Вино Тинта Као, Гренаш Блан, Красные сорта винограда, Макабео, Москато Бьянко и Блауфранкиш, Страница 29

Вино бледно-соломенного цвета.

Слегка игристое, мягкое, богатое вино обладает приятной, хорошо сбалансированной сладостью и легкой, освежающей кислинкой. Послевкусие чистое и четкое.

Вино имеет нежный, изящный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки грейпфрута, персика и цветов.

Вино отлично сочетается со свежей выпечкой и фруктами (клубникой, персиками), а также рекомендуется подавать в качестве дижестива.

"Ниволе"является одним из лучших не только в линейке элегантных вин Микеле Кьярло, но и среди всех десертных вин мира. Изготавливается оно из лучшего белого муската, выращенного в знаменитом винограднике Торе-де-Кантини, благодаря меловым почвам которого виноград получается особенно ароматным. С помощью сложного технологического процесса эти ароматы сохраняются в "Ниволе" в неизменном виде, а вино приобретает идеальный баланс и изысканный фруктовый букет. Благодаря очень низкому уровню алкоголя, вино идеально в качестве дижестива и полностью соответствует своему названию, которое в переводе с итальянского означает "Облака". В 2005 году "Nivole", Moscato d’Asti 2004 года среди более 300 вин завоевало Золотую медаль на международном конкурсе «Винная карта 2005», что еще раз подтвердило высочайшее качество этого восхитительного итальянского вина. Попробовав "Ниволе", Вы будете им очарованы навсегда!

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино бледно-соломенного цвета.

Слегка игристое, мягкое, богатое вино обладает приятной, хорошо сбалансированной сладостью и легкой, освежающей кислинкой. Послевкусие чистое и четкое.

Вино имеет нежный, изящный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки грейпфрута, персика и цветов.

Вино отлично сочетается со свежей выпечкой и фруктами (клубникой, персиками), а также рекомендуется подавать в качестве дижестива.

"Ниволе"является одним из лучших не только в линейке элегантных вин Микеле Кьярло, но и среди всех десертных вин мира. Изготавливается оно из лучшего белого муската, выращенного в знаменитом винограднике Торе-де-Кантини, благодаря меловым почвам которого виноград получается особенно ароматным. С помощью сложного технологического процесса эти ароматы сохраняются в "Ниволе" в неизменном виде, а вино приобретает идеальный баланс и изысканный фруктовый букет. Благодаря очень низкому уровню алкоголя, вино идеально в качестве дижестива и полностью соответствует своему названию, которое в переводе с итальянского означает "Облака". В 2005 году "Nivole", Moscato d’Asti 2004 года среди более 300 вин завоевало Золотую медаль на международном конкурсе «Винная карта 2005», что еще раз подтвердило высочайшее качество этого восхитительного итальянского вина. Попробовав "Ниволе", Вы будете им очарованы навсегда!

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Цвет портвейна — золотисто-коричневый.

Вкус портвейна покоряет идеальным балансом силы и элегантности, зрелости и свежести. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие долгое, нежно согревающее.

Элегантный и богатый аромат портвейна манит соблазнительными тонами зрелых фруктов, сухофруктов, дуба, специй и шоколада.

Портвейн идеален в качестве дижестива, отлично сочетается со сливовым пудингом, сырами с насыщенным вкусом (камамбер, стилтон).

"Porttable" Tawny Reserve Port — элегантный портвейн с мягким вкусом и богатым ароматом. Для изготовления портвейна используют виноград сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као. Винификация осуществляется по традиционному методу, включающему уникальную мацерацию и непродолжительный период ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение принудительно прерывается путем добавления крепкого виноградного спирта (бренди). Затем смесь помещается в дубовые бочки для выдержки в течение 3-х лет.

Porttable Produtos Alimentares — компания, созданная в 1999 году для распространения типичных португальских продуктов питания до большего числа потребителей во всем мире. Миссия компании звучит так: "Как можно больше Португалии за вашим столом"! Компания специализируется на производстве вин из автохтонных сортов винограда, оливок и продуктов питания из них. За всем этим стоит семья Масса, несколько поколений напрямую связанных с небольшой деревней Freixo de Espada a Cinta. Более двухсот лет члены семьи Масса занимались сельским хозяйством в этом регионе. В то время, владея самой большой фермой в Дору, Quinta d'Alva, площадью более 500 гектаров, они являлись крупнейшими производителями миндаля в Европе. В настоящее время в самом сердце международного парка Дору, где ландшафт полнится прекрасными виноградниками, оливковыми рощами и скалистыми холмами, можно обнаружить 2 семейные фермы: Quinta d'Alva и Quinta Arribas do Douro, — которые представляют компанию Porttable Produtos Alimentares. Эти две фермы являются колыбелью для большей части сырья, из которого производятся продукты Порттабл Продутос Алиментарес. Остальное сырье закупается у местных производителей и тщательно отбирается в течение всего года, чтобы гарантировать параметры качества, установленные брендами.

Цвет портвейна — золотисто-коричневый.

Вкус портвейна покоряет идеальным балансом силы и элегантности, зрелости и свежести. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие долгое, нежно согревающее.

Элегантный и богатый аромат портвейна манит соблазнительными тонами зрелых фруктов, сухофруктов, дуба, специй и шоколада.

Портвейн идеален в качестве дижестива, отлично сочетается со сливовым пудингом, сырами с насыщенным вкусом (камамбер, стилтон).

"Porttable" Tawny Reserve Port — элегантный портвейн с мягким вкусом и богатым ароматом. Для изготовления портвейна используют виноград сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као. Винификация осуществляется по традиционному методу, включающему уникальную мацерацию и непродолжительный период ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение принудительно прерывается путем добавления крепкого виноградного спирта (бренди). Затем смесь помещается в дубовые бочки для выдержки в течение 3-х лет.

Porttable Produtos Alimentares — компания, созданная в 1999 году для распространения типичных португальских продуктов питания до большего числа потребителей во всем мире. Миссия компании звучит так: "Как можно больше Португалии за вашим столом"! Компания специализируется на производстве вин из автохтонных сортов винограда, оливок и продуктов питания из них. За всем этим стоит семья Масса, несколько поколений напрямую связанных с небольшой деревней Freixo de Espada a Cinta. Более двухсот лет члены семьи Масса занимались сельским хозяйством в этом регионе. В то время, владея самой большой фермой в Дору, Quinta d'Alva, площадью более 500 гектаров, они являлись крупнейшими производителями миндаля в Европе. В настоящее время в самом сердце международного парка Дору, где ландшафт полнится прекрасными виноградниками, оливковыми рощами и скалистыми холмами, можно обнаружить 2 семейные фермы: Quinta d'Alva и Quinta Arribas do Douro, — которые представляют компанию Porttable Produtos Alimentares. Эти две фермы являются колыбелью для большей части сырья, из которого производятся продукты Порттабл Продутос Алиментарес. Остальное сырье закупается у местных производителей и тщательно отбирается в течение всего года, чтобы гарантировать параметры качества, установленные брендами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, питкий, средней плотности, с мягкими танинами, нотами темных фруктов, оттенками сушеных трав, легкой солоноватостью и приятным, гибким послевкусием.

Жизнерадостный, яркий аромат вина наполнен сочными фруктовыми оттенками и легкими животными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, ризотто, лазаньей, пастой, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Вина линейки "El Pages Content" призваны отдать дань уважения каталонским фермерским семьям прошлого, которые с энтузиазмом и любовью работали на земле по призванию. Они послужили источником вдохновения для создания этих непринужденных вин, основанных на том винограде, который подарил конкретный год. Все вина линейки — биодинамические, они разливаются по бутылкам нерафинированными, нефильтрованными и без добавления SO2. "El Pages Content" Negre изготовлено из винограда сортов Уль де Льебре и Мерло, а также 20% различных местных красных сортов (Сумоль, Рогенц, Каннонау, Моника, Торбат и другие), выращиваемых вместе на участке "Мас Канди", посаженном в 2005 году. Уль де Льебре и Мерло, которые ферментируются вместе, происходят с двух разных участков. 50% винограда очищается от гребней, а 50% винифицируется целыми гроздьями. Ферментация в течение двух недель проходит в резервуарах из нержавеющей стали и в глиняных амфорах. Затем вино выдерживается в них же на протяжении 12 месяцев.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, питкий, средней плотности, с мягкими танинами, нотами темных фруктов, оттенками сушеных трав, легкой солоноватостью и приятным, гибким послевкусием.

Жизнерадостный, яркий аромат вина наполнен сочными фруктовыми оттенками и легкими животными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, ризотто, лазаньей, пастой, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Вина линейки "El Pages Content" призваны отдать дань уважения каталонским фермерским семьям прошлого, которые с энтузиазмом и любовью работали на земле по призванию. Они послужили источником вдохновения для создания этих непринужденных вин, основанных на том винограде, который подарил конкретный год. Все вина линейки — биодинамические, они разливаются по бутылкам нерафинированными, нефильтрованными и без добавления SO2. "El Pages Content" Negre изготовлено из винограда сортов Уль де Льебре и Мерло, а также 20% различных местных красных сортов (Сумоль, Рогенц, Каннонау, Моника, Торбат и другие), выращиваемых вместе на участке "Мас Канди", посаженном в 2005 году. Уль де Льебре и Мерло, которые ферментируются вместе, происходят с двух разных участков. 50% винограда очищается от гребней, а 50% винифицируется целыми гроздьями. Ферментация в течение двух недель проходит в резервуарах из нержавеющей стали и в глиняных амфорах. Затем вино выдерживается в них же на протяжении 12 месяцев.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Портвейн "Reserva Especial" сделан из винограда традиционных сортов, который выращивается строго на территории региона Дору и собирается вручную. Вместо прессовых установок виноград давят ногами и помещают в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. Благодаря более длительной ферментации перерабатывается больше сахара, и вино приобретает большую естественную крепость, что требует меньшей добавки крепкого бренди для остановки брожения. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 5 лет. Потенциал хранения портвейна составляет 10 лет. "Ресерва Эспесьяль" был отмечен бронзовыми медалями на "Decanter World Wine Awards" в 2010 году и "International Wine Challenge" в 2011 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Портвейн "Reserva Especial" сделан из винограда традиционных сортов, который выращивается строго на территории региона Дору и собирается вручную. Вместо прессовых установок виноград давят ногами и помещают в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. Благодаря более длительной ферментации перерабатывается больше сахара, и вино приобретает большую естественную крепость, что требует меньшей добавки крепкого бренди для остановки брожения. Выдержка вина в дубовых бочках занимает не менее 5 лет. Потенциал хранения портвейна составляет 10 лет. "Ресерва Эспесьяль" был отмечен бронзовыми медалями на "Decanter World Wine Awards" в 2010 году и "International Wine Challenge" в 2011 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает сочным, свежим, питким вкусом с яркими вишневыми акцентами, бодрящей кислотностью и очень тонкими, элегантными танинами. Послевкусие продолжительное, с приятной минеральной линией.

Слегка дымный аромат вина манит оттенками мяты, свежей вишни, ежевики и свеклы.

Вино достаточно универсально. Особенно хорошо сочетается с макаронами, блюдами из красного мяса, мяса птицы и дичи.

Krutzler, Eisenberg — архетипичный Блауфранкиш из региона Айзенберг, обладающий фруктовым ароматом, тонкой структурой и освежающей кислотностью. Виноград для его изготовления выращивается на виноградниках с юго-восточной и южной экспозицией, минерально-глинистыми и сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 16 до 24 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит в традиционных открытых ферментерах и длится 10-12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение проводится в стальных емкостях. Далее вино выдерживается 10 месяцев в 500-литровых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 2-7 лет.

Более 40 лет назад Герман Крутцлер разлил по бутылкам первые качественные вина с неповторимым стилем и характером. Таким образом, неудивительно, что Райнхольд Крутцлер перенял новаторский дух отца, укрепив его опытом и идеями известного наставника — винодела Вилли Брюндльмайера, а затем приобретя международный винодельческий опыт во Франции, Италии и Южной Африке. Однако в душе Райнхольд всегда оставался связанным с южным Бургенландом и его независимыми винами. Вместе со своим отцом и братом Эрихом в 1990-х годах Райнхольд создал легендарное вино "Perwolff", которое стало важным звеном в мировом успехе австрийских красных вин и сегодня продолжает свое триумфальное шествие. Сегодня винодельня Krutzler продолжает амбициозный путь, который начала в 1966 году с производства качественных вин. Виноград для их изготовления созревает в уникальной геологии Айзенберга, на площади около 12 гектаров в Дойч-Шютцене и Айзенберге. Основное внимание уделяется красному вину, предпочтительно из сорта Блауфранкиш, для которого Айзенберг является идельной почвенно-климатической зоной. Виноградники сертифицированные как органические. Успешное путешествие винодельни уже поддерживает следующее поколение в лице сына Райнхольда — Клеменса Крутцлера, который медленно идет по стопам своего отца.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает сочным, свежим, питким вкусом с яркими вишневыми акцентами, бодрящей кислотностью и очень тонкими, элегантными танинами. Послевкусие продолжительное, с приятной минеральной линией.

Слегка дымный аромат вина манит оттенками мяты, свежей вишни, ежевики и свеклы.

Вино достаточно универсально. Особенно хорошо сочетается с макаронами, блюдами из красного мяса, мяса птицы и дичи.

Krutzler, Eisenberg — архетипичный Блауфранкиш из региона Айзенберг, обладающий фруктовым ароматом, тонкой структурой и освежающей кислотностью. Виноград для его изготовления выращивается на виноградниках с юго-восточной и южной экспозицией, минерально-глинистыми и сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 16 до 24 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация проходит в традиционных открытых ферментерах и длится 10-12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение проводится в стальных емкостях. Далее вино выдерживается 10 месяцев в 500-литровых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 2-7 лет.

Более 40 лет назад Герман Крутцлер разлил по бутылкам первые качественные вина с неповторимым стилем и характером. Таким образом, неудивительно, что Райнхольд Крутцлер перенял новаторский дух отца, укрепив его опытом и идеями известного наставника — винодела Вилли Брюндльмайера, а затем приобретя международный винодельческий опыт во Франции, Италии и Южной Африке. Однако в душе Райнхольд всегда оставался связанным с южным Бургенландом и его независимыми винами. Вместе со своим отцом и братом Эрихом в 1990-х годах Райнхольд создал легендарное вино "Perwolff", которое стало важным звеном в мировом успехе австрийских красных вин и сегодня продолжает свое триумфальное шествие. Сегодня винодельня Krutzler продолжает амбициозный путь, который начала в 1966 году с производства качественных вин. Виноград для их изготовления созревает в уникальной геологии Айзенберга, на площади около 12 гектаров в Дойч-Шютцене и Айзенберге. Основное внимание уделяется красному вину, предпочтительно из сорта Блауфранкиш, для которого Айзенберг является идельной почвенно-климатической зоной. Виноградники сертифицированные как органические. Успешное путешествие винодельни уже поддерживает следующее поколение в лице сына Райнхольда — Клеменса Крутцлера, который медленно идет по стопам своего отца.

Вермут рубиново-янтарного цвета.

Вермут демонстрирует щедрый, интенсивный вкус с приятной горчинкой и травяными оттенками в длительном послевкусии.

Вермут обладает насыщенным, ярким ароматом с оттенками пряных трав и специй.

Вермут подается охлажденным, его можно пить как в чистом виде со льдом, так и смешивая с напитками: соком, содовой или лимонадом, а также использовать для приготовления коктейлей.

"Carlo Alberto" Riserva Red — вермут, созданный на основе итальянского красного вина из регионов Moscato d'Asti DOCG и Erbaluce di Caluso DOCG с добавлением натуральных трав. Вермут был назван в честь короля, Карла Альберта, которому почти 200 лет назад придворный повар варил этот напиток. Перед бутилированием проводится фильтрация и стабилизация. Вермут подается охлажденным, его можно пить как в чистом виде со льдом, так и смешивая с напитками: соком, содовой или лимонадом, а также использовать для приготовления коктейлей.

Torino Distillati — компания, которая способна удовлетворить практически любые потребности клиентов благодаря четкой, эффективной организации производства, гибкости производственных линий и навыкам высококвалифицированного персонала. Продукция компании широко извества во многих странах Европы, в США и Южной Америке.

Вермут рубиново-янтарного цвета.

Вермут демонстрирует щедрый, интенсивный вкус с приятной горчинкой и травяными оттенками в длительном послевкусии.

Вермут обладает насыщенным, ярким ароматом с оттенками пряных трав и специй.

Вермут подается охлажденным, его можно пить как в чистом виде со льдом, так и смешивая с напитками: соком, содовой или лимонадом, а также использовать для приготовления коктейлей.

"Carlo Alberto" Riserva Red — вермут, созданный на основе итальянского красного вина из регионов Moscato d'Asti DOCG и Erbaluce di Caluso DOCG с добавлением натуральных трав. Вермут был назван в честь короля, Карла Альберта, которому почти 200 лет назад придворный повар варил этот напиток. Перед бутилированием проводится фильтрация и стабилизация. Вермут подается охлажденным, его можно пить как в чистом виде со льдом, так и смешивая с напитками: соком, содовой или лимонадом, а также использовать для приготовления коктейлей.

Torino Distillati — компания, которая способна удовлетворить практически любые потребности клиентов благодаря четкой, эффективной организации производства, гибкости производственных линий и навыкам высококвалифицированного персонала. Продукция компании широко извества во многих странах Европы, в США и Южной Америке.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с нотами клубники, апельсиновой цедры, клюквенного пирога и трав, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот сушеных красных ягод, кедра и сухоцвета.

Вино хорошо сочетается с барбекю, жарким, мясом на гриле, красным мясом, стейком, цесаркой, мясом домашней птицы, зрелыми сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. "Ripa della Volta" Valpolicella Ripasso по традиции изготавливается из автохтонных сортов винограда — Корвина, Корвиноне, Оселета, Туркетта и Спигамонте с использованием традиционного для северо-итальянского виноделия процесса Рипассо. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. Для вторичного брожения в сусло добавляются выжимки от производства вина Амароне. Для выдержки вино переливают в большие бочки из славонского дуба и французские баррики, где оно созревает около 2-х лет. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. Согласно легенде название винодельни Ottella появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны." — из выписки "La provincia di Verona ed I suoi vini" ("Провинция Верона и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год. Оттелла находится в регионе Лугано в городе Пескьера дель Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с нотами клубники, апельсиновой цедры, клюквенного пирога и трав, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот сушеных красных ягод, кедра и сухоцвета.

Вино хорошо сочетается с барбекю, жарким, мясом на гриле, красным мясом, стейком, цесаркой, мясом домашней птицы, зрелыми сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. "Ripa della Volta" Valpolicella Ripasso по традиции изготавливается из автохтонных сортов винограда — Корвина, Корвиноне, Оселета, Туркетта и Спигамонте с использованием традиционного для северо-итальянского виноделия процесса Рипассо. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. Для вторичного брожения в сусло добавляются выжимки от производства вина Амароне. Для выдержки вино переливают в большие бочки из славонского дуба и французские баррики, где оно созревает около 2-х лет. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. Согласно легенде название винодельни Ottella появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны." — из выписки "La provincia di Verona ed I suoi vini" ("Провинция Верона и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год. Оттелла находится в регионе Лугано в городе Пескьера дель Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовой отделкой.

Прекрасное вино отличается мягким, нежным вкусом с бархатистыми танинами и длительным чарующим послевкусием.

Очень ароматное вино обладает сложным фруктовым букетом.

Портвейн рекомендуется в качестве аперитива (при 12°С) или дижестива (при 20°С). При средней температуре его подают к сырам и различного вида ветчине. Вино чудесно сочетается с сухофруктами, пирогами из лесных ягод и красных фруктов, а также с десертами из крема и шоколада.

Изумительный портвейн "Vista Alegre" Reserve Ruby производят путем купажирования вин из нескольких сортов винограда, прошедших выдержку в дубовых бочках на протяжении 5 лет. Ягоды, собранные в виноградниках поместья Vallegre, проходят строжайший отбор. Затем с плодов частично удаляется кожица и виноград подвергается процессу мягкого дробления. Одновременная ферментация и мацерация занимают 2-3 дня и происходят при контролируемой температуре. Брожение прерывается путем добавления в сусло 77% бренди. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных специалистов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино до полного созревания выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Элегантный графин-декантер в оригинальной стильной упаковке служит достойным оформлением портвейна "Vista Alegre" Reserve Ruby и станет чудесным подарком для ценителей этого изысканного напитка. Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А".

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовой отделкой.

Прекрасное вино отличается мягким, нежным вкусом с бархатистыми танинами и длительным чарующим послевкусием.

Очень ароматное вино обладает сложным фруктовым букетом.

Портвейн рекомендуется в качестве аперитива (при 12°С) или дижестива (при 20°С). При средней температуре его подают к сырам и различного вида ветчине. Вино чудесно сочетается с сухофруктами, пирогами из лесных ягод и красных фруктов, а также с десертами из крема и шоколада.

Изумительный портвейн "Vista Alegre" Reserve Ruby производят путем купажирования вин из нескольких сортов винограда, прошедших выдержку в дубовых бочках на протяжении 5 лет. Ягоды, собранные в виноградниках поместья Vallegre, проходят строжайший отбор. Затем с плодов частично удаляется кожица и виноград подвергается процессу мягкого дробления. Одновременная ферментация и мацерация занимают 2-3 дня и происходят при контролируемой температуре. Брожение прерывается путем добавления в сусло 77% бренди. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных специалистов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино до полного созревания выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Элегантный графин-декантер в оригинальной стильной упаковке служит достойным оформлением портвейна "Vista Alegre" Reserve Ruby и станет чудесным подарком для ценителей этого изысканного напитка. Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А".

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, хорошо структурированный, широкий, с нотами темной вишни, бузины, сливы и нежной фруктовой сладостью в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами сочной сливы, темных ягод и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и темного мяса, блюдами с крепкими соусами. Идеально гармонирует с бараниной с розмарином.

"Redmont" — красное сухое вино, которое лучше всего описывает немецкое прилагательное "lecker" — "вкусный", "аппетитный", "лакомый". Аромат темных ягод и чудесная фруктовая сладость делают его неотразимым. Название "Редмонт" является синонимом южных склонов с типичными слоями красного гравия. На этих бедных почвах выращивается урожай для производства вина с отличной структурой, тонким ароматом и долгим сроком хранения. Урожай 2018 года был одним из самых ранних за последнее время. Его собирали с середины до конца сентября путем многократного ручного отбора. Спонтанная ферментация на кожице при 30-32 °С заняла около 21 дня. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Винтаж 2018 года, завоевавший Трофей и 4 Звезды на конкурсе "Vinaria", будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2028 год.

Винодельческое хозяйство Gerhard Markowitsch расположено в регионе Карнунтум. Этот регион характеризуется засушливым климатом с довольно малым количеством осадков. Общая площадь виноградников составляет 39 га, на них произрастают традиционные для этого региона сорта винограда: Цвайгельт, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Совиньон Блан. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов.Сегодня вина Gerhard Markowitsch пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценены многими винными критиками.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, хорошо структурированный, широкий, с нотами темной вишни, бузины, сливы и нежной фруктовой сладостью в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами сочной сливы, темных ягод и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и темного мяса, блюдами с крепкими соусами. Идеально гармонирует с бараниной с розмарином.

"Redmont" — красное сухое вино, которое лучше всего описывает немецкое прилагательное "lecker" — "вкусный", "аппетитный", "лакомый". Аромат темных ягод и чудесная фруктовая сладость делают его неотразимым. Название "Редмонт" является синонимом южных склонов с типичными слоями красного гравия. На этих бедных почвах выращивается урожай для производства вина с отличной структурой, тонким ароматом и долгим сроком хранения. Урожай 2018 года был одним из самых ранних за последнее время. Его собирали с середины до конца сентября путем многократного ручного отбора. Спонтанная ферментация на кожице при 30-32 °С заняла около 21 дня. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Винтаж 2018 года, завоевавший Трофей и 4 Звезды на конкурсе "Vinaria", будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2028 год.

Винодельческое хозяйство Gerhard Markowitsch расположено в регионе Карнунтум. Этот регион характеризуется засушливым климатом с довольно малым количеством осадков. Общая площадь виноградников составляет 39 га, на них произрастают традиционные для этого региона сорта винограда: Цвайгельт, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Грюнер Вельтлинер, Шардоне и Совиньон Блан. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов.Сегодня вина Gerhard Markowitsch пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценены многими винными критиками.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, гармоничным, хорошо структурированным вкусом с пикантной кислинкой и бархатистым послевкусием.

Аромат вина очаровывает интенсивным букетом с эфирными оттенками, сложенным из ноток ванили и специй.

Вино отлично сочетается с жарким, блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

"Massimo" Rosso, Veneto IGT — красное полусухое вино, которое производится лимитированной серией — 24 тысячи бутылки в год. Виноград для него выращивают на восточных холмах озера Гарда. Почвы состоят из известняка и глины. Вино изготовляют из винограда сортов Корвина (50%) и Санджовезе (20%), а также 30% других красных сортов (Пелара, Ребо, Оселета и Диндарелла).В процессе производства вина урожай сушат в коробках, после чего подвергают брожению на протяжении 6-7 дней при температуре 24-26 °С. Затем вино выдерживают во французских барриках и разливают по бутылкам. Потенциал хранения напитка составляет 6-7 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, гармоничным, хорошо структурированным вкусом с пикантной кислинкой и бархатистым послевкусием.

Аромат вина очаровывает интенсивным букетом с эфирными оттенками, сложенным из ноток ванили и специй.

Вино отлично сочетается с жарким, блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

"Massimo" Rosso, Veneto IGT — красное полусухое вино, которое производится лимитированной серией — 24 тысячи бутылки в год. Виноград для него выращивают на восточных холмах озера Гарда. Почвы состоят из известняка и глины. Вино изготовляют из винограда сортов Корвина (50%) и Санджовезе (20%), а также 30% других красных сортов (Пелара, Ребо, Оселета и Диндарелла).В процессе производства вина урожай сушат в коробках, после чего подвергают брожению на протяжении 6-7 дней при температуре 24-26 °С. Затем вино выдерживают во французских барриках и разливают по бутылкам. Потенциал хранения напитка составляет 6-7 лет.

Вино слегка туманного золотисто-персикового цвета.

Вино чарует легким, мягким, питким вкусом с пикантными дикими акцентами и интригующим послевкусием.

У вина фантастический, изысканный, легкий, свежий и яркий аромат с доминирующими оттенками спелых белых фруктов, цветов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с ризотто с белыми грибами, суши, паэльей, тунцом с кунжутом и соевым соусом.

Partida Creus, "VN" — натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда, количество которых может меняться в зависимости от винтажа. Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы. "ВН" готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино слегка туманного золотисто-персикового цвета.

Вино чарует легким, мягким, питким вкусом с пикантными дикими акцентами и интригующим послевкусием.

У вина фантастический, изысканный, легкий, свежий и яркий аромат с доминирующими оттенками спелых белых фруктов, цветов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с ризотто с белыми грибами, суши, паэльей, тунцом с кунжутом и соевым соусом.

Partida Creus, "VN" — натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда, количество которых может меняться в зависимости от винтажа. Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы. "ВН" готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино обладает желто-золотистым цветом с персиковыми бликами.

Вино интригует гармоничным, питким, сбалансированным вкусом с аппетитной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием с тонкими солоноватыми нюансами.

Вино привлекает ярким, освежающим, пикантным ароматом с доминирующими оттенками спелых желтых цитрусовых фруктов.

Вино является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с овощами, супами и салатами.

Partida Creus, BN (Blanco Natural) — динамичное, свежее натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда: Макабео и Чарелло. Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в бочках объемом 300 литров в течение 8 месяцев и 1 месяц в сталных резервуарах, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино обладает желто-золотистым цветом с персиковыми бликами.

Вино интригует гармоничным, питким, сбалансированным вкусом с аппетитной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием с тонкими солоноватыми нюансами.

Вино привлекает ярким, освежающим, пикантным ароматом с доминирующими оттенками спелых желтых цитрусовых фруктов.

Вино является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с овощами, супами и салатами.

Partida Creus, BN (Blanco Natural) — динамичное, свежее натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда: Макабео и Чарелло. Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в бочках объемом 300 литров в течение 8 месяцев и 1 месяц в сталных резервуарах, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

У вина привлекательный бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, свежим, питким, обволакивающим, пикантным вкусом с яркими нотами меда, яблока Голден Делишес, белого персика и цитрусовых фруктов, нюансами влажного камня, сосновой смолы, белых цветов и дикорастущих трав, живой кислотностью, приятно солоноватой минеральностью и продолжительным послевкусием.

Вино отличается приятным, свежим ароматом с фруктово-цитрусовыми оттенками, нотами меда, ромашки, дикорастущих трав, сена, желудей и смолистыми тонами, напоминающими хвою. По мере эволюции вина в букете проявляются нюансы бергамота.

Вино составит гармоничную пару легким мясным блюдам, нежирной рыбе, моллюскам, пасте, овощам, выдержанным и твердым сырам.

"Vulp" — оригинальное, без излишеств, простое и очень питкое белое вино, изготовленное из винограда сортов Кортезе и Москато Бьянко, который выращивается органическими методами на виноградниках поместья в Оливоле в долине Генза. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами и 5-дневная мацерация протекают без контроля температуры. Выдерживается вино в емкостях из стекловолокна. Перед бутилированием оклейка и фильтрация не проводятся, чтобы сохранить выразительность и самобытность вина. Покоряющее своей простотой и потрясающей питкостью вино "Вульп" от семейного поместья Cascina Gasparda способно доставить мгновенное удовольствие.

Cascina Gasparda — это семейное поместье, владеющее 7 га виноградников в Оливоле в долине Генза, провинция Алессандрия, в самом сердце Монферрато. В этих краях основным сортом винограда является Гриньолино, но в Cascina Gasparda успешно выращиваются Фрейза, Барбера, Кортезе и Москато. Почвы виноградников хозяйства варьируются от красной и серой глины до белых известняково-мергелевых участков — естественная среда для выращивания Гриньолино. В семье Сальванески всегда производили вино, сначала только для семейного потребления и сельскохозяйственных кооперативов. В 2010 году Роберто и его брат Мауро, представители третьего поколения семьи Сальванески, вместе со своей матерью Патрицией и отцом Сальванески начали производить собственное вино под названием Cascina Gasparda, сразу следуя органическим принципам работы на винограднике, а затем приближаясь к биодинамике в погребе. Со временем им удалось арендовать еще несколько виноградников, и на сегодняшний день ежегодный объем производства составляет 15 000 бутылок — все дары Казалезе Монферрато. Чтобы укротить великолепную структуру и танины мощных красных вин, Мауро и Роберто практикуют длительную выдержку в небольших старых бочках. Вина Cascina Gasparda — цельные, строгие, но богатые и элегантные, они имеют, как правило, высокое содержание алкоголя, которое никогда не превалирует над питкостью.

У вина привлекательный бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, свежим, питким, обволакивающим, пикантным вкусом с яркими нотами меда, яблока Голден Делишес, белого персика и цитрусовых фруктов, нюансами влажного камня, сосновой смолы, белых цветов и дикорастущих трав, живой кислотностью, приятно солоноватой минеральностью и продолжительным послевкусием.

Вино отличается приятным, свежим ароматом с фруктово-цитрусовыми оттенками, нотами меда, ромашки, дикорастущих трав, сена, желудей и смолистыми тонами, напоминающими хвою. По мере эволюции вина в букете проявляются нюансы бергамота.

Вино составит гармоничную пару легким мясным блюдам, нежирной рыбе, моллюскам, пасте, овощам, выдержанным и твердым сырам.

"Vulp" — оригинальное, без излишеств, простое и очень питкое белое вино, изготовленное из винограда сортов Кортезе и Москато Бьянко, который выращивается органическими методами на виноградниках поместья в Оливоле в долине Генза. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами и 5-дневная мацерация протекают без контроля температуры. Выдерживается вино в емкостях из стекловолокна. Перед бутилированием оклейка и фильтрация не проводятся, чтобы сохранить выразительность и самобытность вина. Покоряющее своей простотой и потрясающей питкостью вино "Вульп" от семейного поместья Cascina Gasparda способно доставить мгновенное удовольствие.

Cascina Gasparda — это семейное поместье, владеющее 7 га виноградников в Оливоле в долине Генза, провинция Алессандрия, в самом сердце Монферрато. В этих краях основным сортом винограда является Гриньолино, но в Cascina Gasparda успешно выращиваются Фрейза, Барбера, Кортезе и Москато. Почвы виноградников хозяйства варьируются от красной и серой глины до белых известняково-мергелевых участков — естественная среда для выращивания Гриньолино. В семье Сальванески всегда производили вино, сначала только для семейного потребления и сельскохозяйственных кооперативов. В 2010 году Роберто и его брат Мауро, представители третьего поколения семьи Сальванески, вместе со своей матерью Патрицией и отцом Сальванески начали производить собственное вино под названием Cascina Gasparda, сразу следуя органическим принципам работы на винограднике, а затем приближаясь к биодинамике в погребе. Со временем им удалось арендовать еще несколько виноградников, и на сегодняшний день ежегодный объем производства составляет 15 000 бутылок — все дары Казалезе Монферрато. Чтобы укротить великолепную структуру и танины мощных красных вин, Мауро и Роберто практикуют длительную выдержку в небольших старых бочках. Вина Cascina Gasparda — цельные, строгие, но богатые и элегантные, они имеют, как правило, высокое содержание алкоголя, которое никогда не превалирует над питкостью.

Вино светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, округлый, полный энергии, с шелковистой текстурой, солоноватыми минеральными оттенками, нежными фруктовыми нотками, деликатными пряными оттенками и живым, освежающим послевкусием.

Мягкий аромат вина наполнен нежными оттенками красных фруктов, терпкими нотками клубники и белого грейпфрута, которые дополнены нюансами малины и бальзамико.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, сырами.

Antonio Gismondi, "Chiaro" — роскошная новинка от Антонио Джисмонди, натуральное розовое сухое вино, созданное для весенних и летних дней, прекрасно освежающее и утоляющее жажду. Вино производится из так называемой "полевой" смеси 16 сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Кода ди Вольпе, Альянико, Монтепульчано, Пьедироссо, Мальвазия ди Кандия, Камайола и множество других малоизвестных местных сортов, которые Антонио до сих пор не смог идентифицировать полностью! Все они культивируются на недавно приобретенном Антонио Джисмонди винограднике, посаженном на высоте 600 метров на скалистой известково-песчаной почве. Собранный урожай подвергается прямому прессованию, сусло ферментируется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на полном осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев. "Кьяро" — первое розовое вино Антонио Джисмонди, которое обладает веселым, жизнерадостным нравом, но при этом заставляет задуматься.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, округлый, полный энергии, с шелковистой текстурой, солоноватыми минеральными оттенками, нежными фруктовыми нотками, деликатными пряными оттенками и живым, освежающим послевкусием.

Мягкий аромат вина наполнен нежными оттенками красных фруктов, терпкими нотками клубники и белого грейпфрута, которые дополнены нюансами малины и бальзамико.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, сырами.

Antonio Gismondi, "Chiaro" — роскошная новинка от Антонио Джисмонди, натуральное розовое сухое вино, созданное для весенних и летних дней, прекрасно освежающее и утоляющее жажду. Вино производится из так называемой "полевой" смеси 16 сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Кода ди Вольпе, Альянико, Монтепульчано, Пьедироссо, Мальвазия ди Кандия, Камайола и множество других малоизвестных местных сортов, которые Антонио до сих пор не смог идентифицировать полностью! Все они культивируются на недавно приобретенном Антонио Джисмонди винограднике, посаженном на высоте 600 метров на скалистой известково-песчаной почве. Собранный урожай подвергается прямому прессованию, сусло ферментируется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на полном осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев. "Кьяро" — первое розовое вино Антонио Джисмонди, которое обладает веселым, жизнерадостным нравом, но при этом заставляет задуматься.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина очень питкий, живой и фруктовый, кристально чистый. Яркие ноты желтых фруктов проявляют себя во всех гранях, тем самым расставляя терпкие и свежие акценты, хорошо сочетаются с приятной, сбалансированной кислотностью. В послевкусии мягко отражаются травяные и цветочные тона.

Аромат вина демонстрирует ярко выраженный средиземноморский характер. Обильные цветочные тона составляют доминирующую часть букета. Ноты малины, белой смородины, спелых яблок и манго контрастируют с оттенками жареного миндаля и сушеных трав (орегано, майоран, тимьян, эвкалипт, мелисса, мята).

Вино является универсальным, оно одинаково хорошо в качестве аперитива, в паре с овощами в соусе пинцимонио, свежим пекорино, тартаром из желтохвоста, жареной дорада с тушеным фенхелем и апельсиновым соусом, тальолини с моллюсками и желтыми томатами в сливочном соусе, сельдереем, приготовленным в соленом тесте с соусом песто и жареными кедровыми орешками.

"Gronda" — это свежее, подвижное и решительное белое вино с отличной питкостью и пикантным послевкусием. Его сильной стороной также является универсальность, оно отлично подходит к любому блюду и любому времени года. Восстановление нескольких вековых виноградников дало жизнь "Gronda", которое является одним из наиболее представительных вин винодельни, превосходно отражающих терруар своего происхождения. Для изготовления вина используют виноград сортов Мальвазия, Москато Бьянко, Треббьяно и Верментино. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, высажены на глинистых почвах с преобладанием известкового мергеля. Площадь виноградника занимает около 1 га. Плотность посадки составляет 4500 лоз на гектар, средняя урожайность — 35 гл. С самого первого дня основания кооператива Калафата, благодаря неустанной помощи других компаний Lucchese (которые сегодня образуют сеть LuccaBioDinamica), на виноградниках практикуется исключительно биодинамический подход (сертификат ICEA). Чистые вина всегда производились кустарным способом с полным уважением к традициям и терруару. Собранный для "Гронда" виноград очищается от гребней и дробится, в стальных чанах проводится краткая мацерация. Затем сок переливается и начинается спонтанная ферментация. Выдерживается вино также в чанах из нержавеющей стали на протяжении около 6 месяцев. "Гронда" производится в ограниченном количестве, ежегодно выпускается около 4500 бутылок.

Calafata — это социальный сельскохозяйственный кооператив. Он получил свое название от мастеров-конопаток, которые своей мудростью, веревкой и смолой делали деревянные лодки непроницаемыми для моря и безопасными от штормов. Калафата — это место, где пытаются объединить любовь и заботу о терруарах с путями коммерческой работы и роста в условиях маргинальности и неблагополучия. Калафата — это сельскохозяйственное предприятие, способное сочетать качество продукции, ответственный подход к заботе о земле и протагонистичность людей, которые на нем работают. Calafata объединяет множество специалистов в области социального продвижения, сельского хозяйства и животноводства, связи, туризма, торговли, альтернативных экономических схем. Каждый вкладывает свои время и опыт в идею кооператива, чтобы сделать его более эффективным, многогранным и красивым в каждой детали.Кооператив Калафата начал свою деятельность в 2009 году, когда Лоренцо Читти предложил епархиальному Каритасу Лукки представить социальный проект по благоустройству 3 гектаров виноградников семейного предприятия, за судьбу которого он беспокоился. Идея Лоренцо соответствовала мечтам молодой группы друзей-новаторов. Начался напряженный год гипотез, дискуссий, раскрытия сценариев, который привел к официальному основанию кооператива в 2011 году. Кооператив организовал свою деятельность вокруг идеи "спасения" запущенной территории и уязвимых людей. История кооператива начинается именно с этой идеи и с желания экспериментировать с новыми путями развития территории, путями гражданской экономики. За первые десять лет своей деятельности компания приобрела множество надежных партнеров и полезных навыков. В 2020 году социальная деятельность, продвигаемая кооперативом, получила признание, которое привело к переходу на новую ступень — превращение в общественный кооператив. С 2015 года Калафата также является частью большой международной семьи Triple "A". Помимо виноделия и виноградарства, кооператив также занимается выращиванием овощей и оливок, садоводством и разведением пчел.

Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина очень питкий, живой и фруктовый, кристально чистый. Яркие ноты желтых фруктов проявляют себя во всех гранях, тем самым расставляя терпкие и свежие акценты, хорошо сочетаются с приятной, сбалансированной кислотностью. В послевкусии мягко отражаются травяные и цветочные тона.

Аромат вина демонстрирует ярко выраженный средиземноморский характер. Обильные цветочные тона составляют доминирующую часть букета. Ноты малины, белой смородины, спелых яблок и манго контрастируют с оттенками жареного миндаля и сушеных трав (орегано, майоран, тимьян, эвкалипт, мелисса, мята).

Вино является универсальным, оно одинаково хорошо в качестве аперитива, в паре с овощами в соусе пинцимонио, свежим пекорино, тартаром из желтохвоста, жареной дорада с тушеным фенхелем и апельсиновым соусом, тальолини с моллюсками и желтыми томатами в сливочном соусе, сельдереем, приготовленным в соленом тесте с соусом песто и жареными кедровыми орешками.

"Gronda" — это свежее, подвижное и решительное белое вино с отличной питкостью и пикантным послевкусием. Его сильной стороной также является универсальность, оно отлично подходит к любому блюду и любому времени года. Восстановление нескольких вековых виноградников дало жизнь "Gronda", которое является одним из наиболее представительных вин винодельни, превосходно отражающих терруар своего происхождения. Для изготовления вина используют виноград сортов Мальвазия, Москато Бьянко, Треббьяно и Верментино. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, высажены на глинистых почвах с преобладанием известкового мергеля. Площадь виноградника занимает около 1 га. Плотность посадки составляет 4500 лоз на гектар, средняя урожайность — 35 гл. С самого первого дня основания кооператива Калафата, благодаря неустанной помощи других компаний Lucchese (которые сегодня образуют сеть LuccaBioDinamica), на виноградниках практикуется исключительно биодинамический подход (сертификат ICEA). Чистые вина всегда производились кустарным способом с полным уважением к традициям и терруару. Собранный для "Гронда" виноград очищается от гребней и дробится, в стальных чанах проводится краткая мацерация. Затем сок переливается и начинается спонтанная ферментация. Выдерживается вино также в чанах из нержавеющей стали на протяжении около 6 месяцев. "Гронда" производится в ограниченном количестве, ежегодно выпускается около 4500 бутылок.

Calafata — это социальный сельскохозяйственный кооператив. Он получил свое название от мастеров-конопаток, которые своей мудростью, веревкой и смолой делали деревянные лодки непроницаемыми для моря и безопасными от штормов. Калафата — это место, где пытаются объединить любовь и заботу о терруарах с путями коммерческой работы и роста в условиях маргинальности и неблагополучия. Калафата — это сельскохозяйственное предприятие, способное сочетать качество продукции, ответственный подход к заботе о земле и протагонистичность людей, которые на нем работают. Calafata объединяет множество специалистов в области социального продвижения, сельского хозяйства и животноводства, связи, туризма, торговли, альтернативных экономических схем. Каждый вкладывает свои время и опыт в идею кооператива, чтобы сделать его более эффективным, многогранным и красивым в каждой детали.Кооператив Калафата начал свою деятельность в 2009 году, когда Лоренцо Читти предложил епархиальному Каритасу Лукки представить социальный проект по благоустройству 3 гектаров виноградников семейного предприятия, за судьбу которого он беспокоился. Идея Лоренцо соответствовала мечтам молодой группы друзей-новаторов. Начался напряженный год гипотез, дискуссий, раскрытия сценариев, который привел к официальному основанию кооператива в 2011 году. Кооператив организовал свою деятельность вокруг идеи "спасения" запущенной территории и уязвимых людей. История кооператива начинается именно с этой идеи и с желания экспериментировать с новыми путями развития территории, путями гражданской экономики. За первые десять лет своей деятельности компания приобрела множество надежных партнеров и полезных навыков. В 2020 году социальная деятельность, продвигаемая кооперативом, получила признание, которое привело к переходу на новую ступень — превращение в общественный кооператив. С 2015 года Калафата также является частью большой международной семьи Triple "A". Помимо виноделия и виноградарства, кооператив также занимается выращиванием овощей и оливок, садоводством и разведением пчел.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус мягкий, округлый, питкий, с легкой танинностью, приятной кислотностью и сбалансированным послевкусием.

Очаровательный, немного дымный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, груши и трав.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими мясными блюдами и закусками.

Quantum Winery, "Dekonstruktion" Rot — натуральное красное вино с освежающим вкусом, изготовленное из винограда сорта Блауфранкиш. Виноград собирается с лоз старше 30 лет, выращенных биодинамическими методами на почвах, состоящих из лёсса и песка. Сбор урожая проходит исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Мацерация на кожице длится 4 дня, брожение проводится с использованием диких дрожжей, перед бутилированием вино не фильтруется, сера не добавляется. Вино рекомендуется употреблять при температуре 14–16 °С.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус мягкий, округлый, питкий, с легкой танинностью, приятной кислотностью и сбалансированным послевкусием.

Очаровательный, немного дымный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, груши и трав.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими мясными блюдами и закусками.

Quantum Winery, "Dekonstruktion" Rot — натуральное красное вино с освежающим вкусом, изготовленное из винограда сорта Блауфранкиш. Виноград собирается с лоз старше 30 лет, выращенных биодинамическими методами на почвах, состоящих из лёсса и песка. Сбор урожая проходит исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Мацерация на кожице длится 4 дня, брожение проводится с использованием диких дрожжей, перед бутилированием вино не фильтруется, сера не добавляется. Вино рекомендуется употреблять при температуре 14–16 °С.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Имеет приятный розовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, приятный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, освежающий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины и минералов.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

Quantum Winery, "Heresy" Rose — очаровательное биодинамическое розовое вино, созданное из винограда красных сортов и полевого купажа сортов винограда (австрийский стиль "Gemischter Satz"). Особенность этого стиля заключается в том, что виноград различных сортов выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Ягоды произрастают на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Сусло подвергается мацерации на кожице в течение трех дней. Булитирование проводится без фильтрации.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Имеет приятный розовый цвет.

Вкус округлый, мягкий, приятный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, освежающий, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины и минералов.

Рекомендуется к умеренно острым блюдам из птицы и рыбы.

Quantum Winery, "Heresy" Rose — очаровательное биодинамическое розовое вино, созданное из винограда красных сортов и полевого купажа сортов винограда (австрийский стиль "Gemischter Satz"). Особенность этого стиля заключается в том, что виноград различных сортов выращивается, собирается и обрабатывается вместе. Ягоды произрастают на гранитных почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Сусло подвергается мацерации на кожице в течение трех дней. Булитирование проводится без фильтрации.

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель. Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны! Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее."Новый гедонизм — это то, чего хочет наш век". Знаменитые слова Оскара Уайльда стали основой революционного стиля виноделия Флориана Шумана-Ирщика. "Впусти одно квантовое безумие в свою жизнь!" — звучит девиз крохотной австрийской винодельни Квантум Вайнери. Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем бросил все в 2014 году и обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию. Винодельня была названа на основе решения, что Флориан никогда не хотел иметь большой виноградник, который у него есть сейчас, чтобы сохранить свою человечность: только ровно Один Квант! На этих всего лишь 2-х га виноградников с лозами возрастом от 35 до 60 лет он проводит чистые эксперименты, в результате которых получается замечательный ассортимент натуральных кюве. Флориан выполняет все работы вручную, он избегает использования пестицидов и гербицидов, придерживается минималистического подхода и на винодельне: спонтанное брожение, никаких добавок, никакой оклейки и фильтрации.

Вино обладает глубоким кирпичным цветом с янтарным ободом.

Вкус портвейна обладает шелковистой текстурой с нотами спелых ягод и фруктов, которые подчеркнуты тонами инжира, нюансами дубовой древесины и дыма. Послевкусие продолжительное и чистое.

Ароматический букет портвейна изобилует тонами сухофруктов, нюансами орехов, шоколада, меда и ириски.

Специалисты рекомендуют употреблять этот портвейн в качестве дижестива, а также с паре с десертами и шоколадом.

"Maynard's" Tawny Porto 10 Years Old — роскошный портвейн, в производстве которого используется виноград сортов Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта  Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Однодневная предферментационная мацерация и ферментация сусла проходят в чанах из нержавеющей стали. Портвейн выдерживают в старых дубовых бочках на протяжении 10 лет.Портвейн завоевал ряд медалей и наград: — бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2015"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2013"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2013"; — бронзовая медаль на "Challenge International du Vin, 2012"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2012"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2011"; — золотая медаль на "Vinalies Internationales, 2011"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2010";Линейка вин Maynard's — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали: от выбора купажа, из которых будет приготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта с многовековым фундаментом из традиций и опыта.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино обладает глубоким кирпичным цветом с янтарным ободом.

Вкус портвейна обладает шелковистой текстурой с нотами спелых ягод и фруктов, которые подчеркнуты тонами инжира, нюансами дубовой древесины и дыма. Послевкусие продолжительное и чистое.

Ароматический букет портвейна изобилует тонами сухофруктов, нюансами орехов, шоколада, меда и ириски.

Специалисты рекомендуют употреблять этот портвейн в качестве дижестива, а также с паре с десертами и шоколадом.

"Maynard's" Tawny Porto 10 Years Old — роскошный портвейн, в производстве которого используется виноград сортов Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта  Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Однодневная предферментационная мацерация и ферментация сусла проходят в чанах из нержавеющей стали. Портвейн выдерживают в старых дубовых бочках на протяжении 10 лет.Портвейн завоевал ряд медалей и наград: — бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2015"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2013"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2013"; — бронзовая медаль на "Challenge International du Vin, 2012"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2012"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2011"; — золотая медаль на "Vinalies Internationales, 2011"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2010";Линейка вин Maynard's — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали: от выбора купажа, из которых будет приготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта с многовековым фундаментом из традиций и опыта.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина сочный, средней насыщенности, с тонами красной вишни, нюансами нуги, спелыми пряными танинами и стойким послевкусием.

Насыщенный, гармоничный аромат раскрывается богатыми тонами древесины, табака, черной вишни и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам традиционной австрийской кухни, например, утке с ягодным соусом или гусиной печени с яблочным конфитюром. Оно прекрасно сочетается с вяленным мясом, горячими мясными блюдами, дичью, а также сырами.

8 Vineyards, "Grande Cuvee" Rot — роксошное красное вино из винограда сортов Цвайгельт, Мерло и Блауфранкиш, который произрастает в восточной части озера Нойзидлер-Зее в Бургенланде. Урожайность не превышает 9000 кг/га. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению. Каждый сорт винифицируется отдельно. Прессование проводится при низком давлении. Ферментация и мацерация сусла проходят в стальных закрытых емкостях при контролируемой температуре, на протяжении всего времени осуществляется ремонтаж 2 раза в день. Малолактическая ферментация проходит в больших 500-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой в них же в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.

8 Vineyards — винодельческая компания, которая расположена в Бургенланде. Виноградники раскинулись на равнинной местности на плодородных почвах. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства контролируется ведущими специалистами. Продукция компании зарекомендовала себя во многих странах Европы, а органолептические характеристики вин по достоинству оценили многие потребители.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина сочный, средней насыщенности, с тонами красной вишни, нюансами нуги, спелыми пряными танинами и стойким послевкусием.

Насыщенный, гармоничный аромат раскрывается богатыми тонами древесины, табака, черной вишни и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам традиционной австрийской кухни, например, утке с ягодным соусом или гусиной печени с яблочным конфитюром. Оно прекрасно сочетается с вяленным мясом, горячими мясными блюдами, дичью, а также сырами.

8 Vineyards, "Grande Cuvee" Rot — роксошное красное вино из винограда сортов Цвайгельт, Мерло и Блауфранкиш, который произрастает в восточной части озера Нойзидлер-Зее в Бургенланде. Урожайность не превышает 9000 кг/га. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению. Каждый сорт винифицируется отдельно. Прессование проводится при низком давлении. Ферментация и мацерация сусла проходят в стальных закрытых емкостях при контролируемой температуре, на протяжении всего времени осуществляется ремонтаж 2 раза в день. Малолактическая ферментация проходит в больших 500-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой в них же в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.

8 Vineyards — винодельческая компания, которая расположена в Бургенланде. Виноградники раскинулись на равнинной местности на плодородных почвах. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства контролируется ведущими специалистами. Продукция компании зарекомендовала себя во многих странах Европы, а органолептические характеристики вин по достоинству оценили многие потребители.

Цвет — бледно-желтый.

Вкус объемный, сливочный, удивительно свежий, с яркой пикантной кислотностью и тонкими танинами, хорошим балансом, легкими фенольными нотками, кремовой текстурой, аппетитной горчинкой в сухом, солоноватом послевкусии.

Пикантный аромат раскрывается тонами кремния, цитрусовых фруктов, печеного яблока, диких трав, аниса, груши, апельсиновой цедры, сладкими цветочными нотками и всеобъемлющей дымной минеральностью.

Хорошо сочетается с овощными блюдами, вяленым мясом, мясом птицы.

Запуском линейки "Terroir Sense Fronteres" в 2018 году Доминик решил подчеркнуть невероятный потенциал региона Монсант с помощью утонченных и элегантных вин. Проект начался со стремления Доминика использовать уникальную минеральность терруара, саму душу Монсанта, и наделить голосом глиняные и песчаные холмы, окружающие Приорат. Высоко на горе Монсант, прямо за границей ценного виноградника Маньес в Приорате, 60-летние лозы Гарначи дают чрезвычайно концентрированные, богатые вкусом фрукты. Ранние урожаи, ферментация целых кластеров, бережная экстракция и полное отсутствие контакта с древесиной дуба в процессе выдержки приводят к созданию вин большой утонченности и с отчетливо средиземноморским стилем."Terroir Sense Fronteres" Brisat — белое сухое вино из винограда сорта Гренаш Блан, собранного с 15-35-летних лоз. Каталонское слово "Брисат" означает "ферментированный на кожице". "Терруар Сенс Фронтерес" Брисат — это новое прочтение традиционной местной стилистики "брисат", вино, которое приближается к оранжевому, но не переходит тонкую грань, оставаясь белым. Виноград для изготовления вина собирается с различных органических участков региона Монсант, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря на глинистых и песчаных почвах. Урожай собирается вручную в 12-килограммовые ящики. Виноград винифицируется в течение 4-6 дней целыми гроздьями с дикими дрожжами в емкостях Inox. Затем вино выдерживается в течение 6 месяцев в тех же чанах. Благодаря низкому содержанию алкоголя и преданности органическому сельскому хозяйству, это редкое белое вино начального уровня громко говорит о регионе и для него, это послание в бутылке, которое вознаграждает тех, кто умеет слушать. 

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Цвет — бледно-желтый.

Вкус объемный, сливочный, удивительно свежий, с яркой пикантной кислотностью и тонкими танинами, хорошим балансом, легкими фенольными нотками, кремовой текстурой, аппетитной горчинкой в сухом, солоноватом послевкусии.

Пикантный аромат раскрывается тонами кремния, цитрусовых фруктов, печеного яблока, диких трав, аниса, груши, апельсиновой цедры, сладкими цветочными нотками и всеобъемлющей дымной минеральностью.

Хорошо сочетается с овощными блюдами, вяленым мясом, мясом птицы.

Запуском линейки "Terroir Sense Fronteres" в 2018 году Доминик решил подчеркнуть невероятный потенциал региона Монсант с помощью утонченных и элегантных вин. Проект начался со стремления Доминика использовать уникальную минеральность терруара, саму душу Монсанта, и наделить голосом глиняные и песчаные холмы, окружающие Приорат. Высоко на горе Монсант, прямо за границей ценного виноградника Маньес в Приорате, 60-летние лозы Гарначи дают чрезвычайно концентрированные, богатые вкусом фрукты. Ранние урожаи, ферментация целых кластеров, бережная экстракция и полное отсутствие контакта с древесиной дуба в процессе выдержки приводят к созданию вин большой утонченности и с отчетливо средиземноморским стилем."Terroir Sense Fronteres" Brisat — белое сухое вино из винограда сорта Гренаш Блан, собранного с 15-35-летних лоз. Каталонское слово "Брисат" означает "ферментированный на кожице". "Терруар Сенс Фронтерес" Брисат — это новое прочтение традиционной местной стилистики "брисат", вино, которое приближается к оранжевому, но не переходит тонкую грань, оставаясь белым. Виноград для изготовления вина собирается с различных органических участков региона Монсант, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря на глинистых и песчаных почвах. Урожай собирается вручную в 12-килограммовые ящики. Виноград винифицируется в течение 4-6 дней целыми гроздьями с дикими дрожжами в емкостях Inox. Затем вино выдерживается в течение 6 месяцев в тех же чанах. Благодаря низкому содержанию алкоголя и преданности органическому сельскому хозяйству, это редкое белое вино начального уровня громко говорит о регионе и для него, это послание в бутылке, которое вознаграждает тех, кто умеет слушать. 

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, округлый, среднетелый, питкий, с фруктово-цветочным профилем, тонкими травяными штрихами и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, трав и ванили.

Рекомендуется к фуа-гра, паштетам и терринам, свежим козьим сырам и голубым сырам, идеально сочетается с любым мясом или рыбой, приготовленными со свежими фруктами, а также креветками и кальмарами.

Воспользовавшись древней традицией виноделов Приората, которая заключалась в выращивании белых виноградных лоз среди черных, специалисты Гран Кло отобрали белый виноград с разных плантаций для производства вина Gran Clos, Blanc, Priorat DOQ, которое представляет собой купаж Гренаш Блан и Макабео. Виноградные лозы, как и люди, часто раскрывают свой потенциал перед лицом невзгод. Лозы хозяйства Gran Clos ежедневно борются за выживание на плотных сланцевых почвах на крутых склонах холмов. Их плоды обладают уникальной минеральной сложностью, которая не может быть получена ни в одном другом месте на земле. Картезианские монахи впервые посадили виноградные лозы в Приорате в XII веке. Для вина Гран Кло, Блан виноград собирается на знаменитом винограднике "Font De la Pallissa" с 60-летними лозами. На винодельне плоды подвергаются ферментации в деревянных бочках. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев с регулярным батонажем.

Винодельня Gran Clos была основана в 1995 году в Испании. Во владениях хозяйства находится 32 гектара лучших виноградников Приората, старейшие лозы которых были высажены более 100 лет назад. Наиболее часто культивируемые сорта — Гарнача и Кариньяно. Белые сорта винограда, такие как Гарнача Бланка и Макабео, составляют лишь небольшую часть виноградников. Главный винодел компании — Josep Angel Mestre. Он родился и вырос в муниципалитете Фальсет, известном как "столица" Приората. Его семья более 50 лет занимается созданием вин. Именно это вдохновило маэстро посвятить себя изучению энологии в довольно раннем возрасте. Жозеп Анхель получил образование в области сельскохозяйственной и инженерной энологии. Он обладает углубленными знаниями в двух важнейших для виноделия областях: виноградарстве и химии. Josep Angel Mestre также изучал виноделие во Франции и принимал участие во многих международных конференциях по новейшим методам изготовления вин.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, округлый, среднетелый, питкий, с фруктово-цветочным профилем, тонкими травяными штрихами и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, трав и ванили.

Рекомендуется к фуа-гра, паштетам и терринам, свежим козьим сырам и голубым сырам, идеально сочетается с любым мясом или рыбой, приготовленными со свежими фруктами, а также креветками и кальмарами.

Воспользовавшись древней традицией виноделов Приората, которая заключалась в выращивании белых виноградных лоз среди черных, специалисты Гран Кло отобрали белый виноград с разных плантаций для производства вина Gran Clos, Blanc, Priorat DOQ, которое представляет собой купаж Гренаш Блан и Макабео. Виноградные лозы, как и люди, часто раскрывают свой потенциал перед лицом невзгод. Лозы хозяйства Gran Clos ежедневно борются за выживание на плотных сланцевых почвах на крутых склонах холмов. Их плоды обладают уникальной минеральной сложностью, которая не может быть получена ни в одном другом месте на земле. Картезианские монахи впервые посадили виноградные лозы в Приорате в XII веке. Для вина Гран Кло, Блан виноград собирается на знаменитом винограднике "Font De la Pallissa" с 60-летними лозами. На винодельне плоды подвергаются ферментации в деревянных бочках. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба на протяжении 9 месяцев с регулярным батонажем.

Винодельня Gran Clos была основана в 1995 году в Испании. Во владениях хозяйства находится 32 гектара лучших виноградников Приората, старейшие лозы которых были высажены более 100 лет назад. Наиболее часто культивируемые сорта — Гарнача и Кариньяно. Белые сорта винограда, такие как Гарнача Бланка и Макабео, составляют лишь небольшую часть виноградников. Главный винодел компании — Josep Angel Mestre. Он родился и вырос в муниципалитете Фальсет, известном как "столица" Приората. Его семья более 50 лет занимается созданием вин. Именно это вдохновило маэстро посвятить себя изучению энологии в довольно раннем возрасте. Жозеп Анхель получил образование в области сельскохозяйственной и инженерной энологии. Он обладает углубленными знаниями в двух важнейших для виноделия областях: виноградарстве и химии. Josep Angel Mestre также изучал виноделие во Франции и принимал участие во многих международных конференциях по новейшим методам изготовления вин.

Вино туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, изумительный, с оттенками свежего и сушеного апельсина, абрикоса, жимолости и апельсинового цвета, дрожжевыми нюансами и долгим послевкусием.

Мощный, чистый аромат вина раскрывается оттенками косточковых фруктов, апельсина, абрикоса, дыни, лимона, персика и грейпфрутовой цедры.

Вино составит гармоничную пару мясным закускам, салатам, пасте, морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

Tenuta Foresto, "Favonio" VdT — оригинальное оранжевое вино, в производстве которого используется виноград сорта Москато. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 50 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 25 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 4500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, изумительный, с оттенками свежего и сушеного апельсина, абрикоса, жимолости и апельсинового цвета, дрожжевыми нюансами и долгим послевкусием.

Мощный, чистый аромат вина раскрывается оттенками косточковых фруктов, апельсина, абрикоса, дыни, лимона, персика и грейпфрутовой цедры.

Вино составит гармоничную пару мясным закускам, салатам, пасте, морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

Tenuta Foresto, "Favonio" VdT — оригинальное оранжевое вино, в производстве которого используется виноград сорта Москато. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 50 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 25 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 4500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Гранатово-красный цвет.

Демонстрирует округлый, сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, пикантной кислинкой и прямолинейным, продолжительным послевкусием с тонкими бальзамическими нюансами.

Вино привлекает гармоничным, элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот красных и темных фруктов и ягод, древесины, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с жарким, жареной или приготовленной на гриле курятиной, свининой и овощами, а также сытными блюдами, такими, как тушеная утка и говядина.

"Karpatenschiefer" Blaufrankisch — натуральное нефильтрованное красное вино, отражающее все характеристики местного холмистого терруара Карнунтум и винограда сорта Блауфранкиш. Лозы возрастом до 18 лет выращиваются органическими и биодинамическими методами на известковых почвах на высоте 260 метров над уровнем моря. Они высажены с высокой плотностью (5000 растений/га), чтобы стимулировать интенсивность плодов. Урожай собирается вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством и бережной экстракцией. После спонтанной ферментации вино выдерживается в ​​старых дубовых бочках объемом 500 литров в течение 12 месяцев.

"Я хочу ощущать разнообразие, изящество и силу, которые есть в наших виноградниках, и максимально сохранить их в винах, не теряя при этом свести восприятия и хорошей питкости", — Йоханнес Трапль.Страстный винодел, Йоханнес Трапль, родился в 1978 году и создал собственный винный завод в возрасте 24 лет. Он прошел обучение у себя в Австрии, а затем прошел стажировку во Франции и Калифорнии. Его органическое хозяйство расположено в регионе Карнунтум, где выращиваются традиционные австрийские сорта. Весь виноград тщательно контролируется, что позволяет гарантировать идеальное качество в момент сбора. Этого принципа Йоханнес Трапль придерживается и на винодельне, где виноград для его премиальных вин давится ногами, ферментируется и вина созревают в амфорах. Подобная технология помогает ему не потерять контроль и воплотить в жизнь те усилия и старание, которые были проявлены еще на винограднике. Будучи бескомпромиссным виноделом Johannes Trapl никогда не станет заигрывать с потребителем в угоду новым веяниям. Он продолжает свой путь спокойно, уверенно и целенаправленно. Он думает, что многое уже известно о виноделии, но еще не все достигнуто.

Гранатово-красный цвет.

Демонстрирует округлый, сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, пикантной кислинкой и прямолинейным, продолжительным послевкусием с тонкими бальзамическими нюансами.

Вино привлекает гармоничным, элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот красных и темных фруктов и ягод, древесины, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с жарким, жареной или приготовленной на гриле курятиной, свининой и овощами, а также сытными блюдами, такими, как тушеная утка и говядина.

"Karpatenschiefer" Blaufrankisch — натуральное нефильтрованное красное вино, отражающее все характеристики местного холмистого терруара Карнунтум и винограда сорта Блауфранкиш. Лозы возрастом до 18 лет выращиваются органическими и биодинамическими методами на известковых почвах на высоте 260 метров над уровнем моря. Они высажены с высокой плотностью (5000 растений/га), чтобы стимулировать интенсивность плодов. Урожай собирается вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством и бережной экстракцией. После спонтанной ферментации вино выдерживается в ​​старых дубовых бочках объемом 500 литров в течение 12 месяцев.

"Я хочу ощущать разнообразие, изящество и силу, которые есть в наших виноградниках, и максимально сохранить их в винах, не теряя при этом свести восприятия и хорошей питкости", — Йоханнес Трапль.Страстный винодел, Йоханнес Трапль, родился в 1978 году и создал собственный винный завод в возрасте 24 лет. Он прошел обучение у себя в Австрии, а затем прошел стажировку во Франции и Калифорнии. Его органическое хозяйство расположено в регионе Карнунтум, где выращиваются традиционные австрийские сорта. Весь виноград тщательно контролируется, что позволяет гарантировать идеальное качество в момент сбора. Этого принципа Йоханнес Трапль придерживается и на винодельне, где виноград для его премиальных вин давится ногами, ферментируется и вина созревают в амфорах. Подобная технология помогает ему не потерять контроль и воплотить в жизнь те усилия и старание, которые были проявлены еще на винограднике. Будучи бескомпромиссным виноделом Johannes Trapl никогда не станет заигрывать с потребителем в угоду новым веяниям. Он продолжает свой путь спокойно, уверенно и целенаправленно. Он думает, что многое уже известно о виноделии, но еще не все достигнуто.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина достаточно зрелый, солоноватый и пикантный, очень нежный, но с живой кислотностью и округлым, сливочным послевкусием.

Вино отличается приятным и выразительным ароматом с доминирующими тонами спелой груши и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива и станет хорошим дополнением к легким закускам, сливочным сырам, брынзе, салатам и морепродуктам.

Вино Amos Baneres, "Missatge En Una Ampolla", Penedes DO происходит из небольшого одноименного виноградника, разбитого на известняково-глинистой почве. Виноградник был посажен в 1989 году дедом Амоса. "Миссатж Ен Уна Ампойа" — это элегантное, очень выразительное белое вино с отличной минеральностью, кислотностью и полнотой. Сбор урожая производится вручную в ящики до 15 кг, очень медленно, выборочно и в несколько проходов, чтобы собрать только идеально созревшие ягоды. Виноград аккуратно прессуется прямо в резервуар из нержавеющей стали для ферментации. От 3 до 5% стеблей добавляют обратно в резервуар, чтобы защитить вино от некоторой постности, которая может появиться в результате контакта со сталью. Выдержка на тонком осадке длится 6 месяцев, после чего вино переливается под действием силы тяжести и разливается по бутылкам. Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.

Amos Baneres много лет работал фармацевтом, прежде чем решился последовать своему желанию и делать вино из семейных виноградников, которые посадил его дед. Первый же выпуск в 2011 году показал, что он сделал правильный выбор. На своем небольшом участке в 5,5 гектара Амос Банерес реализует философию — независимо от того, какой площади виноградник, он все равно обладает потенциалом и может давать вина с неповторимым характером. Роль винодела сводится к заботе отца о ребенке, которого необходимо понять и помочь найти себя в этой жизни. На винограднике и на винодельне работает принцип максимального невмешательства в природные процессы и используется только ручной труд. Выпуск вина крайне ограничен и составляет от 600 до 2500 бутылок в год. При поддержке Алекса Руиза Масакса, известного своими винами Cava, в 2015 году было создано совместное предприятие Els Vinyerons Vins Naturals, где оба основателя творят в духе максимального взаимодействия с природой.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина достаточно зрелый, солоноватый и пикантный, очень нежный, но с живой кислотностью и округлым, сливочным послевкусием.

Вино отличается приятным и выразительным ароматом с доминирующими тонами спелой груши и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива и станет хорошим дополнением к легким закускам, сливочным сырам, брынзе, салатам и морепродуктам.

Вино Amos Baneres, "Missatge En Una Ampolla", Penedes DO происходит из небольшого одноименного виноградника, разбитого на известняково-глинистой почве. Виноградник был посажен в 1989 году дедом Амоса. "Миссатж Ен Уна Ампойа" — это элегантное, очень выразительное белое вино с отличной минеральностью, кислотностью и полнотой. Сбор урожая производится вручную в ящики до 15 кг, очень медленно, выборочно и в несколько проходов, чтобы собрать только идеально созревшие ягоды. Виноград аккуратно прессуется прямо в резервуар из нержавеющей стали для ферментации. От 3 до 5% стеблей добавляют обратно в резервуар, чтобы защитить вино от некоторой постности, которая может появиться в результате контакта со сталью. Выдержка на тонком осадке длится 6 месяцев, после чего вино переливается под действием силы тяжести и разливается по бутылкам. Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.

Amos Baneres много лет работал фармацевтом, прежде чем решился последовать своему желанию и делать вино из семейных виноградников, которые посадил его дед. Первый же выпуск в 2011 году показал, что он сделал правильный выбор. На своем небольшом участке в 5,5 гектара Амос Банерес реализует философию — независимо от того, какой площади виноградник, он все равно обладает потенциалом и может давать вина с неповторимым характером. Роль винодела сводится к заботе отца о ребенке, которого необходимо понять и помочь найти себя в этой жизни. На винограднике и на винодельне работает принцип максимального невмешательства в природные процессы и используется только ручной труд. Выпуск вина крайне ограничен и составляет от 600 до 2500 бутылок в год. При поддержке Алекса Руиза Масакса, известного своими винами Cava, в 2015 году было создано совместное предприятие Els Vinyerons Vins Naturals, где оба основателя творят в духе максимального взаимодействия с природой.