Итальянское и Чилийское Сухое Вино, Страница 244

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с твердыми, сухими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лесных ягод, минералов, измельченного шалфея, бальзамико, трав, аниса, солодки и йода.

Вино хорошо сочетается с полентой с жареными грибами и зеленью, овощными блюдами и молодыми сырами.

Roagna, Dolcetto d'Alba — идеальное и недорогое знакомство с великолепными винами семьи Роанья. Для вина характерен яркий, цветочный, очень красивый, особенно изысканный и приподнятый, с поразительным нюансированным ароматом и чистым сортовым вкусом. Лука Роанья применяет при винификации невероятно долгую 100-дневную ферментацию на кожице, точно так же, как делали вина десятилетия назад. Тогда по практическим соображениям фермеры имели несколько урожаев и снимали вино с мезги к Рождеству. Урожай для изготовления вина собирается с двух участков в Барбареско. Выдержка вина в течение 9 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения Дольчетто д'Альба составляет 5 лет.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с твердыми, сухими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лесных ягод, минералов, измельченного шалфея, бальзамико, трав, аниса, солодки и йода.

Вино хорошо сочетается с полентой с жареными грибами и зеленью, овощными блюдами и молодыми сырами.

Roagna, Dolcetto d'Alba — идеальное и недорогое знакомство с великолепными винами семьи Роанья. Для вина характерен яркий, цветочный, очень красивый, особенно изысканный и приподнятый, с поразительным нюансированным ароматом и чистым сортовым вкусом. Лука Роанья применяет при винификации невероятно долгую 100-дневную ферментацию на кожице, точно так же, как делали вина десятилетия назад. Тогда по практическим соображениям фермеры имели несколько урожаев и снимали вино с мезги к Рождеству. Урожай для изготовления вина собирается с двух участков в Барбареско. Выдержка вина в течение 9 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения Дольчетто д'Альба составляет 5 лет.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Цвет впечатляет глубоким рубиново-красным оттенком.

Свежий, пикантный, теплый вкус демонстрирует выразительные фруктовые тона, оттенки лакрицы и шоколада, большую интенсивность, элегантную и мягкую танинную структуру, нежное, мясистое, стойкое послевкусие.

В букете преобладают чистые фруктовые оттенки вишни, темных лесных ягод, нотки перца, сладких специй, лакрицы, молотого кориандра, влажной земли и грецких орехов.

Прекрасно сочетается с красным и белым мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Perenzo", Maremma Toscana DOC — впечатляющей глубины красное сухое вино с чрезвычайно тонкими и элегантными танинами, которое изготавливается из 100% винограда сорта Сира. Виноград выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства "Поджио Бестиале" и "Тицци" в самом сердце Мареммы. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря в холмистой местности вблизи Тирренского моря. Участки с восточной и западной экспозицией характеризуются каменистыми, гравийными почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами. Выгодная экспозиция и высота расположения участков в совокупности с характеристиками почвы и местного микроклимата позволяют производить удивительные вина с великолепной структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградные лозы были высажены здесь в период с 2000 по 2008 годы.Сбор урожая проводится вручную, как правило, в первую декаду сентября. После деликатного гребнеотделения и прессования следует ферментация при контролируемой температуре в термокондиционированных резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 12-14 месяцев в новых 225-литровых барриках из дуба Алье средней степени обжига. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации.

Fattoria di Magliano — молодая винодельческая компания, занимающая более 97 гектаров земель в самом центре Мареммы. Компания была основана в 1997 году Агостино Ленчи, который после долгой и успешной карьеры в обувной индустрии решил следовать своей мечте стать виноделом. Для локализации своего хозяйства он выбрал эту часть Тосканы из-за многовековых традиций, которые правят здешними землями, где люди стремятся защитить окружающую среду и сохранить природу более дикой и более заповедной, чем где-либо еще. Первые вина компании появились на рынке в 2003 году. Практически 80% продукции Фаттория ди Мальяно изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Верментино — самых распространенных в Маремме. Юный возраст компании предоставляет виноделам возможность экспериментировать с другими сортами, которые, как предполагают агрономы, могут быть успешно культивированы в этом регионе, а именно Сира и Каберне Фран. Мерло и Пти Вердо также присутствуют на виноградниках, внося свой вклад в аромат и элегантность Поджио Бестиале. Новейшим дополнением является Ansonica — белый виноград, особенно подходящий для выращивания в прибрежной зоне горы Арджентарио и тосканского архипелага. 52 гектара виноградников расположены на трех территориях: Колле Стерпети, Винья Тицци и великолепный Поджио Бестиале.Подвалы в Fattoria di Magliano занимают около 1500 квадратных метров на двух этажах, один из которых находится под землей. Подземный погреб — это место, где происходит винификация и последующее хранение. На первом "наземном" этаже расположилось 39 чанов из нержавеющей стали общей вместимостью 3280 гл, а также 8 бетонных чанов вместимостью 320 гл. Дубовые бочки находятся в подземном погребе, разделенном на два крыла площадью около 250 квадратных метров каждое. Также, на первом этаже находится дегустационный зал, зона розлива и комната для выдержки.

Цвет впечатляет глубоким рубиново-красным оттенком.

Свежий, пикантный, теплый вкус демонстрирует выразительные фруктовые тона, оттенки лакрицы и шоколада, большую интенсивность, элегантную и мягкую танинную структуру, нежное, мясистое, стойкое послевкусие.

В букете преобладают чистые фруктовые оттенки вишни, темных лесных ягод, нотки перца, сладких специй, лакрицы, молотого кориандра, влажной земли и грецких орехов.

Прекрасно сочетается с красным и белым мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Perenzo", Maremma Toscana DOC — впечатляющей глубины красное сухое вино с чрезвычайно тонкими и элегантными танинами, которое изготавливается из 100% винограда сорта Сира. Виноград выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства "Поджио Бестиале" и "Тицци" в самом сердце Мареммы. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря в холмистой местности вблизи Тирренского моря. Участки с восточной и западной экспозицией характеризуются каменистыми, гравийными почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами. Выгодная экспозиция и высота расположения участков в совокупности с характеристиками почвы и местного микроклимата позволяют производить удивительные вина с великолепной структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградные лозы были высажены здесь в период с 2000 по 2008 годы.Сбор урожая проводится вручную, как правило, в первую декаду сентября. После деликатного гребнеотделения и прессования следует ферментация при контролируемой температуре в термокондиционированных резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 12-14 месяцев в новых 225-литровых барриках из дуба Алье средней степени обжига. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации.

Fattoria di Magliano — молодая винодельческая компания, занимающая более 97 гектаров земель в самом центре Мареммы. Компания была основана в 1997 году Агостино Ленчи, который после долгой и успешной карьеры в обувной индустрии решил следовать своей мечте стать виноделом. Для локализации своего хозяйства он выбрал эту часть Тосканы из-за многовековых традиций, которые правят здешними землями, где люди стремятся защитить окружающую среду и сохранить природу более дикой и более заповедной, чем где-либо еще. Первые вина компании появились на рынке в 2003 году. Практически 80% продукции Фаттория ди Мальяно изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Верментино — самых распространенных в Маремме. Юный возраст компании предоставляет виноделам возможность экспериментировать с другими сортами, которые, как предполагают агрономы, могут быть успешно культивированы в этом регионе, а именно Сира и Каберне Фран. Мерло и Пти Вердо также присутствуют на виноградниках, внося свой вклад в аромат и элегантность Поджио Бестиале. Новейшим дополнением является Ansonica — белый виноград, особенно подходящий для выращивания в прибрежной зоне горы Арджентарио и тосканского архипелага. 52 гектара виноградников расположены на трех территориях: Колле Стерпети, Винья Тицци и великолепный Поджио Бестиале.Подвалы в Fattoria di Magliano занимают около 1500 квадратных метров на двух этажах, один из которых находится под землей. Подземный погреб — это место, где происходит винификация и последующее хранение. На первом "наземном" этаже расположилось 39 чанов из нержавеющей стали общей вместимостью 3280 гл, а также 8 бетонных чанов вместимостью 320 гл. Дубовые бочки находятся в подземном погребе, разделенном на два крыла площадью около 250 квадратных метров каждое. Также, на первом этаже находится дегустационный зал, зона розлива и комната для выдержки.

Элегантный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми отблесками.

Полнотелый вкус без недостатка концентрации, с обилием оттенков смолистого дуба и сосновых игл в качестве основы, изящным напряжением, хорошо дозированными тонами темных фруктов и альпийских трав в послевкусии, способствующими сверхъестественной свежести.

Выразительный аромат с доминирующими акцентами красных фруктов, вишни в сиропе и черничного джема, а также тонами специй, лакрицы и ванили.

Рекомендуется подавать к мясу, приготовленному на гриле, дичи, выдержанным сырам.

"Ciliegi" — классическое итальянское красное вино с богатым, насыщенным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина и других, выращенных на виноградниках компании в Меццане-ди-Сотто, Вальпантена и Валле-д'Иллази на глинисто-известковых почвах. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 10 до 15 лет, произрастают на высоте более 200 метров над уровнем моря. Отборный виноград собирают вручную в первой декаде октября. Виноград отделяется от гребней и прессуется. Терморегулируемая ферментация с регулярной перекачкой длится 12-15 дней. Далее в молодое вино добавляют выжимки от Амароне, в результате чего начинается вторичное брожение сусла (техника Рипассо). В результате применения такой техники повышается уровень насыщенности вина, его вкус становится более богатым и комплексным. Вино выдерживается в 500-литровых французских и американских дубовых бочках в течение 24 месяцев. Затем следует довыдержка в бутылках в течение 8 месяцев.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Элегантный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми отблесками.

Полнотелый вкус без недостатка концентрации, с обилием оттенков смолистого дуба и сосновых игл в качестве основы, изящным напряжением, хорошо дозированными тонами темных фруктов и альпийских трав в послевкусии, способствующими сверхъестественной свежести.

Выразительный аромат с доминирующими акцентами красных фруктов, вишни в сиропе и черничного джема, а также тонами специй, лакрицы и ванили.

Рекомендуется подавать к мясу, приготовленному на гриле, дичи, выдержанным сырам.

"Ciliegi" — классическое итальянское красное вино с богатым, насыщенным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина и других, выращенных на виноградниках компании в Меццане-ди-Сотто, Вальпантена и Валле-д'Иллази на глинисто-известковых почвах. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 10 до 15 лет, произрастают на высоте более 200 метров над уровнем моря. Отборный виноград собирают вручную в первой декаде октября. Виноград отделяется от гребней и прессуется. Терморегулируемая ферментация с регулярной перекачкой длится 12-15 дней. Далее в молодое вино добавляют выжимки от Амароне, в результате чего начинается вторичное брожение сусла (техника Рипассо). В результате применения такой техники повышается уровень насыщенности вина, его вкус становится более богатым и комплексным. Вино выдерживается в 500-литровых французских и американских дубовых бочках в течение 24 месяцев. Затем следует довыдержка в бутылках в течение 8 месяцев.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

У вина гранатово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, черники, подлеска, кожи, табака и дуба.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными и овощными блюдами. Идеально гармонирует с рулетом из баранины с зеленью, филе телятины, жареным поросенком, курицей, дичью и салями.

Урожай винограда сорта Альянико для изготовления вина Villa Raiano, Taurasi собирается вручную поздней осенью. Виноград достигает максимальной зрелости в первых числах ноября. Виноградники расположены в Ирпинии, в городке Кастельфранчи, на высоте 550 метров над уровнем моря. Почвы на виноградниках преимущественно известняково-глинистые с богатым содержанием органических веществ. Виноград тщательно сортируется, ягоды отделяются от гребней. Затем сусло подвергается длительной мацерации на кожице от 10 до 20 дней с ежедневной перекачкой сусла. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 27-29 °С. Выдержка вина проходит в старых бочках из французского дуба разных объемов и стальных чанах в течение 2-х лет. После розлива Таурази еще год дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Таурази от Виллы Райано является одним из лучших в своем регионе. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

У вина гранатово-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, черники, подлеска, кожи, табака и дуба.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными и овощными блюдами. Идеально гармонирует с рулетом из баранины с зеленью, филе телятины, жареным поросенком, курицей, дичью и салями.

Урожай винограда сорта Альянико для изготовления вина Villa Raiano, Taurasi собирается вручную поздней осенью. Виноград достигает максимальной зрелости в первых числах ноября. Виноградники расположены в Ирпинии, в городке Кастельфранчи, на высоте 550 метров над уровнем моря. Почвы на виноградниках преимущественно известняково-глинистые с богатым содержанием органических веществ. Виноград тщательно сортируется, ягоды отделяются от гребней. Затем сусло подвергается длительной мацерации на кожице от 10 до 20 дней с ежедневной перекачкой сусла. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 27-29 °С. Выдержка вина проходит в старых бочках из французского дуба разных объемов и стальных чанах в течение 2-х лет. После розлива Таурази еще год дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Таурази от Виллы Райано является одним из лучших в своем регионе. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Цвет вина — яркий, рубиново-красный.

Во вкусе деликатного, утонченного вина с бархатистой текстурой присутствуют яркие ноты спелых красных ягод и свежих пряных трав.

В элегантном аромате вина различимы ноты смородины, малины и клюквы, сплетенные с оттенками розовых лепестков и черной лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к красному жареному мясу, телятине, ягненку, утке под вишневым соусом и мягким зрелым сырам.

Manincor, "Mason" — чувственное вино для ценителей утонченного вкуса. Его основу составляет Пино Неро — так на итальянском звучит название культового бургундского винограда Пино Нуар. Лозы выращиваются на высоте 400-450 метров над уровнем моря на хорошо освещенном и продуваемом ветрами участке. Вентиляция особенно важна для плотных гроздей Пино Нуар, собирающих влагу между ягодами. Почвы виноградника представлены смесью глины и песка с вкраплениями скальных пород.Каждая партия винограда собирается и винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация на "диких" дрожжах протекает в открытых деревянных чанах. Контакт с кожицей длится две недели, в течение которых винное сусло ежедневно перемешивается. Затем вино поместили на 12 месяцев в дубовые баррики (из них 10% — новые). Только лучшее содержимое барриков было соединено в бленд и отправилось на бутилирование. Перед дегустацией молодое вино рекомендуется декантироватть.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Цвет вина — яркий, рубиново-красный.

Во вкусе деликатного, утонченного вина с бархатистой текстурой присутствуют яркие ноты спелых красных ягод и свежих пряных трав.

В элегантном аромате вина различимы ноты смородины, малины и клюквы, сплетенные с оттенками розовых лепестков и черной лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к красному жареному мясу, телятине, ягненку, утке под вишневым соусом и мягким зрелым сырам.

Manincor, "Mason" — чувственное вино для ценителей утонченного вкуса. Его основу составляет Пино Неро — так на итальянском звучит название культового бургундского винограда Пино Нуар. Лозы выращиваются на высоте 400-450 метров над уровнем моря на хорошо освещенном и продуваемом ветрами участке. Вентиляция особенно важна для плотных гроздей Пино Нуар, собирающих влагу между ягодами. Почвы виноградника представлены смесью глины и песка с вкраплениями скальных пород.Каждая партия винограда собирается и винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация на "диких" дрожжах протекает в открытых деревянных чанах. Контакт с кожицей длится две недели, в течение которых винное сусло ежедневно перемешивается. Затем вино поместили на 12 месяцев в дубовые баррики (из них 10% — новые). Только лучшее содержимое барриков было соединено в бленд и отправилось на бутилирование. Перед дегустацией молодое вино рекомендуется декантироватть.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Вино насыщенного пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует напористые танины, бархатистую текстуру, фруктовые оттенки и долгое послевкусие.

Комплексный аромат вина раскрывается нотами черники и ежевики, сплетенными с оттенками сиропа из бузины, сливы и лакрицы.

Вино раскрывается в компании мяса и дичи на гриле, сыров и мясного рагу.

Manincor, "Rubatsch" Lagrein — красное сухое вино из винограда сорта Лагрейн, выращенного в регионе Альто Адидже. Две трети ягод поступило с участка "Rubatsch", в честь которого и названо вино. Высота склона составляет 250 метров над уровнем моря, почвы представлены песчаником с вкраплениями скалистых пород. Остальной урожай произрастает на участке "Seehof", с которого открывается вид на озеро Кальтерн. Виноградник находится на той же высоте, что и Рубач, но грунт здесь состоит из песка, глины и гравия.Ферментация на кожице с участием "диких" дрожжей проводится в открытых дубовых чанах в течение двух недель. Молодое вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Вино насыщенного пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует напористые танины, бархатистую текстуру, фруктовые оттенки и долгое послевкусие.

Комплексный аромат вина раскрывается нотами черники и ежевики, сплетенными с оттенками сиропа из бузины, сливы и лакрицы.

Вино раскрывается в компании мяса и дичи на гриле, сыров и мясного рагу.

Manincor, "Rubatsch" Lagrein — красное сухое вино из винограда сорта Лагрейн, выращенного в регионе Альто Адидже. Две трети ягод поступило с участка "Rubatsch", в честь которого и названо вино. Высота склона составляет 250 метров над уровнем моря, почвы представлены песчаником с вкраплениями скалистых пород. Остальной урожай произрастает на участке "Seehof", с которого открывается вид на озеро Кальтерн. Виноградник находится на той же высоте, что и Рубач, но грунт здесь состоит из песка, глины и гравия.Ферментация на кожице с участием "диких" дрожжей проводится в открытых дубовых чанах в течение двух недель. Молодое вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Вино красное сухое производства "Гуиччардини Строцци" (Италия, Тоскана). Виноград: Мерло, Санджовезе, Каберне Совиньон. Год: 2007. Категория: IGT. Вайн Спектейтор: WS-83. Крепость: 13%.   Итальянское вино демонстрирует рубиново-красный цвет. Аромат вина — насыщенный и богатый, увлекает сбалансированным сочетанием фруктовых и ягодных оттенков, которые дополнены нюансами древесины и средиземноморских трав. Вино характеризуется полным, хорошо структурированным вкусом, насыщенная палитра которого раскрывается сочными тонами спелой вишни на фоне гибкой танинной текстуры. Приятное, продолжительное и мягкое послевкусие.

Вино красное сухое производства "Гуиччардини Строцци" (Италия, Тоскана). Виноград: Мерло, Санджовезе, Каберне Совиньон. Год: 2007. Категория: IGT. Вайн Спектейтор: WS-83. Крепость: 13%.   Итальянское вино демонстрирует рубиново-красный цвет. Аромат вина — насыщенный и богатый, увлекает сбалансированным сочетанием фруктовых и ягодных оттенков, которые дополнены нюансами древесины и средиземноморских трав. Вино характеризуется полным, хорошо структурированным вкусом, насыщенная палитра которого раскрывается сочными тонами спелой вишни на фоне гибкой танинной текстуры. Приятное, продолжительное и мягкое послевкусие.

Вино, 16-18 месяцев выдержанное во французских дубовых бочках и месяц в стальных емкостях, обладает светлым рубиновым цветом с оранжевым оттенком, элегантным, жирным вкусом с выраженными дубильными веществами и букетом с тонами ароматных диких трав, сдобренных нотками бальзамика. Его подают к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам и выдержанным сырам. 

Вино, 16-18 месяцев выдержанное во французских дубовых бочках и месяц в стальных емкостях, обладает светлым рубиновым цветом с оранжевым оттенком, элегантным, жирным вкусом с выраженными дубильными веществами и букетом с тонами ароматных диких трав, сдобренных нотками бальзамика. Его подают к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам и выдержанным сырам. 

Вино, 16-18 месяцев выдержанное во французских дубовых бочках и месяц в стальных емкостях, обладает светлым рубиновым цветом с оранжевым оттенком, элегантным, жирным вкусом с выраженными дубильными веществами и букетом с тонами ароматных диких трав, сдобренных нотками бальзамика. Его подают к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам и выдержанным сырам. 

Вино, 16-18 месяцев выдержанное во французских дубовых бочках и месяц в стальных емкостях, обладает светлым рубиновым цветом с оранжевым оттенком, элегантным, жирным вкусом с выраженными дубильными веществами и букетом с тонами ароматных диких трав, сдобренных нотками бальзамика. Его подают к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам и выдержанным сырам. 

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и изысканность, которые создают идеальную основу для развития оттенков черной смородины и вишни, лакрицы, розмарина и железа. Плотные и тонкие танины придают продолжительность послевкусию.

Соблазнительный аромат вина манит тонами пряной вишни, листьев смородины, темного шоколада и древесной коры.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясными закусками, сырами, паштетами, пастой с мясным соусом.

Вино "Varvara" названо в честь баронессы Варвары Врангель, жены графа Уголино делла Герардеска, бабушки графини Франка Спаллетти Тривелли. Впервые выпущенное в 2005 году, вино явилось результатом желания виноделов изготовить более непосредственное вино с фруктовым уклоном. Его называли "младшим" вином хозяйства, которое стремится к широте. Но, начиная с винтажа 2008 года, многие специалисты сходятся во мнении, что оно перестало быть "вторым" вином. Конечно, оно имеет менее прочную танинную структуру, чем заглавное одноименное вино "Кастелло ди Болгери", но уже сейчас "Варвара" можно назвать великим вином — выразительным, не идущим ни на какие компромиссы и не следующим тенденциям винной моды. Собранный вручную виноград очищается от гребней. Далее виноград деликатно прессуется. Ферментация в контакте с кожицей протекат в стальных чанах и занимает 20-25 дней. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 500 л и 35 гл, вино урожая 2021 года будет находиться на пике своего совершенства вплоть до 2038 года. "Varvara" 2021 года урожая — исключительный винтаж, характеризующийся высокой концентрацией, но сохраняющий гармонию. Жаркое и сухое лето в сочетании с постоянными морскими ветрами, которые вентилировали виноградники, способствовали скороспелости. Урожайность с гектара была низкой, поскольку у винограда была особенно толстая кожура.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и изысканность, которые создают идеальную основу для развития оттенков черной смородины и вишни, лакрицы, розмарина и железа. Плотные и тонкие танины придают продолжительность послевкусию.

Соблазнительный аромат вина манит тонами пряной вишни, листьев смородины, темного шоколада и древесной коры.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясными закусками, сырами, паштетами, пастой с мясным соусом.

Вино "Varvara" названо в честь баронессы Варвары Врангель, жены графа Уголино делла Герардеска, бабушки графини Франка Спаллетти Тривелли. Впервые выпущенное в 2005 году, вино явилось результатом желания виноделов изготовить более непосредственное вино с фруктовым уклоном. Его называли "младшим" вином хозяйства, которое стремится к широте. Но, начиная с винтажа 2008 года, многие специалисты сходятся во мнении, что оно перестало быть "вторым" вином. Конечно, оно имеет менее прочную танинную структуру, чем заглавное одноименное вино "Кастелло ди Болгери", но уже сейчас "Варвара" можно назвать великим вином — выразительным, не идущим ни на какие компромиссы и не следующим тенденциям винной моды. Собранный вручную виноград очищается от гребней. Далее виноград деликатно прессуется. Ферментация в контакте с кожицей протекат в стальных чанах и занимает 20-25 дней. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 500 л и 35 гл, вино урожая 2021 года будет находиться на пике своего совершенства вплоть до 2038 года. "Varvara" 2021 года урожая — исключительный винтаж, характеризующийся высокой концентрацией, но сохраняющий гармонию. Жаркое и сухое лето в сочетании с постоянными морскими ветрами, которые вентилировали виноградники, способствовали скороспелости. Урожайность с гектара была низкой, поскольку у винограда была особенно толстая кожура.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-пурпурный цвет.

У вина сочный, насыщенный вкус с нотами смородины, ежевики, вишни и ароматных специй, с бархатистыми танинами и легкой кислинкой в сухом послевкусии.

Выразительный, многогранный аромат вина наполнен тонами черной смородины, сливы, ежевики, гумуса и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, свиными отбивными, колбасами, ризотто с грибами, мясными закусками и острыми блюдами. Также отлично подходит в качестве аперитива к козьим сырам и сырам типа Эмменталь или Грана Падано.

Роскошное красное сухое вино премиум-класса "Double U" Cabernet Sauvignon было выпущено хозяйством Cousino-Macul в честь празднования 160-летия основания компании, а также в благодарность за неизменную лояльность и доверие клиентов.Каберне Совиньон для создания вина произрастает на одном из лучших виноградников хозяйства, расположенном в Буине на окраине города Сантьяго-де-Чили. Долина Маипо — родина виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне плоды проходят тщательную сортировку. Мацерация протекает при низкой температуре 7 °С на протяжении недели. Ферментация при температуре 25 °С длится около 12 дней, по истечении которой начинается 2-недельная постферментационная мацерация, способствующая лучшему извлечению цвета и ароматов из каждой ягоды. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые и 50% — второго наполнения, за это время естественным путем проходит и яблочно-молочное брожение. По истечении выдержки вино переливают в резервуары из нержавеющей стали для стабилизации перед розливом.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-пурпурный цвет.

У вина сочный, насыщенный вкус с нотами смородины, ежевики, вишни и ароматных специй, с бархатистыми танинами и легкой кислинкой в сухом послевкусии.

Выразительный, многогранный аромат вина наполнен тонами черной смородины, сливы, ежевики, гумуса и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, свиными отбивными, колбасами, ризотто с грибами, мясными закусками и острыми блюдами. Также отлично подходит в качестве аперитива к козьим сырам и сырам типа Эмменталь или Грана Падано.

Роскошное красное сухое вино премиум-класса "Double U" Cabernet Sauvignon было выпущено хозяйством Cousino-Macul в честь празднования 160-летия основания компании, а также в благодарность за неизменную лояльность и доверие клиентов.Каберне Совиньон для создания вина произрастает на одном из лучших виноградников хозяйства, расположенном в Буине на окраине города Сантьяго-де-Чили. Долина Маипо — родина виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне плоды проходят тщательную сортировку. Мацерация протекает при низкой температуре 7 °С на протяжении недели. Ферментация при температуре 25 °С длится около 12 дней, по истечении которой начинается 2-недельная постферментационная мацерация, способствующая лучшему извлечению цвета и ароматов из каждой ягоды. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые и 50% — второго наполнения, за это время естественным путем проходит и яблочно-молочное брожение. По истечении выдержки вино переливают в резервуары из нержавеющей стали для стабилизации перед розливом.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый и сбалансированный, с хорошо интегрированными танинами и кислотностью, пряным послевкусием.

Аромат полностью зрелый и выразительный, с нотами маринованных слив, кофе и темного шоколада.

Хорошо сочетается с красным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, жареным филе говядины Сорана, дичью, терринами, сырами средней степени зрелости.

Выразительное, сочное, сложное красное сухое вино "Campo del Lago" производится из винограда сорта Мерло, выращенного в регионе Колли Беричи. Известный итальянский винный критик Луиджи Веронелли оценил Колли Беричи, наряду с Болгери, как одну из лучших зон для выращивания бордоских сортов винограда. Редкое Мерло "Кампо дель Лаго" посвящено Альфредо Ладзарини, виноградники которого под таким названием в Колли Беричи не так давно приобрела компания Инама.Виноград, собранный вручную, аккуратно отделяют от гребней, стараясь не повредить кожицу ягод. Мацерация проводится перед ферментацией в течение 24-48 часов, после чего следует спиртовое брожение в емкостях из нержавеющей стали: оно длится 23-28 дней при контролируемой температуре не выше 28 °C. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках (35% новых, 45% ранее использованных один раз, 20% использованных дважды) в течение 12 месяцев. После дополнительных 4 месяцев в бетонных резервуарах "Campo del Lago" разливается по бутылкам и продолжает выдерживаться не менее 12 месяцев, прежде чем поступит в продажу.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый и сбалансированный, с хорошо интегрированными танинами и кислотностью, пряным послевкусием.

Аромат полностью зрелый и выразительный, с нотами маринованных слив, кофе и темного шоколада.

Хорошо сочетается с красным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, жареным филе говядины Сорана, дичью, терринами, сырами средней степени зрелости.

Выразительное, сочное, сложное красное сухое вино "Campo del Lago" производится из винограда сорта Мерло, выращенного в регионе Колли Беричи. Известный итальянский винный критик Луиджи Веронелли оценил Колли Беричи, наряду с Болгери, как одну из лучших зон для выращивания бордоских сортов винограда. Редкое Мерло "Кампо дель Лаго" посвящено Альфредо Ладзарини, виноградники которого под таким названием в Колли Беричи не так давно приобрела компания Инама.Виноград, собранный вручную, аккуратно отделяют от гребней, стараясь не повредить кожицу ягод. Мацерация проводится перед ферментацией в течение 24-48 часов, после чего следует спиртовое брожение в емкостях из нержавеющей стали: оно длится 23-28 дней при контролируемой температуре не выше 28 °C. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках (35% новых, 45% ранее использованных один раз, 20% использованных дважды) в течение 12 месяцев. После дополнительных 4 месяцев в бетонных резервуарах "Campo del Lago" разливается по бутылкам и продолжает выдерживаться не менее 12 месяцев, прежде чем поступит в продажу.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Цвет — золотистый, с привлекательным блеском.

Минеральность и нежирная восковая структура делают вкус очень питким и свежим. В нем угадываются тона соленой оливки, кураги и цедры лимона. Послевкусие приятное, сухое.

Аромат манит оттенками спелых желтых косточковых фруктов, черной оливки и дрожжевыми нотками хлебного теста.

Прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Rivetto, "Borea" Nascetta — гармоничное, освежающее вино, в производстве которого используется автохтонный сорт винограда — Нашетта. Этот сорт находился в забвении долгие десятилетия, его возрождение началось в Пьемонте в 1990 году. Почва виноградников состоит из песка и известняка с низким содержанием азота и щелочей. Сбор урожая проходит вручную. Ягоды подвергаются холодной мацерации на кожице в течение 72 часов с последующим прессованием. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 17 °C. Малолактическая ферментация не проводится. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.

Цвет — золотистый, с привлекательным блеском.

Минеральность и нежирная восковая структура делают вкус очень питким и свежим. В нем угадываются тона соленой оливки, кураги и цедры лимона. Послевкусие приятное, сухое.

Аромат манит оттенками спелых желтых косточковых фруктов, черной оливки и дрожжевыми нотками хлебного теста.

Прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Rivetto, "Borea" Nascetta — гармоничное, освежающее вино, в производстве которого используется автохтонный сорт винограда — Нашетта. Этот сорт находился в забвении долгие десятилетия, его возрождение началось в Пьемонте в 1990 году. Почва виноградников состоит из песка и известняка с низким содержанием азота и щелочей. Сбор урожая проходит вручную. Ягоды подвергаются холодной мацерации на кожице в течение 72 часов с последующим прессованием. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 17 °C. Малолактическая ферментация не проводится. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино привлекательного темно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный вкус с нотами спелых фруктов, специй и минералов, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Вино интригует сочным, выразительным ароматом с фруктовыми и пряными тонами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

Вино привлекательного темно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный вкус с нотами спелых фруктов, специй и минералов, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Вино интригует сочным, выразительным ароматом с фруктовыми и пряными тонами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

У вина насыщенный темно-рубиновый цвет.

Сбалансированное, с освежающей кислотностью, элегантное, гармоничное вино со вкусом темных фруктов, сухой травы и специй. Гладкое, со спелыми танинами и долгим послевкусием.

Вино с выразительным ароматом вишни, лесных ягод и можжевельника.

Вино гармонично подчеркнет вкус овощных блюд, макарон, запеченных с сыром, а также создаст отличную пару свиным отбивным под соусом терияки.

Gaja, Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino, 2007 — элегантное, привлекательное вино с богатым фруктовым вкусом и выразительным ароматом. В 1994 году Анджело Гайя приобрел поместье в Тоскане под названием «Pieve Santa Restituta», недалеко от провинции Монтальчино. Поместье ведет свою историю с 7 века н.э. и получило свое название от приходской церкви Santa Restituta («pieve», в переводе с итальянского, – церковь). Приход представляет собой уникальный памятник средневековой христианской архитектуры и искусства. Здесь произрастает традиционный виноград сорта Санджовезе — основа для вина Brunello di Montalcino. Возраст лоз составляет около 24 лет. Сбор урожая производится с 4-х виноградников. Ягоды с каждого участка подвергаются мацерации и ферментации отдельно, в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель. После прохождения малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки: полученный продукт помещают в дубовые бочки на 24 месяца, затем ещё год выдерживают в бетонных резервуарах. Первый релиз Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino состоялся в 2005 году.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина насыщенный темно-рубиновый цвет.

Сбалансированное, с освежающей кислотностью, элегантное, гармоничное вино со вкусом темных фруктов, сухой травы и специй. Гладкое, со спелыми танинами и долгим послевкусием.

Вино с выразительным ароматом вишни, лесных ягод и можжевельника.

Вино гармонично подчеркнет вкус овощных блюд, макарон, запеченных с сыром, а также создаст отличную пару свиным отбивным под соусом терияки.

Gaja, Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino, 2007 — элегантное, привлекательное вино с богатым фруктовым вкусом и выразительным ароматом. В 1994 году Анджело Гайя приобрел поместье в Тоскане под названием «Pieve Santa Restituta», недалеко от провинции Монтальчино. Поместье ведет свою историю с 7 века н.э. и получило свое название от приходской церкви Santa Restituta («pieve», в переводе с итальянского, – церковь). Приход представляет собой уникальный памятник средневековой христианской архитектуры и искусства. Здесь произрастает традиционный виноград сорта Санджовезе — основа для вина Brunello di Montalcino. Возраст лоз составляет около 24 лет. Сбор урожая производится с 4-х виноградников. Ягоды с каждого участка подвергаются мацерации и ферментации отдельно, в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель. После прохождения малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки: полученный продукт помещают в дубовые бочки на 24 месяца, затем ещё год выдерживают в бетонных резервуарах. Первый релиз Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino состоялся в 2005 году.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина красно-гранатовый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, оттенками вишни, сливы, подлеска и кожи, со сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот сухофруктов, подлеска, цветов и трав.

Вино великолепно сочетается с дичью, богатыми мясными блюдами (жарким, запеченным, жареным или тушеным красным мясом), а также с выдержанными сырами.

Fontanafredda, Barbaresco "Roca della Selva" DOCG — красное сухое вино, в производстве которого виноделы использовали лучшие ягоды винограда сорта Неббиоло, выращенного в зоне Барбареско. Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации, протекающей в стальных емкостях при контролируемой температуре, проводится яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из дуба Алье. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация около часа. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".

У вина красно-гранатовый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, оттенками вишни, сливы, подлеска и кожи, со сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот сухофруктов, подлеска, цветов и трав.

Вино великолепно сочетается с дичью, богатыми мясными блюдами (жарким, запеченным, жареным или тушеным красным мясом), а также с выдержанными сырами.

Fontanafredda, Barbaresco "Roca della Selva" DOCG — красное сухое вино, в производстве которого виноделы использовали лучшие ягоды винограда сорта Неббиоло, выращенного в зоне Барбареско. Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации, протекающей в стальных емкостях при контролируемой температуре, проводится яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из дуба Алье. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация около часа. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".

Вино интенсивного и блестящего соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, интенсивный, гармоничный, с сильной, хорошо сбалансированной структурой, живой кислотностью, округлой сливочной текстурой и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина наполнен фруктовыми тонами, особенно спелой груши, нотками шалфея и липы, а также пряными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение различных блюд из овощей и рыбы, равиоли со шпинатом и рикоттой, блинчиков с грибами, брезаолы.

Вино "Castel Ringberg" Pinot Grigio от Елены Вальх — одно из лучших Пино Гриджио региона Альто Адидже, отмеченное многочисленными наградами на международных конкурсах. Оно создается из отборного винограда, выращенного на винограднике "Кастель Рингберг" в местечке Кальтерерсе. Виноградник расположен в холмистой местности на высоте 350 метров над уровнем моря. Экспозиция участка — южная. Благодаря тому, что почвы виноградника состоят из морены, глины и извести, Пино Гриджио приобретает богатую гамму фруктово-пряных оттенков во вкусе и аромате, которые максимально сохраняются при производстве. Привезенные на винодельню ягоды мягко прессуются. Большая часть сусла проходит ферментацию и созревание в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °С, и лишь 15% сусла ферментируется во французских бочках из дуба Аллье, где затем проводится яблочно-молочное брожение и выдержка до весны. Благодаря такой технологии вино обладает сочным, сливочным вкусом. "Кастель Рингберг" Пино Гриджио будет прекрасно храниться до 5 лет.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Вино интенсивного и блестящего соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, интенсивный, гармоничный, с сильной, хорошо сбалансированной структурой, живой кислотностью, округлой сливочной текстурой и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина наполнен фруктовыми тонами, особенно спелой груши, нотками шалфея и липы, а также пряными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение различных блюд из овощей и рыбы, равиоли со шпинатом и рикоттой, блинчиков с грибами, брезаолы.

Вино "Castel Ringberg" Pinot Grigio от Елены Вальх — одно из лучших Пино Гриджио региона Альто Адидже, отмеченное многочисленными наградами на международных конкурсах. Оно создается из отборного винограда, выращенного на винограднике "Кастель Рингберг" в местечке Кальтерерсе. Виноградник расположен в холмистой местности на высоте 350 метров над уровнем моря. Экспозиция участка — южная. Благодаря тому, что почвы виноградника состоят из морены, глины и извести, Пино Гриджио приобретает богатую гамму фруктово-пряных оттенков во вкусе и аромате, которые максимально сохраняются при производстве. Привезенные на винодельню ягоды мягко прессуются. Большая часть сусла проходит ферментацию и созревание в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °С, и лишь 15% сусла ферментируется во французских бочках из дуба Аллье, где затем проводится яблочно-молочное брожение и выдержка до весны. Благодаря такой технологии вино обладает сочным, сливочным вкусом. "Кастель Рингберг" Пино Гриджио будет прекрасно храниться до 5 лет.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, интенсивный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами черной вишни, пасты бойзеновой ягоды, дикого шалфея, какао-порошка и свежей земли, упругими, слегка меловыми танинами и долгим, сливочным послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничны аромат раскрывается в бокале оттеками вишни, черники, сливы, смородины, подлеска, черного перца, ванили и дуба.

Вино подается к мясу, дичи и сырам.

"Ca'del Laito" Ripasso — сложное фруктовое красное вино, которое производится из винограда, выращенного в Венето на северо-востоке Италии. Чтобы добиться глубины и характера вино "Ка'дель Лаито" Рипассо подвергают повторному брожению. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, через 17 месяцев проходит оклейку яичным белком и бутилируется. Через 3 месяца дополнительной выдержки в бутылках вино отправляется в продажу.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, интенсивный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами черной вишни, пасты бойзеновой ягоды, дикого шалфея, какао-порошка и свежей земли, упругими, слегка меловыми танинами и долгим, сливочным послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничны аромат раскрывается в бокале оттеками вишни, черники, сливы, смородины, подлеска, черного перца, ванили и дуба.

Вино подается к мясу, дичи и сырам.

"Ca'del Laito" Ripasso — сложное фруктовое красное вино, которое производится из винограда, выращенного в Венето на северо-востоке Италии. Чтобы добиться глубины и характера вино "Ка'дель Лаито" Рипассо подвергают повторному брожению. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, через 17 месяцев проходит оклейку яичным белком и бутилируется. Через 3 месяца дополнительной выдержки в бутылках вино отправляется в продажу.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Структурированный насыщенный ягодный вкус вина с приятным и долгим послевкусием.

Ярко выраженный аромат вина проявляется тонами лесных ягод и ежевики.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, колбасам, выдержанным сырам, равиоли, лазанье и другим видам сытных паст.

Bellafonte, "Collenottolo" Montefalco Sagrantino DOCG — красное сухое вино, которое производят из ягод сорта Сагрантино. После созревания их отделяют от гребней и винифицируют без добавления дрожжевых культур. Продолжительность мацерации составляет 14 дней, после чего Беллафонте  "Колленоттоло" Монтефалко Сагрантино созревает 3 года в дубовых бочках объемом от 3000 до 5000 литров. Затем вино разливают по бутылкам, в которых его дополнительно выдерживают еще 10 месяцев. Ежегодно компания выпускает 6,5 тысяч бутылок этого благородного напитка.

Bellafonte — сравнительно молодая, но очень перспективная итальянская винодельня, расположенная в Монтефалько. Она была создана в 2007 году Питером Хейлброном, который решил оставить жизнь в шумном мегаполисе и перебраться в Умбрию, а точнее в коммуну Беванья.Сегодня компании "Беллафонте" принадлежат виноградники, расположенные на высоте 260-320 метров над уровнем моря. Их общая площадь составляет 11 га. На территории хозяйства культивируют два виноградных сорта — Сагрантино и Треббьяно Сполетино.Многие вина Tenuta Bellafonte получили высокие оценки не только от любителей благородных напитков, но и известных сомелье.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Структурированный насыщенный ягодный вкус вина с приятным и долгим послевкусием.

Ярко выраженный аромат вина проявляется тонами лесных ягод и ежевики.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, колбасам, выдержанным сырам, равиоли, лазанье и другим видам сытных паст.

Bellafonte, "Collenottolo" Montefalco Sagrantino DOCG — красное сухое вино, которое производят из ягод сорта Сагрантино. После созревания их отделяют от гребней и винифицируют без добавления дрожжевых культур. Продолжительность мацерации составляет 14 дней, после чего Беллафонте  "Колленоттоло" Монтефалко Сагрантино созревает 3 года в дубовых бочках объемом от 3000 до 5000 литров. Затем вино разливают по бутылкам, в которых его дополнительно выдерживают еще 10 месяцев. Ежегодно компания выпускает 6,5 тысяч бутылок этого благородного напитка.

Bellafonte — сравнительно молодая, но очень перспективная итальянская винодельня, расположенная в Монтефалько. Она была создана в 2007 году Питером Хейлброном, который решил оставить жизнь в шумном мегаполисе и перебраться в Умбрию, а точнее в коммуну Беванья.Сегодня компании "Беллафонте" принадлежат виноградники, расположенные на высоте 260-320 метров над уровнем моря. Их общая площадь составляет 11 га. На территории хозяйства культивируют два виноградных сорта — Сагрантино и Треббьяно Сполетино.Многие вина Tenuta Bellafonte получили высокие оценки не только от любителей благородных напитков, но и известных сомелье.

Цвет вина — насыщенный желтый с зеленоватыми отблесками.

У вина мягкий и гармоничный вкус с динамичным, щедрым характером. В палитре выделяются ноты фруктов и травянистые нюансы на фоне изящной кислинки. Послевкусие долгое, освежающее.

Вино демонстрирует приятный, насыщенный аромат с характерными штрихами томата, нюансами шалфея и цветов бузины на изысканном фруктовом фоне в обрамлении нюансов цитрусовых.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, вареными моллюсками, закусками из морепродуктов, а также со свежими помидорами и пастой

Мягкое, гармоничное белое вино Masut da Rive,  Sauvignon Blanc, Isonzo del Friuli DOC создают из выращенного в регионе Фриули-Венеция-Джулия сорта Совиньон Блан. После сбора урожая ягоды прессуют целиком и выдерживают полученное сусло при температуре 10–12 °С. Для сохранения естественной свежести и сочности вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. 

Цвет вина — насыщенный желтый с зеленоватыми отблесками.

У вина мягкий и гармоничный вкус с динамичным, щедрым характером. В палитре выделяются ноты фруктов и травянистые нюансы на фоне изящной кислинки. Послевкусие долгое, освежающее.

Вино демонстрирует приятный, насыщенный аромат с характерными штрихами томата, нюансами шалфея и цветов бузины на изысканном фруктовом фоне в обрамлении нюансов цитрусовых.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, вареными моллюсками, закусками из морепродуктов, а также со свежими помидорами и пастой

Мягкое, гармоничное белое вино Masut da Rive,  Sauvignon Blanc, Isonzo del Friuli DOC создают из выращенного в регионе Фриули-Венеция-Джулия сорта Совиньон Блан. После сбора урожая ягоды прессуют целиком и выдерживают полученное сусло при температуре 10–12 °С. Для сохранения естественной свежести и сочности вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. 

Обладает вишнево-рубиновым цветом с тонкими гранатовыми бликами.

Вкус округлый, сочный, полнотелый, питкий, с превосходным балансом и свежестью, фруктовым профилем и продолжительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, щедрым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками маленьких красных фруктов, смородины, малины, перца, пряностей и цветов.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Piccola Peste" Rosso Veronese IGT — итальянское красное вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне. "Маленький вредитель" или "трудный ребенок" — яркое выражение традиционной Вальполичеллы. Виноградные лозы были высажены в период с 1980 по 2015 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в стальных чанах и 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Обладает вишнево-рубиновым цветом с тонкими гранатовыми бликами.

Вкус округлый, сочный, полнотелый, питкий, с превосходным балансом и свежестью, фруктовым профилем и продолжительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, щедрым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками маленьких красных фруктов, смородины, малины, перца, пряностей и цветов.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Piccola Peste" Rosso Veronese IGT — итальянское красное вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне. "Маленький вредитель" или "трудный ребенок" — яркое выражение традиционной Вальполичеллы. Виноградные лозы были высажены в период с 1980 по 2015 гг. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в стальных чанах и 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей и трав.

Вино идеально сочетается с холодными закусками, бужениной, колбасами, сырами, горячими мясными блюдами, супами и круассанами.

Grosjean, Cornalin "Vigne Rovettaz", Vallee d'Aoste DOC — гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Корналин. Виноградник "Роветтац" расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Урожай собирается в первой декаде октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию в пневматическом прессе. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев в барриках.

Первые свидетельства присутствия семьи Грожан в Валле д'Аоста относятся к началу1600-х годов, когда по воле тогдашнего герцога из Савойи некоторые семьи родом из Савойи и Бургундии были приглашены вновь заселить долину после ужасной бойни, вызванной чумой 1630 года. На протяжении многих десятилетий работали не покладая рук: они расширили свои владения, купив землю для выращивания винограда, а затем стали производить вино не только для себя, а и для продажи.После многовековых семейных винодельческих традиций семья Грожан пришла в упадок в конце 19 века. Только после Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, сумевший эксплуатировать земли, которыми владела его жена Микелина Кашоз недалеко от Кретонского фермерского дома в Кварте, в 1968 году стал разливать свое вишневое вино в бутылки, чтобы представить его на выставке вин в Валле д'Аоста. Успех этой ярмарки стимулировал его предпринимательский дух, заставив поверить в возможность жить за счет виноградарства.Новый погреб Grosjean был построен в 2000 году. В 2011 году на виноградниках стали применяться органические методы, а в 2015 работы по модернизации позволили расширить уже существующий погреб. С 2018 года компанией укравляет третье поколение семьи Грожан: Эрве, Дидье, Симон и Марко.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей и трав.

Вино идеально сочетается с холодными закусками, бужениной, колбасами, сырами, горячими мясными блюдами, супами и круассанами.

Grosjean, Cornalin "Vigne Rovettaz", Vallee d'Aoste DOC — гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Корналин. Виноградник "Роветтац" расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Урожай собирается в первой декаде октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию в пневматическом прессе. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев в барриках.

Первые свидетельства присутствия семьи Грожан в Валле д'Аоста относятся к началу1600-х годов, когда по воле тогдашнего герцога из Савойи некоторые семьи родом из Савойи и Бургундии были приглашены вновь заселить долину после ужасной бойни, вызванной чумой 1630 года. На протяжении многих десятилетий работали не покладая рук: они расширили свои владения, купив землю для выращивания винограда, а затем стали производить вино не только для себя, а и для продажи.После многовековых семейных винодельческих традиций семья Грожан пришла в упадок в конце 19 века. Только после Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, сумевший эксплуатировать земли, которыми владела его жена Микелина Кашоз недалеко от Кретонского фермерского дома в Кварте, в 1968 году стал разливать свое вишневое вино в бутылки, чтобы представить его на выставке вин в Валле д'Аоста. Успех этой ярмарки стимулировал его предпринимательский дух, заставив поверить в возможность жить за счет виноградарства.Новый погреб Grosjean был построен в 2000 году. В 2011 году на виноградниках стали применяться органические методы, а в 2015 работы по модернизации позволили расширить уже существующий погреб. С 2018 года компанией укравляет третье поколение семьи Грожан: Эрве, Дидье, Симон и Марко.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с почти черной сердцевиной и фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сочный, сложный, пышный, с хорошей сложностью, обволакивающей текстурой, округлыми танинами и ненавязчивой экстрактивной сладостью в послевкусии.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами черной вишни, спелой сливы, подлеска, нюансами жасмина и пряностей и приятными нотками древесины благородных пород.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, жареным филе говядины Сорана, дичью, терринами, сырами средней степени зрелости.

Выразительное, сочное, сложное красное сухое вино "Campo del Lago" производится из винограда сорта Мерло, выращенного в регионе Колли Беричи. Известный итальянский винный критик Луиджи Веронелли оценил Колли Беричи, наряду с Болгери, как одну из лучших зон для выращивания бордоских сортов винограда. Редкое Мерло "Кампо дель Лаго" посвящено Альфредо Ладзарини, виноградники которого под таким названием в Колли Беричи не так давно приобрела компания Инама. Сбор Мерло с лоз старше 50 лет осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают 12-дневной мацерации в вертикальных ферментерах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение протекает в стальных емкостях. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в новых и старых бочках из французского дуба объемом 225 литров. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться более 10 лет.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с почти черной сердцевиной и фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сочный, сложный, пышный, с хорошей сложностью, обволакивающей текстурой, округлыми танинами и ненавязчивой экстрактивной сладостью в послевкусии.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами черной вишни, спелой сливы, подлеска, нюансами жасмина и пряностей и приятными нотками древесины благородных пород.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, жареным филе говядины Сорана, дичью, терринами, сырами средней степени зрелости.

Выразительное, сочное, сложное красное сухое вино "Campo del Lago" производится из винограда сорта Мерло, выращенного в регионе Колли Беричи. Известный итальянский винный критик Луиджи Веронелли оценил Колли Беричи, наряду с Болгери, как одну из лучших зон для выращивания бордоских сортов винограда. Редкое Мерло "Кампо дель Лаго" посвящено Альфредо Ладзарини, виноградники которого под таким названием в Колли Беричи не так давно приобрела компания Инама. Сбор Мерло с лоз старше 50 лет осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают 12-дневной мацерации в вертикальных ферментерах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение протекает в стальных емкостях. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в новых и старых бочках из французского дуба объемом 225 литров. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться более 10 лет.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, сбалансированный, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, нюансами табака, кедра и ванили, приятными танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод и фруктов. пряностей, подлеска, минералов и черного перца.

Вино отлично подойдет к блюдам из сочного красного мяса, мясу индейки под соусом, выдержанным молочным сырам, котлетам из телятины.

Вино "Фигайа" от Серафини э Видотто является так называемым вторым вином хозяйства, его название переводится как "совершенство земли". Вино рождается из сочетания трех превосходных сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино выпускается с 1994 года. Виноградники, с которых собирается урожай, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-200 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Возраст лоз варьируется от 8 до 35 лет. Урожай Мерло собирают в конце сентября, а Каберне — в середине октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах их нержавеющей стали, температура не контролируется. Длительность ферментации и мацерации составляет от 8 до 10 дней, затем следует процесс малолактической ферментации, 12-15 месячная выдержка в дубовых бочках (баррики вторичного использования объемом в 225 литров) и выдержка в бутылках от 10 до 12 месяцев. 

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, сбалансированный, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, нюансами табака, кедра и ванили, приятными танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод и фруктов. пряностей, подлеска, минералов и черного перца.

Вино отлично подойдет к блюдам из сочного красного мяса, мясу индейки под соусом, выдержанным молочным сырам, котлетам из телятины.

Вино "Фигайа" от Серафини э Видотто является так называемым вторым вином хозяйства, его название переводится как "совершенство земли". Вино рождается из сочетания трех превосходных сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино выпускается с 1994 года. Виноградники, с которых собирается урожай, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-200 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Возраст лоз варьируется от 8 до 35 лет. Урожай Мерло собирают в конце сентября, а Каберне — в середине октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах их нержавеющей стали, температура не контролируется. Длительность ферментации и мацерации составляет от 8 до 10 дней, затем следует процесс малолактической ферментации, 12-15 месячная выдержка в дубовых бочках (баррики вторичного использования объемом в 225 литров) и выдержка в бутылках от 10 до 12 месяцев. 

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.