Вино Апулийское, Юго-запад Франции и Трентино-Альто Адидже, Страница 162

Вино блестящего рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, с правильным балансом между концентрацией и фруктовой сладостью, оттенками черники, черной смородины, шоколада и ванили, утонченными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым, сложным ароматом с нотами спелых черных фруктов, табака и древесины, а также деликатными нюансами специй.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, дичью (олениной), ягнятиной, говядиной, свининой, уткой, грибами, тыквой, а также с выдержанными твердыми сырами.

Chateau de Mercues, "Les Eveques" — престижное красное вино, произведенное в историческом винодельческом замке Шато де Меркюе в регионе Каор. Вино представляет собой настоящий исключительный Мальбек, выдающийся образец регионального вина, производимого с любовью к лозам и винодельческому наследию региона. Это знаковое кюве находит правильный баланс между концентрацией Мальбека и фруктовой сладостью. Урожай для изготовления вина отбирается с особой тщательностью. В зависимости от винтажа, к Мальбеку может добавляться 10% других красных сортов, например — Мерло. После винификации, включающей предферментационную мацерацию и ферментацию с длительной перекачкой сусла, 40% вина выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках объемом в 400 литров, а 60% вина созревает в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости. Шато де Меркюе, "Лез Эвек" — вино, которое не только удовлетворит ваши вкусовые предпочтения, но и предложит вам погрузиться в богатую историю виноделия Франции. Это вино станет прекрасным дополнением к трапезе и создаст неповторимую атмосферу наслаждения великолепными вкусом и ароматом. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Вино блестящего рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, с правильным балансом между концентрацией и фруктовой сладостью, оттенками черники, черной смородины, шоколада и ванили, утонченными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает богатым, сложным ароматом с нотами спелых черных фруктов, табака и древесины, а также деликатными нюансами специй.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, дичью (олениной), ягнятиной, говядиной, свининой, уткой, грибами, тыквой, а также с выдержанными твердыми сырами.

Chateau de Mercues, "Les Eveques" — престижное красное вино, произведенное в историческом винодельческом замке Шато де Меркюе в регионе Каор. Вино представляет собой настоящий исключительный Мальбек, выдающийся образец регионального вина, производимого с любовью к лозам и винодельческому наследию региона. Это знаковое кюве находит правильный баланс между концентрацией Мальбека и фруктовой сладостью. Урожай для изготовления вина отбирается с особой тщательностью. В зависимости от винтажа, к Мальбеку может добавляться 10% других красных сортов, например — Мерло. После винификации, включающей предферментационную мацерацию и ферментацию с длительной перекачкой сусла, 40% вина выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках объемом в 400 литров, а 60% вина созревает в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости. Шато де Меркюе, "Лез Эвек" — вино, которое не только удовлетворит ваши вкусовые предпочтения, но и предложит вам погрузиться в богатую историю виноделия Франции. Это вино станет прекрасным дополнением к трапезе и создаст неповторимую атмосферу наслаждения великолепными вкусом и ароматом. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Вино характеризуется сверкающим, интенсивным желтым цветом.

Вкус вина плотный и сложный, многообещающий, обладает мягкой и элегантной текстурой, подчеркивающей свежие и сочные фруктовые тона и нюансы дубовой древесины.

Сложный ароматический букет вина раскрывается тонами экзотических фруктов (ананас), нюансами цветов и свежих тостов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, богатыми закусками.

Вино характеризуется сверкающим, интенсивным желтым цветом.

Вкус вина плотный и сложный, многообещающий, обладает мягкой и элегантной текстурой, подчеркивающей свежие и сочные фруктовые тона и нюансы дубовой древесины.

Сложный ароматический букет вина раскрывается тонами экзотических фруктов (ананас), нюансами цветов и свежих тостов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, богатыми закусками.

Насыщенного пурпурно-красного цвета.

Элегантное Кермессе 2005 года обладает прекрасным балансом и мощным вкусом, где на фоне хорошо интегрированных, деликатных танинов развиваются сочные тона черной смородины и лесных ягод, а долгое послевкусие демонстрирует палитру теплых пряных оттенков.

Интенсивный аромат демонстрирует на первом плане тона лесных ягод, а на втором в фоновом режиме развиваются оттенки перца и пряностей типичных для Сира.

Прекрасно подойдет в качестве сопровождения блюд из дичи и красного мяса.

Кермессе 2005 года — одно из превосходных вин Елена Вальх, относящихся к линейке Grand Cuvee. Оно создается только в лучшие года урожая, а в его купаж входят такие ценные сорта винограда, как Сира, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Мерло и Лагрейн. Главным ноу-хау при производстве вина является то, что только Каберне Совиньон винифицируется отдельно, остальные же сорта проходят ферментацию и выдержку в смеси. Первичная ферментация вина проходит в емкостях из нержавеющей стали и занимает 20 дней, после чего следует вторая стадия молочно-яблочного брожения, протекающая в дубе. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках из нового французского дуба, за счет чего танины приобретают более мягкий, деликатный характер. Перед релизом вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках. Благодаря такой технологии на свет рождается мощное, благородное Кермессе, которое может грациозно развиваться на протяжении 6-10 лет, с каждым годом радуя все более изысканными оттенками вкуса и аромата. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Насыщенного пурпурно-красного цвета.

Элегантное Кермессе 2005 года обладает прекрасным балансом и мощным вкусом, где на фоне хорошо интегрированных, деликатных танинов развиваются сочные тона черной смородины и лесных ягод, а долгое послевкусие демонстрирует палитру теплых пряных оттенков.

Интенсивный аромат демонстрирует на первом плане тона лесных ягод, а на втором в фоновом режиме развиваются оттенки перца и пряностей типичных для Сира.

Прекрасно подойдет в качестве сопровождения блюд из дичи и красного мяса.

Кермессе 2005 года — одно из превосходных вин Елена Вальх, относящихся к линейке Grand Cuvee. Оно создается только в лучшие года урожая, а в его купаж входят такие ценные сорта винограда, как Сира, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Мерло и Лагрейн. Главным ноу-хау при производстве вина является то, что только Каберне Совиньон винифицируется отдельно, остальные же сорта проходят ферментацию и выдержку в смеси. Первичная ферментация вина проходит в емкостях из нержавеющей стали и занимает 20 дней, после чего следует вторая стадия молочно-яблочного брожения, протекающая в дубе. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках из нового французского дуба, за счет чего танины приобретают более мягкий, деликатный характер. Перед релизом вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках. Благодаря такой технологии на свет рождается мощное, благородное Кермессе, которое может грациозно развиваться на протяжении 6-10 лет, с каждым годом радуя все более изысканными оттенками вкуса и аромата. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Цвет вина — соломенно-желтый со светло-зелеными отблесками.

Вино отличается мощным, но мягким и округлым вкусом с нотами вареного яблока, ананаса, кокоса и тонкими нюансами дуба, гармоничной кислотностью и стойким, минеральным, ароматным послевкусием.

У вина приятный аромат, соблазняющий нотами спелого банана, свежей груши, ананаса, ванили и поджаренной древесины.

Вино очень хорошо сочетается с блюдами с сильными вкусами, такими как жареная рыба, равиоли с белыми грибами, ризотто с Граукесе (тирольским серым сыром). Идеально подходит к запеченной курице или котлетам по-милански.

Элегантное "Sanct Valentin" Chardonnay — вино международного уровня, которое производится только в лучшие годы и является одним из самых важных вин винодельни. Оно обладает прекрасно сбалансированной кислотностью, хорошей длиной, яркими нотами спелых фруктов и нежными тонами ванили, приобретенными в процессе винификации в дубовых бочках."Санкт Валентин" Шардоне создается из отборного винограда, выращенного на лучших виноградниках муниципалитета Аппиано, известково-гравийные и моренные почвы которых дарят вину соблазнительный аромат. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозиции. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 32 лет. Виноград бережно собирается вручную в середине сентября. На винодельне урожай проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых барриках, 1/3 которых ежегодно обновляется. Затем вино выдерживается в них же на осадке. Через год составляется окончательный ассембляж вина, который созревает не менее 8 месяцев в стальных чанах. Такая технология позволяет, с одной стороны, сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.Снежная зима и дождливый март в 2018 году в Альто Адидже обеспечили хороший запас грунтовых вод. Из-за более прохладных, чем обычно, весенних температур вегетационный цикл начался довольно поздно — в середине апреля. Однако, вскоре установившиеся по-настоящему летние температуры обеспечили быстрое фенологическое развитие лоз, цветение началось уже в конце мая. Сначала лето было теплым и сухим, но уже в конце июня выпал сильный град, который, к счастью, не нанес серьезный ущерб. Июль и август были очень теплыми, иногда даже жаркими. Лишь к концу августа длительный засушливый период был прерван большим количеством осадков. В целом, можно было говорить о хорошем урожае, как с точки зрения качества, так и количества.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Цвет вина — соломенно-желтый со светло-зелеными отблесками.

Вино отличается мощным, но мягким и округлым вкусом с нотами вареного яблока, ананаса, кокоса и тонкими нюансами дуба, гармоничной кислотностью и стойким, минеральным, ароматным послевкусием.

У вина приятный аромат, соблазняющий нотами спелого банана, свежей груши, ананаса, ванили и поджаренной древесины.

Вино очень хорошо сочетается с блюдами с сильными вкусами, такими как жареная рыба, равиоли с белыми грибами, ризотто с Граукесе (тирольским серым сыром). Идеально подходит к запеченной курице или котлетам по-милански.

Элегантное "Sanct Valentin" Chardonnay — вино международного уровня, которое производится только в лучшие годы и является одним из самых важных вин винодельни. Оно обладает прекрасно сбалансированной кислотностью, хорошей длиной, яркими нотами спелых фруктов и нежными тонами ванили, приобретенными в процессе винификации в дубовых бочках."Санкт Валентин" Шардоне создается из отборного винограда, выращенного на лучших виноградниках муниципалитета Аппиано, известково-гравийные и моренные почвы которых дарят вину соблазнительный аромат. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозиции. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 32 лет. Виноград бережно собирается вручную в середине сентября. На винодельне урожай проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в дубовых барриках, 1/3 которых ежегодно обновляется. Затем вино выдерживается в них же на осадке. Через год составляется окончательный ассембляж вина, который созревает не менее 8 месяцев в стальных чанах. Такая технология позволяет, с одной стороны, сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.Снежная зима и дождливый март в 2018 году в Альто Адидже обеспечили хороший запас грунтовых вод. Из-за более прохладных, чем обычно, весенних температур вегетационный цикл начался довольно поздно — в середине апреля. Однако, вскоре установившиеся по-настоящему летние температуры обеспечили быстрое фенологическое развитие лоз, цветение началось уже в конце мая. Сначала лето было теплым и сухим, но уже в конце июня выпал сильный град, который, к счастью, не нанес серьезный ущерб. Июль и август были очень теплыми, иногда даже жаркими. Лишь к концу августа длительный засушливый период был прерван большим количеством осадков. В целом, можно было говорить о хорошем урожае, как с точки зрения качества, так и количества.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными тонами, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, ментола и дуба.

Вино раскроется с блюдами из красного мяса, сырами и истинно французскими деликатесами — фуа-гра и трюфелями.

Chateau Lagrezette, Malbec — элегантное, изысканное, впечатляющее вино. Нежное и гладкое, оно звучит терпкими ароматами какао и фруктов, кружа голову вкусом ванили и черной смородины. Вино создано из винограда сорта Мальбек. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются холодной мацерации при температуре 8°C в течение 4-7 дней с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 26-28°C. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Выдерживают вино в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Перед розливом вино проходит строгий контроль под руководством знаменитого энолога Мишеля Роллана. И только после этого прекрасное вино разливается по бутылкам. Виноградники поместья Chateau Lagrezette ведут свою историю с 15 века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными тонами, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, ментола и дуба.

Вино раскроется с блюдами из красного мяса, сырами и истинно французскими деликатесами — фуа-гра и трюфелями.

Chateau Lagrezette, Malbec — элегантное, изысканное, впечатляющее вино. Нежное и гладкое, оно звучит терпкими ароматами какао и фруктов, кружа голову вкусом ванили и черной смородины. Вино создано из винограда сорта Мальбек. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются холодной мацерации при температуре 8°C в течение 4-7 дней с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 26-28°C. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Выдерживают вино в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Перед розливом вино проходит строгий контроль под руководством знаменитого энолога Мишеля Роллана. И только после этого прекрасное вино разливается по бутылкам. Виноградники поместья Chateau Lagrezette ведут свою историю с 15 века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, шелковистый вкус с оттенками крем де Кассис, лакрицы, тимьяна и графита, с элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино интригует выразительным, сложным ароматом, сотканным из нот красных ягод, сливы, сушеного инжира, шоколада и дыма.

Вино будет отличным дополнением к красному мясу, зрелым сырам и дичи.

Lagrein Riserva "Castel Ringberg", Alto Adige DOC — очаровательное красное вино, изготавливаемое из винограда сорта Лагрейн, произрастающего на известняковых почвах одного из самых лучших виноградников региона — Castel Ringberg. Алкогольная ферментация сусла проводится в течение 10 дней, после чего оно подвергается малолактической ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу. вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет до 8-15 лет. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле "Старого Света" — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные вина, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, шелковистый вкус с оттенками крем де Кассис, лакрицы, тимьяна и графита, с элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино интригует выразительным, сложным ароматом, сотканным из нот красных ягод, сливы, сушеного инжира, шоколада и дыма.

Вино будет отличным дополнением к красному мясу, зрелым сырам и дичи.

Lagrein Riserva "Castel Ringberg", Alto Adige DOC — очаровательное красное вино, изготавливаемое из винограда сорта Лагрейн, произрастающего на известняковых почвах одного из самых лучших виноградников региона — Castel Ringberg. Алкогольная ферментация сусла проводится в течение 10 дней, после чего оно подвергается малолактической ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу. вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет до 8-15 лет. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле "Старого Света" — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные вина, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — насыщенный, многогранный, в нем на фоне сливочной текстуры красиво звучат акценты спелых фруктов. Вкусовой аккорд оттеняется утонченными солоноватыми намеками. А продолжительное послевкусие украшено изысканными минеральными полутонами.

Интенсивный и выразительный аромат вина раскрывается тонами спелой груши, нотами абрикоса и персика. Букет украшают изысканные древесные нотки.

Вино составит отличную пару блюдам из морепродуктов, приправленных соусом, также хорошо сочетается с паэльей, паштетами и белым мясом.

"Lowengang" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного согласно биодинамическим методам культивирования. Это элегантное вино, с насыщенным ароматическим букетом и освежающим вкусом в стиле лучших вин Бургундии. Месторасположение виноградников — район Магре (230-450 метров над уровнем моря). Здешние земли богаты известняком, гравием и песком. Климат теплый, с резкими перепадами температур днем и ночью. Процесс сбора урожая начинается в конце августа. Ягоды ферментируют с использованием натуральных дрожжей, затем вино выдерживают 11 месяцев в барриках, половина из которых новые. При соблюдении условий потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников.Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — насыщенный, многогранный, в нем на фоне сливочной текстуры красиво звучат акценты спелых фруктов. Вкусовой аккорд оттеняется утонченными солоноватыми намеками. А продолжительное послевкусие украшено изысканными минеральными полутонами.

Интенсивный и выразительный аромат вина раскрывается тонами спелой груши, нотами абрикоса и персика. Букет украшают изысканные древесные нотки.

Вино составит отличную пару блюдам из морепродуктов, приправленных соусом, также хорошо сочетается с паэльей, паштетами и белым мясом.

"Lowengang" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного согласно биодинамическим методам культивирования. Это элегантное вино, с насыщенным ароматическим букетом и освежающим вкусом в стиле лучших вин Бургундии. Месторасположение виноградников — район Магре (230-450 метров над уровнем моря). Здешние земли богаты известняком, гравием и песком. Климат теплый, с резкими перепадами температур днем и ночью. Процесс сбора урожая начинается в конце августа. Ягоды ферментируют с использованием натуральных дрожжей, затем вино выдерживают 11 месяцев в барриках, половина из которых новые. При соблюдении условий потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников.Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Элегантный, насыщенный вкус вина характеризуется живой кислотностью и яркими минеральными нотами. Стойкое послевкусие сохраняет ноты фруктов и трав и призывает сделать следующий глоток.

Роскошная растительная линия в очаровательном аромате вина представлена нотами бузины, спаржи, сладкого перца, шалфея и мяты. Их дополняют тона ананаса, персика, цитрусовых фруктов и сухофруктов.

Вино составит хорошее сочетание с тарталетками, канапе, горячими рыбными закусками, горячими основными блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто и пастой с овощами.

Белое вино Franz Haas, Sauvignon произведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в муниципалитетах Монтанья и Альдино. Лозы культивируются по системе Гийо. Высота расположения участков над уровнем моря варьируется от 400 до 850 метров. Почвы образованы эрозией Доломитовых Альп, виноградники имеют южную и южно-западную экспозицию. Урожайность составляет 50 гектолитров с одного гектара. Винификация осуществляется следующим образом: измельченный виноград подвергают мацерации на протяжении одной ночи при низких температурах, затем следует бережное прессование. Муст разделяют на две части: одну отправляют на ферментацию в стальные чаны, другую — в небольшие дубовые бочки. Выдерживается каждая часть молодого вина по отдельности, в тех же емкостях, в которых проходило брожение, на протяжении 6 месяцев. Перед бутилированием вино ассемблируют в стальном танкере и выдерживают сутки.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Элегантный, насыщенный вкус вина характеризуется живой кислотностью и яркими минеральными нотами. Стойкое послевкусие сохраняет ноты фруктов и трав и призывает сделать следующий глоток.

Роскошная растительная линия в очаровательном аромате вина представлена нотами бузины, спаржи, сладкого перца, шалфея и мяты. Их дополняют тона ананаса, персика, цитрусовых фруктов и сухофруктов.

Вино составит хорошее сочетание с тарталетками, канапе, горячими рыбными закусками, горячими основными блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто и пастой с овощами.

Белое вино Franz Haas, Sauvignon произведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в муниципалитетах Монтанья и Альдино. Лозы культивируются по системе Гийо. Высота расположения участков над уровнем моря варьируется от 400 до 850 метров. Почвы образованы эрозией Доломитовых Альп, виноградники имеют южную и южно-западную экспозицию. Урожайность составляет 50 гектолитров с одного гектара. Винификация осуществляется следующим образом: измельченный виноград подвергают мацерации на протяжении одной ночи при низких температурах, затем следует бережное прессование. Муст разделяют на две части: одну отправляют на ферментацию в стальные чаны, другую — в небольшие дубовые бочки. Выдерживается каждая часть молодого вина по отдельности, в тех же емкостях, в которых проходило брожение, на протяжении 6 месяцев. Перед бутилированием вино ассемблируют в стальном танкере и выдерживают сутки.

У вина прозрачный желто-золотистый цвет.

Вино демонстрирует богатый, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино покоряет многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот косточковых фруктов, желтой розы, меда и сладкого миндаля.

Вино составит отличную пару блюдам из морепродуктов, приправленных соусом, также хорошо сочетается с паэльей, паштетами и белым мясом.

"Lowengang" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного согласно биодинамическим методам культивирования. Это элегантное вино, с насыщенным ароматическим букетом и освежающим вкусом в стиле лучших вин Бургундии. Месторасположение виноградников — район Магре (230-450 метров над уровнем моря). Здешние земли богаты известняком, гравием и песком. Климат теплый, с резкими перепадами температур днем и ночью. Процесс сбора урожая начинается в конце августа. Ягоды ферментируют с использованием натуральных дрожжей, затем вино выдерживают 11 месяцев в барриках, половина из которых новые. При соблюдении условий потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников.Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

У вина прозрачный желто-золотистый цвет.

Вино демонстрирует богатый, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино покоряет многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот косточковых фруктов, желтой розы, меда и сладкого миндаля.

Вино составит отличную пару блюдам из морепродуктов, приправленных соусом, также хорошо сочетается с паэльей, паштетами и белым мясом.

"Lowengang" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного согласно биодинамическим методам культивирования. Это элегантное вино, с насыщенным ароматическим букетом и освежающим вкусом в стиле лучших вин Бургундии. Месторасположение виноградников — район Магре (230-450 метров над уровнем моря). Здешние земли богаты известняком, гравием и песком. Климат теплый, с резкими перепадами температур днем и ночью. Процесс сбора урожая начинается в конце августа. Ягоды ферментируют с использованием натуральных дрожжей, затем вино выдерживают 11 месяцев в барриках, половина из которых новые. При соблюдении условий потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников.Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино демонстрирует сверкающий, насыщенный соломенно-желтый цвет.

Вино обладает свежим, хорошо сбалансированным, богатым, полным, достаточно плотным, многослойным вкусом с яркими нотами яблок Голден Делишес, меда и жареного миндаля, жирной текстурой, напряженной кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан нотами спелых яблок, манго, грейпфрута, свежего ананаса, корочки пирога, йогурта и поджаренного кокоса.

Вино составит отличную пару блюдам из морепродуктов, приправленных соусом, также хорошо сочетается с паэльей, паштетами и белым мясом.

"Lowengang" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного биодинамическими методами. Это элегантное вино, с насыщенным ароматом и освежающим вкусом в стиле лучших вин Бургундии сыграло важную роль в успехе винодельческого хозяйства и в установлении статуса Альто Адидже как винодельческого региона. В 1980-х годах оно стало первым белым вином из этого региона, успешно позиционируемым на международном уровне. Месторасположение виноградников — район Магре (230-330 метров над уровнем моря). Почвы здесь богаты известняком, гравием и песком. Климат теплый, с выраженными суточными колебаниями температур. Сбор урожая начинается, как правило, в конце августа, когда ягоды достигли оптимального уровня спелости. Ягоды ферментируют с использованием натуральных дрожжей, затем вино выдерживают 11 месяцев в барриках и больших бочках, половина из которых новые. После розлива вино "отдыхает" в бутылках около года. При соблюдении условий хранения потенциал вина составляет 3-15 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников.Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино демонстрирует сверкающий, насыщенный соломенно-желтый цвет.

Вино обладает свежим, хорошо сбалансированным, богатым, полным, достаточно плотным, многослойным вкусом с яркими нотами яблок Голден Делишес, меда и жареного миндаля, жирной текстурой, напряженной кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина соткан нотами спелых яблок, манго, грейпфрута, свежего ананаса, корочки пирога, йогурта и поджаренного кокоса.

Вино составит отличную пару блюдам из морепродуктов, приправленных соусом, также хорошо сочетается с паэльей, паштетами и белым мясом.

"Lowengang" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного биодинамическими методами. Это элегантное вино, с насыщенным ароматом и освежающим вкусом в стиле лучших вин Бургундии сыграло важную роль в успехе винодельческого хозяйства и в установлении статуса Альто Адидже как винодельческого региона. В 1980-х годах оно стало первым белым вином из этого региона, успешно позиционируемым на международном уровне. Месторасположение виноградников — район Магре (230-330 метров над уровнем моря). Почвы здесь богаты известняком, гравием и песком. Климат теплый, с выраженными суточными колебаниями температур. Сбор урожая начинается, как правило, в конце августа, когда ягоды достигли оптимального уровня спелости. Ягоды ферментируют с использованием натуральных дрожжей, затем вино выдерживают 11 месяцев в барриках и больших бочках, половина из которых новые. После розлива вино "отдыхает" в бутылках около года. При соблюдении условий хранения потенциал вина составляет 3-15 лет. Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников.Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина легкий, простой, приятный, фруктовый. Тонкая кислинка поддерживает баланс и свежесть. Послевкусие сухое, непродолжительное.

Вино имеет легкий и незамысловатый аромат с тонами спелых фруктов, дополненными цветочными и растительными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, подходит к холодным закускам, рыбным блюдам и белому мясу.

"Solarita" Trebbiano, Puglia IGT — белое сухое вино из винограда сорта Треббьяно, выращенного в регионе Пулья. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и сразу же поступает на винодельню. Ягоды бережно прессуются, полученный сок подвергается алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Стабилизация и хранение вина до момента розлива протекает в тех же стальных чанах с контролем температуры.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина легкий, простой, приятный, фруктовый. Тонкая кислинка поддерживает баланс и свежесть. Послевкусие сухое, непродолжительное.

Вино имеет легкий и незамысловатый аромат с тонами спелых фруктов, дополненными цветочными и растительными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, подходит к холодным закускам, рыбным блюдам и белому мясу.

"Solarita" Trebbiano, Puglia IGT — белое сухое вино из винограда сорта Треббьяно, выращенного в регионе Пулья. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и сразу же поступает на винодельню. Ягоды бережно прессуются, полученный сок подвергается алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Стабилизация и хранение вина до момента розлива протекает в тех же стальных чанах с контролем температуры.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Цвет вина — бледный лимонно-желтый, с серебристыми отблесками.

У вина бодрящий, свежий, живой вкус с сочной кислинкой и легким послевкусием.

Немного сдержанный и прохладный аромат вина наполнен тонами лимонного тимьяна, белого перца и бузины.

Вино подходит как аперитив, отлично сочетается со спаржей, закусками, простыми блюдами из макарон, рыбы, овощей.

Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC — утонченное, свежее белое сухое вино, входящее в классическую линейку вин компании Hans Rottensteiner. Главной особенностью вин этой линейки является элегантность и питкость, а также яркая демонстрация уникальных особенностей терруара своего происхождения и сортовых характеристик. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, одного из самых распространенных в регионе Трентино-Альто Адидже. Около 150 лет назад эрцгерцог Австрийский Иоанн привез Совиньон Блан в Южный Тироль, который с тех пор стал одним из ключевых сортов в Италии. Виноградники с молодыми лозами Совиньон Блан, высаженными здесь в 2001 году, расположены на известняковых и порфировых почвах в коммуне Аппиано.Урожай, собранный в момент оптимальной спелости ягод, подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и повторно уже на винодельне. Алкогольное брожение при контролируемой температуре 19 °С и последующая выдержка вина протекают в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этикетку вина Ханс Роттенштайнер, Совиньон украшает изображение козерога (альпийского горного козла), который является символом фамильного герба компании Hans Rottensteiner.Зима в 2022 году в Трентино-Альто Адидже была засушливая, как и начало весны. Только в апреле начались дожди, которые несколько пополнили запасы грунтовых вод, но не восстановили их полностью. Май был одним из самых теплых за последние годы, что спровоцировало буйный рост растительности. Лето выдалось таким же засушливым, как в 2003 и 2015 годах. Созревание винограда проходило быстро, сбор осуществлялся без задержек. Виноград был отличного качества.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

Цвет вина — бледный лимонно-желтый, с серебристыми отблесками.

У вина бодрящий, свежий, живой вкус с сочной кислинкой и легким послевкусием.

Немного сдержанный и прохладный аромат вина наполнен тонами лимонного тимьяна, белого перца и бузины.

Вино подходит как аперитив, отлично сочетается со спаржей, закусками, простыми блюдами из макарон, рыбы, овощей.

Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC — утонченное, свежее белое сухое вино, входящее в классическую линейку вин компании Hans Rottensteiner. Главной особенностью вин этой линейки является элегантность и питкость, а также яркая демонстрация уникальных особенностей терруара своего происхождения и сортовых характеристик. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, одного из самых распространенных в регионе Трентино-Альто Адидже. Около 150 лет назад эрцгерцог Австрийский Иоанн привез Совиньон Блан в Южный Тироль, который с тех пор стал одним из ключевых сортов в Италии. Виноградники с молодыми лозами Совиньон Блан, высаженными здесь в 2001 году, расположены на известняковых и порфировых почвах в коммуне Аппиано.Урожай, собранный в момент оптимальной спелости ягод, подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и повторно уже на винодельне. Алкогольное брожение при контролируемой температуре 19 °С и последующая выдержка вина протекают в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Этикетку вина Ханс Роттенштайнер, Совиньон украшает изображение козерога (альпийского горного козла), который является символом фамильного герба компании Hans Rottensteiner.Зима в 2022 году в Трентино-Альто Адидже была засушливая, как и начало весны. Только в апреле начались дожди, которые несколько пополнили запасы грунтовых вод, но не восстановили их полностью. Май был одним из самых теплых за последние годы, что спровоцировало буйный рост растительности. Лето выдалось таким же засушливым, как в 2003 и 2015 годах. Созревание винограда проходило быстро, сбор осуществлялся без задержек. Виноград был отличного качества.

Семья Rottensteiner является одной из самых древних в Южном Тироле, а ее связь с виноделием не прерывается на протяжении поколений. Об этом говорит сама фамилия, ведь "stein" с немецкого означает "камень", а "rot" — "красный". Именно каменистые почвы красного цвета отличают скалистый регион вокруг Больцано. Родоначальником семейного бизнеса стал в 1956 году Ханс Роттенштайнер. В 80-е годы его сын, Тони, стал инициатором начала выпуска бутылочных вин, используя не только урожай собственных виноградников, но и 60 местных фермеров. С 2001 года к команде присоединился уже его сын, Ханнес."Вино рождается на винограднике", поэтому уважительное отношение к лозе определяет методы ведения виноградарства. Ни одно вино не может быть разлито в бутылки, пока его не одобрят все члены семьи Rottensteiner.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами спелых фруктов, гвоздики, розмарина, лаванды и тимьяна, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками красной смородины, вишни, перца и пряностей.

Вино будет отличным дополнением к красному мясу, зрелым сырам и дичи.

Elena Walch, "Ludwig" Pinot Nero, Alto Adige DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Неро, который произрастает на виноградниках на высоте 400-580 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации при низкой температуре в течение двух суток с последующей ферментацией в больших бочках из Славонского дуба и в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле "Старого Света" — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные вина, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами спелых фруктов, гвоздики, розмарина, лаванды и тимьяна, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками красной смородины, вишни, перца и пряностей.

Вино будет отличным дополнением к красному мясу, зрелым сырам и дичи.

Elena Walch, "Ludwig" Pinot Nero, Alto Adige DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Неро, который произрастает на виноградниках на высоте 400-580 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации при низкой температуре в течение двух суток с последующей ферментацией в больших бочках из Славонского дуба и в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле "Старого Света" — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные вина, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино чарует пикантным, изящным вкусом с нотами абрикоса, персика и цитрусовых, с живой кислинкой и легкими кремниевыми нюансами в послевкусии.

Вино привлекает интенсивным, освежающим ароматом, сотканным из нот грейпфрута, белых цветов, камня и альпийских трав.

Вино рекомендуется сочетать с закусками, рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, птицей, свининой и морепродуктами.

Вино "Фельдмаршал" (полное название — "Фельдмаршал фон Феннер") создается из винограда сорта Мюллер-Тургау, выращенного на высоте 3280 футов над уровнем моря. Благодаря своему расположению виноградники защищены от северного ветра и имеют собственный микроклимат. Возраст лоз не превышает 26 лет. Почвы суглинистые, известковые. Винификация заключается в мацерации, которая длится 4-6 часов и ферментации при контролируемой температуре 20 °С. 30% вина ферментируется и выдерживается на постоянно перемешиваемом дрожжевом осадке в больших дубовых бочках в течение 7 месяцев. 70% вина ферментируется и созревает на тонком осадке в баках из нержавеющей стали. После этого вино ассемблируется и дозревает 2 месяца в бетонных резервуарах и 1 год в бутылках. Потенциал хранения вина — 10 и более лет.Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ, и ее создание датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино чарует пикантным, изящным вкусом с нотами абрикоса, персика и цитрусовых, с живой кислинкой и легкими кремниевыми нюансами в послевкусии.

Вино привлекает интенсивным, освежающим ароматом, сотканным из нот грейпфрута, белых цветов, камня и альпийских трав.

Вино рекомендуется сочетать с закусками, рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, птицей, свининой и морепродуктами.

Вино "Фельдмаршал" (полное название — "Фельдмаршал фон Феннер") создается из винограда сорта Мюллер-Тургау, выращенного на высоте 3280 футов над уровнем моря. Благодаря своему расположению виноградники защищены от северного ветра и имеют собственный микроклимат. Возраст лоз не превышает 26 лет. Почвы суглинистые, известковые. Винификация заключается в мацерации, которая длится 4-6 часов и ферментации при контролируемой температуре 20 °С. 30% вина ферментируется и выдерживается на постоянно перемешиваемом дрожжевом осадке в больших дубовых бочках в течение 7 месяцев. 70% вина ферментируется и созревает на тонком осадке в баках из нержавеющей стали. После этого вино ассемблируется и дозревает 2 месяца в бетонных резервуарах и 1 год в бутылках. Потенциал хранения вина — 10 и более лет.Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ, и ее создание датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

У вина насыщенный чернильный цвет.

Вино демонстрирует роскошный, хорошо структурированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, приятными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот подвяленных фруктов, конфитюра, джема и пряностей.

Вино прекрасно подходит к пряным блюдам из утки, а также к шоколадным десертам.

"The New Black Wine" — французское вино с необычным густым чернильным цветом, который и является причиной такого названия вина. В средневековье, в период своего появления, вина практически черного цвета были на пике своей популярности, позволить себе такое вино могли исключительно богатые люди. Винификация таких вин была довольно сложным процессом — для получения чернильного цвета приходилось нагревать гроздья винограда или само сусло. "Зе Нью Блэк Вайн" — очень редкое вино, которое выпускают в ограниченном количестве. Урожай собирают при свете луны только с лучших плантаций региона. Эта традиция позаимствована из легенды, в которой говорится о крестьянах, укравших с полей Людовика XIV виноград, из которого они смогли получить отменное вино. Собранные плоды подвяливают в термоустановках для изготовления чернослива в течение 1 ночи. При винификации используют традиционные методы: производство осуществляется в емкостях из стали при низкой температуре, а выдержка вина проходит в дубовых бочках и длится около полутора лет. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20-30 лет.История компании Clos Triguedina (Кло Тригедина) началась в далеком 1830 году, когда Этьен Балдс посадил свой первый виноградник в регионе Каор, заняв лучшие террасы Долины Лота. В 1877 году виноградники частично были уничтожены филлоксерой, но затем они были пересажены и возрождены. 1956 год запомнился необычайным холодом, когда было принято решение сохранить лишь очень старые лозы. Рене Балдс — винодел с многолетней безупречной репутацией, который участвовал в создании первого синдиката кагора. Он также был самым востребованным специалистом в области по пересадке саженцев.Жан-Люк Балдс — представитель восьмого поколения этой семьи, страстный виноградарь-энтузиаст, который постоянно находится в поиске инноваций. Именно им в 1976 году стали использоваться емкости из нержавеющей стали. Он также удвоил область владения недвижимости, а в 1999 году построил современный погреб объемом на 600 бочек из французского дуба. Как творческий винодел, он разработал широкий ассортимент вин, который включают в себя традиционные красные вина — "Clos Triguedina", "Prince Probus", "Balmont", "Domaine Labrande", а также инновационные вина диапазона Vin de Lune, сбор урожая для которых производится при свете луны.

У вина насыщенный чернильный цвет.

Вино демонстрирует роскошный, хорошо структурированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, приятными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, сотканная из нот подвяленных фруктов, конфитюра, джема и пряностей.

Вино прекрасно подходит к пряным блюдам из утки, а также к шоколадным десертам.

"The New Black Wine" — французское вино с необычным густым чернильным цветом, который и является причиной такого названия вина. В средневековье, в период своего появления, вина практически черного цвета были на пике своей популярности, позволить себе такое вино могли исключительно богатые люди. Винификация таких вин была довольно сложным процессом — для получения чернильного цвета приходилось нагревать гроздья винограда или само сусло. "Зе Нью Блэк Вайн" — очень редкое вино, которое выпускают в ограниченном количестве. Урожай собирают при свете луны только с лучших плантаций региона. Эта традиция позаимствована из легенды, в которой говорится о крестьянах, укравших с полей Людовика XIV виноград, из которого они смогли получить отменное вино. Собранные плоды подвяливают в термоустановках для изготовления чернослива в течение 1 ночи. При винификации используют традиционные методы: производство осуществляется в емкостях из стали при низкой температуре, а выдержка вина проходит в дубовых бочках и длится около полутора лет. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20-30 лет.История компании Clos Triguedina (Кло Тригедина) началась в далеком 1830 году, когда Этьен Балдс посадил свой первый виноградник в регионе Каор, заняв лучшие террасы Долины Лота. В 1877 году виноградники частично были уничтожены филлоксерой, но затем они были пересажены и возрождены. 1956 год запомнился необычайным холодом, когда было принято решение сохранить лишь очень старые лозы. Рене Балдс — винодел с многолетней безупречной репутацией, который участвовал в создании первого синдиката кагора. Он также был самым востребованным специалистом в области по пересадке саженцев.Жан-Люк Балдс — представитель восьмого поколения этой семьи, страстный виноградарь-энтузиаст, который постоянно находится в поиске инноваций. Именно им в 1976 году стали использоваться емкости из нержавеющей стали. Он также удвоил область владения недвижимости, а в 1999 году построил современный погреб объемом на 600 бочек из французского дуба. Как творческий винодел, он разработал широкий ассортимент вин, который включают в себя традиционные красные вина — "Clos Triguedina", "Prince Probus", "Balmont", "Domaine Labrande", а также инновационные вина диапазона Vin de Lune, сбор урожая для которых производится при свете луны.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина утонченный и изысканный, но при этом откровенно сложный, сочетающий фруктовые и древесные оттенки, свежую кислотность и хорошо структурированные танины. Послевкусие длительное, запоминающееся.

Соблазнительный, сильный аромат вина выражен нотами черных фруктов, табака, кожи, а также нюансами поджарки.

Вино хорошо сочетается с рагу из дикого кабана с клюквой, хрустящей полентой, жареной олениной, уткой, зрелыми сырами.

"Les Acacias" — утонченное выражение великолепного терруара и замечательная интерпретация винограда сорта Мальбек. Урожай для изготовления кюве собирается с 40-летних лоз, растущих на небольшом участке в 5 га на вершине холмов на высоте 350 метров над уровнем моря. Железистая почва виноградника сложена из сидеролитового известняка, белой и красной глины. Разница дневных и ночных температур позволяет ягодам поддерживать хороший баланс кислотности. Спонтанная ферментация с нативным дрожжами в течение 30 дней проходит в бетонных чанах. Затем вино выдерживают 22 месяца в 600-литровых бочках из древесины акации, что позволяет избежать жесткой танинности. Перед розливом "Лез Акасья" не подвергается осветлению и фильтрации. Требует декантации за 1-2 часа до употребления. Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться до 2030 года.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина утонченный и изысканный, но при этом откровенно сложный, сочетающий фруктовые и древесные оттенки, свежую кислотность и хорошо структурированные танины. Послевкусие длительное, запоминающееся.

Соблазнительный, сильный аромат вина выражен нотами черных фруктов, табака, кожи, а также нюансами поджарки.

Вино хорошо сочетается с рагу из дикого кабана с клюквой, хрустящей полентой, жареной олениной, уткой, зрелыми сырами.

"Les Acacias" — утонченное выражение великолепного терруара и замечательная интерпретация винограда сорта Мальбек. Урожай для изготовления кюве собирается с 40-летних лоз, растущих на небольшом участке в 5 га на вершине холмов на высоте 350 метров над уровнем моря. Железистая почва виноградника сложена из сидеролитового известняка, белой и красной глины. Разница дневных и ночных температур позволяет ягодам поддерживать хороший баланс кислотности. Спонтанная ферментация с нативным дрожжами в течение 30 дней проходит в бетонных чанах. Затем вино выдерживают 22 месяца в 600-литровых бочках из древесины акации, что позволяет избежать жесткой танинности. Перед розливом "Лез Акасья" не подвергается осветлению и фильтрации. Требует декантации за 1-2 часа до употребления. Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться до 2030 года.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

У вина богатый, сложный, мощный, сливочный вкус с хорошей кислотностью, приятными танинами и длительным, стойким послевкусием.

В соблазнительном аромате вина преобладают оттенки вишни, черной смородины, сладких специй (гвоздика, корица).

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, баранине, оленине. Также удачно сочетается с сырами.

Вино "Lowengang" Cabernet создается из винограда, выращенного по биодинамическим принципам. Купаж вина составляют сорта Карменере, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, которые произрастают в Löwengang Estate, расположенном в Магре на высоте 230-330 метров над уровнем моря. Песчаные почвы с высоким содержанием известняка, теплый мезоклимат и необходимые колебания дневной и ночной температур позволяют винограду приобрести особую сочность и свежесть. Использование урожая с очень старых лоз (возрастом около 100 лет) придают вину уникальный характер. Винификация предусматривает деликатный отжим, алкогольное брожение в течение 15 дней, затем малолактическую ферментацию в стальных резервуарах и выдержку в маленьких барриках из французского дуба, на треть новых. Потенциал хранения вина — 8-10 лет. На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин.В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

У вина богатый, сложный, мощный, сливочный вкус с хорошей кислотностью, приятными танинами и длительным, стойким послевкусием.

В соблазнительном аромате вина преобладают оттенки вишни, черной смородины, сладких специй (гвоздика, корица).

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, баранине, оленине. Также удачно сочетается с сырами.

Вино "Lowengang" Cabernet создается из винограда, выращенного по биодинамическим принципам. Купаж вина составляют сорта Карменере, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, которые произрастают в Löwengang Estate, расположенном в Магре на высоте 230-330 метров над уровнем моря. Песчаные почвы с высоким содержанием известняка, теплый мезоклимат и необходимые колебания дневной и ночной температур позволяют винограду приобрести особую сочность и свежесть. Использование урожая с очень старых лоз (возрастом около 100 лет) придают вину уникальный характер. Винификация предусматривает деликатный отжим, алкогольное брожение в течение 15 дней, затем малолактическую ферментацию в стальных резервуарах и выдержку в маленьких барриках из французского дуба, на треть новых. Потенциал хранения вина — 8-10 лет. На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин.В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

Вино темного, почти черного цвета с рубиновыми и фиолетовыми полутонами.

Соблазнительное, насыщенное, концентрированное вино с четко очерченными дубильными веществами, бархатистыми танинами и приятным, продолжительным вкусом, наполненным оттенками черных фруктов, красных плодов, пряностей и минералов.

Богатый аромат вина наполнен нюансами черной вишни, сливы, малины, дымка, ежевики, сушеного инжира, минералов, кожи, специй, перца и сигар. Вторая волна ароматического букета раскрывается нотами зелени — спаржи и мяты, украшенными интонациями цветов и гвоздики.

Вино составит превосходное сочетание с говядиной, рагу, "Конфи" из утиной грудки и филе кабана с каштанами.

Вино темного, почти черного цвета с рубиновыми и фиолетовыми полутонами.

Соблазнительное, насыщенное, концентрированное вино с четко очерченными дубильными веществами, бархатистыми танинами и приятным, продолжительным вкусом, наполненным оттенками черных фруктов, красных плодов, пряностей и минералов.

Богатый аромат вина наполнен нюансами черной вишни, сливы, малины, дымка, ежевики, сушеного инжира, минералов, кожи, специй, перца и сигар. Вторая волна ароматического букета раскрывается нотами зелени — спаржи и мяты, украшенными интонациями цветов и гвоздики.

Вино составит превосходное сочетание с говядиной, рагу, "Конфи" из утиной грудки и филе кабана с каштанами.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вкус вина богатый, полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, кедра, земли и трав, твердыми танинами и дубовыми нюансами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками сочной сливы, кедра и влажной земли.

Вино идеально сочетается с красным мясом (тушеным в темном/пряном соусе или жареным). Рекомендуется декантация за 2-3 часа до подачи.

Castelfeder "Burgum Novum" Lagrein  Riserva — красное сухое вино из ягод сорта Лагрейн, выращенных на холмистых склонах в регионе Bassa Atesina. Оптимальное расположение виноградников, доступ к солнцу и свежим ветрам позволяет ягодам достигать наилучших показателей для своего сорта. Виноград снимается с лоз возрастом от 3 до 50 лет. Известковые почвы идеально подходят для выращивания Лагрейн.Ягоды проходят этапы мягкого прессования и винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках, 6 месяцев в стальных чанах и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вкус вина богатый, полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, кедра, земли и трав, твердыми танинами и дубовыми нюансами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками сочной сливы, кедра и влажной земли.

Вино идеально сочетается с красным мясом (тушеным в темном/пряном соусе или жареным). Рекомендуется декантация за 2-3 часа до подачи.

Castelfeder "Burgum Novum" Lagrein  Riserva — красное сухое вино из ягод сорта Лагрейн, выращенных на холмистых склонах в регионе Bassa Atesina. Оптимальное расположение виноградников, доступ к солнцу и свежим ветрам позволяет ягодам достигать наилучших показателей для своего сорта. Виноград снимается с лоз возрастом от 3 до 50 лет. Известковые почвы идеально подходят для выращивания Лагрейн.Ягоды проходят этапы мягкого прессования и винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках, 6 месяцев в стальных чанах и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Вино демонстрирует гранатово-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, шелковистый, с нотами ежевики, графита, суглинка и тимьяна, с жевательными танинами и чистым, затяжным послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками малины, черной смородины, ежевики, графита и специй.

Вино будет отличным дополнением к красному мясу, зрелым сырам и дичи.

Lagrein Riserva "Castel Ringberg", Alto Adige DOC — очаровательное красное вино, изготавливаемое из винограда сорта Лагрейн, произрастающего на известняковых почвах одного из самых лучших виноградников региона — Castel Ringberg. Алкогольная ферментация сусла проводится в течение 10 дней, после чего оно подвергается малолактической ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу. вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет до 8-15 лет. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле "Старого Света" — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные вина, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Вино демонстрирует гранатово-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, шелковистый, с нотами ежевики, графита, суглинка и тимьяна, с жевательными танинами и чистым, затяжным послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками малины, черной смородины, ежевики, графита и специй.

Вино будет отличным дополнением к красному мясу, зрелым сырам и дичи.

Lagrein Riserva "Castel Ringberg", Alto Adige DOC — очаровательное красное вино, изготавливаемое из винограда сорта Лагрейн, произрастающего на известняковых почвах одного из самых лучших виноградников региона — Castel Ringberg. Алкогольная ферментация сусла проводится в течение 10 дней, после чего оно подвергается малолактической ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу. вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет до 8-15 лет. Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга, она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле "Старого Света" — в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные вина, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые иногда даже портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создательницы, удостоенной звания "Donna del Vino".

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Демонстрирует округлый, полный, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамической сердцевиной и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, черники, пряностей, ванили и черного перца.

Вино отлично сочетается с колбасными изделиями, сытными горячими блюдами, ризотто и несложными мясными блюдами.

"Il Pumo" Rosso — красное полусухое вино из итальянской провинции Апулия. Слово "пумо" означает декоративный предмет, который веками украшал в Апулии балконы и перила старинных лестниц. Это — символ изобилия и щедрости природы, сделанный из глины, которая когда-то питала виноградники. Апулия является самым южным и теплым итальянским регионом. Обширная береговая линия Средиземного моря, граничащая с равнинами, постепенно сливается здесь с низкими горами. Местные выжженные на солнце почвы охлаждаются свежими средиземноморскими бризами. Вино изготавливается из купажа красных сортов винограда, типичных для Саленто. Виноград выращивается на высоте около 100 метров над уровнем моря на глинистых почвах в зоне с высокой температурой воздуха и низким уровнем осадков. Урожай собирают во второй половине сентября. При винификации проводится десятидневная мацерация при контролируемой температуре и спиртовое брожение с использованием отобранных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет до пяти лет. Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Демонстрирует округлый, полный, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамической сердцевиной и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, черники, пряностей, ванили и черного перца.

Вино отлично сочетается с колбасными изделиями, сытными горячими блюдами, ризотто и несложными мясными блюдами.

"Il Pumo" Rosso — красное полусухое вино из итальянской провинции Апулия. Слово "пумо" означает декоративный предмет, который веками украшал в Апулии балконы и перила старинных лестниц. Это — символ изобилия и щедрости природы, сделанный из глины, которая когда-то питала виноградники. Апулия является самым южным и теплым итальянским регионом. Обширная береговая линия Средиземного моря, граничащая с равнинами, постепенно сливается здесь с низкими горами. Местные выжженные на солнце почвы охлаждаются свежими средиземноморскими бризами. Вино изготавливается из купажа красных сортов винограда, типичных для Саленто. Виноград выращивается на высоте около 100 метров над уровнем моря на глинистых почвах в зоне с высокой температурой воздуха и низким уровнем осадков. Урожай собирают во второй половине сентября. При винификации проводится десятидневная мацерация при контролируемой температуре и спиртовое брожение с использованием отобранных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет до пяти лет. Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет с нежным пурпурным отливом.

Вкус вина интенсивный, полный, пикантный, пряный, с нотами сочных лесных ягод и темной сливы, бодрящей кислотностью и гладкими, рельефными танинами, укрепляющими долгое, кремовое послевкусие.

Выразительный аромат вина раскрывается подчеркнуто пряными нотами анчоусов, за которыми следуют оттенки ежевики, свежего инжира, клюквы, бойзеновой ягоды, сушеного тимьяна, звездчатого аниса и цедры мандарина. На заднем плане выступают нюансы фиалки и вспаханной земли.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Возраст виноградных лоз превышает 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет с нежным пурпурным отливом.

Вкус вина интенсивный, полный, пикантный, пряный, с нотами сочных лесных ягод и темной сливы, бодрящей кислотностью и гладкими, рельефными танинами, укрепляющими долгое, кремовое послевкусие.

Выразительный аромат вина раскрывается подчеркнуто пряными нотами анчоусов, за которыми следуют оттенки ежевики, свежего инжира, клюквы, бойзеновой ягоды, сушеного тимьяна, звездчатого аниса и цедры мандарина. На заднем плане выступают нюансы фиалки и вспаханной земли.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Возраст виноградных лоз превышает 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино демонстрирует темно-фиолетовый, почти черный цвет с муаровым узором.

Вино обладает сбалансированным, концентрированным, свежим, сложным, фруктовым вкусом с шелковистой, слегка дубильной текстурой, сочной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами ежевики.

Аромат вина плотный, сложный, насыщенный, чистый, свежий, с минерально-цветочными нотами и богатыми оттенками черных фруктов.

Вино идеально сочетается с уткой Конфи, голубем, говядиной на гриле, стейком из ребрышек, тушеной олениной, крольчатиной, косулей, фуа-гра, террином с дичью, жареной домашней птицей, пудингом.

"Le Cedre" – красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, выращенного на сертифицированных, как органические, виноградниках с двумя разными типами почв: на каменистой глинисто-известняковой, дающей надежные вина с прекрасными танинами, и на песчано-глинистой с большим количеством гальки, с которой получаются более мощные и плотные вина. Возраст виноградных лоз колеблется от 35 до 45 лет. Собранный и тщательно отсортированный урожай на винодельне измельчается и проходит 40-дневную мацерацию и ферментацию при строго контролируемой температуре 28 °С с ежедневной штамповкой шапки сусла в первые дни. Яблочно-молочное брожение осуществляется в дубовых бочках. В них же вино выдерживается в течение 24 месяцев (50% новых, 50% старых бочек, использованных один раз). Перед розливом вино не фильтруется. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.2015 год выдался жарким и сухим с оптимальным количеством осадков. Климатические условия были очень благоприятны для хорошего разития виноградной лозы и созревания винограда. Во время сбора урожая наблюдалась мягкая и сухая погода, что позволило собирать урожай оптимальной зрелости и высокого качества. Условия оказались идеальны для получения отличного винтажа.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами.Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Вино демонстрирует темно-фиолетовый, почти черный цвет с муаровым узором.

Вино обладает сбалансированным, концентрированным, свежим, сложным, фруктовым вкусом с шелковистой, слегка дубильной текстурой, сочной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами ежевики.

Аромат вина плотный, сложный, насыщенный, чистый, свежий, с минерально-цветочными нотами и богатыми оттенками черных фруктов.

Вино идеально сочетается с уткой Конфи, голубем, говядиной на гриле, стейком из ребрышек, тушеной олениной, крольчатиной, косулей, фуа-гра, террином с дичью, жареной домашней птицей, пудингом.

"Le Cedre" – красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, выращенного на сертифицированных, как органические, виноградниках с двумя разными типами почв: на каменистой глинисто-известняковой, дающей надежные вина с прекрасными танинами, и на песчано-глинистой с большим количеством гальки, с которой получаются более мощные и плотные вина. Возраст виноградных лоз колеблется от 35 до 45 лет. Собранный и тщательно отсортированный урожай на винодельне измельчается и проходит 40-дневную мацерацию и ферментацию при строго контролируемой температуре 28 °С с ежедневной штамповкой шапки сусла в первые дни. Яблочно-молочное брожение осуществляется в дубовых бочках. В них же вино выдерживается в течение 24 месяцев (50% новых, 50% старых бочек, использованных один раз). Перед розливом вино не фильтруется. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.2015 год выдался жарким и сухим с оптимальным количеством осадков. Климатические условия были очень благоприятны для хорошего разития виноградной лозы и созревания винограда. Во время сбора урожая наблюдалась мягкая и сухая погода, что позволило собирать урожай оптимальной зрелости и высокого качества. Условия оказались идеальны для получения отличного винтажа.Винодельня Chateau du Cedre расположена в винодельческом регионе Каор. Предприятие, являющееся ведущим производителем АОС Каор, принадлежит винаршистам — братьям Жан-Марку и Паскалю Верег. При создании своих уникальных вин они следуют основным традициям производства так называемого "черного вина", в котором доминирует основной сорт Мальбек. Братья активно применяют новые современные технологии, например, микрооксигенизацию — насыщение вина кислородом, а для выдержки используют большие дубовые бочки, которые позволяют получить вино с шелковистыми танинами.Одно из кюве Шато дю Седр — "G.C." ("Grande Cuvee") — винный эксперт "Декантер" приравнял к лучшим винам Бордо по более умеренной цене. Шато дю Седр — первый производитель в Каоре, который произвел "белый кагор" из сорта Вионье.

Имеет интенсивный соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, освежающей кислинкой и очаровательным, элегантным послевкусием.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками личи, манго, жимолости, лепестков роз и цветов.

Вино рекомендуется подавать к омарам, салатам из ракообразных, креветкам с коньяком, гребешкам в имбирном соусе. Зачастую это вино используют для сопровождения блюд азиатской кухни.

Вино Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер, берущего свое название от деревни Tramin и являющегося основой для множества белых вин из региона Альто Адидже. Плоды собираются вручную на виноградниках, расположенных на высоте 250-500 метров над уровнем моря и имеющих южную и юго-западную экспозицию. Сбор урожая проводится вручную. Сусло проходит медленную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Затем вино 6-7 месяцев выдерживается на тонком осадке в стальных бочках.За мягкой малоснежной зимой 2023 года последовала очень сухая и мягкая весна. К счастью, за этим последовал прохладный и дождливый май, так что можно было пополнить срочно необходимые запасы воды. Цветение лоз было немного задержано из-за прохладных температур в апреле и мае. В теплые летние месяцы июня и июля выпало достаточное количество осадков, что привело к незначительному увеличению грибка "пероноспор" и "оидиум". Однако больших потерь урожайности удалось избежать благодаря многолетнему опыту и профессионализму. Жара в августе ненадолго замедлила созревание винограда. После обильных дождей в конце августа погода в конце лета оставалась стабильной, а осень была очень мягкой.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Имеет интенсивный соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, освежающей кислинкой и очаровательным, элегантным послевкусием.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками личи, манго, жимолости, лепестков роз и цветов.

Вино рекомендуется подавать к омарам, салатам из ракообразных, креветкам с коньяком, гребешкам в имбирном соусе. Зачастую это вино используют для сопровождения блюд азиатской кухни.

Вино Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер, берущего свое название от деревни Tramin и являющегося основой для множества белых вин из региона Альто Адидже. Плоды собираются вручную на виноградниках, расположенных на высоте 250-500 метров над уровнем моря и имеющих южную и юго-западную экспозицию. Сбор урожая проводится вручную. Сусло проходит медленную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Затем вино 6-7 месяцев выдерживается на тонком осадке в стальных бочках.За мягкой малоснежной зимой 2023 года последовала очень сухая и мягкая весна. К счастью, за этим последовал прохладный и дождливый май, так что можно было пополнить срочно необходимые запасы воды. Цветение лоз было немного задержано из-за прохладных температур в апреле и мае. В теплые летние месяцы июня и июля выпало достаточное количество осадков, что привело к незначительному увеличению грибка "пероноспор" и "оидиум". Однако больших потерь урожайности удалось избежать благодаря многолетнему опыту и профессионализму. Жара в августе ненадолго замедлила созревание винограда. После обильных дождей в конце августа погода в конце лета оставалась стабильной, а осень была очень мягкой.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.