Вино Совиньон Блан и Кларет, Страница 69

Обладает блестящим золотисто-соломенным цветом.

Вкус питкий, яркий, сбалансированный, сухой, с цитрусово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, элегантный, гармоничный аромат раскрывается оттенками лимона, лайма, яблока и минералов.

Вино подается к блюдам из рыбы, морепродуктам и мягким сырам.

Domaine de la Chezatte, Sancerre Blanc AOC — освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на участках с глинисто-кремниевыми почвами, содержащими небольшую часть известняка. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плода подвергаются винификации, которая включает в себя бережное прессование с последующей ферментацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Domaine de la Chezatte — винодельческое хозяйство, которое на протяжении четырех поколений семьи выращивает виноград и производит элегантные вина, способные покорить даже искушенного ценителя. Все началось в 1932 году, когда Габриэль и Изабель Модри приехали в поместье Шезатт. Усадьба была в запущенном состоянии и они принялись за ее восстановление. В 1945 году были высажены лозы с сортом Гаме на участке площадью 1 га. В 1952 году начались посадки первых виноградников с учетом бизнес-плана и производства вина на продажу. В 1972 году общая площадь виноградников достигает 15 га, а в 1977 году их площадь составляет уже 20 га. В 1980 году семья приобретает механический виноградоуборочный комбайн, а в 1985 — разливочную машину (розлив 1200 бутылок в час). В 1986 году Domaine de la Chezatte приобретает машину для нанесения этикеток и начинает восьмилетний процесс выкорчевывания 20 гектаров виноградных лоз и пересадки их на более чем 30 гектарах земли в соответствии с постановлением о наименовании AOC.В 1994 году управление хозяйством переходит к третьему поколению семьи Модри и через пару лет начинается реставрация дегустационного зала, фасадов зданий и внутреннего двора. С 2008 года компанией руководит четвертое поколение, которое придерживается семейных традиций и умело сочетает их с инновационными методами производства вина.

Обладает блестящим золотисто-соломенным цветом.

Вкус питкий, яркий, сбалансированный, сухой, с цитрусово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, элегантный, гармоничный аромат раскрывается оттенками лимона, лайма, яблока и минералов.

Вино подается к блюдам из рыбы, морепродуктам и мягким сырам.

Domaine de la Chezatte, Sancerre Blanc AOC — освежающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на участках с глинисто-кремниевыми почвами, содержащими небольшую часть известняка. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плода подвергаются винификации, которая включает в себя бережное прессование с последующей ферментацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Domaine de la Chezatte — винодельческое хозяйство, которое на протяжении четырех поколений семьи выращивает виноград и производит элегантные вина, способные покорить даже искушенного ценителя. Все началось в 1932 году, когда Габриэль и Изабель Модри приехали в поместье Шезатт. Усадьба была в запущенном состоянии и они принялись за ее восстановление. В 1945 году были высажены лозы с сортом Гаме на участке площадью 1 га. В 1952 году начались посадки первых виноградников с учетом бизнес-плана и производства вина на продажу. В 1972 году общая площадь виноградников достигает 15 га, а в 1977 году их площадь составляет уже 20 га. В 1980 году семья приобретает механический виноградоуборочный комбайн, а в 1985 — разливочную машину (розлив 1200 бутылок в час). В 1986 году Domaine de la Chezatte приобретает машину для нанесения этикеток и начинает восьмилетний процесс выкорчевывания 20 гектаров виноградных лоз и пересадки их на более чем 30 гектарах земли в соответствии с постановлением о наименовании AOC.В 1994 году управление хозяйством переходит к третьему поколению семьи Модри и через пару лет начинается реставрация дегустационного зала, фасадов зданий и внутреннего двора. С 2008 года компанией руководит четвертое поколение, которое придерживается семейных традиций и умело сочетает их с инновационными методами производства вина.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с нотами киви, яблока, персика, лимона и зеленого перца, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот айвы, зеленого яблока и белого перца.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается со свежими устрицами, рыбой, домашней птицей, макаронами и вегетарианскими блюдами. Гармонично дополнит вкус твердых сыров, таких как Гауда и Пармезан.

"Soul Fabig" Sauvignon Blanc "Sahara" — ​​​изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на винограднике в 9 километрах от Хустопече, на холме Палава. Этот виноградник считается самым сухим в Южной Моравии (отсюда и название "Сахара"). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Процесс ферментации протекает в стальных резервуарах (93%) и в старых дубовых бочках (7%). Выдерживается вино в течение 10 месяцев на осадке и бутилируется без фильтрации. Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается со свежими устрицами, рыбой, домашней птицей, макаронами и вегетарианскими блюдами.

"Мне просто нравится сосредотачиваться на чем-то одном. Я считаю, что только так можно понять определенный сорт вина и создать наиболее идеальный результат", — Роман Фабиг.Молодая винодельня Fabig, основанная Романом Фабиг, производит вина исключительного качества. Роман работал на винодельнях Австрии, Новой Зеландии и Испании. В производстве своих вин он придерживается традиционных методов, умело совмещая их с современными тенденциями. Вина Фабиг стали первыми чешскими винами, которые попали в рейтинг Роберта Паркера.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с нотами киви, яблока, персика, лимона и зеленого перца, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот айвы, зеленого яблока и белого перца.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается со свежими устрицами, рыбой, домашней птицей, макаронами и вегетарианскими блюдами. Гармонично дополнит вкус твердых сыров, таких как Гауда и Пармезан.

"Soul Fabig" Sauvignon Blanc "Sahara" — ​​​изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на винограднике в 9 километрах от Хустопече, на холме Палава. Этот виноградник считается самым сухим в Южной Моравии (отсюда и название "Сахара"). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Процесс ферментации протекает в стальных резервуарах (93%) и в старых дубовых бочках (7%). Выдерживается вино в течение 10 месяцев на осадке и бутилируется без фильтрации. Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается со свежими устрицами, рыбой, домашней птицей, макаронами и вегетарианскими блюдами.

"Мне просто нравится сосредотачиваться на чем-то одном. Я считаю, что только так можно понять определенный сорт вина и создать наиболее идеальный результат", — Роман Фабиг.Молодая винодельня Fabig, основанная Романом Фабиг, производит вина исключительного качества. Роман работал на винодельнях Австрии, Новой Зеландии и Испании. В производстве своих вин он придерживается традиционных методов, умело совмещая их с современными тенденциями. Вина Фабиг стали первыми чешскими винами, которые попали в рейтинг Роберта Паркера.

Красивый золотисто-соломенный цвет.

Вкус пикантный, яркий, с нотками эстрагона, измельченной устричной раковины и цитрусового масла. Послевкусие продолжительное.

Острый, яркий, энергичный аромат гармонично сочетает в себе оттенки лайма, киви и белых цветов.

Идеально сочетается с жареными моллюсками, рыбными блюдами, пастой с богатым соусом, жареным белым мясом и выдержанными сырами.

"Dives" является шедевром энолога Фабио Алессандрия. Это великолепное вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, собранного в северной части коммуны Вердуно. Виноград поставляется с самых старых участков виноградника, засаженных в 1986 году. При производстве используются только наиболее спелые и здоровые плоды, способные передать напитку богатство и сложность местного терруара. Сбор урожая осуществляется вручную, чтобы сохранить целостность плодов. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. В зависимости от качества урожая грозди очищают от стеблей и мягко прессуют или подвергают краткой мацерации на кожице при контролируемой температуре. Затем следует холодная статическая очистка сусла и медленная ферментация в бочках из древесины акации разного объема для придания вину очень тонкой текстуры. Малолактическая ферментация исключается за счет использования холодных режимов. Затем вино 10 месяцев выдерживается на осадке в бочках объемом в 5 гектолитров до июля/августа следующего за урожаем года. После бутилирования "Дивес" еще несколько месяцев дозревает в погребах хозяйства. "Дивес" обладает прекрасным соотношением "цена-качество" и является не только лучшим среди аналогов в регионе, оно может быть эталоном для всех итальянских вин из Совиньон Блан.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Красивый золотисто-соломенный цвет.

Вкус пикантный, яркий, с нотками эстрагона, измельченной устричной раковины и цитрусового масла. Послевкусие продолжительное.

Острый, яркий, энергичный аромат гармонично сочетает в себе оттенки лайма, киви и белых цветов.

Идеально сочетается с жареными моллюсками, рыбными блюдами, пастой с богатым соусом, жареным белым мясом и выдержанными сырами.

"Dives" является шедевром энолога Фабио Алессандрия. Это великолепное вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, собранного в северной части коммуны Вердуно. Виноград поставляется с самых старых участков виноградника, засаженных в 1986 году. При производстве используются только наиболее спелые и здоровые плоды, способные передать напитку богатство и сложность местного терруара. Сбор урожая осуществляется вручную, чтобы сохранить целостность плодов. На винодельню виноград транспортируется в небольших ящиках по 20 кг. В зависимости от качества урожая грозди очищают от стеблей и мягко прессуют или подвергают краткой мацерации на кожице при контролируемой температуре. Затем следует холодная статическая очистка сусла и медленная ферментация в бочках из древесины акации разного объема для придания вину очень тонкой текстуры. Малолактическая ферментация исключается за счет использования холодных режимов. Затем вино 10 месяцев выдерживается на осадке в бочках объемом в 5 гектолитров до июля/августа следующего за урожаем года. После бутилирования "Дивес" еще несколько месяцев дозревает в погребах хозяйства. "Дивес" обладает прекрасным соотношением "цена-качество" и является не только лучшим среди аналогов в регионе, оно может быть эталоном для всех итальянских вин из Совиньон Блан.

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Во вкусе вина изящество и утонченность Совиньон Блан сочетаются с силой и интенсивностью Ассиртико. В результате получается вино со свежим, насыщенным, ярким, сложным, приятным вкусом с тонами спелых цитрусовых фруктов, листьев смородины, ванили и прекрасным, точно сбалансированным, фруктовым послевкусием.

Привлекательный, свежий аромат вина наполнен тонами персика, манго и ананаса, которые развиваются на цитрусовом фоне.

Вино прекрасно сочетается с зелеными салатами, греческим пирогом из теста фило с зеленью, овощами на гриле, морепродуктами с легкими соусами, рыбой на гриле с оливковым маслом, лимоном и заправкой из трав, мясом курицы с лимонными травами, фаршированными виноградными листьями, а также составит гармоничную пару свежим белым сырам, таким как Шевр.

Полудрагоценный камень аметист, который, согласно легенде, защищает своего владельца от опьянения, дал название самой популярной линейке вин поместья Domaine Costa Lazaridi — "Amethystos". Все вина линейки, впервые созданной в 1992 году, отличаются высоким качеством и ярко демонстрируют уникальные особенности терруара своего происхождения и сортовые характеристики."Amethystos" Blanc — уникальное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и изысканным, утонченным, но при этом сильным вкусом. Основу купажа вина составляет виноград сорта Совиньон Блан, дополненный автохтонным сортом Ассиртико, который выращивается на собственных виноградниках компании в Драме, пожалуй, одном из самых современных винодельческих регионов Греции. Виноградники расположены на холмах и в горах, окружающих регион, на высоте от 200 до 950 метров над уровнем моря. Горы защищают виноградники от более суровых погодных условий с севера, а морские бризы с Эгейского моря, расположенного в 30 км к югу, мягко охлаждают лозы в знойные летние дни. Виноград культивируется на хорошо дренированных песчано-глинистых и каменистых почвах. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград сортируется на сортировочных столах и подвергается винификации, включающей мацерацию на кожице и ферментацию при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. "Аметистос" Блан является обладателем восьми золотых медалей, полученных на международных винных конкурсах.

История компании Domaine Costa Lazaridi началась в 1979 году, когда Коста Лазариди обосновался в городе Ксиропотамосе в регионе Драма. Недолго думая, он заложил первый виноградник на склонах горы Фалакро. В 1986 году благодаря тому же Лазариди в области появляется первая винодельня. Со временем компания расширила свои производственные мощности для изготовления вина, узо и бальзамического уксуса. Производитель успешно совмещает инновационные методики винификации и уважение к природе, видя в этом основы дальнейшего развития компании.Сегодня компанией руководит Костас и Юлия, а их сыновья-близнецы, Георг и Герасимос, принимают активное участие в семейном бизнесе.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Во вкусе вина изящество и утонченность Совиньон Блан сочетаются с силой и интенсивностью Ассиртико. В результате получается вино со свежим, насыщенным, ярким, сложным, приятным вкусом с тонами спелых цитрусовых фруктов, листьев смородины, ванили и прекрасным, точно сбалансированным, фруктовым послевкусием.

Привлекательный, свежий аромат вина наполнен тонами персика, манго и ананаса, которые развиваются на цитрусовом фоне.

Вино прекрасно сочетается с зелеными салатами, греческим пирогом из теста фило с зеленью, овощами на гриле, морепродуктами с легкими соусами, рыбой на гриле с оливковым маслом, лимоном и заправкой из трав, мясом курицы с лимонными травами, фаршированными виноградными листьями, а также составит гармоничную пару свежим белым сырам, таким как Шевр.

Полудрагоценный камень аметист, который, согласно легенде, защищает своего владельца от опьянения, дал название самой популярной линейке вин поместья Domaine Costa Lazaridi — "Amethystos". Все вина линейки, впервые созданной в 1992 году, отличаются высоким качеством и ярко демонстрируют уникальные особенности терруара своего происхождения и сортовые характеристики."Amethystos" Blanc — уникальное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и изысканным, утонченным, но при этом сильным вкусом. Основу купажа вина составляет виноград сорта Совиньон Блан, дополненный автохтонным сортом Ассиртико, который выращивается на собственных виноградниках компании в Драме, пожалуй, одном из самых современных винодельческих регионов Греции. Виноградники расположены на холмах и в горах, окружающих регион, на высоте от 200 до 950 метров над уровнем моря. Горы защищают виноградники от более суровых погодных условий с севера, а морские бризы с Эгейского моря, расположенного в 30 км к югу, мягко охлаждают лозы в знойные летние дни. Виноград культивируется на хорошо дренированных песчано-глинистых и каменистых почвах. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград сортируется на сортировочных столах и подвергается винификации, включающей мацерацию на кожице и ферментацию при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. "Аметистос" Блан является обладателем восьми золотых медалей, полученных на международных винных конкурсах.

История компании Domaine Costa Lazaridi началась в 1979 году, когда Коста Лазариди обосновался в городе Ксиропотамосе в регионе Драма. Недолго думая, он заложил первый виноградник на склонах горы Фалакро. В 1986 году благодаря тому же Лазариди в области появляется первая винодельня. Со временем компания расширила свои производственные мощности для изготовления вина, узо и бальзамического уксуса. Производитель успешно совмещает инновационные методики винификации и уважение к природе, видя в этом основы дальнейшего развития компании.Сегодня компанией руководит Костас и Юлия, а их сыновья-близнецы, Георг и Герасимос, принимают активное участие в семейном бизнесе.

Вино светлого соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный, сфокусированный и сложный, с хорошей фруктовой сердцевиной и достаточным количеством обрамляющей ее кислотности, отличным балансом и долгим, приятным послевкусием.

Аромат вина по-настоящему травянистый, но при этом яркий и сложный, с нотками крыжовника, свежего лайма, мяты, тонами каменистой почвы, белых цветов и свежескошенной травы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов и сырой рыбы: севиче, крудо, тар-тару. Отлично сочетается с пряными блюдами азиатской кухни.

"Pago de la Jaraba" Sauvignon Blanc — молодое, очень качественное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в регионе Кастилия Ла Манча, в Ла Хараба. Виноградник разбит на высоте более 700 метров над уровнем моря, на почвах, состоящих из песка, гальки и известняка. Он культивируется на основе методов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную в небольшие ящики, по мере созревания винограда, участок за участком. Виноград не отделяется от гребней и осторожно прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев.

Винодельня Pago de la Jaraba расположена в историческом месте с названием Ла Хараба, между муниципалитетами Villarrobledo и El Provencio в самом сердце Ла-Манча. Немногие усадьбы могут похвастаться столь богатой историей, как Паго де ла Хараба. Здесь были обнаружены палеолитические поселения, были найдены двухсторонние рубила, ножницы и разделители. Вполне возможно, что район La Jaraba мог быть одним из тех древних мест, на которых были расположены древние открытые лагеря. "Jaraba" — арабский термин, означающий "много воды" или "пить". Археологи предполагают, что эта местность когда-то была болотом, пригодным для существования групп гоминид, которые занимались охотой и кормлением. На протяжении многих веков усадьбой владели иберы, римляне (которые, возможно, выращивали виноград), вестготы, а позже арабы, давшие ей теперешнее название. В начале XX века усадьба перешла во владение другого хозяина, который провел революцию в производственной системе усадьбы, в частности, направил свои силы на восстановление и улучшение виноградных лоз, оливковых деревьев и домашнего скота. Была построена винодельня, сыроваренный завод и завод по производству оливкового масла. На сегодняшний день продукция Pago de la Jaraba пользуется популярностью во многих странах мира.

Вино светлого соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный, сфокусированный и сложный, с хорошей фруктовой сердцевиной и достаточным количеством обрамляющей ее кислотности, отличным балансом и долгим, приятным послевкусием.

Аромат вина по-настоящему травянистый, но при этом яркий и сложный, с нотками крыжовника, свежего лайма, мяты, тонами каменистой почвы, белых цветов и свежескошенной травы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов и сырой рыбы: севиче, крудо, тар-тару. Отлично сочетается с пряными блюдами азиатской кухни.

"Pago de la Jaraba" Sauvignon Blanc — молодое, очень качественное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в регионе Кастилия Ла Манча, в Ла Хараба. Виноградник разбит на высоте более 700 метров над уровнем моря, на почвах, состоящих из песка, гальки и известняка. Он культивируется на основе методов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную в небольшие ящики, по мере созревания винограда, участок за участком. Виноград не отделяется от гребней и осторожно прессуется целыми гроздьями. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев.

Винодельня Pago de la Jaraba расположена в историческом месте с названием Ла Хараба, между муниципалитетами Villarrobledo и El Provencio в самом сердце Ла-Манча. Немногие усадьбы могут похвастаться столь богатой историей, как Паго де ла Хараба. Здесь были обнаружены палеолитические поселения, были найдены двухсторонние рубила, ножницы и разделители. Вполне возможно, что район La Jaraba мог быть одним из тех древних мест, на которых были расположены древние открытые лагеря. "Jaraba" — арабский термин, означающий "много воды" или "пить". Археологи предполагают, что эта местность когда-то была болотом, пригодным для существования групп гоминид, которые занимались охотой и кормлением. На протяжении многих веков усадьбой владели иберы, римляне (которые, возможно, выращивали виноград), вестготы, а позже арабы, давшие ей теперешнее название. В начале XX века усадьба перешла во владение другого хозяина, который провел революцию в производственной системе усадьбы, в частности, направил свои силы на восстановление и улучшение виноградных лоз, оливковых деревьев и домашнего скота. Была построена винодельня, сыроваренный завод и завод по производству оливкового масла. На сегодняшний день продукция Pago de la Jaraba пользуется популярностью во многих странах мира.

Вино красивого золотисто-желтого цвета с серебристо-серыми отблесками.

Вино обладает концентрированным, насыщенным, маслянистым вкусом с тонами айвы и акациевого меда, гармоничной свежей кислотностью, сбалансированной со сладостью, и живым, обволакивающим послевкусием.

Пышный аромат вина наполнен тонами белых цветов, цукатов и нотками специй.

Вино отлично сочетается с утиной грудкой с жареными абрикосами, голубыми сырами, фуа-гра, десертами.

"Les Remparts de Bastor-Lamontagne" — элегантное сладкое вино, обладающее душистым ароматом и насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом. Виноград сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель для изготовления вина выращивается, в основном, в коммуне Преньяк (за исключением небольшого участка площадью 0,71 га в коммуне Барсак, который изначально был присоединен к Шато Сен-Робер). Терруар — гравийно-песчаный, с легкой глинистой прожилкой. Возраст лоз превышает 45 лет. После сбора виноград подвергается медленному отжиму с помощью пневматических прессов. После легкого отстаивания сок ферментируется в бочках и выдерживается в них же на протяжении не менее 6 месяцев. Винтаж 2018 года способен прекрасно храниться и развиваться на протяжении 10 лет.   История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII века, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордоскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Амадея Ларьё, который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения — когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем и по сей день.

Вино красивого золотисто-желтого цвета с серебристо-серыми отблесками.

Вино обладает концентрированным, насыщенным, маслянистым вкусом с тонами айвы и акациевого меда, гармоничной свежей кислотностью, сбалансированной со сладостью, и живым, обволакивающим послевкусием.

Пышный аромат вина наполнен тонами белых цветов, цукатов и нотками специй.

Вино отлично сочетается с утиной грудкой с жареными абрикосами, голубыми сырами, фуа-гра, десертами.

"Les Remparts de Bastor-Lamontagne" — элегантное сладкое вино, обладающее душистым ароматом и насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом. Виноград сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель для изготовления вина выращивается, в основном, в коммуне Преньяк (за исключением небольшого участка площадью 0,71 га в коммуне Барсак, который изначально был присоединен к Шато Сен-Робер). Терруар — гравийно-песчаный, с легкой глинистой прожилкой. Возраст лоз превышает 45 лет. После сбора виноград подвергается медленному отжиму с помощью пневматических прессов. После легкого отстаивания сок ферментируется в бочках и выдерживается в них же на протяжении не менее 6 месяцев. Винтаж 2018 года способен прекрасно храниться и развиваться на протяжении 10 лет.   История Bastor-Lamontagne уходит своими корнями в начало XVIII века, тогда эти земли были во владении французской короны. Однако в 1711 году поместье Бастор было пожаловано Винсену де ла Монтеню — бордоскому парламентарию. Карты того времени позволяют предполагать, что на землях Шато Бастор-Лямонтань возделывали не только зерновые культуры — уже в то время там находился достаточно обширный виноградник. Однако виноградарство стало доминировать только в 1839 году и это связано с именем Амадея Ларьё, который в то время являлся владельцем О-Бриона. В 1936 году вновь произошли изменения — когда Вискун де Ларошеброшар (потомок семьи Larrieu) продал имение компании Foncier-Vignobles, которая является владельцем и по сей день.

Имеет яркий лимонно-зеленый цвет.

У вина мягкий, питкий, чистый вкус с тонкими пряными нюансами и стойким послевкусием с хорошо выраженной фруктовой кислинкой.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых трав, крапивы и паприки.

Вино хорошо сочетается со спаржей, овощами гриль, рыбой и козьими сырами.

"Festival" — линейка вин компании Мерано, которая в полной мере выражает характер местного терруара. Это — свежие, ароматные, питкие вина, которые подходят как для повседневного употребления, так и для праздничной трапезы."Festival" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Альто Адидже на высоте 450-600 метров. Совиньон Блан — один из старейших французских сортов винограда, который более 100 лет назад прижился в Южном Тироле, а в последнее время стал самым популярным сортом региона. Прежде всего, он полностью раскрывает свой потенциал на крутых восточных и западных склонах вокруг Мерано. Собранный урожай подвергается холодной мацерации в течение 12 часов в прессе. Ферментация при контролируемой температуре проходит в небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке длится 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Имеет яркий лимонно-зеленый цвет.

У вина мягкий, питкий, чистый вкус с тонкими пряными нюансами и стойким послевкусием с хорошо выраженной фруктовой кислинкой.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых трав, крапивы и паприки.

Вино хорошо сочетается со спаржей, овощами гриль, рыбой и козьими сырами.

"Festival" — линейка вин компании Мерано, которая в полной мере выражает характер местного терруара. Это — свежие, ароматные, питкие вина, которые подходят как для повседневного употребления, так и для праздничной трапезы."Festival" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Альто Адидже на высоте 450-600 метров. Совиньон Блан — один из старейших французских сортов винограда, который более 100 лет назад прижился в Южном Тироле, а в последнее время стал самым популярным сортом региона. Прежде всего, он полностью раскрывает свой потенциал на крутых восточных и западных склонах вокруг Мерано. Собранный урожай подвергается холодной мацерации в течение 12 часов в прессе. Ферментация при контролируемой температуре проходит в небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке длится 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Французское вино белого цвета четкого ярко-желтого цвета светло-зелёного оттенка. Вкус у вина сбалансированный, динамичный и объемный, концентрированный и богатый, с хорошей кислотностью. Во вкусе улавливаются оттенки персиков и манго, которые дополнены нюансами специй и кремния. Послевкусие у вина освежающее. Ароматический букет вина открытый, изобилует тонами желтых и белых фруктов, которые дополнены нотами цветов акации и ванили.

Французское вино белого цвета четкого ярко-желтого цвета светло-зелёного оттенка. Вкус у вина сбалансированный, динамичный и объемный, концентрированный и богатый, с хорошей кислотностью. Во вкусе улавливаются оттенки персиков и манго, которые дополнены нюансами специй и кремния. Послевкусие у вина освежающее. Ароматический букет вина открытый, изобилует тонами желтых и белых фруктов, которые дополнены нотами цветов акации и ванили.

Вино прозрачного лососево-розового цвета с серебристыми отражениями.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с гибкой атакой, оттенками апельсиновой цедры, бодрящей кислотностью и очень свежим послевкусием, в котором остаются приятные солоноватые минеральные нотки.

Нежный, свежий аромат вина наполнен оттенками ревеня, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом или рыбой, мясными и рыбными закусками, морепродуктами.

"Tendax" — новинка от Шато Брандо, натуральное розовое сухое вино, которое Шато начало производить в 2021 году. Французское сленговое слово "tendax" означает напряженную ситуацию. Жюльен Вугт хотел создать розовое вино, которое было бы живым и насыщенным, как белое. Также, вино было названо "Тандакс" из-за напряжения, которое исходит от бодрящей кислотности. Виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Каберне Совиньон для изготовления "Тандакс" Жюльен закупает у биодинамического виноградаря в Антр-Дё-Мер. Все три сорта подвергаются непосредственному прессованию, спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей проходит в керамических неглазурованных чанах из песчаника, без покрытия внутри. После яблочно-молочного брожения и выдержки вино разливают в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления SO2.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино прозрачного лососево-розового цвета с серебристыми отражениями.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с гибкой атакой, оттенками апельсиновой цедры, бодрящей кислотностью и очень свежим послевкусием, в котором остаются приятные солоноватые минеральные нотки.

Нежный, свежий аромат вина наполнен оттенками ревеня, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом или рыбой, мясными и рыбными закусками, морепродуктами.

"Tendax" — новинка от Шато Брандо, натуральное розовое сухое вино, которое Шато начало производить в 2021 году. Французское сленговое слово "tendax" означает напряженную ситуацию. Жюльен Вугт хотел создать розовое вино, которое было бы живым и насыщенным, как белое. Также, вино было названо "Тандакс" из-за напряжения, которое исходит от бодрящей кислотности. Виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Каберне Совиньон для изготовления "Тандакс" Жюльен закупает у биодинамического виноградаря в Антр-Дё-Мер. Все три сорта подвергаются непосредственному прессованию, спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей проходит в керамических неглазурованных чанах из песчаника, без покрытия внутри. После яблочно-молочного брожения и выдержки вино разливают в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления SO2.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

У вина слегка мутный соломенный цвет.

Вино отличается насыщенным, приятным, питким, живым и свежим вкусом с оттенками спелого яблока и цитрусовых фруктов, отличным балансом кислотности, гладкой текстурой и сухим, пикантно хрустящим послевкусием.

В выразительном аромате вина угадываются ноты белых цветов и зелени, дополненные цитрусовыми и дрожжевыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с легкими блюдами, закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом.

"Le Temps fait Tout" Blanc — биодинамическое белое сухое вино из винограда сортов Уни Блан, Кларет и Вионье, которые выращиваются на виноградниках Лангедока. В купаже доминирует Уни Блан, который задает тон этому идеально сбалансированному вину, наделяя его прекрасной свежестью и фруктовостью. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. После гребнеотделения начинается традиционная винификация с использованием только натуральных дрожжей. Ферментация может длиться до 45 дней, в зависимости от сорта винограда и его зрелости. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и стекловолокна на протяжении 10-12 месяцев. Вино бутилируют без добавления серы, оклейки и фильтрации, поэтому со временем возможно образование осадка, свидетельствующего о натуральности напитка.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что благоприятствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был менее серьезным, чем в 2018 году. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

У вина слегка мутный соломенный цвет.

Вино отличается насыщенным, приятным, питким, живым и свежим вкусом с оттенками спелого яблока и цитрусовых фруктов, отличным балансом кислотности, гладкой текстурой и сухим, пикантно хрустящим послевкусием.

В выразительном аромате вина угадываются ноты белых цветов и зелени, дополненные цитрусовыми и дрожжевыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с легкими блюдами, закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом.

"Le Temps fait Tout" Blanc — биодинамическое белое сухое вино из винограда сортов Уни Блан, Кларет и Вионье, которые выращиваются на виноградниках Лангедока. В купаже доминирует Уни Блан, который задает тон этому идеально сбалансированному вину, наделяя его прекрасной свежестью и фруктовостью. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. После гребнеотделения начинается традиционная винификация с использованием только натуральных дрожжей. Ферментация может длиться до 45 дней, в зависимости от сорта винограда и его зрелости. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и стекловолокна на протяжении 10-12 месяцев. Вино бутилируют без добавления серы, оклейки и фильтрации, поэтому со временем возможно образование осадка, свидетельствующего о натуральности напитка.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что благоприятствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был менее серьезным, чем в 2018 году. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Яркий желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, плотный и напряженный, с позитивной, но все же молодой хваткой, легкой фруктовой сладостью, нежной кислотной структурой, тонким цветочно-медовым послевкусием, довольно интенсивным и устойчивым.

Букет соткан тонами нежных желтых тропических фруктов, маракуйи и гуавы, белого яблока, дополненными тонкими штрихами цветочного меда.

Хорошо сочетается с рыбой, макаронами, ризотто, овощами (особенно спаржей), различными блюдами из курицы, тушеной или приготовленной на пару свининой.

Белое сухое вино "Gamlitz" Sauvignon Blanc представляет регион Южная Штирия, где на крутых склонах на высоте 350-450 метров над уровнем моря располагаются биодинамические виноградники компании Заттлерхоф. Вино получило свое название в честь небольшого местечка Гамлиц, вблизи которого и находятся участки для выращивания Совиньон Блан. Городок примечателен тем, что уже дважды ему присуждалось звание самой "цветущей деревни Европы". Все виноградники Штирии занимают около 4200 га, но этот маленький регион дает жизнь белым винам, которые ценятся и за пределами Австрии. Кристаллический кварцевый песок со слюдой, а также прохладный местный микроклимат оказывают значительное влияние на формирование характера этого вина. Спелый Совиньон Блан для создания вина "Гамлиц" собирают вручную в небольшие ящики. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 20 лет. Процесс винификации предполагает 4-8-часовую мацерацию, брожение и выдержку вина на тонком осадке в течение 4-5 месяцев в стальных резервуарах. Винтаж 2022 года был разлит в апреле 2023 года. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.

Яркий желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, плотный и напряженный, с позитивной, но все же молодой хваткой, легкой фруктовой сладостью, нежной кислотной структурой, тонким цветочно-медовым послевкусием, довольно интенсивным и устойчивым.

Букет соткан тонами нежных желтых тропических фруктов, маракуйи и гуавы, белого яблока, дополненными тонкими штрихами цветочного меда.

Хорошо сочетается с рыбой, макаронами, ризотто, овощами (особенно спаржей), различными блюдами из курицы, тушеной или приготовленной на пару свининой.

Белое сухое вино "Gamlitz" Sauvignon Blanc представляет регион Южная Штирия, где на крутых склонах на высоте 350-450 метров над уровнем моря располагаются биодинамические виноградники компании Заттлерхоф. Вино получило свое название в честь небольшого местечка Гамлиц, вблизи которого и находятся участки для выращивания Совиньон Блан. Городок примечателен тем, что уже дважды ему присуждалось звание самой "цветущей деревни Европы". Все виноградники Штирии занимают около 4200 га, но этот маленький регион дает жизнь белым винам, которые ценятся и за пределами Австрии. Кристаллический кварцевый песок со слюдой, а также прохладный местный микроклимат оказывают значительное влияние на формирование характера этого вина. Спелый Совиньон Блан для создания вина "Гамлиц" собирают вручную в небольшие ящики. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 20 лет. Процесс винификации предполагает 4-8-часовую мацерацию, брожение и выдержку вина на тонком осадке в течение 4-5 месяцев в стальных резервуарах. Винтаж 2022 года был разлит в апреле 2023 года. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.

Цвет — соломенно-желтый, с зелеными отблесками.

Вкус демонстрирует яркую и свежую динамику, приятные фруктово-растительные оттенки. Послевкусие пикантное и стойкое.

Интенсивный и сложный аромат покоряет свежестью оттенков тропических фруктов, самшита и листьев томата.

Вино отлично дополнит вкус жареной рыбы и блюд из белого мяса, "тунца" из кролика с базиликом, салата из кварнерских креветок.

TerraPremiata, "Lamorosa de'Monteverde" Sauvignon — свежее белое сухое вино из региона Марке, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградники расположены на высоте 310 метров над уровнем моря, имеют северную и северо-восточную экспозицию. Почвы в целом рыхлые, минеральные, богатые туфовым песком — характеристики, которые усиливают органолептические свойства вина. На виноградниках применяются экологически чистые методы ведения хозяйства, фитосанитарная защита природными биостимуляторами. Управление лиственным пологом осуществляется вручную без инвазивной механизации. Урожай собирается вручную в ящики по 10 кг для сохранения качества винограда. Сбор проводится преимущественно в ранние утренние часы, чтобы ягоды оставались свежими по прибытии на винодельню. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях на протяжении 3-4 месяцев. Этот процесс сопровождается ежедневным батонажем.

TerraPremiata di Graziano Mazza & Figli Soc. Agricola Semplice — молодая итальянская винодельня, расположенная в Марке. Винодельня была основана семьей Грациано Мацца и с момента своего создания делает упор на устойчивое развитие во всех сферах своей деятельности. Грациано Мацца признается: "Поскольку я был предпринимателем, я всегда следовал своей собственной идее, а также старался быть максимально свободным от одномоментной моды. Это часто усложняло путь, но также раскрывало более творческую сторону моего характера. Вот почему, когда я купил ферму Коллеверде, я прислушивался ко всем, но единственное, чем я руководствовался, — это идея функционирования в гармонии с окружающей средой и природой местности". Сегодня виноградники компании, раскинувшиеся на холмах Монтеверде в 30 км от Адриатического побережья, основатель определяет как "сад". Хотя стремление создать что-то прекрасное не было самоцелью, а лишь преследовалась цель уважать традиции, винодельня TerraPremiata и ее виноградники являются настоящим природным произведением: здание, в котором осуществляется винификация, подвал для выдержки вина и административные офисы идеально интегрированы в окружающую среду. Память, традиции и любовь к земле — вот основы, на которых была построена TerraPremiata.

Цвет — соломенно-желтый, с зелеными отблесками.

Вкус демонстрирует яркую и свежую динамику, приятные фруктово-растительные оттенки. Послевкусие пикантное и стойкое.

Интенсивный и сложный аромат покоряет свежестью оттенков тропических фруктов, самшита и листьев томата.

Вино отлично дополнит вкус жареной рыбы и блюд из белого мяса, "тунца" из кролика с базиликом, салата из кварнерских креветок.

TerraPremiata, "Lamorosa de'Monteverde" Sauvignon — свежее белое сухое вино из региона Марке, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградники расположены на высоте 310 метров над уровнем моря, имеют северную и северо-восточную экспозицию. Почвы в целом рыхлые, минеральные, богатые туфовым песком — характеристики, которые усиливают органолептические свойства вина. На виноградниках применяются экологически чистые методы ведения хозяйства, фитосанитарная защита природными биостимуляторами. Управление лиственным пологом осуществляется вручную без инвазивной механизации. Урожай собирается вручную в ящики по 10 кг для сохранения качества винограда. Сбор проводится преимущественно в ранние утренние часы, чтобы ягоды оставались свежими по прибытии на винодельню. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях на протяжении 3-4 месяцев. Этот процесс сопровождается ежедневным батонажем.

TerraPremiata di Graziano Mazza & Figli Soc. Agricola Semplice — молодая итальянская винодельня, расположенная в Марке. Винодельня была основана семьей Грациано Мацца и с момента своего создания делает упор на устойчивое развитие во всех сферах своей деятельности. Грациано Мацца признается: "Поскольку я был предпринимателем, я всегда следовал своей собственной идее, а также старался быть максимально свободным от одномоментной моды. Это часто усложняло путь, но также раскрывало более творческую сторону моего характера. Вот почему, когда я купил ферму Коллеверде, я прислушивался ко всем, но единственное, чем я руководствовался, — это идея функционирования в гармонии с окружающей средой и природой местности". Сегодня виноградники компании, раскинувшиеся на холмах Монтеверде в 30 км от Адриатического побережья, основатель определяет как "сад". Хотя стремление создать что-то прекрасное не было самоцелью, а лишь преследовалась цель уважать традиции, винодельня TerraPremiata и ее виноградники являются настоящим природным произведением: здание, в котором осуществляется винификация, подвал для выдержки вина и административные офисы идеально интегрированы в окружающую среду. Память, традиции и любовь к земле — вот основы, на которых была построена TerraPremiata.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, приятный, с фруктовыми оттенками, легкими минеральными нотами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается свежими цитрусовыми тонами, среди которых преобладают оттенки грейпфрута, нотами белого персика.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, птицы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Fort Chevalier" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенного в регионе Бордо. Это вино обладает свежим вкусом и ароматом с цитрусовыми оттенками. Оно прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также как пара для блюд из рыбы и белого мяса.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, приятный, с фруктовыми оттенками, легкими минеральными нотами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается свежими цитрусовыми тонами, среди которых преобладают оттенки грейпфрута, нотами белого персика.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, птицы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Fort Chevalier" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенного в регионе Бордо. Это вино обладает свежим вкусом и ароматом с цитрусовыми оттенками. Оно прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также как пара для блюд из рыбы и белого мяса.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Цвет вина — чистый, яркий, соломенно-желтый.

Вкус вина мягкий, шелковистый, очень тонкий и элегантный, со временем он становится более ярким и богатым, с идеальным балансом, свежей, сочной кислотностью и гармоничным, минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует довольно яркий и выразительный аромат с четкими нюансами спелых фруктов, крыжовника и бузины, дополненными цитрусовыми штрихами и оттенками скошенной травы.

Вино прекрасно сочетается с легкими сырами, ризотто, сливочным соусом, овощами, грибами, рыбными блюдами, курицей.

Meroi Davino, "Nestri" Bianco — выразительное, сочное вино из винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко, Фриулано и Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках Колли Орьентали с почвами из мергелисто-песчаникового флиша, известного как Понка. После мягкого прессования и традиционной ферментации вино выдерживается в ранее использовавшихся дубовых бочках и стальных резервуарах в течение 10 месяцев. Его потенциал к выдержке составляет 7 лет. Название вина "Nestri" в переводе с местного диалекта обозначает "Наш", указывая на повседневный характер его потребления.Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона. Именно в этом году Шардоне смог раскрыть свой потенциал как никогда полно.

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

Цвет вина — чистый, яркий, соломенно-желтый.

Вкус вина мягкий, шелковистый, очень тонкий и элегантный, со временем он становится более ярким и богатым, с идеальным балансом, свежей, сочной кислотностью и гармоничным, минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует довольно яркий и выразительный аромат с четкими нюансами спелых фруктов, крыжовника и бузины, дополненными цитрусовыми штрихами и оттенками скошенной травы.

Вино прекрасно сочетается с легкими сырами, ризотто, сливочным соусом, овощами, грибами, рыбными блюдами, курицей.

Meroi Davino, "Nestri" Bianco — выразительное, сочное вино из винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко, Фриулано и Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках Колли Орьентали с почвами из мергелисто-песчаникового флиша, известного как Понка. После мягкого прессования и традиционной ферментации вино выдерживается в ранее использовавшихся дубовых бочках и стальных резервуарах в течение 10 месяцев. Его потенциал к выдержке составляет 7 лет. Название вина "Nestri" в переводе с местного диалекта обозначает "Наш", указывая на повседневный характер его потребления.Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона. Именно в этом году Шардоне смог раскрыть свой потенциал как никогда полно.

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

«Эксиль» сильно отличается от других Сансеров Франсуа Кроше. Само название вина «Кремень» говорит об уникальных почвах этих виноградников вблизи Тавене.  Оно по-прежнему имеет цитрусовый характер, но фруктовая составляющая здесь намного больше. Округлое с минеральной текстурой и приятной кислотностью это тонко стилизованное вино приятно удивляет своей многогранностью, концентрацией и вкусом.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

«Эксиль» сильно отличается от других Сансеров Франсуа Кроше. Само название вина «Кремень» говорит об уникальных почвах этих виноградников вблизи Тавене.  Оно по-прежнему имеет цитрусовый характер, но фруктовая составляющая здесь намного больше. Округлое с минеральной текстурой и приятной кислотностью это тонко стилизованное вино приятно удивляет своей многогранностью, концентрацией и вкусом.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

Ле Шен Маршан демонстрирует приятную минеральность, которая доминирует над оранжевыми цитрусовыми, придающими освежающую кислотность. Вкус начинается с неожиданной лёгкости, которая быстро перерастает в насыщенность и мощь с впечатляющей стилистикой и гибкой структурой. Прекрасно сочетается с креветками, крабами, копченым лососем, рыбными блюдами. Рекомендуется подавать охлажденным до +10-12°С.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества.  Сансер «Ле Шен Маршан» - вино с уникального микроучастка площадью 2,5 гектара, известково-сланцевые почвы которого дают изысканные, изящные вина с ароматом черной смородины и легкого дымка. Совиньон Блан здесь собирается только вручную с 40-летних лоз. Вино выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации. 

Ле Шен Маршан демонстрирует приятную минеральность, которая доминирует над оранжевыми цитрусовыми, придающими освежающую кислотность. Вкус начинается с неожиданной лёгкости, которая быстро перерастает в насыщенность и мощь с впечатляющей стилистикой и гибкой структурой. Прекрасно сочетается с креветками, крабами, копченым лососем, рыбными блюдами. Рекомендуется подавать охлажденным до +10-12°С.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества.  Сансер «Ле Шен Маршан» - вино с уникального микроучастка площадью 2,5 гектара, известково-сланцевые почвы которого дают изысканные, изящные вина с ароматом черной смородины и легкого дымка. Совиньон Блан здесь собирается только вручную с 40-летних лоз. Вино выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации. 

Вино золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино привлекает пряным, свежим, ярким вкусом с элегантной текстурой и приятным послевкусием.

Яркий, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и зеленого яблока.

Вино рекомендуется как аперитив, а также к легким закускам, рыбе, белому мясу, овощным салатам, мягким сырам, креветкам, курице и форели.

Canneto, "Calamus" — элегантное белое сухое вино, которое все еще является неожиданной позицией среди красных вин Тосканы. В его купаж входит 5 сортов винограда — Мальвазия, Совиньон Блан, Пти Мансенг, Рислинг и Траминер. Виноград собирают в первые недели сентября. Их винификация происходит вместе с кожицей при контролируемой температуре 16°С. Выдержка длится 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Чтобы полностью раскрыть характер вина, перед подачей его рекомендуют предварительно охладить до 12–14 °С.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Вино золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино привлекает пряным, свежим, ярким вкусом с элегантной текстурой и приятным послевкусием.

Яркий, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и зеленого яблока.

Вино рекомендуется как аперитив, а также к легким закускам, рыбе, белому мясу, овощным салатам, мягким сырам, креветкам, курице и форели.

Canneto, "Calamus" — элегантное белое сухое вино, которое все еще является неожиданной позицией среди красных вин Тосканы. В его купаж входит 5 сортов винограда — Мальвазия, Совиньон Блан, Пти Мансенг, Рислинг и Траминер. Виноград собирают в первые недели сентября. Их винификация происходит вместе с кожицей при контролируемой температуре 16°С. Выдержка длится 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Чтобы полностью раскрыть характер вина, перед подачей его рекомендуют предварительно охладить до 12–14 °С.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус образцовый, сухой и фруктовый, с элегантным, долгим послевкусием с оттенками кремня и спелого яблока. Минеральные тона, обусловленные терруаром, очень интенсивные и стойкие.

В букете ярко выделяются ноты крыжовника, листьев черной смородины и цитрусовых фруктов, хорошо сбалансированные сильной минеральностью.

Превосходно в качестве аперитива или в сочетании с блюдами из морепродуктов, рыбы и моллюсков, белым мясом, фуа-гра, козьим сыром.

"Cuvee Calcaire" Pouilly-Fume "Les Loges" AOC — освежающее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в деревне Лож, в долине Луары. Особый состав почвы этого региона придает Совиньон Блану структуру и минеральность. В семейном поместье Пьер Маршан и Фис используется система минимального вмешательства. Почва анализируется, чтобы определить, нужны ли удобрения или нет, и обработки проводятся только в случае необходимости. Лозы, средний возраст которых достигает 40 лет, обрезают по простой системе Гюйо. Ежегодно весной для улучшения качества проводят зеленую обрезку и ощипывание. Энергия и урожайность виноградной лозы еще больше снижаются из-за использования покровных культур. Древний сорт винограда Совиньон Блан с течением времени претерпел множество изменений и теперь узнаваем по небольшим зеленым гроздьям с маленькими и узкими ягодами, напоминающими перепелиные яйца, и зеленой небольшой листве. Свое название "Кюве Калькер" вино получило благодаря почвам, на которых выращивается виноград для его изготовления. Склоны с видом на Луару, покрытые белыми камнями, аккумулируют солнечное тепло и отдают его лозам. Урожай таким образом достигает зрелости быстрее и характеризуется выразительной минеральностью. Винификация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 18-20 дней. 

Два брата, Эрик и Паскаль Маршан, управляют доменом Pierre Marchand et Fils. Эрику суждено было стать виноделом, поскольку он с детства был на виноградниках и помогал родителям. Паскаль Маршан был лесником и чуть позже он присоединился к своему брату. На виноградниках общей площадью 17 га применяется политика минимального вмешательства. Практикуется зеленый сбор и удаление почек для снижения урожайности.Вина Pierre Marchand et Fils в полной мере выражают изысканность и характер терруара, а их высокое качество по достоинству оценено многими любителями вина.

Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус образцовый, сухой и фруктовый, с элегантным, долгим послевкусием с оттенками кремня и спелого яблока. Минеральные тона, обусловленные терруаром, очень интенсивные и стойкие.

В букете ярко выделяются ноты крыжовника, листьев черной смородины и цитрусовых фруктов, хорошо сбалансированные сильной минеральностью.

Превосходно в качестве аперитива или в сочетании с блюдами из морепродуктов, рыбы и моллюсков, белым мясом, фуа-гра, козьим сыром.

"Cuvee Calcaire" Pouilly-Fume "Les Loges" AOC — освежающее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в деревне Лож, в долине Луары. Особый состав почвы этого региона придает Совиньон Блану структуру и минеральность. В семейном поместье Пьер Маршан и Фис используется система минимального вмешательства. Почва анализируется, чтобы определить, нужны ли удобрения или нет, и обработки проводятся только в случае необходимости. Лозы, средний возраст которых достигает 40 лет, обрезают по простой системе Гюйо. Ежегодно весной для улучшения качества проводят зеленую обрезку и ощипывание. Энергия и урожайность виноградной лозы еще больше снижаются из-за использования покровных культур. Древний сорт винограда Совиньон Блан с течением времени претерпел множество изменений и теперь узнаваем по небольшим зеленым гроздьям с маленькими и узкими ягодами, напоминающими перепелиные яйца, и зеленой небольшой листве. Свое название "Кюве Калькер" вино получило благодаря почвам, на которых выращивается виноград для его изготовления. Склоны с видом на Луару, покрытые белыми камнями, аккумулируют солнечное тепло и отдают его лозам. Урожай таким образом достигает зрелости быстрее и характеризуется выразительной минеральностью. Винификация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 18-20 дней. 

Два брата, Эрик и Паскаль Маршан, управляют доменом Pierre Marchand et Fils. Эрику суждено было стать виноделом, поскольку он с детства был на виноградниках и помогал родителям. Паскаль Маршан был лесником и чуть позже он присоединился к своему брату. На виноградниках общей площадью 17 га применяется политика минимального вмешательства. Практикуется зеленый сбор и удаление почек для снижения урожайности.Вина Pierre Marchand et Fils в полной мере выражают изысканность и характер терруара, а их высокое качество по достоинству оценено многими любителями вина.