Вино Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Роль и Нерелло Маскалезе, Страница 187

Интенсивный лилово-красный цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, среднетелый, фруктовый вкус с щедрой текстурой, сладкими, мощными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками маленьких красных ягод, темной вишни, пряностей, перца и лакрицы.

Вино отлично дополняет жареное и тушеное мясо, подается к пасте и зрелым сырам.

"Cum Laude", Toscana IGT — самое новое вино высшей категории "Супер Тоскана" от Банфи. "Cum Laude" на латыни означает "с отличием". Вино производится из четырех красных сортов винограда, которые отбирались на протяжении 25 лет исследований. Впервые вино "Кум Лауде" было изготовлено в 1999 году. Это очаровательное красное вино, подходящее для сложных гастрономических сочетаний и неофициальных случаев. Сбор урожая для производства вина начинается в сентябре. Затем все 4 сорта винограда винифицируют по отдельности. Ферментация при контролируемой температуре 25-30°C проходит в стальных чанах и бочках из французского дуба. Выдерживается вино в бочках объемом 60 и 90 гл (для сорта Санджовезе) и в барриках объемом 350 литров (для остальных трех сортов). Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Интенсивный лилово-красный цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, среднетелый, фруктовый вкус с щедрой текстурой, сладкими, мощными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками маленьких красных ягод, темной вишни, пряностей, перца и лакрицы.

Вино отлично дополняет жареное и тушеное мясо, подается к пасте и зрелым сырам.

"Cum Laude", Toscana IGT — самое новое вино высшей категории "Супер Тоскана" от Банфи. "Cum Laude" на латыни означает "с отличием". Вино производится из четырех красных сортов винограда, которые отбирались на протяжении 25 лет исследований. Впервые вино "Кум Лауде" было изготовлено в 1999 году. Это очаровательное красное вино, подходящее для сложных гастрономических сочетаний и неофициальных случаев. Сбор урожая для производства вина начинается в сентябре. Затем все 4 сорта винограда винифицируют по отдельности. Ферментация при контролируемой температуре 25-30°C проходит в стальных чанах и бочках из французского дуба. Выдерживается вино в бочках объемом 60 и 90 гл (для сорта Санджовезе) и в барриках объемом 350 литров (для остальных трех сортов). Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, очень минеральный, нежный, но имеющий плотную текстуру, с прекрасными нотками цветов и айвы и чуть пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается характерными тонами цитрусовых фруктов и крыжовника, оттенками белых цветов и минеральными нюансами.

Вино подойдет в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, "Edition №2" Sauvignon Blanc — гармоничное, свежее белое сухое вино с насыщенным ароматом и плотным вкусом. Оно входит в новую линейку вин "Edition" от Жоливе. Первые вина серии "Эдисьон" были произведены в 2021 году, и поэтому они назывались "Edition №1". Выпуск 2022 года, соответственно, носит название "Edition №2", ну а в 2023-м году ожидается "Edition №3". Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления вина выращивается на собственных виноградниках Жоливе в Кото-дю-Женнуа на глинисто-известковой почве. Ферментация и кратковременная выдержка вина в стальных резервуарах призваны сохранить в вине сортовую идентичность и терруарную минеральность.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, очень минеральный, нежный, но имеющий плотную текстуру, с прекрасными нотками цветов и айвы и чуть пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается характерными тонами цитрусовых фруктов и крыжовника, оттенками белых цветов и минеральными нюансами.

Вино подойдет в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, "Edition №2" Sauvignon Blanc — гармоничное, свежее белое сухое вино с насыщенным ароматом и плотным вкусом. Оно входит в новую линейку вин "Edition" от Жоливе. Первые вина серии "Эдисьон" были произведены в 2021 году, и поэтому они назывались "Edition №1". Выпуск 2022 года, соответственно, носит название "Edition №2", ну а в 2023-м году ожидается "Edition №3". Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления вина выращивается на собственных виноградниках Жоливе в Кото-дю-Женнуа на глинисто-известковой почве. Ферментация и кратковременная выдержка вина в стальных резервуарах призваны сохранить в вине сортовую идентичность и терруарную минеральность.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Цвет вина — светло-соломенный.

Вкус вина плотный, чистый, с гармоничной кислотностью, минерально-цветочными оттенками и долгим, элегантным послевкусием.

В свежем аромате вина гармонично сплелись ноты свежей смородины, желтых фруктов и фенхеля.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, пастой, ризотто и овощами.

 Hannes Sabathi, "Gamlitz" Sauvignon Blanc — чистое, элегантное вино, демонстрирующее потенциал региона Южная Штирия в Австрии. Виноград растет в песчано-гравийных почвах, виноградники расположены в муниципалитете Gamlitz. Урожай собирают в середине сентября. Теплые дни и холодные ночи создают идеальные условия для созревания ягод. После прессования сусло ферментируется на собственных дрожжах. Половина вина ферментируется в дубовых бочках объемом 1500 л, половина — в баках из нержавеющей стали. Вино выдерживается в баках из нержавеющей стали около семи месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство семейства Сабати расположено в живописном винодельческом регионе Австрии — Южной Штирии. Его история известна с 1860-го года. До 1968 года хозяйство было смешанным, но отец нынешнего владельца сменил направление деятельности на виноделие, а с 1999 года Дом Сабати стал исключительно винодельческим предприятием. С 2005 года руководство компанией перешло к Ханнесу Сабати. Он обладает солидным винодельческим образованием, проходил практику в именитых хозяйствах Австрии, изучал опыт виноделия в Бургундии. Ханнес оптимизировал урожайность, довел до совершенства обработку виноградников. Затем он модернизировал винодельню. Ханнес оснастил ее современным оборудованием и отладил все процессы сортировки и винификации.20 гектаров виноградников хозяйства расположены на холмах и в долинах Южной Штирии, где почвы очень разнообразны. Благоприятное влияние Средиземноморья положительно сказывается на развитии лозы и созревании ягод. Основным сортом в хозяйстве стал Совиньон Блан, лозы которого высажены на двух виноградниках Кранахберг (Kranachberg) и Егерберг (Jaegerberg), относящихся к классу Крю. Небольшие площади засажены сортами Мориллон (Шардоне), Вельшрислинг, Вайссбургундер и Мускателлер. Благодаря разнообразию терруара, Hannes Sabathi создает различные сложные вина, получившие признание у винных критиков.

Цвет вина — светло-соломенный.

Вкус вина плотный, чистый, с гармоничной кислотностью, минерально-цветочными оттенками и долгим, элегантным послевкусием.

В свежем аромате вина гармонично сплелись ноты свежей смородины, желтых фруктов и фенхеля.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, пастой, ризотто и овощами.

 Hannes Sabathi, "Gamlitz" Sauvignon Blanc — чистое, элегантное вино, демонстрирующее потенциал региона Южная Штирия в Австрии. Виноград растет в песчано-гравийных почвах, виноградники расположены в муниципалитете Gamlitz. Урожай собирают в середине сентября. Теплые дни и холодные ночи создают идеальные условия для созревания ягод. После прессования сусло ферментируется на собственных дрожжах. Половина вина ферментируется в дубовых бочках объемом 1500 л, половина — в баках из нержавеющей стали. Вино выдерживается в баках из нержавеющей стали около семи месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство семейства Сабати расположено в живописном винодельческом регионе Австрии — Южной Штирии. Его история известна с 1860-го года. До 1968 года хозяйство было смешанным, но отец нынешнего владельца сменил направление деятельности на виноделие, а с 1999 года Дом Сабати стал исключительно винодельческим предприятием. С 2005 года руководство компанией перешло к Ханнесу Сабати. Он обладает солидным винодельческим образованием, проходил практику в именитых хозяйствах Австрии, изучал опыт виноделия в Бургундии. Ханнес оптимизировал урожайность, довел до совершенства обработку виноградников. Затем он модернизировал винодельню. Ханнес оснастил ее современным оборудованием и отладил все процессы сортировки и винификации.20 гектаров виноградников хозяйства расположены на холмах и в долинах Южной Штирии, где почвы очень разнообразны. Благоприятное влияние Средиземноморья положительно сказывается на развитии лозы и созревании ягод. Основным сортом в хозяйстве стал Совиньон Блан, лозы которого высажены на двух виноградниках Кранахберг (Kranachberg) и Егерберг (Jaegerberg), относящихся к классу Крю. Небольшие площади засажены сортами Мориллон (Шардоне), Вельшрислинг, Вайссбургундер и Мускателлер. Благодаря разнообразию терруара, Hannes Sabathi создает различные сложные вина, получившие признание у винных критиков.

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отсветами.

Вино демонстрирует чистый, живой, гармоничный, богатый вкус с тонами спелого винограда и цитрусовых фруктов, минеральными оттенками, свежей кислотностью и длительным, бодрящим послевкусием.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом с нотками белых цветов и цитрусовых фруктов, окутанными сливочными нюансами.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, подавать к блюдам из белого мяса и рыбы, а также к морепродуктам и выдержанным сырам.

Domaine des Grosses Pierres, Sancerre Blanc — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло ферментируется при контролируемой температуре 20 °С в стальных чанах. После брожения вино сразу бутилируется. Отсутствие контакта с древесиной позволяет лучше выразить натуральный сортовой аромат. Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из белого мяса и рыбы, а также к морепродуктам и выдержанным сырам.Domaine des Grosses Pierres — семейное поместье, расположенное в Сюри-ан-Во, в департаменте Шер. Первые виноградные лозы были здесь посажены в 1970-х годах. Семейные секреты, традиции и ноу-хау передавались от отца к сыну в течение трех поколений, что позволило максимально улучшить методы производства. Сегодня Domaine des Grosses Pierres производит вина, способные порадовать вкусовые рецепторы самых искушенных ценителей французских вин. Виноградники домена занимают 20 га, 15 из которых отведены под культивирование Совиньон Блан и 5 га — под Пино Нуар. Лозы высажены на нескольких типах почв, терруарное разнообразие позволяет создать широкий ассортимент вин. Виноградари тщательно заботятся о каждой лозе. Придерживаясь принципов устойчивого сельского хозяйства, компания производит аутентичные вина, максимально точно передающие особенности терруара и дух региона Сансер. Каждый этап производства осуществляется под строгим контролем виноделов — от виноградника до линии розлива, что гарантирует высокое качество готовых вин. Domaine des Grosses Pierres входит в состав Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет более 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отсветами.

Вино демонстрирует чистый, живой, гармоничный, богатый вкус с тонами спелого винограда и цитрусовых фруктов, минеральными оттенками, свежей кислотностью и длительным, бодрящим послевкусием.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом с нотками белых цветов и цитрусовых фруктов, окутанными сливочными нюансами.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, подавать к блюдам из белого мяса и рыбы, а также к морепродуктам и выдержанным сырам.

Domaine des Grosses Pierres, Sancerre Blanc — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло ферментируется при контролируемой температуре 20 °С в стальных чанах. После брожения вино сразу бутилируется. Отсутствие контакта с древесиной позволяет лучше выразить натуральный сортовой аромат. Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из белого мяса и рыбы, а также к морепродуктам и выдержанным сырам.Domaine des Grosses Pierres — семейное поместье, расположенное в Сюри-ан-Во, в департаменте Шер. Первые виноградные лозы были здесь посажены в 1970-х годах. Семейные секреты, традиции и ноу-хау передавались от отца к сыну в течение трех поколений, что позволило максимально улучшить методы производства. Сегодня Domaine des Grosses Pierres производит вина, способные порадовать вкусовые рецепторы самых искушенных ценителей французских вин. Виноградники домена занимают 20 га, 15 из которых отведены под культивирование Совиньон Блан и 5 га — под Пино Нуар. Лозы высажены на нескольких типах почв, терруарное разнообразие позволяет создать широкий ассортимент вин. Виноградари тщательно заботятся о каждой лозе. Придерживаясь принципов устойчивого сельского хозяйства, компания производит аутентичные вина, максимально точно передающие особенности терруара и дух региона Сансер. Каждый этап производства осуществляется под строгим контролем виноделов — от виноградника до линии розлива, что гарантирует высокое качество готовых вин. Domaine des Grosses Pierres входит в состав Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет более 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, концентрированный, округлый, с потрясающим сочетанием пикантной кислотности и оттенков спелых цитрусовых фруктов и тропических цветов. В тающем солоноватом послевкусии остаются нотки яблока сорта Гренни Смит.

Выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами сладких специй и цветов, которые дополняют ноты засахаренного лайма и измельченного яблока, нюансы бузины, фисташки, абрикоса и мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с жареной рыбой, блюдами японской кухни (суши и сашими), блюдами из белого мяса, ракообразных и белых грибов, спаржей и сырами средней степени выдержки.

"Manna" — сложное белое вино, которое Франц Хаас посвятил своей жене Марии-Луизе Манне. Первый винтаж был выпущен в 1995 году. Вино производится из бленда 4-х сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Траминер, Совиньон Блан и Кернер, выращенных на разных участках, расположенных в трех муниципалитетах: Монтанья, Энья и Альдино. Виноградники находятся на высоте между 350 и 850 метрами над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы достаточно разнообразные — доломитовые, песчаные, мергелевые, порфировые. Сбор урожая и процесс производства каждого сорта происходит отдельно из-за разного срока созревания винограда. Шардоне и Совиньон Блан ферментируются в бочках, в то время как Рислинг и Траминер подвергаются брожению в стальных чанах. На заключительном этапе ферментации молодые вина смешивают для создания купажа. Выдержка на дрожжевом осадке в стальных емкостях (70%) и дубовых бочках (30%) длится 10 месяцев. Затем вино бутилируется и созревает еще 4-7 месяцев.   "Манна" — уникальное вино, которое на этапах своей эволюции предстает под разными характеристиками и перспективами, меняется и развивается в бутылке и в бокале и продолжает удивлять и удивлять! Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться 10 и более лет. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, концентрированный, округлый, с потрясающим сочетанием пикантной кислотности и оттенков спелых цитрусовых фруктов и тропических цветов. В тающем солоноватом послевкусии остаются нотки яблока сорта Гренни Смит.

Выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами сладких специй и цветов, которые дополняют ноты засахаренного лайма и измельченного яблока, нюансы бузины, фисташки, абрикоса и мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с жареной рыбой, блюдами японской кухни (суши и сашими), блюдами из белого мяса, ракообразных и белых грибов, спаржей и сырами средней степени выдержки.

"Manna" — сложное белое вино, которое Франц Хаас посвятил своей жене Марии-Луизе Манне. Первый винтаж был выпущен в 1995 году. Вино производится из бленда 4-х сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Траминер, Совиньон Блан и Кернер, выращенных на разных участках, расположенных в трех муниципалитетах: Монтанья, Энья и Альдино. Виноградники находятся на высоте между 350 и 850 метрами над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы достаточно разнообразные — доломитовые, песчаные, мергелевые, порфировые. Сбор урожая и процесс производства каждого сорта происходит отдельно из-за разного срока созревания винограда. Шардоне и Совиньон Блан ферментируются в бочках, в то время как Рислинг и Траминер подвергаются брожению в стальных чанах. На заключительном этапе ферментации молодые вина смешивают для создания купажа. Выдержка на дрожжевом осадке в стальных емкостях (70%) и дубовых бочках (30%) длится 10 месяцев. Затем вино бутилируется и созревает еще 4-7 месяцев.   "Манна" — уникальное вино, которое на этапах своей эволюции предстает под разными характеристиками и перспективами, меняется и развивается в бутылке и в бокале и продолжает удивлять и удивлять! Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться 10 и более лет. 

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус достаточно насыщенный, сбалансированный, глубокий и сложный, с тонкими и гладкими танинами, высокой кислотностью и сухим, пикантным послевкусием с намеком на лакрицу, кислую вишню и животные нюансы.

В аромате раскрываются интенсивные и приятные нотки спелых красных фруктов.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса и иберийским колбасам.

Es D'Aqui, "Casse Tete" VdF — фруктовое и сочное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Кариньяно, который выращивается на отдельных микроучастках в Лангедоке. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Кас Тэт" целые грозди проходят длительную 3-недельную мацерацию. Спонтанная ферментация начинается под действием диких дрожжей. Выдерживается вино около 12 месяцев в чанах, покрытых эпоксидной смолой. В отдельные годы созревание может проходить в терракотовых емкостях. Вино разливается в бутылки нефильтрованным и без добавления серы.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус достаточно насыщенный, сбалансированный, глубокий и сложный, с тонкими и гладкими танинами, высокой кислотностью и сухим, пикантным послевкусием с намеком на лакрицу, кислую вишню и животные нюансы.

В аромате раскрываются интенсивные и приятные нотки спелых красных фруктов.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса и иберийским колбасам.

Es D'Aqui, "Casse Tete" VdF — фруктовое и сочное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Кариньяно, который выращивается на отдельных микроучастках в Лангедоке. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Кас Тэт" целые грозди проходят длительную 3-недельную мацерацию. Спонтанная ферментация начинается под действием диких дрожжей. Выдерживается вино около 12 месяцев в чанах, покрытых эпоксидной смолой. В отдельные годы созревание может проходить в терракотовых емкостях. Вино разливается в бутылки нефильтрованным и без добавления серы.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Гармоничный, приятный, интенсивный вкус вина демонстриурет нежную сочность, свежесть и устойчивость. Палитра раскрывается нотами красных фруктов на фоне ощутимой, но изящной кислотности, выразительной танинности и изысканной минеральности.

Аромат вина — насыщенный, многогранный и щедрый. В нем ощущаются яркие фруктовые акценты и полутона темных ягод. Букет украшают нюансы пряных трав, нотки дуба и специй.

Вино сочетается с колбасными изделиями, жарким, белым мясом, тушеным и жареным красным мясом, выдержанными сырами, ризотто, дичью, трюфелями и овощами.

"Sinfonia di Rosso" — органическое красное вино с красивыми фруктово-ягодными и пряными нотками, изготовленное из типичного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены в районе Пьетра Риноза на глинистых почвах, на высоте 220 метров над уровнем моря. Собранный во второй половине сентября виноград винифицируется с нативными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при температуре при 28 °С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из древесины каштана на протяжении 7 месяцев. 

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Гармоничный, приятный, интенсивный вкус вина демонстриурет нежную сочность, свежесть и устойчивость. Палитра раскрывается нотами красных фруктов на фоне ощутимой, но изящной кислотности, выразительной танинности и изысканной минеральности.

Аромат вина — насыщенный, многогранный и щедрый. В нем ощущаются яркие фруктовые акценты и полутона темных ягод. Букет украшают нюансы пряных трав, нотки дуба и специй.

Вино сочетается с колбасными изделиями, жарким, белым мясом, тушеным и жареным красным мясом, выдержанными сырами, ризотто, дичью, трюфелями и овощами.

"Sinfonia di Rosso" — органическое красное вино с красивыми фруктово-ягодными и пряными нотками, изготовленное из типичного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены в районе Пьетра Риноза на глинистых почвах, на высоте 220 метров над уровнем моря. Собранный во второй половине сентября виноград винифицируется с нативными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при температуре при 28 °С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из древесины каштана на протяжении 7 месяцев. 

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается приятным, мягким, сбалансированным, элегантным вкусом с сочными фруктовыми тонами и изящными нотками специй, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, выстилающими продолжительное послевкусие.

Выразительный аромат вина манит тонами темных и красных ягод, обрамленными оттенками сладких кондитерских специй и дуба.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и зрелыми сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Margaux — изящное, очаровательное вино из Марго, одного из самых известных апелласьонов Бордо. Этот апелласьон — единственный, носящий женское имя, и это не случайно. Вина Марго отличаются гибкостью, деликатностью и фруктовым ароматом большой элегантности. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. После фильтрации и оклейки вино бутилируется.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается приятным, мягким, сбалансированным, элегантным вкусом с сочными фруктовыми тонами и изящными нотками специй, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, выстилающими продолжительное послевкусие.

Выразительный аромат вина манит тонами темных и красных ягод, обрамленными оттенками сладких кондитерских специй и дуба.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и зрелыми сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Margaux — изящное, очаровательное вино из Марго, одного из самых известных апелласьонов Бордо. Этот апелласьон — единственный, носящий женское имя, и это не случайно. Вина Марго отличаются гибкостью, деликатностью и фруктовым ароматом большой элегантности. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. После фильтрации и оклейки вино бутилируется.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, питкий, мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном, энергичном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленого яблока, розового грейпфрута, крыжовника и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, телятиной, молодыми и козьими сырами, овощными салатами и овощными супами.

"Ortion & Fils" Pouilly-Fume — элегантное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Белые сухие вина апелласьона Пуйи-Фюме, одного из самых почитаемых наименований в долине Луары, покоряют своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Название апелласьона состоит из двух частей: первая относится к коммуне Пуйи-сюр-Луар, а вторая — к местному названию Совиньон Блан, известному там как Блан Фюме. "Fumé" — французское слово, означающее "дымный". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному пневматическому прессованию. Через 12–48 часов прозрачный отстоянный сок сливают и ферментируют при контролируемой температуре, которая должна оставаться стабильной на уровне 18-20 °C. До розлива в бутылки в феврале-марте следующего года вино выдерживается в металлических резервуарах для сохранения сортового аромата.Производителем вина является компания "Albert Besombes Moc Baril", которая входит в состав крупного кооперативного объединения Loire Propriétés. "Albert Besombes" — один из крупнейших торговцев и производителей долины Луары, базирующийся в Сомюре. История компании началась в 1872 году в Сен-Илер-Сен-Флоран, недалеко от Сомюра. Торговец и производитель вина Альберт Безомб накопил ряд навыков и опыта, которые оказались уникальными в мире вина, и быстро завоевал известность в долине Луары и во всем мире. Благодаря этой винодельне Loire Propriétés смогла расширить свой ассортимент, охватив все наименования Луары — от Мюскаде до Сансера.

"Объединиться, чтобы быть сильнее, сократить расходы и доказать ценность нашей территории" — под таким лозунгом в 1872 году было создано объединение виноделов долины Луары Loire Proprietes. Сейчас в него входит 4 кооператива, винный завод и виноторговая компания. Широкий ассортимент производимой продукции отличается качеством, разнообразием и ориентацией на потребителя с разным уровнем доходов. Loire Proprietes легко воспринимает новые веяния и быстро реагирует на изменение спроса, что делает его крупным и влиятельным игроком на винном рынке. Каждый член объединения следует политике внедрения методов бережного отношения к окружающей среде. Благодаря тесным связям между отдельными хозяйствами легко происходит продвижение вин как на внутреннем, так и на международном рынке. В настоящее время продукция Луар Проприете представлена в 35 странах, а ежегодный выпуск вин из урожаев с 5000 га виноградников составляет более 200 тысяч гектолитров.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, питкий, мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном, энергичном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленого яблока, розового грейпфрута, крыжовника и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, телятиной, молодыми и козьими сырами, овощными салатами и овощными супами.

"Ortion & Fils" Pouilly-Fume — элегантное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Белые сухие вина апелласьона Пуйи-Фюме, одного из самых почитаемых наименований в долине Луары, покоряют своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Название апелласьона состоит из двух частей: первая относится к коммуне Пуйи-сюр-Луар, а вторая — к местному названию Совиньон Блан, известному там как Блан Фюме. "Fumé" — французское слово, означающее "дымный". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному пневматическому прессованию. Через 12–48 часов прозрачный отстоянный сок сливают и ферментируют при контролируемой температуре, которая должна оставаться стабильной на уровне 18-20 °C. До розлива в бутылки в феврале-марте следующего года вино выдерживается в металлических резервуарах для сохранения сортового аромата.Производителем вина является компания "Albert Besombes Moc Baril", которая входит в состав крупного кооперативного объединения Loire Propriétés. "Albert Besombes" — один из крупнейших торговцев и производителей долины Луары, базирующийся в Сомюре. История компании началась в 1872 году в Сен-Илер-Сен-Флоран, недалеко от Сомюра. Торговец и производитель вина Альберт Безомб накопил ряд навыков и опыта, которые оказались уникальными в мире вина, и быстро завоевал известность в долине Луары и во всем мире. Благодаря этой винодельне Loire Propriétés смогла расширить свой ассортимент, охватив все наименования Луары — от Мюскаде до Сансера.

"Объединиться, чтобы быть сильнее, сократить расходы и доказать ценность нашей территории" — под таким лозунгом в 1872 году было создано объединение виноделов долины Луары Loire Proprietes. Сейчас в него входит 4 кооператива, винный завод и виноторговая компания. Широкий ассортимент производимой продукции отличается качеством, разнообразием и ориентацией на потребителя с разным уровнем доходов. Loire Proprietes легко воспринимает новые веяния и быстро реагирует на изменение спроса, что делает его крупным и влиятельным игроком на винном рынке. Каждый член объединения следует политике внедрения методов бережного отношения к окружающей среде. Благодаря тесным связям между отдельными хозяйствами легко происходит продвижение вин как на внутреннем, так и на международном рынке. В настоящее время продукция Луар Проприете представлена в 35 странах, а ежегодный выпуск вин из урожаев с 5000 га виноградников составляет более 200 тысяч гектолитров.

Вино насыщенного соломенного цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с приятной кислотностью, оттенками, повторяющими аромат, нотками земли и минералов и продолжительным, свежим послевкусием.

В сложном аромате вина ноты цветов и свежие цитрусовые тона дополняются нюансами фенхеля, базилика, бразильского ореха и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими салатами, рыбой под соусом и мясом птицы.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Название "Старые дубы" заставляет думать о трюфелях, нюансы которых присутствуют и во вкусе, и в аромате вина. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата.  

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Вино насыщенного соломенного цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с приятной кислотностью, оттенками, повторяющими аромат, нотками земли и минералов и продолжительным, свежим послевкусием.

В сложном аромате вина ноты цветов и свежие цитрусовые тона дополняются нюансами фенхеля, базилика, бразильского ореха и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими салатами, рыбой под соусом и мясом птицы.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Название "Старые дубы" заставляет думать о трюфелях, нюансы которых присутствуют и во вкусе, и в аромате вина. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата.  

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Вина Шасс-Сплин популярны во всем мире, они привлекают хорошим соотношением цены и качества, обладают глубоким цветом, ярким букетом с изящными оттенками ванили и чернослива, мощным характером. Пьют их медленно, улавливая каждый оттенок в прекрасной палитре вкуса. Рейтинги: R. Parker 90 / 100 Jean-Marc Quarin 89 / 100 J.Robinson 16,5 / 20 Wine Spectator 90 / 100 Wine Enthusiast 91 / 100 Decanter 17 / 20 La Revue du vin de France 16,5 / 20 Вина замка «Шасс-Сплин» популярны во всем мире и являются одними из лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Свое название замок получил благодаря лорду Байрону. "Ваше вино не имеет себе равных, когда нужно избавиться от хандры", - сказал он мадам Кастен, хозяйке поместья. Так за замком закрепилось имя Chasse-Spleen, то есть "изгоняющее хандру". А может быть, эти слова произнес Шарль Бодлер, когда навещал в 60-х годах XIX века жившего в Мули художника Одилона Редона, иллюстратора его стихов “Цветы зла”. Любая из этих поэтических историй достойна вин Шасс-Сплин, пожалуй, лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Не вошедший в классификацию Медока 1855 года, замок Шасс-Сплин получил статус Крю Буржуа Эксепсионель в 1932 году, а затем подтвердил его в 2003.

Вина Шасс-Сплин популярны во всем мире, они привлекают хорошим соотношением цены и качества, обладают глубоким цветом, ярким букетом с изящными оттенками ванили и чернослива, мощным характером. Пьют их медленно, улавливая каждый оттенок в прекрасной палитре вкуса. Рейтинги: R. Parker 90 / 100 Jean-Marc Quarin 89 / 100 J.Robinson 16,5 / 20 Wine Spectator 90 / 100 Wine Enthusiast 91 / 100 Decanter 17 / 20 La Revue du vin de France 16,5 / 20 Вина замка «Шасс-Сплин» популярны во всем мире и являются одними из лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Свое название замок получил благодаря лорду Байрону. "Ваше вино не имеет себе равных, когда нужно избавиться от хандры", - сказал он мадам Кастен, хозяйке поместья. Так за замком закрепилось имя Chasse-Spleen, то есть "изгоняющее хандру". А может быть, эти слова произнес Шарль Бодлер, когда навещал в 60-х годах XIX века жившего в Мули художника Одилона Редона, иллюстратора его стихов “Цветы зла”. Любая из этих поэтических историй достойна вин Шасс-Сплин, пожалуй, лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Не вошедший в классификацию Медока 1855 года, замок Шасс-Сплин получил статус Крю Буржуа Эксепсионель в 1932 году, а затем подтвердил его в 2003.

Элегантное белое вино красивого светлого платинового цвета с желтоватыми бликами обладает сложным фруктовым вкусом, в котором прослеживаются оттенки плодов крыжовника и цитрусов, а также ягод белой смородины и листочков черной смородины. У вина приятный аромат с тонами малины и черной смородины, дополненный легкими нотками лемонграсса. 

Элегантное белое вино красивого светлого платинового цвета с желтоватыми бликами обладает сложным фруктовым вкусом, в котором прослеживаются оттенки плодов крыжовника и цитрусов, а также ягод белой смородины и листочков черной смородины. У вина приятный аромат с тонами малины и черной смородины, дополненный легкими нотками лемонграсса. 

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в устойчивом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темных ягод, шоколада, сладкого табака и гвоздики.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, мясом под соусом, дичью, птицей, говядиной и выдержанными сырами.

Chateau Haut-Madrac — приятное вино с очаровательным ягодным ароматом и выразительным вкусом с вишнево-смородиновыми нюансами. Вино Chateau Haut-Madrac создано из традиционных для Бордо сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Лозы выращены в регионе Медок, на западном берегу реки Жиронда, в коммуне Saint-Saveur (Сен-Саво). Общая площадь виноградников, раскинувшихся неподалеку от Шато Линч-Мусса, составляет 25 га. Лозы, средний возраст которых — 30 лет, произрастают на гравийных почвах. После сбора урожая ягоды тщательно отбираются. Ферментация длится 14-18 дней. Затем следует мацерация на протяжении 3-4 недель с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино на протяжении 12-16 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых — новые. В год производится порядка 100 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет 8-10 лет. Шато О-Мадрак принадлежит компании Бори-Ману.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в устойчивом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темных ягод, шоколада, сладкого табака и гвоздики.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, мясом под соусом, дичью, птицей, говядиной и выдержанными сырами.

Chateau Haut-Madrac — приятное вино с очаровательным ягодным ароматом и выразительным вкусом с вишнево-смородиновыми нюансами. Вино Chateau Haut-Madrac создано из традиционных для Бордо сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Лозы выращены в регионе Медок, на западном берегу реки Жиронда, в коммуне Saint-Saveur (Сен-Саво). Общая площадь виноградников, раскинувшихся неподалеку от Шато Линч-Мусса, составляет 25 га. Лозы, средний возраст которых — 30 лет, произрастают на гравийных почвах. После сбора урожая ягоды тщательно отбираются. Ферментация длится 14-18 дней. Затем следует мацерация на протяжении 3-4 недель с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино на протяжении 12-16 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых — новые. В год производится порядка 100 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет 8-10 лет. Шато О-Мадрак принадлежит компании Бори-Ману.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, с хорошим балансом и структурой, мягкими танинами, умеренной кислотностью и фруктово-пряными акцентами в долгом, сухом послевкусии.

У вина интенсивный аромат с выразительными тонами специй и лесных фруктов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из говядины, свинины и дичи, а также выдержанными сырами.

"Ronc Alto" Cabernet Sauvignon — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Руттарсе, в муниципалитете Доленья дель Коллио на мергелевых и глинистых почвах. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках и очищается от гребней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 23 °C в контакте с кожицей в течение 18 дней. Далее следует 16-месячная выдержка вина в барриках из французского дуба Алье при постоянной температуре 16 °C. Вино дополнительно созревает в бутылках после розлива довольно продолжительное время до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин.Azienda Agricola Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю. 

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, с хорошим балансом и структурой, мягкими танинами, умеренной кислотностью и фруктово-пряными акцентами в долгом, сухом послевкусии.

У вина интенсивный аромат с выразительными тонами специй и лесных фруктов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из говядины, свинины и дичи, а также выдержанными сырами.

"Ronc Alto" Cabernet Sauvignon — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Руттарсе, в муниципалитете Доленья дель Коллио на мергелевых и глинистых почвах. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках и очищается от гребней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 23 °C в контакте с кожицей в течение 18 дней. Далее следует 16-месячная выдержка вина в барриках из французского дуба Алье при постоянной температуре 16 °C. Вино дополнительно созревает в бутылках после розлива довольно продолжительное время до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин.Azienda Agricola Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю. 

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Удивительно свежее вино с прекрасно сбалансированным, гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктовые нотки, повторяющие аромат. Пикантная кислинка сопровождает минеральное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, спелого персика и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сопровождении морепродуктов, рыбы, сыров и фруктовых десертов.

Chateau Haut-Lagrange — это семейное поместье, созданное в 1989 году Фрэнсисом Бутеми в самом сердце известного винодельческого региона Пессак-Леоньян. Страсть к виноделию Фрэнсису привили его бабушка и дедушка, которые всю свою жизнь занимались виноградарством. Фрэнсис же в свою очередь обучил сына, Гизлена, основам и секретам этого мастерства. Chateau Haut-Lagrange имеет сертификат "Terra Vitis", полученный в 2017 году. В производстве вин используются исключительно экологические методы, избегаются любые негативные воздействия на окружающую среду. Вино "Chateau Haut-Lagrange" Blanc, 2016 изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, взятых в равных пропорциях. Сбор урожая осуществлялся вручную с 8 по 12 сентября, после чего на винодельне проводилась тщательная сортировка плодов. Ферментация протекала в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. 80% вина выдерживалось в стальных емкостях, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с еженедельным батоннажем. В июне 2017 года вино было разлито в бутылки. Дегустировать вино рекомендуется с 2018 по 2021 год.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: • контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Удивительно свежее вино с прекрасно сбалансированным, гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктовые нотки, повторяющие аромат. Пикантная кислинка сопровождает минеральное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, спелого персика и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сопровождении морепродуктов, рыбы, сыров и фруктовых десертов.

Chateau Haut-Lagrange — это семейное поместье, созданное в 1989 году Фрэнсисом Бутеми в самом сердце известного винодельческого региона Пессак-Леоньян. Страсть к виноделию Фрэнсису привили его бабушка и дедушка, которые всю свою жизнь занимались виноградарством. Фрэнсис же в свою очередь обучил сына, Гизлена, основам и секретам этого мастерства. Chateau Haut-Lagrange имеет сертификат "Terra Vitis", полученный в 2017 году. В производстве вин используются исключительно экологические методы, избегаются любые негативные воздействия на окружающую среду. Вино "Chateau Haut-Lagrange" Blanc, 2016 изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, взятых в равных пропорциях. Сбор урожая осуществлялся вручную с 8 по 12 сентября, после чего на винодельне проводилась тщательная сортировка плодов. Ферментация протекала в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. 80% вина выдерживалось в стальных емкостях, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с еженедельным батоннажем. В июне 2017 года вино было разлито в бутылки. Дегустировать вино рекомендуется с 2018 по 2021 год.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: • контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Рубиново-красный цвет завораживающей глубины.

Хотя вкус плотный и концентрированный, в нем нет чрезмерной экстракции, а древесность чрезвычайно хорошо сбалансирована. Богатый и сложный, он раскрывает слои черной вишни, красных фруктов и специй, обогащенные бальзамическими нотами, оттенками графита, апельсиновой цедры и кофе. Мощный, но бархатистый и роскошный вкус приводит к взрывному, стойкому послевкусию.

Классический букет с акцентом на травы и засахаренные красные фрукты.

Отличный компаньон к зрелым сырам, красному мясу в целом, а также к продуктам с более высоким содержанием жира, таким как утка, баранина или козлятина. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

"Intriga" Cabernet Sauvignon — чилийское вино из винограда, собранного в поместье Интрига, в долине Майпо. Это поместье было основано в 1865 году под названием "Linderos" доном Алехандро Рейесом — одним из пионеров чилийского виноградарства, культивировавшим только самые благородные европейские сорта. Сейчас поместье принадлежит компании MontGras. Под влиянием реки Майпо и Анд в регионе формируются выраженные суточные колебания температур, что приводит к естественному регулированию роста лозы и выработке фенольных соединений. Высокопроницаемые и бедные питательными веществами аллювиальные почвы способствуют природному ограничению урожайности. 2021 год ознаменовался значительной засухой. В результате лозы дали небольшие грозди и ягоды, обладающие очень хорошей концентрацией и приятной кислинкой.Виноград отбирается вручную, затем поступает на винодельню, где отделяется от гребней, подвергается легкому измельчению и попадает в резервуар. После двух дней мацерации винодел приступает к инокуляции выбранными дрожжами для ферментации при максимальной температуре около 24 °C. По окончании алкогольного брожения начинается постферментационная мацерация, которая длится от 10 до 15 дней и протекает при температуре 28 °C. Точный срок завершения этого этапа определяется по результатам дегустации. Вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках (15%), а также 225-литровых бочках второго-четвертого наполнения и 2000-литровых фудрах (85%) в течение 2 зим. Перед бутилированием вино фильтруют с помощью мембраны толщиной 20 микрон. Его можно употреблять сразу или хранить в погребе в течение 15 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.

Рубиново-красный цвет завораживающей глубины.

Хотя вкус плотный и концентрированный, в нем нет чрезмерной экстракции, а древесность чрезвычайно хорошо сбалансирована. Богатый и сложный, он раскрывает слои черной вишни, красных фруктов и специй, обогащенные бальзамическими нотами, оттенками графита, апельсиновой цедры и кофе. Мощный, но бархатистый и роскошный вкус приводит к взрывному, стойкому послевкусию.

Классический букет с акцентом на травы и засахаренные красные фрукты.

Отличный компаньон к зрелым сырам, красному мясу в целом, а также к продуктам с более высоким содержанием жира, таким как утка, баранина или козлятина. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

"Intriga" Cabernet Sauvignon — чилийское вино из винограда, собранного в поместье Интрига, в долине Майпо. Это поместье было основано в 1865 году под названием "Linderos" доном Алехандро Рейесом — одним из пионеров чилийского виноградарства, культивировавшим только самые благородные европейские сорта. Сейчас поместье принадлежит компании MontGras. Под влиянием реки Майпо и Анд в регионе формируются выраженные суточные колебания температур, что приводит к естественному регулированию роста лозы и выработке фенольных соединений. Высокопроницаемые и бедные питательными веществами аллювиальные почвы способствуют природному ограничению урожайности. 2021 год ознаменовался значительной засухой. В результате лозы дали небольшие грозди и ягоды, обладающие очень хорошей концентрацией и приятной кислинкой.Виноград отбирается вручную, затем поступает на винодельню, где отделяется от гребней, подвергается легкому измельчению и попадает в резервуар. После двух дней мацерации винодел приступает к инокуляции выбранными дрожжами для ферментации при максимальной температуре около 24 °C. По окончании алкогольного брожения начинается постферментационная мацерация, которая длится от 10 до 15 дней и протекает при температуре 28 °C. Точный срок завершения этого этапа определяется по результатам дегустации. Вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках (15%), а также 225-литровых бочках второго-четвертого наполнения и 2000-литровых фудрах (85%) в течение 2 зим. Перед бутилированием вино фильтруют с помощью мембраны толщиной 20 микрон. Его можно употреблять сразу или хранить в погребе в течение 15 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.

Вино темно-фиолетового цвета.

У вина интенсивный, мощный вкус, который раскрывается фруктовыми оттенками на фоне сладковатых танинов и пряных нюансов.

Аромат вина изобилует нотами черники и ежевики, сочетающимися с тонкими оттенками дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного стейка с грибами, блюд из крольчатины или индейки.

"Chateau Coufran" — насыщенное красное вино, обладающее богатым фруктовым ароматом. Кюве создается из выращенного в регионе О'Медок винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Винификация предполагает брожение в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и двенадцатимесячную выдержку в бочках из французского дуба. Каждый год четверть используемых для выдержки вина бочек заменяется новыми. 

Вино темно-фиолетового цвета.

У вина интенсивный, мощный вкус, который раскрывается фруктовыми оттенками на фоне сладковатых танинов и пряных нюансов.

Аромат вина изобилует нотами черники и ежевики, сочетающимися с тонкими оттенками дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного стейка с грибами, блюд из крольчатины или индейки.

"Chateau Coufran" — насыщенное красное вино, обладающее богатым фруктовым ароматом. Кюве создается из выращенного в регионе О'Медок винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Винификация предполагает брожение в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и двенадцатимесячную выдержку в бочках из французского дуба. Каждый год четверть используемых для выдержки вина бочек заменяется новыми. 

У вина сияющий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вино обладает свежим, мягким, бархатистым, обволакивающим, хорошо сбалансированным, концентрированным, мясистым вкусом с насыщенными фруктово-ягодными акцентами, оттенками тостов, кофе и пряностей, гармоничной кислотностью, плотными, но хорошо интегрированными танинами, гладкой текстурой и продолжительным, стойким послевкусием.

Элегантный, богатый, сложный аромат вина окутывает нотами сладкой черной и красной смородины, ежевики, черники, темной вишни, малины, крыжовника и сливы в обрамлении землистых, табачных и древесных оттенков, нюансов ванили, специй и белых грибов.

Вино отлично сочетается с мясным ассорти, рагу из красного мяса, ризотто с грибами, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом, пастой с соусом Болоньезе, кростини с паштетом по-тоскански, стейком из скумбрии на гриле с имбирем и васаби.

"Rute" — очаровательное красное сухое тосканское вино, олицетворяющее историю и неповторимую красоту терруара своего происхождения. Название вина "Rute" в переводе с древнеэтрусского наречия означает "красный". Оно создано в дань уважения этрускам, древнему народу, населявшему Тоскану в I тысячелетии до н.э. (древняя Этрурия) и выращивавшему здесь первые виноградные лозы. На этикетке вина изображена часть рисунка одного из старейших изображений побега лозы, найденного в Италии.Это самобытное вино представляет собой классический купаж сортов винограда апелласьона Болгери: Каберне Совиньон и Мерло. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках хозяйства в небольшой долине среди холмов Болгери на тосканском побережье. Виноградники расположены на склонах холма Сегалари, обращенных на восток и запад, среди средиземноморских кустарниковых лесов. Идеальный средиземноморский климат с мягкой зимой и жарким сухим летом, охлаждающие бризы с Тирренского моря, незначительные осадки и заметные суточные колебания температур создают благоприятные условия для выращивания качественного винограда. Полученные из местного винограда вина обладают впечатляющим балансом между элегантностью и силой, ароматической свежестью и богатством.Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную. В 2018 году виноград сорта Мерло был собран 20 сентября, а Каберне Совиньон — в период с конца сентября по начало октября. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов в целях сохранения яркости сортовых характеристик. Выдерживают вино 12 месяцев на осадке в старых дубовых бочках с еженедельным батонажем. Затем вино бутилируют без предварительной фильтрации и оставляют дозревать в погребах винодельни еще на 12 месяцев. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, производитель рекомендует подавать его охлажденным при температуре 18 °С, подождав некоторое время после откупоривания. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2028 гг.

У вина сияющий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вино обладает свежим, мягким, бархатистым, обволакивающим, хорошо сбалансированным, концентрированным, мясистым вкусом с насыщенными фруктово-ягодными акцентами, оттенками тостов, кофе и пряностей, гармоничной кислотностью, плотными, но хорошо интегрированными танинами, гладкой текстурой и продолжительным, стойким послевкусием.

Элегантный, богатый, сложный аромат вина окутывает нотами сладкой черной и красной смородины, ежевики, черники, темной вишни, малины, крыжовника и сливы в обрамлении землистых, табачных и древесных оттенков, нюансов ванили, специй и белых грибов.

Вино отлично сочетается с мясным ассорти, рагу из красного мяса, ризотто с грибами, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом, пастой с соусом Болоньезе, кростини с паштетом по-тоскански, стейком из скумбрии на гриле с имбирем и васаби.

"Rute" — очаровательное красное сухое тосканское вино, олицетворяющее историю и неповторимую красоту терруара своего происхождения. Название вина "Rute" в переводе с древнеэтрусского наречия означает "красный". Оно создано в дань уважения этрускам, древнему народу, населявшему Тоскану в I тысячелетии до н.э. (древняя Этрурия) и выращивавшему здесь первые виноградные лозы. На этикетке вина изображена часть рисунка одного из старейших изображений побега лозы, найденного в Италии.Это самобытное вино представляет собой классический купаж сортов винограда апелласьона Болгери: Каберне Совиньон и Мерло. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках хозяйства в небольшой долине среди холмов Болгери на тосканском побережье. Виноградники расположены на склонах холма Сегалари, обращенных на восток и запад, среди средиземноморских кустарниковых лесов. Идеальный средиземноморский климат с мягкой зимой и жарким сухим летом, охлаждающие бризы с Тирренского моря, незначительные осадки и заметные суточные колебания температур создают благоприятные условия для выращивания качественного винограда. Полученные из местного винограда вина обладают впечатляющим балансом между элегантностью и силой, ароматической свежестью и богатством.Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную. В 2018 году виноград сорта Мерло был собран 20 сентября, а Каберне Совиньон — в период с конца сентября по начало октября. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов в целях сохранения яркости сортовых характеристик. Выдерживают вино 12 месяцев на осадке в старых дубовых бочках с еженедельным батонажем. Затем вино бутилируют без предварительной фильтрации и оставляют дозревать в погребах винодельни еще на 12 месяцев. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, производитель рекомендует подавать его охлажденным при температуре 18 °С, подождав некоторое время после откупоривания. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2028 гг.

Вино ярко-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина приятный, свежий, тонкий, с солоноватой минеральностью, хорошо интегрированной кислотностью и сочным, стойким послевкусием.

Характерный аромат вина состоит из нот кремня, бузины, крыжовника, зеленого перца, шалфея и мяты.

Вино хорошо сочетается со спаржей, приготовленными на гриле овощами, рыбой, козьими сырами.

Линия "Turmhof" от Tiefenbrunner названа в честь исторической резиденции и штаб-квартиры компании — замка Турмхоф. Это собрание вин, которые хранят в себе весь опыт профессионалов и лучшие вековые традиции винодельни! Вина линейки отличаются особой сортовой чистотой. Виноград для их производства собирается с нескольких избранных мест на склонах холмов на высоте до 900 метров над уровнем моря. Вина выдерживаются на осадке в течение нескольких месяцев в деревянных бочках, при этом особое внимание уделяется органолептической сложности соответствующего сорта винограда, а также структуре и элегантности."Turmhof" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного вручную в двух различных областях. Каждый терруар делает свой вклад в конечный купаж вина. После 8-часовой мацерации 50% сусла ферментируется в больших деревянных бочках и созревает на тонком осадке в течение 10 месяцев с регулярным батонажем. Остальная часть сусла подвергается 14-дневной ферментации и 10-месячной выдержке на тонком осадке в бетонных емкостях и тонно. Только 25% вина проходит яблочно-молочное брожение. Затем вина смешиваются, готовый купаж созревает 2 месяца в бетонных чанах. После бутилирования вино дозревает 5 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 6-8 лет.Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ и датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Вино ярко-желтого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина приятный, свежий, тонкий, с солоноватой минеральностью, хорошо интегрированной кислотностью и сочным, стойким послевкусием.

Характерный аромат вина состоит из нот кремня, бузины, крыжовника, зеленого перца, шалфея и мяты.

Вино хорошо сочетается со спаржей, приготовленными на гриле овощами, рыбой, козьими сырами.

Линия "Turmhof" от Tiefenbrunner названа в честь исторической резиденции и штаб-квартиры компании — замка Турмхоф. Это собрание вин, которые хранят в себе весь опыт профессионалов и лучшие вековые традиции винодельни! Вина линейки отличаются особой сортовой чистотой. Виноград для их производства собирается с нескольких избранных мест на склонах холмов на высоте до 900 метров над уровнем моря. Вина выдерживаются на осадке в течение нескольких месяцев в деревянных бочках, при этом особое внимание уделяется органолептической сложности соответствующего сорта винограда, а также структуре и элегантности."Turmhof" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного вручную в двух различных областях. Каждый терруар делает свой вклад в конечный купаж вина. После 8-часовой мацерации 50% сусла ферментируется в больших деревянных бочках и созревает на тонком осадке в течение 10 месяцев с регулярным батонажем. Остальная часть сусла подвергается 14-дневной ферментации и 10-месячной выдержке на тонком осадке в бетонных емкостях и тонно. Только 25% вина проходит яблочно-молочное брожение. Затем вина смешиваются, готовый купаж созревает 2 месяца в бетонных чанах. После бутилирования вино дозревает 5 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 6-8 лет.Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ и датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Ярко-желтый цвет с зелеными отблесками.

Ноты цветков лука-резанца и кремня подчеркивают оттенки розового грейпфрутового сорбета, цедры красного апельсина, белого перца, камня и соли в гибком, ярком вкусе, который потрескивает дурманящей кислотностью. Свежесть и сочность сохраняются до последнего глотка именно благодаря соленой минеральности и тонко интегрированной кислотности.

Винтаж 2022 года впечатляет характерным букетом с яркими акцентами медовой росы, прессованных белых цветов, пчелиного воска и лимонной цедры, кремня, крыжовника, зеленого перца, шалфея и мяты.

Хорошо сочетается со спаржей, приготовленными на гриле овощами, блюдами из рыбы и козьим сыром.

Линия "Turmhof" от Tiefenbrunner — это собрание вин, которые хранят в себе весь опыт профессионалов и лучшие вековые традиции винодельни! Вина линейки отличаются особой сортовой чистотой. Виноград для их производства собирается с нескольких склонов на высоте до 900 метров над уровнем моря. Они выдерживаются на осадке в течение нескольких месяцев в деревянных бочках и доводятся до зрелости, особое внимание уделяется сенсорной сложности каждого сорта винограда."Turmhof" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного вручную в Ханглагене в Куртаче. Виноградники расположены на высоте 400-800 метров над уровнем моря, на известково-гравийных почвых. Плотность посадки составляет 6000-7000 лоз/га. Первые посадки датируются 1992 годом. После 8-часовой мацерации 50% сусла ферментируются в больших деревянных бочках и созревают на тонком осадке в течение 10 месяцев с регулярным батонажем. Остальная часть сусла подвергается 14-дневной ферментации и 10-месячной выдержке на тонком осадке в бетонных емкостях (25%) и тонно (25%). Затем вина смешиваются и готовый купаж созревает 2 месяца в бетонных чанах. После бутилирования вино дозревает 5 месяцев в подвалах винодельни.Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ и датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Ярко-желтый цвет с зелеными отблесками.

Ноты цветков лука-резанца и кремня подчеркивают оттенки розового грейпфрутового сорбета, цедры красного апельсина, белого перца, камня и соли в гибком, ярком вкусе, который потрескивает дурманящей кислотностью. Свежесть и сочность сохраняются до последнего глотка именно благодаря соленой минеральности и тонко интегрированной кислотности.

Винтаж 2022 года впечатляет характерным букетом с яркими акцентами медовой росы, прессованных белых цветов, пчелиного воска и лимонной цедры, кремня, крыжовника, зеленого перца, шалфея и мяты.

Хорошо сочетается со спаржей, приготовленными на гриле овощами, блюдами из рыбы и козьим сыром.

Линия "Turmhof" от Tiefenbrunner — это собрание вин, которые хранят в себе весь опыт профессионалов и лучшие вековые традиции винодельни! Вина линейки отличаются особой сортовой чистотой. Виноград для их производства собирается с нескольких склонов на высоте до 900 метров над уровнем моря. Они выдерживаются на осадке в течение нескольких месяцев в деревянных бочках и доводятся до зрелости, особое внимание уделяется сенсорной сложности каждого сорта винограда."Turmhof" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного вручную в Ханглагене в Куртаче. Виноградники расположены на высоте 400-800 метров над уровнем моря, на известково-гравийных почвых. Плотность посадки составляет 6000-7000 лоз/га. Первые посадки датируются 1992 годом. После 8-часовой мацерации 50% сусла ферментируются в больших деревянных бочках и созревают на тонком осадке в течение 10 месяцев с регулярным батонажем. Остальная часть сусла подвергается 14-дневной ферментации и 10-месячной выдержке на тонком осадке в бетонных емкостях (25%) и тонно (25%). Затем вина смешиваются и готовый купаж созревает 2 месяца в бетонных чанах. После бутилирования вино дозревает 5 месяцев в подвалах винодельни.Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ и датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".

Вино темно-красного цвета с интенсивным ароматом темных спелых фруктов, специй и древесины.  Многогранный сложный вкус спелой вишни, черной смородины и черных фруктов с оттенками свежей травы, богатыми нотками земли и французского дуба. Прекрасно подходит к жареным бараньим отбивным, тушеным бычьим хвостам или хорошо прожаренному мраморному стейку.

Вино темно-красного цвета с интенсивным ароматом темных спелых фруктов, специй и древесины.  Многогранный сложный вкус спелой вишни, черной смородины и черных фруктов с оттенками свежей травы, богатыми нотками земли и французского дуба. Прекрасно подходит к жареным бараньим отбивным, тушеным бычьим хвостам или хорошо прожаренному мраморному стейку.

Французское вино насыщенного, глубокого цвета с округлым, гладким танинным вкусом и богатым ароматом наполняют оттенки красных ягод и шоколадные нотки. В составе вина, выдержанного восемнадцать месяцев в дубовых бочках, не менее 75% которых новые, гармонично сочетается несколько сортов винограда (Мерло 85%, Каберне Совиньон 8% и Каберне Фран 7%). 

Французское вино насыщенного, глубокого цвета с округлым, гладким танинным вкусом и богатым ароматом наполняют оттенки красных ягод и шоколадные нотки. В составе вина, выдержанного восемнадцать месяцев в дубовых бочках, не менее 75% которых новые, гармонично сочетается несколько сортов винограда (Мерло 85%, Каберне Совиньон 8% и Каберне Фран 7%).