Вино Южная Штирия, Кастилия и Леон, Сардинское, Вашингтон и Закарпатская область, Страница 11

Цвет — слегка мутный лимонно-желтый.

Вкус относительно простой, с сильным телом, сдержанной и хорошо интегрированной кислотностью, тонкой танинной структурой. Оттенки яблока и груши во вкусовом аккорде дополняются тонами липового цвета, ромашкового чая, сена и мокрого камня. Вызывающее послевкусие отличается легкими фенольными нотками и хорошей длиной.

Пикантный аромат раскрывается оттенками желтого яблока, грушевого компота, травяного чая, апельсина, мяты, минералов и соли.

Прекрасно в качестве аперитива и сопровождения блюд из овощей, жареной белой рыбы и суши.

"La Banda del Argilico" — сухое оранжевое вино из винограда сорта Вердехо, собранного с двух биодинамических виноградников в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. На первом участке преобладают песчаные почвы, на втором — песчаник с вкраплениями гравия. Виноградные лозы были здесь высажены больше ста лет назад и не обладают высокой урожайностью. Название Архилико было дано в честь влажных влагоудерживающих полос глины в песчаных почвах, плотно заросших корнями Вердехо. Урожай собирается в 2 этапа. Целью первого сбора является придание вину свежести и низкого содержания алкоголя, а второго, более зрелого урожая, занимающего большую долю в купаже, — формирование плотной структуры, насыщенных фруктовых оттенков и долгого послевкусия. В погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Вино остается на осадке в течение пяти с половиной месяцев и бутилируется без фильтрации.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — слегка мутный лимонно-желтый.

Вкус относительно простой, с сильным телом, сдержанной и хорошо интегрированной кислотностью, тонкой танинной структурой. Оттенки яблока и груши во вкусовом аккорде дополняются тонами липового цвета, ромашкового чая, сена и мокрого камня. Вызывающее послевкусие отличается легкими фенольными нотками и хорошей длиной.

Пикантный аромат раскрывается оттенками желтого яблока, грушевого компота, травяного чая, апельсина, мяты, минералов и соли.

Прекрасно в качестве аперитива и сопровождения блюд из овощей, жареной белой рыбы и суши.

"La Banda del Argilico" — сухое оранжевое вино из винограда сорта Вердехо, собранного с двух биодинамических виноградников в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. На первом участке преобладают песчаные почвы, на втором — песчаник с вкраплениями гравия. Виноградные лозы были здесь высажены больше ста лет назад и не обладают высокой урожайностью. Название Архилико было дано в честь влажных влагоудерживающих полос глины в песчаных почвах, плотно заросших корнями Вердехо. Урожай собирается в 2 этапа. Целью первого сбора является придание вину свежести и низкого содержания алкоголя, а второго, более зрелого урожая, занимающего большую долю в купаже, — формирование плотной структуры, насыщенных фруктовых оттенков и долгого послевкусия. В погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Вино остается на осадке в течение пяти с половиной месяцев и бутилируется без фильтрации.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — светло-соломенный, с золотистыми отблесками.

Вкус свежий, легкий и все же немного сложный, насыщенный и динамичный. Во вкусовом аккорде гармонично сочетаются цитрусовые, тропические и немного сливочные тона. Послевкусие приятное, сухое.

Аромат интригует оттенками ванили, жевательной резинки, макадамии и ананаса.

Гармонирует с морепродуктами, закусками, овощами, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Correcaminos" — молодое, подвижное и динамичное вино, питкое, но хорошо структурированное и интенсивное. Вино изготавливается из винограда сорта Вердехо, собранного со старых виноградников в провинции Сеговия, где лучшие агрономические показатели обусловлены идеальным сочетанием многих факторов, в том числе неоднородностью почв, засушливостью местности, старым массовым отбором со старых виноградников Вердехо, непривитыми лозами этого региона, контрастными летними и зимними температурами. Собранный вручную виноград прессуется в вертикальном прессе целыми гроздьями при низкой температуре. Затем проводится декантация и частичное переливание для отделения грубых частиц. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами без контроля температуры. Далее вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в контакте с осадком не менее пяти месяцев, осадок не перемешивается, чтобы предотвратить потерю естественного CO2.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — светло-соломенный, с золотистыми отблесками.

Вкус свежий, легкий и все же немного сложный, насыщенный и динамичный. Во вкусовом аккорде гармонично сочетаются цитрусовые, тропические и немного сливочные тона. Послевкусие приятное, сухое.

Аромат интригует оттенками ванили, жевательной резинки, макадамии и ананаса.

Гармонирует с морепродуктами, закусками, овощами, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Correcaminos" — молодое, подвижное и динамичное вино, питкое, но хорошо структурированное и интенсивное. Вино изготавливается из винограда сорта Вердехо, собранного со старых виноградников в провинции Сеговия, где лучшие агрономические показатели обусловлены идеальным сочетанием многих факторов, в том числе неоднородностью почв, засушливостью местности, старым массовым отбором со старых виноградников Вердехо, непривитыми лозами этого региона, контрастными летними и зимними температурами. Собранный вручную виноград прессуется в вертикальном прессе целыми гроздьями при низкой температуре. Затем проводится декантация и частичное переливание для отделения грубых частиц. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами без контроля температуры. Далее вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в контакте с осадком не менее пяти месяцев, осадок не перемешивается, чтобы предотвратить потерю естественного CO2.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино интригует округлым, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, бальзамическими нюансами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сливы, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мясу кабана, жареной свиной грудинке и выдержанным сырам типа Пекорино.

Замечательное красное вино "Rocca Rubia" производится из лучшего винограда, который произрастает в районе Сульчис. Здесь, на песчаных почвах, располагаются старинные римские виноградники. Виноград собирается вручную в конце сентября-начале октября. Ферментация и мацерация проходят в чанах из нержавеющей стали в течение 12-14 дней с регулярным ремонтажем и последующей малолактической ферментацией. Вино выдерживается в однолетних и двухлетних барриках из французского дуба в течение 10-12 месяцев, затем еще несколько месяцев в бутылках. Винтаж 2018 года обладает хорошим потенциалом хранения — 10-12 лет.

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино интригует округлым, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, бальзамическими нюансами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сливы, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мясу кабана, жареной свиной грудинке и выдержанным сырам типа Пекорино.

Замечательное красное вино "Rocca Rubia" производится из лучшего винограда, который произрастает в районе Сульчис. Здесь, на песчаных почвах, располагаются старинные римские виноградники. Виноград собирается вручную в конце сентября-начале октября. Ферментация и мацерация проходят в чанах из нержавеющей стали в течение 12-14 дней с регулярным ремонтажем и последующей малолактической ферментацией. Вино выдерживается в однолетних и двухлетних барриках из французского дуба в течение 10-12 месяцев, затем еще несколько месяцев в бутылках. Винтаж 2018 года обладает хорошим потенциалом хранения — 10-12 лет.

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

Цвет вина — светло-соломенный.

Вкус вина плотный, чистый, с гармоничной кислотностью, минерально-цветочными оттенками и долгим, элегантным послевкусием.

В свежем аромате вина гармонично сплелись ноты свежей смородины, желтых фруктов и фенхеля.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, пастой, ризотто и овощами.

 Hannes Sabathi, "Gamlitz" Sauvignon Blanc — чистое, элегантное вино, демонстрирующее потенциал региона Южная Штирия в Австрии. Виноград растет в песчано-гравийных почвах, виноградники расположены в муниципалитете Gamlitz. Урожай собирают в середине сентября. Теплые дни и холодные ночи создают идеальные условия для созревания ягод. После прессования сусло ферментируется на собственных дрожжах. Половина вина ферментируется в дубовых бочках объемом 1500 л, половина — в баках из нержавеющей стали. Вино выдерживается в баках из нержавеющей стали около семи месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство семейства Сабати расположено в живописном винодельческом регионе Австрии — Южной Штирии. Его история известна с 1860-го года. До 1968 года хозяйство было смешанным, но отец нынешнего владельца сменил направление деятельности на виноделие, а с 1999 года Дом Сабати стал исключительно винодельческим предприятием. С 2005 года руководство компанией перешло к Ханнесу Сабати. Он обладает солидным винодельческим образованием, проходил практику в именитых хозяйствах Австрии, изучал опыт виноделия в Бургундии. Ханнес оптимизировал урожайность, довел до совершенства обработку виноградников. Затем он модернизировал винодельню. Ханнес оснастил ее современным оборудованием и отладил все процессы сортировки и винификации.20 гектаров виноградников хозяйства расположены на холмах и в долинах Южной Штирии, где почвы очень разнообразны. Благоприятное влияние Средиземноморья положительно сказывается на развитии лозы и созревании ягод. Основным сортом в хозяйстве стал Совиньон Блан, лозы которого высажены на двух виноградниках Кранахберг (Kranachberg) и Егерберг (Jaegerberg), относящихся к классу Крю. Небольшие площади засажены сортами Мориллон (Шардоне), Вельшрислинг, Вайссбургундер и Мускателлер. Благодаря разнообразию терруара, Hannes Sabathi создает различные сложные вина, получившие признание у винных критиков.

Цвет вина — светло-соломенный.

Вкус вина плотный, чистый, с гармоничной кислотностью, минерально-цветочными оттенками и долгим, элегантным послевкусием.

В свежем аромате вина гармонично сплелись ноты свежей смородины, желтых фруктов и фенхеля.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, пастой, ризотто и овощами.

 Hannes Sabathi, "Gamlitz" Sauvignon Blanc — чистое, элегантное вино, демонстрирующее потенциал региона Южная Штирия в Австрии. Виноград растет в песчано-гравийных почвах, виноградники расположены в муниципалитете Gamlitz. Урожай собирают в середине сентября. Теплые дни и холодные ночи создают идеальные условия для созревания ягод. После прессования сусло ферментируется на собственных дрожжах. Половина вина ферментируется в дубовых бочках объемом 1500 л, половина — в баках из нержавеющей стали. Вино выдерживается в баках из нержавеющей стали около семи месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство семейства Сабати расположено в живописном винодельческом регионе Австрии — Южной Штирии. Его история известна с 1860-го года. До 1968 года хозяйство было смешанным, но отец нынешнего владельца сменил направление деятельности на виноделие, а с 1999 года Дом Сабати стал исключительно винодельческим предприятием. С 2005 года руководство компанией перешло к Ханнесу Сабати. Он обладает солидным винодельческим образованием, проходил практику в именитых хозяйствах Австрии, изучал опыт виноделия в Бургундии. Ханнес оптимизировал урожайность, довел до совершенства обработку виноградников. Затем он модернизировал винодельню. Ханнес оснастил ее современным оборудованием и отладил все процессы сортировки и винификации.20 гектаров виноградников хозяйства расположены на холмах и в долинах Южной Штирии, где почвы очень разнообразны. Благоприятное влияние Средиземноморья положительно сказывается на развитии лозы и созревании ягод. Основным сортом в хозяйстве стал Совиньон Блан, лозы которого высажены на двух виноградниках Кранахберг (Kranachberg) и Егерберг (Jaegerberg), относящихся к классу Крю. Небольшие площади засажены сортами Мориллон (Шардоне), Вельшрислинг, Вайссбургундер и Мускателлер. Благодаря разнообразию терруара, Hannes Sabathi создает различные сложные вина, получившие признание у винных критиков.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается чистым и гармоничным, сочным вкусом с богатым характером, очень тонкими танинами и яркой кислотностью. Послевкусие сухое, пикантное, живое.

Интригующий аромат вина взрывается в бокале дерзкими оттенками темных ягод, фиалки и копченого бекона.

Вино гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Под названием "Sietejuntos" Исмаэль Гозало ежегодно выпускает 4-5 моносортовых вин с одинаковой этикеткой, название винограда указывается на контрэтикетке. Эти вина никого не оставят равнодушными, и главное не количество бутылок в год, а всегда максимум качества. Название "Sietejuntos" пришло само по себе, потому что изначально Исмаэль Гозало сделал 7 бочек с Темпранильо, 7 — это количество сортов, с которыми он работает, 7 — это каббалистическое число, которое преследует Гозало и дает ему удачу.Урожай для изготовления "Сьетехунтос" Сира собирается с виноградника в муниципалитете Ниева, в провинции Сеговия. Лозы сорта Сира были посажены в 1999 году на небольшом участке в 0,81 га с почвами из серого сланца. Подвой для прививок лоз поступил из знаменитого французского апелласьона Кроз-Эрмитажа. Виноград собирается вручную и не подвергается гребнеотделению. В начале ферментации сусло стараются как можно больше насытить кислородом для извлечения цветочных и фруктовых ароматов, а в конце брожения все манипуляции с суслом проводятся либо вручную, либо ногами. После мягкого прессования Сира выдерживается в бургундских бочках из-под белого вина, чтобы округлить танины и зафиксировать цвет. В год производится не более двух-трех баррелей "Сьетехунтос" Сира.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Лето по всей стране выдалось чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается чистым и гармоничным, сочным вкусом с богатым характером, очень тонкими танинами и яркой кислотностью. Послевкусие сухое, пикантное, живое.

Интригующий аромат вина взрывается в бокале дерзкими оттенками темных ягод, фиалки и копченого бекона.

Вино гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Под названием "Sietejuntos" Исмаэль Гозало ежегодно выпускает 4-5 моносортовых вин с одинаковой этикеткой, название винограда указывается на контрэтикетке. Эти вина никого не оставят равнодушными, и главное не количество бутылок в год, а всегда максимум качества. Название "Sietejuntos" пришло само по себе, потому что изначально Исмаэль Гозало сделал 7 бочек с Темпранильо, 7 — это количество сортов, с которыми он работает, 7 — это каббалистическое число, которое преследует Гозало и дает ему удачу.Урожай для изготовления "Сьетехунтос" Сира собирается с виноградника в муниципалитете Ниева, в провинции Сеговия. Лозы сорта Сира были посажены в 1999 году на небольшом участке в 0,81 га с почвами из серого сланца. Подвой для прививок лоз поступил из знаменитого французского апелласьона Кроз-Эрмитажа. Виноград собирается вручную и не подвергается гребнеотделению. В начале ферментации сусло стараются как можно больше насытить кислородом для извлечения цветочных и фруктовых ароматов, а в конце брожения все манипуляции с суслом проводятся либо вручную, либо ногами. После мягкого прессования Сира выдерживается в бургундских бочках из-под белого вина, чтобы округлить танины и зафиксировать цвет. В год производится не более двух-трех баррелей "Сьетехунтос" Сира.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Лето по всей стране выдалось чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

У вина яркий соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино соблазняет ярким, энергичным, свежим, плотным, сбалансированным вкусом с насыщенными оттенками спелого желтого персика, ананаса, дыни, груши и грейпфрута, обогащенными тонами рубленых и жареных орехов, заварного крема, лимонного курда и хорошо интегрированными нотками дуба, с легкой горчинкой, выразительной минеральностью, маслянистой текстурой и продолжительным, сливочным послевкусием с нюансами цветов бузины и лимона.

Элегантный, нежный, концентрированный, пряный аромат вина наполнен нотами засахаренных косточковых фруктов (персик в сиропе, абрикос), айвы, лимона и сладких специй, гармонично переплетающимися с оттенками сухофруктов, фундука, травянистыми, дымными и сливочными полутонами.

Вино идеально дополнит запеченного морского окуня или ризотто с грибами.

"Naiades" — выразительное, сложное, элегантное белое сухое вино с тонким ароматом и концентрированным вкусом, отмеченным яркой минеральностью, которое является истинным выражением терруара своего происхождения. Вино изготавливается из местного винограда сорта Вердехо, выращенного на виноградниках с более чем вековой историей в муниципалитете Ла-Сека в самом сердце региона Руэда. Виноградники расположены на гравийных и песчаных почвах с вкраплениями гранита и розового сланца на высоте 750-800 метров над уровнем моря. Возраст лоз варьируется от 15 до 130 лет. Исключительный микроклимат Ла-Сека, формирующийся под влиянием континентального и средиземноморского климатов, почвенные условия, а также внушительный возраст лоз делают эту зону идеальной для производства одних из лучших белых вин в мире.Сбор винограда осуществляется вручную в ящики по 15 кг в прохладное ночное время суток для сохранения свежести ягод. Урожай собирается, как правило, в начале сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, дестеблированию, холодной мацерации и прессованию. Ферментация и последующая выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев осуществляются в бочках из французского дуба. В период созревания регулярно проводится батонаж, чтобы получить более структурированное вино с большим объемом во вкусе. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2024 гг.Вегетационный цикл в 2018 году начался с небольшим опозданием из-за дождливых погодных условий. Однако интенсивные зимние и весенние дожди привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные водные запасы предыдущего года и способствовало получению обильного урожая высокого качества. Вина 2018 года отличаются интенсивностью, стойкостью и хорошим балансом.

У вина яркий соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино соблазняет ярким, энергичным, свежим, плотным, сбалансированным вкусом с насыщенными оттенками спелого желтого персика, ананаса, дыни, груши и грейпфрута, обогащенными тонами рубленых и жареных орехов, заварного крема, лимонного курда и хорошо интегрированными нотками дуба, с легкой горчинкой, выразительной минеральностью, маслянистой текстурой и продолжительным, сливочным послевкусием с нюансами цветов бузины и лимона.

Элегантный, нежный, концентрированный, пряный аромат вина наполнен нотами засахаренных косточковых фруктов (персик в сиропе, абрикос), айвы, лимона и сладких специй, гармонично переплетающимися с оттенками сухофруктов, фундука, травянистыми, дымными и сливочными полутонами.

Вино идеально дополнит запеченного морского окуня или ризотто с грибами.

"Naiades" — выразительное, сложное, элегантное белое сухое вино с тонким ароматом и концентрированным вкусом, отмеченным яркой минеральностью, которое является истинным выражением терруара своего происхождения. Вино изготавливается из местного винограда сорта Вердехо, выращенного на виноградниках с более чем вековой историей в муниципалитете Ла-Сека в самом сердце региона Руэда. Виноградники расположены на гравийных и песчаных почвах с вкраплениями гранита и розового сланца на высоте 750-800 метров над уровнем моря. Возраст лоз варьируется от 15 до 130 лет. Исключительный микроклимат Ла-Сека, формирующийся под влиянием континентального и средиземноморского климатов, почвенные условия, а также внушительный возраст лоз делают эту зону идеальной для производства одних из лучших белых вин в мире.Сбор винограда осуществляется вручную в ящики по 15 кг в прохладное ночное время суток для сохранения свежести ягод. Урожай собирается, как правило, в начале сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, дестеблированию, холодной мацерации и прессованию. Ферментация и последующая выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев осуществляются в бочках из французского дуба. В период созревания регулярно проводится батонаж, чтобы получить более структурированное вино с большим объемом во вкусе. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2024 гг.Вегетационный цикл в 2018 году начался с небольшим опозданием из-за дождливых погодных условий. Однако интенсивные зимние и весенние дожди привели к значительному накоплению воды в почве, что компенсировало скудные водные запасы предыдущего года и способствовало получению обильного урожая высокого качества. Вина 2018 года отличаются интенсивностью, стойкостью и хорошим балансом.

Вино слегка туманного золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами персика, лимона, грейпфрута, ладана и тостов, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты грейпфрута, орехов, меда и айвы.

Вино прекрасно в качестве аперитива и сопровождения блюд из овощей, жареной белой рыбы и суши.

"La Resistencia" — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Вердехо, который выращивается в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Идея создания этого вина на самом деле возникла из-за форс-мажора. В октябре 2018 года за несколько дней до сбора урожая винодельня, которая собиралась покупать партию Вердехо, отказалась от винограда. Отклонив несколько предложений о покупке винограда в течение года, Гозало оказался в затруднительной ситуации без возможности обработать свой собственный урожай из-за отсутствия пресса. Для такой маленькой винодельни, как Microbio Wines, невозможность произвести вино из собственного урожая — настоящая трагедия. Поэтому было принято решение очистить старый погреб, которым не пользовались 35 лет, вымыть найденные там тинахас (терракотовые амфоры), которыми когда-то пользовались для производства знаменитых вин Ниевы, и произвести вино так, как это делали много лет назад!При производстве вина "Ла Резизтенсия" целые грозди прессуются при низком давлении и сусло немедленно без какой-либо декантации помещается в старые 1800-литровые тинахас. Во время ферментации вмешательство со стороны винодела минимально, поэтому можно смело говорить, что "La Resistencia" — это чистое выражение терруара своего происхождения и сорта Вердехо. Вино остается в амфорах в течение нескольких месяцев, необходимых для естественного осветления, очистки и декантации.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино слегка туманного золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами персика, лимона, грейпфрута, ладана и тостов, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты грейпфрута, орехов, меда и айвы.

Вино прекрасно в качестве аперитива и сопровождения блюд из овощей, жареной белой рыбы и суши.

"La Resistencia" — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Вердехо, который выращивается в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Идея создания этого вина на самом деле возникла из-за форс-мажора. В октябре 2018 года за несколько дней до сбора урожая винодельня, которая собиралась покупать партию Вердехо, отказалась от винограда. Отклонив несколько предложений о покупке винограда в течение года, Гозало оказался в затруднительной ситуации без возможности обработать свой собственный урожай из-за отсутствия пресса. Для такой маленькой винодельни, как Microbio Wines, невозможность произвести вино из собственного урожая — настоящая трагедия. Поэтому было принято решение очистить старый погреб, которым не пользовались 35 лет, вымыть найденные там тинахас (терракотовые амфоры), которыми когда-то пользовались для производства знаменитых вин Ниевы, и произвести вино так, как это делали много лет назад!При производстве вина "Ла Резизтенсия" целые грозди прессуются при низком давлении и сусло немедленно без какой-либо декантации помещается в старые 1800-литровые тинахас. Во время ферментации вмешательство со стороны винодела минимально, поэтому можно смело говорить, что "La Resistencia" — это чистое выражение терруара своего происхождения и сорта Вердехо. Вино остается в амфорах в течение нескольких месяцев, необходимых для естественного осветления, очистки и декантации.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Обладает глубоким пурпурно-фиолетовым цветом.

Вино демонстрирует роскошный, полнотелый вкус с цепкими танинами, отвлекающими внимание, фруктовым профилем и строгим, продолжительным послевкусием.

Сочный, выразительный аромат раскрывается оттенками спелой вишни, которые гармонично дополняются нюансами поджаренного сладкого красного перца и осетрины, копченой на кедровых досках.

Вино идеально в сочетании с мясом на гриле, ребрышками барбекю, тефтелями из баранины.

"Chateau Smith" Cabernet Sauvignon — роскошное, полнотелое вино, созданное в бордоском стиле из винограда сорта Каберне Совиньон. В предыдущих винтажах в купаж добавлялось небольшое количество сортов Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную в момент полной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием. Ферментация сусла проходит при строгом температурном контроле в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% являются новыми.

Charles Smith Wines — компания Чарльза Смита, дальновидного винодела, стоящего за такими знаковыми брендами, как "K Vintners" и "Substance". Чарльз родился и вырос в часе езды от долины Напа, Калифорния. Чарльз переехал в Европу, где руководил рядом рок-групп, в том числе знаменитым датским дуэтом The Raveonettes. Именно рок-н-ролльная жизнь пробудила в Чарльзе страсть к великим винам. В 1999 году во время поездки в Уолла-Уолла, штат Вашингтон, Чарльз встретил винодела, который убедил его заняться виноделием и производить вина, соответствующие его собственному видению. В 2001 году Чарльз выпустил свои первые вина, а 8 лет спустя журнал Food & Wine назвал его виноделом года, в 2014 году Чарльз получил это же почетное звание уже от Wine Enthusiast. Обширный опыт и уважение Чарльза к старинным методам виноделия в сочетании с его приверженностью создавать простые и понятные потребителю вина делают его ассортимент таким уникальным. В 2008 году компания Charles Smith Wines была признана одной из лучших новых виноделен за последние десять лет.

Обладает глубоким пурпурно-фиолетовым цветом.

Вино демонстрирует роскошный, полнотелый вкус с цепкими танинами, отвлекающими внимание, фруктовым профилем и строгим, продолжительным послевкусием.

Сочный, выразительный аромат раскрывается оттенками спелой вишни, которые гармонично дополняются нюансами поджаренного сладкого красного перца и осетрины, копченой на кедровых досках.

Вино идеально в сочетании с мясом на гриле, ребрышками барбекю, тефтелями из баранины.

"Chateau Smith" Cabernet Sauvignon — роскошное, полнотелое вино, созданное в бордоском стиле из винограда сорта Каберне Совиньон. В предыдущих винтажах в купаж добавлялось небольшое количество сортов Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную в момент полной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием. Ферментация сусла проходит при строгом температурном контроле в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% являются новыми.

Charles Smith Wines — компания Чарльза Смита, дальновидного винодела, стоящего за такими знаковыми брендами, как "K Vintners" и "Substance". Чарльз родился и вырос в часе езды от долины Напа, Калифорния. Чарльз переехал в Европу, где руководил рядом рок-групп, в том числе знаменитым датским дуэтом The Raveonettes. Именно рок-н-ролльная жизнь пробудила в Чарльзе страсть к великим винам. В 1999 году во время поездки в Уолла-Уолла, штат Вашингтон, Чарльз встретил винодела, который убедил его заняться виноделием и производить вина, соответствующие его собственному видению. В 2001 году Чарльз выпустил свои первые вина, а 8 лет спустя журнал Food & Wine назвал его виноделом года, в 2014 году Чарльз получил это же почетное звание уже от Wine Enthusiast. Обширный опыт и уважение Чарльза к старинным методам виноделия в сочетании с его приверженностью создавать простые и понятные потребителю вина делают его ассортимент таким уникальным. В 2008 году компания Charles Smith Wines была признана одной из лучших новых виноделен за последние десять лет.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина бархатистый, очень тонкий, свежий, чистый и элегантный, округлый, хорошо структурированный и стойкий.

Выразительный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, овощными нотами, оттенками свежескошенной травы и легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками и десертами, такими как клубника и Маскарпоне.

"Apasionado" de Jose Pariente — оригинальное сладкое вино из винограда сорта Совиньон Блан, которое удивляет своей свежестью и сложностью. Оно сохраняет типичность Совиньон Блан, его свежую и чистую элегантность, но после умелой винификации получает очень структурированный и сложный вкус. Виноград для изготовления вина собирают с лоз старше 30 лет. Во время их выращивания проводится специальная обрезка и зеленый сбор, чтобы получить низкий урожай высокой концентрации. Ягоды снимают с лоз перезрелыми. После мацерации при чрезвычайно низкой температуре выполняется очень легкое пневматическое прессование. Затем вино выдерживается 6 месяцев на осадке.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина бархатистый, очень тонкий, свежий, чистый и элегантный, округлый, хорошо структурированный и стойкий.

Выразительный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, овощными нотами, оттенками свежескошенной травы и легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками и десертами, такими как клубника и Маскарпоне.

"Apasionado" de Jose Pariente — оригинальное сладкое вино из винограда сорта Совиньон Блан, которое удивляет своей свежестью и сложностью. Оно сохраняет типичность Совиньон Блан, его свежую и чистую элегантность, но после умелой винификации получает очень структурированный и сложный вкус. Виноград для изготовления вина собирают с лоз старше 30 лет. Во время их выращивания проводится специальная обрезка и зеленый сбор, чтобы получить низкий урожай высокой концентрации. Ягоды снимают с лоз перезрелыми. После мацерации при чрезвычайно низкой температуре выполняется очень легкое пневматическое прессование. Затем вино выдерживается 6 месяцев на осадке.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными бликами.

Вкус вина сухой, свежий, элегантный, сочный, с приятной кислотностью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с внушительными фруктовыми нотами (зеленое яблоко, персик, тропические фрукты) , цветочными оттенками и нюансами свежего сена.

Вино употребляется как аперитив, сопровождает все виды блюд из морепродуктов и рыбы. Идеально сочетается с рисом (паэльей), жареными блюдами и блюдами японской кухни.

Белое вино "Bracamonte" Verdejo произведено из винограда сорта Вердехо и небольшой доли сорта Совиньон Блан, выращенных в Руэде на берегах реки Дору. Вердехо — один из лучших сортов в Испании, он придает вину прекрасную структуру и тело, а Совиньон Блан делает аромат вина более разнообразным. Возраст лоз — 25-40 лет. Ягоды собирают вручную, измельчают и отправляют на холодную мацерацию вместе с кожицей в течение 8-12 часов, а затем подвергают прессованию при помощи пневматического пресса. Брожение проходит при контролируемой температуре 17 °C в емкостях из нержавеющей стали. Освежающее белое вино "Бракамонте" идеально в качестве аперитива, превосходно подходит для теплого летнего вечера!Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными бликами.

Вкус вина сухой, свежий, элегантный, сочный, с приятной кислотностью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с внушительными фруктовыми нотами (зеленое яблоко, персик, тропические фрукты) , цветочными оттенками и нюансами свежего сена.

Вино употребляется как аперитив, сопровождает все виды блюд из морепродуктов и рыбы. Идеально сочетается с рисом (паэльей), жареными блюдами и блюдами японской кухни.

Белое вино "Bracamonte" Verdejo произведено из винограда сорта Вердехо и небольшой доли сорта Совиньон Блан, выращенных в Руэде на берегах реки Дору. Вердехо — один из лучших сортов в Испании, он придает вину прекрасную структуру и тело, а Совиньон Блан делает аромат вина более разнообразным. Возраст лоз — 25-40 лет. Ягоды собирают вручную, измельчают и отправляют на холодную мацерацию вместе с кожицей в течение 8-12 часов, а затем подвергают прессованию при помощи пневматического пресса. Брожение проходит при контролируемой температуре 17 °C в емкостях из нержавеющей стали. Освежающее белое вино "Бракамонте" идеально в качестве аперитива, превосходно подходит для теплого летнего вечера!Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией. Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, четкий, чистый, цельный, с тонами сочного яблока, нотами жареного миндаля, нюансами экзотических фруктов, солёно-минеральной свежестью, прочной кислотностью, приятными сливочными оттенками и свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами яблочного компота и сочного абрикоса, пряными травяными оттенками, напоминающими рукколу и одуванчик, а также очень нежными нюансами карловарских вафель и фундука. После аэрации в букете появляются меловые минеральные тона, нотки цедры лимона и апельсинового цвета.

Вино идеально в качестве сопровождения к соленым блюдам из рыбы или телятины, ризотто с насыщенным соусом, белым грибам или просто в чистом виде.

Только в одном месте земного шара, а именно — в немецкой Штирии, сорт Шардоне называют "Мориллон". Начиная с 2009 года, биодинамическое вино Morillon "Muschelkalk" изготавливается из урожая с одного виноградника под названием "Steinberg" с мергелево-известняковыми почвами. Климат Зюдштайермарка уникален для Австрии и может быть классифицирован как иллирийский (сочетание средиземноморского и континентального типов климата). Дни здесь могут быть теплыми и влажными в течение всего вегетационного периода, чему способствует близость Средиземного моря. Солнечные дни сменяются значительно более прохладными ночами из-за холмистого ландшафта. Благодаря длительному вегетационному периоду, ягоды созревают медленно и равномерно, сохраняя яркую кислотность. Возраст лоз колеблется от 15 до 55 лет. Урожай собирается выборочно, исключительно вручную. После спонтанной ферментации в больших дубовых бочках вино 18 месяцев выдерживается в них же на тонком осадке и бутилируется нефильтрованным. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться не менее 10 лет.

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

Вино яркого зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, четкий, чистый, цельный, с тонами сочного яблока, нотами жареного миндаля, нюансами экзотических фруктов, солёно-минеральной свежестью, прочной кислотностью, приятными сливочными оттенками и свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами яблочного компота и сочного абрикоса, пряными травяными оттенками, напоминающими рукколу и одуванчик, а также очень нежными нюансами карловарских вафель и фундука. После аэрации в букете появляются меловые минеральные тона, нотки цедры лимона и апельсинового цвета.

Вино идеально в качестве сопровождения к соленым блюдам из рыбы или телятины, ризотто с насыщенным соусом, белым грибам или просто в чистом виде.

Только в одном месте земного шара, а именно — в немецкой Штирии, сорт Шардоне называют "Мориллон". Начиная с 2009 года, биодинамическое вино Morillon "Muschelkalk" изготавливается из урожая с одного виноградника под названием "Steinberg" с мергелево-известняковыми почвами. Климат Зюдштайермарка уникален для Австрии и может быть классифицирован как иллирийский (сочетание средиземноморского и континентального типов климата). Дни здесь могут быть теплыми и влажными в течение всего вегетационного периода, чему способствует близость Средиземного моря. Солнечные дни сменяются значительно более прохладными ночами из-за холмистого ландшафта. Благодаря длительному вегетационному периоду, ягоды созревают медленно и равномерно, сохраняя яркую кислотность. Возраст лоз колеблется от 15 до 55 лет. Урожай собирается выборочно, исключительно вручную. После спонтанной ферментации в больших дубовых бочках вино 18 месяцев выдерживается в них же на тонком осадке и бутилируется нефильтрованным. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться не менее 10 лет.

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина чистый, яркий, свежий, отлично сбалансированный, с доминирующими нотами цитрусовых и трав, сочной кислотностью и долгим, сливочным послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов. При аэрации проявляются травяные ноты фенхеля и апельсинового цвета.

Вино идеально в качестве аперитива, а также подходит к первым и холодным блюдам, таким как крем-суп, тушеные овощи, салаты, сливочные сыры и белое мясо.

В 2015 году Рамон Бильбао представил новый, инновационный образ своих молодых вин, отражающих философию современной жизни, полной риска и приключений. Девизом этих вин стали такие тезисы: "Путешествие начинается здесь", "Наслаждайтесь авантюрным духом", "Не ищите новых ландшафтов, посмотрите другими глазами". Винодельня сделала новые этикетки с винтажным изображением воздушного шара и дирижабля, которые служат символичным призывом расширить кругозор и отправиться в воображаемое путешествие с продукцией "Рамон Бильбао". Именно в этом образе предстает белое сухое вино Bodegas Ramon Bilbao, Verdejo — свежее и очень элегантное, с выразительным сортовым ароматом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Медленная ферментация позволила произвести вино с большим процентом крепости, чем в предыдущие годы, и с хорошим балансом. Благодаря отменным, здоровым ягодам, мацерация была более интенсивной, что дало отличную возможность получить Вердехо с плотной мякотью, отличной минеральностью и сливочной текстурой. Вино из Вердехо идеально в качестве аперитива, а также подходит к первым и холодным блюдам, таким как крем-суп, тушеные овощи, салаты, сливочные сыры и белое мясо.Сезон 2019 года в Руэде выдался очень сухим. Зимой преобладали низкие температуры. Весна была сухой с умеренными температурами и сильными ветрами. Осадков не наблюдалось до сентября. Начало лета было мягким, температуры выше 35 ºC были зафиксированы только в июле. Фенольная зрелость была достигнута своевременно благодаря контролируемой системе орошения и мониторинга каждого участка в зависимости от типа почвы. Сбор урожая в 2019 году был перенесен на 10 дней и начался 8 сентября. Падение температуры в сентябре позволило собрать урожай в прохладные ночные часы, максимально сохраняя качество винограда. Сухие и жаркие погодные условия в течение года повлияли на размер гроздей с более мелкими и рыхлыми ягодами, что, в свою очередь, позволило достичь отличного состояния зрелости и здоровья урожая.Винодельня Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия. Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 километров в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина чистый, яркий, свежий, отлично сбалансированный, с доминирующими нотами цитрусовых и трав, сочной кислотностью и долгим, сливочным послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и тропических фруктов. При аэрации проявляются травяные ноты фенхеля и апельсинового цвета.

Вино идеально в качестве аперитива, а также подходит к первым и холодным блюдам, таким как крем-суп, тушеные овощи, салаты, сливочные сыры и белое мясо.

В 2015 году Рамон Бильбао представил новый, инновационный образ своих молодых вин, отражающих философию современной жизни, полной риска и приключений. Девизом этих вин стали такие тезисы: "Путешествие начинается здесь", "Наслаждайтесь авантюрным духом", "Не ищите новых ландшафтов, посмотрите другими глазами". Винодельня сделала новые этикетки с винтажным изображением воздушного шара и дирижабля, которые служат символичным призывом расширить кругозор и отправиться в воображаемое путешествие с продукцией "Рамон Бильбао". Именно в этом образе предстает белое сухое вино Bodegas Ramon Bilbao, Verdejo — свежее и очень элегантное, с выразительным сортовым ароматом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Медленная ферментация позволила произвести вино с большим процентом крепости, чем в предыдущие годы, и с хорошим балансом. Благодаря отменным, здоровым ягодам, мацерация была более интенсивной, что дало отличную возможность получить Вердехо с плотной мякотью, отличной минеральностью и сливочной текстурой. Вино из Вердехо идеально в качестве аперитива, а также подходит к первым и холодным блюдам, таким как крем-суп, тушеные овощи, салаты, сливочные сыры и белое мясо.Сезон 2019 года в Руэде выдался очень сухим. Зимой преобладали низкие температуры. Весна была сухой с умеренными температурами и сильными ветрами. Осадков не наблюдалось до сентября. Начало лета было мягким, температуры выше 35 ºC были зафиксированы только в июле. Фенольная зрелость была достигнута своевременно благодаря контролируемой системе орошения и мониторинга каждого участка в зависимости от типа почвы. Сбор урожая в 2019 году был перенесен на 10 дней и начался 8 сентября. Падение температуры в сентябре позволило собрать урожай в прохладные ночные часы, максимально сохраняя качество винограда. Сухие и жаркие погодные условия в течение года повлияли на размер гроздей с более мелкими и рыхлыми ягодами, что, в свою очередь, позволило достичь отличного состояния зрелости и здоровья урожая.Винодельня Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия. Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 километров в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Вино чистого, сияющего желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина выразительный, элегантный, насыщенный, с захватывающим балансом между живой кислотностью и минеральной структурой, смягченной тонкими фруктовыми нотками. Послевкусие долгое, чистое, минеральное.

Свежий аромат вина наполнен интенсивными нотами спелого крыжовника, оттенками цитрусовых фруктов и тонкими нюансами свежескошенной травы, цветов бузины и черной смородины.

Вино идеально в качестве дополнения к летним блюдам, таким как рыба на гриле или средиземноморские овощи, а также гармонично сочетается со свежими козьими сырами.

"Kalk & Kreide" Sauvignon Blanc — фирменное органическое вино Темент, которое характеризует представление производителя о Южной Штирии. "Мы хотели бы увидеть, насколько это вино характерно для всех людей", — говорят виноделы Темент. Виноград для изготовления этого вина собирается вручную с 55 участков в Южной Штирии, в основном разбитых на коралловой известковой почве. Это создает несравненное и уникальное вино с глубокой минеральностью. После естественной ферментации Совиньон Блан бережно выдерживается на осадке от 6 до 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и разливается в бутылки нефильтрованным. 

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

Вино чистого, сияющего желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина выразительный, элегантный, насыщенный, с захватывающим балансом между живой кислотностью и минеральной структурой, смягченной тонкими фруктовыми нотками. Послевкусие долгое, чистое, минеральное.

Свежий аромат вина наполнен интенсивными нотами спелого крыжовника, оттенками цитрусовых фруктов и тонкими нюансами свежескошенной травы, цветов бузины и черной смородины.

Вино идеально в качестве дополнения к летним блюдам, таким как рыба на гриле или средиземноморские овощи, а также гармонично сочетается со свежими козьими сырами.

"Kalk & Kreide" Sauvignon Blanc — фирменное органическое вино Темент, которое характеризует представление производителя о Южной Штирии. "Мы хотели бы увидеть, насколько это вино характерно для всех людей", — говорят виноделы Темент. Виноград для изготовления этого вина собирается вручную с 55 участков в Южной Штирии, в основном разбитых на коралловой известковой почве. Это создает несравненное и уникальное вино с глубокой минеральностью. После естественной ферментации Совиньон Блан бережно выдерживается на осадке от 6 до 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и разливается в бутылки нефильтрованным. 

Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих  одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.  Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает ярким, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, пряностей и черного перца.

Вино гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Под названием "Sietejuntos" Исмаэль Гозало ежегодно выпускает 4-5 моносортовых вин с одинаковой этикеткой, название винограда указывается на контрэтикетке. Эти вина никого не оставят равнодушными, и главное не количество бутылок в год, а всегда максимум качества. Название "Sietejuntos" пришло само по себе, потому что изначально Исмаэль Гозало сделал 7 бочек с Темпранильо, 7 — это количество сортов, с которыми он работает, 7 — это каббалистическое число, которое преследует Гозало и дает ему удачу.Урожай для изготовления "Сьетехунтос" Сира собирается с виноградника в муниципалитете Ниева, в провинции Сеговия. Лозы сорта Сира были посажены в 1999 году на небольшом участке в 0,81 га с почвами из серого сланца. Подвой для прививок лоз поступил из знаменитого французского апелласьона Кроз-Эрмитажа. Виноград собирается вручную и не подвергается гребнеотделению. В начале ферментации сусло стараются как можно больше насытить кислородом для извлечения цветочных и фруктовых ароматов, а в конце брожения все манипуляции с суслом проводятся либо вручную, либо ногами. После мягкого прессования Сира выдерживается в бургундских бочках из-под белого вина, чтобы округлить танины и зафиксировать цвет. В год производится не более двух-трех баррелей "Сьетехунтос" Сира.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает ярким, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, пряностей и черного перца.

Вино гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.

Под названием "Sietejuntos" Исмаэль Гозало ежегодно выпускает 4-5 моносортовых вин с одинаковой этикеткой, название винограда указывается на контрэтикетке. Эти вина никого не оставят равнодушными, и главное не количество бутылок в год, а всегда максимум качества. Название "Sietejuntos" пришло само по себе, потому что изначально Исмаэль Гозало сделал 7 бочек с Темпранильо, 7 — это количество сортов, с которыми он работает, 7 — это каббалистическое число, которое преследует Гозало и дает ему удачу.Урожай для изготовления "Сьетехунтос" Сира собирается с виноградника в муниципалитете Ниева, в провинции Сеговия. Лозы сорта Сира были посажены в 1999 году на небольшом участке в 0,81 га с почвами из серого сланца. Подвой для прививок лоз поступил из знаменитого французского апелласьона Кроз-Эрмитажа. Виноград собирается вручную и не подвергается гребнеотделению. В начале ферментации сусло стараются как можно больше насытить кислородом для извлечения цветочных и фруктовых ароматов, а в конце брожения все манипуляции с суслом проводятся либо вручную, либо ногами. После мягкого прессования Сира выдерживается в бургундских бочках из-под белого вина, чтобы округлить танины и зафиксировать цвет. В год производится не более двух-трех баррелей "Сьетехунтос" Сира.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается отлично сбалансированным, строгим, глубоким, сильным и одновременно с этим очень элегантным вкусом с красивой текстурой, свежей кислотностью и сухим, минеральным послевкусием.

У вина выразительный, глубокий и мощный аромат с нотками черносмородинового ликера, специй, эвкалипта и графита.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пастой, овощами гриль и зрелыми сырами.

"El Cadastro" — биодинамическое красное вино из Риохи, которое представляет смесь винограда с 4-х участков со старыми лозами, посаженными в 1930-х и 1950-х годах. Как было принято в то время, на виноградниках высажен, в основном, сорт Темпранильо, но есть и небольшой процент других сортов, в том числе — Гарначи. Большая часть урожая для создания кюве "Эль Кадастро" поступает из подзоны Ла Тисона, что, по мнению Оливьера Ривьере, придает вину врожденную цветочную ароматику, а богатую фруктовость дарит порция винограда из подзон Ла Мула, Эль Амесадо и Ла Кемадо — с высокого плато, которое многие считают Гран Крю региона Коваррубиас. Все виноградники обрабатываются органическими/биодинамическими методами. Урожай собирается вручную и частично отделяется от гребней. После спонтанной ферментации вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба объемом в 300 и 600 литров.Испания в 2016 году пережила непростой вегетационный период. Мягкая зима сменилась очень влажной весной, что задержало распускание почек, а затем цветение. Однако, несмотря на это, цветение прошло успешно. Затем пришло засушливое лето, которое к концу стало очень жарким. Временами температура воздуха становилась настолько высокой, что некоторые лозы погибли, но по большей части урожай был обильным и здоровым. Сентябрьские дожди оживили лозы.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается отлично сбалансированным, строгим, глубоким, сильным и одновременно с этим очень элегантным вкусом с красивой текстурой, свежей кислотностью и сухим, минеральным послевкусием.

У вина выразительный, глубокий и мощный аромат с нотками черносмородинового ликера, специй, эвкалипта и графита.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пастой, овощами гриль и зрелыми сырами.

"El Cadastro" — биодинамическое красное вино из Риохи, которое представляет смесь винограда с 4-х участков со старыми лозами, посаженными в 1930-х и 1950-х годах. Как было принято в то время, на виноградниках высажен, в основном, сорт Темпранильо, но есть и небольшой процент других сортов, в том числе — Гарначи. Большая часть урожая для создания кюве "Эль Кадастро" поступает из подзоны Ла Тисона, что, по мнению Оливьера Ривьере, придает вину врожденную цветочную ароматику, а богатую фруктовость дарит порция винограда из подзон Ла Мула, Эль Амесадо и Ла Кемадо — с высокого плато, которое многие считают Гран Крю региона Коваррубиас. Все виноградники обрабатываются органическими/биодинамическими методами. Урожай собирается вручную и частично отделяется от гребней. После спонтанной ферментации вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба объемом в 300 и 600 литров.Испания в 2016 году пережила непростой вегетационный период. Мягкая зима сменилась очень влажной весной, что задержало распускание почек, а затем цветение. Однако, несмотря на это, цветение прошло успешно. Затем пришло засушливое лето, которое к концу стало очень жарким. Временами температура воздуха становилась настолько высокой, что некоторые лозы погибли, но по большей части урожай был обильным и здоровым. Сентябрьские дожди оживили лозы.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино слегка туманного золотистого цвета.

Ноты грейпфрута, дыни и орехов во вкусе оставят незабываемые впечатления. Высокая кислотность поддерживает его питкость и свежесть. Послевкусие долгое.

Сложный и пикантный аромат наполнен нотами айвы, яблока и глины. Через некоторое время в букете можно обнаружить тона ладана и лимона.

Прекрасно в качестве аперитива и сопровождения блюд из овощей, жареной белой рыбы и суши.

"Вино, которое доставляет мне удовольствие, очищает мой разум. Оно нежно ласкает меня и уносит мою печаль! Исмаэль Гозало"La Resistencia" — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Вердехо, который выращивается в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Идея создания этого вина на самом деле возникла из-за форс-мажора. В октябре 2018 года за несколько дней до сбора урожая винодельня, которая собиралась покупать партию Вердехо, отказалась от винограда. Отклонив несколько предложений о покупке винограда в течение года, Гозало оказался в затруднительной ситуации без возможности обработать свой собственный урожай из-за отсутствия пресса. Для такой маленькой винодельни, как Microbio Wines, невозможность произвести вино из собственного урожая — настоящая трагедия. Поэтому было принято решение очистить старый погреб, которым не пользовались 35 лет, вымыть найденные там тинахас (терракотовые амфоры), которыми когда-то пользовались для производства знаменитых вин Ниевы, и произвести вино так, как это делали много лет назад!При производстве вина "Ла Резизтенсия" целые грозди прессуются при низком давлении и сусло немедленно без какой-либо декантации помещается в старые 1800-литровые тинахас. Во время ферментации вмешательство со стороны винодела минимально, поэтому можно смело говорить, что "La Resistencia" — это чистое выражение терруара своего происхождения и сорта Вердехо. Вино остается в амфорах в течение нескольких месяцев, необходимых для естественного осветления, очистки и декантации.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино слегка туманного золотистого цвета.

Ноты грейпфрута, дыни и орехов во вкусе оставят незабываемые впечатления. Высокая кислотность поддерживает его питкость и свежесть. Послевкусие долгое.

Сложный и пикантный аромат наполнен нотами айвы, яблока и глины. Через некоторое время в букете можно обнаружить тона ладана и лимона.

Прекрасно в качестве аперитива и сопровождения блюд из овощей, жареной белой рыбы и суши.

"Вино, которое доставляет мне удовольствие, очищает мой разум. Оно нежно ласкает меня и уносит мою печаль! Исмаэль Гозало"La Resistencia" — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Вердехо, который выращивается в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Идея создания этого вина на самом деле возникла из-за форс-мажора. В октябре 2018 года за несколько дней до сбора урожая винодельня, которая собиралась покупать партию Вердехо, отказалась от винограда. Отклонив несколько предложений о покупке винограда в течение года, Гозало оказался в затруднительной ситуации без возможности обработать свой собственный урожай из-за отсутствия пресса. Для такой маленькой винодельни, как Microbio Wines, невозможность произвести вино из собственного урожая — настоящая трагедия. Поэтому было принято решение очистить старый погреб, которым не пользовались 35 лет, вымыть найденные там тинахас (терракотовые амфоры), которыми когда-то пользовались для производства знаменитых вин Ниевы, и произвести вино так, как это делали много лет назад!При производстве вина "Ла Резизтенсия" целые грозди прессуются при низком давлении и сусло немедленно без какой-либо декантации помещается в старые 1800-литровые тинахас. Во время ферментации вмешательство со стороны винодела минимально, поэтому можно смело говорить, что "La Resistencia" — это чистое выражение терруара своего происхождения и сорта Вердехо. Вино остается в амфорах в течение нескольких месяцев, необходимых для естественного осветления, очистки и декантации.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина объемный, сложный, насыщенный, с достаточной свежей кислотностью, цветочными, фруктовыми и овощными нотами.

Сложный и интенсивный аромат вина демонстрирует ноты белых косточковых фруктов, оттенки ромашки, ванили и копченостей.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами (запеченным сибасом, голубым тунцом), пирогом из слоеного теста с овощами, макаронами, мясом птицы.

"Cienfuegos"— откровенное белое вино со сложным ароматом и свежим, но объемным вкусом. Вино выделяется своей оригинальной сортовой комбинацией, в которую наряду с Вердехо и Годельо входит почти вымерший сорт Альбариньо Бланко, делающий напиток сложным и насыщенным. Урожай собирается с достаточно старых лоз, культивируемых в Сан-Роман де Горния. Урожай собирается вручную с 20 по 28 сентября. Плоды тщательно отбираются, отделяются от гребней и слегка мацерируются перед медленным и осторожным прессованием. К ферментации допускается только сок первого отжима. Ферментация и выдержка на осадке производятся в новых 225-литровых бочках из французского дуба. Винтаж 2016 года созревал 11 месяцев до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 8-9 лет.

Seleccion Cesar Munoz — личный проект Сезара Муньоса, одного из величайших испанских энологов современности и одного из самых активных испанских виноделов. Не отказываясь от своих многочисленных консультаций и сотрудничества с разными винодельнями (Chivite, Bohórquez, Montebaco, César Príncipe...), Сезар Муньос с 2005 года продвигает свой личный проект, для которого он долго искал уникальные терруары на берегах реки Дуэро. Так были найдены непревзойденные виноградники со свободно посаженными лозами Темпранильо, расположенные на высоте 998 метров над уровнем моря. Энологию Сезара Муньоса можно описать как поиск инноваций в традициях и старых формах. В результате его работы получается очень личное, сложное и сбалансированное вино. Сам Сезар определяет проект как "энологическое приключение, приверженность качеству, путешествие по столетним виноградникам на берегах Дуэро".

Вино золотистого цвета.

Вкус вина объемный, сложный, насыщенный, с достаточной свежей кислотностью, цветочными, фруктовыми и овощными нотами.

Сложный и интенсивный аромат вина демонстрирует ноты белых косточковых фруктов, оттенки ромашки, ванили и копченостей.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами (запеченным сибасом, голубым тунцом), пирогом из слоеного теста с овощами, макаронами, мясом птицы.

"Cienfuegos"— откровенное белое вино со сложным ароматом и свежим, но объемным вкусом. Вино выделяется своей оригинальной сортовой комбинацией, в которую наряду с Вердехо и Годельо входит почти вымерший сорт Альбариньо Бланко, делающий напиток сложным и насыщенным. Урожай собирается с достаточно старых лоз, культивируемых в Сан-Роман де Горния. Урожай собирается вручную с 20 по 28 сентября. Плоды тщательно отбираются, отделяются от гребней и слегка мацерируются перед медленным и осторожным прессованием. К ферментации допускается только сок первого отжима. Ферментация и выдержка на осадке производятся в новых 225-литровых бочках из французского дуба. Винтаж 2016 года созревал 11 месяцев до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 8-9 лет.

Seleccion Cesar Munoz — личный проект Сезара Муньоса, одного из величайших испанских энологов современности и одного из самых активных испанских виноделов. Не отказываясь от своих многочисленных консультаций и сотрудничества с разными винодельнями (Chivite, Bohórquez, Montebaco, César Príncipe...), Сезар Муньос с 2005 года продвигает свой личный проект, для которого он долго искал уникальные терруары на берегах реки Дуэро. Так были найдены непревзойденные виноградники со свободно посаженными лозами Темпранильо, расположенные на высоте 998 метров над уровнем моря. Энологию Сезара Муньоса можно описать как поиск инноваций в традициях и старых формах. В результате его работы получается очень личное, сложное и сбалансированное вино. Сам Сезар определяет проект как "энологическое приключение, приверженность качеству, путешествие по столетним виноградникам на берегах Дуэро".

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, насыщенный, теплый, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, ультратонкими танинами и долгим, строгим послевкусием.

Насыщенный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни, сандалового дерева, лаванды, ежевики, графита, грецкого ореха и кедра.

Вино хорошо сочетается со свининой на гриле, дичью с ароматными травами или выдержанными сырами типа Пекорино или Пармезан. Подойдет в качестве медитативного вина у камина, в сочетании с сигарой или трубкой.

Вино "Korem", увидевшее мир с легкой руки своих создателей — компании Argiolas, является одним из наиболее почитаемых напитков итальянского острова Сардиния. Для создания вина используются традиционные сорта винограда, среди которых Бовале Сардо, придающий вкусу мощность, Кариньяно, формирующий у вина прекрасный баланс и хороший потенциал выдержки, и Каннонау, который создает концентрацию и глубокий цвет. На этикетке изображена древнегреческая монета, найденная на виноградниках компании.Виноград для изготовления "Корем" выращивается в Tenuta Sa Tanca, расположенной на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Почвы — средние, стремящиеся к плавлению, с известняком и глиной. Средиземноморский климат дает хороший диапазон температур и отличную вентиляцию. Сбор винограда для этого вина производится вручную в ранние утренние часы, причем только самым квалифицированным персоналом. После тщательной сортировки ягоды в течение 10-12 дней проходят мацерацию в керамических чанах, что позволяет получить вино, обладающее хорошим балансом уже в молодом возрасте. Еще одной особенностью технологии производства является ферментация с использованием лактобактерий, которая позволяет сделать вкус более округлым и полнотелым. Выдержка вина осуществляется сначала непродолжительное время в цементных емкостях, затем в течение 10-12 месяцев во французских дубовых барриках, 50% которых — новые, а после этого в бутылках, где вино дозревает еще 6 месяцев. Благодаря всем этим тонкостям на свет появляется превосходное "Корем", обладающее сложным ароматом и щедрым вкусом, и являющееся на сегодняшний день одним из лучших вин Италии, о чем свидетельствуют высокие оценки от самых именитых винных критиков мира. Потенциал хранения вина составляет 9-10 лет.Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют «отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина». Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, насыщенный, теплый, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, ультратонкими танинами и долгим, строгим послевкусием.

Насыщенный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни, сандалового дерева, лаванды, ежевики, графита, грецкого ореха и кедра.

Вино хорошо сочетается со свининой на гриле, дичью с ароматными травами или выдержанными сырами типа Пекорино или Пармезан. Подойдет в качестве медитативного вина у камина, в сочетании с сигарой или трубкой.

Вино "Korem", увидевшее мир с легкой руки своих создателей — компании Argiolas, является одним из наиболее почитаемых напитков итальянского острова Сардиния. Для создания вина используются традиционные сорта винограда, среди которых Бовале Сардо, придающий вкусу мощность, Кариньяно, формирующий у вина прекрасный баланс и хороший потенциал выдержки, и Каннонау, который создает концентрацию и глубокий цвет. На этикетке изображена древнегреческая монета, найденная на виноградниках компании.Виноград для изготовления "Корем" выращивается в Tenuta Sa Tanca, расположенной на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Почвы — средние, стремящиеся к плавлению, с известняком и глиной. Средиземноморский климат дает хороший диапазон температур и отличную вентиляцию. Сбор винограда для этого вина производится вручную в ранние утренние часы, причем только самым квалифицированным персоналом. После тщательной сортировки ягоды в течение 10-12 дней проходят мацерацию в керамических чанах, что позволяет получить вино, обладающее хорошим балансом уже в молодом возрасте. Еще одной особенностью технологии производства является ферментация с использованием лактобактерий, которая позволяет сделать вкус более округлым и полнотелым. Выдержка вина осуществляется сначала непродолжительное время в цементных емкостях, затем в течение 10-12 месяцев во французских дубовых барриках, 50% которых — новые, а после этого в бутылках, где вино дозревает еще 6 месяцев. Благодаря всем этим тонкостям на свет появляется превосходное "Корем", обладающее сложным ароматом и щедрым вкусом, и являющееся на сегодняшний день одним из лучших вин Италии, о чем свидетельствуют высокие оценки от самых именитых винных критиков мира. Потенциал хранения вина составляет 9-10 лет.Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют «отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина». Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, приятными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками и тонкими бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.

Microbio Wines, "Ruf y Ann" — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Руфете, выращенного на биодинамических виноградниках в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Виноградные лозы были здесь высажены больше ста лет назад. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются спонтанной ферментации с природными дрожжами. Выдерживается вино в течение 9 месяцев в дубовых барриках. Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.  

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, приятными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками и тонкими бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.

Microbio Wines, "Ruf y Ann" — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Руфете, выращенного на биодинамических виноградниках в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Виноградные лозы были здесь высажены больше ста лет назад. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются спонтанной ферментации с природными дрожжами. Выдерживается вино в течение 9 месяцев в дубовых барриках. Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.  

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет с кирпичными оттенком.

Вкус вина — широкий, насыщенный, с гладкой текстурой и щедрой палитрой фруктовых оттенков, утонченных пряных штрихов и пикантных нюансов. Послевкусие устойчивое, долгое и элегантное.

У вина сложный, интенсивный аромат с нотами ягод, штрихами можжевельника и полутонами пряных трав. Букет украшают нюансы дуба и специй.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из говядины, барбекю, копченого мяса и мяса на гриле. Отлично сочетается с бараньими отбивными.

Sardus Pater, "Arruga" Carignano del Sulcis Superiore DOC — изысканное красное вино из региона Саридиня, которое создают из сорта Кариньяно. В переводе с сардинского наречия "arruga" означает "дорога". Символичное название указывает на дорогу, ведущую к винограднику. Средний возраст используемых для создания Сардус Патер, "Арруга" Кариньяно дель Сульчис Супериоре лоз составляет 80 лет. Урожай собирают в конце сентября и подвергают винификации в стальных резервуарах. Малолактчиеская ферментация проводится в барриках. Выдерживается вино также в бочках их французского дуба в течение 12 месяцев, после чего бутилируется и еще 12 месяцев выдерживается уже в бутылке.Вино является обладателем многих наград престижных международных конкурсов, среди которых: Золотая медаль Concours Mondial de Bruxelles в  2017 году, Золотая медаль Международного винного конкурса в Лос-Анджелесе в 2013 году, Серебряная медаль International Wine Challenge в 2013 году.

Винодельня Sardus Pater расположена на острове Сант-Антиоко, в юго-западной части Сардинии. Созданная в 1949 году как кооперативное общество, она начала свою «сольную» деятельность в 1955 году. За прошедшие годы производственный процесс постоянно улучшался, а «лидером» среди возделываемых сортов был Кариньяно.  Возраст самых старых виноградников  хозяйства достиг пятидесятилетней отметки, лозы высажены на песчаных почвах с низкой урожайностью с гектара, что дает виноград абсолютного качества. Из собранного с этих участков урожая  винодельня производит свои лучшие красные вина.С 1994 года на в хозяйстве начали выращивать сорт Верментино. А сегодня среди виноградников — также небольшие участки с лозами Муската, Наско, Моника и Кэннонау.Каждое созданное вино является результатом скрупулезного отбора винограда и тщательной винификации, чтобы гарантировать потребителю вино наилучшего качества. Сегодня главным энологм Сардус Патер является Франческо Бертаньи, который работает в команде с Риккардо Котарелла.На всех этикетках изображены археологические находки, обнаруженные в ходе различных исследований и раскопок на острове Сант-Антиоко. Повторяющийся символ на бутылках — монета, которая была введена в Сант-Антиоко во время римского правления. На ней изображен  « Сардус  Патер»,  что дословно переводится как  «Отец Сардинцев». По  мнению ученых,  фигура Сардус  Патер — это собирательный образ нескольких фигур, которые в разное время воплощали лидеров сардинского народа: от  религиозных символов до воинов и правителей.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет с кирпичными оттенком.

Вкус вина — широкий, насыщенный, с гладкой текстурой и щедрой палитрой фруктовых оттенков, утонченных пряных штрихов и пикантных нюансов. Послевкусие устойчивое, долгое и элегантное.

У вина сложный, интенсивный аромат с нотами ягод, штрихами можжевельника и полутонами пряных трав. Букет украшают нюансы дуба и специй.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из говядины, барбекю, копченого мяса и мяса на гриле. Отлично сочетается с бараньими отбивными.

Sardus Pater, "Arruga" Carignano del Sulcis Superiore DOC — изысканное красное вино из региона Саридиня, которое создают из сорта Кариньяно. В переводе с сардинского наречия "arruga" означает "дорога". Символичное название указывает на дорогу, ведущую к винограднику. Средний возраст используемых для создания Сардус Патер, "Арруга" Кариньяно дель Сульчис Супериоре лоз составляет 80 лет. Урожай собирают в конце сентября и подвергают винификации в стальных резервуарах. Малолактчиеская ферментация проводится в барриках. Выдерживается вино также в бочках их французского дуба в течение 12 месяцев, после чего бутилируется и еще 12 месяцев выдерживается уже в бутылке.Вино является обладателем многих наград престижных международных конкурсов, среди которых: Золотая медаль Concours Mondial de Bruxelles в  2017 году, Золотая медаль Международного винного конкурса в Лос-Анджелесе в 2013 году, Серебряная медаль International Wine Challenge в 2013 году.

Винодельня Sardus Pater расположена на острове Сант-Антиоко, в юго-западной части Сардинии. Созданная в 1949 году как кооперативное общество, она начала свою «сольную» деятельность в 1955 году. За прошедшие годы производственный процесс постоянно улучшался, а «лидером» среди возделываемых сортов был Кариньяно.  Возраст самых старых виноградников  хозяйства достиг пятидесятилетней отметки, лозы высажены на песчаных почвах с низкой урожайностью с гектара, что дает виноград абсолютного качества. Из собранного с этих участков урожая  винодельня производит свои лучшие красные вина.С 1994 года на в хозяйстве начали выращивать сорт Верментино. А сегодня среди виноградников — также небольшие участки с лозами Муската, Наско, Моника и Кэннонау.Каждое созданное вино является результатом скрупулезного отбора винограда и тщательной винификации, чтобы гарантировать потребителю вино наилучшего качества. Сегодня главным энологм Сардус Патер является Франческо Бертаньи, который работает в команде с Риккардо Котарелла.На всех этикетках изображены археологические находки, обнаруженные в ходе различных исследований и раскопок на острове Сант-Антиоко. Повторяющийся символ на бутылках — монета, которая была введена в Сант-Антиоко во время римского правления. На ней изображен  « Сардус  Патер»,  что дословно переводится как  «Отец Сардинцев». По  мнению ученых,  фигура Сардус  Патер — это собирательный образ нескольких фигур, которые в разное время воплощали лидеров сардинского народа: от  религиозных символов до воинов и правителей.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, но легкий, питкий, гармоничный, шелковистый, с выразительным фруктовым ядром и мягкой танинной терпкостью в послевкусии.

Аромат наполнен характерными сортовыми тонами Темпранильо.

Рекомендуется к мясным блюдам, мясным закускам и сырам.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней."I'm Natural Don't Panic" Tierra Sauvage №2 VdM — красное сухое вино, выпущенное в количестве всего 624 бутылок. Для изготовления вина используется виноград сорта Темпранильо. Виноград собирается с лоз, посаженных предками более 100 лет назад, а также лоз, высаженных лично покойным дедушкой Хульена в 19​​70-х годах в Корунья-дель-Конде на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Почвы — в основном известняковые, глинистые, немного песчаные, но каждый участок имеет свою особенность. Это позволяет создавать уникальные вина с сильным характером и индивидуальностью. Благодаря высоте расположения участков и континентальному климату здесь всегда наблюдаются температурные колебания, особенно летом, что замедляет созревание винограда. В результате обычно сбор урожая начинается в середине октября. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг. Виноград очищается от стеблей, проходит мацерацию в течение 9 дней, алкогольную и яблочно-молочную ферментацию в резервуарах из стекловолокна. Вино выдерживается 9 месяцев в Tinajas (испанская амфора). Розлив в бутылки винтажа 2020 года состоялся в январе 2022 года. Далее вино в течение 1 года перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, но легкий, питкий, гармоничный, шелковистый, с выразительным фруктовым ядром и мягкой танинной терпкостью в послевкусии.

Аромат наполнен характерными сортовыми тонами Темпранильо.

Рекомендуется к мясным блюдам, мясным закускам и сырам.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней."I'm Natural Don't Panic" Tierra Sauvage №2 VdM — красное сухое вино, выпущенное в количестве всего 624 бутылок. Для изготовления вина используется виноград сорта Темпранильо. Виноград собирается с лоз, посаженных предками более 100 лет назад, а также лоз, высаженных лично покойным дедушкой Хульена в 19​​70-х годах в Корунья-дель-Конде на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Почвы — в основном известняковые, глинистые, немного песчаные, но каждый участок имеет свою особенность. Это позволяет создавать уникальные вина с сильным характером и индивидуальностью. Благодаря высоте расположения участков и континентальному климату здесь всегда наблюдаются температурные колебания, особенно летом, что замедляет созревание винограда. В результате обычно сбор урожая начинается в середине октября. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг. Виноград очищается от стеблей, проходит мацерацию в течение 9 дней, алкогольную и яблочно-молочную ферментацию в резервуарах из стекловолокна. Вино выдерживается 9 месяцев в Tinajas (испанская амфора). Розлив в бутылки винтажа 2020 года состоялся в январе 2022 года. Далее вино в течение 1 года перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

В бокале предстает очень прозрачным, красивым бледно-соломенно-золотистым цветом с легким зеленоватым отливом.

Свежий и живой, чистый, динамичный, глубокий и многогранный вкус покоряет щедрыми, сочными тонами цитрусовых и тропических фруктов, завораживающими морскими нотками, яркой, но хорошо сбалансированной кислотностью, маслянистой текстурой и продолжительным, стойким, фруктово-минеральным послевкусием.

Интригующий, изысканный букет раскрывается насыщенными нотами флердоранжа, ириса, свежих ягод боярышника и ракитника, гармонично переплетающимися с сочными тонами желтого яблока, груши, персика и меда, а также неповторимыми ароматами горького миндаля. Завершает ароматическую палитру приятный минеральный оттенок.

Отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с вегетарианскими и изысканными блюдами из морепродуктов, суши или севиче, белой рыбой, моллюсками, ракообразными, свежими или полувыдержанными сырами.

"Vigna'ngena" — одно из лучших сухих белых вин хозяйства Капикера, очень ароматное, минеральное и насыщенное. В переводе с галлурского диалекта название вина означает "чужой виноградник", потому что первоначально вино изготавливалось из винограда с арендованных участков, которые на сегодняшний день принадлежат винодельне Капикера."Винья'нджена" производится из винограда сорта Верментино, собранного с участков с восточной и западной экспозицией в муниципалитетах Олбиа и Палау. Средний возраст лоз — 15 лет. Основу почв виноградников составляет песчаник, камни и гранит, что типично для региона Галлура. Виноград собирается вручную с конца августа по начало сентября. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается мягкому прессованию и последующей ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино исключительно в стальных чанах для сохранения свежести и чистого сортового характера. Готовый напиток поступает в продажу спустя 9 месяцев после сбора урожая. Лучшие характеристики вина раскроются через 2-3 года после выпуска. В целом, по утверждению производителя, вино может прекрасно храниться 10-20 лет. Откройте для себя это вино из Сардинии и погрузитесь в древние традиции виноделия этого очаровательного региона, хранящего сокровищницу великолепных вин, история создания которых насчитывает более 5000 лет. Это белое вино из винограда Верментино, воплощающее всю элегантность и изысканность волшебного острова Средиземноморья, доставит настоящее наслаждение вкуса.Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

В бокале предстает очень прозрачным, красивым бледно-соломенно-золотистым цветом с легким зеленоватым отливом.

Свежий и живой, чистый, динамичный, глубокий и многогранный вкус покоряет щедрыми, сочными тонами цитрусовых и тропических фруктов, завораживающими морскими нотками, яркой, но хорошо сбалансированной кислотностью, маслянистой текстурой и продолжительным, стойким, фруктово-минеральным послевкусием.

Интригующий, изысканный букет раскрывается насыщенными нотами флердоранжа, ириса, свежих ягод боярышника и ракитника, гармонично переплетающимися с сочными тонами желтого яблока, груши, персика и меда, а также неповторимыми ароматами горького миндаля. Завершает ароматическую палитру приятный минеральный оттенок.

Отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с вегетарианскими и изысканными блюдами из морепродуктов, суши или севиче, белой рыбой, моллюсками, ракообразными, свежими или полувыдержанными сырами.

"Vigna'ngena" — одно из лучших сухих белых вин хозяйства Капикера, очень ароматное, минеральное и насыщенное. В переводе с галлурского диалекта название вина означает "чужой виноградник", потому что первоначально вино изготавливалось из винограда с арендованных участков, которые на сегодняшний день принадлежат винодельне Капикера."Винья'нджена" производится из винограда сорта Верментино, собранного с участков с восточной и западной экспозицией в муниципалитетах Олбиа и Палау. Средний возраст лоз — 15 лет. Основу почв виноградников составляет песчаник, камни и гранит, что типично для региона Галлура. Виноград собирается вручную с конца августа по начало сентября. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается мягкому прессованию и последующей ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино исключительно в стальных чанах для сохранения свежести и чистого сортового характера. Готовый напиток поступает в продажу спустя 9 месяцев после сбора урожая. Лучшие характеристики вина раскроются через 2-3 года после выпуска. В целом, по утверждению производителя, вино может прекрасно храниться 10-20 лет. Откройте для себя это вино из Сардинии и погрузитесь в древние традиции виноделия этого очаровательного региона, хранящего сокровищницу великолепных вин, история создания которых насчитывает более 5000 лет. Это белое вино из винограда Верментино, воплощающее всю элегантность и изысканность волшебного острова Средиземноморья, доставит настоящее наслаждение вкуса.Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино привлекает мягким, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, сливы, пряностей и древесины.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Vigneti Zanatta, "Salana" Cannonau di Sardegna DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каннонау, который произрастает на виноградниках хозяйства Виньети Занатта в Сардинии. Урожай собирают по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей холодной мацерацией в течение двух дней и традиционной мацерацией, проходящей при контролируемой температуре 24-26 °С в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 8-10 дней. Свои органолептические характеристики вино раскроет через 2-3 года после релиза.

Винодельческое хозяйство Vigneti Zanatta было основано в 2003 году Бруно и его сыном, Марко Дзанатта. Первые 16 га виноградников были приобретены на северо-востоке Сардинии, в зоне Галлура, на высоте 300 метров над уровнем моря. Сегодня на них выращивают виноград сортов Верментино и Каннонау. В 2005 году хозяйство приобрело еще 90 га виноградников в муниципалитете Ольвия. В 2008 году был построен винзавод с современным оборудованием и контролем каждого этапа производства. На сегодняшний день, благодаря профессионализму и опыту специалистов, продукция Vigneti Zanatta пользуется популярностью не только в Италии, но и в других странах мира.

Вино гранатово-красного цвета.

Вино привлекает мягким, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, сливы, пряностей и древесины.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Vigneti Zanatta, "Salana" Cannonau di Sardegna DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каннонау, который произрастает на виноградниках хозяйства Виньети Занатта в Сардинии. Урожай собирают по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей холодной мацерацией в течение двух дней и традиционной мацерацией, проходящей при контролируемой температуре 24-26 °С в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 8-10 дней. Свои органолептические характеристики вино раскроет через 2-3 года после релиза.

Винодельческое хозяйство Vigneti Zanatta было основано в 2003 году Бруно и его сыном, Марко Дзанатта. Первые 16 га виноградников были приобретены на северо-востоке Сардинии, в зоне Галлура, на высоте 300 метров над уровнем моря. Сегодня на них выращивают виноград сортов Верментино и Каннонау. В 2005 году хозяйство приобрело еще 90 га виноградников в муниципалитете Ольвия. В 2008 году был построен винзавод с современным оборудованием и контролем каждого этапа производства. На сегодняшний день, благодаря профессионализму и опыту специалистов, продукция Vigneti Zanatta пользуется популярностью не только в Италии, но и в других странах мира.