Вино Совиньон Блан, Ламбруско, Неро д’Авола и Карменере, Страница 102

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, полным, объемным, превосходно сбалансированным вкусом с нотами спелых красных и черных фруктов, дыма и сливок, зрелыми танинами и живой кислотностью, которая переходит в продолжительное, гармоничное послевкусие.

Роскошный, богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками черники, черной смородины, ежевики, земляники в обрамлении минеральных нюансов, ноток фиалки, ванили и горького шоколада.

Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Его также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.

Вино "Альмавива" — это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название "Альмавива" берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро", и даже само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Винтаж 2020 года, выдержанный в новых французских дубовых бочках на протяжении 20 месяцев, поражает прекрасным сочетанием элегантности и мощи и обладает очень многообещающим долгосрочным потенциалом хранения. Рекомендуется употребить вино в период с 2022 по 2031 год.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, полным, объемным, превосходно сбалансированным вкусом с нотами спелых красных и черных фруктов, дыма и сливок, зрелыми танинами и живой кислотностью, которая переходит в продолжительное, гармоничное послевкусие.

Роскошный, богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками черники, черной смородины, ежевики, земляники в обрамлении минеральных нюансов, ноток фиалки, ванили и горького шоколада.

Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Его также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.

Вино "Альмавива" — это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название "Альмавива" берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро", и даже само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Винтаж 2020 года, выдержанный в новых французских дубовых бочках на протяжении 20 месяцев, поражает прекрасным сочетанием элегантности и мощи и обладает очень многообещающим долгосрочным потенциалом хранения. Рекомендуется употребить вино в период с 2022 по 2031 год.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Вино роскошного рубинового цвета.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами и долгим, элегантным, мощным послевкусием.

Сложный, чистый, восхитительный аромат вина наполнен тонами вишни, черной смородины, сливы, ванили и шоколада.

Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Его также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.

Вино "Альмавива" — это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название "Альмавива" берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро" и даже само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга. Сбор винограда в 2013 году проходил с 17 апреля по 23 мая. После ферментации вино выдерживалось во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Вино роскошного рубинового цвета.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами и долгим, элегантным, мощным послевкусием.

Сложный, чистый, восхитительный аромат вина наполнен тонами вишни, черной смородины, сливы, ванили и шоколада.

Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Его также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.

Вино "Альмавива" — это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название "Альмавива" берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро" и даже само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга. Сбор винограда в 2013 году проходил с 17 апреля по 23 мая. После ферментации вино выдерживалось во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Роскошное, полнотелое вино с обилием фруктово-ягодных нот во вкусе, шелковистой текстурой, округлыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки полевых цветов, ежевики, малины, смородины, инжира, чернослива, пряностей и дубовой древесины.

Вино станет отменным сопровождением к блюдам из красного мяса и макарон.

Vik, "La Piu Belle" — очаровательное, волшебное вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Карменере, Каберне Фран, Мерло и Сира. "Ла Пью Белль" — это богиня долины Millahue, которую изобразил Gonzalo Cienfuegos как дань уважения к искусству и гармонии с искусством виноделия. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией. Выдерживается вино 25 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 20 лет.

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Роскошное, полнотелое вино с обилием фруктово-ягодных нот во вкусе, шелковистой текстурой, округлыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки полевых цветов, ежевики, малины, смородины, инжира, чернослива, пряностей и дубовой древесины.

Вино станет отменным сопровождением к блюдам из красного мяса и макарон.

Vik, "La Piu Belle" — очаровательное, волшебное вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Карменере, Каберне Фран, Мерло и Сира. "Ла Пью Белль" — это богиня долины Millahue, которую изобразил Gonzalo Cienfuegos как дань уважения к искусству и гармонии с искусством виноделия. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией. Выдерживается вино 25 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 20 лет.

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

У вина красивый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина объемный, округлый и маслянистый, но при этом легкий и питкий. Послевкусие точное и продолжительное, обволакивающее.

Вино обладает деликатным ароматом с тонкими нотками нектарина и тонами ванили.

Вино великолепно сочетается с рыбой, особенно копченым лососем, морепродуктами, легкими салатами с курицей.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями.Белое вино "Buisson Renard" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращен при помощи органических и биодинамических методов на прекрасном винограднике, находящемся в середине склона на юго-западной стороне Saint Andelain — самой высокой точки в Пуйи-Фюме. Этот виноградник обладает уникальной почвой с прекрасным балансом глины и кремня. Первоначально виноградник назывался "Бюиссон Менард", пока однажды винный критик по ошибке не назвал вино как "Бюиссон Ренар", что переводится как "Лисий Куст". Дидье Дагено немедленно переименовал вино и подобрал соответствующую этикетку! Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, благодаря чему готовое вино получает соблазнительно жирную текстуру, а также 450- и 600-литровых бочках (20-25% новые).2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

У вина красивый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина объемный, округлый и маслянистый, но при этом легкий и питкий. Послевкусие точное и продолжительное, обволакивающее.

Вино обладает деликатным ароматом с тонкими нотками нектарина и тонами ванили.

Вино великолепно сочетается с рыбой, особенно копченым лососем, морепродуктами, легкими салатами с курицей.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями.Белое вино "Buisson Renard" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращен при помощи органических и биодинамических методов на прекрасном винограднике, находящемся в середине склона на юго-западной стороне Saint Andelain — самой высокой точки в Пуйи-Фюме. Этот виноградник обладает уникальной почвой с прекрасным балансом глины и кремня. Первоначально виноградник назывался "Бюиссон Менард", пока однажды винный критик по ошибке не назвал вино как "Бюиссон Ренар", что переводится как "Лисий Куст". Дидье Дагено немедленно переименовал вино и подобрал соответствующую этикетку! Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, благодаря чему готовое вино получает соблазнительно жирную текстуру, а также 450- и 600-литровых бочках (20-25% новые).2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус предлагает насладиться множеством нюансов, глубиной и большой настойчивостью, мягкой, но все же молодой цепкой текстурой. Комплекс цветочных, лесных, фруктовых и земляных нот гармонирует с мелкозернистыми танинами и яркой кислотностью. В длительном послевкусии доминируют тонкие штрихи пряностей и темных пикантных фруктов, дополненные оливковыми нюансами.

Интенсивный, захватывающий аромат наполнен нотами бальзамико и лакрицы, которые гармонично сочетаются с тонами спелых черных фруктов, интригующими нюансами аниса, цветов, графита. Основной отпечаток букету, безусловно, придает оттенок бергамота, смешанный со штрихами кедра, помело и гибискуса.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2019 года — это выражение Quintessa в изящный вегетационный период, дающее вино потрясающей прозрачности и глубины, полное вкуса, но при этом заряжающее энергией. Этот винтаж хорошо пьется как в молодом возрасте, так и спустя как минимум двадцать лет. Купаж 2019 года представлен преимущественно сортом Каберне Совиньон, дополненным небольшим количеством Каберне Фран, Мерло, Карменере и Пти Вердо. По завершении традиционной винификации, включавшей 26-дневную мацерацию, вино выдерживалось 22 месяца во французских дубовых бочках, 60% из которых были новыми. Бутилирование состоялось в период с 6 по 14 июля 2021 года. Вином можно смело наслаждаться вплоть до 2040 года.2019 год начался со своевременных дождей, обеспечивших изящное начало вегетационного сезона. Осадки напитали почвы, что привело к равномерному росту побегов и способствовало формированию пышного навеса для виноградных лоз в начале сезона. Весенние температуры оставались прохладными до конца мая. Более прохладная погода задержала цветение на 13 дней по сравнению со средним показателем в поместье за ​​последние пять лет. Эта небольшая задержка позволила добиться идеального завязывания плодов и, в конечном итоге, здорового урожая. Летом температура воздуха немного повысилась, что способствовало равномерному созреванию при сохранении яркой кислотности. Этот сезон подарил динамичный и стабильный период сбора урожая, который проходил с 19 сентября по 22 октября.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус предлагает насладиться множеством нюансов, глубиной и большой настойчивостью, мягкой, но все же молодой цепкой текстурой. Комплекс цветочных, лесных, фруктовых и земляных нот гармонирует с мелкозернистыми танинами и яркой кислотностью. В длительном послевкусии доминируют тонкие штрихи пряностей и темных пикантных фруктов, дополненные оливковыми нюансами.

Интенсивный, захватывающий аромат наполнен нотами бальзамико и лакрицы, которые гармонично сочетаются с тонами спелых черных фруктов, интригующими нюансами аниса, цветов, графита. Основной отпечаток букету, безусловно, придает оттенок бергамота, смешанный со штрихами кедра, помело и гибискуса.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2019 года — это выражение Quintessa в изящный вегетационный период, дающее вино потрясающей прозрачности и глубины, полное вкуса, но при этом заряжающее энергией. Этот винтаж хорошо пьется как в молодом возрасте, так и спустя как минимум двадцать лет. Купаж 2019 года представлен преимущественно сортом Каберне Совиньон, дополненным небольшим количеством Каберне Фран, Мерло, Карменере и Пти Вердо. По завершении традиционной винификации, включавшей 26-дневную мацерацию, вино выдерживалось 22 месяца во французских дубовых бочках, 60% из которых были новыми. Бутилирование состоялось в период с 6 по 14 июля 2021 года. Вином можно смело наслаждаться вплоть до 2040 года.2019 год начался со своевременных дождей, обеспечивших изящное начало вегетационного сезона. Осадки напитали почвы, что привело к равномерному росту побегов и способствовало формированию пышного навеса для виноградных лоз в начале сезона. Весенние температуры оставались прохладными до конца мая. Более прохладная погода задержала цветение на 13 дней по сравнению со средним показателем в поместье за ​​последние пять лет. Эта небольшая задержка позволила добиться идеального завязывания плодов и, в конечном итоге, здорового урожая. Летом температура воздуха немного повысилась, что способствовало равномерному созреванию при сохранении яркой кислотности. Этот сезон подарил динамичный и стабильный период сбора урожая, который проходил с 19 сентября по 22 октября.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Имеет насыщенный соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует полнотелый, насыщенный, роскошный вкус с оттенками ароматных специй, белых цветов, спелого ананаса, цедры мандарина, белой вишни и миндаля Маркона. Аппетитная кислотность создает гладкую и гармоничную структуру без чрезмерной тяжести.

Покоряет сложным, богатым, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персиковых косточек, кремневой минеральности, цветов липы и розового грейпфрута.

Вино составит прекрасную пару с изысканными, деликатными рыбными блюдами, сырами, пастой с морепродуктами.

Рождение вина "Terlaner I Grande Cuvee", по словам энолога Руди Кофлера, стало настоящим квестом по созданию совершенного творения человека, способного выразить подлинный, самый глубокий характер вин Кантины Терлано. Цель была достигнута. В 2011 году на свет появилось вино, воплощающее столетние традиции винодельни и сочетающее в себе сильные стороны лучших сортов винограда и терруара виноградников. Качество урожая, филигранная работа энологов по составлению купажа, грамотно подобранный метод винификации и созревание вина на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев дали превосходный результат. Винтаж 2021 года был бутилирован 10 августа 2023 года.После снежной зимы весна 2021 года характеризовалась более продолжительной и исключительно засушливой фазой. Низкие температуры в марте и апреле привели к очень поздней бутонизации, что защитило лозы от повреждений поздними заморозками, которым в противном случае они могли бы подвергнуться в многочисленные морозные ночи в апреле. Прохладный и дождливый май обеспечил виноградникам хорошее снабжение водой. Лозы начали цвести в конце мая – начале июня, на две недели позже, чем обычно. Июнь принес средние летние температуры и небольшое количество осадков. В результате грибковое давление на лозы оставалось очень низким. Июль, напротив, был дождливым и грозовым, иногда доходящим до августа. Средние дневные температуры августа чрезвычайно благоприятствовали фруктовости и сохранению бодрящей кислотности урожая 2021 года.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.  Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.  Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Имеет насыщенный соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует полнотелый, насыщенный, роскошный вкус с оттенками ароматных специй, белых цветов, спелого ананаса, цедры мандарина, белой вишни и миндаля Маркона. Аппетитная кислотность создает гладкую и гармоничную структуру без чрезмерной тяжести.

Покоряет сложным, богатым, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персиковых косточек, кремневой минеральности, цветов липы и розового грейпфрута.

Вино составит прекрасную пару с изысканными, деликатными рыбными блюдами, сырами, пастой с морепродуктами.

Рождение вина "Terlaner I Grande Cuvee", по словам энолога Руди Кофлера, стало настоящим квестом по созданию совершенного творения человека, способного выразить подлинный, самый глубокий характер вин Кантины Терлано. Цель была достигнута. В 2011 году на свет появилось вино, воплощающее столетние традиции винодельни и сочетающее в себе сильные стороны лучших сортов винограда и терруара виноградников. Качество урожая, филигранная работа энологов по составлению купажа, грамотно подобранный метод винификации и созревание вина на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев дали превосходный результат. Винтаж 2021 года был бутилирован 10 августа 2023 года.После снежной зимы весна 2021 года характеризовалась более продолжительной и исключительно засушливой фазой. Низкие температуры в марте и апреле привели к очень поздней бутонизации, что защитило лозы от повреждений поздними заморозками, которым в противном случае они могли бы подвергнуться в многочисленные морозные ночи в апреле. Прохладный и дождливый май обеспечил виноградникам хорошее снабжение водой. Лозы начали цвести в конце мая – начале июня, на две недели позже, чем обычно. Июнь принес средние летние температуры и небольшое количество осадков. В результате грибковое давление на лозы оставалось очень низким. Июль, напротив, был дождливым и грозовым, иногда доходящим до августа. Средние дневные температуры августа чрезвычайно благоприятствовали фруктовости и сохранению бодрящей кислотности урожая 2021 года.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.  Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.  Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус сложный, концентрированный и свежий, с сердцевиной из темных фруктов, черной вишни и черной смородины, окутанной нотами сладкой гвоздики и пикантных измельченных трав. Слои структурированных танинов раскрывают минеральный характер терруара Квинтессы в особенный год. От текстуры, структуры до чистой вибрации все идеально сбалансировано и плавно переходит к сочному, полированному послевкусию.

В аромате присутствуют тона ежевики, измельченной черной смородины и жареных ягод в сочетании с нотками клубники, черной вишни, вулканической минеральности, а также тонкими штрихами специй, гвоздики и очень сдержанным оттенком перца.

Хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. Как и любой винтаж "Quintessa" 2020 года урожая сложное, концентрированное и свежее.Купаж 2020 года представлен преимущественно сортом Каберне Совиньон, дополненным небольшим количеством Каберне Фран, Карменере и Пти Вердо. По завершении традиционной винификации, включавшей 20-дневную мацерацию, вино выдерживалось 22 месяца во французских дубовых бочках, 60% из которых были новыми. Бутилирование состоялось в июле 2022 года. Вином можно смело наслаждаться вплоть до 2040 года.Оглядываясь назад, можно сказать, что 2020 год стал сезоном, который проверил — и в конечном итоге подтвердил — точное понимание команды Quintessa каждого участка виноградника, типа вина, которое она хочет производить, и активного ведения сельского хозяйства, необходимого для реализации этого потенциала. Мозайка виноградников поместья дала широкую палитру уникальных выражений, с которыми специалисты могли работать при создании окончательного купажа. Небольшое количество зимних осадков и теплый вегетационный период позволили получить маленькие ягоды с потенциалом, обеспечивающим концентрированный вкус и значительное содержание танинов. Вкус и аромат развивались быстро, и сбор урожая начался рано, 3 сентября 2020 года.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус сложный, концентрированный и свежий, с сердцевиной из темных фруктов, черной вишни и черной смородины, окутанной нотами сладкой гвоздики и пикантных измельченных трав. Слои структурированных танинов раскрывают минеральный характер терруара Квинтессы в особенный год. От текстуры, структуры до чистой вибрации все идеально сбалансировано и плавно переходит к сочному, полированному послевкусию.

В аромате присутствуют тона ежевики, измельченной черной смородины и жареных ягод в сочетании с нотками клубники, черной вишни, вулканической минеральности, а также тонкими штрихами специй, гвоздики и очень сдержанным оттенком перца.

Хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. Как и любой винтаж "Quintessa" 2020 года урожая сложное, концентрированное и свежее.Купаж 2020 года представлен преимущественно сортом Каберне Совиньон, дополненным небольшим количеством Каберне Фран, Карменере и Пти Вердо. По завершении традиционной винификации, включавшей 20-дневную мацерацию, вино выдерживалось 22 месяца во французских дубовых бочках, 60% из которых были новыми. Бутилирование состоялось в июле 2022 года. Вином можно смело наслаждаться вплоть до 2040 года.Оглядываясь назад, можно сказать, что 2020 год стал сезоном, который проверил — и в конечном итоге подтвердил — точное понимание команды Quintessa каждого участка виноградника, типа вина, которое она хочет производить, и активного ведения сельского хозяйства, необходимого для реализации этого потенциала. Мозайка виноградников поместья дала широкую палитру уникальных выражений, с которыми специалисты могли работать при создании окончательного купажа. Небольшое количество зимних осадков и теплый вегетационный период позволили получить маленькие ягоды с потенциалом, обеспечивающим концентрированный вкус и значительное содержание танинов. Вкус и аромат развивались быстро, и сбор урожая начался рано, 3 сентября 2020 года.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина исключительно мягкий, гармоничный, насыщенный и очень сдержанный, но сложный и многогранный, с хорошо сбалансированной кислотностью и свежим, фруктовым послевкусием с тонкой минеральной жилой.

Манящий аромат вина соткан интенсивными оттенками нарезанной груши, зеленого яблока, белого персика и личи, дополненными нюансами меда и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Риболла Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство.На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина исключительно мягкий, гармоничный, насыщенный и очень сдержанный, но сложный и многогранный, с хорошо сбалансированной кислотностью и свежим, фруктовым послевкусием с тонкой минеральной жилой.

Манящий аромат вина соткан интенсивными оттенками нарезанной груши, зеленого яблока, белого персика и личи, дополненными нюансами меда и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Риболла Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство.На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Светлый желто-зеленый цвет с серебристым оттенком.

Вкус сложный, пикантный, свежий, и с большой тягучестью, очень элегантный, с нулевой тяжестью, очень бургундским характером, нежными фруктовыми нотками, сенсационной кислотной структурой и долгим, минеральным послевкусием с оттенками лайма и белых цветов.

В аромате звучат нежные тона кремня и грейпфрута, ноты белого персика, лайма и минеральные оттенки, тонкие элементы цветов бузины, яблока, семян фенхеля. Оттенки древесины вообще не заметны, букет чистый и свежий, как горный ручей.

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, которое напоминает свежесть морских брызг и морского ветра, хлещущего лицо и разносящего ароматы, а также тепло и богатство земли. Шато Кос д'Эстурнель Блан — яркое и щедрое, оно доставляет настоящее удовольствие при дегустации. Его создают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. В 2021 году лозы, благодаря все более глубоким корням, породили решительно изящный винтаж, сочетающий в себе богатство и утонченность структуры. Непосредственная близость виноградника к Жиронде и ее ветрам, а также постоянная вспомогательная работа со стороны виноградарей способствовали этому результату. Совиньон Блан богат, но всегда сбалансирован живостью, естественно присущей этому терруару. Семильон с очень выраженным минеральным характером, благодаря некоторым обнажениям известняков на винограднике, в этом году занимает большую долю в купаже.Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина протекает в дубовых барриках, 8% из которых — новые. Cos d'Estournel Blanc, 2021 — законченное и захватывающее вино, огромный потенциал выдержки которого не подлежит сомнению. На пике зрелости винтаж будет находиться как минимум 15 лет!У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Светлый желто-зеленый цвет с серебристым оттенком.

Вкус сложный, пикантный, свежий, и с большой тягучестью, очень элегантный, с нулевой тяжестью, очень бургундским характером, нежными фруктовыми нотками, сенсационной кислотной структурой и долгим, минеральным послевкусием с оттенками лайма и белых цветов.

В аромате звучат нежные тона кремня и грейпфрута, ноты белого персика, лайма и минеральные оттенки, тонкие элементы цветов бузины, яблока, семян фенхеля. Оттенки древесины вообще не заметны, букет чистый и свежий, как горный ручей.

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, которое напоминает свежесть морских брызг и морского ветра, хлещущего лицо и разносящего ароматы, а также тепло и богатство земли. Шато Кос д'Эстурнель Блан — яркое и щедрое, оно доставляет настоящее удовольствие при дегустации. Его создают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. В 2021 году лозы, благодаря все более глубоким корням, породили решительно изящный винтаж, сочетающий в себе богатство и утонченность структуры. Непосредственная близость виноградника к Жиронде и ее ветрам, а также постоянная вспомогательная работа со стороны виноградарей способствовали этому результату. Совиньон Блан богат, но всегда сбалансирован живостью, естественно присущей этому терруару. Семильон с очень выраженным минеральным характером, благодаря некоторым обнажениям известняков на винограднике, в этом году занимает большую долю в купаже.Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина протекает в дубовых барриках, 8% из которых — новые. Cos d'Estournel Blanc, 2021 — законченное и захватывающее вино, огромный потенциал выдержки которого не подлежит сомнению. На пике зрелости винтаж будет находиться как минимум 15 лет!У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Светло-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, обильный и бесшовный, мягкий и многослойный, с глубоким ядром и долгим послевкусием, которое подчеркивается деликатной горечью, компенсирующей 148 граммов остаточного сахара на литр. Сладость в финале делает его очаровательным, оттеняя уникальную минеральность и яркую кислотность.

Винтаж 2021 года демонстрирует сложный букет, сотканный из нот розы, экзотических фруктов и мандарина, которые гармонично смешаны с оттенками весенних цветов и крем-брюле.

Рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу и твердым сырам.

С годовым объемом производства 10 000 бутылок в год, "Игрек" является редким вином. Виноград собирается с тех же лоз, которые дают урожай для главного вина хозяйства — сладкого Chateau d'Yquem. Хотя работа на винограднике и в погребе столь же кропотлива, вино делается по-другому. "Y" раньше производили в конце сбора урожая, когда на лозе оставались последние гроздья. Этот виноград, в разной степени пораженный Botrytis cinerea, но никогда не имевший более 15% потенциального алкоголя, давал очень необычное вино. Это объясняет, почему его всегда производили в небольших количествах и нерегулярно с 1959 года. "Y" изменился с 1996 года, но не потерял свой уникальный характер, чтобы больше соответствовать времени, демонстрируя качества свежести, необходимые для современного великого белого вина. В 2004 году было решено производить "Y" каждый год. Таким образом, по осознанному выбору специалисты теперь собирают урожай с определенных участков в начале периода сбора урожая, стараясь собрать идеально спелые гроздья Совиньон Блан. Они дополняются виноградом сорта Семильон, собранным как раз на той мимолетной стадии, когда виноград достиг максимальной зрелости, ботритис только что появился, а кожица приобрела розоватый оттенок. Это именно тот момент, когда танины этого сорта винограда достаточно мягки, чтобы раскрыть ароматический потенциал лучших участков с глинистой почвой."Y" d'Yquem получает пристальное внимание на протяжении всего процесса винификации: легкое, точное прессование, а также контролируемое по температуре переливание сусла и алкогольная ферментация в новом эстетически приятном, современном помещении, отведенном специально для этого вина. Окончание ферментации и выдержка на осадке происходят в бочках. Только треть из них новые, и осадок регулярно перемешивается (батонаж) в течение 10 месяцев. Окончательный купаж составляется после дегустации.Chateau d'Yquem — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: "Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана…".

Светло-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, обильный и бесшовный, мягкий и многослойный, с глубоким ядром и долгим послевкусием, которое подчеркивается деликатной горечью, компенсирующей 148 граммов остаточного сахара на литр. Сладость в финале делает его очаровательным, оттеняя уникальную минеральность и яркую кислотность.

Винтаж 2021 года демонстрирует сложный букет, сотканный из нот розы, экзотических фруктов и мандарина, которые гармонично смешаны с оттенками весенних цветов и крем-брюле.

Рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу и твердым сырам.

С годовым объемом производства 10 000 бутылок в год, "Игрек" является редким вином. Виноград собирается с тех же лоз, которые дают урожай для главного вина хозяйства — сладкого Chateau d'Yquem. Хотя работа на винограднике и в погребе столь же кропотлива, вино делается по-другому. "Y" раньше производили в конце сбора урожая, когда на лозе оставались последние гроздья. Этот виноград, в разной степени пораженный Botrytis cinerea, но никогда не имевший более 15% потенциального алкоголя, давал очень необычное вино. Это объясняет, почему его всегда производили в небольших количествах и нерегулярно с 1959 года. "Y" изменился с 1996 года, но не потерял свой уникальный характер, чтобы больше соответствовать времени, демонстрируя качества свежести, необходимые для современного великого белого вина. В 2004 году было решено производить "Y" каждый год. Таким образом, по осознанному выбору специалисты теперь собирают урожай с определенных участков в начале периода сбора урожая, стараясь собрать идеально спелые гроздья Совиньон Блан. Они дополняются виноградом сорта Семильон, собранным как раз на той мимолетной стадии, когда виноград достиг максимальной зрелости, ботритис только что появился, а кожица приобрела розоватый оттенок. Это именно тот момент, когда танины этого сорта винограда достаточно мягки, чтобы раскрыть ароматический потенциал лучших участков с глинистой почвой."Y" d'Yquem получает пристальное внимание на протяжении всего процесса винификации: легкое, точное прессование, а также контролируемое по температуре переливание сусла и алкогольная ферментация в новом эстетически приятном, современном помещении, отведенном специально для этого вина. Окончание ферментации и выдержка на осадке происходят в бочках. Только треть из них новые, и осадок регулярно перемешивается (батонаж) в течение 10 месяцев. Окончательный купаж составляется после дегустации.Chateau d'Yquem — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: "Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана…".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина аппетитный, динамичный, освежающий, элегантный, сочный и яркий, с достойной концентрацией, пикантной цитрусовой энергией, оттенком маракуйи, соленой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным, очень свежим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника, бузины и зеленого яблока дополняются цветочно-травяными нотками и острой свежестью.

Вино отлично подойдет к морепродуктам (гребешки, лангустины, тюрбо, запеченное со щавелем, и др.), белой рыбе, сырам.

Из-за сложных погодных условий 2021 года и, как следствие, сокращения урожая на 60%, Дагено решил объединить все свои знаменитые кюве и выпустить только одно уникальное вино под названием "XXI". Луи-Бенжамен Дагено смешал Совиньон Блан из разных терруаров, традиционно винифицируемый как отдельные вина. Таким образом, вино "XXI" дает нам возможность "путешествовать" из "Силекса" в "Пур Санг", через "Бюиссон Ренар", а также через редкую и востребованную гору Мон Дам и культовый виноградник "Кло дю Кальвер", заново засаженный лозами в 2011 году. После чрезвычайно тщательной сортировки винограда, небольшое количество сока, попавшее в подвалы, подтолкнуло Луи-Бенжамена к радикальному решению — создать своего рода уникального свидетеля года. Так родилось настоящее коллекционное вино, предназначенное для подлинных требовательных энтузиастов и знатоков!

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина аппетитный, динамичный, освежающий, элегантный, сочный и яркий, с достойной концентрацией, пикантной цитрусовой энергией, оттенком маракуйи, соленой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным, очень свежим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника, бузины и зеленого яблока дополняются цветочно-травяными нотками и острой свежестью.

Вино отлично подойдет к морепродуктам (гребешки, лангустины, тюрбо, запеченное со щавелем, и др.), белой рыбе, сырам.

Из-за сложных погодных условий 2021 года и, как следствие, сокращения урожая на 60%, Дагено решил объединить все свои знаменитые кюве и выпустить только одно уникальное вино под названием "XXI". Луи-Бенжамен Дагено смешал Совиньон Блан из разных терруаров, традиционно винифицируемый как отдельные вина. Таким образом, вино "XXI" дает нам возможность "путешествовать" из "Силекса" в "Пур Санг", через "Бюиссон Ренар", а также через редкую и востребованную гору Мон Дам и культовый виноградник "Кло дю Кальвер", заново засаженный лозами в 2011 году. После чрезвычайно тщательной сортировки винограда, небольшое количество сока, попавшее в подвалы, подтолкнуло Луи-Бенжамена к радикальному решению — создать своего рода уникального свидетеля года. Так родилось настоящее коллекционное вино, предназначенное для подлинных требовательных энтузиастов и знатоков!

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет золотисто-желтый оттенок.

Вкус вина изящный, нежный и прекрасно сбалансированный, с фруктово-минеральными акцентами, хорошо интегрированными ванильно-древесными штрихами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Несмотря на то, что сезон был теплым, аромат вина не демонстрирует чрезмерную фруктовость. Ноты спелого нектарина и ванили отлично сбалансированы оттенками кремния.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, белой рыбе, выдержанным сырам. Для полного раскрытия вкуса вино лучше декантировать.

"Silex" — самое минеральное, крепкое, долгоживущее вино Бенджамина Дагено. Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на биодинамическом винограднике на известковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет. Сочетание особенностей терруара, качества лоз и особенностей винификации дает возможность Дидье Дагено создавать максимально структурированное, интеллектуальное Пуйи-Фюме. Это подтверждает и точку зрения Дагено о том, что Совиньон Блан является одним из самых сложных и тонких сортов винограда, и вина из него могут быть также благородны, как и белые бургундские из Шардоне. Ферментация и выдержка "Силекс" проходят во французских дубовых бочках (20% новых), в том числе — в знаменитых сигарообразных бочках Дагено. В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Силекс" — всегда тугое и "нервное" в молодости — имеет способность совершенствоваться в бутылках на протяжении десятилетий. Перед употреблением рекомендуется декантация.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет золотисто-желтый оттенок.

Вкус вина изящный, нежный и прекрасно сбалансированный, с фруктово-минеральными акцентами, хорошо интегрированными ванильно-древесными штрихами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Несмотря на то, что сезон был теплым, аромат вина не демонстрирует чрезмерную фруктовость. Ноты спелого нектарина и ванили отлично сбалансированы оттенками кремния.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, белой рыбе, выдержанным сырам. Для полного раскрытия вкуса вино лучше декантировать.

"Silex" — самое минеральное, крепкое, долгоживущее вино Бенджамина Дагено. Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на биодинамическом винограднике на известковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет. Сочетание особенностей терруара, качества лоз и особенностей винификации дает возможность Дидье Дагено создавать максимально структурированное, интеллектуальное Пуйи-Фюме. Это подтверждает и точку зрения Дагено о том, что Совиньон Блан является одним из самых сложных и тонких сортов винограда, и вина из него могут быть также благородны, как и белые бургундские из Шардоне. Ферментация и выдержка "Силекс" проходят во французских дубовых бочках (20% новых), в том числе — в знаменитых сигарообразных бочках Дагено. В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Силекс" — всегда тугое и "нервное" в молодости — имеет способность совершенствоваться в бутылках на протяжении десятилетий. Перед употреблением рекомендуется декантация.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино привлекательного темно-янтарного цвета.

Красивое вино с насыщенным вкусом айвы, засахаренного персика, кураги, ананаса, крем-брюле и сладких бриошей. Пряное с яркой кислотностью. Послевкусие сухое.

У вина изысканный, сложный аромат с тонами сладкого абрикоса, душистого меда, специй и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, артишоками, сырами с плесенью, а также воздушными десертами, крем-брюле или тирамису.

Вино привлекательного темно-янтарного цвета.

Красивое вино с насыщенным вкусом айвы, засахаренного персика, кураги, ананаса, крем-брюле и сладких бриошей. Пряное с яркой кислотностью. Послевкусие сухое.

У вина изысканный, сложный аромат с тонами сладкого абрикоса, душистого меда, специй и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, артишоками, сырами с плесенью, а также воздушными десертами, крем-брюле или тирамису.

Вино обладает интенсивным карминно-красным цветом.

Вкус вина сбалансированный и яркий, сложный, с чрезвычайно гладкими танинами, элегантными нотами плюмерии и влажного камня. Живая кислотность во вкусовом аккорде гармонично дополняется оттенками красной смородины и малины, украшенными акцентами гвоздики, ванили и шоколада. Интригующий характер вина подчеркивают нюансы кубинской сигары, жареного лаврового листа и экзотических специй. Долгое, изысканное послевкусие звучит тонами сандалового дерева, черного шоколада, кедра и печеного красного перца чили.

Роскошный аромат вина соблазняет тонами спелой ежевики, черники, красной сливы и вишни, дополненными оттенками поджаренного хлеба, специй, ванили и мокко.

Вино настоятельно рекомендуется подавать с красным мясом, особенно отбивными из ягнятины с розмарином, свиными ребрышками, канеллони.

Небольшая часть вин Montes стоит особняком и из-за своей оригинальности, и даже исключительности, неофициально относится к линейке "Icons" — винам экстраординарным, необычным и незабываемым. К таким винам относятся: созданное в бордоском стиле Montes "Alpha M", вино ультра-премиум класса Montes "Folly" из высокогорного сорта Сира и "Purple Angel", называемое "супер-Карменере". По мнению производителя, именно эти вина наглядно демонстрируют тягу (и даже одержимость) Аурелио Монтеса к производству высококачественных вин, о чем свидетельствует их мгновенный и оглушительный успех у покупателей и экспертов."Purple Angel" или "супер-Карменере" — роскошное вино, представляющее сорт Карменере с новой, неизвестной до сих пор, стороны. "Purple Angel" — одно из первых чилийских вин из винограда Карменере, выращенного не во французском Бордо, а на теплых почвах Южной Америки. Вино создается с добавлением небольшой части сорта Пти Вердо и отличается мощным, концентрированным вкусом, высоким потенциалом хранения и насыщенным фруктовым ароматом. Критики всего мира назвали "Пёпл Энжел" "вином с другой планеты".Виноград для этого вина выращивается на двух виноградниках долины Кольчагуа. На первом из них — "Apalta" — виноград высаживают на крутых склонах, угол наклона которых составляет 45°, тем самым обеспечивая отличную экспозицию, способствующую достижению максимальной зрелости. Прохладный бриз океана и низкие ночные температуры позволяют винограду медленно развивать сортовые ароматы и кислотность. На втором винограднике "Marchigue" немного прохладнее из-за его более близкого соседства с океаном. Здесь преобладает сухой климат, обеспечивающий здоровье будущему урожаю. Весь виноград собирают исключительно вручную в 10-килограммовые лотки.На винодельне грозди тщательно сортируются, виноград очищается от стеблей, затем отдельные ягоды прходят повторную сортировку. Холодная мацерация при температуре 10 ºC занимает 5-7 дней. Ферментация с отборными дрожжами проходит при контролируемой температуре 26-29 ºC на протяжении 12-15 дней. Постферментационная мацерация сопровождается ежедневными дегустациями. Цель состоит в том, чтобы извлечь все положительные элементы, которые дает кожица. Затем сок отделяется от мезги. 80% вина выдерживается в новых бочках из французского дуба, а 20% — в бочках 2-го и 3-го наполнения. Созревание на осадке длится 16-18 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.Зима в 2019 году в Апальте отличалась умеренными температурами и количеством осадков на уровне около 320 мм. Полив в этом сезоне начали позже из-за дождливой и прохладной весны. Лето было засушливым по всей долине Кольчагуа, однако, это, к счастью, не повредило здоровью винограда. На виноградниках внедрили контролируемые условия водного стресса, ограничив размер ягод и добившись отличного соотношения кожуры и мякоти, что привело к превосходному цвету и концентрации, богатым танинам и замечательным ароматам будущего урожая. Погодные условия особенно благоприятствовали красным сортам винограда. Из-за засушливой погоды урожайность снизилась, но уцелевший виноград оказался превосходного качества.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино обладает интенсивным карминно-красным цветом.

Вкус вина сбалансированный и яркий, сложный, с чрезвычайно гладкими танинами, элегантными нотами плюмерии и влажного камня. Живая кислотность во вкусовом аккорде гармонично дополняется оттенками красной смородины и малины, украшенными акцентами гвоздики, ванили и шоколада. Интригующий характер вина подчеркивают нюансы кубинской сигары, жареного лаврового листа и экзотических специй. Долгое, изысканное послевкусие звучит тонами сандалового дерева, черного шоколада, кедра и печеного красного перца чили.

Роскошный аромат вина соблазняет тонами спелой ежевики, черники, красной сливы и вишни, дополненными оттенками поджаренного хлеба, специй, ванили и мокко.

Вино настоятельно рекомендуется подавать с красным мясом, особенно отбивными из ягнятины с розмарином, свиными ребрышками, канеллони.

Небольшая часть вин Montes стоит особняком и из-за своей оригинальности, и даже исключительности, неофициально относится к линейке "Icons" — винам экстраординарным, необычным и незабываемым. К таким винам относятся: созданное в бордоском стиле Montes "Alpha M", вино ультра-премиум класса Montes "Folly" из высокогорного сорта Сира и "Purple Angel", называемое "супер-Карменере". По мнению производителя, именно эти вина наглядно демонстрируют тягу (и даже одержимость) Аурелио Монтеса к производству высококачественных вин, о чем свидетельствует их мгновенный и оглушительный успех у покупателей и экспертов."Purple Angel" или "супер-Карменере" — роскошное вино, представляющее сорт Карменере с новой, неизвестной до сих пор, стороны. "Purple Angel" — одно из первых чилийских вин из винограда Карменере, выращенного не во французском Бордо, а на теплых почвах Южной Америки. Вино создается с добавлением небольшой части сорта Пти Вердо и отличается мощным, концентрированным вкусом, высоким потенциалом хранения и насыщенным фруктовым ароматом. Критики всего мира назвали "Пёпл Энжел" "вином с другой планеты".Виноград для этого вина выращивается на двух виноградниках долины Кольчагуа. На первом из них — "Apalta" — виноград высаживают на крутых склонах, угол наклона которых составляет 45°, тем самым обеспечивая отличную экспозицию, способствующую достижению максимальной зрелости. Прохладный бриз океана и низкие ночные температуры позволяют винограду медленно развивать сортовые ароматы и кислотность. На втором винограднике "Marchigue" немного прохладнее из-за его более близкого соседства с океаном. Здесь преобладает сухой климат, обеспечивающий здоровье будущему урожаю. Весь виноград собирают исключительно вручную в 10-килограммовые лотки.На винодельне грозди тщательно сортируются, виноград очищается от стеблей, затем отдельные ягоды прходят повторную сортировку. Холодная мацерация при температуре 10 ºC занимает 5-7 дней. Ферментация с отборными дрожжами проходит при контролируемой температуре 26-29 ºC на протяжении 12-15 дней. Постферментационная мацерация сопровождается ежедневными дегустациями. Цель состоит в том, чтобы извлечь все положительные элементы, которые дает кожица. Затем сок отделяется от мезги. 80% вина выдерживается в новых бочках из французского дуба, а 20% — в бочках 2-го и 3-го наполнения. Созревание на осадке длится 16-18 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.Зима в 2019 году в Апальте отличалась умеренными температурами и количеством осадков на уровне около 320 мм. Полив в этом сезоне начали позже из-за дождливой и прохладной весны. Лето было засушливым по всей долине Кольчагуа, однако, это, к счастью, не повредило здоровью винограда. На виноградниках внедрили контролируемые условия водного стресса, ограничив размер ягод и добившись отличного соотношения кожуры и мякоти, что привело к превосходному цвету и концентрации, богатым танинам и замечательным ароматам будущего урожая. Погодные условия особенно благоприятствовали красным сортам винограда. Из-за засушливой погоды урожайность снизилась, но уцелевший виноград оказался превосходного качества.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, округлым, шелковистым, глубоким вкусом с бархатистыми, элегантными танинами, хорошо интегрированной кислотностью и пряным, продолжительным, сухим, строгим послевкусием с нотками камфоры и бальзамических трав.

Щедрый аромат вина соткан оттенками темных ягод, фиалки, розы и лаванды, табака, кедра и кофейных зерен.

Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Его также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.

Вино "Альмавива" — это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название "Альмавива" берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро", и даже само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Винтаж 2019 года, выдержанный в новых французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев, поражает прекрасным сочетанием элегантности и мощи и обладает очень многообещающим долгосрочным потенциалом хранения. Винтаж 2019 года был бутилирован  в январе 2021 года. Рекомендуется употребить вино в период с 2021 по 2030 год.В 2019 году в Чили выдалась холодная весна и теплое лето, такое сочетание погодных условий подарило вина с удивительным балансом силы, свежести и интенсивности. Весенние дожди и холодные температуры привели к позднему распусканию почек и цветению, а на урожайность повлияли октябрьские заморозки. Однако в январе погода резко изменилась, пришло жаркое и засушливое лето, что позволило винограду равномерно созревать. 2019 год стал очень благоприятным для сорта Карменере, который страдает в теплые годы, такие как 2017, но в умеренно теплые годы, такие как 2019, сорт демонстрирует травяной характер и хорошую плотность. В результате виноделам удалось получить вина с превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, округлым, шелковистым, глубоким вкусом с бархатистыми, элегантными танинами, хорошо интегрированной кислотностью и пряным, продолжительным, сухим, строгим послевкусием с нотками камфоры и бальзамических трав.

Щедрый аромат вина соткан оттенками темных ягод, фиалки, розы и лаванды, табака, кедра и кофейных зерен.

Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Его также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.

Вино "Альмавива" — это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название "Альмавива" берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро", и даже само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Винтаж 2019 года, выдержанный в новых французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев, поражает прекрасным сочетанием элегантности и мощи и обладает очень многообещающим долгосрочным потенциалом хранения. Винтаж 2019 года был бутилирован  в январе 2021 года. Рекомендуется употребить вино в период с 2021 по 2030 год.В 2019 году в Чили выдалась холодная весна и теплое лето, такое сочетание погодных условий подарило вина с удивительным балансом силы, свежести и интенсивности. Весенние дожди и холодные температуры привели к позднему распусканию почек и цветению, а на урожайность повлияли октябрьские заморозки. Однако в январе погода резко изменилась, пришло жаркое и засушливое лето, что позволило винограду равномерно созревать. 2019 год стал очень благоприятным для сорта Карменере, который страдает в теплые годы, такие как 2017, но в умеренно теплые годы, такие как 2019, сорт демонстрирует травяной характер и хорошую плотность. В результате виноделам удалось получить вина с превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Красивый глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Ноты красных фруктов и черной смородины, выпечки и темного шоколада создают восхитительный вкус, напряжение которого идеально уравновешивается сочной кислотностью и незернистыми танинами, прокладывающими гладкую и вертикальную основу.

В аромате раскрываются нежные ноты клубники, черной смородины и лепестков роз, обрамленные оттенками гвоздики, специй и какао.

Прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, а также может стать великолепным сопровождением для блюд из мяса и дичи, сыров.

Sena была создана в 1995 году как совместное предприятие Эдуардо Чедвика и Роберта Мондави. Они разделяли мечту о создании вина, которое раскроет весь потенциал Чили, вина, которое со временем будет признано одним из первых в мире. Таким и стало одноименное "Сенья", созданное по образцу бордоского стиля, но с чилийской душой, благодаря сорту Карменере, выращенного по принципам биодинамического земледелия в долине Аконкагуа.Умеренно прохладные температуры в 2021 году способствовали медленному и плавному созреванию винограда. В этом сезоне в период с мая по октябрь выпало среднее количество осадков, что позволило водоносным горизонтам в долине восстановить свой уровень и подготовиться к предстоящему сезону. Весной температура воздуха была на историческом уровне, что способствовало идеальному завязыванию плодов. Лето было немного прохладнее и облачнее, чем в другие годы, с небольшими освежающими дождями (9 мм). Такие условия гарантировали щадящее созревание здорового винограда. В конце марта на виноградниках выдались умеренно теплые дни, что позволило винограду достичь идеальной зрелости. Сбор урожая Мальбека проходил, как и ожидалось, с конца марта по середину апреля. Следующим был Каберне Совиньон, собранный в первые две недели апреля, затем Пти Вердо — во вторую и третью неделю апреля. Завершили сбор урожая на Карменере. По завершении брожения вино созревало 22 месяца в 90% бочках из французского дуба (70% новые) и 10% фудрах. Разлито в бутылки в феврале 2023 года. 2021 год запомнится как исключительный, он подарил яркое вино высочайшей чистоты, с высокой ароматической сложностью, освежающей кислотностью и восхитительным линейным вкусом с мелкозернистыми танинами. Винтаж с исключительным потенциалом выдержки!Этикетка вина "Сенья" оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: "Сенья — союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству". Создатели вина — выдающиеся виноделы Эдуардо Чедвик и Роберт Мондави — подчеркнули совершенство этого вина ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати, говоря таким образом, что "Сенья" — это драгоценный камень среди большого количества чилийских вин. В испанском языке слово "сенья" богато смыслом и означает отличительный знак или личную подпись. Винодельческое хозяйство Винья Сенья, основанное в 1995 году, является своеобразным "отличительным знаком" Чили, производя уникальные вина, ставшие иконой чилийского виноделия. Во время своего первого визита в Чили в 1990 году, Роберт Мондави признал большой потенциал чилийского терруара для производства хороших вин. В ходе своего визита он встретился с Эдуардо Чедвиком, чей винный завод "Vina Errazuriz", основанный в 1870 году, уже более ста лет занимается производством качественных чилийских вин. Они обнаружили, что разделяют страсть к вину и оба придерживаются философии стремления к совершенству в виноделии. Таким образом, они сформировали партнерство, которое выразилось в производстве вина мирового класса под названием "Сенья".Виноградники Vina Sena занимают площадь в 350 га и расположены в 41 км от Тихого океана, в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 метров. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.

Красивый глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Ноты красных фруктов и черной смородины, выпечки и темного шоколада создают восхитительный вкус, напряжение которого идеально уравновешивается сочной кислотностью и незернистыми танинами, прокладывающими гладкую и вертикальную основу.

В аромате раскрываются нежные ноты клубники, черной смородины и лепестков роз, обрамленные оттенками гвоздики, специй и какао.

Прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, а также может стать великолепным сопровождением для блюд из мяса и дичи, сыров.

Sena была создана в 1995 году как совместное предприятие Эдуардо Чедвика и Роберта Мондави. Они разделяли мечту о создании вина, которое раскроет весь потенциал Чили, вина, которое со временем будет признано одним из первых в мире. Таким и стало одноименное "Сенья", созданное по образцу бордоского стиля, но с чилийской душой, благодаря сорту Карменере, выращенного по принципам биодинамического земледелия в долине Аконкагуа.Умеренно прохладные температуры в 2021 году способствовали медленному и плавному созреванию винограда. В этом сезоне в период с мая по октябрь выпало среднее количество осадков, что позволило водоносным горизонтам в долине восстановить свой уровень и подготовиться к предстоящему сезону. Весной температура воздуха была на историческом уровне, что способствовало идеальному завязыванию плодов. Лето было немного прохладнее и облачнее, чем в другие годы, с небольшими освежающими дождями (9 мм). Такие условия гарантировали щадящее созревание здорового винограда. В конце марта на виноградниках выдались умеренно теплые дни, что позволило винограду достичь идеальной зрелости. Сбор урожая Мальбека проходил, как и ожидалось, с конца марта по середину апреля. Следующим был Каберне Совиньон, собранный в первые две недели апреля, затем Пти Вердо — во вторую и третью неделю апреля. Завершили сбор урожая на Карменере. По завершении брожения вино созревало 22 месяца в 90% бочках из французского дуба (70% новые) и 10% фудрах. Разлито в бутылки в феврале 2023 года. 2021 год запомнится как исключительный, он подарил яркое вино высочайшей чистоты, с высокой ароматической сложностью, освежающей кислотностью и восхитительным линейным вкусом с мелкозернистыми танинами. Винтаж с исключительным потенциалом выдержки!Этикетка вина "Сенья" оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: "Сенья — союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству". Создатели вина — выдающиеся виноделы Эдуардо Чедвик и Роберт Мондави — подчеркнули совершенство этого вина ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати, говоря таким образом, что "Сенья" — это драгоценный камень среди большого количества чилийских вин. В испанском языке слово "сенья" богато смыслом и означает отличительный знак или личную подпись. Винодельческое хозяйство Винья Сенья, основанное в 1995 году, является своеобразным "отличительным знаком" Чили, производя уникальные вина, ставшие иконой чилийского виноделия. Во время своего первого визита в Чили в 1990 году, Роберт Мондави признал большой потенциал чилийского терруара для производства хороших вин. В ходе своего визита он встретился с Эдуардо Чедвиком, чей винный завод "Vina Errazuriz", основанный в 1870 году, уже более ста лет занимается производством качественных чилийских вин. Они обнаружили, что разделяют страсть к вину и оба придерживаются философии стремления к совершенству в виноделии. Таким образом, они сформировали партнерство, которое выразилось в производстве вина мирового класса под названием "Сенья".Виноградники Vina Sena занимают площадь в 350 га и расположены в 41 км от Тихого океана, в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 метров. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.

Глубокого фиолетово-черного цвета.

Полный, богатый вкус пронизывается слоями цветочных нот и ароматной земли, насыщенными черными и синими фруктами, достигая огромной энергии и глубины с красивой бархатистой структурой и длительным послевкусием.

Роскошный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черной и красной смородины, черники, черной вишни, кирша, засахаренных фиалок, измельченных камней, сигарной коробки и опавших листьев. Через время в букете проявляются тонкие нюансы трюфелей.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2016 года — это выражение Quintessa в изящный вегетационный период, дающее вино потрясающей прозрачности и глубины, полное вкуса, но при этом заряжающее энергией. Этот винтаж хорошо пьется как в молодом возрасте, так и спустя как минимум двадцать лет. Купаж 2016 года представлен преимущественно сортом Каберне Совиньон, дополненным небольшим количеством Каберне Фран, Мерло, Карменере и Пти Вердо. Сбор урожая проводился вручную с 15 сентября по 13 октября. По завершении традиционной винификации, включавшей 26-дневную мацерацию, вино выдерживалось 20 месяцев во французских дубовых бочках, 73% из которых были новыми. Вином можно смело наслаждаться вплоть до 2038 года.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Глубокого фиолетово-черного цвета.

Полный, богатый вкус пронизывается слоями цветочных нот и ароматной земли, насыщенными черными и синими фруктами, достигая огромной энергии и глубины с красивой бархатистой структурой и длительным послевкусием.

Роскошный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черной и красной смородины, черники, черной вишни, кирша, засахаренных фиалок, измельченных камней, сигарной коробки и опавших листьев. Через время в букете проявляются тонкие нюансы трюфелей.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

Каждый винтаж уникального вина "Quintessa" — это возможность услышать голос самого имения, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда поместья Quintessa работает над тем, чтобы установить более глубокую связь между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используют органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы все больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона. "Quintessa" 2016 года — это выражение Quintessa в изящный вегетационный период, дающее вино потрясающей прозрачности и глубины, полное вкуса, но при этом заряжающее энергией. Этот винтаж хорошо пьется как в молодом возрасте, так и спустя как минимум двадцать лет. Купаж 2016 года представлен преимущественно сортом Каберне Совиньон, дополненным небольшим количеством Каберне Фран, Мерло, Карменере и Пти Вердо. Сбор урожая проводился вручную с 15 сентября по 13 октября. По завершении традиционной винификации, включавшей 26-дневную мацерацию, вино выдерживалось 20 месяцев во французских дубовых бочках, 73% из которых были новыми. Вином можно смело наслаждаться вплоть до 2038 года.

Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что ему суждено стать одним из величайших винодельческих хозяйств мира. С самого начала Гунеус ставили землю на первое место — начиная с посадки небольших участков виноградников, синхронизированных с холмистым ландшафтом, и заканчивая сохранением 40,5 га естественного леса. Они использовали методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня тоже сконструирована таким образом, чтобы органично вписаться в очертания склона холма, используется гравитационный подход, чтобы осторожно доставлять виноград в погреб. Сегодня в общей сложности 64,7 га виноградников Quintessa, разбитые на 26 участков, засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Карменер. Каждый блок выращивается органическими и биодинамическими методами, собирается и винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальность терруара. Вдохновленные природным величием Резерфорда, семья Гунеус посвятила себя тому, чтобы запечатлеть красоту и гармонию этой земли в великолепных винах.

Прозрачный бледно-золотистый цвет.

Вкус сложный, многослойный, сладкий, но свежий, с умеренной, хорошо интегрированной кислотностью, насыщенными нотами спелых белых фруктов, груши, дыни, персика, манго, сладких специй, ванили, а также нюансами меда и карамели на заднем фоне. Послевкусие продолжительное, яркое и свежее.

Букет чистый, богатый, с выразительными тонами белых фруктов, цитрусовых, апельсиновой цедры, белых специй, цветов и жимолости, подчёркнутыми третичными ароматами меда и сладкого хлеба.

Прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, а также с фуа-гра, голубыми сырами и белым мясом птицы, приготовленным на углях.

Chateau Gilette, Sauternes "Creme de Tete" AOC считается одним из самых неординарных вин в мире. Его история восходит к Второй мировой войне, во время которой Рене Медвиль решил не трогать чаны в течение всего военного периода. По возвращении, не имея ни бутылки, ни бочки, он оставил вино в чанах на 27 лет, прежде чем разлить его по бутылкам. Сегодня вина Chateau Gilette выдерживаются в бетонных чанах от 18 до 20 лет. В производстве используется виноград, покрытый благородной плесенью Botrytis Cinerea и собранный вручную в 6-8 подходов. Ягоды прессуют очень бережно при помощи пневматического пресса. После этого сусло долго ферментируется в стальных чанах при строгом температурном контроле с натуральными дрожжами. Отличительная черта технологии производства состоит в том, что для выдержки используются маленькие емкости, благодаря чему вкус вина получается более свежим и сложным. Даже с возрастом Сотерн "Крем де Тет" не теряет своего свежего и легкого аромата, структуры и кислотности.Шато Жилет — это исключительные вина, производимые только в лучшие урожайные годы (почти за семьдесят лет существования Шато было выпущено всего около 20 винтажей, самый молодой на сегодня — из урожая 1985 года). Из-за своеобразного правила Chateau Gilette не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного Сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями и дедом Рене Медвилем.На маленьком винограднике (площадью всего 4,5 гектара), принадлежащем Chateau Gilette, выращиваются сорта Семильон (85%), Совиньон Блан (10%) и Мюскадель (5%). Раньше Шато производило вина с различной степенью кислотности — сухое, полусухое, сладкое и экстра-сладкое (Крем де Тет (Creme de Tete)). Теперь все вина Шато идут как "Крем де Тет". Всего в год производится от 3000 до 6000 бутылок вина.

Прозрачный бледно-золотистый цвет.

Вкус сложный, многослойный, сладкий, но свежий, с умеренной, хорошо интегрированной кислотностью, насыщенными нотами спелых белых фруктов, груши, дыни, персика, манго, сладких специй, ванили, а также нюансами меда и карамели на заднем фоне. Послевкусие продолжительное, яркое и свежее.

Букет чистый, богатый, с выразительными тонами белых фруктов, цитрусовых, апельсиновой цедры, белых специй, цветов и жимолости, подчёркнутыми третичными ароматами меда и сладкого хлеба.

Прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, а также с фуа-гра, голубыми сырами и белым мясом птицы, приготовленным на углях.

Chateau Gilette, Sauternes "Creme de Tete" AOC считается одним из самых неординарных вин в мире. Его история восходит к Второй мировой войне, во время которой Рене Медвиль решил не трогать чаны в течение всего военного периода. По возвращении, не имея ни бутылки, ни бочки, он оставил вино в чанах на 27 лет, прежде чем разлить его по бутылкам. Сегодня вина Chateau Gilette выдерживаются в бетонных чанах от 18 до 20 лет. В производстве используется виноград, покрытый благородной плесенью Botrytis Cinerea и собранный вручную в 6-8 подходов. Ягоды прессуют очень бережно при помощи пневматического пресса. После этого сусло долго ферментируется в стальных чанах при строгом температурном контроле с натуральными дрожжами. Отличительная черта технологии производства состоит в том, что для выдержки используются маленькие емкости, благодаря чему вкус вина получается более свежим и сложным. Даже с возрастом Сотерн "Крем де Тет" не теряет своего свежего и легкого аромата, структуры и кислотности.Шато Жилет — это исключительные вина, производимые только в лучшие урожайные годы (почти за семьдесят лет существования Шато было выпущено всего около 20 винтажей, самый молодой на сегодня — из урожая 1985 года). Из-за своеобразного правила Chateau Gilette не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного Сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями и дедом Рене Медвилем.На маленьком винограднике (площадью всего 4,5 гектара), принадлежащем Chateau Gilette, выращиваются сорта Семильон (85%), Совиньон Блан (10%) и Мюскадель (5%). Раньше Шато производило вина с различной степенью кислотности — сухое, полусухое, сладкое и экстра-сладкое (Крем де Тет (Creme de Tete)). Теперь все вина Шато идут как "Крем де Тет". Всего в год производится от 3000 до 6000 бутылок вина.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сухой, гладкий, насыщенный, хорошо сбалансированный вкус вина отличается устойчивостью и выразительной палитрой фруктовых нот, нежной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается элегантными акцентами спелых фруктов, соблазнительными штрихами меда и полевых цветов, а также нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной и под соусом, с белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сухой, гладкий, насыщенный, хорошо сбалансированный вкус вина отличается устойчивостью и выразительной палитрой фруктовых нот, нежной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается элегантными акцентами спелых фруктов, соблазнительными штрихами меда и полевых цветов, а также нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной и под соусом, с белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Винтаж 2021 года очаровывает своим глубоким рубиново-красным цветом с привлекательным блеском.

Сочная атака спелых фруктов и ягод, таких как малина и черная смородина, хорошо сбалансирована нежной структурой и тонкой текстурой гладких и полированных танинов, хорошо покрытых тонами ванили и какао. Вкус отличается высокой кислотностью, при этом остается элегантным и гармоничным.

В свежем, элегантном, сложном аромате сначала доминирует союз оттенков спелых фруктов и тонких цветочных нот, который затем уступает место тонким тонам лакрицы, чернил и графита.

Приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Можно подавать к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.

Вино "Альмавива" — это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название "Альмавива" берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро", и даже само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Винтаж 2021 года, выдержанный в новых французских дубовых бочках на протяжении 20 месяцев, представляет собой изысканное сочетание свежести, элегантности и баланса. Это точное выражение исключительного винтажа. Он был разлит в бутылки в период с конца января по начало февраля 2023 года. Рекомендуется употребить вино в период с 2025 по 2035 год.После длительного периода засухи дожди вернулись зимой, что положило начало сбору урожая 2021 года с отличными прогнозами. В период с мая по август 2020 года выпало 170 мм осадков, что почти в 3 раза больше, чем годом ранее, хотя и ниже исторического среднего показателя в 267 мм. Последующие месяцы были абсолютно засушливыми, пока в конце января 2021 года неожиданно не пошел дождь, когда в середине сезона выпало 54 мм осадков. К счастью, до конца сбора урожая новых дождей не было. Весна была теплой, бутонизация и цветение наступили на 5-7 дней раньше обычного. Лето выдалось прохладным, особенно после неожиданного январского дождя. Средняя летняя температура была на 1 °С ниже среднего и на 1,5 °С ниже, чем в 2020 году. Январский дождь сыграл ключевую роль в гомогенизации процесса созревания винограда, особенно после неоднородного цветения и завязывания плодов. Хотя даты могли намекать на ранний сбор урожая, операции по его сбору начались 24 марта в обычный день, сначала медленно, затем специалисты внезапно увеличили темпы на второй неделе апреля и, наконец, завершили сбор раньше, чем обычно, 30 апреля в Пуэнте-Альто и 14 мая в Пеумо. Более прохладные условия с января до сбора урожая способствовали оптимальному процессу созревания, великолепной фруктовости и свежести винограда, напряженности, длине и идеальному балансу вин. 2021-й — исключительный и уникальный винтаж с великолепной кислотностью и стойкостью!

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Винтаж 2021 года очаровывает своим глубоким рубиново-красным цветом с привлекательным блеском.

Сочная атака спелых фруктов и ягод, таких как малина и черная смородина, хорошо сбалансирована нежной структурой и тонкой текстурой гладких и полированных танинов, хорошо покрытых тонами ванили и какао. Вкус отличается высокой кислотностью, при этом остается элегантным и гармоничным.

В свежем, элегантном, сложном аромате сначала доминирует союз оттенков спелых фруктов и тонких цветочных нот, который затем уступает место тонким тонам лакрицы, чернил и графита.

Приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Можно подавать к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.

Вино "Альмавива" — это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название "Альмавива" берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро", и даже само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Винтаж 2021 года, выдержанный в новых французских дубовых бочках на протяжении 20 месяцев, представляет собой изысканное сочетание свежести, элегантности и баланса. Это точное выражение исключительного винтажа. Он был разлит в бутылки в период с конца января по начало февраля 2023 года. Рекомендуется употребить вино в период с 2025 по 2035 год.После длительного периода засухи дожди вернулись зимой, что положило начало сбору урожая 2021 года с отличными прогнозами. В период с мая по август 2020 года выпало 170 мм осадков, что почти в 3 раза больше, чем годом ранее, хотя и ниже исторического среднего показателя в 267 мм. Последующие месяцы были абсолютно засушливыми, пока в конце января 2021 года неожиданно не пошел дождь, когда в середине сезона выпало 54 мм осадков. К счастью, до конца сбора урожая новых дождей не было. Весна была теплой, бутонизация и цветение наступили на 5-7 дней раньше обычного. Лето выдалось прохладным, особенно после неожиданного январского дождя. Средняя летняя температура была на 1 °С ниже среднего и на 1,5 °С ниже, чем в 2020 году. Январский дождь сыграл ключевую роль в гомогенизации процесса созревания винограда, особенно после неоднородного цветения и завязывания плодов. Хотя даты могли намекать на ранний сбор урожая, операции по его сбору начались 24 марта в обычный день, сначала медленно, затем специалисты внезапно увеличили темпы на второй неделе апреля и, наконец, завершили сбор раньше, чем обычно, 30 апреля в Пуэнте-Альто и 14 мая в Пеумо. Более прохладные условия с января до сбора урожая способствовали оптимальному процессу созревания, великолепной фруктовости и свежести винограда, напряженности, длине и идеальному балансу вин. 2021-й — исключительный и уникальный винтаж с великолепной кислотностью и стойкостью!

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, живой, свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, сливочной текстурой, обильными фруктовыми оттенками, цветочными и пряными нюансами и стойким, освежающим послевкусием.

Очень элегантный и душистый аромат вина раскрывается тонами меда, луговых цветов, белого персика, абрикоса, апельсина, шалфея и листьев мандарина.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно гармонирует со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное, очень ароматное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированного на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2032 года. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, живой, свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, сливочной текстурой, обильными фруктовыми оттенками, цветочными и пряными нюансами и стойким, освежающим послевкусием.

Очень элегантный и душистый аромат вина раскрывается тонами меда, луговых цветов, белого персика, абрикоса, апельсина, шалфея и листьев мандарина.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно гармонирует со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное, очень ароматное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированного на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2032 года. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета.

Мягкий, насыщенный, изящный, гармоничный вкус вина раскрывается обильными фруктовыми нотами с доминантой спелого персика, сочной груши, зеленой дыни и мандарина, которые прекрасно сочетаются с оттенками меда и жареного миндаля. Маслянистая, но тонкая текстура, свежая минеральность и пикантная кислотность придают вину привлекательный баланс. Послевкусие долгое, с нюансами фенхеля.

Вино предлагает свежий, интенсивный, стойкий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов, полевых цветов и свежих трав. Нюансы тимьяна, базилика, укропа и кориандра служат прелюдией к утонченным оттенкам лимонного безе, жимолости, белого персика и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн.После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимого для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом путь от раскрытия бутона до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, что и у потрясающих недавних винтажей."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета.

Мягкий, насыщенный, изящный, гармоничный вкус вина раскрывается обильными фруктовыми нотами с доминантой спелого персика, сочной груши, зеленой дыни и мандарина, которые прекрасно сочетаются с оттенками меда и жареного миндаля. Маслянистая, но тонкая текстура, свежая минеральность и пикантная кислотность придают вину привлекательный баланс. Послевкусие долгое, с нюансами фенхеля.

Вино предлагает свежий, интенсивный, стойкий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов, полевых цветов и свежих трав. Нюансы тимьяна, базилика, укропа и кориандра служат прелюдией к утонченным оттенкам лимонного безе, жимолости, белого персика и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн.После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимого для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом путь от раскрытия бутона до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, что и у потрясающих недавних винтажей."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Пикантный и яркий вкус вина может похвастаться интригующей энергией и напряжением, нотками спелой груши, персика, нектарина и лимонных леденцов, свежей минеральной жилкой и хрустящей кислотностью.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами белых весенних цветов, фруктов (садовых и цитрусовых) и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно сочетается со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Пикантный и яркий вкус вина может похвастаться интригующей энергией и напряжением, нотками спелой груши, персика, нектарина и лимонных леденцов, свежей минеральной жилкой и хрустящей кислотностью.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами белых весенних цветов, фруктов (садовых и цитрусовых) и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно сочетается со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.