Вино Olivier Leflaive Freres, Yarden, Domaine Weinbach, Mouton Cadet, TerraMater, Bernard Magrez, Chateau de Maligny, Botter, Masi и Saurus (Оливье Лефлев Фрер, Ярден, Домен Вайнбах, Mouton Cadet, TerraMater, Bernard Magrez, Chateau de Maligny, Botter, Masi и Saurus), Страница 2

Вино светло-соломенного цвета с легким зеленоватым отливом.

Вкус вина сухой, хрустящий, доступный, чудесно сбалансированный, с яркими нотами цитрусовых и косточковых фруктов, цветочными оттенками и освежающим послевкусием.

В бодрящем, живом аромате вина доминирую цитрусовые оттенки, которые дополняются нотками персика и белых цветов.

Вино очень универсально и хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с белым мясом, рыбой, тушеными овощами и салатами.

Ожидайте свежего, прекрасно сбалансированного вкуса от вина Bernard Magrez, Sauvignon Blanc. Это французское вино несомненно воздает должное характеру терруару своего происхождения. Изысканный Совиньон Блан в фирменном стиле прославленного винодела Bernard Magrez вызывает восхищение яркими нотками цитрусовых и косточковых фруктов и цветов. Тщательно отобранный урожай с лучших виноградников, выращенный в солнечном климате на глинисто-известковой почве, передал вину энергию и яркость. Винификация проходит в стальных емкостях, благодаря чему в вине сохранилась фруктовая свежесть и чистота. Винтаж 2021 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Sommelier Challenge International Wine Competition".

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино светло-соломенного цвета с легким зеленоватым отливом.

Вкус вина сухой, хрустящий, доступный, чудесно сбалансированный, с яркими нотами цитрусовых и косточковых фруктов, цветочными оттенками и освежающим послевкусием.

В бодрящем, живом аромате вина доминирую цитрусовые оттенки, которые дополняются нотками персика и белых цветов.

Вино очень универсально и хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с белым мясом, рыбой, тушеными овощами и салатами.

Ожидайте свежего, прекрасно сбалансированного вкуса от вина Bernard Magrez, Sauvignon Blanc. Это французское вино несомненно воздает должное характеру терруару своего происхождения. Изысканный Совиньон Блан в фирменном стиле прославленного винодела Bernard Magrez вызывает восхищение яркими нотками цитрусовых и косточковых фруктов и цветов. Тщательно отобранный урожай с лучших виноградников, выращенный в солнечном климате на глинисто-известковой почве, передал вину энергию и яркость. Винификация проходит в стальных емкостях, благодаря чему в вине сохранилась фруктовая свежесть и чистота. Винтаж 2021 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Sommelier Challenge International Wine Competition".

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками вишни, засахаренных фруктов, ванили, пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами средней зрелости, дичью, пастой, ризотто.

TerraMater, "Gran Reserva" Sangiovese — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-суглинковыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проходит вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей с добавлением отборных дрожжей. Выдерживается вино 12-14 месяцев в бочках из французского дуба первого и второго наполнения.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками вишни, засахаренных фруктов, ванили, пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами средней зрелости, дичью, пастой, ризотто.

TerraMater, "Gran Reserva" Sangiovese — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-суглинковыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проходит вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей с добавлением отборных дрожжей. Выдерживается вино 12-14 месяцев в бочках из французского дуба первого и второго наполнения.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, легкий, но сложный, с сочными фруктово-ягодными тонами, хорошо сбалансированной кислотностью, гармоничными танинами и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами вишни, ежевики и черной смородины.

Вино достаточно универсально и составит хорошую пару с различными блюдами: супами, пастой, ризотто, мясом и сырами.

Вино "Modello" Rosso изготовлено из винограда сортов Рефоско даль Педунколо, Рабозо Веронезе и Мерло, выращенного в основном на виноградниках поместья Stra’ del Milione. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментация сусла с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28 °С занимает 22 дня, затем следуете яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино 4-10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%). Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, легкий, но сложный, с сочными фруктово-ягодными тонами, хорошо сбалансированной кислотностью, гармоничными танинами и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами вишни, ежевики и черной смородины.

Вино достаточно универсально и составит хорошую пару с различными блюдами: супами, пастой, ризотто, мясом и сырами.

Вино "Modello" Rosso изготовлено из винограда сортов Рефоско даль Педунколо, Рабозо Веронезе и Мерло, выращенного в основном на виноградниках поместья Stra’ del Milione. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментация сусла с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28 °С занимает 22 дня, затем следуете яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино 4-10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%). Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино имеет светло-золотистый цвет с привлекательным блеском.

У вина насыщенный, но очень питкий благодаря живой и энергичной кислотности, свежий вкус с цитрусово-минеральными акцентами и стойким, пикантным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Взрывной аромат вина интригует яркими тонами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также к закускам, рыбным блюдам, в том числе из морской рыбы. Прекрасно сочетается с суши, лососем, тунцом, роллами с устрицами. Гармонирует с блюдами из белого мяса и сырами.

Chateau de Maligny, Chablis — восхитительный образец Шабли, созданный талантливейшим виноделом Жаном Дюрюпом. Этот человек с большой буквы является настоящим энтузиастом, страстно преданным своему делу. Уже более 30 лет он возглавляет синдикат ведущих производителей Шабли, неустанно поддерживая многовековые традиции виноделия, тонко вплетая в них достижения современных энологов. Превосходное Шабли, созданное под его чутким руководством, непременно помнит "руку мастера" и приятно удивит благородным, элегантным вкусом и удивительным освежающим фруктовым ароматом.Виноград для Шато де Малини, Шабли собирается с лоз, возраст которых колеблется от 25 до 30 лет, расположенных на лучших склонах, которые окружают долину Серейн. После прессования и отстаивания сусла проходит ферментация при строгом контроле температуры в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, чтобы сохранить естественный характер вина. В полном соответствии с традициями Шабли выдержка в бочках не проводится. Целью винификации является сохранение чистого выражения терруара и сорта винограда. Это вино прекрасно и без гастрономического сопровождения, вместе с тем, охлажденное до 9-10 °С, оно отлично подчеркнет вкус изысканных блюд, особенно фуа-гра, морепродуктов и белого мяса. Морозный и влажный 2021 год стал тяжелым испытанием для виноделов Бургундии. После довольно холодной зимы наступил по-весеннему теплый март, что спровоцировало раннее распускание почек и бутонов. Однако сильные заморозки с 6 по 8 апреля нанесли сокрущительный урон молодым побегам. Потери урожайности составили от одной трети до 80%. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. В июле установилась пасмурная и дождливая погода, что вызвало появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество уцелевшего винограда было на высоте.Винодельческой компании Jean Durup Pere et Fils принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Вино имеет светло-золотистый цвет с привлекательным блеском.

У вина насыщенный, но очень питкий благодаря живой и энергичной кислотности, свежий вкус с цитрусово-минеральными акцентами и стойким, пикантным, аппетитно солоноватым послевкусием.

Взрывной аромат вина интригует яркими тонами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также к закускам, рыбным блюдам, в том числе из морской рыбы. Прекрасно сочетается с суши, лососем, тунцом, роллами с устрицами. Гармонирует с блюдами из белого мяса и сырами.

Chateau de Maligny, Chablis — восхитительный образец Шабли, созданный талантливейшим виноделом Жаном Дюрюпом. Этот человек с большой буквы является настоящим энтузиастом, страстно преданным своему делу. Уже более 30 лет он возглавляет синдикат ведущих производителей Шабли, неустанно поддерживая многовековые традиции виноделия, тонко вплетая в них достижения современных энологов. Превосходное Шабли, созданное под его чутким руководством, непременно помнит "руку мастера" и приятно удивит благородным, элегантным вкусом и удивительным освежающим фруктовым ароматом.Виноград для Шато де Малини, Шабли собирается с лоз, возраст которых колеблется от 25 до 30 лет, расположенных на лучших склонах, которые окружают долину Серейн. После прессования и отстаивания сусла проходит ферментация при строгом контроле температуры в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, чтобы сохранить естественный характер вина. В полном соответствии с традициями Шабли выдержка в бочках не проводится. Целью винификации является сохранение чистого выражения терруара и сорта винограда. Это вино прекрасно и без гастрономического сопровождения, вместе с тем, охлажденное до 9-10 °С, оно отлично подчеркнет вкус изысканных блюд, особенно фуа-гра, морепродуктов и белого мяса. Морозный и влажный 2021 год стал тяжелым испытанием для виноделов Бургундии. После довольно холодной зимы наступил по-весеннему теплый март, что спровоцировало раннее распускание почек и бутонов. Однако сильные заморозки с 6 по 8 апреля нанесли сокрущительный урон молодым побегам. Потери урожайности составили от одной трети до 80%. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. В июле установилась пасмурная и дождливая погода, что вызвало появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество уцелевшего винограда было на высоте.Винодельческой компании Jean Durup Pere et Fils принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Французское вино бледного золотисто-желтого цвета. Приятный аромат вина раскрывается свежими нотами цветов лайма, цедры розового грейпфрута, свежего имбиря, переплетенными с цветочными нюансами и оттенками шифера. Вино обладает гладким, строгим, комплексным, свежим вкусом. Хорошая шелковистая текстура, элегантная минеральность и ноты спелого белого персика в гармоничном послевкусии.

Французское вино бледного золотисто-желтого цвета. Приятный аромат вина раскрывается свежими нотами цветов лайма, цедры розового грейпфрута, свежего имбиря, переплетенными с цветочными нюансами и оттенками шифера. Вино обладает гладким, строгим, комплексным, свежим вкусом. Хорошая шелковистая текстура, элегантная минеральность и ноты спелого белого персика в гармоничном послевкусии.

Французское вино золотистого цвета. Вкус вина фантастический интенсивный и богатый, мощный, обладающий сливочной текстурой и слегка сладковатым и свежим послевкусием. В мощном аромате вина ощущаются тона изюма, груши, экзотических и цитрусовых фруктов, четкие нюансы дыма и аниса.

Французское вино золотистого цвета. Вкус вина фантастический интенсивный и богатый, мощный, обладающий сливочной текстурой и слегка сладковатым и свежим послевкусием. В мощном аромате вина ощущаются тона изюма, груши, экзотических и цитрусовых фруктов, четкие нюансы дыма и аниса.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Щедрый, энергичный вкус вина полон фруктовых акцентов, ноток шоколада и штрихов апельсиновой цедры. Аккорд дополняют травянистые полутона и нюансы дуба в долгом, изысканном послевкусии.

Насыщенный аромат вина раскрывается спелыми тонами красных и черных фруктов, нотками свежей травы, жареного кофе, штрихами аниса и влажной земли.

Это исключительное вино рекомендуется подавать по большим праздникам к богатым и элегантным блюдам, таким как баранья нога, стейк Шатобриан и редкие ростбифы.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Ярден" Катцрин, 2014 — исключительное вино высшего качества, плотное, сложное, насыщенное, оно отображает все особенности терруара Голанских высот. Вино создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек и Пти Вердо. "Yarden" Katzrin выпускается не каждый год, а винтаж 2014 года — винтаж, который является полный воплощением философии хозяйства, заключающейся в непрерывном улучшении качества своих продуктов. После ферментации каждый сорт по-отдельности выдерживался в дубовых бочках 18 месяцев. После смешивания окончательный бленд взрослел еще 6 месяцев. "Ярден" Катцрин обладает хорошим потенциалом и будет продолжать улучшаться в бутылке в течение 15-20 лет.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.

Щедрый, энергичный вкус вина полон фруктовых акцентов, ноток шоколада и штрихов апельсиновой цедры. Аккорд дополняют травянистые полутона и нюансы дуба в долгом, изысканном послевкусии.

Насыщенный аромат вина раскрывается спелыми тонами красных и черных фруктов, нотками свежей травы, жареного кофе, штрихами аниса и влажной земли.

Это исключительное вино рекомендуется подавать по большим праздникам к богатым и элегантным блюдам, таким как баранья нога, стейк Шатобриан и редкие ростбифы.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Ярден" Катцрин, 2014 — исключительное вино высшего качества, плотное, сложное, насыщенное, оно отображает все особенности терруара Голанских высот. Вино создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек и Пти Вердо. "Yarden" Katzrin выпускается не каждый год, а винтаж 2014 года — винтаж, который является полный воплощением философии хозяйства, заключающейся в непрерывном улучшении качества своих продуктов. После ферментации каждый сорт по-отдельности выдерживался в дубовых бочках 18 месяцев. После смешивания окончательный бленд взрослел еще 6 месяцев. "Ярден" Катцрин обладает хорошим потенциалом и будет продолжать улучшаться в бутылке в течение 15-20 лет.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина — сбалансированный, с выразительными тонами малины и смородины, нотками вишневого джема в обрамлении нюансов специй и дуба.

Утонченный аромат вина раскрывается фруктовыми нотами, полутонами красных ягод и нюансами пряностей.

Попробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Ярден" Пино Нуар — элегантное и привлекательное вино средней плотности с приятными тонами спелых фруктов и ягод. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в прохладном климате на высотных виноградниках, которые расположены на севере Голанских высот. После ферментации вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба, большинство из которых — новые. Вино готово к употреблению сейчас, но также будет развиваться и улучшать свои качества в течение 5-8 лет после урожая. Винодельческий сезон 2015 года на Голанских высотах был отмечен дождливой осенью и достаточно влажной зимой. После прохладной весны сбор урожая начался позже обычного на 10-14 дней. В целом же урожай 2015 был собран вовремя. Вина этого года демонстрируют сочность вкуса и насыщенность аромата.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина — сбалансированный, с выразительными тонами малины и смородины, нотками вишневого джема в обрамлении нюансов специй и дуба.

Утонченный аромат вина раскрывается фруктовыми нотами, полутонами красных ягод и нюансами пряностей.

Попробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Ярден" Пино Нуар — элегантное и привлекательное вино средней плотности с приятными тонами спелых фруктов и ягод. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в прохладном климате на высотных виноградниках, которые расположены на севере Голанских высот. После ферментации вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба, большинство из которых — новые. Вино готово к употреблению сейчас, но также будет развиваться и улучшать свои качества в течение 5-8 лет после урожая. Винодельческий сезон 2015 года на Голанских высотах был отмечен дождливой осенью и достаточно влажной зимой. После прохладной весны сбор урожая начался позже обычного на 10-14 дней. В целом же урожай 2015 был собран вовремя. Вина этого года демонстрируют сочность вкуса и насыщенность аромата.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Сложный фруктовый аромат груши, дыни, зеленого яблока, лайма и мандарина с оттенками пряностей и кокоса. Можно пить сейчас, но лучше через пару лет от года на этикетке. Сочетается с суши, запеченным морским окунем, жареной курицей с лимоном и розмарином или пастой со сливочным травяным соусом.

Сложный фруктовый аромат груши, дыни, зеленого яблока, лайма и мандарина с оттенками пряностей и кокоса. Можно пить сейчас, но лучше через пару лет от года на этикетке. Сочетается с суши, запеченным морским окунем, жареной курицей с лимоном и розмарином или пастой со сливочным травяным соусом.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, бархатистый, хорошо сбалансированный, интенсивно фруктовый, с нотами груши, ананаса и грейпфрут, которые уравновешены пикантной кислинкой.

Соблазнительный аромат вина наполнен фруктовыми оттенками, особенно желтой сливы и спелой груши.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с закусками, ризотто и пастой с легкими соусами, рыбой, белым мясом и овощными блюдами.

Очень элегантное, соблазнительное вино "Modello" Pinot Grigio изготовлено из винограда, выращенного в поместье Стра' дель Милионе в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Стра' дель Милионе — это, в первую очередь, дорога, по которой Марко Поло отправлялся в XIII веке в свои приключения за границу, признанный путь на Восток из Венецианских регионов. Принадлежащее Мази одноименное поместье имеет виноградники, которые расположены по линии этой дороги. Вино "Моделло" Пино Гриджио выполнено в современном стиле и выражает подлинное веселье венецианцев в каждом глотке. Потенциал хранения вина составляет 2 года.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, бархатистый, хорошо сбалансированный, интенсивно фруктовый, с нотами груши, ананаса и грейпфрут, которые уравновешены пикантной кислинкой.

Соблазнительный аромат вина наполнен фруктовыми оттенками, особенно желтой сливы и спелой груши.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с закусками, ризотто и пастой с легкими соусами, рыбой, белым мясом и овощными блюдами.

Очень элегантное, соблазнительное вино "Modello" Pinot Grigio изготовлено из винограда, выращенного в поместье Стра' дель Милионе в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Стра' дель Милионе — это, в первую очередь, дорога, по которой Марко Поло отправлялся в XIII веке в свои приключения за границу, признанный путь на Восток из Венецианских регионов. Принадлежащее Мази одноименное поместье имеет виноградники, которые расположены по линии этой дороги. Вино "Моделло" Пино Гриджио выполнено в современном стиле и выражает подлинное веселье венецианцев в каждом глотке. Потенциал хранения вина составляет 2 года.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Французское вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами. Аромат вина — яркий и богатый, раскрывается цветочными оттенками, акцентами груши и айвы. Вкус вина изобилует фруктовыми нотками, среди которых особенно выделяются нюансы сочного зеленого яблока, подчеркивающие утонченную, хрустящую текстуру.

Французское вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами. Аромат вина — яркий и богатый, раскрывается цветочными оттенками, акцентами груши и айвы. Вкус вина изобилует фруктовыми нотками, среди которых особенно выделяются нюансы сочного зеленого яблока, подчеркивающие утонченную, хрустящую текстуру.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина чистый, гармоничный и элегантный, с пикантной кислинкой и фруктово-цветочными оттенками в послевкусии.

Утонченный, свежий аромат вина раскрывается оттенками лимона, персика, трав и белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к закускам, рыбным блюдам, в том числе из морской рыбы. Прекрасно сочетается с суши, лососем, тунцом, роллами с устрицами. Гармонирует с блюдами из белого мяса и сырами.

Chateau de Maligny, Chablis — восхитительный образец Шабли, созданный талантливейшим виноделом Жаном Дюрюпом. Этот человек с большой буквы является настоящим энтузиастом, страстно преданным своему делу. Уже более 30 лет он возглавляет синдикат ведущих производителей Шабли, неустанно поддерживая многовековые традиции виноделия, тонко вплетая в них достижения современных энологов. Превосходное Шабли, созданное под его чутким руководством, непременно помнит "руку мастера" и приятно удивит благородным, элегантным вкусом и удивительным освежающим фруктовым ароматом. Это вино прекрасно и без гастрономического сопровождения, вместе с тем, охлажденное до 9-10 °С, оно отлично подчеркнет вкус изысканных блюд, особенно фуа-гра, морепродуктов и белого мяса.Традиции виноделия в Шабли были заложены еще древними монахами в XVII веке, основавшими здесь монастыри и прекрасные виноградники. Эволюция вин Шабли имела длинную и запутанную историю, но в наши дни эти высококачественные элитные образцы пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение. Континентальный климат региона характеризуется относительно коротким летом и прохладной зимой, что не может не отразиться на созревании винограда. Прекрасные гроздья не всегда успевают полноценно созреть, а весенние заморозки и град несут большую угрозу еще цветущим лозам. Почва имеет огромное значение для характера вин, и преобладающая холмистая местность с крутыми долинами и скальными выходами прямое тому подтверждение. Вина приобретают характерную этому региону минеральность и превосходную глубину и сложность. Винодельческой компании Jean Durup Pere et Fils принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина чистый, гармоничный и элегантный, с пикантной кислинкой и фруктово-цветочными оттенками в послевкусии.

Утонченный, свежий аромат вина раскрывается оттенками лимона, персика, трав и белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к закускам, рыбным блюдам, в том числе из морской рыбы. Прекрасно сочетается с суши, лососем, тунцом, роллами с устрицами. Гармонирует с блюдами из белого мяса и сырами.

Chateau de Maligny, Chablis — восхитительный образец Шабли, созданный талантливейшим виноделом Жаном Дюрюпом. Этот человек с большой буквы является настоящим энтузиастом, страстно преданным своему делу. Уже более 30 лет он возглавляет синдикат ведущих производителей Шабли, неустанно поддерживая многовековые традиции виноделия, тонко вплетая в них достижения современных энологов. Превосходное Шабли, созданное под его чутким руководством, непременно помнит "руку мастера" и приятно удивит благородным, элегантным вкусом и удивительным освежающим фруктовым ароматом. Это вино прекрасно и без гастрономического сопровождения, вместе с тем, охлажденное до 9-10 °С, оно отлично подчеркнет вкус изысканных блюд, особенно фуа-гра, морепродуктов и белого мяса.Традиции виноделия в Шабли были заложены еще древними монахами в XVII веке, основавшими здесь монастыри и прекрасные виноградники. Эволюция вин Шабли имела длинную и запутанную историю, но в наши дни эти высококачественные элитные образцы пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение. Континентальный климат региона характеризуется относительно коротким летом и прохладной зимой, что не может не отразиться на созревании винограда. Прекрасные гроздья не всегда успевают полноценно созреть, а весенние заморозки и град несут большую угрозу еще цветущим лозам. Почва имеет огромное значение для характера вин, и преобладающая холмистая местность с крутыми долинами и скальными выходами прямое тому подтверждение. Вина приобретают характерную этому региону минеральность и превосходную глубину и сложность. Винодельческой компании Jean Durup Pere et Fils принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, интенсивный, с нотами сушеной вишни, кедра и влажной земли, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Роскошный, щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сладких специй и цедры лимона.

Это универсальное вино подходит к большинству блюд. Рекомендуется к тушеному мясу, дичи, пасте с богатыми мясными или грибными соусами, жареному красному мясу и сырам.

"Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет. Винтаж 2020 годя является 55-м урожаем этого культового вина.С урожаем 2020 года произошла небольшая стилистическая эволюция: сбор урожая теперь проходит максимально поздно, а процент сушеного винограда увеличивается, что делает вино еще более гармоничным, округлым, полнотелым, с более щедрой фруктовостью.Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, интенсивный, с нотами сушеной вишни, кедра и влажной земли, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Роскошный, щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сладких специй и цедры лимона.

Это универсальное вино подходит к большинству блюд. Рекомендуется к тушеному мясу, дичи, пасте с богатыми мясными или грибными соусами, жареному красному мясу и сырам.

"Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет. Винтаж 2020 годя является 55-м урожаем этого культового вина.С урожаем 2020 года произошла небольшая стилистическая эволюция: сбор урожая теперь проходит максимально поздно, а процент сушеного винограда увеличивается, что делает вино еще более гармоничным, округлым, полнотелым, с более щедрой фруктовостью.Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Французское вино светлого желто-соломенного цвета. У вина необыкновенный аромат с тонами спелого персика, лимона и хурмы. Сухое вино с нежным фруктовым вкусом, характеризующимся прекрасным балансом, нотами спелых персиков, хурмы и лимона с долгим послевкусием.

Французское вино светлого желто-соломенного цвета. У вина необыкновенный аромат с тонами спелого персика, лимона и хурмы. Сухое вино с нежным фруктовым вкусом, характеризующимся прекрасным балансом, нотами спелых персиков, хурмы и лимона с долгим послевкусием.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина отличается хорошей питкостью, балансом и структурой, он достаточно свежий, благодаря живой кислотности и обилию ягодных нот. Послевкусие гармоничное, умеренно пряное.

Выразительный аромат вина формируют ягодные и пряные оттенки.

Вино достаточно универсально и составит хорошую пару с различными блюдами: супами, пастой, ризотто, простыми и насыщенными блюдами из красного мяса или свежими сырами.

Вино "Modello" Rosso изготовлено из винограда сортов Рефоско, Рабозо и Мерло, выращенного в основном на виноградниках поместья Stra’ del Milione. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментация сусла с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28 °С занимает 22 дня, затем следуете яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино 4-10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%). Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась, после чего на равнинах Вальполичеллы последовали летние штормы, которые были интенсивными и создавали спорадические проблемы из-за проливных дождей и небольшого града, но, к счастью, они не причинили долговременного ущерба. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина отличается хорошей питкостью, балансом и структурой, он достаточно свежий, благодаря живой кислотности и обилию ягодных нот. Послевкусие гармоничное, умеренно пряное.

Выразительный аромат вина формируют ягодные и пряные оттенки.

Вино достаточно универсально и составит хорошую пару с различными блюдами: супами, пастой, ризотто, простыми и насыщенными блюдами из красного мяса или свежими сырами.

Вино "Modello" Rosso изготовлено из винограда сортов Рефоско, Рабозо и Мерло, выращенного в основном на виноградниках поместья Stra’ del Milione. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментация сусла с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28 °С занимает 22 дня, затем следуете яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино 4-10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%). Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась, после чего на равнинах Вальполичеллы последовали летние штормы, которые были интенсивными и создавали спорадические проблемы из-за проливных дождей и небольшого града, но, к счастью, они не причинили долговременного ущерба. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино светло-янтарного цвета.

Вкус вина полный, освежающий, с достаточно плотной текстурой, нотками нектарина, абрикоса, яблока и лепестков роз, сбалансированной кислотностью и приятной терпкостью лимонной цедры в послевкусии.

У вина приятный аромат с тонкими оттенками азиатской груши и зеленого яблока, а также нотками минералов, специй и дыма.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из лосося, сибаса, тунца, палтуса и другой рыбы, оно хорошо сочетается с суши, пастой, жареным цыпленком, овощами, ризотто и сырами.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой."Yarden" Pinot Gris — привлекательное, свежее вино с выразительным ароматом и приятным вкусом. Оно создано из выращенного на севере Голанских высот винограда сорта Пино Гри. Этот сорт ранее выращивался исключительно во французском Эльзасе и на северо-востоке Италии. Теперь он культивируется и в засушливом климате Израиля. Для придания будущему вину большей сложности и насыщенности, около половины сусла ферментируется в больших овальных дубовых бочках. Готовым к употреблению сразу после выпуска, "Yarden" Pinot Gris лучше всего наслаждаться в течение нескольких лет после сбора урожая.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино светло-янтарного цвета.

Вкус вина полный, освежающий, с достаточно плотной текстурой, нотками нектарина, абрикоса, яблока и лепестков роз, сбалансированной кислотностью и приятной терпкостью лимонной цедры в послевкусии.

У вина приятный аромат с тонкими оттенками азиатской груши и зеленого яблока, а также нотками минералов, специй и дыма.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из лосося, сибаса, тунца, палтуса и другой рыбы, оно хорошо сочетается с суши, пастой, жареным цыпленком, овощами, ризотто и сырами.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой."Yarden" Pinot Gris — привлекательное, свежее вино с выразительным ароматом и приятным вкусом. Оно создано из выращенного на севере Голанских высот винограда сорта Пино Гри. Этот сорт ранее выращивался исключительно во французском Эльзасе и на северо-востоке Италии. Теперь он культивируется и в засушливом климате Израиля. Для придания будущему вину большей сложности и насыщенности, около половины сусла ферментируется в больших овальных дубовых бочках. Готовым к употреблению сразу после выпуска, "Yarden" Pinot Gris лучше всего наслаждаться в течение нескольких лет после сбора урожая.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

У вина светлый соломенный цвет.

Приятное сочетание фруктовых и цветочных оттенков характеризует свежий, мягкий и гармоничный вкус вина. Цветочные ноты угасают в послевкусии, оставляя солировать сочную фруктовость.

Манящие ноты личи, маракуйи, дыни, специй и жимолости формируют соблазнительный аромат вина.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с тайской куриной лаксей, белой пиццей Бьянка с базиликом и бурратой или даже с жареными на гриле отбивными из телятины.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой."Yarden" Gewurztraminer — очень привлекательное и питкое вино, демонстрирующее красивые тона тропических фруктов во вкусе и аромате. Гевюрцтраминер для создания вина выращивается в Галилее — самой северной части Израиля, которая в целом считается лучшим в Израиле регионом для культивирования винограда. В свою очередь, в Галилее самыми престижными являются виноградники, разбитые на Голанских высотах (или просто Голан). Это плато вулканического происхождения расположено на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря и характеризуется холодным климатом и обильными снегопадами в зимний период. Именно здесь лозы Гевюрцтраминер чувствуют себя особенно хорошо. После бутилирования вино продолжает развиваться в бутылке в течение примерно 18 месяцев и остается свежим и питким на протяжении трех лет с момента сбора урожая.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

У вина светлый соломенный цвет.

Приятное сочетание фруктовых и цветочных оттенков характеризует свежий, мягкий и гармоничный вкус вина. Цветочные ноты угасают в послевкусии, оставляя солировать сочную фруктовость.

Манящие ноты личи, маракуйи, дыни, специй и жимолости формируют соблазнительный аромат вина.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с тайской куриной лаксей, белой пиццей Бьянка с базиликом и бурратой или даже с жареными на гриле отбивными из телятины.

"Yarden" — основная линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой."Yarden" Gewurztraminer — очень привлекательное и питкое вино, демонстрирующее красивые тона тропических фруктов во вкусе и аромате. Гевюрцтраминер для создания вина выращивается в Галилее — самой северной части Израиля, которая в целом считается лучшим в Израиле регионом для культивирования винограда. В свою очередь, в Галилее самыми престижными являются виноградники, разбитые на Голанских высотах (или просто Голан). Это плато вулканического происхождения расположено на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря и характеризуется холодным климатом и обильными снегопадами в зимний период. Именно здесь лозы Гевюрцтраминер чувствуют себя особенно хорошо. После бутилирования вино продолжает развиваться в бутылке в течение примерно 18 месяцев и остается свежим и питким на протяжении трех лет с момента сбора урожая.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Бледно-соломенный цвет.

Вкус средней полноты, свежий и питкий, с доминирующими тонами цитрусовых и кисловатых тропических фруктов. Кислотность хорошо сбалансирована. Послевкусие сухое и приятное.

Букет выделяется нотами зеленого яблока, груши Наши, лайма, грейпфрута, белого персика и тропических фруктов, сбалансированными кремневыми и цветочными оттенками.

Идеально сочетается с жареной форелью с лимонным маслом, салатом из жареной курицы или яркими закусками со сливочным соусом.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой."Yarden" Pinot Gris — привлекательное, свежее вино с выразительным ароматом и приятным вкусом. Оно создано из выращенного на севере Голанских высот винограда сорта Пино Гри. Этот сорт ранее выращивался исключительно во французском Эльзасе и на северо-востоке Италии. Теперь он культивируется и в засушливом климате Израиля. Для придания будущему вину большей сложности и насыщенности, около половины сусла ферментируется в больших овальных дубовых бочках. Готовым к употреблению сразу после выпуска, "Yarden" Pinot Gris лучше всего наслаждаться в течение нескольких лет после сбора урожая.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Бледно-соломенный цвет.

Вкус средней полноты, свежий и питкий, с доминирующими тонами цитрусовых и кисловатых тропических фруктов. Кислотность хорошо сбалансирована. Послевкусие сухое и приятное.

Букет выделяется нотами зеленого яблока, груши Наши, лайма, грейпфрута, белого персика и тропических фруктов, сбалансированными кремневыми и цветочными оттенками.

Идеально сочетается с жареной форелью с лимонным маслом, салатом из жареной курицы или яркими закусками со сливочным соусом.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой."Yarden" Pinot Gris — привлекательное, свежее вино с выразительным ароматом и приятным вкусом. Оно создано из выращенного на севере Голанских высот винограда сорта Пино Гри. Этот сорт ранее выращивался исключительно во французском Эльзасе и на северо-востоке Италии. Теперь он культивируется и в засушливом климате Израиля. Для придания будущему вину большей сложности и насыщенности, около половины сусла ферментируется в больших овальных дубовых бочках. Готовым к употреблению сразу после выпуска, "Yarden" Pinot Gris лучше всего наслаждаться в течение нескольких лет после сбора урожая.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Почти прозрачный цвет с легким соломенным оттенком.

Вкус среднетелый, приятно сухой, с яркой кислотностью, напоминающей ноты лимона и лайма. Послевкусие продолжительное и довольно кислое.

Освежающий фруктовый букет с ароматами лимона, яблок и дыни, зеленым подтоном и тонким намеком на поджаристость.

Прекрасно сочетается с сибасом с сальсой из авокадо, курицей-гриль с салатом из ананасов или летней пастой с цуккини и рикоттой.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Голан Хейтс. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Ярден" Совиньон Блан — освежающее белое сухое вино средней насыщенности, которое производится из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается на виноградниках, расположенных в прохладной северной части Голанских высот, в районе, который всегда отличался отличным качеством урожая Совиньон Блан. Местные почвы составляют вулканические породы, а сами виноградники находятся на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря. Низкие температуры брожения нацелены на сохранение свежести и сортовой идентичности. Выдержка небольшой части вина в бочках из французского дуба в течение 2 месяцев придает легкую поджаристость и без того сложным фруктовым и травянистым нотам, типичным для сорта Совиньон Блан. Вино готово к употреблению уже сейчас, но также будет сохранять свои качества в течение нескольких лет после бутилирования. 

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Почти прозрачный цвет с легким соломенным оттенком.

Вкус среднетелый, приятно сухой, с яркой кислотностью, напоминающей ноты лимона и лайма. Послевкусие продолжительное и довольно кислое.

Освежающий фруктовый букет с ароматами лимона, яблок и дыни, зеленым подтоном и тонким намеком на поджаристость.

Прекрасно сочетается с сибасом с сальсой из авокадо, курицей-гриль с салатом из ананасов или летней пастой с цуккини и рикоттой.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Голан Хейтс. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Ярден" Совиньон Блан — освежающее белое сухое вино средней насыщенности, которое производится из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается на виноградниках, расположенных в прохладной северной части Голанских высот, в районе, который всегда отличался отличным качеством урожая Совиньон Блан. Местные почвы составляют вулканические породы, а сами виноградники находятся на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря. Низкие температуры брожения нацелены на сохранение свежести и сортовой идентичности. Выдержка небольшой части вина в бочках из французского дуба в течение 2 месяцев придает легкую поджаристость и без того сложным фруктовым и травянистым нотам, типичным для сорта Совиньон Блан. Вино готово к употреблению уже сейчас, но также будет сохранять свои качества в течение нескольких лет после бутилирования. 

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Французское вино золотистого цвета. Вкус вина фантастический интенсивный и богатый, мощный, обладающий сливочной текстурой и слегка сладковатым и свежим послевкусием. В мощном аромате вина ощущаются тона изюма, груши, экзотических и цитрусовых фруктов, четкие нюансы дыма и аниса.

Французское вино золотистого цвета. Вкус вина фантастический интенсивный и богатый, мощный, обладающий сливочной текстурой и слегка сладковатым и свежим послевкусием. В мощном аромате вина ощущаются тона изюма, груши, экзотических и цитрусовых фруктов, четкие нюансы дыма и аниса.

Французское вино блестящего соломенного цвета. Вино обладает чистым, свежим ароматом с фруктовыми оттенками. Вкус вина яркий, свежий, удивительно фруктовый, с хорошей структурой и гармоничным послевкусием.

Французское вино блестящего соломенного цвета. Вино обладает чистым, свежим ароматом с фруктовыми оттенками. Вкус вина яркий, свежий, удивительно фруктовый, с хорошей структурой и гармоничным послевкусием.

Вино глубокого рубинового цвета.

Мягкий, шелковистый вкус вина обладает зрелыми танинами, элегантной кислотностью и высокой крепостью. Богатые, плотные тона фруктов и ягод усложняются нотами сигары, шоколада, кожи и смолы в долгом, полном послевкусии.

В многослойном аромате вина ярко выражены оттенки ежевики, вишни, сливы, укутанные шлейфом из нюансов сигары, шоколада, пряных трав, земли и какао.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, тушеным мясом ягненка или жареной ягнятиной с баклажанами, травами, помидорами и грибами.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. Сложное, плотное, богатое вино "Yarden" Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon начали выпускать в 2013 году. Вино изготовлено из отборного винограда, собранного с отдельного виноградника, засаженного исключительно лозами сорта Каберне Совиньон. Участок расположен на севере Голанских высот, на высоте 1040 метров над уровнем моря. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба. Каберне Совиньон обладает прекрасным потенциалом хранения, превышающим 10 лет.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино глубокого рубинового цвета.

Мягкий, шелковистый вкус вина обладает зрелыми танинами, элегантной кислотностью и высокой крепостью. Богатые, плотные тона фруктов и ягод усложняются нотами сигары, шоколада, кожи и смолы в долгом, полном послевкусии.

В многослойном аромате вина ярко выражены оттенки ежевики, вишни, сливы, укутанные шлейфом из нюансов сигары, шоколада, пряных трав, земли и какао.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, тушеным мясом ягненка или жареной ягнятиной с баклажанами, травами, помидорами и грибами.

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. Сложное, плотное, богатое вино "Yarden" Bar'on Vineyard Cabernet Sauvignon начали выпускать в 2013 году. Вино изготовлено из отборного винограда, собранного с отдельного виноградника, засаженного исключительно лозами сорта Каберне Совиньон. Участок расположен на севере Голанских высот, на высоте 1040 метров над уровнем моря. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба. Каберне Совиньон обладает прекрасным потенциалом хранения, превышающим 10 лет.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, апельсина, яблока, трав и весенних цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также к закускам, рыбным блюдам, в том числе из морской рыбы. Прекрасно сочетается с суши, лососем, тунцом, роллами с устрицами. Гармонирует с блюдами из белого мяса и сырами.

Chateau de Maligny, Chablis — восхитительный образец Шабли, созданный талантливейшим виноделом Жаном Дюрюпом. Этот человек с большой буквы является настоящим энтузиастом, страстно преданным своему делу. Уже более 30 лет он возглавляет синдикат ведущих производителей Шабли, неустанно поддерживая многовековые традиции виноделия, тонко вплетая в них достижения современных энологов. Превосходное Шабли, созданное под его чутким руководством, непременно помнит "руку мастера" и приятно удивит благородным, элегантным вкусом и удивительным освежающим фруктовым ароматом.Виноград для Шато де Малини, Шабли собирается с лоз, возраст которых колеблется от 25 до 30 лет, расположенных на лучших склонах, которые окружают долину Серейн. После прессования и отстаивания сусла проходит ферментация при строгом контроле температуры в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, чтобы сохранить естественный характер вина. В полном соответствии с традициями Шабли выдержка в бочках не проводится. Целью винификации является сохранение чистого выражения терруара и сорта винограда. Это вино прекрасно и без гастрономического сопровождения, вместе с тем, охлажденное до 9-10 °С, оно отлично подчеркнет вкус изысканных блюд, особенно фуа-гра, морепродуктов и белого мяса. Винодельческой компании Jean Durup Pere et Fils принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, апельсина, яблока, трав и весенних цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также к закускам, рыбным блюдам, в том числе из морской рыбы. Прекрасно сочетается с суши, лососем, тунцом, роллами с устрицами. Гармонирует с блюдами из белого мяса и сырами.

Chateau de Maligny, Chablis — восхитительный образец Шабли, созданный талантливейшим виноделом Жаном Дюрюпом. Этот человек с большой буквы является настоящим энтузиастом, страстно преданным своему делу. Уже более 30 лет он возглавляет синдикат ведущих производителей Шабли, неустанно поддерживая многовековые традиции виноделия, тонко вплетая в них достижения современных энологов. Превосходное Шабли, созданное под его чутким руководством, непременно помнит "руку мастера" и приятно удивит благородным, элегантным вкусом и удивительным освежающим фруктовым ароматом.Виноград для Шато де Малини, Шабли собирается с лоз, возраст которых колеблется от 25 до 30 лет, расположенных на лучших склонах, которые окружают долину Серейн. После прессования и отстаивания сусла проходит ферментация при строгом контроле температуры в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, чтобы сохранить естественный характер вина. В полном соответствии с традициями Шабли выдержка в бочках не проводится. Целью винификации является сохранение чистого выражения терруара и сорта винограда. Это вино прекрасно и без гастрономического сопровождения, вместе с тем, охлажденное до 9-10 °С, оно отлично подчеркнет вкус изысканных блюд, особенно фуа-гра, морепродуктов и белого мяса. Винодельческой компании Jean Durup Pere et Fils принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей — "огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.

Интенсивный фиолетовый цвет.

Вкус полнотелый, плотный, но при этом очень питкий, с некоторой землистостью, жевательными танинами, сочными тонами темных ягод и черной сливы. Послевкусие долгое, сливочное, но очень свежее, слегка терпкое.

Выразительный аромат раскрывается тонами кедра, пряными нюансами и нотками очень спелых фруктов, ежевики, черники, штрихами ванили и грецких орехов.

Хорошо сочетается с классической пастой, фаршированными макаронами с начинкой со сливками и кусочками мяса, ризотто с шампиньонами, стейком в беконе. Перед подачей рекомендуется декантация.

Серия вин "Unusual" — это линейка различных по стилю и необычных вин, выпускаемых лимитированной партией не более 8000 бутылок в год. Их уникальность и индивидуальность приглашает присоединиться к мировым знатокам вин. В серии три вина: "Зинфандель" (лучший образец этого вина в Чили), "Карменере-Шираз" (оригинальная смесь элегантности Чили и яркости Австралии) и "Каберне-Шираз-Зинфандель" (смесь лучших сортов). Виноград для создания вина "Ан’южуал" Каберне-Шираз-Зинфандель был собран с лучших лоз возрастом от 40 до 50 лет, культивируемых в долине Маипо. Глубокая коллювиальная суглинистая почва и средиземноморский климат идеально подходят для получения мелких и концентрированных ягод. Винификация включает традиционную ферментацию с отборными дрожжами при строгом контроле температуры. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба первого использования. Вино бутилируется нефильтрованным.Винтаж 2019 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 и 2022 годах, "CWSA — China Wine & Spirits Awards" в 2022 году.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!

Интенсивный фиолетовый цвет.

Вкус полнотелый, плотный, но при этом очень питкий, с некоторой землистостью, жевательными танинами, сочными тонами темных ягод и черной сливы. Послевкусие долгое, сливочное, но очень свежее, слегка терпкое.

Выразительный аромат раскрывается тонами кедра, пряными нюансами и нотками очень спелых фруктов, ежевики, черники, штрихами ванили и грецких орехов.

Хорошо сочетается с классической пастой, фаршированными макаронами с начинкой со сливками и кусочками мяса, ризотто с шампиньонами, стейком в беконе. Перед подачей рекомендуется декантация.

Серия вин "Unusual" — это линейка различных по стилю и необычных вин, выпускаемых лимитированной партией не более 8000 бутылок в год. Их уникальность и индивидуальность приглашает присоединиться к мировым знатокам вин. В серии три вина: "Зинфандель" (лучший образец этого вина в Чили), "Карменере-Шираз" (оригинальная смесь элегантности Чили и яркости Австралии) и "Каберне-Шираз-Зинфандель" (смесь лучших сортов). Виноград для создания вина "Ан’южуал" Каберне-Шираз-Зинфандель был собран с лучших лоз возрастом от 40 до 50 лет, культивируемых в долине Маипо. Глубокая коллювиальная суглинистая почва и средиземноморский климат идеально подходят для получения мелких и концентрированных ягод. Винификация включает традиционную ферментацию с отборными дрожжами при строгом контроле температуры. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба первого использования. Вино бутилируется нефильтрованным.Винтаж 2019 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 и 2022 годах, "CWSA — China Wine & Spirits Awards" в 2022 году.

В 1996 году три пожилые сестры Канепа — Джильда, Эдда и Антониета — реализовали свою мечту, открыв новую винодельню TerraMater. Страсть к производству вин была частью их жизни, потому что семья Канепа занималась виноделием с 1930-х годов. Когда-то их отец эмигрировал из Италии в Чили и, обнаружив, что на плодородных чилийских почвах заниматься виноградарством легко и результативно, приобрел виноградники. Сегодня его дело, но уже под собственным именем, продолжили дочери.Компания TerraMater родилась на исключительных землях, на которых расположены многочисленные виноградники, полные благородных сортов. TerraMater принадлежат 500 гектаров земли, омываемой чистой водой с Андских гор. Здесь произрастают старинные, хорошо укоренившиеся лозы, возраст которых составляет от 40 до 60 лет, а также чудесные оливковые рощи, которые производят самое качественное оливковое масло и яблоневые сады. Различные структуры, текстуры и глубины почвы позволяют выращивать разнообразные сорта винограда и производить вина разных характеров и стилей. Виноградники сестер Канепа богаты такими известными сортами, как Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Санджовезе, Шираз, Пино Блан, Пти Вердо и многими другими. Одним из основных направлений компании является создание новых и привлекательных вкусов путем смешивания вин из винограда с различными характеристиками. Как сказал винодел компании TerraMater Кристиан Вальехо: "TerraMater — это вина для любого случая и для всех случаев".Огромные инвестиции в недавно построенный новый завод дали компании ТерраМатер преимущество над многими из ее конкурентов. Низкая стоимость, легкость и высокое качество часто приносили винам TerraMater победу в международных конкурсах!