Вино Рислинг и пти вердо, Страница 62

Французское вино светлого желто-соломенного цвета. У вина необыкновенный аромат с тонами спелого персика, лимона и хурмы. Сухое вино с нежным фруктовым вкусом, характеризующимся прекрасным балансом, нотами спелых персиков, хурмы и лимона с долгим послевкусием.

Французское вино светлого желто-соломенного цвета. У вина необыкновенный аромат с тонами спелого персика, лимона и хурмы. Сухое вино с нежным фруктовым вкусом, характеризующимся прекрасным балансом, нотами спелых персиков, хурмы и лимона с долгим послевкусием.

Цвет — глубокий янтарный.

Вкус питкий, сбалансированный, приятный, многослойный, с легкой танинной терпкостью и затяжным, сухим послевкусием.

Сложный и неординарный аромат гармонично сочетает в себе фруктовые, слегка пряные и "дикие", достойные настоящего натурального вина, нотки.

Хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, умеренно острыми блюдами и закусками.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней.Bodegas Coruna del Conde, "I'm Natural Don't Panic" from Brand et Fils VdM — уникальное вино, произведенное во время очень сурового для Корунья дель Конде 2021 года, когда хозяйство потеряло значительную часть урожая винограда. К счастью, Хульен является одним из самых любимых и имеющих хорошие связи виноделов в мире натуральных вин, и ему удалось закупить виноград для этого маленького чуда у прекрасного эльзасского хозяйства Domaine Brand et Fils. Это кюве представляет собой хорошо продуманный купаж сортов Рислинг, Пино Блан, Сильванер, Шардоне и Гевюрцтраминер. Виноград был очищен от гребней, мацерирован в течение 60 дней, подвергнут алкогольной и яблочно-молочной ферментации в резервуарах из стекловолокна. Винтаж 2021 года был разлит в бутылки в сентябре 2022 года в количестве всего 624 бутылок. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина. "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" Бранд э Фис — настоящая редкость, симбиоз испанского и французского винных миров.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — глубокий янтарный.

Вкус питкий, сбалансированный, приятный, многослойный, с легкой танинной терпкостью и затяжным, сухим послевкусием.

Сложный и неординарный аромат гармонично сочетает в себе фруктовые, слегка пряные и "дикие", достойные настоящего натурального вина, нотки.

Хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, умеренно острыми блюдами и закусками.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней.Bodegas Coruna del Conde, "I'm Natural Don't Panic" from Brand et Fils VdM — уникальное вино, произведенное во время очень сурового для Корунья дель Конде 2021 года, когда хозяйство потеряло значительную часть урожая винограда. К счастью, Хульен является одним из самых любимых и имеющих хорошие связи виноделов в мире натуральных вин, и ему удалось закупить виноград для этого маленького чуда у прекрасного эльзасского хозяйства Domaine Brand et Fils. Это кюве представляет собой хорошо продуманный купаж сортов Рислинг, Пино Блан, Сильванер, Шардоне и Гевюрцтраминер. Виноград был очищен от гребней, мацерирован в течение 60 дней, подвергнут алкогольной и яблочно-молочной ферментации в резервуарах из стекловолокна. Винтаж 2021 года был разлит в бутылки в сентябре 2022 года в количестве всего 624 бутылок. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина. "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" Бранд э Фис — настоящая редкость, симбиоз испанского и французского винных миров.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Интенсивный гранатовый цвет с фиолетовыми бликами и ободком оттенка охры.

Вкус сочный, элегантный, со свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами, живым и удивительно лимонно-минеральным послевкусием. На заднем фоне угадываются тона подпаленного кедра. Мягкая и полированная текстура подчеркивает цельность и мясистость палитры.

Тонкие оттенки красных ягод в букете инкрустированы тонами вишни и апельсиновой цедры. В букете звучат также ноты сливы и лакрицы, смешанные с тонкими штрихами сирени, мяты и специй.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мяса домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. Первый отбор винограда проходит сразу на лозе. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Ферментация протекает в цилиндрических терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °С. Мацерация длится 18-21 день. Малолактическая ферментация также проходит в емкостях из нержавеющей стали, но уже при более низкой температуре (20 °C). Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться с 2025 по 2035 гг.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Интенсивный гранатовый цвет с фиолетовыми бликами и ободком оттенка охры.

Вкус сочный, элегантный, со свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами, живым и удивительно лимонно-минеральным послевкусием. На заднем фоне угадываются тона подпаленного кедра. Мягкая и полированная текстура подчеркивает цельность и мясистость палитры.

Тонкие оттенки красных ягод в букете инкрустированы тонами вишни и апельсиновой цедры. В букете звучат также ноты сливы и лакрицы, смешанные с тонкими штрихами сирени, мяты и специй.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мяса домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. Первый отбор винограда проходит сразу на лозе. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Ферментация протекает в цилиндрических терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °С. Мацерация длится 18-21 день. Малолактическая ферментация также проходит в емкостях из нержавеющей стали, но уже при более низкой температуре (20 °C). Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться с 2025 по 2035 гг.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина легкий вкус с нотками желтых яблок, тропических и цитрусовых фруктов, приятной минеральностью, напряженной кислотностью и стойким, ярким послевкусием.

Вино манит ярким ароматом, в котором гармонично переплетаются многогранные фруктовые оттенки.

Вино подают к морепродуктам, блюдами из мяса птицы, пасте, свежим сырам, паппарделле с рукколой и креветкам-гриль.

Maximin Grunhaus, "Herrenberg" Riesling Trocken GG — свежее, элегантное полусухое вино, демонстрирующее гармоничный вкус и аромат с фруктово-минеральными акцентами. Виноград сорта Рислинг для изготовления вина выращивается на винограднике "Херренберг" класса Гран Крю. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации с природными дрожжами в стальных резервуарах. Выдерживается вино непродолжительное время в дубовых бочках.

Поместье Grunhaus было заселено еще во времена Римской империи. Существует доказательство того, что в те годы на территории усадьбы выращивали виноград и производили вино. Первые документальные подтверждения о хозяйстве Грюнхауз, которое называлось "Villa ad Valles", датируется 6 февраля 966 г. Виноградники и близлежайшие территории находились во владении бенедиктского монастыря Saint Maximin в Трире. До конца XVIII века поместье Maximin Grunhaus находилось под управлением аббатства Сэнт Максимин. После того, как все церковное имущество было секуляризировано Наполеоном, усадьба была продана Friedrich Freiherr von Handel. Через 40 лет бразды правления перешли к Friedrich Freiherr von Solemacher, внуку Фридриха.В 1882 году Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg приобрел имение Грюнхауз, состоящее из виноградников, фермы и леса. Инвестировав достаточное количество средств, он превратил поместье в одно из самых современных построек своего времени. Дочь Карла, Ида, получила имение в качестве приданого на свадьбу с генерал-лейтенантом, Conrad von Schubert.На сегодняшний день компанией руководит Carl von Schubert, представитель пятого поколения семьи Шуберт. Доктор Карл защитил диссертацию на тему изучения экономики виноградарства на крутых склонах.

Вино соломенно-золотистого цвета.

У вина легкий вкус с нотками желтых яблок, тропических и цитрусовых фруктов, приятной минеральностью, напряженной кислотностью и стойким, ярким послевкусием.

Вино манит ярким ароматом, в котором гармонично переплетаются многогранные фруктовые оттенки.

Вино подают к морепродуктам, блюдами из мяса птицы, пасте, свежим сырам, паппарделле с рукколой и креветкам-гриль.

Maximin Grunhaus, "Herrenberg" Riesling Trocken GG — свежее, элегантное полусухое вино, демонстрирующее гармоничный вкус и аромат с фруктово-минеральными акцентами. Виноград сорта Рислинг для изготовления вина выращивается на винограднике "Херренберг" класса Гран Крю. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации с природными дрожжами в стальных резервуарах. Выдерживается вино непродолжительное время в дубовых бочках.

Поместье Grunhaus было заселено еще во времена Римской империи. Существует доказательство того, что в те годы на территории усадьбы выращивали виноград и производили вино. Первые документальные подтверждения о хозяйстве Грюнхауз, которое называлось "Villa ad Valles", датируется 6 февраля 966 г. Виноградники и близлежайшие территории находились во владении бенедиктского монастыря Saint Maximin в Трире. До конца XVIII века поместье Maximin Grunhaus находилось под управлением аббатства Сэнт Максимин. После того, как все церковное имущество было секуляризировано Наполеоном, усадьба была продана Friedrich Freiherr von Handel. Через 40 лет бразды правления перешли к Friedrich Freiherr von Solemacher, внуку Фридриха.В 1882 году Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg приобрел имение Грюнхауз, состоящее из виноградников, фермы и леса. Инвестировав достаточное количество средств, он превратил поместье в одно из самых современных построек своего времени. Дочь Карла, Ида, получила имение в качестве приданого на свадьбу с генерал-лейтенантом, Conrad von Schubert.На сегодняшний день компанией руководит Carl von Schubert, представитель пятого поколения семьи Шуберт. Доктор Карл защитил диссертацию на тему изучения экономики виноградарства на крутых склонах.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус мягкий, питкий, сочный, со средним телом, острой кислотностью и цитрусово-минеральными акцентами в сухом послевкусии.

Выразительный, очаровательный аромат раскрывается в бокале нотами спелых косточковых фруктов, засахаренной апельсиновой цедры и бензина.

Вино прекрасно сочетается с закусками из рыбы, легкими блюдами из овощей и белого мяса, макаронами, ризотто, а также идеально в качестве аперитива.

Langhe "Era Ora" — белое вино, изготовленное компанией Giacomo Borgogno & Figli впервые за свою 250-летнюю историю. Оно создается из урожая с молодых виноградных лоз сорта Рислинг Ренано, выращенных среди холмов в регионе Ланге на высоте 500 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается статической декантации и спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17–18 °С в течение 20 дней. 6 месяцев вино выдерживается на тонком осадке, после чего еще 6 месяцев — в стальных резервуарах и 2 месяца — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус мягкий, питкий, сочный, со средним телом, острой кислотностью и цитрусово-минеральными акцентами в сухом послевкусии.

Выразительный, очаровательный аромат раскрывается в бокале нотами спелых косточковых фруктов, засахаренной апельсиновой цедры и бензина.

Вино прекрасно сочетается с закусками из рыбы, легкими блюдами из овощей и белого мяса, макаронами, ризотто, а также идеально в качестве аперитива.

Langhe "Era Ora" — белое вино, изготовленное компанией Giacomo Borgogno & Figli впервые за свою 250-летнюю историю. Оно создается из урожая с молодых виноградных лоз сорта Рислинг Ренано, выращенных среди холмов в регионе Ланге на высоте 500 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло подвергается статической декантации и спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17–18 °С в течение 20 дней. 6 месяцев вино выдерживается на тонком осадке, после чего еще 6 месяцев — в стальных резервуарах и 2 месяца — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Вино отличается мягким, элегантным, насыщенным, свежим вкусом с нотками мускатного ореха и шафрана, живой кислотностью и приятным послевкусием с оттенками яблока и груши.

У вина выразительный аромат с тонами спелых косточковых фруктов, мандарина и лайма, украшенными пряными нюансами

Вино станет отличным дополнением к выдержанным сырам, десертам с сухофруктами, паштетам из белого мяса.

Geyerhof, "Kirchensteig" 1OTW Riesling, Kremstal DAC — элегантное и свежее органическое вино из урожая исключительного региона, почвы которого придают ему приятную минеральность и сложность. С давних времен жители деревни каждое воскресенье, по дороге в церковь, проходили мимо старого виноградника, на котором выращивается Рислинг для вина "Kirchensteig" 1OTW Riesling. Благодаря этому виноградник Кирхенштайг, что дословно означает "путь к церкви", получил такое название. Виноградные лозы растут на бедных гранулитовых почвах, где Рислинг может полностью раскрыть свой потенциал. Недаром это одно из самых известных мест на юге Кремшталя. Урожай собирают в конце октября и начале ноября вручную в небольшие ящики. Виноград прессуют гроздями после тщательной сортировки. Ферментация проводится в стальном резервуаре, после чего вино долго выдерживается на осадке в течение 19 месяцев и разливается по бутылкам. Вино станет отличным выбором для веганов.Холодная весна в 2018 году задержала распускание почек, однако вскоре последовало повышение температуры воздуха, что привело к одному из самых ранних цветений за всю историю Кремшталя. Хотя лето было жарким, июнь и июль выдались очень дождливыми, но затем наступил период сильной засухи, из-за которой некоторые виноградные лозы пострадали от теплового стресса. Август принес более прохладную погоду. Сильная жара привела к тому, что кислотность была ниже, чем обычно, но, несмотря на это, в целом вина были очень фруктовыми и привлекательными. Сезон 2018 года был удачным для Австрии и подарил много отличных вин.

Компания Geyerhof расположена в Нижней Австрии в винодельческом регионе Кремшталь, ее владельцами на протяжении многих поколений является семья Майер. Впервые ферма была зарегистрирована в 12 веке, а в собственность к Майерам перешла лишь в XVI. Все виноградники компании сертифицированы как органические, их 70% засажены виноградом Грюнер Вельтлинер. Семья культивирует этот сорт с 1998 года на самых разнообразных почвах: от песчано-суглинистых до глубоких со щедрым содержанием гравия. Подобное геологическое разнообразие как нельзя лучше отображается во вкусе и аромате вин. Они очень мягкие, но при этом устойчивые и минеральные. Органический подход в выращивании, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс виноделия помогают создавать вина с оригинальным характером, отражающим уникальность винтажа, терруара и сорта винограда. Без сомнения, вина семьи Майер — одни из лучших вин долины Кремшталь, о чем также свидетельствует их регулярное появление в топах винных списков Австрии. Все вина хозяйства — веганские.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Вино отличается мягким, элегантным, насыщенным, свежим вкусом с нотками мускатного ореха и шафрана, живой кислотностью и приятным послевкусием с оттенками яблока и груши.

У вина выразительный аромат с тонами спелых косточковых фруктов, мандарина и лайма, украшенными пряными нюансами

Вино станет отличным дополнением к выдержанным сырам, десертам с сухофруктами, паштетам из белого мяса.

Geyerhof, "Kirchensteig" 1OTW Riesling, Kremstal DAC — элегантное и свежее органическое вино из урожая исключительного региона, почвы которого придают ему приятную минеральность и сложность. С давних времен жители деревни каждое воскресенье, по дороге в церковь, проходили мимо старого виноградника, на котором выращивается Рислинг для вина "Kirchensteig" 1OTW Riesling. Благодаря этому виноградник Кирхенштайг, что дословно означает "путь к церкви", получил такое название. Виноградные лозы растут на бедных гранулитовых почвах, где Рислинг может полностью раскрыть свой потенциал. Недаром это одно из самых известных мест на юге Кремшталя. Урожай собирают в конце октября и начале ноября вручную в небольшие ящики. Виноград прессуют гроздями после тщательной сортировки. Ферментация проводится в стальном резервуаре, после чего вино долго выдерживается на осадке в течение 19 месяцев и разливается по бутылкам. Вино станет отличным выбором для веганов.Холодная весна в 2018 году задержала распускание почек, однако вскоре последовало повышение температуры воздуха, что привело к одному из самых ранних цветений за всю историю Кремшталя. Хотя лето было жарким, июнь и июль выдались очень дождливыми, но затем наступил период сильной засухи, из-за которой некоторые виноградные лозы пострадали от теплового стресса. Август принес более прохладную погоду. Сильная жара привела к тому, что кислотность была ниже, чем обычно, но, несмотря на это, в целом вина были очень фруктовыми и привлекательными. Сезон 2018 года был удачным для Австрии и подарил много отличных вин.

Компания Geyerhof расположена в Нижней Австрии в винодельческом регионе Кремшталь, ее владельцами на протяжении многих поколений является семья Майер. Впервые ферма была зарегистрирована в 12 веке, а в собственность к Майерам перешла лишь в XVI. Все виноградники компании сертифицированы как органические, их 70% засажены виноградом Грюнер Вельтлинер. Семья культивирует этот сорт с 1998 года на самых разнообразных почвах: от песчано-суглинистых до глубоких со щедрым содержанием гравия. Подобное геологическое разнообразие как нельзя лучше отображается во вкусе и аромате вин. Они очень мягкие, но при этом устойчивые и минеральные. Органический подход в выращивании, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс виноделия помогают создавать вина с оригинальным характером, отражающим уникальность винтажа, терруара и сорта винограда. Без сомнения, вина семьи Майер — одни из лучших вин долины Кремшталь, о чем также свидетельствует их регулярное появление в топах винных списков Австрии. Все вина хозяйства — веганские.

Вино насыщенного гранатового цвета с глубокими фиолетовыми отблесками.

Вкус вина выразительный, гармоничный, сочный, хорошо структурированный, с прекрасными танинами и оживленным, свежим, пряным послевкусием.

В богатом аромате вина тона черных фруктов и ягод, цветов, малины гармонично дополняют земляные и минеральные оттенки, нюансы табака и лакрицы.

Вино прекрасно в сочетании с приготовленным на гриле мясом и сырной нарезкой.

"La Reserve d'Angludet" — восхитительное второе вино Шато д'Англюде, изготовленное из винограда с лоз более молодого возраста. Тем не менее, это вино, как и все вина Шато, обладает сбалансированным, гибким и доступным вкусом. Урожай для вин Шато собирают механическим способом, брожение производится в бетонных чанах с контролем температуры. Затем следует выдержка в дубовых бочках. До розлива в бутылки вино осветляется яичным белком. Винтаж 2011 года можно пить молодым или хранить в течение 8-10 лет.История Шато д'Англюде ведется с XII века, оно получило свое название по имени первого владельца Шато — Шевалье Бернара д'Англюде. В дальнейшем Шато сменило великое множество хозяев и, в конечном итоге, в 1631 году перешло к Пьеру дю Мон — богатому депутату. При нем в хозяйстве были разбиты виноградники, а вина пользовались популярностью, о чем свидетельствует высокая цена на них в первые годы XVIII века. В 1776 году усадьба была приобретена Пьером Легасом, который взялся за расширение, обновление и развитие виноградников. Его усилия привели к увеличению производства завоеванию высокой репутации. Но, к сожалению, его потомки не были заинтересованы в Шато. После его смерти в 1791 году, поместье было разделено между четырьмя сыновьями, а затем делится еще раз следующим поколением. Виноградники были заброшены, производство снизилось до одной трети от того, что было при Пьере. Именно поэтому Шато не попало в знаменитую классификацию 1855 года, его просто нигде не было видно. Шато было навсегда классифицировано как Крю Буржуа. Этот факт оказался не очень хорош для последующих владельцев, но благоприятен для тех, кто покупает вино за вкус и качество, а не за титулы и устаревшую классификацию.Возрождение Шато д'Англюде началось в 1961 году, когда его владельцем стал Питер Сишел, которому принадлежит часть Палмер. В то время из 80 га виноградники занимали всего семь. Питер, а затем и его сын Бенджамин, который возглавил Шато в 1989 году, постепенно восстановили виноградники. Сегодня они охватывают 32 га песчано-щебнистого терруара. Здесь выращиваются Каберне Совиньон (55%), Мерло (35%) и Пти Вердо (10%). Со временем к землям Шато была "добавлена" значительная часть виноградников "Notton", принадлежащих семье Люртон. Они управляются с минимальной химической обработкой, Бенджамин Сишел предпочитает использовать методы предупреждения: например, посадка травы между рядами, чтобы препятствовать сорнякам; сильная обрезка лоз для сокращения урожайности; истончение листвы, что поощряет созревание винограда. Кроме великого первого вина "Chateau d'Angludet" и второго вина "La Reserve d'Angludet", существует вино "Clairet d'Angludet", которое производится методом "кровопускания" (saignee).

Вино насыщенного гранатового цвета с глубокими фиолетовыми отблесками.

Вкус вина выразительный, гармоничный, сочный, хорошо структурированный, с прекрасными танинами и оживленным, свежим, пряным послевкусием.

В богатом аромате вина тона черных фруктов и ягод, цветов, малины гармонично дополняют земляные и минеральные оттенки, нюансы табака и лакрицы.

Вино прекрасно в сочетании с приготовленным на гриле мясом и сырной нарезкой.

"La Reserve d'Angludet" — восхитительное второе вино Шато д'Англюде, изготовленное из винограда с лоз более молодого возраста. Тем не менее, это вино, как и все вина Шато, обладает сбалансированным, гибким и доступным вкусом. Урожай для вин Шато собирают механическим способом, брожение производится в бетонных чанах с контролем температуры. Затем следует выдержка в дубовых бочках. До розлива в бутылки вино осветляется яичным белком. Винтаж 2011 года можно пить молодым или хранить в течение 8-10 лет.История Шато д'Англюде ведется с XII века, оно получило свое название по имени первого владельца Шато — Шевалье Бернара д'Англюде. В дальнейшем Шато сменило великое множество хозяев и, в конечном итоге, в 1631 году перешло к Пьеру дю Мон — богатому депутату. При нем в хозяйстве были разбиты виноградники, а вина пользовались популярностью, о чем свидетельствует высокая цена на них в первые годы XVIII века. В 1776 году усадьба была приобретена Пьером Легасом, который взялся за расширение, обновление и развитие виноградников. Его усилия привели к увеличению производства завоеванию высокой репутации. Но, к сожалению, его потомки не были заинтересованы в Шато. После его смерти в 1791 году, поместье было разделено между четырьмя сыновьями, а затем делится еще раз следующим поколением. Виноградники были заброшены, производство снизилось до одной трети от того, что было при Пьере. Именно поэтому Шато не попало в знаменитую классификацию 1855 года, его просто нигде не было видно. Шато было навсегда классифицировано как Крю Буржуа. Этот факт оказался не очень хорош для последующих владельцев, но благоприятен для тех, кто покупает вино за вкус и качество, а не за титулы и устаревшую классификацию.Возрождение Шато д'Англюде началось в 1961 году, когда его владельцем стал Питер Сишел, которому принадлежит часть Палмер. В то время из 80 га виноградники занимали всего семь. Питер, а затем и его сын Бенджамин, который возглавил Шато в 1989 году, постепенно восстановили виноградники. Сегодня они охватывают 32 га песчано-щебнистого терруара. Здесь выращиваются Каберне Совиньон (55%), Мерло (35%) и Пти Вердо (10%). Со временем к землям Шато была "добавлена" значительная часть виноградников "Notton", принадлежащих семье Люртон. Они управляются с минимальной химической обработкой, Бенджамин Сишел предпочитает использовать методы предупреждения: например, посадка травы между рядами, чтобы препятствовать сорнякам; сильная обрезка лоз для сокращения урожайности; истончение листвы, что поощряет созревание винограда. Кроме великого первого вина "Chateau d'Angludet" и второго вина "La Reserve d'Angludet", существует вино "Clairet d'Angludet", которое производится методом "кровопускания" (saignee).

Вино нежно-желтого цвета.

Изысканный, чистый, исключительно свежий и живой, многогранный, приятно сладковатый и слегка терпкий вкус покоряет пикантными нотками хрустящего зеленого яблока, цитрусовыми оттенками апельсина, лимона, лайма, сочными тонами груши, дыни, персика, меда и травянистыми штрихами, сбалансированными с фруктовой кислотностью. В приятном, продолжительном послевкусии вновь ощущаются ноты спелого яблока и лимона, а также характерная для терруара минеральность.

Свежий, чистый, яркий аромат вина впечатляет нежными нотами цитрусовых фруктов и зеленого яблока.

Вино отлично в качестве летнего аперитива, а также идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, различными закусками, рыбой, легкими мясными блюдами, суши или копченым лососем, рыбным карри с кокосом и лаймом, блинчиками с начинкой из мясного фарша, луковым пирогом с тимьяном.

Reh Kendermann, "Schiefer Steillage" Riesling Feinherb — белое полусладкое вино премиум-класса, впечатляющее своим характером и индивидуальностью и очаровывающее тонким, фруктовым вкусом с высокой минеральностью. Это аутентичное вино от одной из крупнейших и самых современных виноделен Германии сочетает в себе сильные стороны отборного винограда сорта Рислинг и терруара своего происхождения, а также совершенство мастерства и непревзойденное качество. Этот свежий, фруктовый Рислинг родом из региона Мозель, известного во всем мире своими крутыми и каменистыми склонами, а также сланцевой почвой, которая наделяет будущее вино высокой минеральностью и живым характером.Вино производят с особой тщательностью и страстью, сочетая инновации и опыт с техническими знаниями и новейшими технологиями. Каждый этап производства вина, от созревания ягод винограда до розлива в бутылки, подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается мягкому прессованию. Ферментация при контролируемой температуре проводится в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных чанах для сохранения сортовых и терруарных характеристик. При осветлении вина полностью исключаются продукты животного происхождения."Шифер Штайллаге" Рислинг Файнхерб — это изысканность Рислинга во всей красе, фруктовые ароматы в сочетании с элегантной минеральностью, настоящее наслаждение для гурманов. К тому же это вино является веганским, поэтому идеально подходит для потребителей, соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету.Высокое качество вина подтверждено множеством наград на различных международных конкурсах, среди которых золотые медали "Berlin Wine Trophy" в 2023, 2022, 2021 и 2020 годах, серебряные медали "Sakura Awards, 2024" и "Japan Wine Challenge, 2022", бронзовые медали "International Wine Challenge" в 2023 и 2021 годах.

Reh Kendermann — крупнейший в Германии экспортный винодельческий завод. Также компания импортирует выдающиеся вина из ряда крупнейших винодельческих регионов мира. Ее бренд "Black Tower" является винной маркой № 1 из Германии с продажей более чем 15 миллионов бутылок в год по всему миру. История компании ведется с начала XX века, когда Карл Ри основал семейную фирму по выращиванию и продаже винограда и изготовлению вин. Карл Ри очень много сделал для развития виноградарства и виноделия в Германии и в 1949 году получил за свои заслуги Национальную премию от Министерства сельского хозяйства, виноградарства и лесного хозяйства. В 1997 году происходит слияние с компанией Hermann Kendermann, которая в тот момент уже продвигала на рынок вина марки "Блэк Тауэр". Благодаря удачной командной работе, Reh Kendermann запустил на рынок много новых брендов, для чего расширила свои угодья в Германии, приобрела виноградники в других странах (Румыния) и создала совместные проекты (в ЮАР). Собственные марки премиальных вин компании регулярно завоевывают высокие награды на национальных и международных конкурсах.

Вино нежно-желтого цвета.

Изысканный, чистый, исключительно свежий и живой, многогранный, приятно сладковатый и слегка терпкий вкус покоряет пикантными нотками хрустящего зеленого яблока, цитрусовыми оттенками апельсина, лимона, лайма, сочными тонами груши, дыни, персика, меда и травянистыми штрихами, сбалансированными с фруктовой кислотностью. В приятном, продолжительном послевкусии вновь ощущаются ноты спелого яблока и лимона, а также характерная для терруара минеральность.

Свежий, чистый, яркий аромат вина впечатляет нежными нотами цитрусовых фруктов и зеленого яблока.

Вино отлично в качестве летнего аперитива, а также идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, различными закусками, рыбой, легкими мясными блюдами, суши или копченым лососем, рыбным карри с кокосом и лаймом, блинчиками с начинкой из мясного фарша, луковым пирогом с тимьяном.

Reh Kendermann, "Schiefer Steillage" Riesling Feinherb — белое полусладкое вино премиум-класса, впечатляющее своим характером и индивидуальностью и очаровывающее тонким, фруктовым вкусом с высокой минеральностью. Это аутентичное вино от одной из крупнейших и самых современных виноделен Германии сочетает в себе сильные стороны отборного винограда сорта Рислинг и терруара своего происхождения, а также совершенство мастерства и непревзойденное качество. Этот свежий, фруктовый Рислинг родом из региона Мозель, известного во всем мире своими крутыми и каменистыми склонами, а также сланцевой почвой, которая наделяет будущее вино высокой минеральностью и живым характером.Вино производят с особой тщательностью и страстью, сочетая инновации и опыт с техническими знаниями и новейшими технологиями. Каждый этап производства вина, от созревания ягод винограда до розлива в бутылки, подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается мягкому прессованию. Ферментация при контролируемой температуре проводится в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных чанах для сохранения сортовых и терруарных характеристик. При осветлении вина полностью исключаются продукты животного происхождения."Шифер Штайллаге" Рислинг Файнхерб — это изысканность Рислинга во всей красе, фруктовые ароматы в сочетании с элегантной минеральностью, настоящее наслаждение для гурманов. К тому же это вино является веганским, поэтому идеально подходит для потребителей, соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету.Высокое качество вина подтверждено множеством наград на различных международных конкурсах, среди которых золотые медали "Berlin Wine Trophy" в 2023, 2022, 2021 и 2020 годах, серебряные медали "Sakura Awards, 2024" и "Japan Wine Challenge, 2022", бронзовые медали "International Wine Challenge" в 2023 и 2021 годах.

Reh Kendermann — крупнейший в Германии экспортный винодельческий завод. Также компания импортирует выдающиеся вина из ряда крупнейших винодельческих регионов мира. Ее бренд "Black Tower" является винной маркой № 1 из Германии с продажей более чем 15 миллионов бутылок в год по всему миру. История компании ведется с начала XX века, когда Карл Ри основал семейную фирму по выращиванию и продаже винограда и изготовлению вин. Карл Ри очень много сделал для развития виноградарства и виноделия в Германии и в 1949 году получил за свои заслуги Национальную премию от Министерства сельского хозяйства, виноградарства и лесного хозяйства. В 1997 году происходит слияние с компанией Hermann Kendermann, которая в тот момент уже продвигала на рынок вина марки "Блэк Тауэр". Благодаря удачной командной работе, Reh Kendermann запустил на рынок много новых брендов, для чего расширила свои угодья в Германии, приобрела виноградники в других странах (Румыния) и создала совместные проекты (в ЮАР). Собственные марки премиальных вин компании регулярно завоевывают высокие награды на национальных и международных конкурсах.

Цвет — золотисто-соломенный.

Плотная текстура и обильная свежесть во вкусе, живая кислинка в послевкусии дают понять, что в бокале Рислинг.

Цитрусовые и абрикосовые ноты, легкие ароматы жареного мяса и бриоши в букете заставляют задуматься о великолепном Шардоне, но перед Вами 100% Рислинг!

Рекомендуется к морской рыбе на гриле с бер-бланом, запеченным сладким хлебцам со сморчковым кремом.

Reichsrat von Buhl, Deidesheimer "Paradiesgarten" Riesling — энергичное вино с гармоничной кислотностью и хорошим балансом между фруктовыми и минеральными оттенками. Вино производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на участке "Paradiesgarten" ("Райский сад"), который является одним из великих виноградников, окружающих деревню Дейдесхайм. Расположенный между лесом и виноградником "Лейнхоле", "Paradiesgarten" имеет юго-восточную экспозицию и получает солнце с раннего утра, а к раннему вечеру выгоду от тени. Почвы из красного и желто-красного песчаника даруют Рислингу более изящную, тонкую, шелковистую текстуру и невероятную элегантность. Бережное брожение сменилось созреванием вина на дрожжевом осадке во французских тонно (40%) и резервуарах из нержавеющей стали (60%). Винтаж 2021 года был разлит без оклейки и фильтрации в начале июня 2021 года.

Цвет — золотисто-соломенный.

Плотная текстура и обильная свежесть во вкусе, живая кислинка в послевкусии дают понять, что в бокале Рислинг.

Цитрусовые и абрикосовые ноты, легкие ароматы жареного мяса и бриоши в букете заставляют задуматься о великолепном Шардоне, но перед Вами 100% Рислинг!

Рекомендуется к морской рыбе на гриле с бер-бланом, запеченным сладким хлебцам со сморчковым кремом.

Reichsrat von Buhl, Deidesheimer "Paradiesgarten" Riesling — энергичное вино с гармоничной кислотностью и хорошим балансом между фруктовыми и минеральными оттенками. Вино производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на участке "Paradiesgarten" ("Райский сад"), который является одним из великих виноградников, окружающих деревню Дейдесхайм. Расположенный между лесом и виноградником "Лейнхоле", "Paradiesgarten" имеет юго-восточную экспозицию и получает солнце с раннего утра, а к раннему вечеру выгоду от тени. Почвы из красного и желто-красного песчаника даруют Рислингу более изящную, тонкую, шелковистую текстуру и невероятную элегантность. Бережное брожение сменилось созреванием вина на дрожжевом осадке во французских тонно (40%) и резервуарах из нержавеющей стали (60%). Винтаж 2021 года был разлит без оклейки и фильтрации в начале июня 2021 года.

Цвет — желто-соломенный, с зеленоватыми бликами.

Вкус сочетает в себе определенную мягкость, устойчивые фенольные ноты и живую кислотную структуру. Послевкусие носит преимущественно структурный характер. Концентрированная фруктовая сила хорошо сочетается с пряно-землистыми тонами.

Ноты мандарина определяют довольно сдержанный аромат винтажа 2020 года.

Рекомендуется к сытным блюдам с выраженным вкусом, белому мясу с острым соусом, птице типа утки или гуся, осенним блюдам с каштанами или тыквой.

Reichsrat von Buhl, Deidesheimer "Maushohle" Riesling — зрелое, гармоничное, хорошо структурированное вино с отличным потенциалом развития. Оно производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Maushohle" ("Пещера мыши"), имеющем категорию Erste Lage, сопоставимую с французским Premier Cru в Бургундии. Склоны с пышными, богатыми гумусом почвами, на которых раскинулся виноградник, постоянно обдуваются. Таким образом, виноград быстро обсыхает, что является залогом его здоровья. Качество урожая гарантируют и биодинамические методы, согласно которым культивируется "Maushohle". Виноград был собран вручную в сентябре 2020 года. После традиционной мягкой винификации Рислинг выдерживался на тонком осадке: небольшая часть в использованных тонно, остальная часть в резервуаре из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года был разлит в мае 2021 года без оклейки и фильтрации.Винтаж 2020 года получил медаль "Лучший Рислинг" на конкурсе "Mundus Vini" в 2022 году.

Цвет — желто-соломенный, с зеленоватыми бликами.

Вкус сочетает в себе определенную мягкость, устойчивые фенольные ноты и живую кислотную структуру. Послевкусие носит преимущественно структурный характер. Концентрированная фруктовая сила хорошо сочетается с пряно-землистыми тонами.

Ноты мандарина определяют довольно сдержанный аромат винтажа 2020 года.

Рекомендуется к сытным блюдам с выраженным вкусом, белому мясу с острым соусом, птице типа утки или гуся, осенним блюдам с каштанами или тыквой.

Reichsrat von Buhl, Deidesheimer "Maushohle" Riesling — зрелое, гармоничное, хорошо структурированное вино с отличным потенциалом развития. Оно производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Maushohle" ("Пещера мыши"), имеющем категорию Erste Lage, сопоставимую с французским Premier Cru в Бургундии. Склоны с пышными, богатыми гумусом почвами, на которых раскинулся виноградник, постоянно обдуваются. Таким образом, виноград быстро обсыхает, что является залогом его здоровья. Качество урожая гарантируют и биодинамические методы, согласно которым культивируется "Maushohle". Виноград был собран вручную в сентябре 2020 года. После традиционной мягкой винификации Рислинг выдерживался на тонком осадке: небольшая часть в использованных тонно, остальная часть в резервуаре из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года был разлит в мае 2021 года без оклейки и фильтрации.Винтаж 2020 года получил медаль "Лучший Рислинг" на конкурсе "Mundus Vini" в 2022 году.

Блестящий, прозрачный желто-соломенный цвет.

Вкус приятный, мягкий, округлый и хорошо сбалансированный, с яркой, но не выпирающей кислотностью и впечатляюще продолжительным послевкусием.

Букет раскрывается ароматами белых цветов и ванили, аппетитными тонами хлебной корочки и свежими оттенками апельсиновой цедры, очень тонкой бензольной ноткой.

Прекрасно сочетается с закусками, мясными блюдами, рыбой, птицей, морепродуктами, козьим сыром.

"Pavel Shvets" Riesling Oak — деликатное, приятное белое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на сертифицированном как органический (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) винограднике хозяйства "Cler Nummulite". Виноградник расположен в долине реки Черная, на крутом юго-западном склоне с по-настоящему уникальным терруаром, который наделяет будущее вино особенными характеристиками и большим потенциалом к выдержке. В очень давние времена на этих местах пролегало дно океана, до сих пор между лозами можно найти раковины доисторических морских организмов, от которых и происходит название виноградника. Виноградные лозы, высаженные здесь в 2008 и 2018 годах, выращиваются на высоте 370-410 метров над уровнем моря, на каменистых, бурых горно-лесных почвах на карбонатных подпочвах и с материнской породой, представленной титонским известняком.В 2022 году мягкое, теплое лето с оптимальным количеством осадков позволило винограду достичь полной зрелости, урожай собрали в начале октябре (05.10.2022 г.). В хозяйстве урожай собирается исключительно вручную в прохладные утренние часы в небольшие 10-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. Собранный виноград максимально быстро (за 5-7 минут) доставляется с помощью трактора на винодельню, благодаря чему ягоды поступают на переработку еще свежими. На винодельне после тщательной ручной сортировки на сортировочном столе и 100% гребнеотделения провели 24-часовую криомацерацию. Далее последовали прессование, алкогольное брожение и последующая выдержка вина на дрожжевом осадке в 500-и 228-литровых бочках из французского дуба в течение 13 месяцев. После чего вино дозревало еще 6 месяцев в стальных емкостях.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Блестящий, прозрачный желто-соломенный цвет.

Вкус приятный, мягкий, округлый и хорошо сбалансированный, с яркой, но не выпирающей кислотностью и впечатляюще продолжительным послевкусием.

Букет раскрывается ароматами белых цветов и ванили, аппетитными тонами хлебной корочки и свежими оттенками апельсиновой цедры, очень тонкой бензольной ноткой.

Прекрасно сочетается с закусками, мясными блюдами, рыбой, птицей, морепродуктами, козьим сыром.

"Pavel Shvets" Riesling Oak — деликатное, приятное белое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на сертифицированном как органический (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) винограднике хозяйства "Cler Nummulite". Виноградник расположен в долине реки Черная, на крутом юго-западном склоне с по-настоящему уникальным терруаром, который наделяет будущее вино особенными характеристиками и большим потенциалом к выдержке. В очень давние времена на этих местах пролегало дно океана, до сих пор между лозами можно найти раковины доисторических морских организмов, от которых и происходит название виноградника. Виноградные лозы, высаженные здесь в 2008 и 2018 годах, выращиваются на высоте 370-410 метров над уровнем моря, на каменистых, бурых горно-лесных почвах на карбонатных подпочвах и с материнской породой, представленной титонским известняком.В 2022 году мягкое, теплое лето с оптимальным количеством осадков позволило винограду достичь полной зрелости, урожай собрали в начале октябре (05.10.2022 г.). В хозяйстве урожай собирается исключительно вручную в прохладные утренние часы в небольшие 10-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. Собранный виноград максимально быстро (за 5-7 минут) доставляется с помощью трактора на винодельню, благодаря чему ягоды поступают на переработку еще свежими. На винодельне после тщательной ручной сортировки на сортировочном столе и 100% гребнеотделения провели 24-часовую криомацерацию. Далее последовали прессование, алкогольное брожение и последующая выдержка вина на дрожжевом осадке в 500-и 228-литровых бочках из французского дуба в течение 13 месяцев. После чего вино дозревало еще 6 месяцев в стальных емкостях.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, чернослива и пряностей.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Флагманское вино Morgenster, Estate Reserve производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Стелленбош. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Поместье Morgenster, расположенное у подножия горы Хельдерберг в Сомерсет-Уэст, имеет богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. В 1992 году Джулио Бертран приобрел хозяйство и принялся за его восстановление. Первым делом он начал реставрировать усадьбу, построенную в 1786 году, а затем обратил свое внимание на холм на заднем дворе, который напоминал ему родной дом в Италии. Главной идеей Джулио стало производство вин с итальянским характером и изюминкой Южной Африки.К сожалению, Джулио Бертран скончался в 2018 году. Его дочери, Федерика и Алессандра, продолжили семейное дело. Помимо производства вина, компания Моргенстер производит оливковое масло, оливковую пасту и консервированные оливки.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, чернослива и пряностей.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Флагманское вино Morgenster, Estate Reserve производится из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Стелленбош. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами, а также с курицей, салатами и мясными деликатесами.

Поместье Morgenster, расположенное у подножия горы Хельдерберг в Сомерсет-Уэст, имеет богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. В 1992 году Джулио Бертран приобрел хозяйство и принялся за его восстановление. Первым делом он начал реставрировать усадьбу, построенную в 1786 году, а затем обратил свое внимание на холм на заднем дворе, который напоминал ему родной дом в Италии. Главной идеей Джулио стало производство вин с итальянским характером и изюминкой Южной Африки.К сожалению, Джулио Бертран скончался в 2018 году. Его дочери, Федерика и Алессандра, продолжили семейное дело. Помимо производства вина, компания Моргенстер производит оливковое масло, оливковую пасту и консервированные оливки.

Вино окрашено в насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет интенсивным, сбалансированным, элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мощными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительные оттенки красных и темных ягод в обрамлении нежных нюансов специй и дуба формируют изысканный аромат вина.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Являясь неотъемлемым членом семьи Калон Сегюр, третье вино Шато — "Saint-Estephe de Calon Segur" — демонстрирует свежесть и фруктовость, позволяющую насладиться им сразу же. В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых лоз поместья, средний возраст которых составляет 22 года. Виноградники общей площадью 55 га раскинулись на толстом слое гравия, образовавшемся в четвертичный период, с преимущественно глинистой подпочвой третичного периода. На вершине гравийных отложений также имеется тонкий слой глины озерного происхождения. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 16 месяцев в трехлетних бочках. Перед бутилированием проводится осветление яичным белком.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. В некоторых регионах урожайность сократилась до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка "Калон", в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".

Вино окрашено в насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет интенсивным, сбалансированным, элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мощными, но хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительные оттенки красных и темных ягод в обрамлении нежных нюансов специй и дуба формируют изысканный аромат вина.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Являясь неотъемлемым членом семьи Калон Сегюр, третье вино Шато — "Saint-Estephe de Calon Segur" — демонстрирует свежесть и фруктовость, позволяющую насладиться им сразу же. В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых лоз поместья, средний возраст которых составляет 22 года. Виноградники общей площадью 55 га раскинулись на толстом слое гравия, образовавшемся в четвертичный период, с преимущественно глинистой подпочвой третичного периода. На вершине гравийных отложений также имеется тонкий слой глины озерного происхождения. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 16 месяцев в трехлетних бочках. Перед бутилированием проводится осветление яичным белком.В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. В некоторых регионах урожайность сократилась до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка "Калон", в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает ярким, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, апельсина, мела, кремния и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле или приготовленной в соусе, морепродуктами, лобстерами и лангустинами.

Joseph Cattin, Riesling Grand Cru "Eichberg", Alsace AOC — очень гастрономическое вино, сухое и минеральное, в нем гармонично сочетаются утонченность и сила, которые ценят знатоки и любители Рислинга, считающегося королем эльзасских вин. Рислинг выращивается на винограднике "Eichberg" класса Гран Крю. Почвы участка состоят преимущественно из мергеля и известняка. Лозы культивируются по принципу устойчивого земледелия, что помогает сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды бережно прессуются, полученный сок проходит ферментацию при температуре 18-22 ℃. Выдержка традиционно протекает в больших старых дубовых бочках для раскрытия всех особенностей привилегированного терруара "Айхберг". Потенциал вина составляет 5-10 лет.

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает ярким, богатым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, лимона, апельсина, мела, кремния и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле или приготовленной в соусе, морепродуктами, лобстерами и лангустинами.

Joseph Cattin, Riesling Grand Cru "Eichberg", Alsace AOC — очень гастрономическое вино, сухое и минеральное, в нем гармонично сочетаются утонченность и сила, которые ценят знатоки и любители Рислинга, считающегося королем эльзасских вин. Рислинг выращивается на винограднике "Eichberg" класса Гран Крю. Почвы участка состоят преимущественно из мергеля и известняка. Лозы культивируются по принципу устойчивого земледелия, что помогает сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды бережно прессуются, полученный сок проходит ферментацию при температуре 18-22 ℃. Выдержка традиционно протекает в больших старых дубовых бочках для раскрытия всех особенностей привилегированного терруара "Айхберг". Потенциал вина составляет 5-10 лет.

В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну. В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, сладким, маслянистым вкусом с тонами яблока и различных косточковых фруктов, нотами лайма, сливочного масла, ванили и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами спелых яблок, экзотических фруктов и жимолости.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Domprobst" Riesling Spatlese #10 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на высоте 120-260 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Площадь виноградника составляет около 2 гектаров. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами полной спелости. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. Потенциал хранения вина составляет 10 и более лет.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, сладким, маслянистым вкусом с тонами яблока и различных косточковых фруктов, нотами лайма, сливочного масла, ванили и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами спелых яблок, экзотических фруктов и жимолости.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Domprobst" Riesling Spatlese #10 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на высоте 120-260 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Площадь виноградника составляет около 2 гектаров. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами полной спелости. Ферментация проводится со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. Потенциал хранения вина составляет 10 и более лет.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, мягкий, с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, трав и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, сырами и фруктами.

"Hallgartener Hendelberg" Riesling Trocken — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращен с соблюдением методов органического земледелия. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где проходит спонтанное брожение. Большая часть вина стареет в стальных чанах, а небольшая часть — в деревянных бочках. Вино обладает тонким, свежим ароматом и гармоничным вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью.

Винодельческое хозяйство Peter Jakob Kuhn было основано в 1701 году в Рейнгау и названо в честь своего владельца. С момента основания винодельня принадлежит одной семье уже 11 поколений. В последние 30 лет на предприятии активно используют древние традиции виноделия, а с 2004 года компания работает как сертифицированный член "Деметры" в соответствии с принципами биодинамики. Виноградники предприятия произрастают на высоте около 200-300 метров над уровнем моря на сухом девонском сланце. Общая площадь виноградников составляет 20 га, невероятная плотность посадок достигает до 10 тысяч лоз/га. Около 15 гектаров виноградников отданы под Рислинг (около 83%), также выращивается Пино Нуар. Почвы виноградников удобряются компостом из навоза. По периметру каждого участка виноградника посажено более 30 различных видов трав и более 60 видов различных фруктовых деревьев для улучшения качества почвы и улучшения общей экосистемы на участках, что, в свою очередь, является залогом качественного урожая.На винодельне Петер Якоб Кюн главную роль в создании вина отводят качеству плодов. Урожай собирают вручную, ферментация происходит естественным путем, без регулирования температуры и без добавления дрожжей, что определяет уникальный характер вин. Стареют вина в 225-литровых дубовых бочках на протяжении от года до 3-х лет. Вина Петер Якоб Кюн всегда пользуются высоким спросом и получают высокие оценки сомелье по всему миру.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, мягкий, с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, трав и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, сырами и фруктами.

"Hallgartener Hendelberg" Riesling Trocken — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращен с соблюдением методов органического земледелия. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где проходит спонтанное брожение. Большая часть вина стареет в стальных чанах, а небольшая часть — в деревянных бочках. Вино обладает тонким, свежим ароматом и гармоничным вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью.

Винодельческое хозяйство Peter Jakob Kuhn было основано в 1701 году в Рейнгау и названо в честь своего владельца. С момента основания винодельня принадлежит одной семье уже 11 поколений. В последние 30 лет на предприятии активно используют древние традиции виноделия, а с 2004 года компания работает как сертифицированный член "Деметры" в соответствии с принципами биодинамики. Виноградники предприятия произрастают на высоте около 200-300 метров над уровнем моря на сухом девонском сланце. Общая площадь виноградников составляет 20 га, невероятная плотность посадок достигает до 10 тысяч лоз/га. Около 15 гектаров виноградников отданы под Рислинг (около 83%), также выращивается Пино Нуар. Почвы виноградников удобряются компостом из навоза. По периметру каждого участка виноградника посажено более 30 различных видов трав и более 60 видов различных фруктовых деревьев для улучшения качества почвы и улучшения общей экосистемы на участках, что, в свою очередь, является залогом качественного урожая.На винодельне Петер Якоб Кюн главную роль в создании вина отводят качеству плодов. Урожай собирают вручную, ферментация происходит естественным путем, без регулирования температуры и без добавления дрожжей, что определяет уникальный характер вин. Стареют вина в 225-литровых дубовых бочках на протяжении от года до 3-х лет. Вина Петер Якоб Кюн всегда пользуются высоким спросом и получают высокие оценки сомелье по всему миру.

Насыщенный гранатово-фиолетовый цвет.

Глубокий, интенсивный, богатый вкус раскрывает элегантный и утонченный характер великого Сен-Жюльена, демонстрируя щедрые фруктово-ягодные оттенки, ноты сухоцветов и пряные тона. В нем немного меньше баланса, чем, например, в винтаже 2016 года, однако, много характера с хорошей концентрацией, тонкой гранью кислотности, гладкой текстурой, пикантными, бархатистыми и уже довольно хорошо интегрированными танинами. В приятном, продолжительном послевкусии ощущаются нюансы обугленного дерева и графита.

Винтаж 2018 года предлагает соблазнительный, красиво сфокусированный букет с насыщенными нотами красных фруктов, колоритным шлейфом из черной смородины, ежевики, земляники, черники, вишни и темной сливы, а также оттенками земли, грибов, фиалки, трав, специй и пряностей.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, птицы, дичи и сырами.

Впервые созданное в 1983 году, элегантное, глубокое, интенсивное "Les Fiefs de Lagrange" — это нечто большее, чем просто второе вино легендарного Chateau Lagrange. Это изысканное вино предлагает великолепное и щедрое выражение великого терруара Сен-Жюльена. Насыщенный аромат и мягкие, хорошо интегрированные танины "Ле Фьеф де Лагранж" раскрывают его молодой характер, а также прекрасный потенциал к выдержке. Купаж винтажа 2018 года составляет виноград сортов Каберне Совиньон (51%), Мерло (44%) и Пти Вердо (5%), собранный с молодых лоз, средний возраст которых составляет 28 лет. Виноградные лозы Каберне Совиньон произрастают на мелкогравийных почвах, а Мерло — на глинистых, в условиях умеренного океанического климата. Виноградники Шато Лагранж полностью расположены в престижном апелласьоне Сен-Жюльен, на левом берегу Жиронды.Хотя 2018 год начался с ненастных и дождливых погодных условий (общее количество осадков превысило средний показатель за последние 20 лет), последовавшее за этим лето, одно из самых жарких и засушливых с 1996 года, позволило получить отлично созревший виноград. Сбор урожая проходил вручную в период с 20 сентября по 13 октября. Собранный виноград подвергли тщательной двойной сортировке: вручную и с помощью оптической камеры. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию, партии классифицируются по сорту винограда, возрасту лозы, терруару и зрелости ягод. Винификация проводилась в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали объемом от 36 до 220 гл при температуре 26-28 °С на протяжении 18-25 дней. В этот период ежедневно применялся ремонтаж, делестаж или пижаж. По завершении малолактической ферментации, в январе вина смешали по сорту винограда, после чего выдерживали в течение 14 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% были новыми. После осветления яичным белком и составления окончательного ассамбляжа готовое вино разлили в бутылки. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг.

Chateau Lagrange (Шато Лагранж) было известно еще в средневековье как Дворянский Дом Лагранжа Монтея. Записи последующих владельцев восходят к 1631 году. В 1824 году общий объём производства составлял 120 баррелей (12000 ящиков). Экс-министр внутренних дел при короле Луи-Филиппе, граф Дюшатель, оставил свой след в истории хозяйства и региона Медок, введя в 1842 году дренажную систему на винограднике. Граф также увеличил объём годового производства до 300 баррелей. Это был золотой век Лагранжа, а с созданием известной классификации в 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. В начале XX века в истории Шато было немного ярких событий, что обуславливалось ухудшившимся экономическим положением. Несмотря на некоторые изменения в структуре владения поместьем, урожая становилось все меньше, а собранный виноград не отличался хорошим качеством. Из-за упадка в бизнесе поместье было сокращено с 280 га в 1840 году до 157 га в 1983, когда японская группа Сантори купила его у семьи Сендойя, владевших поместьем с 1925 года. Хорошо знакомая с миром вина и напитков, лидер в Японии, компания Сантори во главе с президентом Кэйдзо Садзи и вице-президентом Шин Тории сделала значительный вклад в восстановление и улучшение хозяйства. Марсель Дюкасс, начавший свою работу в поместье, направил все усилия для завершения полного восстановления хозяйства, которое продолжалось вплоть до мая 2007 года. Так, после проведенной более чем за 20 лет успешной работы, хозяйство Chateau Lagrange находится в прекрасной форме и известно во всем мире благодаря производству высококачественных вин. Техническим директором поместья является талантливый энолог Брюно Эйнар. Лозы, посаженные в 1985 году сейчас в расцвете сил, что дает возможность выбирать лучший виноград. Потенциал Шато Лагранж остается огромным и его прогресс ощутим из года в год. Хозяйство располагается на западе аппелласьона Сен-Жюльен, в самом сердце виноградников Медок. Поместье имеет площадь 157 га, из которых 115 га составляют виноградники. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, а также белые сорта — Совиньон, Семильон, Мюскадель (4 га). Сегодня здесь выпускается три вина: красное вино "Chateau Lagrange" аппелласьона Сен-Жюльен производится со старых лоз (около 35 лет), другое красное вино — "Les Fiefs De Lagrange" производится с более молодых лоз. И третье — это белое вино аппелласьона Бордо "Les Arums De Lagrange".

Насыщенный гранатово-фиолетовый цвет.

Глубокий, интенсивный, богатый вкус раскрывает элегантный и утонченный характер великого Сен-Жюльена, демонстрируя щедрые фруктово-ягодные оттенки, ноты сухоцветов и пряные тона. В нем немного меньше баланса, чем, например, в винтаже 2016 года, однако, много характера с хорошей концентрацией, тонкой гранью кислотности, гладкой текстурой, пикантными, бархатистыми и уже довольно хорошо интегрированными танинами. В приятном, продолжительном послевкусии ощущаются нюансы обугленного дерева и графита.

Винтаж 2018 года предлагает соблазнительный, красиво сфокусированный букет с насыщенными нотами красных фруктов, колоритным шлейфом из черной смородины, ежевики, земляники, черники, вишни и темной сливы, а также оттенками земли, грибов, фиалки, трав, специй и пряностей.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, птицы, дичи и сырами.

Впервые созданное в 1983 году, элегантное, глубокое, интенсивное "Les Fiefs de Lagrange" — это нечто большее, чем просто второе вино легендарного Chateau Lagrange. Это изысканное вино предлагает великолепное и щедрое выражение великого терруара Сен-Жюльена. Насыщенный аромат и мягкие, хорошо интегрированные танины "Ле Фьеф де Лагранж" раскрывают его молодой характер, а также прекрасный потенциал к выдержке. Купаж винтажа 2018 года составляет виноград сортов Каберне Совиньон (51%), Мерло (44%) и Пти Вердо (5%), собранный с молодых лоз, средний возраст которых составляет 28 лет. Виноградные лозы Каберне Совиньон произрастают на мелкогравийных почвах, а Мерло — на глинистых, в условиях умеренного океанического климата. Виноградники Шато Лагранж полностью расположены в престижном апелласьоне Сен-Жюльен, на левом берегу Жиронды.Хотя 2018 год начался с ненастных и дождливых погодных условий (общее количество осадков превысило средний показатель за последние 20 лет), последовавшее за этим лето, одно из самых жарких и засушливых с 1996 года, позволило получить отлично созревший виноград. Сбор урожая проходил вручную в период с 20 сентября по 13 октября. Собранный виноград подвергли тщательной двойной сортировке: вручную и с помощью оптической камеры. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию, партии классифицируются по сорту винограда, возрасту лозы, терруару и зрелости ягод. Винификация проводилась в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали объемом от 36 до 220 гл при температуре 26-28 °С на протяжении 18-25 дней. В этот период ежедневно применялся ремонтаж, делестаж или пижаж. По завершении малолактической ферментации, в январе вина смешали по сорту винограда, после чего выдерживали в течение 14 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% были новыми. После осветления яичным белком и составления окончательного ассамбляжа готовое вино разлили в бутылки. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг.

Chateau Lagrange (Шато Лагранж) было известно еще в средневековье как Дворянский Дом Лагранжа Монтея. Записи последующих владельцев восходят к 1631 году. В 1824 году общий объём производства составлял 120 баррелей (12000 ящиков). Экс-министр внутренних дел при короле Луи-Филиппе, граф Дюшатель, оставил свой след в истории хозяйства и региона Медок, введя в 1842 году дренажную систему на винограднике. Граф также увеличил объём годового производства до 300 баррелей. Это был золотой век Лагранжа, а с созданием известной классификации в 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. В начале XX века в истории Шато было немного ярких событий, что обуславливалось ухудшившимся экономическим положением. Несмотря на некоторые изменения в структуре владения поместьем, урожая становилось все меньше, а собранный виноград не отличался хорошим качеством. Из-за упадка в бизнесе поместье было сокращено с 280 га в 1840 году до 157 га в 1983, когда японская группа Сантори купила его у семьи Сендойя, владевших поместьем с 1925 года. Хорошо знакомая с миром вина и напитков, лидер в Японии, компания Сантори во главе с президентом Кэйдзо Садзи и вице-президентом Шин Тории сделала значительный вклад в восстановление и улучшение хозяйства. Марсель Дюкасс, начавший свою работу в поместье, направил все усилия для завершения полного восстановления хозяйства, которое продолжалось вплоть до мая 2007 года. Так, после проведенной более чем за 20 лет успешной работы, хозяйство Chateau Lagrange находится в прекрасной форме и известно во всем мире благодаря производству высококачественных вин. Техническим директором поместья является талантливый энолог Брюно Эйнар. Лозы, посаженные в 1985 году сейчас в расцвете сил, что дает возможность выбирать лучший виноград. Потенциал Шато Лагранж остается огромным и его прогресс ощутим из года в год. Хозяйство располагается на западе аппелласьона Сен-Жюльен, в самом сердце виноградников Медок. Поместье имеет площадь 157 га, из которых 115 га составляют виноградники. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, а также белые сорта — Совиньон, Семильон, Мюскадель (4 га). Сегодня здесь выпускается три вина: красное вино "Chateau Lagrange" аппелласьона Сен-Жюльен производится со старых лоз (около 35 лет), другое красное вино — "Les Fiefs De Lagrange" производится с более молодых лоз. И третье — это белое вино аппелласьона Бордо "Les Arums De Lagrange".

Насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно сбалансированный вкус с нотами черной вишни, ежевики, цветов фиалки и минералов, тонкими, пыльными танинами, сочной сердцевиной и долгим, сосредоточенным послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат изобилует оттенками темной вишни, свежей ежевики, какао-порошка, темных оливок, камня и перца.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из красного мяса, пряных блюд, мясных закусок и паштетов. Его можно смело подавать к баранине или жареному цыпленку, а также сырам.

"Volpolo" Bolgheri DOC — второе вино хозяйства Podere Sapaio, расположенного в районе Болгери. Эту престижную винодельческую зону часто сравнивают с французским Бордо, указывая на высокое качество, элегантный стиль и сортовой состав изготавливаемых здесь вин. Вино "Вольполо" создается из бленда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, культивируемых органическими методами. Сусло ферментируется в условиях терморегуляции и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка проходит в барриках из французского дуба и тонно в течение 14 месяцев и еще 3 месяца после розлива в бутылках. Вино "Вольполо" обладает изысканным характером, демонстрируя устойчивый богатый вкус и слегка пряный букет. Изображение короны на этикетке вина не случайно — так создатели подчеркивают его благородный статус и великолепный вкус, одновременно с этим отдавая дань щедрому терруару и сложившимся здесь вековым традициям виноделия.

Насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вино демонстрирует полнотелый, превосходно сбалансированный вкус с нотами черной вишни, ежевики, цветов фиалки и минералов, тонкими, пыльными танинами, сочной сердцевиной и долгим, сосредоточенным послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат изобилует оттенками темной вишни, свежей ежевики, какао-порошка, темных оливок, камня и перца.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из красного мяса, пряных блюд, мясных закусок и паштетов. Его можно смело подавать к баранине или жареному цыпленку, а также сырам.

"Volpolo" Bolgheri DOC — второе вино хозяйства Podere Sapaio, расположенного в районе Болгери. Эту престижную винодельческую зону часто сравнивают с французским Бордо, указывая на высокое качество, элегантный стиль и сортовой состав изготавливаемых здесь вин. Вино "Вольполо" создается из бленда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, культивируемых органическими методами. Сусло ферментируется в условиях терморегуляции и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка проходит в барриках из французского дуба и тонно в течение 14 месяцев и еще 3 месяца после розлива в бутылках. Вино "Вольполо" обладает изысканным характером, демонстрируя устойчивый богатый вкус и слегка пряный букет. Изображение короны на этикетке вина не случайно — так создатели подчеркивают его благородный статус и великолепный вкус, одновременно с этим отдавая дань щедрому терруару и сложившимся здесь вековым традициям виноделия.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина богатый, концентрированный, сочный, сложный, плотный, с шелковистой текстурой, сбалансированной умеренной сладостью, нотами маракуйи, мандарина, косточковых фруктов, цветов, приятными мятными оттенками. В затяжном послевкусии много лимонной свежести, дополненной нюансами меда и ромашкового чая.

Сложный аромат вина наполнен оттенками персика, апельсина и лайма, желе из маракуйи и айвы, а также нюансами меда и сланца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с голубыми сырами, запеченным козьим сыром, шоколадным десертом или тортом с горьким шоколадом.

"Erdener Pralat" Riesling Auslese, 2017 — белое сладкое вино с захватывающим ароматом и сочным, умеренно сладким вкусом, которое производится из винограда сорта Рислинг позднего сбора, произрастающего на уникальных почвах из голубого сланца. Возраст виноградных лоз превышает100 лет. "Эрденер Прелат" считается лучшим монастырским виноградом, настоящей жемчужиной Мозеля и названо в честь высшего духовного чина аббатства – Прелата. Отборные ягоды Рислинга бережно собирают вручную. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2027-2047 годы.

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина богатый, концентрированный, сочный, сложный, плотный, с шелковистой текстурой, сбалансированной умеренной сладостью, нотами маракуйи, мандарина, косточковых фруктов, цветов, приятными мятными оттенками. В затяжном послевкусии много лимонной свежести, дополненной нюансами меда и ромашкового чая.

Сложный аромат вина наполнен оттенками персика, апельсина и лайма, желе из маракуйи и айвы, а также нюансами меда и сланца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с голубыми сырами, запеченным козьим сыром, шоколадным десертом или тортом с горьким шоколадом.

"Erdener Pralat" Riesling Auslese, 2017 — белое сладкое вино с захватывающим ароматом и сочным, умеренно сладким вкусом, которое производится из винограда сорта Рислинг позднего сбора, произрастающего на уникальных почвах из голубого сланца. Возраст виноградных лоз превышает100 лет. "Эрденер Прелат" считается лучшим монастырским виноградом, настоящей жемчужиной Мозеля и названо в честь высшего духовного чина аббатства – Прелата. Отборные ягоды Рислинга бережно собирают вручную. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2027-2047 годы.

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.

Имеет красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черной вишни, сливы, лакрицы, ладана, шоколада и сушеных трав, полированными танинами, гибкой текстурой и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной вишни, клюквы, кирпича, почвы, гибискуса и диких трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

Вино "Ла Масса" славится, прежде всего, своей свежестью, яркостью и приятным вкусом. Строгий отбор винограда для этого вина осуществляется во время сбора урожая. В результате умело проведенной ферментации получается хорошо структурированное вино с интересным ароматическим и полифенольным содержанием. Вино выдерживают на дрожжах во французских барриках, 20% из которых — новые, процесс длится примерно 14 месяцев. В результате получается не совсем классическое тосканское вино, со своим особым характером, который отмечают многие критики. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.Джампаоло Мотта — владелец винодельни Фаттория Ла Масса, учился в Бордо и был уверен, что создание современного, улучшенного Кьянти возможно с использованиями бордоских технологий, он внёс идею "главных вин" и "вторых вин" (grand vin и second vin), в отличие от итальянского метода, где производятся молодые вина и более взрослые — Riserva.В поисках винодельни в регионе Кьянти Джампаоло помогал его знакомый энолог Карло Феррини. В 1991 году Джампаоло Мотте удается купить винодельню, расположенную недалеко от Рамполла. Это было идеальное место: виноградники здесь располагались в самом сердце Д’Оро на оптимальной высоте 350 метров над уровнем моря и имели южную экспозицию. Но начало винодельческой деятельности было нелегким, так как пришлось модернизировать винодельню и заново заложить виноградники. Но все усилия были оплачены великолепным результатом: буквально за несколько лет вина компании Fattoria la Massa стали считаться одними из лучших в регионе.Сегодня виноград собирается с 20 га, а на остальной территории Мотта высадил молодые лозы из расчета 6500 лоз на гектар, плотная посадка заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Это также позволяет при равном урожае на винограднике снизить урожайность на одном кусте, что увеличивает качество вина. Джампаоло Мотта считает, что урожайность с лозы не должна превышать 1,5 кг. В связи с этим в год компанией выпускается от 60 до 70 тыс. бутылок. В производстве вин Джампаоло Мотта следует распространенному в Бордо обычаю: сначала разливается первое вино — "Giorgio Primo", а затем второе — "La Massa". Эти вина различаются лишь количеством собранного урожая с гектара, отбором винограда и продолжительностью созревания в дубовых бочках.

Имеет красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черной вишни, сливы, лакрицы, ладана, шоколада и сушеных трав, полированными танинами, гибкой текстурой и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной вишни, клюквы, кирпича, почвы, гибискуса и диких трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

Вино "Ла Масса" славится, прежде всего, своей свежестью, яркостью и приятным вкусом. Строгий отбор винограда для этого вина осуществляется во время сбора урожая. В результате умело проведенной ферментации получается хорошо структурированное вино с интересным ароматическим и полифенольным содержанием. Вино выдерживают на дрожжах во французских барриках, 20% из которых — новые, процесс длится примерно 14 месяцев. В результате получается не совсем классическое тосканское вино, со своим особым характером, который отмечают многие критики. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.Джампаоло Мотта — владелец винодельни Фаттория Ла Масса, учился в Бордо и был уверен, что создание современного, улучшенного Кьянти возможно с использованиями бордоских технологий, он внёс идею "главных вин" и "вторых вин" (grand vin и second vin), в отличие от итальянского метода, где производятся молодые вина и более взрослые — Riserva.В поисках винодельни в регионе Кьянти Джампаоло помогал его знакомый энолог Карло Феррини. В 1991 году Джампаоло Мотте удается купить винодельню, расположенную недалеко от Рамполла. Это было идеальное место: виноградники здесь располагались в самом сердце Д’Оро на оптимальной высоте 350 метров над уровнем моря и имели южную экспозицию. Но начало винодельческой деятельности было нелегким, так как пришлось модернизировать винодельню и заново заложить виноградники. Но все усилия были оплачены великолепным результатом: буквально за несколько лет вина компании Fattoria la Massa стали считаться одними из лучших в регионе.Сегодня виноград собирается с 20 га, а на остальной территории Мотта высадил молодые лозы из расчета 6500 лоз на гектар, плотная посадка заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Это также позволяет при равном урожае на винограднике снизить урожайность на одном кусте, что увеличивает качество вина. Джампаоло Мотта считает, что урожайность с лозы не должна превышать 1,5 кг. В связи с этим в год компанией выпускается от 60 до 70 тыс. бутылок. В производстве вин Джампаоло Мотта следует распространенному в Бордо обычаю: сначала разливается первое вино — "Giorgio Primo", а затем второе — "La Massa". Эти вина различаются лишь количеством собранного урожая с гектара, отбором винограда и продолжительностью созревания в дубовых бочках.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, свежий, фруктовый, средней плотности, с хорошо интегрированными танинами и тонкой кислотной структурой. Послевкусие сухое, продолжительное, с легкой горчинкой.

Интригующий аромат вина наполнен тонами черной вишни, ежевики и смородины, дополненными оттенками трав, табака, дуба, пряностей и дыма.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.

"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полной мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери.Виноград собирается вручную и отбирается на сортировочном столе. Целые и неповрежденные ягоды под действием силы тяжести попадают в резервуары и подвергаются раздельной для каждого сорта винификации. Ферментация и мацерация проходят в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 20-25 дней при контролируемой температуре, которая никогда не превышает 28 °C. После яблочно-молочного брожения 80% вина выдерживается в 500-литровых бочках из французского и австрийского дуба, а остальные 20% — в 225-литровых барриках из французского дуба. Затем вина смешивают и бутилируют. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2020 год в Болгери начался с мягкой зимы и спорадических дождей. Внезапное возвращение холода в марте и заморозки в конце месяца не причинили значительного ущерба, за исключением некоторых молодых виноградников с лозами Каберне Фран, для которых характерно более раннее распускание почек. С середины апреля температура воздуха повысилась, способствуя хорошему цветению и завязыванию плодов, которое происходило с конца мая и до начала июня. Лето было жарким и сухим, но без высоких температур. В сентябре температура выше средних показателей продержалась до последней недели месяца, после чего наступил в целом прохладный и дождливый октябрь. Сбор урожая начался с Мерло, а закончился сбором Каберне Совиньон. Остальные сорта были собраны в период с середины и до конца сентября. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, свежий, фруктовый, средней плотности, с хорошо интегрированными танинами и тонкой кислотной структурой. Послевкусие сухое, продолжительное, с легкой горчинкой.

Интригующий аромат вина наполнен тонами черной вишни, ежевики и смородины, дополненными оттенками трав, табака, дуба, пряностей и дыма.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.

"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полной мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери.Виноград собирается вручную и отбирается на сортировочном столе. Целые и неповрежденные ягоды под действием силы тяжести попадают в резервуары и подвергаются раздельной для каждого сорта винификации. Ферментация и мацерация проходят в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 20-25 дней при контролируемой температуре, которая никогда не превышает 28 °C. После яблочно-молочного брожения 80% вина выдерживается в 500-литровых бочках из французского и австрийского дуба, а остальные 20% — в 225-литровых барриках из французского дуба. Затем вина смешивают и бутилируют. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2020 год в Болгери начался с мягкой зимы и спорадических дождей. Внезапное возвращение холода в марте и заморозки в конце месяца не причинили значительного ущерба, за исключением некоторых молодых виноградников с лозами Каберне Фран, для которых характерно более раннее распускание почек. С середины апреля температура воздуха повысилась, способствуя хорошему цветению и завязыванию плодов, которое происходило с конца мая и до начала июня. Лето было жарким и сухим, но без высоких температур. В сентябре температура выше средних показателей продержалась до последней недели месяца, после чего наступил в целом прохладный и дождливый октябрь. Сбор урожая начался с Мерло, а закончился сбором Каберне Совиньон. Остальные сорта были собраны в период с середины и до конца сентября. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Вино блестящего светло-желтого цвета.

Вкус вина сухой, прямолинейный, с тонкой свежестью, характерными минеральными оттенками и напряженным, кристально чистым послевкусием.

Выразительный и очень утонченный аромат вина наполнен минеральными тонами и нотами белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к моллюскам и другим морепродуктам, рыбе (жареной или в соусе), белому мясу и, конечно же, свежему козьему сыру.

Биодинамическое вино "Hagel" Riesling является прекрасным примером объединения урожаев с разных геологических областей. Старые виноградники "Hagel" расположены на крутых террасах, которые спускаются от развалин трех старинных замков в области Рибовилле. Этот терруар обладает несколькими особенностями, которые благоприятствуют виноградарству. Во-первых, их расположение позволяет прохладным ветрам создавать свежесть в течение ночных часов, сохраняя кислотность винограда, что отражается на структуре вин. Во-вторых, залежи гранита и гнейса в почвах придают вкусу винограда утонченность и восхитительную чистоту. И, наконец, органическое виноградарство только усиливает экспрессию сортовых характеристик Рислинга. С 2005 года компания Louis Sipp обрабатывает свои виноградники по принципам органического земледелия, что было подтверждено соответствующим сертификатом ECOCERT в 2008 году. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2025 годы. Бутылку рекомендуется открыть за полчаса до употребления.

Вино блестящего светло-желтого цвета.

Вкус вина сухой, прямолинейный, с тонкой свежестью, характерными минеральными оттенками и напряженным, кристально чистым послевкусием.

Выразительный и очень утонченный аромат вина наполнен минеральными тонами и нотами белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к моллюскам и другим морепродуктам, рыбе (жареной или в соусе), белому мясу и, конечно же, свежему козьему сыру.

Биодинамическое вино "Hagel" Riesling является прекрасным примером объединения урожаев с разных геологических областей. Старые виноградники "Hagel" расположены на крутых террасах, которые спускаются от развалин трех старинных замков в области Рибовилле. Этот терруар обладает несколькими особенностями, которые благоприятствуют виноградарству. Во-первых, их расположение позволяет прохладным ветрам создавать свежесть в течение ночных часов, сохраняя кислотность винограда, что отражается на структуре вин. Во-вторых, залежи гранита и гнейса в почвах придают вкусу винограда утонченность и восхитительную чистоту. И, наконец, органическое виноградарство только усиливает экспрессию сортовых характеристик Рислинга. С 2005 года компания Louis Sipp обрабатывает свои виноградники по принципам органического земледелия, что было подтверждено соответствующим сертификатом ECOCERT в 2008 году. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2025 годы. Бутылку рекомендуется открыть за полчаса до употребления.

Вино светлого зелено-желтого цвета.

Вкус вина сочный, элегантный, сложный, со свежей кислотностью, тонкими нотками косточковых фруктов, минеральными оттенками, нежной фруктовой сладостью и лимонно-минеральным послевкусием.

В манящем аромате вина ощущаются ноты виноградного персика, желтых тропических фруктов, апельсиновой цедры, белого яблока и цветочного меда.

Вино станет прекрасным сопровождением салатов, закусок, блюд из рыбы, морепродуктов, белого мяса.

Josef Jamek, "Ried Klaus" Riesling — сложное, сочное, богатое терруарное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Рислинг, произрастающего на каменистых террасах в Вахау. Виноградники разбиты на крутых южных склонах с выветренными первичными каменистыми почвами, имеющими в своем составе гнейсс и гранит. Сбор урожая проходит в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных емкостях. Для выдержки вина используют большие деревянные бочки. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум  до 2028 года.

Josef Jamek считается старейшиной виноделия Вахау. Все началось с покупки небольшого виноградника отцом Йозефа, Anton Jamek. Йозеф с ранних лет проявлял интерес к виноградарству и в 1936 году он стал посещать специальную школу в Кремсе.В 50-е годы прошлого столетия были куплены новые виноградники, а в 1959 году состоялась покупка 1,5 га виноградника "Ried Klaus". Йозеф Ямек первый в регионе приобрел 1976 баррелей из нержавеющей стали для контролирования процесса брожения.На сегодняшний день, помимо производства вин, хозяйство Josef Jamek имеет собственный ресторан и гостиницу. На территории винодельни расположены 3 двухместных номера с потрясающим видом на р. Дунай и на виноградники.

Вино светлого зелено-желтого цвета.

Вкус вина сочный, элегантный, сложный, со свежей кислотностью, тонкими нотками косточковых фруктов, минеральными оттенками, нежной фруктовой сладостью и лимонно-минеральным послевкусием.

В манящем аромате вина ощущаются ноты виноградного персика, желтых тропических фруктов, апельсиновой цедры, белого яблока и цветочного меда.

Вино станет прекрасным сопровождением салатов, закусок, блюд из рыбы, морепродуктов, белого мяса.

Josef Jamek, "Ried Klaus" Riesling — сложное, сочное, богатое терруарное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Рислинг, произрастающего на каменистых террасах в Вахау. Виноградники разбиты на крутых южных склонах с выветренными первичными каменистыми почвами, имеющими в своем составе гнейсс и гранит. Сбор урожая проходит в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных емкостях. Для выдержки вина используют большие деревянные бочки. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум  до 2028 года.

Josef Jamek считается старейшиной виноделия Вахау. Все началось с покупки небольшого виноградника отцом Йозефа, Anton Jamek. Йозеф с ранних лет проявлял интерес к виноградарству и в 1936 году он стал посещать специальную школу в Кремсе.В 50-е годы прошлого столетия были куплены новые виноградники, а в 1959 году состоялась покупка 1,5 га виноградника "Ried Klaus". Йозеф Ямек первый в регионе приобрел 1976 баррелей из нержавеющей стали для контролирования процесса брожения.На сегодняшний день, помимо производства вин, хозяйство Josef Jamek имеет собственный ресторан и гостиницу. На территории винодельни расположены 3 двухместных номера с потрясающим видом на р. Дунай и на виноградники.

Цвет вина колеблется от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.

Вкус вина насыщенный, с сочными тонами черных фруктов и ягод, множеством пряных акцентов, нюансами табачного листа и графита, приятной мелкозернистой текстурой, округлыми танинами и душистым, длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами черной смородины, черники, ежевики, теплой сливы и Кирша, а также оттенками графита, некопченых сигар, пряностей и пыльной почвы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с сильным вкусом (баранина, голубь, страус, овца), изысканными сырами с мощным ароматом.

"Chateau Fonbadet" — классическое красное вино из аппелласьона Пойяк. Винодельня производит элегантные, насыщенные вина, урожай для изготовления которых выращивается на винограднике, получившем в 1932 году статус Cru Bourgeois Supérieur. Урожай проходит строгий отбор, все этапы изготовление и хранения вина тщательно контролируются производителем. Винификация проходит в цементных чанах, а выдержка — в дубовых бочках (60% новых). Винтаж 2016 года потребует терпения, пик его зрелости придется на 2025 - 2038 годы. Коммуна Пойяк в Бордо является одной из самых достойных. Местные вина поражают своими вкусовыми качествами, в них гармонично сочетаются дубовые, ягодные, табачные тона, они в меру танинные, с легким намеком на сладость. Терруар местности — гравийный, с невысокими, до 30 метров, холмами. Винодельни располагаются здесь свободно, без плотных застроек, а в воздухе витает ощущение простора. Шато Фонбаде является старым и заслужившим признание хозяйством. Здесь производится серьезное вино в небольших количествах, будто подчеркивая его эксклюзивность. Виноградник Шато Фонбаде располагается к северу от небольшой деревушки Сан-Ламбер и является одним из самых знаменитых в ряду виноградников Пойяка. Название как виноградника, так и местности, в которой он расположен — Fonbadet — произошло от слов гасконского диалекта и в переводе означает "фонтан ("fon") в небольшой долине ("badet"). В Средние Века эта местность была частью домена Шато Латур, и все свидетельствует о том, что виноградные лозы были посажены здесь еще в то время. Виноградник последовательно принадлежал нескольким семьям, чьи имена до сих пор помнят жители этого места. В начале XIX века им управлял Пьер де Жер де Люп, сын Лорда Камарсака, вице-префекта и судьи Пойяка. Во времена Второй Империи он был перекуплен вдовами Кларк и Шонсе. По сей день урожай собирается традиционным способом вручную и проходит тщательную сортировку.

Цвет вина колеблется от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.

Вкус вина насыщенный, с сочными тонами черных фруктов и ягод, множеством пряных акцентов, нюансами табачного листа и графита, приятной мелкозернистой текстурой, округлыми танинами и душистым, длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами черной смородины, черники, ежевики, теплой сливы и Кирша, а также оттенками графита, некопченых сигар, пряностей и пыльной почвы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с сильным вкусом (баранина, голубь, страус, овца), изысканными сырами с мощным ароматом.

"Chateau Fonbadet" — классическое красное вино из аппелласьона Пойяк. Винодельня производит элегантные, насыщенные вина, урожай для изготовления которых выращивается на винограднике, получившем в 1932 году статус Cru Bourgeois Supérieur. Урожай проходит строгий отбор, все этапы изготовление и хранения вина тщательно контролируются производителем. Винификация проходит в цементных чанах, а выдержка — в дубовых бочках (60% новых). Винтаж 2016 года потребует терпения, пик его зрелости придется на 2025 - 2038 годы. Коммуна Пойяк в Бордо является одной из самых достойных. Местные вина поражают своими вкусовыми качествами, в них гармонично сочетаются дубовые, ягодные, табачные тона, они в меру танинные, с легким намеком на сладость. Терруар местности — гравийный, с невысокими, до 30 метров, холмами. Винодельни располагаются здесь свободно, без плотных застроек, а в воздухе витает ощущение простора. Шато Фонбаде является старым и заслужившим признание хозяйством. Здесь производится серьезное вино в небольших количествах, будто подчеркивая его эксклюзивность. Виноградник Шато Фонбаде располагается к северу от небольшой деревушки Сан-Ламбер и является одним из самых знаменитых в ряду виноградников Пойяка. Название как виноградника, так и местности, в которой он расположен — Fonbadet — произошло от слов гасконского диалекта и в переводе означает "фонтан ("fon") в небольшой долине ("badet"). В Средние Века эта местность была частью домена Шато Латур, и все свидетельствует о том, что виноградные лозы были посажены здесь еще в то время. Виноградник последовательно принадлежал нескольким семьям, чьи имена до сих пор помнят жители этого места. В начале XIX века им управлял Пьер де Жер де Люп, сын Лорда Камарсака, вице-префекта и судьи Пойяка. Во времена Второй Империи он был перекуплен вдовами Кларк и Шонсе. По сей день урожай собирается традиционным способом вручную и проходит тщательную сортировку.