Испанское, Немецкое и Японское Вино, Страница 127

Вино вишневого цвета.

Вкус вина свежий, выразительный, сбалансированный, мощный, но при этом элегантный и утонченный, с полированной текстурой, фруктовыми и минеральными оттенками, шелковистыми танинами, тонкой горечью и длительным, стойким послевкусием.

Многослойный, задумчивый аромат вина наполнен оттенками травяных специй, чая, графита, минералов и камней, нотками цветов, темных ягод и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, ризотто, сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Vinas del Cambrico, "Miranda" Rufete — благородное красное вино, обладающее женской силой и бургундской утонченностью, за которые получило признание великих критиков. Вино производится из винограда сорта Руфете с различных участков, расположенных в Миранда дель Кастаньяр, в самом сердце региона Сьерра де Саламанка. Органические виноградники разбиты на гранитной почве на высоте 700 метров над уровнем моря и имеют возраст более 80 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с отбором гроздей на самом винограднике. Ферментация с автохтонными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 6 месяцев — в 300-литровых бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется.

Довольно молодая винодельня Cambrico была основана в 2000-м году, когда ее основатель Фернандо Майо Ферран начал экологически обрабатывать небольшие участки с вековыми лозами виноградника "Эль Посито", которые старейшины города собирались покинуть. Сегодня "Эль Посито" — основной виноградник хозяйства, но также компания посадила и восстановила лозы еще в трех местах с разными терруарами. Камбрико расположена в периферийном районе с точки зрения его значимости на испанской винодельческой сцене — Сьерра де Саламанка. Местные сорта, такие как Руфете, Руфете Бланка и Калабрес, занимают видное место в винах Камбрико. Бодега Камбрико является частью природного парка Сьерра де Франсия и, следовательно, выбрала путь, который уважает окружающую среду. В дополнение к сохранению природы, вина из органического винограда чище и гораздо точнее передают в бокале терруар, урожай и сортовые особенности винограда. В 2006-м году Камбрико построило новую винодельню, предназначенную для отдельной винификации небольшого количества винограда, произведенного на каждом из их участков. Благодаря ее архитектуре, работа может производиться без использования насосов, виноград и вино всегда движутся под действием силы тяжести. Поскольку она заглублена в землю, это позволяет добиться отличной теплоизоляции и эстетического слияния с окружающей средой. Вина Камбрико не являются повседневными, "они хотят, чтобы их обнаружили. Они требуют полного внимания органов чувств. Те, кто найдет доступ, будут вознаграждены независимыми, богатыми танинами винами с многогранным ароматом и большим потенциалом хранения".

Вино вишневого цвета.

Вкус вина свежий, выразительный, сбалансированный, мощный, но при этом элегантный и утонченный, с полированной текстурой, фруктовыми и минеральными оттенками, шелковистыми танинами, тонкой горечью и длительным, стойким послевкусием.

Многослойный, задумчивый аромат вина наполнен оттенками травяных специй, чая, графита, минералов и камней, нотками цветов, темных ягод и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, ризотто, сырами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Vinas del Cambrico, "Miranda" Rufete — благородное красное вино, обладающее женской силой и бургундской утонченностью, за которые получило признание великих критиков. Вино производится из винограда сорта Руфете с различных участков, расположенных в Миранда дель Кастаньяр, в самом сердце региона Сьерра де Саламанка. Органические виноградники разбиты на гранитной почве на высоте 700 метров над уровнем моря и имеют возраст более 80 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с отбором гроздей на самом винограднике. Ферментация с автохтонными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 6 месяцев — в 300-литровых бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется.

Довольно молодая винодельня Cambrico была основана в 2000-м году, когда ее основатель Фернандо Майо Ферран начал экологически обрабатывать небольшие участки с вековыми лозами виноградника "Эль Посито", которые старейшины города собирались покинуть. Сегодня "Эль Посито" — основной виноградник хозяйства, но также компания посадила и восстановила лозы еще в трех местах с разными терруарами. Камбрико расположена в периферийном районе с точки зрения его значимости на испанской винодельческой сцене — Сьерра де Саламанка. Местные сорта, такие как Руфете, Руфете Бланка и Калабрес, занимают видное место в винах Камбрико. Бодега Камбрико является частью природного парка Сьерра де Франсия и, следовательно, выбрала путь, который уважает окружающую среду. В дополнение к сохранению природы, вина из органического винограда чище и гораздо точнее передают в бокале терруар, урожай и сортовые особенности винограда. В 2006-м году Камбрико построило новую винодельню, предназначенную для отдельной винификации небольшого количества винограда, произведенного на каждом из их участков. Благодаря ее архитектуре, работа может производиться без использования насосов, виноград и вино всегда движутся под действием силы тяжести. Поскольку она заглублена в землю, это позволяет добиться отличной теплоизоляции и эстетического слияния с окружающей средой. Вина Камбрико не являются повседневными, "они хотят, чтобы их обнаружили. Они требуют полного внимания органов чувств. Те, кто найдет доступ, будут вознаграждены независимыми, богатыми танинами винами с многогранным ароматом и большим потенциалом хранения".

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус сочный, стимулирующий, минеральный и очень элегантный.

Элегантный, освежающий аромат раскрывается оттенками спелого абрикоса, персика и желтого яблока.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, EY mal 1 — изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках Пфальца. EY Mal 1 — это игра слов фамилии владельца семьи Eymael. Благодаря естественному выращиванию виноградников, снижению урожайности, тщательному ручному сбору и контролируемому температурному режиму винодельня Пфеффинген гарантирует отменное качество вина. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10-12 °С.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус сочный, стимулирующий, минеральный и очень элегантный.

Элегантный, освежающий аромат раскрывается оттенками спелого абрикоса, персика и желтого яблока.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, EY mal 1 — изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках Пфальца. EY Mal 1 — это игра слов фамилии владельца семьи Eymael. Благодаря естественному выращиванию виноградников, снижению урожайности, тщательному ручному сбору и контролируемому температурному режиму винодельня Пфеффинген гарантирует отменное качество вина. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10-12 °С.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

У вина яркий, блестящий золотистый цвет.

Вкус вина в меру насыщенный, шелковистый и сочный, с изысканно-элегантной фруктово-цветочной палитрой, сбалансированной кислотностью и долгим, выразительным послевкусием.

Соблазнительные цветочные ноты жимолости, фруктовые тона мандарина и нюансы цедры лимона формируют манящий аромат вина.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с сырыми или приготовленными на гриле морепродуктами, нежной белой рыбой, мягкими козьими сырами. 

"Pazo das Bruxas" Albarino отдает дань уважения фольклору и ландшафту Галисии. В нем рассказывается история о галисийских ведьмах, которые, как говорят, собирались в лесах, окружавших некоторые усадьбы или поместья, чтобы вызывать духов своими танцами и заклинаниями. Питаемый их энергией и жизненной силой лозы виноград сорта Альбариньо дает жизнь этому вину. Впервые вино под названием "Pazo das Bruxas" было выпущено в 2012 году. Это вино изготовлено из винограда, выращенного в основном в подзоне Валье-де-Сальнес. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград проходит мацерацию на кожице в течение 2-х часов. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 16 дней. Температура брожения постоянно контролируется и поддерживается на уровне 14-17 ºC. Бутилирование проводится в мае следующего за урожаем года. Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с сырыми или приготовленными на гриле морепродуктами, нежной белой рыбой, мягкими козьими сырами.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

У вина яркий, блестящий золотистый цвет.

Вкус вина в меру насыщенный, шелковистый и сочный, с изысканно-элегантной фруктово-цветочной палитрой, сбалансированной кислотностью и долгим, выразительным послевкусием.

Соблазнительные цветочные ноты жимолости, фруктовые тона мандарина и нюансы цедры лимона формируют манящий аромат вина.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с сырыми или приготовленными на гриле морепродуктами, нежной белой рыбой, мягкими козьими сырами. 

"Pazo das Bruxas" Albarino отдает дань уважения фольклору и ландшафту Галисии. В нем рассказывается история о галисийских ведьмах, которые, как говорят, собирались в лесах, окружавших некоторые усадьбы или поместья, чтобы вызывать духов своими танцами и заклинаниями. Питаемый их энергией и жизненной силой лозы виноград сорта Альбариньо дает жизнь этому вину. Впервые вино под названием "Pazo das Bruxas" было выпущено в 2012 году. Это вино изготовлено из винограда, выращенного в основном в подзоне Валье-де-Сальнес. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград проходит мацерацию на кожице в течение 2-х часов. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 16 дней. Температура брожения постоянно контролируется и поддерживается на уровне 14-17 ºC. Бутилирование проводится в мае следующего за урожаем года. Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с сырыми или приготовленными на гриле морепродуктами, нежной белой рыбой, мягкими козьими сырами.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вкус питкий, чистый, мягкий, сбалансированный, с филигранной игрой цитрусово-минеральных оттенков и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками трав, лимона, минералов и кремния.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с блюдами из белого мяса и рыбы, ракообразными и моллюсками.

"Haus Klosterberg" Riesling — одно из лучших вин компании Markus Molitor, демонстрирующее освежающую кислотность и соблазнительные фруктовые оттенки во вкусе и аромате. Используемый для его создания виноград сорта Рислинг является наиболее распространенным и уважаемым в регионе Мозель. Вино изготавливается на винодельне, построенной еще в XIX веке, которая в 1984 году перешла в собственность немецкого винодела Маркуса Молитора. Маркусом была проведена масштабная реконструкция, в ходе которой винодельня была оснащена самым современным высокотехнологичным оборудованием. После реконструкции винодельня получила несколько престижных архитектурных наград, в том числе и "Architekturpreis Wein" в 2013 году. Как винодельня является произведением архитектурного искусства, так и созданное на ней вино "Хаус Клостерберг" Рислинг — это также выражение мастерства и профессионализма. На его счету немало наград, среди которых звание "Лучшее вино хозяйства", полученное на Национальном Винном конкурсе в 2010 и 2011 годах.Урожай Рислинга собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и подвергается винификации в соответствии с традиционным методом производства белых вин, включающим спонтанную ферментацию в стальных чанах и больших дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей.  "Хаус Клостерберг" Рислинг выдерживается на тонком осадке в течение длительного времени.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вкус питкий, чистый, мягкий, сбалансированный, с филигранной игрой цитрусово-минеральных оттенков и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками трав, лимона, минералов и кремния.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с блюдами из белого мяса и рыбы, ракообразными и моллюсками.

"Haus Klosterberg" Riesling — одно из лучших вин компании Markus Molitor, демонстрирующее освежающую кислотность и соблазнительные фруктовые оттенки во вкусе и аромате. Используемый для его создания виноград сорта Рислинг является наиболее распространенным и уважаемым в регионе Мозель. Вино изготавливается на винодельне, построенной еще в XIX веке, которая в 1984 году перешла в собственность немецкого винодела Маркуса Молитора. Маркусом была проведена масштабная реконструкция, в ходе которой винодельня была оснащена самым современным высокотехнологичным оборудованием. После реконструкции винодельня получила несколько престижных архитектурных наград, в том числе и "Architekturpreis Wein" в 2013 году. Как винодельня является произведением архитектурного искусства, так и созданное на ней вино "Хаус Клостерберг" Рислинг — это также выражение мастерства и профессионализма. На его счету немало наград, среди которых звание "Лучшее вино хозяйства", полученное на Национальном Винном конкурсе в 2010 и 2011 годах.Урожай Рислинга собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и подвергается винификации в соответствии с традиционным методом производства белых вин, включающим спонтанную ферментацию в стальных чанах и больших дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей.  "Хаус Клостерберг" Рислинг выдерживается на тонком осадке в течение длительного времени.

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

У вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый вкус с хрустящей кислотностью, выразительной минеральностью и долгим, стойким послевкусием.

Свежие ноты косточковых и цитрусовых фруктов, пронизанные минеральными штрихами, формируют изящный аромат вина.

Вино станет гармоничным дополнением к ракообразным, моллюскам, белому мясу, рыбе и салатам.

Wurtzberg, Pinot Blanc — белое полусухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградников Зерригер Вюрцберг и Зерригер Херренберг, старейшими в Сааре. Их особенностью являются чрезвычайно крутые склоны на высоте 200 метров над уровнем моря, на которых возможен только ручной сбор урожая. Сланцевые почвы придают винам ароматный и энергичный характер. Этот регион известен своими Рислингами, но такие сорта винограда, как Пино Блан, также чувствуют себя здесь как дома благодаря сочетанию почв и относительно прохладного климата. Сбор винограда проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после чего подвергаются винификации при контролируемой температуре. Часть вина выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках. Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет.

У вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый вкус с хрустящей кислотностью, выразительной минеральностью и долгим, стойким послевкусием.

Свежие ноты косточковых и цитрусовых фруктов, пронизанные минеральными штрихами, формируют изящный аромат вина.

Вино станет гармоничным дополнением к ракообразным, моллюскам, белому мясу, рыбе и салатам.

Wurtzberg, Pinot Blanc — белое полусухое вино, урожай для изготовления которого собирают с виноградников Зерригер Вюрцберг и Зерригер Херренберг, старейшими в Сааре. Их особенностью являются чрезвычайно крутые склоны на высоте 200 метров над уровнем моря, на которых возможен только ручной сбор урожая. Сланцевые почвы придают винам ароматный и энергичный характер. Этот регион известен своими Рислингами, но такие сорта винограда, как Пино Блан, также чувствуют себя здесь как дома благодаря сочетанию почв и относительно прохладного климата. Сбор винограда проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят сортировку, после чего подвергаются винификации при контролируемой температуре. Часть вина выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках. Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.

История компании Wurtzberg началась в 1898 году, когда в поместье Гиацинт Пуричелли были высажены первые виноградники. Ее зять, прусский министр сельского хозяйства Клеменс Барон фон Шорлемер значительно расширил виноградники и начал строительство необходимых винодельческих объектов. Сегодня винодельня вместе с виноградниками, жилым домом, внутренним двором и арочным двухэтажным погребом внесена в список государственных исторических памятников под названием "Denkmalzone Wurtzberg". До конца 1960-х годов винодельня находилась под управлением семейства фон Шорлемер. Затем ее управление взял на себя Берт Саймон из Казеля, а через 38 лет он передал хозяйство Йохену Сименсу. Под управлением Йохена Сименса винодельня называлась "Вайнгут Доктор Сименс", пока в 2016 года не была приобретена семейством Хаймс. Поскольку название обычно меняют вместе со сменой владельца, семья Хаймс выбрала историческое название — "Вюртцберг". Сегодня все семейство Хаймс трудится, создавая превосходные вина, которые высоко ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, изящный вкус с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, трав и белых цветов.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с блюдами из белого мяса и рыбы, ракообразными и моллюсками.

"Haus Klosterberg" Riesling — одно из лучших вин компании Markus Molitor, демонстрирующее освежающую кислотность и соблазнительные фруктовые оттенки во вкусе и аромате. Используемый для его создания виноград сорта Рислинг является наиболее распространенным и уважаемым в регионе Мозель. Вино изготавливается на винодельне, построенной еще в XIX веке, которая в 1984 году перешла в собственность немецкого винодела Маркуса Молитора. Маркусом была проведена масштабная реконструкция, в ходе которой винодельня была оснащена самым современным высокотехнологичным оборудованием. После реконструкции винодельня получила несколько престижных архитектурных наград, в том числе и "Architekturpreis Wein" в 2013 году. Как винодельня является произведением архитектурного искусства, так и созданное на ней вино "Хаус Клостерберг" Рислинг — это также выражение мастерства и профессионализма. На его счету немало наград, среди которых звание "Лучшее вино хозяйства", полученное на Национальном Винном конкурсе в 2010 и 2011 годах.Урожай Рислинга собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и подвергается винификации в соответствии с традиционным методом производства белых вин, включающим спонтанную ферментацию в стальных чанах и больших дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей.  "Хаус Клостерберг" Рислинг выдерживается на тонком осадке в течение длительного времени.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, изящный вкус с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, трав и белых цветов.

Вино прекрасно раскроет свой характер в паре с блюдами из белого мяса и рыбы, ракообразными и моллюсками.

"Haus Klosterberg" Riesling — одно из лучших вин компании Markus Molitor, демонстрирующее освежающую кислотность и соблазнительные фруктовые оттенки во вкусе и аромате. Используемый для его создания виноград сорта Рислинг является наиболее распространенным и уважаемым в регионе Мозель. Вино изготавливается на винодельне, построенной еще в XIX веке, которая в 1984 году перешла в собственность немецкого винодела Маркуса Молитора. Маркусом была проведена масштабная реконструкция, в ходе которой винодельня была оснащена самым современным высокотехнологичным оборудованием. После реконструкции винодельня получила несколько престижных архитектурных наград, в том числе и "Architekturpreis Wein" в 2013 году. Как винодельня является произведением архитектурного искусства, так и созданное на ней вино "Хаус Клостерберг" Рислинг — это также выражение мастерства и профессионализма. На его счету немало наград, среди которых звание "Лучшее вино хозяйства", полученное на Национальном Винном конкурсе в 2010 и 2011 годах.Урожай Рислинга собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и подвергается винификации в соответствии с традиционным методом производства белых вин, включающим спонтанную ферментацию в стальных чанах и больших дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей.  "Хаус Клостерберг" Рислинг выдерживается на тонком осадке в течение длительного времени.

Имеет непрозрачный красно-черный цвет с малиново-фиолетовым ободом.

Вкус округлый полнотелый, сбалансированный, с бархатистой, мягкой текстурой, нотами дикой ежевики, чернослива и кофе эспрессо, приятными танинами и стойким послевкусием.

Мощный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, древесного дыма и сладкой ванили. Через время в букете проявляются тонкие штрихи темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, овощами, говядиной, свининой, блюдами из риса и макарон, сырами и сытными блюдами, такими как чили, пирог Шепарда и лазанья.

"Zarihs", Campo de Borja DO — сбалансированное, элегантное красное вино из винограда сорта Сира. Название вина — слово "Шираз" наоборот. Лозы были высажены в 2002 году на известковых почвах в предгорьях Монкайо. Свежий ветер, дующий с северо-запада более 200 дней в году, освежает виноград от цветения до пика зрелости. Высота виноградников составляет 350-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Мацерация длится 4-5 дней, а ферментация занимает 15-20 дней и проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-26 °С. Вино выдерживается в новых бочках из американского дуба и в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 месяцев.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Регион Кампо де Борха  расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

Имеет непрозрачный красно-черный цвет с малиново-фиолетовым ободом.

Вкус округлый полнотелый, сбалансированный, с бархатистой, мягкой текстурой, нотами дикой ежевики, чернослива и кофе эспрессо, приятными танинами и стойким послевкусием.

Мощный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, древесного дыма и сладкой ванили. Через время в букете проявляются тонкие штрихи темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, овощами, говядиной, свининой, блюдами из риса и макарон, сырами и сытными блюдами, такими как чили, пирог Шепарда и лазанья.

"Zarihs", Campo de Borja DO — сбалансированное, элегантное красное вино из винограда сорта Сира. Название вина — слово "Шираз" наоборот. Лозы были высажены в 2002 году на известковых почвах в предгорьях Монкайо. Свежий ветер, дующий с северо-запада более 200 дней в году, освежает виноград от цветения до пика зрелости. Высота виноградников составляет 350-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Мацерация длится 4-5 дней, а ферментация занимает 15-20 дней и проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-26 °С. Вино выдерживается в новых бочках из американского дуба и в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 месяцев.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Регион Кампо де Борха  расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

Вино рубинового цвета с легкими кирпичными оттенками.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным, бархатистым вкусом с заметными танинами, повторяющими аромат фруктовыми и шоколадными тонами, нюансами древесины и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, оттенками жареных кофейных зерен и горького шоколада.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из красного мяса, пиццей, колбасами и сырами.

"Venta Real" Crianza — красное сухое вино с защищенным наименованием места происхождения. Виноград сорта Темпранильо для изготовления вина выращивается в Вальдепеньяс. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается не менее 24 месяцев: 9 месяцев во французских и американских дубовых бочках и 15 месяцев в бутылках. "Вента Реал" Крианса рекомендуется употреблять с жареным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из красного мяса, пиццей, колбасами и сырами.

Бодегас Фернандо Кастро была основана в 1850 году, когда Маркос Кастро Торрес открыл небольшой бизнес в области виноградарства. Его сын Хуан Мануэль, заручившись поддержкой своих восьми детей, смог дать хороший коммерческий толчок компании. Так вина Кастро начали продаваться на рынках Андалусии и Мадрида. Тогда это представляло некоторую сложность — в течение 15-20 дней вино транспортировали на телегах, запряженных мулами. Но семья Кастро смогла привести компанию к процветанию, несмотря на все перипетии судьбы, которые им довелось пережить во время гражданской войны в Испании.На сегодняшний день Fernando Castro самая известная семейная винодельня южной Испании. Вина Кастро поставляются в 46 европейских стран, а также в США, Канаду и Японию. В Бодегас Фернандо Кастро смогли объединить традиционные методы с новейшими технологиями, что гарантирует отличное качество производимых вин. В настоящее время владения компании составляют 240 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта, как Темпранильо, Айрен, Сира, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон.

Вино рубинового цвета с легкими кирпичными оттенками.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным, бархатистым вкусом с заметными танинами, повторяющими аромат фруктовыми и шоколадными тонами, нюансами древесины и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, оттенками жареных кофейных зерен и горького шоколада.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из красного мяса, пиццей, колбасами и сырами.

"Venta Real" Crianza — красное сухое вино с защищенным наименованием места происхождения. Виноград сорта Темпранильо для изготовления вина выращивается в Вальдепеньяс. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается не менее 24 месяцев: 9 месяцев во французских и американских дубовых бочках и 15 месяцев в бутылках. "Вента Реал" Крианса рекомендуется употреблять с жареным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из красного мяса, пиццей, колбасами и сырами.

Бодегас Фернандо Кастро была основана в 1850 году, когда Маркос Кастро Торрес открыл небольшой бизнес в области виноградарства. Его сын Хуан Мануэль, заручившись поддержкой своих восьми детей, смог дать хороший коммерческий толчок компании. Так вина Кастро начали продаваться на рынках Андалусии и Мадрида. Тогда это представляло некоторую сложность — в течение 15-20 дней вино транспортировали на телегах, запряженных мулами. Но семья Кастро смогла привести компанию к процветанию, несмотря на все перипетии судьбы, которые им довелось пережить во время гражданской войны в Испании.На сегодняшний день Fernando Castro самая известная семейная винодельня южной Испании. Вина Кастро поставляются в 46 европейских стран, а также в США, Канаду и Японию. В Бодегас Фернандо Кастро смогли объединить традиционные методы с новейшими технологиями, что гарантирует отличное качество производимых вин. В настоящее время владения компании составляют 240 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта, как Темпранильо, Айрен, Сира, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, бальзамико и дуба.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, с запеченной в духовке рыбой или рыбой в соусе, а также с колбасными изделиями и твердыми сухими сырами.

"LG de Leza Garcia" Rioja DOCa — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Темпранильо, собранный со старых лоз. Эти лозы не дают очень много гроздей, но те, которые можно собрать, имеют уникальное качество. Урожай снимают с лоз вручную при оптимальной спелости ягод и транспортируют в небольших ящиках на винодельню. Ферментация и мацерация при температуре 28 °С длится 12 дней. Малолактическая ферментация проводится в бочках. Выдерживается вино в новых бочках из американского и французского дуба в течение 10 месяцев.

Bodegas Leza García — испанское семейное предприятие, которое специализируется на изготовлении вина. Компании принадлежат виноградники, расположенные в долине Нахерилья, в самом сердце Риохи. В процессе производства продукции Бодегас Леза Гарсия стараются продемонстрировать особенности терруара в каждой бутылке вина. Они используют традиционные методы винификации. Зачастую выдержка вин компании осуществляется вначале в бочках, после чего напиток дополнительно созревает в бутылках на протяжении нескольких месяцев.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, бальзамико и дуба.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, с запеченной в духовке рыбой или рыбой в соусе, а также с колбасными изделиями и твердыми сухими сырами.

"LG de Leza Garcia" Rioja DOCa — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Темпранильо, собранный со старых лоз. Эти лозы не дают очень много гроздей, но те, которые можно собрать, имеют уникальное качество. Урожай снимают с лоз вручную при оптимальной спелости ягод и транспортируют в небольших ящиках на винодельню. Ферментация и мацерация при температуре 28 °С длится 12 дней. Малолактическая ферментация проводится в бочках. Выдерживается вино в новых бочках из американского и французского дуба в течение 10 месяцев.

Bodegas Leza García — испанское семейное предприятие, которое специализируется на изготовлении вина. Компании принадлежат виноградники, расположенные в долине Нахерилья, в самом сердце Риохи. В процессе производства продукции Бодегас Леза Гарсия стараются продемонстрировать особенности терруара в каждой бутылке вина. Они используют традиционные методы винификации. Зачастую выдержка вин компании осуществляется вначале в бочках, после чего напиток дополнительно созревает в бутылках на протяжении нескольких месяцев.

Бледно-золотистый цвет.

Атака — резкая, настоящий "цитрусовый молоточек", от которого глаза сужаются. В конце особое внимание уделяется минеральной пряности и пикантности захватывающей кислотной структуры. Цитрусовые тона очень чистые, жилистые и упругие, стреляющие по языку. Тонкие травяные нюансы мелиссы в послевкусии сочетаются с солёностью и прохладой. Оно бескомпромиссно сухое и всегда феноменально минеральное, не оставляющее места выраженной фруктовости.

Из бокала льется поток каменистых и цитрусовых ароматов: цедра лайма и лимона на меловой, ровной кремневой основе. Букет вызывает воспоминания о бесплодных гранитных почвах. Аромат для пуристов. Со временем добавляется немного нот зеленой айвы, возможно, яблоневого цвета, но аромат никогда не становится цветочным, а остается строго минеральным, никаких компромиссов здесь нет.

Рекомендуется подавать с чесночными креветками, соте из куриной грудки или легкими блюдами из белой рыбы.

Молодое, вкусное, очень впечатляющее белое вино Zarate, Albarino является одним из самых ярких в регионе, настоящим флагманом среди Альбариньо. Вино производится из винограда, который произрастает на виноградниках "Padrenda" и "Sisan". Средний возраст лоз — 35 лет. Все работы на виноградниках, начиная с 1994 года, ведутся исключительно органическими методами. Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград проходит тщательную сортировку сразу на участке, после чего дестеблируется и подвергается мягкому прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных емкостях на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Винтаж 2023 года доступен уже в молодости, но имеет хорошую способность к хранению.

Бледно-золотистый цвет.

Атака — резкая, настоящий "цитрусовый молоточек", от которого глаза сужаются. В конце особое внимание уделяется минеральной пряности и пикантности захватывающей кислотной структуры. Цитрусовые тона очень чистые, жилистые и упругие, стреляющие по языку. Тонкие травяные нюансы мелиссы в послевкусии сочетаются с солёностью и прохладой. Оно бескомпромиссно сухое и всегда феноменально минеральное, не оставляющее места выраженной фруктовости.

Из бокала льется поток каменистых и цитрусовых ароматов: цедра лайма и лимона на меловой, ровной кремневой основе. Букет вызывает воспоминания о бесплодных гранитных почвах. Аромат для пуристов. Со временем добавляется немного нот зеленой айвы, возможно, яблоневого цвета, но аромат никогда не становится цветочным, а остается строго минеральным, никаких компромиссов здесь нет.

Рекомендуется подавать с чесночными креветками, соте из куриной грудки или легкими блюдами из белой рыбы.

Молодое, вкусное, очень впечатляющее белое вино Zarate, Albarino является одним из самых ярких в регионе, настоящим флагманом среди Альбариньо. Вино производится из винограда, который произрастает на виноградниках "Padrenda" и "Sisan". Средний возраст лоз — 35 лет. Все работы на виноградниках, начиная с 1994 года, ведутся исключительно органическими методами. Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград проходит тщательную сортировку сразу на участке, после чего дестеблируется и подвергается мягкому прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных емкостях на тонком осадке в течение 3-х месяцев. Винтаж 2023 года доступен уже в молодости, но имеет хорошую способность к хранению.

Цвет — бледно-фиолетовый, с рубиновыми отблесками и гранатовым ободком.

Вкус гибкий и содержательный, с нотками лесных ягод и сухих трав, слегка зернистыми танинами, хрустящей кислотностью и свежим послевкусием средней длины с нюансами сухой земли и гарриги.

Аромат предлагает насладиться сочными нотами клюквы, малины и ежевики, дополненными тонами сухих трав, специй и цветов, а также некоторыми нюансами средиземноморского подлеска и измельченных камней.

Отличная пара голубой рыбе, мягким сырам и красному мясу.

"Dido" Tinto — дань молодости, упорству, любви и Гренашу, который составляет большую часть купажа. Это вино рождается на участках Сауло-де-Фальсет с почвами из выветренного гранита с песчаной структурой. Особенности почвы таковы, что они быстро прогреваются в течение дня и охлаждаются ночью, что обеспечивает равномерное и длительное созревание винограда. Гренаш, выращенный на таких почвах, демонстрирует взрывной фруктовый характер, возникающий из-за глубокого контраста суточных температур. Виноделы любыми способами пытаются сохранить эту выразительность, работая с цельными ягодами и не практикуя длительную мацерацию. 40% вина выдерживается 14-16 месяцев в бочках разного объема — от 300 до 4000л, а остальные 60% созревают в цементных чанах, чтобы подчеркнуть фруктовость.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — бледно-фиолетовый, с рубиновыми отблесками и гранатовым ободком.

Вкус гибкий и содержательный, с нотками лесных ягод и сухих трав, слегка зернистыми танинами, хрустящей кислотностью и свежим послевкусием средней длины с нюансами сухой земли и гарриги.

Аромат предлагает насладиться сочными нотами клюквы, малины и ежевики, дополненными тонами сухих трав, специй и цветов, а также некоторыми нюансами средиземноморского подлеска и измельченных камней.

Отличная пара голубой рыбе, мягким сырам и красному мясу.

"Dido" Tinto — дань молодости, упорству, любви и Гренашу, который составляет большую часть купажа. Это вино рождается на участках Сауло-де-Фальсет с почвами из выветренного гранита с песчаной структурой. Особенности почвы таковы, что они быстро прогреваются в течение дня и охлаждаются ночью, что обеспечивает равномерное и длительное созревание винограда. Гренаш, выращенный на таких почвах, демонстрирует взрывной фруктовый характер, возникающий из-за глубокого контраста суточных температур. Виноделы любыми способами пытаются сохранить эту выразительность, работая с цельными ягодами и не практикуя длительную мацерацию. 40% вина выдерживается 14-16 месяцев в бочках разного объема — от 300 до 4000л, а остальные 60% созревают в цементных чанах, чтобы подчеркнуть фруктовость.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Вино имеет глубокий вишневый цвет с пурпурным ободком.

Вино отличается сочным, фруктовым вкусом с хорошей кислотностью и мягкими танинами, которые гарантируют питкость. Послевкусие достаточно продолжительное и свежее.

Свежий аромат вина представлен оттенками красных фруктов, пряностей, диких трав и бальзамическими нюансами.

Вино идеально сочетается с рагу, блюдами из красного мяса, пастой и галисийскими блюдами, такими как эмпанада или минога.

Eulogio Pomares — одно из ведущих имен в галисийском виноградарстве. Эулохио Помарес отличается новаторским видением, но также он верен и вековым семейным традициям. Эулохио представил новый проект, который назвал собственным именем, чтобы его не путали с основными винами Zarate. Со временем бренд Eulogio Pomares расширялся и в августе 2012 года Эулохио Помарес представил новый проект Fento Wines, сочетающий натуральное виноградарство с новыми технологиями. В своей работе Эулохио Помарес рассчитывает на помощь мелких виноделов, что жизненно важно для экологически дружелюбного проекта Фенто Вайнс.Fento Wines, "O Estranxeiro" Tinto — молодое вино с ярким фруктовым стилем, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Менсия, выращенный на виноградниках Рибейра Сакра. Это один из самых замечательных природных ландшафтов Галисии. "О Эстраншейро" — это результат совместной работы Эулохио Помарес и его жены Ребеки Монтеро в сотрудничестве с другими мелкими производителями, которые предоставляют виноград с разных виноградников с уникальными терруарами. Виноград поставляется с виноградника "A Cova", расположенного в Рибераш-ду-Миньо на берегах Миньо, и "Doade" — в Аманди (река Сил) на гранитных почвах с прожилками сланца. После ручного сбора урожая и тщательного отбора виноград прессуется. Затем следует ферментация при строгом температурном контроле в открытых бетонных чанах и емкостях из каштановой древесины. Вино выдерживается в течение 7 месяцев во французских фудрах и открытых бетонных резервуарах. Потенциал вина составляет не менее 5 лет. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.

Вино имеет глубокий вишневый цвет с пурпурным ободком.

Вино отличается сочным, фруктовым вкусом с хорошей кислотностью и мягкими танинами, которые гарантируют питкость. Послевкусие достаточно продолжительное и свежее.

Свежий аромат вина представлен оттенками красных фруктов, пряностей, диких трав и бальзамическими нюансами.

Вино идеально сочетается с рагу, блюдами из красного мяса, пастой и галисийскими блюдами, такими как эмпанада или минога.

Eulogio Pomares — одно из ведущих имен в галисийском виноградарстве. Эулохио Помарес отличается новаторским видением, но также он верен и вековым семейным традициям. Эулохио представил новый проект, который назвал собственным именем, чтобы его не путали с основными винами Zarate. Со временем бренд Eulogio Pomares расширялся и в августе 2012 года Эулохио Помарес представил новый проект Fento Wines, сочетающий натуральное виноградарство с новыми технологиями. В своей работе Эулохио Помарес рассчитывает на помощь мелких виноделов, что жизненно важно для экологически дружелюбного проекта Фенто Вайнс.Fento Wines, "O Estranxeiro" Tinto — молодое вино с ярким фруктовым стилем, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Менсия, выращенный на виноградниках Рибейра Сакра. Это один из самых замечательных природных ландшафтов Галисии. "О Эстраншейро" — это результат совместной работы Эулохио Помарес и его жены Ребеки Монтеро в сотрудничестве с другими мелкими производителями, которые предоставляют виноград с разных виноградников с уникальными терруарами. Виноград поставляется с виноградника "A Cova", расположенного в Рибераш-ду-Миньо на берегах Миньо, и "Doade" — в Аманди (река Сил) на гранитных почвах с прожилками сланца. После ручного сбора урожая и тщательного отбора виноград прессуется. Затем следует ферментация при строгом температурном контроле в открытых бетонных чанах и емкостях из каштановой древесины. Вино выдерживается в течение 7 месяцев во французских фудрах и открытых бетонных резервуарах. Потенциал вина составляет не менее 5 лет. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Мягкий вкус вина демонстрирует баланс шелковистой текстуры, сладковатых фруктово-ягодных тонов и освежающей кислотности. Изысканное послевкусие запоминается нюансами шалфея, дыма и минералов.

В тонком и свежем аромате вина доминируют оттенки ежевики, смородины и спелой вишни, украшенные пряными и минеральными полутуонами.

Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Peter Steger, "Konzept" Pinot Noir — красное полусухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта и отличающееся мягким, гармоничным вкусом и глубоким ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для красных вин методам винификации. Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Мягкий вкус вина демонстрирует баланс шелковистой текстуры, сладковатых фруктово-ягодных тонов и освежающей кислотности. Изысканное послевкусие запоминается нюансами шалфея, дыма и минералов.

В тонком и свежем аромате вина доминируют оттенки ежевики, смородины и спелой вишни, украшенные пряными и минеральными полутуонами.

Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Peter Steger, "Konzept" Pinot Noir — красное полусухое вино, созданное из одноименного виноградного сорта и отличающееся мягким, гармоничным вкусом и глубоким ароматом. Коллекция "Konzept" была создана в сотрудничестве с известным немецким дизайнером Петером Штегером, на протяжении десятков лет создающим креативные упаковки для мировых винных брендов. Виноградники компании простираются от Баденской горной дороги на севере региона до Боденского озера. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается традиционным для красных вин методам винификации. Вино гармонично сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса и овощей, пастой, колбасами и сырами.

Badischer Winzerkeller — крупнейший винный завод немецкого региона Баден с ежегодным объемом выпускаемой продукции 105 млн литров. Его деятельность началась в 1952 году с основания первой винодельческой ассоциации региона Баден, инициаторами которой стали винохранилище Кайзерштулер и винодельческий кооператив из Брейзаха. Два года спустя винное хранилище было преобразовано в государственный центр виноделия Бадена. В 1988 году центр был реорганизован в ассоциацию Баденских виноделов, являющуюся сегодня одной из крупнейших групп производителей в Германии. В состав ассоциации входит 4000 виноделов, обрабатывающих около 1700 гектаров на девяти землях в Бадене: от Тауберфранкена на севере до Кайзерштуля и Туниберга до Боденского озера на юге. 

Вино обладает насыщенным янтарным цветом.

Изысканное вино обладает поистине великолепным, бархатным, сложным, прекрасно сбалансированным вкусом с ярко выраженными сладкими нотами изюма, фиников, инжира и пряными тонами орехов. В долгом, приятно согревающем и одновременно освежающем послевкусии можно проследить легкие нотки дуба.

Аромат вина раскрывается изысканными орехово-пряными оттенками, к которым добавляются легкие освежающие нотки сухофруктов.

Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Херес превосходно сочетается с блюдами из форели, моллюсками и мясом домашней птицы, хотя больше всего он подойдет к миндальным десертам, а идеальную пару ему составят голубые сыры.

Херес "Нектар" Педро Хименес — один из драгоценных камней в коллекции Гонсалес Биасс. Он изготавливается из одноименного сорта белого винограда, который 5-6 раз за сезон собирается вручную буквально по ягодке. Перед  прессованием виноград раскладывается на соломенные маты, где вялится на солнце в течение 1-2 недель, что позволяет максимально сконцентрировать в ягодах сахар. Ферментируется херес в 500-литровых бочках, при этом в сусло обязательно добавляется культура хересных дрожжей, благодаря которым вино приобретает свой особый вкус и аромат. Затем вино крепится до 17 градусов и отдыхает в неполных бочках от 6 до 12 месяцев и только после этого отправляется на основную выдержку в шестиступенчатую систему "Солера". Особенность данного способа состоит в том, что в пирамиде бочек, хранятся вина разных лет. Когда из нижних бочек выбирают вино, оно поступает из бочек вышележащего слоя пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается вино нового урожая. Таким образом херес выдерживается минимум 3 года, тогда как максимальный срок хранения может доходить до 30 лет.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино обладает насыщенным янтарным цветом.

Изысканное вино обладает поистине великолепным, бархатным, сложным, прекрасно сбалансированным вкусом с ярко выраженными сладкими нотами изюма, фиников, инжира и пряными тонами орехов. В долгом, приятно согревающем и одновременно освежающем послевкусии можно проследить легкие нотки дуба.

Аромат вина раскрывается изысканными орехово-пряными оттенками, к которым добавляются легкие освежающие нотки сухофруктов.

Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Херес превосходно сочетается с блюдами из форели, моллюсками и мясом домашней птицы, хотя больше всего он подойдет к миндальным десертам, а идеальную пару ему составят голубые сыры.

Херес "Нектар" Педро Хименес — один из драгоценных камней в коллекции Гонсалес Биасс. Он изготавливается из одноименного сорта белого винограда, который 5-6 раз за сезон собирается вручную буквально по ягодке. Перед  прессованием виноград раскладывается на соломенные маты, где вялится на солнце в течение 1-2 недель, что позволяет максимально сконцентрировать в ягодах сахар. Ферментируется херес в 500-литровых бочках, при этом в сусло обязательно добавляется культура хересных дрожжей, благодаря которым вино приобретает свой особый вкус и аромат. Затем вино крепится до 17 градусов и отдыхает в неполных бочках от 6 до 12 месяцев и только после этого отправляется на основную выдержку в шестиступенчатую систему "Солера". Особенность данного способа состоит в том, что в пирамиде бочек, хранятся вина разных лет. Когда из нижних бочек выбирают вино, оно поступает из бочек вышележащего слоя пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается вино нового урожая. Таким образом херес выдерживается минимум 3 года, тогда как максимальный срок хранения может доходить до 30 лет.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Имеет светло-золотистый цвет.

У вина питкий, мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральным профилем, тонкой кислинкой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нектарина, яблока, минералов, трав и жимолости.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Riesling Mosel Dry — свежее, гармоничное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Мозеля. После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, ягоды подвергаются традиционной винификации при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в стальных чанах в течение непродолжитлеьного времени. Вино специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 2-4 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Имеет светло-золотистый цвет.

У вина питкий, мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральным профилем, тонкой кислинкой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нектарина, яблока, минералов, трав и жимолости.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Riesling Mosel Dry — свежее, гармоничное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Мозеля. После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, ягоды подвергаются традиционной винификации при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в стальных чанах в течение непродолжитлеьного времени. Вино специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 2-4 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Вино красно-рубинового цвета.

У вина элегантный, интенсивный вкус, основу которого составляют полутона спелой вишни, нотки ежевики в обрамлении изящных штрихов ванили. В долгом, сбалансированном послевкусии ощущаются акценты бальзамико и намеки дуба.

Аромат вина раскрывается соблазнительными нотками ежевики и других спелых ягод, нюансами сладких специй, нотками ореха и лакрицы.

Вино сочетается со зрелыми сырами и различными блюдами из красного мяса.

Mendieta Osaba, "Vascomendi" — красное сухое вино из сорта Темпранильо, выращенного в регионе Риоха. Виноград собирают вручную в середине октября со старых лоз виноградника Баскоменди. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед бутилированием осуществляется оклейка растительными белками.Мендиета Осаба, "Баскоменди" демонстриурет нежный цветочный аромат и изысканный, насыщенный фруктовый вкус. Идеальным сопровождением для него будут блюда из красного мяса, закуски, сыры.

Mendieta Osaba — небольшая испанская семейная винодельня, расположена в регионе Риоха (Риоха Алавеса), известном своими виноградниками. Семья Мендиета были не новичками в деле производства вина, когда в 1982 году основала собственную винодельню и занялась покупкой участков в лучших местах региона. В 2003 году винодельня была модернизирована по инициативе тогдашнего владельца Хуана Хосе Мендиета. Сегодня в ней мастерски сочетают семейные традиции и современные технологии. С 2016 года винодельня запустила линейку премиум-вин, виноград для которых выращивается на старинном участке Басконегро, имеющем сертификацию "Singular Vineyard". 

Вино красно-рубинового цвета.

У вина элегантный, интенсивный вкус, основу которого составляют полутона спелой вишни, нотки ежевики в обрамлении изящных штрихов ванили. В долгом, сбалансированном послевкусии ощущаются акценты бальзамико и намеки дуба.

Аромат вина раскрывается соблазнительными нотками ежевики и других спелых ягод, нюансами сладких специй, нотками ореха и лакрицы.

Вино сочетается со зрелыми сырами и различными блюдами из красного мяса.

Mendieta Osaba, "Vascomendi" — красное сухое вино из сорта Темпранильо, выращенного в регионе Риоха. Виноград собирают вручную в середине октября со старых лоз виноградника Баскоменди. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед бутилированием осуществляется оклейка растительными белками.Мендиета Осаба, "Баскоменди" демонстриурет нежный цветочный аромат и изысканный, насыщенный фруктовый вкус. Идеальным сопровождением для него будут блюда из красного мяса, закуски, сыры.

Mendieta Osaba — небольшая испанская семейная винодельня, расположена в регионе Риоха (Риоха Алавеса), известном своими виноградниками. Семья Мендиета были не новичками в деле производства вина, когда в 1982 году основала собственную винодельню и занялась покупкой участков в лучших местах региона. В 2003 году винодельня была модернизирована по инициативе тогдашнего владельца Хуана Хосе Мендиета. Сегодня в ней мастерски сочетают семейные традиции и современные технологии. С 2016 года винодельня запустила линейку премиум-вин, виноград для которых выращивается на старинном участке Басконегро, имеющем сертификацию "Singular Vineyard". 

Вино привлекательного рубинового цвета средней интенсивности.

Вино обладает шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с живой кислотностью, мелкозернистыми танинами, оттенками спелых ягод и долгим, соблазнительным послевкусием с акцентами древесины.

В аромате вина гармонично переплетаются ноты смородины и лесных ягод, обрамленные нюансами древесины и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, с жареным филе ягненка с травяной корочкой, картофельным гратеном и рататуем.

Fritz Walter, Spatburgunder Trocken — соблазнительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, более известного как Пино Нуар. Благодаря умеренному климату региона с теплым летом и относительно теплой зимой, вина из Шпетбургундера из этой местности получаются мощными и насыщенными. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Шпетбургундер Трокен станет отличным дополнением уютных вечеров у камина, составит прекрасную гастрономическую пару с блюдами средиземноморской кухни, хорошо сочетается с жареным филе ягненка с травяной корочкой, картофельным гратеном и рататуем.

Семейная винодельня Fritz Walter расположена в самом сердце Южного Пфальца — в городе Бад-Бергцаберн. Винодельня имеет богатую историю, которая насчитывает более 180 лет. Винодельческие традиции начали зарождаться здесь в далеком 1832 году. С 2008 года компанией руководят Кристина и Экхард Уолтер, которые являются пятым поколением виноделов. Виноградники занимают площадь около 50 га и простираются до границ Франции. Основополагающей целью компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире. Помимо винодельни на территории поместья находится отель WeinHotel Fritz Walter, ресторан которого рекомендован всемирно известными путеводителями Michelin, Gault & Millay и Varta Guide. Гостям предоставляется возможность принимать участие в многочисленных видах активного отдыха, в том числе пеших и велосипедных прогулках. А самое приятное — предлагаются дегустации и экскурсии по виноградникам.

Вино привлекательного рубинового цвета средней интенсивности.

Вино обладает шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с живой кислотностью, мелкозернистыми танинами, оттенками спелых ягод и долгим, соблазнительным послевкусием с акцентами древесины.

В аромате вина гармонично переплетаются ноты смородины и лесных ягод, обрамленные нюансами древесины и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, с жареным филе ягненка с травяной корочкой, картофельным гратеном и рататуем.

Fritz Walter, Spatburgunder Trocken — соблазнительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, более известного как Пино Нуар. Благодаря умеренному климату региона с теплым летом и относительно теплой зимой, вина из Шпетбургундера из этой местности получаются мощными и насыщенными. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой на каждом этапе производства температуре. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Шпетбургундер Трокен станет отличным дополнением уютных вечеров у камина, составит прекрасную гастрономическую пару с блюдами средиземноморской кухни, хорошо сочетается с жареным филе ягненка с травяной корочкой, картофельным гратеном и рататуем.

Семейная винодельня Fritz Walter расположена в самом сердце Южного Пфальца — в городе Бад-Бергцаберн. Винодельня имеет богатую историю, которая насчитывает более 180 лет. Винодельческие традиции начали зарождаться здесь в далеком 1832 году. С 2008 года компанией руководят Кристина и Экхард Уолтер, которые являются пятым поколением виноделов. Виноградники занимают площадь около 50 га и простираются до границ Франции. Основополагающей целью компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире. Помимо винодельни на территории поместья находится отель WeinHotel Fritz Walter, ресторан которого рекомендован всемирно известными путеводителями Michelin, Gault & Millay и Varta Guide. Гостям предоставляется возможность принимать участие в многочисленных видах активного отдыха, в том числе пеших и велосипедных прогулках. А самое приятное — предлагаются дегустации и экскурсии по виноградникам.

Вино бледного розово-лососевого цвета.

Объемный вкус вина обладает выразительной кислотностью. Тона красных фруктов дополнены легким молочным оттенком в мягком послевкусии.

Интенсивный аромат вина щедро наполнен тонами красных и тропических фруктов, раскрывающихся на фоне легких ванильных нюансов.

Вино сочетается с пастой, овощами, рисом с курицей, сырами, блинчиками и фруктовыми салатами.

Элегантное розовое вино "Impromptu" Rose родом из винодельческой зоны Валенсия, континентальный климат которой и близость к Средиземному морю оказывают решающее влияние на характер создаваемых вин. Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар с низкоурожайных лоз. Его собирают рано утром при низкой температуре воздуха. На винодельне урожай хранится при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в резервуар из нержавеющей стали для холодной мацерации на 2 часа, после чего сусло пропускается через пресс, декантируется и ферментируется в новых бочках из американского дуба при 16 °C. Как только ферментация завершается, вино выдерживают на осадке до розлива, проводя только минимальную фильтрацию.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино бледного розово-лососевого цвета.

Объемный вкус вина обладает выразительной кислотностью. Тона красных фруктов дополнены легким молочным оттенком в мягком послевкусии.

Интенсивный аромат вина щедро наполнен тонами красных и тропических фруктов, раскрывающихся на фоне легких ванильных нюансов.

Вино сочетается с пастой, овощами, рисом с курицей, сырами, блинчиками и фруктовыми салатами.

Элегантное розовое вино "Impromptu" Rose родом из винодельческой зоны Валенсия, континентальный климат которой и близость к Средиземному морю оказывают решающее влияние на характер создаваемых вин. Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар с низкоурожайных лоз. Его собирают рано утром при низкой температуре воздуха. На винодельне урожай хранится при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в резервуар из нержавеющей стали для холодной мацерации на 2 часа, после чего сусло пропускается через пресс, декантируется и ферментируется в новых бочках из американского дуба при 16 °C. Как только ферментация завершается, вино выдерживают на осадке до розлива, проводя только минимальную фильтрацию.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

В шелковистом вкусе вина выделяются тона тропических фруктов, окруженные легкими нотами тостов. Чистый минеральный фон дополнен сочной кислотностью. В долгом послевкусии остаются нюансы лайма.

Аромат вина очень интенсивный, выразительно минеральный, с запоминающимися оттенками свежих тропических и цитрусовых фруктов, луговых трав и фруктового компота.

Вино подается к белому мясу, морепродуктам, рыбе, козьему сыру.

"Impromptu" Sauvignon Blanc — легкое, освежающее белое вино, на чей характер оказала влияние близость к Средиземному морю. Лучший виноград собирается в специальные ящики по 15 кг рано утром, при низкой температуре. На винодельне плоды хранятся при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в резервуары из нержавеющей стали для холодной мацерации на сутки, после чего сусло пропускается через пресс, декантируется и ферментируется в новых бочках из американского дуба при 14 °C. Как только ферментация окончена, вино выдерживают на осадке до розлива, проводя только минимальную фильтрацию. 

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

В шелковистом вкусе вина выделяются тона тропических фруктов, окруженные легкими нотами тостов. Чистый минеральный фон дополнен сочной кислотностью. В долгом послевкусии остаются нюансы лайма.

Аромат вина очень интенсивный, выразительно минеральный, с запоминающимися оттенками свежих тропических и цитрусовых фруктов, луговых трав и фруктового компота.

Вино подается к белому мясу, морепродуктам, рыбе, козьему сыру.

"Impromptu" Sauvignon Blanc — легкое, освежающее белое вино, на чей характер оказала влияние близость к Средиземному морю. Лучший виноград собирается в специальные ящики по 15 кг рано утром, при низкой температуре. На винодельне плоды хранятся при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в резервуары из нержавеющей стали для холодной мацерации на сутки, после чего сусло пропускается через пресс, декантируется и ферментируется в новых бочках из американского дуба при 14 °C. Как только ферментация окончена, вино выдерживают на осадке до розлива, проводя только минимальную фильтрацию. 

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино глубокого рубиново-кирпичного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино станет идеальным сопровождением для ветчины, рагу, дичи и мясных блюд.

Vina Zorzal — инновационный проект трех братьев Sanz Larrea, направленный на развитие винодельческой отрасли в области Наварра. В переводе с испанского "zorzal" — "дрозд". На этикетках вин изображена именно эта птичка. Vina Zorzal, "Corral de los Altos" — второе вино хозяйства, созданное из сорта Гарнача и названное в честь деревушки, возле которой находятся виноградники. Виноград выращивают на каменистых почвах участка, расположенного на вершине высокого плато. Винификация предполагает спиртовое брожение в 5000-литровых чанах из нержавеющей стали и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в течение девяти месяцев в уже использовавшихся для выдержки 500-литровых бочках из французского дуба.

Винный завод "Сорсаль", расположенный в районе Corella, начал свою работу в 1989 году, когда Антонио Санс решил посвятить себя миру вина. Он вложил все свои сбережения и силы в развитие семейного бизнеса и результат не заставил себя ждать. В 2010 году три сына Антонио запустили новый, инновационный проект "Vina Zorzal", в котором современные методы производства гармонично дополняются многолетним опытом отца в винодельческом мире. Благодаря сухому климату с небольшим количеством осадков на аллювиально-известковых почвах Наварры отлично растут как белые, так и красные сорта винограда. В переводе с испанского "zorzal" означает "дрозд". На этикетках вин изображена именно эта птичка. Продукция "Vina Zorzal" в полной мере раскрывает индивидуальный характер и личность каждого из братьев.

Вино глубокого рубиново-кирпичного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино станет идеальным сопровождением для ветчины, рагу, дичи и мясных блюд.

Vina Zorzal — инновационный проект трех братьев Sanz Larrea, направленный на развитие винодельческой отрасли в области Наварра. В переводе с испанского "zorzal" — "дрозд". На этикетках вин изображена именно эта птичка. Vina Zorzal, "Corral de los Altos" — второе вино хозяйства, созданное из сорта Гарнача и названное в честь деревушки, возле которой находятся виноградники. Виноград выращивают на каменистых почвах участка, расположенного на вершине высокого плато. Винификация предполагает спиртовое брожение в 5000-литровых чанах из нержавеющей стали и малолактическую ферментацию. Выдерживается вино в течение девяти месяцев в уже использовавшихся для выдержки 500-литровых бочках из французского дуба.

Винный завод "Сорсаль", расположенный в районе Corella, начал свою работу в 1989 году, когда Антонио Санс решил посвятить себя миру вина. Он вложил все свои сбережения и силы в развитие семейного бизнеса и результат не заставил себя ждать. В 2010 году три сына Антонио запустили новый, инновационный проект "Vina Zorzal", в котором современные методы производства гармонично дополняются многолетним опытом отца в винодельческом мире. Благодаря сухому климату с небольшим количеством осадков на аллювиально-известковых почвах Наварры отлично растут как белые, так и красные сорта винограда. В переводе с испанского "zorzal" означает "дрозд". На этикетках вин изображена именно эта птичка. Продукция "Vina Zorzal" в полной мере раскрывает индивидуальный характер и личность каждого из братьев.

Вино красно-рубинового цвета с вишневым оттенком.

У вина приятный фруктовый вкус, демонстрирующий хороший баланс сладости и гармоничную кислотность. На фоне мягкой текстуры также выделяются нотки ягод и сладких специй. Сочное, устойчивое послевкусие.

Аромат вина — глубокий, интенсивный, с полутонами изюма, штрихами вишни и клубники, акцентами ванили и корицы.

Вино послужит отличным аперитивом. Его также можно подавать к десертам, выпечке, орехам.

Сладкое вино Orto Vins, Dolc d'Orto Negre, Montsant DO — результат проявления смелости и изобретательности мастеров Орто Винс. Для его создания используют заимзюмленные ягоды сорта Гарнача, обычно остающиеся "без внимания" после сбора основного урожая. Виноград выращивают на нескольких участках в регионе Монсант, возраст используемых лоз — 40-90 лет. Весь виноград выращивают органическим способом.Винфикация Орто Винс, Дольч д'Орто Негре предполагает мацерацию, которая проходит на кожице и длится 15 дней, и естественную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Это изысканное, приятное вино с характерным сладковатым вкусом и насыщенным ароматом. Специалисты рекомендуют подавать его в качестве аперитива, а также сочетать с десертами и орехами.

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино красно-рубинового цвета с вишневым оттенком.

У вина приятный фруктовый вкус, демонстрирующий хороший баланс сладости и гармоничную кислотность. На фоне мягкой текстуры также выделяются нотки ягод и сладких специй. Сочное, устойчивое послевкусие.

Аромат вина — глубокий, интенсивный, с полутонами изюма, штрихами вишни и клубники, акцентами ванили и корицы.

Вино послужит отличным аперитивом. Его также можно подавать к десертам, выпечке, орехам.

Сладкое вино Orto Vins, Dolc d'Orto Negre, Montsant DO — результат проявления смелости и изобретательности мастеров Орто Винс. Для его создания используют заимзюмленные ягоды сорта Гарнача, обычно остающиеся "без внимания" после сбора основного урожая. Виноград выращивают на нескольких участках в регионе Монсант, возраст используемых лоз — 40-90 лет. Весь виноград выращивают органическим способом.Винфикация Орто Винс, Дольч д'Орто Негре предполагает мацерацию, которая проходит на кожице и длится 15 дней, и естественную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Это изысканное, приятное вино с характерным сладковатым вкусом и насыщенным ароматом. Специалисты рекомендуют подавать его в качестве аперитива, а также сочетать с десертами и орехами.

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

У вина бледно-розовый цвет.

Вкус вина стильный, тонкий, простой, фруктовый, с хорошим балансом кислотности, хрустящими нотами красной вишни, которые переходят в слегка цепкое, умеренно продолжительное послевкусие.

Нежный и элегантный аромат вина наполнен тонкими нотами клубники и лимона, тонами спелой вишни, дополненными намеком на кожуру персика.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с холодным мясом, сосисками, свининой, курятиной, жареным мясом, грибами, пирогом "Киш Лорен", рисом и макаронами.

Вино "Faustino VII" Rosado обладает очень приятным, сбалансированным вкусом и свежим фруктовым ароматом. Вино создается из винограда сортов Темпранильо и Виура. В 2022 году в купаж было добавлено небольшое количество сорта Гренаш. После ручного сбора виноград быстро поступает на винодельню, где сортируется, тщательно измельчается и подвергается мацерации на кожице в течение 1 часа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре в 16 °C. Затем следует несколько месяцев созревания на тонком осадке, прежде чем вино разливается по бутылкам.

В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством — "Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы. Виноградники "Фаустино" расположены в верхней части Риоха Алавеса, на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Этот участок с относительно прохладным, благодаря влиянию Атлантического океана, климатом и меловыми почвами имеет прекрасную экспозицию для выращивания превосходного винограда. В подвалах "Бодегас Фаустино" установлено 4500 барриков, из которых 80% сделаны из американского дуба, а 20% — из французского. Этикетки классических и резервных вин "Фаустино" украшают репродукции знаменитых картин пера Веласкеса и Рембрандта, а на бутылках вин нового поколения под названием "Modern Reds" изображен Дон Хулио Фаустино Мартинес.

У вина бледно-розовый цвет.

Вкус вина стильный, тонкий, простой, фруктовый, с хорошим балансом кислотности, хрустящими нотами красной вишни, которые переходят в слегка цепкое, умеренно продолжительное послевкусие.

Нежный и элегантный аромат вина наполнен тонкими нотами клубники и лимона, тонами спелой вишни, дополненными намеком на кожуру персика.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с холодным мясом, сосисками, свининой, курятиной, жареным мясом, грибами, пирогом "Киш Лорен", рисом и макаронами.

Вино "Faustino VII" Rosado обладает очень приятным, сбалансированным вкусом и свежим фруктовым ароматом. Вино создается из винограда сортов Темпранильо и Виура. В 2022 году в купаж было добавлено небольшое количество сорта Гренаш. После ручного сбора виноград быстро поступает на винодельню, где сортируется, тщательно измельчается и подвергается мацерации на кожице в течение 1 часа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре в 16 °C. Затем следует несколько месяцев созревания на тонком осадке, прежде чем вино разливается по бутылкам.

В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством — "Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы. Виноградники "Фаустино" расположены в верхней части Риоха Алавеса, на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Этот участок с относительно прохладным, благодаря влиянию Атлантического океана, климатом и меловыми почвами имеет прекрасную экспозицию для выращивания превосходного винограда. В подвалах "Бодегас Фаустино" установлено 4500 барриков, из которых 80% сделаны из американского дуба, а 20% — из французского. Этикетки классических и резервных вин "Фаустино" украшают репродукции знаменитых картин пера Веласкеса и Рембрандта, а на бутылках вин нового поколения под названием "Modern Reds" изображен Дон Хулио Фаустино Мартинес.

Вино имеет яркий вишневый цвет с пурпурно-голубоватыми бликами.

Вкус вина полный и ароматный, округленный большим количеством твердых, но сливочных танинов. Послевкусие пыльное, довольно продолжительное.

Аромат вина отличается легкой пикантностью благодаря оттенкам специй, которые дополняют основные тона черной вишни, ежевики и темного шоколада.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и колбасами, овощами, блюдами на основе риса, грибами и пастой.

Красное сухое вино "Portia" 10 Meses создано из винограда сорта Темпранильо, выращенного в Рибера дель Дуэро. Местные климатические условия достаточно экстремальные, за жарким и сухим летом следует суровая зима. В вегетационный период жаркие дни с высокими температурами, иногда достигающими 40 °С, сменяются прохладными ночами. Это способствует оптимальному накоплению ароматов и фенолов в винограде. Состав почв разнообразен, чередующиеся слои известняка, мергеля и мела находятся под верхним слоем из ила и глины. Вино производится по классической технологии и минимум 10 месяцев выдерживается в бочках из американского дуба. Почему 10 месяцев? Потому что виноделы компании понимают, что это необходимое и достаточное время для того, чтобы вся ароматическая сложность, которую дает сорт Темпранильо, идеально интегрировалась с ароматами, которые дают 10 месяцев выдержки в бочках. Погода во время вегетационного цикла в 2021 году выдалась более спокойной, чем в предыдущем году. В целом урожайность была немного более низкой, но здоровье винограда оказалось отличным. К счастью давление болезней было ниже, чем в 2020 году, во время цветения и завязывания плодов, однако резкое похолодание на последней стадии привело к возникновению кулюра и милерандажа. Поскольку погода в период созревания была более прохладной, в винах этого года удалось сохранить яркую кислотность. В целом вегетационный цикл был более продолжительным, что привело к получению самобытных вин с потрясающим потенциалом к хранению. Винодельческое хозяйство Bodegas Portia, расположенное в регионе Рибера дель Дуеро, входит в состав Grupo Faustino, которая в начале 90-х годов приобрела 160 га земель в районах Roa, Villanueva de Gumiel и Gumiel de Izan. Название винодельни содержит в себе несколько смыслов и имеет двойное значение. В 1986 году был открыт седьмой спутник Урана, который, как и все остальные его спутники, получил свое название в честь героев пьес знаменитого Шекспира. Также в переводе с латыни "Portia" означает дар, талант, величество, поклонение кому-то.Особое внимание следует уделить самой винодельне, которая занимает площадь более 11 000 кв. метров и выполнена в виде трилистника. Это совершенно новые здания, постройка которых была завершена в 2008 году. Инвестиции, вложенные в это сооружение, насчитывают не один десяток миллионов евро. Проектировал винодельню известный архитектор — лорд Норманн Фостер, который провел огромное количество времени в подвалах, цехах и на виноградниках, чтобы полностью проникнуться атмосферой производства. Также компания уделяет большое внимание виноградникам и бочкам, которые используются при производстве вин. Было принято решение полностью обновить банк бочек. Размер инвестиций в эту сферу исчисляется миллионами евро.

Вино имеет яркий вишневый цвет с пурпурно-голубоватыми бликами.

Вкус вина полный и ароматный, округленный большим количеством твердых, но сливочных танинов. Послевкусие пыльное, довольно продолжительное.

Аромат вина отличается легкой пикантностью благодаря оттенкам специй, которые дополняют основные тона черной вишни, ежевики и темного шоколада.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и колбасами, овощами, блюдами на основе риса, грибами и пастой.

Красное сухое вино "Portia" 10 Meses создано из винограда сорта Темпранильо, выращенного в Рибера дель Дуэро. Местные климатические условия достаточно экстремальные, за жарким и сухим летом следует суровая зима. В вегетационный период жаркие дни с высокими температурами, иногда достигающими 40 °С, сменяются прохладными ночами. Это способствует оптимальному накоплению ароматов и фенолов в винограде. Состав почв разнообразен, чередующиеся слои известняка, мергеля и мела находятся под верхним слоем из ила и глины. Вино производится по классической технологии и минимум 10 месяцев выдерживается в бочках из американского дуба. Почему 10 месяцев? Потому что виноделы компании понимают, что это необходимое и достаточное время для того, чтобы вся ароматическая сложность, которую дает сорт Темпранильо, идеально интегрировалась с ароматами, которые дают 10 месяцев выдержки в бочках. Погода во время вегетационного цикла в 2021 году выдалась более спокойной, чем в предыдущем году. В целом урожайность была немного более низкой, но здоровье винограда оказалось отличным. К счастью давление болезней было ниже, чем в 2020 году, во время цветения и завязывания плодов, однако резкое похолодание на последней стадии привело к возникновению кулюра и милерандажа. Поскольку погода в период созревания была более прохладной, в винах этого года удалось сохранить яркую кислотность. В целом вегетационный цикл был более продолжительным, что привело к получению самобытных вин с потрясающим потенциалом к хранению. Винодельческое хозяйство Bodegas Portia, расположенное в регионе Рибера дель Дуеро, входит в состав Grupo Faustino, которая в начале 90-х годов приобрела 160 га земель в районах Roa, Villanueva de Gumiel и Gumiel de Izan. Название винодельни содержит в себе несколько смыслов и имеет двойное значение. В 1986 году был открыт седьмой спутник Урана, который, как и все остальные его спутники, получил свое название в честь героев пьес знаменитого Шекспира. Также в переводе с латыни "Portia" означает дар, талант, величество, поклонение кому-то.Особое внимание следует уделить самой винодельне, которая занимает площадь более 11 000 кв. метров и выполнена в виде трилистника. Это совершенно новые здания, постройка которых была завершена в 2008 году. Инвестиции, вложенные в это сооружение, насчитывают не один десяток миллионов евро. Проектировал винодельню известный архитектор — лорд Норманн Фостер, который провел огромное количество времени в подвалах, цехах и на виноградниках, чтобы полностью проникнуться атмосферой производства. Также компания уделяет большое внимание виноградникам и бочкам, которые используются при производстве вин. Было принято решение полностью обновить банк бочек. Размер инвестиций в эту сферу исчисляется миллионами евро.

Имеет золотистый цвет.

У вина мягкий, изящный, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем, тонкой кислинкой и сбалансированным, сухим послевкусием.

Освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, лайма, белых цветов и зеленых трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с легкими блюдами и закусками.

Mas Candi, "Baudili" Blanc — натуральное белое вино, созданное из винограда сортов Парельяда и Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. На этикетке изображен забавный персонаж, пускающий слюни на виноград. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей естественной ферментацией с природными дрожжами. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 5–7 °С.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Имеет золотистый цвет.

У вина мягкий, изящный, питкий вкус с фруктово-цветочным профилем, тонкой кислинкой и сбалансированным, сухим послевкусием.

Освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, лайма, белых цветов и зеленых трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с легкими блюдами и закусками.

Mas Candi, "Baudili" Blanc — натуральное белое вино, созданное из винограда сортов Парельяда и Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. На этикетке изображен забавный персонаж, пускающий слюни на виноград. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей естественной ферментацией с природными дрожжами. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 5–7 °С.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.