Сухое Вино Сира, Страница 72

Вино нежного розового цвета во время дегустации демонстрирует бархатистую текстуру, прекрасно сбалансированный и элегантный свежий вкус с хрустящими танинами и хорошим уровнем кислотности, аромат с черносмородиновыми и малиновыми оттенками и гармоничное послевкусие. До момента фильтрации и розлива это вино шесть месяцев провело в стальных чанах.   

Вино нежного розового цвета во время дегустации демонстрирует бархатистую текстуру, прекрасно сбалансированный и элегантный свежий вкус с хрустящими танинами и хорошим уровнем кислотности, аромат с черносмородиновыми и малиновыми оттенками и гармоничное послевкусие. До момента фильтрации и розлива это вино шесть месяцев провело в стальных чанах.   

Вино, полгода выдержанное в бочках из американского и французского дуба, как нового, так и повторного использования, подают к дичи, красному мясу, сырам и рыбе. Оно имеет очень глубокий рубиново-красный цвет, вкус, в котором доминирует фруктовая сладость, продолжительное послевкусие и изысканный фруктовый аромат, сдобренный тонами ванили и шоколада. 

Вино, полгода выдержанное в бочках из американского и французского дуба, как нового, так и повторного использования, подают к дичи, красному мясу, сырам и рыбе. Оно имеет очень глубокий рубиново-красный цвет, вкус, в котором доминирует фруктовая сладость, продолжительное послевкусие и изысканный фруктовый аромат, сдобренный тонами ванили и шоколада. 

Красивый красно-фиолетовый цвет. Приятный и сложный букет из сливы, изюма и зрелых красных ягод с перечными нотами, тонами какао и лёгкими дымными нюансами. Вкус яркий, с хорошо сбалансированной кислотностью, добавляющей свежести. Вино легко пьющееся, с бархатистыми танинами, формирующими мягкое и устойчивое послевкусие.

Красивый красно-фиолетовый цвет. Приятный и сложный букет из сливы, изюма и зрелых красных ягод с перечными нотами, тонами какао и лёгкими дымными нюансами. Вкус яркий, с хорошо сбалансированной кислотностью, добавляющей свежести. Вино легко пьющееся, с бархатистыми танинами, формирующими мягкое и устойчивое послевкусие.

В состав вина, восемь месяцев выдержанного в дубовых бочках, входит взятый в равных долях виноград двух сортов. Он дарит вину выраженный аромат красных фруктов, дополненных оттенками пряностей и корицы, прекрасно сбалансированный и округлый вкус с тонами специй (перец, ваниль) и красных ягод, таких как клубника, и продолжительное послевкусие. 

В состав вина, восемь месяцев выдержанного в дубовых бочках, входит взятый в равных долях виноград двух сортов. Он дарит вину выраженный аромат красных фруктов, дополненных оттенками пряностей и корицы, прекрасно сбалансированный и округлый вкус с тонами специй (перец, ваниль) и красных ягод, таких как клубника, и продолжительное послевкусие. 

Благодаря продолжительной мацерации в стальных емкостях при контролируемой температуре из винограда удается извлечь максимум цвета и получить прекрасно структурированное французское вино пурпурно-красного оттенка с фруктовым ароматом с пряными нотками и гармоничным сладковатым вкусом с мягкими танинами, наполненным тонами спелых фруктов. 

Благодаря продолжительной мацерации в стальных емкостях при контролируемой температуре из винограда удается извлечь максимум цвета и получить прекрасно структурированное французское вино пурпурно-красного оттенка с фруктовым ароматом с пряными нотками и гармоничным сладковатым вкусом с мягкими танинами, наполненным тонами спелых фруктов. 

Вино из сортов Каберне Совиньон (92%) и Сира (7%) выдержано в дубовых бочках, 30% из которых были новыми. У него рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком, структурированный, наполненный мягкими, зрелыми танинами фруктовый вкус, сложный и выразительный аромат вишни, лакрицы, сливы, ежевики, табака, пряностей и ванили и долгое послевкусие.  

Вино из сортов Каберне Совиньон (92%) и Сира (7%) выдержано в дубовых бочках, 30% из которых были новыми. У него рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком, структурированный, наполненный мягкими, зрелыми танинами фруктовый вкус, сложный и выразительный аромат вишни, лакрицы, сливы, ежевики, табака, пряностей и ванили и долгое послевкусие.  

Виноград трех сортов, выращенный на разнообразных почвах, подвергается традиционным методам винификации и проходит выдержку в течение полутора лет в дубовых бочках. Так получают это утонченное и элегантное темно-красное вино с округлым, богатым вкусом, переходящим в продолжительное послевкусие, и свежим ароматом специй, красных ягод и фруктов.

Виноград трех сортов, выращенный на разнообразных почвах, подвергается традиционным методам винификации и проходит выдержку в течение полутора лет в дубовых бочках. Так получают это утонченное и элегантное темно-красное вино с округлым, богатым вкусом, переходящим в продолжительное послевкусие, и свежим ароматом специй, красных ягод и фруктов.

Вино красное сухое производства "Энофорум" (Португалия, Алентежу). Виноград: Турига Насиональ, Сира. Год: 2009. Крепость: 14%. Португальское красное вино «Alentejo VR Alem» на протяжении 10 месяцев выдерживалось в бочках из французского и американского дуба, затем еще 6 месяцев отлеживалось в бутылке. В результате вино приобрело аромат фиалок и чернослива, хорошо сбалансированный вкус с мягкими танинами.

Вино красное сухое производства "Энофорум" (Португалия, Алентежу). Виноград: Турига Насиональ, Сира. Год: 2009. Крепость: 14%. Португальское красное вино «Alentejo VR Alem» на протяжении 10 месяцев выдерживалось в бочках из французского и американского дуба, затем еще 6 месяцев отлеживалось в бутылке. В результате вино приобрело аромат фиалок и чернослива, хорошо сбалансированный вкус с мягкими танинами.

Вино, чья ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, обладает хорошей структурой, концентрированным ароматом свежих фруктов, таких как вишня и черешня, и свежим, мягким гармоничным вкусом. Подавать его лучше охлажденным до 18°С к блюдам из белого и красного мяса, в том числе приготовленным на гриле. 

Вино, чья ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, обладает хорошей структурой, концентрированным ароматом свежих фруктов, таких как вишня и черешня, и свежим, мягким гармоничным вкусом. Подавать его лучше охлажденным до 18°С к блюдам из белого и красного мяса, в том числе приготовленным на гриле. 

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 50%,  Сира 40%, Пти-Вердо 5%, Каберне Фран 3%, Мальбек 2%. Год: 2014. Крепость: 14,5%.   Южноафриканское вино обладает привлекательным гранатовым цветом. Чарующая ароматическая композиция вина представлена тонами черных ягод, гармонично переплетенных с оттенками пряностей и засушенных трав. Мощный, но мягкий вкус вина с выраженными сортовыми характеристиками, свежими фруктовыми нюансами и гладкими танинами.

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 50%,  Сира 40%, Пти-Вердо 5%, Каберне Фран 3%, Мальбек 2%. Год: 2014. Крепость: 14,5%.   Южноафриканское вино обладает привлекательным гранатовым цветом. Чарующая ароматическая композиция вина представлена тонами черных ягод, гармонично переплетенных с оттенками пряностей и засушенных трав. Мощный, но мягкий вкус вина с выраженными сортовыми характеристиками, свежими фруктовыми нюансами и гладкими танинами.

Вино красное сухое "Рейнеке" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Сира. Год: 2013. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино из органического винограда, благоухает нежным ароматом специй, что характерно для данного сорта. Доминантой являются ноты аниса и белого перца, сопровождающиеся тонами угля, фиалок и лаванды, раскалённых камней. Вкус — чистый, свежий, со слегка строгими танинами и грибными тонами с белым перцем в послевкусии.

Вино красное сухое "Рейнеке" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Сира. Год: 2013. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино из органического винограда, благоухает нежным ароматом специй, что характерно для данного сорта. Доминантой являются ноты аниса и белого перца, сопровождающиеся тонами угля, фиалок и лаванды, раскалённых камней. Вкус — чистый, свежий, со слегка строгими танинами и грибными тонами с белым перцем в послевкусии.

Вино красное сухое производства "Алан Жом и Физ" (Франция, Долина Роны, Шатонеф-дю-Пап). Виноград: Гренаш Нуар, Сира, Мурведр. Год: 2015. Вайн Спектейтор: WS-91. Крепость: 15%. «Les Origines» (фр. «истоки») – это вино с большим потенциалом выдержки, объединяющее в себе большую концентрацию и изысканность. Вино пурпурно-красного цвета. Раскрывает в аромате насыщенные ноты спелых фруктов, таких, как вишня и ежевика, пряностей, обжаренных кофейных зерен и ванили. Очень сложный и насыщенный вкус демонстрирует тона специй и спелых фруктов, а также концентрированные и шелковистые танины. В продолжительном завершении – нюансы йода, лакрицы и перца. Происходит с собственных виноградников поместья Domaine Grand Veneur.

Вино красное сухое производства "Алан Жом и Физ" (Франция, Долина Роны, Шатонеф-дю-Пап). Виноград: Гренаш Нуар, Сира, Мурведр. Год: 2015. Вайн Спектейтор: WS-91. Крепость: 15%. «Les Origines» (фр. «истоки») – это вино с большим потенциалом выдержки, объединяющее в себе большую концентрацию и изысканность. Вино пурпурно-красного цвета. Раскрывает в аромате насыщенные ноты спелых фруктов, таких, как вишня и ежевика, пряностей, обжаренных кофейных зерен и ванили. Очень сложный и насыщенный вкус демонстрирует тона специй и спелых фруктов, а также концентрированные и шелковистые танины. В продолжительном завершении – нюансы йода, лакрицы и перца. Происходит с собственных виноградников поместья Domaine Grand Veneur.

​Итальянское вино интенсивного красно-гранатового цвета с фиолетовыми бликами. Щедрый, насыщенный аромат с тонами спелой вишни и лесных ягод. Деликатные штрихи ванили украшают букет, наполняя его мягкостью и изящностью. Вкус вина — бархатистый, округлый, с пряными штрихами, которые освежают фруктово-ягодную палитру, обрамляющую твердое танинное ядро. Элегантное, долгое послевкусие.

​Итальянское вино интенсивного красно-гранатового цвета с фиолетовыми бликами. Щедрый, насыщенный аромат с тонами спелой вишни и лесных ягод. Деликатные штрихи ванили украшают букет, наполняя его мягкостью и изящностью. Вкус вина — бархатистый, округлый, с пряными штрихами, которые освежают фруктово-ягодную палитру, обрамляющую твердое танинное ядро. Элегантное, долгое послевкусие.

Австралийское вино глубокого рубинового цвета. Сладковатый, пикантный аромат вина представляет собой сложный комплекс из нот сливы, солодки, шелковицы, мускатного ореха, земли и тонких нюансов кедра. Вкус вина хорошо сбалансированный, глубокий, с бархатными танинами, массивом из пряных, ягодных и цветочных оттенков, усложненных нюансами белого перца и горького шоколада.

Австралийское вино глубокого рубинового цвета. Сладковатый, пикантный аромат вина представляет собой сложный комплекс из нот сливы, солодки, шелковицы, мускатного ореха, земли и тонких нюансов кедра. Вкус вина хорошо сбалансированный, глубокий, с бархатными танинами, массивом из пряных, ягодных и цветочных оттенков, усложненных нюансами белого перца и горького шоколада.

После 14 месяцев выдержки во французских дубовых бочках, как новых (60%), так и второго наполнения, это вино обретает аромат с тонами черники, фиалок и зеленых оливок и прекрасно сбалансированный, насыщенный, мощный, но нежный вкус с богатой палитрой оттенков. Вино пурпурно-фиолетового цвета сочетается с пряными блюдами, сырами и красным мясом.  

После 14 месяцев выдержки во французских дубовых бочках, как новых (60%), так и второго наполнения, это вино обретает аромат с тонами черники, фиалок и зеленых оливок и прекрасно сбалансированный, насыщенный, мощный, но нежный вкус с богатой палитрой оттенков. Вино пурпурно-фиолетового цвета сочетается с пряными блюдами, сырами и красным мясом.  

Вино красное сухое производства "Моллидукер" (Австралия, Южная Австралия). Виноград: Шираз. Год: 2018. Крепость: 16%.   Австралийское вино малиново-черного цвета. Мощный аромат вина взрывается нотами спелых сладких фруктов и черники, нюансами лакрицы и шоколадного бисквита. Обладает соблазнительным, бесконечно глубоким вкусом с нотами свежих фруктов, кофе и специй, с удивительно стойким послевкусием.

Вино красное сухое производства "Моллидукер" (Австралия, Южная Австралия). Виноград: Шираз. Год: 2018. Крепость: 16%.   Австралийское вино малиново-черного цвета. Мощный аромат вина взрывается нотами спелых сладких фруктов и черники, нюансами лакрицы и шоколадного бисквита. Обладает соблазнительным, бесконечно глубоким вкусом с нотами свежих фруктов, кофе и специй, с удивительно стойким послевкусием.

Вино очень темного рубинового цвета с синевато-черным оттенком.

Вино с гладкой текстурой и зрелыми округлыми танинами дарит свежий, очень выразительный вкус, наполненный сочными тонами спелых фруктов в обрамлении нюансов ванили и шоколада. Приятное бархатистое послевкусие пронизано восхитительными фруктовыми акцентами.

В манящие ароматы черных ягод (черника, ежевика) вплетаются ноты фиалки, свежих трав, табака, дуба, черного перца и других специй.

Это вино послужит отличным сопровождением к баранине и другим видам красного мяса, особенно хорошо оно подходит к мясу, приготовленному на гриле. Reserva Syrah также подают к зрелым сырам, пряным или горько-сладким блюдам, пасте и пицце.

Вино очень темного рубинового цвета с синевато-черным оттенком.

Вино с гладкой текстурой и зрелыми округлыми танинами дарит свежий, очень выразительный вкус, наполненный сочными тонами спелых фруктов в обрамлении нюансов ванили и шоколада. Приятное бархатистое послевкусие пронизано восхитительными фруктовыми акцентами.

В манящие ароматы черных ягод (черника, ежевика) вплетаются ноты фиалки, свежих трав, табака, дуба, черного перца и других специй.

Это вино послужит отличным сопровождением к баранине и другим видам красного мяса, особенно хорошо оно подходит к мясу, приготовленному на гриле. Reserva Syrah также подают к зрелым сырам, пряным или горько-сладким блюдам, пасте и пицце.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с мерцающими фиолетовыми оттенками.

Вкус вина свежий, с сочными танинами, хорошим объемом и интенсивностью, с минеральными нотками в послевкусии.

Вино с красиво сливающимися в аромате оттенками красных ягод и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастами и сырами.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с мерцающими фиолетовыми оттенками.

Вкус вина свежий, с сочными танинами, хорошим объемом и интенсивностью, с минеральными нотками в послевкусии.

Вино с красиво сливающимися в аромате оттенками красных ягод и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастами и сырами.

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина — свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, которые придают напитку гладкость.

Вино обладает интенсивным, обволакивающим ароматом с фруктовыми и цветочными нотами.

Вино идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, жарким, мясными блюдами испанской кухни.

Молодое красное вино "Masia Perelada" Tinto производится из винограда, произрастающего на виноградниках Каталонии. Для изготовления вина в разные годы используются разные автохтонные сорта красного винограда — Темпранильо, Гарнача, Самсо, Сира и другие. После традиционной мацерации и ферментации, которая происходит при температуре 25°С, вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Вино "Масиа Перелада" Тинто превосходно сочетается с многими блюдами, подходит для ежедневного употребления.

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина — свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, которые придают напитку гладкость.

Вино обладает интенсивным, обволакивающим ароматом с фруктовыми и цветочными нотами.

Вино идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, жарким, мясными блюдами испанской кухни.

Молодое красное вино "Masia Perelada" Tinto производится из винограда, произрастающего на виноградниках Каталонии. Для изготовления вина в разные годы используются разные автохтонные сорта красного винограда — Темпранильо, Гарнача, Самсо, Сира и другие. После традиционной мацерации и ферментации, которая происходит при температуре 25°С, вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени. Вино "Масиа Перелада" Тинто превосходно сочетается с многими блюдами, подходит для ежедневного употребления.

Вино цвета неспелой вишни.

Вкус вина — пикантный, сбалансированный, с тонами малины, черной смородины, ежевики и перца. Продолжительное послевкусие с легкой горчинкой.

Аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов, черной смородины, пряностей и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, паштетами, закусками и пикантными сырами.

Syrah — прекрасное вино, обладающее яркой индивидуальностью и прекрасной питкостью. Во Франции это вино называют "королем столовых вин". Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино можно пить как молодым, так и выдержать 5-6 лет.Имя Жоржа Дюбефа широко известно, а торговая марка узнаваема по всему миру. Как только не называют его — от мсье Божоле до короля, или даже папы Божоле. Виноделие в крови у Жоржа, ведь его предки трудились на этом поприще более 400 лет! Из его биографии известно, что он родился 14 апреля 1933 года на маленькой французской ферме в Chaintre. Его семья обрабатывала несколько акров виноградников в субрегионе Макон. Многое о виноделии Жоржа узнал от своего отца и дяди. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию Les Vins Georges Duboeuf, тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей.На сегодняшний день компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Многие работают с Жоржем со дня основания. Имеющиеся контракты позволяют винодельне Дюбефа, не имея собственных виноградников, ежегодно производить до 30 миллионов бутылок вина. То есть, каждая 6 бутылка Божоле поставляется на рынок именно Les Vins Georges Duboeuf! Бизнес Жоржа Дюбефа — семейный. Его жена — Роланд — с 1957 года отвечает за национальный рынок. Двое сыновей — Фабьен и Франк — являются совладельцами "Les Vins Georges Duboeuf". И отец, и сыновья представляют собой олицетворение страстных, трудолюбивых виноделов любимого региона Божоле. Им удалось решить очень важную задачу — при огромных объемах производства добиться стабильно высокого качества вин, объединив особенности терруара с техническими инновациями. Следует отметить еще одну немаловажную составляющую успеха вин от Жоржа Дюбефа — они отличаются превосходным соотношением цены и качества. Торговая марка "Les Vins Georges Duboeuf" является лидером в США среди прочих брендов Франции. Яркий дизайн этикеток — запоминающийся и привлекательный, а сами вина, благодаря усовершенствованной технологии производства, стали более сочными и фруктовыми. Одними из первых клиентов Дюбефа были очень известные шеф-повара — Поль Бокюз и Пьер Труасгрос, они по достоинству оценили отменное качество вин Дюбефа. Теперь вина торговой марки "Les Vins Georges Duboeuf" продается на экспорт почти в 200 стран мира, подается в престижных ресторанах, курортах и отелях, а также во многих специализированных магазинах. Гамма вин от Жоржа Дюбефа очень широкая: компания производит по несколько наименований вин из каждого из 13 апелласьонов Божоле, а также из Долины Роны, Лангедока и Маконне. Когда Жоржа Дюбефа спрашивают о секрете его успеха, он отвечает: "Может у меня способности к продаже, может быть — умение общаться, а может — страсть к продукту". Эту страсть Дюбеф передает своим винам, знакомство с которым — всегда праздник!

Вино цвета неспелой вишни.

Вкус вина — пикантный, сбалансированный, с тонами малины, черной смородины, ежевики и перца. Продолжительное послевкусие с легкой горчинкой.

Аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов, черной смородины, пряностей и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, паштетами, закусками и пикантными сырами.

Syrah — прекрасное вино, обладающее яркой индивидуальностью и прекрасной питкостью. Во Франции это вино называют "королем столовых вин". Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Вино можно пить как молодым, так и выдержать 5-6 лет.Имя Жоржа Дюбефа широко известно, а торговая марка узнаваема по всему миру. Как только не называют его — от мсье Божоле до короля, или даже папы Божоле. Виноделие в крови у Жоржа, ведь его предки трудились на этом поприще более 400 лет! Из его биографии известно, что он родился 14 апреля 1933 года на маленькой французской ферме в Chaintre. Его семья обрабатывала несколько акров виноградников в субрегионе Макон. Многое о виноделии Жоржа узнал от своего отца и дяди. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию Les Vins Georges Duboeuf, тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей.На сегодняшний день компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона. Многие работают с Жоржем со дня основания. Имеющиеся контракты позволяют винодельне Дюбефа, не имея собственных виноградников, ежегодно производить до 30 миллионов бутылок вина. То есть, каждая 6 бутылка Божоле поставляется на рынок именно Les Vins Georges Duboeuf! Бизнес Жоржа Дюбефа — семейный. Его жена — Роланд — с 1957 года отвечает за национальный рынок. Двое сыновей — Фабьен и Франк — являются совладельцами "Les Vins Georges Duboeuf". И отец, и сыновья представляют собой олицетворение страстных, трудолюбивых виноделов любимого региона Божоле. Им удалось решить очень важную задачу — при огромных объемах производства добиться стабильно высокого качества вин, объединив особенности терруара с техническими инновациями. Следует отметить еще одну немаловажную составляющую успеха вин от Жоржа Дюбефа — они отличаются превосходным соотношением цены и качества. Торговая марка "Les Vins Georges Duboeuf" является лидером в США среди прочих брендов Франции. Яркий дизайн этикеток — запоминающийся и привлекательный, а сами вина, благодаря усовершенствованной технологии производства, стали более сочными и фруктовыми. Одними из первых клиентов Дюбефа были очень известные шеф-повара — Поль Бокюз и Пьер Труасгрос, они по достоинству оценили отменное качество вин Дюбефа. Теперь вина торговой марки "Les Vins Georges Duboeuf" продается на экспорт почти в 200 стран мира, подается в престижных ресторанах, курортах и отелях, а также во многих специализированных магазинах. Гамма вин от Жоржа Дюбефа очень широкая: компания производит по несколько наименований вин из каждого из 13 апелласьонов Божоле, а также из Долины Роны, Лангедока и Маконне. Когда Жоржа Дюбефа спрашивают о секрете его успеха, он отвечает: "Может у меня способности к продаже, может быть — умение общаться, а может — страсть к продукту". Эту страсть Дюбеф передает своим винам, знакомство с которым — всегда праздник!

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает насыщенным, слегка вяжущим вкусом со сбалансированной кислотностью, нотами спелых фруктов, дуба, дыма, табака и приятным долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотам темных фруктов, специй и перца.

Вино великолепно сочетается с блюдами из говядины, мясом ягненка и сырами.

Купаж красного вина "Chaman" Gran Reserva Cabernet Sauvignon состоит из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим добавлением сортов Карменере и Сира. Урожай собирали вручную в 12-килограммовые корзины. Алкогольная ферментация вина проходила при температурах 26-28°С в течение 3 недель. Для улучшения вкуса 50% вина выдерживалось на протяжении 10 месяцев в новых и повторно используемых бочках, изготовленных из французского дуба. Перед бутилизацией вино подвергалось фильтрации.Карлос Кардоен решил заняться виноделием в конце 90-х годов, посадив виноградники в Лололь (Lolol) и долине Кольчагуа (Valle de Colchagua), и в 2000 году официально открыл винодельню Vina Santa Cruz. При изготовлении вин используется виноград исключительно красных сортов. Только треть урожая, собранная на виноградниках, используется для производства вин, остальное продается, что довольно нетипично для чилийской винодельни. Сегодня Вина Санта Круз — это не только одна из самих известных виноделен страны, но и популярный туристический комплекс, имеющий всю необходимую инфраструктуру для приема гостей.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино обладает насыщенным, слегка вяжущим вкусом со сбалансированной кислотностью, нотами спелых фруктов, дуба, дыма, табака и приятным долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотам темных фруктов, специй и перца.

Вино великолепно сочетается с блюдами из говядины, мясом ягненка и сырами.

Купаж красного вина "Chaman" Gran Reserva Cabernet Sauvignon состоит из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим добавлением сортов Карменере и Сира. Урожай собирали вручную в 12-килограммовые корзины. Алкогольная ферментация вина проходила при температурах 26-28°С в течение 3 недель. Для улучшения вкуса 50% вина выдерживалось на протяжении 10 месяцев в новых и повторно используемых бочках, изготовленных из французского дуба. Перед бутилизацией вино подвергалось фильтрации.Карлос Кардоен решил заняться виноделием в конце 90-х годов, посадив виноградники в Лололь (Lolol) и долине Кольчагуа (Valle de Colchagua), и в 2000 году официально открыл винодельню Vina Santa Cruz. При изготовлении вин используется виноград исключительно красных сортов. Только треть урожая, собранная на виноградниках, используется для производства вин, остальное продается, что довольно нетипично для чилийской винодельни. Сегодня Вина Санта Круз — это не только одна из самих известных виноделен страны, но и популярный туристический комплекс, имеющий всю необходимую инфраструктуру для приема гостей.