Вино Пфальц, Примитиво ди Мандурия и Юго-запад Франции, Страница 14

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, мощный, сухой, свежий, с выраженными танинами, аппетитной ягодной кислотностью, терпкими оттенками черноплодной рябины и черной смородины, щедрым послевкусием с нотами лакричной палочки.

Богатый, классический аромат вина наполнен нотами черной смородины, черники, черноплодной рябины, лакрицы, черного перца, шоколада, корицы и ванили.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, утиной грудкой, томленой 7 часов бараньей ногой.

"Greviere" — интенсивное и мощное вино с фруктово-ягодным ароматом и сухим, свежим, танинным вкусом. Виноград сортов Таннат и Каберне Совиньон для изготовления вина выращивается в геологически уникальном для Мадирана терруаре, на древних гравийно-глинистых почвах, которые находятся на полпути к очень крутым склонам апелласьона. Океанический, умеренный климат региона характеризуется мягкой зимой и жарким, бурным летом. Урожай собирается вручную в начале октября, когда виноград достигает полной фенольной зрелости без прохождения точки перезрелости. Виноград очищается от стеблей и дробится. Ферментация в контакте с кожицей проходит в терморегулируемых резервуарах. Также производится яблочно-молочное брожение. Затем, для придания ароматической сложности и объема, вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых одна треть — новые, одна треть — второго заполнения, одна треть — третьего.

Vignobles Marie Maria родилась из внутреннего, глубокого и искреннего желания продвигаться вперед в работе по раскрытию тонкостей великих терруаров Мадиран и Пачеренк дю Вик Биль для их красных и белых вин соответственно. Цель винодельни состоит в том, чтобы избавиться от стереотипов недавнего имиджа вин Мадиран — мощных, концентрированных, с высоким содержанием алкоголя, и вместо этого представить то, что им кажется лучшими атрибутами апелласьона — устойчивость, свежесть и сбалансированность. Винодельческий район Мадиран сегодня состоит из земель, которые в XI веке принадлежали бенедиктинскому аббатству, руины которого были использованы при строительстве приходской церкви Мадиран Святой Марии. Монахи-бенедиктинцы обильно посадили виноград в этом районе, и именно они привлекли внимание внешнего мира к вину, раздавая его своим многочисленным посетителям и проходящим паломникам. Виньобль Мари Мария входит в состав большого винного кооператива Crouseilles, расположенного в нескольких километрах от Мадирана и ведущего свою историю с 1950 года.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, мощный, сухой, свежий, с выраженными танинами, аппетитной ягодной кислотностью, терпкими оттенками черноплодной рябины и черной смородины, щедрым послевкусием с нотами лакричной палочки.

Богатый, классический аромат вина наполнен нотами черной смородины, черники, черноплодной рябины, лакрицы, черного перца, шоколада, корицы и ванили.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, утиной грудкой, томленой 7 часов бараньей ногой.

"Greviere" — интенсивное и мощное вино с фруктово-ягодным ароматом и сухим, свежим, танинным вкусом. Виноград сортов Таннат и Каберне Совиньон для изготовления вина выращивается в геологически уникальном для Мадирана терруаре, на древних гравийно-глинистых почвах, которые находятся на полпути к очень крутым склонам апелласьона. Океанический, умеренный климат региона характеризуется мягкой зимой и жарким, бурным летом. Урожай собирается вручную в начале октября, когда виноград достигает полной фенольной зрелости без прохождения точки перезрелости. Виноград очищается от стеблей и дробится. Ферментация в контакте с кожицей проходит в терморегулируемых резервуарах. Также производится яблочно-молочное брожение. Затем, для придания ароматической сложности и объема, вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, из которых одна треть — новые, одна треть — второго заполнения, одна треть — третьего.

Vignobles Marie Maria родилась из внутреннего, глубокого и искреннего желания продвигаться вперед в работе по раскрытию тонкостей великих терруаров Мадиран и Пачеренк дю Вик Биль для их красных и белых вин соответственно. Цель винодельни состоит в том, чтобы избавиться от стереотипов недавнего имиджа вин Мадиран — мощных, концентрированных, с высоким содержанием алкоголя, и вместо этого представить то, что им кажется лучшими атрибутами апелласьона — устойчивость, свежесть и сбалансированность. Винодельческий район Мадиран сегодня состоит из земель, которые в XI веке принадлежали бенедиктинскому аббатству, руины которого были использованы при строительстве приходской церкви Мадиран Святой Марии. Монахи-бенедиктинцы обильно посадили виноград в этом районе, и именно они привлекли внимание внешнего мира к вину, раздавая его своим многочисленным посетителям и проходящим паломникам. Виньобль Мари Мария входит в состав большого винного кооператива Crouseilles, расположенного в нескольких километрах от Мадирана и ведущего свою историю с 1950 года.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с хорошей кислотностью, сливочными тонами, тонкими нюансами ванили и минералов.

Легкий, освежающий аромат вина наполнен оттенками цветов и спелых сочных фруктов (персика, груши, ананаса и цитрусов).

Вино сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы или белого мяса.

Вино Philipp Kuhn, Weisser Burgunder vom Kalksteinfels происходит из интересного терруара виноградника "Mandelberg", расположенного на огромном массиве из известняка, который всегда считался у виноделов одним из лучших субстратов для выращивания винограда. Здесь вина получают особую утонченность, элегантность, а также интенсивность. Характерные минеральные тона создают неповторимый волшебный вкус вина Weisser Burgunder vom Kalksteinfels. Виноградник расположен в регионе Пфальц, который характеризуется солнечным летом и мягкими зимами. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор.Вино производится из спелого, отборного винограда, который в основном ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Крайне небольшая часть ягод помещается в баррики из французского дуба. 12 часов измельченный виноград вымачивается в контакте с кожицей при низких температурах, чтобы максимально извлечь содержащийся в ней аромат, после чего сусло освобождают от твердых частиц. Сок самотеком поступает в емкости, где проходит брожение при контролируемом температурном режиме и полном отсутствии воздуха. По окончании ферментации вино 8 месяцев созревает на осадке в стальных чанах (75%) и в барриках (25%), 30% из которых — новые, а остальные — трехлетние, после чего бутилируется.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с хорошей кислотностью, сливочными тонами, тонкими нюансами ванили и минералов.

Легкий, освежающий аромат вина наполнен оттенками цветов и спелых сочных фруктов (персика, груши, ананаса и цитрусов).

Вино сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы или белого мяса.

Вино Philipp Kuhn, Weisser Burgunder vom Kalksteinfels происходит из интересного терруара виноградника "Mandelberg", расположенного на огромном массиве из известняка, который всегда считался у виноделов одним из лучших субстратов для выращивания винограда. Здесь вина получают особую утонченность, элегантность, а также интенсивность. Характерные минеральные тона создают неповторимый волшебный вкус вина Weisser Burgunder vom Kalksteinfels. Виноградник расположен в регионе Пфальц, который характеризуется солнечным летом и мягкими зимами. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор.Вино производится из спелого, отборного винограда, который в основном ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Крайне небольшая часть ягод помещается в баррики из французского дуба. 12 часов измельченный виноград вымачивается в контакте с кожицей при низких температурах, чтобы максимально извлечь содержащийся в ней аромат, после чего сусло освобождают от твердых частиц. Сок самотеком поступает в емкости, где проходит брожение при контролируемом температурном режиме и полном отсутствии воздуха. По окончании ферментации вино 8 месяцев созревает на осадке в стальных чанах (75%) и в барриках (25%), 30% из которых — новые, а остальные — трехлетние, после чего бутилируется.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

У вина золотистый цвет с завораживающим блеском.

Вкус утонченный, чистый, с умело представленными фенольными нотками, захватывающей кислотностью и сухим, выразительно минеральным, долгим, структурированным послевкусием.

Аромат отличается нежностью и деликатной пряностью, он выражен оттенками спелых цитрусовых и экзотических фруктов. Нотки лайма, мандарина, травяных специй, мяты и ананаса, ярче проявляющиеся после аэрации, создают интересную гамму букета.

Можно попробовать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами и рыбными блюдами азиатской кухни, морепродуктами.

"Basalt" Wachenheim Riesling — нежный и ароматный Рислинг, представляющий терруар Вахенхайм. Рислинг для изготовления этого вина собирается с различных участков Вахенхайма, включая виноградник "Gerumpel" класса Erste Lage. Этот участок площадью 12,5 га расположен на высоте 125-149 метров над уровнем моря на юге Вахенхайма и граничит с районом Форстер. "Gerumpel" представляет собой равнинную местность, поднимающуюся к опушке леса, с крепкими суглинисто-песчаными и известковыми лессовыми почвами. Но как следует из названия, большая часть урожая поставляется с участков с базальтовыми грунтами. Название виноградника происходит от старой фамилии Гримпель. В 1499 году Филипп фон Бехтольсхайм передал собственность своему кузену Гримпелю фон Бехтольсхайму. С тех пор виноградник носит его имя. В теплом климате удается выращивать очень ароматный Рислинг, который часто демонстрирует богатый спектр фруктовых ароматов и тонкую минеральность. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград для создания вина "Базальт" Вахенхайм Рислинг собирается вручную в момент оптимальной зрелости. После краткой холодной мацерации проводится прессование целых ягод. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей традиционно проводится в стальных емкостях (40%) и 1300-литровой бочке из Палатинатского дуба (60%). Вино выдерживается 6-8 месяцев на полном осадке в стальных чанах. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

У вина золотистый цвет с завораживающим блеском.

Вкус утонченный, чистый, с умело представленными фенольными нотками, захватывающей кислотностью и сухим, выразительно минеральным, долгим, структурированным послевкусием.

Аромат отличается нежностью и деликатной пряностью, он выражен оттенками спелых цитрусовых и экзотических фруктов. Нотки лайма, мандарина, травяных специй, мяты и ананаса, ярче проявляющиеся после аэрации, создают интересную гамму букета.

Можно попробовать в качестве аперитива, а также в сочетании с овощами и рыбными блюдами азиатской кухни, морепродуктами.

"Basalt" Wachenheim Riesling — нежный и ароматный Рислинг, представляющий терруар Вахенхайм. Рислинг для изготовления этого вина собирается с различных участков Вахенхайма, включая виноградник "Gerumpel" класса Erste Lage. Этот участок площадью 12,5 га расположен на высоте 125-149 метров над уровнем моря на юге Вахенхайма и граничит с районом Форстер. "Gerumpel" представляет собой равнинную местность, поднимающуюся к опушке леса, с крепкими суглинисто-песчаными и известковыми лессовыми почвами. Но как следует из названия, большая часть урожая поставляется с участков с базальтовыми грунтами. Название виноградника происходит от старой фамилии Гримпель. В 1499 году Филипп фон Бехтольсхайм передал собственность своему кузену Гримпелю фон Бехтольсхайму. С тех пор виноградник носит его имя. В теплом климате удается выращивать очень ароматный Рислинг, который часто демонстрирует богатый спектр фруктовых ароматов и тонкую минеральность. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.Виноград для создания вина "Базальт" Вахенхайм Рислинг собирается вручную в момент оптимальной зрелости. После краткой холодной мацерации проводится прессование целых ягод. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей традиционно проводится в стальных емкостях (40%) и 1300-литровой бочке из Палатинатского дуба (60%). Вино выдерживается 6-8 месяцев на полном осадке в стальных чанах. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, с легким муссом и заметной кислотностью, которая сопровождается небольшой горчинкой. Ядро вкуса составляют типичные для Рислинга тона персика и тропические нотки свежего ананаса. Медленно угасающее послевкусие демонстрирует большое количество нежно-сладких фруктовых нюансов.

Характерный пряно-фруктовый аромат вина наполнен тонами желтого яблока и спелого персика, слегка терпкими ореховыми нотками и оттенком душистого перца, которые сопровождаются сладкими нюансами лимонного цвета.

Вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично дополнит широкий спектр блюд азиатской кухни, блюда из рыбы и белого мяса.

Karl Schaefer, "Sonnentropfen" Durkheim Riesling — очень выразительный Рислинг с большим количеством фруктовых оттенков и приятной горчинкой. Виноград для изготовления вина собирается с разных участков категории Erste Lage (аналог французского Премье Крю) в Бад-Дюркхайме. Само название вина "Sonnentropfen" переводится как "Солнечные капли" и хорошо отражает тот факт, что все участки в Бад-Дюркхайме занимают очень выгодную экспозицию и буквально "купаются" в солнечных лучах. Лозы высажены на известковых, песчаных и глинистых почвах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.  Урожай, собранный вручную в момент оптимальной зрелости, проходит холодную мацерацию и прессование. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 6-8 месяцев на полном осадке в стальных чанах. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина насыщенный, с легким муссом и заметной кислотностью, которая сопровождается небольшой горчинкой. Ядро вкуса составляют типичные для Рислинга тона персика и тропические нотки свежего ананаса. Медленно угасающее послевкусие демонстрирует большое количество нежно-сладких фруктовых нюансов.

Характерный пряно-фруктовый аромат вина наполнен тонами желтого яблока и спелого персика, слегка терпкими ореховыми нотками и оттенком душистого перца, которые сопровождаются сладкими нюансами лимонного цвета.

Вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично дополнит широкий спектр блюд азиатской кухни, блюда из рыбы и белого мяса.

Karl Schaefer, "Sonnentropfen" Durkheim Riesling — очень выразительный Рислинг с большим количеством фруктовых оттенков и приятной горчинкой. Виноград для изготовления вина собирается с разных участков категории Erste Lage (аналог французского Премье Крю) в Бад-Дюркхайме. Само название вина "Sonnentropfen" переводится как "Солнечные капли" и хорошо отражает тот факт, что все участки в Бад-Дюркхайме занимают очень выгодную экспозицию и буквально "купаются" в солнечных лучах. Лозы высажены на известковых, песчаных и глинистых почвах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства.  Урожай, собранный вручную в момент оптимальной зрелости, проходит холодную мацерацию и прессование. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 6-8 месяцев на полном осадке в стальных чанах. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Изысканный рубиново-красный цвет.

Вкус отличается питкостью, яркостью фруктовых оттенков, тонкими танинами и долгим, изящным послевкусием.

Лесные ароматы и концентрированные фруктовые тона черники и вишни составляют живой букет.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса, дичи, баранине с розмарином, блюдам с тимьяном, грибами или им можно просто наслаждаться холодным зимним вечером у камина без гастропары.

Reichsrat von Buhl, Spatburgunder trocken — классический Пино Нуар с довольно ярким цветом и чистыми, концентрированными фруктовыми тонами во вкусе. Вино производится из винограда, произрастающего на виноградниках дружественных виноделов. Винодельня перерабатывает его так же, как и собственные урожаи, поскольку имя Reichsrat von Buhl означает бескомпромиссное высочайшее качество. Виноград выращивается преимущественно на известняковых почвах. Благодаря теплому, умеренному местному микроклимату вина получаются мощными, насыщенными и полными. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, включающей 14-дневное брожение сусла в чане из нержавеющей стали. Выдержка винтажа 2021 года проходила в бывших в употреблении барриках и тонно (70%) и стальных чанах (30%). 

Изысканный рубиново-красный цвет.

Вкус отличается питкостью, яркостью фруктовых оттенков, тонкими танинами и долгим, изящным послевкусием.

Лесные ароматы и концентрированные фруктовые тона черники и вишни составляют живой букет.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса, дичи, баранине с розмарином, блюдам с тимьяном, грибами или им можно просто наслаждаться холодным зимним вечером у камина без гастропары.

Reichsrat von Buhl, Spatburgunder trocken — классический Пино Нуар с довольно ярким цветом и чистыми, концентрированными фруктовыми тонами во вкусе. Вино производится из винограда, произрастающего на виноградниках дружественных виноделов. Винодельня перерабатывает его так же, как и собственные урожаи, поскольку имя Reichsrat von Buhl означает бескомпромиссное высочайшее качество. Виноград выращивается преимущественно на известняковых почвах. Благодаря теплому, умеренному местному микроклимату вина получаются мощными, насыщенными и полными. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, включающей 14-дневное брожение сусла в чане из нержавеющей стали. Выдержка винтажа 2021 года проходила в бывших в употреблении барриках и тонно (70%) и стальных чанах (30%). 

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень сочный, сладковатый, живой, яркий и гармоничный, с нотами тропических фруктов и мускатного ореха. Свежесть сохраняется за счет хрустящей кислотности, которая придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками спелого абрикоса, сочного апельсина, маракуйи, шафрана и тонкими нюансами имбиря.

Вино идеально в качестве аперитива, а также его можно подать к пряным блюдам азиатской кухни и легким закускам. 

Theo Minges, Goldmuskateller — ароматное белое полусухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Голдмускателлер, именуемого также Москато Джалло. Москато Джалло — древний сорт винограда, почитаемый за стойкий аромат и необычайно приятный вкус, созданных из него вин. Виноград выращивают в регионе Пфальц, который характеризуется солнечным летом, мягкими зимами и разнообразием почв. Ягоды собираются вручную в момент оптимальной спелости на сертифицированных как органические виноградниках. Тео Мингес, основатель компании, считает, что выращенный с помощью экологически чистых методов виноград является прекрасной основой для необычных вин с особой внутренней гармонией. На винодельне виноград слегка прессуют, чтобы активировать натуральные ферменты и полностью раскрыть их ароматический потенциал. После 8-часовой холодной мацерации и медленной спонтанной ферментации в стальных чанах вино выдерживается на осадке длительное время. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. Вино идеально в качестве аперитива, а также его можно подать к пряным блюдам азиатской кухни и легким закускам. 

В июне 1977 года Тео Мингес успешно сдал магистерский экзамен на винодела в возрасте двадцати лет и вскоре возглавил семейный бизнес. Он многого достиг при поддержке своей жены Мартины Мингес, также страстного винодела. Площадь виноградников винодельни была увеличена с 9 до 25 га. Сегодня свои знания и обширный опыт пара передает своим двум взрослым дочерям, Регине и Юлии. Регина Мингес полностью привержена идее и идет по стопам своих родителей. После завершения профессионального обучения в Гейзенхайме она стала работать на винодельне. В плодотворном сотрудничестве между супругами Мингес и их дочерью Региной рождаются вина, гармонично сочетающие в себе дух традиций и инноваций.Традиции — бесценный актив в быстро меняющемся мире высоких технологий. Впервые владения семьи Мингес упоминаются в 767 году в "Кодексе Лорша". До XVI века родовое поместье принадлежало графам фон дер Лейен, от которых, помимо прочего, был получен сохранившийся до сих пор погреб. Эти факты свидетельствуют о том, что семья Мингес выращивает виноград на протяжении более восьми поколений. Около 1847 года Йоханнес Мингес, сын винодела Валентина Мингеса, переехал из центра и обосновался в поместье, которое сегодня является собственностью Тео Мингеса. Бережное отношение к лозам передавалось по наследству на протяжении десятилетий, как хороший семейный рецепт, и дополнялось все новыми идеями и импульсами. "Виноград для нас как ребенок. Сначала мы должны предложить ему хорошую среду, в которой он может созреть, а затем отпустить в нужный момент, дать крылья, чтобы он, как молодой юноша, отправился исследовать мир винодельни. Таким образом он сможет развить свою личность и вернуться к своим корням уже как вино", — Тео Мингес.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень сочный, сладковатый, живой, яркий и гармоничный, с нотами тропических фруктов и мускатного ореха. Свежесть сохраняется за счет хрустящей кислотности, которая придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками спелого абрикоса, сочного апельсина, маракуйи, шафрана и тонкими нюансами имбиря.

Вино идеально в качестве аперитива, а также его можно подать к пряным блюдам азиатской кухни и легким закускам. 

Theo Minges, Goldmuskateller — ароматное белое полусухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Голдмускателлер, именуемого также Москато Джалло. Москато Джалло — древний сорт винограда, почитаемый за стойкий аромат и необычайно приятный вкус, созданных из него вин. Виноград выращивают в регионе Пфальц, который характеризуется солнечным летом, мягкими зимами и разнообразием почв. Ягоды собираются вручную в момент оптимальной спелости на сертифицированных как органические виноградниках. Тео Мингес, основатель компании, считает, что выращенный с помощью экологически чистых методов виноград является прекрасной основой для необычных вин с особой внутренней гармонией. На винодельне виноград слегка прессуют, чтобы активировать натуральные ферменты и полностью раскрыть их ароматический потенциал. После 8-часовой холодной мацерации и медленной спонтанной ферментации в стальных чанах вино выдерживается на осадке длительное время. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. Вино идеально в качестве аперитива, а также его можно подать к пряным блюдам азиатской кухни и легким закускам. 

В июне 1977 года Тео Мингес успешно сдал магистерский экзамен на винодела в возрасте двадцати лет и вскоре возглавил семейный бизнес. Он многого достиг при поддержке своей жены Мартины Мингес, также страстного винодела. Площадь виноградников винодельни была увеличена с 9 до 25 га. Сегодня свои знания и обширный опыт пара передает своим двум взрослым дочерям, Регине и Юлии. Регина Мингес полностью привержена идее и идет по стопам своих родителей. После завершения профессионального обучения в Гейзенхайме она стала работать на винодельне. В плодотворном сотрудничестве между супругами Мингес и их дочерью Региной рождаются вина, гармонично сочетающие в себе дух традиций и инноваций.Традиции — бесценный актив в быстро меняющемся мире высоких технологий. Впервые владения семьи Мингес упоминаются в 767 году в "Кодексе Лорша". До XVI века родовое поместье принадлежало графам фон дер Лейен, от которых, помимо прочего, был получен сохранившийся до сих пор погреб. Эти факты свидетельствуют о том, что семья Мингес выращивает виноград на протяжении более восьми поколений. Около 1847 года Йоханнес Мингес, сын винодела Валентина Мингеса, переехал из центра и обосновался в поместье, которое сегодня является собственностью Тео Мингеса. Бережное отношение к лозам передавалось по наследству на протяжении десятилетий, как хороший семейный рецепт, и дополнялось все новыми идеями и импульсами. "Виноград для нас как ребенок. Сначала мы должны предложить ему хорошую среду, в которой он может созреть, а затем отпустить в нужный момент, дать крылья, чтобы он, как молодой юноша, отправился исследовать мир винодельни. Таким образом он сможет развить свою личность и вернуться к своим корням уже как вино", — Тео Мингес.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, очень гармоничный, нежный, элегантный, полный, фруктовый, с кремовой текстурой и сбалансированной кислотностью. В долгом послевкусии проявляются тонкие нюансы изюма, специй и орехов, но свежесть и яркое звучание сохраняются благодаря живой цитрусовой кислинке.

В сдержанном аромате вина угадываются нотки груши, кислых яблок, персика, сена и орехов.

Вино составит прекрасную пару моллюскам, ракообразным, мидиям, креветкам, индейке в сливочном соусе. 

Theo Minges, Grauburgunder Bochinger Rosenkranz Trocken Bio — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Граубургундер (Пино Гри), который выращивается на виноградниках Пфальца. Регион характеризуется солнечным летом, мягкими зимами и разнообразием почв. Пометка Erste Lage VDP означает, что Граубургундер Бохингер Розенкрац Трокен относится к винам категории, сравнимой с французским Премье Крю — третья ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется отборный виноград с лучших виноградников. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.  Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на сертифицированных как органические виноградниках с низкоурожайных лоз. Тео Мингес, основатель компании, считает, что выращенный с помощью экологически чистых методов виноград является прекрасной основой для необычных вин с особой внутренней гармонией. На винодельне виноград слегка прессуют, чтобы активировать натуральные ферменты и полностью раскрыть их ароматический потенциал. После нескольких часов мацерации и медленной ферментации вино выдерживается на осадке до апреля и поступает в продажу только после прохождения дегустационной комиссии VDP. Вино составит прекрасную пару моллюскам, ракообразным, мидиям, креветкам, индейке в сливочном соусе. 

В июне 1977 года Тео Мингес успешно сдал магистерский экзамен на винодела в возрасте двадцати лет и вскоре возглавил семейный бизнес. Он многого достиг при поддержке своей жены Мартины Мингес, также страстного винодела. Площадь виноградников винодельни была увеличена с 9 до 25 га. Сегодня свои знания и обширный опыт пара передает своим двум взрослым дочерям, Регине и Юлии. Регина Мингес полностью привержена идее и идет по стопам своих родителей. После завершения профессионального обучения в Гейзенхайме она стала работать на винодельне. В плодотворном сотрудничестве между супругами Мингес и их дочерью Региной рождаются вина, гармонично сочетающие в себе дух традиций и инноваций.Традиции — бесценный актив в быстро меняющемся мире высоких технологий. Впервые владения семьи Мингес упоминаются в 767 году в "Кодексе Лорша". До XVI века родовое поместье принадлежало графам фон дер Лейен, от которых, помимо прочего, был получен сохранившийся до сих пор погреб. Эти факты свидетельствуют о том, что семья Мингес выращивает виноград на протяжении более восьми поколений. Около 1847 года Йоханнес Мингес, сын винодела Валентина Мингеса, переехал из центра и обосновался в поместье, которое сегодня является собственностью Тео Мингеса. Бережное отношение к лозам передавалось по наследству на протяжении десятилетий, как хороший семейный рецепт, и дополнялось все новыми идеями и импульсами. "Виноград для нас как ребенок. Сначала мы должны предложить ему хорошую среду, в которой он может созреть, а затем отпустить в нужный момент, дать крылья, чтобы он, как молодой юноша, отправился исследовать мир винодельни. Таким образом он сможет развить свою личность и вернуться к своим корням уже как вино", — Тео Мингес.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, очень гармоничный, нежный, элегантный, полный, фруктовый, с кремовой текстурой и сбалансированной кислотностью. В долгом послевкусии проявляются тонкие нюансы изюма, специй и орехов, но свежесть и яркое звучание сохраняются благодаря живой цитрусовой кислинке.

В сдержанном аромате вина угадываются нотки груши, кислых яблок, персика, сена и орехов.

Вино составит прекрасную пару моллюскам, ракообразным, мидиям, креветкам, индейке в сливочном соусе. 

Theo Minges, Grauburgunder Bochinger Rosenkranz Trocken Bio — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Граубургундер (Пино Гри), который выращивается на виноградниках Пфальца. Регион характеризуется солнечным летом, мягкими зимами и разнообразием почв. Пометка Erste Lage VDP означает, что Граубургундер Бохингер Розенкрац Трокен относится к винам категории, сравнимой с французским Премье Крю — третья ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Для производства этого вина используется отборный виноград с лучших виноградников. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин.  Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на сертифицированных как органические виноградниках с низкоурожайных лоз. Тео Мингес, основатель компании, считает, что выращенный с помощью экологически чистых методов виноград является прекрасной основой для необычных вин с особой внутренней гармонией. На винодельне виноград слегка прессуют, чтобы активировать натуральные ферменты и полностью раскрыть их ароматический потенциал. После нескольких часов мацерации и медленной ферментации вино выдерживается на осадке до апреля и поступает в продажу только после прохождения дегустационной комиссии VDP. Вино составит прекрасную пару моллюскам, ракообразным, мидиям, креветкам, индейке в сливочном соусе. 

В июне 1977 года Тео Мингес успешно сдал магистерский экзамен на винодела в возрасте двадцати лет и вскоре возглавил семейный бизнес. Он многого достиг при поддержке своей жены Мартины Мингес, также страстного винодела. Площадь виноградников винодельни была увеличена с 9 до 25 га. Сегодня свои знания и обширный опыт пара передает своим двум взрослым дочерям, Регине и Юлии. Регина Мингес полностью привержена идее и идет по стопам своих родителей. После завершения профессионального обучения в Гейзенхайме она стала работать на винодельне. В плодотворном сотрудничестве между супругами Мингес и их дочерью Региной рождаются вина, гармонично сочетающие в себе дух традиций и инноваций.Традиции — бесценный актив в быстро меняющемся мире высоких технологий. Впервые владения семьи Мингес упоминаются в 767 году в "Кодексе Лорша". До XVI века родовое поместье принадлежало графам фон дер Лейен, от которых, помимо прочего, был получен сохранившийся до сих пор погреб. Эти факты свидетельствуют о том, что семья Мингес выращивает виноград на протяжении более восьми поколений. Около 1847 года Йоханнес Мингес, сын винодела Валентина Мингеса, переехал из центра и обосновался в поместье, которое сегодня является собственностью Тео Мингеса. Бережное отношение к лозам передавалось по наследству на протяжении десятилетий, как хороший семейный рецепт, и дополнялось все новыми идеями и импульсами. "Виноград для нас как ребенок. Сначала мы должны предложить ему хорошую среду, в которой он может созреть, а затем отпустить в нужный момент, дать крылья, чтобы он, как молодой юноша, отправился исследовать мир винодельни. Таким образом он сможет развить свою личность и вернуться к своим корням уже как вино", — Тео Мингес.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черной смородины, черной вишни и белого перца, гладкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат вырывается из бокала оттенками вишни, ежевики, черники и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и ягненком.

Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После гребнеотделения проводится ферментация в стальных чанах в течение двух недель. После прессования сусло подвергается малолактической ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черной смородины, черной вишни и белого перца, гладкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат вырывается из бокала оттенками вишни, ежевики, черники и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и ягненком.

Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После гребнеотделения проводится ферментация в стальных чанах в течение двух недель. После прессования сусло подвергается малолактической ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус несложный, но приятный и сочный, питкий, с пикантной кислинкой и элегантным, минеральным послевкусием.

Аромат наполнен тонами цветов лимонного дерева и спелых косточковых фруктов, ярко подкрепленными тонкими минеральными нотками.

Хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, овощами-гриль, кус-кусом. Подходит для веганов.

"MC" Riesling — чистое, бодрящее, освежающее белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Это элегантное, легкое, сочное вино станет прекрасным введением в мир Рислинга. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия, лесса и каменистого песка. Возраст лоз составляет 16-21 год. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус несложный, но приятный и сочный, питкий, с пикантной кислинкой и элегантным, минеральным послевкусием.

Аромат наполнен тонами цветов лимонного дерева и спелых косточковых фруктов, ярко подкрепленными тонкими минеральными нотками.

Хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, овощами-гриль, кус-кусом. Подходит для веганов.

"MC" Riesling — чистое, бодрящее, освежающее белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Это элегантное, легкое, сочное вино станет прекрасным введением в мир Рислинга. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия, лесса и каменистого песка. Возраст лоз составляет 16-21 год. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино темно-вишневого цвета с очень чистым цветочным ароматом с оттенками нового дуба и пряным, хорошо сконцентрированным и спелым вишневым букетом. Полнотелый и мясистый вкус, мощный, но очень элегантный, с шелковистой текстурой и зрелыми танинами, с живой минеральной кислотность, которая структурирует яркую фруктовость вина, продолжается в исключительно длинном послевкусии. Почва: известняк. Возраст лоз - от 14 до 35 лет. Выдержка вина в течение 15 месяцев происходит в новых барриках из местного дуба.

Вино темно-вишневого цвета с очень чистым цветочным ароматом с оттенками нового дуба и пряным, хорошо сконцентрированным и спелым вишневым букетом. Полнотелый и мясистый вкус, мощный, но очень элегантный, с шелковистой текстурой и зрелыми танинами, с живой минеральной кислотность, которая структурирует яркую фруктовость вина, продолжается в исключительно длинном послевкусии. Почва: известняк. Возраст лоз - от 14 до 35 лет. Выдержка вина в течение 15 месяцев происходит в новых барриках из местного дуба.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, округлый, мощный, колоритный вкус с ощутимой минеральностью и сильным телом.

Изысканный, свежий аромат характеризуется нотами спелых абрикосов и персиков.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, "Ungstein" Riesling Kalkstein — изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. "Herrenberg", безусловно, считается одним из самых известных мест в Миттельхардте. Его особое климатическое положение обусловлено юго-восточной ориентацией виноградников. Кроме того, "Herrenberg" расположен на склонах холма параллельного Пфальцскому лесу, а значит, защищен от влияния холодного воздуха. Почва Херренберга состоит из лессовой глины с высоким содержанием известняка. "Известняк" ("Kalkstein"), который дал название вину, привносит в органолептические характеристики минеральную свежесть, очаровательную фруктовую основу и сильное тело. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей традиционной ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино на дрожжах в течение 4 месяцев.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, округлый, мощный, колоритный вкус с ощутимой минеральностью и сильным телом.

Изысканный, свежий аромат характеризуется нотами спелых абрикосов и персиков.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, "Ungstein" Riesling Kalkstein — изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. "Herrenberg", безусловно, считается одним из самых известных мест в Миттельхардте. Его особое климатическое положение обусловлено юго-восточной ориентацией виноградников. Кроме того, "Herrenberg" расположен на склонах холма параллельного Пфальцскому лесу, а значит, защищен от влияния холодного воздуха. Почва Херренберга состоит из лессовой глины с высоким содержанием известняка. "Известняк" ("Kalkstein"), который дал название вину, привносит в органолептические характеристики минеральную свежесть, очаровательную фруктовую основу и сильное тело. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей традиционной ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино на дрожжах в течение 4 месяцев.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, многогранный с оттенками спелых фруктов и цитрусовых.

В ярком аромате вина доминируют свежие цитрусовые нотки.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, морепродуктами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Удивительное белое вино Reichsrat von Buhl, Forster Riesling является настоящей жемчужиной хозяйства Reichsrat von Buhl. Оно производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на одном из самых больших виноградниках Пфальца — "Пехштайн", который расположен на восточных склонах недалеко от поселения Форст. Почва виноградника сложена из черного базальта, которого больше нет ни на одном винограднике и который придает вину из выращиваемого здесь винограда совершенно безошибочный вкус. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2035 года. Перед употреблением рекомендуется одно-двухчасовая декантация.

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус вина — яркий, многогранный с оттенками спелых фруктов и цитрусовых.

В ярком аромате вина доминируют свежие цитрусовые нотки.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, морепродуктами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Удивительное белое вино Reichsrat von Buhl, Forster Riesling является настоящей жемчужиной хозяйства Reichsrat von Buhl. Оно производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на одном из самых больших виноградниках Пфальца — "Пехштайн", который расположен на восточных склонах недалеко от поселения Форст. Почва виноградника сложена из черного базальта, которого больше нет ни на одном винограднике и который придает вину из выращиваемого здесь винограда совершенно безошибочный вкус. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться до 2035 года. Перед употреблением рекомендуется одно-двухчасовая декантация.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Золотисто-желтый цвет.

Вкус сочный и шелковистый с первого момента, но при этом мощный и острый, с кислинкой, пронизывающей фруктовые тона. Вы найдете здесь также спелые и сочные косточковые и семечковые фрукты, а также электризующий сок лайма, лимона и грейпфрута. И несмотря на кислинку, винтаж 2022 года остается нежным и тающим на языке. Все это вместе создает "райский сад", полный чувственности и элегантности, свежести и минеральности.

В аромате присутствуют ноты белых и желтых цветов, трав и цедры лимона. Затем букет становится все более сливочным и фруктовым. Всплывают оттенки кумквата, персика и спелых груш, лимонного курда и немного ланолина.

Прекрасно сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей и блюдами азиатской кухни.

Восхитительное белое полусухое вино Paradiesgarten Riesling создано из винограда, который выращивается на восточном склоне Дайдесхайма на глубоких известняковых суглинках и красном песчанике. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград подвергается спонтанной ферментации в 500-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в течение 1 года. Вино обладает прекрасной силой, тонкой кислотностью, замечательной свежестью, красивым богатством и минеральностью, но оно всегда остается элегантным. Это сложное и мощное вино является одним из самых элегантных и игривых Рислингов компании.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Золотисто-желтый цвет.

Вкус сочный и шелковистый с первого момента, но при этом мощный и острый, с кислинкой, пронизывающей фруктовые тона. Вы найдете здесь также спелые и сочные косточковые и семечковые фрукты, а также электризующий сок лайма, лимона и грейпфрута. И несмотря на кислинку, винтаж 2022 года остается нежным и тающим на языке. Все это вместе создает "райский сад", полный чувственности и элегантности, свежести и минеральности.

В аромате присутствуют ноты белых и желтых цветов, трав и цедры лимона. Затем букет становится все более сливочным и фруктовым. Всплывают оттенки кумквата, персика и спелых груш, лимонного курда и немного ланолина.

Прекрасно сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей и блюдами азиатской кухни.

Восхитительное белое полусухое вино Paradiesgarten Riesling создано из винограда, который выращивается на восточном склоне Дайдесхайма на глубоких известняковых суглинках и красном песчанике. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград подвергается спонтанной ферментации в 500-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в течение 1 года. Вино обладает прекрасной силой, тонкой кислотностью, замечательной свежестью, красивым богатством и минеральностью, но оно всегда остается элегантным. Это сложное и мощное вино является одним из самых элегантных и игривых Рислингов компании.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус щедрый, но прекрасно сбалансированный, сухой, обладающий превосходной для этой скромной категории концентрацией и оттенком сливок. Долгое, мягкое послевкусие обладает очаровательной дымностью и ореховыми тонами.

Множество ароматов засахаренного апельсина, свежей груши, яблока и летнего луга формируют букет.

Достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами европейской кухни. Подходит для веганов.

"MC" Weissburgunder — свежее, сочное белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия и каменистого песка. Возраст лоз колеблется от 17 до 22 лет. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года. Винный критик Джеймс Саклинг признал этот винтаж "лучшим Пино Блан в своем классе в 2023 году".

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус щедрый, но прекрасно сбалансированный, сухой, обладающий превосходной для этой скромной категории концентрацией и оттенком сливок. Долгое, мягкое послевкусие обладает очаровательной дымностью и ореховыми тонами.

Множество ароматов засахаренного апельсина, свежей груши, яблока и летнего луга формируют букет.

Достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами европейской кухни. Подходит для веганов.

"MC" Weissburgunder — свежее, сочное белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Виноград сорта Вайссбургундер для изготовления вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия и каменистого песка. Возраст лоз колеблется от 17 до 22 лет. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года. Винный критик Джеймс Саклинг признал этот винтаж "лучшим Пино Блан в своем классе в 2023 году".

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус отличается мощностью, приятной концентрацией танинов и утонченностью, он демонстрирует удивительный диапазон и новаторство, выделяется оттенками темных фруктов и пряностей. Сочный характер обещает долгосрочное будущее.

Пряный аромат наполнен древесными тонами, оттенками ежевики и чернослива.

Рекомендуется в паре с зайцем, уткой, турнедос и ягненком.

Domaine Berthoumieu, принадлежащий компании Lionel Osmin & Cie, представляет новаторское, одновременно мощное и элегантное вино "Charles de Batz". Домен расположен в Гаскони, на родине знаменитых мушкетеров времен Людовика XIV. Именно Шарль де Бац был вдохновителем персонажа д'Артаньяна. Когда компания приобретала Domaine Berthoumieu, то протестировала почвы и была поражена качеством его участков. Вина этого терруара отличаются мягкостью, свежестью и чистотой. Виноград сортов Таннат и Каберне Совиньон для этого вина выращивается в условиях жаркого микроклимата с преобладающим влиянием океана, река Адур предотвращает чрезмерное количество осадков. Виноградные лозы возрастом около 50 лет высажены на глинистых и гравийных почвах с крупными речными камнями. Сбор урожая производится вручную в середине октября с особым вниманием к срокам, поскольку оптимальный период созревания Танната очень короткий. Предварительная мацерация применяется для усиления глубины аромата и извлечения лучших танинов из кожицы. Алкогольное брожение проводится при контролируемой температуре 25 °C. Мацерация занимает около месяца. Яблочно-молочное брожение, которое протекает в резервуарах, сменяется выдержкой в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках для получения шелковистых танинов. Потенциал вина составляет 5-15 лет.

Однажды вместе собрались компаньоны, которые любили юго-западные вина и были полны решимости поделиться своей страстью... а потом появилась шаткая идея добиться того, чего еще никто не делал, — создать качественный торговый дом, ориентирующийся на вина с юго-запада Франции, такой как знаменитые дома Бургундии или Роны... Так, под руководством Лионеля родилась компания Lionel Osmin & Cie, призванная громко пропагандировать открытие уникальных сортов винограда и терруаров юго-запада Франции, от Жюрансона до Каора, от Гайяка до Бержерака через Марсийак. Вскоре компания Лионель Осмэн и Си заработала репутацию и стала прочно ассоциироваться с винами Юго-Запада Франции, виноградниками, не все секреты которых раскрыты до сих пор... Результатом кропотливой работы стали несколько линеек вин, характеристики которых соответствуют региону, но созданные в первую очередь для того, чтобы разделить радость открытия сортов и наименований, которые так любят их создатели. Открытие, новизна и, прежде всего, веселье — пожалуй, лучшие прилагательные, описывающие вина Юго-Запада, предлагаемые для дегустаций компанией Lionel Osmin & Cie.Команда Лионель Осмэн и Си всегда хотела производить максимально полезные для здоровья вина и ограничить воздействие на окружающую среду. Поэтому на атлантических виноградниках компании, которые более подвержены воздействию осадков, чем на других французских или зарубежных терруарах, отдается предпочтение органическому земледелию. Цель состоит в том, чтобы сократить использование фитосанитарных продуктов. Поэтому в 2018 году был создан проект по исследованиям и разработкам с целью производства с "нулевым остатком". Целью проекта является изучение и разработка инструментов для поддержки партнеров-виноградарей на переходном этапе. Это амбициозный проект, реализованный с агрономическим реализмом и заботой об эффективности, избегая при этом упрощенных идеологий, оппортунистических ярлыков и коммерческих догм. В 2010 году была запущена не менее амбициозная программа по посадке деревьев. Каждые 12 проданных бутылок вина Lionel Osmin & Cie — это одно новое дерево. Такой подход позволяет компании принять участие в восстановлении лесов Ланд после катастрофических ураганов конца прошлого века и сбалансировать ветреные и неспокойные коридоры. В конце 2018 года было пересажено почти 43 000 деревьев или более 40 га леса! С 2014 года компания поддерживает огромную команду волонтеров ассоциации Life Is Rose, созданную для борьбы с социальной нестабильностью, вызванной раком. С 2016 года компания стала членом клуба Concert'O, который мобилизует и объединяет покровителей оркестра Pau Pays de Bearn, чей яркий дирижер Файсал Каруи стоит у истоков El Camino, фантастического музыкального приключения в пользу детей из неблагополучных районов юго-запада Франции. Так что виноградарство рифмуется с культурой…

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус отличается мощностью, приятной концентрацией танинов и утонченностью, он демонстрирует удивительный диапазон и новаторство, выделяется оттенками темных фруктов и пряностей. Сочный характер обещает долгосрочное будущее.

Пряный аромат наполнен древесными тонами, оттенками ежевики и чернослива.

Рекомендуется в паре с зайцем, уткой, турнедос и ягненком.

Domaine Berthoumieu, принадлежащий компании Lionel Osmin & Cie, представляет новаторское, одновременно мощное и элегантное вино "Charles de Batz". Домен расположен в Гаскони, на родине знаменитых мушкетеров времен Людовика XIV. Именно Шарль де Бац был вдохновителем персонажа д'Артаньяна. Когда компания приобретала Domaine Berthoumieu, то протестировала почвы и была поражена качеством его участков. Вина этого терруара отличаются мягкостью, свежестью и чистотой. Виноград сортов Таннат и Каберне Совиньон для этого вина выращивается в условиях жаркого микроклимата с преобладающим влиянием океана, река Адур предотвращает чрезмерное количество осадков. Виноградные лозы возрастом около 50 лет высажены на глинистых и гравийных почвах с крупными речными камнями. Сбор урожая производится вручную в середине октября с особым вниманием к срокам, поскольку оптимальный период созревания Танната очень короткий. Предварительная мацерация применяется для усиления глубины аромата и извлечения лучших танинов из кожицы. Алкогольное брожение проводится при контролируемой температуре 25 °C. Мацерация занимает около месяца. Яблочно-молочное брожение, которое протекает в резервуарах, сменяется выдержкой в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках для получения шелковистых танинов. Потенциал вина составляет 5-15 лет.

Однажды вместе собрались компаньоны, которые любили юго-западные вина и были полны решимости поделиться своей страстью... а потом появилась шаткая идея добиться того, чего еще никто не делал, — создать качественный торговый дом, ориентирующийся на вина с юго-запада Франции, такой как знаменитые дома Бургундии или Роны... Так, под руководством Лионеля родилась компания Lionel Osmin & Cie, призванная громко пропагандировать открытие уникальных сортов винограда и терруаров юго-запада Франции, от Жюрансона до Каора, от Гайяка до Бержерака через Марсийак. Вскоре компания Лионель Осмэн и Си заработала репутацию и стала прочно ассоциироваться с винами Юго-Запада Франции, виноградниками, не все секреты которых раскрыты до сих пор... Результатом кропотливой работы стали несколько линеек вин, характеристики которых соответствуют региону, но созданные в первую очередь для того, чтобы разделить радость открытия сортов и наименований, которые так любят их создатели. Открытие, новизна и, прежде всего, веселье — пожалуй, лучшие прилагательные, описывающие вина Юго-Запада, предлагаемые для дегустаций компанией Lionel Osmin & Cie.Команда Лионель Осмэн и Си всегда хотела производить максимально полезные для здоровья вина и ограничить воздействие на окружающую среду. Поэтому на атлантических виноградниках компании, которые более подвержены воздействию осадков, чем на других французских или зарубежных терруарах, отдается предпочтение органическому земледелию. Цель состоит в том, чтобы сократить использование фитосанитарных продуктов. Поэтому в 2018 году был создан проект по исследованиям и разработкам с целью производства с "нулевым остатком". Целью проекта является изучение и разработка инструментов для поддержки партнеров-виноградарей на переходном этапе. Это амбициозный проект, реализованный с агрономическим реализмом и заботой об эффективности, избегая при этом упрощенных идеологий, оппортунистических ярлыков и коммерческих догм. В 2010 году была запущена не менее амбициозная программа по посадке деревьев. Каждые 12 проданных бутылок вина Lionel Osmin & Cie — это одно новое дерево. Такой подход позволяет компании принять участие в восстановлении лесов Ланд после катастрофических ураганов конца прошлого века и сбалансировать ветреные и неспокойные коридоры. В конце 2018 года было пересажено почти 43 000 деревьев или более 40 га леса! С 2014 года компания поддерживает огромную команду волонтеров ассоциации Life Is Rose, созданную для борьбы с социальной нестабильностью, вызванной раком. С 2016 года компания стала членом клуба Concert'O, который мобилизует и объединяет покровителей оркестра Pau Pays de Bearn, чей яркий дирижер Файсал Каруи стоит у истоков El Camino, фантастического музыкального приключения в пользу детей из неблагополучных районов юго-запада Франции. Так что виноградарство рифмуется с культурой…

У вина бледно-лососевый цвет.

Вкус вина питкий, нежный, изысканный, округлый, с тонами спелых красных фруктов и ягод, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием с пикантной пряной ноткой.

Аппетитный аромат вина манит оттенками красных ягод (клубника, малина и смородина), тонко приправленными цитрусовыми и минеральными тонами.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с кальмарами, овощным тартом, тулузской колбасой, морковным гратеном с тмином, белым мясом.

"Un Dimanche Ensoleille" Negrette — яркое, летнее розовое сухое вино, представляющее линейку "Солнечное Воскресенье". Виноград сорта Негретт для его изготовления выращивается на юго-западе Франции. Винификация напитка проходит по традиционному методу при строгом температурном контроле в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с кальмарами, овощным тартом, тулузской колбасой, морковным гратеном с тмином, белым мясом.

Chateau Clamens вот уже 5 поколений принадлежит семье Беге, которая увековечивает и чтит традиции. Настоящий ремесленник, влюбленный в свое дело, Жан-Мишель Беге знает, как сохранить семейную тайну и воплощает ее в жизнь, отбирая для каждого кюве лучший виноград, а для каждой лозы лучший терруар. Благодаря высокому качеству вин Шато Кламанс быстро зарекомендовало себя как один из эталонных производителей юго-запада Франции. Это поместье имеет богатую историю. Виноградарство здесь зародилось еще во времена римлян, первыми поселившимися во Фронтоне, затем развивалось тамплиерами, которые остались в этом регионе после возвращения из крестовых походов, и, наконец, совершенствовалось поколениями виноградарей Беге, обрабатывавшими землю Шато более 150 лет.Жан-Мишель Беге заботится о том, что оставит будущим поколениям, поэтому все виноградники Шато Кламанс имеют сертификат высокой экологической ценности. В шато придерживаются экологически безопасных подходов на протяжении многих лет. Этот экологически ответственный подход включает защиту виноградной лозы, воздуха, воды, почвы, здоровья человека, поддержание и развитие биоразнообразия, управление отходами. Такое внимание к каждой детали от выращивания винограда до бутилирования позволяет минимизировать дозы серы в винах шато, что относит их к категории натуральных. Более того, красные вина поместья не осветляются и не фильтруются до розлива, чтобы сохранить все свои вкусовые качества… вина, в которых гедонизм сопутствует ощущению хорошо выполненной работы.

У вина бледно-лососевый цвет.

Вкус вина питкий, нежный, изысканный, округлый, с тонами спелых красных фруктов и ягод, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием с пикантной пряной ноткой.

Аппетитный аромат вина манит оттенками красных ягод (клубника, малина и смородина), тонко приправленными цитрусовыми и минеральными тонами.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с кальмарами, овощным тартом, тулузской колбасой, морковным гратеном с тмином, белым мясом.

"Un Dimanche Ensoleille" Negrette — яркое, летнее розовое сухое вино, представляющее линейку "Солнечное Воскресенье". Виноград сорта Негретт для его изготовления выращивается на юго-западе Франции. Винификация напитка проходит по традиционному методу при строгом температурном контроле в стальных чанах для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с кальмарами, овощным тартом, тулузской колбасой, морковным гратеном с тмином, белым мясом.

Chateau Clamens вот уже 5 поколений принадлежит семье Беге, которая увековечивает и чтит традиции. Настоящий ремесленник, влюбленный в свое дело, Жан-Мишель Беге знает, как сохранить семейную тайну и воплощает ее в жизнь, отбирая для каждого кюве лучший виноград, а для каждой лозы лучший терруар. Благодаря высокому качеству вин Шато Кламанс быстро зарекомендовало себя как один из эталонных производителей юго-запада Франции. Это поместье имеет богатую историю. Виноградарство здесь зародилось еще во времена римлян, первыми поселившимися во Фронтоне, затем развивалось тамплиерами, которые остались в этом регионе после возвращения из крестовых походов, и, наконец, совершенствовалось поколениями виноградарей Беге, обрабатывавшими землю Шато более 150 лет.Жан-Мишель Беге заботится о том, что оставит будущим поколениям, поэтому все виноградники Шато Кламанс имеют сертификат высокой экологической ценности. В шато придерживаются экологически безопасных подходов на протяжении многих лет. Этот экологически ответственный подход включает защиту виноградной лозы, воздуха, воды, почвы, здоровья человека, поддержание и развитие биоразнообразия, управление отходами. Такое внимание к каждой детали от выращивания винограда до бутилирования позволяет минимизировать дозы серы в винах шато, что относит их к категории натуральных. Более того, красные вина поместья не осветляются и не фильтруются до розлива, чтобы сохранить все свои вкусовые качества… вина, в которых гедонизм сопутствует ощущению хорошо выполненной работы.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус многослойный и сложный, относительно терпкий, фруктовый, с растительными, ореховыми, землистыми и минеральными нотками, все еще слегка приглушенной, элегантной кислотностью, некоторой теплотой и сухим послевкусием с восковыми тонами.

Нежный аромат отличается свежими тонами айвы, гармонично дополненными пикантными тонами маринованного имбиря, кремния и пряных трав.

Отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с нежными блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса.

"Sonnenberg" Riesling Alte Reben — чувственный Рислинг, который собирается для этого вина со старых лоз виноградника "Зонненберг", обращенного на юго-восток и расположенного высоко над Боккенхаймом. Почва этого виноградника — очень известняковая и частично покрытая глиной. Ее минеральные недра рождают вина с богатой структурой, силой и выраженными вкусовыми нюансами. Рислинг является одним из самых культовых немецких сортов, под который в Германии отведено более 20% посевных площадей. Только в Пфальце Рислингом засажены почти 5000 га земли. Вина из Рислинга всегда невероятно "терруарные", поскольку особенностью этого сорта является способность четко отражать уникальные характеристики почвы и климата. Рислинг — медленно созревающий сорт, поэтому он идеально чувствует себя в прохладном Северном Пфальце. Виноград, используемый для "Зонненберг" Рислинг Альте Ребен, выращивается на небольшом участке. Низкоурожайные старые 35-летние лозы дают всего 4000 литров высококачественного вина с гектара. На винограднике проводится селективный ручной сбор. Ферментация проходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение примерно 4 месяцев.

Семейная винодельня Найсс расположена в верхней части Пфальца, где созданы лучшие условия для производства вин высшего качества с длительным сроком хранения и элегантной минеральностью. Виноградники компании в Кинденхайме, Боккенхайме и Целле на высоте до 250 метров над уровнем моря, значительно выше, чем аналогичные места в Северном Пфальце. Это означает, что вегетационный период начинается примерно на десять дней позже, а фаза созревания винограда длится дольше из-за более прохладного осеннего климата, который придает винам умеренный уровень алкоголя и большую глубину вкуса. Даже при очень спелом винограде и полностью развитом аромате прохлада сохраняет освежающую кислотность. Очень высокое содержание извести в почвах виноградников Найсс является еще одним важным фактором, оказывающим решающее влияние на стиль вина. Высокая доля старых лоз с глубокими корнями, которым почти 50 лет, также оказывает значительное влияние на характеристики вин. Устойчивый бизнес уже давно находится на первом месте в повестке дня винодельческой семьи Найсс. В середине 1990-х годов винодельня активно перешла на контролируемое, экологически чистое виноградарство. С 2021 года винодельня Neiss получила сертификат CO2-нейтрального уровня как одна из немногих виноделен в Германии в рамках инициативы "Fair and Green eV" по защите климата. Эта инициатива преследует очень конкретную цель: преобразование всей цепочки создания стоимости и всего сельского хозяйства в направлении последовательного сокращения выбросов CO2 посредством инновационных и практических решений. Вместе с сильной командой Аксель Найсс управляет 47 гектарами земли в Пфальце. 20% площади занимает Рислинг, 60% — бургундские сорта, в основном Пино Блан, Шардоне, Пино Гри и Пино Нуар. Аксель Найсс также питает слабость к крупным сортам красных вин, таким как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира, доля которых составляет 10%. В "Vinum Guide 2022" Аксель Найсс получил четвертую звезду и награду "Восходящая звезда года в Пфальце". Это делает его одним из 20 лучших виноделов Пфальца.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус многослойный и сложный, относительно терпкий, фруктовый, с растительными, ореховыми, землистыми и минеральными нотками, все еще слегка приглушенной, элегантной кислотностью, некоторой теплотой и сухим послевкусием с восковыми тонами.

Нежный аромат отличается свежими тонами айвы, гармонично дополненными пикантными тонами маринованного имбиря, кремния и пряных трав.

Отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с нежными блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса.

"Sonnenberg" Riesling Alte Reben — чувственный Рислинг, который собирается для этого вина со старых лоз виноградника "Зонненберг", обращенного на юго-восток и расположенного высоко над Боккенхаймом. Почва этого виноградника — очень известняковая и частично покрытая глиной. Ее минеральные недра рождают вина с богатой структурой, силой и выраженными вкусовыми нюансами. Рислинг является одним из самых культовых немецких сортов, под который в Германии отведено более 20% посевных площадей. Только в Пфальце Рислингом засажены почти 5000 га земли. Вина из Рислинга всегда невероятно "терруарные", поскольку особенностью этого сорта является способность четко отражать уникальные характеристики почвы и климата. Рислинг — медленно созревающий сорт, поэтому он идеально чувствует себя в прохладном Северном Пфальце. Виноград, используемый для "Зонненберг" Рислинг Альте Ребен, выращивается на небольшом участке. Низкоурожайные старые 35-летние лозы дают всего 4000 литров высококачественного вина с гектара. На винограднике проводится селективный ручной сбор. Ферментация проходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в больших деревянных бочках в течение примерно 4 месяцев.

Семейная винодельня Найсс расположена в верхней части Пфальца, где созданы лучшие условия для производства вин высшего качества с длительным сроком хранения и элегантной минеральностью. Виноградники компании в Кинденхайме, Боккенхайме и Целле на высоте до 250 метров над уровнем моря, значительно выше, чем аналогичные места в Северном Пфальце. Это означает, что вегетационный период начинается примерно на десять дней позже, а фаза созревания винограда длится дольше из-за более прохладного осеннего климата, который придает винам умеренный уровень алкоголя и большую глубину вкуса. Даже при очень спелом винограде и полностью развитом аромате прохлада сохраняет освежающую кислотность. Очень высокое содержание извести в почвах виноградников Найсс является еще одним важным фактором, оказывающим решающее влияние на стиль вина. Высокая доля старых лоз с глубокими корнями, которым почти 50 лет, также оказывает значительное влияние на характеристики вин. Устойчивый бизнес уже давно находится на первом месте в повестке дня винодельческой семьи Найсс. В середине 1990-х годов винодельня активно перешла на контролируемое, экологически чистое виноградарство. С 2021 года винодельня Neiss получила сертификат CO2-нейтрального уровня как одна из немногих виноделен в Германии в рамках инициативы "Fair and Green eV" по защите климата. Эта инициатива преследует очень конкретную цель: преобразование всей цепочки создания стоимости и всего сельского хозяйства в направлении последовательного сокращения выбросов CO2 посредством инновационных и практических решений. Вместе с сильной командой Аксель Найсс управляет 47 гектарами земли в Пфальце. 20% площади занимает Рислинг, 60% — бургундские сорта, в основном Пино Блан, Шардоне, Пино Гри и Пино Нуар. Аксель Найсс также питает слабость к крупным сортам красных вин, таким как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира, доля которых составляет 10%. В "Vinum Guide 2022" Аксель Найсс получил четвертую звезду и награду "Восходящая звезда года в Пфальце". Это делает его одним из 20 лучших виноделов Пфальца.

Цвет — чистый рубиново-красный, с темными отблесками.

Вкус сочный, элегантный, демонстрирующий отличную структуру, баланс, свежую кислотность и деликатные танины. Послевкусие продолжительное, сухое.

В выразительном аромате солируют ноты лесных ягод, табака, специй и подлеска.

Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, сырами.

"Becker Family" Pinot Noir — чистое, освежающее, элегантное вино с тонким ароматом и шелковистым вкусом. Виноград для изготовления вина собирается с разновозрастных лоз (от 18 до 42 лет), культивируемых на известняковой почве с тяжелым верхним слоем из суглинка и глины. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и очищают от гребней. Перед прессованием проводится мацерация в течение 2-3 недель, чтобы извлечь из виноградной кожицы вкус и ароматы. Ферментация осуществляется в больших и малых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке почти 12 месяцев, что делает вкус еще более насыщенным и сложным. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, оно будет постепенно раскрывать свои вкусовые и ароматические характеристики на протяжении долгих лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Цвет — чистый рубиново-красный, с темными отблесками.

Вкус сочный, элегантный, демонстрирующий отличную структуру, баланс, свежую кислотность и деликатные танины. Послевкусие продолжительное, сухое.

В выразительном аромате солируют ноты лесных ягод, табака, специй и подлеска.

Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, сырами.

"Becker Family" Pinot Noir — чистое, освежающее, элегантное вино с тонким ароматом и шелковистым вкусом. Виноград для изготовления вина собирается с разновозрастных лоз (от 18 до 42 лет), культивируемых на известняковой почве с тяжелым верхним слоем из суглинка и глины. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и очищают от гребней. Перед прессованием проводится мацерация в течение 2-3 недель, чтобы извлечь из виноградной кожицы вкус и ароматы. Ферментация осуществляется в больших и малых дубовых бочках. Вино выдерживается на осадке почти 12 месяцев, что делает вкус еще более насыщенным и сложным. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, оно будет постепенно раскрывать свои вкусовые и ароматические характеристики на протяжении долгих лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вино демонстрирует колоритный, мощный, минеральный вкус с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, богатый, изысканный аромат характеризуется оттенками диких трав и специй.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, "Ungstein" Roter Riesling "SP" — оригинальное сухое белое вино, созданное из редкой разновидности сорта Рислинг с красной кожурой — Ротер Рислинг. Этот сорт был официально одобрен Федеральным управлением по сортам растений в 2018 году. В 1980-е годы Карл Фурманн привил лозы Рислинга на одном из своих виноградников. В 2011 году винодельня размножила лозы, а в 2014 году на участке Унгштайн Херренберг удалось посадить в общей сложности 800 лоз. Отборный, полностью созревший виноград собирается вручную, мягко прессуется и подвергается контролируемой ферментации. Длительная выдержка с использованием дрожжей в течение четырех месяцев обеспечивает вину элегантный баланс между кислотностью, крепостью и сладостью.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вино демонстрирует колоритный, мощный, минеральный вкус с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, богатый, изысканный аромат характеризуется оттенками диких трав и специй.

Вино отлично гармонирует с блюдами из телятины, свинины, птицы, рыбы, моллюсками и паштетом.

Pfeffingen, "Ungstein" Roter Riesling "SP" — оригинальное сухое белое вино, созданное из редкой разновидности сорта Рислинг с красной кожурой — Ротер Рислинг. Этот сорт был официально одобрен Федеральным управлением по сортам растений в 2018 году. В 1980-е годы Карл Фурманн привил лозы Рислинга на одном из своих виноградников. В 2011 году винодельня размножила лозы, а в 2014 году на участке Унгштайн Херренберг удалось посадить в общей сложности 800 лоз. Отборный, полностью созревший виноград собирается вручную, мягко прессуется и подвергается контролируемой ферментации. Длительная выдержка с использованием дрожжей в течение четырех месяцев обеспечивает вину элегантный баланс между кислотностью, крепостью и сладостью.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Вино темно-вишневого цвета раскрывается ароматами малины и вишни, сандалового дерева и тонкими пряными нотами. Прекрасный вкус, хорошая структура, зрелые гладкие танины и долгое свежее послевкусие. Почва: известняк, глина. Возраст лоз - от 19 до 35 лет.

Вино темно-вишневого цвета раскрывается ароматами малины и вишни, сандалового дерева и тонкими пряными нотами. Прекрасный вкус, хорошая структура, зрелые гладкие танины и долгое свежее послевкусие. Почва: известняк, глина. Возраст лоз - от 19 до 35 лет.

У вина нежный розовый оттенок.

Вино отличается легким, соблазнительно сочным и ярким вкусом с доминирующими оттенками красных ягод, живой кислотностью, слегка маслянистой текстурой и продолжительным, стойким, многогранным послевкусием.

Яркие акценты красных ягод в обрамлении нежных цветочных оттенков формируют приятный аромат вина.

Вино можно подавать в качестве аперитива, с мясом на гриле, салатом из красных фруктов, ягодными десертами.

"Uby" №26 Organic Rose — яркое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран с небольшой долей Сиры и Мерло, который выращивается на виноградниках компании в регионе Кот де Гасконь на юго-западе Франции. Здесь преобладает умеренный, морской климат. Виноградники расположены на супесчаных и глинистых почвах. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ночное время суток. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации на кожице, прессованию в инертной среде в пневматическом прессе и последующей ферментации при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке также в стальных чанах непродолжительное время. "Юби" №26 Органик Розе отличается превосходным соотношением цена-качество.2021 год ознаменовался исключительными испытаниями для виноградарей, которые начались, когда в апреле на большую часть страны обрушился мороз. Заморозки в Гаскони были, к счастью, не такие сильные, как в других регионах Франции. Однако температура ниже -4 °C держалась в течение 5 дней. Это оказалось достаточно длительным периодом времени, чтобы лозы начали страдать от стресса, что естественно сильно снизило урожайность. Потребовалось примерно 3 недели, чтобы лозы восстановились и снова запустили свой цикл, после чего начались проливные дожди. Тем не менее, погода значительно улучшилась во время фазы цветения и завязывания плодов. Благодаря особому микроклимату Гаскони болезни обошли лозы и в этот непростой год. Урожайность в Гаскони, как и во всей Франции, была самой низкой за всю историю. Тем не менее, качество урожая этого года очень многообещающее!

На протяжении 10 лет Франсуа Морель, нынешний владелец поместья Domaine Uby, работал над расширением и развитием семейного бизнеса. Он является потомком швейцарских виноделов, прибывших во Францию в 1920 году. Поместье владеет около 12 га виноградников, расположенных в винодельческом районе Кот де Гасконь на юго-западе Франции. В поместье выращиваются не только виноградные лозы, но и зерновые культуры. Методы культивирования — исключительно органические. Виноградники Uby являются экологически безопасными, что подтверждено сертификатом "Raisonnee Controlee". Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2012 году была построена новая винодельня, оснащенная современным высокотехнологичным оборудованием. Каждый этап производства вина, от созревания ягод винограда до розлива в бутылки, подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. В своей работе Франсуа Морель придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде.Название "Uby" происходит от названия ручья, пересекающего территорию поместья, и пруда, в котором до сих пор живут и размножаются европейские прудовые черепахи, находящиеся под угрозой исчезновения. Эти черепашки являются эмблемой поместья и символом твердой приверженности к защите окружающей среды, так как в соответствии с агроэкологическим контрактом, поместье Domaine Uby обязуется сохранить естественную природную среду вокруг пруда. Франсуа Морель преследует цель создавать доступные, высококачественные вина для удовольствия, праздничного настроения и общения.  

У вина нежный розовый оттенок.

Вино отличается легким, соблазнительно сочным и ярким вкусом с доминирующими оттенками красных ягод, живой кислотностью, слегка маслянистой текстурой и продолжительным, стойким, многогранным послевкусием.

Яркие акценты красных ягод в обрамлении нежных цветочных оттенков формируют приятный аромат вина.

Вино можно подавать в качестве аперитива, с мясом на гриле, салатом из красных фруктов, ягодными десертами.

"Uby" №26 Organic Rose — яркое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран с небольшой долей Сиры и Мерло, который выращивается на виноградниках компании в регионе Кот де Гасконь на юго-западе Франции. Здесь преобладает умеренный, морской климат. Виноградники расположены на супесчаных и глинистых почвах. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ночное время суток. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации на кожице, прессованию в инертной среде в пневматическом прессе и последующей ферментации при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке также в стальных чанах непродолжительное время. "Юби" №26 Органик Розе отличается превосходным соотношением цена-качество.2021 год ознаменовался исключительными испытаниями для виноградарей, которые начались, когда в апреле на большую часть страны обрушился мороз. Заморозки в Гаскони были, к счастью, не такие сильные, как в других регионах Франции. Однако температура ниже -4 °C держалась в течение 5 дней. Это оказалось достаточно длительным периодом времени, чтобы лозы начали страдать от стресса, что естественно сильно снизило урожайность. Потребовалось примерно 3 недели, чтобы лозы восстановились и снова запустили свой цикл, после чего начались проливные дожди. Тем не менее, погода значительно улучшилась во время фазы цветения и завязывания плодов. Благодаря особому микроклимату Гаскони болезни обошли лозы и в этот непростой год. Урожайность в Гаскони, как и во всей Франции, была самой низкой за всю историю. Тем не менее, качество урожая этого года очень многообещающее!

На протяжении 10 лет Франсуа Морель, нынешний владелец поместья Domaine Uby, работал над расширением и развитием семейного бизнеса. Он является потомком швейцарских виноделов, прибывших во Францию в 1920 году. Поместье владеет около 12 га виноградников, расположенных в винодельческом районе Кот де Гасконь на юго-западе Франции. В поместье выращиваются не только виноградные лозы, но и зерновые культуры. Методы культивирования — исключительно органические. Виноградники Uby являются экологически безопасными, что подтверждено сертификатом "Raisonnee Controlee". Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2012 году была построена новая винодельня, оснащенная современным высокотехнологичным оборудованием. Каждый этап производства вина, от созревания ягод винограда до розлива в бутылки, подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. В своей работе Франсуа Морель придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде.Название "Uby" происходит от названия ручья, пересекающего территорию поместья, и пруда, в котором до сих пор живут и размножаются европейские прудовые черепахи, находящиеся под угрозой исчезновения. Эти черепашки являются эмблемой поместья и символом твердой приверженности к защите окружающей среды, так как в соответствии с агроэкологическим контрактом, поместье Domaine Uby обязуется сохранить естественную природную среду вокруг пруда. Франсуа Морель преследует цель создавать доступные, высококачественные вина для удовольствия, праздничного настроения и общения.  

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус демонстрирует потрясающую сочность, глубину, бархатистость, плотные танины и хорошо интегрированную кислотность. Легкая горчинка проскальзывает в сухом, фруктовом послевкусии.

Аромат наполнен яркими фруктовыми тонами, сбалансированными дымными нотами древесины, лавра, лакрицы, травяными и пряными штрихами.

Составит превосходную пару блюдам из белого мяса под пряным соусом, куриному жаркому и разнообразным салатам.

Weingut von Winning, Royale Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, собранного с лучших участков винограника "Ruppertsberger Reiterpfad" в регионе Пфальц. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев проходят в дубовых барриках, треть которых — новые. Потенциал вина составляет 10 лет.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус демонстрирует потрясающую сочность, глубину, бархатистость, плотные танины и хорошо интегрированную кислотность. Легкая горчинка проскальзывает в сухом, фруктовом послевкусии.

Аромат наполнен яркими фруктовыми тонами, сбалансированными дымными нотами древесины, лавра, лакрицы, травяными и пряными штрихами.

Составит превосходную пару блюдам из белого мяса под пряным соусом, куриному жаркому и разнообразным салатам.

Weingut von Winning, Royale Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, собранного с лучших участков винограника "Ruppertsberger Reiterpfad" в регионе Пфальц. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 18 месяцев проходят в дубовых барриках, треть которых — новые. Потенциал вина составляет 10 лет.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.