Сухое Вино Грилло, Саперави, Руссан и Москато Бьянко, Страница 52

У вина светло-золотистый цвет.

Вино обладает питким, гармоничным, приятным, фруктовым вкусом. Свежая кислотность отлично гармонирует с кремовой текстурой. Послевкусие сухое, с тонкой цитрусовой кислинкой.

В соблазнительном аромате вина ярко звучат оттенки запеченной айвы, молотого кардамона, жимолости и цедры красного апельсина.

Вино рекомендуется сочетать с закусками, морепродуктами/моллюсками и белым мясом.

Белое сухое вино Feudi Branciforti dei Bordonaro, Grillo создано из винограда сорта Грилло, выращенного на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, отлично вентилируемые ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники с северной экспозицией находятся на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы — смешанного типа с преобладанием глины. Плотность посадки лоз составляет 4200 лоз\га, урожайность не превышает 8 т\га. Урожай собирают вручную в третью декаду августа и первую декаду сентября. Ягоды бережно прессуются (выход сока максимум 60% от исходного сырья). Алкогольная ферментация проводится в течение 10-12 дней при температуре 16-18 °C в стальных чанах. Созревание вина на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали длится 3 месяца. После розлива вино отдыхает не менее 1 месяца в бутылках.Вегетационный период начался чуть раньше обычного. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино обладает питким, гармоничным, приятным, фруктовым вкусом. Свежая кислотность отлично гармонирует с кремовой текстурой. Послевкусие сухое, с тонкой цитрусовой кислинкой.

В соблазнительном аромате вина ярко звучат оттенки запеченной айвы, молотого кардамона, жимолости и цедры красного апельсина.

Вино рекомендуется сочетать с закусками, морепродуктами/моллюсками и белым мясом.

Белое сухое вино Feudi Branciforti dei Bordonaro, Grillo создано из винограда сорта Грилло, выращенного на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, отлично вентилируемые ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники с северной экспозицией находятся на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы — смешанного типа с преобладанием глины. Плотность посадки лоз составляет 4200 лоз\га, урожайность не превышает 8 т\га. Урожай собирают вручную в третью декаду августа и первую декаду сентября. Ягоды бережно прессуются (выход сока максимум 60% от исходного сырья). Алкогольная ферментация проводится в течение 10-12 дней при температуре 16-18 °C в стальных чанах. Созревание вина на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали длится 3 месяца. После розлива вино отдыхает не менее 1 месяца в бутылках.Вегетационный период начался чуть раньше обычного. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина богатый, приятный, достаточно элегантный, с нотами летних фруктов и продолжительным, слегка сладковатым послевкусием.

Аромат вина наполнен соблазнительными оттенками спелых черных фруктов, специй и ванили.

Вино хорошо сочетается с приготовленными на гриле мясом и рыбой, закусками, салатами, овощами и фруктами.

Vartsikhe Marani, Saperavi — органическое красное сухое вино, обладающее соблазнительным пряно-фруктовым ароматом и элегантным, богатым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, наиболее широко выращиваемого в Грузии. Вино из Саперави может быть сухим, полусладким, сладким или крепленым. Независимо от способа производства, этот сорт дает вина практически черного, часто полностью непрозрачного цвета с сочным, терпким вкусом с большой кислотностью. Урожай для изготовления вина собирают в селе Вазисубани Гурджаанского района. Производство вина, включая выдержку, проходит по традиционной технологии в Квеври — больших глиняных амфорах, закопанных в землю. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Саперави выпускается в ограниченном количестве, каждая бутылка имеет уникальный порядковый номер и подпись винодела.

Vartsikhe Marani — грузинская компания из Имерети, которая производит натуральные высококачественные вина, изготовленные в кувшинах Квеври по традиционной технологии. Изготовление вина в кувшинах требует большого труда, веры в дело, любви и ответственности. Винификация и выдержка вин в Квеври и уникальное географическое положение собственных виноградников позволяет Варцихе Марани получать вино высокого класса, но в небольшом количестве. Все сорта винограда, используемые в производстве, имеют уникальные особенности и характеристики в соответствии с региональными зонами. Поэтому органические виноградники компании расположены в разных частях Грузии: на западе Грузии выращиваются Оцханури Сапере, Крахуна, Цицка, Аладастури, Цоликаури, Александроули, а на востоке Грузии — Ркацители, Саперави, Хихви и Киси. Главным виноделом компании является Каха Чотиашвили — один из лучших энологов в Грузии.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина богатый, приятный, достаточно элегантный, с нотами летних фруктов и продолжительным, слегка сладковатым послевкусием.

Аромат вина наполнен соблазнительными оттенками спелых черных фруктов, специй и ванили.

Вино хорошо сочетается с приготовленными на гриле мясом и рыбой, закусками, салатами, овощами и фруктами.

Vartsikhe Marani, Saperavi — органическое красное сухое вино, обладающее соблазнительным пряно-фруктовым ароматом и элегантным, богатым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, наиболее широко выращиваемого в Грузии. Вино из Саперави может быть сухим, полусладким, сладким или крепленым. Независимо от способа производства, этот сорт дает вина практически черного, часто полностью непрозрачного цвета с сочным, терпким вкусом с большой кислотностью. Урожай для изготовления вина собирают в селе Вазисубани Гурджаанского района. Производство вина, включая выдержку, проходит по традиционной технологии в Квеври — больших глиняных амфорах, закопанных в землю. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Саперави выпускается в ограниченном количестве, каждая бутылка имеет уникальный порядковый номер и подпись винодела.

Vartsikhe Marani — грузинская компания из Имерети, которая производит натуральные высококачественные вина, изготовленные в кувшинах Квеври по традиционной технологии. Изготовление вина в кувшинах требует большого труда, веры в дело, любви и ответственности. Винификация и выдержка вин в Квеври и уникальное географическое положение собственных виноградников позволяет Варцихе Марани получать вино высокого класса, но в небольшом количестве. Все сорта винограда, используемые в производстве, имеют уникальные особенности и характеристики в соответствии с региональными зонами. Поэтому органические виноградники компании расположены в разных частях Грузии: на западе Грузии выращиваются Оцханури Сапере, Крахуна, Цицка, Аладастури, Цоликаури, Александроули, а на востоке Грузии — Ркацители, Саперави, Хихви и Киси. Главным виноделом компании является Каха Чотиашвили — один из лучших энологов в Грузии.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, фруктовый, шелковистый, с приятными танинами, элегантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино чарует гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины, сливы, пряностей и минералов.

Вино отлично сочетается с бараниной, стейком, шашлыком, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Genatsvale, "Winemaker's Reserve" Mukuzani обладает фруктовым ароматом и приятным, гармоничным вкусом с длительным послевкусием. Оно превосходно сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами. Сбор урожая осуществляется тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора плоды подвергаются гребнеотделению и дроблению. Ферментация проходит при контролируемой температуре. 

Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани, а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся Напареули, Кварели и Киндзмараули. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли."Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемого по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, фруктовый, шелковистый, с приятными танинами, элегантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино чарует гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины, сливы, пряностей и минералов.

Вино отлично сочетается с бараниной, стейком, шашлыком, дичью и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Genatsvale, "Winemaker's Reserve" Mukuzani обладает фруктовым ароматом и приятным, гармоничным вкусом с длительным послевкусием. Оно превосходно сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами. Сбор урожая осуществляется тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора плоды подвергаются гребнеотделению и дроблению. Ферментация проходит при контролируемой температуре. 

Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани, а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся Напареули, Кварели и Киндзмараули. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли."Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемого по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.

Вино очень густого и плотного темно-гранатового цвета.

Вкус вина невероятно выразительный, терпкий, плотный, с насыщенной танинной структурой и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, черной смородины, чернослива и сушеного инжира.

Вино рекомендуется подавать к жирным блюдам грузинской кухни. Оно замечательно сочетается с сочным мясом на вертеле (свининой) или стейком средней прожарки, дичью (диким кабаном), печенью, запеченной в горшочке, или благородными сырами с насыщенным вкусом.

Petriaant Marani, Saperavi — яркое, выразительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, наиболее широко выращиваемого в Грузии. Вино производится по древней кахетинской технологии. Урожай собирается по достижении ягодами максимального уровня спелости. Сок поступает на ферментацию самотеком, под собственным весом, а косточки, гребни и кожица оседают. Ферментация, мацерация на мезге в течение 6 месяцев и выдержка проходят в глиняных кувшинах Квеври. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Расположенный в одном из старейших винодельческих регионов мира, Petriaant Marani веками производит качественное вино. Следуя по стопам своих предков, господин Петрианшвили продолжает создавать нефильтрованное янтарное вино с изысканным вкусом. Реваз Петриашвили — житель крохотного кахетинского села Земо Ходашени, придерживается только традиционных техник виноделия, которые были усовершенствованы четырьмя поколениями семьи Петрианшвили. Среди других хозяйств Грузии винодельня Petriaant Marani выделяется тем, что принципиально производит вина только в Квеври. На виноградниках используются исключительно органические методы земледелия без использования пестицидов. Винный завод Petriaant Marani начал поставки своих вин на внешний рынок. Ассортимент экспортных вин включает Ркацители, Мцване Кахури и Саперави, выдержанных только в Квеври. Объем производства лимитирован, максимум 4000 бутылок в год. Кроме самого вина, на винодельне производятся купажи, которые используют другие производители для облагораживания вкуса собственной продукции."Если кто-то хочет делать вино без гребней и мезги, то пусть использует металлические чаны, а не Квеври. Это будет вино европейского типа из грузинских сортов винограда. Его можно выдерживать и в чанах, и в бочках. Такие вина дорогу себе обязательно найдут. А наши вина, сделанные в Квеври на мезге и гребнях, свою дорогу уже нашли. Это пока даже не дорога, а так. старая тропинка, но она уже точно не зарастет", — Реваз Петриашвили.

Вино очень густого и плотного темно-гранатового цвета.

Вкус вина невероятно выразительный, терпкий, плотный, с насыщенной танинной структурой и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, черной смородины, чернослива и сушеного инжира.

Вино рекомендуется подавать к жирным блюдам грузинской кухни. Оно замечательно сочетается с сочным мясом на вертеле (свининой) или стейком средней прожарки, дичью (диким кабаном), печенью, запеченной в горшочке, или благородными сырами с насыщенным вкусом.

Petriaant Marani, Saperavi — яркое, выразительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, наиболее широко выращиваемого в Грузии. Вино производится по древней кахетинской технологии. Урожай собирается по достижении ягодами максимального уровня спелости. Сок поступает на ферментацию самотеком, под собственным весом, а косточки, гребни и кожица оседают. Ферментация, мацерация на мезге в течение 6 месяцев и выдержка проходят в глиняных кувшинах Квеври. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Расположенный в одном из старейших винодельческих регионов мира, Petriaant Marani веками производит качественное вино. Следуя по стопам своих предков, господин Петрианшвили продолжает создавать нефильтрованное янтарное вино с изысканным вкусом. Реваз Петриашвили — житель крохотного кахетинского села Земо Ходашени, придерживается только традиционных техник виноделия, которые были усовершенствованы четырьмя поколениями семьи Петрианшвили. Среди других хозяйств Грузии винодельня Petriaant Marani выделяется тем, что принципиально производит вина только в Квеври. На виноградниках используются исключительно органические методы земледелия без использования пестицидов. Винный завод Petriaant Marani начал поставки своих вин на внешний рынок. Ассортимент экспортных вин включает Ркацители, Мцване Кахури и Саперави, выдержанных только в Квеври. Объем производства лимитирован, максимум 4000 бутылок в год. Кроме самого вина, на винодельне производятся купажи, которые используют другие производители для облагораживания вкуса собственной продукции."Если кто-то хочет делать вино без гребней и мезги, то пусть использует металлические чаны, а не Квеври. Это будет вино европейского типа из грузинских сортов винограда. Его можно выдерживать и в чанах, и в бочках. Такие вина дорогу себе обязательно найдут. А наши вина, сделанные в Квеври на мезге и гребнях, свою дорогу уже нашли. Это пока даже не дорога, а так. старая тропинка, но она уже точно не зарастет", — Реваз Петриашвили.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

У вина сухой, фруктовый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью.

Вино демонстрирует приятный фруктовый аромат с нотками яблока, персика и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, овощами-гриль и сливочными супами.

"Villa Francesca" Bianco Secco — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Треббьяно и Москато. Ягоды подвергаются бережному прессованию. Полученный сок ферментируется при низкой температуре для получения сухого легкого белого вина.

Компания Cantine Sgarzi Luigi ведет историю с 1933 года, когда Луиджи Сгарци приобрел небольшую винодельню. Он поставлял вина в гостиницы Болоньи, используя для этого дубовые бочки и запряженные лошадьми телеги. Дело Луиджи продолжили его сын Винченцо и племянник Стефано, который вошел в бизнес дяди в конце 1970-х, после окончания университета. В те годы предприятие значительно увеличило объемы продукции. Стефано Сгарцо сделал упор на экспорт. Благодаря ему Кантине Сгарци Луиджи заслужила звание одной из лучших итальянских виноделен. Сейчас компания расположена в Кастель-Сан-Пьетро-Терме, что в Эмилия-Романья. Ее окружают фамильные виноградники, а в современной штаб-квартире над обширными погребами находится собственная лаборатория и дегустационная зала. В ассортимент Cantine Sgarzi Luigi входят традиционные вина, соки и виноматериалы, вермуты и другие напитки на винной основе, а также органическая линейка продукции.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

У вина сухой, фруктовый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью.

Вино демонстрирует приятный фруктовый аромат с нотками яблока, персика и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, овощами-гриль и сливочными супами.

"Villa Francesca" Bianco Secco — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Треббьяно и Москато. Ягоды подвергаются бережному прессованию. Полученный сок ферментируется при низкой температуре для получения сухого легкого белого вина.

Компания Cantine Sgarzi Luigi ведет историю с 1933 года, когда Луиджи Сгарци приобрел небольшую винодельню. Он поставлял вина в гостиницы Болоньи, используя для этого дубовые бочки и запряженные лошадьми телеги. Дело Луиджи продолжили его сын Винченцо и племянник Стефано, который вошел в бизнес дяди в конце 1970-х, после окончания университета. В те годы предприятие значительно увеличило объемы продукции. Стефано Сгарцо сделал упор на экспорт. Благодаря ему Кантине Сгарци Луиджи заслужила звание одной из лучших итальянских виноделен. Сейчас компания расположена в Кастель-Сан-Пьетро-Терме, что в Эмилия-Романья. Ее окружают фамильные виноградники, а в современной штаб-квартире над обширными погребами находится собственная лаборатория и дегустационная зала. В ассортимент Cantine Sgarzi Luigi входят традиционные вина, соки и виноматериалы, вермуты и другие напитки на винной основе, а также органическая линейка продукции.

Вино глубокого, темного красно-вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, танинный, с горьковатыми шоколадными нотами и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона ягод, сухой сливы, вишни и перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с бараниной, а также с сырами.

Lagvinari, Saperavi — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Саперави, выращенного в Восточной Грузии, в регионе Кахетия. Название сорта происходит от грузинского слова "saperi", что означает "окрашенный". Саперави входит в группу сортов, объединенных французским термином "Teinturier". Эта группа включает сорта с темно-красной плотью и темным соком, отличающиеся обилием антоцианов в мякоти и более высоким уровнем танинов. Производство вина проходит в стальных резервуарах. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется, содержание сульфитов низкое.

Lagvinari — небольшая органическая винодельня, основанная в 2011 году доктором Ираклием Глонти, бывшим врачом и геологом, работающим в тесном сотрудничестве с местными виноградарями. В производстве вин Глонти использует местные автохтонные сорта винограда и древние методы виноделия, в целях содействия развитию грузинского сельского хозяйства и сохранению богатого винодельческого наследия. Для ферментации и выдержки вин в Лагвинари применяются глиняные яйцевидные сосуды, известные как Квеври, добавленные в список всемирного наследия ЮНЕСКО. В настоящее время винодельня производит девять вин разнообразных стилей по кахетинскому или имеретинскому методу. Вина Лагвинари уже присутствуют в списках престижных ресторанов и винных магазинов, в том числе в Лондоне. Они экспортируются в Норвегию, Швейцарию, США, Италию и другие страны мира.

Вино глубокого, темного красно-вишневого цвета.

Вкус вина насыщенный, танинный, с горьковатыми шоколадными нотами и длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона ягод, сухой сливы, вишни и перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с бараниной, а также с сырами.

Lagvinari, Saperavi — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Саперави, выращенного в Восточной Грузии, в регионе Кахетия. Название сорта происходит от грузинского слова "saperi", что означает "окрашенный". Саперави входит в группу сортов, объединенных французским термином "Teinturier". Эта группа включает сорта с темно-красной плотью и темным соком, отличающиеся обилием антоцианов в мякоти и более высоким уровнем танинов. Производство вина проходит в стальных резервуарах. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется, содержание сульфитов низкое.

Lagvinari — небольшая органическая винодельня, основанная в 2011 году доктором Ираклием Глонти, бывшим врачом и геологом, работающим в тесном сотрудничестве с местными виноградарями. В производстве вин Глонти использует местные автохтонные сорта винограда и древние методы виноделия, в целях содействия развитию грузинского сельского хозяйства и сохранению богатого винодельческого наследия. Для ферментации и выдержки вин в Лагвинари применяются глиняные яйцевидные сосуды, известные как Квеври, добавленные в список всемирного наследия ЮНЕСКО. В настоящее время винодельня производит девять вин разнообразных стилей по кахетинскому или имеретинскому методу. Вина Лагвинари уже присутствуют в списках престижных ресторанов и винных магазинов, в том числе в Лондоне. Они экспортируются в Норвегию, Швейцарию, США, Италию и другие страны мира.

Вино демонстрирует яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, приятной ягодной терпкостью, отличным балансом кислотности и танинности, продолжительным, сухим послевкусием.

У вина выразительный аромат с доминирующими пряными тонами черного перца и оттенками темных ягод. На заднем фоне звучат экзотические нюансы банана.

Вино составит отличную пару различным мясным блюдам и сырам.

Красное сухое моносортовое вино "Ликурия" Саперави создается из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках Краснодарского края, с благородной целью — возродить традиции кавказского виноделия. Лозы располагаются на глинистых почвах и обрабатываются исключительно органическими методами. Винодельня расположена неподалеку от участков и собранный вручную урожай незамедлительно поставляется в производственный цех. Двойная сортировка винограда также производится вручную. Затем проводится мягкое прессование с помощью гидравлического пресса. Винодельня обустроена по гравитационному принципу и поэтому виноградный муст переходит на следующий винификационный этап без применения насосов. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем часть вина (около 10%) выдерживается в бочках из кавказского дуба в течение 6 месяцев, а остальное вино — в стальных чанах на протяжении 9 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино демонстрирует яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, приятной ягодной терпкостью, отличным балансом кислотности и танинности, продолжительным, сухим послевкусием.

У вина выразительный аромат с доминирующими пряными тонами черного перца и оттенками темных ягод. На заднем фоне звучат экзотические нюансы банана.

Вино составит отличную пару различным мясным блюдам и сырам.

Красное сухое моносортовое вино "Ликурия" Саперави создается из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках Краснодарского края, с благородной целью — возродить традиции кавказского виноделия. Лозы располагаются на глинистых почвах и обрабатываются исключительно органическими методами. Винодельня расположена неподалеку от участков и собранный вручную урожай незамедлительно поставляется в производственный цех. Двойная сортировка винограда также производится вручную. Затем проводится мягкое прессование с помощью гидравлического пресса. Винодельня обустроена по гравитационному принципу и поэтому виноградный муст переходит на следующий винификационный этап без применения насосов. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем часть вина (около 10%) выдерживается в бочках из кавказского дуба в течение 6 месяцев, а остальное вино — в стальных чанах на протяжении 9 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Обладает соломенно-желтым цветом.

Во вкусе присутствует яркая и чистая кислотность, которая прекрасно подчеркивает тона ароматных желтых фруктов. Послевкусие устойчивое.

Аромат очень энергичный, привлекательный и чистый, со свежими цветочными тонами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса с пряностями, рыбой и особенно — с твердыми сырами.

Обладает соломенно-желтым цветом.

Во вкусе присутствует яркая и чистая кислотность, которая прекрасно подчеркивает тона ароматных желтых фруктов. Послевкусие устойчивое.

Аромат очень энергичный, привлекательный и чистый, со свежими цветочными тонами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса с пряностями, рыбой и особенно — с твердыми сырами.

Цвет вина — интенсивный бордово-красный.

У вина приятный, насыщенный вкус с характерными для сорта Саперави терпкими нотками. Гармоничное послевкусие с фруктовыми нюансами и нежными нотками смородины.

Вино обладает глубоким, сочным ароматом с выразительными нотками спелых ягод и легкими нюансами трав.

Вино станет идеальным сопровождением для сытных блюд, хорошо сочетается с жареным мясом, рагу из баранины, овощами на гриле и сырами.

Группа "Милдиани" была создана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и ее экспортом в Россию. Спустя три года было создано собственное производство вина, что позволило увеличить рост экспорта. Винодельня была построена в регионе Цинандали и оснащена передовым итальянским оборудованием, что дополнительно гарантирует качество вина и его постоянное улучшение. Общая площадь виноградников компании составляет более 100 га. На сегодняшний день в группу "Милдиани" входят три винных предприятия: "Цинандальский Старый Винный Погреб", "Гурджаани Винный Погреб" и мини-завод сувенирных вин "Вази-1". Также в состав входит дистрибьюторская компания "Летре", которая реализует продукцию на местном рынке. Высококачественные вина "Милдиани" известны не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.

Цвет вина — интенсивный бордово-красный.

У вина приятный, насыщенный вкус с характерными для сорта Саперави терпкими нотками. Гармоничное послевкусие с фруктовыми нюансами и нежными нотками смородины.

Вино обладает глубоким, сочным ароматом с выразительными нотками спелых ягод и легкими нюансами трав.

Вино станет идеальным сопровождением для сытных блюд, хорошо сочетается с жареным мясом, рагу из баранины, овощами на гриле и сырами.

Группа "Милдиани" была создана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и ее экспортом в Россию. Спустя три года было создано собственное производство вина, что позволило увеличить рост экспорта. Винодельня была построена в регионе Цинандали и оснащена передовым итальянским оборудованием, что дополнительно гарантирует качество вина и его постоянное улучшение. Общая площадь виноградников компании составляет более 100 га. На сегодняшний день в группу "Милдиани" входят три винных предприятия: "Цинандальский Старый Винный Погреб", "Гурджаани Винный Погреб" и мини-завод сувенирных вин "Вази-1". Также в состав входит дистрибьюторская компания "Летре", которая реализует продукцию на местном рынке. Высококачественные вина "Милдиани" известны не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.

Цвет вина — интенсивный бордово-красный.

У вина приятный, насыщенный вкус с характерными для сорта Саперави терпкими нотками. Гармоничное послевкусие с фруктовыми нюансами и нежными нотками смородины.

Вино обладает глубоким, сочным ароматом с выразительными нотками спелых ягод и легкими нюансами трав.

Вино станет идеальным сопровождением для сытных блюд, хорошо сочетается с жареным мясом, рагу из баранины, овощами на гриле и сырами.

Красное сухое вино Saperavi от компании Mildiani создается из отборного винограда одноименного сорта, выращенного на виноградниках Кахетинского региона. Саперави является едва ли не самым популярным грузинским сортом винограда, привлекающий своей самобытностью. В переводе с грузинского "саперави" переводится как "красильщик", полностью оправдывая свой насыщенный, глубокий цвет, а также приятный терпковатый вкус. По мнению некоторых экспертов, сорт Саперави по своей органолептике очень схож с виноградом, который использовали для виноделия много веков назад. Милдиани, Саперави обладает выразительным сортовым букетом и насыщенным вкусом. Его рекомендуют подавать к блюдам кавказской кухни, мясу барбекю, овощам гриль и зрелым сырам. Mildiani, Saperavi в керамической бутылке станет оригинальным подарком для друзей и близких. Такое необычное исполнение в очередной раз докажет, что и форма, и содержание должны быть прекрасными, особенно, если это касается грузинского вина. 

Группа "Милдиани" была создана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и ее экспортом в Россию. Спустя три года было создано собственное производство вина, что позволило увеличить рост экспорта. Винодельня была построена в регионе Цинандали и оснащена передовым итальянским оборудованием, что дополнительно гарантирует качество вина и его постоянное улучшение. Общая площадь виноградников компании составляет более 100 га. На сегодняшний день в группу "Милдиани" входят три винных предприятия: "Цинандальский Старый Винный Погреб", "Гурджаани Винный Погреб" и мини-завод сувенирных вин "Вази-1". Также в состав входит дистрибьюторская компания "Летре", которая реализует продукцию на местном рынке. Высококачественные вина "Милдиани" известны не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.

Цвет вина — интенсивный бордово-красный.

У вина приятный, насыщенный вкус с характерными для сорта Саперави терпкими нотками. Гармоничное послевкусие с фруктовыми нюансами и нежными нотками смородины.

Вино обладает глубоким, сочным ароматом с выразительными нотками спелых ягод и легкими нюансами трав.

Вино станет идеальным сопровождением для сытных блюд, хорошо сочетается с жареным мясом, рагу из баранины, овощами на гриле и сырами.

Красное сухое вино Saperavi от компании Mildiani создается из отборного винограда одноименного сорта, выращенного на виноградниках Кахетинского региона. Саперави является едва ли не самым популярным грузинским сортом винограда, привлекающий своей самобытностью. В переводе с грузинского "саперави" переводится как "красильщик", полностью оправдывая свой насыщенный, глубокий цвет, а также приятный терпковатый вкус. По мнению некоторых экспертов, сорт Саперави по своей органолептике очень схож с виноградом, который использовали для виноделия много веков назад. Милдиани, Саперави обладает выразительным сортовым букетом и насыщенным вкусом. Его рекомендуют подавать к блюдам кавказской кухни, мясу барбекю, овощам гриль и зрелым сырам. Mildiani, Saperavi в керамической бутылке станет оригинальным подарком для друзей и близких. Такое необычное исполнение в очередной раз докажет, что и форма, и содержание должны быть прекрасными, особенно, если это касается грузинского вина. 

Группа "Милдиани" была создана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и ее экспортом в Россию. Спустя три года было создано собственное производство вина, что позволило увеличить рост экспорта. Винодельня была построена в регионе Цинандали и оснащена передовым итальянским оборудованием, что дополнительно гарантирует качество вина и его постоянное улучшение. Общая площадь виноградников компании составляет более 100 га. На сегодняшний день в группу "Милдиани" входят три винных предприятия: "Цинандальский Старый Винный Погреб", "Гурджаани Винный Погреб" и мини-завод сувенирных вин "Вази-1". Также в состав входит дистрибьюторская компания "Летре", которая реализует продукцию на местном рынке. Высококачественные вина "Милдиани" известны не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.

Цвет вина — интенсивный бордово-красный.

У вина приятный, насыщенный вкус с характерными для сорта Саперави терпкими нотками. Гармоничное послевкусие с фруктовыми нюансами и нежными нотками смородины.

Вино обладает глубоким, сочным ароматом с выразительными нотками спелых ягод и легкими нюансами трав.

Вино станет идеальным сопровождением для сытных блюд, хорошо сочетается с жареным мясом, рагу из баранины, овощами на гриле и сырами.

Группа "Милдиани" была создана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и ее экспортом в Россию. Спустя три года было создано собственное производство вина, что позволило увеличить рост экспорта. Винодельня была построена в регионе Цинандали и оснащена передовым итальянским оборудованием, что дополнительно гарантирует качество вина и его постоянное улучшение. Общая площадь виноградников компании составляет более 100 га. На сегодняшний день в группу "Милдиани" входят три винных предприятия: "Цинандальский Старый Винный Погреб", "Гурджаани Винный Погреб" и мини-завод сувенирных вин "Вази-1". Также в состав входит дистрибьюторская компания "Летре", которая реализует продукцию на местном рынке. Высококачественные вина "Милдиани" известны не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.

Цвет вина — интенсивный бордово-красный.

У вина приятный, насыщенный вкус с характерными для сорта Саперави терпкими нотками. Гармоничное послевкусие с фруктовыми нюансами и нежными нотками смородины.

Вино обладает глубоким, сочным ароматом с выразительными нотками спелых ягод и легкими нюансами трав.

Вино станет идеальным сопровождением для сытных блюд, хорошо сочетается с жареным мясом, рагу из баранины, овощами на гриле и сырами.

Группа "Милдиани" была создана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и ее экспортом в Россию. Спустя три года было создано собственное производство вина, что позволило увеличить рост экспорта. Винодельня была построена в регионе Цинандали и оснащена передовым итальянским оборудованием, что дополнительно гарантирует качество вина и его постоянное улучшение. Общая площадь виноградников компании составляет более 100 га. На сегодняшний день в группу "Милдиани" входят три винных предприятия: "Цинандальский Старый Винный Погреб", "Гурджаани Винный Погреб" и мини-завод сувенирных вин "Вази-1". Также в состав входит дистрибьюторская компания "Летре", которая реализует продукцию на местном рынке. Высококачественные вина "Милдиани" известны не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.

Вино блестящего желто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина мягкий, нежный, расслабляющий и открытый, яркий и стойкий, с приятной кислотностью и целым калейдоскопом фруктовых, цветочных и пряных оттенков.

В сложном и элегантном аромате вина взаимодействуют оттенки мушмулы, апельсина, ананаса, манго, цветов, бузины и извести, которые чередуются с нюансами лаванды, тимьяна, имбиря и кремня.

Универсальность делает вино идеальным сопровождением многих блюд, особенно салатов, супа с креветками и миндалем, омаров, крабов, лапши с креветками, запеченного палтуса, фаршированных кальмаров, запеканки из ветчины и овощей с кремом из спаржи.

Вино блестящего желто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина мягкий, нежный, расслабляющий и открытый, яркий и стойкий, с приятной кислотностью и целым калейдоскопом фруктовых, цветочных и пряных оттенков.

В сложном и элегантном аромате вина взаимодействуют оттенки мушмулы, апельсина, ананаса, манго, цветов, бузины и извести, которые чередуются с нюансами лаванды, тимьяна, имбиря и кремня.

Универсальность делает вино идеальным сопровождением многих блюд, особенно салатов, супа с креветками и миндалем, омаров, крабов, лапши с креветками, запеченного палтуса, фаршированных кальмаров, запеканки из ветчины и овощей с кремом из спаржи.

Вино привлекательного соломенного цвета с оттенками цвета лайма.

Вкус вина средней крепости, с хорошей насыщенностью, приятной мягкой текстурой, оттенками мандарина, груши, фенхеля и азиатских специй, которые прекрасно сбалансированы с низкой кислотностью.

В аромате вина доминируют тона косточковых и цитрусовых фруктов и цветов жимолости.

Вино прекрасно сочетается с закусками, рыбными и овощными блюдами, белым мясом, салатами и сырами. Может подаваться в качестве аперитива.

Создавая "Plexus" MRV — белое вино из винограда сортов Марсан, Руссан и Вионье, — Джон Дюваль хотел показать, что взаимодействие трех сортов может дать яркое выражение фруктовых оттенков в аромате и прекрасно структурированный и текстурированный вкус, и совсем не обязательно с четкой кислотностью. Виноград был выращен в разных частях Южной Австралии, в том числе в долинах Баросса и Иден. Виноградный сок был получен двумя способами — методом деликатного прессования и путем свободного пробега. Ферментация началась в резервуарах из нержавеющей стали, но в конце брожения часть сусла из сортов Марсан и Вионье была перемещена в бочки, где в дальнейшем и выдерживалась 6 месяцев. Остальная часть вина созревала на осадке в стальных резервуарах, чтобы усовершенствовать структуру и текстуру вина. Окончательный купаж был составлен непосредственно перед розливом по бутылкам.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Унивеситет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Вино привлекательного соломенного цвета с оттенками цвета лайма.

Вкус вина средней крепости, с хорошей насыщенностью, приятной мягкой текстурой, оттенками мандарина, груши, фенхеля и азиатских специй, которые прекрасно сбалансированы с низкой кислотностью.

В аромате вина доминируют тона косточковых и цитрусовых фруктов и цветов жимолости.

Вино прекрасно сочетается с закусками, рыбными и овощными блюдами, белым мясом, салатами и сырами. Может подаваться в качестве аперитива.

Создавая "Plexus" MRV — белое вино из винограда сортов Марсан, Руссан и Вионье, — Джон Дюваль хотел показать, что взаимодействие трех сортов может дать яркое выражение фруктовых оттенков в аромате и прекрасно структурированный и текстурированный вкус, и совсем не обязательно с четкой кислотностью. Виноград был выращен в разных частях Южной Австралии, в том числе в долинах Баросса и Иден. Виноградный сок был получен двумя способами — методом деликатного прессования и путем свободного пробега. Ферментация началась в резервуарах из нержавеющей стали, но в конце брожения часть сусла из сортов Марсан и Вионье была перемещена в бочки, где в дальнейшем и выдерживалась 6 месяцев. Остальная часть вина созревала на осадке в стальных резервуарах, чтобы усовершенствовать структуру и текстуру вина. Окончательный купаж был составлен непосредственно перед розливом по бутылкам.Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Унивеситет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.

Цвет вина — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

В полнотелом и освежающем вкусе вина изысканные танины сочетаются с ягодными нотками.

В аромате вина прослеживаются оттенки терна, спелой вишни и садовых ягод.

Вино рекомендуется подать к барбекю, сырам на гриле, мясным деликатесам, закускам или ветчине.

Tsimlyansky Grande Reserve — красное сухое вино, прошедшее десятимесячную выдержку в дубовых бочонках. Оно изготовлено из купажа трех разновидностей винограда — Красностоп Золотовский, Саперави и Мерло, выращенного на собственных виноградниках компании. Такой бленд в сочетании с дозреванием в дубе позволил напитку развить элегантную танинность и богатый букет с многослойными ягодными оттенками. Вино Цимлянский Гран Резерв оптимально сочетается с мясными блюдами, деликатесами и закусками.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Цвет вина — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

В полнотелом и освежающем вкусе вина изысканные танины сочетаются с ягодными нотками.

В аромате вина прослеживаются оттенки терна, спелой вишни и садовых ягод.

Вино рекомендуется подать к барбекю, сырам на гриле, мясным деликатесам, закускам или ветчине.

Tsimlyansky Grande Reserve — красное сухое вино, прошедшее десятимесячную выдержку в дубовых бочонках. Оно изготовлено из купажа трех разновидностей винограда — Красностоп Золотовский, Саперави и Мерло, выращенного на собственных виноградниках компании. Такой бленд в сочетании с дозреванием в дубе позволил напитку развить элегантную танинность и богатый букет с многослойными ягодными оттенками. Вино Цимлянский Гран Резерв оптимально сочетается с мясными блюдами, деликатесами и закусками.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Глубокий рубиново-красный цвет с привлекательным блеском.

Вкус среднетелый, сбалансированный, с приятной фруктовой кислотностью, мелкозернистыми и слегка вяжущими танинами, тонкой горчинкой, дополненной сладковатыми тонами вишни, темной сливы, трав и древесины, долгим и шелковистым послевкусием.

Выразительный аромат представляет собой сложную композицию оттенков ежевики, смородины, подвяленной вишни, дополненных тонами кожи, специй, фиалки и сухой почвы.

Рекомендуется подавать к блюдам из тушеной или жареной баранины и ягнятины с пряными травами, дичи, мясным стейкам и выдержанным твёрдым сырам.

В линейке вин "Alma X" от Alma Valley один из используемых в купаже сортов винограда зашифрован под именем "X" и не раскрывается производителем. Это отличный вызов профессионалам и любителям попробовать себя в роли дегустатора и попытаться отгадать секретный сорт."Alma X" Каберне Совиньон-Саперави — мощное, полнотелое красное сухое вино с заметными танинами и ярко выраженными фруктово-ягодными оттенками. Ферментация протекает при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из нержавеющей стали и дуба с регулярным делестажем для лучшей экстракции ароматических веществ. Готовое вино выдерживается в бочках из французского и карабахского дуба первого и второго наполнения более 12 месяцев. Вино готово к употреблению, но также способно к развитию в течение 15 лет.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Глубокий рубиново-красный цвет с привлекательным блеском.

Вкус среднетелый, сбалансированный, с приятной фруктовой кислотностью, мелкозернистыми и слегка вяжущими танинами, тонкой горчинкой, дополненной сладковатыми тонами вишни, темной сливы, трав и древесины, долгим и шелковистым послевкусием.

Выразительный аромат представляет собой сложную композицию оттенков ежевики, смородины, подвяленной вишни, дополненных тонами кожи, специй, фиалки и сухой почвы.

Рекомендуется подавать к блюдам из тушеной или жареной баранины и ягнятины с пряными травами, дичи, мясным стейкам и выдержанным твёрдым сырам.

В линейке вин "Alma X" от Alma Valley один из используемых в купаже сортов винограда зашифрован под именем "X" и не раскрывается производителем. Это отличный вызов профессионалам и любителям попробовать себя в роли дегустатора и попытаться отгадать секретный сорт."Alma X" Каберне Совиньон-Саперави — мощное, полнотелое красное сухое вино с заметными танинами и ярко выраженными фруктово-ягодными оттенками. Ферментация протекает при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из нержавеющей стали и дуба с регулярным делестажем для лучшей экстракции ароматических веществ. Готовое вино выдерживается в бочках из французского и карабахского дуба первого и второго наполнения более 12 месяцев. Вино готово к употреблению, но также способно к развитию в течение 15 лет.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина тонкий и приятный, с оттенками персика, винограда, груши и небольшим количеством лимонно-цитрусовых нот, впечатляюще длительным послевкусием.

В богатом букете вина ароматы грейпфрута, дыни, лимона и нектарина переплетаются с нотками специй и орехов.

Вино идеально сочетается с паштетами, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay, 2008 — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Сезон 2008 года был благоприятен для созревания, что обеспечило получение замечательного винограда с концентрированным вкусом с хорошей естественной кислотностью. Ягоды были собраны в марте в отличных условиях. Ферментация проводилась в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина тонкий и приятный, с оттенками персика, винограда, груши и небольшим количеством лимонно-цитрусовых нот, впечатляюще длительным послевкусием.

В богатом букете вина ароматы грейпфрута, дыни, лимона и нектарина переплетаются с нотками специй и орехов.

Вино идеально сочетается с паштетами, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay, 2008 — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Сезон 2008 года был благоприятен для созревания, что обеспечило получение замечательного винограда с концентрированным вкусом с хорошей естественной кислотностью. Ягоды были собраны в марте в отличных условиях. Ферментация проводилась в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино обладает чистым, гармоничным, свежим вкусом с хрустящей кислотностью, нотами спелых садовых и цитрусовых фруктов, полевых трав, миндаля и долгим послевкусием с пикантной горчинкой.

Освежающий аромат вина соткан из нот спелых яблок, цитрусовых и тропических фруктов, полевых трав и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими рыбными блюдами, легкими салатами, свежими овощами и сырами.

Le Casematte, Grillo — моносортовое белое сухое вино из винограда Грилло. Этот сорт считается аборигенным для Сицилии, он дает вина с интересными фруктовыми оттенками. Виноград для изготовления вина выращивают на органических виноградниках, без использования химических веществ (удобрений, гербицидов, фунгицидов, пестицидов). Урожай собирается вручную, что, как считает производитель, заряжает вина теплом и энергией. Вино из Грилло характеризуется сбалансированной, умеренной кислотностью, тонами цветов и миндаля во вкусе. В его аромате доминируют нюансы спелых экзотических фруктов. Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими рыбными блюдами, легкими салатами, свежими овощами и сырами.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино обладает чистым, гармоничным, свежим вкусом с хрустящей кислотностью, нотами спелых садовых и цитрусовых фруктов, полевых трав, миндаля и долгим послевкусием с пикантной горчинкой.

Освежающий аромат вина соткан из нот спелых яблок, цитрусовых и тропических фруктов, полевых трав и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими рыбными блюдами, легкими салатами, свежими овощами и сырами.

Le Casematte, Grillo — моносортовое белое сухое вино из винограда Грилло. Этот сорт считается аборигенным для Сицилии, он дает вина с интересными фруктовыми оттенками. Виноград для изготовления вина выращивают на органических виноградниках, без использования химических веществ (удобрений, гербицидов, фунгицидов, пестицидов). Урожай собирается вручную, что, как считает производитель, заряжает вина теплом и энергией. Вино из Грилло характеризуется сбалансированной, умеренной кислотностью, тонами цветов и миндаля во вкусе. В его аромате доминируют нюансы спелых экзотических фруктов. Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими рыбными блюдами, легкими салатами, свежими овощами и сырами.

Вино привлекательного, интенсивного вишнево-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, объемный, хорошо структурированный и сбалансированный, с живыми танинами и долгим, стойким, чуть терпким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и цветов, а также легкими оттенками шоколада и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, лазаньей, пастой с мясным или томатным соусом, зрелыми сырами.

"Cala N1" — выразительное красное вино, изготовленное из органического винограда сортов Темпранильо, Сира и Каберне Совиньон. Также в купаж 2015 года была добавлена небольшая часть сорта Грасиано и белого сорта Руссан. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. После трехдневной холодной мацерации сусло подвергается ферментации при 25 ºC в течение недели. Затем проводятся пост-мацерация и яблочно-молочное брожение на тонком осадке в бетонных емкостях. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в бетонных резервуарах. За полчаса-час до употребления вина рекомендуется декантация.

Tinedo — родовое поместье семьи Альварес-Аренас, в которой опыт производства вина традиционным способом передавался из поколения в поколение с 1742 года. Главный дом поместья, сараи для инструментов, сад и винодельня были построены в конце XIX века прабабушкой нынешних владельцев. 49 га виноградников Тинедо разбиты в самом сердце региона Кастилия Ла Манча. Представители последнего поколения семьи — Мануэль, Эсперанса и Ампаро Альварес-Аренас — с 2002 года руководят обновлением виноградника и концепцией виноделия, лежащей в основе вин Тинедо, в поисках полного выражения энологического потенциала терруара. За последние годы Тинедо усилил свои социальные и экологические принципы, поощряя устойчивость как модель сельскохозяйственного и социального развития, связанного с культурой вина.

Вино привлекательного, интенсивного вишнево-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, объемный, хорошо структурированный и сбалансированный, с живыми танинами и долгим, стойким, чуть терпким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и цветов, а также легкими оттенками шоколада и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, лазаньей, пастой с мясным или томатным соусом, зрелыми сырами.

"Cala N1" — выразительное красное вино, изготовленное из органического винограда сортов Темпранильо, Сира и Каберне Совиньон. Также в купаж 2015 года была добавлена небольшая часть сорта Грасиано и белого сорта Руссан. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. После трехдневной холодной мацерации сусло подвергается ферментации при 25 ºC в течение недели. Затем проводятся пост-мацерация и яблочно-молочное брожение на тонком осадке в бетонных емкостях. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в бетонных резервуарах. За полчаса-час до употребления вина рекомендуется декантация.

Tinedo — родовое поместье семьи Альварес-Аренас, в которой опыт производства вина традиционным способом передавался из поколения в поколение с 1742 года. Главный дом поместья, сараи для инструментов, сад и винодельня были построены в конце XIX века прабабушкой нынешних владельцев. 49 га виноградников Тинедо разбиты в самом сердце региона Кастилия Ла Манча. Представители последнего поколения семьи — Мануэль, Эсперанса и Ампаро Альварес-Аренас — с 2002 года руководят обновлением виноградника и концепцией виноделия, лежащей в основе вин Тинедо, в поисках полного выражения энологического потенциала терруара. За последние годы Тинедо усилил свои социальные и экологические принципы, поощряя устойчивость как модель сельскохозяйственного и социального развития, связанного с культурой вина.

Вино интенсивного желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Это вино отличается элегантным и устойчивым фруктовым вкусом с пикантной горьковатой отделкой.

Вино обладает типичным для Грилло сортовым букетом, в котором гармонично переплетаются оттенки цветов, ананаса и других тропических фруктов.

Вино идеально подойдет для сопровождения суши, сашими, пасты с мясным соусом, ризотто с овощами, грибами или морепродуктами. Его также подают к рыбным и овощным супам, жареной рыбе, голубым и молодым сырам.

Marco De Bartoli, Grappoli del Grillo — сложное, хорошо структурированное, элегантное вино, изготовленное из древнего сицилийского сорта винограда Грилло, выращенного в окрестностях города Марсала. Лозы высажены на известково-песчаных почвах с плотностью 3500 растений на гектар по системе Guyot и имеют урожайность около 35 гектолитров с гектара. Виноград, собранный вручную в первую неделю сентября, тщательно сортируют и подвергают мягкому прессованию. Суслу дают отстояться 48 часов, а затем сцеживают. Алкогольное брожение происходит на основе природных дрожжей при контролируемой температуре в стальных чанах. Для созревания вино на 12 месяцев помещают в бочки из французского дуба объемом 225, 500 и 1000 литров. Перед релизом вино еще не менее 6 месяцев выдерживают в бутылках. Потенциал хранения Grappoli del Grillo составляет до 10 лет и с возрастом вино становится более интересным.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино интенсивного желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Это вино отличается элегантным и устойчивым фруктовым вкусом с пикантной горьковатой отделкой.

Вино обладает типичным для Грилло сортовым букетом, в котором гармонично переплетаются оттенки цветов, ананаса и других тропических фруктов.

Вино идеально подойдет для сопровождения суши, сашими, пасты с мясным соусом, ризотто с овощами, грибами или морепродуктами. Его также подают к рыбным и овощным супам, жареной рыбе, голубым и молодым сырам.

Marco De Bartoli, Grappoli del Grillo — сложное, хорошо структурированное, элегантное вино, изготовленное из древнего сицилийского сорта винограда Грилло, выращенного в окрестностях города Марсала. Лозы высажены на известково-песчаных почвах с плотностью 3500 растений на гектар по системе Guyot и имеют урожайность около 35 гектолитров с гектара. Виноград, собранный вручную в первую неделю сентября, тщательно сортируют и подвергают мягкому прессованию. Суслу дают отстояться 48 часов, а затем сцеживают. Алкогольное брожение происходит на основе природных дрожжей при контролируемой температуре в стальных чанах. Для созревания вино на 12 месяцев помещают в бочки из французского дуба объемом 225, 500 и 1000 литров. Перед релизом вино еще не менее 6 месяцев выдерживают в бутылках. Потенциал хранения Grappoli del Grillo составляет до 10 лет и с возрастом вино становится более интересным.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, сочный, слегка терпкий, отлично сбалансированный, с доминирующими оттенками темных лесных ягод, терна и пряных специй, гармоничной кислотностью, выраженными, но не агрессивными танинами, долгим и сухим послевкусием.

В насыщенном аромате вина угадываются ноты черники, ежевики и черного перца, дополненные тонкими экзотическими нюансами банана и жевательной резинки.

Вино составит отличную пару различным мясным блюдам и сырам.

Красное сухое моносортовое вино "Ликурия" Саперави создается из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках Краснодарского края, с благородной целью — возродить традиции кавказского виноделия. Лозы располагаются на глинистых почвах и обрабатываются исключительно органическими методами. Винодельня расположена неподалеку от участков и собранный вручную урожай незамедлительно поставляется в производственный цех. Двойная сортировка винограда также производится вручную. Затем проводится мягкое прессование с помощью гидравлического пресса. Винодельня обустроена по гравитационному принципу и поэтому виноградный муст переходит на следующий винификационный этап без применения насосов. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем часть вина выдерживается в бочках из кавказского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, сочный, слегка терпкий, отлично сбалансированный, с доминирующими оттенками темных лесных ягод, терна и пряных специй, гармоничной кислотностью, выраженными, но не агрессивными танинами, долгим и сухим послевкусием.

В насыщенном аромате вина угадываются ноты черники, ежевики и черного перца, дополненные тонкими экзотическими нюансами банана и жевательной резинки.

Вино составит отличную пару различным мясным блюдам и сырам.

Красное сухое моносортовое вино "Ликурия" Саперави создается из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках Краснодарского края, с благородной целью — возродить традиции кавказского виноделия. Лозы располагаются на глинистых почвах и обрабатываются исключительно органическими методами. Винодельня расположена неподалеку от участков и собранный вручную урожай незамедлительно поставляется в производственный цех. Двойная сортировка винограда также производится вручную. Затем проводится мягкое прессование с помощью гидравлического пресса. Винодельня обустроена по гравитационному принципу и поэтому виноградный муст переходит на следующий винификационный этап без применения насосов. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем часть вина выдерживается в бочках из кавказского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино интенсивного рубинового цвета с темно-гранатовыми отсветами.

Вкус вина богатый, бархатистый, насыщенный, сбалансированный, гармоничный, удачно сочетающий фруктовые тона с оттенками дуба и утонченными нюансами черники и ванили.

Богатый, изысканный аромат вина наполнен оттенками чернослива, шоколада и инжира. Со временем в палитре проявляются тонкие нотки солодки и шафрана.

Вино прекрасно подходит к благородным блюдам из красного мяса (оленине, мясу кабана, бараньей отбивной, маринованному мясу), к острым блюдам и твердым сырам (Рокфор, Горгонзола, Стилтон).

"Negru de Purcari" — благородное, с богатой структурой и щедрым ароматом — король среди Пуркарских вин. Продегустировав "Негру де Пуркарь", известный итальянский винный эксперт Федерико Джотто охарактеризовал его словами, которыми часто награждают именитые французские вина: "Это вино подобно железному кулаку, одетому в бархатную перчатку!" Впервые вино "Негру де Пуркарь" было представлено на слепой дегустации на Всемирной выставке 1878 года в Париже, где по оценкам превзошло все французские вина. Когда был оглашен результат и название вина, в зале от удивления воцарилась гробовая тишина. Позднее королева Виктория, пораженная элегантностью этого вина, купила весь урожай "Негру де Пуркарь"."Негру де Пуркарь", относящееся к категории резервных вин, создается из очень интересного купажа, в который входят международный, грузинский и молдавский сорта винограда. Виноград выращен в микрозоне Пуркарь, в юго-восточной части Молдовы, на тяжелых черноземных суглинистых почвах. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. После ферментации сусла на мезге в дубовых чанах и яблочно-молочного брожения вино выдерживается три года во французских дубовых бочках, стабилизируется, разливается по бутлкам и дозревает в подвалах винодельни. Бутылку "Негру де Пуркарь" рекомендуется откупорить как минимум за полчаса до подачи на стол. Вина из молдавского местечка Пуркарь известны уже более 185 лет. Современная история Пуркарских вин началась в 2003 году, когда компания Пуркарь возродила историческое производство легендарных вин. Виноградники компании занимают 250 га. Здесь выращиваются как автохтонные, так и международные сорта винограда, и даже грузинский сорт Саперави. Винодельня оснащена по последнему слову техники. Все вина производятся по классической технологии, а для выдержки моносортовых и купажированный вин применяются только французские дубовые баррики. Объем производства составляет на более 500 000 бутылок вина в год, производство нацелено, в первую очередь, на достижение высокого качества и на выпуск ограниченных серий. Начиная с 2003 года, вина компании Пуркарь завоевали на различных международных специализированных конкурсах более 40 наград. Сегодня бренд "Purcari" является самым дорогим молдавским брендом среди частных компаний и оценивается в 17 млн долларов США.

Bostavan Wineries Group, основанная в 2003 году, является лидером винодельческой отрасли и одним из самых известных экспортеров Молдовы. В настоящее время группа контролирует 30% рынка по производству качественных вин в Молдове и около 20% экспортного рынка. Современные производственные мощности и более 1000 гектаров виноградников в Молдове и Румынии позволяют компании выпускать широкий спектр вин, которые поставляются в более чем 25 стран Европы, Азии и Америки. Консультантом группы является известный итальянский энолог Федерикко Джотто, который осуществляет самый строгий контроль качества, включая анализ почвы и органолептические свойства вин. В Боставан Вайнерис Груп входят четыре компании: 

Вино интенсивного рубинового цвета с темно-гранатовыми отсветами.

Вкус вина богатый, бархатистый, насыщенный, сбалансированный, гармоничный, удачно сочетающий фруктовые тона с оттенками дуба и утонченными нюансами черники и ванили.

Богатый, изысканный аромат вина наполнен оттенками чернослива, шоколада и инжира. Со временем в палитре проявляются тонкие нотки солодки и шафрана.

Вино прекрасно подходит к благородным блюдам из красного мяса (оленине, мясу кабана, бараньей отбивной, маринованному мясу), к острым блюдам и твердым сырам (Рокфор, Горгонзола, Стилтон).

"Negru de Purcari" — благородное, с богатой структурой и щедрым ароматом — король среди Пуркарских вин. Продегустировав "Негру де Пуркарь", известный итальянский винный эксперт Федерико Джотто охарактеризовал его словами, которыми часто награждают именитые французские вина: "Это вино подобно железному кулаку, одетому в бархатную перчатку!" Впервые вино "Негру де Пуркарь" было представлено на слепой дегустации на Всемирной выставке 1878 года в Париже, где по оценкам превзошло все французские вина. Когда был оглашен результат и название вина, в зале от удивления воцарилась гробовая тишина. Позднее королева Виктория, пораженная элегантностью этого вина, купила весь урожай "Негру де Пуркарь"."Негру де Пуркарь", относящееся к категории резервных вин, создается из очень интересного купажа, в который входят международный, грузинский и молдавский сорта винограда. Виноград выращен в микрозоне Пуркарь, в юго-восточной части Молдовы, на тяжелых черноземных суглинистых почвах. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. После ферментации сусла на мезге в дубовых чанах и яблочно-молочного брожения вино выдерживается три года во французских дубовых бочках, стабилизируется, разливается по бутлкам и дозревает в подвалах винодельни. Бутылку "Негру де Пуркарь" рекомендуется откупорить как минимум за полчаса до подачи на стол. Вина из молдавского местечка Пуркарь известны уже более 185 лет. Современная история Пуркарских вин началась в 2003 году, когда компания Пуркарь возродила историческое производство легендарных вин. Виноградники компании занимают 250 га. Здесь выращиваются как автохтонные, так и международные сорта винограда, и даже грузинский сорт Саперави. Винодельня оснащена по последнему слову техники. Все вина производятся по классической технологии, а для выдержки моносортовых и купажированный вин применяются только французские дубовые баррики. Объем производства составляет на более 500 000 бутылок вина в год, производство нацелено, в первую очередь, на достижение высокого качества и на выпуск ограниченных серий. Начиная с 2003 года, вина компании Пуркарь завоевали на различных международных специализированных конкурсах более 40 наград. Сегодня бренд "Purcari" является самым дорогим молдавским брендом среди частных компаний и оценивается в 17 млн долларов США.

Bostavan Wineries Group, основанная в 2003 году, является лидером винодельческой отрасли и одним из самых известных экспортеров Молдовы. В настоящее время группа контролирует 30% рынка по производству качественных вин в Молдове и около 20% экспортного рынка. Современные производственные мощности и более 1000 гектаров виноградников в Молдове и Румынии позволяют компании выпускать широкий спектр вин, которые поставляются в более чем 25 стран Европы, Азии и Америки. Консультантом группы является известный итальянский энолог Федерикко Джотто, который осуществляет самый строгий контроль качества, включая анализ почвы и органолептические свойства вин. В Боставан Вайнерис Груп входят четыре компании: 

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, мощный, с богатой танинной структурой, нюансами сухофруктов, орехов и табака.

В аромате вина сочетаются тона спелой вишни и черной смородины.

Вино составит классическое сочетание с жареным красным мясом и блюдами из дичи.

Winiveria, Saperavi — мощное красное сухое вино, которое производится по традиционной кахетинской технике в глиняных кувшинах "квеври". Виноград выделяет сок под тяжестью собственного веса в глиняных кувшинах, кожица винограда, косточки и гребни оседают, брожение с мацерацией на мезге занимает 6 месяцев. По истечении этого срока вино очищается естественным образом, становится кристально прозрачным и стабильным, поэтому не нуждается в оклейке и фильтрации.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, мощный, с богатой танинной структурой, нюансами сухофруктов, орехов и табака.

В аромате вина сочетаются тона спелой вишни и черной смородины.

Вино составит классическое сочетание с жареным красным мясом и блюдами из дичи.

Winiveria, Saperavi — мощное красное сухое вино, которое производится по традиционной кахетинской технике в глиняных кувшинах "квеври". Виноград выделяет сок под тяжестью собственного веса в глиняных кувшинах, кожица винограда, косточки и гребни оседают, брожение с мацерацией на мезге занимает 6 месяцев. По истечении этого срока вино очищается естественным образом, становится кристально прозрачным и стабильным, поэтому не нуждается в оклейке и фильтрации.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием с нотами спелых ягод и фруктов.

Яркий аромат вина наполнен нотами кизила, спелой вишни, черной смородины, ежевики, граната и чернослива.

Вино отлично подойдет к жирным блюдам и блюдам грузинской кухни: шашлыку, плову, чахохбили, лобио, сациви, толме.

Dugladze, Saperavi Reserve, 2014 — красное сухое вино из автохтонного красного грузинского винограда сорта Саперави, произрастающего в Кахетии, в зоне Мукузани. Это вино — результат терпения, заботы и большого внимания как к виноградникам, так и к процессу изготовления. Урожай для изготовления вина собирают при сахаристости в 20-22%. На винодельне ягоды отделяются от гребней, прессуются и подвергаются ферментации в дубовых бочках при температуре 23-28 °С. После брожения вино выдерживается в этих же бочках два года, разливается по бутылкам и дозревает еще год.Экспертная оценка:Достаточно сложный, но мог бы быть сложнее, с интенсивностью выше среднего, третичные ароматы отчетливо слышны, но сортовые доминируют, тона: цветочные (фиалка, ирисы, пионы), красные ягоды/ фрукты (красная слива), черные ягоды/фрукты (черника), ароматические травы (лаванда), эмпиреоматические (кофе, тосты, дым), дрожжевые (сухари), кондитерские пряности (гвоздика, лакрица), молочные (сливки), острые пряности (черный перец), сухофрукты (чернослив), тона выдержки (кожа, вяленое мясо, подлесок) (Wineincognito об урожае 2014 года).

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием с нотами спелых ягод и фруктов.

Яркий аромат вина наполнен нотами кизила, спелой вишни, черной смородины, ежевики, граната и чернослива.

Вино отлично подойдет к жирным блюдам и блюдам грузинской кухни: шашлыку, плову, чахохбили, лобио, сациви, толме.

Dugladze, Saperavi Reserve, 2014 — красное сухое вино из автохтонного красного грузинского винограда сорта Саперави, произрастающего в Кахетии, в зоне Мукузани. Это вино — результат терпения, заботы и большого внимания как к виноградникам, так и к процессу изготовления. Урожай для изготовления вина собирают при сахаристости в 20-22%. На винодельне ягоды отделяются от гребней, прессуются и подвергаются ферментации в дубовых бочках при температуре 23-28 °С. После брожения вино выдерживается в этих же бочках два года, разливается по бутылкам и дозревает еще год.Экспертная оценка:Достаточно сложный, но мог бы быть сложнее, с интенсивностью выше среднего, третичные ароматы отчетливо слышны, но сортовые доминируют, тона: цветочные (фиалка, ирисы, пионы), красные ягоды/ фрукты (красная слива), черные ягоды/фрукты (черника), ароматические травы (лаванда), эмпиреоматические (кофе, тосты, дым), дрожжевые (сухари), кондитерские пряности (гвоздика, лакрица), молочные (сливки), острые пряности (черный перец), сухофрукты (чернослив), тона выдержки (кожа, вяленое мясо, подлесок) (Wineincognito об урожае 2014 года).

У вина глубокий пурпурный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, которые выстилают продолжительное, теплое, умеренно пряное послевкусие с бархатистыми дубовыми оттенками.

Соблазнительный аромат вина наполнен выразительными тонами сухофруктов, зрелых темных ягод, айвы и вишневого пирога в обрамлении теплых оттенков специй и дуба.

Вино отлично подойдет к жирным блюдам и блюдам грузинской кухни: шашлыку, плову, чахохбили, лобио, сациви, толме.

Dugladze, Saperavi Reserve — красное сухое вино из автохтонного красного грузинского винограда сорта Саперави, произрастающего в Кахетии, в зоне Мукузани. Благодаря идеальным местным геоклиматическим особенностям здесь ежегодно получают виноград высочайшего качества. Это вино — результат терпения, заботы и большого внимания как к виноградникам, так и к процессу изготовления. Урожай для создания вина собирают при сахаристости в 20-22%. На винодельне ягоды отделяются от гребней, прессуются и подвергаются ферментации в дубовых бочках при контролируемой температуре 23-28 °С. После брожения вино выдерживается в этих же бочках два года, разливается по бутылкам и дозревает еще год.

У вина глубокий пурпурный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, которые выстилают продолжительное, теплое, умеренно пряное послевкусие с бархатистыми дубовыми оттенками.

Соблазнительный аромат вина наполнен выразительными тонами сухофруктов, зрелых темных ягод, айвы и вишневого пирога в обрамлении теплых оттенков специй и дуба.

Вино отлично подойдет к жирным блюдам и блюдам грузинской кухни: шашлыку, плову, чахохбили, лобио, сациви, толме.

Dugladze, Saperavi Reserve — красное сухое вино из автохтонного красного грузинского винограда сорта Саперави, произрастающего в Кахетии, в зоне Мукузани. Благодаря идеальным местным геоклиматическим особенностям здесь ежегодно получают виноград высочайшего качества. Это вино — результат терпения, заботы и большого внимания как к виноградникам, так и к процессу изготовления. Урожай для создания вина собирают при сахаристости в 20-22%. На винодельне ягоды отделяются от гребней, прессуются и подвергаются ферментации в дубовых бочках при контролируемой температуре 23-28 °С. После брожения вино выдерживается в этих же бочках два года, разливается по бутылкам и дозревает еще год.