Итальянское и Чилийское Сухое Вино, Страница 219

Бледно-желтый цвет с зелеными лучами, подчеркивающими яркость и молодость винтажа.

Вкус свежий, с богатой естественной кислотностью и минеральностью, которые сопровождают долгое и гладкое послевкусие.

Аромат демонстрирует большую интенсивность, он соткан тонами ананаса, грейпфрута и маракуйи, дополненными штрихами свежего зеленого перца чили, самшита и листьев томата.

Идеально сочетается с блюдами с сыром Пармезан, севиче из лосося, чилийским морским окунем и чесночными креветками.

Серия "Limited Selection" представляет целую коллекцию вин с индивидуальным сортовым характером. "Limited Selection" Pinot Noir отличается сложным и элегантным вкусом, а "Limited Selection" Cabernet Sauvignon-Carmenere сочетает в себе дружелюбность и очарование сорта Карменере и серьезность и твердость Каберне Совиньон. Свежее и чистое "Limited Selection" Sauvingon Blanc демонстрирует яркий и сочный букет, а "Limited Selection" Carmenere — мягкость и изящество вкуса. "Лимитед Селекшн" Совиньон Блан — свежее фруктовое вино с чистым и насыщенным сортовым ароматом. Урожай для изготовления вина собирают в ранние утренние часы на виноградниках долины Лейда, примерно в 15 км от побережья Тихого океана, на умеренно пологих склонах холмов с гранитными почвами, содержащими значительное количество глины. Виноград незамедлительно отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и отделяют от гребней. Холодная мацерация на кожице при температуре 10 °С длится не менее 10 часов. Затем сок отстаивается на протяжении 12-24 часов, инокулируется отборными дрожжами типа Saccharomyces Cereviciae и ферментируется при температуре 11-12 °С в течение 21 дня. Перед бутилированием вино фильтруют через стерильные мембраны.Зима в 2023 году была более влажной, чем в предыдущем сезоне, а весна началась с морозов. Несмотря на это, прорастание было однородным, а кроны приобрели хорошую силу. За холодной весной последовало сухое лето с прохладными температурами из-за морского влияния. Медленное созревание задержало сбор урожая примерно на 10 дней по сравнению с предыдущим годом. Более холодные условия привели к получению вина с яркой интенсивностью аромата и свежестью, богатой естественной кислотностью и ярким вкусом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Бледно-желтый цвет с зелеными лучами, подчеркивающими яркость и молодость винтажа.

Вкус свежий, с богатой естественной кислотностью и минеральностью, которые сопровождают долгое и гладкое послевкусие.

Аромат демонстрирует большую интенсивность, он соткан тонами ананаса, грейпфрута и маракуйи, дополненными штрихами свежего зеленого перца чили, самшита и листьев томата.

Идеально сочетается с блюдами с сыром Пармезан, севиче из лосося, чилийским морским окунем и чесночными креветками.

Серия "Limited Selection" представляет целую коллекцию вин с индивидуальным сортовым характером. "Limited Selection" Pinot Noir отличается сложным и элегантным вкусом, а "Limited Selection" Cabernet Sauvignon-Carmenere сочетает в себе дружелюбность и очарование сорта Карменере и серьезность и твердость Каберне Совиньон. Свежее и чистое "Limited Selection" Sauvingon Blanc демонстрирует яркий и сочный букет, а "Limited Selection" Carmenere — мягкость и изящество вкуса. "Лимитед Селекшн" Совиньон Блан — свежее фруктовое вино с чистым и насыщенным сортовым ароматом. Урожай для изготовления вина собирают в ранние утренние часы на виноградниках долины Лейда, примерно в 15 км от побережья Тихого океана, на умеренно пологих склонах холмов с гранитными почвами, содержащими значительное количество глины. Виноград незамедлительно отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и отделяют от гребней. Холодная мацерация на кожице при температуре 10 °С длится не менее 10 часов. Затем сок отстаивается на протяжении 12-24 часов, инокулируется отборными дрожжами типа Saccharomyces Cereviciae и ферментируется при температуре 11-12 °С в течение 21 дня. Перед бутилированием вино фильтруют через стерильные мембраны.Зима в 2023 году была более влажной, чем в предыдущем сезоне, а весна началась с морозов. Несмотря на это, прорастание было однородным, а кроны приобрели хорошую силу. За холодной весной последовало сухое лето с прохладными температурами из-за морского влияния. Медленное созревание задержало сбор урожая примерно на 10 дней по сравнению с предыдущим годом. Более холодные условия привели к получению вина с яркой интенсивностью аромата и свежестью, богатой естественной кислотностью и ярким вкусом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина элегантный, мягкий, хорошо структурированный и сбалансированный, с оттенками цитрусовых фруктов и белых цветов и стойким, пикантным, свежим послевкусием.

Сложный и ненавязчивый аромат вина раскрывается нотами цветов акации, белых фруктов и нежными оттенками белого перца.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, с рыбными блюдами, белым мясом, пиццей, жареными блюдами.

Casa di Terra, Vermentino — элегантное белое вино, произведенное в Болгери, одном из престижных винодельческих регионов Италии. Это вино отличается своей характерной природой, которая отражает терруар и мастерство виноделов. Болгери славится своим теплым средиземноморским климатом и исключительными почвами, богатыми минералами. Эти условия создают идеальную среду для выращивания винограда и производства выдающихся вин. Произрастающий в этом регионе виноград сорта Верментино придает вину из него свежесть и яркую кислотность. Небольшой процент сорта Совиньон Блан идеально подходит для завершения и украшения купажа. При производстве вина 60% урожая прессуют и подвергают ферментации в нержавеющих стальных резервуарах при температуре 16 °C в течение 15 дней. Остальные 40% ферментируют вместе с кожицей в течение 15 дней и оставляют для выдержки на 2 месяца. Затем составляется окончательный купаж, который созревает на дрожжевом осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев.Каза ди Терра, Верментино, 2022 — мягкое, стойкое, хорошо структурированное вино, которое представляет лучшие качества итальянского виноделия и станет идеальным выбором для ценителей, ищущих нечто особенное и неповторимое.

Винодельня Casa di Terra занимается производством вин из региона Болгери. Район Болгери расположен на одной параллели с тосканским побережьем в муниципалитете Кастаньето Кардуччи. Виноградники защищены от ветров и холодной зимы холмами на восточной стороне, а летом климат смягчается и освежается морскими ветрами. Солнечный свет — один из главных героев этого уникального терруара. Благодаря обилию солнечных дней в году, жар которых уравновешен морскими бризами, приходящими с побережья, виноград всегда созревает в срок. Земля Болгери ежегодно приносит здоровый урожай полноценно созревших ягод, богатых полифенолами, танинами, пигментом и вкусо-ароматическими веществами, качество которых подтверждено лабораторными анализами. Сложность и разнообразие этих почв поразительны: речная галька, морские и ветровые отложения, а также известняки и вулканические породы лежат в основе террас, спускающихся с холмов к побережью. Уникальное сочетание многообразия почвы и климатических условий определяет индивидуальный подход к каждому винограднику с учетом его потребностей. В регионе Болгери нашли свой новый дом и развили свою индивидуальность известные международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира. Верментино — главный герой белых вин терруара Болгери. В настоящее время виноградники занимают 45 гектаров, распределенных на четырех участках DOC Болгери в муниципалитете Чечина.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина элегантный, мягкий, хорошо структурированный и сбалансированный, с оттенками цитрусовых фруктов и белых цветов и стойким, пикантным, свежим послевкусием.

Сложный и ненавязчивый аромат вина раскрывается нотами цветов акации, белых фруктов и нежными оттенками белого перца.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, с рыбными блюдами, белым мясом, пиццей, жареными блюдами.

Casa di Terra, Vermentino — элегантное белое вино, произведенное в Болгери, одном из престижных винодельческих регионов Италии. Это вино отличается своей характерной природой, которая отражает терруар и мастерство виноделов. Болгери славится своим теплым средиземноморским климатом и исключительными почвами, богатыми минералами. Эти условия создают идеальную среду для выращивания винограда и производства выдающихся вин. Произрастающий в этом регионе виноград сорта Верментино придает вину из него свежесть и яркую кислотность. Небольшой процент сорта Совиньон Блан идеально подходит для завершения и украшения купажа. При производстве вина 60% урожая прессуют и подвергают ферментации в нержавеющих стальных резервуарах при температуре 16 °C в течение 15 дней. Остальные 40% ферментируют вместе с кожицей в течение 15 дней и оставляют для выдержки на 2 месяца. Затем составляется окончательный купаж, который созревает на дрожжевом осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев.Каза ди Терра, Верментино, 2022 — мягкое, стойкое, хорошо структурированное вино, которое представляет лучшие качества итальянского виноделия и станет идеальным выбором для ценителей, ищущих нечто особенное и неповторимое.

Винодельня Casa di Terra занимается производством вин из региона Болгери. Район Болгери расположен на одной параллели с тосканским побережьем в муниципалитете Кастаньето Кардуччи. Виноградники защищены от ветров и холодной зимы холмами на восточной стороне, а летом климат смягчается и освежается морскими ветрами. Солнечный свет — один из главных героев этого уникального терруара. Благодаря обилию солнечных дней в году, жар которых уравновешен морскими бризами, приходящими с побережья, виноград всегда созревает в срок. Земля Болгери ежегодно приносит здоровый урожай полноценно созревших ягод, богатых полифенолами, танинами, пигментом и вкусо-ароматическими веществами, качество которых подтверждено лабораторными анализами. Сложность и разнообразие этих почв поразительны: речная галька, морские и ветровые отложения, а также известняки и вулканические породы лежат в основе террас, спускающихся с холмов к побережью. Уникальное сочетание многообразия почвы и климатических условий определяет индивидуальный подход к каждому винограднику с учетом его потребностей. В регионе Болгери нашли свой новый дом и развили свою индивидуальность известные международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира. Верментино — главный герой белых вин терруара Болгери. В настоящее время виноградники занимают 45 гектаров, распределенных на четырех участках DOC Болгери в муниципалитете Чечина.

Цвет — очень темный, глубокий, с фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый и теплый, покоряющий мягкостью танинов, нежно обволакивающими фруктовыми оттенками и гармоничной кислотностью. Послевкусие затяжное, выразительное, с манящим миндальным шлейфом.

Элегантный и глубокий аромат поражает чистотой фруктовых оттенков спелой сливы, черной вишни, ежевики, малины, дополненных перечными тонами и элементами фенхеля.

Хорошо сочетается с сочными блюдами пьемонтской кухни, особенно блюдами из красного мяса и дичи.

"Trifole" — красное сухое вино из знаменитого Крю "Рабайя". Здесь растет не только виноград Неббиоло для основного вина Барбареско, но и немного Дольчетто для "Трифоле". На местной почве, состоящей из туфа и песчаника, расположены виноградники, возраст лоз на которых достигает 35 лет. Винификация "Трифоле" проходит в стальных емкостях и длится 7-10 дней, проводится мацерация на кожице. В этих же стальных резервуарах проходит и выдержка вина, которая длится 6 месяцев. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2027 год.

У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).

Цвет — очень темный, глубокий, с фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый и теплый, покоряющий мягкостью танинов, нежно обволакивающими фруктовыми оттенками и гармоничной кислотностью. Послевкусие затяжное, выразительное, с манящим миндальным шлейфом.

Элегантный и глубокий аромат поражает чистотой фруктовых оттенков спелой сливы, черной вишни, ежевики, малины, дополненных перечными тонами и элементами фенхеля.

Хорошо сочетается с сочными блюдами пьемонтской кухни, особенно блюдами из красного мяса и дичи.

"Trifole" — красное сухое вино из знаменитого Крю "Рабайя". Здесь растет не только виноград Неббиоло для основного вина Барбареско, но и немного Дольчетто для "Трифоле". На местной почве, состоящей из туфа и песчаника, расположены виноградники, возраст лоз на которых достигает 35 лет. Винификация "Трифоле" проходит в стальных емкостях и длится 7-10 дней, проводится мацерация на кожице. В этих же стальных резервуарах проходит и выдержка вина, которая длится 6 месяцев. Винтаж 2022 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2027 год.

У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).

Вино Scarbolo Campo del Viotto интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. В аромате ноты сладкого табака, темного шоколада и спелых лесных ягод. Насыщенный вкус с мягкими танинами и стойким пряным послевкусием. Вино производится только во время лучших урожаев. Эксклюзив с виноградника «Ферровиа». Частота посадок - не более 6 000 лоз на гектар, система Гюйо. Урожайность не более 70 Гл / Га. Аппассименто. Увяливание в течение 20 дней первой части урожая, затем ферментация при температуре 23-25° C. Вторая часть урожая ферментируется стандартным способом. Ассамбляж происходит в середине декабря. Выдержка в бочках из французского дуба 24 мес., затем 6 мес. в бут.

Вино Scarbolo Campo del Viotto интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. В аромате ноты сладкого табака, темного шоколада и спелых лесных ягод. Насыщенный вкус с мягкими танинами и стойким пряным послевкусием. Вино производится только во время лучших урожаев. Эксклюзив с виноградника «Ферровиа». Частота посадок - не более 6 000 лоз на гектар, система Гюйо. Урожайность не более 70 Гл / Га. Аппассименто. Увяливание в течение 20 дней первой части урожая, затем ферментация при температуре 23-25° C. Вторая часть урожая ферментируется стандартным способом. Ассамбляж происходит в середине декабря. Выдержка в бочках из французского дуба 24 мес., затем 6 мес. в бут.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вино отличается полным, ярким, свежим и приятно округлым вкусом с фруктово-пряными акцентами, сбалансированной кислотностью и мягкими танинами, выстилающими долгое, элегантное послевкусие.

Выразительный аромат вина соткан оттенками спелых красных и черных ягод, гармонично подчеркнутыми цветочными и пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с мясным ассорти, первыми блюдами с мясным соусом, жареным мясом, дичью и сырами.

Bottega, "Florenzia" Rosso, Toscana IGT представляет собой уникальный купаж тосканских и французских сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Санджовезе, произрастающих на виноградниках компании в регионе Тоскана. Тоскана является самым известным винодельческим регионом Италии. Регион расположен между Средиземным морем и Апеннинскими горами. Климат здесь средиземноморский, характеризующийся мягкими температурами. Близость моря, гор и холмов создает особенный микроклимат, способствующий благоприятным условиям для культивирования винограда. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, со второй половины сентября до середины октября. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и бережному прессованию. Ферментация, сопровождающаяся ежедневной перекачкой сусла, и мацерация на кожице проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится 15 дней и протекает при температуре 23-25 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 18 месяцев, после чего дозревает в стальных чанах и отдыхает в бутылках после розлива в подвалах винодельни еще некоторое время.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вино отличается полным, ярким, свежим и приятно округлым вкусом с фруктово-пряными акцентами, сбалансированной кислотностью и мягкими танинами, выстилающими долгое, элегантное послевкусие.

Выразительный аромат вина соткан оттенками спелых красных и черных ягод, гармонично подчеркнутыми цветочными и пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с мясным ассорти, первыми блюдами с мясным соусом, жареным мясом, дичью и сырами.

Bottega, "Florenzia" Rosso, Toscana IGT представляет собой уникальный купаж тосканских и французских сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Санджовезе, произрастающих на виноградниках компании в регионе Тоскана. Тоскана является самым известным винодельческим регионом Италии. Регион расположен между Средиземным морем и Апеннинскими горами. Климат здесь средиземноморский, характеризующийся мягкими температурами. Близость моря, гор и холмов создает особенный микроклимат, способствующий благоприятным условиям для культивирования винограда. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, со второй половины сентября до середины октября. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и бережному прессованию. Ферментация, сопровождающаяся ежедневной перекачкой сусла, и мацерация на кожице проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится 15 дней и протекает при температуре 23-25 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 18 месяцев, после чего дозревает в стальных чанах и отдыхает в бутылках после розлива в подвалах винодельни еще некоторое время.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, питкий, богатый, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

В аромате вина ярко выделяются оттенки минералов, пепла и дыма в сочетании с нотками спелой малины и клубники.

Вино отлично дополнит вкус блюд из белого мяса, птицы, дичи, пасты и сыров.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Rosso — свежее красное сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней и прессуется, после чего проходит спонтанная ферментация в емкостях из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в цементных чанах в течение 7 месяцев. Такой тип вина на Сицилии называют "pista e'mmutta", что буквально означает "выжать и сразу же положить в бочку", но благодаря тому, что для выдержки виноделы Аюнта используют не дубовые бочки, а бетонные емкости — вино остается свежим и легким.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина очень свежий, питкий, богатый, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

В аромате вина ярко выделяются оттенки минералов, пепла и дыма в сочетании с нотками спелой малины и клубники.

Вино отлично дополнит вкус блюд из белого мяса, птицы, дичи, пасты и сыров.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Rosso — свежее красное сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней и прессуется, после чего проходит спонтанная ферментация в емкостях из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в цементных чанах в течение 7 месяцев. Такой тип вина на Сицилии называют "pista e'mmutta", что буквально означает "выжать и сразу же положить в бочку", но благодаря тому, что для выдержки виноделы Аюнта используют не дубовые бочки, а бетонные емкости — вино остается свежим и легким.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, освежающий, с фруктовыми и минеральными оттенками, интенсивной кислотностью и долгим, стойким, солоноватым послевкусием с пикантными нюансами умами.

В аромате вина угадываются ноты спелой маракуйи, персика и белых цветов, которые развиваются на фоне выразительных оттенков кремния и графита.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, суши.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Bianco — свежее, минеральное белое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет."Вулканико" Нерелло Маскалезе Бьянко является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de noir" (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Собранный вручную виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Сок отделяется от кожуры до брожения, в результате чего получается светлый виноградный сок и, следовательно, белое вино. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в ​​цементных чанах в течение 6 месяцев.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина питкий, освежающий, с фруктовыми и минеральными оттенками, интенсивной кислотностью и долгим, стойким, солоноватым послевкусием с пикантными нюансами умами.

В аромате вина угадываются ноты спелой маракуйи, персика и белых цветов, которые развиваются на фоне выразительных оттенков кремния и графита.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, суши.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Bianco — свежее, минеральное белое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет."Вулканико" Нерелло Маскалезе Бьянко является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de noir" (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Собранный вручную виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Сок отделяется от кожуры до брожения, в результате чего получается светлый виноградный сок и, следовательно, белое вино. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в ​​цементных чанах в течение 6 месяцев.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, пряностей, подлеска, лакрицы и черного перца.

Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.

Россо ди Монтальчино — это "суперклассика" Монтальчино от Банфи. Это восхитительное вино гармонично комбинирует элегантность и величественность своего старшего брата (Брунелло ди Монтальчино) со свежестью и непосредственностью, что делает его универсальным. Виноград сорта Санджовезе для создания Россо ди Монтальчино собирают с собственных виноградников, расположенных на склонах в южной части области Монтальчино. Высота холмов составляет около 100 метров, а почвы здесь преимущественно известняковые с вкраплением гальки. Ферментация в течение 7-10 дней проходит в стальных резервуарах и дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского (50%) и славонского (50%) дуба. Вино идеально подходит для длительного хранения.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино обладает полным, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, пряностей, подлеска, лакрицы и черного перца.

Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.

Россо ди Монтальчино — это "суперклассика" Монтальчино от Банфи. Это восхитительное вино гармонично комбинирует элегантность и величественность своего старшего брата (Брунелло ди Монтальчино) со свежестью и непосредственностью, что делает его универсальным. Виноград сорта Санджовезе для создания Россо ди Монтальчино собирают с собственных виноградников, расположенных на склонах в южной части области Монтальчино. Высота холмов составляет около 100 метров, а почвы здесь преимущественно известняковые с вкраплением гальки. Ферментация в течение 7-10 дней проходит в стальных резервуарах и дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского (50%) и славонского (50%) дуба. Вино идеально подходит для длительного хранения.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Пятнадцать месяцев это вино проводит во французских дубовых бочках и столько же в бетонных емкостях. Так формируется его букет с тонами сливы, ягод, темного шоколада и фиалок, вкус с легкими пряными нотками и сладковатое, танинное послевкусие. Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми и фиолетовыми бликами подают к сырам, красному мясу и дичи. 

Пятнадцать месяцев это вино проводит во французских дубовых бочках и столько же в бетонных емкостях. Так формируется его букет с тонами сливы, ягод, темного шоколада и фиалок, вкус с легкими пряными нотками и сладковатое, танинное послевкусие. Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми и фиолетовыми бликами подают к сырам, красному мясу и дичи. 

Вино интенсивного рубинового цвета.

Мягкий вкус вина с хорошей структурой и грамотным балансом, доминантой минеральных нот и гибкими, уступчивыми танинами.

Аромат вина обладает насыщенным, фруктовым характером, состоящим из нот малины, ванили и полевых цветов.

Вино отлично подойдет к мясу и молодым сырам.

Красное сухое сортовое вино "Terra Rossa" Rosso di Montalcino DOC произведено из ягод сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Виноград выращивается на собственных виноградниках винодельни, расположенных в Монтальчино. Участки с песчано-известняковым типом почвы с обильными каменистыми включениями находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре и длится 15-20 дней. Выдержка вина занимает год и проводится в дубовых бочках объемом 255 литров. После бутилирования вино еще минимум 4 месяца "отдыхает" в погребах винодельни.

"В то время здесь ничего не было" говорит Рудольфо, Руди для друзей, сегодняшний владелец компании Il Poggiolo E. Roberto Cosimi. "Мой отец посадил здесь первый виноградник, совсем небольшой, всего 3 гектара. Тогда только 28 производителей выпускали Брунелло. В 1975 году мы создали свое первое Брунелло. Урожай был выдающийся и сейчас, 40 лет спустя, третье поколение Козими занято своим любимым делом — производством первоклассного вина. Моя дочь, Виола, активно вникает в тонкости создания вина и управления винодельней. В первый год мы выпустили четыре тысячи бутылок и были совершенно растеряны, не зная, что делать с таким объемом продукции. В 1989 году мой отец, к сожалению, скончался, не справившись с осложнениями болезни, с которой он боролся с 1984 года. Можно сказать, что, начиная с 80-х годов, управление компанией перешло полностью в мои руки. В 1985 году мы выпустили первое Брунелло категории Крю под именем “Il Sassello”. Вино поставлялось в длинной узкой бутылке и стало настоящей революцией в Монтальчино: действительно, ранее никто не осмеливался создать вино в соответствии с требованиями французского классификатора вин.Я делаю высококачественное вино более тридцати лет, пытаясь не обращать внимание на трудности и материальные потери. Я хочу поблагодарить Сесилию Мартинез, моего союзника, подругу и партнера в течение 12 лет, которая всегда тяжело трудилась плечом к плечу, поддерживая меня во всех моих решениях, при этом не ограничивая мою фантазию и творчество. Ведь я любопытный человек и всегда ищу новые методы и технологии. Мне нравится экспериментировать, я никогда не устаю пытаться пробудить новые эмоции, чтобы передать свою многогранную личность через вина ".

Вино интенсивного рубинового цвета.

Мягкий вкус вина с хорошей структурой и грамотным балансом, доминантой минеральных нот и гибкими, уступчивыми танинами.

Аромат вина обладает насыщенным, фруктовым характером, состоящим из нот малины, ванили и полевых цветов.

Вино отлично подойдет к мясу и молодым сырам.

Красное сухое сортовое вино "Terra Rossa" Rosso di Montalcino DOC произведено из ягод сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Виноград выращивается на собственных виноградниках винодельни, расположенных в Монтальчино. Участки с песчано-известняковым типом почвы с обильными каменистыми включениями находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре и длится 15-20 дней. Выдержка вина занимает год и проводится в дубовых бочках объемом 255 литров. После бутилирования вино еще минимум 4 месяца "отдыхает" в погребах винодельни.

"В то время здесь ничего не было" говорит Рудольфо, Руди для друзей, сегодняшний владелец компании Il Poggiolo E. Roberto Cosimi. "Мой отец посадил здесь первый виноградник, совсем небольшой, всего 3 гектара. Тогда только 28 производителей выпускали Брунелло. В 1975 году мы создали свое первое Брунелло. Урожай был выдающийся и сейчас, 40 лет спустя, третье поколение Козими занято своим любимым делом — производством первоклассного вина. Моя дочь, Виола, активно вникает в тонкости создания вина и управления винодельней. В первый год мы выпустили четыре тысячи бутылок и были совершенно растеряны, не зная, что делать с таким объемом продукции. В 1989 году мой отец, к сожалению, скончался, не справившись с осложнениями болезни, с которой он боролся с 1984 года. Можно сказать, что, начиная с 80-х годов, управление компанией перешло полностью в мои руки. В 1985 году мы выпустили первое Брунелло категории Крю под именем “Il Sassello”. Вино поставлялось в длинной узкой бутылке и стало настоящей революцией в Монтальчино: действительно, ранее никто не осмеливался создать вино в соответствии с требованиями французского классификатора вин.Я делаю высококачественное вино более тридцати лет, пытаясь не обращать внимание на трудности и материальные потери. Я хочу поблагодарить Сесилию Мартинез, моего союзника, подругу и партнера в течение 12 лет, которая всегда тяжело трудилась плечом к плечу, поддерживая меня во всех моих решениях, при этом не ограничивая мою фантазию и творчество. Ведь я любопытный человек и всегда ищу новые методы и технологии. Мне нравится экспериментировать, я никогда не устаю пытаться пробудить новые эмоции, чтобы передать свою многогранную личность через вина ".

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует приятный, сочный вкус с фруктово-цветочными оттенками, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Яркий, гармоничный, свежий аромат раскрывается фруктовыми, перечными и цветочными акцентами.

Вино отлично сочетается с фокаччей, прошутто, пастой и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Viaggio a Ixtlan" — натуральное красное вино из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 100-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение 7 дней. 20% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и емкостях из стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует приятный, сочный вкус с фруктово-цветочными оттенками, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Яркий, гармоничный, свежий аромат раскрывается фруктовыми, перечными и цветочными акцентами.

Вино отлично сочетается с фокаччей, прошутто, пастой и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Viaggio a Ixtlan" — натуральное красное вино из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 100-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение 7 дней. 20% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и емкостях из стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино покоряет насыщенным, полнотелым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктовой сердцевиной, приятной кислотностью и мягким, долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов, сливы и пряностей.

Вино отлично сочетается с фокаччей, прошутто, пастой и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Mescalito" — натуральное красное вино из винограда сорта Мерло, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение 7 дней. 20% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и емкостях из стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино покоряет насыщенным, полнотелым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктовой сердцевиной, приятной кислотностью и мягким, долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов, сливы и пряностей.

Вино отлично сочетается с фокаччей, прошутто, пастой и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Mescalito" — натуральное красное вино из винограда сорта Мерло, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение 7 дней. 20% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и емкостях из стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, многогранный, элегантный, с цветочно-минеральными акцентами, свежей кислотностью и продолжительным, изысканным послевкусием.

У вина очень сложный аромат с доминирующими минеральными тонами, за которыми угадываются оттенки сухофруктов, овощного бульона, полевых цветов, персика, нектара и орехов.

Лучше всего вино сочетается с сырами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

Filippi, "Turbiana", Verona IGT — белое сухое вино из винограда сорта Треббьяно, собранного со старых 60-летних лоз виноградников компании в Вероне. Виноградник расположен на высоте 400 метров над уровнем моря. Почва — каменистая, глинисто-известковая. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После мягкого прессования сусло ферментируется в стальных емкостях с использованием диких дрожжей при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается около 8 месяцев на тонком осадке. После отстаивания при низких температурах вино разливается по бутылкам без фильтрации.

Cantina Filippi находится в самом высокогорном терруаре Соаве, в муниципалитете Кастельчерино. Здесь, на высоте 400 метров над уровнем моря, Филиппо Филиппи заботится о старых виноградниках с лозами Гарганега и Треббьяно ди Соаве, посаженными еще в 1930-х годах, с использованием органических методов. Это уединенное место с примерно 16 га виноградников, окруженными диким лесом, богато своим биоразнообразием — краеугольным камнем биодинамической философии Филиппи. Технически владения Филиппи находятся в непосредственной близости от границ зоны Соаве Классико и являются частью Soave Colli Scaligeri DOC. Виноградники Филиппи разделены на отдельные участки в зависимости от типа почвы: в "Castelcerino" почвы состоят из базальта и черного вулканического камня, в "Vigna della Bra" больше глины, базальта и известняка, а "Monteseroni" выделяется своими известняковыми почвами, богатыми мелом. Филиппи был первым производителем в Соаве, прошедшим органическую сертификацию в 2007 году. Он также имеет биодинамический сертификат от Demeter, европейского органа по стандартизации.

Вино имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, многогранный, элегантный, с цветочно-минеральными акцентами, свежей кислотностью и продолжительным, изысканным послевкусием.

У вина очень сложный аромат с доминирующими минеральными тонами, за которыми угадываются оттенки сухофруктов, овощного бульона, полевых цветов, персика, нектара и орехов.

Лучше всего вино сочетается с сырами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

Filippi, "Turbiana", Verona IGT — белое сухое вино из винограда сорта Треббьяно, собранного со старых 60-летних лоз виноградников компании в Вероне. Виноградник расположен на высоте 400 метров над уровнем моря. Почва — каменистая, глинисто-известковая. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После мягкого прессования сусло ферментируется в стальных емкостях с использованием диких дрожжей при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается около 8 месяцев на тонком осадке. После отстаивания при низких температурах вино разливается по бутылкам без фильтрации.

Cantina Filippi находится в самом высокогорном терруаре Соаве, в муниципалитете Кастельчерино. Здесь, на высоте 400 метров над уровнем моря, Филиппо Филиппи заботится о старых виноградниках с лозами Гарганега и Треббьяно ди Соаве, посаженными еще в 1930-х годах, с использованием органических методов. Это уединенное место с примерно 16 га виноградников, окруженными диким лесом, богато своим биоразнообразием — краеугольным камнем биодинамической философии Филиппи. Технически владения Филиппи находятся в непосредственной близости от границ зоны Соаве Классико и являются частью Soave Colli Scaligeri DOC. Виноградники Филиппи разделены на отдельные участки в зависимости от типа почвы: в "Castelcerino" почвы состоят из базальта и черного вулканического камня, в "Vigna della Bra" больше глины, базальта и известняка, а "Monteseroni" выделяется своими известняковыми почвами, богатыми мелом. Филиппи был первым производителем в Соаве, прошедшим органическую сертификацию в 2007 году. Он также имеет биодинамический сертификат от Demeter, европейского органа по стандартизации.

Вино обладает светло-рубиновым цветом.

У вина свежий, питкий, слегка шипучий, гармоничный, сочный вкус с выразительными нотами спелых ягод, кислой вишни, сушеной сливы, черничного варенья, оттенками дрожжей, кедра и растительными штрихами, хрустящей кислотностью и приятным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен соблазнительными тонами вишни, клубники, малины, черники и чернослива, дополненными пряными нотками перца, шоколада и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясу на гриле, дичи, фрикаделькам с мясным соусом.

Palazzo Tronconi, "WTF Rustica Progenie" Red — натуральное, свежее и очень питкое красное вино, изготовленное из винограда автохтонного сорта Лечинаро с добавлением международного сорта Сира, которые выращиваются на сертифицированных как органические (ICEA) и биодинамические (DEMETER) виноградниках хозяйства в винодельческой зоне Frusinate IGP в регионе Лацио. Виноградные лозы культивируются на древних виноградниках с глинисто-известняковыми почвами, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря на склонах холмов в коммуне Арсе, в долине реки Лири.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград винифицируют, следуя принципам биодинамики. Процесс производства вина включает спонтанную алкогольную и яблочно-молочную ферментации с натуральными дрожжами. Ферментация протекает в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках усеченной конической формы объемом 27 гектолитров и 500 литров. Бутилирование осуществляется без предварительной стабилизации, оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением диоксида серы (максимальная концентрация сульфитов 23 мг/л) согласно циклам лунного календаря. Легкое, освежающее, сочное и энергичное "ВТФ Рустика Проджение" Красное идеально подходит для яркого, солнечного лета.

Palazzo Tronconi — винодельня, расположенная на окраине Рима в Арсе, красивой, нетронутой цивилизацией сельской местности с захватывающими дух пейзажами гор и долин в регионе Лацио. Палаццо Тронкони занимает историческое здание XVIII века, бывшей резиденции одноименной семьи благородного происхождения, в стенах которой принимали таких знатных гостей, как Фердинанд IV Бурбонский и Дон Никола Гросси, капитан городской гвардии Арсе. Винодельня была основана в 2010 году Марко Марокко, инженером-механиком, энологом и виноделом, с целью возрождения индивидуальности терруара региона Лацио, а также редких автохтонных сортов винограда. Марокко выкупил землю своих предков, которые в 1960-х годах, во времена дедушки Марко, продали все свои сельскохозяйственные угодья в деревне Арсе и переехали в Рим, где основали известную в Италии семейную компанию по производству лифтов. В настоящее время компании Palazzo Tronconi принадлежат 15 га виноградников, на которых выращиваются древние лозы Arcesi, прославившие коммуну Арсе во всем Неаполитанском королевстве, а также такие автохтонные сорта винограда, как Lecinaro, Ulevel Nero, Pampanaro, Capolongo, Maturano Bianco, и международные сорта Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina и Syrah. Виноградные лозы выращиваются в соответствии с требованиями биодинамического земледелия, на винодельне винификация осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки своих вин Марко использует бетонные резервуары, терракотовые амфоры, дубовые и из древесины акации бочки.В 2015 году было построено новое здание винодельни, спроектированное архитектором и энологом Роберто Маззером. Верхние этажи здания отведены под ресторан, дегустационный зал и офисы с террасой с потрясающим видом на виноградники. Производственная зона, включающая помещения для хранения барриков и бутылок, находится на цокольном этаже. В историческом здании Палаццо Тронкони, давшему название винодельни, в котором Марко Марокко производил вина первые 5 лет, находится сейчас небольшой отель компании.Целью компании Palazzo Tronconi является создание ярких натуральных вин, воплощающих в себе уникальность терруара своего происхождения. Основа философии хозяйства заключается только в том, чтобы улучшить вино, рожденное на лозах, и донести неповторимый, чистый вкус истинных итальянских вин в первозданном виде.

Вино обладает светло-рубиновым цветом.

У вина свежий, питкий, слегка шипучий, гармоничный, сочный вкус с выразительными нотами спелых ягод, кислой вишни, сушеной сливы, черничного варенья, оттенками дрожжей, кедра и растительными штрихами, хрустящей кислотностью и приятным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен соблазнительными тонами вишни, клубники, малины, черники и чернослива, дополненными пряными нотками перца, шоколада и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением к мясу на гриле, дичи, фрикаделькам с мясным соусом.

Palazzo Tronconi, "WTF Rustica Progenie" Red — натуральное, свежее и очень питкое красное вино, изготовленное из винограда автохтонного сорта Лечинаро с добавлением международного сорта Сира, которые выращиваются на сертифицированных как органические (ICEA) и биодинамические (DEMETER) виноградниках хозяйства в винодельческой зоне Frusinate IGP в регионе Лацио. Виноградные лозы культивируются на древних виноградниках с глинисто-известняковыми почвами, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря на склонах холмов в коммуне Арсе, в долине реки Лири.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград винифицируют, следуя принципам биодинамики. Процесс производства вина включает спонтанную алкогольную и яблочно-молочную ферментации с натуральными дрожжами. Ферментация протекает в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках усеченной конической формы объемом 27 гектолитров и 500 литров. Бутилирование осуществляется без предварительной стабилизации, оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением диоксида серы (максимальная концентрация сульфитов 23 мг/л) согласно циклам лунного календаря. Легкое, освежающее, сочное и энергичное "ВТФ Рустика Проджение" Красное идеально подходит для яркого, солнечного лета.

Palazzo Tronconi — винодельня, расположенная на окраине Рима в Арсе, красивой, нетронутой цивилизацией сельской местности с захватывающими дух пейзажами гор и долин в регионе Лацио. Палаццо Тронкони занимает историческое здание XVIII века, бывшей резиденции одноименной семьи благородного происхождения, в стенах которой принимали таких знатных гостей, как Фердинанд IV Бурбонский и Дон Никола Гросси, капитан городской гвардии Арсе. Винодельня была основана в 2010 году Марко Марокко, инженером-механиком, энологом и виноделом, с целью возрождения индивидуальности терруара региона Лацио, а также редких автохтонных сортов винограда. Марокко выкупил землю своих предков, которые в 1960-х годах, во времена дедушки Марко, продали все свои сельскохозяйственные угодья в деревне Арсе и переехали в Рим, где основали известную в Италии семейную компанию по производству лифтов. В настоящее время компании Palazzo Tronconi принадлежат 15 га виноградников, на которых выращиваются древние лозы Arcesi, прославившие коммуну Арсе во всем Неаполитанском королевстве, а также такие автохтонные сорта винограда, как Lecinaro, Ulevel Nero, Pampanaro, Capolongo, Maturano Bianco, и международные сорта Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina и Syrah. Виноградные лозы выращиваются в соответствии с требованиями биодинамического земледелия, на винодельне винификация осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки своих вин Марко использует бетонные резервуары, терракотовые амфоры, дубовые и из древесины акации бочки.В 2015 году было построено новое здание винодельни, спроектированное архитектором и энологом Роберто Маззером. Верхние этажи здания отведены под ресторан, дегустационный зал и офисы с террасой с потрясающим видом на виноградники. Производственная зона, включающая помещения для хранения барриков и бутылок, находится на цокольном этаже. В историческом здании Палаццо Тронкони, давшему название винодельни, в котором Марко Марокко производил вина первые 5 лет, находится сейчас небольшой отель компании.Целью компании Palazzo Tronconi является создание ярких натуральных вин, воплощающих в себе уникальность терруара своего происхождения. Основа философии хозяйства заключается только в том, чтобы улучшить вино, рожденное на лозах, и донести неповторимый, чистый вкус истинных итальянских вин в первозданном виде.

У вина золотисто-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет свежим, хорошо сбалансированным вкусом с богатыми фруктовыми оттенками, в том числе нюансами тропических фруктов, спелых яблок и грейпфрута, дополненными утонченными нотками белых цветов и флердоранжа, тонами меда, мела и известняка, бодрящей кислотностью, легкой, пикантной горчинкой, приятным, округлым и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный фруктово-цветочный аромат с освежающими цитрусовыми нотками, тонами мела, дрожжей и мокрой травы.

Вино составит гармоничную пару овощным и мясным супам, жареной или запеченной в панировке рыбе, закускам.

Palazzo Tronconi, "WTF Rustica Progenie" — натуральное вино, изготовленное из автохтонных белых сортов винограда, которые выращиваются на сертифицированных как органические (ICEA) и биодинамические (DEMETER) виноградниках хозяйства в винодельческой зоне Frusinate IGP в регионе Лацио. Виноградные лозы культивируются на древних виноградниках с глинисто-известняковыми почвами, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря на склонах холмов в коммуне Арсе, в долине реки Лири.Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября. На винодельне виноград винифицируют, следуя принципам биодинамики. Процесс производства вина включает спонтанную алкогольную и яблочно-молочную ферментации с натуральными дрожжами. Выдерживается вино 15 месяцев в бетонных резервуарах. Бутилирование осуществляется без предварительной стабилизации, оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением диоксида серы (максимальная концентрация сульфитов 40 мг/л) согласно циклам лунного календаря.

Palazzo Tronconi — винодельня, расположенная на окраине Рима в Арсе, красивой, нетронутой цивилизацией сельской местности с захватывающими дух пейзажами гор и долин в регионе Лацио. Палаццо Тронкони занимает историческое здание XVIII века, бывшей резиденции одноименной семьи благородного происхождения, в стенах которой принимали таких знатных гостей, как Фердинанд IV Бурбонский и Дон Никола Гросси, капитан городской гвардии Арсе. Винодельня была основана в 2010 году Марко Марокко, инженером-механиком, энологом и виноделом, с целью возрождения индивидуальности терруара региона Лацио, а также редких автохтонных сортов винограда. Марокко выкупил землю своих предков, которые в 1960-х годах, во времена дедушки Марко, продали все свои сельскохозяйственные угодья в деревне Арсе и переехали в Рим, где основали известную в Италии семейную компанию по производству лифтов. В настоящее время компании Palazzo Tronconi принадлежат 15 га виноградников, на которых выращиваются древние лозы Arcesi, прославившие коммуну Арсе во всем Неаполитанском королевстве, а также такие автохтонные сорта винограда, как Lecinaro, Ulevel Nero, Pampanaro, Capolongo, Maturano Bianco, и международные сорта Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina и Syrah. Виноградные лозы выращиваются в соответствии с требованиями биодинамического земледелия, на винодельне винификация осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки своих вин Марко использует бетонные резервуары, терракотовые амфоры, дубовые и из древесины акации бочки.В 2015 году было построено новое здание винодельни, спроектированное архитектором и энологом Роберто Маззером. Верхние этажи здания отведены под ресторан, дегустационный зал и офисы с террасой с потрясающим видом на виноградники. Производственная зона, включающая помещения для хранения барриков и бутылок, находится на цокольном этаже. В историческом здании Палаццо Тронкони, давшему название винодельни, в котором Марко Марокко производил вина первые 5 лет, находится сейчас небольшой отель компании.Целью компании Palazzo Tronconi является создание ярких натуральных вин, воплощающих в себе уникальность терруара своего происхождения. Основа философии хозяйства заключается только в том, чтобы улучшить вино, рожденное на лозах, и донести неповторимый, чистый вкус истинных итальянских вин в первозданном виде.

У вина золотисто-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино покоряет свежим, хорошо сбалансированным вкусом с богатыми фруктовыми оттенками, в том числе нюансами тропических фруктов, спелых яблок и грейпфрута, дополненными утонченными нотками белых цветов и флердоранжа, тонами меда, мела и известняка, бодрящей кислотностью, легкой, пикантной горчинкой, приятным, округлым и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный фруктово-цветочный аромат с освежающими цитрусовыми нотками, тонами мела, дрожжей и мокрой травы.

Вино составит гармоничную пару овощным и мясным супам, жареной или запеченной в панировке рыбе, закускам.

Palazzo Tronconi, "WTF Rustica Progenie" — натуральное вино, изготовленное из автохтонных белых сортов винограда, которые выращиваются на сертифицированных как органические (ICEA) и биодинамические (DEMETER) виноградниках хозяйства в винодельческой зоне Frusinate IGP в регионе Лацио. Виноградные лозы культивируются на древних виноградниках с глинисто-известняковыми почвами, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря на склонах холмов в коммуне Арсе, в долине реки Лири.Урожай собирается вручную, как правило, в конце сентября. На винодельне виноград винифицируют, следуя принципам биодинамики. Процесс производства вина включает спонтанную алкогольную и яблочно-молочную ферментации с натуральными дрожжами. Выдерживается вино 15 месяцев в бетонных резервуарах. Бутилирование осуществляется без предварительной стабилизации, оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением диоксида серы (максимальная концентрация сульфитов 40 мг/л) согласно циклам лунного календаря.

Palazzo Tronconi — винодельня, расположенная на окраине Рима в Арсе, красивой, нетронутой цивилизацией сельской местности с захватывающими дух пейзажами гор и долин в регионе Лацио. Палаццо Тронкони занимает историческое здание XVIII века, бывшей резиденции одноименной семьи благородного происхождения, в стенах которой принимали таких знатных гостей, как Фердинанд IV Бурбонский и Дон Никола Гросси, капитан городской гвардии Арсе. Винодельня была основана в 2010 году Марко Марокко, инженером-механиком, энологом и виноделом, с целью возрождения индивидуальности терруара региона Лацио, а также редких автохтонных сортов винограда. Марокко выкупил землю своих предков, которые в 1960-х годах, во времена дедушки Марко, продали все свои сельскохозяйственные угодья в деревне Арсе и переехали в Рим, где основали известную в Италии семейную компанию по производству лифтов. В настоящее время компании Palazzo Tronconi принадлежат 15 га виноградников, на которых выращиваются древние лозы Arcesi, прославившие коммуну Арсе во всем Неаполитанском королевстве, а также такие автохтонные сорта винограда, как Lecinaro, Ulevel Nero, Pampanaro, Capolongo, Maturano Bianco, и международные сорта Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina и Syrah. Виноградные лозы выращиваются в соответствии с требованиями биодинамического земледелия, на винодельне винификация осуществляется с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для выдержки своих вин Марко использует бетонные резервуары, терракотовые амфоры, дубовые и из древесины акации бочки.В 2015 году было построено новое здание винодельни, спроектированное архитектором и энологом Роберто Маззером. Верхние этажи здания отведены под ресторан, дегустационный зал и офисы с террасой с потрясающим видом на виноградники. Производственная зона, включающая помещения для хранения барриков и бутылок, находится на цокольном этаже. В историческом здании Палаццо Тронкони, давшему название винодельни, в котором Марко Марокко производил вина первые 5 лет, находится сейчас небольшой отель компании.Целью компании Palazzo Tronconi является создание ярких натуральных вин, воплощающих в себе уникальность терруара своего происхождения. Основа философии хозяйства заключается только в том, чтобы улучшить вино, рожденное на лозах, и донести неповторимый, чистый вкус истинных итальянских вин в первозданном виде.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

У вина гармоничный, интенсивный, яркий вкус с выразительными нотами спелых ягод и интригующими морскими нотками. Сбалансированная кислотность и слегка пряные намеки сочетаются в устойчивом послевкусии с штрихами сухих трав.

Аромат вина — богатый, освежающий, с акцентами смородины, ежевики, нотами сливы, полутонами подлеска и минеральными штрихами. Дополняют букет легкие штрихи бальзамико.

Подавать вино рекомендуется к пряным блюдам из птицы или мяса, ризотто, пасте с томатным соусом, рагу из белого мяса, пицце.

Из самого сердца Сицилии красное сухое вино Aldo Viola, "Moretto", Terre Siciliane IGT дарит страстный привет любителям органических вин. Его создают из сорта Сира, Перриконе и Нерелло Маскалезе. При этом каждый сорт выращивается на отдельном участке. Так, Сира доставляют со старого виноградника, в то время как Перриконе и Нерелло Маскалезе прибывают с молодых участков. Общим у всех виноградников есть то, что лозы здесь выращивают согласно органическим и биодинамическим методам земледелия. Урожай собирают вручную. Каждый из сортов винифицируется отдельно на натуральных дрожжах. Дольше всех с кожицей контактирует Сира. Часть сусла ферментируется в стальных резервуарах, а часть — в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.Альдо Виола, "Моретто" обладает насыщенным, выразительным вкусом и фруктово-ягодным ароматом. Идеальным гастрономическим дополнением для него будут блюда средиземноморской кухни.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

У вина гармоничный, интенсивный, яркий вкус с выразительными нотами спелых ягод и интригующими морскими нотками. Сбалансированная кислотность и слегка пряные намеки сочетаются в устойчивом послевкусии с штрихами сухих трав.

Аромат вина — богатый, освежающий, с акцентами смородины, ежевики, нотами сливы, полутонами подлеска и минеральными штрихами. Дополняют букет легкие штрихи бальзамико.

Подавать вино рекомендуется к пряным блюдам из птицы или мяса, ризотто, пасте с томатным соусом, рагу из белого мяса, пицце.

Из самого сердца Сицилии красное сухое вино Aldo Viola, "Moretto", Terre Siciliane IGT дарит страстный привет любителям органических вин. Его создают из сорта Сира, Перриконе и Нерелло Маскалезе. При этом каждый сорт выращивается на отдельном участке. Так, Сира доставляют со старого виноградника, в то время как Перриконе и Нерелло Маскалезе прибывают с молодых участков. Общим у всех виноградников есть то, что лозы здесь выращивают согласно органическим и биодинамическим методам земледелия. Урожай собирают вручную. Каждый из сортов винифицируется отдельно на натуральных дрожжах. Дольше всех с кожицей контактирует Сира. Часть сусла ферментируется в стальных резервуарах, а часть — в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.Альдо Виола, "Моретто" обладает насыщенным, выразительным вкусом и фруктово-ягодным ароматом. Идеальным гастрономическим дополнением для него будут блюда средиземноморской кухни.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается сухим, но сочным вкусом с хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Притягательные ноты темных спелых фруктов и приятные оттенки графита формируют насыщенный, элегантный аромат вина.

Вино рекомендуется подавать с сочными мясными блюдами и сырами.

Название линейки вин "APE" имеет несколько значений. Во-первых, "ape" — это итальянское название пчелы, которой виноградари отдают особую честь, так как маленькая крылатая труженица ежегодно опыляет лозы. Во-вторых, "APE" — это аббревиатура имени винодела: A — Alessandro, P — Perini, E — Enologo (энолог, винодел). Таким образом, "APE" является личной подписью Алессандро Перрини.Красное сухое вино "APE" Gutturnio Superiore DOC создано из винограда сортов Барбера и Бонарда, который собирается вручную с выбранных участков на склонах, обращенных на восток, в момент оптимальной зрелости ягод. Каждый сорт винифицируется раздельно. На винодельне виноград подвергается мацерации в течение 16 дней с ежедневным перекачиванием сусла и делестажем. Ферментация проходит с отборными штаммами дрожжей при контролируемой температуре 28-30 °С. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в больших бочках из французского дуба перед окончательным смешиванием. Вино разливается в бутылки нефильтрованным. Это делается для того, чтобы сохранить в вине как можно больше аромата. Затем вино дозревает в бутылках в течение 1 года, прежде чем поступить в продажу. "АПЕ" Гуттурнио Суперьоре выпускается в ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Хозяйство Романьоли расположено в зоне Пьяченца. Его возглавляет Алессандро Перрини, который очень внимательно и бережно относится к виноградникам, справедливо полагая, что лучшие вина рождаются из лучшего винограда. Романьоли — винодельня с молодой душой, очень внимательная к традициям, но с большим желанием удивлять.  

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается сухим, но сочным вкусом с хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Притягательные ноты темных спелых фруктов и приятные оттенки графита формируют насыщенный, элегантный аромат вина.

Вино рекомендуется подавать с сочными мясными блюдами и сырами.

Название линейки вин "APE" имеет несколько значений. Во-первых, "ape" — это итальянское название пчелы, которой виноградари отдают особую честь, так как маленькая крылатая труженица ежегодно опыляет лозы. Во-вторых, "APE" — это аббревиатура имени винодела: A — Alessandro, P — Perini, E — Enologo (энолог, винодел). Таким образом, "APE" является личной подписью Алессандро Перрини.Красное сухое вино "APE" Gutturnio Superiore DOC создано из винограда сортов Барбера и Бонарда, который собирается вручную с выбранных участков на склонах, обращенных на восток, в момент оптимальной зрелости ягод. Каждый сорт винифицируется раздельно. На винодельне виноград подвергается мацерации в течение 16 дней с ежедневным перекачиванием сусла и делестажем. Ферментация проходит с отборными штаммами дрожжей при контролируемой температуре 28-30 °С. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в больших бочках из французского дуба перед окончательным смешиванием. Вино разливается в бутылки нефильтрованным. Это делается для того, чтобы сохранить в вине как можно больше аромата. Затем вино дозревает в бутылках в течение 1 года, прежде чем поступить в продажу. "АПЕ" Гуттурнио Суперьоре выпускается в ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Хозяйство Романьоли расположено в зоне Пьяченца. Его возглавляет Алессандро Перрини, который очень внимательно и бережно относится к виноградникам, справедливо полагая, что лучшие вина рождаются из лучшего винограда. Романьоли — винодельня с молодой душой, очень внимательная к традициям, но с большим желанием удивлять.  

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, напряженный, с мягкой текстурой, немного резкой кислотностью и танинностью, сочными фруктовыми нотами и свежим, пряным послевкусием.

Аромат вина открывается тонкими пряными нотами черного перца, оттенками мелких темных ягод, фруктового джема и цветочными нюансами фиалки.

Вино хорошо сочетается с интенсивными горячими мясными блюдами, дичью, мясными супами, пастой с мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Merla della Miniera"  производится из винограда сортов Мерла (местный черный подвид Канайлоло), Верментино Неро и автохтонного сорта Баральина, который также именуют Массаретта. Он выращивается исключительно в Тоскане и Лигурии. Виноградник с лозами этих сортов, занимающий площадь в 4 гектара между двумя реками, имеет минеральную почву с включением железа и лигнита. Урожай собирается вручную в октябре. После мацерации и ферментации в чанах или открытых барриках, вино перемещается под действием силы тяжести в дубовые бочки, где выдерживается в течение как минимум одного года в дубовых бочках. После розлива "Мерла делла Миньера" еще 8 месяцев созревает в бутылках. "Мерла делла Минера" — вино завтрашнего дня. Оно смотрит вперед и бросает вызов времени благодаря потенциалу хранения, который обеспечивается исключительно великолепной структурой.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, напряженный, с мягкой текстурой, немного резкой кислотностью и танинностью, сочными фруктовыми нотами и свежим, пряным послевкусием.

Аромат вина открывается тонкими пряными нотами черного перца, оттенками мелких темных ягод, фруктового джема и цветочными нюансами фиалки.

Вино хорошо сочетается с интенсивными горячими мясными блюдами, дичью, мясными супами, пастой с мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Merla della Miniera"  производится из винограда сортов Мерла (местный черный подвид Канайлоло), Верментино Неро и автохтонного сорта Баральина, который также именуют Массаретта. Он выращивается исключительно в Тоскане и Лигурии. Виноградник с лозами этих сортов, занимающий площадь в 4 гектара между двумя реками, имеет минеральную почву с включением железа и лигнита. Урожай собирается вручную в октябре. После мацерации и ферментации в чанах или открытых барриках, вино перемещается под действием силы тяжести в дубовые бочки, где выдерживается в течение как минимум одного года в дубовых бочках. После розлива "Мерла делла Миньера" еще 8 месяцев созревает в бутылках. "Мерла делла Минера" — вино завтрашнего дня. Оно смотрит вперед и бросает вызов времени благодаря потенциалу хранения, который обеспечивается исключительно великолепной структурой.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканными з нот вишни, сливы, черники, подлеска, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с интенсивными горячими мясными блюдами, дичью, мясными супами, пастой с мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Merla della Miniera"  производится из винограда сортов Мерла (местный черный подвид Канайлоло), Верментино Неро и автохтонного сорта Баральина, который также именуют Массаретта. Он выращивается исключительно в Тоскане и Лигурии. Виноградник с лозами этих сортов, занимающий площадь в 4 гектара между двумя реками, имеет минеральную почву с включением железа и лигнита. Урожай собирается вручную в октябре. После мацерации и ферментации в чанах или открытых барриках, вино перемещается под действием силы тяжести в дубовые бочки, где выдерживается в течение как минимум одного года в дубовых бочках. После розлива "Мерла делла Миньера" еще 8 месяцев созревает в бутылках. "Мерла делла Минера" — вино завтрашнего дня. Оно смотрит вперед и бросает вызов времени благодаря потенциалу хранения, который обеспечивается исключительно великолепной структурой.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканными з нот вишни, сливы, черники, подлеска, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с интенсивными горячими мясными блюдами, дичью, мясными супами, пастой с мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Merla della Miniera"  производится из винограда сортов Мерла (местный черный подвид Канайлоло), Верментино Неро и автохтонного сорта Баральина, который также именуют Массаретта. Он выращивается исключительно в Тоскане и Лигурии. Виноградник с лозами этих сортов, занимающий площадь в 4 гектара между двумя реками, имеет минеральную почву с включением железа и лигнита. Урожай собирается вручную в октябре. После мацерации и ферментации в чанах или открытых барриках, вино перемещается под действием силы тяжести в дубовые бочки, где выдерживается в течение как минимум одного года в дубовых бочках. После розлива "Мерла делла Миньера" еще 8 месяцев созревает в бутылках. "Мерла делла Минера" — вино завтрашнего дня. Оно смотрит вперед и бросает вызов времени благодаря потенциалу хранения, который обеспечивается исключительно великолепной структурой.

У вина насыщенный красно-рубиновый оттенок.

Вино отличается насыщенным, но достаточно питким и свежим, незамысловатым, фруктовым вкусом с хорошим балансом и структурой. Послевкусие сухое, умеренно пряное, с легкой ягодной терпкостью.

Вино обладает выразительным ароматом с сочными тонами спелых фруктов и темных ягод, пронизанными элегантными пряными нюансами.

Вино удачно подчеркивает вкус красного мяса, мясных закусок.

Tenute Poggiocaro, Rosso di Montalcino DOC — классическое итальянское вино из винограда сорта Санджовезе, выпущенное через год после сбора урожая. Оно сохранило всю свежесть и фруктовую выразительность молодого вина, и в то же время демонстрирует интенсивность, на которую способен только терруар Montalcino. Ферментация в контакте с кожицей в стальных резервуарах в течение 10-12 дней проходит при контролируемой температуре не выше 28 °C. 6 месяцев вино Tenute Poggiocaro, Rosso di Montalcino выдерживается в славянских дубовых бочках, а после розлива отдыхает в бутылках.Вегетационный период в 2020 году в Тоскане был очень теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и оптимальным количеством осадков. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Благодаря прохладным ночным температурам в период созревания урожая ягоды смогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде. Качество винограда и полученных из него вин было превосходным.Винокурня Tenute Poggiocaro расположена в одном из самых привлекательных и успешных итальянских винодельческих регионов, Тоскане, который никогда не перестает удивлять и волновать. Группа Schenk приобрела ее в рамках расширения ассортимента европейских вин.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

У вина насыщенный красно-рубиновый оттенок.

Вино отличается насыщенным, но достаточно питким и свежим, незамысловатым, фруктовым вкусом с хорошим балансом и структурой. Послевкусие сухое, умеренно пряное, с легкой ягодной терпкостью.

Вино обладает выразительным ароматом с сочными тонами спелых фруктов и темных ягод, пронизанными элегантными пряными нюансами.

Вино удачно подчеркивает вкус красного мяса, мясных закусок.

Tenute Poggiocaro, Rosso di Montalcino DOC — классическое итальянское вино из винограда сорта Санджовезе, выпущенное через год после сбора урожая. Оно сохранило всю свежесть и фруктовую выразительность молодого вина, и в то же время демонстрирует интенсивность, на которую способен только терруар Montalcino. Ферментация в контакте с кожицей в стальных резервуарах в течение 10-12 дней проходит при контролируемой температуре не выше 28 °C. 6 месяцев вино Tenute Poggiocaro, Rosso di Montalcino выдерживается в славянских дубовых бочках, а после розлива отдыхает в бутылках.Вегетационный период в 2020 году в Тоскане был очень теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и оптимальным количеством осадков. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Благодаря прохладным ночным температурам в период созревания урожая ягоды смогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде. Качество винограда и полученных из него вин было превосходным.Винокурня Tenute Poggiocaro расположена в одном из самых привлекательных и успешных итальянских винодельческих регионов, Тоскане, который никогда не перестает удивлять и волновать. Группа Schenk приобрела ее в рамках расширения ассортимента европейских вин.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Темно-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, мощный и продолжительный, с мягкими танинами, оставляющими в финале некоторую металлическую нотку.

Ароматы темной вишни и ежевики в букете дополнены тонами вяленого мяса и скотного двора.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, особенно жарким, барбекю и тушеным мясом, а также пастой с овощами, ризотто со спаржей, грибами или тыквой, мясной или овощной лазаньей и выдержанными сырами.

"I Progni" — уникальное и неповторимое вино, которое производится с использованием старинной техники Рипассо, веками использовавшейся в Вальполичелле и заключающейся в повторной ферментации сусла на сладких выжимках от вин Амароне и Речото. В результате получается явно сложное, интенсивное, обволакивающее, мягкое и богатое красное вино, которое становится все более и более ценимым за его прекрасные характеристики и элегантность.Виноград собирается с лоз, возраст которых колеблется от 15 до 20 лет. Виноградник "I Progni" расположен в Фумане, в самом сердце Вальполичелла Классико. Это место хорошо известно большим количеством солнечных часов и значительными перепадами суточных температур. Это позволяет производить вино, которое может храниться долго, с хорошей минеральностью и настоящим выражением терруара. Первичная ферментация в октябре с натуральныеми дрожжами занимает 7-8 дней. Вторичная ферментация в январе/феврале с использованием жмыха длится 15 дней. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба (70%) и в барриках (30%) на протяжении 18 месяцев, после розлива по бутылкам вино дозревает еще 3-4 месяца. Потенциал хранения "И Проньи" составляет 10 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Темно-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, мощный и продолжительный, с мягкими танинами, оставляющими в финале некоторую металлическую нотку.

Ароматы темной вишни и ежевики в букете дополнены тонами вяленого мяса и скотного двора.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, особенно жарким, барбекю и тушеным мясом, а также пастой с овощами, ризотто со спаржей, грибами или тыквой, мясной или овощной лазаньей и выдержанными сырами.

"I Progni" — уникальное и неповторимое вино, которое производится с использованием старинной техники Рипассо, веками использовавшейся в Вальполичелле и заключающейся в повторной ферментации сусла на сладких выжимках от вин Амароне и Речото. В результате получается явно сложное, интенсивное, обволакивающее, мягкое и богатое красное вино, которое становится все более и более ценимым за его прекрасные характеристики и элегантность.Виноград собирается с лоз, возраст которых колеблется от 15 до 20 лет. Виноградник "I Progni" расположен в Фумане, в самом сердце Вальполичелла Классико. Это место хорошо известно большим количеством солнечных часов и значительными перепадами суточных температур. Это позволяет производить вино, которое может храниться долго, с хорошей минеральностью и настоящим выражением терруара. Первичная ферментация в октябре с натуральныеми дрожжами занимает 7-8 дней. Вторичная ферментация в январе/феврале с использованием жмыха длится 15 дней. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба (70%) и в барриках (30%) на протяжении 18 месяцев, после розлива по бутылкам вино дозревает еще 3-4 месяца. Потенциал хранения "И Проньи" составляет 10 лет.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Цвет — желтый, с золотистыми отблесками.

Вкус достаточно насыщенный, гармоничный, сбалансированный, элегантный и свежий, с приятным напряжением и структурой, аппетитной кислотностью и меловой ноткой, составляющей базу для оттенков спелой сливы Мирабель, нектарина, бланшированного миндаля, анисового иссопа и консервированного лимона. Послевкусие пикантное, с соленым металлическим привкусом.

Очень элегантный аромат наполнен нотами белых персиков, жасмина, акации, зеленого мандарина и лимона. Тона бергамота и лемонграсса описывают вторичный профиль.

Прекрасно сочетается с сырыми морепродуктами, моцареллой из буйволиного молока, морским окунем с аква-пацца.

Вино "Cutizzi" создано из винограда сорта Греко ди Туфо, название которого дословно переводится как "греческий". Он является старейшим сортом белого винограда в Кампании и вызревает на залитых солнцем склонах Везувия. Сорт был привезен в Италию древними греками из области Pelasgia. Было обнаружено, что в Помпее в I веке до н.э. уже изготавливалось вино из этого сорта. Ранее Греко носил название Aminea. Этот виноград часто комбинируют с сортом Фалангино. Лозы Греко ди Туфо выращиваются на почвах из вулканического песчаника. Именно это условие добавляет вину "Кутицци" минеральности и свежести во вкусе и аромате. Вино проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C, после чего выдерживается на осадке 4-5 месяцев с постоянным батонажем. "Кутицци" — безупречное вино, приятно удивляющее и интригующее своей фруктовостью и утонченными нюансами во вкусе и аромате.Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках потенциала земли, виноградных сортов, методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона.Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но, постепенно, к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащих на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.

Цвет — желтый, с золотистыми отблесками.

Вкус достаточно насыщенный, гармоничный, сбалансированный, элегантный и свежий, с приятным напряжением и структурой, аппетитной кислотностью и меловой ноткой, составляющей базу для оттенков спелой сливы Мирабель, нектарина, бланшированного миндаля, анисового иссопа и консервированного лимона. Послевкусие пикантное, с соленым металлическим привкусом.

Очень элегантный аромат наполнен нотами белых персиков, жасмина, акации, зеленого мандарина и лимона. Тона бергамота и лемонграсса описывают вторичный профиль.

Прекрасно сочетается с сырыми морепродуктами, моцареллой из буйволиного молока, морским окунем с аква-пацца.

Вино "Cutizzi" создано из винограда сорта Греко ди Туфо, название которого дословно переводится как "греческий". Он является старейшим сортом белого винограда в Кампании и вызревает на залитых солнцем склонах Везувия. Сорт был привезен в Италию древними греками из области Pelasgia. Было обнаружено, что в Помпее в I веке до н.э. уже изготавливалось вино из этого сорта. Ранее Греко носил название Aminea. Этот виноград часто комбинируют с сортом Фалангино. Лозы Греко ди Туфо выращиваются на почвах из вулканического песчаника. Именно это условие добавляет вину "Кутицци" минеральности и свежести во вкусе и аромате. Вино проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C, после чего выдерживается на осадке 4-5 месяцев с постоянным батонажем. "Кутицци" — безупречное вино, приятно удивляющее и интригующее своей фруктовостью и утонченными нюансами во вкусе и аромате.Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках потенциала земли, виноградных сортов, методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона.Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но, постепенно, к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащих на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.

Вино темного красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с доминирующими фруктово-пряными оттенками, которые гармонично дополнены нюансами корицы, кофе мокко и ревеня.

Вино станет прекрасным сопровождением жареной говядины, мяса на гриле, тушеного красного мяса, рагу, жаркого из дичи, пасты с мясным соусом, выдержанных сыров и сыров с благородной плесенью.

"Lianti" — ароматное, приятное, обволакивающее красное сухое вино, название которого в переводе с галлурского диалекта означает "точно на восток", указывая на место восхода солнца. Вино изготовлено из винограда сорта Кариньяно, собранного на виноградниках в Сульчис и Галлура на острове Сардиния. Виноградники расположены в муниципалитетах Олбиа и Палау. Здесь преобладают меловые, песчаные и глинистые почвы. Урожай собирают вручную. Процесс винификации проходит в стальных чанах. С момента сбора урожая до поступления готового вина в продажу проходит 2 года. Потенциал хранения напитка составляет как минимум 4 года с момента выпуска.Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства. В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок. В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Вино темного красно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с доминирующими фруктово-пряными оттенками, которые гармонично дополнены нюансами корицы, кофе мокко и ревеня.

Вино станет прекрасным сопровождением жареной говядины, мяса на гриле, тушеного красного мяса, рагу, жаркого из дичи, пасты с мясным соусом, выдержанных сыров и сыров с благородной плесенью.

"Lianti" — ароматное, приятное, обволакивающее красное сухое вино, название которого в переводе с галлурского диалекта означает "точно на восток", указывая на место восхода солнца. Вино изготовлено из винограда сорта Кариньяно, собранного на виноградниках в Сульчис и Галлура на острове Сардиния. Виноградники расположены в муниципалитетах Олбиа и Палау. Здесь преобладают меловые, песчаные и глинистые почвы. Урожай собирают вручную. Процесс винификации проходит в стальных чанах. С момента сбора урожая до поступления готового вина в продажу проходит 2 года. Потенциал хранения напитка составляет как минимум 4 года с момента выпуска.Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства. В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок. В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина привлекательный, уверенный, легко пьющийся, с приятной кислотностью, хорошо сбалансированными танинами и очаровательным, очень чистым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами свежих красных фруктов, особенно вишни, лесных ягод, чернослива, оттенками белого перца и влажной травы.

Вино очень универсально, идеально сочетается с не слишком сложными блюдами и блюдами самой простой тосканской кухни, такими как супы (риболлита, паппа аль помодоро), свежие или слегка выдержанные сыры, а также все мясные блюда.

"Borrigiano" — очаровательное, динамичное красное вино, обладающее прекрасной чистотой и питкостью. Оно прекрасно сочетает в себе элегантность Санджовезе со структурой и пряными нотками Каберне Совиньон. Виноград выращивается в Тоскане на высоте 200 метров над уровнем моря органическими методами. Плодородные почвы, обладающие прекрасным дренажом, состоят преимущественно из песка и илистых отложений с небольшой примесью глины. Урожай собирается, очищается от стеблей и сортируется вручную, а затем деликатно дробится и поступает под действием силы тяжести в цементные резервуары для винификации. Каждый сорт ферментируется по отдельности. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках конической формы и 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина привлекательный, уверенный, легко пьющийся, с приятной кислотностью, хорошо сбалансированными танинами и очаровательным, очень чистым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами свежих красных фруктов, особенно вишни, лесных ягод, чернослива, оттенками белого перца и влажной травы.

Вино очень универсально, идеально сочетается с не слишком сложными блюдами и блюдами самой простой тосканской кухни, такими как супы (риболлита, паппа аль помодоро), свежие или слегка выдержанные сыры, а также все мясные блюда.

"Borrigiano" — очаровательное, динамичное красное вино, обладающее прекрасной чистотой и питкостью. Оно прекрасно сочетает в себе элегантность Санджовезе со структурой и пряными нотками Каберне Совиньон. Виноград выращивается в Тоскане на высоте 200 метров над уровнем моря органическими методами. Плодородные почвы, обладающие прекрасным дренажом, состоят преимущественно из песка и илистых отложений с небольшой примесью глины. Урожай собирается, очищается от стеблей и сортируется вручную, а затем деликатно дробится и поступает под действием силы тяжести в цементные резервуары для винификации. Каждый сорт ферментируется по отдельности. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках конической формы и 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.