Вино Каберне Фран, Неро д’Авола, Кларет и Другие сорта, Страница 203

Вино соблазнительного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, гармоничный, полный утонченности, с красивой структурой, шелковистой текстурой, напористым характером и длительным послевкусием.

Манящий аромат вина наполнен сочными нотками темных ягод, солодки и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, тартаром из говядины, тушеным мясом, мясом птицы и некоторыми сырами.

"Chateau de Fontenille" Rouge Passion — страстное вино, сочетающее утонченность и напористый характер и демонстрирующее аутентичную индивидуальность великих красных вин Бордо. Вино производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на глинисто-кремнистых почвах с наличием гравия. Средний возраст лоз составляет 20 лет. При изготовлении вина применяются холодная мацерация на виноградной кожице в течение 72-х часов и ферментация при контролируемой температуре 25 °C. После 18 месяцев выдержки в 1/3 обновленных бочках (50%) и стальных чанах (50%) составляется окончательный купаж. Это выдающееся и гармоничное вино обязательно стоит разделить с друзьями. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Chateau de Fontenille расположено неподалеку от аббатства Сов-Мажор, которому Шато принадлежало вплоть до XVII века. С 1989 года владельцем Шато является Stephane Defraine. Площадь виноградников хозяйства на сегодняшний день составляет около 42 га, 12 га из которых отведены под белые сорта винограда, а остальные — под красные. Здесь успешно выращивают сорта Совиньон, Семильон, Мюскадель, Совиньон Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Красные вина хозяйства Шато де Фонтений создаются по традиционной методике с использованием длительной ферментации и выдержки в дубовых бочках. Белые вина созревают и выдерживают на осадке, проходят через мацерацию при контролируемой температуре 16-18°C. Бутилирование вин происходит исключительно на территории Шато.

Вино соблазнительного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, гармоничный, полный утонченности, с красивой структурой, шелковистой текстурой, напористым характером и длительным послевкусием.

Манящий аромат вина наполнен сочными нотками темных ягод, солодки и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, тартаром из говядины, тушеным мясом, мясом птицы и некоторыми сырами.

"Chateau de Fontenille" Rouge Passion — страстное вино, сочетающее утонченность и напористый характер и демонстрирующее аутентичную индивидуальность великих красных вин Бордо. Вино производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на глинисто-кремнистых почвах с наличием гравия. Средний возраст лоз составляет 20 лет. При изготовлении вина применяются холодная мацерация на виноградной кожице в течение 72-х часов и ферментация при контролируемой температуре 25 °C. После 18 месяцев выдержки в 1/3 обновленных бочках (50%) и стальных чанах (50%) составляется окончательный купаж. Это выдающееся и гармоничное вино обязательно стоит разделить с друзьями. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Chateau de Fontenille расположено неподалеку от аббатства Сов-Мажор, которому Шато принадлежало вплоть до XVII века. С 1989 года владельцем Шато является Stephane Defraine. Площадь виноградников хозяйства на сегодняшний день составляет около 42 га, 12 га из которых отведены под белые сорта винограда, а остальные — под красные. Здесь успешно выращивают сорта Совиньон, Семильон, Мюскадель, Совиньон Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Красные вина хозяйства Шато де Фонтений создаются по традиционной методике с использованием длительной ферментации и выдержки в дубовых бочках. Белые вина созревают и выдерживают на осадке, проходят через мацерацию при контролируемой температуре 16-18°C. Бутилирование вин происходит исключительно на территории Шато.

Вино темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус вина демонстрирует тона ванили, минералов и длительное послевкусие.

Букет вина наполняют ноты темных ягод, лакрицы и дуба, оттенки земли.

Вино подается к красному мясу, мясу-гриль, стейкам.

Вино темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус вина демонстрирует тона ванили, минералов и длительное послевкусие.

Букет вина наполняют ноты темных ягод, лакрицы и дуба, оттенки земли.

Вино подается к красному мясу, мясу-гриль, стейкам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с шелковистой текстурой, яркими оттенками сливы и ежевики, нотками темных обжаренных специй.

В аромате вина привлекательные ноты специй для выпечки и заварного крема дополняются оттенками ежевики и черной смородины.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного и белого мяса.

"Folie de Chauvin" — второе вино Шато Шовен, выпуск которого начался в 2014 году. Оно создается с той же заботой, что и первое вино, но из урожая с более молодых 28-летних лоз. "Фоли де Шовен" отличается округлостью и элегантностью, а также красивыми фруктовыми нотами, оно более доступно по цене, чем "Шато Шовен". "Фоли де Шовен" — это прежде всего вино удовольствия! Виноград для изготовления вина выращивается на участке в 15 га с песчано-глинистой почвой, включающей железо. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках (30% новых, 70% однолетних). Винтаж 2015 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2022 года. Chateau Chauvin является семейной собственностью с 1891 года. Виктор Ондет, красильщик по профессии, приобрел Domaine de Chauvin с 4 га виноградников, расположенных на плато Корбин. Его сын Джордж сменил его в 1911 году. Позднее увеличили площади виноградников до 15 га. Средний возраст лоз около 30 лет. Почвы на виноградниках песчаные, с недрами глины и железа. С 1994 года сестры Ондет реализовали программы рационального управления. Винификация их вин сочетает в себе уважение к традициям и современности. Благодаря усилиям семейства Chateau Chauvin приобрел истинное благородство, что подтвердилось в 1954 году, когда Шато был присужден ранг Гран Крю в Сент-Эмилион. В течение многих лет Шато Шовен производит высококачественные вина, с гибкой, элегантной и изящной структурой, благодаря чему стал известен во всем мире.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с шелковистой текстурой, яркими оттенками сливы и ежевики, нотками темных обжаренных специй.

В аромате вина привлекательные ноты специй для выпечки и заварного крема дополняются оттенками ежевики и черной смородины.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного и белого мяса.

"Folie de Chauvin" — второе вино Шато Шовен, выпуск которого начался в 2014 году. Оно создается с той же заботой, что и первое вино, но из урожая с более молодых 28-летних лоз. "Фоли де Шовен" отличается округлостью и элегантностью, а также красивыми фруктовыми нотами, оно более доступно по цене, чем "Шато Шовен". "Фоли де Шовен" — это прежде всего вино удовольствия! Виноград для изготовления вина выращивается на участке в 15 га с песчано-глинистой почвой, включающей железо. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках (30% новых, 70% однолетних). Винтаж 2015 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2022 года. Chateau Chauvin является семейной собственностью с 1891 года. Виктор Ондет, красильщик по профессии, приобрел Domaine de Chauvin с 4 га виноградников, расположенных на плато Корбин. Его сын Джордж сменил его в 1911 году. Позднее увеличили площади виноградников до 15 га. Средний возраст лоз около 30 лет. Почвы на виноградниках песчаные, с недрами глины и железа. С 1994 года сестры Ондет реализовали программы рационального управления. Винификация их вин сочетает в себе уважение к традициям и современности. Благодаря усилиям семейства Chateau Chauvin приобрел истинное благородство, что подтвердилось в 1954 году, когда Шато был присужден ранг Гран Крю в Сент-Эмилион. В течение многих лет Шато Шовен производит высококачественные вина, с гибкой, элегантной и изящной структурой, благодаря чему стал известен во всем мире.

У вина удивительно чистый, вишнево-рубиновый цвет.

Отлично сбалансированное, выдержанное непродолжительное время в дубе вино, во вкусе которого очень мягко раскрываются ноты лакричника, малины и легкий оттенок тостов в продолжительном послевкусии.

Превосходный свежий аромат, который наполнен апельсинами, клубникой, розмарином и красным перцем.

Вино очень гармонично дополнит блюда из жаренного мяса, дичи, мяса на гриле и выдержанные сыры.

Бодегас Паласиос Ремондо создают вина с большим вниманием и заботой, а также с использованием самых современных технологий и старинных традиций виноделия Риохи. Как обычно, вино Пропиедад — это смесь лучших местных сортов винограда, которые тщательным образом были отобраны для производства и выдержаны в новом французском дубе не менее 14 месяцев. Говоря об этом вине, Альваро Паласиос объясняет: "Сухой чистый воздух, царящий на наших виноградниках, и наши бедные почвы позволяют нам делать вина пронизанные духом культуры и традиции, с большим характером, чем вина других регионов мира за те же деньги".Вино Propiedad рекомендуется употреблять молодым. Именно тогда оно в полной мере раскрывает весь свой потенциал и яркие фруктовые краски.  Хозяйство Bodegas Palacios Remondo, возникшее стараниями Хосе Паласиоса, получило второе рождение благодаря возвращению его «блудного сына» — Альваро Паласиоса, снискавшего мировую известность благодаря своим винам в Приорате и позже в Бьерсо. Альваро, в первую очередь, отказался от покупного сырья и стал использовать виноград только с собственных виноградников, которые его отец заложил в 1960-е на южных склонах холмов в сердце субрегиона Риоха Баха. Таким образом, Альваро Паласиос, имея под рукой старые лозы проверенных клонов Темпранильо и Гарначи, смог первый же свой винтаж 2000 г. сделать поворотным для истории семьи. Руководство винодельней он поручил своему младшему брату Рафаэлю, профессиональному энологу, уже создавшему к тому времени одно из лучших белых вин Риохи из сорта Виура — Placet. Ко всему прочему, Паласиос перевел хозяйство на рельсы органического виноделия, тем самым еще больше повысив спрос на новую классику Риохи.Виноградник, принадлежащий Бодегас Паласиос Ремондо, занимает 97 гектаров и расположен на востоке региона Риоха, в коммуне Альваро. Он протянулся вдоль длинного склона с востока на юг у подножия горной системы Yerga, на высоте 550 метров над уровнем моря. В состав местных почв входит красная глина и мел с очень небольшим содержанием органических соединений. Каменистый подпочвенный слой препятствует росту сорняков и придает винам легкий минеральный оттенок.

У вина удивительно чистый, вишнево-рубиновый цвет.

Отлично сбалансированное, выдержанное непродолжительное время в дубе вино, во вкусе которого очень мягко раскрываются ноты лакричника, малины и легкий оттенок тостов в продолжительном послевкусии.

Превосходный свежий аромат, который наполнен апельсинами, клубникой, розмарином и красным перцем.

Вино очень гармонично дополнит блюда из жаренного мяса, дичи, мяса на гриле и выдержанные сыры.

Бодегас Паласиос Ремондо создают вина с большим вниманием и заботой, а также с использованием самых современных технологий и старинных традиций виноделия Риохи. Как обычно, вино Пропиедад — это смесь лучших местных сортов винограда, которые тщательным образом были отобраны для производства и выдержаны в новом французском дубе не менее 14 месяцев. Говоря об этом вине, Альваро Паласиос объясняет: "Сухой чистый воздух, царящий на наших виноградниках, и наши бедные почвы позволяют нам делать вина пронизанные духом культуры и традиции, с большим характером, чем вина других регионов мира за те же деньги".Вино Propiedad рекомендуется употреблять молодым. Именно тогда оно в полной мере раскрывает весь свой потенциал и яркие фруктовые краски.  Хозяйство Bodegas Palacios Remondo, возникшее стараниями Хосе Паласиоса, получило второе рождение благодаря возвращению его «блудного сына» — Альваро Паласиоса, снискавшего мировую известность благодаря своим винам в Приорате и позже в Бьерсо. Альваро, в первую очередь, отказался от покупного сырья и стал использовать виноград только с собственных виноградников, которые его отец заложил в 1960-е на южных склонах холмов в сердце субрегиона Риоха Баха. Таким образом, Альваро Паласиос, имея под рукой старые лозы проверенных клонов Темпранильо и Гарначи, смог первый же свой винтаж 2000 г. сделать поворотным для истории семьи. Руководство винодельней он поручил своему младшему брату Рафаэлю, профессиональному энологу, уже создавшему к тому времени одно из лучших белых вин Риохи из сорта Виура — Placet. Ко всему прочему, Паласиос перевел хозяйство на рельсы органического виноделия, тем самым еще больше повысив спрос на новую классику Риохи.Виноградник, принадлежащий Бодегас Паласиос Ремондо, занимает 97 гектаров и расположен на востоке региона Риоха, в коммуне Альваро. Он протянулся вдоль длинного склона с востока на юг у подножия горной системы Yerga, на высоте 550 метров над уровнем моря. В состав местных почв входит красная глина и мел с очень небольшим содержанием органических соединений. Каменистый подпочвенный слой препятствует росту сорняков и придает винам легкий минеральный оттенок.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает сложным, многогранным вкусом с округлыми танинами, нотами красных фруктов и легкими оттенками дыма. Послевкусие длительное, пряное.

Яркий аромат вина раскрывается приятными тонами спелой сливы и малины, оттенками цветов фиалки, а также нотами перца и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, дичи, а также сыров.

Красное сухое вино "Vieux Chateau Perey" изготовлено из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на небольшом винограднике площадью около 4 гектаров. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Вино выполнено в традиционном бордоском стиле и обладает выразительным вкусом и ароматом. Оно составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и сырам. "Вьё Шато Перей" получило золотую медаль на конкурсе "Monde Selection, 2013" и серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2013".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает сложным, многогранным вкусом с округлыми танинами, нотами красных фруктов и легкими оттенками дыма. Послевкусие длительное, пряное.

Яркий аромат вина раскрывается приятными тонами спелой сливы и малины, оттенками цветов фиалки, а также нотами перца и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, дичи, а также сыров.

Красное сухое вино "Vieux Chateau Perey" изготовлено из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на небольшом винограднике площадью около 4 гектаров. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Вино выполнено в традиционном бордоском стиле и обладает выразительным вкусом и ароматом. Оно составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и сырам. "Вьё Шато Перей" получило золотую медаль на конкурсе "Monde Selection, 2013" и серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2013".

Вино яркого и интенсивного красного цвета

Вино привлекает бархатистым, округлым, щедрым вкусом, с эластичной структурой и долгим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается обилием тонов красных фруктов, нотами кожи, аниса, лакрицы и специй и бальзамическими оттенками.

Благодаря своей сложности, вино отлично сочетается с широким разнообразием блюд и большинством сыров.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино яркого и интенсивного красного цвета

Вино привлекает бархатистым, округлым, щедрым вкусом, с эластичной структурой и долгим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается обилием тонов красных фруктов, нотами кожи, аниса, лакрицы и специй и бальзамическими оттенками.

Благодаря своей сложности, вино отлично сочетается с широким разнообразием блюд и большинством сыров.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино светлого соломенного цвета.

Элегантное, прекрасно сбалансированное вино с хорошей кислотностью и неожиданным послевкусием.

В аромате вина чувствуются цветочные нотки, свежие ароматы белого персика, нектарина и экзотических фруктов.

Вино хорошо подойдет охлажденным даже в качестве аперитива и в сопровождении к морской рыбе.

Вино Кот дю Рон Винь дю Приере Блан Шато Жигоньян 2009 изготавливается из винограда с виноградников, растущих на мергелевых песчаных и известняковых почвах, окружающих шато. Средний возраст лоз около 19 лет. Вино разлито по бутылкам в марте 2010 года общим количеством 4600 бутылок. Его можно пить уже сейчас или отложить до 2015 года.Замок Шато Жигоньян расположен вблизи деревни Sorgues, в районе известном Ле Гранд Жигоньян, он был построен в 19 веке, первоначально здесь был монастырь. Семья Калле приобрела замок в 1966 году и инвестировала значительные средства в его полную реконструкцию, включая подвалы и производственные помещения. Сейчас им принадлежит 72 га виноградников в трех аппелласьонах Франции: Кот дю Рон, Кот дю Рон Вилляж и Шатонеф-дю-Пап. Новая команда во главе с виноделами Лорой Амбруаз и Элой Дюрбах из легендарного Домен де Треваллон полностью перешли на органическое производство и сразу же вдвое повысили доходность винодельни. Все произошедшие изменения преобразовали Шато Жигоньян в винодельческое хозяйство мирового класса.

Вино светлого соломенного цвета.

Элегантное, прекрасно сбалансированное вино с хорошей кислотностью и неожиданным послевкусием.

В аромате вина чувствуются цветочные нотки, свежие ароматы белого персика, нектарина и экзотических фруктов.

Вино хорошо подойдет охлажденным даже в качестве аперитива и в сопровождении к морской рыбе.

Вино Кот дю Рон Винь дю Приере Блан Шато Жигоньян 2009 изготавливается из винограда с виноградников, растущих на мергелевых песчаных и известняковых почвах, окружающих шато. Средний возраст лоз около 19 лет. Вино разлито по бутылкам в марте 2010 года общим количеством 4600 бутылок. Его можно пить уже сейчас или отложить до 2015 года.Замок Шато Жигоньян расположен вблизи деревни Sorgues, в районе известном Ле Гранд Жигоньян, он был построен в 19 веке, первоначально здесь был монастырь. Семья Калле приобрела замок в 1966 году и инвестировала значительные средства в его полную реконструкцию, включая подвалы и производственные помещения. Сейчас им принадлежит 72 га виноградников в трех аппелласьонах Франции: Кот дю Рон, Кот дю Рон Вилляж и Шатонеф-дю-Пап. Новая команда во главе с виноделами Лорой Амбруаз и Элой Дюрбах из легендарного Домен де Треваллон полностью перешли на органическое производство и сразу же вдвое повысили доходность винодельни. Все произошедшие изменения преобразовали Шато Жигоньян в винодельческое хозяйство мирового класса.

Вино демонстрирует темно-пурпурный цвет.

Яркий и сочный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами и свежей кислотностью. Ноты зеленого перца и зелени добавляют пикантности долгому послевкусию.

Пикантный аромат вина взрывается оттенками красной сливы, фиалки, ежевики и пряных плодов бойзеновой ягоды, подкрепленными дымными и минеральными нюансами.

Вино подается к овощам, салатам, блюдам-гриль, холодным мясным закускам, красному мясу, жареным грибам, свинине и индейке.

Решив немного разбавить традиционный для себя сорт Мальбек, Фабьен Жюв дополнил его Каберне Фран, который некогда был распространен в регионе Каор. Но сегодня он находится под запретом, поэтому вино "Tu Vin Plus Aux Soirees" не имеет принадлежности к апелласьону и обозначено на этикетке просто как "Vin de France". Название вина — своеобразный каламбур и шутка. "Tu Vin Plus Aux Soirees", что означает "вам больше не рады на этой вечеринке", как раз и говорит об опальном положении Каберне Фран на землях Каор. Виноград был собран вручную и винифицирован целыми гроздями. Карбоническая мацерация на протяжении 7 дней протекала в бетонных емкостях. Выдержка вина в бетонных чанах и деревянных бочках длилась 6 месяцев. Перед розливом напиток не подвергался осветлению и фильтрации.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино демонстрирует темно-пурпурный цвет.

Яркий и сочный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами и свежей кислотностью. Ноты зеленого перца и зелени добавляют пикантности долгому послевкусию.

Пикантный аромат вина взрывается оттенками красной сливы, фиалки, ежевики и пряных плодов бойзеновой ягоды, подкрепленными дымными и минеральными нюансами.

Вино подается к овощам, салатам, блюдам-гриль, холодным мясным закускам, красному мясу, жареным грибам, свинине и индейке.

Решив немного разбавить традиционный для себя сорт Мальбек, Фабьен Жюв дополнил его Каберне Фран, который некогда был распространен в регионе Каор. Но сегодня он находится под запретом, поэтому вино "Tu Vin Plus Aux Soirees" не имеет принадлежности к апелласьону и обозначено на этикетке просто как "Vin de France". Название вина — своеобразный каламбур и шутка. "Tu Vin Plus Aux Soirees", что означает "вам больше не рады на этой вечеринке", как раз и говорит об опальном положении Каберне Фран на землях Каор. Виноград был собран вручную и винифицирован целыми гроздями. Карбоническая мацерация на протяжении 7 дней протекала в бетонных емкостях. Выдержка вина в бетонных чанах и деревянных бочках длилась 6 месяцев. Перед розливом напиток не подвергался осветлению и фильтрации.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, с отличной танинной структурой, нотами спелых красных фруктов, приглушенными нюансами специй и минералов и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен обильными ягодными оттенками (ежевики, малины), а также нотками древесины и сладких восточных специй.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного мяса, жаркого, голубой рыбы, твердых и копченых колбас, сыров средней выдержки.

Corte Adami, Valpolicella Superiore — элегантное, глубокое, хорошо структурированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и других местных сортов, которые произрастают на собственном винограднике компании в муниципалитете Сан-Мартино-Буон-Альберго, в восточной части Вальполичеллы. Вальполичелла — самая знаменитая область винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии, название которой в переводе означает "долина множества погребов" или "благословенная долина". Обе версии близки к истине, ведь именно в этом благодатном месте, на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Вальполичелла представляет собой ряд долин, ограниченных холмами и рекой Адидже. В давние времена эти земли были морским дном, поэтому местные почвы особенно богаты кальцием и известняковыми отложениями. Климат области характеризуется как умеренный. Урожай собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 20 лет, и тщательно сортируется уже на винограднике. На винодельне ягоды оставляют на короткое время сохнуть в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Полученное после прессования сусло подвергается мацерации в течение 3-4-х дней. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Это делается для того, чтобы облегчить извлечение полифенолов и танинов, которые обеспечивают долговечность вина. После 20 дней яблочно-молочного брожения вино выдерживается один год частично в тонно, частично в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет до 6 лет.

Corte Adami — старая семейная винодельня, глубоко уважающая традиционные ценности, но при этом дальновидно смотрящая в будущее. На протяжении многих поколений семья Адами придерживается философии полной гармонии с землей и виноградными лозами, за которыми они с такой страстью и любовью ухаживают. В Corte Adami придерживаются принципов минимального вмешательства в естественный процесс. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. Винодельня оснащена новым пневматическим прессом для мягкого прессования винограда, емкостями из нержавеющей стали для ферментации и созревания вин, бочками из французского дуба (классические баррики) и бочками объемом 500 л. На винодельне установлены системы вентиляции, контролирующие влажность. Компания владеет 36 га виноградников, на которых выращиваются 40-летние виноградные лозы, дающие ягоды винограда с уникальным характером, которые, в свою очередь, наделяют вина большой утонченностью и элегантностью.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, с отличной танинной структурой, нотами спелых красных фруктов, приглушенными нюансами специй и минералов и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен обильными ягодными оттенками (ежевики, малины), а также нотками древесины и сладких восточных специй.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного мяса, жаркого, голубой рыбы, твердых и копченых колбас, сыров средней выдержки.

Corte Adami, Valpolicella Superiore — элегантное, глубокое, хорошо структурированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и других местных сортов, которые произрастают на собственном винограднике компании в муниципалитете Сан-Мартино-Буон-Альберго, в восточной части Вальполичеллы. Вальполичелла — самая знаменитая область винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии, название которой в переводе означает "долина множества погребов" или "благословенная долина". Обе версии близки к истине, ведь именно в этом благодатном месте, на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Вальполичелла представляет собой ряд долин, ограниченных холмами и рекой Адидже. В давние времена эти земли были морским дном, поэтому местные почвы особенно богаты кальцием и известняковыми отложениями. Климат области характеризуется как умеренный. Урожай собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 20 лет, и тщательно сортируется уже на винограднике. На винодельне ягоды оставляют на короткое время сохнуть в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Полученное после прессования сусло подвергается мацерации в течение 3-4-х дней. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Это делается для того, чтобы облегчить извлечение полифенолов и танинов, которые обеспечивают долговечность вина. После 20 дней яблочно-молочного брожения вино выдерживается один год частично в тонно, частично в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет до 6 лет.

Corte Adami — старая семейная винодельня, глубоко уважающая традиционные ценности, но при этом дальновидно смотрящая в будущее. На протяжении многих поколений семья Адами придерживается философии полной гармонии с землей и виноградными лозами, за которыми они с такой страстью и любовью ухаживают. В Corte Adami придерживаются принципов минимального вмешательства в естественный процесс. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. Винодельня оснащена новым пневматическим прессом для мягкого прессования винограда, емкостями из нержавеющей стали для ферментации и созревания вин, бочками из французского дуба (классические баррики) и бочками объемом 500 л. На винодельне установлены системы вентиляции, контролирующие влажность. Компания владеет 36 га виноградников, на которых выращиваются 40-летние виноградные лозы, дающие ягоды винограда с уникальным характером, которые, в свою очередь, наделяют вина большой утонченностью и элегантностью.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино с плотным телом и отличной структурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием, в котором проявляется горький шоколад.

Букет разнообразных ароматов, который собрал в себя ежевику, красную сливу, легкие дымные нотки и мяту.

Вино отлично сочетается с жарким из утки, индейки, ягненка и дичи.

Фергус — это имя соседа – винодела, чьи виноградники находились рядом с виноградниками Тима Адамса. Очень плохой урожай Шираза и Каберне в 1993 году подтолкнули его изыскивать дополнительные источники, а в это время Fergus решил продать свой гренаш. Врожденная интуиция  Тима Адамса подсказала ему, что это ароматное, мягкое и насыщенное  вино “Фергус”, подчеркнутое пряностью Гренаша, обречено на большой успех. Вино The Fergus получают путем ферментации на мезге в течение одной недели. После этого вино помещается на несколько месяцев в бочки из старого американского дуба. Вино остается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев до дальнейшего ассамбляжа, осветления и фильтрации. Затем оно бутилируется. Вино не проходит стабилизацию холодом, поэтому в бутылке может образовываться безвредный кристаллический осадок. Потенциал хранения вина 8-10 лет. Вино Tim Adams Fergus 2006 удостоено Золотой медали на конкурсе International Wine and Spirits Competition 2009, а также 93 баллов от Jeremy Oliver.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино с плотным телом и отличной структурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием, в котором проявляется горький шоколад.

Букет разнообразных ароматов, который собрал в себя ежевику, красную сливу, легкие дымные нотки и мяту.

Вино отлично сочетается с жарким из утки, индейки, ягненка и дичи.

Фергус — это имя соседа – винодела, чьи виноградники находились рядом с виноградниками Тима Адамса. Очень плохой урожай Шираза и Каберне в 1993 году подтолкнули его изыскивать дополнительные источники, а в это время Fergus решил продать свой гренаш. Врожденная интуиция  Тима Адамса подсказала ему, что это ароматное, мягкое и насыщенное  вино “Фергус”, подчеркнутое пряностью Гренаша, обречено на большой успех. Вино The Fergus получают путем ферментации на мезге в течение одной недели. После этого вино помещается на несколько месяцев в бочки из старого американского дуба. Вино остается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев до дальнейшего ассамбляжа, осветления и фильтрации. Затем оно бутилируется. Вино не проходит стабилизацию холодом, поэтому в бутылке может образовываться безвредный кристаллический осадок. Потенциал хранения вина 8-10 лет. Вино Tim Adams Fergus 2006 удостоено Золотой медали на конкурсе International Wine and Spirits Competition 2009, а также 93 баллов от Jeremy Oliver.

Вино рубинового цвета.

Вино имеет прекрасно сбалансированный, мягкий, ароматный и сложный вкус с нежными танинами, нотками спелых ягод и фруктов, нюансами специй.

Вино обладает удивительным ароматным букетом, сложенным из нот черной вишни, кожи и специй, на которые накладываются слои богатых оттенков темно-красных фруктов и колы.

Вино прекрасно подходит к пасте, пицце, мясным блюдам из говядины и баранины, лососю на гриле.

Вино рубинового цвета.

Вино имеет прекрасно сбалансированный, мягкий, ароматный и сложный вкус с нежными танинами, нотками спелых ягод и фруктов, нюансами специй.

Вино обладает удивительным ароматным букетом, сложенным из нот черной вишни, кожи и специй, на которые накладываются слои богатых оттенков темно-красных фруктов и колы.

Вино прекрасно подходит к пасте, пицце, мясным блюдам из говядины и баранины, лососю на гриле.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вино с бархатистым, сбалансированным, несколько "закрытым" вкусом с оттенками красных сладких плодов, мягкими тонкими танинами. Долгое послевкусием с оттенками пряностей.

Вино с насыщенным ароматом с оттенками шоколада, кожи и табака.

Вино идеально в сочетании с дичью и красным мясом, приготовленном на гриле.

Мас Ла Шевалье, 2009 — элегантное вино, созданное из винограда сортов Сира и Мерло. Для вина характерен несколько закрытый, зернистый вкус вначале, но это лишь делает его более вкусным. Ноты сладких фруктов и кокоса, хорошая текстура и тонкое послевкусие делают это вино загадочным и невероятно привлекательным.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вино с бархатистым, сбалансированным, несколько "закрытым" вкусом с оттенками красных сладких плодов, мягкими тонкими танинами. Долгое послевкусием с оттенками пряностей.

Вино с насыщенным ароматом с оттенками шоколада, кожи и табака.

Вино идеально в сочетании с дичью и красным мясом, приготовленном на гриле.

Мас Ла Шевалье, 2009 — элегантное вино, созданное из винограда сортов Сира и Мерло. Для вина характерен несколько закрытый, зернистый вкус вначале, но это лишь делает его более вкусным. Ноты сладких фруктов и кокоса, хорошая текстура и тонкое послевкусие делают это вино загадочным и невероятно привлекательным.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, округлый, хорошей концентрации, с мягкими танинами, прекрасным балансом и длительным шелковистым послевкусием.

Вино с соблазнительным душистым ароматом с тонами свежих фруктов и черных ягод, с нотами самшита, ванили и дуба.

Вино великолепно сочетается с пернатой дичью — уткой, вальдшнепом, составит хорошую пару красному мясу и сырам.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, округлый, хорошей концентрации, с мягкими танинами, прекрасным балансом и длительным шелковистым послевкусием.

Вино с соблазнительным душистым ароматом с тонами свежих фруктов и черных ягод, с нотами самшита, ванили и дуба.

Вино великолепно сочетается с пернатой дичью — уткой, вальдшнепом, составит хорошую пару красному мясу и сырам.

Вино глубокого красного цвета с вишневыми отблесками.

Вкус вина хорошо структурированный, с нотами красных ягод, оливок и свежими пикантными нюансами. Послевкусие с оттенками мокко и специй.

Изящный аромат вина раскрывается цветочными тонами пиона, которые гармонично сочетаются с нотками цукатов, карамели и шоколада.

Вино подается к жареному мясу, мясу-гриль, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин из серии "Domaine de Baron Arques" была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом "Domaine de Baron Arques", на этикетке которого была указана принадлежность к аппелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордосских сортов. Винтаж 2006 года является обладателем золотой медали конкурса "Berliner Wine Trophy", а винтаж 2007 года получил бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино глубокого красного цвета с вишневыми отблесками.

Вкус вина хорошо структурированный, с нотами красных ягод, оливок и свежими пикантными нюансами. Послевкусие с оттенками мокко и специй.

Изящный аромат вина раскрывается цветочными тонами пиона, которые гармонично сочетаются с нотками цукатов, карамели и шоколада.

Вино подается к жареному мясу, мясу-гриль, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин из серии "Domaine de Baron Arques" была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом "Domaine de Baron Arques", на этикетке которого была указана принадлежность к аппелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордосских сортов. Винтаж 2006 года является обладателем золотой медали конкурса "Berliner Wine Trophy", а винтаж 2007 года получил бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино глубоко пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым вкусом с приятной танинностью, нотами сладкой черной смородины, оттенками тостов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами черных и красных ягод и ванили.

Вино составит отличную пару с горячими мясными и овощными блюдами, колбасами и сырами.

"Esse" Red Dry — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Бастардо (2/5 купажа), Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного в долине реки Кача. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в новых бордоских бочках объемом в 225 литров. "Эссе" Красное сухое обладает прекрасным потенциалом хранения и развития.Бутиковые вина "Эссе" по мнению владельца марки Игоря Самсонова близки по характеристикам венгерским и австрийским винам. Шардоне марки "Эссе" уже приняло участие в международных дегустациях в Лондоне и Бургундии, где "было оценено в 15-20 евро за бутылку". Председатель ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергей Петренко так описывает вина марки "Эссе": "Это классические авторские вина, в которых сочетаются винодельческое творчество и особенности местности, где был выращен виноград".Особенность вин "Эссе" заключается в первую очередь в том, что урожай для их создания выращивается на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание — от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания "Сатера" владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардоне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж.Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой "Эссе" составляет 100 000 бутылок, но господин Самсонов планирует увеличить производство качественного вина до 400 000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешевых вин.

Вино глубоко пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым вкусом с приятной танинностью, нотами сладкой черной смородины, оттенками тостов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами черных и красных ягод и ванили.

Вино составит отличную пару с горячими мясными и овощными блюдами, колбасами и сырами.

"Esse" Red Dry — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Бастардо (2/5 купажа), Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного в долине реки Кача. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в новых бордоских бочках объемом в 225 литров. "Эссе" Красное сухое обладает прекрасным потенциалом хранения и развития.Бутиковые вина "Эссе" по мнению владельца марки Игоря Самсонова близки по характеристикам венгерским и австрийским винам. Шардоне марки "Эссе" уже приняло участие в международных дегустациях в Лондоне и Бургундии, где "было оценено в 15-20 евро за бутылку". Председатель ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергей Петренко так описывает вина марки "Эссе": "Это классические авторские вина, в которых сочетаются винодельческое творчество и особенности местности, где был выращен виноград".Особенность вин "Эссе" заключается в первую очередь в том, что урожай для их создания выращивается на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание — от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания "Сатера" владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардоне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж.Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой "Эссе" составляет 100 000 бутылок, но господин Самсонов планирует увеличить производство качественного вина до 400 000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешевых вин.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Насыщенный фруктово-ягодный вкус вина оттеняется изысканным переплетением мягкой кислотности и округлых танинов.

В интенсивном аромате вина присутствуют тона черники, черной смородины, вишни, какао, тостов и специй.

Вино сочетается с говядиной, жареным мясом с кисло-сладким соусом, бараниной, печенью, уткой, остро-пряными блюдами и зрелыми сырами.

Элегантность и гармония отличают вкус вина "Прасковейское" Каберне Фран, который вместе с этими характеристиками обладает также структурированностью и сложностью букета. Выдержка в дубовых бочках в течение полугода завершила его формирование, наделив также восхитительными танинами.В 2010 году ЗАО "Прасковейское" вошло в состав торгово-промышленного холдинга "Союз", который объединил производителей и негоциантов России и стран Европы. В его собственности появились виноградники на северо-востоке Болгарии, из урожая которых изготавливается новая линейка вин "Прасковейское". Опыт болгарских виноделов и благоприятные почвенно-климатические условия нашли свое отражение в прекрасных винах, богатых по своим вкусовым и органолептическим свойствам."Прасковейское" — винодельческое предприятие полного цикла, знаменитое в алкогольном мире своими коньяками и винами. За свою более чем столетнюю историю мастера завода накопили достаточно опыта, традиций, технологий, при этом они не боятся экспериментировать и перенимать опыт других стран.История завода началась 15 мая 1898 года, когда Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея Ставропольского края казенный винный склад. Это место было выбрано не случайно. В экономическом обзоре губерний за 1889 год можно прочитать, что "в Прасковейской волости 1324 виноградника, занимающих площадь в 1168,28 десятин. В селе Прасковея имеются 2 винодельческих завода". Один из заводов, основанный Федором Афанасьевичем Ребровым, выпускал знаменитое "Ребровское шампанское", широко известное в России во времена императоров Александра I и Павла I. Винзавод работал практически без перерыва (кроме четырехлетней остановки во времена революции 1917 года), даже в годы Великой отечественной войны, до прихода немцев в Прасковею в августе 1942 года, совхоз и винзавод продолжали работать, отсылая на фронт спирт. Перед уходом из Прасковеи немцы взорвали практически все село, но несмотря на всю тяжесть условий труда, в 1943 году завод был восстановлен и продолжил свою работу. В 1945 году на заводе была создана винотека, где собраны уникальные вина, производимые заводом за всю его историю. Общая численность образцов в настоящее время составляет 100 000 бутылок. Эта коллекция является подлинным национальным сокровищем.В 1946 году на заводе "Прасковейское" был создан коньячный цех. В 1966 году решением Правительства на базе винзавода села Прасковейского было решено организовать мощное коньячное производство государственного масштаба. Для реализации этой задачи в 60-е годы в Прасковею на должность коньячного мастера был направлен Владимир Дмитриевич Костин — молодой коньячный мастер, который первым делом исследовал водные источники края и обнаружил родники с серебросодержащей водой. Эта вода не портится, имеет прекрасный вкус и как нельзя лучше подходит для коньячного купажа. Для организации производства на высочайшем профессиональном уровне Костин прошел стажировку во Франции, на родине коньяков.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Насыщенный фруктово-ягодный вкус вина оттеняется изысканным переплетением мягкой кислотности и округлых танинов.

В интенсивном аромате вина присутствуют тона черники, черной смородины, вишни, какао, тостов и специй.

Вино сочетается с говядиной, жареным мясом с кисло-сладким соусом, бараниной, печенью, уткой, остро-пряными блюдами и зрелыми сырами.

Элегантность и гармония отличают вкус вина "Прасковейское" Каберне Фран, который вместе с этими характеристиками обладает также структурированностью и сложностью букета. Выдержка в дубовых бочках в течение полугода завершила его формирование, наделив также восхитительными танинами.В 2010 году ЗАО "Прасковейское" вошло в состав торгово-промышленного холдинга "Союз", который объединил производителей и негоциантов России и стран Европы. В его собственности появились виноградники на северо-востоке Болгарии, из урожая которых изготавливается новая линейка вин "Прасковейское". Опыт болгарских виноделов и благоприятные почвенно-климатические условия нашли свое отражение в прекрасных винах, богатых по своим вкусовым и органолептическим свойствам."Прасковейское" — винодельческое предприятие полного цикла, знаменитое в алкогольном мире своими коньяками и винами. За свою более чем столетнюю историю мастера завода накопили достаточно опыта, традиций, технологий, при этом они не боятся экспериментировать и перенимать опыт других стран.История завода началась 15 мая 1898 года, когда Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея Ставропольского края казенный винный склад. Это место было выбрано не случайно. В экономическом обзоре губерний за 1889 год можно прочитать, что "в Прасковейской волости 1324 виноградника, занимающих площадь в 1168,28 десятин. В селе Прасковея имеются 2 винодельческих завода". Один из заводов, основанный Федором Афанасьевичем Ребровым, выпускал знаменитое "Ребровское шампанское", широко известное в России во времена императоров Александра I и Павла I. Винзавод работал практически без перерыва (кроме четырехлетней остановки во времена революции 1917 года), даже в годы Великой отечественной войны, до прихода немцев в Прасковею в августе 1942 года, совхоз и винзавод продолжали работать, отсылая на фронт спирт. Перед уходом из Прасковеи немцы взорвали практически все село, но несмотря на всю тяжесть условий труда, в 1943 году завод был восстановлен и продолжил свою работу. В 1945 году на заводе была создана винотека, где собраны уникальные вина, производимые заводом за всю его историю. Общая численность образцов в настоящее время составляет 100 000 бутылок. Эта коллекция является подлинным национальным сокровищем.В 1946 году на заводе "Прасковейское" был создан коньячный цех. В 1966 году решением Правительства на базе винзавода села Прасковейского было решено организовать мощное коньячное производство государственного масштаба. Для реализации этой задачи в 60-е годы в Прасковею на должность коньячного мастера был направлен Владимир Дмитриевич Костин — молодой коньячный мастер, который первым делом исследовал водные источники края и обнаружил родники с серебросодержащей водой. Эта вода не портится, имеет прекрасный вкус и как нельзя лучше подходит для коньячного купажа. Для организации производства на высочайшем профессиональном уровне Костин прошел стажировку во Франции, на родине коньяков.

Вино глубокого красного цвета с вишнёвым оттенком.

У вина богатый бархатистый вкус с тонами лакрицы и черной смородины. Длительное сливочное послевкусие.

Аромат вина раскрывается тонами пиона, нотами цукатов, карамели и шоколада.

Вино подается к жареному мясу, мясу-гриль, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин из серии Domaine de Baron Arques была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом Domaine de Baron Arques, на этикетке которого была указана принадлежность к аппелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордосских сортов. Винтаж 2006 года является обладателем золотой медали конкурса "Berliner Wine Trophy", а винтаж 2007 года получил бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней.  Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино глубокого красного цвета с вишнёвым оттенком.

У вина богатый бархатистый вкус с тонами лакрицы и черной смородины. Длительное сливочное послевкусие.

Аромат вина раскрывается тонами пиона, нотами цукатов, карамели и шоколада.

Вино подается к жареному мясу, мясу-гриль, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин из серии Domaine de Baron Arques была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом Domaine de Baron Arques, на этикетке которого была указана принадлежность к аппелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордосских сортов. Винтаж 2006 года является обладателем золотой медали конкурса "Berliner Wine Trophy", а винтаж 2007 года получил бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней.  Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, мягкий, чуть терпкий, с тонами вишни, черной смородины, сливы, легкой горчинкой в послевкусии.

Округлый, сочный аромат вина наполнен оттенками сливы и спелой вишни, нотками дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, салями и другими колбасами, пастой, сырами. Его мягкий характер позволяет употреблять вино в чистом виде.

Линейка "Les Annees Folles" посвящена "Ревущим двадцатым" — периоду французской истории 1920-1929 годов, когда после окончания Первой мировой войны французы открыли для себя удовольствие ради удовольствия. В эти годы возрастает интерес к культуре, а в образе жизни царят веселье и задор. Символом времени становится Монмартр. В жизнь врываются джаз, кабаре, кино, радио, чарльстон и спортивные шоу. Вино "La Voluptueuse", название которого переводится как "сладострастный", полностью соответствует идее "Les Annees Folles". Оно имеет элегантный, тонкий, обольстительный и, в тоже время, доступный вкус, выражающий легкость, свободу и чувственность.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, мягкий, чуть терпкий, с тонами вишни, черной смородины, сливы, легкой горчинкой в послевкусии.

Округлый, сочный аромат вина наполнен оттенками сливы и спелой вишни, нотками дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, салями и другими колбасами, пастой, сырами. Его мягкий характер позволяет употреблять вино в чистом виде.

Линейка "Les Annees Folles" посвящена "Ревущим двадцатым" — периоду французской истории 1920-1929 годов, когда после окончания Первой мировой войны французы открыли для себя удовольствие ради удовольствия. В эти годы возрастает интерес к культуре, а в образе жизни царят веселье и задор. Символом времени становится Монмартр. В жизнь врываются джаз, кабаре, кино, радио, чарльстон и спортивные шоу. Вино "La Voluptueuse", название которого переводится как "сладострастный", полностью соответствует идее "Les Annees Folles". Оно имеет элегантный, тонкий, обольстительный и, в тоже время, доступный вкус, выражающий легкость, свободу и чувственность.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина демонстрирует плотную структуру, освежающие оттенки темных ягод и фруктов и длительное сочное послевкусие.

Вино имеет яркий аромат, состоящий из нот ванили, черной смородины, сливы и дуба.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, подается к сырам.

"La Capitelle" — второе вино, которое выпускается винодельческим домом Baron'Arques. Вино производится в ограниченном количестве из винограда, выращенного на берегах Атлантического океана и Средиземного моря. В его купаж входят сорта Мерло, Каберне Фран, Сира и Мальбек, собранные в ручную с молодых лоз. Вино рекомендуется подавать к блюдам из морской и речной рыбы. Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования. Дочь Филиппа де Ротшильда, баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина демонстрирует плотную структуру, освежающие оттенки темных ягод и фруктов и длительное сочное послевкусие.

Вино имеет яркий аромат, состоящий из нот ванили, черной смородины, сливы и дуба.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, подается к сырам.

"La Capitelle" — второе вино, которое выпускается винодельческим домом Baron'Arques. Вино производится в ограниченном количестве из винограда, выращенного на берегах Атлантического океана и Средиземного моря. В его купаж входят сорта Мерло, Каберне Фран, Сира и Мальбек, собранные в ручную с молодых лоз. Вино рекомендуется подавать к блюдам из морской и речной рыбы. Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования. Дочь Филиппа де Ротшильда, баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино темно-рубинового цвета с красным ободом.

В освежающем вкусе вина присутствуют щедрые ягодные и фруктовые ноты, плавно сменяющиеся нюансами специй и крепкого кофе. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина насыщенный, с ягодными нотами, тонами сушеной сливы и изюма, оттенками трав и шоколада.

Вино хорошо сочетается с оливковым тапенаде, блюдами из красного мяса, салями и другими колбасами, пастой, сырами. Его мягкий характер позволяет употреблять вино в чистом виде.

Линейка "Les Annees Folles" посвящена "Ревущим двадцатым" — периоду французской истории 1920-1929 годов, когда после окончания Первой мировой войны французы открыли для себя удовольствие ради удовольствия. В эти годы возрастает интерес к культуре, а в образе жизни царят веселье и задор. Символом времени становится Монмартр. В жизнь врываются джаз, кабаре, кино, радио, чарльстон и спортивные шоу. Вино "La Delicate", название которого переводится как "нежный", полностью соответствует идее "Les Annees Folles". Оно имеет элегантный, чувственный, доступный вкус, выражающий легкость, свободу и нежность. Виноград для изготовления вина выращивает на известковой почве. После сбора плоды сортируют и измельчают. Холодная мацерация в течение 5 дней проходит при температуре 6 °С, а ферментация в 300-литровых чанах из нержавеющей стали — при температуре 28 °С. В процессе винификации сусло ежедневно перекачивается. Выдержка в стальных резервуарах длится 30 дней.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Вино темно-рубинового цвета с красным ободом.

В освежающем вкусе вина присутствуют щедрые ягодные и фруктовые ноты, плавно сменяющиеся нюансами специй и крепкого кофе. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина насыщенный, с ягодными нотами, тонами сушеной сливы и изюма, оттенками трав и шоколада.

Вино хорошо сочетается с оливковым тапенаде, блюдами из красного мяса, салями и другими колбасами, пастой, сырами. Его мягкий характер позволяет употреблять вино в чистом виде.

Линейка "Les Annees Folles" посвящена "Ревущим двадцатым" — периоду французской истории 1920-1929 годов, когда после окончания Первой мировой войны французы открыли для себя удовольствие ради удовольствия. В эти годы возрастает интерес к культуре, а в образе жизни царят веселье и задор. Символом времени становится Монмартр. В жизнь врываются джаз, кабаре, кино, радио, чарльстон и спортивные шоу. Вино "La Delicate", название которого переводится как "нежный", полностью соответствует идее "Les Annees Folles". Оно имеет элегантный, чувственный, доступный вкус, выражающий легкость, свободу и нежность. Виноград для изготовления вина выращивает на известковой почве. После сбора плоды сортируют и измельчают. Холодная мацерация в течение 5 дней проходит при температуре 6 °С, а ферментация в 300-литровых чанах из нержавеющей стали — при температуре 28 °С. В процессе винификации сусло ежедневно перекачивается. Выдержка в стальных резервуарах длится 30 дней.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина хорошо сбалансированный и структурированный, мягкий, с элегантными танинами, нотами вишни, черной смородины, сливы, пряностей и легкой горчинкой в послевкусии.

Округлый, сочный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов (сливы и спелой вишни) и нотками специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, салями и другими колбасами, пастой, сырами. Его мягкий характер позволяет употреблять вино в чистом виде.

Линейка "Les Annees Folles" посвящена "Ревущим двадцатым" — периоду французской истории 1920-1929 годов, когда после окончания Первой мировой войны французы открыли для себя удовольствие ради удовольствия. В эти годы возрастает интерес к культуре, а в образе жизни царят веселье и задор. Символом времени становится Монмартр. В жизнь врываются джаз, кабаре, кино, радио, чарльстон и спортивные шоу. Вино "La Voluptueuse", название которого переводится как "сладострастный", полностью соответствует идее "Les Annees Folles". Оно имеет элегантный, обольстительный и доступный вкус, выражающий легкость, свободу и чувственность. Урожай для изготовления вина тщательно сортируется и полностью измельчается. После предварительной холодной мацерации в течение 5 дней при 6 °С осуществляется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали емкостью 300 гл при температуре при 28 °С с ежедневной перекачкой сусла, а также яблочно-молочное брожение. Перед созреванием вино делится на две части. Одна (10%) выдерживается 12 месяцев в 225-литровых дубовых бочках, другая — 12 месяцев в цементных чанах с микрооксигенацией.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина хорошо сбалансированный и структурированный, мягкий, с элегантными танинами, нотами вишни, черной смородины, сливы, пряностей и легкой горчинкой в послевкусии.

Округлый, сочный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов (сливы и спелой вишни) и нотками специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, салями и другими колбасами, пастой, сырами. Его мягкий характер позволяет употреблять вино в чистом виде.

Линейка "Les Annees Folles" посвящена "Ревущим двадцатым" — периоду французской истории 1920-1929 годов, когда после окончания Первой мировой войны французы открыли для себя удовольствие ради удовольствия. В эти годы возрастает интерес к культуре, а в образе жизни царят веселье и задор. Символом времени становится Монмартр. В жизнь врываются джаз, кабаре, кино, радио, чарльстон и спортивные шоу. Вино "La Voluptueuse", название которого переводится как "сладострастный", полностью соответствует идее "Les Annees Folles". Оно имеет элегантный, обольстительный и доступный вкус, выражающий легкость, свободу и чувственность. Урожай для изготовления вина тщательно сортируется и полностью измельчается. После предварительной холодной мацерации в течение 5 дней при 6 °С осуществляется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали емкостью 300 гл при температуре при 28 °С с ежедневной перекачкой сусла, а также яблочно-молочное брожение. Перед созреванием вино делится на две части. Одна (10%) выдерживается 12 месяцев в 225-литровых дубовых бочках, другая — 12 месяцев в цементных чанах с микрооксигенацией.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина удивительно свежий, средней насыщенности, с обильными фруктово-ягодными нотами (особенно спелой вишни и ежевики), тонкими нюансами кофе и гвоздики и четким, длительным послевкусием.

Вино обладает довольно интенсивным, приятным ароматом с молочными нотами, которые сменяются сначала тонами мяты и розмарина, а затем ежевики и голубики, поддерживаемыми минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с оливковым тапенаде, блюдами из красного мяса, салями и другими колбасами, пастой, сырами. Его мягкий характер позволяет употреблять вино в чистом виде.

Линейка "Les Annees Folles" посвящена "Ревущим двадцатым" — периоду французской истории 1920-1929 годов, когда после окончания Первой мировой войны французы открыли для себя удовольствие ради удовольствия. В эти годы возрастает интерес к культуре, а в образе жизни царят веселье и задор. Символом времени становится Монмартр. В жизнь врываются джаз, кабаре, кино, радио, чарльстон и спортивные шоу. Вино "La Delicate", название которого переводится как "нежный", полностью соответствует идее "Les Annees Folles". Оно имеет элегантный, чувственный, доступный вкус, выражающий легкость, свободу и нежность. Виноград для изготовления вина выращивает на известковой почве. После сбора плоды сортируют и измельчают. Холодная мацерация в течение 5 дней проходит при температуре 6 °С, а ферментация в 300-литровых чанах из нержавеющей стали — при температуре 28 °С. В процессе винификации сусло ежедневно перекачивается. Выдержка в стальных резервуарах длится 30 дней.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина удивительно свежий, средней насыщенности, с обильными фруктово-ягодными нотами (особенно спелой вишни и ежевики), тонкими нюансами кофе и гвоздики и четким, длительным послевкусием.

Вино обладает довольно интенсивным, приятным ароматом с молочными нотами, которые сменяются сначала тонами мяты и розмарина, а затем ежевики и голубики, поддерживаемыми минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с оливковым тапенаде, блюдами из красного мяса, салями и другими колбасами, пастой, сырами. Его мягкий характер позволяет употреблять вино в чистом виде.

Линейка "Les Annees Folles" посвящена "Ревущим двадцатым" — периоду французской истории 1920-1929 годов, когда после окончания Первой мировой войны французы открыли для себя удовольствие ради удовольствия. В эти годы возрастает интерес к культуре, а в образе жизни царят веселье и задор. Символом времени становится Монмартр. В жизнь врываются джаз, кабаре, кино, радио, чарльстон и спортивные шоу. Вино "La Delicate", название которого переводится как "нежный", полностью соответствует идее "Les Annees Folles". Оно имеет элегантный, чувственный, доступный вкус, выражающий легкость, свободу и нежность. Виноград для изготовления вина выращивает на известковой почве. После сбора плоды сортируют и измельчают. Холодная мацерация в течение 5 дней проходит при температуре 6 °С, а ферментация в 300-литровых чанах из нержавеющей стали — при температуре 28 °С. В процессе винификации сусло ежедневно перекачивается. Выдержка в стальных резервуарах длится 30 дней.

Винодельческое хозяйство Les Caves de la Loire было основано в 1951 году в Брессаке, в самом сердце винодельческого региона Анжу. Компания процветала и стала одной из жемчужин долины Луары. На протяжении 60 лет виноделы оттачивали свое мастерство, улучшая качество продукции из года в год. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, винзавод оснащен современным оборудованием. Весь процесс производства строго контролируется специалистами. В 2020 году Les Caves de La Loire объединились с Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée и Caves des Vins de Rabelais, чтобы придать группе новое измерение и в настоящее время представляют собой группу из нескольких кооперативных подвалов, расположенных в районах Анжу-Сомюр, Бриссак, Больё и Тинье, в муниципалитетах Туарсе, Сен-Ламбер-дю-Латте, Ле-Верче-сюр-Лайон и Дуэ-ан-Анжу. Сегодня продукция компании Ле Кав де ла Луар пользуется популярностью и успехом не только во Франции, но и далеко за ее пределами.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — округлый, шелковистый, с нотками красных фруктов и ягод и мягким сливочным послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки вишни, граната и аккуратные нюансы пряностей.

Вино станет отличной парой для блюд из мяса, приготовленного на гриле, жареного, тушеного или запеченного мяса, хорошо сочетается с овощами.

Arrogant Frog, "Rouge Velours"— красное вино, удивляющее своей универсальностью. Это доступный вариант как для тихого семейного ужина или приятного романтического вечера, так и для шумного праздничного застолья. Классический купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Мерло, Гренаш и Мурведр созвучно гармонируют в общем ансамбле и, в конечном результате, создают бархатный вкус и восхитительный аромат. После ферментации вино выдерживается в дубовых барриках, тем самым приобретая характерные элегантные нотки древесины и аккуратную танинность. "Руж Велюр" удачно сочетается с мясными блюдами и овощными салатами.  "Аррогант Фрог"— известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина бренда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — округлый, шелковистый, с нотками красных фруктов и ягод и мягким сливочным послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки вишни, граната и аккуратные нюансы пряностей.

Вино станет отличной парой для блюд из мяса, приготовленного на гриле, жареного, тушеного или запеченного мяса, хорошо сочетается с овощами.

Arrogant Frog, "Rouge Velours"— красное вино, удивляющее своей универсальностью. Это доступный вариант как для тихого семейного ужина или приятного романтического вечера, так и для шумного праздничного застолья. Классический купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Мерло, Гренаш и Мурведр созвучно гармонируют в общем ансамбле и, в конечном результате, создают бархатный вкус и восхитительный аромат. После ферментации вино выдерживается в дубовых барриках, тем самым приобретая характерные элегантные нотки древесины и аккуратную танинность. "Руж Велюр" удачно сочетается с мясными блюдами и овощными салатами.  "Аррогант Фрог"— известный проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог занимает 20 гектаров в Крю Лиму. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. В последние годы вина бренда "Arrogant Frog" стали талисманом домена, они демонстрируют гармонию творчества, опыта и юмора виноделия южной Франции по всему миру и дают возможность получать удовольствие от высокого качества по низкой цене.  

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино темного пурпурно-фиолетового цвета.

Вино обладает щедрым, округлым, насыщенным вкусом с акцентами ежевичного варенья, мяты, темного шоколада, меда, лакрицы и трав, с превосходно интегрированными танинами и удивительно долгим послевкусием.

В аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты ежевики, черной смородины, сливы, вишни и шоколада, к которым по мере аэрации присоединяются едва уловимые нюансы меда, карамели, лаванды и прованских трав.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, бараниной или дикой уткой, а также со зрелыми сырами.

"Chateau La Canorgue" Rouge d'Orage — очень эксклюзивный кюве, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Кариньяно, Мерло, Каберне, Мурведр и Марселан. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и подвергают винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных емкостях, что позволяет сохранить замечательную свежесть и яркую фруктовость.

Chateau La Canorgue расположено в самом сердце Национального парка Люберон, в юго-восточной части долины реки Роны, между Авиньоном и Экс-ан Прованс. Шато построено на месте античной римской виллы в деревне Боннье. В этом месте римляне строили подземные каналы для транспортировки воды. Многие их них до сих пор используются в хозяйстве для доставки воды из подземных источников прямо в Шато Ля Канорг. Chateau La Canorgue уже более 5 поколений находится в руках одной семьи. Нынешний владелец, Жан Пьер Марган, уже 10 лет работает вместе со свой дочерью Натали, чтобы передать все свои знания следующим поколениям. В постоянном стремлении улучшить качество вин, сохраняя уважение к окружающей среде и лозе, виноградник возделывают более 40 лет с соблюдением всех предписаний био-виноделия и даже с использованием некоторых принципов биодинамики. Виноградники Chateau La Canorgue были первыми сертифицированными органическими виноградниками в Любероне. В хозяйстве не используют химические агенты (гербициды, инсектициды или продукты синтеза). Напротив, для ухода за виноградниками применяют настои из растений и натуральные удобрения (компост, гуано, навоз). Вместо химических гербицидов используется прополка — механическая или вручную. Осенью и весной проводится вспашка, чтобы аэрировать почвы. Против болезней лозы используются отвары из трав и бордосская смесь (препарат на основе меди и извести). Вместо инсектицидов — эссенции из растений и ловушки для насекомых с использованием половых гормонов. Главная цель хозяйства — производство вин высочайшего качества максимально традиционным образом. Винодельня представляет из себя удачную комбинацию между традициями и современными технологиями. Применение пневматических прессов позволяет измельчать виноград максимально деликатно. Винификация проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. После выдержки в дубовых бочках вина бутилируются без каких-либо дополнительных манипуляций, что позволяет сохранить яркую и чистую ароматическую палитру.

Вино темного пурпурно-фиолетового цвета.

Вино обладает щедрым, округлым, насыщенным вкусом с акцентами ежевичного варенья, мяты, темного шоколада, меда, лакрицы и трав, с превосходно интегрированными танинами и удивительно долгим послевкусием.

В аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты ежевики, черной смородины, сливы, вишни и шоколада, к которым по мере аэрации присоединяются едва уловимые нюансы меда, карамели, лаванды и прованских трав.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, бараниной или дикой уткой, а также со зрелыми сырами.

"Chateau La Canorgue" Rouge d'Orage — очень эксклюзивный кюве, созданное из винограда сортов Сира, Гренаш, Кариньяно, Мерло, Каберне, Мурведр и Марселан. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и подвергают винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных емкостях, что позволяет сохранить замечательную свежесть и яркую фруктовость.

Chateau La Canorgue расположено в самом сердце Национального парка Люберон, в юго-восточной части долины реки Роны, между Авиньоном и Экс-ан Прованс. Шато построено на месте античной римской виллы в деревне Боннье. В этом месте римляне строили подземные каналы для транспортировки воды. Многие их них до сих пор используются в хозяйстве для доставки воды из подземных источников прямо в Шато Ля Канорг. Chateau La Canorgue уже более 5 поколений находится в руках одной семьи. Нынешний владелец, Жан Пьер Марган, уже 10 лет работает вместе со свой дочерью Натали, чтобы передать все свои знания следующим поколениям. В постоянном стремлении улучшить качество вин, сохраняя уважение к окружающей среде и лозе, виноградник возделывают более 40 лет с соблюдением всех предписаний био-виноделия и даже с использованием некоторых принципов биодинамики. Виноградники Chateau La Canorgue были первыми сертифицированными органическими виноградниками в Любероне. В хозяйстве не используют химические агенты (гербициды, инсектициды или продукты синтеза). Напротив, для ухода за виноградниками применяют настои из растений и натуральные удобрения (компост, гуано, навоз). Вместо химических гербицидов используется прополка — механическая или вручную. Осенью и весной проводится вспашка, чтобы аэрировать почвы. Против болезней лозы используются отвары из трав и бордосская смесь (препарат на основе меди и извести). Вместо инсектицидов — эссенции из растений и ловушки для насекомых с использованием половых гормонов. Главная цель хозяйства — производство вин высочайшего качества максимально традиционным образом. Винодельня представляет из себя удачную комбинацию между традициями и современными технологиями. Применение пневматических прессов позволяет измельчать виноград максимально деликатно. Винификация проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. После выдержки в дубовых бочках вина бутилируются без каких-либо дополнительных манипуляций, что позволяет сохранить яркую и чистую ароматическую палитру.