое вино с насыщенным вкусом, хорошей структурой и яркой кислотностью.

Аромат вина раскрывается нотами спелых тропических фруктов.

Вино составит хорошую пару блюдам из морепродуктов и свежей рыбы. Прекрасно сочетается с различными салатами, итальянской пастой и подходит в качестве аперитива.

Alois Lageder, Chardonnay, Alto Adige, 2010 — восхитительное белое вино с тонким ароматом тропических фруктов и насыщенным, ярким вкусом. Вино создано из винограда сорта Шардоне и отличается высокой кислотностью, благодаря чему прекрасно подходит в качестве аперитива. Возраст лоз составляет от 3 до 69 лет. Расположение виноградников — песчано-каменистые почвы провинций Магре, Кортачи, Почи и Салорно. Урожай собирают в конце сентября, когда ягоды достигают своей полной зрелости. Виноград подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали с последующей выдержке на осадке в течение 4 месяцев.На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета со светло-зеленым ободком.

Среднетелое вино с насыщенным вкусом, хорошей структурой и яркой кислотностью.

Аромат вина раскрывается нотами спелых тропических фруктов.

Вино составит хорошую пару блюдам из морепродуктов и свежей рыбы. Прекрасно сочетается с различными салатами, итальянской пастой и подходит в качестве аперитива.

Alois Lageder, Chardonnay, Alto Adige, 2010 — восхитительное белое вино с тонким ароматом тропических фруктов и насыщенным, ярким вкусом. Вино создано из винограда сорта Шардоне и отличается высокой кислотностью, благодаря чему прекрасно подходит в качестве аперитива. Возраст лоз составляет от 3 до 69 лет. Расположение виноградников — песчано-каменистые почвы провинций Магре, Кортачи, Почи и Салорно. Урожай собирают в конце сентября, когда ягоды достигают своей полной зрелости. Виноград подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали с последующей выдержке на осадке в течение 4 месяцев.На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

Вино темно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущается букет красных фруктов и сладких слив, в элегантном финише присутствуют зрелые танины и хорошо сбалансированная кислотность.

Вино обладает фруктовым ароматом с нотами мокко, шоколада, зеленого перца, также присутствует аромат дуба.

Вино прекрасно сочетается с запеченной рыбой.

Виноград сорта Шираз для вина Stellenzicht Golden Triangle Shiraz собирается и сортируется вручную, его сусло выдерживают в специальных емкостях из нержавеющей стали. Сбраживают сусло на чистой культуре дрожжей (NT50 и N96) при температуре 26°С, и заканчивает свое брожение вино в 300-литровых бочках, сделанных из американского и французского дуба. Вино готово к употреблению сейчас, но и при правильном хранении оно будет прекрасно развиваться, усложняя свою структуру в течение 5-ти лет после розлива по бутылкам. Награды Stellenzicht Golden Triangle Shiraz: Винтаж 2005: Золото — Berlin Wein Trophy 2009, Двойное золото — Veritas 2008 История винодельческого поместья Стеллензихт берет свое начало еще в далеком 1692 году, когда оно было частью огромной фермы Рюстенбург. Оно расположилось в самом сердце «Золотого винодельческого треугольника» в Стелленбоше, название которого можно перевести как «Вид на Стеллен». Поместье Стеллензихт считается "иконой качества" производимых вин в Южной Африке и обладает высокой репутацией как одного из лучших хозяйств, что доказывает огромное множество наград, полученных на различных конкурсах. Поместье входит в пятерку лучших хозяйств региона. На качество винограда оказывают влияние теплый африканский климат, близкий к средиземноморскому, холодные морские бризы, а также склоны гор, расположенные вокруг Стелленбоша. Поместье Stellenzicht известно тем, что первым начало культивировать виноград сорта Shiraz в южно-африканской республике.

Вино темно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущается букет красных фруктов и сладких слив, в элегантном финише присутствуют зрелые танины и хорошо сбалансированная кислотность.

Вино обладает фруктовым ароматом с нотами мокко, шоколада, зеленого перца, также присутствует аромат дуба.

Вино прекрасно сочетается с запеченной рыбой.

Виноград сорта Шираз для вина Stellenzicht Golden Triangle Shiraz собирается и сортируется вручную, его сусло выдерживают в специальных емкостях из нержавеющей стали. Сбраживают сусло на чистой культуре дрожжей (NT50 и N96) при температуре 26°С, и заканчивает свое брожение вино в 300-литровых бочках, сделанных из американского и французского дуба. Вино готово к употреблению сейчас, но и при правильном хранении оно будет прекрасно развиваться, усложняя свою структуру в течение 5-ти лет после розлива по бутылкам. Награды Stellenzicht Golden Triangle Shiraz: Винтаж 2005: Золото — Berlin Wein Trophy 2009, Двойное золото — Veritas 2008 История винодельческого поместья Стеллензихт берет свое начало еще в далеком 1692 году, когда оно было частью огромной фермы Рюстенбург. Оно расположилось в самом сердце «Золотого винодельческого треугольника» в Стелленбоше, название которого можно перевести как «Вид на Стеллен». Поместье Стеллензихт считается "иконой качества" производимых вин в Южной Африке и обладает высокой репутацией как одного из лучших хозяйств, что доказывает огромное множество наград, полученных на различных конкурсах. Поместье входит в пятерку лучших хозяйств региона. На качество винограда оказывают влияние теплый африканский климат, близкий к средиземноморскому, холодные морские бризы, а также склоны гор, расположенные вокруг Стелленбоша. Поместье Stellenzicht известно тем, что первым начало культивировать виноград сорта Shiraz в южно-африканской республике.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Полный, зрелый вкус вина имеет хороший баланс и приятное послевкусие с минеральным оттенком.

Аромат вина состоит из нот черной смородины и фиалки.

Вино подается к жареному мясу и стейкам, дичи, зрелым сырам.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Полный, зрелый вкус вина имеет хороший баланс и приятное послевкусие с минеральным оттенком.

Аромат вина состоит из нот черной смородины и фиалки.

Вино подается к жареному мясу и стейкам, дичи, зрелым сырам.

У вина глубокий чернильно-фиолетовый цвет.

Вино обладает сочным, щедрым вкусом с эластичной текстурой, нотами сладких фруктов, вишни, кирша и древесины, с мягкими танинами и утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот диких темных ягод, сладких специй, мускуса и парфюма.

Вино прекрасно сочетается с мясом-гриль и барбекю.

Estate Red от компании Kaapzicht — вино, обладающее сложным вкусом с приятными нотами ягод, пряными оттенками дуба и мягкими танинами. Сорта винограда при изготовлении этого вина винифицируются отдельно, а затем смешиваются. Батоннаж проводится трижды в день. Вино выдерживается в маленьких бочках из французского дуба в течение 23 месяцев. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

У вина глубокий чернильно-фиолетовый цвет.

Вино обладает сочным, щедрым вкусом с эластичной текстурой, нотами сладких фруктов, вишни, кирша и древесины, с мягкими танинами и утонченным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот диких темных ягод, сладких специй, мускуса и парфюма.

Вино прекрасно сочетается с мясом-гриль и барбекю.

Estate Red от компании Kaapzicht — вино, обладающее сложным вкусом с приятными нотами ягод, пряными оттенками дуба и мягкими танинами. Сорта винограда при изготовлении этого вина винифицируются отдельно, а затем смешиваются. Батоннаж проводится трижды в день. Вино выдерживается в маленьких бочках из французского дуба в течение 23 месяцев. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, гармоничный, с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, минералов и белых цветов.

Вино является хорошим аперитивом, рекомендуется к блюдам с деликатным вкусом, ракообразным, белой рыбе, пряным блюдам восточной кухни.

Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.Прекрасное освежающее вино "Sutherland" Sauvignon Blanc обладает характерным минеральным стержнем благодаря особенностям почвы, где произрастает виноград. Засушливое лето с небольшим количеством осадков отличалось идеальными условиями для выращивания винограда. После сбора ягоды прессуются и ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали. Лучший период употребления винтажа 2017 года приходится на 2019-2021 годы.

Однажды попробовав французское вино из Пулиньи-Монраше, Жиль Вебб решил навсегда сменить род деятельности, отказаться от карьеры бухгалтера и стать виноделом. Получив образование как энолог в Университете Стелленбоша и некоторое время проработав в Южной Африке, он вместе с женой, Барбарой, купил старое хозяйство Телема на склонах Симонсберга, окруженное фруктовыми садами. На тот момент здесь не было виноградников, поэтому Жиль медленно, но уверенно начал засаживать виноградными лозами свои земли, выкорчевывая старые посадки груш и слив. За несколько лет он являлся уже обладателем 50 га виноградников в Стелленбоше. Однако на этом поиски новых терруаров не закончились. В прохладном прибрежном районе Элгина был найден еще один участок "Sutherland", который и дал название второй линейке вин. Вина "Thelema" и "Sutherland" резко контрастируют по своему характеру и прекрасно дополняют друг друга в ассортименте.Первые свои вина под маркой Thelema Жиль Вебб выпустил в 1988 году, спустя год после постройки собственной винодельни. И практически сразу же пришел успех. В 1994 и 1996 годах ему было присуждено звание "Винодел года", затем 3 года подряд вино "Thelema" Chardonnay было признано лучшим белым вином, подаваемым на рейсах престижных южно-африканских авиалиний. Следующие два года красные вина Thelema Mountain попадали в сотню лучших вин мира по версии Wine Spectator.В 2000 году Жиль Вебб вручил бразды управления всеми процессами виноделия талантливому энологу, Руди Шульцу, а сам специализируется в роли мастера погреба.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, гармоничный, с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, минералов и белых цветов.

Вино является хорошим аперитивом, рекомендуется к блюдам с деликатным вкусом, ракообразным, белой рыбе, пряным блюдам восточной кухни.

Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.Прекрасное освежающее вино "Sutherland" Sauvignon Blanc обладает характерным минеральным стержнем благодаря особенностям почвы, где произрастает виноград. Засушливое лето с небольшим количеством осадков отличалось идеальными условиями для выращивания винограда. После сбора ягоды прессуются и ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали. Лучший период употребления винтажа 2017 года приходится на 2019-2021 годы.

Однажды попробовав французское вино из Пулиньи-Монраше, Жиль Вебб решил навсегда сменить род деятельности, отказаться от карьеры бухгалтера и стать виноделом. Получив образование как энолог в Университете Стелленбоша и некоторое время проработав в Южной Африке, он вместе с женой, Барбарой, купил старое хозяйство Телема на склонах Симонсберга, окруженное фруктовыми садами. На тот момент здесь не было виноградников, поэтому Жиль медленно, но уверенно начал засаживать виноградными лозами свои земли, выкорчевывая старые посадки груш и слив. За несколько лет он являлся уже обладателем 50 га виноградников в Стелленбоше. Однако на этом поиски новых терруаров не закончились. В прохладном прибрежном районе Элгина был найден еще один участок "Sutherland", который и дал название второй линейке вин. Вина "Thelema" и "Sutherland" резко контрастируют по своему характеру и прекрасно дополняют друг друга в ассортименте.Первые свои вина под маркой Thelema Жиль Вебб выпустил в 1988 году, спустя год после постройки собственной винодельни. И практически сразу же пришел успех. В 1994 и 1996 годах ему было присуждено звание "Винодел года", затем 3 года подряд вино "Thelema" Chardonnay было признано лучшим белым вином, подаваемым на рейсах престижных южно-африканских авиалиний. Следующие два года красные вина Thelema Mountain попадали в сотню лучших вин мира по версии Wine Spectator.В 2000 году Жиль Вебб вручил бразды управления всеми процессами виноделия талантливому энологу, Руди Шульцу, а сам специализируется в роли мастера погреба.

Вино блестящего лососево-вишневого цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный, сухой, фруктово-ягодный вкус с нотами малины, земляники и вишни.

Свежий аромат вина раскрывается нотами ягод, фруктов, цветов, трав и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, к приготовленным на гриле морепродуктам или рыбе, копченостям, салату из курицы с ананасом, легким запеканкам и овощным блюдам, мягким козьим сырам.

"Les Halles" Cotes de Gascogne Rose IGP — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Кабнерне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Юго-Западе Франции. Гасконь — прекрасный сельский уголок, славящийся своей гастрономией. Здесь в каждой деревеньке есть традиционный рынок ("Les Halles"), где продают товары местные фермеры и виноделы. Благодаря микроклимату Гаскони и особенностям здешних почв вина приобретают живительно-свежий вкус, который отлично подчеркнет вкус копченостей или рыбы-гриль в жаркий летний вечер.

Вино блестящего лососево-вишневого цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный, сухой, фруктово-ягодный вкус с нотами малины, земляники и вишни.

Свежий аромат вина раскрывается нотами ягод, фруктов, цветов, трав и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, к приготовленным на гриле морепродуктам или рыбе, копченостям, салату из курицы с ананасом, легким запеканкам и овощным блюдам, мягким козьим сырам.

"Les Halles" Cotes de Gascogne Rose IGP — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Кабнерне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Юго-Западе Франции. Гасконь — прекрасный сельский уголок, славящийся своей гастрономией. Здесь в каждой деревеньке есть традиционный рынок ("Les Halles"), где продают товары местные фермеры и виноделы. Благодаря микроклимату Гаскони и особенностям здешних почв вина приобретают живительно-свежий вкус, который отлично подчеркнет вкус копченостей или рыбы-гриль в жаркий летний вечер.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, сбалансированный, сладковатый фруктовый вкус с приятной текстурой, спелыми эластичными танинами, нотами спелых ягод (ежевики), чернослива и темного шоколада, долгим, свежим, сухим послевкусием.

Превосходный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, запеченной темной вишни, сандалового дерева и сухих трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"Marlbrook", 2008 — задумчивое, плотное, концентрированное красное вино с приятной текстурой и спелыми танинами. Винтаж 2008 года — первый, в купаже которого были использованы 5 сортов винограда. Виноград собран с виноградников в исторической части поместья Klein Constantia, которая называется Мальбрук в честь известного английского генерала Черчилля, герцога Мальборо. Это — самые лучшие виноградники хозяйства, основанные Хендриком Клете еще в XVIII веке. При создании вина "Мальбрук" каждый сорт винограда ферментировался отдельно (в стальных емкостях или в дубовых бочках). После прессования вино прошло яблочно-молочное брожение и выдержку в дубовых бочках в течение 22 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 и более лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, сбалансированный, сладковатый фруктовый вкус с приятной текстурой, спелыми эластичными танинами, нотами спелых ягод (ежевики), чернослива и темного шоколада, долгим, свежим, сухим послевкусием.

Превосходный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, запеченной темной вишни, сандалового дерева и сухих трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"Marlbrook", 2008 — задумчивое, плотное, концентрированное красное вино с приятной текстурой и спелыми танинами. Винтаж 2008 года — первый, в купаже которого были использованы 5 сортов винограда. Виноград собран с виноградников в исторической части поместья Klein Constantia, которая называется Мальбрук в честь известного английского генерала Черчилля, герцога Мальборо. Это — самые лучшие виноградники хозяйства, основанные Хендриком Клете еще в XVIII веке. При создании вина "Мальбрук" каждый сорт винограда ферментировался отдельно (в стальных емкостях или в дубовых бочках). После прессования вино прошло яблочно-молочное брожение и выдержку в дубовых бочках в течение 22 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 и более лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина чистый, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками тропических фруктов, груши и минералов.

Вино прекрасно подойдет к закускам, овощным блюдам и салатам, морепродуктам, птице и паштетам.

Моносортовое вино Neethlingshof, Chenin Blanc производится из винограда с молодых лоз, посаженных в 2008 году. Управляющий виноградника Ханнес ван Зил тщательно контролирует величину урожая, чтобы гарантировать оптимальный баланс виноградника. Постоянное измерение влажности обеспечивает дополнительное орошение только тогда, когда это необходимо. Урожай собирают на второй неделе февраля, измельчают и доставляют на винодельню. Здесь ягоды охлаждаются в течение ночи и только потом отделяются от стеблей. В очищенный виноградный сок добавляется дрожжевая культура, ферментация проходит при 12 °С в течение 18 дней. Затем вино выдерживают на осадке при регулярном перемешивании, происходящем раз в неделю, чтобы добавить вкусу сливочную текстуру и обеспечить наиболее полный аромат. В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина чистый, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками тропических фруктов, груши и минералов.

Вино прекрасно подойдет к закускам, овощным блюдам и салатам, морепродуктам, птице и паштетам.

Моносортовое вино Neethlingshof, Chenin Blanc производится из винограда с молодых лоз, посаженных в 2008 году. Управляющий виноградника Ханнес ван Зил тщательно контролирует величину урожая, чтобы гарантировать оптимальный баланс виноградника. Постоянное измерение влажности обеспечивает дополнительное орошение только тогда, когда это необходимо. Урожай собирают на второй неделе февраля, измельчают и доставляют на винодельню. Здесь ягоды охлаждаются в течение ночи и только потом отделяются от стеблей. В очищенный виноградный сок добавляется дрожжевая культура, ферментация проходит при 12 °С в течение 18 дней. Затем вино выдерживают на осадке при регулярном перемешивании, происходящем раз в неделю, чтобы добавить вкусу сливочную текстуру и обеспечить наиболее полный аромат. В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.