Вино Пино Неро, Алиготе, Гаме, Нерелло Маскалезе, Торронтес, Белые сорта винограда и Мальвазия Нера, Страница 37

Вино яркого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с легкими мягкими танинами и деликатными оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

В аромате вина ощущаются ноты спелых лесных ягод (малина, ежевика), красных фруктов, тостов и оттенки вишневого компота.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса или нежирной рыбы. Хорошо подходит к блюдам с ягодными или винными соусами и заправками.

Поместье Le Crêt de Bine с любовью винифицирует свое красное Божоле в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Вина изготавливаются из винограда сорта Гаме, являющегося синонимом Божоле. Они хорошо выражают терруар с песчано-гранитной почвой, прекрасно раскрывая свежий фруктово-минеральный характер. "La Cuvee de Francois" — элегантное, восхитительное красное вино с деликатным ягодным ароматом и гибкими танинами, идеально подходящее для праздничного или гастрономического приема пищи. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 410 метров над уровнем моря на гранитно-песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 70 лет. Урожай собирается вручную. 60-70% урожая отделяется от гребней. Полууглекислая мацерация и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят при температуре не выше 22 °С. Затем вино выдерживается 10 месяцев в фудрах объемом в 36 гектолитров на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Le Cret de Bine — биодинамическое семейное поместью, история которого началась осенью 2008 года, когда Мари-Тереза ​​и Франсуа Сюбран приняли решение о радикальном изменении: переходе к органическому и биодинамическому выращиванию винограда для производства органических вин Божоле. Площадь виноградников, намеренно ограниченная 6 гектарами, позволяет им сосредоточить все свои усилия на качестве и выразительности своего гранитного терруара. Любовь к виноградникам и терруару передается в семье из поколения в поколение с 1870 года. Сегодня историю поместья Le Crêt de Bine и дело своих родителей, бабушек и дедушек продолжают кузены Флоранс и Жоффруа, которые ищут лучшее выражение терруара в своих винах. Все работы на виноградниках Ле Крет де Бин направлены на получение сбалансированного, здорового, спелого винограда, характерного для своего терруара. Таким образом, работа на виноградниках, жизнь почвы, биоразнообразие экосистемы составляют основу всей работы винодельни. Сбор урожая проходит только вручную, а процесс винификации — с минимальным добавлением сульфитов. Все работы на винограднике и винодельне ведутся по лунному календарю. В 2020 году Le Crêt de Bine начали проект по агролесоводству. Речь идет о возвращении биоразнообразия на плато и приглушении ветра на его вершине. Компания установила гостиницы для насекомых и скворечники, затем посадила почти 300 метров живой изгороди (7 видов растений, таких как кизил, лещина, боярышник, бузина и пр.) и, наконец, добавила фруктовые деревья (яблони, грушу, персиковые деревья, сливу) и выкопала пруд. Участок уже был довольно известен своей популяцией птиц, и сейчас наблюдается возрождение видов и возвращение оленей. Наилучший баланс флоры и фауны в хорошем сосуществовании с сельскохозяйственными культурами является для Ле Крет де Бин гарантией качества жизни, когда виноградные лозы более живые, более автономные, а виноград и вина из него отражают жизнь этой экосистемы.

Вино яркого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с легкими мягкими танинами и деликатными оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

В аромате вина ощущаются ноты спелых лесных ягод (малина, ежевика), красных фруктов, тостов и оттенки вишневого компота.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса или нежирной рыбы. Хорошо подходит к блюдам с ягодными или винными соусами и заправками.

Поместье Le Crêt de Bine с любовью винифицирует свое красное Божоле в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Вина изготавливаются из винограда сорта Гаме, являющегося синонимом Божоле. Они хорошо выражают терруар с песчано-гранитной почвой, прекрасно раскрывая свежий фруктово-минеральный характер. "La Cuvee de Francois" — элегантное, восхитительное красное вино с деликатным ягодным ароматом и гибкими танинами, идеально подходящее для праздничного или гастрономического приема пищи. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 410 метров над уровнем моря на гранитно-песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 70 лет. Урожай собирается вручную. 60-70% урожая отделяется от гребней. Полууглекислая мацерация и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят при температуре не выше 22 °С. Затем вино выдерживается 10 месяцев в фудрах объемом в 36 гектолитров на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Le Cret de Bine — биодинамическое семейное поместью, история которого началась осенью 2008 года, когда Мари-Тереза ​​и Франсуа Сюбран приняли решение о радикальном изменении: переходе к органическому и биодинамическому выращиванию винограда для производства органических вин Божоле. Площадь виноградников, намеренно ограниченная 6 гектарами, позволяет им сосредоточить все свои усилия на качестве и выразительности своего гранитного терруара. Любовь к виноградникам и терруару передается в семье из поколения в поколение с 1870 года. Сегодня историю поместья Le Crêt de Bine и дело своих родителей, бабушек и дедушек продолжают кузены Флоранс и Жоффруа, которые ищут лучшее выражение терруара в своих винах. Все работы на виноградниках Ле Крет де Бин направлены на получение сбалансированного, здорового, спелого винограда, характерного для своего терруара. Таким образом, работа на виноградниках, жизнь почвы, биоразнообразие экосистемы составляют основу всей работы винодельни. Сбор урожая проходит только вручную, а процесс винификации — с минимальным добавлением сульфитов. Все работы на винограднике и винодельне ведутся по лунному календарю. В 2020 году Le Crêt de Bine начали проект по агролесоводству. Речь идет о возвращении биоразнообразия на плато и приглушении ветра на его вершине. Компания установила гостиницы для насекомых и скворечники, затем посадила почти 300 метров живой изгороди (7 видов растений, таких как кизил, лещина, боярышник, бузина и пр.) и, наконец, добавила фруктовые деревья (яблони, грушу, персиковые деревья, сливу) и выкопала пруд. Участок уже был довольно известен своей популяцией птиц, и сейчас наблюдается возрождение видов и возвращение оленей. Наилучший баланс флоры и фауны в хорошем сосуществовании с сельскохозяйственными культурами является для Ле Крет де Бин гарантией качества жизни, когда виноградные лозы более живые, более автономные, а виноград и вина из него отражают жизнь этой экосистемы.

Вино интенсивного, блестящего красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, глубокий, сочный, хорошо структурированный, сильный, но деликатный, с красивой свежестью, пряными нотами, оттенками вишни и ежевики, нюансами цветов и дуба, полированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами вишни, малины, темной сливы, кофе мокко, лаванды, земли, черной бузины и нюансами дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Canon" — самое амбициозное вино Мишеля Гинье и, несомненно, исключительное Божоле. Виноград для его изготовления собирается с лоз возрастом более 70 лет с трех разных участков, расположенных недалеко от деревни Моргон. Они обрабатывают биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке в старых бочках из французского дуба длится 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам, производящемся согласно лунному календарю, вино не фильтруется и не оклеивается.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино интенсивного, блестящего красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, глубокий, сочный, хорошо структурированный, сильный, но деликатный, с красивой свежестью, пряными нотами, оттенками вишни и ежевики, нюансами цветов и дуба, полированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами вишни, малины, темной сливы, кофе мокко, лаванды, земли, черной бузины и нюансами дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Canon" — самое амбициозное вино Мишеля Гинье и, несомненно, исключительное Божоле. Виноград для его изготовления собирается с лоз возрастом более 70 лет с трех разных участков, расположенных недалеко от деревни Моргон. Они обрабатывают биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке в старых бочках из французского дуба длится 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам, производящемся согласно лунному календарю, вино не фильтруется и не оклеивается.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Очаровательный, выразительный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением фруктово-ягодных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

La Cave a Janot, Romane VdF — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на старых лозах на вулканических, известковых и песчаных почвах. На виноградниках применяется вспашка плугом при помощи лошади. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации с использованием местных дрожжей и углекислой мацерации. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется и не подвергается оклейке.

La Cave a Janot — небольшое винодельческое хозяйство площадью 4,5 га, расположенное в Муассате, в деревне Пюи-де-Дом, в 20 км на от Клермон-Ферран. Лозы обрабатываются использования гербицидов и синтетических химикатов, на виноградниках используется бережное отношение. С 2015 года винодельня сертифицирована в области органического сельского хозяйства. Винификация осуществляется с использованием местных дрожжей, без фильтрации и энологических затрат, чтобы максимально проявить характер различных терруаров. Вина хозяйства продаются на внутреннем рынке и только в 2024 году 2 кюве были отправлены на экспорт.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Очаровательный, выразительный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением фруктово-ягодных оттенков.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

La Cave a Janot, Romane VdF — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на старых лозах на вулканических, известковых и песчаных почвах. На виноградниках применяется вспашка плугом при помощи лошади. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются спонтанной ферментации с использованием местных дрожжей и углекислой мацерации. Выдерживается вино в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется и не подвергается оклейке.

La Cave a Janot — небольшое винодельческое хозяйство площадью 4,5 га, расположенное в Муассате, в деревне Пюи-де-Дом, в 20 км на от Клермон-Ферран. Лозы обрабатываются использования гербицидов и синтетических химикатов, на виноградниках используется бережное отношение. С 2015 года винодельня сертифицирована в области органического сельского хозяйства. Винификация осуществляется с использованием местных дрожжей, без фильтрации и энологических затрат, чтобы максимально проявить характер различных терруаров. Вина хозяйства продаются на внутреннем рынке и только в 2024 году 2 кюве были отправлены на экспорт.

Вино слегка туманного золотисто-персикового цвета.

Вино чарует легким, мягким, питким вкусом с пикантными дикими акцентами и интригующим послевкусием.

У вина фантастический, изысканный, легкий, свежий и яркий аромат с доминирующими оттенками спелых белых фруктов, цветов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с ризотто с белыми грибами, суши, паэльей, тунцом с кунжутом и соевым соусом.

Partida Creus, "VN" — натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда, количество которых может меняться в зависимости от винтажа. Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы. "ВН" готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино слегка туманного золотисто-персикового цвета.

Вино чарует легким, мягким, питким вкусом с пикантными дикими акцентами и интригующим послевкусием.

У вина фантастический, изысканный, легкий, свежий и яркий аромат с доминирующими оттенками спелых белых фруктов, цветов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с ризотто с белыми грибами, суши, паэльей, тунцом с кунжутом и соевым соусом.

Partida Creus, "VN" — натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда, количество которых может меняться в зависимости от винтажа. Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы. "ВН" готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Разлитое без фильтрации вино обладает сочным вкусом с мягкими и в тоже время ощутимыми танинами, хорошим уровнем кислотности и тонами зрелых фруктов, дополненных копчеными нотками, а также интенсивным ароматом со сливовыми, малиновыми и вишневыми оттенками. Прежде чем поступить в продажу, это вино на протяжении года выдерживается в новых бочках.  

Разлитое без фильтрации вино обладает сочным вкусом с мягкими и в тоже время ощутимыми танинами, хорошим уровнем кислотности и тонами зрелых фруктов, дополненных копчеными нотками, а также интенсивным ароматом со сливовыми, малиновыми и вишневыми оттенками. Прежде чем поступить в продажу, это вино на протяжении года выдерживается в новых бочках.  

Вино светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, округлый, полный энергии, с шелковистой текстурой, солоноватыми минеральными оттенками, нежными фруктовыми нотками, деликатными пряными оттенками и живым, освежающим послевкусием.

Мягкий аромат вина наполнен нежными оттенками красных фруктов, терпкими нотками клубники и белого грейпфрута, которые дополнены нюансами малины и бальзамико.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, сырами.

Antonio Gismondi, "Chiaro" — роскошная новинка от Антонио Джисмонди, натуральное розовое сухое вино, созданное для весенних и летних дней, прекрасно освежающее и утоляющее жажду. Вино производится из так называемой "полевой" смеси 16 сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Кода ди Вольпе, Альянико, Монтепульчано, Пьедироссо, Мальвазия ди Кандия, Камайола и множество других малоизвестных местных сортов, которые Антонио до сих пор не смог идентифицировать полностью! Все они культивируются на недавно приобретенном Антонио Джисмонди винограднике, посаженном на высоте 600 метров на скалистой известково-песчаной почве. Собранный урожай подвергается прямому прессованию, сусло ферментируется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на полном осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев. "Кьяро" — первое розовое вино Антонио Джисмонди, которое обладает веселым, жизнерадостным нравом, но при этом заставляет задуматься.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, округлый, полный энергии, с шелковистой текстурой, солоноватыми минеральными оттенками, нежными фруктовыми нотками, деликатными пряными оттенками и живым, освежающим послевкусием.

Мягкий аромат вина наполнен нежными оттенками красных фруктов, терпкими нотками клубники и белого грейпфрута, которые дополнены нюансами малины и бальзамико.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, сырами.

Antonio Gismondi, "Chiaro" — роскошная новинка от Антонио Джисмонди, натуральное розовое сухое вино, созданное для весенних и летних дней, прекрасно освежающее и утоляющее жажду. Вино производится из так называемой "полевой" смеси 16 сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Кода ди Вольпе, Альянико, Монтепульчано, Пьедироссо, Мальвазия ди Кандия, Камайола и множество других малоизвестных местных сортов, которые Антонио до сих пор не смог идентифицировать полностью! Все они культивируются на недавно приобретенном Антонио Джисмонди винограднике, посаженном на высоте 600 метров на скалистой известково-песчаной почве. Собранный урожай подвергается прямому прессованию, сусло ферментируется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на полном осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев. "Кьяро" — первое розовое вино Антонио Джисмонди, которое обладает веселым, жизнерадостным нравом, но при этом заставляет задуматься.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Цвет — светло-золотистый.

Необычайно острая кислотность и нежная солоноватость подавляют и без того деликатную жирность текстуры, делая вкус очень питким, свежим и гармоничным. Послевкусие стойкое, живое.

Оттенки лимонного безе и меда, минеральные тона формируют утонченный аромат.

Превосходно в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, сырами типа Раклет, савойским фондю. С фруктовым кремом из черной смородины можно приготовить настоящий Кир!

Celine & Laurent Tripoz, Aligote Limone, Bourgogne AOC — великолепное бургундское Алиготе, получившее свои особые фруктовые нотки благодаря виноградникам с южной экспозицией. Для его создания виноделы используют виноград, произрастающий на суглинистых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Урожай собирают вручную, сортируют, прессуют и подвергают статичному осаживанию. Алкогольное брожение проходит с добавлением дрожжей. Выдержка на осадке в стальных чанах длится 10 месяцев. Перед бутилированием вино Селин & Лоран Трипоз, Алиготе Лимоне, Бургонь фильтруют. Вино можно дегустировать молодым или выдержать дополнительно в течение пары лет.

Лохе, небольшая деревня на юге Бургундии, с ее узкими улочками и церковью 12-го века неразрывно связана с историей виноделия. На местных глинисто-известняковых почвах издавна выращиваются виноградники с восточной экспозицией, здесь созданы благоприятные условия для производства великолепных вин. Именно здесь, в центре этой деревни в 1990 году под церковной колокольней Селин и Лоран Трипозы основали свой Домен Celine & Laurent Tripoz. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Селин и Лоран Трипозы — уроженцы Лохе, были знакомы с детства. Она — дочь художников, он должен был стать краснодеревщиком. Селин долгое время работала в сфере образования. Они такие разные, но их свела вместе любовь к виноделию. Сегодня, Лоран является директором компании и техническим менеджером, который заботится о виноградниках и винах, а также занимается общением с клиентами. Селин отвечает за административные задачи.В 1987 году Лоран создал свой первый виноградник. После получения первого урожая в 1990 году было принято решение, что Лоран самостоятельно будет винифицировать свою продукцию. Решимость и смелость основателей дали прогресс, а "сарафанное радио" принесло известность и успех. 2001 год стал настоящим испытанием для Трипоза, в конце года было принято тяжелое решение о преобразовании всей области под концепцию биодинамического виноградарства. Такой подход привел к значительному повышению качества урожая, что положительно сказалось на органолептических свойствах готовой продукции. Качество, по-прежнему, оставалось главной целью компании. Сегодня, виноградники компании занимают 11 гектаров земли, на 80% из которых культивируется Шардоне, еще 10% занимает Пино Нуар, оставшиеся 10% поровну разделены между Алиготе и Гаме.

Цвет — светло-золотистый.

Необычайно острая кислотность и нежная солоноватость подавляют и без того деликатную жирность текстуры, делая вкус очень питким, свежим и гармоничным. Послевкусие стойкое, живое.

Оттенки лимонного безе и меда, минеральные тона формируют утонченный аромат.

Превосходно в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, сырами типа Раклет, савойским фондю. С фруктовым кремом из черной смородины можно приготовить настоящий Кир!

Celine & Laurent Tripoz, Aligote Limone, Bourgogne AOC — великолепное бургундское Алиготе, получившее свои особые фруктовые нотки благодаря виноградникам с южной экспозицией. Для его создания виноделы используют виноград, произрастающий на суглинистых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Урожай собирают вручную, сортируют, прессуют и подвергают статичному осаживанию. Алкогольное брожение проходит с добавлением дрожжей. Выдержка на осадке в стальных чанах длится 10 месяцев. Перед бутилированием вино Селин & Лоран Трипоз, Алиготе Лимоне, Бургонь фильтруют. Вино можно дегустировать молодым или выдержать дополнительно в течение пары лет.

Лохе, небольшая деревня на юге Бургундии, с ее узкими улочками и церковью 12-го века неразрывно связана с историей виноделия. На местных глинисто-известняковых почвах издавна выращиваются виноградники с восточной экспозицией, здесь созданы благоприятные условия для производства великолепных вин. Именно здесь, в центре этой деревни в 1990 году под церковной колокольней Селин и Лоран Трипозы основали свой Домен Celine & Laurent Tripoz. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Селин и Лоран Трипозы — уроженцы Лохе, были знакомы с детства. Она — дочь художников, он должен был стать краснодеревщиком. Селин долгое время работала в сфере образования. Они такие разные, но их свела вместе любовь к виноделию. Сегодня, Лоран является директором компании и техническим менеджером, который заботится о виноградниках и винах, а также занимается общением с клиентами. Селин отвечает за административные задачи.В 1987 году Лоран создал свой первый виноградник. После получения первого урожая в 1990 году было принято решение, что Лоран самостоятельно будет винифицировать свою продукцию. Решимость и смелость основателей дали прогресс, а "сарафанное радио" принесло известность и успех. 2001 год стал настоящим испытанием для Трипоза, в конце года было принято тяжелое решение о преобразовании всей области под концепцию биодинамического виноградарства. Такой подход привел к значительному повышению качества урожая, что положительно сказалось на органолептических свойствах готовой продукции. Качество, по-прежнему, оставалось главной целью компании. Сегодня, виноградники компании занимают 11 гектаров земли, на 80% из которых культивируется Шардоне, еще 10% занимает Пино Нуар, оставшиеся 10% поровну разделены между Алиготе и Гаме.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Щедрый, богатый вкус вина сочетает в себе изобилие оттенков лесных ягод, сливы и вишни, гладкую текстуру, сочную кислотность и гармоничное, приятное послевкусие с оттенками корицы, ванили, розмарина и душистого перца.

Восхитительный аромат вина наполнен оттенками черных спелых фруктов, сушеной смородины и малины в обрамлении ярких акцентов черного чая, белого перца и графита.

Вино гармонично сочетается с различными мясными закусками, салатами, ветчиной, паштетами и ненасыщенными мясными блюдами.

K. Descombes, Beaujolais Villages AOC — очаровательное красное сухое вино, перед которым трудно устоять. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на небольшом винограднике площадью 1,3 га в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минеральности. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов. Очень мягкая зима и ранняя весна 2016 года привели в Божоле к раннему распусканию почек на виноградных лозах. Однако сильнейший апрельский заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав K.Descombes, Beaujolais Villages баланс освежающей кислотности, зрелых, бархатистых танинов и изысканных фруктово-ягодных оттенков.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Щедрый, богатый вкус вина сочетает в себе изобилие оттенков лесных ягод, сливы и вишни, гладкую текстуру, сочную кислотность и гармоничное, приятное послевкусие с оттенками корицы, ванили, розмарина и душистого перца.

Восхитительный аромат вина наполнен оттенками черных спелых фруктов, сушеной смородины и малины в обрамлении ярких акцентов черного чая, белого перца и графита.

Вино гармонично сочетается с различными мясными закусками, салатами, ветчиной, паштетами и ненасыщенными мясными блюдами.

K. Descombes, Beaujolais Villages AOC — очаровательное красное сухое вино, перед которым трудно устоять. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на небольшом винограднике площадью 1,3 га в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минеральности. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов. Очень мягкая зима и ранняя весна 2016 года привели в Божоле к раннему распусканию почек на виноградных лозах. Однако сильнейший апрельский заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав K.Descombes, Beaujolais Villages баланс освежающей кислотности, зрелых, бархатистых танинов и изысканных фруктово-ягодных оттенков.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, питкий, живой, свежий, фруктовый, с приятной цитрусовой кислинкой, гармоничной кислотностью и нюансами миндаля в послевкусии.

В утонченном аромате вина угадываются нотки зеленого яблока, цитрусовых, полевых цветов и трав.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов, ризотто, овощей, блюд азиатской кухни.

"Alias" — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается недалеко от Корпо. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие пластиковые контейнеры для сохранения целостности ягод. На винодельне целые грозди подвергаются мягкому прессованию. Ферментация и выдержка протекают в старых 228-литровых деревянных бочках. Выдержка длится не менее 11 месяцев. Перед розливом вино не очищают и не фильтруют, лишь незначительное количество диоксида серы добавляется при бутилировании.

Les Vins du Clair Obscur — небольшая винодельня, расположенная в Корпо, небольшой деревушке на равнине на южной оконечности Кот-д'Ор. Здесь в 1960-х годах небольшой участок земли площадью 30 акров принадлежал дедушке Пьера Клера, нынешнего владельца винодельни. Почти 60 лет назад дед Пьера посадил первые лозы Пино Нуар и Шардоне, чтобы иметь достаточно фруктов для своих винодельческих экспериментов и личного потребления. Сам Пьер взял на себя управление винодельней в 2006 году, ему помогает его жена Дженнифер. Они начинали работать, используя классические методы виноделия, но после знакомства с некоторыми энтузиастами и приверженцами натуральных вин, присоединились к их движению. Сегодня философия Пьера Клера основана на двух основных убеждениях: во-первых, уважение к природе посредством использования органических и биодинамических методов виноградарства, и во-вторых, уважение к вину, которое проявляется через минимальное вмешательство в естественный процесс, отсутствие искусственных добавок, за исключением малых доз серы при розливе и лишь при необходимости. В работе с виноградными лозами используют фитосанитарные продукты, разрешенные в органическом земледелии, и механические инструменты для обработки почвы, а в качестве удобрения — кремнезем и навоз. Виноградари также следуют лунному календарю при проведении полевых работ. Пьеру принадлежат 3,5 га виноградников в разных муниципалитетах. Помимо собственного производства Пьер выпускает небольшие партии вин из винограда, выращенного его друзьями, разделяющими его взгляды на органические и биодинамические методы. Вина Les Vins du Clair Obscur экспортируются в незначительном количестве в Данию, Японию, Нидерланды и Россию, поэтому такое приобретение — настоящая удача.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, питкий, живой, свежий, фруктовый, с приятной цитрусовой кислинкой, гармоничной кислотностью и нюансами миндаля в послевкусии.

В утонченном аромате вина угадываются нотки зеленого яблока, цитрусовых, полевых цветов и трав.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов, ризотто, овощей, блюд азиатской кухни.

"Alias" — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается недалеко от Корпо. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие пластиковые контейнеры для сохранения целостности ягод. На винодельне целые грозди подвергаются мягкому прессованию. Ферментация и выдержка протекают в старых 228-литровых деревянных бочках. Выдержка длится не менее 11 месяцев. Перед розливом вино не очищают и не фильтруют, лишь незначительное количество диоксида серы добавляется при бутилировании.

Les Vins du Clair Obscur — небольшая винодельня, расположенная в Корпо, небольшой деревушке на равнине на южной оконечности Кот-д'Ор. Здесь в 1960-х годах небольшой участок земли площадью 30 акров принадлежал дедушке Пьера Клера, нынешнего владельца винодельни. Почти 60 лет назад дед Пьера посадил первые лозы Пино Нуар и Шардоне, чтобы иметь достаточно фруктов для своих винодельческих экспериментов и личного потребления. Сам Пьер взял на себя управление винодельней в 2006 году, ему помогает его жена Дженнифер. Они начинали работать, используя классические методы виноделия, но после знакомства с некоторыми энтузиастами и приверженцами натуральных вин, присоединились к их движению. Сегодня философия Пьера Клера основана на двух основных убеждениях: во-первых, уважение к природе посредством использования органических и биодинамических методов виноградарства, и во-вторых, уважение к вину, которое проявляется через минимальное вмешательство в естественный процесс, отсутствие искусственных добавок, за исключением малых доз серы при розливе и лишь при необходимости. В работе с виноградными лозами используют фитосанитарные продукты, разрешенные в органическом земледелии, и механические инструменты для обработки почвы, а в качестве удобрения — кремнезем и навоз. Виноградари также следуют лунному календарю при проведении полевых работ. Пьеру принадлежат 3,5 га виноградников в разных муниципалитетах. Помимо собственного производства Пьер выпускает небольшие партии вин из винограда, выращенного его друзьями, разделяющими его взгляды на органические и биодинамические методы. Вина Les Vins du Clair Obscur экспортируются в незначительном количестве в Данию, Японию, Нидерланды и Россию, поэтому такое приобретение — настоящая удача.

Имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, среднетелый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать в паре с красным и белым мясом, мясом домашней птицы и с твердыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Labruyere, Bourgogne Gamay Vielles Vignes изготавливается из винограда сорта Гаме. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне плоды проходят тщательную сортировку, после чего прессуются. Ферментация проводится в терморегулируемых бетонных резервуарах, в которых в последствии вино выдерживается на протяжении 18 месяцев. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

Имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, среднетелый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать в паре с красным и белым мясом, мясом домашней птицы и с твердыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Labruyere, Bourgogne Gamay Vielles Vignes изготавливается из винограда сорта Гаме. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне плоды проходят тщательную сортировку, после чего прессуются. Ферментация проводится в терморегулируемых бетонных резервуарах, в которых в последствии вино выдерживается на протяжении 18 месяцев. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, мягкий, среднетелый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует элегантный, свежий, изящный аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, трав, полевых цветов и минералов.

Вино является великолепным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

Domaine J.M. Boillot, Bourgogne Aligote — прекрасное молодое вино из знаменитого винограда сорта Алиготе, выращенного в Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация в стальных чанах при низкой контролируемой температуре, а также выдержка в бочках из французского дуба подарили вину приятный ароматический букет и освежающий вкус с чарующий послевкусием. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, мягкий, среднетелый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Демонстрирует элегантный, свежий, изящный аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, трав, полевых цветов и минералов.

Вино является великолепным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

Domaine J.M. Boillot, Bourgogne Aligote — прекрасное молодое вино из знаменитого винограда сорта Алиготе, выращенного в Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация в стальных чанах при низкой контролируемой температуре, а также выдержка в бочках из французского дуба подарили вину приятный ароматический букет и освежающий вкус с чарующий послевкусием. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с легкими пряными нюансами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный аромат вина наполнен тонами вишни, красной и черной смородины, сладких специй и черного перца.

Вино хорошо сочетается со сложными блюдами с соусами, мясом на гриле, мясным рагу.

Чуть более 10 лет назад Доминик Пирон купил виноградник Chenas у семьи Lameloise, владеющей одноименным известным бургундским рестораном, имеющим награду 3 звезды в путеводителе Michelin. К названию вина Пирон добавил слово "Quartz", желая указать на значительное количество этого минерала в почвах виноградника, придающего яркую минеральность напитку. Сам участок площадью 9 га расположен на очень крутом склоне с восточной экспозицией на высоте 310-380 метров над уровнем моря. После ручного сбора виноград подвергают углекислой мацерации с последующим регулярным пижажем (пробиванием шапки мезги) в течение 18-20 дней для большей интеграции танинов. 30% сусла выдерживается в дубовых бочках, чтобы придать вину Chenas "Quartz" округлость и элегантность.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с легкими пряными нюансами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный аромат вина наполнен тонами вишни, красной и черной смородины, сладких специй и черного перца.

Вино хорошо сочетается со сложными блюдами с соусами, мясом на гриле, мясным рагу.

Чуть более 10 лет назад Доминик Пирон купил виноградник Chenas у семьи Lameloise, владеющей одноименным известным бургундским рестораном, имеющим награду 3 звезды в путеводителе Michelin. К названию вина Пирон добавил слово "Quartz", желая указать на значительное количество этого минерала в почвах виноградника, придающего яркую минеральность напитку. Сам участок площадью 9 га расположен на очень крутом склоне с восточной экспозицией на высоте 310-380 метров над уровнем моря. После ручного сбора виноград подвергают углекислой мацерации с последующим регулярным пижажем (пробиванием шапки мезги) в течение 18-20 дней для большей интеграции танинов. 30% сусла выдерживается в дубовых бочках, чтобы придать вину Chenas "Quartz" округлость и элегантность.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Вкус вина насыщенный, мягкий, щедрый, с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат вина соткан из оттенков экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вино подается к десертам (тирамису, фруктовой выпечке и фруктовым салатам, мороженому, лимонному сорбету), фуа-гра, соленым фисташкам, голубым сырам.

Ликерное белое вино "Солнечная долина" — настоящая феерия вкуса, образованного сочетанием многочисленных сортов винограда, выращенных на Крымском полуострове. Со времен его первого выпуска в 1950-х годах и по сегодняшний день купаж вина составляют из более чем 30 местных и европейских сортов, среди которых Сары Пандас, Кокур белый, Кок Пандас, Солнечнодолинский, Капсельский белый, Солдайя Мускат белый, Фурминт, Пино Гри и многие другие. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет. Автохтонные сорта отвечают за придание вину местного колорита, а благородные европейский сорта — за тончайшую гармонию и изящность структуры. Вино созревает 3 года в дубовых бочках.

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Вкус вина насыщенный, мягкий, щедрый, с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат вина соткан из оттенков экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вино подается к десертам (тирамису, фруктовой выпечке и фруктовым салатам, мороженому, лимонному сорбету), фуа-гра, соленым фисташкам, голубым сырам.

Ликерное белое вино "Солнечная долина" — настоящая феерия вкуса, образованного сочетанием многочисленных сортов винограда, выращенных на Крымском полуострове. Со времен его первого выпуска в 1950-х годах и по сегодняшний день купаж вина составляют из более чем 30 местных и европейских сортов, среди которых Сары Пандас, Кокур белый, Кок Пандас, Солнечнодолинский, Капсельский белый, Солдайя Мускат белый, Фурминт, Пино Гри и многие другие. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет. Автохтонные сорта отвечают за придание вину местного колорита, а благородные европейский сорта — за тончайшую гармонию и изящность структуры. Вино созревает 3 года в дубовых бочках.

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатово-красными бликами.

Вкус вина концентрированный, с твердой танинной структурой, тонами лесных ягод и впечатляюще длительным, стойким послевкусием.

В интенсивном аромате вина преобладают эфирные ягодные тона.

Вино хорошо сочетается с дичью, богатыми и ароматными мясными блюдами и пикантными твердыми сырами.

"Vigna Haselhof" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино из коллекции "Linea Tenute", обладающее интенсивным ягодным ароматом и концентрированным, невероятно стойким вкусом с прочными танинами. Виноград сорта Пино Неро для его изготовления выращивается в поместье Хазельхоф в Кольтеренцио, чуть выше Корнайяно, на высоте 500 метров над уровнем моря. Песчано-глинистый грунт виноградников в значительной степени способствует элегантной структуре Пино Неро. Собранный урожай ферментируется 8-10 дней при контролируемой температуре 22-25 °C в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках и в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

С XIV века фамилия Бригль стала синонимом винодельческих традиций виноградарства и виноделия в Альто Адидже. Сегодня семейной винодельней управляет Josef Brigl. "Уже 32 поколения нашей семьи занимаются искусством виноделия, и мы делаем все, что наши предки могли гордиться нами. Оглядываясь назад на 1309 год, мы видим великое будущее бренда Бригль. Эта идея и легла в основу нашего логотипа. Отражая год, мы так объединили цифры, чтобы вырисовывалась буква "B" — символ Brigl". Винодельня располагается в местечке Сан-Микеле Аппиано. В своей работе она гармонично сочетает традиции с самыми современными технологиями виноделия. Компания владеет около 45 гектаров виноградников, а также получает виноград с 60 гектаров фермеров, которые поставляют виноград семье Бригль в течение нескольких поколений. Тщательно отобранный виноград винифицируется с умением и самоотверженностью, чтобы получить вина с великолепным характером.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатово-красными бликами.

Вкус вина концентрированный, с твердой танинной структурой, тонами лесных ягод и впечатляюще длительным, стойким послевкусием.

В интенсивном аромате вина преобладают эфирные ягодные тона.

Вино хорошо сочетается с дичью, богатыми и ароматными мясными блюдами и пикантными твердыми сырами.

"Vigna Haselhof" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино из коллекции "Linea Tenute", обладающее интенсивным ягодным ароматом и концентрированным, невероятно стойким вкусом с прочными танинами. Виноград сорта Пино Неро для его изготовления выращивается в поместье Хазельхоф в Кольтеренцио, чуть выше Корнайяно, на высоте 500 метров над уровнем моря. Песчано-глинистый грунт виноградников в значительной степени способствует элегантной структуре Пино Неро. Собранный урожай ферментируется 8-10 дней при контролируемой температуре 22-25 °C в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках и в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

С XIV века фамилия Бригль стала синонимом винодельческих традиций виноградарства и виноделия в Альто Адидже. Сегодня семейной винодельней управляет Josef Brigl. "Уже 32 поколения нашей семьи занимаются искусством виноделия, и мы делаем все, что наши предки могли гордиться нами. Оглядываясь назад на 1309 год, мы видим великое будущее бренда Бригль. Эта идея и легла в основу нашего логотипа. Отражая год, мы так объединили цифры, чтобы вырисовывалась буква "B" — символ Brigl". Винодельня располагается в местечке Сан-Микеле Аппиано. В своей работе она гармонично сочетает традиции с самыми современными технологиями виноделия. Компания владеет около 45 гектаров виноградников, а также получает виноград с 60 гектаров фермеров, которые поставляют виноград семье Бригль в течение нескольких поколений. Тщательно отобранный виноград винифицируется с умением и самоотверженностью, чтобы получить вина с великолепным характером.

Темно-красный цвет с фиолетовым ободком.

Вкус полный и гармоничный, с акцентами вишни в обрамлении пряных нюансов, шелковистыми танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Ароматы клубники и черной вишни сочетаются с восточными нотками и бальзамическими оттенками, создавая прекрасный и неповторимый букет.

Отлично сочетается со стейком, вяленым мясом, мясным рулетом и выдержанными сырами.

Из винограда Нерелло Маскалезе рождается вино "Aitho" Etna Rosso DOC, отражающее сложность и элегантность Этны. Виноград выращивается на высоте 450 метров над уровнем моря, на склоне с идеальной для созревания юго-восточной экспозицией и почвой из вулканических песков. Вулканический характер вина и терруара его происхождения отображается в самом названии. "Айто" происходит от греческого слова, означающего "зажигать, пылать, гореть". Лава на этикетке повторяет логотип винодельни. Виноград собирается с третьей декады октября вручную в ящики с предварительным отбором на винограднике и дальнейшим отбором винограда на вибростоле. Ферментация в стальных емкостях с мацерацией на кожице в течение 12 дней проходит при температуре около 25 °C. Вино выдерживается сначала в тонно легкого обжига в течение 6 месяцев, затем переливается во французские баррики среднего обжига, в которых проводит еще 6 месяцев. После розлива вино не менее 10 месяцев дозревает в бутылке.

История Fondo Antico и семьи Полиццотти-Скудери уходит корнями в такие ценности, как гордость за свое происхождение и страсть к сицилийской земле, что проявляется на 80 гектарах виноградников, расположенных в Контрада Портелли, в районе Трапани. Земля, принадлежащая семье с начала 1800-х годов, изначально была предназначена для выращивания пшеницы и хлопка. Примерно в 1920 году были посажены первые виноградники и началось производство вина в Баглио ди Рильево, расположенном в 7 км от Портелли. Здание, примыкающее к сегодняшнему производственному центру, до сих пор используется как место приема гостей. Страсть к сицилийской земле, столетний опыт виноградарства и подобострастное уважение к своему происхождению сочетаются с исследованиями, инновациями, командным духом, любопытством к открытию новых горизонтов, продвижению своих вин и популяризации Сицилии во всем мире. Все эти элементы, мастерски соединенные вместе, создают неповторимую синергию, которая приводит Fondo Antico к производству исключительных вин. Как коралл для народа Трапани, каждое вино представляет для Fondo Antico драгоценный камень, к которому нужно относиться бережно и ценить. Логотип компании в виде корраловой ветви отражает философию компании, символизируя хрупкость и ценность вина, произведенного в данной местности. С 1960 года половину годового урожая продавали местным кооперативам, а из оставшейся части продолжали создавать вино. В 1995 году под умелым руководством Джузеппе Полиццотти весь виноград стал использоваться для производства своего вина. Так родился Фондо Антико, название которого представляет собой дань уважения топониму, которым в древние времена местные жители называли землю Контрада Портелли.

Темно-красный цвет с фиолетовым ободком.

Вкус полный и гармоничный, с акцентами вишни в обрамлении пряных нюансов, шелковистыми танинами и долгим, элегантным послевкусием.

Ароматы клубники и черной вишни сочетаются с восточными нотками и бальзамическими оттенками, создавая прекрасный и неповторимый букет.

Отлично сочетается со стейком, вяленым мясом, мясным рулетом и выдержанными сырами.

Из винограда Нерелло Маскалезе рождается вино "Aitho" Etna Rosso DOC, отражающее сложность и элегантность Этны. Виноград выращивается на высоте 450 метров над уровнем моря, на склоне с идеальной для созревания юго-восточной экспозицией и почвой из вулканических песков. Вулканический характер вина и терруара его происхождения отображается в самом названии. "Айто" происходит от греческого слова, означающего "зажигать, пылать, гореть". Лава на этикетке повторяет логотип винодельни. Виноград собирается с третьей декады октября вручную в ящики с предварительным отбором на винограднике и дальнейшим отбором винограда на вибростоле. Ферментация в стальных емкостях с мацерацией на кожице в течение 12 дней проходит при температуре около 25 °C. Вино выдерживается сначала в тонно легкого обжига в течение 6 месяцев, затем переливается во французские баррики среднего обжига, в которых проводит еще 6 месяцев. После розлива вино не менее 10 месяцев дозревает в бутылке.

История Fondo Antico и семьи Полиццотти-Скудери уходит корнями в такие ценности, как гордость за свое происхождение и страсть к сицилийской земле, что проявляется на 80 гектарах виноградников, расположенных в Контрада Портелли, в районе Трапани. Земля, принадлежащая семье с начала 1800-х годов, изначально была предназначена для выращивания пшеницы и хлопка. Примерно в 1920 году были посажены первые виноградники и началось производство вина в Баглио ди Рильево, расположенном в 7 км от Портелли. Здание, примыкающее к сегодняшнему производственному центру, до сих пор используется как место приема гостей. Страсть к сицилийской земле, столетний опыт виноградарства и подобострастное уважение к своему происхождению сочетаются с исследованиями, инновациями, командным духом, любопытством к открытию новых горизонтов, продвижению своих вин и популяризации Сицилии во всем мире. Все эти элементы, мастерски соединенные вместе, создают неповторимую синергию, которая приводит Fondo Antico к производству исключительных вин. Как коралл для народа Трапани, каждое вино представляет для Fondo Antico драгоценный камень, к которому нужно относиться бережно и ценить. Логотип компании в виде корраловой ветви отражает философию компании, символизируя хрупкость и ценность вина, произведенного в данной местности. С 1960 года половину годового урожая продавали местным кооперативам, а из оставшейся части продолжали создавать вино. В 1995 году под умелым руководством Джузеппе Полиццотти весь виноград стал использоваться для производства своего вина. Так родился Фондо Антико, название которого представляет собой дань уважения топониму, которым в древние времена местные жители называли землю Контрада Портелли.

Имеет красно-гранатовый цвет.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, голубики, сладких специй и древесины.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Morgon "Domaine des Hospices de Belleville" AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. В 2014 году Maison Joseph Drouhin заключил эксклюзивное соглашение о партнерстве с Hospices de Belleville. Данные хосписы являются владельцами 34 акров земли в трех Крю — Fleurie, Brouilly и Morgon. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню. В зависимости от качества винограда, часть плодов подвергается дестеблированию с последующей винификацией "в Бургундском стиле". Остальная часть ягод проходит ферментацию без измельчения. Затем вино ассемблируется.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Имеет красно-гранатовый цвет.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует гармоничный, богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, голубики, сладких специй и древесины.

Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.

Morgon "Domaine des Hospices de Belleville" AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. В 2014 году Maison Joseph Drouhin заключил эксклюзивное соглашение о партнерстве с Hospices de Belleville. Данные хосписы являются владельцами 34 акров земли в трех Крю — Fleurie, Brouilly и Morgon. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню. В зависимости от качества винограда, часть плодов подвергается дестеблированию с последующей винификацией "в Бургундском стиле". Остальная часть ягод проходит ферментацию без измельчения. Затем вино ассемблируется.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус характеризуется свежестью, приятной текстурой, тонкой кислотностью, выразительной фруктовостью в сочетании со стойкой структурой и продолжительным послевкусием. Даже в молодом возрасте вкус очень питкий и превосходный, но с течением нескольких лет становится все более и более сложным.

В аромате отчетливо чувствуются ноты малины и вишни, под которыми всегда скрывается впечатляющая травяно-пряная база с легкими цветочными оттенками.

Хорошо гармонирует с красным мясом, пиццей, пастой и твердыми сырами.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso DOC — гармоничное, элегантное вино красивого красно-рубинового цвета. Освежающий фруктовый вкус с бархатными танинами напоминает хорошее бургундское вино. Etna Rosso создано из винограда с молодых лоз Нерелло Каппуччио и Нерелло Маскалезе, выращенных высоко в горах на высоте 600-1000 метров над уровнем моря, у подножия величественного вулкана Этна. При каждом извержении Этны древние греки считали, что это бог огня Вулкан кует доспехи богу войны Марсу. Подножие вулкана — уникальное место, идеально подходящее для культивирования винограда. Возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 50 лет. Сбор урожая для создания Этна Россо происходит в 1–2 декаде октября. Ягоды подвергают ферментации при постоянно контролируемой температуре 25–28 °C. Выдержка проходит после окончания малолактического брожения в бочках из французского дуба объемом 10-30 гл в течение 14-16 месяцев, затем вино помещают в емкости из нержавеющей стали ещё на 1 месяц. Ежегодное производство составляет 135 000 бутылок.В 2022 году было теплее, чем в среднем по Европе. Летние температуры на Этне обычно от теплых до жарких, но 2022 год был — по крайней мере, с точки зрения температуры — средним, даже сбалансированным годом и значительно более прохладным, чем, например, 2017-й. Однако длительная засуха сыграла свою роль. Обычно на Этне идут регулярные осадки, но в этом году их практически не было, за исключением небольших осадков в середине августа. Это привело к получению концентрированного винограда и, таким образом, к мощным, сочным, фруктовым винам.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус характеризуется свежестью, приятной текстурой, тонкой кислотностью, выразительной фруктовостью в сочетании со стойкой структурой и продолжительным послевкусием. Даже в молодом возрасте вкус очень питкий и превосходный, но с течением нескольких лет становится все более и более сложным.

В аромате отчетливо чувствуются ноты малины и вишни, под которыми всегда скрывается впечатляющая травяно-пряная база с легкими цветочными оттенками.

Хорошо гармонирует с красным мясом, пиццей, пастой и твердыми сырами.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso DOC — гармоничное, элегантное вино красивого красно-рубинового цвета. Освежающий фруктовый вкус с бархатными танинами напоминает хорошее бургундское вино. Etna Rosso создано из винограда с молодых лоз Нерелло Каппуччио и Нерелло Маскалезе, выращенных высоко в горах на высоте 600-1000 метров над уровнем моря, у подножия величественного вулкана Этна. При каждом извержении Этны древние греки считали, что это бог огня Вулкан кует доспехи богу войны Марсу. Подножие вулкана — уникальное место, идеально подходящее для культивирования винограда. Возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 50 лет. Сбор урожая для создания Этна Россо происходит в 1–2 декаде октября. Ягоды подвергают ферментации при постоянно контролируемой температуре 25–28 °C. Выдержка проходит после окончания малолактического брожения в бочках из французского дуба объемом 10-30 гл в течение 14-16 месяцев, затем вино помещают в емкости из нержавеющей стали ещё на 1 месяц. Ежегодное производство составляет 135 000 бутылок.В 2022 году было теплее, чем в среднем по Европе. Летние температуры на Этне обычно от теплых до жарких, но 2022 год был — по крайней мере, с точки зрения температуры — средним, даже сбалансированным годом и значительно более прохладным, чем, например, 2017-й. Однако длительная засуха сыграла свою роль. Обычно на Этне идут регулярные осадки, но в этом году их практически не было, за исключением небольших осадков в середине августа. Это привело к получению концентрированного винограда и, таким образом, к мощным, сочным, фруктовым винам.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Виноград сорта Пино Нуар, возделанный на территории конкретных участков виноградников Кот-де-Бон с известняковыми и глинистыми почвами, мягко прессуется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Полученное элегантное вино с ягодными оттенками поступает в продажу после 14 месяцев, проведенных в бочках из французского дуба, 15% из которых новые. 

Виноград сорта Пино Нуар, возделанный на территории конкретных участков виноградников Кот-де-Бон с известняковыми и глинистыми почвами, мягко прессуется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Полученное элегантное вино с ягодными оттенками поступает в продажу после 14 месяцев, проведенных в бочках из французского дуба, 15% из которых новые.