Вино Мозель-Саар-Рувер, Апулийское, Иудейские Холмы и Трентино-Альто Адидже, Страница 178

Цвет вина — рубиново-красный.

Насыщенное, мягкое вино с ощутимой танинностью, сочным фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием, в котором присутствуют акценты какао, кофе и ванили.

У вина элегантный, сложный букет с выразительными нотками вишневого варенья, нюансами сливы и табака.

Вино обладает прекрасной питкостью, его рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, а также первым блюдам.

Цвет вина — рубиново-красный.

Насыщенное, мягкое вино с ощутимой танинностью, сочным фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием, в котором присутствуют акценты какао, кофе и ванили.

У вина элегантный, сложный букет с выразительными нотками вишневого варенья, нюансами сливы и табака.

Вино обладает прекрасной питкостью, его рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, а также первым блюдам.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина плотный, мягкий, зрелый, но очень свежий, с тонами яблок с корицей, минеральными нотами, оттенками меда и груши, хорошо сбалансированной кислотностью и длительным, затяжным послевкусием.

Сложный и глубокий аромат вина наполнен тонами белых цветов, мела и живыми бензиновыми нюансами.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, фуа-гра, голубыми сырами и десертами.

Белое сладкое вино "Zeltinger Himmelreich" Riesling Auslese — одно из лучших вин хозяйства Зельбах-Остер. Элегантное, прекрасно сбалансированное и структурированное, оно не подавляет сладостью и выказывает большую дружелюбие. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Целтингер Химмельрайх", который характеризуется глинисто-сланцевой почвой с высоким содержанием гумуса и южной/юго-восточной ориентацией. Сезон 1990 года подарил виноделам исключительный урожай для создания высококачественных, долговечных вин. Потенциал хранения винтажа составит как минимум 30 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина плотный, мягкий, зрелый, но очень свежий, с тонами яблок с корицей, минеральными нотами, оттенками меда и груши, хорошо сбалансированной кислотностью и длительным, затяжным послевкусием.

Сложный и глубокий аромат вина наполнен тонами белых цветов, мела и живыми бензиновыми нюансами.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, фуа-гра, голубыми сырами и десертами.

Белое сладкое вино "Zeltinger Himmelreich" Riesling Auslese — одно из лучших вин хозяйства Зельбах-Остер. Элегантное, прекрасно сбалансированное и структурированное, оно не подавляет сладостью и выказывает большую дружелюбие. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Целтингер Химмельрайх", который характеризуется глинисто-сланцевой почвой с высоким содержанием гумуса и южной/юго-восточной ориентацией. Сезон 1990 года подарил виноделам исключительный урожай для создания высококачественных, долговечных вин. Потенциал хранения винтажа составит как минимум 30 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Роскошный аромат вина отличается хорошей концентрацией, бархатистой текстурой и тонкими, мимолетными танинами. Во вкусовом аккорде сохраняются сочные фруктово-ягодные тона, дополненные оттенками кожи и земли. Послевкусие стойкое, сухое.

В выразительном аромате вина угадываются нотки черной смородины и темной вишни, которые гармонично сочетаются с оттенками ментола, чая и листьев черной смородины.

Вино отлично сочетается с жареной бараниной, стейком, тушеным мясом.

Hevron Heights, "Makhpelah" — кошерное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Махпела" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград для этого вина выращивался на высоте 950 метров над уровнем моря в самом сердце Иудейских гор. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в лучших бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев, насыщаясь пряными ароматами. Вино отлично сочетается с жареной бараниной, стейком, тушеным мясом. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 1 часа.Махпела — это название древней Гробницы Патриархов в Хевроне. В пещере Махпела похоронены Авраам, Исаак, Иаков, Сара, Ребекка и Лия, патриархи и матриархи еврейского народа. Пещеру Махпела посещают паломники и туристы всех трех основных авраамических религий: мусульмане, иудеи и христиане. Произведенное на винодельне Hevron Heights в Хевроне, вино "Makhpelah" является достойной данью предкам израильского народа.Урожай 2016 года был исключительным в Израиле. В феврале средняя дневная температура была на 4 °С выше нормы, что подготовило почву для теплой весны. Небольшие дожди зимой вместе с регулярными ливнями весной составили 75% среднегодовой нормы осадков. Жаркая весна спровоцировала быстрый и бурный рост растительности. Это был самый короткий вегетационный цикл за последние 22 года. Мягкая летняя погода стала гарантией для производства вин потрясающего качества, еще раз доказав, что капризы погоды не мешают виноградникам Израиля ежегодно демонстрировать неизменно превосходные результаты. 

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Роскошный аромат вина отличается хорошей концентрацией, бархатистой текстурой и тонкими, мимолетными танинами. Во вкусовом аккорде сохраняются сочные фруктово-ягодные тона, дополненные оттенками кожи и земли. Послевкусие стойкое, сухое.

В выразительном аромате вина угадываются нотки черной смородины и темной вишни, которые гармонично сочетаются с оттенками ментола, чая и листьев черной смородины.

Вино отлично сочетается с жареной бараниной, стейком, тушеным мясом.

Hevron Heights, "Makhpelah" — кошерное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Махпела" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград для этого вина выращивался на высоте 950 метров над уровнем моря в самом сердце Иудейских гор. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в лучших бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев, насыщаясь пряными ароматами. Вино отлично сочетается с жареной бараниной, стейком, тушеным мясом. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 1 часа.Махпела — это название древней Гробницы Патриархов в Хевроне. В пещере Махпела похоронены Авраам, Исаак, Иаков, Сара, Ребекка и Лия, патриархи и матриархи еврейского народа. Пещеру Махпела посещают паломники и туристы всех трех основных авраамических религий: мусульмане, иудеи и христиане. Произведенное на винодельне Hevron Heights в Хевроне, вино "Makhpelah" является достойной данью предкам израильского народа.Урожай 2016 года был исключительным в Израиле. В феврале средняя дневная температура была на 4 °С выше нормы, что подготовило почву для теплой весны. Небольшие дожди зимой вместе с регулярными ливнями весной составили 75% среднегодовой нормы осадков. Жаркая весна спровоцировала быстрый и бурный рост растительности. Это был самый короткий вегетационный цикл за последние 22 года. Мягкая летняя погода стала гарантией для производства вин потрясающего качества, еще раз доказав, что капризы погоды не мешают виноградникам Израиля ежегодно демонстрировать неизменно превосходные результаты. 

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина богатый, элегантный, сбалансированный, округлый, с яркими, вибрирующими, но никогда не излишними танинами, очень важной структурой и длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный и элегантный аромат вина демонстрирует ноты спелых красных фруктов и шоколада, приятные оттенки бальзамико, специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с богатыми макаронными блюдами с мясным соусом, жарким, жареным мясом.

"Bocca di Lupo" — чистое выражение винограда сорта Альянико, выращенного в регионе Кастель дель Монте (Апулия). Роберт Паркер внес вино "Bocca di Lupo" в пятерку лучших вин южной Италии, вино удостоено высокой оценки "5 гроздей" от итальянской Ассоциации Сомелье. Производитель называет это вино "искрой, которая освещает энологическую мечту поместья Тормареска: желание вновь открыть благородный и строгий сорт Альянико и предложить подлинную апулийскую интерпретацию". Вино изготавливается из полностью зрелого винограда. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °C. Контакт с кожицей обеспечивает постепенное и сбалансированное извлечение цвета и улучшение структуры. Яблочно-молочное брожение и выдержка не менее 15 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Последующее созревание вина в бутылках в течение года приводит к получению богатого, элегантного вина с многочисленными фруктовыми, пряными и бальзамическими нюансами. Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия. Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит два белых и два красных вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина богатый, элегантный, сбалансированный, округлый, с яркими, вибрирующими, но никогда не излишними танинами, очень важной структурой и длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный и элегантный аромат вина демонстрирует ноты спелых красных фруктов и шоколада, приятные оттенки бальзамико, специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с богатыми макаронными блюдами с мясным соусом, жарким, жареным мясом.

"Bocca di Lupo" — чистое выражение винограда сорта Альянико, выращенного в регионе Кастель дель Монте (Апулия). Роберт Паркер внес вино "Bocca di Lupo" в пятерку лучших вин южной Италии, вино удостоено высокой оценки "5 гроздей" от итальянской Ассоциации Сомелье. Производитель называет это вино "искрой, которая освещает энологическую мечту поместья Тормареска: желание вновь открыть благородный и строгий сорт Альянико и предложить подлинную апулийскую интерпретацию". Вино изготавливается из полностью зрелого винограда. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °C. Контакт с кожицей обеспечивает постепенное и сбалансированное извлечение цвета и улучшение структуры. Яблочно-молочное брожение и выдержка не менее 15 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Последующее созревание вина в бутылках в течение года приводит к получению богатого, элегантного вина с многочисленными фруктовыми, пряными и бальзамическими нюансами. Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия. Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит два белых и два красных вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.

У вина глубокий фиолетовый цвет.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с концентрированными фруктовыми тонами и практически бесконечным послевкусием.

Вино покоряет щедрым, интенсивным ароматом с фруктово-пряными тонами.

Вино составит хорошую пару с говядиной или олениной, тушеной с лисичками, каре ягненка с грибным соусом, богатыми блюдами из курицы с богатыми соусами.

"Yatir Forest" — флагманское вино винодельни Ятир, очень стильное, богатое, полное сил. При создании этого вина компания использует урожай с лучших участков лучших виноградников, тщательно отбирая их для каждого конкретного винтажа. Эти виноградники были высажены в 1964 на Хевронском нагорье в северной части пустыни Негев (Иудейские Холмы). Целью создания "Ятир Форест" является желание произвести вино, как можно ярче представляющее уникальный терруар, имеющее интенсивную фруктовость и хороший потенциал хранения. Поэтому сортовой состав купажа вина меняется из года в год. В 2015 году купаж составили Каберне Совиньон (60%), Пти Вердо (30%) и Каберне Фран (10%). Вино выдерживается 15 месяцев в маленьких французских дубовых бочках и еще более двух лет — в бутылках. "Ятир Форест" предназначено для длительного хранения в течение 10-15 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

У вина глубокий фиолетовый цвет.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с концентрированными фруктовыми тонами и практически бесконечным послевкусием.

Вино покоряет щедрым, интенсивным ароматом с фруктово-пряными тонами.

Вино составит хорошую пару с говядиной или олениной, тушеной с лисичками, каре ягненка с грибным соусом, богатыми блюдами из курицы с богатыми соусами.

"Yatir Forest" — флагманское вино винодельни Ятир, очень стильное, богатое, полное сил. При создании этого вина компания использует урожай с лучших участков лучших виноградников, тщательно отбирая их для каждого конкретного винтажа. Эти виноградники были высажены в 1964 на Хевронском нагорье в северной части пустыни Негев (Иудейские Холмы). Целью создания "Ятир Форест" является желание произвести вино, как можно ярче представляющее уникальный терруар, имеющее интенсивную фруктовость и хороший потенциал хранения. Поэтому сортовой состав купажа вина меняется из года в год. В 2015 году купаж составили Каберне Совиньон (60%), Пти Вердо (30%) и Каберне Фран (10%). Вино выдерживается 15 месяцев в маленьких французских дубовых бочках и еще более двух лет — в бутылках. "Ятир Форест" предназначено для длительного хранения в течение 10-15 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино интригует полным, щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются ноты кофе, ванили и табака.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, сотканный из нот фруктового джема, вишни, ежевики, сливы, трав, табака и пряных специй.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известнякового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качествах винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную во второй половине сентября. Мацерация 80% сусла длится 18 дней и 25 дней — 20% сусла (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26 °С и последующая выдержка в течение 12 месяцев проводятся в бочках из французского и американского дуба.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино интригует полным, щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются ноты кофе, ванили и табака.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, сотканный из нот фруктового джема, вишни, ежевики, сливы, трав, табака и пряных специй.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известнякового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качествах винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную во второй половине сентября. Мацерация 80% сусла длится 18 дней и 25 дней — 20% сусла (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26 °С и последующая выдержка в течение 12 месяцев проводятся в бочках из французского и американского дуба.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета с ярко-зеленым оттенком.

Полнотелое вино с очень сочным и бесконечно энергичным вкусом с глицериновой гладкостью текстурв, прозрачной минеральностью, пряными и дымными нюансами в букете. Невероятно легкое для питья вино с почти неощутимой спиртуозностью, освежающим и бодрящим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен чистыми нотами цедры лимона и мандарина, белого персика и звездочек аниса, засахаренного имбиря и кориандра, дымка и каменной крошки. Тонкие оттенки нефти, камфоры, морской соли и мокрого ракушечника завершают этот удивительный по сложности и насыщенности аромат.

Вино замечательно сочетается с изысканными рыбными блюдами и голубым сыром.

Heymann-Löwenstein, "Rottgen" Riesling Reserve — белое полусухое вино, которое производят из винограда сорта Рислинг. Ягоды выращиваются на сланцевых почвах участков, расположенных ступенчатым каскадом на практически отвесных скалах. Виноград выращивается без использования минеральных удобрений. Урожай, объем которого крайне невелик, убрали вручную. Рислинг, собранный на этих крутых террасах, отличается очень толстой кожицей. Мацерация в контакте с кожицей длится 12 часов. Процесс ферментации протекает естественным путем без использования дополнительно внесенных культур дрожжей. Затем вино долгий период времени созревает в дубовых бочках. Длительная выдержка позволяет вину развить удивительный, очень насыщенный аромат. Производство этого Рислинга лично контролирует винодел Рейнхард Лёвенштайн, который знает, как перенести невероятные характеристики терруара во вкус вина.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино глубокого золотисто-желтого цвета с ярко-зеленым оттенком.

Полнотелое вино с очень сочным и бесконечно энергичным вкусом с глицериновой гладкостью текстурв, прозрачной минеральностью, пряными и дымными нюансами в букете. Невероятно легкое для питья вино с почти неощутимой спиртуозностью, освежающим и бодрящим послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен чистыми нотами цедры лимона и мандарина, белого персика и звездочек аниса, засахаренного имбиря и кориандра, дымка и каменной крошки. Тонкие оттенки нефти, камфоры, морской соли и мокрого ракушечника завершают этот удивительный по сложности и насыщенности аромат.

Вино замечательно сочетается с изысканными рыбными блюдами и голубым сыром.

Heymann-Löwenstein, "Rottgen" Riesling Reserve — белое полусухое вино, которое производят из винограда сорта Рислинг. Ягоды выращиваются на сланцевых почвах участков, расположенных ступенчатым каскадом на практически отвесных скалах. Виноград выращивается без использования минеральных удобрений. Урожай, объем которого крайне невелик, убрали вручную. Рислинг, собранный на этих крутых террасах, отличается очень толстой кожицей. Мацерация в контакте с кожицей длится 12 часов. Процесс ферментации протекает естественным путем без использования дополнительно внесенных культур дрожжей. Затем вино долгий период времени созревает в дубовых бочках. Длительная выдержка позволяет вину развить удивительный, очень насыщенный аромат. Производство этого Рислинга лично контролирует винодел Рейнхард Лёвенштайн, который знает, как перенести невероятные характеристики терруара во вкус вина.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино блестящего интенсивного золотисто-желтого цвета.

У вина динамичный, яркий вкус, демонстрирующий глубину и изящность одновременно в богатом аккорде фруктовых оттенков, украшенных легкими нюансами соли и выразительным минеральным кружевом. Долгое, изысканное, гармоничное послевкусие.

Аромат вина — интенсивный и впечатляющий. Нюансы лепестков розы сочетаются с акцентами лаванды, и эта цветочная палитра отлично гармонирует с соблазнительными акцентами тропических фруктов, среди которых выделяются полутона манго, личи и персика. Букет обрамлен утонченными нюансами пряностей: шалфея, имбиря, корицы и шафрана.

Вино рекомендуется для сопровождения сладких пирогов с абрикосом и сливой, яблочного штруделя. Станет отличной парой к соленым блюдам, особенно с пряными, сладкими соусами и альпийскими специями, сливочным сырам.

Вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese является результатом использования в рецептуре давних традиций местных виноделов, связанных с особенностями горной местности. Белым винам присущ чистый аромат, отличная структура и элегантный вкус. Урожай 2010 года был отмечен как "очень удачный". Вина этого года приятно свежие, демонстрируют традиционный характер Альто Адиже.Виноград был собран в конце октября вручную: каждая гроздь была бережно уложена в небольшие контейнеры. После гребнеотделения и дробления виноград оставляют для мацерации на короткое время при низкой температуре. Затем проводится мягкое прессование и медленная ферментация при 18 °С на протяжении более 4 недель. Перебродившее сусло охлаждается до 5 °С и находится при такой температуре в течение 10 дней. Затем его переливают в другой небольшой стальной контейнер, где оно проводится на осадке 8 месяцев. После розлива в бутылки в августе 2011 года, вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese перевозят за 2000 км в шахты немецкого города Шнеберга, где оно хранится почти 7 лет в темноте на глубине 450 метров. Температура 11 °C и влажность 90% являются здесь постоянными условиями в течение всего года.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино блестящего интенсивного золотисто-желтого цвета.

У вина динамичный, яркий вкус, демонстрирующий глубину и изящность одновременно в богатом аккорде фруктовых оттенков, украшенных легкими нюансами соли и выразительным минеральным кружевом. Долгое, изысканное, гармоничное послевкусие.

Аромат вина — интенсивный и впечатляющий. Нюансы лепестков розы сочетаются с акцентами лаванды, и эта цветочная палитра отлично гармонирует с соблазнительными акцентами тропических фруктов, среди которых выделяются полутона манго, личи и персика. Букет обрамлен утонченными нюансами пряностей: шалфея, имбиря, корицы и шафрана.

Вино рекомендуется для сопровождения сладких пирогов с абрикосом и сливой, яблочного штруделя. Станет отличной парой к соленым блюдам, особенно с пряными, сладкими соусами и альпийскими специями, сливочным сырам.

Вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese является результатом использования в рецептуре давних традиций местных виноделов, связанных с особенностями горной местности. Белым винам присущ чистый аромат, отличная структура и элегантный вкус. Урожай 2010 года был отмечен как "очень удачный". Вина этого года приятно свежие, демонстрируют традиционный характер Альто Адиже.Виноград был собран в конце октября вручную: каждая гроздь была бережно уложена в небольшие контейнеры. После гребнеотделения и дробления виноград оставляют для мацерации на короткое время при низкой температуре. Затем проводится мягкое прессование и медленная ферментация при 18 °С на протяжении более 4 недель. Перебродившее сусло охлаждается до 5 °С и находится при такой температуре в течение 10 дней. Затем его переливают в другой небольшой стальной контейнер, где оно проводится на осадке 8 месяцев. После розлива в бутылки в августе 2011 года, вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese перевозят за 2000 км в шахты немецкого города Шнеберга, где оно хранится почти 7 лет в темноте на глубине 450 метров. Температура 11 °C и влажность 90% являются здесь постоянными условиями в течение всего года.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и бархатистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, чернослива, изюма и сладких специй.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и бархатистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, чернослива, изюма и сладких специй.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

У вина яркий, насыщенный пурпурный цвет.

Мягкое, как бархат, вино со сложным, насыщенным вкусом, наполненным оттенками красных ягод и спелых фруктов. Бесконечно долгое, продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается соблазнительными тонами спелой сливы, красной смородины, вишни, какао, ванили и специй.

Вино будет прекрасным сопровождением для блюд из дичи или домашней птицы с гарниром из овощей.

У вина яркий, насыщенный пурпурный цвет.

Мягкое, как бархат, вино со сложным, насыщенным вкусом, наполненным оттенками красных ягод и спелых фруктов. Бесконечно долгое, продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается соблазнительными тонами спелой сливы, красной смородины, вишни, какао, ванили и специй.

Вино будет прекрасным сопровождением для блюд из дичи или домашней птицы с гарниром из овощей.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, чистый, сочный вкус с цитрусово-минеральными акцентами, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков белых косточковых фруктов, весенних цветов, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и азиатской кухней.

"Schieferkristall" Riesling Kabinett от винодельни Karthauserhof — сочное, освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. "Шиферкристалл" Рислинг Кабинетт гармонично сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и блюдами азиатской кухни. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует свежий, чистый, сочный вкус с цитрусово-минеральными акцентами, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков белых косточковых фруктов, весенних цветов, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и азиатской кухней.

"Schieferkristall" Riesling Kabinett от винодельни Karthauserhof — сочное, освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. "Шиферкристалл" Рислинг Кабинетт гармонично сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и блюдами азиатской кухни. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино обладает утонченным, сбалансированным, округлым, многослойным вкусом с аппетитными нотками желе из айвы и груши, марципана, сочного лайма, ванили и черного чая, тонами лилии и жимолости, приятной минеральностью, гладкой текстурой и долгим послевкусием с нюансами пряностей, дыма и карамелизованного ананаса.

Элегантный, сложный, чистый аромат вина представлен нотами тропических фруктов, тонкими оттенками сланца, цветочными и пряными тонами.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами, а также оно идеально в качестве десертного вина в конце трапезы.

"Zeltinger Sonnenuhr" Riesling Auslese — утонченное белое сладкое вино с богатым фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Zeltinger Sonnenuhr", расположенном на выветренной серой сланцевой почве крутого склона с юго-западной экспозицией на берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. "Zeltinger Sonnenuhr" граничит с северной окраиной другого не менее почитаемого виноградника — "Wehlener Sonnenuhr". Оба участка названы в честь солнечных часов, которые стоят среди виноградных лоз, в переводе с немецкого слово "sonnenuhr" означает "солнечные часы". Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2030-2060 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Auslese — богатые, сбалансированные вина из отборных ягод полностью созревшего винограда позднего сбора, с повышенным содержанием сахаров. Допускается небольшая часть ягод, пораженных благородной плесенью (Botrytis).После теплого и влажного января 2018 года в феврале резко снизилась температура. В течение марта также наблюдались холодные погодные условия, однако уже в начале апреля значительно потеплело, температуры были немного выше средних показателей. В целом погодные условия во время вегетационного периода преимущественно характеризовались теплыми температурами и большим количеством солнечных дней, что ускорило процесс созревания винограда. Сбор урожая начался уже в начале сентября, виноград для вин категорий от Kabinett до Trockenbeerenauslese (TBA) был собран в идеальных условиях. Несмотря на то, что 2018 год в Мозеле был довольно жарким, вина этого года обладают не слишком богатым характером, но демонстрируют приятную свежесть и прекрасный баланс.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино обладает утонченным, сбалансированным, округлым, многослойным вкусом с аппетитными нотками желе из айвы и груши, марципана, сочного лайма, ванили и черного чая, тонами лилии и жимолости, приятной минеральностью, гладкой текстурой и долгим послевкусием с нюансами пряностей, дыма и карамелизованного ананаса.

Элегантный, сложный, чистый аромат вина представлен нотами тропических фруктов, тонкими оттенками сланца, цветочными и пряными тонами.

Вино хорошо сочетается с острыми блюдами, а также оно идеально в качестве десертного вина в конце трапезы.

"Zeltinger Sonnenuhr" Riesling Auslese — утонченное белое сладкое вино с богатым фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из наиболее распространенного в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым важным винодельческим регионом Германии, известным своими захватывающими дух крутыми склонами, на которых раскинулись одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноград для создания вина был собран с одного из лучших участков региона — "Zeltinger Sonnenuhr", расположенном на выветренной серой сланцевой почве крутого склона с юго-западной экспозицией на берегу реки Мозель, где виноградные лозы получают большое количество солнечного света, что очень важно в холодном континентальном климате Мозеля. "Zeltinger Sonnenuhr" граничит с северной окраиной другого не менее почитаемого виноградника — "Wehlener Sonnenuhr". Оба участка названы в честь солнечных часов, которые стоят среди виноградных лоз, в переводе с немецкого слово "sonnenuhr" означает "солнечные часы". Близкое расположение реки, водная поверхность которой прекрасно отражает солнечный свет, и сланцевые почвы, обладающие способностью сохранять тепло днем и отдавать его обратно лозам ночью, способствуют длительному периоду созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в резервуарах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняется свежесть и яркая фруктовость. Каждый этап винификации тщательно контролируется виноделами хозяйства, в результате чего полученное вино отличается высоким качеством и демонстрирует чистый фруктовый характер, выразительную минеральность и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2030-2060 гг.Пометка "Qualitatswein mit Pradicate" (QmP) означает, что данное вино относится к марочным винам высшей категории. В эту категорию входят немецкие вина самого высокого ранга, исключительно натуральные. Категория QmP имеет деление на типы в зависимости от степени зрелости винограда: Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Auslese — богатые, сбалансированные вина из отборных ягод полностью созревшего винограда позднего сбора, с повышенным содержанием сахаров. Допускается небольшая часть ягод, пораженных благородной плесенью (Botrytis).После теплого и влажного января 2018 года в феврале резко снизилась температура. В течение марта также наблюдались холодные погодные условия, однако уже в начале апреля значительно потеплело, температуры были немного выше средних показателей. В целом погодные условия во время вегетационного периода преимущественно характеризовались теплыми температурами и большим количеством солнечных дней, что ускорило процесс созревания винограда. Сбор урожая начался уже в начале сентября, виноград для вин категорий от Kabinett до Trockenbeerenauslese (TBA) был собран в идеальных условиях. Несмотря на то, что 2018 год в Мозеле был довольно жарким, вина этого года обладают не слишком богатым характером, но демонстрируют приятную свежесть и прекрасный баланс.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Цвет вина — соломенно-желтый с зеленоватым отливом.

Вино обладает гармоничным, устойчивым, сочным вкусом с изысканными акцентами свежих фруктов: яблока, груши, ананаса, игривыми штрихами цитрусовых и красивыми минеральными полутонами в продолжительном, сладковатом послевкусии.

У вина выразительный освежающий аромат с нотами лимона, акцентами свежих яблок, акцентами винограда и едва уловимыми штрихами луговых трав.

Вино сочетается с разнообразными блюдами азиатской и вегетарианской кухни. Также напиток составит прекрасную пару рыбе, моллюскам, птице, пасте со сливочным соусом, сладостям и десертам.

Немецкое белое вино "Scharzhof" Riesling относится к категории Qualitatswein, что в буквальном переводе означает "качественное вино". Напиток производится исключительно из винограда сорта Рислинг, выращенного в регионе Мозель на виноградниках Заабург, Ваверн, Вильтингер и Браунфельс. Микроклимат виноградников довольно прохладный, урожайность поддерживается на низком уровне. Сбор урожая и изготовление вина проходит ручным способом. После ферментации на натуральных дрожжах в деревянных бочках, вино выдерживают в течение полугода, а затем разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Эгон Мюллер — аристократ немецкого виноделия, во владении которого находится большая часть знаменитого немецкого виноградника Шарцхофберг, в котором 3 га засажены лозами Рислинга еще в XIX веке. Виноградник был основан монахами и мучениками из монастыря Святой Марии еще в средние века, однако, в 1735 году, во время войны с французами, виноградник был заброшен. В 1797 году виноградник был куплен с аукциона семьей Кох, а в 1880 Эгон Мюллер-первый принял бразды правления виноградника на себя. Именно с этого времени и принято считать историю винного дома Egon Muller. Нынешний хозяин винодельни Эгон IV является виноделом в 4 поколении и выпускником института Geisenheim Wine Institute. Эгон IV Мюллер использует исключительно традиционные методы виноделия и придерживается философии терруара, как и его предки. В погребах винного дома Egon Muller не используют современного оборудования — все вина производятся вручную. Именно на этой винодельне изготавливают знаменитое вино Trockenbeerenauslese, которое, кстати, считается одним из лучших вин, когда-либо производимых на земле.

Цвет вина — соломенно-желтый с зеленоватым отливом.

Вино обладает гармоничным, устойчивым, сочным вкусом с изысканными акцентами свежих фруктов: яблока, груши, ананаса, игривыми штрихами цитрусовых и красивыми минеральными полутонами в продолжительном, сладковатом послевкусии.

У вина выразительный освежающий аромат с нотами лимона, акцентами свежих яблок, акцентами винограда и едва уловимыми штрихами луговых трав.

Вино сочетается с разнообразными блюдами азиатской и вегетарианской кухни. Также напиток составит прекрасную пару рыбе, моллюскам, птице, пасте со сливочным соусом, сладостям и десертам.

Немецкое белое вино "Scharzhof" Riesling относится к категории Qualitatswein, что в буквальном переводе означает "качественное вино". Напиток производится исключительно из винограда сорта Рислинг, выращенного в регионе Мозель на виноградниках Заабург, Ваверн, Вильтингер и Браунфельс. Микроклимат виноградников довольно прохладный, урожайность поддерживается на низком уровне. Сбор урожая и изготовление вина проходит ручным способом. После ферментации на натуральных дрожжах в деревянных бочках, вино выдерживают в течение полугода, а затем разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Эгон Мюллер — аристократ немецкого виноделия, во владении которого находится большая часть знаменитого немецкого виноградника Шарцхофберг, в котором 3 га засажены лозами Рислинга еще в XIX веке. Виноградник был основан монахами и мучениками из монастыря Святой Марии еще в средние века, однако, в 1735 году, во время войны с французами, виноградник был заброшен. В 1797 году виноградник был куплен с аукциона семьей Кох, а в 1880 Эгон Мюллер-первый принял бразды правления виноградника на себя. Именно с этого времени и принято считать историю винного дома Egon Muller. Нынешний хозяин винодельни Эгон IV является виноделом в 4 поколении и выпускником института Geisenheim Wine Institute. Эгон IV Мюллер использует исключительно традиционные методы виноделия и придерживается философии терруара, как и его предки. В погребах винного дома Egon Muller не используют современного оборудования — все вина производятся вручную. Именно на этой винодельне изготавливают знаменитое вино Trockenbeerenauslese, которое, кстати, считается одним из лучших вин, когда-либо производимых на земле.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, щедрый, богатый, отлично сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками, меловыми танинами и свежей кислотностью, которые придают ему выразительность и элегантность. Послевкусие долгое, стойкое, с соблазнительными кофейно-ванильными тонами.

Ноты спелой черной вишни и малины, дополненные пикантными оттенками графита, сигарной коробки и железа, формируют насыщенный и элегантный аромат вина.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле, дичи. Идеальное вино для медитации.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в Сан Марцано и Сава. Почвы виноградников, в основном известкового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качестве винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную во второй половине сентября. Мацерация 80% сусла длится 18 дней и 25 дней — 20% сусла (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26 °С и последующая выдержка в течение 12 месяцев проводятся в бочках из французского и американского дуба.Винтаж 2017 года был отмечен рядом престижных наград, среди которых двойные золотые медали на конкурсах "New Zealand International Wine Show, 2020" и "Sakura Japan Women's Wine Awards, 2021", золотые медали — "Mundus Vini 2021 — Spring Tasting" и "China Wine & Spirits Awards Best Value, 2021".Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, щедрый, богатый, отлично сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками, меловыми танинами и свежей кислотностью, которые придают ему выразительность и элегантность. Послевкусие долгое, стойкое, с соблазнительными кофейно-ванильными тонами.

Ноты спелой черной вишни и малины, дополненные пикантными оттенками графита, сигарной коробки и железа, формируют насыщенный и элегантный аромат вина.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле, дичи. Идеальное вино для медитации.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в Сан Марцано и Сава. Почвы виноградников, в основном известкового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качестве винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную во второй половине сентября. Мацерация 80% сусла длится 18 дней и 25 дней — 20% сусла (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26 °С и последующая выдержка в течение 12 месяцев проводятся в бочках из французского и американского дуба.Винтаж 2017 года был отмечен рядом престижных наград, среди которых двойные золотые медали на конкурсах "New Zealand International Wine Show, 2020" и "Sakura Japan Women's Wine Awards, 2021", золотые медали — "Mundus Vini 2021 — Spring Tasting" и "China Wine & Spirits Awards Best Value, 2021".Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает очень энергичным, идеально сбалансированным, четким, сливочным, плотным, невероятно пряным вкусом большой глубины, с нюансами красных фруктов и ягод, нектарина, имбиря и бальзамико.

Свежий, прохладный аромат вина наполнен фруктовыми оттенками, нотками травяных пряностей, минералов, белых цветов и имбиря.

Вино составит замечательную пару с салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и мяса домашней птицы.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.Riesling "Urziger Wurzgarten" Trocken GG Alte Reben Reserve — превосходное вино, которое регулярно получает высокие оценки и хвалебные отзывы винных экспертов. Оно не обладает мощью (как у нерезервного вина), но отличается достаточным напряжением, идеальным балансом, особым потенциалом хранения и даже было названо "опусом утонченности и изысканности". Виноград для изготовления вина выращивается на очень крутом винограднике с красными вулканическими почвами "Урцигер Вюрцгартен", расположенном в амфитеатре, создаваемом излучиной реки. Вина с этого виноградника, как правило, имеют экзотический пряный аромат. На участке класса Гран Крю выращиваются самые старые лозы хозяйства, их возраст превышает 120 лет. Ферментация сусла с коренными дрожжевыми культурами проходит в старых бочках. В них же вино созревает в течение 24 месяцев, после чего еще 12 месяцев выдерживается в бутылках. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2020–2048 годы. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает очень энергичным, идеально сбалансированным, четким, сливочным, плотным, невероятно пряным вкусом большой глубины, с нюансами красных фруктов и ягод, нектарина, имбиря и бальзамико.

Свежий, прохладный аромат вина наполнен фруктовыми оттенками, нотками травяных пряностей, минералов, белых цветов и имбиря.

Вино составит замечательную пару с салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и мяса домашней птицы.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.Riesling "Urziger Wurzgarten" Trocken GG Alte Reben Reserve — превосходное вино, которое регулярно получает высокие оценки и хвалебные отзывы винных экспертов. Оно не обладает мощью (как у нерезервного вина), но отличается достаточным напряжением, идеальным балансом, особым потенциалом хранения и даже было названо "опусом утонченности и изысканности". Виноград для изготовления вина выращивается на очень крутом винограднике с красными вулканическими почвами "Урцигер Вюрцгартен", расположенном в амфитеатре, создаваемом излучиной реки. Вина с этого виноградника, как правило, имеют экзотический пряный аромат. На участке класса Гран Крю выращиваются самые старые лозы хозяйства, их возраст превышает 120 лет. Ферментация сусла с коренными дрожжевыми культурами проходит в старых бочках. В них же вино созревает в течение 24 месяцев, после чего еще 12 месяцев выдерживается в бутылках. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2020–2048 годы. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино обладает бархатистым, сбалансированным вкусом с нотами темных ягод, шоколада и пряностей в мягком, стойком послевкусии.

Элегантный аромат вина наполнен тонами чернослива, ежевики, пряных трав, шоколада и минералов.

Вино прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами, пастой, колбасами, овощами и зрелыми сырами.

Hevron Heights, Special Reserve — деликатное кошерное вино, изготовленное по всем правилам кашрута. Виноград для него выращен на Иудейских холмах в Израиле. Урожай собирают вручную, затем помещают в небольшие открытые чаны, где в течение 2 недель проходит брожение с использованием традиционных методов. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из французского дуба, из них 65% — новые, а 35% — двухлетние. После того, как вино разлили по бутылкам, его еще на 18 месяцев оставляют в подвалах для дополнительной выдержки.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино обладает бархатистым, сбалансированным вкусом с нотами темных ягод, шоколада и пряностей в мягком, стойком послевкусии.

Элегантный аромат вина наполнен тонами чернослива, ежевики, пряных трав, шоколада и минералов.

Вино прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами, пастой, колбасами, овощами и зрелыми сырами.

Hevron Heights, Special Reserve — деликатное кошерное вино, изготовленное по всем правилам кашрута. Виноград для него выращен на Иудейских холмах в Израиле. Урожай собирают вручную, затем помещают в небольшие открытые чаны, где в течение 2 недель проходит брожение с использованием традиционных методов. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из французского дуба, из них 65% — новые, а 35% — двухлетние. После того, как вино разлили по бутылкам, его еще на 18 месяцев оставляют в подвалах для дополнительной выдержки.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино имеет темно-красный цвет.

Вкус вина насыщенный и смелый, с сочной кислотностью и изящными танинами, отличной структурой и балансом. Послевкусие продолжительное, сухое, приятно пряное, с нюансами ванили и табака, деликатной сладостью, напоминающей о засахаренных фруктах.

Выразительный аромат вина манит тонами спелых хрустящих красных лесных ягод и засахаренной темной вишни в обрамлении пряных нюансов.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле, дичи. Идеальное вино для медитации.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известкового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качестве винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную в середине сентября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Предферментационная мацерация протекает при температуре 8 °С в течение 24-48 часов. Ферментация с отборными дрожжами проводится при контролируемой температуре 24-26 °С и занимает примерно 10 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в ​​барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.Винтаж 2018 года был отмечен большой золотой медалью на конкурсе "Selections Mondiales des Vins Canada" в 2022 году, золотыми медалями — "Berlin Wine Trophy" и "Vinitaste International Wine Contest" в 2022 году, "The New Zealand International Wine Show" в 2021 году, а также серебряными — "Hong Kong International Wine & Spirit Competition", "The New Zealand International Wine Show" и "Mundus Vini" в 2022 году.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино имеет темно-красный цвет.

Вкус вина насыщенный и смелый, с сочной кислотностью и изящными танинами, отличной структурой и балансом. Послевкусие продолжительное, сухое, приятно пряное, с нюансами ванили и табака, деликатной сладостью, напоминающей о засахаренных фруктах.

Выразительный аромат вина манит тонами спелых хрустящих красных лесных ягод и засахаренной темной вишни в обрамлении пряных нюансов.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле, дичи. Идеальное вино для медитации.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известкового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качестве винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную в середине сентября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Предферментационная мацерация протекает при температуре 8 °С в течение 24-48 часов. Ферментация с отборными дрожжами проводится при контролируемой температуре 24-26 °С и занимает примерно 10 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в ​​барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.Винтаж 2018 года был отмечен большой золотой медалью на конкурсе "Selections Mondiales des Vins Canada" в 2022 году, золотыми медалями — "Berlin Wine Trophy" и "Vinitaste International Wine Contest" в 2022 году, "The New Zealand International Wine Show" в 2021 году, а также серебряными — "Hong Kong International Wine & Spirit Competition", "The New Zealand International Wine Show" и "Mundus Vini" в 2022 году.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино золотистого цвета.

Терпкий и элегантный вкус вина наполнен нотами лайма и сланца, тонизирующей свежестью.

Аромат вина раскрывается нотами крыжовника, ревеня, киви и клубники.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и азиатской кухней.

"Schieferkristall" Riesling Kabinett от винодельни Karthauserhof — сочное, освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. "Шиферкристалл" Рислинг Кабинетт гармонично сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и блюдами азиатской кухни. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.

Вино золотистого цвета.

Терпкий и элегантный вкус вина наполнен нотами лайма и сланца, тонизирующей свежестью.

Аромат вина раскрывается нотами крыжовника, ревеня, киви и клубники.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и азиатской кухней.

"Schieferkristall" Riesling Kabinett от винодельни Karthauserhof — сочное, освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. "Шиферкристалл" Рислинг Кабинетт гармонично сочетается с морепродуктами, сырами, рыбными блюдами и блюдами азиатской кухни. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.

У вина элегантный соломенно-зеленоватый цвет.

Вино привлекает чистым, гармоничным вкусом с гладкой текстурой, нотами минералов, цитрусовых, вербены и шалфея, с пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, сушеного яблока, фенхеля и минералов.

Вино сочетается с разнообразными блюдами азиатской и вегетарианской кухни. Также напиток составит прекрасную пару рыбе, моллюскам, птице, пасте со сливочным соусом, сладостям и десертам.

Немецкое белое вино "Scharzhof" Riesling относится к категории Qualitatswein, что в буквальном переводе означает "качественное вино". Напиток производится исключительно из винограда сорта Рислинг, выращенного в регионе Мозель на виноградниках Заабург, Ваверн, Вильтингер и Браунфельс. Микроклимат виноградников довольно прохладный, урожайность поддерживается на низком уровне. Сбор урожая и изготовление вина проходит ручным способом. После ферментации на натуральных дрожжах в деревянных бочках, вино выдерживают в течение полугода, а затем разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Эгон Мюллер — аристократ немецкого виноделия, во владении которого находится большая часть знаменитого немецкого виноградника Шарцхофберг, в котором 3 га засажены лозами Рислинга еще в XIX веке. Виноградник был основан монахами и мучениками из монастыря Святой Марии еще в средние века, однако, в 1735 году, во время войны с французами, виноградник был заброшен. В 1797 году виноградник был куплен с аукциона семьей Кох, а в 1880 Эгон Мюллер-первый принял бразды правления виноградника на себя. Именно с этого времени и принято считать историю винного дома Egon Muller. Нынешний хозяин винодельни Эгон IV является виноделом в 4 поколении и выпускником института Geisenheim Wine Institute. Эгон IV Мюллер использует исключительно традиционные методы виноделия и придерживается философии терруара, как и его предки. В погребах винного дома Egon Muller не используют современного оборудования — все вина производятся вручную. Именно на этой винодельне изготавливают знаменитое вино Trockenbeerenauslese, которое, кстати, считается одним из лучших вин, когда-либо производимых на земле.

У вина элегантный соломенно-зеленоватый цвет.

Вино привлекает чистым, гармоничным вкусом с гладкой текстурой, нотами минералов, цитрусовых, вербены и шалфея, с пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, сушеного яблока, фенхеля и минералов.

Вино сочетается с разнообразными блюдами азиатской и вегетарианской кухни. Также напиток составит прекрасную пару рыбе, моллюскам, птице, пасте со сливочным соусом, сладостям и десертам.

Немецкое белое вино "Scharzhof" Riesling относится к категории Qualitatswein, что в буквальном переводе означает "качественное вино". Напиток производится исключительно из винограда сорта Рислинг, выращенного в регионе Мозель на виноградниках Заабург, Ваверн, Вильтингер и Браунфельс. Микроклимат виноградников довольно прохладный, урожайность поддерживается на низком уровне. Сбор урожая и изготовление вина проходит ручным способом. После ферментации на натуральных дрожжах в деревянных бочках, вино выдерживают в течение полугода, а затем разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Эгон Мюллер — аристократ немецкого виноделия, во владении которого находится большая часть знаменитого немецкого виноградника Шарцхофберг, в котором 3 га засажены лозами Рислинга еще в XIX веке. Виноградник был основан монахами и мучениками из монастыря Святой Марии еще в средние века, однако, в 1735 году, во время войны с французами, виноградник был заброшен. В 1797 году виноградник был куплен с аукциона семьей Кох, а в 1880 Эгон Мюллер-первый принял бразды правления виноградника на себя. Именно с этого времени и принято считать историю винного дома Egon Muller. Нынешний хозяин винодельни Эгон IV является виноделом в 4 поколении и выпускником института Geisenheim Wine Institute. Эгон IV Мюллер использует исключительно традиционные методы виноделия и придерживается философии терруара, как и его предки. В погребах винного дома Egon Muller не используют современного оборудования — все вина производятся вручную. Именно на этой винодельне изготавливают знаменитое вино Trockenbeerenauslese, которое, кстати, считается одним из лучших вин, когда-либо производимых на земле.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сладкий, с нотами персикового джема, цветов и минералов, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает ярким, гармоничным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, персика, манго и кремния.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

"Karthauserhofberg" Riesling Auslese Nr.53 — элегантное, хорошо структурированное, обладающее большим изяществом вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Ферментация и последующая выдержка вина на протяжении 6 месяцев осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сладкий, с нотами персикового джема, цветов и минералов, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино привлекает ярким, гармоничным ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, персика, манго и кремния.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

"Karthauserhofberg" Riesling Auslese Nr.53 — элегантное, хорошо структурированное, обладающее большим изяществом вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках хозяйства в деревне Айтельсбах. Почвы здесь — глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращенный без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Ферментация и последующая выдержка вина на протяжении 6 месяцев осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина демонстрирует поразительный баланс мощи и утонченности, силы и элегантности, свежести и деликатной сладости. Во вкусовом аккорде солируют сладковатые фруктовые и ягодные тона, дополненные щедрыми оттенками сладких и пряных специй. Благородные, невероятно изящные танины пронизывают долгое, мягко пьянящее послевкусие.

У вина богатый, очень сложный и интенсивный аромат с тонами вишневого ликера, сухофруктов, зрелых темных ягод, пряностей и древесины.

Вино идеально сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, дичью и выдержанными сырами. Также это вино идеально в качестве медитативного, без гастрономического сопровождения.

"Pie del Monaco" Primitivo Limited Edition — мощное и полнотелое красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается на известковых красных почвах региона Саленто, в долине Итрия. Вкрапления субстрата из слоистого камня позволяет проникать корням лоз вглубь, что дает им доступ к влажным слоям почвы и защиту во время засухи. Зима здесь суровая, а лето обычно длинное и теплое, с более прохладными ночами. Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации при контролируемой температуре около 10 °С. Алкогольное брожение протекает в контакте с кожицей при строгом температурном контроле в стальных чанах и занимает от 10 до 15 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. После непродолжительной декантации для отделения грубого осадка проводится яблочно-молочное брожение, по окончании которого вино переливается в бочки из французского дуба средней и легкой обжарки для выдержки на протяжении 24 месяцев. Затем проводится стабилизация и бутилирование. Вино "отдыхает" не менее 6 месяцев в подвалах винодельни после розлива.

Tagaro — небольшая семейная винодельня площадью около 40 га, расположенная в красивой долине Итрия, в самом сердце Апулии. Tagaro — это также структура с передовыми технологиями, которые помогают сохранять неизменно высокое качество готовой продукции, уважая традиции более трех поколений виноделов, посвятивших жизни Тагаро. Когда история встречается с традициями и опытом, рождаются утонченные, элегантные и революционные вина, способные перевернуть видение об искусстве виноделия. Каждое новое поколение стремится модернизировать инструменты производства и коммуникации. Поэтому вина Tagaro всегда доступны и очень гастрономичны, максимально отвечают современным веяниям и духу современного мира.

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина демонстрирует поразительный баланс мощи и утонченности, силы и элегантности, свежести и деликатной сладости. Во вкусовом аккорде солируют сладковатые фруктовые и ягодные тона, дополненные щедрыми оттенками сладких и пряных специй. Благородные, невероятно изящные танины пронизывают долгое, мягко пьянящее послевкусие.

У вина богатый, очень сложный и интенсивный аромат с тонами вишневого ликера, сухофруктов, зрелых темных ягод, пряностей и древесины.

Вино идеально сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, дичью и выдержанными сырами. Также это вино идеально в качестве медитативного, без гастрономического сопровождения.

"Pie del Monaco" Primitivo Limited Edition — мощное и полнотелое красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается на известковых красных почвах региона Саленто, в долине Итрия. Вкрапления субстрата из слоистого камня позволяет проникать корням лоз вглубь, что дает им доступ к влажным слоям почвы и защиту во время засухи. Зима здесь суровая, а лето обычно длинное и теплое, с более прохладными ночами. Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации при контролируемой температуре около 10 °С. Алкогольное брожение протекает в контакте с кожицей при строгом температурном контроле в стальных чанах и занимает от 10 до 15 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. После непродолжительной декантации для отделения грубого осадка проводится яблочно-молочное брожение, по окончании которого вино переливается в бочки из французского дуба средней и легкой обжарки для выдержки на протяжении 24 месяцев. Затем проводится стабилизация и бутилирование. Вино "отдыхает" не менее 6 месяцев в подвалах винодельни после розлива.

Tagaro — небольшая семейная винодельня площадью около 40 га, расположенная в красивой долине Итрия, в самом сердце Апулии. Tagaro — это также структура с передовыми технологиями, которые помогают сохранять неизменно высокое качество готовой продукции, уважая традиции более трех поколений виноделов, посвятивших жизни Тагаро. Когда история встречается с традициями и опытом, рождаются утонченные, элегантные и революционные вина, способные перевернуть видение об искусстве виноделия. Каждое новое поколение стремится модернизировать инструменты производства и коммуникации. Поэтому вина Tagaro всегда доступны и очень гастрономичны, максимально отвечают современным веяниям и духу современного мира.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина обладает огромной глубиной и структурой. Он мощный, но в то же время элегантный и легкий, сочный и пряный. Щедрая сладость идет в балансе с решительной минеральностью и свежестью, чтобы дать идеальную гармонию длинному, упорному послевкусию.

Интенсивный и пьянящий аромат вина раскрывается нотами розы, лаванды, спелых экзотических фруктов (манго, маракуйя, личи), арбуза, грецкого ореха и важными пряными тонами (гвоздики, шалфея, имбиря, шафрана, корицы и мускатного ореха).

Вино хорошо сочетается с классическими альпийскими и горными десертами, такими как яблочный или абрикосовый штрудель, сливовый пирог и другие. Отлично в паре с солеными, пряными и сладковатыми блюдами, такими, как оленина с альпийскими специями, грушей и вареньем из клюквы. Гармонирует с такими сырами, как Ромадур, Аппенцеллер или Таледжо.

Вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese является результатом использования в рецептуре давних традиций местных виноделов, связанных с особенностями горной местности. Вину присущ захватывающим, многогранный сортовой аромат и мощный, сложный вкус с отличной структурой. Урожай для его изготовления выращивается на двух участках на высоте 420-440 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 20 до 30 лет. Урожай собирают вручную в конце октября аккуратно, по ягодке, и помещают в небольшие контейнеры для сохранения целостности. После дестеблирования и прессования проводится краткая мацерация при низкой температуре. Медленная ферментация при контролируемой температуре 18 °С занимает более четырех недель. Затем сусло охлаждается до 5 °С в течение 10 дней. Впоследствии вино декантируется в маленькие стальные контейнеры и выдерживается в контакте с дрожжевым осадком в течение восьми месяцев. После розлива в бутылки вино перевозят в шахты Монтеневе в Валь-Риданна, где оно хранится почти 6 лет в темноте на глубине 450 метров. Температура в 11 °C и влажность 90% являются здесь постоянными условиями в течение всего года.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина обладает огромной глубиной и структурой. Он мощный, но в то же время элегантный и легкий, сочный и пряный. Щедрая сладость идет в балансе с решительной минеральностью и свежестью, чтобы дать идеальную гармонию длинному, упорному послевкусию.

Интенсивный и пьянящий аромат вина раскрывается нотами розы, лаванды, спелых экзотических фруктов (манго, маракуйя, личи), арбуза, грецкого ореха и важными пряными тонами (гвоздики, шалфея, имбиря, шафрана, корицы и мускатного ореха).

Вино хорошо сочетается с классическими альпийскими и горными десертами, такими как яблочный или абрикосовый штрудель, сливовый пирог и другие. Отлично в паре с солеными, пряными и сладковатыми блюдами, такими, как оленина с альпийскими специями, грушей и вареньем из клюквы. Гармонирует с такими сырами, как Ромадур, Аппенцеллер или Таледжо.

Вино "Epokale" Gewurztraminer Spatlese является результатом использования в рецептуре давних традиций местных виноделов, связанных с особенностями горной местности. Вину присущ захватывающим, многогранный сортовой аромат и мощный, сложный вкус с отличной структурой. Урожай для его изготовления выращивается на двух участках на высоте 420-440 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 20 до 30 лет. Урожай собирают вручную в конце октября аккуратно, по ягодке, и помещают в небольшие контейнеры для сохранения целостности. После дестеблирования и прессования проводится краткая мацерация при низкой температуре. Медленная ферментация при контролируемой температуре 18 °С занимает более четырех недель. Затем сусло охлаждается до 5 °С в течение 10 дней. Впоследствии вино декантируется в маленькие стальные контейнеры и выдерживается в контакте с дрожжевым осадком в течение восьми месяцев. После розлива в бутылки вино перевозят в шахты Монтеневе в Валь-Риданна, где оно хранится почти 6 лет в темноте на глубине 450 метров. Температура в 11 °C и влажность 90% являются здесь постоянными условиями в течение всего года.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус винтажа 2021 года открывается мятной свежестью, в то время как пряные травы и кремень уступают место желтым яблокам и кардамону. Мастерски сбалансированный, он успокаивает своей мягкой текстурой, спелыми садовыми фруктами и солеными минеральными тонами, смешанными с оттенками лайма и кислинкой. Нюансы дыни подчеркивают контраст. Послевкусие удивляет приятной длиной и свежестью, затяжными нотами лайма и нектарина.

Удивительно ароматное воплощение Мюллер-Тургау. Букет полон оттенков фенхеля и аниса, нот груши, персика и дыни.

Рекомендуется сочетать с закусками, рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, птицей, свининой и морепродуктами.

Вино "Фельдмаршал" (полное название — "Фельдмаршал фон Феннер") создается из винограда сорта Мюллер-Тургау, выращенного на высоте 1000 метров над уровнем моря в Хофштатте, Унтерфеннберге, муниципалитете Маргрейд. Благодаря своему расположению виноградники защищены от северного ветра и имеют собственный микроклимат. Возраст лоз не превышает 31 года. Ярко-красная почва участков характеризуется неоднородной ледниково-моренной породой. В средних слоях преобладают алевритово-глинистые пески с красными и белыми мраморными, порфировыми и гранитными валунами. В глубоких слоях встречаются доломиты и известняки. Высокое содержание солей в почве создает особые фруктово-травяные ароматы. Это вино посвящается светлой памяти Герберта Тифенбруннера, отца Кристофа, нынешнего владельца винодельни.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После краткой мацерации виноград осторожно прессуется и ферментируется в больших деревянных бочках (50%) и бетонных резервуарах (50%) без добавления культивированных дрожжей. Затем молодое вино ассемблируется и выдерживается на тонком осадке почти год. После розлива вино дозревает в бутылках еще шесть месяцев. Для сохранения богатого спектра ароматов винная бутылка снабжена винтовой крышкой.Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ, и ее создание датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Светлый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус винтажа 2021 года открывается мятной свежестью, в то время как пряные травы и кремень уступают место желтым яблокам и кардамону. Мастерски сбалансированный, он успокаивает своей мягкой текстурой, спелыми садовыми фруктами и солеными минеральными тонами, смешанными с оттенками лайма и кислинкой. Нюансы дыни подчеркивают контраст. Послевкусие удивляет приятной длиной и свежестью, затяжными нотами лайма и нектарина.

Удивительно ароматное воплощение Мюллер-Тургау. Букет полон оттенков фенхеля и аниса, нот груши, персика и дыни.

Рекомендуется сочетать с закусками, рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, птицей, свининой и морепродуктами.

Вино "Фельдмаршал" (полное название — "Фельдмаршал фон Феннер") создается из винограда сорта Мюллер-Тургау, выращенного на высоте 1000 метров над уровнем моря в Хофштатте, Унтерфеннберге, муниципалитете Маргрейд. Благодаря своему расположению виноградники защищены от северного ветра и имеют собственный микроклимат. Возраст лоз не превышает 31 года. Ярко-красная почва участков характеризуется неоднородной ледниково-моренной породой. В средних слоях преобладают алевритово-глинистые пески с красными и белыми мраморными, порфировыми и гранитными валунами. В глубоких слоях встречаются доломиты и известняки. Высокое содержание солей в почве создает особые фруктово-травяные ароматы. Это вино посвящается светлой памяти Герберта Тифенбруннера, отца Кристофа, нынешнего владельца винодельни.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После краткой мацерации виноград осторожно прессуется и ферментируется в больших деревянных бочках (50%) и бетонных резервуарах (50%) без добавления культивированных дрожжей. Затем молодое вино ассемблируется и выдерживается на тонком осадке почти год. После розлива вино дозревает в бутылках еще шесть месяцев. Для сохранения богатого спектра ароматов винная бутылка снабжена винтовой крышкой.Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ, и ее создание датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Отличается концентрированным рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, хорошо сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует щедрый, выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черной вишни и малины, подчеркнутыми легкими оттенками ванили и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, мягкими сырами, ризотто с мясом куропатки, холодными мясными закусками.

Престижный виноградник "Vigna S. Urbano" расположен в самом центре поместья Бартенау в деревне Мадзон и знаменит своими старинными 70-летними лозами. Почвы виноградника — смешанные, состоящие из глины, гравия, известняка и гальки. Пино Неро для изготовления вина "Barthenau", Vigna S. Urbano тщательно отбирается и снимается с лоз в небольшие ящики для сохранения целостности ягод. 75% урожая дестеблируется, остальная часть остается нетронутой. После однодневной холодной мацерации виноград подвергается медленной ферментации в течение 10 дней при постоянной температуре 28 °С. Выдержка вина производится в три этапа. На первом этапе вино помещается в маленькие французские дубовые бочки сроком на 12 месяцев. На втором этапе отобранные баррели смешиваются в больших дубовых бочках и выдерживаются еще 8 месяцев. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни не менее 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя, Йозефа Хофстаттера, уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 метров над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.

Отличается концентрированным рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, хорошо сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует щедрый, выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черной вишни и малины, подчеркнутыми легкими оттенками ванили и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, мягкими сырами, ризотто с мясом куропатки, холодными мясными закусками.

Престижный виноградник "Vigna S. Urbano" расположен в самом центре поместья Бартенау в деревне Мадзон и знаменит своими старинными 70-летними лозами. Почвы виноградника — смешанные, состоящие из глины, гравия, известняка и гальки. Пино Неро для изготовления вина "Barthenau", Vigna S. Urbano тщательно отбирается и снимается с лоз в небольшие ящики для сохранения целостности ягод. 75% урожая дестеблируется, остальная часть остается нетронутой. После однодневной холодной мацерации виноград подвергается медленной ферментации в течение 10 дней при постоянной температуре 28 °С. Выдержка вина производится в три этапа. На первом этапе вино помещается в маленькие французские дубовые бочки сроком на 12 месяцев. На втором этапе отобранные баррели смешиваются в больших дубовых бочках и выдерживаются еще 8 месяцев. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни не менее 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя, Йозефа Хофстаттера, уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 метров над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.