Вино Пино Нуар, Кариньяно, Шенен Блан, Санджовезе Гроссо (Брунелло) и Вайссбургундер, Страница 31

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, щедрый, круглый, с оттенками табака, шоколада, йода и специй, нюансами миндаля и кожи, с гибкими танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным, роскошным ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод, табака, йода и минералов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Domaine de l'Horizon, Rouge, Cotes Catalanes IGP — роскошное красное сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сортов Кариньяно и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Винификация включает в себя ферментацию и 10-12-дневную мацерацию. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых тонно. Потенциал вина составляет 10-20 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, щедрый, круглый, с оттенками табака, шоколада, йода и специй, нюансами миндаля и кожи, с гибкими танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным, роскошным ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод, табака, йода и минералов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Domaine de l'Horizon, Rouge, Cotes Catalanes IGP — роскошное красное сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сортов Кариньяно и Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Винификация включает в себя ферментацию и 10-12-дневную мацерацию. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых тонно. Потенциал вина составляет 10-20 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина тонкий, сочный и элегантный, с утонченной структурой, мелкозернистыми танинами и прекрасной фруктовостью.

В нежном пряном аромате вина ощущаются тона дикой вишни, темной бузины, красных ягод и миндаля.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью (утка, гусь, фазан), любыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Grassl, Sankt Laurent Classic — элегантное, богатое вино, изготовленное из винограда со зрелых лоз, возраст которых составляет до 35-40 лет. Они культивируются на залитых солнцем скалистых виноградниках с карбонатной почвой, которая подходит винограду сорта Санкт Лаурент исключительно хорошо. Особую "винную" изюминку и блеск добавляет этому кюве 10% лучшего Пино Нуар. Урожай собирается вручную. Мацерация и ферментация сусла проходят в стальных танках, а для выдержки используются новые и старые баррики (10%) и 500-литровые бочки. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина тонкий, сочный и элегантный, с утонченной структурой, мелкозернистыми танинами и прекрасной фруктовостью.

В нежном пряном аромате вина ощущаются тона дикой вишни, темной бузины, красных ягод и миндаля.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью (утка, гусь, фазан), любыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Grassl, Sankt Laurent Classic — элегантное, богатое вино, изготовленное из винограда со зрелых лоз, возраст которых составляет до 35-40 лет. Они культивируются на залитых солнцем скалистых виноградниках с карбонатной почвой, которая подходит винограду сорта Санкт Лаурент исключительно хорошо. Особую "винную" изюминку и блеск добавляет этому кюве 10% лучшего Пино Нуар. Урожай собирается вручную. Мацерация и ферментация сусла проходят в стальных танках, а для выдержки используются новые и старые баррики (10%) и 500-литровые бочки. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино яркого светло-розового цвета.

Вкус вина характеризуется тонким богатством, плотностью, насыщенным ядром из чистых ягодно-фруктовых нот, хрустящей кислотностью, слегка сушащими танинами и изысканной фруктовой сладостью.

Душистый и чистый фруктовый аромат вина объединяет оттенки арбуза и компота из красных ягод с тонкими древесными нотками согретых солнечными лучами кустов малины.

Вино очень универсально. Оно может подаваться меджу блюдами, после трапезы, с широким спектром разнообразных продуктов питания в разных стилях. Попробуйте его с запеченной индейкой с начинкой из свежего сыра.

The Ned, Pinot Rose, 2016 — сочное, ароматное розовое вино, гармонично сочетающее в купаже две разновидности сорта Пино: Пино Нуар и Пино Гри. Первый обеспечивает чистый фруктово-ягодный аромат и длительный вкус с насыщенным ядром и хрустящими кислотными краями. Второй придает вкусу богатство, плотность, прекрасную текстуру и фруктовую сладость. Виноград для изготовления вина выращивается на почвах свободного дренирования, происходящих от древнего русла реки и состоящих из каменистого ила и суглинистого верхнего слоя. Особенностью сезона 2016 года стала теплая солнечная погода во время созревания винограда в ключевые месяцы — в феврале и марте. После мягкого прессования, сводящего к минимуму извлечение цвета и танинов, полученный виноградный сок ферментируется при регулируемой температуре в резервуары из нержавеющей стали. Для ферментации используются выбранные штаммы дрожжей, отобранные по их способностям захватывать и усиливать интенсивность аромата и способствовать улучшению текстуры вкуса. Созданное, чтобы наслаждаться его вибрацией и свежестью, вино рекомендуется употребить в течение 2-3-х лет.

В 2003 году Брент Маррис начал поиски виноградника со сверх ординарными характеристиками, способного стать ядром и символом будущей винодельни The Ned. Вооружившись обширными познаниями в винодельческом искусстве, он досконально изучил ландшафт Мальборо и обнаружил отличный участок площадью 268 гектаров, расположенный неподалеку одного из притоков реки Ваирау. Брент Маррис является одним из самых известных и уважаемых виноделов Новой Зеландии. Он стоял у истоков развития культуры виноделия в регионе. Маррис обладает редким чутьем так смешивать различные сорта винограда, чтобы в создаваемых им винах хорошо читался уникальный характер терруара Мальборо. Продукция от Марриса известна чистой, прозрачной фруктовостью вкуса и деликатностью структуры и демонстрирует яркий, узнаваемый стиль вин Новой Зеландии.После того, как Брент Маррис обратился к истории своего рода и нашел подтверждение родства с королями Англии, у него родилась идея создания Королевской серии вин. Тогда было принято решение о смене названия компании на Marisco. Используя свои знания, он отобрал несколько участков для создания "золотого фонда" Marisco Vineyards, который бы смог оставить своим наследникам. Спустя всего 5 лет после выпуска своего первого вина, компания Marisco Vineyards была признана "новозеландской винокурней года" на международном конкурсе Wine & Spirits Challenge-2011. Не останавливаясь на достигнутом, компания продолжает наращивать обороты, планируя запуск новых брендов и выход на новые рынки.

Вино яркого светло-розового цвета.

Вкус вина характеризуется тонким богатством, плотностью, насыщенным ядром из чистых ягодно-фруктовых нот, хрустящей кислотностью, слегка сушащими танинами и изысканной фруктовой сладостью.

Душистый и чистый фруктовый аромат вина объединяет оттенки арбуза и компота из красных ягод с тонкими древесными нотками согретых солнечными лучами кустов малины.

Вино очень универсально. Оно может подаваться меджу блюдами, после трапезы, с широким спектром разнообразных продуктов питания в разных стилях. Попробуйте его с запеченной индейкой с начинкой из свежего сыра.

The Ned, Pinot Rose, 2016 — сочное, ароматное розовое вино, гармонично сочетающее в купаже две разновидности сорта Пино: Пино Нуар и Пино Гри. Первый обеспечивает чистый фруктово-ягодный аромат и длительный вкус с насыщенным ядром и хрустящими кислотными краями. Второй придает вкусу богатство, плотность, прекрасную текстуру и фруктовую сладость. Виноград для изготовления вина выращивается на почвах свободного дренирования, происходящих от древнего русла реки и состоящих из каменистого ила и суглинистого верхнего слоя. Особенностью сезона 2016 года стала теплая солнечная погода во время созревания винограда в ключевые месяцы — в феврале и марте. После мягкого прессования, сводящего к минимуму извлечение цвета и танинов, полученный виноградный сок ферментируется при регулируемой температуре в резервуары из нержавеющей стали. Для ферментации используются выбранные штаммы дрожжей, отобранные по их способностям захватывать и усиливать интенсивность аромата и способствовать улучшению текстуры вкуса. Созданное, чтобы наслаждаться его вибрацией и свежестью, вино рекомендуется употребить в течение 2-3-х лет.

В 2003 году Брент Маррис начал поиски виноградника со сверх ординарными характеристиками, способного стать ядром и символом будущей винодельни The Ned. Вооружившись обширными познаниями в винодельческом искусстве, он досконально изучил ландшафт Мальборо и обнаружил отличный участок площадью 268 гектаров, расположенный неподалеку одного из притоков реки Ваирау. Брент Маррис является одним из самых известных и уважаемых виноделов Новой Зеландии. Он стоял у истоков развития культуры виноделия в регионе. Маррис обладает редким чутьем так смешивать различные сорта винограда, чтобы в создаваемых им винах хорошо читался уникальный характер терруара Мальборо. Продукция от Марриса известна чистой, прозрачной фруктовостью вкуса и деликатностью структуры и демонстрирует яркий, узнаваемый стиль вин Новой Зеландии.После того, как Брент Маррис обратился к истории своего рода и нашел подтверждение родства с королями Англии, у него родилась идея создания Королевской серии вин. Тогда было принято решение о смене названия компании на Marisco. Используя свои знания, он отобрал несколько участков для создания "золотого фонда" Marisco Vineyards, который бы смог оставить своим наследникам. Спустя всего 5 лет после выпуска своего первого вина, компания Marisco Vineyards была признана "новозеландской винокурней года" на международном конкурсе Wine & Spirits Challenge-2011. Не останавливаясь на достигнутом, компания продолжает наращивать обороты, планируя запуск новых брендов и выход на новые рынки.

Вино темно-рубинового цвета.

Сбалансированное вино с оттенками шиповника, еле уловимой кислинкой, а также минеральными нюансами во вкусе.

Ароматический букет вина встречает нотами табака и земляники.

Вино прекрасно сочетается с различными закусками, мясом, дичью и сырами.

При создании красного сухого вина Volnay-Pitures Premier Cru виноделы дома J.M Boillot использовали собранный вручную урожай Пино Нуар с 65-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 0,44 га. После предварительной ферментации в закрытых емкостях при 13°C, сусло было подвержено алкогольной ферментации при температуре в 32-34°C. Процесс мацерации также проходил при повышенной температуре в 29°C, после чего будущее вино оказалось под пневматическим прессом. Перед окончательной выдержкой в течение 16 месяцев в бочках французского дуба (25-30% — новые), молодое вино подверглось малолактической ферментации. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино темно-рубинового цвета.

Сбалансированное вино с оттенками шиповника, еле уловимой кислинкой, а также минеральными нюансами во вкусе.

Ароматический букет вина встречает нотами табака и земляники.

Вино прекрасно сочетается с различными закусками, мясом, дичью и сырами.

При создании красного сухого вина Volnay-Pitures Premier Cru виноделы дома J.M Boillot использовали собранный вручную урожай Пино Нуар с 65-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 0,44 га. После предварительной ферментации в закрытых емкостях при 13°C, сусло было подвержено алкогольной ферментации при температуре в 32-34°C. Процесс мацерации также проходил при повышенной температуре в 29°C, после чего будущее вино оказалось под пневматическим прессом. Перед окончательной выдержкой в течение 16 месяцев в бочках французского дуба (25-30% — новые), молодое вино подверглось малолактической ферментации. Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Вино яркого красного цвета.

Вкус вина свежий, яркий, полный, питкий, с сочным фруктовым ядром, отличным балансом кислотности и танинности, продолжительным, приятным, сухим послевкусием.

У вина выразительный аромат с обилием ягодных и фруктовых оттенков, дополненных травянистыми нюансами.

Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни, белым мясом, пастой и разнообразными сырами.

Alto de Inazares, "Mulato" — красное сухое вино из винограда сортов Монастрель и Вионье, в зависимости от винтажа купаж может быть дополнен небольшим количеством Сира и Пино Нуар. Это вино — пробуждающее чувства, оно свежее, яркое, фруктовое, с легким вкусом и приятным ароматом. Виноград выращивается в северо-восточной части Мурсии и к северо-западу от региона. Виноградники расположены на высоте 827 и 1373 метров над уровнем моря. Монастрель, высаженный в 1971 году, культивируется на известковых почвах с глинистой текстурой в условиях средиземноморского климата с явным континентальным влиянием. Лозы Вионье были посажены в 2011 году на аллювиальных, глинисто-известковых почвах с каменистой поверхностью. На виноградниках с этими лозами преобладает сухой континентальный климат, формирующийся под влиянием гор. Виноград разных сортов винифицируется раздельно. Монастрель ферментируется при температуре не выше 23 ºC с ежедневной мягкой перекачкой сусла и выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Вионье подвергается холодной мацерации в течение 5 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение не допускается. Выдержка осуществляется в резервуаре из нержавеющей стали в течение 8 месяцев. Перед бутилированием вина смешиваются и фильтруются.

Alto de Inazares — совместная винодельня семей Прието и Пина в Иназаресе, полностью изолированной деревушке. Две семьи перебрались сюда в 2000 году, а в 2002 заложили фундамент своей винодельни. В 2010 году семьи Прието и Пина решили воплотить в реальность свою мечту о посадке виноградников на самой высокой равнине континентальной Европы, на участке земли, который совершенно не изменился с тех пор, как римляне заселили этот район в 150 году нашей эры. Философия компании строится на концепции, что "великое вино всегда начинается с отличного винограда" и именно качество урожая определяет успех вина, которое является не более чем чистым, простым выражением терруара своего происхождения. В Alto de Inazares создают речные вина (термин, введенный Х. Гомесом Палларесом), которые никогда не будут одинаковыми по вкусу, поскольку каждая бутылка каждого урожая имеет свою историю.

Вино яркого красного цвета.

Вкус вина свежий, яркий, полный, питкий, с сочным фруктовым ядром, отличным балансом кислотности и танинности, продолжительным, приятным, сухим послевкусием.

У вина выразительный аромат с обилием ягодных и фруктовых оттенков, дополненных травянистыми нюансами.

Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни, белым мясом, пастой и разнообразными сырами.

Alto de Inazares, "Mulato" — красное сухое вино из винограда сортов Монастрель и Вионье, в зависимости от винтажа купаж может быть дополнен небольшим количеством Сира и Пино Нуар. Это вино — пробуждающее чувства, оно свежее, яркое, фруктовое, с легким вкусом и приятным ароматом. Виноград выращивается в северо-восточной части Мурсии и к северо-западу от региона. Виноградники расположены на высоте 827 и 1373 метров над уровнем моря. Монастрель, высаженный в 1971 году, культивируется на известковых почвах с глинистой текстурой в условиях средиземноморского климата с явным континентальным влиянием. Лозы Вионье были посажены в 2011 году на аллювиальных, глинисто-известковых почвах с каменистой поверхностью. На виноградниках с этими лозами преобладает сухой континентальный климат, формирующийся под влиянием гор. Виноград разных сортов винифицируется раздельно. Монастрель ферментируется при температуре не выше 23 ºC с ежедневной мягкой перекачкой сусла и выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев. Вионье подвергается холодной мацерации в течение 5 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение не допускается. Выдержка осуществляется в резервуаре из нержавеющей стали в течение 8 месяцев. Перед бутилированием вина смешиваются и фильтруются.

Alto de Inazares — совместная винодельня семей Прието и Пина в Иназаресе, полностью изолированной деревушке. Две семьи перебрались сюда в 2000 году, а в 2002 заложили фундамент своей винодельни. В 2010 году семьи Прието и Пина решили воплотить в реальность свою мечту о посадке виноградников на самой высокой равнине континентальной Европы, на участке земли, который совершенно не изменился с тех пор, как римляне заселили этот район в 150 году нашей эры. Философия компании строится на концепции, что "великое вино всегда начинается с отличного винограда" и именно качество урожая определяет успех вина, которое является не более чем чистым, простым выражением терруара своего происхождения. В Alto de Inazares создают речные вина (термин, введенный Х. Гомесом Палларесом), которые никогда не будут одинаковыми по вкусу, поскольку каждая бутылка каждого урожая имеет свою историю.

Miolo "Single Vineyard" Pinot Noir - бразильское вино изготовленное из сорта Пино Нуар. Виноград для вин линейки "Single Vineyard" берется с одного определенного участка. Вино проходит выдержку в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев.

Аромат чистый и откровенный, с превосходной фруктовой интенсивностью, тонким и нежным букетом. Впечатляющей характеристикой во вкусе является свежесть, обеспечиваемая приятной кислотностью, которая раскрывает нежные и сбалансированные танины, оставляя длительное ощущение прекрасного послевкусия.

Miolo "Single Vineyard" Pinot Noir - бразильское вино изготовленное из сорта Пино Нуар. Виноград для вин линейки "Single Vineyard" берется с одного определенного участка. Вино проходит выдержку в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев.

Аромат чистый и откровенный, с превосходной фруктовой интенсивностью, тонким и нежным букетом. Впечатляющей характеристикой во вкусе является свежесть, обеспечиваемая приятной кислотностью, которая раскрывает нежные и сбалансированные танины, оставляя длительное ощущение прекрасного послевкусия.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино отличается очень питким, свежим и гармоничным вкусом с отличной структурой и балансом, приятной ягодной кислинкой и мягким танинным шлейфом в живом, сухом послевкусии.

Свежий аромат вина представлен оттенками лесных ягод, дополненными нюансами подлеска и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным мясом, сырами.

Domaine Bruno Clavelier, Bourgogne Passetoutgrain "Vieilles Vignes" — свежее, ароматное красное вино, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Гаме с одного участка с суглинистой слабоизвестковой почвой. Старые лозы, средний возраст которых превышает 75 лет, имеют ограниченную естественным образом урожайность. Из их плодов получается довольно структурированное вино, которое имеет хороший потенциал хранения. Bourgogne Passe-tout-grains (или Passetoutgrains) — это наименование, созданное в 1937 году, зона охватывает всю Бургундию и часть соседнего административного департамента Роны. Местные вина производятся по менее строгим стандартам и предназначены для повседневного потребления.Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод с участков, сертифицированных как органические (Ecocert). Виноград бережно перевозят в 20-килограммовых ящиках на небольших фургонах. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации, которая проводится в открытых дубовых чанах в форме усеченного конуса. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями в зависимости от качества урожая и участка. Ферментация происходит с использованием натуральных дрожжей. В конце брожения применяется легкая перекачка сусла. Температура брожения контролируется два раза в день. В общей сложности винификация длится около трех недель. Затем сок отделяется от мезги в пневматическом прессе. После отстаивания в течение нескольких дней вино переливают в бочки под действием силы тяжести, которые находятся в подвалах, где естественным образом начинается яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из мелкозернистого французского дуба Тронсэ и Алье. Сроки розлива выбираются в соответствии с лунным календарем и атмосферными условиями, добавление серы сведено к минимуму.После холодной и сухой зимы в 2017 году теплые температуры установились только к середине марта. До 17 апреля погодные условия были превосходными, но сильные заморозки заставили виноградарей понервничать. Первая половина мая выдалась влажной, затем вернулась хорошая погода. Цветение началось в конце мая при благоприятных условиях. В начале июля наблюдался кулюр и спиннинг. 2017 год был сухим и относительно жарким, особенно в конце августа, что привело к раннему сбору урожая (с 5 по 11 сентября). Урожай был качественным, несмотря на несколько более низкую, чем обычно урожайность.

Domaine Bruno Clavelier был основан в Вон-Романе в конце XVIII века. После мрачных периодов конца XIX и начала XX веков (филлоксера, мучнистая роса, войны) Жозеф Броссон, дед Брюно по материнской линии, развивал поместье в 1935-1955 годах. До прихода к власти Брюно Клавелье продукция продавалась в бочках купцам, в частности — Дому Клавелье, которым в то время управляла ветвь семьи по отцовской линии. Этот бизнес был основан в 1935 году в Комбланьене Антуаном Клавелье, дедом Бруно по отцовской линии. Он заработал прекрасную репутацию благодаря политике, основанной на качестве. В 1978 году Жан, Жерар и Андре (отец Брюно), трое сыновей Антуана, переняли поместье и руководили им до 1991 года, когда бизнес был продан. Хотя торговый дом Клавелье по-прежнему носит то же имя, с 1991 года он не имеет никакого отношения к родовому поместью. В 1987 году, после карьеры игрока в регби, Брюно Клавелье принял эстафету и решил основать свое поместье после получения диплома национального энолога на факультете Дижона. С 1992 года он решил разливать в бутылки весь свой урожай, и довольно быстро, с помощью своего отца, вина поместья стали пользоваться успехом, особенно на англо-саксонском и японском рынках. Семейные участки, составляющие основу поместья, не являются единственным наследием. В течение 10 лет Брюно Клавелье разделял наблюдательность и сельскохозяйственный опыт своего деда Жозефа, который сопровождал его в первые годы работы. Но Брюно тоже развивал ферму. За эти годы он построил новый подвал и оборудовал его, воспользовавшись качественным прогрессом современного оборудования. Он расширил подвал для выдержки, чтобы вместить бочки двух урожаев. В 2003 году к Брюно официально присоединилась его жена Валери. Несколько новых участков были добавлены к семейным виноградникам, чтобы сформировать поместье, которое теперь занимает 6,5 гектаров. Брюно Клавелье — один из немногих, кто делает отдельные вина в зависимости от места расположения виноградников. Таким образом получается около пятнадцати кюве, которые продаются по всему миру и предназначены в основном для профессионалов и настоящих ценителей бургундского вина.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино отличается очень питким, свежим и гармоничным вкусом с отличной структурой и балансом, приятной ягодной кислинкой и мягким танинным шлейфом в живом, сухом послевкусии.

Свежий аромат вина представлен оттенками лесных ягод, дополненными нюансами подлеска и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным мясом, сырами.

Domaine Bruno Clavelier, Bourgogne Passetoutgrain "Vieilles Vignes" — свежее, ароматное красное вино, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Гаме с одного участка с суглинистой слабоизвестковой почвой. Старые лозы, средний возраст которых превышает 75 лет, имеют ограниченную естественным образом урожайность. Из их плодов получается довольно структурированное вино, которое имеет хороший потенциал хранения. Bourgogne Passe-tout-grains (или Passetoutgrains) — это наименование, созданное в 1937 году, зона охватывает всю Бургундию и часть соседнего административного департамента Роны. Местные вина производятся по менее строгим стандартам и предназначены для повседневного потребления.Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод с участков, сертифицированных как органические (Ecocert). Виноград бережно перевозят в 20-килограммовых ящиках на небольших фургонах. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации, которая проводится в открытых дубовых чанах в форме усеченного конуса. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями в зависимости от качества урожая и участка. Ферментация происходит с использованием натуральных дрожжей. В конце брожения применяется легкая перекачка сусла. Температура брожения контролируется два раза в день. В общей сложности винификация длится около трех недель. Затем сок отделяется от мезги в пневматическом прессе. После отстаивания в течение нескольких дней вино переливают в бочки под действием силы тяжести, которые находятся в подвалах, где естественным образом начинается яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из мелкозернистого французского дуба Тронсэ и Алье. Сроки розлива выбираются в соответствии с лунным календарем и атмосферными условиями, добавление серы сведено к минимуму.После холодной и сухой зимы в 2017 году теплые температуры установились только к середине марта. До 17 апреля погодные условия были превосходными, но сильные заморозки заставили виноградарей понервничать. Первая половина мая выдалась влажной, затем вернулась хорошая погода. Цветение началось в конце мая при благоприятных условиях. В начале июля наблюдался кулюр и спиннинг. 2017 год был сухим и относительно жарким, особенно в конце августа, что привело к раннему сбору урожая (с 5 по 11 сентября). Урожай был качественным, несмотря на несколько более низкую, чем обычно урожайность.

Domaine Bruno Clavelier был основан в Вон-Романе в конце XVIII века. После мрачных периодов конца XIX и начала XX веков (филлоксера, мучнистая роса, войны) Жозеф Броссон, дед Брюно по материнской линии, развивал поместье в 1935-1955 годах. До прихода к власти Брюно Клавелье продукция продавалась в бочках купцам, в частности — Дому Клавелье, которым в то время управляла ветвь семьи по отцовской линии. Этот бизнес был основан в 1935 году в Комбланьене Антуаном Клавелье, дедом Бруно по отцовской линии. Он заработал прекрасную репутацию благодаря политике, основанной на качестве. В 1978 году Жан, Жерар и Андре (отец Брюно), трое сыновей Антуана, переняли поместье и руководили им до 1991 года, когда бизнес был продан. Хотя торговый дом Клавелье по-прежнему носит то же имя, с 1991 года он не имеет никакого отношения к родовому поместью. В 1987 году, после карьеры игрока в регби, Брюно Клавелье принял эстафету и решил основать свое поместье после получения диплома национального энолога на факультете Дижона. С 1992 года он решил разливать в бутылки весь свой урожай, и довольно быстро, с помощью своего отца, вина поместья стали пользоваться успехом, особенно на англо-саксонском и японском рынках. Семейные участки, составляющие основу поместья, не являются единственным наследием. В течение 10 лет Брюно Клавелье разделял наблюдательность и сельскохозяйственный опыт своего деда Жозефа, который сопровождал его в первые годы работы. Но Брюно тоже развивал ферму. За эти годы он построил новый подвал и оборудовал его, воспользовавшись качественным прогрессом современного оборудования. Он расширил подвал для выдержки, чтобы вместить бочки двух урожаев. В 2003 году к Брюно официально присоединилась его жена Валери. Несколько новых участков были добавлены к семейным виноградникам, чтобы сформировать поместье, которое теперь занимает 6,5 гектаров. Брюно Клавелье — один из немногих, кто делает отдельные вина в зависимости от места расположения виноградников. Таким образом получается около пятнадцати кюве, которые продаются по всему миру и предназначены в основном для профессионалов и настоящих ценителей бургундского вина.

Имеет желто-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, изысканный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, спелого винограда и минералов.

Вино служит аперитивом, подается к ветчине, блюдам из речной рыбы и белого мяса.

Tariquet, Chenin-Chardonnay — уникальный контраст между минеральностью Шенен Блан и зрелой округлостью Шардоне, а также отличный баланс между сладостью, свежестью и кислотностью. Яркое, смелое, наполненное изысканными ароматам вино послужит прекрасным аперитивом, дополнит блюда из рыбы и белого мяса. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются краткой предферментационной олодной мацерации в течение нескольких часов с последующим бережным прессованием. Ферментация проводится в нейтральных резервуарах при контролируемой температуре на протяжении 30 дней. Потенциал хранения вина в условиях правильного хранения составляет не менее 2-х лет.Винный дом Tariquet славится своей историей, смелостью идей и способностью сочетать несочетаемое! История этого дома берет начало еще в 1912 году, когда Жан-Пьер Арто приобрел земли Тарике. Но первая винодельческая компания основывается на этих землях лишь только в 1972 году дочерью Жан-Пьера и ее мужем, и при этом они моментально достигают успеха, выпустив арманьяк «Шато дю Тарике». В 1982 году здесь начинается производство белых вин, впервые в регионе Арманьяк. Большое внимание уделяется каждому этапу создания вин, поэтому эти вина признаны лучшими в своем классе.

Имеет желто-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, изысканный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, спелого винограда и минералов.

Вино служит аперитивом, подается к ветчине, блюдам из речной рыбы и белого мяса.

Tariquet, Chenin-Chardonnay — уникальный контраст между минеральностью Шенен Блан и зрелой округлостью Шардоне, а также отличный баланс между сладостью, свежестью и кислотностью. Яркое, смелое, наполненное изысканными ароматам вино послужит прекрасным аперитивом, дополнит блюда из рыбы и белого мяса. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются краткой предферментационной олодной мацерации в течение нескольких часов с последующим бережным прессованием. Ферментация проводится в нейтральных резервуарах при контролируемой температуре на протяжении 30 дней. Потенциал хранения вина в условиях правильного хранения составляет не менее 2-х лет.Винный дом Tariquet славится своей историей, смелостью идей и способностью сочетать несочетаемое! История этого дома берет начало еще в 1912 году, когда Жан-Пьер Арто приобрел земли Тарике. Но первая винодельческая компания основывается на этих землях лишь только в 1972 году дочерью Жан-Пьера и ее мужем, и при этом они моментально достигают успеха, выпустив арманьяк «Шато дю Тарике». В 1982 году здесь начинается производство белых вин, впервые в регионе Арманьяк. Большое внимание уделяется каждому этапу создания вин, поэтому эти вина признаны лучшими в своем классе.

Вино имеет насыщенный красный цвет со слегка фиолетовыми отблесками.

Вкус вина интенсивный, сбалансированный, свежий, с фруктово-пряными акцентами, живой кислотностью и округлыми танинами в приятном, чуть сладковатом послевкусии.

Многогранный аромат вина соткан оттенками черной вишни, пряными нюансами корицы, табака и ванили.

Вино отлично дополнит вкус жареного или приготовленного на гриле мяса, овощей-гриль и сыров. 

"Korrell" Spatburgunder — классическое и элегантное выражение Пино Нуар из Наэ. Почвы виноградников — каменистые, с преобладанием ракушечника и глинистого мергеля. После сбора урожая, который осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка вина осуществляется в дубовых бочках. Вино отлично дополнит вкус жареного или приготовленного на гриле мяса, овощей-гриль и сыров. 

Weingut Korrell Johanneshof — семейная винодельня, расположенная в немецком винодельческом регионе Наэ, в муниципалитете Бад-Кройцнах. Семья Коррелл родом из Испании и уже более 250 лет занимается смешанным сельскохозяйственным бизнесом. Йоханнес Коррелл первым в семье Коррелл начал выращивать виноград, поэтому винодельня и носит его имя. В 1967 году Уилфрид Коррелл все семейные владения отдал под виноградарство. Сегодня компанией управляют представители шестого поколения семьи Корелл в лице Мартина и Бритты. Мартин Коррелл работает и живет изо дня в день в соответствии с девизом "меньше значит больше". Он полностью концентрируется на главном и делает то, что у него получается лучше всего. Такое отношение к жизни отражено и в коллекциях Коррелла. Мартин Коррелл находит идеальный баланс, выразительность и наибольшую глубину в винах из классических, утонченных сортов винограда. Поместью Коррелл принадлежат в общей сложности 26 гектаров виноградников.

Вино имеет насыщенный красный цвет со слегка фиолетовыми отблесками.

Вкус вина интенсивный, сбалансированный, свежий, с фруктово-пряными акцентами, живой кислотностью и округлыми танинами в приятном, чуть сладковатом послевкусии.

Многогранный аромат вина соткан оттенками черной вишни, пряными нюансами корицы, табака и ванили.

Вино отлично дополнит вкус жареного или приготовленного на гриле мяса, овощей-гриль и сыров. 

"Korrell" Spatburgunder — классическое и элегантное выражение Пино Нуар из Наэ. Почвы виноградников — каменистые, с преобладанием ракушечника и глинистого мергеля. После сбора урожая, который осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка вина осуществляется в дубовых бочках. Вино отлично дополнит вкус жареного или приготовленного на гриле мяса, овощей-гриль и сыров. 

Weingut Korrell Johanneshof — семейная винодельня, расположенная в немецком винодельческом регионе Наэ, в муниципалитете Бад-Кройцнах. Семья Коррелл родом из Испании и уже более 250 лет занимается смешанным сельскохозяйственным бизнесом. Йоханнес Коррелл первым в семье Коррелл начал выращивать виноград, поэтому винодельня и носит его имя. В 1967 году Уилфрид Коррелл все семейные владения отдал под виноградарство. Сегодня компанией управляют представители шестого поколения семьи Корелл в лице Мартина и Бритты. Мартин Коррелл работает и живет изо дня в день в соответствии с девизом "меньше значит больше". Он полностью концентрируется на главном и делает то, что у него получается лучше всего. Такое отношение к жизни отражено и в коллекциях Коррелла. Мартин Коррелл находит идеальный баланс, выразительность и наибольшую глубину в винах из классических, утонченных сортов винограда. Поместью Коррелл принадлежат в общей сложности 26 гектаров виноградников.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино чарует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми тонами и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, изящный аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, жимолости и минералов.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Weissburgunder — утонченное белое вино, созданное из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который произрастает на виноградниках неподалеку от коммуны Лейвен. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. После сбора урожая, который осуществляется вручную только по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. Выдерживается вино в стальных резервуарах в течение непродолжительного времени. Вино Nik Weis, Weissburgunder специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 4-8 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино чарует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми тонами и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, изящный аромат, сотканный из нот персика, лимона, яблока, жимолости и минералов.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Weissburgunder — утонченное белое вино, созданное из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), который произрастает на виноградниках неподалеку от коммуны Лейвен. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. После сбора урожая, который осуществляется вручную только по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. Выдерживается вино в стальных резервуарах в течение непродолжительного времени. Вино Nik Weis, Weissburgunder специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 4-8 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с тонкими малиновыми штрихами.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, малины, сладких специй и пряностей.

Вино составит отличную пару с красным мясом, мясом птицы, кус-кусом, несладкими пирогами, лазаньей, макаронами и сырами.

"Joseph Beck" Pinot Noir — очаровательное, свежее красное вино с ягодными и пряными оттенками во вкусе и аромате. Виноград для его изготовления выращивается в Дамбах-ля-Виль на плотных гранитных почвах. Эльзас защищен горным хребтом Вогезы и имеет сухой, солнечный климат, что в сочетании со сложной почвой делает этот район особенно подходящим для культивирования винограда. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных вин. Далее вино выдерживается около 6-10 месяцев в дубовых бочках. Производитель рекомендует употреблять Пино Нуар, предварительно дав настояться в бокале, чтобы вино раскрыло всю свою индивидуальность.

Семья Гиссельбрехт, которой принадлежит компания Willy Gisselbrecht et Fils, занимается производством вин в Эльзасе на протяжении нескольких столетий, а именно с XVII века. Винодельня семьи Гиссельбрехт расположена в Дамбах-ла-Виль, у подножия Вогезских гор. Это место считается крупнейшим винодельческим "перекрестком" в Эльзасе, эта земля с характером, образованная аллювиальными отложениями, излучает сильную ауру разнообразия своих тонов. А капризные виноградные лозы требуют непоколебимого знания своих тончайших характеристик от виноделов. Располагаясь на площади более 17 га, компания Willy Gisselbrecht et Fils выращивает лучшие сорта, чтобы предложить богатый ассортимент эльзасских вин.Сегодня последнее поколение семьи Гиссельбрехт, представленное Кристиной, Филиппом и Клодом, управляет компанией и виноградниками. Винная культура всегда считалась в семье благородным искусством, требующим постоянного внимания и самоотверженности, поэтому молодые Гиссельбрехты на всех этапах производства драгоценного нектара стремятся к совершенству. Как и их предки, они изо дня в день стремятся увековечить ценности, отстаиваемые с момента создания компании: качество, аутентичность и инновации. Внимательно относясь к своей земле и смело глядя в будущее, Гиссельбрехты умело сочетают традиции и современность. Компания смогла создать бесценные ноу-хау и поделиться любовью со своими покупателями.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с тонкими малиновыми штрихами.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, малины, сладких специй и пряностей.

Вино составит отличную пару с красным мясом, мясом птицы, кус-кусом, несладкими пирогами, лазаньей, макаронами и сырами.

"Joseph Beck" Pinot Noir — очаровательное, свежее красное вино с ягодными и пряными оттенками во вкусе и аромате. Виноград для его изготовления выращивается в Дамбах-ля-Виль на плотных гранитных почвах. Эльзас защищен горным хребтом Вогезы и имеет сухой, солнечный климат, что в сочетании со сложной почвой делает этот район особенно подходящим для культивирования винограда. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных вин. Далее вино выдерживается около 6-10 месяцев в дубовых бочках. Производитель рекомендует употреблять Пино Нуар, предварительно дав настояться в бокале, чтобы вино раскрыло всю свою индивидуальность.

Семья Гиссельбрехт, которой принадлежит компания Willy Gisselbrecht et Fils, занимается производством вин в Эльзасе на протяжении нескольких столетий, а именно с XVII века. Винодельня семьи Гиссельбрехт расположена в Дамбах-ла-Виль, у подножия Вогезских гор. Это место считается крупнейшим винодельческим "перекрестком" в Эльзасе, эта земля с характером, образованная аллювиальными отложениями, излучает сильную ауру разнообразия своих тонов. А капризные виноградные лозы требуют непоколебимого знания своих тончайших характеристик от виноделов. Располагаясь на площади более 17 га, компания Willy Gisselbrecht et Fils выращивает лучшие сорта, чтобы предложить богатый ассортимент эльзасских вин.Сегодня последнее поколение семьи Гиссельбрехт, представленное Кристиной, Филиппом и Клодом, управляет компанией и виноградниками. Винная культура всегда считалась в семье благородным искусством, требующим постоянного внимания и самоотверженности, поэтому молодые Гиссельбрехты на всех этапах производства драгоценного нектара стремятся к совершенству. Как и их предки, они изо дня в день стремятся увековечить ценности, отстаиваемые с момента создания компании: качество, аутентичность и инновации. Внимательно относясь к своей земле и смело глядя в будущее, Гиссельбрехты умело сочетают традиции и современность. Компания смогла создать бесценные ноу-хау и поделиться любовью со своими покупателями.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, приятно бархатистым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, деликатной ягодной терпкостью, свежей кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен приятными тонами темных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мясу на гриле и сырам.

"Doros" — проект от Михаила Кравчука, опытного сомелье, долгие годы проработавшего в Крыму, а также создателя небольших, заслуживающих внимания винных проектов. Страстно желая стать виноделом, Михаил постоянно совершенствовал свои знания о вине и методах его производства. Он работал со многими крымскими виноделами, приобретая незаменимый опыт и знания. В распоряжении проекта "Doros" находится 2,5 га органических виноградников, расположенных в селе Родном в Севастопольской зоне. В 2021 году на них были высажены виноградные лозы сортов Сира, Пино Нуар и Шенен Блан, а в скором времени планируется выращивание автохтонного сорта Кокур. В ожидании урожаев со своих участков Михаил в настоящее время сотрудничает с создателями негоциантского проекта Paradise Garage и небольшой винодельней Winecraft, на мощностях которой и создал свои первые вина. Приоритетным направлением проекта "Дорос" является производство натуральных вин, выражающих уникальные особенности терруара своего происхождения, а также демонстрирующих аутентичный стиль."Doros" Pinot Noir — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, созданное в утонченном французском стиле. Виноград для изготовления вина выращивается в благоприятных климатических условиях Крымского полуострова, уникальном месте, о котором сложено немало легенд. Этот небольшой уголок рая на земле, раскинувшийся вдоль берегов Черного моря, с невероятно живописными горными массивами и плодородными долинами, позволяет выращивать различные сорта винограда, востребованные во всем мире. Виноград сорта Пино Нуар, впитавший в себя щедрые лучи крымского солнца и освежающее дыхание морского бриза, идеально подходит для создания красных вин. Вина из этого сорта пользуются большой популярностью среди ценителей благородных напитков, яркий букет и мягкий, неповторимый вкус которых не оставляют равнодушными даже самых взыскательных гурманов.После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается ферментации с использованием натуральных дрожжей в небольших чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в старых 500-литровых дубовых бочках. В процессе изготовления вина используется минимальное количество серы. "Дорос" Пино Нуар одинаково хорошо подходит как к праздничному застолью с друзьями, так и романтическому ужину вдвоем, даря незабываемое гастрономическое удовольствие.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, приятно бархатистым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, деликатной ягодной терпкостью, свежей кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен приятными тонами темных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мясу на гриле и сырам.

"Doros" — проект от Михаила Кравчука, опытного сомелье, долгие годы проработавшего в Крыму, а также создателя небольших, заслуживающих внимания винных проектов. Страстно желая стать виноделом, Михаил постоянно совершенствовал свои знания о вине и методах его производства. Он работал со многими крымскими виноделами, приобретая незаменимый опыт и знания. В распоряжении проекта "Doros" находится 2,5 га органических виноградников, расположенных в селе Родном в Севастопольской зоне. В 2021 году на них были высажены виноградные лозы сортов Сира, Пино Нуар и Шенен Блан, а в скором времени планируется выращивание автохтонного сорта Кокур. В ожидании урожаев со своих участков Михаил в настоящее время сотрудничает с создателями негоциантского проекта Paradise Garage и небольшой винодельней Winecraft, на мощностях которой и создал свои первые вина. Приоритетным направлением проекта "Дорос" является производство натуральных вин, выражающих уникальные особенности терруара своего происхождения, а также демонстрирующих аутентичный стиль."Doros" Pinot Noir — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, созданное в утонченном французском стиле. Виноград для изготовления вина выращивается в благоприятных климатических условиях Крымского полуострова, уникальном месте, о котором сложено немало легенд. Этот небольшой уголок рая на земле, раскинувшийся вдоль берегов Черного моря, с невероятно живописными горными массивами и плодородными долинами, позволяет выращивать различные сорта винограда, востребованные во всем мире. Виноград сорта Пино Нуар, впитавший в себя щедрые лучи крымского солнца и освежающее дыхание морского бриза, идеально подходит для создания красных вин. Вина из этого сорта пользуются большой популярностью среди ценителей благородных напитков, яркий букет и мягкий, неповторимый вкус которых не оставляют равнодушными даже самых взыскательных гурманов.После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается ферментации с использованием натуральных дрожжей в небольших чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в старых 500-литровых дубовых бочках. В процессе изготовления вина используется минимальное количество серы. "Дорос" Пино Нуар одинаково хорошо подходит как к праздничному застолью с друзьями, так и романтическому ужину вдвоем, даря незабываемое гастрономическое удовольствие.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует сочный, полнотелый, изысканный, немного дерзкий, с гладкими шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат раскрывается оттенками красных и черных ягод, лакрицы, оливок и прованских трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленным на гриле мясом, утиной грудкой, сырами.

Domaine Grand Nicolet, Cotes du Rhone Rouge — очень красивое, сложное, теплое вино с интенсивным, захватывающим ароматом и богатым вкусом, которое Роберт Паркер назвал "безумно вкусным". В купаж вина входит виноград сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращиваемый на плато и холмах с юго-восточной экспозицией и почвой, состоящей из красной и желтой глины. Гренаш и Кариньяно собирается со старых лоз (40 и 60 лет соответственно), а Сира — с более молодых 20-летних. Обработка почвы — биодинамическая, с минимальным использованием лечебных средств при необходимости. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Ферментация проходит при контролируемой температуре и длится 20 дней. Окончательный ассембляж составляется после раздельного созревания каждого сорта в бетонных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует сочный, полнотелый, изысканный, немного дерзкий, с гладкими шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат раскрывается оттенками красных и черных ягод, лакрицы, оливок и прованских трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленным на гриле мясом, утиной грудкой, сырами.

Domaine Grand Nicolet, Cotes du Rhone Rouge — очень красивое, сложное, теплое вино с интенсивным, захватывающим ароматом и богатым вкусом, которое Роберт Паркер назвал "безумно вкусным". В купаж вина входит виноград сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращиваемый на плато и холмах с юго-восточной экспозицией и почвой, состоящей из красной и желтой глины. Гренаш и Кариньяно собирается со старых лоз (40 и 60 лет соответственно), а Сира — с более молодых 20-летних. Обработка почвы — биодинамическая, с минимальным использованием лечебных средств при необходимости. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Ферментация проходит при контролируемой температуре и длится 20 дней. Окончательный ассембляж составляется после раздельного созревания каждого сорта в бетонных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина округлый, насыщенный, с хорошим балансом и структурой, фруктово-пряными акцентами, свежей ягодной кислинкой и ванильно-ореховыми тонами в продолжительном, сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует фруктово-ягодными тонами с доминантой спелой вишни в обрамлении тонких нюансов сладких специй и фундука.

Вино составит пару тушеной говядине и телятине, утке с белыми грибами, овечьим сырам.

Верхняя долина реки Од, где производится красное сухое вино "Gargantuavis" Pinot Noir, богата красными глинистыми почвами, возраст которых датируется меловым периодом (65-75 млн лет до нашей эры). Здесь до сих пор находят артефакты, подтверждающие существование динозавров. Gargantuavis Phyloinos — двухметровая птица, жившая в мезозойскую эру около 70 млн лет назад. Динозавр, окаменелости которого нашли в окрестностях Лиму, получил свое название благодаря виноградникам, во множестве здесь произрастающим. В буквальном смысле это "птица Гаргантюа, которая любит вино".Лозы Пино Нуар, урожай с которых идет на изготовление вина, растут на красных глинистых и железистых почвах на высоте 200-350 метров над уровнем моря. Сусло после предварительной холодной мацерации подвергается брожению при контролируемой температуре, после чего выдерживается в дубовых бочках.Мягкая зима в 2019 году привела к очень раннему распусканию почек в Лангедок-Руссийоне. Апрель и май были более прохладными, но, к счастью, без заморозков. Хотя после этого прохладного периода цветение задержалось на неделю. Лето было очень теплым, в июне была зафиксирована максимальная температура 46 °С, что побило исторический рекорд Франции. К счастью, виноградники апелласьона, расположенные выше на холмах Лангедока, в целом остались невредимыми. Засуха привела к снижению урожайности на 20-30%. Более прохладные ночи в августе и дожди в начале сентября помогли возобновить созревание. Низкая урожайность означала получение концентрированных вин.

Компания Anne de Joyeuse была создана в 1929 году, когда несколько производителей из апелласьона Лиму региона Лангедок-Руссийон решили объединиться, чтобы наладить коммерческий выпуск местных красных, а затем и белых вин. Предприятие обязано названием герцогу Жуайезу, который стал первым владельцем земель в окрестностях Лиму, дарованных ему за особые заслуги королем Анри III.В настоящее время производственное объединение включает 370 виноделен и 2700 га виноградников с лозами Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбека, Шардоне, Совиньон Блан, растущими в уникальных условиях, сочетающих особенности средиземноморского, океанического и пиренейского терруаров. В целом компания Энн де Жуайе ежегодно продает 5,5 млн бутылок, поставляя половину из них на экспорт.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина округлый, насыщенный, с хорошим балансом и структурой, фруктово-пряными акцентами, свежей ягодной кислинкой и ванильно-ореховыми тонами в продолжительном, сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует фруктово-ягодными тонами с доминантой спелой вишни в обрамлении тонких нюансов сладких специй и фундука.

Вино составит пару тушеной говядине и телятине, утке с белыми грибами, овечьим сырам.

Верхняя долина реки Од, где производится красное сухое вино "Gargantuavis" Pinot Noir, богата красными глинистыми почвами, возраст которых датируется меловым периодом (65-75 млн лет до нашей эры). Здесь до сих пор находят артефакты, подтверждающие существование динозавров. Gargantuavis Phyloinos — двухметровая птица, жившая в мезозойскую эру около 70 млн лет назад. Динозавр, окаменелости которого нашли в окрестностях Лиму, получил свое название благодаря виноградникам, во множестве здесь произрастающим. В буквальном смысле это "птица Гаргантюа, которая любит вино".Лозы Пино Нуар, урожай с которых идет на изготовление вина, растут на красных глинистых и железистых почвах на высоте 200-350 метров над уровнем моря. Сусло после предварительной холодной мацерации подвергается брожению при контролируемой температуре, после чего выдерживается в дубовых бочках.Мягкая зима в 2019 году привела к очень раннему распусканию почек в Лангедок-Руссийоне. Апрель и май были более прохладными, но, к счастью, без заморозков. Хотя после этого прохладного периода цветение задержалось на неделю. Лето было очень теплым, в июне была зафиксирована максимальная температура 46 °С, что побило исторический рекорд Франции. К счастью, виноградники апелласьона, расположенные выше на холмах Лангедока, в целом остались невредимыми. Засуха привела к снижению урожайности на 20-30%. Более прохладные ночи в августе и дожди в начале сентября помогли возобновить созревание. Низкая урожайность означала получение концентрированных вин.

Компания Anne de Joyeuse была создана в 1929 году, когда несколько производителей из апелласьона Лиму региона Лангедок-Руссийон решили объединиться, чтобы наладить коммерческий выпуск местных красных, а затем и белых вин. Предприятие обязано названием герцогу Жуайезу, который стал первым владельцем земель в окрестностях Лиму, дарованных ему за особые заслуги королем Анри III.В настоящее время производственное объединение включает 370 виноделен и 2700 га виноградников с лозами Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбека, Шардоне, Совиньон Блан, растущими в уникальных условиях, сочетающих особенности средиземноморского, океанического и пиренейского терруаров. В целом компания Энн де Жуайе ежегодно продает 5,5 млн бутылок, поставляя половину из них на экспорт.

Вино обладает светло-золотистым цветом с легким розоватым оттенком.

У вина легкий, сочный вкус с соблазнительными тонами яблока, нектарина, желтого персика, вишни и клубники, украшенными утонченными оттенками цветов сакуры, аппетитными нотками свежей хлебной корочки и пряностей, гармоничной кислотностью и приятным, фруктовым послевкусием.

Вино отличается утонченным, свежим ароматом, в котором фруктово-цветочные ноты гармонично переплетаются с минеральными и пикантными пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, палтусом, приготовленным на пару, салатом с креветками, киноа с овощами, легким карри, пастой под сливочным соусом, а также жареной свининой и телятиной.

Легкое, свежее белое полусухое вино "Danie de Wet" Chardonnay-Pinot Noir, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Своим нехарактерным для белого вина розоватым цветом и соблазнительными нотками спелой вишни во вкусе вино обязано именно сорту Пино Нуар в составе купажа. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в долине Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". В долине преобладает сухой климат с холодной зимой и жарким летом с заметными колебаниями суточных температур, что создает условия для медленного и равномерного созревания винограда при сохранении естественной кислотности. Виноградники расположены на песчано-гравийных почвах, содержащих известняк и небольшое количество глины, которые обладают хорошими влагоудерживающими свойствами.После сбора урожая, который осуществляется в ранние прохладные утренние часы, виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. "Дани де Вет" Шардоне-Пино Нуар прекрасно сочетается с устрицами, палтусом, приготовленным на пару, салатом с креветками, киноа с овощами, легким карри, пастой под сливочным соусом, а также жареной свининой и телятиной.

Вино обладает светло-золотистым цветом с легким розоватым оттенком.

У вина легкий, сочный вкус с соблазнительными тонами яблока, нектарина, желтого персика, вишни и клубники, украшенными утонченными оттенками цветов сакуры, аппетитными нотками свежей хлебной корочки и пряностей, гармоничной кислотностью и приятным, фруктовым послевкусием.

Вино отличается утонченным, свежим ароматом, в котором фруктово-цветочные ноты гармонично переплетаются с минеральными и пикантными пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с устрицами, палтусом, приготовленным на пару, салатом с креветками, киноа с овощами, легким карри, пастой под сливочным соусом, а также жареной свининой и телятиной.

Легкое, свежее белое полусухое вино "Danie de Wet" Chardonnay-Pinot Noir, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Своим нехарактерным для белого вина розоватым цветом и соблазнительными нотками спелой вишни во вкусе вино обязано именно сорту Пино Нуар в составе купажа. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в долине Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". В долине преобладает сухой климат с холодной зимой и жарким летом с заметными колебаниями суточных температур, что создает условия для медленного и равномерного созревания винограда при сохранении естественной кислотности. Виноградники расположены на песчано-гравийных почвах, содержащих известняк и небольшое количество глины, которые обладают хорошими влагоудерживающими свойствами.После сбора урожая, который осуществляется в ранние прохладные утренние часы, виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. "Дани де Вет" Шардоне-Пино Нуар прекрасно сочетается с устрицами, палтусом, приготовленным на пару, салатом с креветками, киноа с овощами, легким карри, пастой под сливочным соусом, а также жареной свининой и телятиной.

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Обладая хорошей структурой, вкус вина по-прежнему остается тонким, гладким, сочным и фруктовым, с приятными, хорошо интегрированными танинами и продолжительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами свежих фруктов, красных ягод, смородины и черники, которые гармонично переплетаются с нотами минералов, красных и фиолетовых цветов, тонкими нюансами тостов, дыма и ванили.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью, говядиной, спаржей, пряными блюдами и сырами.

Enrique Mendoza, Pinot Noir, Alicante DO — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на склонах Кабесо де ла Вирхен в Вилене, на экологически устойчивых виноградниках. Вино имеет европейский сертификат V-Level Испанского вегетарианского союза и является веганским. В процессе его производства не использовались материалы животного происхождения и их производные. Энрике Мендоса, Пино Нуар — это вино, которое точно отражает идентичность и индивидуальность терруара своего происхождения. Почва, климат и биоразнообразие являются главными действующими лицами, формирующими это вино.Сбор урожая проходит в сентябре. Чтобы получить весь потенциал свежих фруктов, виноград собирают вручную в ящики, что гарантирует целостность плодов. Только часть урожая подвергается гребнеотделению перед ферментацией в небольших резервуарах. Вино выдерживается 12 месяцев во французских бочках второго наполнения. Из-за естественной обработки с возрастом может образовываться небольшой осадок на дне бутылки. 

В 1989 году недалеко от города Альфас-дель-Пи, примерно в 75 км от города Аликанте, в окружении захватывающих дух садов, Энрике Мендоса основал небольшую винодельню Enrique Mendoza. Сейчас компанией управляет сын Энрике, Пепе, а помогает ему младший брат, Джулиан. Большинство виноградников расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы, Пепе использует компьютеризированные датчики для контроля уровня влажности. Все лозы выращиваются с использованием только органических удобрений без малейших добавлений гербицидов и пестицидов, что позволяет достичь оптимальной сочности и ароматности винограда.

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Обладая хорошей структурой, вкус вина по-прежнему остается тонким, гладким, сочным и фруктовым, с приятными, хорошо интегрированными танинами и продолжительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами свежих фруктов, красных ягод, смородины и черники, которые гармонично переплетаются с нотами минералов, красных и фиолетовых цветов, тонкими нюансами тостов, дыма и ванили.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью, говядиной, спаржей, пряными блюдами и сырами.

Enrique Mendoza, Pinot Noir, Alicante DO — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на склонах Кабесо де ла Вирхен в Вилене, на экологически устойчивых виноградниках. Вино имеет европейский сертификат V-Level Испанского вегетарианского союза и является веганским. В процессе его производства не использовались материалы животного происхождения и их производные. Энрике Мендоса, Пино Нуар — это вино, которое точно отражает идентичность и индивидуальность терруара своего происхождения. Почва, климат и биоразнообразие являются главными действующими лицами, формирующими это вино.Сбор урожая проходит в сентябре. Чтобы получить весь потенциал свежих фруктов, виноград собирают вручную в ящики, что гарантирует целостность плодов. Только часть урожая подвергается гребнеотделению перед ферментацией в небольших резервуарах. Вино выдерживается 12 месяцев во французских бочках второго наполнения. Из-за естественной обработки с возрастом может образовываться небольшой осадок на дне бутылки. 

В 1989 году недалеко от города Альфас-дель-Пи, примерно в 75 км от города Аликанте, в окружении захватывающих дух садов, Энрике Мендоса основал небольшую винодельню Enrique Mendoza. Сейчас компанией управляет сын Энрике, Пепе, а помогает ему младший брат, Джулиан. Большинство виноградников расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы, Пепе использует компьютеризированные датчики для контроля уровня влажности. Все лозы выращиваются с использованием только органических удобрений без малейших добавлений гербицидов и пестицидов, что позволяет достичь оптимальной сочности и ароматности винограда.

Непрозрачный вишнево-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, теплый, с нотами ягодного джема, пряностей и специй, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается оттенками вишни, ежевичного джема, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятины, говядины, мясным рагу, овощами гриль, пряными блюдами и выдержанными сырами.

"Sangre de Toro" Reserva — сочное, сложное, хорошо сбалансированное красное вино из винограда сортов Кариньяно, Гарнача и Сира, выращенного в Каталонии. Для создания вина используют лучшие, отборные кластеры винограда. Для придания вину изысканного вкуса, сусло винифицируют и выдерживают в бочках из французского дуба. В течение 12 месяцев вино пребывает в бочках, после чего еще 12 месяцев выдерживается в бутылках.Вино завоевало бронзовую медаль на "International Wine Challenge".

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Непрозрачный вишнево-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, теплый, с нотами ягодного джема, пряностей и специй, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается оттенками вишни, ежевичного джема, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятины, говядины, мясным рагу, овощами гриль, пряными блюдами и выдержанными сырами.

"Sangre de Toro" Reserva — сочное, сложное, хорошо сбалансированное красное вино из винограда сортов Кариньяно, Гарнача и Сира, выращенного в Каталонии. Для создания вина используют лучшие, отборные кластеры винограда. Для придания вину изысканного вкуса, сусло винифицируют и выдерживают в бочках из французского дуба. В течение 12 месяцев вино пребывает в бочках, после чего еще 12 месяцев выдерживается в бутылках.Вино завоевало бронзовую медаль на "International Wine Challenge".

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, округлым вкусом с фруктовыми тонами, мягкими танинами, яркой кислотностью и продолжительным, свежим, умеренно пряным послевкусием.

У вина богатый аромат в котором угадываются оттенки темных ягод, красных фруктов, подлеска, ванили и древесины.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом, колбасные изделия, птицу, пасту и сыры.

Georg Gustav Huff, "Holzfass" Spatburgunder Trocken — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на различных участках Нирштайнера на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Хольцфасс" Шпетбургундер Трокен собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация сусла протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка вина на протяжении 11-12 месяцев осуществляется в дубовых бочках объемом 3000 литров (90%) и 225-литровых барриках (10%).

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, округлым вкусом с фруктовыми тонами, мягкими танинами, яркой кислотностью и продолжительным, свежим, умеренно пряным послевкусием.

У вина богатый аромат в котором угадываются оттенки темных ягод, красных фруктов, подлеска, ванили и древесины.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом, колбасные изделия, птицу, пасту и сыры.

Georg Gustav Huff, "Holzfass" Spatburgunder Trocken — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на различных участках Нирштайнера на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Хольцфасс" Шпетбургундер Трокен собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация сусла протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдержка вина на протяжении 11-12 месяцев осуществляется в дубовых бочках объемом 3000 литров (90%) и 225-литровых барриках (10%).

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус деликатный, нежный, с тонкой сладостью, оттенками спелых садовых ягод, гладкой текстурой и шелковистыми танинами. Послевкусие приятное, средней длины.

Приятный аромат наполнен ягодными тонами малины, клубники, красной смородины и клюквы, джема из земляники и цветов.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного и белого мяса, мягким сырам.

Торговая марка "G. Schlink" является символом высококачественных разлитых в бутылки вин из винодельческого региона Наэ. На протяжении десятилетий Josef Drathen эксклюзивно сотрудничает с винодельческим кооперативом Simmerer Hof, состоящим из 27 семей виноделов, которые выращивают типичные для региона сорта винограда на площади около 60 гектаров. Урожаи реализуются через компанию Josef Drathen. Осенью каждого года свежее сусло кооператива поступает на предприятия Josef Drathen и тщательно винифицируется. Специально разработанная система контроля качества гарантирует, что принимается только то сусло, которое соответствует заранее установленным стандартам качества. Взамен виноградари получают цену выше средней по рынку, что служит стимулом поставлять сусло только самого высокого качества. Благодаря многолетнему и тесному партнерству с кооперативом Josef Drathen имеет возможность винифицировать любые сорта винограда, которые в тренде."G. Schlink" Spatburgunder — нежное красное полусухое вино из винограда сорта Шпетбургундер, который выращивается на виноградниках Наэ. Наэ — один из небольших винодельческих регионов Германии, названный в честь одноименной реки. Виноградарская зона здесь характеризуется впечатляющим рельефом с крутыми склонами и скалистыми обнажениями метаморфических пород. Виноград собирается вручную и бережно дробится. Полученное сусло осветляется и ферментируется на кожице в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-16 °С с регулярным ремонтажем. Далее следуют длительная выдержка на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях, фильтрация и бутилирование.

Компания Josef Drathen имеет более чем столетнюю традицию производства тихих и игристых вин, которая передается из поколения в поколение. Клиентская база, выросшая за десятилетия, и взаимодействие ориентированного на рынок руководства с командой молодых, мотивированных сотрудников являются основой ее успеха. Сегодня Josef Drathen — одна из ведущих виноделен по производству вин на Мозеле. Винодельня представляет широкий ассортимент немецких тихих, игристых и полуигристых вин, глинтвейнов и винных коктейлей, который представлен не только на внутреннем рынке Германии, но и на большом количестве экспортных рынков по всему миру. Благодаря успешной корпоративной политике в рамках развития бизнеса компанией последовательно осуществлялись новые основания и поглощения, так что сегодня в состав Josef Drathen входят различные дочерние винодельческие компании. С помощью регулярных и комплексных испытаний в собственной официально утвержденной лаборатории компания гарантируем высочайший уровень стабильного качества продукции. Постоянный контроль на различных этапах созревания винограда и виноделия соответствует стандартам качества ЕС.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус деликатный, нежный, с тонкой сладостью, оттенками спелых садовых ягод, гладкой текстурой и шелковистыми танинами. Послевкусие приятное, средней длины.

Приятный аромат наполнен ягодными тонами малины, клубники, красной смородины и клюквы, джема из земляники и цветов.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного и белого мяса, мягким сырам.

Торговая марка "G. Schlink" является символом высококачественных разлитых в бутылки вин из винодельческого региона Наэ. На протяжении десятилетий Josef Drathen эксклюзивно сотрудничает с винодельческим кооперативом Simmerer Hof, состоящим из 27 семей виноделов, которые выращивают типичные для региона сорта винограда на площади около 60 гектаров. Урожаи реализуются через компанию Josef Drathen. Осенью каждого года свежее сусло кооператива поступает на предприятия Josef Drathen и тщательно винифицируется. Специально разработанная система контроля качества гарантирует, что принимается только то сусло, которое соответствует заранее установленным стандартам качества. Взамен виноградари получают цену выше средней по рынку, что служит стимулом поставлять сусло только самого высокого качества. Благодаря многолетнему и тесному партнерству с кооперативом Josef Drathen имеет возможность винифицировать любые сорта винограда, которые в тренде."G. Schlink" Spatburgunder — нежное красное полусухое вино из винограда сорта Шпетбургундер, который выращивается на виноградниках Наэ. Наэ — один из небольших винодельческих регионов Германии, названный в честь одноименной реки. Виноградарская зона здесь характеризуется впечатляющим рельефом с крутыми склонами и скалистыми обнажениями метаморфических пород. Виноград собирается вручную и бережно дробится. Полученное сусло осветляется и ферментируется на кожице в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-16 °С с регулярным ремонтажем. Далее следуют длительная выдержка на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях, фильтрация и бутилирование.

Компания Josef Drathen имеет более чем столетнюю традицию производства тихих и игристых вин, которая передается из поколения в поколение. Клиентская база, выросшая за десятилетия, и взаимодействие ориентированного на рынок руководства с командой молодых, мотивированных сотрудников являются основой ее успеха. Сегодня Josef Drathen — одна из ведущих виноделен по производству вин на Мозеле. Винодельня представляет широкий ассортимент немецких тихих, игристых и полуигристых вин, глинтвейнов и винных коктейлей, который представлен не только на внутреннем рынке Германии, но и на большом количестве экспортных рынков по всему миру. Благодаря успешной корпоративной политике в рамках развития бизнеса компанией последовательно осуществлялись новые основания и поглощения, так что сегодня в состав Josef Drathen входят различные дочерние винодельческие компании. С помощью регулярных и комплексных испытаний в собственной официально утвержденной лаборатории компания гарантируем высочайший уровень стабильного качества продукции. Постоянный контроль на различных этапах созревания винограда и виноделия соответствует стандартам качества ЕС.

У вина яркий вишнево-красный цвет.

Вино обладает мягким, свежим, слегка дубильным вкусом с сочным фруктовым ядром, живой кислотностью, тонкой минеральной жилкой и деликатными пряным нюансами в сухом послевкусии.

Вино отличается многогранным фруктово-ягодным ароматом с тонкими нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с белым мясом и рыбой на гриле.

Элегантное красное вино Giannitessari, Pinot Noir разрабатывалось с преданностью и заботой, с большим вниманием к деталям в поиске идеального баланса. Для работы с сортом Пино Нуар требуется много усилий, но, в конце концов, Пино Нуар возвращает энологу сторицей. Виноград для изготовления вина собирается вручную с двух виноградников в Венето в небольшие ящики. Урожайность не превышает 90 гл/га. Ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре занимает около 10 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках объемом в 40 гл в течение 6 месяцев. Молодой Пино Нуар хорошо сочетается с белым мясом и рыбой на гриле.

Винодельня Giannitessari была основана в 2013 году Джанни Тессари — одним из эталонных виноделов Вероны, который в своей профессиональной карьере, начиная с восьмидесятых годов XX века, имел много успешных вин, получивших международные награды. Очень молодым он помогал на семейных виноградниках в Монтефорте д'Альпоне (провинция Верона), где культивировался только виноград сорта Гарганега. После окончания сельскохозяйственного института Джанни посвятил себя работе на винодельне, экспериментируя на практике, желая открыть для себя что-то новое и достичь новых целей. В начале 80-х годов созданное им вместе с братом Соаве вышло на рынки всего мира. Бескомпромиссное качество вина открыло для Джанни Тессари двери в мировое виноделие. Вина Джанни собрали призы и награды всех видов. Он 14 раз получал "Tre Bicchieri" ("Три бокала") — высочайшее признание от эксперта "Gambero Rosso". Сегодня Джанни Тессари владеет современной винодельней, занимающей площадь около 7000 кв. метров и выпускающей 350000 бутылок вина ежегодно. 55 гектаров виноградников Джаннитессари распределены в трех DOC (Roncà, Soave и Sarego). Три различных терруара позволяют создавать широкий спектр вин, объединенных большой страстью Джанни к виноделию.

У вина яркий вишнево-красный цвет.

Вино обладает мягким, свежим, слегка дубильным вкусом с сочным фруктовым ядром, живой кислотностью, тонкой минеральной жилкой и деликатными пряным нюансами в сухом послевкусии.

Вино отличается многогранным фруктово-ягодным ароматом с тонкими нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с белым мясом и рыбой на гриле.

Элегантное красное вино Giannitessari, Pinot Noir разрабатывалось с преданностью и заботой, с большим вниманием к деталям в поиске идеального баланса. Для работы с сортом Пино Нуар требуется много усилий, но, в конце концов, Пино Нуар возвращает энологу сторицей. Виноград для изготовления вина собирается вручную с двух виноградников в Венето в небольшие ящики. Урожайность не превышает 90 гл/га. Ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре занимает около 10 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках объемом в 40 гл в течение 6 месяцев. Молодой Пино Нуар хорошо сочетается с белым мясом и рыбой на гриле.

Винодельня Giannitessari была основана в 2013 году Джанни Тессари — одним из эталонных виноделов Вероны, который в своей профессиональной карьере, начиная с восьмидесятых годов XX века, имел много успешных вин, получивших международные награды. Очень молодым он помогал на семейных виноградниках в Монтефорте д'Альпоне (провинция Верона), где культивировался только виноград сорта Гарганега. После окончания сельскохозяйственного института Джанни посвятил себя работе на винодельне, экспериментируя на практике, желая открыть для себя что-то новое и достичь новых целей. В начале 80-х годов созданное им вместе с братом Соаве вышло на рынки всего мира. Бескомпромиссное качество вина открыло для Джанни Тессари двери в мировое виноделие. Вина Джанни собрали призы и награды всех видов. Он 14 раз получал "Tre Bicchieri" ("Три бокала") — высочайшее признание от эксперта "Gambero Rosso". Сегодня Джанни Тессари владеет современной винодельней, занимающей площадь около 7000 кв. метров и выпускающей 350000 бутылок вина ежегодно. 55 гектаров виноградников Джаннитессари распределены в трех DOC (Roncà, Soave и Sarego). Три различных терруара позволяют создавать широкий спектр вин, объединенных большой страстью Джанни к виноделию.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина изысканный, средней насыщенности, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью, нежными фруктовыми оттенками и долгим минеральным послевкусием.

В аромате вина тона спелой красной вишни, малины и тонкие землистые ноты дополнены оттенками специй и элегантными цветочными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом птицы, дичью, блюдами с грибами и сырами.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes — изысканное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз в знаменитом апелласьоне Шассань-Монраше. Эти лозы, возраст которых превышает 50 лет, производят урожай с исключительной концентрацией и характером. Сусло ферментируется с использованием местных натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба с тщательным балансом новых и бывших в употреблении бочек, чтобы усилить сложность вина, не перегружая его нежный фруктовый профиль. Жозеф Колин, Шассань-Монраше Вьей Винь является прекрасным выражением региона, демонстрируя утонченность и элегантность, которыми славится Бургундия.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина изысканный, средней насыщенности, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью, нежными фруктовыми оттенками и долгим минеральным послевкусием.

В аромате вина тона спелой красной вишни, малины и тонкие землистые ноты дополнены оттенками специй и элегантными цветочными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом птицы, дичью, блюдами с грибами и сырами.

Domaine Joseph Colin, Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes — изысканное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз в знаменитом апелласьоне Шассань-Монраше. Эти лозы, возраст которых превышает 50 лет, производят урожай с исключительной концентрацией и характером. Сусло ферментируется с использованием местных натуральных дрожжей. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба с тщательным балансом новых и бывших в употреблении бочек, чтобы усилить сложность вина, не перегружая его нежный фруктовый профиль. Жозеф Колин, Шассань-Монраше Вьей Винь является прекрасным выражением региона, демонстрируя утонченность и элегантность, которыми славится Бургундия.

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.

Имеет рубиново-красный цвет.

Обладает полнотелым, округлым, структурированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, черники, подлеска, сладких специй и черного перца.

Вино отлично дополняет жирную рыбу (лосось, тунец), блюда из белого мяса, рис и салаты.

Vina Chocalan, "Origen" Pinot Noir Gran Reserva — сложное вино со своим характером и индивидуальностью, сортовая чистота которого рождается благодаря происхождению — терруару прибрежной зоны долин Майпо и Сан-Антонио. Виноград выращивается в умеренном средиземноморском климате. Урожай собирают вручную в течение первой недели апреля. Виноград проходит строгий отбор вручную и на вибрационном столе. Холодная мацерация при 6 ºC длится 14 дней. Затем в сусло добавляются отборные дрожи и производится ферментация в открытых резервуарах при 24-25 ºC. Для яблочно-молочного брожения используют бочки из французского дуба. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба (80%) и стальных чанах.

Винодельня Vina Chocalan — это семейный бизнес. Его основал Гильермо Торо, который был связан с винодельческой промышленностью более 60 лет. Будучи очень увлеченным виноделом, Гильермо создал проект по производству вин, объединив две свои самые сильные страсти: виноград и вино. Название винодельни — "Chocalan" — переводится как "желтые почки". Первый урожай винограда был получен в 2001 году, а в следующем году началось строительство винного погреба в районе Мелипиллы. Сегодня Винья Чокалан признана одной из ведущих компаний Чили, производящей высококачественные красные и белые вина.Миссия Винья Чокалан заключается в том, чтобы производить вина Нового Света, которые будут признаны на национальном и международном уровне. Винодельня стремится быть производителем вин высшего качества с устойчивым и социально ответственным производством, создавая эмоциональную связь с потребителями вина.

Имеет рубиново-красный цвет.

Обладает полнотелым, округлым, структурированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, черники, подлеска, сладких специй и черного перца.

Вино отлично дополняет жирную рыбу (лосось, тунец), блюда из белого мяса, рис и салаты.

Vina Chocalan, "Origen" Pinot Noir Gran Reserva — сложное вино со своим характером и индивидуальностью, сортовая чистота которого рождается благодаря происхождению — терруару прибрежной зоны долин Майпо и Сан-Антонио. Виноград выращивается в умеренном средиземноморском климате. Урожай собирают вручную в течение первой недели апреля. Виноград проходит строгий отбор вручную и на вибрационном столе. Холодная мацерация при 6 ºC длится 14 дней. Затем в сусло добавляются отборные дрожи и производится ферментация в открытых резервуарах при 24-25 ºC. Для яблочно-молочного брожения используют бочки из французского дуба. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба (80%) и стальных чанах.

Винодельня Vina Chocalan — это семейный бизнес. Его основал Гильермо Торо, который был связан с винодельческой промышленностью более 60 лет. Будучи очень увлеченным виноделом, Гильермо создал проект по производству вин, объединив две свои самые сильные страсти: виноград и вино. Название винодельни — "Chocalan" — переводится как "желтые почки". Первый урожай винограда был получен в 2001 году, а в следующем году началось строительство винного погреба в районе Мелипиллы. Сегодня Винья Чокалан признана одной из ведущих компаний Чили, производящей высококачественные красные и белые вина.Миссия Винья Чокалан заключается в том, чтобы производить вина Нового Света, которые будут признаны на национальном и международном уровне. Винодельня стремится быть производителем вин высшего качества с устойчивым и социально ответственным производством, создавая эмоциональную связь с потребителями вина.

Цвет — бледно-розовый, с крошечными пузырьками, окаймляющими стенки бокала и придающими приятную колючую нотку карбонизации.

Вкус хрустящий, яркий и свежий, сформированный живой кислотностью, с каменной минеральностью, проявляющейся в очень продолжительном послевкусии.

В аромате лидируют легкие, но приятные ноты лесной земляники, на заднем плане — цитрусовый оттенок мандарина и элементы свежих зеленых трав.

Подается как аперитив, сочетается с салатами, фруктами, барбекю.

Красивое розовое вино Domaine du Salvard, Cheverny Rose изготовлено из купажа винограда сортов Пино Нуар и Гаме и является простым и сложным одновременно. В нем достаточно фруктовой составляющей, чтобы пить его самостоятельно в качестве аперитива, и достаточно кислотности, чтобы сочетать его с едой. В производстве используется 50% виноградного сока, полученного самотеком, и 50% сока, полученного путем прессования ягод. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Вино готово к употреблению уже весной следующего года и лучше всего демонстрирует свои качества в молодом возрасте.

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

Цвет — бледно-розовый, с крошечными пузырьками, окаймляющими стенки бокала и придающими приятную колючую нотку карбонизации.

Вкус хрустящий, яркий и свежий, сформированный живой кислотностью, с каменной минеральностью, проявляющейся в очень продолжительном послевкусии.

В аромате лидируют легкие, но приятные ноты лесной земляники, на заднем плане — цитрусовый оттенок мандарина и элементы свежих зеленых трав.

Подается как аперитив, сочетается с салатами, фруктами, барбекю.

Красивое розовое вино Domaine du Salvard, Cheverny Rose изготовлено из купажа винограда сортов Пино Нуар и Гаме и является простым и сложным одновременно. В нем достаточно фруктовой составляющей, чтобы пить его самостоятельно в качестве аперитива, и достаточно кислотности, чтобы сочетать его с едой. В производстве используется 50% виноградного сока, полученного самотеком, и 50% сока, полученного путем прессования ягод. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Вино готово к употреблению уже весной следующего года и лучше всего демонстрирует свои качества в молодом возрасте.

Виноградники Домена дю Сальвар существуют с 1898 года и принадлежат семейной компании Emmanuel & Thierry Delaille. Этим успешным предприятием руководят Герберт Делай и два его сына — Эммануэль и Тьери Делай. Они продолжают традиции своих предков, производя настоящие классические вина, элегантные и простые одновременно. Общая площадь виноградников Domaine du Salvard составляет 42 гектара. В хозяйстве культивируют такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шардоне, Гаме и Пино Нуар. Семья Делай использует традиционные методы виноделия. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Белые сорта винограда прессуют только после короткой мацерации на кожице.

Блестящий бледно-розовый цвет с красивыми малиновыми отблесками.

Во вкусе минеральная структура прекрасно поддерживает тона фруктов и цветов. Вкус живой, свежий, молодой, ароматный.

Аромат представляет собой взрыв красных фруктов и ягод, от малины до вишни Морелло, сопровождаемый тонкими и нежными нотами лепестков роз.

Вино для удовольствия, которое оценят все гости. Наслаждайтесь летом на барбекю с тарелкой ветчины и дыни или пиццей "4 сезона".

Розовое сухое вино "La Petite Perriere" Pinot Noir Rose представляет собой бленд из винограда с двух разных терруаров. Большую часть купажа составляет виноград, выращенный в поместье "Ле Домен Перрье" в Турени (долина Луары). Остальной виноград, входящий в бленд "Ля Пти Перрье" рождается на юге Франции и покупается у давних надежных партнеров компании. Пино Нуар собирают на рассвете, чтобы сохранить всю свежесть и живость ягод. Путем нежного прессования получают бледно-розовый цвет, также такая технология позволяет защититься от чрезмерно растительных ноток. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы выразить изысканный характер Пино. При создании купажа  команда уделяет особое внимание балансу между живостью и фруктовыми нотами. Розлив происходит после нескольких месяцев выдержки в чанах из нержавеющей стали.

Блестящий бледно-розовый цвет с красивыми малиновыми отблесками.

Во вкусе минеральная структура прекрасно поддерживает тона фруктов и цветов. Вкус живой, свежий, молодой, ароматный.

Аромат представляет собой взрыв красных фруктов и ягод, от малины до вишни Морелло, сопровождаемый тонкими и нежными нотами лепестков роз.

Вино для удовольствия, которое оценят все гости. Наслаждайтесь летом на барбекю с тарелкой ветчины и дыни или пиццей "4 сезона".

Розовое сухое вино "La Petite Perriere" Pinot Noir Rose представляет собой бленд из винограда с двух разных терруаров. Большую часть купажа составляет виноград, выращенный в поместье "Ле Домен Перрье" в Турени (долина Луары). Остальной виноград, входящий в бленд "Ля Пти Перрье" рождается на юге Франции и покупается у давних надежных партнеров компании. Пино Нуар собирают на рассвете, чтобы сохранить всю свежесть и живость ягод. Путем нежного прессования получают бледно-розовый цвет, также такая технология позволяет защититься от чрезмерно растительных ноток. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы выразить изысканный характер Пино. При создании купажа  команда уделяет особое внимание балансу между живостью и фруктовыми нотами. Розлив происходит после нескольких месяцев выдержки в чанах из нержавеющей стали.