Вино Аликанте, Блауфранкиш, Москато Бьянко, Руссан и Тинта Као, Страница 16

Портвейн темно-пурпурного цвета.

Вкус портвейна мощный, насыщенный, сбалансированный, сладкий, округлый, с сочным фруктовым ядром, приятной танинной терпкостью, шелковистой текстурой и долгим, элегантным послевкусием с шоколадными нюансами.

В щедром, роскошном аромате портвейна обильные ноты черной смородины, ежевики, спелых фруктов сменяются оттенками фиалки, лакрицы и сливового пудинга.

Портвейн будет хорошо сочетаться с выдержанными сырами и десертами. Также великолепно в качестве дижестива.

Винтажные портвейны "Guimaraens" изготавливаются уже более века в годы, когда не выпускают основные винтажные позиции ассортимента. Несмотря на это они обладают всеми характеристиками портвейнов Fonseca: щедростью, зрелостью и полнотой. Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. "Guimaraens" Vintage Port — второй винтажный портвейн, производимый в годы отсутствия классического винтажного. Впервые он был выпущен в 1930-х годах. Сохраняя сложный фруктовый стиль классических винтажей, "Гуимараенс" является более легким и быстрее достигает пика развития. Известный винный критик, Роберт Паркер назвал винтаж 1991 года самым впечатляющим из всех, который он пробовал.Зима сезона 1990-1991 была сухой вплоть до начала января, когда начались сильные дожди, которые шли до марта. Апрель тоже был влажным, цветение началось только в мае, когда установилась теплая сухая погода. Лето было жарким и засушливым, в результате на лозах появилось много фруктов. Теплые дни и прохладные ночи обеспечили длительное созревание плодов с отличной экстракцией цвета. Уровень сахара был выше нормы и продолжал увеличиваться в процессе сбора урожая. 29 сентября прошел дождь, но из-за сухости почвы он не попал в корневую систему и не произошло размытия цвета. Сбор винограда возобновился 30 числа.Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн темно-пурпурного цвета.

Вкус портвейна мощный, насыщенный, сбалансированный, сладкий, округлый, с сочным фруктовым ядром, приятной танинной терпкостью, шелковистой текстурой и долгим, элегантным послевкусием с шоколадными нюансами.

В щедром, роскошном аромате портвейна обильные ноты черной смородины, ежевики, спелых фруктов сменяются оттенками фиалки, лакрицы и сливового пудинга.

Портвейн будет хорошо сочетаться с выдержанными сырами и десертами. Также великолепно в качестве дижестива.

Винтажные портвейны "Guimaraens" изготавливаются уже более века в годы, когда не выпускают основные винтажные позиции ассортимента. Несмотря на это они обладают всеми характеристиками портвейнов Fonseca: щедростью, зрелостью и полнотой. Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. "Guimaraens" Vintage Port — второй винтажный портвейн, производимый в годы отсутствия классического винтажного. Впервые он был выпущен в 1930-х годах. Сохраняя сложный фруктовый стиль классических винтажей, "Гуимараенс" является более легким и быстрее достигает пика развития. Известный винный критик, Роберт Паркер назвал винтаж 1991 года самым впечатляющим из всех, который он пробовал.Зима сезона 1990-1991 была сухой вплоть до начала января, когда начались сильные дожди, которые шли до марта. Апрель тоже был влажным, цветение началось только в мае, когда установилась теплая сухая погода. Лето было жарким и засушливым, в результате на лозах появилось много фруктов. Теплые дни и прохладные ночи обеспечили длительное созревание плодов с отличной экстракцией цвета. Уровень сахара был выше нормы и продолжал увеличиваться в процессе сбора урожая. 29 сентября прошел дождь, но из-за сухости почвы он не попал в корневую систему и не произошло размытия цвета. Сбор винограда возобновился 30 числа.Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вкус вина богатый, с превосходной глубиной, тонкими, отлично структурированными танинами, элегантной освежающей кислотностью, сладким фруктово-ягодным ядром и продолжительным послевкусием с оттенками теплых тостов и дуба.

Радостный, глубокий, чувственный, сладкий аромат вина наполнен тонами чернослива, черной малины и специй для рождественской выпечки, которые дополняют нюансы тапенаде из оливок, кедра, сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вкус вина богатый, с превосходной глубиной, тонкими, отлично структурированными танинами, элегантной освежающей кислотностью, сладким фруктово-ягодным ядром и продолжительным послевкусием с оттенками теплых тостов и дуба.

Радостный, глубокий, чувственный, сладкий аромат вина наполнен тонами чернослива, черной малины и специй для рождественской выпечки, которые дополняют нюансы тапенаде из оливок, кедра, сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, пряных специй, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Hans Igler, Blaufrankisch Ried Hochberg — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда — Блауфранкиш, который является самым распространенным сортом в области Миттельбугенланд. Виноград произрастает на винограднике "Хохберг", на высоте 190-240 метров над уровнем моря. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев.

До 1950 года поместье Schaflerhof принадлежало семье Эстерхази. В 1966 году его приобрел художник Anton Lehmden, а в 2004 — Ханс Иглер. С этого года и начинается производство вин Hans Igler. Основными виноградниками хозяйства являются Ried Hochberg (Рид Хохберг), Ried Fabian (Рид Фабиан) и Ried Goldberg (Рид Голдберг). Они расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, первые лозы высажены в 1960-х гг. Отличные климатические условия, благоприятная почва и тщательная обработка виноградников — основа для высокого качества изготавливаемой продукции. С 2010 года к семейному бизнесу присоединился Clemens Reisner, внук основателя хозяйства. Молодой и амбициозный, он стажировался в Veritas в Австралии, а также в Châteaus Canon La Gaffelière в Бордо.На сегодняшний день компании Hans Igler принадлежит 40 га виноградников, которые на 97% засажены красными сортами и лишь 3% — белыми. Вина пользуются популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Австрии.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, пряных специй, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Hans Igler, Blaufrankisch Ried Hochberg — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда — Блауфранкиш, который является самым распространенным сортом в области Миттельбугенланд. Виноград произрастает на винограднике "Хохберг", на высоте 190-240 метров над уровнем моря. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев.

До 1950 года поместье Schaflerhof принадлежало семье Эстерхази. В 1966 году его приобрел художник Anton Lehmden, а в 2004 — Ханс Иглер. С этого года и начинается производство вин Hans Igler. Основными виноградниками хозяйства являются Ried Hochberg (Рид Хохберг), Ried Fabian (Рид Фабиан) и Ried Goldberg (Рид Голдберг). Они расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, первые лозы высажены в 1960-х гг. Отличные климатические условия, благоприятная почва и тщательная обработка виноградников — основа для высокого качества изготавливаемой продукции. С 2010 года к семейному бизнесу присоединился Clemens Reisner, внук основателя хозяйства. Молодой и амбициозный, он стажировался в Veritas в Австралии, а также в Châteaus Canon La Gaffelière в Бордо.На сегодняшний день компании Hans Igler принадлежит 40 га виноградников, которые на 97% засажены красными сортами и лишь 3% — белыми. Вина пользуются популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Австрии.

Обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с прочным ядром из нот сливы, малины и ежевичного компота, подчеркнутыми терновыми и лакричными штрихами. Послевкусие длительное и сладкое.

Роскошный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, терна, пряностей, шоколада и дуба.

Портвейн подают как дижестив или в сочетании с шоколадом и различными десертами.

Винтажный портвейн Graham’s, "Quinta dos Malvedos" — это превосходный напиток, который в полной мере отражает стиль Грэм'с. Ягоды для производства портвейна собираются с виноградника в Кинта душ Мальведуш, который произрастает в месте слияния двух рек Дору и Туа, на солнечных склонах северных берегов. Это уникальный виноградник класса "А". Его площадь составляет 68 га, средний возраст лоз от 20-45 лет. Процесс производства портвейна — дело ответственное. Самый правильный и древний способ — это жим ягод ногами в специальных гранитных лагарах. Но сегодня использование рабочих человеческих ресурсов значительно увеличило бы затраты на производство, а следовательно и возросла бы стоимость напитка. Компания Graham’s использует для производства портвейна автоматизированный лагареш, который имитирует работу человеческих ног. Ферментация достаточно коротка — не более 2-3 дней. Выдержка происходит не менее двух лет в бочках из дуба, в процессе чего вино несколько раз переливают, тем самым предотвращая образование осадка. Выдержанное вино переливают в бутылки, и уже в них портвейн продолжает свое развитие. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 20-30 лет при условии хранения бутылки в тёмном месте при температуре 12-15 °С в горизонтальном положении.Портвейны линейки "Quinta dos Malvedos" завоевали большое количество международных наград: 5 золотых и 11 серебряных медалей на различных конкурсах. История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'спродолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: «Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года». Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания «Винодел года» от Wine Challenge, никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!

Обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с прочным ядром из нот сливы, малины и ежевичного компота, подчеркнутыми терновыми и лакричными штрихами. Послевкусие длительное и сладкое.

Роскошный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, терна, пряностей, шоколада и дуба.

Портвейн подают как дижестив или в сочетании с шоколадом и различными десертами.

Винтажный портвейн Graham’s, "Quinta dos Malvedos" — это превосходный напиток, который в полной мере отражает стиль Грэм'с. Ягоды для производства портвейна собираются с виноградника в Кинта душ Мальведуш, который произрастает в месте слияния двух рек Дору и Туа, на солнечных склонах северных берегов. Это уникальный виноградник класса "А". Его площадь составляет 68 га, средний возраст лоз от 20-45 лет. Процесс производства портвейна — дело ответственное. Самый правильный и древний способ — это жим ягод ногами в специальных гранитных лагарах. Но сегодня использование рабочих человеческих ресурсов значительно увеличило бы затраты на производство, а следовательно и возросла бы стоимость напитка. Компания Graham’s использует для производства портвейна автоматизированный лагареш, который имитирует работу человеческих ног. Ферментация достаточно коротка — не более 2-3 дней. Выдержка происходит не менее двух лет в бочках из дуба, в процессе чего вино несколько раз переливают, тем самым предотвращая образование осадка. Выдержанное вино переливают в бутылки, и уже в них портвейн продолжает свое развитие. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 20-30 лет при условии хранения бутылки в тёмном месте при температуре 12-15 °С в горизонтальном положении.Портвейны линейки "Quinta dos Malvedos" завоевали большое количество международных наград: 5 золотых и 11 серебряных медалей на различных конкурсах. История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'спродолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: «Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года». Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания «Винодел года» от Wine Challenge, никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!

Обладает светло-золотистым цветом.

Привлекает мягким, сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой кислинкой и чарующим послевкусием.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, многогранный аромат, сотканный из нот цитрусовых, измельченного миндаля, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

Marc Sorrel, Crozes Hermitage Blanc AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Марсан и Руссан. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Обладает светло-золотистым цветом.

Привлекает мягким, сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой кислинкой и чарующим послевкусием.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, многогранный аромат, сотканный из нот цитрусовых, измельченного миндаля, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

Marc Sorrel, Crozes Hermitage Blanc AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Марсан и Руссан. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Имеет светло-красный цвет с коричневой каймой.

Восхитительный, сладкий, сбалансированный вкус наполнен вишневыми оттенками и тонкими древесными нюансами. Послевкусие стойкое и округлое.

Обладает роскошным, насыщенным, щедрым ароматом, сотканным из нот сухофруктов, орехов, инжира и миндаля.

Портвейн может служить аперитивом, подается к десертам, сырам, сухофруктам, орехам.

Портвейны "Barros" являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности. Barros, Porto Colheita, 2003 — винтажный портвейн исключительного качества, в производстве которого используется виноград сортов Тинта Баррокка, Тинта Рориз, Тинта Као и Турига Франка. Успех бренда "Barros" по большей части связан именно с портвейнами Colheita. Портвейн изготавливается только в самые урожайные годы и выдерживается в дубовых бочках не менее 7 лет. Лучше всего портвейн раскроет свои органолептические характеристики при температуре 14-16 °C.

Имеет светло-красный цвет с коричневой каймой.

Восхитительный, сладкий, сбалансированный вкус наполнен вишневыми оттенками и тонкими древесными нюансами. Послевкусие стойкое и округлое.

Обладает роскошным, насыщенным, щедрым ароматом, сотканным из нот сухофруктов, орехов, инжира и миндаля.

Портвейн может служить аперитивом, подается к десертам, сырам, сухофруктам, орехам.

Портвейны "Barros" являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности. Barros, Porto Colheita, 2003 — винтажный портвейн исключительного качества, в производстве которого используется виноград сортов Тинта Баррокка, Тинта Рориз, Тинта Као и Турига Франка. Успех бренда "Barros" по большей части связан именно с портвейнами Colheita. Портвейн изготавливается только в самые урожайные годы и выдерживается в дубовых бочках не менее 7 лет. Лучше всего портвейн раскроет свои органолептические характеристики при температуре 14-16 °C.

Яркий рубиново-кирпичный цвет с уже проявляющимися золотисто-рыжеватыми отблесками.

Вкус насыщенный, приятно сладкий, обволакивающий, с ореховыми и пряными акцентами, выраженными тонами ванили, корицы и кардамона. Послевкусие продолжительное, элегантное, многослойное.

Выразительный аромат раскрывается тонами спелой сливы, сушеного инжира, изюма и грецкого ореха, дополненными нотками черной оливки и трав с приятными влажными эссенциями дуба и поджаренными элементами, которые придают пикантную сложность букету.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2004 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.Винтаж 2004 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "International Wine Challenge" и "Concours Mondial de Bruxelles" в 2014 году, а также "Decanter World Wine Awards" в 2021 году.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Яркий рубиново-кирпичный цвет с уже проявляющимися золотисто-рыжеватыми отблесками.

Вкус насыщенный, приятно сладкий, обволакивающий, с ореховыми и пряными акцентами, выраженными тонами ванили, корицы и кардамона. Послевкусие продолжительное, элегантное, многослойное.

Выразительный аромат раскрывается тонами спелой сливы, сушеного инжира, изюма и грецкого ореха, дополненными нотками черной оливки и трав с приятными влажными эссенциями дуба и поджаренными элементами, которые придают пикантную сложность букету.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2004 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.Винтаж 2004 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "International Wine Challenge" и "Concours Mondial de Bruxelles" в 2014 году, а также "Decanter World Wine Awards" в 2021 году.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот лимона Мейер, ромашки, поджаренного хлеба и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами прованской и средиземноморской кухни, фуа-гра, лобстером, креветками, гребешками Сен-Жак.

"Extrait" — очень красивое белое вино, выполненное в современном стиле Шатонеф-дю-Пап. Вино производится из винограда сортов Руссан и Гренаш Блан, выращенного на глинисто-известковых почвах. Почвы содержат большое количество "galets" — крупных камней, которые получают тепло в течение дня и постепенно высвобождают его ночью, согревая виноград и помогая ему достичь оптимальной зрелости. Возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную, подвергается тщательной сортировке и прямому прессованию. Алкогольная ферментация проходит в бетонных яйцеобразных емкостях (50%) и полумуидах (50%). Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях на протяжении 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным.В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28 гектарами виноградников "Clos Chante Cigale" ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Дэнзира из США. Домен Шант Сигаль расположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот лимона Мейер, ромашки, поджаренного хлеба и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами прованской и средиземноморской кухни, фуа-гра, лобстером, креветками, гребешками Сен-Жак.

"Extrait" — очень красивое белое вино, выполненное в современном стиле Шатонеф-дю-Пап. Вино производится из винограда сортов Руссан и Гренаш Блан, выращенного на глинисто-известковых почвах. Почвы содержат большое количество "galets" — крупных камней, которые получают тепло в течение дня и постепенно высвобождают его ночью, согревая виноград и помогая ему достичь оптимальной зрелости. Возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную, подвергается тщательной сортировке и прямому прессованию. Алкогольная ферментация проходит в бетонных яйцеобразных емкостях (50%) и полумуидах (50%). Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях на протяжении 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным.В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28 гектарами виноградников "Clos Chante Cigale" ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Дэнзира из США. Домен Шант Сигаль расположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона. 

Цвет вина — темно-красный с рубиновыми оттенками.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, клюквы, пряностей, земли и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфоенкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфрэнкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Цвет вина — темно-красный с рубиновыми оттенками.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, клюквы, пряностей, земли и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфоенкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфрэнкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых темных фруктов, ванили, дуба, специй и кожи, с приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, многогранный аромат, сотканный из нот темных ягод, трав, подлеска, лакрицы и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфоенкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфрэнкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых темных фруктов, ванили, дуба, специй и кожи, с приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, многогранный аромат, сотканный из нот темных ягод, трав, подлеска, лакрицы и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфоенкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфрэнкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино демонстрирует интенсивный красно-рубиновый цвет.

Сухой, элегантный вкус вина демонстрирует довольно насыщенные фруктовые ноты, украшенные нюансами подлеска, сладких специй и дубовыми акцентами. В долгом послевкусии ощущается изящная кислинка и красивые танинные полутона.

Аромат вина — глубокий, многогранный, с преобладанием ноток сливы, спелой вишни, черных ягод и пикантных нюансов лакрицы. Особенный шарм букету придают пряные оттенки луговых трав, кожи и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфранкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфранкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино демонстрирует интенсивный красно-рубиновый цвет.

Сухой, элегантный вкус вина демонстрирует довольно насыщенные фруктовые ноты, украшенные нюансами подлеска, сладких специй и дубовыми акцентами. В долгом послевкусии ощущается изящная кислинка и красивые танинные полутона.

Аромат вина — глубокий, многогранный, с преобладанием ноток сливы, спелой вишни, черных ягод и пикантных нюансов лакрицы. Особенный шарм букету придают пряные оттенки луговых трав, кожи и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфранкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфранкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус портвейна богатый, элегантный, насыщенный, сложный, с сочными тонами измельченных ягод, оттенками кедра, специй, минералов и долгим танинным послевкусием.

В аромате вина тона свежей толченой ежевики сочетаются со смолистыми оттенками, нотками инжира и вишни.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port — уникальный винтажный портвейн, который производится из винограда автохтонных сортов с 50-летних лоз флагманского виноградника компании — "Quinta da Gricha", расположенного в самом сердце субрегиона Сима Корго в долине Дору. Благодаря расположению на северной стороне, Кинта да Грича производит яркие, свежие вина с превосходной естественной кислотностью, минеральностью, чистотой и утонченностью. Традиционная винификация проходит в каменных лагарах, датируемых 1852 годом, затем Порто выдерживается длительное время в бочках из французского дуба. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Он имеет превосходный потенциал развития и хранения. Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус портвейна богатый, элегантный, насыщенный, сложный, с сочными тонами измельченных ягод, оттенками кедра, специй, минералов и долгим танинным послевкусием.

В аромате вина тона свежей толченой ежевики сочетаются со смолистыми оттенками, нотками инжира и вишни.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port — уникальный винтажный портвейн, который производится из винограда автохтонных сортов с 50-летних лоз флагманского виноградника компании — "Quinta da Gricha", расположенного в самом сердце субрегиона Сима Корго в долине Дору. Благодаря расположению на северной стороне, Кинта да Грича производит яркие, свежие вина с превосходной естественной кислотностью, минеральностью, чистотой и утонченностью. Традиционная винификация проходит в каменных лагарах, датируемых 1852 годом, затем Порто выдерживается длительное время в бочках из французского дуба. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Он имеет превосходный потенциал развития и хранения. Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино темного красно-гранатового цвета.

Вино обладает богатым, гармоничным вкусом с плотной танинной структурой, живой кислотностью, минеральными оттенками, нотами темных ягод и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается живыми фруктовыми тонами, нотами вишневого варенья, черной бузины и перца.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса (баранина, говядина) и дичи, зрелыми сырами. Попробуйте его с каре ягненка с тимьяном и картофелем или ризотто со спаржей. Подходит для веганов.

Виноградник "Кирххольц" прилегает к "Хохекер", одному из старейших виноградников в Хоричон (Бургенланд). Их разделяет грунтовая дорога. Тем не менее, виноградники отличаются по своему терруару, а точнее — составу почвы. В "Кирххольц" верхний полуметровый суглинистый слой смешивается с песчано- гравийным, что делает почву более проницаемой. А вот глинистая подпочва напоминает "Хохекер". В "Кирххольц" выращиваются уникальные лозы сорта Блауфранкиш (Гаме), возраст которых достигает 80 лет. С 2003 года винодельня Венингер приняла решение винифицировать урожаи с "Кирххольц" и "Хохекер" отдельно друг от друга, чтобы дифференцировать характеристики грунтов. "Kirchholz" Blaufrankisch — яркое, ароматное биодинамическое вино с богатым, плотным вкусом с живой кислотностью и тонкими, но хорошо ощутимыми танинами. После спонтанной ферментации и десятидневной мацерации вино выдерживается 18 месяцев в 500-литровых дубовых бочках, в это же время проходит естественное яблочно-молочное брожение.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Вино темного красно-гранатового цвета.

Вино обладает богатым, гармоничным вкусом с плотной танинной структурой, живой кислотностью, минеральными оттенками, нотами темных ягод и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается живыми фруктовыми тонами, нотами вишневого варенья, черной бузины и перца.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса (баранина, говядина) и дичи, зрелыми сырами. Попробуйте его с каре ягненка с тимьяном и картофелем или ризотто со спаржей. Подходит для веганов.

Виноградник "Кирххольц" прилегает к "Хохекер", одному из старейших виноградников в Хоричон (Бургенланд). Их разделяет грунтовая дорога. Тем не менее, виноградники отличаются по своему терруару, а точнее — составу почвы. В "Кирххольц" верхний полуметровый суглинистый слой смешивается с песчано- гравийным, что делает почву более проницаемой. А вот глинистая подпочва напоминает "Хохекер". В "Кирххольц" выращиваются уникальные лозы сорта Блауфранкиш (Гаме), возраст которых достигает 80 лет. С 2003 года винодельня Венингер приняла решение винифицировать урожаи с "Кирххольц" и "Хохекер" отдельно друг от друга, чтобы дифференцировать характеристики грунтов. "Kirchholz" Blaufrankisch — яркое, ароматное биодинамическое вино с богатым, плотным вкусом с живой кислотностью и тонкими, но хорошо ощутимыми танинами. После спонтанной ферментации и десятидневной мацерации вино выдерживается 18 месяцев в 500-литровых дубовых бочках, в это же время проходит естественное яблочно-молочное брожение.

Семья Weninger впервые упоминается в хронике города Хоричон в 1828 году. Венингеры — типичные фермеры центрального Бургенланда — вели смешанное сельское хозяйство, имея 5 коров, 25 гектаров посевов и 5 гектаров виноградников. Подлинную значимость виноградарства и виноделия оценил в 1983 году Франц Людвиг Венингер, который сначала хотел быть священником, но, в итоге, принял родительское хозяйство. Суглинистую почву лучших виноградников региона он сравнил с терруаром французского Помероля. Уже в первый год работы успешный молодой винодел выпустил Блауфранкиш Кабинетт, получивший международное признание. В последующие годы он мудро расширял семейные виноградники вокруг деревни Хоричон, увеличив их площадь до 28 гектаров. А в 1997 году он купил виноградники в Венгрии (в Шопроне), недалеко от австрийской границы. Его сын Франц Рейнхард Венингер сделал виноделие своей профессией. Сначала он работал в Венгрии на совместной винодельне, созданной в 1992 году вместе с Аттила Гере. А затем взял в руки управление семейной винодельней. Начиная с 2006 года все виноградники, принадлежащие Венингер, управляются при помощи биодинамических методов.

Обладает насыщенным рубиново-бордовым цветом.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, превосходно сбалансированный, с концентрированным фруктовым ядром, тонкими танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Роскошный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой черной вишни, корицы и темного пиона.

Вино отлично сочетается с любыми мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Weingut Dorli Muhr, Ried Kobeln "Liebkind" — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Блауфранкиш. Ягоды произрастают на участке "Kobeln", который расположен на высоте 210-270 метров над уровнем моря и является самым высоким виноградником в Шпитцерберге. Виноградник был посажен в 2008 году и каждый год характеризуется крайне низким урожаем. Около 6000 лоз дают около 1500 кг винограда. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в открытых чанах (без насосов, охлаждения и нагрева). Около 20% ягод не очищают от гребней, а измельчают ногами целыми гроздьями. После прессования вино выдерживается в больших дубовых бочках 20 месяцев, а затем разливается в бутылки без фильтрации. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве всего 900 бутылок.2018 год был годом крайностей: бурное цветение, затем похолодание и небольшие дожди до конца июня. Наступило очень засушливое и очень жаркое лето. Виноград пришлось снять с молодых лоз. В начале сентября, незадолго до сбора урожая, выпал сильный дождь. На нижних высотах это приводило к проблемам, но на каменистых склонах верхних виноградников этот дождь даже принес расслабление и гармоничное созревание ягод. В результате получилось сложное вино с большой плотностью, но в тоже время свежее и игривое.

Катарина Мур провела детство и юность в Прелленкирхене, где ее воспитывала тетя Барбара. Когда Катарина вернулась в свой родной город Рорау в 1918 году, чтобы создать семью, тетя подарила ей участок виноградника площадью 0,17 га в Рид-Ротерде. На протяжении шестидесяти лет этот виноградник был эмоциональной связью семьи Muhr с Прелленкирхеном. Работая на лозах и собирая урожай, Катарина словно снова встречалась с друзьями детства. Позже сын Франц и его жена, Адельхайд, продолжили управлять небольшим виноградником.Сбор винограда было событием, которого с нетерпением ждала вся семья, хотя время сбора обычно составляло несколько часов. Вино с небольшого участка наполняло четыре небольшие бочки, которые в течение года опустошались во время частых "подвальных вечеринок" с друзьями. Когда лозы старого виноградника постепенно отмерли, Франц Мюр полностью их расчистил и оставил участок под паром.Дорли Мур в 1991 году основала агентство по маркетингу и связям с общественностью под названием "Wine & Partners" и, таким образом, создала узкоспециализированную компанию по связям с вином, деликатесами и кулинарными изысками. Стремление к собственному производству, которое было у дочери фермера в крови, в конечном итоге привело ее к тому, что в 1995 году она заново засадила паровой участок в Спитцерберге. Вместе со своим тогдашним мужем, Дирком ван дер Ниепортом, Дорли Мур начала производить вино в 2002 году. В поисках совершенства и максимальной утонченности она старалась приобрести и другие участки земли, помимо семейного виноградника, поэтому винодельня Muhr-van der Niepoort росла и с каждым годом увеличивала объемы производства.Через десять лет после того, как брак Мур и Нипорта закончился разводом, они наконец расстались экономически. Дорли Мур выкупила акции Дирка Ниепорта и с 2019 года стала управлять винодельней под своим именем Weingut Dorli Muhr. В то же время она приобрела небольшой старый дом в Прелленкирхене и перенесла туда штаб-квартиру компании. Вместе с дочерью Анной она вернулась в деревню, где провела детство и юность прабабушка Анны.

Обладает насыщенным рубиново-бордовым цветом.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, превосходно сбалансированный, с концентрированным фруктовым ядром, тонкими танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Роскошный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой черной вишни, корицы и темного пиона.

Вино отлично сочетается с любыми мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Weingut Dorli Muhr, Ried Kobeln "Liebkind" — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Блауфранкиш. Ягоды произрастают на участке "Kobeln", который расположен на высоте 210-270 метров над уровнем моря и является самым высоким виноградником в Шпитцерберге. Виноградник был посажен в 2008 году и каждый год характеризуется крайне низким урожаем. Около 6000 лоз дают около 1500 кг винограда. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в открытых чанах (без насосов, охлаждения и нагрева). Около 20% ягод не очищают от гребней, а измельчают ногами целыми гроздьями. После прессования вино выдерживается в больших дубовых бочках 20 месяцев, а затем разливается в бутылки без фильтрации. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве всего 900 бутылок.2018 год был годом крайностей: бурное цветение, затем похолодание и небольшие дожди до конца июня. Наступило очень засушливое и очень жаркое лето. Виноград пришлось снять с молодых лоз. В начале сентября, незадолго до сбора урожая, выпал сильный дождь. На нижних высотах это приводило к проблемам, но на каменистых склонах верхних виноградников этот дождь даже принес расслабление и гармоничное созревание ягод. В результате получилось сложное вино с большой плотностью, но в тоже время свежее и игривое.

Катарина Мур провела детство и юность в Прелленкирхене, где ее воспитывала тетя Барбара. Когда Катарина вернулась в свой родной город Рорау в 1918 году, чтобы создать семью, тетя подарила ей участок виноградника площадью 0,17 га в Рид-Ротерде. На протяжении шестидесяти лет этот виноградник был эмоциональной связью семьи Muhr с Прелленкирхеном. Работая на лозах и собирая урожай, Катарина словно снова встречалась с друзьями детства. Позже сын Франц и его жена, Адельхайд, продолжили управлять небольшим виноградником.Сбор винограда было событием, которого с нетерпением ждала вся семья, хотя время сбора обычно составляло несколько часов. Вино с небольшого участка наполняло четыре небольшие бочки, которые в течение года опустошались во время частых "подвальных вечеринок" с друзьями. Когда лозы старого виноградника постепенно отмерли, Франц Мюр полностью их расчистил и оставил участок под паром.Дорли Мур в 1991 году основала агентство по маркетингу и связям с общественностью под названием "Wine & Partners" и, таким образом, создала узкоспециализированную компанию по связям с вином, деликатесами и кулинарными изысками. Стремление к собственному производству, которое было у дочери фермера в крови, в конечном итоге привело ее к тому, что в 1995 году она заново засадила паровой участок в Спитцерберге. Вместе со своим тогдашним мужем, Дирком ван дер Ниепортом, Дорли Мур начала производить вино в 2002 году. В поисках совершенства и максимальной утонченности она старалась приобрести и другие участки земли, помимо семейного виноградника, поэтому винодельня Muhr-van der Niepoort росла и с каждым годом увеличивала объемы производства.Через десять лет после того, как брак Мур и Нипорта закончился разводом, они наконец расстались экономически. Дорли Мур выкупила акции Дирка Ниепорта и с 2019 года стала управлять винодельней под своим именем Weingut Dorli Muhr. В то же время она приобрела небольшой старый дом в Прелленкирхене и перенесла туда штаб-квартиру компании. Вместе с дочерью Анной она вернулась в деревню, где провела детство и юность прабабушка Анны.

Портвейн насыщенного коричнево-рыжеватого цвета.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и затяжным, полным послевкусием.

Выразительный аромат портвейна раскрывается оттенками спелых темных фруктов, чернослива, орехов, шоколада и карамели.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" 30 Years Old Tawny Porto создан из пяти сортов винограда — Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франка и Тинта Као, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Окончательный купаж портвейна состоит из тщательно отобранного вина, выдержанного от 8 до 34 лет в дубовых бочках.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн насыщенного коричнево-рыжеватого цвета.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и затяжным, полным послевкусием.

Выразительный аромат портвейна раскрывается оттенками спелых темных фруктов, чернослива, орехов, шоколада и карамели.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" 30 Years Old Tawny Porto создан из пяти сортов винограда — Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франка и Тинта Као, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Окончательный купаж портвейна состоит из тщательно отобранного вина, выдержанного от 8 до 34 лет в дубовых бочках.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, очень элегантный и утонченный, с очаровательными нотами клубники и цветов, оттенками земли, графита и специй, пикантной остротой и интенсивным, стойким послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами герани, сухих цветов, красных ягод, тимьяна и розмарина.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто и пастой с овощами или мясом, блюдами из яиц и пирогами.

Заниматься биодинамическим виноградарством также означает повторное открытие традиций, от которых отказались в пользу более коммерческих неместных сортов. Так винодельней Ампелейя был возрожден Аликанте Неро — местный сорт Верхней Мареммы, который был эксплантирован, чтобы освободить место для других сортов с более насыщенным цветов и более внушительным телом. Ампелейя вернула его на землю в 2003 году, твердо веря, что это может быть самая настоящая и самая аутентичная лоза, выражающая средиземноморскую Маремму. "Мы были правы, сегодня это один из наших самых драгоценных камней", — признают на винодельне. Аликанте Неро нашел свою идеальную среду обитания на винограднике "La Pieve": глинистые почвы, смешанные с галькой и конгломератами, придают ему деликатность, легкость и гармоничный характер.Винодельческое хозяйство требует к себе большого уважения, терпения и постоянной заботы, им очень трудно заниматься и управлять, особенно, если участников много. Но! Если людей объединяет большая дружба и одна цель — тогда на пути нет преград, и явное свидетельство этому винодельня Ампелейя. Элизабетта Форадори, Томас Видманн и Джованни Подини — три друга, которые сплотились вместе, чтобы создавать бархатистые и шелковые вина, полные яркости, элегантности и утонченности. Так в 2002 году в самом центре Тосканы родилась компания Ampeleia, в переводе с греческого "Ampelos" обозначает "виноградная лоза". В глубине региона Маремма друзья обнаружили впечатляющий участок земли общей площадью 50 га, окруженный мощными холмами, на котором произрастали такие сорта винограда, как Санджовезе, Гренаш, Кариньяно, Мурведр, Аликанте и Каберне Фран. Идеальное соотношение скалистой местности с тремя уровнями высоты и мягкого средиземноморского климата позволили создавать вина, которые отличаются чистотой и открытостью вкуса, а благодаря био-разнообразию они приобрели элегантный стиль и уникальный вкус. На сегодняшний день, компания Ampeleia уже заняла свою нишу в винном мире и продолжает процветать. Свидетельством широкой популяризации компании среди любителей и коллекционеров являются высокие уровни продаж, а признанные эксперты и требовательные критики уже сумели особенно отметить некоторые винтажи.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, очень элегантный и утонченный, с очаровательными нотами клубники и цветов, оттенками земли, графита и специй, пикантной остротой и интенсивным, стойким послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами герани, сухих цветов, красных ягод, тимьяна и розмарина.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто и пастой с овощами или мясом, блюдами из яиц и пирогами.

Заниматься биодинамическим виноградарством также означает повторное открытие традиций, от которых отказались в пользу более коммерческих неместных сортов. Так винодельней Ампелейя был возрожден Аликанте Неро — местный сорт Верхней Мареммы, который был эксплантирован, чтобы освободить место для других сортов с более насыщенным цветов и более внушительным телом. Ампелейя вернула его на землю в 2003 году, твердо веря, что это может быть самая настоящая и самая аутентичная лоза, выражающая средиземноморскую Маремму. "Мы были правы, сегодня это один из наших самых драгоценных камней", — признают на винодельне. Аликанте Неро нашел свою идеальную среду обитания на винограднике "La Pieve": глинистые почвы, смешанные с галькой и конгломератами, придают ему деликатность, легкость и гармоничный характер.Винодельческое хозяйство требует к себе большого уважения, терпения и постоянной заботы, им очень трудно заниматься и управлять, особенно, если участников много. Но! Если людей объединяет большая дружба и одна цель — тогда на пути нет преград, и явное свидетельство этому винодельня Ампелейя. Элизабетта Форадори, Томас Видманн и Джованни Подини — три друга, которые сплотились вместе, чтобы создавать бархатистые и шелковые вина, полные яркости, элегантности и утонченности. Так в 2002 году в самом центре Тосканы родилась компания Ampeleia, в переводе с греческого "Ampelos" обозначает "виноградная лоза". В глубине региона Маремма друзья обнаружили впечатляющий участок земли общей площадью 50 га, окруженный мощными холмами, на котором произрастали такие сорта винограда, как Санджовезе, Гренаш, Кариньяно, Мурведр, Аликанте и Каберне Фран. Идеальное соотношение скалистой местности с тремя уровнями высоты и мягкого средиземноморского климата позволили создавать вина, которые отличаются чистотой и открытостью вкуса, а благодаря био-разнообразию они приобрели элегантный стиль и уникальный вкус. На сегодняшний день, компания Ampeleia уже заняла свою нишу в винном мире и продолжает процветать. Свидетельством широкой популяризации компании среди любителей и коллекционеров являются высокие уровни продаж, а признанные эксперты и требовательные критики уже сумели особенно отметить некоторые винтажи.

Вино очень темного, практически черного цвета.

Вкус портвейна мягкий, сочный, полный, умеренно сладкий, с объемными, богатыми тонами спелых ягод, нотками дробленых фруктов и легкими нюансами изюма, превосходной природной кислотностью и прочной танинной структурой.

Классический аромат вина наполнен концентрированными тонами свежей черники.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port — уникальный винтажный портвейн, который производится из винограда автохтонных сортов с 50-летних лоз флагманского виноградника компании — "Quinta da Gricha", расположенного в самом сердце субрегиона Сима Корго в долине Дору. Благодаря расположению на северной стороне, Кинта да Грича производит яркие, свежие вина с превосходной естественной кислотностью, минеральностью, чистотой и утонченностью. Традиционная винификация проходит в каменных лагарах, датируемых 1852 годом, затем Порто выдерживается длительное время в бочках из французского дуба. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Он имеет превосходный потенциал развития и хранения. Винтаж 2003 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2030 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино очень темного, практически черного цвета.

Вкус портвейна мягкий, сочный, полный, умеренно сладкий, с объемными, богатыми тонами спелых ягод, нотками дробленых фруктов и легкими нюансами изюма, превосходной природной кислотностью и прочной танинной структурой.

Классический аромат вина наполнен концентрированными тонами свежей черники.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port — уникальный винтажный портвейн, который производится из винограда автохтонных сортов с 50-летних лоз флагманского виноградника компании — "Quinta da Gricha", расположенного в самом сердце субрегиона Сима Корго в долине Дору. Благодаря расположению на северной стороне, Кинта да Грича производит яркие, свежие вина с превосходной естественной кислотностью, минеральностью, чистотой и утонченностью. Традиционная винификация проходит в каменных лагарах, датируемых 1852 годом, затем Порто выдерживается длительное время в бочках из французского дуба. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Он имеет превосходный потенциал развития и хранения. Винтаж 2003 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2030 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Глубокий рубиново-черный цвет.

Вкус яркий, ягодно-фруктовый, густой, с округлыми танинами, дающими хорошую плотность и текстуру, выраженной кислотностью и стойким, очень долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются соблазнительные тона карамелизированного коричневого сахара и обильные, но тонкие ноты специй, добавляющие слои сложности и баланса, также звучат оттенки ежевики и черной смородины.

Ароматы спелой малины и вишневого джема в букете дополнены пикантными оттенками соленой сои, аниса, фиалки, чернил, концентрированными тонами ежевики и кофе эспрессо.

Грецкие орехи являются прекрасным дополнением к портвейну, как и голубые сыры и другие сыры с насыщенным вкусом. Также подойдут сухофрукты, такие как абрикосы или инжир. В качестве альтернативы просто наслаждайтесь богатым и сложным вкусом вина в большом бокале в хорошей компании.

Винтажные портвейны "Guimaraens" изготавливаются уже более века в годы, когда не выпускают основные винтажные позиции ассортимента. Несмотря на это они обладают всеми характеристиками портвейнов Fonseca: щедростью, зрелостью и полнотой. Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Fonseca, "Guimaraens" Vintage Port, 1998 — элегантный, питкий, отмеченный наградами портвейн. В производстве используются классические португальские сорта винограда. Сезон 1998 года начался чрезвычайно дождливо. Водные запасы были восполнены, но дожди также вызвали обширные проблемы с эрозией, особенно на старых террасных виноградниках. Затем последовала холодная весна с температурой почти ниже нуля до середины апреля. С маем пришла жара. Сухое и жаркое лето с температурой воздуха, превышающей 40 °C в течение первых двух недель августа, сменилось ежедневными дождями в период сбора урожая, который начался 20 сентября. Почти идеальный вегетационный период подарил большие надежды виноделам Дору, пока не начался сбор урожая. Дождь во время сбора урожая вызвал эффект разбавления и соответствующее снижение мощности конечных вин. Надежды были разбиты, и общий урожай оказался самым низким за десятилетие. Однако, несмотря на это, все же были получены заслуживающие внимания портвейны. Винтаж 1998 года был бутилирован в 2000 году. Перед подачей рекомендуется декантация.Винтаж 1998 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "International Wine Challenge" в 2018 и 2016 годах, "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году, а также бронзовой — "International Wine Challenge, 2015".Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Глубокий рубиново-черный цвет.

Вкус яркий, ягодно-фруктовый, густой, с округлыми танинами, дающими хорошую плотность и текстуру, выраженной кислотностью и стойким, очень долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются соблазнительные тона карамелизированного коричневого сахара и обильные, но тонкие ноты специй, добавляющие слои сложности и баланса, также звучат оттенки ежевики и черной смородины.

Ароматы спелой малины и вишневого джема в букете дополнены пикантными оттенками соленой сои, аниса, фиалки, чернил, концентрированными тонами ежевики и кофе эспрессо.

Грецкие орехи являются прекрасным дополнением к портвейну, как и голубые сыры и другие сыры с насыщенным вкусом. Также подойдут сухофрукты, такие как абрикосы или инжир. В качестве альтернативы просто наслаждайтесь богатым и сложным вкусом вина в большом бокале в хорошей компании.

Винтажные портвейны "Guimaraens" изготавливаются уже более века в годы, когда не выпускают основные винтажные позиции ассортимента. Несмотря на это они обладают всеми характеристиками портвейнов Fonseca: щедростью, зрелостью и полнотой. Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Fonseca, "Guimaraens" Vintage Port, 1998 — элегантный, питкий, отмеченный наградами портвейн. В производстве используются классические португальские сорта винограда. Сезон 1998 года начался чрезвычайно дождливо. Водные запасы были восполнены, но дожди также вызвали обширные проблемы с эрозией, особенно на старых террасных виноградниках. Затем последовала холодная весна с температурой почти ниже нуля до середины апреля. С маем пришла жара. Сухое и жаркое лето с температурой воздуха, превышающей 40 °C в течение первых двух недель августа, сменилось ежедневными дождями в период сбора урожая, который начался 20 сентября. Почти идеальный вегетационный период подарил большие надежды виноделам Дору, пока не начался сбор урожая. Дождь во время сбора урожая вызвал эффект разбавления и соответствующее снижение мощности конечных вин. Надежды были разбиты, и общий урожай оказался самым низким за десятилетие. Однако, несмотря на это, все же были получены заслуживающие внимания портвейны. Винтаж 1998 года был бутилирован в 2000 году. Перед подачей рекомендуется декантация.Винтаж 1998 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "International Wine Challenge" в 2018 и 2016 годах, "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году, а также бронзовой — "International Wine Challenge, 2015".Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, концентрированный, элегантный, очень приятный, великолепно структурированный, сочный, с четкими, хорошо ощутимыми танинами в долгом и устойчивом послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами ежевики, черешни, вишни, нотами мокрой земли, подлеска и дымной минеральностью.

Вино рекомендуется употреблять с темным мясом, дичью и блюдами с острыми и сильными соусами.

Krutzler, "Perwolff" Blaufrankisch — знаковое, утонченное вино с типичной глубиной Южного Бургенланда, которое внесло значительный вклад в историю успеха австрийских красных вин, начиная с первого урожая 1992 года. Многократно награжденное как дома, так и за рубежом, это вино стало флагманом винодельни. "Первольф" — старое название деревни Дойч-Шютцен, под этим названием поселение впервые упоминается в летописях в 1221 году. Виноград сорта Блауфранкиш для изготовления вина собирается с тщательно культивируемых лоз возрастом от 36 до 54 лет, растущих на премиальных участках в Айзенберге и Дойч-Шютцене. Урожай 2018 года был собран 24-26 сентября. Ферментация проходит в традиционных открытых ферментерах и длится 14-35 дней, яблочно-молочное брожение проводится в барриках и 500-литровых бочках. Затем вино выдерживается 18 месяцев в новых барриках и 500-литровых дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022–2034 годы.

Более 40 лет назад Герман Крутцлер разлил по бутылкам первые качественные вина с неповторимым стилем и характером. Таким образом, неудивительно, что Райнхольд Крутцлер перенял новаторский дух отца, укрепив его опытом и идеями известного наставника — винодела Вилли Брюндльмайера, а затем приобретя международный винодельческий опыт во Франции, Италии и Южной Африке. Однако в душе Райнхольд всегда оставался связанным с южным Бургенландом и его независимыми винами. Вместе со своим отцом и братом Эрихом в 1990-х годах Райнхольд создал легендарное вино "Perwolff", которое стало важным звеном в мировом успехе австрийских красных вин и сегодня продолжает свое триумфальное шествие. Сегодня винодельня Krutzler продолжает амбициозный путь, который начала в 1966 году с производства качественных вин. Виноград для их изготовления созревает в уникальной геологии Айзенберга, на площади около 12 гектаров в Дойч-Шютцене и Айзенберге. Основное внимание уделяется красному вину, предпочтительно из сорта Блауфранкиш, для которого Айзенберг является идельной почвенно-климатической зоной. Виноградники сертифицированные как органические. Успешное путешествие винодельни уже поддерживает следующее поколение в лице сына Райнхольда — Клеменса Крутцлера, который медленно идет по стопам своего отца.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, концентрированный, элегантный, очень приятный, великолепно структурированный, сочный, с четкими, хорошо ощутимыми танинами в долгом и устойчивом послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами ежевики, черешни, вишни, нотами мокрой земли, подлеска и дымной минеральностью.

Вино рекомендуется употреблять с темным мясом, дичью и блюдами с острыми и сильными соусами.

Krutzler, "Perwolff" Blaufrankisch — знаковое, утонченное вино с типичной глубиной Южного Бургенланда, которое внесло значительный вклад в историю успеха австрийских красных вин, начиная с первого урожая 1992 года. Многократно награжденное как дома, так и за рубежом, это вино стало флагманом винодельни. "Первольф" — старое название деревни Дойч-Шютцен, под этим названием поселение впервые упоминается в летописях в 1221 году. Виноград сорта Блауфранкиш для изготовления вина собирается с тщательно культивируемых лоз возрастом от 36 до 54 лет, растущих на премиальных участках в Айзенберге и Дойч-Шютцене. Урожай 2018 года был собран 24-26 сентября. Ферментация проходит в традиционных открытых ферментерах и длится 14-35 дней, яблочно-молочное брожение проводится в барриках и 500-литровых бочках. Затем вино выдерживается 18 месяцев в новых барриках и 500-литровых дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022–2034 годы.

Более 40 лет назад Герман Крутцлер разлил по бутылкам первые качественные вина с неповторимым стилем и характером. Таким образом, неудивительно, что Райнхольд Крутцлер перенял новаторский дух отца, укрепив его опытом и идеями известного наставника — винодела Вилли Брюндльмайера, а затем приобретя международный винодельческий опыт во Франции, Италии и Южной Африке. Однако в душе Райнхольд всегда оставался связанным с южным Бургенландом и его независимыми винами. Вместе со своим отцом и братом Эрихом в 1990-х годах Райнхольд создал легендарное вино "Perwolff", которое стало важным звеном в мировом успехе австрийских красных вин и сегодня продолжает свое триумфальное шествие. Сегодня винодельня Krutzler продолжает амбициозный путь, который начала в 1966 году с производства качественных вин. Виноград для их изготовления созревает в уникальной геологии Айзенберга, на площади около 12 гектаров в Дойч-Шютцене и Айзенберге. Основное внимание уделяется красному вину, предпочтительно из сорта Блауфранкиш, для которого Айзенберг является идельной почвенно-климатической зоной. Виноградники сертифицированные как органические. Успешное путешествие винодельни уже поддерживает следующее поколение в лице сына Райнхольда — Клеменса Крутцлера, который медленно идет по стопам своего отца.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, чистый, мягкий, среднетелый, с ярким послевкусием, превосходной стойкостью и множеством минеральных оттенков.

Многогранный, освежающий, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых яблок, бланшированного миндаля, белых цветов и мела.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

Marc Sorrel, Crozes Hermitage Blanc AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Марсан и Руссан. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, чистый, мягкий, среднетелый, с ярким послевкусием, превосходной стойкостью и множеством минеральных оттенков.

Многогранный, освежающий, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых яблок, бланшированного миндаля, белых цветов и мела.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

Marc Sorrel, Crozes Hermitage Blanc AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Марсан и Руссан. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Цвет портвейна — темно-бордовый.

Вкус вина бархатный, яркий и освежающий, с фруктово-пряными оттенками и долгим, роскошным послевкусием.

Аромат портвейна богатый, сложный, с доминирующими оттенками сухофруктов.

Портвейн может выступать как аперитивом, так и дижестивом. Он отлично сочетается с сигарами, является прекрасной основой для коктейлей.

Messias, Porto 30 Year Old — портвейн, который обладает эффектным, ярким вкусом и многогранным букетом. В его производстве используются такие виноградные сорта, как Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Баррока, Тинта Рориз и Тинта Као. Их выращивают в португальском регионе Дору на слоистых почвах.Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует выдержка портвейна в дубовых бочках в течение 30 лет до розлива по бутылкам.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Цвет портвейна — темно-бордовый.

Вкус вина бархатный, яркий и освежающий, с фруктово-пряными оттенками и долгим, роскошным послевкусием.

Аромат портвейна богатый, сложный, с доминирующими оттенками сухофруктов.

Портвейн может выступать как аперитивом, так и дижестивом. Он отлично сочетается с сигарами, является прекрасной основой для коктейлей.

Messias, Porto 30 Year Old — портвейн, который обладает эффектным, ярким вкусом и многогранным букетом. В его производстве используются такие виноградные сорта, как Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Баррока, Тинта Рориз и Тинта Као. Их выращивают в португальском регионе Дору на слоистых почвах.Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует выдержка портвейна в дубовых бочках в течение 30 лет до розлива по бутылкам.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус полнотелый, плотный, богатый, экспансивный, достаточно сложный, приятно маслянистый, с медовыми нотками спелой груши и ананаса. Бодрящий луч мелко измельченных минералов и сушеного имбиря проникает сквозь фруктовые тона, придавая форму и энергию округлому вкусу. Послевкусие долгое и гармоничное.

Нежный аромат звучит оттенками персика и сочной дыни, дополненными тонкими нотками минералов и древесины.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Domaine de Marcoux, Chateauneuf du Pape AOC Blanc — редкое для апелласьона Шатонёф дю Пап, короля красных вин, изысканное белое вино. На долю белых вин здесь приходится всего 6% производства. Виноград для создания Шатонёф дю Пап Блан в основном выращивается на 2-х участках с применением органических методов (контроль ECOCERT). Лозы Руссан были высажены в месте под названием "les esqueirons" в 1987 году, на участке площадью 0,5 га на западном склоне деревенского холма. Бурбуленк высажен в "les bousquets" на еще более небольшом участке (0,35 га). В 2020 году был введен в эксплуатацию третий участок "Clairettes" площадью около 0,2 га. Компания также имеет небольшие участки с лозами Кларет и старыми лозами Гарнача бланка, разбросанные по другим виноградникам. В зависимости от винтажа купаж может дополняться и этими сортами. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 50 кг, стараясь не раздавить ягоды. Гроздья прессуются, а сусло помещается в чаны из нержавеющей стали. После отстаивания начинается алкогольная ферментация при контролируемой температуре около 17 °С. По завершении брожения удаляется грубый осадок и вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах и полумуидах. В 2022 году также практиковалось использование амфор. Для белых вин не требуется малолактическая ферментация. Розлив происходит примерно через 7 месяцев.

История Domaine de Marcoux уходит корнями вглубь веков. Еще 700 лет назад в Шатонёф дю Пап жили крестьяне с фамилией Арманье. Семья постепенно обзавелась виноградниками площадью 29 га и Доменом, производящим вина ронских терруаров. Сегодня хозяйством руководит Софи Арманье и ее сын, Винсан. С 1991 года, вдохновившись примером Домен Леруа, Арманье придерживаются биодинамических принципов виноградарства. Для обработки и удобрения виноградных лоз используются коровий навоз, кремний и травяные чаи. Почвы виноградников отличаются большим разнообразием, можно встретить речную гальку, которую наносила Рона миллионы лет, гранит и известняк, оставшийся здесь после древнего морского дна. Благодаря минимальным вмешательствам семьи Арманье в природные процессы, вина в полной мере отражают характер терруара, поражая своим качеством и элегантностью.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус полнотелый, плотный, богатый, экспансивный, достаточно сложный, приятно маслянистый, с медовыми нотками спелой груши и ананаса. Бодрящий луч мелко измельченных минералов и сушеного имбиря проникает сквозь фруктовые тона, придавая форму и энергию округлому вкусу. Послевкусие долгое и гармоничное.

Нежный аромат звучит оттенками персика и сочной дыни, дополненными тонкими нотками минералов и древесины.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Domaine de Marcoux, Chateauneuf du Pape AOC Blanc — редкое для апелласьона Шатонёф дю Пап, короля красных вин, изысканное белое вино. На долю белых вин здесь приходится всего 6% производства. Виноград для создания Шатонёф дю Пап Блан в основном выращивается на 2-х участках с применением органических методов (контроль ECOCERT). Лозы Руссан были высажены в месте под названием "les esqueirons" в 1987 году, на участке площадью 0,5 га на западном склоне деревенского холма. Бурбуленк высажен в "les bousquets" на еще более небольшом участке (0,35 га). В 2020 году был введен в эксплуатацию третий участок "Clairettes" площадью около 0,2 га. Компания также имеет небольшие участки с лозами Кларет и старыми лозами Гарнача бланка, разбросанные по другим виноградникам. В зависимости от винтажа купаж может дополняться и этими сортами. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 50 кг, стараясь не раздавить ягоды. Гроздья прессуются, а сусло помещается в чаны из нержавеющей стали. После отстаивания начинается алкогольная ферментация при контролируемой температуре около 17 °С. По завершении брожения удаляется грубый осадок и вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах и полумуидах. В 2022 году также практиковалось использование амфор. Для белых вин не требуется малолактическая ферментация. Розлив происходит примерно через 7 месяцев.

История Domaine de Marcoux уходит корнями вглубь веков. Еще 700 лет назад в Шатонёф дю Пап жили крестьяне с фамилией Арманье. Семья постепенно обзавелась виноградниками площадью 29 га и Доменом, производящим вина ронских терруаров. Сегодня хозяйством руководит Софи Арманье и ее сын, Винсан. С 1991 года, вдохновившись примером Домен Леруа, Арманье придерживаются биодинамических принципов виноградарства. Для обработки и удобрения виноградных лоз используются коровий навоз, кремний и травяные чаи. Почвы виноградников отличаются большим разнообразием, можно встретить речную гальку, которую наносила Рона миллионы лет, гранит и известняк, оставшийся здесь после древнего морского дна. Благодаря минимальным вмешательствам семьи Арманье в природные процессы, вина в полной мере отражают характер терруара, поражая своим качеством и элегантностью.

Вермут обладает чарующим взгляд рубиново-румяным оттенком.

Вермут обладает полным, богатым, бодрящим, сладковатым, обволакивающим и в то же время легким, очень ароматным и свежим вкусом с нотами бергамота, цедры лимона, кожуры апельсина и грейпфрута, мандарина и дыни, подчеркнутыми оттенком восхитительной горечи, напоминающей мякоть грейпфрута и горького апельсина. Послевкусие продолжительное и завораживающе затяжное, с травянистыми, фруктовыми и пикантными нюансами.

Аромат вермута покоряет выразительными цветочными тонами жасмина, вербены, мимозы и розы, которые уступают место спелым фруктовым оттенкам личи, медовой дыни и грейпфрута.

Легкий и свежий вкус вермута делает его достаточно универсальным, чтобы им можно было наслаждаться как в чистом виде, со льдом, так и в коктейлях.

"Monte Carlo" Vermouth Bianco — изысканный, нежный вермут, уникальное сочетание вкусов, ароматов, драгоценных ингредиентов и наследственного ремесла. Этот вермут полностью выражает лучшее из французского, итальянского и монегасского мастерства. Его неповторимый вкус очаровывает восхитительной игрой винограда сортов Кортезе и Москато Бьянко и растительных компонентов высочайшего качества из исторического города Грасс, мировой столицы, где рождаются лучшие ароматы. В состав вермута также входят самые редкие, отобранные вручную лепестки роз из монегасских розариев, святилища элегантности и утонченности. Неповторимые цветочные ароматы монегасской розы и цветов Лазурного берега, средиземноморские цитрусовые нотки, ценимый еще древними египтянами корень ириса, римская и белая полынь, придающая характерную для вермута горечь, подчеркнутые кориандром, сычуаньким перцем, бессмертником и свежим имбирем — вместе наделяют напиток сложностью, глубиной и пикантностью, чтобы каждый бокал стал новой главой бесконечной истории вермута "Monte Carlo"."Монте Карло" Вермут Бьянко изготавливается с использованием кустарных методов на основе вина Moscato d'Asti DOCG из винограда, выращенного в регионе Пьемонт, виноградники которого занесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Неповторимый, уникальный характер вермута обусловлен добавлением растительных экстрактов, дистиллированных в городе Грасс, и лепестков роз из розового сада княжества Монако. В результате получают исключительный, интригующий, элегантный "Monte Carlo" Vermouth Bianco, легкий и освежающий вкус которого делает его идеальным напитком для повседневного шика.

Винодельня La Canellese расположена среди великолепных пейзажей виноградников Пьемонта, объекта Всемирного наследия, на границе между Ланге и Монферрато. Здесь в традиционном винодельческом районе семья Сконфиенца из поколения в поколение вдохновлялась природными красотами для создания прекрасных аперитивов, ликеров и биттеров. Отборные лекарственные растения, традиционные рецепты и ремесленная забота — вот секреты успеха Ла Канеллезе. Компания родилась в первой половине XX века в Канелли, в винодельческом сердце новой Италии. Именно в самом сердце Пьемонта предки нынешних владельцев компании, бондари-ремесленники, решили сделать ставку на винодельческое призвание этого района и заново найти себя, руководствуясь амбициями, самоотверженностью и оптимизмом. Компания Ла Канеллезе, какой ее все знают сегодня, — это плод счастливого брака. Когда Франческо Сконфиенца, ремесленник-бондарь, женился на Розе Бертелло в 1890 году, он открыл для себя современную женщину, всегда интересующуюся новыми вещами и обладающую выраженным женским чутьем на моду. Роза работала с Франческо на заводе по производству бочек, а в свободное время посвящала себя творческой и алхимической страсти: она тщательно исследовала местные вина и экзотические ингредиенты, совершенствуя рецепт своего драгоценного ароматизированного вина, своей домашней версии вермута, столь модного среди пьемонтских дам. Эта страсть вскоре охватила всю семью. Трое их сыновей, Альфредо, Эдоардо и Марио в скором времени решили создать предприятие по производству вермута в 1947 году, полностью посвятив себя страсти, переданной им их матерью Розой. Альфредо, Бруна и Лючия Сконфиенца, правнуки Розы и Франческо, и их отец Оресте являются нынешними наследниками этого древнего рецепта и той неиссякаемой любознательности, которая побуждала Розу искать вдохновение и лучшие растительные материалы для создания новых пленительных ароматов и вкусов. В 2009 году Оресте и его сыновья открыли новую штаб-квартиру в Каламандране, спроектированную с большим вниманием к энергосбережению. В 2010 году La Canellese получила сертификаты BRC и IFS, касающиеся пищевого сектора и действительные на международном уровне, а также международное признание в рамках GFSI (Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов). В 2012 году торговая палата Асти присудила компании приз за верность работе, что является признанием более чем 50-летней непрерывной деятельности. Еще одним знаковым событием в современной истории компании стало получение в 2013 году сертификата NOP на производство органического вермута. Таким образом La Canellese стала первой и единственной компанией в Италии, которая продает органический вермут в США.

Вермут обладает чарующим взгляд рубиново-румяным оттенком.

Вермут обладает полным, богатым, бодрящим, сладковатым, обволакивающим и в то же время легким, очень ароматным и свежим вкусом с нотами бергамота, цедры лимона, кожуры апельсина и грейпфрута, мандарина и дыни, подчеркнутыми оттенком восхитительной горечи, напоминающей мякоть грейпфрута и горького апельсина. Послевкусие продолжительное и завораживающе затяжное, с травянистыми, фруктовыми и пикантными нюансами.

Аромат вермута покоряет выразительными цветочными тонами жасмина, вербены, мимозы и розы, которые уступают место спелым фруктовым оттенкам личи, медовой дыни и грейпфрута.

Легкий и свежий вкус вермута делает его достаточно универсальным, чтобы им можно было наслаждаться как в чистом виде, со льдом, так и в коктейлях.

"Monte Carlo" Vermouth Bianco — изысканный, нежный вермут, уникальное сочетание вкусов, ароматов, драгоценных ингредиентов и наследственного ремесла. Этот вермут полностью выражает лучшее из французского, итальянского и монегасского мастерства. Его неповторимый вкус очаровывает восхитительной игрой винограда сортов Кортезе и Москато Бьянко и растительных компонентов высочайшего качества из исторического города Грасс, мировой столицы, где рождаются лучшие ароматы. В состав вермута также входят самые редкие, отобранные вручную лепестки роз из монегасских розариев, святилища элегантности и утонченности. Неповторимые цветочные ароматы монегасской розы и цветов Лазурного берега, средиземноморские цитрусовые нотки, ценимый еще древними египтянами корень ириса, римская и белая полынь, придающая характерную для вермута горечь, подчеркнутые кориандром, сычуаньким перцем, бессмертником и свежим имбирем — вместе наделяют напиток сложностью, глубиной и пикантностью, чтобы каждый бокал стал новой главой бесконечной истории вермута "Monte Carlo"."Монте Карло" Вермут Бьянко изготавливается с использованием кустарных методов на основе вина Moscato d'Asti DOCG из винограда, выращенного в регионе Пьемонт, виноградники которого занесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Неповторимый, уникальный характер вермута обусловлен добавлением растительных экстрактов, дистиллированных в городе Грасс, и лепестков роз из розового сада княжества Монако. В результате получают исключительный, интригующий, элегантный "Monte Carlo" Vermouth Bianco, легкий и освежающий вкус которого делает его идеальным напитком для повседневного шика.

Винодельня La Canellese расположена среди великолепных пейзажей виноградников Пьемонта, объекта Всемирного наследия, на границе между Ланге и Монферрато. Здесь в традиционном винодельческом районе семья Сконфиенца из поколения в поколение вдохновлялась природными красотами для создания прекрасных аперитивов, ликеров и биттеров. Отборные лекарственные растения, традиционные рецепты и ремесленная забота — вот секреты успеха Ла Канеллезе. Компания родилась в первой половине XX века в Канелли, в винодельческом сердце новой Италии. Именно в самом сердце Пьемонта предки нынешних владельцев компании, бондари-ремесленники, решили сделать ставку на винодельческое призвание этого района и заново найти себя, руководствуясь амбициями, самоотверженностью и оптимизмом. Компания Ла Канеллезе, какой ее все знают сегодня, — это плод счастливого брака. Когда Франческо Сконфиенца, ремесленник-бондарь, женился на Розе Бертелло в 1890 году, он открыл для себя современную женщину, всегда интересующуюся новыми вещами и обладающую выраженным женским чутьем на моду. Роза работала с Франческо на заводе по производству бочек, а в свободное время посвящала себя творческой и алхимической страсти: она тщательно исследовала местные вина и экзотические ингредиенты, совершенствуя рецепт своего драгоценного ароматизированного вина, своей домашней версии вермута, столь модного среди пьемонтских дам. Эта страсть вскоре охватила всю семью. Трое их сыновей, Альфредо, Эдоардо и Марио в скором времени решили создать предприятие по производству вермута в 1947 году, полностью посвятив себя страсти, переданной им их матерью Розой. Альфредо, Бруна и Лючия Сконфиенца, правнуки Розы и Франческо, и их отец Оресте являются нынешними наследниками этого древнего рецепта и той неиссякаемой любознательности, которая побуждала Розу искать вдохновение и лучшие растительные материалы для создания новых пленительных ароматов и вкусов. В 2009 году Оресте и его сыновья открыли новую штаб-квартиру в Каламандране, спроектированную с большим вниманием к энергосбережению. В 2010 году La Canellese получила сертификаты BRC и IFS, касающиеся пищевого сектора и действительные на международном уровне, а также международное признание в рамках GFSI (Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов). В 2012 году торговая палата Асти присудила компании приз за верность работе, что является признанием более чем 50-летней непрерывной деятельности. Еще одним знаковым событием в современной истории компании стало получение в 2013 году сертификата NOP на производство органического вермута. Таким образом La Canellese стала первой и единственной компанией в Италии, которая продает органический вермут в США.

Портвейн глубокого янтарного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина соблазнительный, мощный, сладкий и объемный, с тонами ягод, ореха, сушеного инжира, древесными нотками и нюансами специй, с бархатной текстурой и продолжительным, элегантным послевкусием.

Превосходный, сложный аромат вина состоит из нот спелых, сочных фруктов, сочетающихся с теплыми оттенками корицы, ирисок, шоколада и тонкими нюансами дуба.

Вино прекрасно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сухофруктам, легким десертам, орехово-шоколадным пирожным и печенью.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Tawny Port 20 Years Old — великолепный благородный портвейн, который производится по традиционным технологиям из нескольких виноградных сортов, характерных для долины Дору. Название "Tawny" вино получило за свой золотисто-коричневый цвет, приобретаемый в процессе выдержки в дубовых бочках. Минимальный возраст вин, входящих в купаж портвейна, составляет не менее 20 лет. Выдержку производят в бочках из лучшей древесины английского дуба. Tawny Port 20 Years Old получил серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн глубокого янтарного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина соблазнительный, мощный, сладкий и объемный, с тонами ягод, ореха, сушеного инжира, древесными нотками и нюансами специй, с бархатной текстурой и продолжительным, элегантным послевкусием.

Превосходный, сложный аромат вина состоит из нот спелых, сочных фруктов, сочетающихся с теплыми оттенками корицы, ирисок, шоколада и тонкими нюансами дуба.

Вино прекрасно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сухофруктам, легким десертам, орехово-шоколадным пирожным и печенью.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Tawny Port 20 Years Old — великолепный благородный портвейн, который производится по традиционным технологиям из нескольких виноградных сортов, характерных для долины Дору. Название "Tawny" вино получило за свой золотисто-коричневый цвет, приобретаемый в процессе выдержки в дубовых бочках. Минимальный возраст вин, входящих в купаж портвейна, составляет не менее 20 лет. Выдержку производят в бочках из лучшей древесины английского дуба. Tawny Port 20 Years Old получил серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.