Вино Niepoort, Castellare Di Castellina, Jermann, Caliterra, M. Chapoutier, Fabiano, Santa Carolina, Natale Verga и Familia Zuccardi (Нипорт, Кастелларе ди Кастеллина, Йерманн, Caliterra, M. Chapoutier, Fabiano, Santa Carolina, Natale Verga и Familia Zuccardi), Страница 14

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вкус вина питкий, живой, приятный, легкий, сбалансированный, с мягкой текстурой, гармоничной кислотностью и яркими фруктовыми нотками.

Прекрасный аромат вина наполнен яркими цветочными нотами и оттенками красных фруктов.

Вино можно подавать свежим от холодильника. Оно станет прекрасным сопровождением любых горячих блюд, блюда из белого мяса, а также рыбного рагу. Составит интересную комбинацию с тосканскими супами и макаронами.

"Iris di Castellare" — базовое вино линейки "Кастелло ди Кастелларе", изготавливаемое по старинному тосканскому методу "говерно", при котором после первого брожения в сусло добавляется высушенный (подвяленный) виноград. Вино выдерживается 4 месяца в стальных чанах и еще 2 месяца в бутылках. Готовое к весне, это мягкое, живое, питкое вино рекомендуется употреблять не только с различными горячими блюдами из рыбы и мяса, но и достаточно охлажденным в качестве освежающего летнего напитка.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вкус вина питкий, живой, приятный, легкий, сбалансированный, с мягкой текстурой, гармоничной кислотностью и яркими фруктовыми нотками.

Прекрасный аромат вина наполнен яркими цветочными нотами и оттенками красных фруктов.

Вино можно подавать свежим от холодильника. Оно станет прекрасным сопровождением любых горячих блюд, блюда из белого мяса, а также рыбного рагу. Составит интересную комбинацию с тосканскими супами и макаронами.

"Iris di Castellare" — базовое вино линейки "Кастелло ди Кастелларе", изготавливаемое по старинному тосканскому методу "говерно", при котором после первого брожения в сусло добавляется высушенный (подвяленный) виноград. Вино выдерживается 4 месяца в стальных чанах и еще 2 месяца в бутылках. Готовое к весне, это мягкое, живое, питкое вино рекомендуется употреблять не только с различными горячими блюдами из рыбы и мяса, но и достаточно охлажденным в качестве освежающего летнего напитка.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина сухой, элегантный, мягкий, фруктовый, насыщенный, с бархатистыми нотками вишни, ежевики, сухофруктов и пряным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки вишни, ежевики, фиалки и пряностей.

Вино подается к белому и красному мясу, хорошо сочетается с пастой, пиццей, салатами, холодными закусками, сырами, блюдами итальянской кухни.

Вино "Vignatorta" относится к разряду классических итальянских вин, которыми славятся земли Тосканы. Виноград сорта Санджовезе с небольшой добавкой Канайоло и Мальвазия Нера, выращенный в зоне Кьянти, винифицируется традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали, что сохраняет яркий, хрустящий вкус свежих ягод. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина сухой, элегантный, мягкий, фруктовый, насыщенный, с бархатистыми нотками вишни, ежевики, сухофруктов и пряным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки вишни, ежевики, фиалки и пряностей.

Вино подается к белому и красному мясу, хорошо сочетается с пастой, пиццей, салатами, холодными закусками, сырами, блюдами итальянской кухни.

Вино "Vignatorta" относится к разряду классических итальянских вин, которыми славятся земли Тосканы. Виноград сорта Санджовезе с небольшой добавкой Канайоло и Мальвазия Нера, выращенный в зоне Кьянти, винифицируется традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали, что сохраняет яркий, хрустящий вкус свежих ягод. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает округлым, свежим, стойким вкусом со сбалансированной структурой.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками желтого персика, самшита, бузины, нотами крыжовника и нюансами ванили.

Вино составит классическое сочетание с рыбой и ракообразными, ризотто с морепродуктами. Интересно в паре с белым мясом и тосканским мясным ассорти.

"Le Ginestre di Castellare" — свидетельство способности изобильных земель Тосканы рождать не только красные, но и великолепные белые вина. Даже в тех случаях, когда используются международные, а не автохтонные сорта винограда. "Ле Джинестре" — очень вкусное вино, в котором глубина Шардоне и деликатный аромат Совиньон Блан соединились в элегантном дуэте. Винодельня Castellare di Castellina каждый год выпускает не более 5000 бутылок этого вина. Почвы виноградников — преимущественно глинистые, с высоким содержанием известняка. Высота расположения участков варьируется от 350 до 400 метров над уровнем моря. Урожайность участков — 60 гектолитров с одного гектара; плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 18-20 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Винификация бережно измельченных плодов проходит в стальных танкерах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре (15-18 °С). Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-х месяцев. После розлива вино еще 4 месяца созревает в бутылках, дополнительная выдержка способствует развитию сложности и многослойности ароматического букета вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает округлым, свежим, стойким вкусом со сбалансированной структурой.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками желтого персика, самшита, бузины, нотами крыжовника и нюансами ванили.

Вино составит классическое сочетание с рыбой и ракообразными, ризотто с морепродуктами. Интересно в паре с белым мясом и тосканским мясным ассорти.

"Le Ginestre di Castellare" — свидетельство способности изобильных земель Тосканы рождать не только красные, но и великолепные белые вина. Даже в тех случаях, когда используются международные, а не автохтонные сорта винограда. "Ле Джинестре" — очень вкусное вино, в котором глубина Шардоне и деликатный аромат Совиньон Блан соединились в элегантном дуэте. Винодельня Castellare di Castellina каждый год выпускает не более 5000 бутылок этого вина. Почвы виноградников — преимущественно глинистые, с высоким содержанием известняка. Высота расположения участков варьируется от 350 до 400 метров над уровнем моря. Урожайность участков — 60 гектолитров с одного гектара; плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 18-20 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Винификация бережно измельченных плодов проходит в стальных танкерах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре (15-18 °С). Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-х месяцев. После розлива вино еще 4 месяца созревает в бутылках, дополнительная выдержка способствует развитию сложности и многослойности ароматического букета вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает нежным, округлым, свежим, стойким вкусом со сбалансированной структурой и затяжным послевкусием.

Душистый аромат вина раскрывается оттенками желтого персика, самшита, самбуки, бузины, нотами крыжовника и нюансами ванили.

Вино составит классическое сочетание с рыбой и ракообразными, горячими рыбными закусками, ризотто с морепродуктами. Интересно в паре с белым мясом и тосканским мясным ассорти.

"Le Ginestre di Castellare" — свидетельство способности изобильных земель Тосканы рождать не только красные, но и великолепные белые вина. Даже в тех случаях, когда используются международные, а не автохтонные сорта винограда. "Ле Джинестре" — очень вкусное вино, в котором глубина Шардоне и деликатный аромат Совиньон Блан соединились в элегантном дуэте. Винодельня Castellare di Castellina каждый год выпускает не более 5000 бутылок этого вина. Почвы виноградников — преимущественно глинистые, с высоким содержанием известняка. Высота расположения участков варьируется от 350 до 400 метров над уровнем моря. Урожайность участков — 60 гектолитров с одного гектара; плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 18-20 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Винификация бережно измельченных плодов проходит в стальных танкерах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре (15-18 °С). Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-х месяцев. После розлива вино еще 4 месяца созревает в бутылках, дополнительная выдержка способствует развитию сложности и многослойности ароматического букета вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает нежным, округлым, свежим, стойким вкусом со сбалансированной структурой и затяжным послевкусием.

Душистый аромат вина раскрывается оттенками желтого персика, самшита, самбуки, бузины, нотами крыжовника и нюансами ванили.

Вино составит классическое сочетание с рыбой и ракообразными, горячими рыбными закусками, ризотто с морепродуктами. Интересно в паре с белым мясом и тосканским мясным ассорти.

"Le Ginestre di Castellare" — свидетельство способности изобильных земель Тосканы рождать не только красные, но и великолепные белые вина. Даже в тех случаях, когда используются международные, а не автохтонные сорта винограда. "Ле Джинестре" — очень вкусное вино, в котором глубина Шардоне и деликатный аромат Совиньон Блан соединились в элегантном дуэте. Винодельня Castellare di Castellina каждый год выпускает не более 5000 бутылок этого вина. Почвы виноградников — преимущественно глинистые, с высоким содержанием известняка. Высота расположения участков варьируется от 350 до 400 метров над уровнем моря. Урожайность участков — 60 гектолитров с одного гектара; плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 18-20 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Винификация бережно измельченных плодов проходит в стальных танкерах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре (15-18 °С). Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-х месяцев. После розлива вино еще 4 месяца созревает в бутылках, дополнительная выдержка способствует развитию сложности и многослойности ароматического букета вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой вишни, черники, ежевики, пряностей, подлеска и минералов.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с дичью, жареным или приготовленным на гриле мясом. Оно составит замечательную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Fabiano, Valpolicella Classico Superiore "Ripasso" — вино высокого класса, получающее за счет великолепного терруара и старинной техники "рипассо" свой глубокий, почти черный цвет и концентрированный вкус. Для создания вина Фабиано использует виноград, выращенный вокруг старой деревни Неграр в регионе Вальполичелла, где виноградники лежат на склонах холмов, на высоте 300 метров над уровнем моря. Эта холмистая и горячая земля обеспечивает оптимальные условия для культивирования местных сортов винограда, адаптированных к микроклимату. Земля состоит из сухого известняка, почва хорошо дренированная и плодородная. Виноград собирают в середине октября и подвергают 20-дневной мацерации при контролируемой температуре. Вторичная ферментация, которая и называется "ripasso", проводится в конце марта с использованием подсушенной мезги, оставшейся от вина Recioto. Вторая ферментация добавляет вину силу и сладость и придает ему уникальный характер. После вторичного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 3 месяца в бутылках. Вино Valpolicella Classico Superiore "Ripasso" завоевало золотую медаль на "61st Competition of Pramaggiore", серебряную медаль на "London International Wine & Spirit Competition, 2012", серебряную медаль на "Decanter World Wine Award, 2012", вошло в список "Verona Wine Top 2012". Компания Фабиано была основана в 1912 году, когда Франческо Фабиано открыл винный магазин в Венеции, всего в нескольких шагах от собора Святого Марка. Долгое время Фабиано занимался только продажей вин, пока в 1955 году не приобрел небольшое имение в Веронезе на берегу озера Гарда. Именно здесь появились на свет первые вина Фабиано, которые быстро завоевали популярность по всей Европе. Сегодня основной целью компании является постоянное совершенствование своих вин, начиная с применения новых методов культивирования виноградников и заканчивая приобретением самого совершенного оборудования для хранения вина. В настоящее время Фабиано является одним из самых крупных производителей региона Венето, известных не только в Италии, но и далеко за ее пределами.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелой вишни, черники, ежевики, пряностей, подлеска и минералов.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с дичью, жареным или приготовленным на гриле мясом. Оно составит замечательную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Fabiano, Valpolicella Classico Superiore "Ripasso" — вино высокого класса, получающее за счет великолепного терруара и старинной техники "рипассо" свой глубокий, почти черный цвет и концентрированный вкус. Для создания вина Фабиано использует виноград, выращенный вокруг старой деревни Неграр в регионе Вальполичелла, где виноградники лежат на склонах холмов, на высоте 300 метров над уровнем моря. Эта холмистая и горячая земля обеспечивает оптимальные условия для культивирования местных сортов винограда, адаптированных к микроклимату. Земля состоит из сухого известняка, почва хорошо дренированная и плодородная. Виноград собирают в середине октября и подвергают 20-дневной мацерации при контролируемой температуре. Вторичная ферментация, которая и называется "ripasso", проводится в конце марта с использованием подсушенной мезги, оставшейся от вина Recioto. Вторая ферментация добавляет вину силу и сладость и придает ему уникальный характер. После вторичного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 3 месяца в бутылках. Вино Valpolicella Classico Superiore "Ripasso" завоевало золотую медаль на "61st Competition of Pramaggiore", серебряную медаль на "London International Wine & Spirit Competition, 2012", серебряную медаль на "Decanter World Wine Award, 2012", вошло в список "Verona Wine Top 2012". Компания Фабиано была основана в 1912 году, когда Франческо Фабиано открыл винный магазин в Венеции, всего в нескольких шагах от собора Святого Марка. Долгое время Фабиано занимался только продажей вин, пока в 1955 году не приобрел небольшое имение в Веронезе на берегу озера Гарда. Именно здесь появились на свет первые вина Фабиано, которые быстро завоевали популярность по всей Европе. Сегодня основной целью компании является постоянное совершенствование своих вин, начиная с применения новых методов культивирования виноградников и заканчивая приобретением самого совершенного оборудования для хранения вина. В настоящее время Фабиано является одним из самых крупных производителей региона Венето, известных не только в Италии, но и далеко за ее пределами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина полнотелый, хорошо сбалансированный, высоко концентрированный, с элегантными танинами. Послевкусие приятное, стойкое, элегантное.

Сложный аромат вина оставляет воспоминание о малине и черном изюме, ментоле и тостах.

Вино идеально сочетается с красным мясом под хорошо выдержанными соусами, зрелыми сырами.

"Barrica Selection" — это серия вин супер-премиум класса с отобранных территорий в лучших районах для каждого сорта, производящихся в ограниченном количестве. Бережное выращивание винограда, особое внимание к виноградникам и старение в барриках из французского дуба дают возможность этим винам достигнуть высокого уровня изысканности и качества. Вино "Barrica Selection" Cabernet Sauvignon создано из популярного сорта Каберне Совиньон, распространенного по всему миру. Из Каберне Совиньон производится самое известное красное вино. Это сорт винограда не требовательный к почвам, но предпочитающий солнечный и теплый климат. В силу этого в таких странах, как Чили, Калифорния, Австралия ему удается созревать в полной мере, давая великолепные вина с яркими фруктовыми нотками. Вина Чили получили признания по всему миру в силу богатых почвенных ресурсов и климатических условий. Чили — государство, раскинувшееся вдоль побережья Тихого океана, расположенное на юго-западе Южной Америки. История виноделия Santa Carolina берет свое начало в 1875 году. Предприниматель Луис Прейра выкупил виноградник, засаженный французскими лозами, близ Сантьяго — Plaza de Armas. Сегодня компания Санта Каролина владеет около 650 га престижных виноградников в районах: Долине Майпо, Рапель, Мауле, Касабланка. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне-Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Совиньон Блан, Мальбек, Шардоне, Сира, Карменере, Семильон и другие. На протяжении столетий Santa Carolina остается известной и признанной на мировых рынках, благодаря поддержанию традиций виноделия и качеству хозяйства. Объем производства вин в год — около 30 миллионов литров.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина полнотелый, хорошо сбалансированный, высоко концентрированный, с элегантными танинами. Послевкусие приятное, стойкое, элегантное.

Сложный аромат вина оставляет воспоминание о малине и черном изюме, ментоле и тостах.

Вино идеально сочетается с красным мясом под хорошо выдержанными соусами, зрелыми сырами.

"Barrica Selection" — это серия вин супер-премиум класса с отобранных территорий в лучших районах для каждого сорта, производящихся в ограниченном количестве. Бережное выращивание винограда, особое внимание к виноградникам и старение в барриках из французского дуба дают возможность этим винам достигнуть высокого уровня изысканности и качества. Вино "Barrica Selection" Cabernet Sauvignon создано из популярного сорта Каберне Совиньон, распространенного по всему миру. Из Каберне Совиньон производится самое известное красное вино. Это сорт винограда не требовательный к почвам, но предпочитающий солнечный и теплый климат. В силу этого в таких странах, как Чили, Калифорния, Австралия ему удается созревать в полной мере, давая великолепные вина с яркими фруктовыми нотками. Вина Чили получили признания по всему миру в силу богатых почвенных ресурсов и климатических условий. Чили — государство, раскинувшееся вдоль побережья Тихого океана, расположенное на юго-западе Южной Америки. История виноделия Santa Carolina берет свое начало в 1875 году. Предприниматель Луис Прейра выкупил виноградник, засаженный французскими лозами, близ Сантьяго — Plaza de Armas. Сегодня компания Санта Каролина владеет около 650 га престижных виноградников в районах: Долине Майпо, Рапель, Мауле, Касабланка. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне-Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Совиньон Блан, Мальбек, Шардоне, Сира, Карменере, Семильон и другие. На протяжении столетий Santa Carolina остается известной и признанной на мировых рынках, благодаря поддержанию традиций виноделия и качеству хозяйства. Объем производства вин в год — около 30 миллионов литров.

Вино светлого желтого цвета с оливковыми бликами.

Вкус вина — гармоничный, богатый, свежий, с оттенками персика, банана, цитрусовых, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает свежим ароматом с нотами яблока, груши, банана, дыни, меда и нюансами печенья.

Являясь замечательным аперитивом, вино также великолепно гармонирует с различными морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Fuzion" — линейка вин, которые сочетают в себе старое и новое, традиции и инновации, богатую культуру и европейский подход в производстве. Попробовав эти вина, Вы навсегда влюбитесь в Аргентину. Бернардо Нервиани, управляющий виноградниками хозяйства Зуккарди, стремится выращивать виноград с идеальным балансом спелости, свежести и концентрации. Время сбора урожая в каждом регионе определяется путем анализа различных технических параметров и дегустации ягод. "Fuzion" Chardonnay — свежее, гармоничное вино, превосходно сочетающееся с различными морепродуктами и блюдами из рыбы. Виноград сорта Шардоне собирают вручную, затем плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. "Фусьон" Шардоне отлично подходит для повседневного употребления. Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Вино светлого желтого цвета с оливковыми бликами.

Вкус вина — гармоничный, богатый, свежий, с оттенками персика, банана, цитрусовых, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает свежим ароматом с нотами яблока, груши, банана, дыни, меда и нюансами печенья.

Являясь замечательным аперитивом, вино также великолепно гармонирует с различными морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Fuzion" — линейка вин, которые сочетают в себе старое и новое, традиции и инновации, богатую культуру и европейский подход в производстве. Попробовав эти вина, Вы навсегда влюбитесь в Аргентину. Бернардо Нервиани, управляющий виноградниками хозяйства Зуккарди, стремится выращивать виноград с идеальным балансом спелости, свежести и концентрации. Время сбора урожая в каждом регионе определяется путем анализа различных технических параметров и дегустации ягод. "Fuzion" Chardonnay — свежее, гармоничное вино, превосходно сочетающееся с различными морепродуктами и блюдами из рыбы. Виноград сорта Шардоне собирают вручную, затем плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. "Фусьон" Шардоне отлично подходит для повседневного употребления. Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Вино желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина элегантный, сливочный, с хорошей структурой и гармоничным, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами свежих фруктов (ананас, абрикос и белый персик), которые гармонично переплетаются с нюансами цитрусовых.

Вино является превосходным аперитивом, оно также хорошо сочетается с легкими блюдами, летними салатами и различными морепродуктами.

"Serie A" Chardonnay-Viognier — элегантное вино со сливочным вкусом и насыщенным ароматом, которое великолепно сочетается с легкими блюдами и летними салатами. Виноград сортов Шардоне и Вионье произрастает на виноградниках в Долине Уко. Урожай собирают вручную в первой половине марта. Мацерация с прямым прессованием и выбранными дрожжами проходит при низких температурах. Половина сусла из Шардоне ферментируется и выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках. Вионье ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Первые виноградные лозы появились на аргентинской земле в 1500 году. В 1853 была предпринята первая попытка наладить производство вин из французских сортов винограда, но она не имела большого успеха. Реальный поворотный момент случился в 1880-х годах, когда в Аргентине появились первые оросительные водные каналы, которые были так необходимы плодородным землям. Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Вино желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина элегантный, сливочный, с хорошей структурой и гармоничным, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами свежих фруктов (ананас, абрикос и белый персик), которые гармонично переплетаются с нюансами цитрусовых.

Вино является превосходным аперитивом, оно также хорошо сочетается с легкими блюдами, летними салатами и различными морепродуктами.

"Serie A" Chardonnay-Viognier — элегантное вино со сливочным вкусом и насыщенным ароматом, которое великолепно сочетается с легкими блюдами и летними салатами. Виноград сортов Шардоне и Вионье произрастает на виноградниках в Долине Уко. Урожай собирают вручную в первой половине марта. Мацерация с прямым прессованием и выбранными дрожжами проходит при низких температурах. Половина сусла из Шардоне ферментируется и выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках. Вионье ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Первые виноградные лозы появились на аргентинской земле в 1500 году. В 1853 была предпринята первая попытка наладить производство вин из французских сортов винограда, но она не имела большого успеха. Реальный поворотный момент случился в 1880-х годах, когда в Аргентине появились первые оросительные водные каналы, которые были так необходимы плодородным землям. Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Вино блестящего красно-рубинового цвета с гранатовым отливом.

Для вина характерен отлично структурированный, насыщенный вкус с хорошим балансом кислотности и округлых, прекрасно интегрированных танинов. Длительное послевкусие отмечено большим разнообразием пряных нюансов.

В интенсивном, многослойном аромате вина чарующие тона вишни, красной сливы и смородины переплетаются с нотками кожи, земли и лепестков розы.

Вино составит замечательную пару с мясными блюдами и зрелыми сырами. Оно идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, жарким, дичью, барбекю и мясом, приготовленным на гриле. Il Poggiale замечательно дополнит вкус пасты и традиционной тосканской кухни.

"Il Poggiale" Chianti Classico Riserva демонстрирует мощную энергию и импульс. Его интенсивный вкус начинает раскрываться с мужских табачных ноток, которые удивительно гармонично сочетаются с тонами темных ягод и фруктов, а шелковистое послевкусие отличается особой изысканностью. Вино создается из винограда сортов Санджовезе (90%), Чильеджоло и Канайоло, собранного на территории виноградника "Il Poggiale", из ягод которого, по утверждению критиков, получаются неповторимые и поражающие своей элегантностью вина. Виноградник имеет площадь 8 гектаров и располагается на высоте 350-400 метров над уровнем моря в зоне Chianti Classico. Лозы возрастом 25-30 лет и урожайностью 40-45 гл/га имеют юго-западную экспозицию и высажены на глинисто-известковых и суглинистых почвах. Урожай собирают в сентябре. Алкогольная ферментация осуществляется на протяжении 14 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C. Время мацерации составляет 10 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино 18 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба (новые и одного года использования). До релиза "Il Poggiale" еще 16 месяцев выдерживается в бутылках.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино блестящего красно-рубинового цвета с гранатовым отливом.

Для вина характерен отлично структурированный, насыщенный вкус с хорошим балансом кислотности и округлых, прекрасно интегрированных танинов. Длительное послевкусие отмечено большим разнообразием пряных нюансов.

В интенсивном, многослойном аромате вина чарующие тона вишни, красной сливы и смородины переплетаются с нотками кожи, земли и лепестков розы.

Вино составит замечательную пару с мясными блюдами и зрелыми сырами. Оно идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, жарким, дичью, барбекю и мясом, приготовленным на гриле. Il Poggiale замечательно дополнит вкус пасты и традиционной тосканской кухни.

"Il Poggiale" Chianti Classico Riserva демонстрирует мощную энергию и импульс. Его интенсивный вкус начинает раскрываться с мужских табачных ноток, которые удивительно гармонично сочетаются с тонами темных ягод и фруктов, а шелковистое послевкусие отличается особой изысканностью. Вино создается из винограда сортов Санджовезе (90%), Чильеджоло и Канайоло, собранного на территории виноградника "Il Poggiale", из ягод которого, по утверждению критиков, получаются неповторимые и поражающие своей элегантностью вина. Виноградник имеет площадь 8 гектаров и располагается на высоте 350-400 метров над уровнем моря в зоне Chianti Classico. Лозы возрастом 25-30 лет и урожайностью 40-45 гл/га имеют юго-западную экспозицию и высажены на глинисто-известковых и суглинистых почвах. Урожай собирают в сентябре. Алкогольная ферментация осуществляется на протяжении 14 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C. Время мацерации составляет 10 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино 18 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба (новые и одного года использования). До релиза "Il Poggiale" еще 16 месяцев выдерживается в бутылках.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино блестящего рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина свежий, сухой, хорошо сбалансированный, с гармоничными и нежными танинами и сладким длительным послевкусием.

Аромат вина открывается тонами вишни и фиалки, которые обогащаются приятными пряными нотками солодки и ванили.

Вино очень универсально, оно лучше всего сочетается с хорошо структурированными и богатыми блюдами и сырами средней степени выдержки.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте около 400 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых составляет четверть века. Именно там рождается гармоничное вино Chianti Classico. Алкогольная ферментация длится 18-20 дней и осуществляется в терморегулируемых стальных емкостях при температуре 28 °C. По окончании яблочно-молочного брожения производится легкое осветление вина. Затем его на протяжении 7 месяцев выдерживают в баррелях из скального французского дуба, которые ранее были в употреблении и имеют объем 2,25 и 5 гектолитров. После розлива Кьянти Классико созревает в бутылках еще 7 месяцев.  Кьянти Классико от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из родного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата, а также мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино блестящего рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина свежий, сухой, хорошо сбалансированный, с гармоничными и нежными танинами и сладким длительным послевкусием.

Аромат вина открывается тонами вишни и фиалки, которые обогащаются приятными пряными нотками солодки и ванили.

Вино очень универсально, оно лучше всего сочетается с хорошо структурированными и богатыми блюдами и сырами средней степени выдержки.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте около 400 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых составляет четверть века. Именно там рождается гармоничное вино Chianti Classico. Алкогольная ферментация длится 18-20 дней и осуществляется в терморегулируемых стальных емкостях при температуре 28 °C. По окончании яблочно-молочного брожения производится легкое осветление вина. Затем его на протяжении 7 месяцев выдерживают в баррелях из скального французского дуба, которые ранее были в употреблении и имеют объем 2,25 и 5 гектолитров. После розлива Кьянти Классико созревает в бутылках еще 7 месяцев.  Кьянти Классико от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из родного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата, а также мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Элегантное, сбалансированное сухое вино с насыщенным полным вкусом, имеющим продолжительное послевкусие.

Вино имеет интенсивный, настойчивый фруктовый аромат с нотками бузины.

Вино идеально подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, в частности, к ризотто с морепродуктами и белой рыбе в соусе. Особенно великолепно сочетается с омарами и лангустами.

Великолепное белое вино Jermann, Sauvignon, первый винтаж которого состоялся в 1974 году, создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Вилланова ди Фарра, имеющих юго-западную и северо-западную экспозицию. Почвы виноградника богаты мергелем и песчаником. Ферментация винограда происходила в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Элегантное, сбалансированное сухое вино с насыщенным полным вкусом, имеющим продолжительное послевкусие.

Вино имеет интенсивный, настойчивый фруктовый аромат с нотками бузины.

Вино идеально подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, в частности, к ризотто с морепродуктами и белой рыбе в соусе. Особенно великолепно сочетается с омарами и лангустами.

Великолепное белое вино Jermann, Sauvignon, первый винтаж которого состоялся в 1974 году, создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Вилланова ди Фарра, имеющих юго-западную и северо-западную экспозицию. Почвы виноградника богаты мергелем и песчаником. Ферментация винограда происходила в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино блестящего желто-золотистого цвета.

Вино обладает сбалансированным и насыщенным фруктовым вкусом с долгим, устойчивым, умеренно сладким послевкусием.

Вкус вина мощный, богатый и элегантный, с ароматами манго, личи и цветочными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с шоколадными пирожными, сорбетом, фруктовым салатом, творогом, сыром с плесенью.

Белый мускат для "Muscat de Beaumes de Venise" выращен в Долине Роны, на мягких известняковых почвах, перемежающихся с участками песчаника и песчаными молассами. Урожай собирается в несколько этапов и только тогда, когда ягоды достигли полной зрелости. Для того, чтобы раскрыть фруктовый потенциал сорта Мускат, сделать акцент на тонах засахаренных фруктов, Шапутье подвергает вино медленному брожению при строго контролируемой температуре, не превышающей 15 С. Когда остаточный уровень сахара достигает нужного уровня, вино укрепляется, то есть — в него добавляется спирт, который имеет эффект блокировки брожения. В результате получается солнечно-желтое десертное вино с ароматами цукатов, цветов, экзотических фруктов.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино блестящего желто-золотистого цвета.

Вино обладает сбалансированным и насыщенным фруктовым вкусом с долгим, устойчивым, умеренно сладким послевкусием.

Вкус вина мощный, богатый и элегантный, с ароматами манго, личи и цветочными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с шоколадными пирожными, сорбетом, фруктовым салатом, творогом, сыром с плесенью.

Белый мускат для "Muscat de Beaumes de Venise" выращен в Долине Роны, на мягких известняковых почвах, перемежающихся с участками песчаника и песчаными молассами. Урожай собирается в несколько этапов и только тогда, когда ягоды достигли полной зрелости. Для того, чтобы раскрыть фруктовый потенциал сорта Мускат, сделать акцент на тонах засахаренных фруктов, Шапутье подвергает вино медленному брожению при строго контролируемой температуре, не превышающей 15 С. Когда остаточный уровень сахара достигает нужного уровня, вино укрепляется, то есть — в него добавляется спирт, который имеет эффект блокировки брожения. В результате получается солнечно-желтое десертное вино с ароматами цукатов, цветов, экзотических фруктов.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-бордовыми отблесками.

Вино чарует мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, округлыми танинами и долгим послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Вино демонстрирует многогранный, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, сладких специй, перца и подлеска.

Это вино идеально сочетается с острыми рыбными или мясными блюдами, говядиной и зрелыми сырами.

"Gran Reserva" Syrah — красное сухое вино, демонстрирующее весь потенциал Долины Майпо. Серия "Гран Ресерва" представляет собой вина, которые выдерживаются в специальных подвалах хозяйства близ столицы Сантьяго. Как говорят сами виноделы хозяйства: "Эти вина — воплощение традиций и живое наследие истории, которая насчитывает уже 137 лет". После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются 5-дневной холодной мацерации с последующим вымачиванием в течение 30 дней. Традиционная ферментация проходит с выбранными дрожжами. Малолактическая ферментация проводится в бочках (50%) и в резервуарах из нержавеющей стали (50%). Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба (90%) и в бочках из американского дуба (10%) в течение 12 месяцев. Потенциал вина "Gran Reserva" Syrah составляет 5-7 лет.Вина Чили получили признания по всему миру в силу богатых почвенных ресурсов и климатических условий. Чили — государство, раскинувшееся вдоль побережья Тихого океана, расположенное на юго-западе Южной Америки. История винодельни Santa Carolina берет свое начало в 1875 году. Предприниматель Луис Прейра выкупил виноградник, засаженный французскими лозами, близ Сантьяго — Plaza de Armas. Сегодня компания Санта Каролина владеет около 650 га престижных виноградников в районах: Долине Майпо, Рапель, Мауле, Касабланка. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне-Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Совиньон Блан, Мальбек, Шардоне, Сира, Карменере, Семильон и другие.На протяжении столетий Santa Carolina остается известной и признанной на мировых рынках, благодаря поддержанию традиций виноделия и качеству хозяйства. Объем производства вин в год — около 30 миллионов литров. 

У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-бордовыми отблесками.

Вино чарует мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, округлыми танинами и долгим послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Вино демонстрирует многогранный, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, сладких специй, перца и подлеска.

Это вино идеально сочетается с острыми рыбными или мясными блюдами, говядиной и зрелыми сырами.

"Gran Reserva" Syrah — красное сухое вино, демонстрирующее весь потенциал Долины Майпо. Серия "Гран Ресерва" представляет собой вина, которые выдерживаются в специальных подвалах хозяйства близ столицы Сантьяго. Как говорят сами виноделы хозяйства: "Эти вина — воплощение традиций и живое наследие истории, которая насчитывает уже 137 лет". После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются 5-дневной холодной мацерации с последующим вымачиванием в течение 30 дней. Традиционная ферментация проходит с выбранными дрожжами. Малолактическая ферментация проводится в бочках (50%) и в резервуарах из нержавеющей стали (50%). Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба (90%) и в бочках из американского дуба (10%) в течение 12 месяцев. Потенциал вина "Gran Reserva" Syrah составляет 5-7 лет.Вина Чили получили признания по всему миру в силу богатых почвенных ресурсов и климатических условий. Чили — государство, раскинувшееся вдоль побережья Тихого океана, расположенное на юго-западе Южной Америки. История винодельни Santa Carolina берет свое начало в 1875 году. Предприниматель Луис Прейра выкупил виноградник, засаженный французскими лозами, близ Сантьяго — Plaza de Armas. Сегодня компания Санта Каролина владеет около 650 га престижных виноградников в районах: Долине Майпо, Рапель, Мауле, Касабланка. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне-Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Совиньон Блан, Мальбек, Шардоне, Сира, Карменере, Семильон и другие.На протяжении столетий Santa Carolina остается известной и признанной на мировых рынках, благодаря поддержанию традиций виноделия и качеству хозяйства. Объем производства вин в год — около 30 миллионов литров. 

Вино красивого золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, живым вкусом и превосходным, долгим и свежим послевкусием.

В букете вина сплетаются ароматы маракуйи, лайма и крыжовника.

Вином хорошо наслаждаться в чистом виде перед едой. Оно великолепно гармонирует с лососем, морепродуктами, картофельным салатом и овощными блюдами из спаржи, зеленой фасоли и помидоров.

Вино красивого золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, живым вкусом и превосходным, долгим и свежим послевкусием.

В букете вина сплетаются ароматы маракуйи, лайма и крыжовника.

Вином хорошо наслаждаться в чистом виде перед едой. Оно великолепно гармонирует с лососем, морепродуктами, картофельным салатом и овощными блюдами из спаржи, зеленой фасоли и помидоров.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Для вина характерен интенсивный, но не навязчивый, полный, округлый вкус с мягкими танинами и прекрасным балансом сладости и кислотности. В богатой гамме фруктовых оттенков преобладают мотивы спелой вишни и сливы в обрамлении ноток специй, трав, шоколада и кофе мокко. Длительное приятное послевкусие отмечено пикантной миндальной горчинкой.

В насыщенном аромате вина доминирующие тона вишневого ликера и ежевичного варенья переплетаются с нотами чая, лаврового листа и шоколада.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с дичью, жареным или приготовленным на гриле мясом. Оно составит замечательную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Для вина характерен интенсивный, но не навязчивый, полный, округлый вкус с мягкими танинами и прекрасным балансом сладости и кислотности. В богатой гамме фруктовых оттенков преобладают мотивы спелой вишни и сливы в обрамлении ноток специй, трав, шоколада и кофе мокко. Длительное приятное послевкусие отмечено пикантной миндальной горчинкой.

В насыщенном аромате вина доминирующие тона вишневого ликера и ежевичного варенья переплетаются с нотами чая, лаврового листа и шоколада.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с дичью, жареным или приготовленным на гриле мясом. Оно составит замечательную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино красивого бордового цвета с искрящимися фиолетовыми оттенками.

Вино обладает хорошо сбалансированным, изящным, гармоничным, хорошо выраженным сортовым вкусом.

Роскошный аромат вина наполнен нотами свежих и засушенных плодов — сливы, ягод тутового дерева, изюма и инжира.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, сырами.

"Santa Rosa Estate" Syrah — превосходный образец продукции Винного дома Zuccardi. Это вино способно оживить и дождливые серые будни, и еще больше украсить яркие солнечные дни! Винификация проводится в стальных чанах на протяжении 14 дней. Перед бутилированием вино немного фильтруется. Первые виноградные лозы появились на аргентинской земле в 1500 году. В 1853 была предпринята первая попытка наладить производство вин из французских сортов винограда, но она не имела большого успеха. Реальный поворотный момент случился в 1880-х годах, когда в Аргентине появились первые оросительные водные каналы, которые были так необходимы плодородным землям.Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина.В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина.В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Вино красивого бордового цвета с искрящимися фиолетовыми оттенками.

Вино обладает хорошо сбалансированным, изящным, гармоничным, хорошо выраженным сортовым вкусом.

Роскошный аромат вина наполнен нотами свежих и засушенных плодов — сливы, ягод тутового дерева, изюма и инжира.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, сырами.

"Santa Rosa Estate" Syrah — превосходный образец продукции Винного дома Zuccardi. Это вино способно оживить и дождливые серые будни, и еще больше украсить яркие солнечные дни! Винификация проводится в стальных чанах на протяжении 14 дней. Перед бутилированием вино немного фильтруется. Первые виноградные лозы появились на аргентинской земле в 1500 году. В 1853 была предпринята первая попытка наладить производство вин из французских сортов винограда, но она не имела большого успеха. Реальный поворотный момент случился в 1880-х годах, когда в Аргентине появились первые оросительные водные каналы, которые были так необходимы плодородным землям.Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина.В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина.В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Портвейн блестящего золотисто-коричневого цвета.

Приятный, богатый нюансами вкус портвейна обладает умеренной сладостью, плотной консистенцией, хорошей структурой, ореховыми оттенками.

Свежий аромат порто раскрывается тонкими и деликатными ореховыми и фруктовыми нотами, нюансами ирисок и меда.

Портвейн рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, в сочетании с тоником и лимоном, либо как дижестив.

Портвейн "White" выполнен в классическом стиле из купажа трех сортов белого винограда: Мальвазия, Гувейо и Виозиньо, выращенных на сланцевых почвах в местечках Covelinhas и Pombal. Возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается вручную в сентябре и октябре по мере достижения ягодами оптимальной степени зрелости. Виноград проходит длительную мацерацию на кожице, после чего давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из кожицы ягод. Полученный виноградный сок ферментируется как белое вино. Затем ферментация резко останавливается и к суслу добавляется чистый виноградный бренди. Проведя год в больших деревянных чанах, портвейн перемещается в 550-литровые дубовые бочки, где выдерживается в течение как минимум 3-х лет до розлива. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн блестящего золотисто-коричневого цвета.

Приятный, богатый нюансами вкус портвейна обладает умеренной сладостью, плотной консистенцией, хорошей структурой, ореховыми оттенками.

Свежий аромат порто раскрывается тонкими и деликатными ореховыми и фруктовыми нотами, нюансами ирисок и меда.

Портвейн рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, в сочетании с тоником и лимоном, либо как дижестив.

Портвейн "White" выполнен в классическом стиле из купажа трех сортов белого винограда: Мальвазия, Гувейо и Виозиньо, выращенных на сланцевых почвах в местечках Covelinhas и Pombal. Возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается вручную в сентябре и октябре по мере достижения ягодами оптимальной степени зрелости. Виноград проходит длительную мацерацию на кожице, после чего давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из кожицы ягод. Полученный виноградный сок ферментируется как белое вино. Затем ферментация резко останавливается и к суслу добавляется чистый виноградный бренди. Проведя год в больших деревянных чанах, портвейн перемещается в 550-литровые дубовые бочки, где выдерживается в течение как минимум 3-х лет до розлива. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина щедрый, глубокий, с минеральными оттенками, острой, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает утонченным, изысканным ароматом, сотканным из нот ананаса, груши и сухофруктов, которые дополняются легкими лимонными нюансами.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с белым мясом птицы под сливочным соусом, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и мягкими сырами.

"Tributo" Chardonnay — превосходное вино с ярко выраженной индивидуальностью. Оно отличается от других вин на основе винограда сорта Шардоне своей элегантностью, сложностью, комплексностью и богатой фруктовостью, способными вызвать приятное удивление даже у искушенных ценителей хорошего вина.Своим уникальным свежим вкусом вино "Трибьют" Шардоне, 2013 обязано не только винограду, собранному на пике зрелости с виноградника в Долине Касабланка, но и способу винификации, концепцией которой является ферментация с применением дрожжей в бочках из французского дуба (8% — новые) с регулярным баттонажем. Ферментация начинается при температуре 16°C и на заключительном этапе увеличивается до 20°C. Длительность ферментации составляет 15-22 дней. Примерно 30% урожая также подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 9 месяцев производится в бочках из французского дуба.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина щедрый, глубокий, с минеральными оттенками, острой, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает утонченным, изысканным ароматом, сотканным из нот ананаса, груши и сухофруктов, которые дополняются легкими лимонными нюансами.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в сочетании с белым мясом птицы под сливочным соусом, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и мягкими сырами.

"Tributo" Chardonnay — превосходное вино с ярко выраженной индивидуальностью. Оно отличается от других вин на основе винограда сорта Шардоне своей элегантностью, сложностью, комплексностью и богатой фруктовостью, способными вызвать приятное удивление даже у искушенных ценителей хорошего вина.Своим уникальным свежим вкусом вино "Трибьют" Шардоне, 2013 обязано не только винограду, собранному на пике зрелости с виноградника в Долине Касабланка, но и способу винификации, концепцией которой является ферментация с применением дрожжей в бочках из французского дуба (8% — новые) с регулярным баттонажем. Ферментация начинается при температуре 16°C и на заключительном этапе увеличивается до 20°C. Длительность ферментации составляет 15-22 дней. Примерно 30% урожая также подвергаются яблочно-молочному брожению. Выдержка вина в течение 9 месяцев производится в бочках из французского дуба.Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.Хозяйство Калитерра демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Элегантное вино с мягкой текстурой дарит очень приятный, гладкий, округлый вкус с хорошей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительными ароматами красных фруктов и черных ягод с отделкой из очаровательных ноток молочного шоколада и ванили.

Вино прекрасно дополнит вкус барбекю, дичи, жареного или приготовленного на гриле красного мяса, пиццы, пасты и традиционных блюд тосканской кухни.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте около 400 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых составляет четверть века. Именно там рождается мелодичное вино Chianti Classico. Алкогольная ферментация длится 18-20 дней и осуществляется в терморегулируемых стальных емкостях при температуре 28°C. По окончании яблочно-молочного брожения производится легкое осветление вина. Затем его на протяжении 7 месяцев выдерживают в баррелях из скального французского дуба, которые ранее были в употреблении и имеют объем 2,25 и 5 гектолитров. После розлива Кьянти Классико проводит в бутылке еще 7 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет. Кьянти Классико от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из родного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата, а также мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.   

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Элегантное вино с мягкой текстурой дарит очень приятный, гладкий, округлый вкус с хорошей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино привлекает выразительными ароматами красных фруктов и черных ягод с отделкой из очаровательных ноток молочного шоколада и ванили.

Вино прекрасно дополнит вкус барбекю, дичи, жареного или приготовленного на гриле красного мяса, пиццы, пасты и традиционных блюд тосканской кухни.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте около 400 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых составляет четверть века. Именно там рождается мелодичное вино Chianti Classico. Алкогольная ферментация длится 18-20 дней и осуществляется в терморегулируемых стальных емкостях при температуре 28°C. По окончании яблочно-молочного брожения производится легкое осветление вина. Затем его на протяжении 7 месяцев выдерживают в баррелях из скального французского дуба, которые ранее были в употреблении и имеют объем 2,25 и 5 гектолитров. После розлива Кьянти Классико проводит в бутылке еще 7 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет. Кьянти Классико от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из родного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата, а также мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.   

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино блестящего светло-соломенного цвета.

Среднетелое вино с освежающей кислотностью и фруктовой сладостью в послевкусии.

В ярком аромате вина доминируют тона зеленого яблока, персика и тропических фруктов.

Вино идеально сочетается с легкими салатами и рыбными закусками.

Вино Такун Шардоне Ресерва — это великолепное легкое молодое вино на каждый день. Прекрасно подойдет как для корпоративной вечеринки, так и для спокойного ужина в кругу семьи. Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании «Винья Эразуриз» Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту - производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара.Хозяйство Caliterra находится в Долине Кольчагуа, где нетронутая природа, прекрасный средиземноморский климат: прохладные ночи, морской бриз и яркое солнце создают превосходный виноград, основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря.Хозяйство Caliterra демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина.Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 млн. бутылок.

Вино блестящего светло-соломенного цвета.

Среднетелое вино с освежающей кислотностью и фруктовой сладостью в послевкусии.

В ярком аромате вина доминируют тона зеленого яблока, персика и тропических фруктов.

Вино идеально сочетается с легкими салатами и рыбными закусками.

Вино Такун Шардоне Ресерва — это великолепное легкое молодое вино на каждый день. Прекрасно подойдет как для корпоративной вечеринки, так и для спокойного ужина в кругу семьи. Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании «Винья Эразуриз» Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту - производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара.Хозяйство Caliterra находится в Долине Кольчагуа, где нетронутая природа, прекрасный средиземноморский климат: прохладные ночи, морской бриз и яркое солнце создают превосходный виноград, основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря.Хозяйство Caliterra демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина.Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 млн. бутылок.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина многослойный, элегантный, выразительный, точный и концентрированный, с твердой структурой, четко определенными минеральными тонами (кремний и гранит), богатыми нотами темных фруктов (черная вишня), кофе эспрессо, шалфея.

Обильный аромат вина переполняют оттенки черных фруктов, специй и табака, нюансы тостов, кофе и кедра.

Вино рекомендуется подавать к зрелым и пряным сырам, дичи, жаркому, стейкам и другим блюдам из красного мяса.

"Coniale" di Castellare — роскошное, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который в полной мере отражает характеристики терруара. Виноградник находится на земле коммуны Кастеллина-ин-Кьянти в провинции Сиена. Лозы, чей возраст составляет 22 года, произрастают на высоте 350-400 метров над уровнем моря на богатых микроэлементами почвах. Урожай собирают в конце сентября. Алкогольная ферментация в течение 40 дней проходит в стальных емкостях при температуре брожения 15-20°C. После частичного яблочно-молочного брожения вино 12 месяцев созревает в барриках из дуба Алье и Лимузен, из которых 1/3 — новые. Перед поступлением в продажу "Coniale" еще 10 месяцев выдерживалось в бутылках. Ожидаемая зрелость винтажа 2011 года придется на 2016-2028 годы.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина многослойный, элегантный, выразительный, точный и концентрированный, с твердой структурой, четко определенными минеральными тонами (кремний и гранит), богатыми нотами темных фруктов (черная вишня), кофе эспрессо, шалфея.

Обильный аромат вина переполняют оттенки черных фруктов, специй и табака, нюансы тостов, кофе и кедра.

Вино рекомендуется подавать к зрелым и пряным сырам, дичи, жаркому, стейкам и другим блюдам из красного мяса.

"Coniale" di Castellare — роскошное, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который в полной мере отражает характеристики терруара. Виноградник находится на земле коммуны Кастеллина-ин-Кьянти в провинции Сиена. Лозы, чей возраст составляет 22 года, произрастают на высоте 350-400 метров над уровнем моря на богатых микроэлементами почвах. Урожай собирают в конце сентября. Алкогольная ферментация в течение 40 дней проходит в стальных емкостях при температуре брожения 15-20°C. После частичного яблочно-молочного брожения вино 12 месяцев созревает в барриках из дуба Алье и Лимузен, из которых 1/3 — новые. Перед поступлением в продажу "Coniale" еще 10 месяцев выдерживалось в бутылках. Ожидаемая зрелость винтажа 2011 года придется на 2016-2028 годы.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Портвейн темно-красного цвета.

В хорошо сбалансированном, свежем вкусе порто на минеральном фоне развиваются тона спелых красных фруктов. Портвейн обладает длительным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается богатыми тонами темных фруктов и шоколада.

Вино прекрасно как самостоятельный напиток, в качестве дижестива, в сочетании со сливочными сырами.

Niepoort, "Ruby"— выразительный портвейн с сильным характером, свежий, молодой, фруктовый, с богатыми оттенками красных фруктов, особенно вишни. Этот портвейн может долго храниться в бутылке, не развиваясь, но и не теряя своего богатства. Виноград выращивается на старых виноградниках в регионе Cima Corgo в долине Дору на сланцевых почвах. Средний возраст лоз превышает 30 лет. Урожай собирается вручную. Виноград давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из кожицы ягод. После ферментации портвейн выдерживается в старых дубовых бочках, что сводит к минимуму окислительное воздействие воздуха, в течение трех лет в прохладных подвалах винодельни в Вила-Нова-де-Гайе. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн темно-красного цвета.

В хорошо сбалансированном, свежем вкусе порто на минеральном фоне развиваются тона спелых красных фруктов. Портвейн обладает длительным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается богатыми тонами темных фруктов и шоколада.

Вино прекрасно как самостоятельный напиток, в качестве дижестива, в сочетании со сливочными сырами.

Niepoort, "Ruby"— выразительный портвейн с сильным характером, свежий, молодой, фруктовый, с богатыми оттенками красных фруктов, особенно вишни. Этот портвейн может долго храниться в бутылке, не развиваясь, но и не теряя своего богатства. Виноград выращивается на старых виноградниках в регионе Cima Corgo в долине Дору на сланцевых почвах. Средний возраст лоз превышает 30 лет. Урожай собирается вручную. Виноград давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из кожицы ягод. После ферментации портвейн выдерживается в старых дубовых бочках, что сводит к минимуму окислительное воздействие воздуха, в течение трех лет в прохладных подвалах винодельни в Вила-Нова-де-Гайе. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн глубокого темно-рубинового цвета.

В полном, свежем вкусе портвейна ощущаются концентрированные танины, тона черных сухофруктов, оттенки табака, тонкие, едва уловимые, вторичные нотки шоколада. Послевкусие - долгое, с нюансами табака.

Букет портвейна наполнен ароматами цветов, свежих фруктов, сливы, ежевики и шоколада.

Портвейн идеально подойдет к голубым сырам и десертам, великолепен в качестве дижестива.

Портвейн глубокого темно-рубинового цвета.

В полном, свежем вкусе портвейна ощущаются концентрированные танины, тона черных сухофруктов, оттенки табака, тонкие, едва уловимые, вторичные нотки шоколада. Послевкусие - долгое, с нюансами табака.

Букет портвейна наполнен ароматами цветов, свежих фруктов, сливы, ежевики и шоколада.

Портвейн идеально подойдет к голубым сырам и десертам, великолепен в качестве дижестива.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина изящный, гармоничный, со свежей кислотностью и мелкозернистыми танинами, которые обеспечивают восхитительно чистое, долгое послевкусие.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами красных фруктов и хорошо интегрированными дубовыми нюансами.

Вино послужит превосходным дополнением к блюдам из красного и белого мяса, в том числе — из ягненка, говядины, оленины, утки, кролика и дичи.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина изящный, гармоничный, со свежей кислотностью и мелкозернистыми танинами, которые обеспечивают восхитительно чистое, долгое послевкусие.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими нотами красных фруктов и хорошо интегрированными дубовыми нюансами.

Вино послужит превосходным дополнением к блюдам из красного и белого мяса, в том числе — из ягненка, говядины, оленины, утки, кролика и дичи.