Вино Лангедок-Руссийон, Базиликата и Кастилия и Леон, Страница 22

Вино имеет яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

У вина умеренно насыщенный, слегка меловой и освежающий вкус с яркой кислотностью, фруктово-растительными нюансами, развивающимися на минеральном фоне, мягким оттенком горечи в сложном, выразительном послевкусии.

Свежий и слегка сливочный аромат вина раскрывается оттенками лимонного крема, бланшированного миндаля, абрикосов, зеленых яблок и грейпфрута.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, пастой, рисом, копчеными и мягкими сырами, колбасами.

Jose Pariente, Verdejo — максимальное и аутентичное выражение автохтонного разнообразия, самое свежее и элегантное вино, изготовленное из урожая 30-летних и отборных старых лоз, флагманское вино компании. Руэда находится на высоком плато в Кастилии, в зоне континентального климата под сильным воздействием воздушных масс Атлантики и отличается умеренными температурами летом. Известковые почвы с большим содержанием железа способствуют выращиванию винограда, наиболее пригодного для изготовления белых сухих вин лучшего качества. После сбора урожая виноградное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, бетонных резервуарах и деревянных чанах. Далее вина остаются на осадке в течение 4-х месяцев, а затем производится смешивание и розлив по бутылкам.Летом 2022 года виноградники хозяйства Bodegas Jose Pariente пострадали от сильной засухи и высоких температур. В результате в течение августа созревание винограда остановилось. Ситуацию исправили сентябрьские дожди, которые снизили температуру воздуха и позволили винограду медленно достичь фенольной зрелости, сохранив адекватный уровень кислотности. Преимуществом жаркого лета стало идеальное санитарное здоровье винограда. Полученное сусло было высокого качества.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино имеет яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

У вина умеренно насыщенный, слегка меловой и освежающий вкус с яркой кислотностью, фруктово-растительными нюансами, развивающимися на минеральном фоне, мягким оттенком горечи в сложном, выразительном послевкусии.

Свежий и слегка сливочный аромат вина раскрывается оттенками лимонного крема, бланшированного миндаля, абрикосов, зеленых яблок и грейпфрута.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, пастой, рисом, копчеными и мягкими сырами, колбасами.

Jose Pariente, Verdejo — максимальное и аутентичное выражение автохтонного разнообразия, самое свежее и элегантное вино, изготовленное из урожая 30-летних и отборных старых лоз, флагманское вино компании. Руэда находится на высоком плато в Кастилии, в зоне континентального климата под сильным воздействием воздушных масс Атлантики и отличается умеренными температурами летом. Известковые почвы с большим содержанием железа способствуют выращиванию винограда, наиболее пригодного для изготовления белых сухих вин лучшего качества. После сбора урожая виноградное сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, бетонных резервуарах и деревянных чанах. Далее вина остаются на осадке в течение 4-х месяцев, а затем производится смешивание и розлив по бутылкам.Летом 2022 года виноградники хозяйства Bodegas Jose Pariente пострадали от сильной засухи и высоких температур. В результате в течение августа созревание винограда остановилось. Ситуацию исправили сентябрьские дожди, которые снизили температуру воздуха и позволили винограду медленно достичь фенольной зрелости, сохранив адекватный уровень кислотности. Преимуществом жаркого лета стало идеальное санитарное здоровье винограда. Полученное сусло было высокого качества.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, грейпфрута, маракуйи и минералов.

Вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с жареной рыбой и белым мясом.

"Domaine de l'Estagnere" Blanc — очень свежее, фруктовое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Коломбар, выращенного в Каркассоне. Город Каркассон, расположенный в Лангедоке, на юге Франции, включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он был построен в XIII веке. Виноградники Домена де л'Эстаньер расположены у подножия средневековой крепости, между Пиренеями на юге и Монтань Нуар на севере. Они извлекают выгоду из мягкого средиземноморского климата благодаря высоте расположения и океанскому влиянию Атлантики. Вино "Домен де л'Эстаньер" Блан изготавливается без использования сульфитов, что требует определенных технических навыков и тщательного внимания к процессу виноделия. Виноград собирается до восхода солнца, при низкой температуре воздуха, и незамедлительно доставляется на винодельню. После быстрого прессования сохраняется только сок самого высокого качества. Холодное осаждение осветляет муст и осаждает окисляемые соединения. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре от 16 до 18 °C. Затем вино выдерживается непродолжительное время на тонком дрожжевом осадке.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, грейпфрута, маракуйи и минералов.

Вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с жареной рыбой и белым мясом.

"Domaine de l'Estagnere" Blanc — очень свежее, фруктовое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Коломбар, выращенного в Каркассоне. Город Каркассон, расположенный в Лангедоке, на юге Франции, включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он был построен в XIII веке. Виноградники Домена де л'Эстаньер расположены у подножия средневековой крепости, между Пиренеями на юге и Монтань Нуар на севере. Они извлекают выгоду из мягкого средиземноморского климата благодаря высоте расположения и океанскому влиянию Атлантики. Вино "Домен де л'Эстаньер" Блан изготавливается без использования сульфитов, что требует определенных технических навыков и тщательного внимания к процессу виноделия. Виноград собирается до восхода солнца, при низкой температуре воздуха, и незамедлительно доставляется на винодельню. После быстрого прессования сохраняется только сок самого высокого качества. Холодное осаждение осветляет муст и осаждает окисляемые соединения. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре от 16 до 18 °C. Затем вино выдерживается непродолжительное время на тонком дрожжевом осадке.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет элегантным, отлично сбалансированным, фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, богатым послевкусием с нюансами гвоздики, зелени и аниса.

Свежий аромат вина полон сочных фруктовых нот спелой вишни Морель и дикой малины в обрамлении оттенков специй.

Вино составит прекрасную пару жареному или приготовленному на гриле мясу, куриному таджину и зрелым сырам.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Кот де Роз — это побережье между городом Нарбона и деревней Грюиссан. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку. Gerard Bertrand, "Cote des Roses" Pinot Noir — моносортовое вино линейки "Кот де Роз", виноград для которого собирают с участков региона Лангедок, тянущегося вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников очень разнообразны, состоят в основном из твердого известняка и сланцев, а также гравия, приносимого реками Лангедока. Полузасушливый средиземноморский климат способствует равномерному созреванию винограда и его хорошему санитарному состоянию, сохраняя при этом свежую кислотность благодаря морскому бризу, который смягчает высокие летние температуры. Виноград собирают в конце сентября, когда он полностью созреет. Урожайность контролируется для обеспечения хорошей концентрации и элегантных танинов. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 10-15 дней. Для лучшего извлечения цвета и танинов регулярно проводится перекачка или штамповка сусла. Брожение протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино частично выдерживается в 225-литровых бочках в течение нескольких месяцев, чтобы придать напитку ароматическую сложность, сохранив при этом сочную фруктовость и элегантность.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино покоряет элегантным, отлично сбалансированным, фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, богатым послевкусием с нюансами гвоздики, зелени и аниса.

Свежий аромат вина полон сочных фруктовых нот спелой вишни Морель и дикой малины в обрамлении оттенков специй.

Вино составит прекрасную пару жареному или приготовленному на гриле мясу, куриному таджину и зрелым сырам.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Кот де Роз — это побережье между городом Нарбона и деревней Грюиссан. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку. Gerard Bertrand, "Cote des Roses" Pinot Noir — моносортовое вино линейки "Кот де Роз", виноград для которого собирают с участков региона Лангедок, тянущегося вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников очень разнообразны, состоят в основном из твердого известняка и сланцев, а также гравия, приносимого реками Лангедока. Полузасушливый средиземноморский климат способствует равномерному созреванию винограда и его хорошему санитарному состоянию, сохраняя при этом свежую кислотность благодаря морскому бризу, который смягчает высокие летние температуры. Виноград собирают в конце сентября, когда он полностью созреет. Урожайность контролируется для обеспечения хорошей концентрации и элегантных танинов. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек и подвергается предферментационной мацерации на протяжении 10-15 дней. Для лучшего извлечения цвета и танинов регулярно проводится перекачка или штамповка сусла. Брожение протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино частично выдерживается в 225-литровых бочках в течение нескольких месяцев, чтобы придать напитку ароматическую сложность, сохранив при этом сочную фруктовость и элегантность.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Насыщенный красный цвет.

Атака — чистая, фруктовая, с подчёркнутой свежестью, обеспечиваемой хорошо интегрированной кислотностью, которая усиливает яркость оттенков свежих фруктов. Танины хорошо ощутимые, но при этом мягкие, придающие вкусу характер и плотную структуру.

Оттенки вишни, лакрицы и смородины в аромате развиваются на слегка пряном фоне. В букете угадываются тона жареных трав, тмина, специй и дробленых камней.

Рекомендуется подавать с закусками и блюдами из красного мяса.

"Sardon" — красное сухое вино, с первого глотка удивляющее фруктовыми оттенками вкуса. Виноград для создания этого вина выращивается в различных уголках долины Дуэро в провинциях Бургос и Вальядолид, на участках с преимущественно глинистыми и песчаными почвами. Легкие почвы способствуют выращиванию ароматного винограда с хорошей кислотностью. Некоторые лозы еще префиллоксерные, дающие крайней редкости и вкуса ягоды. Уважение к терруару, а также желание получить в вине свежий и фруктовый характер, вынуждает специалистов собирать каждый участок отдельно, всегда стремясь к ароматической зрелости и сохранению естественной кислотности.Виноград собирают в ящики и отбирают на винодельне по гроздьям и по ягодам. Короткая мацерация проводится при определенных температурах, чтобы добиться минимальной экстракции, что позволяет сохранить наиболее фруктовую и ароматную часть вина. При винификации используют порцию целых гроздей для усиления напряжения во вкусе. Выдержка проводится в бочках и бетонных резервуарах. Из-за особенностей урожая 2020 года использовали более высокий процент фудров (1200 и 5000 литров) и бочек объемом 225 и 600 литров, сократив процент бетонных чанов, чтобы добиться большей гладкости танинов. Розлив был проведен в мае-июне 2022 года. Релиз состоялся в июне 2023 года. Декантировать это вино не обязательно.2020 год стал одним из самых трудных урожаев, с которыми когда-либо сталкивались в Quinta Sardonia, как из-за погодных условий, так и из-за проблем, вызванных пандемией Covid. Год начался с особенно щедрой на дожди зимы, на смену которой пришла ранняя весна. Лето было теплым и с небольшими, но очень концентрированными осадками, что вызвало заметный водный дефицит на некоторых участках. Это заставило принять решение перенести сбор урожая на 12 сентября, чтобы избежать перезревания. 17-го числа дождливый фронт оставил на ферме 38 л воды, ускорив созревание на многих участках, но полностью изменив вкусовой профиль винограда. Первая часть урожая, собранная до дождей, отличалась более концентрированным вкусом, а вторая половина — очень фруктовым профилем и большей кислотностью. Такое смешение привело к созданию прекрасных вин с хорошей структурой и интенсивностью аромата.Винное поместье Кинта Сардония внесло много нового и привлекательного в мир вин. Quinta Sardonia начала свою деятельность в 1998 году, но своего успеха добилась в 2002 году, когда консультантом винодельни стал знаменитый Питер Сиссек, известный своими великолепными винами Hacienda Monasterio и Pingus.  Винодельня располагается вблизи реки Дору, на почве с содержанием гипса, мергеля и известняка, в области с прекрасным климатом. Виноградники, занимающие 20 га земли, находятся на высоте 800 метров над уровнем моря. Виноделам прекрасно удается передавать особенности местного терруара, что делает каждую бутылку Кинта Сардонии уникальной. Виноделы убеждены, что биодинамика — это лучший способ для получения чистой продукции наилучшего качества.

Насыщенный красный цвет.

Атака — чистая, фруктовая, с подчёркнутой свежестью, обеспечиваемой хорошо интегрированной кислотностью, которая усиливает яркость оттенков свежих фруктов. Танины хорошо ощутимые, но при этом мягкие, придающие вкусу характер и плотную структуру.

Оттенки вишни, лакрицы и смородины в аромате развиваются на слегка пряном фоне. В букете угадываются тона жареных трав, тмина, специй и дробленых камней.

Рекомендуется подавать с закусками и блюдами из красного мяса.

"Sardon" — красное сухое вино, с первого глотка удивляющее фруктовыми оттенками вкуса. Виноград для создания этого вина выращивается в различных уголках долины Дуэро в провинциях Бургос и Вальядолид, на участках с преимущественно глинистыми и песчаными почвами. Легкие почвы способствуют выращиванию ароматного винограда с хорошей кислотностью. Некоторые лозы еще префиллоксерные, дающие крайней редкости и вкуса ягоды. Уважение к терруару, а также желание получить в вине свежий и фруктовый характер, вынуждает специалистов собирать каждый участок отдельно, всегда стремясь к ароматической зрелости и сохранению естественной кислотности.Виноград собирают в ящики и отбирают на винодельне по гроздьям и по ягодам. Короткая мацерация проводится при определенных температурах, чтобы добиться минимальной экстракции, что позволяет сохранить наиболее фруктовую и ароматную часть вина. При винификации используют порцию целых гроздей для усиления напряжения во вкусе. Выдержка проводится в бочках и бетонных резервуарах. Из-за особенностей урожая 2020 года использовали более высокий процент фудров (1200 и 5000 литров) и бочек объемом 225 и 600 литров, сократив процент бетонных чанов, чтобы добиться большей гладкости танинов. Розлив был проведен в мае-июне 2022 года. Релиз состоялся в июне 2023 года. Декантировать это вино не обязательно.2020 год стал одним из самых трудных урожаев, с которыми когда-либо сталкивались в Quinta Sardonia, как из-за погодных условий, так и из-за проблем, вызванных пандемией Covid. Год начался с особенно щедрой на дожди зимы, на смену которой пришла ранняя весна. Лето было теплым и с небольшими, но очень концентрированными осадками, что вызвало заметный водный дефицит на некоторых участках. Это заставило принять решение перенести сбор урожая на 12 сентября, чтобы избежать перезревания. 17-го числа дождливый фронт оставил на ферме 38 л воды, ускорив созревание на многих участках, но полностью изменив вкусовой профиль винограда. Первая часть урожая, собранная до дождей, отличалась более концентрированным вкусом, а вторая половина — очень фруктовым профилем и большей кислотностью. Такое смешение привело к созданию прекрасных вин с хорошей структурой и интенсивностью аромата.Винное поместье Кинта Сардония внесло много нового и привлекательного в мир вин. Quinta Sardonia начала свою деятельность в 1998 году, но своего успеха добилась в 2002 году, когда консультантом винодельни стал знаменитый Питер Сиссек, известный своими великолепными винами Hacienda Monasterio и Pingus.  Винодельня располагается вблизи реки Дору, на почве с содержанием гипса, мергеля и известняка, в области с прекрасным климатом. Виноградники, занимающие 20 га земли, находятся на высоте 800 метров над уровнем моря. Виноделам прекрасно удается передавать особенности местного терруара, что делает каждую бутылку Кинта Сардонии уникальной. Виноделы убеждены, что биодинамика — это лучший способ для получения чистой продукции наилучшего качества.

Вино демонстрирует рубиновый красный цвет с яркими оранжевыми оттенками.

Вино демонстрирует сухой, мощный, танинный вкус с элегантной текстурой, приятными танинами и долгим послевкусием с нюансами диких ягод и пряных специй.

Вино соблазняет насыщенным фруктовым ароматом, нотами поджаренной ванили и теплых специй.

Вино идеально подходит к жаркому, красному мясу, пикантным первым блюдам на основе красных соусов. Рекомендуется подавать с запеченным ягненком.

Casa Maschito, "Portale Adduca" Aglianico del Vulture DOC — насыщенное красное вино из региона Базиликата на юге Италии. Оно создано из винограда Альянико, выращенного возле потухшего вулкана Monte Vulture. Альянико — одна из старейших и самых благородных виноградных лоз в Италии. Она имеет отдаленное происхождение и, вероятно, была доставлена греками на земли полуострова. Вина из Альянико получаются ароматными и энергичными, с мускусными ароматами ягод, крепкими танинами и хорошим потенциалом старения. Виноград собирают вручную и перевозят в ящиках с максимальной осторожностью, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация при контролируемой температуре 25 °С длится 10 дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках и 3 месяца в бутылках.

На холмах рядом с Vulture находятся виноградники Casa Maschito. Винодельня располагается в Базиликате, в провинции Потенца. Здесь в 1999 году молодые предприниматели решили купить десять гектаров земли и создать винодельческое общество.Сегодня винодельня выпускает около 60 тысяч бутылок в год, предлагая целый ряд превосходных вин. Среди секретов успеха Casa Maschito, безусловно, характерные особенности земли, на которой посажены виноградники. Почвы просты в обработке, им удается давать урожай, из которого получаются элегантные, полные вина. Объединение древних традиций и современных методов производства — это еще один секрет, который позволяет достичь высокого качества в каждом винтаже.

Вино демонстрирует рубиновый красный цвет с яркими оранжевыми оттенками.

Вино демонстрирует сухой, мощный, танинный вкус с элегантной текстурой, приятными танинами и долгим послевкусием с нюансами диких ягод и пряных специй.

Вино соблазняет насыщенным фруктовым ароматом, нотами поджаренной ванили и теплых специй.

Вино идеально подходит к жаркому, красному мясу, пикантным первым блюдам на основе красных соусов. Рекомендуется подавать с запеченным ягненком.

Casa Maschito, "Portale Adduca" Aglianico del Vulture DOC — насыщенное красное вино из региона Базиликата на юге Италии. Оно создано из винограда Альянико, выращенного возле потухшего вулкана Monte Vulture. Альянико — одна из старейших и самых благородных виноградных лоз в Италии. Она имеет отдаленное происхождение и, вероятно, была доставлена греками на земли полуострова. Вина из Альянико получаются ароматными и энергичными, с мускусными ароматами ягод, крепкими танинами и хорошим потенциалом старения. Виноград собирают вручную и перевозят в ящиках с максимальной осторожностью, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация при контролируемой температуре 25 °С длится 10 дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках и 3 месяца в бутылках.

На холмах рядом с Vulture находятся виноградники Casa Maschito. Винодельня располагается в Базиликате, в провинции Потенца. Здесь в 1999 году молодые предприниматели решили купить десять гектаров земли и создать винодельческое общество.Сегодня винодельня выпускает около 60 тысяч бутылок в год, предлагая целый ряд превосходных вин. Среди секретов успеха Casa Maschito, безусловно, характерные особенности земли, на которой посажены виноградники. Почвы просты в обработке, им удается давать урожай, из которого получаются элегантные, полные вина. Объединение древних традиций и современных методов производства — это еще один секрет, который позволяет достичь высокого качества в каждом винтаже.

У вина интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина отличается концентрацией, отличным балансом, бархатистой текстурой, округлыми танинами и удивительной свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты вареных красных фруктов и лакрицы. Послевкусие долгое, сухое.

Насыщенный аромат вина раскрывается выразительными оттенками красных фруктов, гарриги и специй.

Вино идеально сочетается с жарким, красным мясом и дичью, изысканными мясными закусками.

"Cuvee Joseph-Sebastien Pons" Rouge — мощное и пряное вино с очень зрелым ароматом. Купаж вина в зависимости от винтажа может быть представлен сортами Сира, Кариньяно, Мурведр и Гренаш Нуар, смешанными в разных пропорциях. Виноград выращивается в Аспре, в предгорьях Пиренеев. Почвы здесь илисто-глинистые, чрезвычайно каменистые на поверхности. Виноградники выгодно расположены на склонах Мас Деу и на террасах между Труйа и Терра. Собранный в момент оптимальной зрелости и очищенный от плодоножек виноград подвергается мацерации и ферментации при контролируемой температуре с ежедневной перекачкой сусла и переливанием. Этот процесс занимает до 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино разливается в дубовые бочки и выдерживается в них на протяжении 12 месяцев.

Domaine de la Perdrix — семейное поместье, расположенное в предгорьях Пиренеев, с видом на прибрежную равнину Руссийона. Домену принадлежат 32 га виноградников в городе Труйа, в самом сердце региона Аспре, в 15 км к югу от Перпиньяна. Доменом, созданным еще в 1820-х годах, сегодня с энтузиазмом управляют Андре и Виржини Хиль. Первоначально это было смешанное хозяйство, занимавшееся фруктами, овощами, столовым виноградом, лошадьми, кормами для животных. В 1827 году был создан кооператив Trouillas и на протяжении 2 поколений семья доверяла эксплуатацию своих виноградников управляющим кооператива. В 1997 году Андре Хиль встал у руля компании. В 1999 году был отремонтирован старый подвал для хранения вин и Domaine de la Perdrix вышел из состава кооператива, начав производить собственные вина. В 2006 году был создан совместный проект с семьей Janicot. Обрабатываемая площадь виноградников увеличилась до 50 га. В 2009 году началось строительство новой винодельни на выезде из деревни на перекрестке Thuir, которое завершилось в 2010 году, что позволило значительно нарастить объемы производства.Химическая обработка на виноградниках сведена к минимуму, предпочтение отдается более щадящим методам культивирования: вспашка, органические удобрения, удаление листвы и зеленый сбор. Все создано для того, чтобы природа могла выразить себя через вина Домен де ля Перди. В 2018 году начался переход на органическое виноделие.

У вина интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина отличается концентрацией, отличным балансом, бархатистой текстурой, округлыми танинами и удивительной свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты вареных красных фруктов и лакрицы. Послевкусие долгое, сухое.

Насыщенный аромат вина раскрывается выразительными оттенками красных фруктов, гарриги и специй.

Вино идеально сочетается с жарким, красным мясом и дичью, изысканными мясными закусками.

"Cuvee Joseph-Sebastien Pons" Rouge — мощное и пряное вино с очень зрелым ароматом. Купаж вина в зависимости от винтажа может быть представлен сортами Сира, Кариньяно, Мурведр и Гренаш Нуар, смешанными в разных пропорциях. Виноград выращивается в Аспре, в предгорьях Пиренеев. Почвы здесь илисто-глинистые, чрезвычайно каменистые на поверхности. Виноградники выгодно расположены на склонах Мас Деу и на террасах между Труйа и Терра. Собранный в момент оптимальной зрелости и очищенный от плодоножек виноград подвергается мацерации и ферментации при контролируемой температуре с ежедневной перекачкой сусла и переливанием. Этот процесс занимает до 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино разливается в дубовые бочки и выдерживается в них на протяжении 12 месяцев.

Domaine de la Perdrix — семейное поместье, расположенное в предгорьях Пиренеев, с видом на прибрежную равнину Руссийона. Домену принадлежат 32 га виноградников в городе Труйа, в самом сердце региона Аспре, в 15 км к югу от Перпиньяна. Доменом, созданным еще в 1820-х годах, сегодня с энтузиазмом управляют Андре и Виржини Хиль. Первоначально это было смешанное хозяйство, занимавшееся фруктами, овощами, столовым виноградом, лошадьми, кормами для животных. В 1827 году был создан кооператив Trouillas и на протяжении 2 поколений семья доверяла эксплуатацию своих виноградников управляющим кооператива. В 1997 году Андре Хиль встал у руля компании. В 1999 году был отремонтирован старый подвал для хранения вин и Domaine de la Perdrix вышел из состава кооператива, начав производить собственные вина. В 2006 году был создан совместный проект с семьей Janicot. Обрабатываемая площадь виноградников увеличилась до 50 га. В 2009 году началось строительство новой винодельни на выезде из деревни на перекрестке Thuir, которое завершилось в 2010 году, что позволило значительно нарастить объемы производства.Химическая обработка на виноградниках сведена к минимуму, предпочтение отдается более щадящим методам культивирования: вспашка, органические удобрения, удаление листвы и зеленый сбор. Все создано для того, чтобы природа могла выразить себя через вина Домен де ля Перди. В 2018 году начался переход на органическое виноделие.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина приятный, гармоничный вкус с легкой фруктовой кислинкой и деликатной палитрой ягодных и фруктовых полутонов. Послевкусие ощутимое, с аккуратными нюансами специй и пряных трав.

Аромат вина раскрывается нотами красной смородины, вишни, нюансами полевых трав и акцентами перца.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Красное сухое вино Olivier Pithon, "Mon P'tit Pithon" Rouge представляет регион Лангедок-Руссийьон, что на юге Франции. Его создают из сортов, Гренаш, Сира и Мурведр, выращенных в зоне Кат Каталан. Лозы выращиваются согласно принципам органического земледелия, урожай собирают вручную, а винификация осуществляется традиционным способом. Вино выдерживается в бетонных чанах. Подавать его рекомендуется к дичи, красному мясу и зрелым сырам.

Основатель Domaine Olivier Pithon, Оливье Питон, приобщился к миру виноделия с раннего детства, помогая деду и старшему брату на виноградниках Анжу. С 14 лет Оливье работал подмастерьем на различных виноградных участках, а в 18 лет отправился в Бордо получать образование энолога. После нескольких стажировок в разнообразных винных регионах пришло время полностью сосредоточиться на своей страсти к земле и вину. Полученные во время учебы в Бордо знания и знакомства с такими выдающимися виноделами, как Стефан Деренонкур, помогли Оливье открыть для себя, что вина могут давать удовольствие, уравновешенность и легкость.В конце 2000 года Оливье Питон начал искать место, где возможно было бы воплотить свою страсть к земле и вину. Его тянуло к региону Calce в Восточных Пиренеях, где в январе 2001 года осуществилась мечта и Оливье стал обладателем 8.5 га виноградников, расположенных на сланцевых склонах холмов с видом на Пиренеи, Корбьер и Средиземное море. Виноградные лозы Кариньяно были высажены здесь в 1940 году. Органические и биодинамические методы стали очевидным выбором для Оливье. На возрождение почв, убитых предыдущим поколением, ушло десять лет. Сегодня почвы живые и выразительные, а биодинамика в полной мере раскрывает свойства терруара в винах.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина приятный, гармоничный вкус с легкой фруктовой кислинкой и деликатной палитрой ягодных и фруктовых полутонов. Послевкусие ощутимое, с аккуратными нюансами специй и пряных трав.

Аромат вина раскрывается нотами красной смородины, вишни, нюансами полевых трав и акцентами перца.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Красное сухое вино Olivier Pithon, "Mon P'tit Pithon" Rouge представляет регион Лангедок-Руссийьон, что на юге Франции. Его создают из сортов, Гренаш, Сира и Мурведр, выращенных в зоне Кат Каталан. Лозы выращиваются согласно принципам органического земледелия, урожай собирают вручную, а винификация осуществляется традиционным способом. Вино выдерживается в бетонных чанах. Подавать его рекомендуется к дичи, красному мясу и зрелым сырам.

Основатель Domaine Olivier Pithon, Оливье Питон, приобщился к миру виноделия с раннего детства, помогая деду и старшему брату на виноградниках Анжу. С 14 лет Оливье работал подмастерьем на различных виноградных участках, а в 18 лет отправился в Бордо получать образование энолога. После нескольких стажировок в разнообразных винных регионах пришло время полностью сосредоточиться на своей страсти к земле и вину. Полученные во время учебы в Бордо знания и знакомства с такими выдающимися виноделами, как Стефан Деренонкур, помогли Оливье открыть для себя, что вина могут давать удовольствие, уравновешенность и легкость.В конце 2000 года Оливье Питон начал искать место, где возможно было бы воплотить свою страсть к земле и вину. Его тянуло к региону Calce в Восточных Пиренеях, где в январе 2001 года осуществилась мечта и Оливье стал обладателем 8.5 га виноградников, расположенных на сланцевых склонах холмов с видом на Пиренеи, Корбьер и Средиземное море. Виноградные лозы Кариньяно были высажены здесь в 1940 году. Органические и биодинамические методы стали очевидным выбором для Оливье. На возрождение почв, убитых предыдущим поколением, ушло десять лет. Сегодня почвы живые и выразительные, а биодинамика в полной мере раскрывает свойства терруара в винах.

Вино светло-желтого цвета.

У вина легкий, живой, приятный вкус с преобладанием фруктовых и цветочных нот. Нежные акценты яблока и белых цветов дополняют штрихи полевых трав в деликатном послевкусии.

Аромат вина соткан из полутонов спелой груши, ноток зеленого яблока и персика. Букет красиво украшен нюансами белых цветов.

Вино станет отличным дополнением для блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов. Хорошо сочетается с сырами, может быть использовано в качестве аперитива.

Olivier Pithon, "Mon P'tit Pithon" Blanc — приятное белое вино с округлым, живым вкусом. Его создают из сортов Гренаш Гри и Макабео, выращенных в регионе Кот Каталан биодинамическим способом. Вино отлично утоляет жажду, обладает хорошей питкостью, отлично сочетается со многими блюдами. Особенно удачно оно раскроет свои органолептические свойства с блюдами из белого мяса, морепродуктами, закусками. Идеальный вариант для пикника или летнего обеда. 

Основатель Domaine Olivier Pithon, Оливье Питон, приобщился к миру виноделия с раннего детства, помогая деду и старшему брату на виноградниках Анжу. С 14 лет Оливье работал подмастерьем на различных виноградных участках, а в 18 лет отправился в Бордо получать образование энолога. После нескольких стажировок в разнообразных винных регионах пришло время полностью сосредоточиться на своей страсти к земле и вину. Полученные во время учебы в Бордо знания и знакомства с такими выдающимися виноделами, как Стефан Деренонкур, помогли Оливье открыть для себя, что вина могут давать удовольствие, уравновешенность и легкость.В конце 2000 года Оливье Питон начал искать место, где возможно было бы воплотить свою страсть к земле и вину. Его тянуло к региону Calce в Восточных Пиренеях, где в январе 2001 года осуществилась мечта и Оливье стал обладателем 8.5 га виноградников, расположенных на сланцевых склонах холмов с видом на Пиренеи, Корбьер и Средиземное море. Виноградные лозы Кариньяно были высажены здесь в 1940 году. Органические и биодинамические методы стали очевидным выбором для Оливье. На возрождение почв, убитых предыдущим поколением, ушло десять лет. Сегодня почвы живые и выразительные, а биодинамика в полной мере раскрывает свойства терруара в винах.

Вино светло-желтого цвета.

У вина легкий, живой, приятный вкус с преобладанием фруктовых и цветочных нот. Нежные акценты яблока и белых цветов дополняют штрихи полевых трав в деликатном послевкусии.

Аромат вина соткан из полутонов спелой груши, ноток зеленого яблока и персика. Букет красиво украшен нюансами белых цветов.

Вино станет отличным дополнением для блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов. Хорошо сочетается с сырами, может быть использовано в качестве аперитива.

Olivier Pithon, "Mon P'tit Pithon" Blanc — приятное белое вино с округлым, живым вкусом. Его создают из сортов Гренаш Гри и Макабео, выращенных в регионе Кот Каталан биодинамическим способом. Вино отлично утоляет жажду, обладает хорошей питкостью, отлично сочетается со многими блюдами. Особенно удачно оно раскроет свои органолептические свойства с блюдами из белого мяса, морепродуктами, закусками. Идеальный вариант для пикника или летнего обеда. 

Основатель Domaine Olivier Pithon, Оливье Питон, приобщился к миру виноделия с раннего детства, помогая деду и старшему брату на виноградниках Анжу. С 14 лет Оливье работал подмастерьем на различных виноградных участках, а в 18 лет отправился в Бордо получать образование энолога. После нескольких стажировок в разнообразных винных регионах пришло время полностью сосредоточиться на своей страсти к земле и вину. Полученные во время учебы в Бордо знания и знакомства с такими выдающимися виноделами, как Стефан Деренонкур, помогли Оливье открыть для себя, что вина могут давать удовольствие, уравновешенность и легкость.В конце 2000 года Оливье Питон начал искать место, где возможно было бы воплотить свою страсть к земле и вину. Его тянуло к региону Calce в Восточных Пиренеях, где в январе 2001 года осуществилась мечта и Оливье стал обладателем 8.5 га виноградников, расположенных на сланцевых склонах холмов с видом на Пиренеи, Корбьер и Средиземное море. Виноградные лозы Кариньяно были высажены здесь в 1940 году. Органические и биодинамические методы стали очевидным выбором для Оливье. На возрождение почв, убитых предыдущим поколением, ушло десять лет. Сегодня почвы живые и выразительные, а биодинамика в полной мере раскрывает свойства терруара в винах.

Вино темно-фиолетового цвета с гранатово-красным отливом.

Вино обладает приятным, насыщенным, округлым, хорошо структурированным вкусом с мягкими танинами, нотами спелых красных фруктов и черной смородины и нюансами ягодного джема в послевкусии.

В аромате вина главенствуют тона красной и черной смородины, за которыми следуют оттенки различных специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам барбекю, пасте, баранине, красному мясу или овощам на гриле и насыщенным сырам.

Вина из ассортимента "Paul Mas" производятся с виноградников, принадлежащих винодельне Николь близ города Пезена и в Шато Поль Мас в Конасе. За винификацию линейки отвечает Мишель Мас, его поддерживает австралийский энолог Ричард Осборн, который в основном работает с белыми винами. "Paul Mas" Cabernet Sauvignon — мягкое, насыщенное красное вино с фруктово-ягодными и пряными оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках со средиземноморским климатом (в долинах Эро и Юзес). После ферментации 20% вина выдерживается в одно- и двухлетних дубовых бочках в течение 4-х месяцев. Остальные 80% созревают в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить до 2024 года.

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино темно-фиолетового цвета с гранатово-красным отливом.

Вино обладает приятным, насыщенным, округлым, хорошо структурированным вкусом с мягкими танинами, нотами спелых красных фруктов и черной смородины и нюансами ягодного джема в послевкусии.

В аромате вина главенствуют тона красной и черной смородины, за которыми следуют оттенки различных специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам барбекю, пасте, баранине, красному мясу или овощам на гриле и насыщенным сырам.

Вина из ассортимента "Paul Mas" производятся с виноградников, принадлежащих винодельне Николь близ города Пезена и в Шато Поль Мас в Конасе. За винификацию линейки отвечает Мишель Мас, его поддерживает австралийский энолог Ричард Осборн, который в основном работает с белыми винами. "Paul Mas" Cabernet Sauvignon — мягкое, насыщенное красное вино с фруктово-ягодными и пряными оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках со средиземноморским климатом (в долинах Эро и Юзес). После ферментации 20% вина выдерживается в одно- и двухлетних дубовых бочках в течение 4-х месяцев. Остальные 80% созревают в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить до 2024 года.

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, со зрелыми, шелковистыми и хорошо переплетенными танинами, очень приятным послевкусием. Во вкусовом аккорде выступают тона спелой вишни и малины, молотого кардамона и белого перца, чайной розы и минералов. Яркая кислотность поддерживает свежесть каждого глотка и придает стойкость послевкусию.

Свежий и линейный аромат раскрывается нотами гиацинта, сливы, листьев черного чая и ягод можжевельника, тонами сушеных трав, вишни, мятного шоколада и грибов. Особый шарм и загадочность букету придают дымные элементы.

Хорошо сочетается с красным и белым мясом, твердыми сырами. Попробуйте вместе с бараниной с перцем.

Красное сухое сортовое вино D'Angelo, Aglianico del Vulture DOC создано из одноименного сорта винограда, выращенного на вулканических почвах со средней степенью плотности. Виноградники с южной и юго-восточной экспозицией, расположенные на высоте 400 метров над уровнем моря, находятся рядом с погасшим вулканом Вультуре в провинции Потенца. Урожайность виноградников не превышает 45 гектолитров/га. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную, как правило, во второй/третьей декаде октября. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с мацерацией на кожице, которая длится около 10 дней. Выдерживается вино в больших бочках на протяжении 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

Винодельня D'Angelo, имя которой ассоциируется с Альянико уже около сотни лет, представляет в Базиликате историю этого вина. Сегодня компанией владеют и управляют Рокко и Эрмина Д'Анжело, сын и дочь Лучио. Рокко и Эрмина прилагают максимум усилий в деле постоянного улучшения качества своей продукции. Основное внимание уделяется источнику любого хорошего вина — виноградникам, площадь которых приблизительно 35 га, находящихся в собственности компании.Ежегодно винодельня выпускает около 300 000 бутылок вина стандартного объема. В распоряжении компании находятся два поместья: одно из них используется как винодельческий цех, второе предназначено для выдержки вина (в барриках, бочках, стальных танкерах и цементных чанах).

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, со зрелыми, шелковистыми и хорошо переплетенными танинами, очень приятным послевкусием. Во вкусовом аккорде выступают тона спелой вишни и малины, молотого кардамона и белого перца, чайной розы и минералов. Яркая кислотность поддерживает свежесть каждого глотка и придает стойкость послевкусию.

Свежий и линейный аромат раскрывается нотами гиацинта, сливы, листьев черного чая и ягод можжевельника, тонами сушеных трав, вишни, мятного шоколада и грибов. Особый шарм и загадочность букету придают дымные элементы.

Хорошо сочетается с красным и белым мясом, твердыми сырами. Попробуйте вместе с бараниной с перцем.

Красное сухое сортовое вино D'Angelo, Aglianico del Vulture DOC создано из одноименного сорта винограда, выращенного на вулканических почвах со средней степенью плотности. Виноградники с южной и юго-восточной экспозицией, расположенные на высоте 400 метров над уровнем моря, находятся рядом с погасшим вулканом Вультуре в провинции Потенца. Урожайность виноградников не превышает 45 гектолитров/га. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную, как правило, во второй/третьей декаде октября. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с мацерацией на кожице, которая длится около 10 дней. Выдерживается вино в больших бочках на протяжении 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

Винодельня D'Angelo, имя которой ассоциируется с Альянико уже около сотни лет, представляет в Базиликате историю этого вина. Сегодня компанией владеют и управляют Рокко и Эрмина Д'Анжело, сын и дочь Лучио. Рокко и Эрмина прилагают максимум усилий в деле постоянного улучшения качества своей продукции. Основное внимание уделяется источнику любого хорошего вина — виноградникам, площадь которых приблизительно 35 га, находящихся в собственности компании.Ежегодно винодельня выпускает около 300 000 бутылок вина стандартного объема. В распоряжении компании находятся два поместья: одно из них используется как винодельческий цех, второе предназначено для выдержки вина (в барриках, бочках, стальных танкерах и цементных чанах).

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус чистый, мягкий, округлый, с фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в чарующем послевкусии.

Демонстрирует свежий, изысканный аромат, сотканный из нот спелых косточковых фруктов, цветов акации, липы, меда и булочки Бриошь.

Вино подается в качестве аперитива, сочетается с морепродуктами, лососем, форелью, устрицами, птицей, телятиной, свининой, гребешками, уткой, сливочным сыром, салатом из манго и авокадо, а также чизкейком с добавлением желтых фруктов.

Domaine de Cazaban, "Coup de Foudre" Aude IGP — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Вионье, Верментино и Марсан. Ягоды произрастают на виноградниках компании на сланцевых и глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 6 °С в течение 12 часов с последующим прессованием целыми гроздьями. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ферментация при температуре 18 °С длится 2-3 недели. Выдерживается вино в бетонных чанах на протяжении 4 месяцев и бутилируется после легкой фильтрации.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус чистый, мягкий, округлый, с фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в чарующем послевкусии.

Демонстрирует свежий, изысканный аромат, сотканный из нот спелых косточковых фруктов, цветов акации, липы, меда и булочки Бриошь.

Вино подается в качестве аперитива, сочетается с морепродуктами, лососем, форелью, устрицами, птицей, телятиной, свининой, гребешками, уткой, сливочным сыром, салатом из манго и авокадо, а также чизкейком с добавлением желтых фруктов.

Domaine de Cazaban, "Coup de Foudre" Aude IGP — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Вионье, Верментино и Марсан. Ягоды произрастают на виноградниках компании на сланцевых и глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 6 °С в течение 12 часов с последующим прессованием целыми гроздьями. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ферментация при температуре 18 °С длится 2-3 недели. Выдерживается вино в бетонных чанах на протяжении 4 месяцев и бутилируется после легкой фильтрации.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус округлый, насыщенный, питкий, с ежевичными тонами и приятной кислотностью в долгом послевкусии.

У вина гармоничный, элегантный аромат с доминирующими оттенками вишни, клубники, ревеня и пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, корейкой под вишневым соусом, салатами и печеными овощами.

Domaine de l'Ocre Rouge, Pinot Noir — очаровательное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на почвах с красной глиной и твердым известняком. Аймерик и Марселин Бофор обрабатывают виноградники в соответствии с органическими и биодинамическими методами. Также на виноградниках применяется фитотерапия и ароматерапия. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию. Винификация сусла проводится с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках объемом 34 гл. Бутилирование вина проходит без добавления серы, оклейки и фильтрации.

Domaine de l'Ocre Rouge — винодельческое хозяйство, расположенное плато Дион в 15 км к северо-востоку от Нима и в 15 км от Юзеса. Aymeric Beaufort (Аймерик Бофор) вырос в Шампани и работал инженером-агрономом и энологом. Один из восьми детей известной семьи Бофор, Аймерик знал, что при таком большом количестве наследников очередь до него может и не дойти, поэтому в 1999 году он переехал в Ним со своей женой Марселин и в 2002 году купил 14 гектаров виноградников. Высадив традиционные для Шампани сорта винограда Пино Нуар и Шардоне, они решили создать вина с уникальным характером и стилем. Исключительный терруар из гальки, низкая урожайность и выраженность местных дрожжей составляют характерные черты всех вин Domaine de l'Ocre Rouge.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус округлый, насыщенный, питкий, с ежевичными тонами и приятной кислотностью в долгом послевкусии.

У вина гармоничный, элегантный аромат с доминирующими оттенками вишни, клубники, ревеня и пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, корейкой под вишневым соусом, салатами и печеными овощами.

Domaine de l'Ocre Rouge, Pinot Noir — очаровательное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на почвах с красной глиной и твердым известняком. Аймерик и Марселин Бофор обрабатывают виноградники в соответствии с органическими и биодинамическими методами. Также на виноградниках применяется фитотерапия и ароматерапия. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию. Винификация сусла проводится с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках объемом 34 гл. Бутилирование вина проходит без добавления серы, оклейки и фильтрации.

Domaine de l'Ocre Rouge — винодельческое хозяйство, расположенное плато Дион в 15 км к северо-востоку от Нима и в 15 км от Юзеса. Aymeric Beaufort (Аймерик Бофор) вырос в Шампани и работал инженером-агрономом и энологом. Один из восьми детей известной семьи Бофор, Аймерик знал, что при таком большом количестве наследников очередь до него может и не дойти, поэтому в 1999 году он переехал в Ним со своей женой Марселин и в 2002 году купил 14 гектаров виноградников. Высадив традиционные для Шампани сорта винограда Пино Нуар и Шардоне, они решили создать вина с уникальным характером и стилем. Исключительный терруар из гальки, низкая урожайность и выраженность местных дрожжей составляют характерные черты всех вин Domaine de l'Ocre Rouge.

Вино обладает мутноватым рубиновым цветом.

Вкус вина питкий, приятный, глубокий, с оттенками земли, сливы и перца, ощутимой минеральностью и легкой карбонизацией, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Отчетливый, натуральный аромат раскрывается характерными винными, корневыми и землистыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с закусками, корейкой под вишневым соусом и ребрышками на гриле.

Domaine de l'Ocre Rouge, De Natura Vini — натуральное, природное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира и Сенсо. Ягоды произрастают на почвах с красной глиной и твердым известняком. Аймерик и Марселин Бофор обрабатывают виноградники в соответствии с органическими и биодинамическими методами. Также на виноградниках применяется фитотерапия и ароматерапия. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию. Винификация сусла проводится с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино в старых дубовых бочках в течение 4,5 лет. Бутилирование вина проходит без добавления серы, оклейки и фильтрации.

Domaine de l'Ocre Rouge — винодельческое хозяйство, расположенное плато Дион в 15 км к северо-востоку от Нима и в 15 км от Юзеса. Aymeric Beaufort (Аймерик Бофор) вырос в Шампани и работал инженером-агрономом и энологом. Один из восьми детей известной семьи Бофор, Аймерик знал, что при таком большом количестве наследников очередь до него может и не дойти, поэтому в 1999 году он переехал в Ним со своей женой Марселин и в 2002 году купил 14 гектаров виноградников. Высадив традиционные для Шампани сорта винограда Пино Нуар и Шардоне, они решили создать вина с уникальным характером и стилем. Исключительный терруар из гальки, низкая урожайность и выраженность местных дрожжей составляют характерные черты всех вин Domaine de l'Ocre Rouge.

Вино обладает мутноватым рубиновым цветом.

Вкус вина питкий, приятный, глубокий, с оттенками земли, сливы и перца, ощутимой минеральностью и легкой карбонизацией, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Отчетливый, натуральный аромат раскрывается характерными винными, корневыми и землистыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с закусками, корейкой под вишневым соусом и ребрышками на гриле.

Domaine de l'Ocre Rouge, De Natura Vini — натуральное, природное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира и Сенсо. Ягоды произрастают на почвах с красной глиной и твердым известняком. Аймерик и Марселин Бофор обрабатывают виноградники в соответствии с органическими и биодинамическими методами. Также на виноградниках применяется фитотерапия и ароматерапия. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию. Винификация сусла проводится с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино в старых дубовых бочках в течение 4,5 лет. Бутилирование вина проходит без добавления серы, оклейки и фильтрации.

Domaine de l'Ocre Rouge — винодельческое хозяйство, расположенное плато Дион в 15 км к северо-востоку от Нима и в 15 км от Юзеса. Aymeric Beaufort (Аймерик Бофор) вырос в Шампани и работал инженером-агрономом и энологом. Один из восьми детей известной семьи Бофор, Аймерик знал, что при таком большом количестве наследников очередь до него может и не дойти, поэтому в 1999 году он переехал в Ним со своей женой Марселин и в 2002 году купил 14 гектаров виноградников. Высадив традиционные для Шампани сорта винограда Пино Нуар и Шардоне, они решили создать вина с уникальным характером и стилем. Исключительный терруар из гальки, низкая урожайность и выраженность местных дрожжей составляют характерные черты всех вин Domaine de l'Ocre Rouge.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками, чистый, яркий и прозрачный.

Вкус объемный, свежий, с интенсивной кислотностью и приятной округлостью, сохраняющий идеальный баланс. Во вкусовом аккорде проявляются прекрасные нотки экзотических фруктов, а нюансы аниса подчеркивают живое послевкусие.

Аромат элегантный, очень интенсивный, сначала проявляющийся бальзамическими и сортовыми тонами, такими как фенхель, сено, скошенная трава и анис, которые сменяются оттенками белых фруктов, грейпфрута, спелого ананаса и лайма.

Является превосходным аперитивом, составит отличную пару легким закускам и салатам, морепродуктам и белому мясу, суши, рису, рыбе и разнообразным сырам.

Для создания белого сухого вина "El Gordo del Circo" Verdejo производитель использует виноград сорта Вердехо, выращенный на виноградниках Ольмедо, Вальдестильяса и Сеговии. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены на щебнистых и песчаных почвах. Урожай собирают, чередуя механизированный и ручной подход, в прохладные утренние часы и транспортируют на винодельню при температуре около 10 °C. Мацерация винограда при низкой температуре проводится в течение 24 часов. Ферментация также проходит при низкой температуре, чтобы извлечь из винограда большее количество ароматических соединений. Выдержка вина проходит на дрожжевом осадке на протяжении 5 месяцев, что придает ему великолепную округлость и мощную структуру. "Эль Гордо дель Сирко" буквально означает "толстый парень из цирка". А для тех, кто сомневается в переводе, достаточно взглянуть на красивую этикетку этой бутылки от Casa Rojo, чтобы понять. Помимо этого, однако, важен эстетический аспект. Не следует недооценивать это интересное испанское белое вино, изготовленное из 100% Вердехо. В Casa Rojo понимают творческий процесс виноделия как исследование внутреннего качества собранного вручную винограда, характеристик уникальных терруаров, усиленных климатом и тщательно культивируемых любящими его профессионалами.

Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина. Команда Каса Рохо Энолохия Креатива, состоящая из виноделов, сомелье, дизайнеров и других профессионалов в мире вина, имеет одну цель: сделать идеальное вино. Эта философия, с которой Хосе Рохо в 1920 году сделал свое первое вино, осталась у компании до сегодняшнего дня. Вина Casa Rojo являются подлинными, с собственной личностью и структурой, а виноград для их создания собирается и обрабатывается с предельным уважением к сортовым качествам и истинной сущности терруара.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками, чистый, яркий и прозрачный.

Вкус объемный, свежий, с интенсивной кислотностью и приятной округлостью, сохраняющий идеальный баланс. Во вкусовом аккорде проявляются прекрасные нотки экзотических фруктов, а нюансы аниса подчеркивают живое послевкусие.

Аромат элегантный, очень интенсивный, сначала проявляющийся бальзамическими и сортовыми тонами, такими как фенхель, сено, скошенная трава и анис, которые сменяются оттенками белых фруктов, грейпфрута, спелого ананаса и лайма.

Является превосходным аперитивом, составит отличную пару легким закускам и салатам, морепродуктам и белому мясу, суши, рису, рыбе и разнообразным сырам.

Для создания белого сухого вина "El Gordo del Circo" Verdejo производитель использует виноград сорта Вердехо, выращенный на виноградниках Ольмедо, Вальдестильяса и Сеговии. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены на щебнистых и песчаных почвах. Урожай собирают, чередуя механизированный и ручной подход, в прохладные утренние часы и транспортируют на винодельню при температуре около 10 °C. Мацерация винограда при низкой температуре проводится в течение 24 часов. Ферментация также проходит при низкой температуре, чтобы извлечь из винограда большее количество ароматических соединений. Выдержка вина проходит на дрожжевом осадке на протяжении 5 месяцев, что придает ему великолепную округлость и мощную структуру. "Эль Гордо дель Сирко" буквально означает "толстый парень из цирка". А для тех, кто сомневается в переводе, достаточно взглянуть на красивую этикетку этой бутылки от Casa Rojo, чтобы понять. Помимо этого, однако, важен эстетический аспект. Не следует недооценивать это интересное испанское белое вино, изготовленное из 100% Вердехо. В Casa Rojo понимают творческий процесс виноделия как исследование внутреннего качества собранного вручную винограда, характеристик уникальных терруаров, усиленных климатом и тщательно культивируемых любящими его профессионалами.

Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина. Команда Каса Рохо Энолохия Креатива, состоящая из виноделов, сомелье, дизайнеров и других профессионалов в мире вина, имеет одну цель: сделать идеальное вино. Эта философия, с которой Хосе Рохо в 1920 году сделал свое первое вино, осталась у компании до сегодняшнего дня. Вина Casa Rojo являются подлинными, с собственной личностью и структурой, а виноград для их создания собирается и обрабатывается с предельным уважением к сортовым качествам и истинной сущности терруара.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с хрустящей, свежей кислотностью и мелкозернистыми танинами, которые проявляются в дымном послевкусии.

В аромате вина угадываются ноты дробленой вишни и черной малины, подчеркнутые тонами железа, лаванды, тостов и белого перца.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

"Gricos" Aglianico del Vulture DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря в муниципалитетах Веноза, Масчито и Форенза. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Виноград незамедлительно транспортируется на винодельню, где проводится тщательная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно прессуются и подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая не превышает 28 °С. Выдерживается вино на протяжении 6-12 месяцев в бочках из американского дуба и в тонно из французского дуба, в которых происходит и малолактическая ферментация. После бутилирования вино минимум 4 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Ежегодный объем производства составляет около 40000 бутылок "Gricos" Aglianico del Vulture DOC.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с хрустящей, свежей кислотностью и мелкозернистыми танинами, которые проявляются в дымном послевкусии.

В аромате вина угадываются ноты дробленой вишни и черной малины, подчеркнутые тонами железа, лаванды, тостов и белого перца.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

"Gricos" Aglianico del Vulture DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря в муниципалитетах Веноза, Масчито и Форенза. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Виноград незамедлительно транспортируется на винодельню, где проводится тщательная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно прессуются и подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая не превышает 28 °С. Выдерживается вино на протяжении 6-12 месяцев в бочках из американского дуба и в тонно из французского дуба, в которых происходит и малолактическая ферментация. После бутилирования вино минимум 4 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Ежегодный объем производства составляет около 40000 бутылок "Gricos" Aglianico del Vulture DOC.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино привлекает ярким, щедрым вкусом с фруктово-цветочными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ананаса, косточковых фруктов, цветов, ванили и пряностей.

Вино хорошо сочетается со спаржей, моллюсками, ракообразными и белым мясом. Может подаваться в качестве аперитива.

"Mas Astelia" Chardonnay, Pays d'Oc IGP — органическое белое вино с приятным ароматом и элегантным вкусом. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, который произрастает на гравийно-глинисто-известково-мергелевых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 9-17 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями в последующим отстаиванием при температуре 8 °C. Ферментация сусла проходит при температуре 16 °C и длится 3-4 недели. Сначала ферментация проводится в стальных резервуарах, затем — в бочках. Выдерживается вино в течение 5 месяцев в барриках.

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино привлекает ярким, щедрым вкусом с фруктово-цветочными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ананаса, косточковых фруктов, цветов, ванили и пряностей.

Вино хорошо сочетается со спаржей, моллюсками, ракообразными и белым мясом. Может подаваться в качестве аперитива.

"Mas Astelia" Chardonnay, Pays d'Oc IGP — органическое белое вино с приятным ароматом и элегантным вкусом. В его производстве используется виноград сорта Шардоне, который произрастает на гравийно-глинисто-известково-мергелевых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 9-17 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями в последующим отстаиванием при температуре 8 °C. Ферментация сусла проходит при температуре 16 °C и длится 3-4 недели. Сначала ферментация проводится в стальных резервуарах, затем — в бочках. Выдерживается вино в течение 5 месяцев в барриках.

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает приятным, свежим, фруктовым вкусом с хорошей структурой и доминирующими нотками вишни и ежевики в сочетании с нюансами пряностей и трав. Послевкусие продолжительное.

Насыщенный аромат вина раскрывается свежими тонами красных фруктов и пряностей.

Вино составит великолепную партию жареному мясу и сырам средней выдержки.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает приятным, свежим, фруктовым вкусом с хорошей структурой и доминирующими нотками вишни и ежевики в сочетании с нюансами пряностей и трав. Послевкусие продолжительное.

Насыщенный аромат вина раскрывается свежими тонами красных фруктов и пряностей.

Вино составит великолепную партию жареному мясу и сырам средней выдержки.

Вино ярко соломенного цвета с ароматом экзотических фруктов, ананас, манго и папайи. У вина выраженный хрустящий вкус, с нотками зеленых фруктов

Вино ярко соломенного цвета с ароматом экзотических фруктов, ананас, манго и папайи. У вина выраженный хрустящий вкус, с нотками зеленых фруктов

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина чистый, четкий, точеный, вертикальный, удивительно свежий, насыщенный, с яркими минеральными тонами, фруктовыми оттенками и длительным, бодрящим послевкусием.

В аромате вина цветочная свежесть оттенков жимолости и цветущего лайма дополняется тонами спелых фруктов (айва, абрикос).

Вино хорошо сочетается с моллюсками с шафраном, свиной ветчиной, пряными блюдами азиатской кухни, блюдами из курятины, зрелыми сырами.

"Louis" — очень четкое и чистое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Шенен Блан, выращенного на биодинамических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму, в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину яркие минеральные оттенки, а высота виноградников позволяет ягодам постепенно набирать фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая виноград отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают кратковременной мацерации и ферментации в дубовых бочках деми-мюидах. В них же вино выдерживается 9-12 месяцев.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина чистый, четкий, точеный, вертикальный, удивительно свежий, насыщенный, с яркими минеральными тонами, фруктовыми оттенками и длительным, бодрящим послевкусием.

В аромате вина цветочная свежесть оттенков жимолости и цветущего лайма дополняется тонами спелых фруктов (айва, абрикос).

Вино хорошо сочетается с моллюсками с шафраном, свиной ветчиной, пряными блюдами азиатской кухни, блюдами из курятины, зрелыми сырами.

"Louis" — очень четкое и чистое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Шенен Блан, выращенного на биодинамических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму, в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину яркие минеральные оттенки, а высота виноградников позволяет ягодам постепенно набирать фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. После ручного сбора урожая виноград отделяют от гребней, пропускают через пресс и подвергают кратковременной мацерации и ферментации в дубовых бочках деми-мюидах. В них же вино выдерживается 9-12 месяцев.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Вино демонстрирует розово-оранжевый цвет средней интенсивности.

Вкус вина сухой, минеральный, несколько дикий, с яркими ягодными акцентами, землистыми тонами и нюансами апельсиновой корки, живой кислотностью и задорной терпкостью в послевкусии.

Яркий аромат вина искушает тонами сушеной клубники, базилика, арбузной жевательной резинки, красной сливы, клюквы и вишни, дополненными легкими цветочными оттенками фиалки, нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино имеет хорошую гастрономическую сочетаемость, прекрасно подойдет к закускам, паштетам, мясной и сырной нарезке, пряным блюдам.

"L'Amourouse" — роскошное фруктовое вино из урожая с виноградников почтенного 80-летнего возраста. Они находятся в самой высокой части Руссийона и классифицируются как горные. Виноградники возделываются органическими методами. Виноград сортов Сира и Мерло собирается вручную, подвергается прямому прессованию, а затем ферментируется и выдерживается полностью в бетонных резервуарах. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов.Весенний период 2022 года в Лангедок-Руссийоне оказался чрезвычайно мягким. Обильные осадки в марте позволили почвам перегрузиться, а температуры (иногда очень высокие) в мае (рекорд с 1981 года) способствовали раннему цветению. Затем виноградари региона пережили очень средиземноморское лето: череда жарких недель, которые заставляли опасаться ожогов. Несмотря ни на что, лозы оказались выносливыми, привыкшими к жаре. Тенденция изменилась в середине августа, когда были анонсированы первые грозы и дожди. Однако, с сентября вернулась мягкая погода, которая сопровождала виноградарей до окончания сбора урожая и позволила последним участкам достичь зрелости. Розовые вина этого сезона раскрывают красивую ароматику и свежесть. Элегантность и утонченность — ключевые слова урожая 2022 года!

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино демонстрирует розово-оранжевый цвет средней интенсивности.

Вкус вина сухой, минеральный, несколько дикий, с яркими ягодными акцентами, землистыми тонами и нюансами апельсиновой корки, живой кислотностью и задорной терпкостью в послевкусии.

Яркий аромат вина искушает тонами сушеной клубники, базилика, арбузной жевательной резинки, красной сливы, клюквы и вишни, дополненными легкими цветочными оттенками фиалки, нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино имеет хорошую гастрономическую сочетаемость, прекрасно подойдет к закускам, паштетам, мясной и сырной нарезке, пряным блюдам.

"L'Amourouse" — роскошное фруктовое вино из урожая с виноградников почтенного 80-летнего возраста. Они находятся в самой высокой части Руссийона и классифицируются как горные. Виноградники возделываются органическими методами. Виноград сортов Сира и Мерло собирается вручную, подвергается прямому прессованию, а затем ферментируется и выдерживается полностью в бетонных резервуарах. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов.Весенний период 2022 года в Лангедок-Руссийоне оказался чрезвычайно мягким. Обильные осадки в марте позволили почвам перегрузиться, а температуры (иногда очень высокие) в мае (рекорд с 1981 года) способствовали раннему цветению. Затем виноградари региона пережили очень средиземноморское лето: череда жарких недель, которые заставляли опасаться ожогов. Несмотря ни на что, лозы оказались выносливыми, привыкшими к жаре. Тенденция изменилась в середине августа, когда были анонсированы первые грозы и дожди. Однако, с сентября вернулась мягкая погода, которая сопровождала виноградарей до окончания сбора урожая и позволила последним участкам достичь зрелости. Розовые вина этого сезона раскрывают красивую ароматику и свежесть. Элегантность и утонченность — ключевые слова урожая 2022 года!

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино бледно-розового цвета.

Легкий, свежий, фруктовый вкус вина сопровождается насыщенными тонами клубники, малины и вишни, дополненными яркими минеральными нюансами.

Выразительный, яркий аромат вина соткан из нот спелой клубники, малины, вишни и нюансов мела.

Вино имеет хорошую гастрономическую сочетаемость, прекрасно подойдет к закускам, паштетам, мясной и сырной нарезке и пряным блюдам.

"L'Amourouse" — роскошное фруктовое вино из урожая с виноградников почтенного 80-летнего возраста. Они находятся в самой высокой части Руссильона и классифицируются как горные. Виноград сортов Сира и Мерло собирается вручную, прессуется, а затем ферментируется и выдерживается полностью в бетонных резервуарах. "L'Amourouse" 2018 года отличается изысканной, гармоничной свежестью и спелостью фруктовых оттенков. После подряд трех более сухих, чем обычно, сезонов, вегетационный сезон 2018 года в Лангедоке и Руссийоне начался с теплой, влажной зимы и весны. Последовавший за ними трамонтанский ветер осушил лозы и помог избавиться от угрожающей плесени, однако некоторые виноградники понесли потери. Июль и август были теплыми, сухими и солнечными, в сентябре добавились прохладные ночи, что в совокупности создало идеальные условия для созревания винограда.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино бледно-розового цвета.

Легкий, свежий, фруктовый вкус вина сопровождается насыщенными тонами клубники, малины и вишни, дополненными яркими минеральными нюансами.

Выразительный, яркий аромат вина соткан из нот спелой клубники, малины, вишни и нюансов мела.

Вино имеет хорошую гастрономическую сочетаемость, прекрасно подойдет к закускам, паштетам, мясной и сырной нарезке и пряным блюдам.

"L'Amourouse" — роскошное фруктовое вино из урожая с виноградников почтенного 80-летнего возраста. Они находятся в самой высокой части Руссильона и классифицируются как горные. Виноград сортов Сира и Мерло собирается вручную, прессуется, а затем ферментируется и выдерживается полностью в бетонных резервуарах. "L'Amourouse" 2018 года отличается изысканной, гармоничной свежестью и спелостью фруктовых оттенков. После подряд трех более сухих, чем обычно, сезонов, вегетационный сезон 2018 года в Лангедоке и Руссийоне начался с теплой, влажной зимы и весны. Последовавший за ними трамонтанский ветер осушил лозы и помог избавиться от угрожающей плесени, однако некоторые виноградники понесли потери. Июль и август были теплыми, сухими и солнечными, в сентябре добавились прохладные ночи, что в совокупности создало идеальные условия для созревания винограда.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Имеет малиново-рубиновый цвет с фиолетовыми штрихами.

Демонстрирует сбалансированный, среднетелый, бархатистый вкус с фруктово-бальзамической сердцевиной, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, ежевики, пряностей и черного перца.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Demoiselle" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино из сорта Сира выдерживается в дубовых бочках объемом 500 литров. а вино из сорта Гренаш Нуар — в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. После купажирования вино бутилируется без фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет малиново-рубиновый цвет с фиолетовыми штрихами.

Демонстрирует сбалансированный, среднетелый, бархатистый вкус с фруктово-бальзамической сердцевиной, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Сложный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, ежевики, пряностей и черного перца.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Demoiselle" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино из сорта Сира выдерживается в дубовых бочках объемом 500 литров. а вино из сорта Гренаш Нуар — в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. После купажирования вино бутилируется без фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Обладает рубиново-малиновым цветом с тонкими пурпурными бликами.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевик, вишни, сливы, черники и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Demoiselle" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино из сорта Сира выдерживается в дубовых бочках объемом 500 литров. а вино из сорта Гренаш Нуар — в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. После купажирования вино бутилируется без фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Обладает рубиново-малиновым цветом с тонкими пурпурными бликами.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевик, вишни, сливы, черники и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Demoiselle" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино из сорта Сира выдерживается в дубовых бочках объемом 500 литров. а вино из сорта Гренаш Нуар — в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. После купажирования вино бутилируется без фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина свежий, питкий, гармоничный, с тонами тропических и цитрусовых фруктов, приятной минеральностью, слегка сливочной текстурой и долгим послевкусием с живой кислинкой.

В свежем аромате вина выделяются цитрусовые ноты грейпфрута и цедры лимона, оттенки яблока и нектарина.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с белым мясом, фуа-гра и морепродуктами.

Domaine de Majas, Chardonnay Reserve — белое вино, раскрывающее уникальность терруара своего происхождения и выражающее полную фруктовость, которую только может предложить Шардоне. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет, они возделываются органическими методами. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах. Собранный вручную виноград подвергается ручному прямому прессованию. 10% сусла винифицируется в дубовых бочках, а остальная часть — в бетонных чанах. При винификации используются только натуральные дрожжи. Далее вино выдерживатся на тонком осадке в тех же емкостях. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки.Весенний период 2022 года в Лангедок-Руссийоне оказался чрезвычайно мягким. Обильные осадки в марте позволили почвам перегрузиться, а температуры (иногда очень высокие) в мае (рекорд с 1981 года) способствовали раннему цветению. Затем виноградари региона пережили очень средиземноморское лето: череда жарких недель, которые заставляли опасаться ожогов. Несмотря ни на что, лозы оказались выносливыми, привыкшими к жаре. Тенденция изменилась в середине августа, когда были анонсированы первые грозы и дожди. Однако, с сентября вернулась мягкая погода, которая сопровождала виноградарей до окончания сбора урожая и позволила последним участкам достичь зрелости. Белые вина этого сезона раскрывают красивую ароматику и свежесть. Элегантность и утонченность — ключевые слова урожая 2022 года! 

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина свежий, питкий, гармоничный, с тонами тропических и цитрусовых фруктов, приятной минеральностью, слегка сливочной текстурой и долгим послевкусием с живой кислинкой.

В свежем аромате вина выделяются цитрусовые ноты грейпфрута и цедры лимона, оттенки яблока и нектарина.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с белым мясом, фуа-гра и морепродуктами.

Domaine de Majas, Chardonnay Reserve — белое вино, раскрывающее уникальность терруара своего происхождения и выражающее полную фруктовость, которую только может предложить Шардоне. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет, они возделываются органическими методами. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах. Собранный вручную виноград подвергается ручному прямому прессованию. 10% сусла винифицируется в дубовых бочках, а остальная часть — в бетонных чанах. При винификации используются только натуральные дрожжи. Далее вино выдерживатся на тонком осадке в тех же емкостях. Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки.Весенний период 2022 года в Лангедок-Руссийоне оказался чрезвычайно мягким. Обильные осадки в марте позволили почвам перегрузиться, а температуры (иногда очень высокие) в мае (рекорд с 1981 года) способствовали раннему цветению. Затем виноградари региона пережили очень средиземноморское лето: череда жарких недель, которые заставляли опасаться ожогов. Несмотря ни на что, лозы оказались выносливыми, привыкшими к жаре. Тенденция изменилась в середине августа, когда были анонсированы первые грозы и дожди. Однако, с сентября вернулась мягкая погода, которая сопровождала виноградарей до окончания сбора урожая и позволила последним участкам достичь зрелости. Белые вина этого сезона раскрывают красивую ароматику и свежесть. Элегантность и утонченность — ключевые слова урожая 2022 года! 

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.