Вино Темпранильо, Неро д’Авола и Семильон, Страница 61

Имеет яркий гранатово-вишневый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, шелковистый, с фруктово-пряным профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, древесины, трав и бальзамико.

Вино отлично сочетается с блюдами из жареного мяса, красного мяса, с твердыми сырами.

Роскошное красное сухое вино "Conde de Siruela" Elite, Ribera del Duero DO производится из винограда сорта Темпранильо. Ягоды произрастают на виноградниках в регионе Рибера дель Дуэро. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. После дестеблирования виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 28-30 °C в течение 20 дней. Затем вино выдерживают в течение 14 месяцев в бочках из американского (90%) и французского (10%) дуба, а после бутилирования — еще не менее 8 месяцев в бутылках.Семья Frutos Villar(Фрутос Вийяр) начала заниматься виноделием в начале прошлого столетия. Владеющие рядом прекрасных виноградников в различных регионах Испании, в 1960 году, когда регион Рибера дель Дуэро получил статус DO, Вийяр решили стать владельцами бодеги Santa Eulalia. Подходящим названием для восхитительных вин Бодегас стал один из титулов третьего сына герцогини де Альба — Графа де Сируэла (Конде де Сируэла), согласие на использование имени которого дал знаменитый аристократический род де Альба. Виноград для вин из Ribera del Duero выращивается на винограднике площадью 200 гектаров. Семья Frutos Villar тщательно отбирала виноделов для работы в данном регионе, сейчас здесь работает в общей сложности 50 человек. Благодаря их труду, заботе и богатым знаниям, у нас есть возможность наслаждаться уникальными винами, которые в полной мере отражают все особенности своего региона. Основным выращиваемым сортом здесь является красный сорт Темпранильо, который отличается ни с чем не сравнимой особой элегантностью и прекрасным уровнем кислотности в сочетании с идеальной танинностью, благодаря выдержке вин в бочках.

Имеет яркий гранатово-вишневый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, шелковистый, с фруктово-пряным профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, древесины, трав и бальзамико.

Вино отлично сочетается с блюдами из жареного мяса, красного мяса, с твердыми сырами.

Роскошное красное сухое вино "Conde de Siruela" Elite, Ribera del Duero DO производится из винограда сорта Темпранильо. Ягоды произрастают на виноградниках в регионе Рибера дель Дуэро. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. После дестеблирования виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 28-30 °C в течение 20 дней. Затем вино выдерживают в течение 14 месяцев в бочках из американского (90%) и французского (10%) дуба, а после бутилирования — еще не менее 8 месяцев в бутылках.Семья Frutos Villar(Фрутос Вийяр) начала заниматься виноделием в начале прошлого столетия. Владеющие рядом прекрасных виноградников в различных регионах Испании, в 1960 году, когда регион Рибера дель Дуэро получил статус DO, Вийяр решили стать владельцами бодеги Santa Eulalia. Подходящим названием для восхитительных вин Бодегас стал один из титулов третьего сына герцогини де Альба — Графа де Сируэла (Конде де Сируэла), согласие на использование имени которого дал знаменитый аристократический род де Альба. Виноград для вин из Ribera del Duero выращивается на винограднике площадью 200 гектаров. Семья Frutos Villar тщательно отбирала виноделов для работы в данном регионе, сейчас здесь работает в общей сложности 50 человек. Благодаря их труду, заботе и богатым знаниям, у нас есть возможность наслаждаться уникальными винами, которые в полной мере отражают все особенности своего региона. Основным выращиваемым сортом здесь является красный сорт Темпранильо, который отличается ни с чем не сравнимой особой элегантностью и прекрасным уровнем кислотности в сочетании с идеальной танинностью, благодаря выдержке вин в бочках.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина мясистый, энергичный, свежий, плотный и сбалансированный, с мягкими, немного зернистыми танинами, хорошо интегрированными древесными тонами, нотами колы, вишни, черной сливы и смородины, нюансами фиалки, специй, шоколада и минералов. Послевкусие долгое, сухое, умеренно танинное.

Вино демонстрирует очень выразительный аромат с преобладанием нот красных фруктов и цветочных оттенков, дополненных тонами ежевики и черной смородины, пикантными нюансами теплой кожи.

Вино подходит к различным мясным блюдам.

"Garmon", Ribera del Duero DO — красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращиваемого в регионе Рибера-дель-Дуэро. Лозы имеют возраст от 30 до 100 лет и произрастают на глинисто-песчано-известковых почвах. Урожайность виноградников поддерживается на уровне 3000–3500 кг на гектар. Мацерация и спонтанная ферментация сусла с дрожжами естественного происхождения проводятся в течение 12 дней при температуре ниже 28 °С с ежедневной перекачкой сусла. Финальная выдержка вина проходит в бочках из французского дуба и длится 18 месяцев. Винтаж 2017 года был разлит в июне 2019 года. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2017 год в Рибера-дель-Дуэро был малоурожайным из-за засухи и поздних заморозков в конце апреля. Лето было ранним, сухим и теплым. Виноград созрел на двадцать дней раньше обычного, отличался безупречным здоровьем и отличной концентрацией. Сбор урожая начался 16 сентября в Ангуиксе и закончился 27 сентября в Баньосе.

Бодега Garmon Continental основана семейством Гарсиа в долине реки Дуэро, где находятся собственные виноградники компании. Главной философской идеей потомственных испанских виноделов стало сохранение старых лоз Темпранильо, возраст которых достигает 100 лет. Работу на плантациях осложняют суровые природные условия — на высоте 850-1000 метров над уровнем моря царит холодный континентальный климат, из-за которого урожай созревает значительно дольше.Виноград попадает в резервуары для ферментации естественным гравитационным методом. В стальных чанах ягоды на протяжении 14 дней подвергаются спонтанному брожению в присутствии природных дрожжей, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. В процессе созревания оно развивает гармоничный характер и сложный, сбалансированный фруктовый профиль.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина мясистый, энергичный, свежий, плотный и сбалансированный, с мягкими, немного зернистыми танинами, хорошо интегрированными древесными тонами, нотами колы, вишни, черной сливы и смородины, нюансами фиалки, специй, шоколада и минералов. Послевкусие долгое, сухое, умеренно танинное.

Вино демонстрирует очень выразительный аромат с преобладанием нот красных фруктов и цветочных оттенков, дополненных тонами ежевики и черной смородины, пикантными нюансами теплой кожи.

Вино подходит к различным мясным блюдам.

"Garmon", Ribera del Duero DO — красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращиваемого в регионе Рибера-дель-Дуэро. Лозы имеют возраст от 30 до 100 лет и произрастают на глинисто-песчано-известковых почвах. Урожайность виноградников поддерживается на уровне 3000–3500 кг на гектар. Мацерация и спонтанная ферментация сусла с дрожжами естественного происхождения проводятся в течение 12 дней при температуре ниже 28 °С с ежедневной перекачкой сусла. Финальная выдержка вина проходит в бочках из французского дуба и длится 18 месяцев. Винтаж 2017 года был разлит в июне 2019 года. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2017 год в Рибера-дель-Дуэро был малоурожайным из-за засухи и поздних заморозков в конце апреля. Лето было ранним, сухим и теплым. Виноград созрел на двадцать дней раньше обычного, отличался безупречным здоровьем и отличной концентрацией. Сбор урожая начался 16 сентября в Ангуиксе и закончился 27 сентября в Баньосе.

Бодега Garmon Continental основана семейством Гарсиа в долине реки Дуэро, где находятся собственные виноградники компании. Главной философской идеей потомственных испанских виноделов стало сохранение старых лоз Темпранильо, возраст которых достигает 100 лет. Работу на плантациях осложняют суровые природные условия — на высоте 850-1000 метров над уровнем моря царит холодный континентальный климат, из-за которого урожай созревает значительно дольше.Виноград попадает в резервуары для ферментации естественным гравитационным методом. В стальных чанах ягоды на протяжении 14 дней подвергаются спонтанному брожению в присутствии природных дрожжей, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. В процессе созревания оно развивает гармоничный характер и сложный, сбалансированный фруктовый профиль.

Вино интенсивного вишнево-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сочный, широкий, мощный, округлый, с умеренной кислотностью, прочной танинной структурой и продолжительным, изысканным послевкусием.

Очень выразительный, сложный аромат вина демонстрирует тона спелых черных фруктов, оттенки специй, ноты ванили и лакрицы. После аэрации проявляются тона красных фруктов и дуба.

Вино прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами, жареными грибами, очень ароматной или жирной рыбой, например тунцом или треской, рисом с грибами, сырами типа Эмменталь или Грюйер.

Секрет успеха титулованного, награжденного большим количеством медалей вина "Campillo" Gran Reserva кроется не только в изумительной работе виноделов, но и уникальном винограде сорта Темпранильо, выращенного на плодородных почвах в очаровательном пейзаже Верхнего Эбро. Урожай собирается со старинных столетних лоз с очень низкой урожайностью. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики и немедленно отправляют на винодельню. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье в течение не менее 24 месяцев. После бутилирования вино созревает еще 3 года в прохладных погребах винодельни. "Кампийо" Гран Ресерва выпускается ограниченными партиями, каждая бутылка пронумерована.Винное хозяйство Bodegas Campillo принадлежит семье Фаустино Мартинец и входит в состав "Faustino Group", продукция которой отличается неизменно высоким качеством и уникальностью и обладает высокой репутацией на мировых рынках. Бодегас Кампийо основал в 1988 году Хулио Фаустино Мартинец, которого привлекли живописные окрестности города Лагуардия. Мартинец мечтал воплотить в новой Бодегас принцип бордоских Шато. В 1990 году строительство было завершено. Интересно, что "Кампильо" стала одной из первых в Риохе бодег, построенных по особому архитектурному проекту. Как и здание Бодеги, качество производимых ею вин потрясает воображение. Они отличаются изысканной элегантностью и благородством вкуса, воплощая собой классический стиль Риохи. Хозяйство владеет 50 гектарами земли, на которых произрастает виноград сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Виура и Мальвазия. Вина, производимые здесь, относятся к разряду продукции экстра-класса, а популярность вин Бодегас Кампийо на родине столь высока, что более половины продукции раскупается прямо на месте.

Вино интенсивного вишнево-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сочный, широкий, мощный, округлый, с умеренной кислотностью, прочной танинной структурой и продолжительным, изысканным послевкусием.

Очень выразительный, сложный аромат вина демонстрирует тона спелых черных фруктов, оттенки специй, ноты ванили и лакрицы. После аэрации проявляются тона красных фруктов и дуба.

Вино прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами, жареными грибами, очень ароматной или жирной рыбой, например тунцом или треской, рисом с грибами, сырами типа Эмменталь или Грюйер.

Секрет успеха титулованного, награжденного большим количеством медалей вина "Campillo" Gran Reserva кроется не только в изумительной работе виноделов, но и уникальном винограде сорта Темпранильо, выращенного на плодородных почвах в очаровательном пейзаже Верхнего Эбро. Урожай собирается со старинных столетних лоз с очень низкой урожайностью. Ягоды собирают вручную в небольшие ящики и немедленно отправляют на винодельню. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье в течение не менее 24 месяцев. После бутилирования вино созревает еще 3 года в прохладных погребах винодельни. "Кампийо" Гран Ресерва выпускается ограниченными партиями, каждая бутылка пронумерована.Винное хозяйство Bodegas Campillo принадлежит семье Фаустино Мартинец и входит в состав "Faustino Group", продукция которой отличается неизменно высоким качеством и уникальностью и обладает высокой репутацией на мировых рынках. Бодегас Кампийо основал в 1988 году Хулио Фаустино Мартинец, которого привлекли живописные окрестности города Лагуардия. Мартинец мечтал воплотить в новой Бодегас принцип бордоских Шато. В 1990 году строительство было завершено. Интересно, что "Кампильо" стала одной из первых в Риохе бодег, построенных по особому архитектурному проекту. Как и здание Бодеги, качество производимых ею вин потрясает воображение. Они отличаются изысканной элегантностью и благородством вкуса, воплощая собой классический стиль Риохи. Хозяйство владеет 50 гектарами земли, на которых произрастает виноград сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Виура и Мальвазия. Вина, производимые здесь, относятся к разряду продукции экстра-класса, а популярность вин Бодегас Кампийо на родине столь высока, что более половины продукции раскупается прямо на месте.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий, насыщенный вкус с нотами апельсиновой цедры, глазированного яблока, персика и миндального крема. В долгом послевкусии слышны акценты апельсина, фиников и цитрусового масла.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, меда, яблочной кожуры и цветов. Через время в букете проявляются тонкие дубовые и имбирные нюансы.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Для производства вина Шато Кутэ используют купаж винограда белых сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, покрытого благородной плесенью вotrytis cinerea. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые оттенки, например, тона жимолости, айвы или имбиря. В 2012 году урожай собирали вручную. Собранные фрукты были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Вино было бутилировано в июне 2020 года.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в аппелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий, насыщенный вкус с нотами апельсиновой цедры, глазированного яблока, персика и миндального крема. В долгом послевкусии слышны акценты апельсина, фиников и цитрусового масла.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, меда, яблочной кожуры и цветов. Через время в букете проявляются тонкие дубовые и имбирные нюансы.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Для производства вина Шато Кутэ используют купаж винограда белых сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, покрытого благородной плесенью вotrytis cinerea. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые оттенки, например, тона жимолости, айвы или имбиря. В 2012 году урожай собирали вручную. Собранные фрукты были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Вино было бутилировано в июне 2020 года.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в аппелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Вино глубокого вишневого цвета с яркими красными отблесками.

Вкус вина элегантный, очень питкий, сбалансированный, утонченный, с легкой шелковистой текстурой, приятными концентрированными фруктовыми оттенками, нюансами тостов, пряностей, дыма, хорошей кислотностью, дружелюбными танинами и стойким послевкусием.

Аромат вина демонстрирует широкую гамму оттенков, среди которых центральное место занимают ноты спелой вишни, сопровождаемые нежными оттенками ванили и молочными нюансами.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, мясом птицы, пастой, жарким, бобовыми, колбасками.

Gomez Cruzado, Crianza, 2020 — винтаж, обладающий тонким и элегантным шармом и привлекающий чрезвычайной фруктовостью и хорошо интегрированными древесными тонами. При изготовлении вина используется виноград с двух терруаров, с которыми работает винодельня. Темпранильо выращивается на известково-глинистой почве в предгорьях Сьерра-Кантабрии, а Гренаш культивируется на железисто-глинистой почве в Альто Нахерилья. Урожай 2020 года показал высокий уровень здоровья. Виноград собирается вручную в ящики по 200 кг и доставляется на винодельню, где тщательно отбирается. Винификация начинается с трехдневной холодной мацерации, затем следует ферментация при контролируемой температуре с ежедневным перекачиванием сусла и делестажем, проходящая в емкостях из нержавеющей стали усеченной конической формы. Выдержка вина в бочках из американского и французского дуба длится 12 месяцев.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино глубокого вишневого цвета с яркими красными отблесками.

Вкус вина элегантный, очень питкий, сбалансированный, утонченный, с легкой шелковистой текстурой, приятными концентрированными фруктовыми оттенками, нюансами тостов, пряностей, дыма, хорошей кислотностью, дружелюбными танинами и стойким послевкусием.

Аромат вина демонстрирует широкую гамму оттенков, среди которых центральное место занимают ноты спелой вишни, сопровождаемые нежными оттенками ванили и молочными нюансами.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, мясом птицы, пастой, жарким, бобовыми, колбасками.

Gomez Cruzado, Crianza, 2020 — винтаж, обладающий тонким и элегантным шармом и привлекающий чрезвычайной фруктовостью и хорошо интегрированными древесными тонами. При изготовлении вина используется виноград с двух терруаров, с которыми работает винодельня. Темпранильо выращивается на известково-глинистой почве в предгорьях Сьерра-Кантабрии, а Гренаш культивируется на железисто-глинистой почве в Альто Нахерилья. Урожай 2020 года показал высокий уровень здоровья. Виноград собирается вручную в ящики по 200 кг и доставляется на винодельню, где тщательно отбирается. Винификация начинается с трехдневной холодной мацерации, затем следует ферментация при контролируемой температуре с ежедневным перекачиванием сусла и делестажем, проходящая в емкостях из нержавеющей стали усеченной конической формы. Выдержка вина в бочках из американского и французского дуба длится 12 месяцев.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино очень живого и яркого светло-вишневого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, фруктовый, с определенной, четкой кислотностью, придающей фруктовому послевкусию длительность и свежесть.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, смородины, малины и клубники, которые смешиваются с нюансами желейных конфет, придающими аромату нотку радости и свежести.

Вино идеально сочетается с закусками, пастой, бобовыми, жирной рыбой и легкими мясными блюдами, превосходно в качестве аперитива.

"Cune" Rosado — очаровательное розовое вино, которое в полной мере раскрывает все особенности винограда сорта Темпранильо. Интересно, что оно было задумано в стиле бордоского вина Кларет, которое по сути является средним между розовым и красным. Урожай для изготовления "Кюне" Росадо собирают вручную. Мацерация длится один-два дня, в результате чего вино приобретает красивый розовый цвет. Для сохранения фруктового аромата ферментация в течение 8 дней проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С. Вино "Кюне" Росадо отлично сочетается со многими блюдами, подходит как для повседневного ужина, так и для романтического свидания. "Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино очень живого и яркого светло-вишневого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, фруктовый, с определенной, четкой кислотностью, придающей фруктовому послевкусию длительность и свежесть.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, смородины, малины и клубники, которые смешиваются с нюансами желейных конфет, придающими аромату нотку радости и свежести.

Вино идеально сочетается с закусками, пастой, бобовыми, жирной рыбой и легкими мясными блюдами, превосходно в качестве аперитива.

"Cune" Rosado — очаровательное розовое вино, которое в полной мере раскрывает все особенности винограда сорта Темпранильо. Интересно, что оно было задумано в стиле бордоского вина Кларет, которое по сути является средним между розовым и красным. Урожай для изготовления "Кюне" Росадо собирают вручную. Мацерация длится один-два дня, в результате чего вино приобретает красивый розовый цвет. Для сохранения фруктового аромата ферментация в течение 8 дней проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С. Вино "Кюне" Росадо отлично сочетается со многими блюдами, подходит как для повседневного ужина, так и для романтического свидания. "Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Ramon Bilbao Mirto – вино рубиново-красного цвета высокой интенсивности. В аромате свежих черных фруктов и спелой вишни, нотки белого перца, эвкалиптовый лес и мята. Третичные ароматы древесины проявляются оттенками темного шоколада, кофе и сигарной коробки. Во вкусе оно долгое и маслянистое, со свежей кислотностью и зрелыми танинами. Уравновешенное и молодое.

Вино Рамон Бильбао Мирто - 100% Темпранильо хорошо сочетается с блюдами с грибами и трюфелями, острым рагу и мягкими сырами, тушеной дичью и десертами на основе темного шоколада. Употреблять при температуре от 18ºC до 19ºC.

Вино Рамон Бильбао Мирто выдерживается в небольших чанах из французского дуба при контролируемой температуре для достижения максимальной экстракции аромата и цвета. Затем яблочно-молочное брожение без сцеживания, только с перемещением осадка батонажем. 19 месяцев вино Мирто выдержки в новых бочках из французского дуба.

Ramon Bilbao Mirto – вино рубиново-красного цвета высокой интенсивности. В аромате свежих черных фруктов и спелой вишни, нотки белого перца, эвкалиптовый лес и мята. Третичные ароматы древесины проявляются оттенками темного шоколада, кофе и сигарной коробки. Во вкусе оно долгое и маслянистое, со свежей кислотностью и зрелыми танинами. Уравновешенное и молодое.

Вино Рамон Бильбао Мирто - 100% Темпранильо хорошо сочетается с блюдами с грибами и трюфелями, острым рагу и мягкими сырами, тушеной дичью и десертами на основе темного шоколада. Употреблять при температуре от 18ºC до 19ºC.

Вино Рамон Бильбао Мирто выдерживается в небольших чанах из французского дуба при контролируемой температуре для достижения максимальной экстракции аромата и цвета. Затем яблочно-молочное брожение без сцеживания, только с перемещением осадка батонажем. 19 месяцев вино Мирто выдержки в новых бочках из французского дуба.

Вино привлекательного светло-соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вино отличается элегантным, округлым, мощным, плотным, хорошо сбалансированным вкусом с выразительными нотами нектарина, абрикоса, сушеной груши, яблока, цитрусовых фруктов и лакрицы, сливочной текстурой, освежающей кислотностью, приятной минеральностью и легкой солоноватостью. Послевкусие долгое, гладкое и пикантное.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым ароматом, в котором преобладают ноты лимона, дополненные нежными тонами грушевого пирога, спелого персика, желтого яблока, меда и семян укропа.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, блюдами, приправленными специями, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. В 2019 году сорт Совиньон Блан был собран в период с 29 августа по 12 сентября, а Семильон — с 12 по 18 сентября. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Розлив по бутылкам состоялся в ноябре 2020 года. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2030 гг.Вегетационный период 2019 года протекал при достаточно благоприятных условиях, что способствовало однородному распусканию бутонов, идеальному цветению и завязыванию плодов. Июнь и июль были жаркими и засушливыми, однако долгожданные дожди в начале августа позволили избежать лозам водного стресса и обеспечили идеальные условия в период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию). В период сбора урожая установилась мягкая, солнечная погода, ягоды были спелыми и здоровыми.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино привлекательного светло-соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вино отличается элегантным, округлым, мощным, плотным, хорошо сбалансированным вкусом с выразительными нотами нектарина, абрикоса, сушеной груши, яблока, цитрусовых фруктов и лакрицы, сливочной текстурой, освежающей кислотностью, приятной минеральностью и легкой солоноватостью. Послевкусие долгое, гладкое и пикантное.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым ароматом, в котором преобладают ноты лимона, дополненные нежными тонами грушевого пирога, спелого персика, желтого яблока, меда и семян укропа.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, блюдами, приправленными специями, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. В 2019 году сорт Совиньон Блан был собран в период с 29 августа по 12 сентября, а Семильон — с 12 по 18 сентября. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Розлив по бутылкам состоялся в ноябре 2020 года. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2030 гг.Вегетационный период 2019 года протекал при достаточно благоприятных условиях, что способствовало однородному распусканию бутонов, идеальному цветению и завязыванию плодов. Июнь и июль были жаркими и засушливыми, однако долгожданные дожди в начале августа позволили избежать лозам водного стресса и обеспечили идеальные условия в период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию). В период сбора урожая установилась мягкая, солнечная погода, ягоды были спелыми и здоровыми.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с цитрусовыми и минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Многогранный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками юдзу, кожуры лайма, зеленого яблока, грейпфрута, измельченного камня и дикого тимьяна.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, пряными блюдами, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике, а затем и на винодельне. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2032 годах.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с цитрусовыми и минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Многогранный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками юдзу, кожуры лайма, зеленого яблока, грейпфрута, измельченного камня и дикого тимьяна.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, пряными блюдами, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике, а затем и на винодельне. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2032 годах.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Бледно-желтый цвет, прозрачный и яркий.

Вкус нервный и напряженный, с приятной амплитудой, элегантностью, особо шелковистой текстурой, свежестью, отличной структурой, минеральностью и длиной. В финале звучат соблазнительные нотки масляного бисквита.

Сдержанный аромат раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, персика, бергамота и грейпфрута. При аэрации проявляются минеральные и арбузные нотки.

Хорошо сочетается с морской рыбой, рекомендуется к белому мясу и сырам.

Работа винодела полна волнующих моментов, колеблющихся от настоящего стресса до полного восторга. Виноделы Chateau Chasse Spleen знали, что есть способ получить восхитительное белое вино на "красной" земле. Местные почвы настолько красные, что ни одно белое вино не принадлежит апелласьону Медок. Белое вино, производимое на полуострове, соответствует "контролируемому наименованию Бордо Блан", а в районе Медока насчитывается всего лишь дюжина белых вин. Поначалу единственными потребителями "Blanc de Chasse-Spleen" были члены семьи, друзья, сотрудники Шато. Постепенно удалось усовершенствовать методы и вкус, откалибровать ассамбляжи. Сегодня "Блан де Шасс-Сплин" выходит на первый план и конкурирует с лучшими белыми винами Бордо."Blanc de Chasse-Spleen" — восхитительное белое вино, которое производится из собранного вручную винограда сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, выращенного в апелласьоне Бордо. Почвы виноградников — песчано-глинистые. Возраст виноградной лозы достигает 25 лет. В 2019 году Семильон и Совиньон Блан были собраны 16 и 18 сентября, Мюскадель — 18 сентября. Винификация проходила в чанах из неокисляемой стали и новых бочках. Выдерживалось вино в бочках, 50% из которых были новыми, на протяжении 9 месяцев.Название Chasse-Spleen означает "прогнать меланхолию", кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? Тем не менее, этот факт говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Шато Шасс Сплин принадлежит 80 га виноградников, на которых произрастают такие сорта, как Каберне Совиньон (73%), Мерло (20%) и Пти Вердо (7%). Сегодня здесь производят великое вино (Grand vin) — Chateau Chasse-Spleen, а также два «вторых вина» — L'Ermitage de Chasse-Spleen и l'Oratoire de Chasse-Spleen.

Бледно-желтый цвет, прозрачный и яркий.

Вкус нервный и напряженный, с приятной амплитудой, элегантностью, особо шелковистой текстурой, свежестью, отличной структурой, минеральностью и длиной. В финале звучат соблазнительные нотки масляного бисквита.

Сдержанный аромат раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, персика, бергамота и грейпфрута. При аэрации проявляются минеральные и арбузные нотки.

Хорошо сочетается с морской рыбой, рекомендуется к белому мясу и сырам.

Работа винодела полна волнующих моментов, колеблющихся от настоящего стресса до полного восторга. Виноделы Chateau Chasse Spleen знали, что есть способ получить восхитительное белое вино на "красной" земле. Местные почвы настолько красные, что ни одно белое вино не принадлежит апелласьону Медок. Белое вино, производимое на полуострове, соответствует "контролируемому наименованию Бордо Блан", а в районе Медока насчитывается всего лишь дюжина белых вин. Поначалу единственными потребителями "Blanc de Chasse-Spleen" были члены семьи, друзья, сотрудники Шато. Постепенно удалось усовершенствовать методы и вкус, откалибровать ассамбляжи. Сегодня "Блан де Шасс-Сплин" выходит на первый план и конкурирует с лучшими белыми винами Бордо."Blanc de Chasse-Spleen" — восхитительное белое вино, которое производится из собранного вручную винограда сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, выращенного в апелласьоне Бордо. Почвы виноградников — песчано-глинистые. Возраст виноградной лозы достигает 25 лет. В 2019 году Семильон и Совиньон Блан были собраны 16 и 18 сентября, Мюскадель — 18 сентября. Винификация проходила в чанах из неокисляемой стали и новых бочках. Выдерживалось вино в бочках, 50% из которых были новыми, на протяжении 9 месяцев.Название Chasse-Spleen означает "прогнать меланхолию", кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? Тем не менее, этот факт говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Шато Шасс Сплин принадлежит 80 га виноградников, на которых произрастают такие сорта, как Каберне Совиньон (73%), Мерло (20%) и Пти Вердо (7%). Сегодня здесь производят великое вино (Grand vin) — Chateau Chasse-Spleen, а также два «вторых вина» — L'Ermitage de Chasse-Spleen и l'Oratoire de Chasse-Spleen.

Вино бледного лимонно-золотого цвета.

Вкус вина густой, интенсивный, глубокий, сочный, но при этом изысканный и более легкий, чем обычно, обладающий удивительной уравновешенностью, атласной текстурой, безупречной кислотностью, нотами ириски, карамелизированного имбиря, нотами цитрусовых и тропических фруктов (манго), белых цветов и долгим минеральным послевкусием.

Аромат вина вырывается из бокала энергичными нотами лимонного пирога, розового грейпфрута, зеленого манго и цветов лайма, оттенками рубленого миндаля, клеверного меда, свечного воска и соломы, а также нюансами морских брызг.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Элегантное, аристократичное в своей уравновешенности и сдержанности, но при этом наполненное огромным богатством и сложностью вино "Chateau Coutet", 2020 доставит массу удовольствия. Вино изготавливается из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, пораженного благородной плесенью Ботритис. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые цветочные и фруктовые оттенки. Урожай 2020 года собирали с 16 сентября по 26 октября с шестью последовательными проходами через ряды. Собранные ягоды были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Более яркая сторона великого винтажа 2020 года потребует времени, но она обязательно проявится. Винтаж "расправит крылья и со временем превзойдет своего эффектного брата предыдущего года". Пик зрелости вина придется на 2023-2050 годы.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в апелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Вино бледного лимонно-золотого цвета.

Вкус вина густой, интенсивный, глубокий, сочный, но при этом изысканный и более легкий, чем обычно, обладающий удивительной уравновешенностью, атласной текстурой, безупречной кислотностью, нотами ириски, карамелизированного имбиря, нотами цитрусовых и тропических фруктов (манго), белых цветов и долгим минеральным послевкусием.

Аромат вина вырывается из бокала энергичными нотами лимонного пирога, розового грейпфрута, зеленого манго и цветов лайма, оттенками рубленого миндаля, клеверного меда, свечного воска и соломы, а также нюансами морских брызг.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Элегантное, аристократичное в своей уравновешенности и сдержанности, но при этом наполненное огромным богатством и сложностью вино "Chateau Coutet", 2020 доставит массу удовольствия. Вино изготавливается из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, пораженного благородной плесенью Ботритис. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые цветочные и фруктовые оттенки. Урожай 2020 года собирали с 16 сентября по 26 октября с шестью последовательными проходами через ряды. Собранные ягоды были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Более яркая сторона великого винтажа 2020 года потребует времени, но она обязательно проявится. Винтаж "расправит крылья и со временем превзойдет своего эффектного брата предыдущего года". Пик зрелости вина придется на 2023-2050 годы.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в апелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Блестящий соломенно-золотистый оттенок, похожий на цвет ярко-желтых лепестков ромашки.

Богатый, сложный, хорошо сбалансированный вкус обладает минеральными и фруктовыми тонами, нотами миндаля, кураги и айвовой пасты, свежим и гармоничным послевкусием.

Элегантный, насыщенный и сложный букет раскрывается чарующими ароматами экзотических фруктов, приятными лимонными оттенками, дополненными нотками белых цветов, сухофруктов, яблока, груши, апельсина, мандарина и грейпфрута, орехов и цукатов.

Идеально в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами и экзотическими блюдами.

Chateau Bordenave, Sauternes AOP — роскошное и богатое органическое десертное белое вино, истинный образец самых совершенных традиций великих вин Сотерна. С момента своего появления на рынке оно привлекло и покорило сердца многих ценителей вина во всем мире. Для изготовления этого сладкого вина из одноименного французского региона используют виноград сортов Совиньон Гри и Семильон, произрастающий на гравийных почвах виноградников хозяйства в коммуне Преиньяк. Урожай собирают вручную в момент достижения необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени", образованной под воздействием грибка Botrytis cinerea, благодаря чему будущее вино обладает уникальным вкусом. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе, после чего полученное сусло непродолжительное время отстаивается. Традиционная ферментация и последующая полугодовая выдержка вина на осадке осуществляются в дубовых бочках. Сладкое белое вино Шато Борденав, Сотерн идеально подходит для подачи после ужина, особенно в паре с сухой выпечкой. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2030 гг.Вино Chateau Bordenave, Sauternes AOP 2019 года урожая получило оценку 1 звезда от Le Guide Hachette des Vins издания за 2022 год (один из старейших и наиболее уважаемых путеводителей по покупке вина во Франции).Интегрированное в структуру Chateau Bastor Lamontagne семейное поместье Chateau Bordenave, название которого в переводе с гасконского языка означает "новая ферма", является одним из старейших поместий в регионе. С 1976 года семья Борденав из поколения в поколение управляет поместьем, расположенным в самом сердце апелласьона Журансон, в Монейн. После значительных инвестиций в развитие винодельческого погреба и виноградника хозяйство представило в 1993 году свой первый урожай. Семья Борденав прежде всего стремится к созданию качественных, подлинных вин, выражающих саму суть терруара и сорта винограда. Поэтому уважение к традиционным методам виноделия сочетается с постоянным техническим прогрессом, что позволяет получать вина высочайшего уровня. Виноградники поместья площадью в 5 га сертифицированы как органические (сертификат FR-BIO-01). В каждой бутылке вина Шато Борденав скрывается целая вселенная, дарящая наслаждение, источник удовольствия, вдохновляющий познать истинное искусство жизни, которое сочетает в себе вкус к качеству, веселье и чувство меры.История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII столетия, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордосскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amеdеe Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения, когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем Шато и по сей день.

Блестящий соломенно-золотистый оттенок, похожий на цвет ярко-желтых лепестков ромашки.

Богатый, сложный, хорошо сбалансированный вкус обладает минеральными и фруктовыми тонами, нотами миндаля, кураги и айвовой пасты, свежим и гармоничным послевкусием.

Элегантный, насыщенный и сложный букет раскрывается чарующими ароматами экзотических фруктов, приятными лимонными оттенками, дополненными нотками белых цветов, сухофруктов, яблока, груши, апельсина, мандарина и грейпфрута, орехов и цукатов.

Идеально в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами и экзотическими блюдами.

Chateau Bordenave, Sauternes AOP — роскошное и богатое органическое десертное белое вино, истинный образец самых совершенных традиций великих вин Сотерна. С момента своего появления на рынке оно привлекло и покорило сердца многих ценителей вина во всем мире. Для изготовления этого сладкого вина из одноименного французского региона используют виноград сортов Совиньон Гри и Семильон, произрастающий на гравийных почвах виноградников хозяйства в коммуне Преиньяк. Урожай собирают вручную в момент достижения необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени", образованной под воздействием грибка Botrytis cinerea, благодаря чему будущее вино обладает уникальным вкусом. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе, после чего полученное сусло непродолжительное время отстаивается. Традиционная ферментация и последующая полугодовая выдержка вина на осадке осуществляются в дубовых бочках. Сладкое белое вино Шато Борденав, Сотерн идеально подходит для подачи после ужина, особенно в паре с сухой выпечкой. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2030 гг.Вино Chateau Bordenave, Sauternes AOP 2019 года урожая получило оценку 1 звезда от Le Guide Hachette des Vins издания за 2022 год (один из старейших и наиболее уважаемых путеводителей по покупке вина во Франции).Интегрированное в структуру Chateau Bastor Lamontagne семейное поместье Chateau Bordenave, название которого в переводе с гасконского языка означает "новая ферма", является одним из старейших поместий в регионе. С 1976 года семья Борденав из поколения в поколение управляет поместьем, расположенным в самом сердце апелласьона Журансон, в Монейн. После значительных инвестиций в развитие винодельческого погреба и виноградника хозяйство представило в 1993 году свой первый урожай. Семья Борденав прежде всего стремится к созданию качественных, подлинных вин, выражающих саму суть терруара и сорта винограда. Поэтому уважение к традиционным методам виноделия сочетается с постоянным техническим прогрессом, что позволяет получать вина высочайшего уровня. Виноградники поместья площадью в 5 га сертифицированы как органические (сертификат FR-BIO-01). В каждой бутылке вина Шато Борденав скрывается целая вселенная, дарящая наслаждение, источник удовольствия, вдохновляющий познать истинное искусство жизни, которое сочетает в себе вкус к качеству, веселье и чувство меры.История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII столетия, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордосскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Amеdеe Larrieu (Амадея Ларьё), который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения, когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем Шато и по сей день.

Бледно-лососево-розовый цвет.

Вкус объемный, с плотной и гладкой текстурой, поддерживаемой весомой кислотностью. Он предлагает насыщенную и атласную мякоть, усеянную тонами цедры и перца. Структура придает зернистый и пикантный характер, который уравновешивает текстурный вкус. Послевкусие долгое и концентрированное.

Воздушный аромат соблазняет цветочными нотами жасмина и свежего персика в сочетании с цитрусовыми тонами, нюансами засахаренного помело, развивающимися на фоне оттенков клубники со сливками. Пикантный букет!

Идеально в качестве аперитива, в паре с мясом кролика с тимьяном, оссобуко, каре ягненка, филе кефали, морским чертом Бурриде, треской по-провансальски, лососем, озерной форелью. Особенно рекомендуется к тунцу, маринованному с апельсинами, фенхелем и сычуаньским перцем.

 Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенных на холмистой местности, возвышающихся над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград (8 сортов) собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления для получения утонченного розового вина. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Petale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Вино может хорошо храниться в течение следующих 2-3 лет.После засушливой осени 2022 года и зимы 2023 года 27 марта началось распускание почек. Май и июнь были очень дождливыми. Цветение началось 17 мая. Лето выдалось засушливым, вторая половина августа была особенно жаркой. Сбор урожая проходил с 21 августа. Из-за сильной жары комбайны начинали работу в 3 часа ночи. Закончили сбор урожая 13 сентября.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Бледно-лососево-розовый цвет.

Вкус объемный, с плотной и гладкой текстурой, поддерживаемой весомой кислотностью. Он предлагает насыщенную и атласную мякоть, усеянную тонами цедры и перца. Структура придает зернистый и пикантный характер, который уравновешивает текстурный вкус. Послевкусие долгое и концентрированное.

Воздушный аромат соблазняет цветочными нотами жасмина и свежего персика в сочетании с цитрусовыми тонами, нюансами засахаренного помело, развивающимися на фоне оттенков клубники со сливками. Пикантный букет!

Идеально в качестве аперитива, в паре с мясом кролика с тимьяном, оссобуко, каре ягненка, филе кефали, морским чертом Бурриде, треской по-провансальски, лососем, озерной форелью. Особенно рекомендуется к тунцу, маринованному с апельсинами, фенхелем и сычуаньским перцем.

 Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенных на холмистой местности, возвышающихся над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград (8 сортов) собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления для получения утонченного розового вина. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Petale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Вино может хорошо храниться в течение следующих 2-3 лет.После засушливой осени 2022 года и зимы 2023 года 27 марта началось распускание почек. Май и июнь были очень дождливыми. Цветение началось 17 мая. Лето выдалось засушливым, вторая половина августа была особенно жаркой. Сбор урожая проходил с 21 августа. Из-за сильной жары комбайны начинали работу в 3 часа ночи. Закончили сбор урожая 13 сентября.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Вино обладает насыщенным золотисто-желтым цветом, который со временем приобретает янтарный оттенок.

Вкус вина сложный, концентрированный, богатый, слегка вяжущий, с нотами лимонных цукатов, спелого абрикоса и ванили, жирной текстурой, очень яркой кислотностью, которая превосходно уравновешивает медовую сладость. Послевкусие долгое, свежее, с нюансами засахаренных цитрусовых, инжира и миндаля.

Свежий аромат вина сначала несколько сдержанный и в нем угадываются лишь нотки меда, айвы, влажной шерсти и марципана. При аэрации проявляются отчетливые тона цитрусовых (апельсин и лимон) и спелых фруктов, таких как желтый персик, дополненные нюансами зеленого аниса и минералов.

Вино великолепно само по себе. Также прекрасно сочетается с дыней, фуа-гра, птицей или свининой под кисло-сладким соусом, жирной рыбой, голубыми сырами, блюдами китайской кухни.

Как часто говорят, сладкое вино Шато Сюдюиро отражает сущность всего Сотерна. Есть красивая легенда, что надпись на этикетке — "Ancien Cru du Roy", означает "древний виноградник короля", и которая якобы объясняет историю происхождения этого вина. Но на самом деле написанное не имеет ничего общего с королевскими особами. В начале 19 века одна из девушек семьи Сюдюиро вышла замуж за некого месье дю Рой, с тех пор эта фамилия присутствует на этикетке. Виноград для этого вина поставляется из ряда самых престижных терруаров поместья. Это вино — невероятно сложное и красивое благодаря своему солнечному цвету, который с возрастом приобретает янтарный оттенок. Оно сочетает в себе невероятную гармонию, элегантность и силу, отличается очень длительным потенциалом хранения, который достигает 35 лет.Купаж вина Chateau Suduiraut составляют сорта Семильон и Совиньон Блан. Виноград собирают тогда, когда он уже начал подвергаться воздействию благородной плесени — сбор идет очень медленно и тщательно, под контролем главного управляющего поместья. Благодаря позднему сбору виноград получается очень сладким, но при этом сохраняет натуральную кислотность. Вино выдерживается в дубовых бочках, 45% из которых — новые, на протяжении 20 месяцев. 2011 год был очень контрастным. Мягкая, сухая зима и весна способствовали раннему развитию лоз. Летом жаркие недели чередовались с прохладными и влажными периодами, что несколько замедлило созревание урожая. Однако, прекрасные погодные условия в сентябре обеспечили хорошую зрелость винограда. Ботритис появился на ягодах достаточно рано из-за чего сбор урожая начался на месяц раньше обычного. Ягоды были собраны в период с 12 сентября по 5 октября.

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Вино обладает насыщенным золотисто-желтым цветом, который со временем приобретает янтарный оттенок.

Вкус вина сложный, концентрированный, богатый, слегка вяжущий, с нотами лимонных цукатов, спелого абрикоса и ванили, жирной текстурой, очень яркой кислотностью, которая превосходно уравновешивает медовую сладость. Послевкусие долгое, свежее, с нюансами засахаренных цитрусовых, инжира и миндаля.

Свежий аромат вина сначала несколько сдержанный и в нем угадываются лишь нотки меда, айвы, влажной шерсти и марципана. При аэрации проявляются отчетливые тона цитрусовых (апельсин и лимон) и спелых фруктов, таких как желтый персик, дополненные нюансами зеленого аниса и минералов.

Вино великолепно само по себе. Также прекрасно сочетается с дыней, фуа-гра, птицей или свининой под кисло-сладким соусом, жирной рыбой, голубыми сырами, блюдами китайской кухни.

Как часто говорят, сладкое вино Шато Сюдюиро отражает сущность всего Сотерна. Есть красивая легенда, что надпись на этикетке — "Ancien Cru du Roy", означает "древний виноградник короля", и которая якобы объясняет историю происхождения этого вина. Но на самом деле написанное не имеет ничего общего с королевскими особами. В начале 19 века одна из девушек семьи Сюдюиро вышла замуж за некого месье дю Рой, с тех пор эта фамилия присутствует на этикетке. Виноград для этого вина поставляется из ряда самых престижных терруаров поместья. Это вино — невероятно сложное и красивое благодаря своему солнечному цвету, который с возрастом приобретает янтарный оттенок. Оно сочетает в себе невероятную гармонию, элегантность и силу, отличается очень длительным потенциалом хранения, который достигает 35 лет.Купаж вина Chateau Suduiraut составляют сорта Семильон и Совиньон Блан. Виноград собирают тогда, когда он уже начал подвергаться воздействию благородной плесени — сбор идет очень медленно и тщательно, под контролем главного управляющего поместья. Благодаря позднему сбору виноград получается очень сладким, но при этом сохраняет натуральную кислотность. Вино выдерживается в дубовых бочках, 45% из которых — новые, на протяжении 20 месяцев. 2011 год был очень контрастным. Мягкая, сухая зима и весна способствовали раннему развитию лоз. Летом жаркие недели чередовались с прохладными и влажными периодами, что несколько замедлило созревание урожая. Однако, прекрасные погодные условия в сентябре обеспечили хорошую зрелость винограда. Ботритис появился на ягодах достаточно рано из-за чего сбор урожая начался на месяц раньше обычного. Ягоды были собраны в период с 12 сентября по 5 октября.

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Вино демонстриурет красно-рубиновый цвет.

Сбалансированный, щедрый, изысканный вкус полон фруктовых нот и акцентов черных ягод. Выразительная минеральность обеспечивает аккорду свежее звучание. Зрелые танины придают ему благородный характер. Послевкусие продолжительное, богатое, с нотками перца.

В насыщенном, чарующем аромате вина доминируют акценты красных фруктов, оттененные штрихами ментола и акцентами влажной земли.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса. Хорошо сочетается с трюфелями, рагу из овощей, зрелыми сырами, мясными закусками.

Испанское красное сухое вино Bodega Contador, "Predicador", Rioja DOCa производится из сорта Темпранильо с небольшим добавлением Гарнача. Возраст виноградных лоз достигает 20-35 лет, при этом виноград собирают на разных 12 участках. В процессе выращивания винограда используются только органические удобрения, а сам процесс проходит строго в соответствии с экологическими принципами. Урожай собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. После дестеблирования ягоды ферментируют в стальных резервуарах в условиях термоконтроля в течение 7-10 дней. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба и длится 15 месяцев.Бодега Контадор, "Предикадор" обладает бархатистым, изысканным вкусом с выразительными акцентами спелых фруктов и ощутимой танинностью. Идеальный пример баланса, сочетающий мощь и сложность с нежной свежестью

История Bodega Contador началась в 1995 году, когда энолог и виноградарь Бенджамин Ромео приобрел многовековой погреб под замком Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра (Ла-Риоха). В 1996 году он собрал здесь первый урожай для своего вина "La Cueva del Contador" и начал скупать виноградники для своего винодельческого проекта. В последующие годы он занимался виноделием и продолжал расширять виноградники. В 1999 году он сделал первый винтаж своего знаменитого вина "Контадор". В 2000 году, убедившись, что первые вина были хорошо приняты на рынке и специализированными СМИ, Бенджамин решил посвятить себя исключительно своему личному проекту. В 2001 году Бенджамин Ромео переоборудовал гараж в доме своих родителей в Сан-Висенте под производство вина, таким образом, увеличив производственные мощности. Критик Роберт Паркер оценил в 100 баллов "Контадор" 2004 и 2005 годов, произведенные в гараже. Это беспрецедентный для Испании случай столь высокой оценки местных гаражных вин. В период с 2004 по 2006 год Бенджамин разработал проект своей нынешней винодельни вместе с архитектором Эктором Эррерой. Работы продлились до 2008 года. Новая современная гравитационная винодельня была открыта 21 июня 2008 года, в день летнего солнцестояния. Здание расположено у подножия Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, в центре виноградников Бенджамина. Террасы здания покрыты растениями, которые отлично гармонируют с местной флорой.

Вино демонстриурет красно-рубиновый цвет.

Сбалансированный, щедрый, изысканный вкус полон фруктовых нот и акцентов черных ягод. Выразительная минеральность обеспечивает аккорду свежее звучание. Зрелые танины придают ему благородный характер. Послевкусие продолжительное, богатое, с нотками перца.

В насыщенном, чарующем аромате вина доминируют акценты красных фруктов, оттененные штрихами ментола и акцентами влажной земли.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса. Хорошо сочетается с трюфелями, рагу из овощей, зрелыми сырами, мясными закусками.

Испанское красное сухое вино Bodega Contador, "Predicador", Rioja DOCa производится из сорта Темпранильо с небольшим добавлением Гарнача. Возраст виноградных лоз достигает 20-35 лет, при этом виноград собирают на разных 12 участках. В процессе выращивания винограда используются только органические удобрения, а сам процесс проходит строго в соответствии с экологическими принципами. Урожай собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. После дестеблирования ягоды ферментируют в стальных резервуарах в условиях термоконтроля в течение 7-10 дней. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба и длится 15 месяцев.Бодега Контадор, "Предикадор" обладает бархатистым, изысканным вкусом с выразительными акцентами спелых фруктов и ощутимой танинностью. Идеальный пример баланса, сочетающий мощь и сложность с нежной свежестью

История Bodega Contador началась в 1995 году, когда энолог и виноградарь Бенджамин Ромео приобрел многовековой погреб под замком Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра (Ла-Риоха). В 1996 году он собрал здесь первый урожай для своего вина "La Cueva del Contador" и начал скупать виноградники для своего винодельческого проекта. В последующие годы он занимался виноделием и продолжал расширять виноградники. В 1999 году он сделал первый винтаж своего знаменитого вина "Контадор". В 2000 году, убедившись, что первые вина были хорошо приняты на рынке и специализированными СМИ, Бенджамин решил посвятить себя исключительно своему личному проекту. В 2001 году Бенджамин Ромео переоборудовал гараж в доме своих родителей в Сан-Висенте под производство вина, таким образом, увеличив производственные мощности. Критик Роберт Паркер оценил в 100 баллов "Контадор" 2004 и 2005 годов, произведенные в гараже. Это беспрецедентный для Испании случай столь высокой оценки местных гаражных вин. В период с 2004 по 2006 год Бенджамин разработал проект своей нынешней винодельни вместе с архитектором Эктором Эррерой. Работы продлились до 2008 года. Новая современная гравитационная винодельня была открыта 21 июня 2008 года, в день летнего солнцестояния. Здание расположено у подножия Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, в центре виноградников Бенджамина. Террасы здания покрыты растениями, которые отлично гармонируют с местной флорой.

Гранатовый цвет со слегка оранжевыми отблесками.

Вкус щедрый, округлый, сбалансированный, с дружелюбными танинами, высокой кислотностью и приятным, стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, щедрым ароматом, сотканным из нот красных фруктов, малины вишни, перца и бальзамико.

Вино прекрасно дополнит широкий спектр жареных и тушеных блюд, мясо на гриле, рагу, жирную рыбу на гриле и белую рыбу в соусе.

"Altanza" Reserva является образцом классических красных вин региона Риоха. Он соблазняет всех потребителей своим балансом и элегантностью. Выращенный на 50-летних лозах виноград сорта Темпранильо, который используется для создания вина, собирается вручную в разных местах региона Риоха Альта. Ферментация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С и длится примерно 15 дней. Ее сменяет 10-дневная мацерация, с помощью которой извлекаются цвет, танины и фруктовый аромат. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в новых бочках из французского дуба и 3 месяца в огромных чанах объемом в 22 гектолитра, изготовленных из французского дуба. После розлива вино дозревает в бутылках еще как минимум 12 месяцев.

В 1998 году группа бизнесменов, в числе которых и Оскар Мартинез, представляющий третье поколение уважаемой семьи виноделов Риохи, решили открыть новую винодельню. Bodegas Altanza возникла, как воплощение идеи производить качественные современные вина по доступной цене, сочетая лучшие традиции, присущие всемирно известному винодельческому региону Испании, с новейшими технологиями. Дань традициям была отдана уже при строительстве винодельни, для чего были использованы натуральные природные материалы, но внутри все производство оснащено по последнему слову техники. Помещение оборудовано системой климат-контроля и контроля влажности, каждый из резервуаров из нержавеющей стали имеет панель управления. Также винодельня обладает собственной лабораторией и современным винным хранилищем. Используемые в классическом виноделии французские бочки дополняют чаны на 22 тысяч литров, сделанные из дуба Алье, а для отжима винограда используется вертикальный пресс. С 2002 года все процессы находятся под бдительным оком главного винодела Карлоса Ферейро Кабельо. Завершив карьеру профессионального футболиста, он получил ученую степень по химии и биологии в Университете Риохи и работает в Бодегас Альтанса с момента ее создания. Единственным сортом, используемым для создания красных вин в Бодегас Альтанса, является классический испанский виноград сорта Темпранильо, выращиваемый с помощью методов поддержки низкой урожайности и зеленого сбора (на одной лозе оставляется 8-10 гроздей весом не более 1,5 кг). Площадь виноградников Bodegas Altanza в Фуэнмайор в центре региона Риоха Альта занимает 220 га. Продукция винодельни не раз отмечалась престижными наградами и высокими рейтингами от самых известных отечественных и международных критиков, таких, как Роберт Паркер, Декантер и Вайн Спектатор.

Гранатовый цвет со слегка оранжевыми отблесками.

Вкус щедрый, округлый, сбалансированный, с дружелюбными танинами, высокой кислотностью и приятным, стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, щедрым ароматом, сотканным из нот красных фруктов, малины вишни, перца и бальзамико.

Вино прекрасно дополнит широкий спектр жареных и тушеных блюд, мясо на гриле, рагу, жирную рыбу на гриле и белую рыбу в соусе.

"Altanza" Reserva является образцом классических красных вин региона Риоха. Он соблазняет всех потребителей своим балансом и элегантностью. Выращенный на 50-летних лозах виноград сорта Темпранильо, который используется для создания вина, собирается вручную в разных местах региона Риоха Альта. Ферментация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С и длится примерно 15 дней. Ее сменяет 10-дневная мацерация, с помощью которой извлекаются цвет, танины и фруктовый аромат. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в новых бочках из французского дуба и 3 месяца в огромных чанах объемом в 22 гектолитра, изготовленных из французского дуба. После розлива вино дозревает в бутылках еще как минимум 12 месяцев.

В 1998 году группа бизнесменов, в числе которых и Оскар Мартинез, представляющий третье поколение уважаемой семьи виноделов Риохи, решили открыть новую винодельню. Bodegas Altanza возникла, как воплощение идеи производить качественные современные вина по доступной цене, сочетая лучшие традиции, присущие всемирно известному винодельческому региону Испании, с новейшими технологиями. Дань традициям была отдана уже при строительстве винодельни, для чего были использованы натуральные природные материалы, но внутри все производство оснащено по последнему слову техники. Помещение оборудовано системой климат-контроля и контроля влажности, каждый из резервуаров из нержавеющей стали имеет панель управления. Также винодельня обладает собственной лабораторией и современным винным хранилищем. Используемые в классическом виноделии французские бочки дополняют чаны на 22 тысяч литров, сделанные из дуба Алье, а для отжима винограда используется вертикальный пресс. С 2002 года все процессы находятся под бдительным оком главного винодела Карлоса Ферейро Кабельо. Завершив карьеру профессионального футболиста, он получил ученую степень по химии и биологии в Университете Риохи и работает в Бодегас Альтанса с момента ее создания. Единственным сортом, используемым для создания красных вин в Бодегас Альтанса, является классический испанский виноград сорта Темпранильо, выращиваемый с помощью методов поддержки низкой урожайности и зеленого сбора (на одной лозе оставляется 8-10 гроздей весом не более 1,5 кг). Площадь виноградников Bodegas Altanza в Фуэнмайор в центре региона Риоха Альта занимает 220 га. Продукция винодельни не раз отмечалась престижными наградами и высокими рейтингами от самых известных отечественных и международных критиков, таких, как Роберт Паркер, Декантер и Вайн Спектатор.

Глубокий рубиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус зрелый, но элегантный, очень насыщенный, сложный, утонченный, с тонкими танинами, оттенками темных фруктов, ежевики и малины. Послевкусие долгое, сухое.

В аромате звучит приятная терпкость черники, пряностей и фиалки.

Хорошо сочетается с закусками, тостами с паштетом из утиной печени, сыровяленым окороком, раклетом с ростбифом и зеленой спаржей, красным мясом, пастой на основе сливочных соусов, твердыми и мягкими зрелыми сырами.

"Vinas de Gain" от хозяйства Artadi — это сияющая непосредственная сложность, вызывающая фруктовость и молодость в привлекательной и стойкой сладкой танинной обертке. Это красное вино производится из винограда Темпранильо. Основной сорт дополняется щепоткой Виуры (2-4%). Виноград выращивается в зоне Alava, почвы которой богаты мелом, гравием аллювиального происхождения, илом и глиной. Уникальность терруара также обусловлена влиянием Атлантики и Средиземного моря. Участки расположены на высоте 450-700 метров над уровнем моря. На виноградниках применяется органический подход. Виноградники, такие как Вильяльба, Сан-Мартин, Каррарагуардия, Санта-Сесилия или Ла Лагуна, которые раньше "разливались" по бутылкам отдельно и продавались коллекционерам непосредственно на винодельне, теперь вносят свой вклад в этот амбициозный купаж. Также перестали использовать слишком зрелый виноград с участков ближе к реке Эбро, теперь его продают оптом.Собранный виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Холодная предферментационная мацерация занимает от 24 до 48 часов. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем в открытых деревянных чанах на протяжении 10-12 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в 500-600-литровых дубовых бочках. Далее вино созревает в этих же бочках в течение минимум 12 месяцев. После розлива следует дополнительный период бутылочной выдержки. 2021 год — это новая эра для "Виньяс де Гаин", поскольку идет процесс повышения качества и сокращения объемов производства.В 1985 году Хуан Карлос Лопес де ла Калле, винодел с богатой фантазией, решил доказать, что из сорта Темпранильо можно создать глубокие вина. Доказательство он предоставил в винах Артади, которые производятся из винограда с высотных, низко обрезанных старых лоз. Немалую роль также играет и то, что процесс производства проходит в специальных бочках (практически все из них сделаны из французского дуба). Винное хозяйство Artadi располагается в подрегионе Риоха Алавеса. Высотные виноградники поместья отличаются повышенным уровнем содержания известняка в почве. В большей степени это проявляется на известняковом винограднике "El Pison", посаженном в 1931 году. Хуан Карлос называет этот виноградник "The Musigny of Rioja". Вина Артади наполнены силой, изысканностью, сложностью. Результат работы Хуана Карлоса был колоссальным. Но вместо того, чтобы почивать на лаврах, винодел продолжил развивать свою деятельность. Он взялся еще за 2 сорта: Гренаш и Монастрель. Его проект "Artazu" опирается на старые лозы Гренаша, выращиваемые далеко на севере в Наварре, в то время как другой проект — "El Sequé" — демонстрирует блестящие образцы старых лоз Монастрель с побережья Средиземного моря. В 2003 году Wine&Spirits Magazine назвал Артадиодним из "100 лучших винных заводов года". А по мнению знаменитого винного критика Роберта Паркера "Артади" может считаться самым захватывающим предприятием Риохи.

Глубокий рубиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус зрелый, но элегантный, очень насыщенный, сложный, утонченный, с тонкими танинами, оттенками темных фруктов, ежевики и малины. Послевкусие долгое, сухое.

В аромате звучит приятная терпкость черники, пряностей и фиалки.

Хорошо сочетается с закусками, тостами с паштетом из утиной печени, сыровяленым окороком, раклетом с ростбифом и зеленой спаржей, красным мясом, пастой на основе сливочных соусов, твердыми и мягкими зрелыми сырами.

"Vinas de Gain" от хозяйства Artadi — это сияющая непосредственная сложность, вызывающая фруктовость и молодость в привлекательной и стойкой сладкой танинной обертке. Это красное вино производится из винограда Темпранильо. Основной сорт дополняется щепоткой Виуры (2-4%). Виноград выращивается в зоне Alava, почвы которой богаты мелом, гравием аллювиального происхождения, илом и глиной. Уникальность терруара также обусловлена влиянием Атлантики и Средиземного моря. Участки расположены на высоте 450-700 метров над уровнем моря. На виноградниках применяется органический подход. Виноградники, такие как Вильяльба, Сан-Мартин, Каррарагуардия, Санта-Сесилия или Ла Лагуна, которые раньше "разливались" по бутылкам отдельно и продавались коллекционерам непосредственно на винодельне, теперь вносят свой вклад в этот амбициозный купаж. Также перестали использовать слишком зрелый виноград с участков ближе к реке Эбро, теперь его продают оптом.Собранный виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Холодная предферментационная мацерация занимает от 24 до 48 часов. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем в открытых деревянных чанах на протяжении 10-12 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в 500-600-литровых дубовых бочках. Далее вино созревает в этих же бочках в течение минимум 12 месяцев. После розлива следует дополнительный период бутылочной выдержки. 2021 год — это новая эра для "Виньяс де Гаин", поскольку идет процесс повышения качества и сокращения объемов производства.В 1985 году Хуан Карлос Лопес де ла Калле, винодел с богатой фантазией, решил доказать, что из сорта Темпранильо можно создать глубокие вина. Доказательство он предоставил в винах Артади, которые производятся из винограда с высотных, низко обрезанных старых лоз. Немалую роль также играет и то, что процесс производства проходит в специальных бочках (практически все из них сделаны из французского дуба). Винное хозяйство Artadi располагается в подрегионе Риоха Алавеса. Высотные виноградники поместья отличаются повышенным уровнем содержания известняка в почве. В большей степени это проявляется на известняковом винограднике "El Pison", посаженном в 1931 году. Хуан Карлос называет этот виноградник "The Musigny of Rioja". Вина Артади наполнены силой, изысканностью, сложностью. Результат работы Хуана Карлоса был колоссальным. Но вместо того, чтобы почивать на лаврах, винодел продолжил развивать свою деятельность. Он взялся еще за 2 сорта: Гренаш и Монастрель. Его проект "Artazu" опирается на старые лозы Гренаша, выращиваемые далеко на севере в Наварре, в то время как другой проект — "El Sequé" — демонстрирует блестящие образцы старых лоз Монастрель с побережья Средиземного моря. В 2003 году Wine&Spirits Magazine назвал Артадиодним из "100 лучших винных заводов года". А по мнению знаменитого винного критика Роберта Паркера "Артади" может считаться самым захватывающим предприятием Риохи.

Вино вишнево-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

У вина полный, превосходно структурированный вкус с фруктово-древесными акцентами, округлыми танинами, шелковистой текстурой и длительным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, смородины, подлеска, пряностей, гвоздики и черного перца.

Вино является отличной парой для жаркого, рагу, блюд из красного мяса и свинины. Также вино хорошо сочетается с десертами и сырами.

Rodriguez Sanzo, "Lacrimus" Reserva, Rioja DOCa — красное сухое вино, яркий представитель терруара Риохи. Вино создается из винограда сортов Темпранильо и Грасиано, каждый из них играет свою роль в купаже вина. Грасиано привносит в аромат напитка оттенки специй и бальзамико, а Темпранильо дарит вину ягодные ноты, хорошую танинную структуру и богатый цвет. Виноград выращивается на каменистых глинисто-известняковых почвах, в окружении сосновых лесов, на высоте 530 метров. На этой высоте наблюдается существенная разница между дневными и ночными температурами, что очень положительно сказывается на созревании винограда.Сложная винификация "Лакримус" начинается с холодной мацерации при температуре 10 °С в течение 6-8 дней. Постепенно температура увеличивается до 18 °C, начинается спонтанное брожение, которое длится 20 дней. Затем сусло подвергается микро-оксигенации в течение месяца и яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в новых дубовых бочках из французского и венгерского дуба занимает 21 месяц. После розлива вино еще полгода дозревает в бутылках.

Вино вишнево-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

У вина полный, превосходно структурированный вкус с фруктово-древесными акцентами, округлыми танинами, шелковистой текстурой и длительным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, смородины, подлеска, пряностей, гвоздики и черного перца.

Вино является отличной парой для жаркого, рагу, блюд из красного мяса и свинины. Также вино хорошо сочетается с десертами и сырами.

Rodriguez Sanzo, "Lacrimus" Reserva, Rioja DOCa — красное сухое вино, яркий представитель терруара Риохи. Вино создается из винограда сортов Темпранильо и Грасиано, каждый из них играет свою роль в купаже вина. Грасиано привносит в аромат напитка оттенки специй и бальзамико, а Темпранильо дарит вину ягодные ноты, хорошую танинную структуру и богатый цвет. Виноград выращивается на каменистых глинисто-известняковых почвах, в окружении сосновых лесов, на высоте 530 метров. На этой высоте наблюдается существенная разница между дневными и ночными температурами, что очень положительно сказывается на созревании винограда.Сложная винификация "Лакримус" начинается с холодной мацерации при температуре 10 °С в течение 6-8 дней. Постепенно температура увеличивается до 18 °C, начинается спонтанное брожение, которое длится 20 дней. Затем сусло подвергается микро-оксигенации в течение месяца и яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в новых дубовых бочках из французского и венгерского дуба занимает 21 месяц. После розлива вино еще полгода дозревает в бутылках.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

У вина округлый, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, приятными танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется сочетать с ягнятиной, пастой, пиццей, мясом, приготовленным на гриле.

 "Lacrimus" Apasionado — красное сухое вино из Риохи, которое производится из винограда сортов Темпранильо (75%) и Грасиано (25%), растущего на почвах с преобладанием гравия. Возраст лоз варьирует от 30 до 60 лет; высота виноградников над уровнем моря составляет 300-500 метров. Автор вина, Хавьер Родригес, назвал свое новое детище "Apasionado", что в переводе с испанского значит "страстный, вдохновленный". Процесс изготовления "Apasionado" отличается от традиционного. Одна часть урожая собирается с лоз очень поздно, чтобы фенольная спелость ягод достигла максимума. Другая часть снимается по мере достижения плодами оптимального уровня содержания сахара, складывается в маленькие ящики и отправляется в погреб для подсушивания: влага испаряется, концентрация сахаров повышается. Оба сорта винограда ферментируются отдельно, затем объединяются, чтобы пройти совместное яблочно-молочное брожение в дубовых барриках.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

У вина округлый, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, приятными танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется сочетать с ягнятиной, пастой, пиццей, мясом, приготовленным на гриле.

 "Lacrimus" Apasionado — красное сухое вино из Риохи, которое производится из винограда сортов Темпранильо (75%) и Грасиано (25%), растущего на почвах с преобладанием гравия. Возраст лоз варьирует от 30 до 60 лет; высота виноградников над уровнем моря составляет 300-500 метров. Автор вина, Хавьер Родригес, назвал свое новое детище "Apasionado", что в переводе с испанского значит "страстный, вдохновленный". Процесс изготовления "Apasionado" отличается от традиционного. Одна часть урожая собирается с лоз очень поздно, чтобы фенольная спелость ягод достигла максимума. Другая часть снимается по мере достижения плодами оптимального уровня содержания сахара, складывается в маленькие ящики и отправляется в погреб для подсушивания: влага испаряется, концентрация сахаров повышается. Оба сорта винограда ферментируются отдельно, затем объединяются, чтобы пройти совместное яблочно-молочное брожение в дубовых барриках.

Вино красно-вишневого цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, цветов фиалки, пряностей и минералов.

Вино лучше всего раскроет свой вкус в сочетании с жарким, дичью, блюдами из свинины, а также пастой и тушеными овощами.

"Лакримус 5" — моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо. Энолог Хавьер Родригес рассказывает, что создавая это вино, он решал задачу изготовить красное вино с характером Crianza, но по цене Roble. Для этого он разработал дубовые бочки со специальными канавками, чтобы контакт вина с поверхностью был увеличен более чем на 70%. Таким образом, вино может выдерживаться всего 5 месяцев, получая при этом свойства, которые возможны были бы только при гораздо более длительной выдержке в баррелях. Положительным побочным эффектом является то, что в букете вина сохраняется яркая фруктовость. Виноград для создания "Lacrimus 5" выращивается в старейшем районе Риохи. Эта местность — одна из древнейших во всей Европе. Виноградники располагаются на каменистых почвах с примесями глины и гальки. Темпранильо бережно культивируется под постоянным контролем сотрудников компании. Потенциал хранения вина равен 3-5 годам.

Вино красно-вишневого цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, цветов фиалки, пряностей и минералов.

Вино лучше всего раскроет свой вкус в сочетании с жарким, дичью, блюдами из свинины, а также пастой и тушеными овощами.

"Лакримус 5" — моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо. Энолог Хавьер Родригес рассказывает, что создавая это вино, он решал задачу изготовить красное вино с характером Crianza, но по цене Roble. Для этого он разработал дубовые бочки со специальными канавками, чтобы контакт вина с поверхностью был увеличен более чем на 70%. Таким образом, вино может выдерживаться всего 5 месяцев, получая при этом свойства, которые возможны были бы только при гораздо более длительной выдержке в баррелях. Положительным побочным эффектом является то, что в букете вина сохраняется яркая фруктовость. Виноград для создания "Lacrimus 5" выращивается в старейшем районе Риохи. Эта местность — одна из древнейших во всей Европе. Виноградники располагаются на каменистых почвах с примесями глины и гальки. Темпранильо бережно культивируется под постоянным контролем сотрудников компании. Потенциал хранения вина равен 3-5 годам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, зрелый, строгий, серьезный, хорошо структурированный вкус с гладкой текстурой, сильными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью, обильными фруктовыми нотами, древесными и пряными нюансами и длительным, приятным послевкусием с оттенками сливы и вишни.

Аромат вина наполнен обильными тонами красных фруктов и темных ягод, нотками кожи, подлеска, бальзамико, древесными и пряными нюансами.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, твердым и зрелым сырам.

"Conde de la Salceda" Reserva — исключительное, мощное, зрелое марочное красное вино, разработанное Фернандо Чивите, которое изготавливается в самые лучшие урожайные годы. Первым винтажом "Конде де ля Сальседа" Ресерва стал 1998 год. Виноград сортов Темпранильо и Грасиано для создания вина выращивается на известково-глинистой почве средней консистенции, идеальной для элитного виноградарства. После винификации, включающей непродолжительную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре, вино выдерживалось в новых барриках из дуба Аллье на протяжении 18 месяцев, а затем длительное время дозревало в бутылках подвалах винодельни. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, зрелый, строгий, серьезный, хорошо структурированный вкус с гладкой текстурой, сильными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью, обильными фруктовыми нотами, древесными и пряными нюансами и длительным, приятным послевкусием с оттенками сливы и вишни.

Аромат вина наполнен обильными тонами красных фруктов и темных ягод, нотками кожи, подлеска, бальзамико, древесными и пряными нюансами.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, твердым и зрелым сырам.

"Conde de la Salceda" Reserva — исключительное, мощное, зрелое марочное красное вино, разработанное Фернандо Чивите, которое изготавливается в самые лучшие урожайные годы. Первым винтажом "Конде де ля Сальседа" Ресерва стал 1998 год. Виноград сортов Темпранильо и Грасиано для создания вина выращивается на известково-глинистой почве средней консистенции, идеальной для элитного виноградарства. После винификации, включающей непродолжительную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре, вино выдерживалось в новых барриках из дуба Аллье на протяжении 18 месяцев, а затем длительное время дозревало в бутылках подвалах винодельни. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

У вина насыщенный вишнево-гранатовый цвет.

Вкус вина энергичный, мощный, с щедрыми оттенками дуба и большим количеством танинов, которые нуждаются в полировке и интеграции, что достигается со временем. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых ягод и дымные нюансы. Упругие, мелкозернистые танины и сочная кислотность хорошо вписываются в выразительный профиль вина. Долгое послевкусие звучит тонами лекарственных трав и специй.

Вино демонстрирует стильный и изящный аромат с тонами малинового пюре, расплавленной лакрицы, чайной розы и смолы.

Вино великолепно гармонирует с жареным мясом и дичью, красным мясом, приготовленным на гриле. Оно прекрасно сочетается с бобами, тушеными блюдами и зрелыми сырами.

"Эль Пунтидо" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на одноименном винограднике на высоте 600 метров над уровнем моря. Лозы здесь были высажены в 1975 году на глинисто-известковых почвах с песчано-гравийной подпочвой. Высокая плотность посадки обеспечивает естественную низкую урожайность. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства.Сбор урожая производится вручную, виноград тщательно сортируется и полностью очищается от стеблей. Ферментация длится от 8 до 10 дней при постоянном контроле температуры в пределах 29-31 °C с регулярным перемешиванием сусла. Мацерация на протяжении 5 дней осуществляется при температуре около 6 °C. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Выдерживается вино 16 месяцев в новых бочках из французского дуба. После бутилирования вино продолжает многие годы сохранять свои великолепные качества. Вино "El Puntido" многократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и считается "исключительным" вином своего апелласьона. 2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.Семья Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — самый опытный специалист в регионе.Винный завод Винедос де Паганос (Vinedos de Paganos) основан семьей Эгурен в 1998 году. Его погреба вырезаны в каменных недрах на территории виноградника и используются для создания уникальных марок вина, которые являются отражением местного климата, почвы и сорта винограда. На территории хозяйства находятся самые лучшие крю Риоха Алавеса — Puntido и Lа Nieta, вина которых занимают первые позиции в мировых рейтингах. 

У вина насыщенный вишнево-гранатовый цвет.

Вкус вина энергичный, мощный, с щедрыми оттенками дуба и большим количеством танинов, которые нуждаются в полировке и интеграции, что достигается со временем. Во вкусовом аккорде выделяются ноты спелых ягод и дымные нюансы. Упругие, мелкозернистые танины и сочная кислотность хорошо вписываются в выразительный профиль вина. Долгое послевкусие звучит тонами лекарственных трав и специй.

Вино демонстрирует стильный и изящный аромат с тонами малинового пюре, расплавленной лакрицы, чайной розы и смолы.

Вино великолепно гармонирует с жареным мясом и дичью, красным мясом, приготовленным на гриле. Оно прекрасно сочетается с бобами, тушеными блюдами и зрелыми сырами.

"Эль Пунтидо" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на одноименном винограднике на высоте 600 метров над уровнем моря. Лозы здесь были высажены в 1975 году на глинисто-известковых почвах с песчано-гравийной подпочвой. Высокая плотность посадки обеспечивает естественную низкую урожайность. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства.Сбор урожая производится вручную, виноград тщательно сортируется и полностью очищается от стеблей. Ферментация длится от 8 до 10 дней при постоянном контроле температуры в пределах 29-31 °C с регулярным перемешиванием сусла. Мацерация на протяжении 5 дней осуществляется при температуре около 6 °C. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Выдерживается вино 16 месяцев в новых бочках из французского дуба. После бутилирования вино продолжает многие годы сохранять свои великолепные качества. Вино "El Puntido" многократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и считается "исключительным" вином своего апелласьона. 2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.Семья Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — самый опытный специалист в регионе.Винный завод Винедос де Паганос (Vinedos de Paganos) основан семьей Эгурен в 1998 году. Его погреба вырезаны в каменных недрах на территории виноградника и используются для создания уникальных марок вина, которые являются отражением местного климата, почвы и сорта винограда. На территории хозяйства находятся самые лучшие крю Риоха Алавеса — Puntido и Lа Nieta, вина которых занимают первые позиции в мировых рейтингах.