Вино Рислинг, Оселета и Вионье, Страница 219

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сфокусированный и чрезвычайно элегантный, изысканный и утонченный, с удивительным балансом, легкими нотками свежего ананаса и папайи и длительным, свежим послевкусием.

Самобытный, очаровательный, зрелый и в то же время нежный аромат вина демонстрирует калейдоскоп фруктовых оттенков (особенно лайма и виноградного персика). Также присутствуют нюансы мелиссы и ментола.

Вино прекрасно сочетается с жареной рыбой, белым мясом, жареным цыпленком, венским шницелем, жареной уткой или гусем, экзотическими блюдами.

Вино Riesling Zobinger Heiligenstein "Lyra" создано из одного из самых популярных сортов винограда, культивируемых в Австрии — Рислинга. Лозы растут на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород и останков доисторических растений, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет. Виноградник "Zobinger Heiligenstein" занимает почти 12 га земли, где всего 1,4 га отведены под Каберне Фран, остальная площадь отдана под лозы Рислинга. Около 20% растений выращивают по методу "Лира", который основан на разделении листового покрова лозы. Подобная формовка кроны, именуемая еще "u-образным методом", улучшает циркуляцию воздушных потоков, снижает риск солнечных ожогов винограда. При изготовлении вина применяется ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 15-20 °С. Затем вино созревает на дрожжевом осадке в больших 2500-литровых деревянных бочках. Винтаж 2017 года имеет фантастический потенциал хранения и будет находиться на пике зрелости в период с 2019 по 2059 год.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сфокусированный и чрезвычайно элегантный, изысканный и утонченный, с удивительным балансом, легкими нотками свежего ананаса и папайи и длительным, свежим послевкусием.

Самобытный, очаровательный, зрелый и в то же время нежный аромат вина демонстрирует калейдоскоп фруктовых оттенков (особенно лайма и виноградного персика). Также присутствуют нюансы мелиссы и ментола.

Вино прекрасно сочетается с жареной рыбой, белым мясом, жареным цыпленком, венским шницелем, жареной уткой или гусем, экзотическими блюдами.

Вино Riesling Zobinger Heiligenstein "Lyra" создано из одного из самых популярных сортов винограда, культивируемых в Австрии — Рислинга. Лозы растут на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород и останков доисторических растений, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет. Виноградник "Zobinger Heiligenstein" занимает почти 12 га земли, где всего 1,4 га отведены под Каберне Фран, остальная площадь отдана под лозы Рислинга. Около 20% растений выращивают по методу "Лира", который основан на разделении листового покрова лозы. Подобная формовка кроны, именуемая еще "u-образным методом", улучшает циркуляцию воздушных потоков, снижает риск солнечных ожогов винограда. При изготовлении вина применяется ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 15-20 °С. Затем вино созревает на дрожжевом осадке в больших 2500-литровых деревянных бочках. Винтаж 2017 года имеет фантастический потенциал хранения и будет находиться на пике зрелости в период с 2019 по 2059 год.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина полный, богатый, с гладкой, полированной текстурой, нотами белого персика, ореха, майорана, шалфея и перца, плавно переходящие в сочное послевкусие.

Вино обладает сложным ароматом с нотами белого персика, лесного ореха и миндаля, дополненные нюансами шалфея, майорана и белого перца.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина полный, богатый, с гладкой, полированной текстурой, нотами белого персика, ореха, майорана, шалфея и перца, плавно переходящие в сочное послевкусие.

Вино обладает сложным ароматом с нотами белого персика, лесного ореха и миндаля, дополненные нюансами шалфея, майорана и белого перца.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино темного кроваво-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным, глубоким вкусом с превосходным балансом, концентрированным фруктовым ядром, бархатистыми танинами и удивительно долгим послевкусием, в котором можно ощутить намеки какао, сушеной лаванды и черной лакрицы.

Вино демонстрирует насыщенный, сложный, многослойный аромат, в котором выразительные оттенки спелых черных фруктов и ягод гармонично переплетаются с нюансами гвоздики, лаврового листа, цветов фиалки, кожи и копченого мяса.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью под пряным соусом и твердыми сырами.

Вино "Descendant" очень интересно своей историей. Урожай для его производства собирают с виноградника, который был посажен Дейвом Пауэллом в 1994 году. Этот виноградник уникален тем, что он выращивается из черенков со старого виноградника "RunRig" — одного из самых старинных генетических материалов Австралии. "Descendant" стало первым вином Бароссы, сочетающим сорта Шираз и Вионье, но спустя несколько лет, после ошеломительного успеха, к Пауэллу присоединились другие виноделы.Вино "Дисендент" — одно из лучших в хозяйстве. Благодаря глубоким почвам из красной глины и возрасту лоз, который колеблется от 80 до 140 лет, виноградник даже в засуху не поливают, он сам вбирает влагу из недр почвы, а ягоды получают богатый, концентрированный вкус и аромат. После ферментации вино выдерживают на протяжении 20 месяцев во французских дубовых бочках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Перед употреблением обязательна декантация в течение нескольких часов.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино темного кроваво-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным, глубоким вкусом с превосходным балансом, концентрированным фруктовым ядром, бархатистыми танинами и удивительно долгим послевкусием, в котором можно ощутить намеки какао, сушеной лаванды и черной лакрицы.

Вино демонстрирует насыщенный, сложный, многослойный аромат, в котором выразительные оттенки спелых черных фруктов и ягод гармонично переплетаются с нюансами гвоздики, лаврового листа, цветов фиалки, кожи и копченого мяса.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью под пряным соусом и твердыми сырами.

Вино "Descendant" очень интересно своей историей. Урожай для его производства собирают с виноградника, который был посажен Дейвом Пауэллом в 1994 году. Этот виноградник уникален тем, что он выращивается из черенков со старого виноградника "RunRig" — одного из самых старинных генетических материалов Австралии. "Descendant" стало первым вином Бароссы, сочетающим сорта Шираз и Вионье, но спустя несколько лет, после ошеломительного успеха, к Пауэллу присоединились другие виноделы.Вино "Дисендент" — одно из лучших в хозяйстве. Благодаря глубоким почвам из красной глины и возрасту лоз, который колеблется от 80 до 140 лет, виноградник даже в засуху не поливают, он сам вбирает влагу из недр почвы, а ягоды получают богатый, концентрированный вкус и аромат. После ферментации вино выдерживают на протяжении 20 месяцев во французских дубовых бочках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Перед употреблением обязательна декантация в течение нескольких часов.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсана, Вионье и Русана. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Восхитительное вино с хорошей кислотностью и долгим минеральным послевкусием.

Вино с ароматом сушеных тропических фруктов.

Великолепное вино для особых случаев. Хорошо подавать к фуа-гра, изысканным блюдам и десертам.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Восхитительное вино с хорошей кислотностью и долгим минеральным послевкусием.

Вино с ароматом сушеных тропических фруктов.

Великолепное вино для особых случаев. Хорошо подавать к фуа-гра, изысканным блюдам и десертам.

Вино имеет непрозрачный пурпурно-черный цвет.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, округлым, глубоким вкусом с отличной структурой, гибкостью и прекрасным балансом между свежей кислотностью и жевательными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются фруктово-пряные акценты. Послевкусие долгое и минеральное.

Удивительно плотный, пикантный аромат вина взрывается в бокале оттенками черного и белого перца, белого трюфеля, графита и поджаренных тостов, на смену которым приходят сочные ноты черной смородины, ежевичного пирога, фруктового джема, какао и солодки.

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом, дичью, мясным рагу.

"Jonata" La Sangre de Jonata — зрелое, округлое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира с добавлением крошечной доли сорта Вионье. Виноград выращивается в Баллард-Каньон, виноградарской зоне, расположенной в округе Санта-Барбара. Благоприятные климатические факторы в сочетании с резкими суточными колебаниями температур замедляют процесс созревания винограда, сохраняя при этом натуральную кислотность. Таким образом, производимые здесь вина получаются сбалансированными и свежими. Почвы каньона Баллард состоят из песка и суглинка, обладающими хорошими дренажными свойствами. Известняк также присутствует на некоторых участках северных виноградников. Хороший уровень кальция в почвах обеспечивает развитие толстой кожицы и увеличивает концентрацию дубильных веществ, сахаров и кислот в винограде. Это также помогает производить сбалансированные вина с богатым вкусом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2036 гг. Jonata — дочерняя компания Screaming Eagle, во главе которой стоит талантливый винодел Мэтт Дис, руководящий также проектами The Hilt и The Paring. Название компании было заимствовано первопроходцами у местных индейцев чумаши и переводится как "высокий дуб". Из 586 акров, приобретенных Стэном Кронке (американский предприниматель и владелец компании), сегодня обрабатываются только 84. Сильно песчаная почва усложняет культивирование виноградников, и эту задачу успешно выполняет компания Central Coast Vineyard Care Associates — выдающаяся компания по управлению виноградарством на Центральном побережье. С самого начала отказавшись от общепринятых мнений, в компании было принято решение засеять множество сортов, которые редко выращивают бок о бок, что в то время было смелым решением, которое вызвало переполох в винодельческом сообществе. После сбора первого урожая в 2004 году под руководством Мэтта Диса, стало ясно, что, несмотря на широко распространенный скептицизм, выбор был сделан верный, поскольку результаты оказались выдающимися. Воодушевленный стремлением Стэна Кронке к совершенству, Мэтт Дис выпустил серию вин, которые получили признание таких известных критиков, как Роберт Паркер, Джеб Даннак, Антонио Галлони и Стивен Танзер. На винодельне Мэтту помогает Дрю Пикеринг. Компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.

Screaming Eagle — компания, основанная в 1986 году бывшим агентом по недвижимости Джин Филлипс и специализирующаяся на производстве эксклюзивных вин из Долины Напа, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Джин никогда не мечтала, что ее вино будет столь востребовано, когда в 1992 году, после многих лет продажи винограда различным винодельням долины Напа, она решила выяснить, чего стоит ее домашнее вино, созданное в пластиковом мусорном ведре. Она отнесла образец Роберту Мондави из Robert Mondavi Winery, который и посоветовал Джин представить ее вино широкой публике. За достаточно короткий срок Screaming Eagle стала культовой винодельней, имея всего 57 акров виноградников и ежегодно производя около 500 ящиков вина, но Screaming Eagle — это именно тот производитель, о котором слышали почти все винные энтузиасты, но очень немногие смогли ухватить этот эксклюзив. В 2000 году на аукционе Napa Valley 6-литровая бутылка "Imperial Screaming Eagle" Cabernet Sauvignon 1992 года была продана за 500 000 долларов. Это говорит о многом. Screaming Eagle получила почти мгновенную известность после того, как винный критик Роберт Паркер дал флагманскому вину 1992 года (первый урожай) почти идеальную оценку — 99 баллов из 100. В последствии винодельня не единожды получала волшебные 100 очков Паркера! В 2006 году Филлипс продала Screaming Eagle Чарльзу Бэнксу и Стэну Кронке, а в 2009 году Кронке стал полноправным и единоличным владельцем винодельни.

Вино имеет непрозрачный пурпурно-черный цвет.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, округлым, глубоким вкусом с отличной структурой, гибкостью и прекрасным балансом между свежей кислотностью и жевательными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются фруктово-пряные акценты. Послевкусие долгое и минеральное.

Удивительно плотный, пикантный аромат вина взрывается в бокале оттенками черного и белого перца, белого трюфеля, графита и поджаренных тостов, на смену которым приходят сочные ноты черной смородины, ежевичного пирога, фруктового джема, какао и солодки.

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом, дичью, мясным рагу.

"Jonata" La Sangre de Jonata — зрелое, округлое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира с добавлением крошечной доли сорта Вионье. Виноград выращивается в Баллард-Каньон, виноградарской зоне, расположенной в округе Санта-Барбара. Благоприятные климатические факторы в сочетании с резкими суточными колебаниями температур замедляют процесс созревания винограда, сохраняя при этом натуральную кислотность. Таким образом, производимые здесь вина получаются сбалансированными и свежими. Почвы каньона Баллард состоят из песка и суглинка, обладающими хорошими дренажными свойствами. Известняк также присутствует на некоторых участках северных виноградников. Хороший уровень кальция в почвах обеспечивает развитие толстой кожицы и увеличивает концентрацию дубильных веществ, сахаров и кислот в винограде. Это также помогает производить сбалансированные вина с богатым вкусом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2036 гг. Jonata — дочерняя компания Screaming Eagle, во главе которой стоит талантливый винодел Мэтт Дис, руководящий также проектами The Hilt и The Paring. Название компании было заимствовано первопроходцами у местных индейцев чумаши и переводится как "высокий дуб". Из 586 акров, приобретенных Стэном Кронке (американский предприниматель и владелец компании), сегодня обрабатываются только 84. Сильно песчаная почва усложняет культивирование виноградников, и эту задачу успешно выполняет компания Central Coast Vineyard Care Associates — выдающаяся компания по управлению виноградарством на Центральном побережье. С самого начала отказавшись от общепринятых мнений, в компании было принято решение засеять множество сортов, которые редко выращивают бок о бок, что в то время было смелым решением, которое вызвало переполох в винодельческом сообществе. После сбора первого урожая в 2004 году под руководством Мэтта Диса, стало ясно, что, несмотря на широко распространенный скептицизм, выбор был сделан верный, поскольку результаты оказались выдающимися. Воодушевленный стремлением Стэна Кронке к совершенству, Мэтт Дис выпустил серию вин, которые получили признание таких известных критиков, как Роберт Паркер, Джеб Даннак, Антонио Галлони и Стивен Танзер. На винодельне Мэтту помогает Дрю Пикеринг. Компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.

Screaming Eagle — компания, основанная в 1986 году бывшим агентом по недвижимости Джин Филлипс и специализирующаяся на производстве эксклюзивных вин из Долины Напа, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Джин никогда не мечтала, что ее вино будет столь востребовано, когда в 1992 году, после многих лет продажи винограда различным винодельням долины Напа, она решила выяснить, чего стоит ее домашнее вино, созданное в пластиковом мусорном ведре. Она отнесла образец Роберту Мондави из Robert Mondavi Winery, который и посоветовал Джин представить ее вино широкой публике. За достаточно короткий срок Screaming Eagle стала культовой винодельней, имея всего 57 акров виноградников и ежегодно производя около 500 ящиков вина, но Screaming Eagle — это именно тот производитель, о котором слышали почти все винные энтузиасты, но очень немногие смогли ухватить этот эксклюзив. В 2000 году на аукционе Napa Valley 6-литровая бутылка "Imperial Screaming Eagle" Cabernet Sauvignon 1992 года была продана за 500 000 долларов. Это говорит о многом. Screaming Eagle получила почти мгновенную известность после того, как винный критик Роберт Паркер дал флагманскому вину 1992 года (первый урожай) почти идеальную оценку — 99 баллов из 100. В последствии винодельня не единожды получала волшебные 100 очков Паркера! В 2006 году Филлипс продала Screaming Eagle Чарльзу Бэнксу и Стэну Кронке, а в 2009 году Кронке стал полноправным и единоличным владельцем винодельни.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Богатый, соблазнительный вкус вина раскрывается нотами цитрусовых, меда и изюма. Пряное, мощное, концентрированное вино с долгим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий аромат с нотами абрикоса, изюма, меда, лаврового листа и специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Богатый, соблазнительный вкус вина раскрывается нотами цитрусовых, меда и изюма. Пряное, мощное, концентрированное вино с долгим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий аромат с нотами абрикоса, изюма, меда, лаврового листа и специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино бледно-соломенного цвета.

Освежающий, мягкий и округлый вкус вина отличается яркой минеральностью, щедрыми сладковатыми тонами экзотических фруктов, яблока, абрикоса и солоноватым послевкусием с нотами специй.

Изысканный, сложный и выразительный аромат вина соткан из цветочных тонов, нот спелых желтых и экзотических фруктов, нюансов пряностей, цедры апельсина и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, пастой, стейком, сырами.

Белое биодинамическое вино Prinz Salm, "Scharlachberg" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Scharlachberg" ("Алая гора"), расположенном рядом с устьем реки Наэ. Он известен с 1248 года и получил свое название из-за высокого содержания оксида железа в сланце, который придает почвам красноватый оттенок. "Шарлахберг" имеет высоту 100–220 метров над уровнем моря и, благодаря большому уклону и южной экспозиции, в течение всего дня получает доступ к солнечному свету. Виноделы также очень ценят сухость этого участка, которая обеспечивается каменистыми почвами и сильным ветром с холмов Хунсрюк: здесь нет влажности даже поздней осенью, поэтому виноград может спокойно оставаться на лозах до полного созревания. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино бледно-соломенного цвета.

Освежающий, мягкий и округлый вкус вина отличается яркой минеральностью, щедрыми сладковатыми тонами экзотических фруктов, яблока, абрикоса и солоноватым послевкусием с нотами специй.

Изысканный, сложный и выразительный аромат вина соткан из цветочных тонов, нот спелых желтых и экзотических фруктов, нюансов пряностей, цедры апельсина и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, пастой, стейком, сырами.

Белое биодинамическое вино Prinz Salm, "Scharlachberg" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Scharlachberg" ("Алая гора"), расположенном рядом с устьем реки Наэ. Он известен с 1248 года и получил свое название из-за высокого содержания оксида железа в сланце, который придает почвам красноватый оттенок. "Шарлахберг" имеет высоту 100–220 метров над уровнем моря и, благодаря большому уклону и южной экспозиции, в течение всего дня получает доступ к солнечному свету. Виноделы также очень ценят сухость этого участка, которая обеспечивается каменистыми почвами и сильным ветром с холмов Хунсрюк: здесь нет влажности даже поздней осенью, поэтому виноград может спокойно оставаться на лозах до полного созревания. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, мощный, широкий, объемный, округлый, с живой, легкой остаточной сладостью и длительным послевкусием, в котором остаются ноты красных и желтых фруктов.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, нектарина, сочного персика, нежными цветочными нотками и легкими нюансами экзотических фруктов (маракуйи).

Вино идеально сочетается с жареной телятиной и жареной уткой.

Богатое, округлое, широкое, сочно фруктовое белое биодинамическое вино Prinz Salm, "Scharlachberg" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Scharlachberg" ("Алая гора"), расположенном рядом с устьем реки Наэ. Он известен с 1248 года и получил свое название из-за высокого содержания оксида железа в сланце, который придает почвам красноватый оттенок. "Шарлахберг" разбит на высоте 100–220 метров над уровнем моря и, благодаря большому уклону и южной экспозиции, в течение всего дня получает доступ к солнечному свету. Виноделы также очень ценят сухость этого участка, которая обеспечивается каменистыми почвами и сильным ветром с холмов Хунсрюк: здесь нет влажности даже поздней осенью, поэтому виноград может спокойно оставаться на лозах до полного созревания. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, мощный, широкий, объемный, округлый, с живой, легкой остаточной сладостью и длительным послевкусием, в котором остаются ноты красных и желтых фруктов.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, нектарина, сочного персика, нежными цветочными нотками и легкими нюансами экзотических фруктов (маракуйи).

Вино идеально сочетается с жареной телятиной и жареной уткой.

Богатое, округлое, широкое, сочно фруктовое белое биодинамическое вино Prinz Salm, "Scharlachberg" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Scharlachberg" ("Алая гора"), расположенном рядом с устьем реки Наэ. Он известен с 1248 года и получил свое название из-за высокого содержания оксида железа в сланце, который придает почвам красноватый оттенок. "Шарлахберг" разбит на высоте 100–220 метров над уровнем моря и, благодаря большому уклону и южной экспозиции, в течение всего дня получает доступ к солнечному свету. Виноделы также очень ценят сухость этого участка, которая обеспечивается каменистыми почвами и сильным ветром с холмов Хунсрюк: здесь нет влажности даже поздней осенью, поэтому виноград может спокойно оставаться на лозах до полного созревания. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

У вина очаровательный золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает щедрым, элегантным вкусом с шелковистой текстурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный, глубокий аромат вина раскрывается нотами абрикоса, персика, цитрусовых и трав.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

У вина очаровательный золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает щедрым, элегантным вкусом с шелковистой текстурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный, глубокий аромат вина раскрывается нотами абрикоса, персика, цитрусовых и трав.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает ярким, интенсивным, прекрасно структурированным вкусом с округлыми танинами, бархатистой текстурой и нюансами сочных ягод в элегантном, удивительно долгом послевкусии.

В ярко выраженном аромате вина доминируют сочные тона вишневого джема, вишни Мараскино и сухофруктов. Им придают сложность многочисленные нюансы сладких специй, среди которых наиболее ощутимы оттенки корицы и мускатного ореха.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом и дичью (особенно с кабаном, косулей и олениной).

Красное сухое вино "Valle Alta" Amarone della Valpolicella создается из винограда сортов Корвина Джентиле, Корвина Гросса, Рондинелла и Оселета, которые созревают на винограднике "Valle Alta" площадью 3,23 гектара на высоте 256 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную и выполняется только членами семьи и наиболее опытным персоналом фермы. Это происходит в октябре, когда плоды достигли идеальной фенольной спелости. Виноград укладывают в небольшие ящики и транспортируют на винодельню, где он подвяливается до марта следующего года. В первой декаде марта, когда ягоды потеряли более 50% своего первоначального веса, виноград сортируют, прессуют и подвергают мацерации вместе с кожицей, которая длится 2 месяца. Ферментация с использованием специально подобранных дрожжей проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино 24 месяца в небольших бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках перед поступлением в продажу. "Валле Альта" Амароне делла Вальполичелла обладает превосходным потенциалом хранения и развития, им можно наслаждаться на протяжении 25-30 лет. Вино рекомендуется декантировать за несколько часов до подачи (минимум за час).

Семейная компания Ugolini принадлежит трем братьям — Джамбаттисту, Давиде и Тициану Уголини. Около 20 лет назад старший из трех братьев, Джамбаттиста, решил заняться виноградарством и начал производить вина из собственного винограда. Решение о запуске винодельни было принято около 10 лет назад. С тех пор основное внимание братьев было направлено на улучшение виноградников, расположенных на холмах, большинство из которых были полностью пересажены. Площадь виноградников составляет 22 гектара. Возраст лоз варьируется от 10 до 50 лет. Компания также специализируется на производстве оливкового масла, оливковые рощи занимают площадь около 7000 квадратных метров. В компании Уголини уделяют большое значение организации разнообразных, в том числе и дегустационных, туров, целью которых является донести до потребителя максимум полезной информации об изготовлении продукции и показать местные достопримечательности.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает ярким, интенсивным, прекрасно структурированным вкусом с округлыми танинами, бархатистой текстурой и нюансами сочных ягод в элегантном, удивительно долгом послевкусии.

В ярко выраженном аромате вина доминируют сочные тона вишневого джема, вишни Мараскино и сухофруктов. Им придают сложность многочисленные нюансы сладких специй, среди которых наиболее ощутимы оттенки корицы и мускатного ореха.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом и дичью (особенно с кабаном, косулей и олениной).

Красное сухое вино "Valle Alta" Amarone della Valpolicella создается из винограда сортов Корвина Джентиле, Корвина Гросса, Рондинелла и Оселета, которые созревают на винограднике "Valle Alta" площадью 3,23 гектара на высоте 256 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную и выполняется только членами семьи и наиболее опытным персоналом фермы. Это происходит в октябре, когда плоды достигли идеальной фенольной спелости. Виноград укладывают в небольшие ящики и транспортируют на винодельню, где он подвяливается до марта следующего года. В первой декаде марта, когда ягоды потеряли более 50% своего первоначального веса, виноград сортируют, прессуют и подвергают мацерации вместе с кожицей, которая длится 2 месяца. Ферментация с использованием специально подобранных дрожжей проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино 24 месяца в небольших бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках перед поступлением в продажу. "Валле Альта" Амароне делла Вальполичелла обладает превосходным потенциалом хранения и развития, им можно наслаждаться на протяжении 25-30 лет. Вино рекомендуется декантировать за несколько часов до подачи (минимум за час).

Семейная компания Ugolini принадлежит трем братьям — Джамбаттисту, Давиде и Тициану Уголини. Около 20 лет назад старший из трех братьев, Джамбаттиста, решил заняться виноградарством и начал производить вина из собственного винограда. Решение о запуске винодельни было принято около 10 лет назад. С тех пор основное внимание братьев было направлено на улучшение виноградников, расположенных на холмах, большинство из которых были полностью пересажены. Площадь виноградников составляет 22 гектара. Возраст лоз варьируется от 10 до 50 лет. Компания также специализируется на производстве оливкового масла, оливковые рощи занимают площадь около 7000 квадратных метров. В компании Уголини уделяют большое значение организации разнообразных, в том числе и дегустационных, туров, целью которых является донести до потребителя максимум полезной информации об изготовлении продукции и показать местные достопримечательности.

Вино очень интенсивного рубиново-красного цвета.

Мощный, богатый, шелковистый вкус вина обладает впечатляющим балансом, прекрасной танинной структурой, хорошим уровнем кислотности, показывает тона черной вишни и чернослива, нюансы изюма, каштана и гвоздики. Долгое, затяжное послевкусие остается нотками черной вишни и чернослива.

В аромате вина четко прослеживаются ноты чернослива, изюма и темной вишни, а также присутствуют более тонкие оттенки засахаренной цитрусовой цедры, клубники, инжира и табачного дыма.

Лучшее сочетание вино составит с блюдами из дичи, красного мяса и зрелыми сырами.

Вино очень интенсивного рубиново-красного цвета.

Мощный, богатый, шелковистый вкус вина обладает впечатляющим балансом, прекрасной танинной структурой, хорошим уровнем кислотности, показывает тона черной вишни и чернослива, нюансы изюма, каштана и гвоздики. Долгое, затяжное послевкусие остается нотками черной вишни и чернослива.

В аромате вина четко прослеживаются ноты чернослива, изюма и темной вишни, а также присутствуют более тонкие оттенки засахаренной цитрусовой цедры, клубники, инжира и табачного дыма.

Лучшее сочетание вино составит с блюдами из дичи, красного мяса и зрелыми сырами.

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, с фруктовыми тонами, нотами табака, земли и пряностей, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, чернослива, темного шоколада и сладких специй.

Вино великолепно в сочетании со сложными блюдами из мяса или дичи, а также с выдержанными сырами и трюфелями.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva — вино высочайшего класса, производящееся только в выдающиеся винтажные годы. Виноград для создания вина собирается вручную с лоз, произрастающих на старых виноградниках в области Вальполичелла Классико. Сбор урожая осуществляется в небольшие коробки по 5 кг. Ягоды подвергаются сушке, которая длится около 4 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. В январе виноград проходит прессование, а затем ферментацию в течение 15-20 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 4-х лет, а затем еще 1 год в бутылке. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться в период с 2021 по 2036 год.Винодельня Zenato (Дзенато) находится в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарда рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла. Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне. Содержание сахара в вине: 6.5г/л

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, с фруктовыми тонами, нотами табака, земли и пряностей, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, чернослива, темного шоколада и сладких специй.

Вино великолепно в сочетании со сложными блюдами из мяса или дичи, а также с выдержанными сырами и трюфелями.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva — вино высочайшего класса, производящееся только в выдающиеся винтажные годы. Виноград для создания вина собирается вручную с лоз, произрастающих на старых виноградниках в области Вальполичелла Классико. Сбор урожая осуществляется в небольшие коробки по 5 кг. Ягоды подвергаются сушке, которая длится около 4 месяцев в хорошо проветриваемом помещении. В январе виноград проходит прессование, а затем ферментацию в течение 15-20 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 4-х лет, а затем еще 1 год в бутылке. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться в период с 2021 по 2036 год.Винодельня Zenato (Дзенато) находится в маленьком итальянском городке Сан Бенедетто, расположенном на живописных берегах озера Гарда рядом с Вероной. Эти земли хранят воспоминания о древних римлянах и о великолепных винах, которые производили здесь еще в ту пору. Виноградники Дзенато расположены рядом со старинным имением великого Катулла. Самыми известными и признанными винами хозяйства считаются Лугана Ризерва и Амароне. Достигнув совершенства в их производстве, владельцы сконцентрировали внимание на выпуске отличного Соаве и Шардоне. Содержание сахара в вине: 6.5г/л

Вино пурпурно-красного цвета с интенсивными, блестящими рубиновыми отсветами.

Вкус вина обволакивающий, полный, округлый, глубокий, идеально сбалансированный, теплый, бархатистый, крепкий, свежий, с мягкими танинами, тонами фруктов, специй и интригующими минеральными нотами. Послевкусие длительное, свежее.

Аромат вина буквально взрывается оттенками вишни, черешни, черники, подлеска, цветов и апельсиновой цедры, которые сочетаются с элегантными нотами пряностей, душистых трав, табака, темного шоколада, кофе, солодки, перца и пьянящими нюансами восточных пряностей.

Вино отлично сочетается с запеченной телячьей рулькой с лавровым листом, тимьяном, шалфеем и розмарином, готовящейся минимум 6 часов на медленном огне. Идеально подходит к очень выдержанным сырам. Превосходно в качестве вина для медитации.

Rubinelli Vajol, Amarone della Valpolicella Classico — изысканное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Корвина и Корвиноне с небольшим добавлением сортов Рондинелла, Оселета и Молинара, выращиваемых в регионе Венето на известковых и туфово-глинистых почвах. Сорт Корвина играет главную роль в этом купаже, сообщая вину свежую кислотность, оттенки вишни и насыщенный цвет. Остальные сорта гармонично дополняют композицию. Лучшие грозди, отобранные вручную для изготовления Амароне, помещают в специальные лотки и оставляют на чердаке на четыре месяца, в течение которых проходит естественный процесс сушки. С января по февраль заизюмленный виноград прессуется, полученный густой сок подвергается ферментации и мацерации в течение 30-40 дней в емкостях из нержавеющей стали. Затем следует длительная выдержка в больших дубовых бочках объемом 30 и 50 гл и созревание в бутылках после розлива. Бутылку с Амароне делла Вальполичелла Классико желательно откупорить как минимум за час до подачи на стол.

Rubinelli Vajol — итальянская винодельня, которая производит великолепные вина с уважением к окружающей природе. Суть классической красоты Вальполичеллы и ее секреты воплотились в восхитительных, благородных винах. История Рубинелли Вайоль начинается с Гаэтано Рубинелли, который приобрел прекрасное загородное хозяйство, очарованный его идеальным местоположением в самом сердце Вальполичеллы, где главными помощниками винодела являются яркое солнце, мягкий климат, благоприятные почвы и легкий морской ветерок. На протяжении многих лет семья Рубинелли творит свои традиции в изготовлении вина, которые передаются из поколения в поколение.

Вино пурпурно-красного цвета с интенсивными, блестящими рубиновыми отсветами.

Вкус вина обволакивающий, полный, округлый, глубокий, идеально сбалансированный, теплый, бархатистый, крепкий, свежий, с мягкими танинами, тонами фруктов, специй и интригующими минеральными нотами. Послевкусие длительное, свежее.

Аромат вина буквально взрывается оттенками вишни, черешни, черники, подлеска, цветов и апельсиновой цедры, которые сочетаются с элегантными нотами пряностей, душистых трав, табака, темного шоколада, кофе, солодки, перца и пьянящими нюансами восточных пряностей.

Вино отлично сочетается с запеченной телячьей рулькой с лавровым листом, тимьяном, шалфеем и розмарином, готовящейся минимум 6 часов на медленном огне. Идеально подходит к очень выдержанным сырам. Превосходно в качестве вина для медитации.

Rubinelli Vajol, Amarone della Valpolicella Classico — изысканное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Корвина и Корвиноне с небольшим добавлением сортов Рондинелла, Оселета и Молинара, выращиваемых в регионе Венето на известковых и туфово-глинистых почвах. Сорт Корвина играет главную роль в этом купаже, сообщая вину свежую кислотность, оттенки вишни и насыщенный цвет. Остальные сорта гармонично дополняют композицию. Лучшие грозди, отобранные вручную для изготовления Амароне, помещают в специальные лотки и оставляют на чердаке на четыре месяца, в течение которых проходит естественный процесс сушки. С января по февраль заизюмленный виноград прессуется, полученный густой сок подвергается ферментации и мацерации в течение 30-40 дней в емкостях из нержавеющей стали. Затем следует длительная выдержка в больших дубовых бочках объемом 30 и 50 гл и созревание в бутылках после розлива. Бутылку с Амароне делла Вальполичелла Классико желательно откупорить как минимум за час до подачи на стол.

Rubinelli Vajol — итальянская винодельня, которая производит великолепные вина с уважением к окружающей природе. Суть классической красоты Вальполичеллы и ее секреты воплотились в восхитительных, благородных винах. История Рубинелли Вайоль начинается с Гаэтано Рубинелли, который приобрел прекрасное загородное хозяйство, очарованный его идеальным местоположением в самом сердце Вальполичеллы, где главными помощниками винодела являются яркое солнце, мягкий климат, благоприятные почвы и легкий морской ветерок. На протяжении многих лет семья Рубинелли творит свои традиции в изготовлении вина, которые передаются из поколения в поколение.

Вино очень интенсивного рубиново-красного цвета.

Хорошо структурированный и сбалансированный, очень глубокий вкус вина демонстрирует свежую кислотность, бархатистую текстуру, тона черной вишни, мяты, мускатного ореха и нюансы табака. Послевкусие долгое, затяжное.

В аромате вина четко прослеживаются ноты чернослива, изюма и темной вишни, а также присутствуют более тонкие оттенки засахаренной цитрусовой цедры, клубники, инжира и табачного дыма.

Лучшее сочетание вино составит с блюдами из дичи, красного мяса и зрелыми сырами.

"Capitel Monte Olmi" Amarone della Valpolicella является флагманом исторической винодельни Тедески. Великолепные виноградники в Венето, которыми семья владеет около 400 лет, а также винодельческий опыт, передающийся в семье Тедески из поколения в поколение, привели к тому, что вино "Капитель Монте Олми" стало одним из наиболее высококачественных и последовательных образцов в классификации Амароне делла Вальполичелла ДОК.Виноградник Монте Олми расположен в Педемонте ди Вальполичелла, в центре зоны Вальполичелла Классика. Он имеет площадь в 2,5 га и юго-западную экспозицию. Виноградник разбит на террасах: большой наклон участка обеспечивает отток воды в случае обильного выпадения осадков, в то время как глубина и структура преимущественно глинистой почвы может удерживать воду в периоды засухи. Вино "Капитель Монте Олми" производится по классической для Амароне технологии из подсушенного в течение 4-х месяцев в определенных условиях влажности винограда. Выдержка вина в бочках из славонского дуба длилась 3 года, еще полгода вино дозревало в бутылках после розлива. Благодаря великолепной структуре, вино можно употреблять уже сейчас или хранить в течение двух десятилетий.

Вино очень интенсивного рубиново-красного цвета.

Хорошо структурированный и сбалансированный, очень глубокий вкус вина демонстрирует свежую кислотность, бархатистую текстуру, тона черной вишни, мяты, мускатного ореха и нюансы табака. Послевкусие долгое, затяжное.

В аромате вина четко прослеживаются ноты чернослива, изюма и темной вишни, а также присутствуют более тонкие оттенки засахаренной цитрусовой цедры, клубники, инжира и табачного дыма.

Лучшее сочетание вино составит с блюдами из дичи, красного мяса и зрелыми сырами.

"Capitel Monte Olmi" Amarone della Valpolicella является флагманом исторической винодельни Тедески. Великолепные виноградники в Венето, которыми семья владеет около 400 лет, а также винодельческий опыт, передающийся в семье Тедески из поколения в поколение, привели к тому, что вино "Капитель Монте Олми" стало одним из наиболее высококачественных и последовательных образцов в классификации Амароне делла Вальполичелла ДОК.Виноградник Монте Олми расположен в Педемонте ди Вальполичелла, в центре зоны Вальполичелла Классика. Он имеет площадь в 2,5 га и юго-западную экспозицию. Виноградник разбит на террасах: большой наклон участка обеспечивает отток воды в случае обильного выпадения осадков, в то время как глубина и структура преимущественно глинистой почвы может удерживать воду в периоды засухи. Вино "Капитель Монте Олми" производится по классической для Амароне технологии из подсушенного в течение 4-х месяцев в определенных условиях влажности винограда. Выдержка вина в бочках из славонского дуба длилась 3 года, еще полгода вино дозревало в бутылках после розлива. Благодаря великолепной структуре, вино можно употреблять уже сейчас или хранить в течение двух десятилетий.

Вино чистого, насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, изысканный, хорошо сбалансированный, очень выразительный, с гармоничной структурой, шелковистой текстурой, нотами сушеного инжира, цветов, трав, кофе мокко и солодки, аппетитной кислотностью, учтивыми танинами. Послевкусие длинное, пряное.

Свежий аромат вина сложен из четких нот вишни и смородины

Лучше всего вино сочетается с блюдами из красного мяса и твердыми сырами.

Вино чистого, насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, изысканный, хорошо сбалансированный, очень выразительный, с гармоничной структурой, шелковистой текстурой, нотами сушеного инжира, цветов, трав, кофе мокко и солодки, аппетитной кислотностью, учтивыми танинами. Послевкусие длинное, пряное.

Свежий аромат вина сложен из четких нот вишни и смородины

Лучше всего вино сочетается с блюдами из красного мяса и твердыми сырами.

Вино чистого, насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, хорошо сбалансированный и структурированный, чрезвычайно мягкий и эластичный, концентрированный, с тонами корицы и шоколада, проходящими от начала до конца, а также пронзительными оттенками вишневого варенья, ежевичного пирога и восточных пряностей. Послевкусие долгое.

Свежий аромат вина сложен из четких нот вишни и смородины, оттенков трав и пряностей.

Лучше всего вино сочетается с блюдами из красного мяса и твердыми сырами.

Вино чистого, насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, хорошо сбалансированный и структурированный, чрезвычайно мягкий и эластичный, концентрированный, с тонами корицы и шоколада, проходящими от начала до конца, а также пронзительными оттенками вишневого варенья, ежевичного пирога и восточных пряностей. Послевкусие долгое.

Свежий аромат вина сложен из четких нот вишни и смородины, оттенков трав и пряностей.

Лучше всего вино сочетается с блюдами из красного мяса и твердыми сырами.

Вино четкого и прозрачного темно-рубинового цвета с легким янтарным оттенком.

Вкус вина надежный, округлый и теплый, хорошо сбалансированный, повторяющий аромат. Послевкусие долгое и стойкое.

Аромат вина сложен из ванильных и эфирных ноток, оттенков сладких фруктов и ягод, таких как черная смородина, черника, вишня.

Лучше всего вино сочетается с блюдами из красного мяса и твердыми сырами.

Вино четкого и прозрачного темно-рубинового цвета с легким янтарным оттенком.

Вкус вина надежный, округлый и теплый, хорошо сбалансированный, повторяющий аромат. Послевкусие долгое и стойкое.

Аромат вина сложен из ванильных и эфирных ноток, оттенков сладких фруктов и ягод, таких как черная смородина, черника, вишня.

Лучше всего вино сочетается с блюдами из красного мяса и твердыми сырами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина очень концентрированный, полный, сложный, с шелковистой текстурой, бархатистыми танинами и хорошо сбалансированным, стойким, ароматным послевкусием.

Сложный и насыщенный аромат вина наполнен сладкими нотками ванили, какао, кофе, вишни и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с жарким, мясом на гриле, дичью и выдержанными сырами.

"Postera" — сложное, концентрированное, ароматное красное сухое вино, изготовленное из традиционных для Вальполичеллы сортов винограда. Виноград выращивается на уникальном винограднике, расположенном на вершине холма в районе Марано, в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Его название "Постера" на местном диалекте означает, что он весь день подвергается воздействию солнца. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную для процесса сушки, который длится в среднем 3 месяца. Затем плоды мягко измельчаются и подвергаются мацерации на кожице и медленной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 40-60 дней. После этого вино выдерживается сначала во французских барриках и тонно около 18 месяцев, а потом в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание в бутылках после розлива варьируется от 6 до 12 месяцев. Рекомендуется дать вину подышать за час до употребления.

Винодельня Manara открылась в Сан-Флориано в 1950 году. Гуидо Манара до своей кончины в 1993 году управлял винодельней при поддержке своих сыновей Лоренцо и Фабио. Когда Джованни присоединился к компании, трое братьев стали управлять всей производственной цепочкой, от виноградной лозы до бутылки. Спустя три поколения, к которым постепенно присоединилось четвертое, семья Манара со страстью и знаниями продолжает свои винодельческие традиции, поддерживая прочную связь с землей, на которой винодельня зародилась и выросла. Семья полностью управляет производственным процессом, и по этой причине покупатели очень доверяют их винам. Гости всегда могут посетить винодельню и виноградники, чтобы понять и оценить страсть и подлинность, которые сопровождают все производство. Недавнее расширение винодельни упростило и оптимизировало процессы виноделия и позволило получать качественные вина, сохраняя их типичность.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина очень концентрированный, полный, сложный, с шелковистой текстурой, бархатистыми танинами и хорошо сбалансированным, стойким, ароматным послевкусием.

Сложный и насыщенный аромат вина наполнен сладкими нотками ванили, какао, кофе, вишни и пряных трав.

Вино хорошо сочетается с жарким, мясом на гриле, дичью и выдержанными сырами.

"Postera" — сложное, концентрированное, ароматное красное сухое вино, изготовленное из традиционных для Вальполичеллы сортов винограда. Виноград выращивается на уникальном винограднике, расположенном на вершине холма в районе Марано, в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Его название "Постера" на местном диалекте означает, что он весь день подвергается воздействию солнца. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную для процесса сушки, который длится в среднем 3 месяца. Затем плоды мягко измельчаются и подвергаются мацерации на кожице и медленной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 40-60 дней. После этого вино выдерживается сначала во французских барриках и тонно около 18 месяцев, а потом в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание в бутылках после розлива варьируется от 6 до 12 месяцев. Рекомендуется дать вину подышать за час до употребления.

Винодельня Manara открылась в Сан-Флориано в 1950 году. Гуидо Манара до своей кончины в 1993 году управлял винодельней при поддержке своих сыновей Лоренцо и Фабио. Когда Джованни присоединился к компании, трое братьев стали управлять всей производственной цепочкой, от виноградной лозы до бутылки. Спустя три поколения, к которым постепенно присоединилось четвертое, семья Манара со страстью и знаниями продолжает свои винодельческие традиции, поддерживая прочную связь с землей, на которой винодельня зародилась и выросла. Семья полностью управляет производственным процессом, и по этой причине покупатели очень доверяют их винам. Гости всегда могут посетить винодельню и виноградники, чтобы понять и оценить страсть и подлинность, которые сопровождают все производство. Недавнее расширение винодельни упростило и оптимизировало процессы виноделия и позволило получать качественные вина, сохраняя их типичность.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Роскошное, полнотелое вино с концентрированным, щедрым, округлым вкусом с оттенками вишневого джема, чернослива, звездчатого аниса и белого перца, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием с намеками сушеного розмарина и шалфея.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят оттенки черной смородины, высушенной на солнце вишни и фиников. Постепенно к ним присоединяются нюансы цветов фиалки, пряного апельсина, пикантных специй, дыма и бальзамико.

Вино рекомендуется употреблять с жареным мясом или с мясом, приготовленным на гриле, также оно прекрасно сочетается со зрелыми сырами, дичью и уткой.

Прекрасное сухое вино "Ла Марега" носит название виноградника, из урожая с которого его изготовили. В состав вина входит несколько сортов винограда, а именно: 70% составляют Корвина и Корвиноне, 30% — Рондинелла, Оселета и Диндарелла. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для получения более плотной структуры и насыщенного вкуса будущего вина ягоды около 5 месяцев подвяливаются в хорошо проветриваемых помещениях и только после того, как виноград потеряет значительную часть влаги, но сохранит аромат и сладость, его ферментируют. Выдержка вина осуществляется на протяжении 30 месяцев, при этом 70% напитка содержится в бочках из славонского дуба, а 30% — во французских барриках. После бутилирования вино продолжает свое созревание в погребах завода еще 8 месяцев. Вино "Ла Марега" было неоднократно отмечено высокими оценками международных винных критиков за его высокое качество и отличные органолептические характеристики. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. С возрастом это вино становится только лучше, и чтобы оно в полной мере раскрыло свои свойства его необходимо открыть за час до употребления. Специалисты утверждают, что винтаж 2015 года будет находится на пике своей зрелости между 2019 и 2030 гг.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Роскошное, полнотелое вино с концентрированным, щедрым, округлым вкусом с оттенками вишневого джема, чернослива, звездчатого аниса и белого перца, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием с намеками сушеного розмарина и шалфея.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят оттенки черной смородины, высушенной на солнце вишни и фиников. Постепенно к ним присоединяются нюансы цветов фиалки, пряного апельсина, пикантных специй, дыма и бальзамико.

Вино рекомендуется употреблять с жареным мясом или с мясом, приготовленным на гриле, также оно прекрасно сочетается со зрелыми сырами, дичью и уткой.

Прекрасное сухое вино "Ла Марега" носит название виноградника, из урожая с которого его изготовили. В состав вина входит несколько сортов винограда, а именно: 70% составляют Корвина и Корвиноне, 30% — Рондинелла, Оселета и Диндарелла. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для получения более плотной структуры и насыщенного вкуса будущего вина ягоды около 5 месяцев подвяливаются в хорошо проветриваемых помещениях и только после того, как виноград потеряет значительную часть влаги, но сохранит аромат и сладость, его ферментируют. Выдержка вина осуществляется на протяжении 30 месяцев, при этом 70% напитка содержится в бочках из славонского дуба, а 30% — во французских барриках. После бутилирования вино продолжает свое созревание в погребах завода еще 8 месяцев. Вино "Ла Марега" было неоднократно отмечено высокими оценками международных винных критиков за его высокое качество и отличные органолептические характеристики. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. С возрастом это вино становится только лучше, и чтобы оно в полной мере раскрыло свои свойства его необходимо открыть за час до употребления. Специалисты утверждают, что винтаж 2015 года будет находится на пике своей зрелости между 2019 и 2030 гг.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино характеризуется ярким золотистым цветом.

Вкус вина насыщенный и богатый, свежий и четкий, с красивой, бесшовной, шелковистой текстурой, большой концентрацией и силой, минеральными нотками в длительном послевкусии.

Вино обладает ярким, невероятно чистым ароматом с нотами цветочного масла, лимона, свежего абрикоса и минералов.

Вино замечательно подойдет к блюдам из птицы под пряным соусом, рыбы, а также к сырам средней степени зрелости.

Вино характеризуется ярким золотистым цветом.

Вкус вина насыщенный и богатый, свежий и четкий, с красивой, бесшовной, шелковистой текстурой, большой концентрацией и силой, минеральными нотками в длительном послевкусии.

Вино обладает ярким, невероятно чистым ароматом с нотами цветочного масла, лимона, свежего абрикоса и минералов.

Вино замечательно подойдет к блюдам из птицы под пряным соусом, рыбы, а также к сырам средней степени зрелости.

Вино насыщенного красно-гранатового цвета.

Щедрый, многогранный, глубокий, чарующий вкус вина полон нот темных ягод и варенья, которые обволакивают мягкие, бархатистые танины. Послевкусие долгое, насыщенное, с оттенками орехов, табака и кофе.

У вина выразительный, яркий, сложный аромат с тонами спелой вишни, жареного миндаля, сушеных ягод и специй. Их украшают нюансы кедра, ванили, шоколада и табака.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса, стейками или дичью под ягодным соусом. Хорошо сочетается с выдержанными сырами и пряными блюдами.

"Le Balze" Amarone della Valpolicella Classico Riserva создается из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета, собранного в конце сентября. Около 120 дней ягоды сушатся естественным способом в подвале, который находится на высоте 400 метров над уровнем моря. После этого осуществляется дробление и холодная десятидневная мацерация. Далее сусло ферментируют при низких температурах в небольших резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней. При этом ежедневно осуществляется делестаж. Кроме этого, процесс винификации включает яблочно-молочное в баррелях с батоннажем (перемешиванием естественного осадка). Выдержка в течение 36 месяцев осуществляется в дубовых бочках, далее еще 8 месяцев вино созревает в бутылках. Вино названо по имени виноградника "Ле Бальце", который располагается в Новайя ди Марано ди Вальполичелла (провинция в Вероне). Виноградные лозы произрастают на холмах на высоте 300 метров над уровнем моря, на почвах, характеризующихся мергелевыми породами с вкраплениями глины и известняка.

Вино насыщенного красно-гранатового цвета.

Щедрый, многогранный, глубокий, чарующий вкус вина полон нот темных ягод и варенья, которые обволакивают мягкие, бархатистые танины. Послевкусие долгое, насыщенное, с оттенками орехов, табака и кофе.

У вина выразительный, яркий, сложный аромат с тонами спелой вишни, жареного миндаля, сушеных ягод и специй. Их украшают нюансы кедра, ванили, шоколада и табака.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса, стейками или дичью под ягодным соусом. Хорошо сочетается с выдержанными сырами и пряными блюдами.

"Le Balze" Amarone della Valpolicella Classico Riserva создается из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Оселета, собранного в конце сентября. Около 120 дней ягоды сушатся естественным способом в подвале, который находится на высоте 400 метров над уровнем моря. После этого осуществляется дробление и холодная десятидневная мацерация. Далее сусло ферментируют при низких температурах в небольших резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней. При этом ежедневно осуществляется делестаж. Кроме этого, процесс винификации включает яблочно-молочное в баррелях с батоннажем (перемешиванием естественного осадка). Выдержка в течение 36 месяцев осуществляется в дубовых бочках, далее еще 8 месяцев вино созревает в бутылках. Вино названо по имени виноградника "Ле Бальце", который располагается в Новайя ди Марано ди Вальполичелла (провинция в Вероне). Виноградные лозы произрастают на холмах на высоте 300 метров над уровнем моря, на почвах, характеризующихся мергелевыми породами с вкраплениями глины и известняка.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина щедрый, сладкий, гладкий, с нотами измельченного винограда и специй, со свежей кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет очаровательным ароматом, сотканным из нот абрикоса, меда и пряностей.

Это приятное вино отлично сочетается с пряными и немного сладкими блюдами, закусками, паштетами из гусиной печени. Вино также прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с различными десертами.

Белое сладкое вино Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese создается из урожая винограда сорта Рислинг, собранного в период, когда ягоды уже покрыты благородной плесенью и считаются полностью созревшими. Для производства вина применяется ферментация при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Созревание и выдержка вина происходит на осадке, для чего виноделы используют старые большие бочки из немецкого дуба (фудры). Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина щедрый, сладкий, гладкий, с нотами измельченного винограда и специй, со свежей кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет очаровательным ароматом, сотканным из нот абрикоса, меда и пряностей.

Это приятное вино отлично сочетается с пряными и немного сладкими блюдами, закусками, паштетами из гусиной печени. Вино также прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с различными десертами.

Белое сладкое вино Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese создается из урожая винограда сорта Рислинг, собранного в период, когда ягоды уже покрыты благородной плесенью и считаются полностью созревшими. Для производства вина применяется ферментация при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Созревание и выдержка вина происходит на осадке, для чего виноделы используют старые большие бочки из немецкого дуба (фудры). Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино блестящего лимонно-желтого цвета.

Вино демонстрирует шелковистую текстуру, свежий, элегантный, сложный, сочный, отлично структурированный вкус с потрясающей чистотой и напряжением.

Глубокий, освежающий, чистый аромат вина отмечен невероятно высокой минеральностью (мел и кремний), красиво переплетенной с нотами сладких специй, травы, тмина и красного яблока.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, виноградник располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу. Вино урожая 2019 г. рекомендуется употребить в "питьевое окно" 2022-2039 гг.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино блестящего лимонно-желтого цвета.

Вино демонстрирует шелковистую текстуру, свежий, элегантный, сложный, сочный, отлично структурированный вкус с потрясающей чистотой и напряжением.

Глубокий, освежающий, чистый аромат вина отмечен невероятно высокой минеральностью (мел и кремний), красиво переплетенной с нотами сладких специй, травы, тмина и красного яблока.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, виноградник располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу. Вино урожая 2019 г. рекомендуется употребить в "питьевое окно" 2022-2039 гг.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус полнотелый, объемный и округлый, очень тонкий, живой и элегантный, демонстрирующий великолепную концентрацию и мощь, впечатляющую жизненную силу для своего возраста, с ореховыми нотками, дерзкой кислотностью и аппетитной солоноватостью, которая приводит к очень изысканному, интенсивному и сочному, слегка горькому послевкусию.

Винтаж 2017 года имеет глубокий и благородный аромат с интенсивным, но чистым, изысканным и элегантным профилем. Букет предлагает насладиться оттенками спелых фруктов с доминантой Мирабель, сушеного тимьяна, дыма, ромашки, пряной груши и маракуйи, тостов, засахаренных цитрусовых фруктов и ананаса, а также нотками сушеной клубники и душистого перца.

Отлично гармонирует с салатами, морепродуктами, рыбой и белым мясом.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.Dr. Loosen, Riesling "Urziger Wurzgarten" Unterst Pichter GG Alte Reben Reserve — очень сложное и изысканное белое вино с невероятным потенциалом хранения. Виноград для изготовления вина выращивается на очень крутом винограднике с красными вулканическими почвами "Урцигер Вюрцгартен", который расположен в амфитеатре, создаваемом излучиной реки. Вина с этого виноградника, как правило, имеют экзотический пряный аромат. На участке класса Гран Крю выращиваются самые старые лозы хозяйства, их возраст превышает 120 лет. Ферментация сусла с коренными дрожжевыми культурами проходит в старых бочках. В них же вино созревает в течение 24 месяцев, после чего еще 36 месяцев выдерживается в бутылках. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2050 года! Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Цвет — светло-золотистый.

Вкус полнотелый, объемный и округлый, очень тонкий, живой и элегантный, демонстрирующий великолепную концентрацию и мощь, впечатляющую жизненную силу для своего возраста, с ореховыми нотками, дерзкой кислотностью и аппетитной солоноватостью, которая приводит к очень изысканному, интенсивному и сочному, слегка горькому послевкусию.

Винтаж 2017 года имеет глубокий и благородный аромат с интенсивным, но чистым, изысканным и элегантным профилем. Букет предлагает насладиться оттенками спелых фруктов с доминантой Мирабель, сушеного тимьяна, дыма, ромашки, пряной груши и маракуйи, тостов, засахаренных цитрусовых фруктов и ананаса, а также нотками сушеной клубники и душистого перца.

Отлично гармонирует с салатами, морепродуктами, рыбой и белым мясом.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.Dr. Loosen, Riesling "Urziger Wurzgarten" Unterst Pichter GG Alte Reben Reserve — очень сложное и изысканное белое вино с невероятным потенциалом хранения. Виноград для изготовления вина выращивается на очень крутом винограднике с красными вулканическими почвами "Урцигер Вюрцгартен", который расположен в амфитеатре, создаваемом излучиной реки. Вина с этого виноградника, как правило, имеют экзотический пряный аромат. На участке класса Гран Крю выращиваются самые старые лозы хозяйства, их возраст превышает 120 лет. Ферментация сусла с коренными дрожжевыми культурами проходит в старых бочках. В них же вино созревает в течение 24 месяцев, после чего еще 36 месяцев выдерживается в бутылках. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2050 года! Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".