Вино Сицилийское, Марке и Порту, Страница 21

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, с отличным балансом между свежей кислотностью и приятной сладостью. В стойком послевкусии остаются нотки тропических фруктов.

В аромате портвейна сплетаются ноты тропических фруктов и сухофруктов.

Порто превосходен в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, свежими фруктами, неприторными десертами. Его можно употреблять с кубиками льда, тоником, листиком мяты, долькой лимона или цедрой мандарина.

"Porto Valriz" Branco Leve Seco — прекрасно сбалансированное и структурированное вино с оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Легкий сухой белый портвейн Branco Leve Seco имеет более низкий, по сравнению с привычным, уровень алкоголя (16,5%-17,5%) и умеренный уровень остаточного сахара (31 г/л). Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Гувейо, Мальвазия Фина, Рабигато и Сириа, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках на протяжении двух-трех лет. Белый портвейн следует употреблять сильно охлажденным, в чистом виде, с тоником или кубиками льда.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, с отличным балансом между свежей кислотностью и приятной сладостью. В стойком послевкусии остаются нотки тропических фруктов.

В аромате портвейна сплетаются ноты тропических фруктов и сухофруктов.

Порто превосходен в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, свежими фруктами, неприторными десертами. Его можно употреблять с кубиками льда, тоником, листиком мяты, долькой лимона или цедрой мандарина.

"Porto Valriz" Branco Leve Seco — прекрасно сбалансированное и структурированное вино с оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Легкий сухой белый портвейн Branco Leve Seco имеет более низкий, по сравнению с привычным, уровень алкоголя (16,5%-17,5%) и умеренный уровень остаточного сахара (31 г/л). Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Гувейо, Мальвазия Фина, Рабигато и Сириа, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках на протяжении двух-трех лет. Белый портвейн следует употреблять сильно охлажденным, в чистом виде, с тоником или кубиками льда.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Вино яркого рубинового цвета со светло-коричневым оттенком.

Вкус вина насыщенный, но не агрессивный, с превосходным балансом между структурой и естественной сладостью, с нотами спелых фруктов, приятными оттенками ванили и длительным, стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами зрелых фруктов и приятными нотками изюма.

Порто хорошо сочетается с мясными закусками, сухофруктами, свежими фруктами, орехами, неприторными десертами.

"Porto Valriz" Ruby — насыщенное красное вино, гармонично объединившее в себе молодость и зрелость. Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в больших дубовых бочках на протяжении 3-х лет.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Вино яркого рубинового цвета со светло-коричневым оттенком.

Вкус вина насыщенный, но не агрессивный, с превосходным балансом между структурой и естественной сладостью, с нотами спелых фруктов, приятными оттенками ванили и длительным, стойким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами зрелых фруктов и приятными нотками изюма.

Порто хорошо сочетается с мясными закусками, сухофруктами, свежими фруктами, орехами, неприторными десертами.

"Porto Valriz" Ruby — насыщенное красное вино, гармонично объединившее в себе молодость и зрелость. Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в больших дубовых бочках на протяжении 3-х лет.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Выдержка в  бутылках в течение примерно 6 месяцев. Цвет бледно-желтый цвет. Аромат свежий, цветочный. Вкус легкий, цветочно-фруктовый, с освежающей кислотностью. Вино идеально подходит к закускам, пасте, свежему сыру и, что не менее важно, к морепродуктам и рыбе. Температура подачи 12-13 °.

Выдержка в  бутылках в течение примерно 6 месяцев. Цвет бледно-желтый цвет. Аромат свежий, цветочный. Вкус легкий, цветочно-фруктовый, с освежающей кислотностью. Вино идеально подходит к закускам, пасте, свежему сыру и, что не менее важно, к морепродуктам и рыбе. Температура подачи 12-13 °.

Вино красно-рубинового цвета с золотисто-коричневыми бликами.

Вкус вина насыщенный, богатый, с превосходным балансом между структурой и естественной сладостью, с яркими нотами сухофруктов и ванили и длительным, мягким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, сухофруктов, ванили и легкими нюансами карри.

Порто хорошо сочетается с мясными закусками, сухофруктами, свежими фруктами, орехами, неприторными десертами.

"Porto Valriz" Tawny — богатое, насыщенное, ароматное красное вино с яркими оттенками сухофруктов и ванили во вкусе и аромате. Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках объемом в 550 литров на протяжении 5 лет. Для выдержки используются только старые бочки, чтобы обеспечить микрооксидацию, а не передать вину вкус древесины. За годы оксидативной выдержки первоначальный цвет вина изменяется, приобретая золотисто-янтарные оттенки, отсюда и название Tawny, что в переводе с английского означает "Рыжий".

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Вино красно-рубинового цвета с золотисто-коричневыми бликами.

Вкус вина насыщенный, богатый, с превосходным балансом между структурой и естественной сладостью, с яркими нотами сухофруктов и ванили и длительным, мягким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, сухофруктов, ванили и легкими нюансами карри.

Порто хорошо сочетается с мясными закусками, сухофруктами, свежими фруктами, орехами, неприторными десертами.

"Porto Valriz" Tawny — богатое, насыщенное, ароматное красное вино с яркими оттенками сухофруктов и ванили во вкусе и аромате. Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках объемом в 550 литров на протяжении 5 лет. Для выдержки используются только старые бочки, чтобы обеспечить микрооксидацию, а не передать вину вкус древесины. За годы оксидативной выдержки первоначальный цвет вина изменяется, приобретая золотисто-янтарные оттенки, отсюда и название Tawny, что в переводе с английского означает "Рыжий".

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, с хорошим балансом между структурой, свежестью и естественной сладостью. В достаточно стойком послевкусии остаются нотки лесного ореха и миндаля.

Сложный аромат портвейна наполнен характерными нотами выдержки в бочке, легкими оттенками ванили и сухофруктов.

Порто превосходен в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, свежими фруктами, неприторными десертами. Его можно употреблять с кубиками льда, тоником, листиком мяты, долькой лимона или цедрой мандарина.

"Porto Valriz" Branco — прекрасно сбалансированное, свежее вино с ярким, сложным ароматом и нежным вкусом. Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Гувейо, Мальвазия Фина, Рабигато и Сириа, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках на протяжении 3-х лет. Белый портвейн следует употреблять сильно охлажденным или с кубиками льда, в чистом виде, с тоником.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, с хорошим балансом между структурой, свежестью и естественной сладостью. В достаточно стойком послевкусии остаются нотки лесного ореха и миндаля.

Сложный аромат портвейна наполнен характерными нотами выдержки в бочке, легкими оттенками ванили и сухофруктов.

Порто превосходен в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, свежими фруктами, неприторными десертами. Его можно употреблять с кубиками льда, тоником, листиком мяты, долькой лимона или цедрой мандарина.

"Porto Valriz" Branco — прекрасно сбалансированное, свежее вино с ярким, сложным ароматом и нежным вкусом. Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Гувейо, Мальвазия Фина, Рабигато и Сириа, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках на протяжении 3-х лет. Белый портвейн следует употреблять сильно охлажденным или с кубиками льда, в чистом виде, с тоником.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Выдержка непродолжительное время в дубовых бочках, после 6 месяцев в бутылках.Цвет интенсивный рубиновый. Аромат чёрная смородина, слива и вишня. Вкус фруктовый, слегка танинный .

Выдержка непродолжительное время в дубовых бочках, после 6 месяцев в бутылках.Цвет интенсивный рубиновый. Аромат чёрная смородина, слива и вишня. Вкус фруктовый, слегка танинный .

Выдержка в стальных чанах 4 месяца, затем в бутылках 6 месяцев. Цвет яркий рубиновый. Аромат интенсивный, с тонами чёрных ягод и цветов. Вкус насыщенный, свежий, с мягкими танинами . Идеально сочетается с дичью, телятиной

Выдержка в стальных чанах 4 месяца, затем в бутылках 6 месяцев. Цвет яркий рубиновый. Аромат интенсивный, с тонами чёрных ягод и цветов. Вкус насыщенный, свежий, с мягкими танинами . Идеально сочетается с дичью, телятиной

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Вино демонстрирует полное тело, мягкий, устойчивый, сбалансированный вкус, отмеченный интенсивными танинами.

Аромат вина раскрывается нотами кофейных зерен, черной смородины, лакрицы и сушеных трав.

Вино идеально сочетается с холодными закусками и мясом.

Линейка сортовых и купажированных вин "Bio" появилась в результате поиска гармонии между человеком, окружающей средой и принципами устойчивого развития. Уважение к земле, потомкам и покупателю рождает качественные вина, способные передать полноту гаммы оттенков вкуса и аромата винограда, выращенного в солнечной Сицилии. Красное сухое вино Vaccaro, "Bio" Nero d'Avola произведено биодинамическим методом из одноименного сорта винограда. Ягоды выращиваются в муниципалитете Салапарута на виноградниках с юго-восточной экспозицией на высоте 400 метров над уровнем моря. Аллювиальные глубокие почвы с большим содержанием органических веществ. Урожайность поддерживается на уровне 8000 кг/га. Ферментация и мацерация с ежедневным перемешиванием сусла протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре 26 °С и длится 12-15 дней. После окончания алкогольного брожения вино декантируется и помещается в стальные танкеры на 2-месячную стабилизацию.

История винодельни Vaccaro началась в 70-х годах прошлого века, когда Джакомо Ваккаро и его жена, Катерина, приобрели маленькую ферму в муниципалитете Салапарута. Это регион в юго-западной части Сицилии, сильно пострадавший в результате землетрясения 1968 года. Здесь они решили построить свое будущее и бизнес, основанный на бесконечной любви к красивой израненной земле. В 1990 году проект перерос в компанию под названием Ваккаро — современную винодельню, оснащенную по последнему слову энологии и вдохновленную винодельческим энтузиазмом основателей. Дети Джакомо и Катерины, Кармело и Катиа, также трудятся на винодельне, а внуки, Луиджи и Катерина, готовятся вскоре присоединиться к семейному бизнесу. Поместье Ваккаро растянулось почти на всей территории долины реки Беличе. Площадь собственных виноградников, на которых выращиваются автохтонные и международные сорта, а урожай собирается только вручную, составляет 45 га.История семьи, ее амбиции и корни, миссия, философия и ценности компании символически зашифрованы в логотипе бренда. Основа композиции — щит, олицетворяющий главную опору компании и семьи Джакомо. Он защищает винодельню и крепко держит в своих объятиях всех членов семьи Ваккаро. Бриллиант символизирует прозрачность ведения дела, чистоту намерений, алмазную твердость принципов и прочность связей между землей и человеком. Одновременно он является аллюзией к Катерине, любящей матери и добропорядочной жене. Изгибающиеся линии, помещенные на передний план, отображают плодородные холмы Салапаруты и напоминают силуэт ястреба, летающего над виноградниками в неустанном поиске совершенства.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Вино демонстрирует полное тело, мягкий, устойчивый, сбалансированный вкус, отмеченный интенсивными танинами.

Аромат вина раскрывается нотами кофейных зерен, черной смородины, лакрицы и сушеных трав.

Вино идеально сочетается с холодными закусками и мясом.

Линейка сортовых и купажированных вин "Bio" появилась в результате поиска гармонии между человеком, окружающей средой и принципами устойчивого развития. Уважение к земле, потомкам и покупателю рождает качественные вина, способные передать полноту гаммы оттенков вкуса и аромата винограда, выращенного в солнечной Сицилии. Красное сухое вино Vaccaro, "Bio" Nero d'Avola произведено биодинамическим методом из одноименного сорта винограда. Ягоды выращиваются в муниципалитете Салапарута на виноградниках с юго-восточной экспозицией на высоте 400 метров над уровнем моря. Аллювиальные глубокие почвы с большим содержанием органических веществ. Урожайность поддерживается на уровне 8000 кг/га. Ферментация и мацерация с ежедневным перемешиванием сусла протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре 26 °С и длится 12-15 дней. После окончания алкогольного брожения вино декантируется и помещается в стальные танкеры на 2-месячную стабилизацию.

История винодельни Vaccaro началась в 70-х годах прошлого века, когда Джакомо Ваккаро и его жена, Катерина, приобрели маленькую ферму в муниципалитете Салапарута. Это регион в юго-западной части Сицилии, сильно пострадавший в результате землетрясения 1968 года. Здесь они решили построить свое будущее и бизнес, основанный на бесконечной любви к красивой израненной земле. В 1990 году проект перерос в компанию под названием Ваккаро — современную винодельню, оснащенную по последнему слову энологии и вдохновленную винодельческим энтузиазмом основателей. Дети Джакомо и Катерины, Кармело и Катиа, также трудятся на винодельне, а внуки, Луиджи и Катерина, готовятся вскоре присоединиться к семейному бизнесу. Поместье Ваккаро растянулось почти на всей территории долины реки Беличе. Площадь собственных виноградников, на которых выращиваются автохтонные и международные сорта, а урожай собирается только вручную, составляет 45 га.История семьи, ее амбиции и корни, миссия, философия и ценности компании символически зашифрованы в логотипе бренда. Основа композиции — щит, олицетворяющий главную опору компании и семьи Джакомо. Он защищает винодельню и крепко держит в своих объятиях всех членов семьи Ваккаро. Бриллиант символизирует прозрачность ведения дела, чистоту намерений, алмазную твердость принципов и прочность связей между землей и человеком. Одновременно он является аллюзией к Катерине, любящей матери и добропорядочной жене. Изгибающиеся линии, помещенные на передний план, отображают плодородные холмы Салапаруты и напоминают силуэт ястреба, летающего над виноградниками в неустанном поиске совершенства.

У вина светло-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вино отличается приятным, питким и свежим вкусом благодаря хорошо сбалансированной кислотности.

Свежий аромат вина отличается цитрусовыми и цветочными нотами, живыми оттенками средиземноморских трав и косточковых фруктов.

Вино превосходно в качестве аперитива, очень универсально в сочетании с различными закусками, салатами, пастой с легкими соусами или морепродуктами.

Линейка вин "La Segreta" названа в честь леса, окружающего виноградник "Ульмо" в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". Этикетки вин украшены декоративным изображением карты части территории "Ульмо", представляющей собой участок с пышными фруктовыми деревьями, цветами и виноградными лозами, отображающей синтез всех составляющих прекрасной сельской местности Сицилии."Секрет" вина "La Segreta" Il Bianco, выпускаемого винодельней Планета с 1995 года, заключается в его удивительно объемном и упругом вкусе с прекрасным балансом всех компонентов и очень красивом ароматном букете, а также отличном соотношении "цена-качество". Виноград для изготовления вина выращивается в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия, на виноградниках "Ульмо", "Гурра" и "Диспенса". Высота расположения виноградников относительно уровня моря колеблется от 45 до 210 метров. Почвы преимущественно известково-глинистые. Лозы — разновозрастные: "Ульмо" был засажен в 1985 году, "Гурра" — в 1998-м, "Диспенса" — в 1996-м.В 2022 году Греканико был собран в период с 10 по 30 сентября, Шардоне — с 10 по 30 августа, Фиано — 2 сентября, а Вионье — с 16 по 23 августа. Виноград собирали и помещали в небольшие тележки, затем на винодельне охладили при температуре около 16-17 °C. Далее виноград очистили от гребней и слегка раздавили, после чего отправили в пресс для мягкого прессования. Полученное сусло подвергли статической декантации при температуре около 8-9 °С в течение 36 часов. Ферментация проходила при контролируемой температуре 15-16 °C на протяжении 10-12 дней в резервуарах из нержавеющей стали объемом 210, 264 и 600 гл. Созревание на тонком осадке сопровождалось еженедельным батонажем, что способствовало фиксации ароматов и увеличению объема вкуса. Вино было разлито в январе 2023 года.В 2022 году хозяйство Планета получило урожай отличного качества, урожайность была ниже всего примерно на 12%. Лето было засушливым, что способствовало исключительному здоровью винограда. Урожай, несмотря на метеорологические эксцессы, отличался хорошим балансом: очень сильные осенние дожди компенсировали зимнюю засуху; средние высокие температуры июня и июля компенсировались идеальными погодными условиями в августе и октябре. В Менфи и Самбука-ди-Сицилия сельскохозяйственный сезон начался с необычайно интенсивных дождей в ноябре и декабре 2021 года, что довольно сильно задержало бутонизацию. Если с января по март, выпало очень мало осадков по сравнению со средним показателем за десять лет, то поздняя весна порадовала изрядным количеством осадков, что защитило виноград от явно жарких июня и июля. Теплый август позволил штатно приступить к уборке урожая практически без остановок и затруднений, учитывая благоприятную погоду. Несколько сентябрьских дождей помогли составить практически оптимальную картину созревания. Белые сорта продемонстрировали ароматность и интенсивность вкуса.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина светло-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вино отличается приятным, питким и свежим вкусом благодаря хорошо сбалансированной кислотности.

Свежий аромат вина отличается цитрусовыми и цветочными нотами, живыми оттенками средиземноморских трав и косточковых фруктов.

Вино превосходно в качестве аперитива, очень универсально в сочетании с различными закусками, салатами, пастой с легкими соусами или морепродуктами.

Линейка вин "La Segreta" названа в честь леса, окружающего виноградник "Ульмо" в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". Этикетки вин украшены декоративным изображением карты части территории "Ульмо", представляющей собой участок с пышными фруктовыми деревьями, цветами и виноградными лозами, отображающей синтез всех составляющих прекрасной сельской местности Сицилии."Секрет" вина "La Segreta" Il Bianco, выпускаемого винодельней Планета с 1995 года, заключается в его удивительно объемном и упругом вкусе с прекрасным балансом всех компонентов и очень красивом ароматном букете, а также отличном соотношении "цена-качество". Виноград для изготовления вина выращивается в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия, на виноградниках "Ульмо", "Гурра" и "Диспенса". Высота расположения виноградников относительно уровня моря колеблется от 45 до 210 метров. Почвы преимущественно известково-глинистые. Лозы — разновозрастные: "Ульмо" был засажен в 1985 году, "Гурра" — в 1998-м, "Диспенса" — в 1996-м.В 2022 году Греканико был собран в период с 10 по 30 сентября, Шардоне — с 10 по 30 августа, Фиано — 2 сентября, а Вионье — с 16 по 23 августа. Виноград собирали и помещали в небольшие тележки, затем на винодельне охладили при температуре около 16-17 °C. Далее виноград очистили от гребней и слегка раздавили, после чего отправили в пресс для мягкого прессования. Полученное сусло подвергли статической декантации при температуре около 8-9 °С в течение 36 часов. Ферментация проходила при контролируемой температуре 15-16 °C на протяжении 10-12 дней в резервуарах из нержавеющей стали объемом 210, 264 и 600 гл. Созревание на тонком осадке сопровождалось еженедельным батонажем, что способствовало фиксации ароматов и увеличению объема вкуса. Вино было разлито в январе 2023 года.В 2022 году хозяйство Планета получило урожай отличного качества, урожайность была ниже всего примерно на 12%. Лето было засушливым, что способствовало исключительному здоровью винограда. Урожай, несмотря на метеорологические эксцессы, отличался хорошим балансом: очень сильные осенние дожди компенсировали зимнюю засуху; средние высокие температуры июня и июля компенсировались идеальными погодными условиями в августе и октябре. В Менфи и Самбука-ди-Сицилия сельскохозяйственный сезон начался с необычайно интенсивных дождей в ноябре и декабре 2021 года, что довольно сильно задержало бутонизацию. Если с января по март, выпало очень мало осадков по сравнению со средним показателем за десять лет, то поздняя весна порадовала изрядным количеством осадков, что защитило виноград от явно жарких июня и июля. Теплый август позволил штатно приступить к уборке урожая практически без остановок и затруднений, учитывая благоприятную погоду. Несколько сентябрьских дождей помогли составить практически оптимальную картину созревания. Белые сорта продемонстрировали ароматность и интенсивность вкуса.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Сочный, плотный, мягкий вкус вина сформирован цепкими, округлыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей насыщенные тона клюквы, вишни и клубники. Стойкое послевкусие завершает впечатление пикантными нотками земли, дыма и специй.

Мягкий, тонкий и сдержанный аромат вина отличается пряными оттенками, на фоне которых развиваются ноты спелой вишни и черных лесных ягод.

Вино гармонично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, мясом и дичью.

Fondo Antico, "Per Te" Perricone, Terre Siciliane IGT — сочное, мягкое, обволакивающее красное сухое вино, посвященное Сицилии и ее виноградному наследию, древним выражением которого является виноградный сорт Перриконе. После сбора урожая виноград охлаждается, пропускается через мягкий пресс и после 10–12 дней мацерации винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, мясом и дичью.

История Fondo Antico и семьи Полиццотти-Скудери уходит корнями в такие ценности, как гордость за свое происхождение и страсть к сицилийской земле, что проявляется на 80 гектарах виноградников, расположенных в Контрада Портелли, в районе Трапани. Земля, принадлежащая семье с начала 1800-х годов, изначально была предназначена для выращивания пшеницы и хлопка. Примерно в 1920 году были посажены первые виноградники и началось производство вина в Баглио ди Рильево, расположенном в 7 км от Портелли. Здание, примыкающее к сегодняшнему производственному центру, до сих пор используется как место приема гостей. Страсть к сицилийской земле, столетний опыт виноградарства и подобострастное уважение к своему происхождению сочетаются с исследованиями, инновациями, командным духом, любопытством к открытию новых горизонтов, продвижению своих вин и популяризации Сицилии во всем мире. Все эти элементы, мастерски соединенные вместе, создают неповторимую синергию, которая приводит Fondo Antico к производству исключительных вин. Как коралл для народа Трапани, каждое вино представляет для Fondo Antico драгоценный камень, к которому нужно относиться бережно и ценить. Логотип компании в виде корраловой ветви отражает философию компании, символизируя хрупкость и ценность вина, произведенного в данной местности. С 1960 года половину годового урожая продавали местным кооперативам, а из оставшейся части продолжали создавать вино. В 1995 году под умелым руководством Джузеппе Полиццотти весь виноград стал использоваться для производства своего вина. Так родился Фондо Антико, название которого представляет собой дань уважения топониму, которым в древние времена местные жители называли землю Контрада Портелли.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Сочный, плотный, мягкий вкус вина сформирован цепкими, округлыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей насыщенные тона клюквы, вишни и клубники. Стойкое послевкусие завершает впечатление пикантными нотками земли, дыма и специй.

Мягкий, тонкий и сдержанный аромат вина отличается пряными оттенками, на фоне которых развиваются ноты спелой вишни и черных лесных ягод.

Вино гармонично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, мясом и дичью.

Fondo Antico, "Per Te" Perricone, Terre Siciliane IGT — сочное, мягкое, обволакивающее красное сухое вино, посвященное Сицилии и ее виноградному наследию, древним выражением которого является виноградный сорт Перриконе. После сбора урожая виноград охлаждается, пропускается через мягкий пресс и после 10–12 дней мацерации винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, мясом и дичью.

История Fondo Antico и семьи Полиццотти-Скудери уходит корнями в такие ценности, как гордость за свое происхождение и страсть к сицилийской земле, что проявляется на 80 гектарах виноградников, расположенных в Контрада Портелли, в районе Трапани. Земля, принадлежащая семье с начала 1800-х годов, изначально была предназначена для выращивания пшеницы и хлопка. Примерно в 1920 году были посажены первые виноградники и началось производство вина в Баглио ди Рильево, расположенном в 7 км от Портелли. Здание, примыкающее к сегодняшнему производственному центру, до сих пор используется как место приема гостей. Страсть к сицилийской земле, столетний опыт виноградарства и подобострастное уважение к своему происхождению сочетаются с исследованиями, инновациями, командным духом, любопытством к открытию новых горизонтов, продвижению своих вин и популяризации Сицилии во всем мире. Все эти элементы, мастерски соединенные вместе, создают неповторимую синергию, которая приводит Fondo Antico к производству исключительных вин. Как коралл для народа Трапани, каждое вино представляет для Fondo Antico драгоценный камень, к которому нужно относиться бережно и ценить. Логотип компании в виде корраловой ветви отражает философию компании, символизируя хрупкость и ценность вина, произведенного в данной местности. С 1960 года половину годового урожая продавали местным кооперативам, а из оставшейся части продолжали создавать вино. В 1995 году под умелым руководством Джузеппе Полиццотти весь виноград стал использоваться для производства своего вина. Так родился Фондо Антико, название которого представляет собой дань уважения топониму, которым в древние времена местные жители называли землю Контрада Портелли.

Вино пурпурно-красного цвета.

Элегантный, сочный и округлый вкус вина обладает бархатистой текстурой и глубокими тонами красных фруктов и ягод, сливы, ежевики, дополненными в послевкусии пряными нотами.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, сливы, ежевики в обрамлении нюансов специй и шоколада.

Вино хорошо сочетается со сливочным ризото, мясом на гриле и сырами средней выдержки, а также с рыбой и рыбным кускусом.

Fondo Antico, "Nene" Nero d'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из виноградного сорта Неро д'Авола, выращиваемого на высоте 200 метров над уровнем моря на почве с высокой долей известняка и песка. Название Nene дано в честь рассказа писателя Леонардо Шашчиа "Il Mare Colore Del Vino". После сбора урожая виноград охлаждается, пропускается через мягкий пресс и после 10–12 дней мацерации винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали. Вино хорошо сочетается со сливочным ризото, мясом на гриле и сырами средней выдержки, а также с рыбой и рыбным кускусом.

Вино пурпурно-красного цвета.

Элегантный, сочный и округлый вкус вина обладает бархатистой текстурой и глубокими тонами красных фруктов и ягод, сливы, ежевики, дополненными в послевкусии пряными нотами.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, сливы, ежевики в обрамлении нюансов специй и шоколада.

Вино хорошо сочетается со сливочным ризото, мясом на гриле и сырами средней выдержки, а также с рыбой и рыбным кускусом.

Fondo Antico, "Nene" Nero d'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из виноградного сорта Неро д'Авола, выращиваемого на высоте 200 метров над уровнем моря на почве с высокой долей известняка и песка. Название Nene дано в честь рассказа писателя Леонардо Шашчиа "Il Mare Colore Del Vino". После сбора урожая виноград охлаждается, пропускается через мягкий пресс и после 10–12 дней мацерации винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали. Вино хорошо сочетается со сливочным ризото, мясом на гриле и сырами средней выдержки, а также с рыбой и рыбным кускусом.

Вино желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует сухой, чистый, интенсивный вкус с мягкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и пикантной горчинкой в свежем послевкусии.

Изысканный аромат вина раскрывается фруктово-цветочными оттенками, которым на смену приходят нюансы свежескошенной травы.

Вино отлично сочетается с пастой и ризотто с овощами с не очень ярким вкусом, рыбными блюдами, супами.

Vicari, "Capofila" del Pozzo Buono — элегантное белое вино из провинции Марке. Виноград сорта Вердиккио выращивается только в этой области. Виноградники расположены на невысоких холмах вокруг города Морро д’Альба на высоте около 180 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего сусло осветляется при низких температурах, а затем ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и долго выдерживается на осадке.

Винодельня Викари — маленькая семейная компания, расположенная в Морро д’Альба, небольшом городке итальянской области Марке. Компания Викари имеет богатую историю, она с 1800 года выпускает различные вина высокого качества в соответствии со старинными семейными рецептами. Семью Викари очень давно прозвали «семейство с лучшим колодцем», потому что у них на улице был большой колодец с самой вкусной питьевой водой в Морро д’Альба.  Сегодня каждая бутылка вина, каждая этикетка отображает эту историю, объединяя все вина в общую линейку "Из лучшего колодца". Нынешние владельцы винодельни Викари не забывают эту историю и используют ее в качестве своего бренда, а изображение древнего колодца — как логотип.

Вино желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует сухой, чистый, интенсивный вкус с мягкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и пикантной горчинкой в свежем послевкусии.

Изысканный аромат вина раскрывается фруктово-цветочными оттенками, которым на смену приходят нюансы свежескошенной травы.

Вино отлично сочетается с пастой и ризотто с овощами с не очень ярким вкусом, рыбными блюдами, супами.

Vicari, "Capofila" del Pozzo Buono — элегантное белое вино из провинции Марке. Виноград сорта Вердиккио выращивается только в этой области. Виноградники расположены на невысоких холмах вокруг города Морро д’Альба на высоте около 180 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего сусло осветляется при низких температурах, а затем ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и долго выдерживается на осадке.

Винодельня Викари — маленькая семейная компания, расположенная в Морро д’Альба, небольшом городке итальянской области Марке. Компания Викари имеет богатую историю, она с 1800 года выпускает различные вина высокого качества в соответствии со старинными семейными рецептами. Семью Викари очень давно прозвали «семейство с лучшим колодцем», потому что у них на улице был большой колодец с самой вкусной питьевой водой в Морро д’Альба.  Сегодня каждая бутылка вина, каждая этикетка отображает эту историю, объединяя все вина в общую линейку "Из лучшего колодца". Нынешние владельцы винодельни Викари не забывают эту историю и используют ее в качестве своего бренда, а изображение древнего колодца — как логотип.

Интенсивный и блестящий лимонно-желтый цвет.

Вкус остается энергичным и выразительным до самого финала. Приятный, сочный и живой на языке, он действительно поднимает настроение. Кислотность нежная и сбалансированная, но при этом придает приятный хруст.

Букет ласкает рецепторы ароматами цветов, желтых фруктов (груша, персик, дыня, лимон), свежескошенной травы и мяты.

Составит прекрасную пару с морепродуктами, рыбным тартаром, жареной рыбой, салатами, закусками, белым мясом, пастой с рыбой.

"Olli" Grillo — сицилийское белое вино со свежим и пикантным профилем, одно из лучших в кластере белых сицилийских вин. Оно изготовлено из винограда сорта Грилло, очаровывающего редкой способностью говорить на старинных, забытых наречиях в абсолютно современной тональности. Виноград для производства вина выращивается в великолепной местности между Ното и Пакино на богатой известняком почве, на южных склонах, на высоте 80 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется в период с конца августа по сентябрь, с первыми лучами рассвета, чтобы сохранить органолептические характеристики. Виноград тщательно сортируют и бережно освобождают от гребней. Ферментация в стальных емкостях проходит без контакта с виноградной кожицей на протяжении 15 дней. Затем вино 5 месяцев выдерживается в стальных резервуарах и еще в течение 2 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Вина Feudo Maccari — блестящий итог вызова, брошенного однажды самому себе Антонио Моррети, владельцем винодельни "Сетте Понти". В далеком 2000 году Антонио по совету известного энолога Карло Феррини начинает скупать мелкие фермерские участки, находящиеся неподалеку города Ното, расположенного в восточной части Сицилии, южнее Сиракуз. Результатом явилось создание нового винного хозяйства Феудо Маккари, во владениях которого насчитывается около 50 небольших виноградников. Приобретенные участки были засажены лозами местных сортов: Грилло, Инсолиа и Неро д’Авола, возраст которых колеблется от 12 до 40 лет. Виноградники расположены на южных и северных невысоких склонах, в миле от морского берега, на высоте 70 метров над уровнем моря. Почвы участков — "черные", вулканические, богатые минералами, со значительной долей извести и небольшой примесью песчаника.

Интенсивный и блестящий лимонно-желтый цвет.

Вкус остается энергичным и выразительным до самого финала. Приятный, сочный и живой на языке, он действительно поднимает настроение. Кислотность нежная и сбалансированная, но при этом придает приятный хруст.

Букет ласкает рецепторы ароматами цветов, желтых фруктов (груша, персик, дыня, лимон), свежескошенной травы и мяты.

Составит прекрасную пару с морепродуктами, рыбным тартаром, жареной рыбой, салатами, закусками, белым мясом, пастой с рыбой.

"Olli" Grillo — сицилийское белое вино со свежим и пикантным профилем, одно из лучших в кластере белых сицилийских вин. Оно изготовлено из винограда сорта Грилло, очаровывающего редкой способностью говорить на старинных, забытых наречиях в абсолютно современной тональности. Виноград для производства вина выращивается в великолепной местности между Ното и Пакино на богатой известняком почве, на южных склонах, на высоте 80 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется в период с конца августа по сентябрь, с первыми лучами рассвета, чтобы сохранить органолептические характеристики. Виноград тщательно сортируют и бережно освобождают от гребней. Ферментация в стальных емкостях проходит без контакта с виноградной кожицей на протяжении 15 дней. Затем вино 5 месяцев выдерживается в стальных резервуарах и еще в течение 2 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Вина Feudo Maccari — блестящий итог вызова, брошенного однажды самому себе Антонио Моррети, владельцем винодельни "Сетте Понти". В далеком 2000 году Антонио по совету известного энолога Карло Феррини начинает скупать мелкие фермерские участки, находящиеся неподалеку города Ното, расположенного в восточной части Сицилии, южнее Сиракуз. Результатом явилось создание нового винного хозяйства Феудо Маккари, во владениях которого насчитывается около 50 небольших виноградников. Приобретенные участки были засажены лозами местных сортов: Грилло, Инсолиа и Неро д’Авола, возраст которых колеблется от 12 до 40 лет. Виноградники расположены на южных и северных невысоких склонах, в миле от морского берега, на высоте 70 метров над уровнем моря. Почвы участков — "черные", вулканические, богатые минералами, со значительной долей извести и небольшой примесью песчаника.

Вино демонстрирует привлекательный соломенно-желтый цвет с деликатными бликами зеленоватого оттенка.

Свежий и тонкий вкус вина раскрывается фруктовыми нотками и приятной, едва уловимой горчинкой цитрусовой цедры.

В аромате вина ощущаются ноты белых цветов, которые сплетаются с тонами цитрусовых и спелых персиков.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, легкими закусками.

Для создания вина "Duca Sargento" Pinot Grigio, Terre Siciliane IGT используют виноград сорта Пино Гриджио, который выращивают на территории винодельческого региона Сицилия. Эта местность знаменита почвой вулканического происхождения. После сбора урожая ягоды прессуют и подвергают процессу алкогольной ферментации при постоянном контроле температуры. Для устранения осадка вино проходит фильтрацию. "Дука Сарженто" — свежее, тонкое вино для повседневного употребления. Оно прекрасно дополнит блюда из рыбы или морепродуктов. Также его можно подавать к легким закускам и салатам.

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино демонстрирует привлекательный соломенно-желтый цвет с деликатными бликами зеленоватого оттенка.

Свежий и тонкий вкус вина раскрывается фруктовыми нотками и приятной, едва уловимой горчинкой цитрусовой цедры.

В аромате вина ощущаются ноты белых цветов, которые сплетаются с тонами цитрусовых и спелых персиков.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, легкими закусками.

Для создания вина "Duca Sargento" Pinot Grigio, Terre Siciliane IGT используют виноград сорта Пино Гриджио, который выращивают на территории винодельческого региона Сицилия. Эта местность знаменита почвой вулканического происхождения. После сбора урожая ягоды прессуют и подвергают процессу алкогольной ферментации при постоянном контроле температуры. Для устранения осадка вино проходит фильтрацию. "Дука Сарженто" — свежее, тонкое вино для повседневного употребления. Оно прекрасно дополнит блюда из рыбы или морепродуктов. Также его можно подавать к легким закускам и салатам.

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, питкий, хорошо структурированный, слегка пикантный, средней насыщенности, с приятной танинностью, нотами зрелых фруктов, оттенками пряностей и открытым, прямым послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен нотами маленьких красных фруктов, средиземноморских трав, красных цветов и легкой перчинкой.

Вино прекрасно сочетается с изысканными мясными блюдами, блюдами из благородной дичи, тушеным красным мясом, рыбой, приготовленной на гриле.

Вино "Nere" — образец безукоризненного выполнения всех этапов производства красного сицилийского вина: от выращивания "незаметного сицилийского героя" — винограда сорта Неро д'Авола — до бутылочной выдержки вина. Неро д'Авола, уроженец жаркой Сицилии, долгое время оставался в тени: его добавляли в купажи различных местных вин для придания им глубины и насыщенности. Лишь в течение нескольких последних десятилетий Неро д'Авола постепенно вышел на авансцену и занял достойное место в линейке красных островных вин Италии. Также известный под именем Калабрезе, Неро д'Авола сегодня — один из самых популярных сицилийских сортов, который чаще идет на производство моносортовых вин, чем в бленды.  При изготовлении вина "Нере" для сохранения свежего фруктового вкуса и сортового аромата мацерация на кожице, ферментация и выдержка на протяжении 6 месяцев производятся в резервуарах из нержавеющей стали. Температура при винификации строго контролируется. Созревание в бутылках после розлива проходит в прохладном помещении и занимает 2-4 месяца.Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, питкий, хорошо структурированный, слегка пикантный, средней насыщенности, с приятной танинностью, нотами зрелых фруктов, оттенками пряностей и открытым, прямым послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен нотами маленьких красных фруктов, средиземноморских трав, красных цветов и легкой перчинкой.

Вино прекрасно сочетается с изысканными мясными блюдами, блюдами из благородной дичи, тушеным красным мясом, рыбой, приготовленной на гриле.

Вино "Nere" — образец безукоризненного выполнения всех этапов производства красного сицилийского вина: от выращивания "незаметного сицилийского героя" — винограда сорта Неро д'Авола — до бутылочной выдержки вина. Неро д'Авола, уроженец жаркой Сицилии, долгое время оставался в тени: его добавляли в купажи различных местных вин для придания им глубины и насыщенности. Лишь в течение нескольких последних десятилетий Неро д'Авола постепенно вышел на авансцену и занял достойное место в линейке красных островных вин Италии. Также известный под именем Калабрезе, Неро д'Авола сегодня — один из самых популярных сицилийских сортов, который чаще идет на производство моносортовых вин, чем в бленды.  При изготовлении вина "Нере" для сохранения свежего фруктового вкуса и сортового аромата мацерация на кожице, ферментация и выдержка на протяжении 6 месяцев производятся в резервуарах из нержавеющей стали. Температура при винификации строго контролируется. Созревание в бутылках после розлива проходит в прохладном помещении и занимает 2-4 месяца.Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести. 

У вина интенсивный пурпурно-красный цвет с янтарными отблесками.

Вкус вина мягкий, структурированный, теплый, с фруктово-ванильными оттенками, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и тонким, достаточно продолжительным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует ноты черных слив, маслин и мокрых листьев.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, очень изысканными первыми блюдами и сырами.

Красное сухое вино "San Leopardo" олицетворяет мудрость времени, идеальный баланс между фруктовой и древесной составляющими, а также энологическую память о Rosso Matelica 1800-х годов. Оно производится в основном из винограда сорта Санджовезе, дополненного небольшой долей Мерло, Каберне Совиньон и Чильеджоло. Виноградники расположены на южных склонах, на высоте 350-650 метров над уровнем моря. Первые виноградные лозы здесь были посажены в 2002 году. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, фенольной зрелости, общей кислотности и рН. Виноград транспортируется на винодельню в небольших коробках по 20 кг. Винификация, включающая мацерацию, длится 25 дней и осуществляется при контролируемой температуре 22-26 °С в стальных чанах объемом 100 гл. Созревает вино в течение 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а затем 13 месяцев в бочках из славонского дуба. После розлива вино еще не менее 30 дней "отдыхает" в бутылках. Потенциал вина составляет около 6 лет.

Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG. Компания выпускает две линейки вин: "Вelisario", предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и "Poggio alle Rondini" — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.

У вина интенсивный пурпурно-красный цвет с янтарными отблесками.

Вкус вина мягкий, структурированный, теплый, с фруктово-ванильными оттенками, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и тонким, достаточно продолжительным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует ноты черных слив, маслин и мокрых листьев.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, очень изысканными первыми блюдами и сырами.

Красное сухое вино "San Leopardo" олицетворяет мудрость времени, идеальный баланс между фруктовой и древесной составляющими, а также энологическую память о Rosso Matelica 1800-х годов. Оно производится в основном из винограда сорта Санджовезе, дополненного небольшой долей Мерло, Каберне Совиньон и Чильеджоло. Виноградники расположены на южных склонах, на высоте 350-650 метров над уровнем моря. Первые виноградные лозы здесь были посажены в 2002 году. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, фенольной зрелости, общей кислотности и рН. Виноград транспортируется на винодельню в небольших коробках по 20 кг. Винификация, включающая мацерацию, длится 25 дней и осуществляется при контролируемой температуре 22-26 °С в стальных чанах объемом 100 гл. Созревает вино в течение 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а затем 13 месяцев в бочках из славонского дуба. После розлива вино еще не менее 30 дней "отдыхает" в бутылках. Потенциал вина составляет около 6 лет.

Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG. Компания выпускает две линейки вин: "Вelisario", предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и "Poggio alle Rondini" — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.

Вино ярко-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, динамичным, фруктовым вкусом с оттенками яблока и легких специй.

Вино демонстрирует яркие цветочные ароматы липы и боярышника, которые гармонично дополняются нотами груши, цитрусовых и грейпфрута.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, к легким закускам, вегетарианским блюдам, белой рыбе и мясу.

"Imprime" Passerina, Marche IGT — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пассерина, который выращен на глинистых почвах региона Марке на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Вино отличается своей свежестью, фруктовостью и звенящей кислотностью.Урожай собирается в середине октября рано утром и помещается в маленькие ящики, хранящиеся в холодильных камерах, прежде чем их отправят на винодельню. Виноград тщательно сортируется и только лучшие ягоды отбираются для приготовления. Затем виноград проходит стадии мягкого прессования, холодной мацерации и ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 13-15 °C. Вино выдерживается до февраля следующего после сбора урожая года в терморегулируемых стальных чанах, обеспечивающих постоянную температуру около 10 °C.

Поиск идеального баланса между вкусом и цветом вина привел к созданию Velenosi в 1984 году. Предприниматели, Эрколе и Анджела Веленози, объединили ремесленную традицию и передовые технологии, творчески интерпретируя процесс производства вина и, тем самым, запустив компанию, которая постоянно растет и покоряет новые горизонты.Виноградники Velenosi поглощают подлинные богатства территории и возвращают их красочными бликами вин. Глина и плодородная почва, а также ароматные виноградные лозы, рассказывают традиции территории Пичено через автохтонные и международные сорта. Воплощение самой природы в бокале с вином."Вино — учитель терпения" и в компании научились ждать, чтобы получить уникальные органолептические характеристики продуктов.

Вино ярко-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, динамичным, фруктовым вкусом с оттенками яблока и легких специй.

Вино демонстрирует яркие цветочные ароматы липы и боярышника, которые гармонично дополняются нотами груши, цитрусовых и грейпфрута.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, к легким закускам, вегетарианским блюдам, белой рыбе и мясу.

"Imprime" Passerina, Marche IGT — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пассерина, который выращен на глинистых почвах региона Марке на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Вино отличается своей свежестью, фруктовостью и звенящей кислотностью.Урожай собирается в середине октября рано утром и помещается в маленькие ящики, хранящиеся в холодильных камерах, прежде чем их отправят на винодельню. Виноград тщательно сортируется и только лучшие ягоды отбираются для приготовления. Затем виноград проходит стадии мягкого прессования, холодной мацерации и ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 13-15 °C. Вино выдерживается до февраля следующего после сбора урожая года в терморегулируемых стальных чанах, обеспечивающих постоянную температуру около 10 °C.

Поиск идеального баланса между вкусом и цветом вина привел к созданию Velenosi в 1984 году. Предприниматели, Эрколе и Анджела Веленози, объединили ремесленную традицию и передовые технологии, творчески интерпретируя процесс производства вина и, тем самым, запустив компанию, которая постоянно растет и покоряет новые горизонты.Виноградники Velenosi поглощают подлинные богатства территории и возвращают их красочными бликами вин. Глина и плодородная почва, а также ароматные виноградные лозы, рассказывают традиции территории Пичено через автохтонные и международные сорта. Воплощение самой природы в бокале с вином."Вино — учитель терпения" и в компании научились ждать, чтобы получить уникальные органолептические характеристики продуктов.

Портвейн темно-красного цвета с гранатовым ободом.

Гладкий, элегантный и сбалансированный вкус портвейна демонстрирует изумительную свежесть и силу. Он открывается намеками мяты, зрелых ягод и земли, а затем звучит нотами лекарственных трав, фруктов, чернослива и шоколада. Послевкусие остается щедрым и пышным до самого конца.

Яркий аромат портвейна полон молодых фруктовых оттенков, тонов вишни в шоколаде.

Портвейн хорошо сочетается с мягкими сырами, овощными закусками, рыбой и мясом.

"Calem" Fine Ruby Porto молод и полон энергии. Это смесь молодых портвейнов, которые выдерживаются в дубовых бочках 3-4 года, что улучшает природные характеристики винограда и обеспечивает глубину цвета и яркость букета. Его купаж составлен из традиционных для портвейна сортов — Тинта Рориз, Тинта Барока, Тинта Као, Турига Насьональ и Турига Франка.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн темно-красного цвета с гранатовым ободом.

Гладкий, элегантный и сбалансированный вкус портвейна демонстрирует изумительную свежесть и силу. Он открывается намеками мяты, зрелых ягод и земли, а затем звучит нотами лекарственных трав, фруктов, чернослива и шоколада. Послевкусие остается щедрым и пышным до самого конца.

Яркий аромат портвейна полон молодых фруктовых оттенков, тонов вишни в шоколаде.

Портвейн хорошо сочетается с мягкими сырами, овощными закусками, рыбой и мясом.

"Calem" Fine Ruby Porto молод и полон энергии. Это смесь молодых портвейнов, которые выдерживаются в дубовых бочках 3-4 года, что улучшает природные характеристики винограда и обеспечивает глубину цвета и яркость букета. Его купаж составлен из традиционных для портвейна сортов — Тинта Рориз, Тинта Барока, Тинта Као, Турига Насьональ и Турига Франка.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн рыжевато-коричневого цвета хорошей насыщенности.

У портвейна богатый, щедрый вкус с тонами темных фруктов, шоколада, кофе, перца и специй, с бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Портвейн демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками спелых фруктов и ягод, шоколада, какао и специй.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" Lagrima Porto создан из пяти сортов винограда — Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франка и Тинта Као, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит при полной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 6 лет. Потенциал портвейна составляет 3-8 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн рыжевато-коричневого цвета хорошей насыщенности.

У портвейна богатый, щедрый вкус с тонами темных фруктов, шоколада, кофе, перца и специй, с бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Портвейн демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками спелых фруктов и ягод, шоколада, какао и специй.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" Lagrima Porto создан из пяти сортов винограда — Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франка и Тинта Као, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит при полной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 6 лет. Потенциал портвейна составляет 3-8 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн янтарно-золотистого цвета.

Портвейн обладает богатым, сладким вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим, обволакивающим послевкусием.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот манго, папайи, сухоцвета и орехов.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый портвейн "Calem" Fine White Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 3 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн янтарно-золотистого цвета.

Портвейн обладает богатым, сладким вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим, обволакивающим послевкусием.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот манго, папайи, сухоцвета и орехов.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый портвейн "Calem" Fine White Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 3 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает гармоничным, мягким вкусом с тонами дикой вишни и лесных ягод.

Интенсивный, полный, эфирный, очень стойкий аромат вина наполнен нотами темных фруктов и пряностей.

Вино отлично подойдет к пасте, жареным и тушеным мясным блюдам, а также выдержанным и острым сырам.

Красное вино "Cumaro" впервые было произведено в 1985 году. Его изготавливают из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на виноградниках коммуны Озимо, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. Свое название вино получило в честь горы Конеро (по-гречески  — "komaros"), а также одноименного земляничного дерева, растущего на этой горе.Урожай для вина "Кумаро" собирают вручную. После ферментации, проходящей при температуре 27-29°С в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-14 дней, начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в барриках на протяжении 12-14 месяцев, а затем в бутылках в течение 6-8 месяцев. Вино рекомендуется пить из бокала сферической формы среднего размера, что поможет в полной мере оценить сложность аромата.Дополнительные награды и рейтинги:•  винтаж 2006 — Super Tre Stelle от "I Vini di Veronelli" , 2010.Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке, рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает гармоничным, мягким вкусом с тонами дикой вишни и лесных ягод.

Интенсивный, полный, эфирный, очень стойкий аромат вина наполнен нотами темных фруктов и пряностей.

Вино отлично подойдет к пасте, жареным и тушеным мясным блюдам, а также выдержанным и острым сырам.

Красное вино "Cumaro" впервые было произведено в 1985 году. Его изготавливают из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на виноградниках коммуны Озимо, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. Свое название вино получило в честь горы Конеро (по-гречески  — "komaros"), а также одноименного земляничного дерева, растущего на этой горе.Урожай для вина "Кумаро" собирают вручную. После ферментации, проходящей при температуре 27-29°С в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-14 дней, начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в барриках на протяжении 12-14 месяцев, а затем в бутылках в течение 6-8 месяцев. Вино рекомендуется пить из бокала сферической формы среднего размера, что поможет в полной мере оценить сложность аромата.Дополнительные награды и рейтинги:•  винтаж 2006 — Super Tre Stelle от "I Vini di Veronelli" , 2010.Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке, рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. 

Выдерживается в дубовых бочках 15-18 месяцев, затем в бутылках примерно 6 месяцев. Цвет насыщенный рубиновый. Аромат насыщенный аромат вишни и лесных ягод. Вкус сбалансированный, гармоничный. Идеально подходит для всех видов мяса

Выдерживается в дубовых бочках 15-18 месяцев, затем в бутылках примерно 6 месяцев. Цвет насыщенный рубиновый. Аромат насыщенный аромат вишни и лесных ягод. Вкус сбалансированный, гармоничный. Идеально подходит для всех видов мяса

Портвейн светло-соломенного цвета.

Портвейн привлекает округлым, свежим вкусом с гладкой текстурой, оттенками меда и фундука, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Портвейн обладает элегантным ароматом с доминирующими цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с шоколадными десертами, мягкими сырами и фруктовыми пирогами.

Цель создания бренда "Azul Portugal" — отобразить всю гамму винодельческого потенциала Португалии. Бренд, взяв в основу принцип безусловного качества, представляет наиболее значимые вина Португалии.Белый портвейн "Azul Portugal" White Porto создан из четырех сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация длится минимум 8 дней. После следует малолактическая ферментация при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн в чанах и дубовых бочках объемом 630 литров в течение 2,5-3 лет.

Saven — молодая компания, объединяющая передовых производителей португальских вин и оптовых поставщиков. Философия Савен заключается в стремлении сохранить баланс между новейшими винодельческими тенденциями и проверенными временем традициями. Уникальные вкусы, ароматы, характеристики и персоналии каждого винодельческого региона Португалии находят достойное выражение в продукции Saven. Винодельческая карта Португалии, представленная в портфеле Савен, включает в себя Виньо Верде и Альбариньо, Дору и Порто, Дау и Байррада, Тежу, Палмела и Алентежу.

Портвейн светло-соломенного цвета.

Портвейн привлекает округлым, свежим вкусом с гладкой текстурой, оттенками меда и фундука, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Портвейн обладает элегантным ароматом с доминирующими цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с шоколадными десертами, мягкими сырами и фруктовыми пирогами.

Цель создания бренда "Azul Portugal" — отобразить всю гамму винодельческого потенциала Португалии. Бренд, взяв в основу принцип безусловного качества, представляет наиболее значимые вина Португалии.Белый портвейн "Azul Portugal" White Porto создан из четырех сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация длится минимум 8 дней. После следует малолактическая ферментация при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн в чанах и дубовых бочках объемом 630 литров в течение 2,5-3 лет.

Saven — молодая компания, объединяющая передовых производителей португальских вин и оптовых поставщиков. Философия Савен заключается в стремлении сохранить баланс между новейшими винодельческими тенденциями и проверенными временем традициями. Уникальные вкусы, ароматы, характеристики и персоналии каждого винодельческого региона Португалии находят достойное выражение в продукции Saven. Винодельческая карта Португалии, представленная в портфеле Савен, включает в себя Виньо Верде и Альбариньо, Дору и Порто, Дау и Байррада, Тежу, Палмела и Алентежу.