Вино Пьемонт, Долина Лейда, Лангедок-Руссийон и Мальборо, Страница 61

Бледно-рубиновый цвет с отблесками, имеющими тенденцию к оранжевому.

Вкус имеет хорошую структуру, живую и приятно танинную, заметное выразительное напряжение, которое выражается в ярком глотке, что приводит к пикантному послевкусию. Со временем вкус приобретает большую сложность и великолепную гармонию.

Обонятельный профиль существенный, решительный и строгий, с цветочными ароматами, оттенками графита, минеральными и землистыми нотами, штрихами лакрицы и нюансами мелких красных ягод.

Хорошо сочетается с красным мясом, тушеным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Благодаря своему неоспоримо высокому качеству вино Torraccia del Piantavigna, Gattinara DOCG входит в число самых представительных итальянских вин, как на внутреннем рынке, так и на международном. Территория района Gattinara DOCG занимает всего 100 гектаров, почва является определяющим элементом в характере будущего вина. Крутые холмы омываются прохладными водами Монтерозы, а почвы вулканического происхождения богаты минералами и имеют выраженную кислотность. Хороший дренаж дает возможность влаге проникать глубоко в почву, поддерживая лозы в особенно засушливое лето. В результате мелкие ягоды получают высокое содержание танинов, что дает относительно жесткий характер вину Gattinara. Урожай собирается в первой половине октября вручную, чтобы сохранить целостность кожуры. После традиционной мацерации на кожице проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье и больших бочках из словенского дуба не менее 4-х лет. После розлива вино остается дозревать в подвалах винодельни на протяжении еще около 6 месяцев.

История "Torraccia del Piantavigna" началась в 1977 году, когда Пьерино Пьянтавинья, предок теперешнего поколения семьи Франколи, посадил первые лозы Неббиоло на холмах неподалеку Гемме. Имя, данное  основанной тринадцатью годами позже компании, напрямую связано с Пьерино, его страстью к выращиванию винограда, а также с местностью, где находились принадлежащие Пьянтавинья участки — "ла Торрачча". Официальным годом создания компании считается 1997, а непосредственное участие в ее появлении принимал Алессандро Франколи, президент винодельни Луиджи Франколи.Торрачча дель Пьянтавинья располагается в Верхнем Пьемонте, у подножия Монте Роса. Компании принадлежат около 100 акров виноградников, где выращивают преимущественно три самых распространенных местных сорта. Нынешнее поколение руководства компании вдохновляется историей основателя Пьерино. И при этом стремится направлять свои силы не только на создание узнаваемых вин, но также на расширение потенциала местных земель с уважением к окружающей среде и обществу. Заслуженной высокой оценкой и отражением грамотной деятельности Торрачча дель Пьянтавинья являются престижные награды Eco-Friendly от Touring Club Italiano, полученные компанией в 2014, 2017 и 2018 годах.

Бледно-рубиновый цвет с отблесками, имеющими тенденцию к оранжевому.

Вкус имеет хорошую структуру, живую и приятно танинную, заметное выразительное напряжение, которое выражается в ярком глотке, что приводит к пикантному послевкусию. Со временем вкус приобретает большую сложность и великолепную гармонию.

Обонятельный профиль существенный, решительный и строгий, с цветочными ароматами, оттенками графита, минеральными и землистыми нотами, штрихами лакрицы и нюансами мелких красных ягод.

Хорошо сочетается с красным мясом, тушеным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Благодаря своему неоспоримо высокому качеству вино Torraccia del Piantavigna, Gattinara DOCG входит в число самых представительных итальянских вин, как на внутреннем рынке, так и на международном. Территория района Gattinara DOCG занимает всего 100 гектаров, почва является определяющим элементом в характере будущего вина. Крутые холмы омываются прохладными водами Монтерозы, а почвы вулканического происхождения богаты минералами и имеют выраженную кислотность. Хороший дренаж дает возможность влаге проникать глубоко в почву, поддерживая лозы в особенно засушливое лето. В результате мелкие ягоды получают высокое содержание танинов, что дает относительно жесткий характер вину Gattinara. Урожай собирается в первой половине октября вручную, чтобы сохранить целостность кожуры. После традиционной мацерации на кожице проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье и больших бочках из словенского дуба не менее 4-х лет. После розлива вино остается дозревать в подвалах винодельни на протяжении еще около 6 месяцев.

История "Torraccia del Piantavigna" началась в 1977 году, когда Пьерино Пьянтавинья, предок теперешнего поколения семьи Франколи, посадил первые лозы Неббиоло на холмах неподалеку Гемме. Имя, данное  основанной тринадцатью годами позже компании, напрямую связано с Пьерино, его страстью к выращиванию винограда, а также с местностью, где находились принадлежащие Пьянтавинья участки — "ла Торрачча". Официальным годом создания компании считается 1997, а непосредственное участие в ее появлении принимал Алессандро Франколи, президент винодельни Луиджи Франколи.Торрачча дель Пьянтавинья располагается в Верхнем Пьемонте, у подножия Монте Роса. Компании принадлежат около 100 акров виноградников, где выращивают преимущественно три самых распространенных местных сорта. Нынешнее поколение руководства компании вдохновляется историей основателя Пьерино. И при этом стремится направлять свои силы не только на создание узнаваемых вин, но также на расширение потенциала местных земель с уважением к окружающей среде и обществу. Заслуженной высокой оценкой и отражением грамотной деятельности Торрачча дель Пьянтавинья являются престижные награды Eco-Friendly от Touring Club Italiano, полученные компанией в 2014, 2017 и 2018 годах.

Вино ярко-гранатового цвета с рубиновым отливом.

Вкус вина сухой, богатый и насыщенный, шелковистый и сбалансированный, раскрывающийся постепенно. В послевкусии остаются тона лакрицы и кожи.

В аромате вина преобладают сладкие тона фиалки, розы и свежих фруктов, с возрастом появляются нотки ванили, корицы и зеленого перца.

К этому вину подходят классические блюда итальянской и интернациональной кухни, дичь, ризотто и ароматные сыры.

La Fenice, Barolo Black Label — вино из региона Пьемонт, изготовленное из винограда сорта Неббиоло. Виноградники расположены вокруг коммун Бароло и Монфорте. Виноград собирают в октябре вручную. Процесс винификации строго следует традиционному методу. Проводится 20-дневная ферментация при 27 °C, которая гарантирует, что будут извлечены щедрые танины, необходимые для крепкого структурированного вина, которое должно иметь длительный потенциал хранения. Весной вино переливается в большие дубовые бочки, в которых созревает не менее двух лет. После розлива Бароло еще шесть месяцев выдерживается в бутылках.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Вино ярко-гранатового цвета с рубиновым отливом.

Вкус вина сухой, богатый и насыщенный, шелковистый и сбалансированный, раскрывающийся постепенно. В послевкусии остаются тона лакрицы и кожи.

В аромате вина преобладают сладкие тона фиалки, розы и свежих фруктов, с возрастом появляются нотки ванили, корицы и зеленого перца.

К этому вину подходят классические блюда итальянской и интернациональной кухни, дичь, ризотто и ароматные сыры.

La Fenice, Barolo Black Label — вино из региона Пьемонт, изготовленное из винограда сорта Неббиоло. Виноградники расположены вокруг коммун Бароло и Монфорте. Виноград собирают в октябре вручную. Процесс винификации строго следует традиционному методу. Проводится 20-дневная ферментация при 27 °C, которая гарантирует, что будут извлечены щедрые танины, необходимые для крепкого структурированного вина, которое должно иметь длительный потенциал хранения. Весной вино переливается в большие дубовые бочки, в которых созревает не менее двух лет. После розлива Бароло еще шесть месяцев выдерживается в бутылках.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Вино глубокого гранатового цвета с легким коричневым оттенком.

Вкус вина сложный, интригующий, хорошо структурированный, повторяющий ароматическую палитру оттенками орехов, фиалки, сливы и гвоздики. В целом вино осеннее и слегка пряное.

Одновременно фруктовый и пряный, аромат вина наполняют тона малины, клубники, вишневого ликера и джема, гармонично сочетающиеся с оттенками цветов фиалки, лепестков розы, корицы, перца, мускатного ореха, ванили, гвоздики.

Вино рекомендуется сочетать с жареным или тушеным мясом, свининой, трюфелями, зрелыми твердыми сырами.

Бароло называют королем вин и вином королей. Это — символ Италии для всего мира и гордость каждого производителя. Barolo DOCG от Жан Пьеро Мароне обладает уникальным чувственным вкусом, который изменяется от глотка к глотку, год за годом, становясь с возрастом еще более красивым. Его активным танинам необходимо вызреть не менее 3-5 лет после сбора урожая. Бароло — хорошо структурированное вино, способное развиваться в бутылке на протяжении 20 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино глубокого гранатового цвета с легким коричневым оттенком.

Вкус вина сложный, интригующий, хорошо структурированный, повторяющий ароматическую палитру оттенками орехов, фиалки, сливы и гвоздики. В целом вино осеннее и слегка пряное.

Одновременно фруктовый и пряный, аромат вина наполняют тона малины, клубники, вишневого ликера и джема, гармонично сочетающиеся с оттенками цветов фиалки, лепестков розы, корицы, перца, мускатного ореха, ванили, гвоздики.

Вино рекомендуется сочетать с жареным или тушеным мясом, свининой, трюфелями, зрелыми твердыми сырами.

Бароло называют королем вин и вином королей. Это — символ Италии для всего мира и гордость каждого производителя. Barolo DOCG от Жан Пьеро Мароне обладает уникальным чувственным вкусом, который изменяется от глотка к глотку, год за годом, становясь с возрастом еще более красивым. Его активным танинам необходимо вызреть не менее 3-5 лет после сбора урожая. Бароло — хорошо структурированное вино, способное развиваться в бутылке на протяжении 20 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами черешни, малины, колы, пастилы из черной смородины, лакрицы и ментола, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками красной и черной смородины, засахаренного персика, корицы и земли.

Вино хорошо гармонирует с блюдами, приготовленными на гриле, красным мясом (приготовленным на гриле жареным или под соусом) и дичью. Идеально сочетается с тальятелле с рагу из крольчатины, качукко (итальянское рыбное рагу).

La Spinetta, Barbaresco "Bordini" — свежее, ароматное, соблазнительное красное сухое вино с тонкими танинами и захватывающей дух элегантностью. Для изготовления вина используется виноград сорта Неббиоло с виноградника "Бордини" в Нейве, разбитом на высоте 240 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 40 лет, экспозиция виноградника — юго-восточная, почва состоит из известкового мергеля и светлого песка. На участках применяются методы устойчивого земледелия, без использования пестицидов и гербицидов. Урожай собирают в середине октября. Мацерация и ферментация проводятся в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 14-15 дней. Для яблочно-молочного брожения и последующей выдержки на протяжении 20 месяцев используются старые бочки из французского дуба. После розлива по бутылкам вино дозревает еще около 6 месяцев. Потенциал хранения и развития вина составляет не менее 10 лет.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами черешни, малины, колы, пастилы из черной смородины, лакрицы и ментола, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками красной и черной смородины, засахаренного персика, корицы и земли.

Вино хорошо гармонирует с блюдами, приготовленными на гриле, красным мясом (приготовленным на гриле жареным или под соусом) и дичью. Идеально сочетается с тальятелле с рагу из крольчатины, качукко (итальянское рыбное рагу).

La Spinetta, Barbaresco "Bordini" — свежее, ароматное, соблазнительное красное сухое вино с тонкими танинами и захватывающей дух элегантностью. Для изготовления вина используется виноград сорта Неббиоло с виноградника "Бордини" в Нейве, разбитом на высоте 240 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 40 лет, экспозиция виноградника — юго-восточная, почва состоит из известкового мергеля и светлого песка. На участках применяются методы устойчивого земледелия, без использования пестицидов и гербицидов. Урожай собирают в середине октября. Мацерация и ферментация проводятся в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 14-15 дней. Для яблочно-молочного брожения и последующей выдержки на протяжении 20 месяцев используются старые бочки из французского дуба. После розлива по бутылкам вино дозревает еще около 6 месяцев. Потенциал хранения и развития вина составляет не менее 10 лет.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сложный, с нотами цветов, вишни, смолы, лакрицы, диких трав, дуба и табака, с элегантными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками темной вишни, красной смородины, сушеной вишни, нюансами золы и минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой и блюдами из риса, поданных под сложными мясными и грибными соусами, также послужит прекрасным сопровождением ягнятины и выдержанных сыров.

Corte Santa Lucia, Barbaresco — красное сухое вино с ярким фруктово-ягодным ароматом и насыщенным, сложным вкусом с сочными, но элегантными танинами. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного в зоне Барбареско. После традиционной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 16 месяцев. Барбареско хорошо сочетается с пастой, ризотто, ягнятиной и зрелыми сырами. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Corte Santa Lucia — традиционная семейная винодельня из региона Пьемонт, расположенная в долине реки Танаро, в микрозоне Ланге. В течение семи десятков лет из поколения в поколение "Корте Санта Лючия" производит отличные вина только из винограда с собственных виноградников, занимающих 18 га, применяя естественную ферментацию и биологически чистую фильтрацию. Виноград в сезон созревания обрабатывается вручную и без использования пестицидов. Урожай собирается вручную. Общий объем производства ограничен — всего 50 000 бутылок вина в год. Недаром девиз компании звучит так: "Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина"

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сложный, с нотами цветов, вишни, смолы, лакрицы, диких трав, дуба и табака, с элегантными танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками темной вишни, красной смородины, сушеной вишни, нюансами золы и минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой и блюдами из риса, поданных под сложными мясными и грибными соусами, также послужит прекрасным сопровождением ягнятины и выдержанных сыров.

Corte Santa Lucia, Barbaresco — красное сухое вино с ярким фруктово-ягодным ароматом и насыщенным, сложным вкусом с сочными, но элегантными танинами. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного в зоне Барбареско. После традиционной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 16 месяцев. Барбареско хорошо сочетается с пастой, ризотто, ягнятиной и зрелыми сырами. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Corte Santa Lucia — традиционная семейная винодельня из региона Пьемонт, расположенная в долине реки Танаро, в микрозоне Ланге. В течение семи десятков лет из поколения в поколение "Корте Санта Лючия" производит отличные вина только из винограда с собственных виноградников, занимающих 18 га, применяя естественную ферментацию и биологически чистую фильтрацию. Виноград в сезон созревания обрабатывается вручную и без использования пестицидов. Урожай собирается вручную. Общий объем производства ограничен — всего 50 000 бутылок вина в год. Недаром девиз компании звучит так: "Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина"

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает свежим, элегантным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами вишни, мягкими танинами, умеренной кислотностью и бархатистым, длительным дымным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни и ежевики, которые поддерживаются оттенками гвоздики, корицы, черного перца и легкими нюансами поджаренной дубовой древесины.

Вино прекрасно сочетается с фазаном или цесаркой с зимними овощами, белым мясом, приготовленным на гриле, рваной свининой (барбекю или гриль) или острыми вегетарианскими блюдами.

Catalina Sounds, Pinot Noir — красное сухое вино, обладающее фруктово-пряным ароматом и сочным, хорошо сбалансированным вкусом. Погода в Мальборо в 2020-м году была нетипична и изменчива. Тем не менее она помогла выразить уникальный фруктовый профиль вин из Мальборо. Для создания вина производитель использовал виноград с разных блоков, который собирается по отдельности и отдельно транспортируется на винодельню, где смешивается и аккуратно обрабатывается. Плоды отделяют от плодоножек и подвергают мацерации на кожице при температуре окружающей среды в течение 7 дней. После ферментации вино выдерживается около 11 месяцев в бочках из французского дуба (около 15-20% новых). Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, приготовленным на гриле мясом, барбекю и овощами.

Компания Catalina Sounds была основана в 2005 году с единственной целью — производить лучшие вина в Мальборо. Компания, названная в честь величественных "летающих лодок" Catalina и культовых звуков Marlborough Sounds у порога винодельни, производит вина, соответствующие региону и своим виноградникам. Самолеты "Catalina" играли жизненно важную роль в южной части Тихого океана во время и после Второй мировой войны. Знаменитый и самый большой боевой самолет Новой Зеландии, "Catalina" — редкое зрелище, ведь сегодня в мире осталось всего несколько штук этих красивых культовых самолетов. Если вы внимательно посмотрите на этикетки вин Каталина Саундс, то сможете заметить отражение "Каталины", парящей над Мальборо Саундс. Мальборо Саундс представляет собой разветвленную сеть затопленных морем долин в северной части Южного острова Новой Зеландии. Согласно мифологии маори, звуки Мальборо Саундс — это носы многих затонувших вака Аораки. Основным элементом философии виноделия и виноградарства Каталина Саундс, аккредитованной организацией "Устойчивое виноделие Новой Зеландии", является защита, восстановление и планирование устойчивого будущего. В последние годы сертификация Appellation Marlborough Wine (AMW) стала неотъемлемой частью видения Каталина Саундс производства лучших вин Мальборо. Развиваясь, из скромной винодельни Каталина Саундс превратилась в производителя премиальных вин региона Мальборо не только из знаменитого и значимого для Мальборо сорта Совиньон Блан, но и из новых для Мальборо сортов, таких, как Шардоне, Пино Нуар и Пино Гри. Кроме ассортимента вин с собственного виноградника из поместья "Sound of White", компания производит вина из покупного винограда на дочерней винодельне "Crowded House".

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает свежим, элегантным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами вишни, мягкими танинами, умеренной кислотностью и бархатистым, длительным дымным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни и ежевики, которые поддерживаются оттенками гвоздики, корицы, черного перца и легкими нюансами поджаренной дубовой древесины.

Вино прекрасно сочетается с фазаном или цесаркой с зимними овощами, белым мясом, приготовленным на гриле, рваной свининой (барбекю или гриль) или острыми вегетарианскими блюдами.

Catalina Sounds, Pinot Noir — красное сухое вино, обладающее фруктово-пряным ароматом и сочным, хорошо сбалансированным вкусом. Погода в Мальборо в 2020-м году была нетипична и изменчива. Тем не менее она помогла выразить уникальный фруктовый профиль вин из Мальборо. Для создания вина производитель использовал виноград с разных блоков, который собирается по отдельности и отдельно транспортируется на винодельню, где смешивается и аккуратно обрабатывается. Плоды отделяют от плодоножек и подвергают мацерации на кожице при температуре окружающей среды в течение 7 дней. После ферментации вино выдерживается около 11 месяцев в бочках из французского дуба (около 15-20% новых). Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью, приготовленным на гриле мясом, барбекю и овощами.

Компания Catalina Sounds была основана в 2005 году с единственной целью — производить лучшие вина в Мальборо. Компания, названная в честь величественных "летающих лодок" Catalina и культовых звуков Marlborough Sounds у порога винодельни, производит вина, соответствующие региону и своим виноградникам. Самолеты "Catalina" играли жизненно важную роль в южной части Тихого океана во время и после Второй мировой войны. Знаменитый и самый большой боевой самолет Новой Зеландии, "Catalina" — редкое зрелище, ведь сегодня в мире осталось всего несколько штук этих красивых культовых самолетов. Если вы внимательно посмотрите на этикетки вин Каталина Саундс, то сможете заметить отражение "Каталины", парящей над Мальборо Саундс. Мальборо Саундс представляет собой разветвленную сеть затопленных морем долин в северной части Южного острова Новой Зеландии. Согласно мифологии маори, звуки Мальборо Саундс — это носы многих затонувших вака Аораки. Основным элементом философии виноделия и виноградарства Каталина Саундс, аккредитованной организацией "Устойчивое виноделие Новой Зеландии", является защита, восстановление и планирование устойчивого будущего. В последние годы сертификация Appellation Marlborough Wine (AMW) стала неотъемлемой частью видения Каталина Саундс производства лучших вин Мальборо. Развиваясь, из скромной винодельни Каталина Саундс превратилась в производителя премиальных вин региона Мальборо не только из знаменитого и значимого для Мальборо сорта Совиньон Блан, но и из новых для Мальборо сортов, таких, как Шардоне, Пино Нуар и Пино Гри. Кроме ассортимента вин с собственного виноградника из поместья "Sound of White", компания производит вина из покупного винограда на дочерней винодельне "Crowded House".

Цвет — желто-оранжевый.

Вкус насыщенный, пряный, чистый, с тонкой кислотностью и мягкими танинами, долгим, сухим и ароматным послевкусием.

Ароматный и манящий букет соблазняет нотами мандарина, рождественских специй и минералов.

Гармонично сочетается с широким спектром блюд, особенно пряных восточных.

Ezio Cerruti, "MacFol" VdT — еще одно великолепное маленькое волшебство от Эцио Черути, одно из тех, которые только он может творить с виноградом Москато. "МакФол" — ни что иное, как оранжевая версия белого "Fol", прошедшая длительную мацерацию. Виноград собирается вручную в первую неделю октября. Несмотря на 15-дневную мацерацию (2/3 винограда мацерируются в цементных чанах и 1/3 — в древесных) вино легко пьется. Концентрация ароматов, возникающая в результате мацерации, никогда не берет на себя тот перевес, который рискует вызвать приторную скуку. Глинистые и известняковые почвы Кастильоне Тинелла (Кунео) благоприятствуют росту белого Москато. В вине этот тип почвы приводит к хорошей кислотности, с одной стороны, хорошей структуре и сдержанным танинам, с другой. Лозам Черути не менее 60 лет, что также способствует производству качественного вина. Часть вина выдерживается 24 месяца в бочках, а другая — в бетонных чанах. Вино разливается нефильтрованным.Эцио Черути ищет не совершенства, а оригинальности, уникальности. Этикетка является представителем этой концепции. Формы вроде бы идеально совпадают, но это не так. Белый круг немного больше того углубления в этикетке, в которое он, кажется, хочет войти. Но именно из-за своего незаметно большего размера он никогда не сможет этого сделать. Это потому, что, возможно, совершенства не существует. И здесь на этикетке демонстрируется еще один творческий подход от Cerruti.

Ezio Cerruti владеет 7 га виноградников, окружающих его дом в коммуне Кастильоне-Тинелла, примерно на полпути между Асти и Ланге. В основном Эцио работает только с одним сортом. Лозы Москато возрастом до 60 лет высажены на крутых склонах на высоте около 400 метров над уровнем моря. Необычно для этой местности то, что они культивируются органическими методами, а высокая трава и полевые цветы между рядами резко контрастируют с соседними винодельнями поблизости. На винодельне Эцио — перфекционист, замкнутый парень, которому больше всего нравится выращивать виноград, делать вино и делать его правильно. Игристое, сухое или сладкое, открыв бутылку от Эцио, Вы обнаружите живое вино редкой гармонии, в котором переплетаются фрукты, цветы, соль и специи. Впервые он начал делать вино в кооперативе. Воспользовавшись мудростью сообщества, Эцио купил поместье, которому тысяча лет, чтобы иметь возможность делать вино по-своему, стремясь добиться более высокого выражения терруара Кастильоне-Тинелла, чем кто-либо ожидает. Поступать "правильно" для Эцио — это выходить за рамки экологических принципов. Для борьбы с милдью на виноградниках используют только медь или серу. На виноградниках применяются только органические методы. Его производство намеренно ограниченное, потому что он хочет, чтобы каждая бочка была идеальной, а каждый бокал был настолько хорош, насколько это возможно.

Цвет — желто-оранжевый.

Вкус насыщенный, пряный, чистый, с тонкой кислотностью и мягкими танинами, долгим, сухим и ароматным послевкусием.

Ароматный и манящий букет соблазняет нотами мандарина, рождественских специй и минералов.

Гармонично сочетается с широким спектром блюд, особенно пряных восточных.

Ezio Cerruti, "MacFol" VdT — еще одно великолепное маленькое волшебство от Эцио Черути, одно из тех, которые только он может творить с виноградом Москато. "МакФол" — ни что иное, как оранжевая версия белого "Fol", прошедшая длительную мацерацию. Виноград собирается вручную в первую неделю октября. Несмотря на 15-дневную мацерацию (2/3 винограда мацерируются в цементных чанах и 1/3 — в древесных) вино легко пьется. Концентрация ароматов, возникающая в результате мацерации, никогда не берет на себя тот перевес, который рискует вызвать приторную скуку. Глинистые и известняковые почвы Кастильоне Тинелла (Кунео) благоприятствуют росту белого Москато. В вине этот тип почвы приводит к хорошей кислотности, с одной стороны, хорошей структуре и сдержанным танинам, с другой. Лозам Черути не менее 60 лет, что также способствует производству качественного вина. Часть вина выдерживается 24 месяца в бочках, а другая — в бетонных чанах. Вино разливается нефильтрованным.Эцио Черути ищет не совершенства, а оригинальности, уникальности. Этикетка является представителем этой концепции. Формы вроде бы идеально совпадают, но это не так. Белый круг немного больше того углубления в этикетке, в которое он, кажется, хочет войти. Но именно из-за своего незаметно большего размера он никогда не сможет этого сделать. Это потому, что, возможно, совершенства не существует. И здесь на этикетке демонстрируется еще один творческий подход от Cerruti.

Ezio Cerruti владеет 7 га виноградников, окружающих его дом в коммуне Кастильоне-Тинелла, примерно на полпути между Асти и Ланге. В основном Эцио работает только с одним сортом. Лозы Москато возрастом до 60 лет высажены на крутых склонах на высоте около 400 метров над уровнем моря. Необычно для этой местности то, что они культивируются органическими методами, а высокая трава и полевые цветы между рядами резко контрастируют с соседними винодельнями поблизости. На винодельне Эцио — перфекционист, замкнутый парень, которому больше всего нравится выращивать виноград, делать вино и делать его правильно. Игристое, сухое или сладкое, открыв бутылку от Эцио, Вы обнаружите живое вино редкой гармонии, в котором переплетаются фрукты, цветы, соль и специи. Впервые он начал делать вино в кооперативе. Воспользовавшись мудростью сообщества, Эцио купил поместье, которому тысяча лет, чтобы иметь возможность делать вино по-своему, стремясь добиться более высокого выражения терруара Кастильоне-Тинелла, чем кто-либо ожидает. Поступать "правильно" для Эцио — это выходить за рамки экологических принципов. Для борьбы с милдью на виноградниках используют только медь или серу. На виноградниках применяются только органические методы. Его производство намеренно ограниченное, потому что он хочет, чтобы каждая бочка была идеальной, а каждый бокал был настолько хорош, насколько это возможно.

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует питкий, щедрый, сбалансированный вкус с нотами ананаса, грейпфрута и экзотических фруктов, яркой кислинкой и чистым послевкусием.

Освежающий, элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками маракуйи и гуавы.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с белым мясом птицы, уткой под апельсиновым соусом, вегетарианскими блюдами и козьими сырами. Оно также прекрасно сочетается с лососем, тунцом, моллюсками и другими морепродуктами.

Винодельня Шапель Пик, находящаяся в Новой Зеландии (Мальборо) принадлежит Domaine Laporte — известному французскому производителю из региона Сансер. Хозяйство Chapel Peak производит вина из разных сортов винограда, один из них — это Sauvignon Blanc. Вина из этого сорта винограда получаются удивительно ароматными, наполненными волнующими тонами экзотических фруктов. Совиньон Блан выращивается на холмах в самом сердце Мальборо на глинистых почвах. Процесс винификации состоит из традиционной ферментации в нейтральных емкостях при контролируемых температурах и непродолжительной выдержки в нейтральных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. На сегодняшний день почти 40% объема производства винодельческой продукции Новой Зеландии приходится именно на регион Мальборо. Стоит заметить, что вина, произведенные в этом регионе, являются наиболее известными торговыми марками страны, признанными во всём мире. Главный город региона Мальборо, Блэнхейм, имеет все основания хвастаться самым большим количеством солнечных часов в году. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.

Имеет золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует питкий, щедрый, сбалансированный вкус с нотами ананаса, грейпфрута и экзотических фруктов, яркой кислинкой и чистым послевкусием.

Освежающий, элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками маракуйи и гуавы.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с белым мясом птицы, уткой под апельсиновым соусом, вегетарианскими блюдами и козьими сырами. Оно также прекрасно сочетается с лососем, тунцом, моллюсками и другими морепродуктами.

Винодельня Шапель Пик, находящаяся в Новой Зеландии (Мальборо) принадлежит Domaine Laporte — известному французскому производителю из региона Сансер. Хозяйство Chapel Peak производит вина из разных сортов винограда, один из них — это Sauvignon Blanc. Вина из этого сорта винограда получаются удивительно ароматными, наполненными волнующими тонами экзотических фруктов. Совиньон Блан выращивается на холмах в самом сердце Мальборо на глинистых почвах. Процесс винификации состоит из традиционной ферментации в нейтральных емкостях при контролируемых температурах и непродолжительной выдержки в нейтральных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. На сегодняшний день почти 40% объема производства винодельческой продукции Новой Зеландии приходится именно на регион Мальборо. Стоит заметить, что вина, произведенные в этом регионе, являются наиболее известными торговыми марками страны, признанными во всём мире. Главный город региона Мальборо, Блэнхейм, имеет все основания хвастаться самым большим количеством солнечных часов в году. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.

Цвет — интенсивный рубиново-красный, с пурпурным оттенком.

Вкус мягкий, очень свежий, но мощный, с хорошей кислотностью и структурой, нотами ежевики, яблока, гвоздики и приятной минеральностью. В послевкусии угадываются бальзамические и землистые тона.

Выразительный аромат манит тонами клубники, розы и перца.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, блюдами из белого и красного мяса, блинчиками с морепродуктами и грибами.

Es D'Aqui, "Cinsauriel" VdF — пьянящее, мощное и концентрированное вино из винограда сорта Сенсо, который выращивается на сланцевых почвах к северу от Сен-Шиньяна. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Сенсорьель" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется целыми гроздьями. Мацерация длится 28 дней. Часть вина выдерживается в стальных емкостях, часть — в керамических амфорах из песчаника. В другие годы Жан-Луи может остановить свой выбор на выдержке в 400-литровых дубовых бочках. Выдержка обычно длится около 8-12 месяцев. Это идеальное вино для сытных блюд и зимних месяцев.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Цвет — интенсивный рубиново-красный, с пурпурным оттенком.

Вкус мягкий, очень свежий, но мощный, с хорошей кислотностью и структурой, нотами ежевики, яблока, гвоздики и приятной минеральностью. В послевкусии угадываются бальзамические и землистые тона.

Выразительный аромат манит тонами клубники, розы и перца.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, блюдами из белого и красного мяса, блинчиками с морепродуктами и грибами.

Es D'Aqui, "Cinsauriel" VdF — пьянящее, мощное и концентрированное вино из винограда сорта Сенсо, который выращивается на сланцевых почвах к северу от Сен-Шиньяна. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Сенсорьель" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется целыми гроздьями. Мацерация длится 28 дней. Часть вина выдерживается в стальных емкостях, часть — в керамических амфорах из песчаника. В другие годы Жан-Луи может остановить свой выбор на выдержке в 400-литровых дубовых бочках. Выдержка обычно длится около 8-12 месяцев. Это идеальное вино для сытных блюд и зимних месяцев.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино интригует сочным, округлым вкусом с фруктовыми тонами, твердыми танинами и длительным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот черной смородины, черешни, цветов фиалки, специй и дуба.

Вино прекрасно сочетается с тушеным и жареным мясом, дичью, мясом птицы под богатыми соусами, выдержанными сырами.

"Campolive", Barbera D’Alba — элегантное вино, созданное из винограда сорта Барбера (100%), растущего в окрестностях города Альба. Вино привлекает интенсивным рубиново-красным цветом, полным, гармоничным вкусом и выразительным ягодно-пряным ароматом. Это вино очень популярно в Италии и сопровождает широкий спектр блюд: тушеное или жареное мясо, дичь, сыры и другие блюда итальянской кухни. Виноград для производства вина выращивают на винограднике "Campolive", а его название "Camp olive" в переводе с итальянского обозначает "место, где росли оливковые деревья". Виноградные лозы были высажены здесь в 1978 году на известняково-глинистых почвах, плотность посадки составляет 4600 лоз на гектар. Виноград, достигший полной зрелости, собирают в конце сентября. После прессования ягоды ферментируют в стальных резервуарах (ротоферментерах) на протяжении 10 дней при температуре 26-28 °С. Далее вино созревает в течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба и еще 2 месяца в стальных емкостях. Перед розливом вино не фильтруется. Ожидаемая зрелость вина: 2017-2024 годы.

Paitin — старейшее винодельческое предприятие в Пьемонте, основанное в далеком 1796 году, когда Бенедетто Элиа приобрел поместье, винный погреб и виноградники у известного винодела Луиджи Пеллиссеро. Сын Бенедетто — Джузеппе — значительно расширил площадь семейных виноградников, а также приобрел подземный погреб, построенный еще в XV веке. В 1893 году было реализовано первое вино "Sori Paitin" Barbaresco, а с 1898 года винодельня начала продавать вина собственного производства на иностранных рынках.Полноценную деятельность винодельня возобновила в 1965 году благодаря Секондо Паскеро-Элиа, который построил новый винный погреб, постепенно пересадил виноградные лозы, а также приобрел новые участки виноградников. Его сыновья — Джованни и Сильвано — успешно продолжают семейное дело, кропотливо возделывая 17 га собственных виноградников. В 1997 году братья открыли еще одно направление — агротуризм, который позволяет всем желающим ознакомиться с красотами Ланге. Сегодня компания Paitin является ведущим производителем первоклассных вин Пьемонта. Их красные и белые вина из Барбареско, Неббиоло, Арнеис, Барбера и Дольчетто не единожды были удостоены престижной награды "Три бокала" от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино интригует сочным, округлым вкусом с фруктовыми тонами, твердыми танинами и длительным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот черной смородины, черешни, цветов фиалки, специй и дуба.

Вино прекрасно сочетается с тушеным и жареным мясом, дичью, мясом птицы под богатыми соусами, выдержанными сырами.

"Campolive", Barbera D’Alba — элегантное вино, созданное из винограда сорта Барбера (100%), растущего в окрестностях города Альба. Вино привлекает интенсивным рубиново-красным цветом, полным, гармоничным вкусом и выразительным ягодно-пряным ароматом. Это вино очень популярно в Италии и сопровождает широкий спектр блюд: тушеное или жареное мясо, дичь, сыры и другие блюда итальянской кухни. Виноград для производства вина выращивают на винограднике "Campolive", а его название "Camp olive" в переводе с итальянского обозначает "место, где росли оливковые деревья". Виноградные лозы были высажены здесь в 1978 году на известняково-глинистых почвах, плотность посадки составляет 4600 лоз на гектар. Виноград, достигший полной зрелости, собирают в конце сентября. После прессования ягоды ферментируют в стальных резервуарах (ротоферментерах) на протяжении 10 дней при температуре 26-28 °С. Далее вино созревает в течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба и еще 2 месяца в стальных емкостях. Перед розливом вино не фильтруется. Ожидаемая зрелость вина: 2017-2024 годы.

Paitin — старейшее винодельческое предприятие в Пьемонте, основанное в далеком 1796 году, когда Бенедетто Элиа приобрел поместье, винный погреб и виноградники у известного винодела Луиджи Пеллиссеро. Сын Бенедетто — Джузеппе — значительно расширил площадь семейных виноградников, а также приобрел подземный погреб, построенный еще в XV веке. В 1893 году было реализовано первое вино "Sori Paitin" Barbaresco, а с 1898 года винодельня начала продавать вина собственного производства на иностранных рынках.Полноценную деятельность винодельня возобновила в 1965 году благодаря Секондо Паскеро-Элиа, который построил новый винный погреб, постепенно пересадил виноградные лозы, а также приобрел новые участки виноградников. Его сыновья — Джованни и Сильвано — успешно продолжают семейное дело, кропотливо возделывая 17 га собственных виноградников. В 1997 году братья открыли еще одно направление — агротуризм, который позволяет всем желающим ознакомиться с красотами Ланге. Сегодня компания Paitin является ведущим производителем первоклассных вин Пьемонта. Их красные и белые вина из Барбареско, Неббиоло, Арнеис, Барбера и Дольчетто не единожды были удостоены престижной награды "Три бокала" от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso.

Вино насыщенного красного цвета.

Легкий вкус вина освежает мягкой кислотностью, сопровождаясь небольшой терпкостью и насыщенными тонами вишни и граната.

Приятный аромат вина демонстрирует тона спелых красных фруктов, вишни и сладкого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из белого мяса и карри.

"Suggestion du Chef" Merlot — красное сухое вино в легком, фруктовом стиле, созданное из одноименного сорта винограда, выращенного на скалистых глинисто-известняковых почвах виноградников в регионе Лангедок-Руссийон. Процесс винификации включает в себя непродолжительную мацерацию с постоянным перемешиванием сусла для извлечения ароматических веществ и танинов. Во время ферментации вино обогащается кислородом для смягчения танинов. Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий характер вин, несущих в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Вино насыщенного красного цвета.

Легкий вкус вина освежает мягкой кислотностью, сопровождаясь небольшой терпкостью и насыщенными тонами вишни и граната.

Приятный аромат вина демонстрирует тона спелых красных фруктов, вишни и сладкого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из белого мяса и карри.

"Suggestion du Chef" Merlot — красное сухое вино в легком, фруктовом стиле, созданное из одноименного сорта винограда, выращенного на скалистых глинисто-известняковых почвах виноградников в регионе Лангедок-Руссийон. Процесс винификации включает в себя непродолжительную мацерацию с постоянным перемешиванием сусла для извлечения ароматических веществ и танинов. Во время ферментации вино обогащается кислородом для смягчения танинов. Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий характер вин, несущих в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Вино темно-красного цвета.

Приятный, слегка терпкий вкус вина освежает легкой кислотностью и демонтсрирует тона вишни и сливы.

В легком аромате вина преобладают нотки спелых красных фруктов, малины и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из белого мяса и карри.

"Suggestion du Chef" Merlot — красное сухое вино в легком, фруктовом стиле, созданное из одноименного сорта винограда, выращенного на скалистых глинисто-известняковых почвах виноградников в регионе Лангедок-Руссильон. Процесс винификации включает в себя непродолжительную мацерацию с постоянным перемешиванием сусла для извлечения ароматических веществ и танинов. Во время ферментации вино обогащается кислородом для смягчения танинов.Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий характер вин, несущих в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Вино темно-красного цвета.

Приятный, слегка терпкий вкус вина освежает легкой кислотностью и демонтсрирует тона вишни и сливы.

В легком аромате вина преобладают нотки спелых красных фруктов, малины и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из белого мяса и карри.

"Suggestion du Chef" Merlot — красное сухое вино в легком, фруктовом стиле, созданное из одноименного сорта винограда, выращенного на скалистых глинисто-известняковых почвах виноградников в регионе Лангедок-Руссильон. Процесс винификации включает в себя непродолжительную мацерацию с постоянным перемешиванием сусла для извлечения ароматических веществ и танинов. Во время ферментации вино обогащается кислородом для смягчения танинов.Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий характер вин, несущих в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Вино сдержанного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот малины, ежевики, ванили и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.

Cantine Povero, Grignolino "Buon Paggio", Piemonte DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гриньолино. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 6-8 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение трех месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.

Вино сдержанного красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот малины, ежевики, ванили и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.

Cantine Povero, Grignolino "Buon Paggio", Piemonte DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гриньолино. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 6-8 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение трех месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.

Вино рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, чернослива, ванили, корицы и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.

Cantine Povero, Langhe Rosso "Cabane" DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Неббиоло, Барбера и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение трех лет в больших бочках.

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.

Вино рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, чернослива, ванили, корицы и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.

Cantine Povero, Langhe Rosso "Cabane" DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Неббиоло, Барбера и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение трех лет в больших бочках.

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вино покоряет насыщенным, мягким, отлично сбалансированным, сочным и свежим вкусом с концентрированными фруктово-ягодными тонами, украшенными пряными нотами, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием, пронизанным живой минеральной жилой.

Глубокий и многогранный аромат вина соткан насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными нюансами специй и дыма.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых достигает 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет глинисто-известковые почвы. Собранный вручную виноград отделяется от гребней и ферментируется в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вино покоряет насыщенным, мягким, отлично сбалансированным, сочным и свежим вкусом с концентрированными фруктово-ягодными тонами, украшенными пряными нотами, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием, пронизанным живой минеральной жилой.

Глубокий и многогранный аромат вина соткан насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными нюансами специй и дыма.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых достигает 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет глинисто-известковые почвы. Собранный вручную виноград отделяется от гребней и ферментируется в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина средней мощности, но концентрированный и энергичный. Мягкие и бархатистые фруктовые тона приносят ему нежную сладость, выраженная минеральность — структуру, а сочная кислотность — освежающий эффект. Танины — элегантные и хорошо интегрированные, послевкусие пряное и продолжительное.

Немного замкнутый в начале, аромат вина после аэрации становится опьяняющим и завораживающим. Ноты розмарина, чабреца, лаванды, можжевельника и фенхеля подчеркивают искрящиеся тона черной смородины, ежевики, сливы и сушеного инжира. Вся композиция обрамляется красивыми нюансами нуги и специй, таких как корица, гвоздика, анис.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых доходит до 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Ягоды отделяются от гребней и ферментируются в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина средней мощности, но концентрированный и энергичный. Мягкие и бархатистые фруктовые тона приносят ему нежную сладость, выраженная минеральность — структуру, а сочная кислотность — освежающий эффект. Танины — элегантные и хорошо интегрированные, послевкусие пряное и продолжительное.

Немного замкнутый в начале, аромат вина после аэрации становится опьяняющим и завораживающим. Ноты розмарина, чабреца, лаванды, можжевельника и фенхеля подчеркивают искрящиеся тона черной смородины, ежевики, сливы и сушеного инжира. Вся композиция обрамляется красивыми нюансами нуги и специй, таких как корица, гвоздика, анис.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых доходит до 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Ягоды отделяются от гребней и ферментируются в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает чистым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей, ванили и минералов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно жареным мясом, дичью и пряными сырами.

Красное сухое вино Sorelle de Nicola, "Feyles" Riserva, Barbaresco DOCG создано из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на винограднике под названием Montesommo (Монтесоммо), расположенного напротив района Бордини в муниципалитете Нейве (Кунео). Виноградник был засажен в 1970 году клонами Lampia Nebbiolo. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и простирается примерно на полтора гектара. Сбор урожая проводят ближе к концу октября. После прессования сусло подвергают традиционной мацерации. Ферментация с добавлением диких дрожжей длится до 30 дней при комнатной температуре и проходит в стальных чанах с применением техники ремонтажа и регулярным погружением шапки. После естественного осветления созревание вина Сорелле де Никола, "Фейлес" Ризерва, Барбареско длится около 24 месяцев в бочках из славонского дуба средней вместимости (30-50 гл). Перед началом продаж вино выдерживают дополнительных 24 месяца в стекле. Вино не фильтруют и не очищают, из-за чего возможен тонкий осадок на дне бутылки. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать.

Винодельня Sorelle de Nicola была основана в 1964 году Марией Фейлес и ее зятем Антонио де Никола. Сначала они вложили средства в покупку виноградника Монтесоммо, участка земли в деревне Нейве, в самом центре производственной зоны Барбареско. Постепенно были приобретены другие участки на холмах Ланге, и теперь компания владеет более чем 7 га виноградников. В основном они засажены виноградом Неббиоло, а также сортами Барбера и Дольчетто. В среднем объем производства составляет около 50 тысяч бутылок в год. Компания неизменно демонстрирует приверженность традициям, как на виноградниках, так и на винодельне. Целью предприятия всегда было производить исключительные вина — истинное выражение винограда и местного терруара. Для достижения этой цели компания провела и продолжает проводить ряд манипуляций: на виноградниках ряды лоз расположены так, что виноград максимально подвержен влиянию солнечного света; мацерация длится долго, что приводит к более высокой экстракции; выдержка осуществляется в бочках из славонского дуба средней вместимости, без использования каких-либо барриков; количество операций сведено к минимуму, чтобы не мешать естественному развитию вина. Весь виноград для создания вин выращивается на собственных виноградниках компании Сорелле де Никола, расположенных в нескольких деревнях на холмах Ланге, в окрестностях Альбы. Виноградные лозы высокие и хорошо удалены друг от друга. С сорняками борются с помощью легкой вспашки без использования гербицидов. В районе Барбареско, в деревне Нейве, находятся виноградники Монтесоммо и Боргезе. Расположенные на юго-западе, общей площадью около 2 га, они были посажены в 1971 году вместе с Неббиоло. В деревне Монфорте д'Альба находится виноградник Серра, посаженный в 2004 году вместе с Неббиоло. Он имеет юго-западную экспозицию и занимает площадь в 1 гектар на высоте 380 метров над уровнем моря. Почва представляет собой смесь глины и песка. В районе Бароло, в деревне Новелло, находится виноградник Венола, получивший свое название в честь небольшого ручья, протекающего у подножия холма. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, занимает 2 гектара земли и произрастает на почве, состоящей из слоев туфа и кварцевого песка. Виноградник Мандзони занимает 2 гектара земли и находится в Монфорте д'Альба, в производственных районах Барбера д'Альба и Дольчетто д'Альба. 

Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает чистым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей, ванили и минералов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно жареным мясом, дичью и пряными сырами.

Красное сухое вино Sorelle de Nicola, "Feyles" Riserva, Barbaresco DOCG создано из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на винограднике под названием Montesommo (Монтесоммо), расположенного напротив района Бордини в муниципалитете Нейве (Кунео). Виноградник был засажен в 1970 году клонами Lampia Nebbiolo. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и простирается примерно на полтора гектара. Сбор урожая проводят ближе к концу октября. После прессования сусло подвергают традиционной мацерации. Ферментация с добавлением диких дрожжей длится до 30 дней при комнатной температуре и проходит в стальных чанах с применением техники ремонтажа и регулярным погружением шапки. После естественного осветления созревание вина Сорелле де Никола, "Фейлес" Ризерва, Барбареско длится около 24 месяцев в бочках из славонского дуба средней вместимости (30-50 гл). Перед началом продаж вино выдерживают дополнительных 24 месяца в стекле. Вино не фильтруют и не очищают, из-за чего возможен тонкий осадок на дне бутылки. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать.

Винодельня Sorelle de Nicola была основана в 1964 году Марией Фейлес и ее зятем Антонио де Никола. Сначала они вложили средства в покупку виноградника Монтесоммо, участка земли в деревне Нейве, в самом центре производственной зоны Барбареско. Постепенно были приобретены другие участки на холмах Ланге, и теперь компания владеет более чем 7 га виноградников. В основном они засажены виноградом Неббиоло, а также сортами Барбера и Дольчетто. В среднем объем производства составляет около 50 тысяч бутылок в год. Компания неизменно демонстрирует приверженность традициям, как на виноградниках, так и на винодельне. Целью предприятия всегда было производить исключительные вина — истинное выражение винограда и местного терруара. Для достижения этой цели компания провела и продолжает проводить ряд манипуляций: на виноградниках ряды лоз расположены так, что виноград максимально подвержен влиянию солнечного света; мацерация длится долго, что приводит к более высокой экстракции; выдержка осуществляется в бочках из славонского дуба средней вместимости, без использования каких-либо барриков; количество операций сведено к минимуму, чтобы не мешать естественному развитию вина. Весь виноград для создания вин выращивается на собственных виноградниках компании Сорелле де Никола, расположенных в нескольких деревнях на холмах Ланге, в окрестностях Альбы. Виноградные лозы высокие и хорошо удалены друг от друга. С сорняками борются с помощью легкой вспашки без использования гербицидов. В районе Барбареско, в деревне Нейве, находятся виноградники Монтесоммо и Боргезе. Расположенные на юго-западе, общей площадью около 2 га, они были посажены в 1971 году вместе с Неббиоло. В деревне Монфорте д'Альба находится виноградник Серра, посаженный в 2004 году вместе с Неббиоло. Он имеет юго-западную экспозицию и занимает площадь в 1 гектар на высоте 380 метров над уровнем моря. Почва представляет собой смесь глины и песка. В районе Бароло, в деревне Новелло, находится виноградник Венола, получивший свое название в честь небольшого ручья, протекающего у подножия холма. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, занимает 2 гектара земли и произрастает на почве, состоящей из слоев туфа и кварцевого песка. Виноградник Мандзони занимает 2 гектара земли и находится в Монфорте д'Альба, в производственных районах Барбера д'Альба и Дольчетто д'Альба. 

Интенсивный рубиново-красный цвет с плотными "слезами".

Вкус характеризуется исключительно тонкой текстурой с компактной атакой, смягченной поразительной кислотностью и шелковистыми танинами. Затяжное и сложное послевкусие также оставляет незабываемое впечатление.

Винтаж 2022 года демонстрирует чрезвычайно широкий спектр ароматов с оттенками диких цветов, мелких ягод, хвороста и восточными нотками, такими как ваниль и какао.

Идеально сочетается с мясными блюдами, тушеной говядиной или пастой с томатным соусом.

Вино "Zio Nando" обладает необычайной жизненной силой, которую можно сравнить с похожим по характеру виноградом сорта Барбера, первые лозы которого были посажены семьей Риветто в 1944 году. Это органическое вино прекрасно демонстрирует терруар виноградника "Дзио Нандо", расположенного на склоне холма на высоте 365 метров над уровнем моря. В настоящий момент на винограднике сохранилось 20% лоз, посаженных в 1944 году дядей Нандо, в честь которого и названо вино. Лозы высажены на песчано-известковых почвах с субщелочной реакцией, низким содержанием азота и хорошим содержанием магния. Урожай собирается вручную в конце сентября-начале октября, сортируется, отделяется от гребней и деликатно прессуется. Мацерация в течение 8-10 дней и ферментация проходят в стальных резервуарах при температуре 30 °С. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из славонского, венгерского и швейцарского дуба объемом в 30 гл. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

Интенсивный рубиново-красный цвет с плотными "слезами".

Вкус характеризуется исключительно тонкой текстурой с компактной атакой, смягченной поразительной кислотностью и шелковистыми танинами. Затяжное и сложное послевкусие также оставляет незабываемое впечатление.

Винтаж 2022 года демонстрирует чрезвычайно широкий спектр ароматов с оттенками диких цветов, мелких ягод, хвороста и восточными нотками, такими как ваниль и какао.

Идеально сочетается с мясными блюдами, тушеной говядиной или пастой с томатным соусом.

Вино "Zio Nando" обладает необычайной жизненной силой, которую можно сравнить с похожим по характеру виноградом сорта Барбера, первые лозы которого были посажены семьей Риветто в 1944 году. Это органическое вино прекрасно демонстрирует терруар виноградника "Дзио Нандо", расположенного на склоне холма на высоте 365 метров над уровнем моря. В настоящий момент на винограднике сохранилось 20% лоз, посаженных в 1944 году дядей Нандо, в честь которого и названо вино. Лозы высажены на песчано-известковых почвах с субщелочной реакцией, низким содержанием азота и хорошим содержанием магния. Урожай собирается вручную в конце сентября-начале октября, сортируется, отделяется от гребней и деликатно прессуется. Мацерация в течение 8-10 дней и ферментация проходят в стальных резервуарах при температуре 30 °С. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из славонского, венгерского и швейцарского дуба объемом в 30 гл. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино демонстрирует классический, свежий, фруктовый вкус с приятными танинами.

Красивый аромат вина соткан из нот фиалки и сочных красных ягод.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, жирной птицей (утка, гусь), а также с пиццей и пастой.

Красное сухое вино из Пьемонта Oddero, Nebbiolo Langhe DOC производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике площадью 2 га, расположенного в Санта Мария. Участок с восточной экспозицией, засаженный 15-летними лозами, находится на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая начинается в первую декаду октября, во время которой проводится первичная сортировка на лозе. На винодельне виноград проходит вторичную сортировку. Мацерация и ферментация протекает в стальных танкерах и занимает 15 дней. Затем следует малолактическая ферментация. Созревает вино в дубовых бочках разного объема. В год производится около 15000 бутылок  вина.

Oddero — винодельня с богатой историей. Немногие производители Бароло могут похвастаться столь давними корнями. Предки семьи Оддеро начали изготавливать и выпускать на рынок вино под своим именем в конце 18 века. Винные погреба, расположенные в микрозоне Санта Мария, возвышаются на естественных террасах и обращены к холмам Ланге. Винодельня окружена морем великолепно ухоженных виноградников, занимающих 35 гектаров лучших Крю знаменитых Ланге и Асти. Здесь в тесном содружестве с традициями и современными производственными технологиями рождаются наиболее известные вина Пьемонта.Кредо команды Оддеро — упорство, терпение, уважение к пьемонтской земле и ее дарам. Таинство создания вина заключается в пристальном внимании к малейшим деталям производственного процесса, начиная от обрезки лишней завязи ранней весной и заканчивая расчетом правильного времени созревания вина. Подлинное мастерство и высокое качество являют себя только в деталях.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино демонстрирует классический, свежий, фруктовый вкус с приятными танинами.

Красивый аромат вина соткан из нот фиалки и сочных красных ягод.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, жирной птицей (утка, гусь), а также с пиццей и пастой.

Красное сухое вино из Пьемонта Oddero, Nebbiolo Langhe DOC производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике площадью 2 га, расположенного в Санта Мария. Участок с восточной экспозицией, засаженный 15-летними лозами, находится на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая начинается в первую декаду октября, во время которой проводится первичная сортировка на лозе. На винодельне виноград проходит вторичную сортировку. Мацерация и ферментация протекает в стальных танкерах и занимает 15 дней. Затем следует малолактическая ферментация. Созревает вино в дубовых бочках разного объема. В год производится около 15000 бутылок  вина.

Oddero — винодельня с богатой историей. Немногие производители Бароло могут похвастаться столь давними корнями. Предки семьи Оддеро начали изготавливать и выпускать на рынок вино под своим именем в конце 18 века. Винные погреба, расположенные в микрозоне Санта Мария, возвышаются на естественных террасах и обращены к холмам Ланге. Винодельня окружена морем великолепно ухоженных виноградников, занимающих 35 гектаров лучших Крю знаменитых Ланге и Асти. Здесь в тесном содружестве с традициями и современными производственными технологиями рождаются наиболее известные вина Пьемонта.Кредо команды Оддеро — упорство, терпение, уважение к пьемонтской земле и ее дарам. Таинство создания вина заключается в пристальном внимании к малейшим деталям производственного процесса, начиная от обрезки лишней завязи ранней весной и заканчивая расчетом правильного времени созревания вина. Подлинное мастерство и высокое качество являют себя только в деталях.

Гранатово-красный цвет с кирпично-оранжевыми бликами, которые со временем становятся более выразительными.

Вкус полный, сложный, структурированный, со стойкими танинами и высокой кислотностью, однако без элитарной холодности и резкости, долгим, сухим послевкусием. Во вкусовом аккорде нюансы земли, кожи, влажной древесины гармонично сочетаются со сладкими фруктовыми нотками.

Аромат интенсивный, сложный, но в то же время нежный и неземной, с интересным сочетанием фруктово-ягодных и пряных оттенков.

Рекомендуется сочетать с первыми и вторыми блюдами, жарким. Следует избегать употребления с белой рыбой.

Fabio Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются в деревне Ла Морра на высоте 350 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах с песчано-глинистыми почвами. Первые лозы были высажены в 1973 году. Сбор урожая проводится в первой декаде октября, винификация сусла проходит при температуре не выше 28 °С в стальных чанах и занимает около 2 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 24 месяца в больших славонских бочках второго и третьего наполнения, а затем еще 9 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал вина составляет 20 лет. С годами хранения вино усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани.

Винодельня La Collina di Dioniso возникла в результате "ответвления" сына Андреа Оберто, Фабио, от семейной компании Andrea Oberto. Успешное и плодотворное сотрудничество Андреа и Фабио длилось более 22 лет. Сегодня сын полон сил, профессионального опыта и решимости приступить к развитию собственного винодельческого проекта — "La Collina di Dioniso".Название компании (в переводе с итал. "Холмы Диониса") относится к итальянскому винодельческому региону Ланге, который хорошо известен своими пологими холмами и великолепными терруарными винами. Дионис — древнегреческий бог виноделия, веселья, вдохновения и священного безумия — призван помогать в успешном ведении бизнеса. Ведь, несмотря на высокое мастерство и опыт профессионалов, каждый нуждается в толике удачи, когда пускается в опасное плавание современного бизнеса.Логотип компании был разработан художником Франческо Музанте. Концепция логотипа заключалась в создании узнаваемой кодификации бренда, визуализации ценностей и приоритетов винодельни. Так появилось изображение современного Диониса в цилиндре и сюртуке с хорошо читаемым древнегреческим профилем и миндалевидными глазами, который держит в руках полный кубок великолепного итальянского вина.

Гранатово-красный цвет с кирпично-оранжевыми бликами, которые со временем становятся более выразительными.

Вкус полный, сложный, структурированный, со стойкими танинами и высокой кислотностью, однако без элитарной холодности и резкости, долгим, сухим послевкусием. Во вкусовом аккорде нюансы земли, кожи, влажной древесины гармонично сочетаются со сладкими фруктовыми нотками.

Аромат интенсивный, сложный, но в то же время нежный и неземной, с интересным сочетанием фруктово-ягодных и пряных оттенков.

Рекомендуется сочетать с первыми и вторыми блюдами, жарким. Следует избегать употребления с белой рыбой.

Fabio Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются в деревне Ла Морра на высоте 350 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах с песчано-глинистыми почвами. Первые лозы были высажены в 1973 году. Сбор урожая проводится в первой декаде октября, винификация сусла проходит при температуре не выше 28 °С в стальных чанах и занимает около 2 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 24 месяца в больших славонских бочках второго и третьего наполнения, а затем еще 9 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал вина составляет 20 лет. С годами хранения вино усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани.

Винодельня La Collina di Dioniso возникла в результате "ответвления" сына Андреа Оберто, Фабио, от семейной компании Andrea Oberto. Успешное и плодотворное сотрудничество Андреа и Фабио длилось более 22 лет. Сегодня сын полон сил, профессионального опыта и решимости приступить к развитию собственного винодельческого проекта — "La Collina di Dioniso".Название компании (в переводе с итал. "Холмы Диониса") относится к итальянскому винодельческому региону Ланге, который хорошо известен своими пологими холмами и великолепными терруарными винами. Дионис — древнегреческий бог виноделия, веселья, вдохновения и священного безумия — призван помогать в успешном ведении бизнеса. Ведь, несмотря на высокое мастерство и опыт профессионалов, каждый нуждается в толике удачи, когда пускается в опасное плавание современного бизнеса.Логотип компании был разработан художником Франческо Музанте. Концепция логотипа заключалась в создании узнаваемой кодификации бренда, визуализации ценностей и приоритетов винодельни. Так появилось изображение современного Диониса в цилиндре и сюртуке с хорошо читаемым древнегреческим профилем и миндалевидными глазами, который держит в руках полный кубок великолепного итальянского вина.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина живой, нежный, гармоничный, невероятно элегантный, приятный, прекрасно сбалансированный, с нотами тропических и белых фруктов, нюансами фенхеля, аниса и свежим, гладким послевкусием.

Интенсивный, свежий, душистый аромат вина наполнен оттенками груши, персика и цветов.

Вино прекрасно сочетается с жирной и белой рыбой, морепродуктами, жареным белым мясом, колбасами, голубыми, мягкими и пряными сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

Les Foulards Rouges, "La Soif du Mal" Blanc — очень красивое, свежее, жизнерадостное биодинамическое белое вино из винограда сортов Макабео, Мускат Александрийский, Мускат Пти Грен и Вионье, который выращивается в коммуне Монтескьё-дез-Альбер. Близость побережья обеспечивает необходимую влажность и смягчает колебания температуры. Урожайность на винограднике низкая, она строго контролируется для получения гроздей высокого качества. Виноград бережно собирают вручную в ящики по 13 килограммов. На винодельне плоды проходят прямое прессование, сок помещается в чаны из нержавеющей стали, где ферментируется с натуральными дрожжами. Затем вино выдерживается 4 месяца на тонком осадке в емкостях из стекловолокна. "Ля Суаф дю Маль" Блан — культовое белое вино, которое нельзя пропустить. Винтаж 2022 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2024 года.

Жан-Франсуа Ник, основатель Domaine les Foulards Rouges, — живая легенда виноделия, человек, который повлиял не только на виноделие Руссильона, но и на этичность вин всего Юга Франции в целом. Свой путь в мире винификации Жан-Франсуа начал в 1989 году в долине Роны, недалеко от Тавеля, в кооперативе виноделов Les Vignerons d’Estezargues. До 2001 года он возглавлял это объединение виноградарей с суммарной площадью виноградников в 500 га. Первого января 2001 года Жан-Франсуа присоединился к своему другу детства Биджану Мохамади, чтобы основать новый Домен в самой южной части Лангедока. Его назвал "Красные шарфы" в память о своем революционном прошлом и в честь писателя Фредерика Фажарди, автора неореалистического триллера и революционной гуманистической саги "Красные шарфы", которым мужчины очень восхищались. К тому же философия натурального виноделия, которой Домен придерживается с первого дня, тоже является революционной и сопротивленческой. Органические виноградники Домена Ле Фуляр Руж общей площадью в 15 га состоят из нескольких участков. Все они базируются в коммуне Монтескьё-дез-Альбер, но различаются по высоте расположения и терууару. Возраст лоз на виноградниках очень разнится. Здесь есть молодые 20-летние, а есть и 100-летние долгожители. Все новые посадки — результат селекции с самых старых лоз. В почву виноградников каждый год добавляется овечий навоз и органические удобрения, чтобы повысить уровень органического вещества в почве. Вспашка производится в основном трактором, но вот уже 5 лет 20% лоз обрабатываются животноводческой тягой. Для этой цели в 2009 году был приобретен молодой мул Ума. Винификация протекает естественным путем, с минимальным вмешательством винодела и, по возможности, без использования добавок, а также без фильтрации и оклейки. Розлив по бутылкам осуществляется вручную и самотеком (без насоса). Вина хозяйства уже стали культовыми и завоевали признание как потребителей, так и специалистов.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина живой, нежный, гармоничный, невероятно элегантный, приятный, прекрасно сбалансированный, с нотами тропических и белых фруктов, нюансами фенхеля, аниса и свежим, гладким послевкусием.

Интенсивный, свежий, душистый аромат вина наполнен оттенками груши, персика и цветов.

Вино прекрасно сочетается с жирной и белой рыбой, морепродуктами, жареным белым мясом, колбасами, голубыми, мягкими и пряными сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

Les Foulards Rouges, "La Soif du Mal" Blanc — очень красивое, свежее, жизнерадостное биодинамическое белое вино из винограда сортов Макабео, Мускат Александрийский, Мускат Пти Грен и Вионье, который выращивается в коммуне Монтескьё-дез-Альбер. Близость побережья обеспечивает необходимую влажность и смягчает колебания температуры. Урожайность на винограднике низкая, она строго контролируется для получения гроздей высокого качества. Виноград бережно собирают вручную в ящики по 13 килограммов. На винодельне плоды проходят прямое прессование, сок помещается в чаны из нержавеющей стали, где ферментируется с натуральными дрожжами. Затем вино выдерживается 4 месяца на тонком осадке в емкостях из стекловолокна. "Ля Суаф дю Маль" Блан — культовое белое вино, которое нельзя пропустить. Винтаж 2022 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2024 года.

Жан-Франсуа Ник, основатель Domaine les Foulards Rouges, — живая легенда виноделия, человек, который повлиял не только на виноделие Руссильона, но и на этичность вин всего Юга Франции в целом. Свой путь в мире винификации Жан-Франсуа начал в 1989 году в долине Роны, недалеко от Тавеля, в кооперативе виноделов Les Vignerons d’Estezargues. До 2001 года он возглавлял это объединение виноградарей с суммарной площадью виноградников в 500 га. Первого января 2001 года Жан-Франсуа присоединился к своему другу детства Биджану Мохамади, чтобы основать новый Домен в самой южной части Лангедока. Его назвал "Красные шарфы" в память о своем революционном прошлом и в честь писателя Фредерика Фажарди, автора неореалистического триллера и революционной гуманистической саги "Красные шарфы", которым мужчины очень восхищались. К тому же философия натурального виноделия, которой Домен придерживается с первого дня, тоже является революционной и сопротивленческой. Органические виноградники Домена Ле Фуляр Руж общей площадью в 15 га состоят из нескольких участков. Все они базируются в коммуне Монтескьё-дез-Альбер, но различаются по высоте расположения и терууару. Возраст лоз на виноградниках очень разнится. Здесь есть молодые 20-летние, а есть и 100-летние долгожители. Все новые посадки — результат селекции с самых старых лоз. В почву виноградников каждый год добавляется овечий навоз и органические удобрения, чтобы повысить уровень органического вещества в почве. Вспашка производится в основном трактором, но вот уже 5 лет 20% лоз обрабатываются животноводческой тягой. Для этой цели в 2009 году был приобретен молодой мул Ума. Винификация протекает естественным путем, с минимальным вмешательством винодела и, по возможности, без использования добавок, а также без фильтрации и оклейки. Розлив по бутылкам осуществляется вручную и самотеком (без насоса). Вина хозяйства уже стали культовыми и завоевали признание как потребителей, так и специалистов.

Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Выразительный, насыщенный вкус отличается приятной фруктовостью, оттенками спелой черной вишни, богатыми, мощными, но округлыми танинами, бархатистой текстурой, сбалансированной кислотностью и очень стойким, долгим послевкусием с нюансами кедра.

Нежные цветочные оттенки розы и фиалки гармонично переплетаются с ягодными нотками в аромате.

Отлично дополнит вкус вторых блюд пьемонтской кухни, тушеного или жареного мяса, сыров средней или длительной выдержки, голубых сыров.

"Пьемонт не боится идти против течения. Важно иметь смелость сохранить свою уникальность. Наше вино, как и музыка, хочет вызывать эмоции. Вина La Piemontina созданы для Вас, потому что мы хотим предложить только одно вино: вино, которое вы любите" Команда винодельни La Piemontina La Piemontina, Ghemme DOCG — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло. Лозы, средний возраст которых составляет 12 лет, высажены на высоте 280 метров над уровнем моря, на моренных и аллювиальных почвах Коллине Новарези, в северо-западном итальянском регионе Пьемонт. Регион расположен на холмах вокруг города Новара, примерно в 30 километрах к западу от Милана. Сбор урожая Неббиоло происходит поздней осенью, когда утренние туманы окутывают холмы виноградников. Винификация проходит под строгим температурным контролем. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, после чего бутилируется и еще не менее 6 месяцев проводит в подвалах винодельни. Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 году.

La Piemontina — это новая винная жизнь, зародившаяся в одноименном регионе северной Италии, Пьемонте. Это молодое хозяйство, которое открыло двери в 2022 году. Для начинающих виноделов самое сложное — совместить опыт и знания прошлых поколений с современными и передовыми технологиями! Команда Ла Пьемонтина верит, что сможет это сделать. "Нам бы хотелось написать новую интересную "сказку", рассказывающую о наших винах Верхнего Пьемонта!" Цель Ла Пьемонтина — стать Центром притяжения, привлекающим людей, ведущих активный образ жизни и фанатично относящихся к своим интересам. Винодельня находится у подножия горы Монте-Роза, в окружении очаровательных пейзажей, в месте, где соединяются природа, история и культура. Марио Ронко — создатель и отец вин Ла Пьемонтина. Более 26 лет назад Марио Ронко начал свою карьеру в качестве внештатного консультанта и сегодня он, несомненно, является одной из самых выдающихся фигур в итальянской энологии. "Я вырос в окружении аромата бродящего вина и звука моющихся на цепи бочек под окном моей спальни. Дома мы пили и "дышали" вином", — Марио Ронко для журнала "The Wolf Post". 

Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Выразительный, насыщенный вкус отличается приятной фруктовостью, оттенками спелой черной вишни, богатыми, мощными, но округлыми танинами, бархатистой текстурой, сбалансированной кислотностью и очень стойким, долгим послевкусием с нюансами кедра.

Нежные цветочные оттенки розы и фиалки гармонично переплетаются с ягодными нотками в аромате.

Отлично дополнит вкус вторых блюд пьемонтской кухни, тушеного или жареного мяса, сыров средней или длительной выдержки, голубых сыров.

"Пьемонт не боится идти против течения. Важно иметь смелость сохранить свою уникальность. Наше вино, как и музыка, хочет вызывать эмоции. Вина La Piemontina созданы для Вас, потому что мы хотим предложить только одно вино: вино, которое вы любите" Команда винодельни La Piemontina La Piemontina, Ghemme DOCG — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло. Лозы, средний возраст которых составляет 12 лет, высажены на высоте 280 метров над уровнем моря, на моренных и аллювиальных почвах Коллине Новарези, в северо-западном итальянском регионе Пьемонт. Регион расположен на холмах вокруг города Новара, примерно в 30 километрах к западу от Милана. Сбор урожая Неббиоло происходит поздней осенью, когда утренние туманы окутывают холмы виноградников. Винификация проходит под строгим температурным контролем. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, после чего бутилируется и еще не менее 6 месяцев проводит в подвалах винодельни. Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 году.

La Piemontina — это новая винная жизнь, зародившаяся в одноименном регионе северной Италии, Пьемонте. Это молодое хозяйство, которое открыло двери в 2022 году. Для начинающих виноделов самое сложное — совместить опыт и знания прошлых поколений с современными и передовыми технологиями! Команда Ла Пьемонтина верит, что сможет это сделать. "Нам бы хотелось написать новую интересную "сказку", рассказывающую о наших винах Верхнего Пьемонта!" Цель Ла Пьемонтина — стать Центром притяжения, привлекающим людей, ведущих активный образ жизни и фанатично относящихся к своим интересам. Винодельня находится у подножия горы Монте-Роза, в окружении очаровательных пейзажей, в месте, где соединяются природа, история и культура. Марио Ронко — создатель и отец вин Ла Пьемонтина. Более 26 лет назад Марио Ронко начал свою карьеру в качестве внештатного консультанта и сегодня он, несомненно, является одной из самых выдающихся фигур в итальянской энологии. "Я вырос в окружении аромата бродящего вина и звука моющихся на цепи бочек под окном моей спальни. Дома мы пили и "дышали" вином", — Марио Ронко для журнала "The Wolf Post". 

Вино вишневого цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, хрустящий, с типичной сортовой кислинкой, тонами синих фруктов, красных ягод и апельсиновой цедры, нюансами гвоздики, дрожжей, мускуса, жареных прованских трав, упругими танинами и бодрящим послевкусием.

Невероятно богатый аромат вина наполнен тонами красной и черной смородины, вишни, клубники, тёрна, жареных темных специй, мускатного ореха и перца и завершается нюансами кожи и копченого мяса.

Вино прекрасно сочетается с сэндвичем "Рубен", любыми сытными мясными закусками, макаронами в соусе, говядиной, телятиной, зрелыми и полутвердыми сырами.

"Les Vilains" — свежее, хрустящее и очень ароматное натуральное красное вино из винограда сорта Кариньяно, который собирается с 80-летних лоз на одном участке, разбитом на песчано-гранитном склоне холма в коммуне Монтескьё-дез-Альбер. В зависимости от винтажа, в купаж может добавляться до 20% сорта Гренаш. Собранный вручную урожай охлаждается, виноград целыми гроздьями подвергается углекислой мацерации при низкой температуре (15 °C) в течение 2-х недель, а затем прессуется. После ферментации с нативными дрожжами без сульфитов вино выдерживается 6 месяцев в старых бочках (50%) и стальных чанах (50%) до апреля следующего года и разливается по бутылкам вручную без очистки, фильтрации и добавления серы.

Жан-Франсуа Ник, основатель Domaine les Foulards Rouges, — живая легенда виноделия, человек, который повлиял не только на виноделие Руссильона, но и на этичность вин всего Юга Франции в целом. Свой путь в мире винификации Жан-Франсуа начал в 1989 году в долине Роны, недалеко от Тавеля, в кооперативе виноделов Les Vignerons d’Estezargues. До 2001 года он возглавлял это объединение виноградарей с суммарной площадью виноградников в 500 га. Первого января 2001 года Жан-Франсуа присоединился к своему другу детства Биджану Мохамади, чтобы основать новый Домен в самой южной части Лангедока. Его назвал "Красные шарфы" в память о своем революционном прошлом и в честь писателя Фредерика Фажарди, автора неореалистического триллера и революционной гуманистической саги "Красные шарфы", которым мужчины очень восхищались. К тому же философия натурального виноделия, которой Домен придерживается с первого дня, тоже является революционной и сопротивленческой. Органические виноградники Домена Ле Фуляр Руж общей площадью в 15 га состоят из нескольких участков. Все они базируются в коммуне Монтескьё-дез-Альбер, но различаются по высоте расположения и терууару. Возраст лоз на виноградниках очень разнится. Здесь есть молодые 20-летние, а есть и 100-летние долгожители. Все новые посадки — результат селекции с самых старых лоз. В почву виноградников каждый год добавляется овечий навоз и органические удобрения, чтобы повысить уровень органического вещества в почве. Вспашка производится в основном трактором, но вот уже 5 лет 20% лоз обрабатываются животноводческой тягой. Для этой цели в 2009 году был приобретен молодой мул Ума. Винификация протекает естественным путем, с минимальным вмешательством винодела и, по возможности, без использования добавок, а также без фильтрации и оклейки. Розлив по бутылкам осуществляется вручную и самотеком (без насоса). Вина хозяйства уже стали культовыми и завоевали признание как потребителей, так и специалистов.

Вино вишневого цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, хрустящий, с типичной сортовой кислинкой, тонами синих фруктов, красных ягод и апельсиновой цедры, нюансами гвоздики, дрожжей, мускуса, жареных прованских трав, упругими танинами и бодрящим послевкусием.

Невероятно богатый аромат вина наполнен тонами красной и черной смородины, вишни, клубники, тёрна, жареных темных специй, мускатного ореха и перца и завершается нюансами кожи и копченого мяса.

Вино прекрасно сочетается с сэндвичем "Рубен", любыми сытными мясными закусками, макаронами в соусе, говядиной, телятиной, зрелыми и полутвердыми сырами.

"Les Vilains" — свежее, хрустящее и очень ароматное натуральное красное вино из винограда сорта Кариньяно, который собирается с 80-летних лоз на одном участке, разбитом на песчано-гранитном склоне холма в коммуне Монтескьё-дез-Альбер. В зависимости от винтажа, в купаж может добавляться до 20% сорта Гренаш. Собранный вручную урожай охлаждается, виноград целыми гроздьями подвергается углекислой мацерации при низкой температуре (15 °C) в течение 2-х недель, а затем прессуется. После ферментации с нативными дрожжами без сульфитов вино выдерживается 6 месяцев в старых бочках (50%) и стальных чанах (50%) до апреля следующего года и разливается по бутылкам вручную без очистки, фильтрации и добавления серы.

Жан-Франсуа Ник, основатель Domaine les Foulards Rouges, — живая легенда виноделия, человек, который повлиял не только на виноделие Руссильона, но и на этичность вин всего Юга Франции в целом. Свой путь в мире винификации Жан-Франсуа начал в 1989 году в долине Роны, недалеко от Тавеля, в кооперативе виноделов Les Vignerons d’Estezargues. До 2001 года он возглавлял это объединение виноградарей с суммарной площадью виноградников в 500 га. Первого января 2001 года Жан-Франсуа присоединился к своему другу детства Биджану Мохамади, чтобы основать новый Домен в самой южной части Лангедока. Его назвал "Красные шарфы" в память о своем революционном прошлом и в честь писателя Фредерика Фажарди, автора неореалистического триллера и революционной гуманистической саги "Красные шарфы", которым мужчины очень восхищались. К тому же философия натурального виноделия, которой Домен придерживается с первого дня, тоже является революционной и сопротивленческой. Органические виноградники Домена Ле Фуляр Руж общей площадью в 15 га состоят из нескольких участков. Все они базируются в коммуне Монтескьё-дез-Альбер, но различаются по высоте расположения и терууару. Возраст лоз на виноградниках очень разнится. Здесь есть молодые 20-летние, а есть и 100-летние долгожители. Все новые посадки — результат селекции с самых старых лоз. В почву виноградников каждый год добавляется овечий навоз и органические удобрения, чтобы повысить уровень органического вещества в почве. Вспашка производится в основном трактором, но вот уже 5 лет 20% лоз обрабатываются животноводческой тягой. Для этой цели в 2009 году был приобретен молодой мул Ума. Винификация протекает естественным путем, с минимальным вмешательством винодела и, по возможности, без использования добавок, а также без фильтрации и оклейки. Розлив по бутылкам осуществляется вручную и самотеком (без насоса). Вина хозяйства уже стали культовыми и завоевали признание как потребителей, так и специалистов.