Итальянское и Чилийское Сухое Вино, Страница 131

Итальянское вино «Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi» на протяжение двух лет выдерживают в новых 500-литровых бочках из французского дуба. Это «Амароне дела Вальполичелла» имеет рубиновый цвет с гранатовым оттенком, аромат спелых красных ягод, пряностей, черного перца, шоколада. Вкус элегантный, хорошо сбалансированный, с мягкими танинами.

Итальянское вино «Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi» на протяжение двух лет выдерживают в новых 500-литровых бочках из французского дуба. Это «Амароне дела Вальполичелла» имеет рубиновый цвет с гранатовым оттенком, аромат спелых красных ягод, пряностей, черного перца, шоколада. Вкус элегантный, хорошо сбалансированный, с мягкими танинами.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина хорошо сбалансированный, маслянистый, с нотками свежего персика, меда и длительным, приятным послевкусием.

В аромате вина тона тропических фруктов дополняются нотками артишока и дуба.

Вино отлично подходит к рыбе, морепродуктам, мясу птицы, салатам.

"Dona Dominga" — линейка чилийских вин, названная в честь дочери главы большого семейства — Марио Пабло Сильвы. Эти вина в полной мере выражают потенциал и характер местного терруара."Dona Dominga" Gran Reserva Chardonnay — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в долине Кольчагуа. После сбора отжатый сок ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 40% вина выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба, а 60% в баках из нержавеющей стали. "Донья Доминга" Гран Ресерва Шардоне получило серебряную медаль на конкурсе "Vinalies Internationales, 2007".

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина хорошо сбалансированный, маслянистый, с нотками свежего персика, меда и длительным, приятным послевкусием.

В аромате вина тона тропических фруктов дополняются нотками артишока и дуба.

Вино отлично подходит к рыбе, морепродуктам, мясу птицы, салатам.

"Dona Dominga" — линейка чилийских вин, названная в честь дочери главы большого семейства — Марио Пабло Сильвы. Эти вина в полной мере выражают потенциал и характер местного терруара."Dona Dominga" Gran Reserva Chardonnay — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает в долине Кольчагуа. После сбора отжатый сок ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 40% вина выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба, а 60% в баках из нержавеющей стали. "Донья Доминга" Гран Ресерва Шардоне получило серебряную медаль на конкурсе "Vinalies Internationales, 2007".

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отливами.

Вкус вина обладает утонченной, приятной кислотностью, гладкой текстурой и богатыми нотами спелых фруктов. Послевкусие выразительное.

Аромат вина раскрывается фруктовыми тонами и нотами винограда, дополненными нюансами сена и мускатного ореха.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, супами (например, гороховым супом с пралине из рикотты), спаржей и легкими рыбными блюдами (например, с синей форелью).

San Michele-Appiano, Muller Thurgau — чистое, свежее белое вино из линейки классических, очень типичных для Южного Тироля вин. Немецкий виноград сорта Мюллер Тургау (гибрид сортов Гутедель и Рислинг) — ароматный сорт белого винограда, достаточно широко распространенный в странах Европы, особенно в Южном Тироле, который очень хорошо чувствует себя на высоте 600-900 метров. Урожай Мюллер Тургау собирается с 10-30-летних лоз вручную во второй половине сентября и также вручную тщательно сортируется. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, последующая выдержка на дрожжевом осадке в этих же чанах длится 6 месяцев. Вино рекомендуется употребить в течение 2-х лет после выпуска.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отливами.

Вкус вина обладает утонченной, приятной кислотностью, гладкой текстурой и богатыми нотами спелых фруктов. Послевкусие выразительное.

Аромат вина раскрывается фруктовыми тонами и нотами винограда, дополненными нюансами сена и мускатного ореха.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, супами (например, гороховым супом с пралине из рикотты), спаржей и легкими рыбными блюдами (например, с синей форелью).

San Michele-Appiano, Muller Thurgau — чистое, свежее белое вино из линейки классических, очень типичных для Южного Тироля вин. Немецкий виноград сорта Мюллер Тургау (гибрид сортов Гутедель и Рислинг) — ароматный сорт белого винограда, достаточно широко распространенный в странах Европы, особенно в Южном Тироле, который очень хорошо чувствует себя на высоте 600-900 метров. Урожай Мюллер Тургау собирается с 10-30-летних лоз вручную во второй половине сентября и также вручную тщательно сортируется. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, последующая выдержка на дрожжевом осадке в этих же чанах длится 6 месяцев. Вино рекомендуется употребить в течение 2-х лет после выпуска.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

У вина темно-пурпурный цвет.

Мягкая терпкость и вяжущие танины делают вкус вина слегка жестким, округлость и большая гармоничность приходят с возрастом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты сливы и смородины. Послевкусие долгое, стойкое, с дымными и древесными тонами.

В свежем аромате вина солируют травянистые оттенки, которые добавляют пикантности фруктово-ягодным оттенкам, выделяющимся на заднем фоне.

Вино составит идеальную пару колбасным изделиям, дичи, мясу гриль и стейкам.

"Barrel Series" Reserva Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего на виноградниках в Долине Качапоаль. Долина Качапоаль — центральная винодельческая зона Чили, получившая свое название от одноименной реки, которая протекает через ее территорию. Долина хорошо защищена от холодного влияния Тихого океана, здесь преобладает умеренный средиземноморский климат. Большинство виноградников с лозами Каберне Совиньон располагаются у подножия Анд, "купаясь" в обильных лучах солнца. Большая часть осадков в Качапоале выпадает зимой, а теплое и сухое лето обеспечивает виноградным лозам длительный вегетационный период, это обеспечивает максимальную спелость ягод без ущерба для кислотности, что важно для производства вин премиум-класса. Почвы преимущественно гравийные и песчаные, с хорошими дренажными свойствами. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 27-29 °C в стальных чанах. Затем проводится постферментационная мацерация и выдержка в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Потенциал вина составляет 2-4 года.

В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка.Современный завод Casas del Toqui, модернизированный в 2011 году, может производить вина, которые полностью соответствуют требованиям международного рынка. На сегодняшний день компания входит в пятерку крупнейших компаний Чили в сфере алкогольной продукции.

У вина темно-пурпурный цвет.

Мягкая терпкость и вяжущие танины делают вкус вина слегка жестким, округлость и большая гармоничность приходят с возрастом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты сливы и смородины. Послевкусие долгое, стойкое, с дымными и древесными тонами.

В свежем аромате вина солируют травянистые оттенки, которые добавляют пикантности фруктово-ягодным оттенкам, выделяющимся на заднем фоне.

Вино составит идеальную пару колбасным изделиям, дичи, мясу гриль и стейкам.

"Barrel Series" Reserva Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего на виноградниках в Долине Качапоаль. Долина Качапоаль — центральная винодельческая зона Чили, получившая свое название от одноименной реки, которая протекает через ее территорию. Долина хорошо защищена от холодного влияния Тихого океана, здесь преобладает умеренный средиземноморский климат. Большинство виноградников с лозами Каберне Совиньон располагаются у подножия Анд, "купаясь" в обильных лучах солнца. Большая часть осадков в Качапоале выпадает зимой, а теплое и сухое лето обеспечивает виноградным лозам длительный вегетационный период, это обеспечивает максимальную спелость ягод без ущерба для кислотности, что важно для производства вин премиум-класса. Почвы преимущественно гравийные и песчаные, с хорошими дренажными свойствами. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 27-29 °C в стальных чанах. Затем проводится постферментационная мацерация и выдержка в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Потенциал вина составляет 2-4 года.

В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка.Современный завод Casas del Toqui, модернизированный в 2011 году, может производить вина, которые полностью соответствуют требованиям международного рынка. На сегодняшний день компания входит в пятерку крупнейших компаний Чили в сфере алкогольной продукции.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета с блестящими золотистыми переливами.

Вкус вина молодой, свежий, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, сбалансированной кислотностью и приятным фруктовым послевкусием.

Красивый, интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами (груши, яблока, цитрусовых фруктов) и цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с суши, моллюсками, омарами, блюдами из рыбы, кус-кусом, печенью по-венециански, артишоками и другими овощами, блюдами средиземноморской кухни.

Corte Giara, Chardonnay — молодое, свежее, несложное вино начального уровня линейки Аллегрини, которое отличается красивой интенсивностью аромата и превосходной ценой. Оно очень питкое, навевающее атмосферу летнего сада, омытого дождем и благоухающего свежестью. Вино предназначено для любого случая, великолепно в качестве аперитива, а также рекомендуется к морепродуктам, рыбе, овощам, блюдам средиземноморской кухни.Для создания Корте Джара, Шардоне используют виноград, выращенный на почвах вулканического происхождения с вкраплениями известняка. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Лозы, высаженные на холмах с юго-восточной экспозицией, дают урожайность в 70 гл/га. Урожай собирается вручную в течение первой недели сентября и подвергают криомацерации. Затем сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После бутилирования вино выдерживают 4-6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Потенциал хранения Шардоне составляет 4 года.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета с блестящими золотистыми переливами.

Вкус вина молодой, свежий, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, сбалансированной кислотностью и приятным фруктовым послевкусием.

Красивый, интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми тонами (груши, яблока, цитрусовых фруктов) и цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с суши, моллюсками, омарами, блюдами из рыбы, кус-кусом, печенью по-венециански, артишоками и другими овощами, блюдами средиземноморской кухни.

Corte Giara, Chardonnay — молодое, свежее, несложное вино начального уровня линейки Аллегрини, которое отличается красивой интенсивностью аромата и превосходной ценой. Оно очень питкое, навевающее атмосферу летнего сада, омытого дождем и благоухающего свежестью. Вино предназначено для любого случая, великолепно в качестве аперитива, а также рекомендуется к морепродуктам, рыбе, овощам, блюдам средиземноморской кухни.Для создания Корте Джара, Шардоне используют виноград, выращенный на почвах вулканического происхождения с вкраплениями известняка. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Лозы, высаженные на холмах с юго-восточной экспозицией, дают урожайность в 70 гл/га. Урожай собирается вручную в течение первой недели сентября и подвергают криомацерации. Затем сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После бутилирования вино выдерживают 4-6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Потенциал хранения Шардоне составляет 4 года.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

У вина свтело-розовый цвет.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, цитрусово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, клубники, малины, цитрусовых и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами, морепродуктами.

"Pfefferer" Pink, Weinberg Dolomiten IGT — новинка компании, розовое сухое вино, которое обладает ярким, бодрящим вкусом и приятным ароматом. Его получают из винограда сортов Голден Мускат, Мерло и Пино Нуар. Особо интересный вид Муската был найден на песчаных почвах Южного Тироля — он был назван "Острым" ("Pfefferer"). В настоящее время он носит название "Голден Мускат": когда его ягоды созревают, они приобретают золотой оттенок.Виноград выращивается на высоте 400-450 метров над уровнем моря на гравийно-песчаных почвах. После сбора ягоды подвергаются краткой мацерации с последующим прессованием и ферментаци в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре. Далее вино выдерживается непродолжительное время на тонком осадке в нейтральных емкостях.Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к XV веку до н.э. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.На этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенный эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.

У вина свтело-розовый цвет.

Вкус вина округлый, мягкий, с гладкой текстурой, цитрусово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, клубники, малины, цитрусовых и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами, морепродуктами.

"Pfefferer" Pink, Weinberg Dolomiten IGT — новинка компании, розовое сухое вино, которое обладает ярким, бодрящим вкусом и приятным ароматом. Его получают из винограда сортов Голден Мускат, Мерло и Пино Нуар. Особо интересный вид Муската был найден на песчаных почвах Южного Тироля — он был назван "Острым" ("Pfefferer"). В настоящее время он носит название "Голден Мускат": когда его ягоды созревают, они приобретают золотой оттенок.Виноград выращивается на высоте 400-450 метров над уровнем моря на гравийно-песчаных почвах. После сбора ягоды подвергаются краткой мацерации с последующим прессованием и ферментаци в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре. Далее вино выдерживается непродолжительное время на тонком осадке в нейтральных емкостях.Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к XV веку до н.э. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.На этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенный эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.

Вино прозрачного золотистого цвета с зеленоватыми отражениями и еле уловимой газацией.

У вина полнотелый вкус, в котором наряду с характерными минеральными тонами присутствуют ноты жимолости, тропических фруктов, лимона, миндаля и зеленой травы. Ощутимая кислотность продлевает сбалансированное, свежее послевкусие.

В изысканном, сдержанном аромате вина открываются ноты флёрдоранжа, персика, цветов акации и яблока.

Вино превосходно сочетается с рыбой, сырами, белым мясом, пастой, ризотто, различными легкими блюдами, а также подается как аперитив.

Вино La Smilla, Gavi del Comune di Gavi DOCG относится к категории вин, изготовление которых проходит по четко установленным правилам. Лучший виноград сорта Кортезе с 25-летних лоз собирается с холмистых участков, разбитых на высоте 280 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в конце сентября. После мягкого прессования проходит ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино проводит выдержку в деревянных бочках в течение 5-10 месяцев, а затем дозревает в бутылках еще 2 месяца.

Для винокурни La Smilla вино каждый год рождается заново. Воображение, изобретательность и умение выгодно преподнести достоинства каждого винтажа отражает основные ценности компании. Виноградники и винодельня находятся в области Босио, которая включает в себя зоны DOCG Гави и DOC Дольчетто ди Овада. Труднодоступные для обработки крутые холмы, на которых расположены виноградники, обрабатываются практически вручную, с ограниченным использованием техники. Подвал для выдержки сохранил черты прошлого: цементные чаны врыты в землю и находятся по соседству с более современными стальными цистернами и дубовыми бочками.

Вино прозрачного золотистого цвета с зеленоватыми отражениями и еле уловимой газацией.

У вина полнотелый вкус, в котором наряду с характерными минеральными тонами присутствуют ноты жимолости, тропических фруктов, лимона, миндаля и зеленой травы. Ощутимая кислотность продлевает сбалансированное, свежее послевкусие.

В изысканном, сдержанном аромате вина открываются ноты флёрдоранжа, персика, цветов акации и яблока.

Вино превосходно сочетается с рыбой, сырами, белым мясом, пастой, ризотто, различными легкими блюдами, а также подается как аперитив.

Вино La Smilla, Gavi del Comune di Gavi DOCG относится к категории вин, изготовление которых проходит по четко установленным правилам. Лучший виноград сорта Кортезе с 25-летних лоз собирается с холмистых участков, разбитых на высоте 280 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в конце сентября. После мягкого прессования проходит ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино проводит выдержку в деревянных бочках в течение 5-10 месяцев, а затем дозревает в бутылках еще 2 месяца.

Для винокурни La Smilla вино каждый год рождается заново. Воображение, изобретательность и умение выгодно преподнести достоинства каждого винтажа отражает основные ценности компании. Виноградники и винодельня находятся в области Босио, которая включает в себя зоны DOCG Гави и DOC Дольчетто ди Овада. Труднодоступные для обработки крутые холмы, на которых расположены виноградники, обрабатываются практически вручную, с ограниченным использованием техники. Подвал для выдержки сохранил черты прошлого: цементные чаны врыты в землю и находятся по соседству с более современными стальными цистернами и дубовыми бочками.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, округлый, приятно душистый, не насыщенный, но элегантный, с повторяющими аромат фруктово-цветочными оттенками и приятным, мягким послевкусием.

В широком, открытом, ярком аромате вина особенно выделяются ноты персика, мускатной розы и шалфея.

Вино превосходно в качестве аперитива, его можно сочетать с рыбными закусками или антипасти на основе яиц.

"Concilio" — вина Трентино, которые являются истинным выражением терруара своего происхождения. Большое разнообразие микроклиматов и почв, характерных для каждого терруара, позволяет получать различные стили вин, типичные для Трентино. Вина "Concilio" производятся в соответствии с древними традициями виноделия, сочетающими архаичные знания и передовые технологии. Благодаря уникальному терруару, а также опыту и профессионализму энологов и аналитиков ассортимент "Консилио" может похвастаться огромным потенциалом и превосходным качеством."Concilio" Muller Thurgau — ароматное белое сухое вино из винограда сорта Мюллер-Тургау, который выращивается на почвах моренного происхождения в регионе Трентино. Виноградники расположены на холмистых террасах, где летние температуры не достигают чрезмерных значений, а ночные — очень прохладные. Прессованию предшествует холодная мацерация винограда, чтобы обеспечить частичный переход ароматических веществ из кожицы винограда в сусло. Затем следует классическая ферментация при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается, чтобы не нарушить богатство аромата. Потенциал хранения вина составляет 2 года.

Cantina Sociale di Trento была основана в 1956 году, чтобы объединить силы и изобретательность мелких производителей Трентино и окрестных холмов. Это большой проект, который выходит за рамки истории поколений, который не останавливается и продолжает расти вместе с амбициями и ценностями последних поколений семей основателей. Винодельня расположена в Тренто на окраине города. Виноградники компании простираются на площади 650 га, на пологих холмах, окружающих древний Тридентум. Новая штаб-квартира была построена в 2009 году в соответствии со стандартами интеграции с окружающей средой. Энергосбережение сразу же стало одной из целей, которыми руководствовались при проектировании нового здания Cantina Sociale di Trento. От фундамента до крыши использовались самые современные технологические решения для повышения теплоизоляции конструкции и снижения потребления. Вся необходимая энергия теперь поступает из возобновляемых источников, благодаря солнечным коллекторам и двум тепловым насосам, работающим на метане, а подвал отапливается котлом. Электричество обеспечивается фотогальваническими панелями, установленными на крыше винодельни.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, округлый, приятно душистый, не насыщенный, но элегантный, с повторяющими аромат фруктово-цветочными оттенками и приятным, мягким послевкусием.

В широком, открытом, ярком аромате вина особенно выделяются ноты персика, мускатной розы и шалфея.

Вино превосходно в качестве аперитива, его можно сочетать с рыбными закусками или антипасти на основе яиц.

"Concilio" — вина Трентино, которые являются истинным выражением терруара своего происхождения. Большое разнообразие микроклиматов и почв, характерных для каждого терруара, позволяет получать различные стили вин, типичные для Трентино. Вина "Concilio" производятся в соответствии с древними традициями виноделия, сочетающими архаичные знания и передовые технологии. Благодаря уникальному терруару, а также опыту и профессионализму энологов и аналитиков ассортимент "Консилио" может похвастаться огромным потенциалом и превосходным качеством."Concilio" Muller Thurgau — ароматное белое сухое вино из винограда сорта Мюллер-Тургау, который выращивается на почвах моренного происхождения в регионе Трентино. Виноградники расположены на холмистых террасах, где летние температуры не достигают чрезмерных значений, а ночные — очень прохладные. Прессованию предшествует холодная мацерация винограда, чтобы обеспечить частичный переход ароматических веществ из кожицы винограда в сусло. Затем следует классическая ферментация при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается, чтобы не нарушить богатство аромата. Потенциал хранения вина составляет 2 года.

Cantina Sociale di Trento была основана в 1956 году, чтобы объединить силы и изобретательность мелких производителей Трентино и окрестных холмов. Это большой проект, который выходит за рамки истории поколений, который не останавливается и продолжает расти вместе с амбициями и ценностями последних поколений семей основателей. Винодельня расположена в Тренто на окраине города. Виноградники компании простираются на площади 650 га, на пологих холмах, окружающих древний Тридентум. Новая штаб-квартира была построена в 2009 году в соответствии со стандартами интеграции с окружающей средой. Энергосбережение сразу же стало одной из целей, которыми руководствовались при проектировании нового здания Cantina Sociale di Trento. От фундамента до крыши использовались самые современные технологические решения для повышения теплоизоляции конструкции и снижения потребления. Вся необходимая энергия теперь поступает из возобновляемых источников, благодаря солнечным коллекторам и двум тепловым насосам, работающим на метане, а подвал отапливается котлом. Электричество обеспечивается фотогальваническими панелями, установленными на крыше винодельни.

Цвет вина — интенсивный соломенно-желтый, с яркими золотистыми отблесками.

Вкус вина приятно интенсивный, со свежей кислинкой, которая придает палитре живость. В послевкусии остаются хрустящие цитрусовые оттенки.

Выразительный, свежий аромат вина наполнен цитрусовыми тонами, переходящими в нежные пряные оттенки и нюансы ароматических трав.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, моллюсками, первыми блюдами из морепродуктов, запеченной рыбой, белым мясом, сырами средней выдержки.

F"BiBio" Pecorino — белое сухое вино, которое выражает изначальную сущность виноградной лозы Пекорино, элегантность глотка сочетает в себе врожденную силу с естественной свежестью. Виноград выращивается на экологически чистых виноградниках в Колли Апрутини. Благодаря постоянной и всеобъемлющей работе, проводимой производителями по улучшению территории и местных виноградников, вина из Абруццо получают постоянное признание как в Италии, так и за рубежом. Зажатый между Адриатикой и горами Гран-Сассо и Майеллы, Абруццо представляет собой исключительно "зеленый" регион с тремя национальными парками и более чем десятью национальными и региональными заповедниками. Уникальность этой местности заключается в небольшом расстоянии, отделяющем горы от моря, на этой территории и сосредоточена большая часть виноградников. Такое месторасположение приводит к формированию особого микроклимата с сильными колебаниями суточных температур, что в сочетании с хорошей вентиляцией, идеальным количеством осадков и отличной изоляцией гарантирует виноградной лозе благоприятные условия для раскрытия потенциала и получения урожая очень высокого качества.Урожай собирается в первой декаде сентября. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и немедленно защищается от окисления благодаря добавлению инертного газа, образующего тонкий барьер от воздуха. Сок остается в контакте с кожицей в течение примерно 30 минут, после чего проводится мягкое прессование, позволяющее извлечь чистый сок. После холодной декантации сусло ферментируется при контролируемой температуре около 16 °C, что гарантирует проявление в вине типичных сортовых характеристик Пекорино. Вино созревает на тонком осадке в стальных емкостях до весны следующего года и бутилируется.

Fattoria Giuseppe Savini — винодельня с 70-летней историей, она была создана в 1949 году. Основанная Винченцо Савини, винодельня впоследствии была развита его сыном Джузеппе, который дал новую жизнь бренду "Savini". Его сыновья Джованни, Микеле, Симоне и Сигизмондо, последний лично участвует в управлении агрономической деятельностью компании, представляют будущее винодельни Савини. Четвертое поколение семьи Савини в их лицах привнесло глоток свежего воздуха, новые предложения и идеи по дальнейшему развитию компании.Внимание Фаттория Джузеппе Савини к устойчивому развитию охватывает весь производственный процесс: от выбора участка до бутилирования и реализации. Использование комплексной борьбы с вредителями, практики защиты сельскохозяйственных культур, признанной и регулируемой Европейским сообществом посредством конкретных мер, позволило резко сократить использование пестицидов, токсичных для человека и полезных насекомых, на благо здоровья потребителей и окружающей среды. Данная методика является более дорогостоящей и показывает объективную сложность сертификации продукции. Логотип комплексной борьбы с вредителями представлен изображением пчелы, символа защиты биоразнообразия, насекомого, исчезновение которого приведет к ужасным и невосполнимым потерям для всей планеты.Собственность компании занимает около 600 га, которые разделены между виноградниками (80 га), оливковыми рощами (10 га) и полями под интенсивные культуры для пищевой промышленности. Виноградники расположены всего в нескольких километрах от Адриатического моря и центральных Апеннин. Прогуливаясь среди лоз, можно полюбоваться как величием гор, так и живописными холмами, плавно спускающимися к побережью. Принятая система ведения сельского хозяйства обеспечивает правильный баланс между качеством и урожайностью. Компания сосредоточена на выращивании местных сортов винограда, таких как Монтепульчано д'Абруццо, Треббиано д'Абруццо, Пассерина, Пекорино и Кокоччиола, но также уделяет внимание и великим международным — Пино Гриджио, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Fattoria Giuseppe Savini также производит превосходное оливковое масло Extra Virgin первого мягкого холодного отжима.

Цвет вина — интенсивный соломенно-желтый, с яркими золотистыми отблесками.

Вкус вина приятно интенсивный, со свежей кислинкой, которая придает палитре живость. В послевкусии остаются хрустящие цитрусовые оттенки.

Выразительный, свежий аромат вина наполнен цитрусовыми тонами, переходящими в нежные пряные оттенки и нюансы ароматических трав.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками, моллюсками, первыми блюдами из морепродуктов, запеченной рыбой, белым мясом, сырами средней выдержки.

F"BiBio" Pecorino — белое сухое вино, которое выражает изначальную сущность виноградной лозы Пекорино, элегантность глотка сочетает в себе врожденную силу с естественной свежестью. Виноград выращивается на экологически чистых виноградниках в Колли Апрутини. Благодаря постоянной и всеобъемлющей работе, проводимой производителями по улучшению территории и местных виноградников, вина из Абруццо получают постоянное признание как в Италии, так и за рубежом. Зажатый между Адриатикой и горами Гран-Сассо и Майеллы, Абруццо представляет собой исключительно "зеленый" регион с тремя национальными парками и более чем десятью национальными и региональными заповедниками. Уникальность этой местности заключается в небольшом расстоянии, отделяющем горы от моря, на этой территории и сосредоточена большая часть виноградников. Такое месторасположение приводит к формированию особого микроклимата с сильными колебаниями суточных температур, что в сочетании с хорошей вентиляцией, идеальным количеством осадков и отличной изоляцией гарантирует виноградной лозе благоприятные условия для раскрытия потенциала и получения урожая очень высокого качества.Урожай собирается в первой декаде сентября. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и немедленно защищается от окисления благодаря добавлению инертного газа, образующего тонкий барьер от воздуха. Сок остается в контакте с кожицей в течение примерно 30 минут, после чего проводится мягкое прессование, позволяющее извлечь чистый сок. После холодной декантации сусло ферментируется при контролируемой температуре около 16 °C, что гарантирует проявление в вине типичных сортовых характеристик Пекорино. Вино созревает на тонком осадке в стальных емкостях до весны следующего года и бутилируется.

Fattoria Giuseppe Savini — винодельня с 70-летней историей, она была создана в 1949 году. Основанная Винченцо Савини, винодельня впоследствии была развита его сыном Джузеппе, который дал новую жизнь бренду "Savini". Его сыновья Джованни, Микеле, Симоне и Сигизмондо, последний лично участвует в управлении агрономической деятельностью компании, представляют будущее винодельни Савини. Четвертое поколение семьи Савини в их лицах привнесло глоток свежего воздуха, новые предложения и идеи по дальнейшему развитию компании.Внимание Фаттория Джузеппе Савини к устойчивому развитию охватывает весь производственный процесс: от выбора участка до бутилирования и реализации. Использование комплексной борьбы с вредителями, практики защиты сельскохозяйственных культур, признанной и регулируемой Европейским сообществом посредством конкретных мер, позволило резко сократить использование пестицидов, токсичных для человека и полезных насекомых, на благо здоровья потребителей и окружающей среды. Данная методика является более дорогостоящей и показывает объективную сложность сертификации продукции. Логотип комплексной борьбы с вредителями представлен изображением пчелы, символа защиты биоразнообразия, насекомого, исчезновение которого приведет к ужасным и невосполнимым потерям для всей планеты.Собственность компании занимает около 600 га, которые разделены между виноградниками (80 га), оливковыми рощами (10 га) и полями под интенсивные культуры для пищевой промышленности. Виноградники расположены всего в нескольких километрах от Адриатического моря и центральных Апеннин. Прогуливаясь среди лоз, можно полюбоваться как величием гор, так и живописными холмами, плавно спускающимися к побережью. Принятая система ведения сельского хозяйства обеспечивает правильный баланс между качеством и урожайностью. Компания сосредоточена на выращивании местных сортов винограда, таких как Монтепульчано д'Абруццо, Треббиано д'Абруццо, Пассерина, Пекорино и Кокоччиола, но также уделяет внимание и великим международным — Пино Гриджио, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Fattoria Giuseppe Savini также производит превосходное оливковое масло Extra Virgin первого мягкого холодного отжима.

Вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет насыщенным, сочным, отлично сбалансированным, элегантным, фруктовым вкусом с нежной, кремовой текстурой, деликатной сладостью (несмотря на то, что вино сухое) и свежей кислотностью, которая придает хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Соблазнительный аромат вина представлен оттенками белых фруктов, груши, киви и зеленой черимойи. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино прекрасно как аперитив, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками, сливочными сырами, салатами и пастой.

Виноград для изготовления вина Leyda, Chardonnay Reserva выращивается на виноградниках долины Лейда. Благодаря близости к морю эта долина имеет оптимальные условия для выращивания Шардоне. Для изготовления вина используются клоны 76, 124 и 95, которые дают больше цитрусовых, фруктовых и цветочных нот, чем какие-либо другие. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Полученный после прессования сок охлаждают до температуры  8-10 °C и осветляют с помощью пектиновых ферментов. Алкогольное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 14 °C в течение 16-17 дней для сохранения свежести и сочной фруктовости. По завершении ферментации вино некоторое время отстаивается, а затем выдерживается на тонком осадке в течение 5 месяцев. Регулярный батонаж дает напитку округлость и изысканную гладкость. Вино не подвергается яблочно-молочному брожению, чтобы сохранить низкий уровень pH и хрустящую кислотность, типичную для долины Лейда.В 2020 году в долине Лейда были более высокие, чем обычно, температуры, особенно в январе и феврале, но они уступили место прохладным и туманным мартовским дням, которые замедлили созревание винограда. Однако, сбор урожая начался на 14 дней раньше обычного. Сбор Шардоне начался в последнюю неделю февраля с клона 124 на винограднике "Эль-Майтен" и закончился на второй неделе марта клоном 76 на винограднике "Эль-Гранито". В этом году перед виноделами стояла трудная задача — определить оптимальный момент для сбора урожая каждого клона на каждом участке, поскольку период созревания был короче.Долина Leyda находится к западу от Сантьяго, всего в 14 км от Тихого океана. Близость к морю и морские бризы обеспечивают прекрасное охлаждение летом, смягчающее жару. Вечерние туманы переходят в ясные дни с множеством солнечного света и низкой относительной влажностью. Такие климатические характеристики позволяют созреванию винограда проходить более медленными темпами, что приводит к развитию прекрасного аромата и фруктового вкуса, а также обеспечивает идеальный баланс сахара и кислотности в будущих винах.В 1997 году семья Фернандес вместе с Густаво Льона признали большой потенциал этой области для выращивания винограда и создали винное хозяйство Лейда. Был построен восьмикилометровый трубопровод от реки Маипо для орошения почвы и посажены виноградники с сортами Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Сира, Рислинг, Совиньон Гри, Гевюрцтраминер и Каберне Фран. Почвы области — с низким содержанием питательных веществ, аллювиальные и глинистые, с отличным дренажем. Плотность посадки и орошение виноградников постоянно корректируется для достижения идеальных условий созревания каждого сорта. Для производства вина хозяйство использует самое современное оборудование, в том числе пневматические прессы и насосы. В винном погребе находится 56 резервуаров из нержавеющей стали различной мощности, каждый с системой контроля температуры. Также используется 70% французских и 30% американских дубовых бочек от самых уважаемых производителей, чтобы после выдержки получить сложные и элегантные вина.Винодельня Leyda является одним из самых награждаемых хозяйств в Чили, получила и международное признание за свои прекрасные богатые вина. 90% вин компании экспортируется в более чем 27 стран мира, главным образом, в Северную Америку, Европу и Азию.

Вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

Вино покоряет насыщенным, сочным, отлично сбалансированным, элегантным, фруктовым вкусом с нежной, кремовой текстурой, деликатной сладостью (несмотря на то, что вино сухое) и свежей кислотностью, которая придает хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Соблазнительный аромат вина представлен оттенками белых фруктов, груши, киви и зеленой черимойи. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино прекрасно как аперитив, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, моллюсками, сливочными сырами, салатами и пастой.

Виноград для изготовления вина Leyda, Chardonnay Reserva выращивается на виноградниках долины Лейда. Благодаря близости к морю эта долина имеет оптимальные условия для выращивания Шардоне. Для изготовления вина используются клоны 76, 124 и 95, которые дают больше цитрусовых, фруктовых и цветочных нот, чем какие-либо другие. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Полученный после прессования сок охлаждают до температуры  8-10 °C и осветляют с помощью пектиновых ферментов. Алкогольное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 14 °C в течение 16-17 дней для сохранения свежести и сочной фруктовости. По завершении ферментации вино некоторое время отстаивается, а затем выдерживается на тонком осадке в течение 5 месяцев. Регулярный батонаж дает напитку округлость и изысканную гладкость. Вино не подвергается яблочно-молочному брожению, чтобы сохранить низкий уровень pH и хрустящую кислотность, типичную для долины Лейда.В 2020 году в долине Лейда были более высокие, чем обычно, температуры, особенно в январе и феврале, но они уступили место прохладным и туманным мартовским дням, которые замедлили созревание винограда. Однако, сбор урожая начался на 14 дней раньше обычного. Сбор Шардоне начался в последнюю неделю февраля с клона 124 на винограднике "Эль-Майтен" и закончился на второй неделе марта клоном 76 на винограднике "Эль-Гранито". В этом году перед виноделами стояла трудная задача — определить оптимальный момент для сбора урожая каждого клона на каждом участке, поскольку период созревания был короче.Долина Leyda находится к западу от Сантьяго, всего в 14 км от Тихого океана. Близость к морю и морские бризы обеспечивают прекрасное охлаждение летом, смягчающее жару. Вечерние туманы переходят в ясные дни с множеством солнечного света и низкой относительной влажностью. Такие климатические характеристики позволяют созреванию винограда проходить более медленными темпами, что приводит к развитию прекрасного аромата и фруктового вкуса, а также обеспечивает идеальный баланс сахара и кислотности в будущих винах.В 1997 году семья Фернандес вместе с Густаво Льона признали большой потенциал этой области для выращивания винограда и создали винное хозяйство Лейда. Был построен восьмикилометровый трубопровод от реки Маипо для орошения почвы и посажены виноградники с сортами Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Сира, Рислинг, Совиньон Гри, Гевюрцтраминер и Каберне Фран. Почвы области — с низким содержанием питательных веществ, аллювиальные и глинистые, с отличным дренажем. Плотность посадки и орошение виноградников постоянно корректируется для достижения идеальных условий созревания каждого сорта. Для производства вина хозяйство использует самое современное оборудование, в том числе пневматические прессы и насосы. В винном погребе находится 56 резервуаров из нержавеющей стали различной мощности, каждый с системой контроля температуры. Также используется 70% французских и 30% американских дубовых бочек от самых уважаемых производителей, чтобы после выдержки получить сложные и элегантные вина.Винодельня Leyda является одним из самых награждаемых хозяйств в Чили, получила и международное признание за свои прекрасные богатые вина. 90% вин компании экспортируется в более чем 27 стран мира, главным образом, в Северную Америку, Европу и Азию.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина щедрый, сбалансированный, с яркими танинами, великолепной кислотностью, нотками специй, таких как гвоздика и перец, и приятным фруктовым послевкусием.

Интригующий аромат вина наполнен тонами незрелой красной вишни, клубники, ванили, травянистыми и животными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тосканскими горячими блюдами, запеченным или приготовленным на гриле красным и белым мясом, тосканскими колбасами.

Vecchia Cantina di Montepulciano, Chianti Riserva — традиционное выдержанное Кьянти, очаровательное в своей непросредственной чистоте и грации. Для его изготовления используется виноград сорт Санджовезе, выращенный в провинции Ареццо, а также небольшая доля других красных сортов. Виноград полностью отделяется от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре, не превышающей 26 °C, около 10 дней в чанах из нержавеющей стали. 2 года после этого вино созревает в погребах в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.Кантина Веккья была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Веккья Кантина ди Монтепульчано превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства. Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин. Основными виноградными сортами хозяйства для красных вин являются Санджовезе, Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз; для белых — Треббьяно, Мальвазия, Грекетто, Совиньон Блан и Шардоне.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина щедрый, сбалансированный, с яркими танинами, великолепной кислотностью, нотками специй, таких как гвоздика и перец, и приятным фруктовым послевкусием.

Интригующий аромат вина наполнен тонами незрелой красной вишни, клубники, ванили, травянистыми и животными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тосканскими горячими блюдами, запеченным или приготовленным на гриле красным и белым мясом, тосканскими колбасами.

Vecchia Cantina di Montepulciano, Chianti Riserva — традиционное выдержанное Кьянти, очаровательное в своей непросредственной чистоте и грации. Для его изготовления используется виноград сорт Санджовезе, выращенный в провинции Ареццо, а также небольшая доля других красных сортов. Виноград полностью отделяется от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре, не превышающей 26 °C, около 10 дней в чанах из нержавеющей стали. 2 года после этого вино созревает в погребах в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.Кантина Веккья была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Веккья Кантина ди Монтепульчано превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства. Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин. Основными виноградными сортами хозяйства для красных вин являются Санджовезе, Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз; для белых — Треббьяно, Мальвазия, Грекетто, Совиньон Блан и Шардоне.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино отличается в меру насыщенным, питким вкусом с сочными акцентами лимона, лайма и энергичной кислотностью, слегка фенольным, непродолжительным послевкусием.

В свежем аромате вина ярко звучат оттенки цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино лучше всего подходит к рыбным блюдам и молодым сырам.

Mantellassi, "Masso" Bianco, Maremma Toscana DOC — белое сухое вино родом с виноградников Южной Тосканы, с холмов Маремма Тоскана. Оно представляет собой бленд белых сортов винограда и производится методами традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. После ферментации вино два месяца выдерживается в танкерах из нержавеющей стали, а затем разливается по бутылкам.Зима 2021 года в Тоскане характеризовалась умеренными температурами и средним количеством осадков. Бутонизация происходила на последней неделе марта. Затем резко вернулись холода, что замедлило развитие растительности. Месяцы май и июнь были жаркими и сухими, что позволило лозам наверстать упущенное. Созревание шло медленно и равномерно, сбор урожая начался на второй неделе сентября.

Компания Mantellassi основана семейством виноделов, перебравшимся в Южную Тоскану в 1860-х годах. Почти сто лет семья Мантеласси занимались фермерством, но, желая использовать местный терруар на полную мощность, они решили создать винное производство. В 1960 году были заложены первые 4 га участков с лозами, которые со временем разрослись в четыре обширных виноградника, расположенные недалеко друг от друга — Le Sentinelle, I Tavoloni, Vigna Vecchia, Il Punton del Sorbo. Преобладающую площадь посадок занимает Санджовезе — темный сорт, являющийся своего рода визитной карточкой Тосканы и, в частности, Кьянти. Также на полях культивируются Мерло, Мальвазия Неро, Каберне Совиньон, Канайоло Неро, Аликанте, Верментино Бьянко и Совиньон Блан.Создатели Мантеласси внесли значительный вклад в развитие регионального виноделия и много сделали для возникновения винной зоны Мореллино ди Скансано, которая была официально утверждена в 1978 году. Одна из самых престижных в своем регионе, компания всегда открыта для посетителей. Ее винный погреб, который постоянно расширяется и модернизируется, находится в стратегически важном месте — на небольшом удалении от всех четырех виноградников, что позволяет сократить время на транспортировку урожая с участка на винодельню и обеспечить сохранение свежести сырья. А захватывающий вид, открывающийся с винодельни, не оставит равнодушным никого.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино отличается в меру насыщенным, питким вкусом с сочными акцентами лимона, лайма и энергичной кислотностью, слегка фенольным, непродолжительным послевкусием.

В свежем аромате вина ярко звучат оттенки цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино лучше всего подходит к рыбным блюдам и молодым сырам.

Mantellassi, "Masso" Bianco, Maremma Toscana DOC — белое сухое вино родом с виноградников Южной Тосканы, с холмов Маремма Тоскана. Оно представляет собой бленд белых сортов винограда и производится методами традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. После ферментации вино два месяца выдерживается в танкерах из нержавеющей стали, а затем разливается по бутылкам.Зима 2021 года в Тоскане характеризовалась умеренными температурами и средним количеством осадков. Бутонизация происходила на последней неделе марта. Затем резко вернулись холода, что замедлило развитие растительности. Месяцы май и июнь были жаркими и сухими, что позволило лозам наверстать упущенное. Созревание шло медленно и равномерно, сбор урожая начался на второй неделе сентября.

Компания Mantellassi основана семейством виноделов, перебравшимся в Южную Тоскану в 1860-х годах. Почти сто лет семья Мантеласси занимались фермерством, но, желая использовать местный терруар на полную мощность, они решили создать винное производство. В 1960 году были заложены первые 4 га участков с лозами, которые со временем разрослись в четыре обширных виноградника, расположенные недалеко друг от друга — Le Sentinelle, I Tavoloni, Vigna Vecchia, Il Punton del Sorbo. Преобладающую площадь посадок занимает Санджовезе — темный сорт, являющийся своего рода визитной карточкой Тосканы и, в частности, Кьянти. Также на полях культивируются Мерло, Мальвазия Неро, Каберне Совиньон, Канайоло Неро, Аликанте, Верментино Бьянко и Совиньон Блан.Создатели Мантеласси внесли значительный вклад в развитие регионального виноделия и много сделали для возникновения винной зоны Мореллино ди Скансано, которая была официально утверждена в 1978 году. Одна из самых престижных в своем регионе, компания всегда открыта для посетителей. Ее винный погреб, который постоянно расширяется и модернизируется, находится в стратегически важном месте — на небольшом удалении от всех четырех виноградников, что позволяет сократить время на транспортировку урожая с участка на винодельню и обеспечить сохранение свежести сырья. А захватывающий вид, открывающийся с винодельни, не оставит равнодушным никого.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина свежий, элегантный с приятным, гармоничным букетом оттенков цитрусовых, цветов и белых фруктов. Стойкое послевкусие оставляет после себя намеки душистых трав.

Интенсивный сортовой аромат вина открывается растительными тонами томатных листьев, бузины и полевых цветов, продолжаясь в оттенках персика, тропических фруктов.

Вино идеально подойдет для подачи в качестве аперитива, к закускам, жареным моллюскам, супам с клецками, креветкам с чесночным соусом, рыбе.

Линейка вин "Ronco dei Folo" происходит из области Препотто, где специфические почвы и климатические условия гарантируют максимальную выразительность белых сортов винограда. Совиньон Блан собирают в начале сентября. Его ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С, после чего вино остается на тонком осадке не менее 4 месяцев, продолжая стабилизироваться в бутылках еще около 2 месяцев.Компания Фолонари была основана Франческо Фолонари в 1825 году в местечке Валкамоника, в регионе Венето. В середине XIX века Фолонари с семьей переезжает в Бреши в предгорье Альп и создает одну из лучших виноделен в Италии. Фолонари стал не только производить вино, но и разливать его по бутылкам, что во второй половине XIX века было в диковинку. Его целью было создание доступных качественных вин для повседневного употребления. Этой философии компания придерживается до сих пор. Фолонари предлагает широкий спектр типичных региональных вин из самых популярных винодельческих районов. Благодаря тому, что Фолонари принадлежат виноградники в различных регионах Италии — в Тоскане, в Кьянти, в Венето, в Болгери и других, компания имеет богатые возможности для создания большого разнообразия вин различных терруаров. Вина Фолонари отличаются легкостью, нежностью и доступной ценой при неизменном качестве.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина свежий, элегантный с приятным, гармоничным букетом оттенков цитрусовых, цветов и белых фруктов. Стойкое послевкусие оставляет после себя намеки душистых трав.

Интенсивный сортовой аромат вина открывается растительными тонами томатных листьев, бузины и полевых цветов, продолжаясь в оттенках персика, тропических фруктов.

Вино идеально подойдет для подачи в качестве аперитива, к закускам, жареным моллюскам, супам с клецками, креветкам с чесночным соусом, рыбе.

Линейка вин "Ronco dei Folo" происходит из области Препотто, где специфические почвы и климатические условия гарантируют максимальную выразительность белых сортов винограда. Совиньон Блан собирают в начале сентября. Его ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С, после чего вино остается на тонком осадке не менее 4 месяцев, продолжая стабилизироваться в бутылках еще около 2 месяцев.Компания Фолонари была основана Франческо Фолонари в 1825 году в местечке Валкамоника, в регионе Венето. В середине XIX века Фолонари с семьей переезжает в Бреши в предгорье Альп и создает одну из лучших виноделен в Италии. Фолонари стал не только производить вино, но и разливать его по бутылкам, что во второй половине XIX века было в диковинку. Его целью было создание доступных качественных вин для повседневного употребления. Этой философии компания придерживается до сих пор. Фолонари предлагает широкий спектр типичных региональных вин из самых популярных винодельческих районов. Благодаря тому, что Фолонари принадлежат виноградники в различных регионах Италии — в Тоскане, в Кьянти, в Венето, в Болгери и других, компания имеет богатые возможности для создания большого разнообразия вин различных терруаров. Вина Фолонари отличаются легкостью, нежностью и доступной ценой при неизменном качестве.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный, изысканный вкус с многочисленными фруктовыми тонами, утонченными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты клубники, малины, дуба, пряностей и специй.

Вино составит идеальную пару колбасным изделиям, дичи, мясу гриль и стейкам.

"Barrel Series" Reserva Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего на виноградниках в Долине Качапоаль. Долина Качапоаль — центральная винодельческая зона Чили, получившая свое название от одноименной реки, которая протекает через ее территорию. Долина хорошо защищена от холодного влияния Тихого океана, здесь преобладает умеренный средиземноморский климат. Большинство виноградников с лозами Каберне Совиньон располагаются у подножия Анд, "купаясь" в обильных лучах солнца. Большая часть осадков в Качапоале выпадает зимой, а теплое и сухое лето обеспечивает виноградным лозам длительный вегетационный период, это обеспечивает максимальную спелость ягод без ущерба для кислотности, что важно для производства вин премиум-класса. Почвы преимущественно гравийные и песчаные, с хорошими дренажными свойствами. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 27-29 °C в стальных чанах. Затем проводится постферментационная мацерация и выдержка в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Потенциал вина составляет 2-4 года.

В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка.Современный завод Casas del Toqui, модернизированный в 2011 году, может производить вина, которые полностью соответствуют требованиям международного рынка. На сегодняшний день компания входит в пятерку крупнейших компаний Чили в сфере алкогольной продукции.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный, изысканный вкус с многочисленными фруктовыми тонами, утонченными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты клубники, малины, дуба, пряностей и специй.

Вино составит идеальную пару колбасным изделиям, дичи, мясу гриль и стейкам.

"Barrel Series" Reserva Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего на виноградниках в Долине Качапоаль. Долина Качапоаль — центральная винодельческая зона Чили, получившая свое название от одноименной реки, которая протекает через ее территорию. Долина хорошо защищена от холодного влияния Тихого океана, здесь преобладает умеренный средиземноморский климат. Большинство виноградников с лозами Каберне Совиньон располагаются у подножия Анд, "купаясь" в обильных лучах солнца. Большая часть осадков в Качапоале выпадает зимой, а теплое и сухое лето обеспечивает виноградным лозам длительный вегетационный период, это обеспечивает максимальную спелость ягод без ущерба для кислотности, что важно для производства вин премиум-класса. Почвы преимущественно гравийные и песчаные, с хорошими дренажными свойствами. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 27-29 °C в стальных чанах. Затем проводится постферментационная мацерация и выдержка в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Потенциал вина составляет 2-4 года.

В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка.Современный завод Casas del Toqui, модернизированный в 2011 году, может производить вина, которые полностью соответствуют требованиям международного рынка. На сегодняшний день компания входит в пятерку крупнейших компаний Чили в сфере алкогольной продукции.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина фруктовый, сухой, со зрелыми танинами и тонами специй в послевкусии.

В аромате вина тона зрелых красных фруктов и белого шоколада дополняются легкими нюансами мяты.

Вино отлично сочетается со стейком, пастой Болоньезе, жарким из ягнятины, мясным пирогом и твердыми сырами.

"Dona Dominga" — линейка чилийских вин, названная в честь дочери главы большого семейства — Марио Пабло Сильвы. Эти вина в полной мере выражают потенциал и характер местного терруара."Dona Dominga" Gran Reserva Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает в долине Кольчагуа. После сбора ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 75% вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, а 25% — в баках из нержавеющей стали. В разные годы вино получало серебряные и золотые медали на конкурсах "Decanter World Wine Awards", "Mundus Vini" и "International Wine Challenge".

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина фруктовый, сухой, со зрелыми танинами и тонами специй в послевкусии.

В аромате вина тона зрелых красных фруктов и белого шоколада дополняются легкими нюансами мяты.

Вино отлично сочетается со стейком, пастой Болоньезе, жарким из ягнятины, мясным пирогом и твердыми сырами.

"Dona Dominga" — линейка чилийских вин, названная в честь дочери главы большого семейства — Марио Пабло Сильвы. Эти вина в полной мере выражают потенциал и характер местного терруара."Dona Dominga" Gran Reserva Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает в долине Кольчагуа. После сбора ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 75% вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, а 25% — в баках из нержавеющей стали. В разные годы вино получало серебряные и золотые медали на конкурсах "Decanter World Wine Awards", "Mundus Vini" и "International Wine Challenge".

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Ликерное вино янтарного цвета. Бальзамические ноты на фоне поджаренных тостов и сухофруктов в пряном аромате. Якрий долгий вкус с легкой сладостью и мягкой кислотностью.

Ликерное вино янтарного цвета. Бальзамические ноты на фоне поджаренных тостов и сухофруктов в пряном аромате. Якрий долгий вкус с легкой сладостью и мягкой кислотностью.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Обладает мягким, питким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Демонстрирует освежающий, изысканный, гармоничный аромат, сотканный из нот ананаса, персика, банана, трав и весенних цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, рыбе-гриль, закускам и салатам из морепродуктов.

Как известно, Италия — законодательница мировой моды, и не только в области одежды или искусства. Сегодня Фриули, историческая область на севере этой страны, диктует моду на вино из Пино Гриджио. И, как всегда, источниками нового течения служат качество и оригинальность.Освежающее "Приара" Пино Гриджио — вино с выразительным ароматом и элегантным длительным вкусом — следует этой моде во всем. Виноград для изготовления вина выращивается на отдельном винограднике "Приара". Почвы участка — аллювиальные, каменистые. Лозы высажены плотностью 5000 растений на гектар. Урожай собирают в первой половине сентября. После тщательной селекции и мягкого прессования виноград ферментируется с несколькими видами высококачественных дрожжей. Затем вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали и не менее 3 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Хозяйство Прадио, расположенное в центральном районе Грав дель Фриули, занимается в основном производством изысканных моносепажных вин, которые в полной мере отражают особенности терруара. Для этого, а также для того, чтобы получить более элегантные сбалансированные вина семья Чиело применяет новые методы в выращивания винограда, в частности сильно снижает уровень урожайности лоз за счет сильной обрезки и зеленого сбора. Главный винодел Pradio — Беппе Баси, который вот уже 10 лет с успехом управляет хозяйством и применяет свой талант в производстве великолепных вин Прадио.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Обладает мягким, питким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Демонстрирует освежающий, изысканный, гармоничный аромат, сотканный из нот ананаса, персика, банана, трав и весенних цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, рыбе-гриль, закускам и салатам из морепродуктов.

Как известно, Италия — законодательница мировой моды, и не только в области одежды или искусства. Сегодня Фриули, историческая область на севере этой страны, диктует моду на вино из Пино Гриджио. И, как всегда, источниками нового течения служат качество и оригинальность.Освежающее "Приара" Пино Гриджио — вино с выразительным ароматом и элегантным длительным вкусом — следует этой моде во всем. Виноград для изготовления вина выращивается на отдельном винограднике "Приара". Почвы участка — аллювиальные, каменистые. Лозы высажены плотностью 5000 растений на гектар. Урожай собирают в первой половине сентября. После тщательной селекции и мягкого прессования виноград ферментируется с несколькими видами высококачественных дрожжей. Затем вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали и не менее 3 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Хозяйство Прадио, расположенное в центральном районе Грав дель Фриули, занимается в основном производством изысканных моносепажных вин, которые в полной мере отражают особенности терруара. Для этого, а также для того, чтобы получить более элегантные сбалансированные вина семья Чиело применяет новые методы в выращивания винограда, в частности сильно снижает уровень урожайности лоз за счет сильной обрезки и зеленого сбора. Главный винодел Pradio — Беппе Баси, который вот уже 10 лет с успехом управляет хозяйством и применяет свой талант в производстве великолепных вин Прадио.

Светло-соломенный цвет.

Вкус предлагает насладиться свежестью со сбалансированной кислинкой, фруктовыми тонами и нежным прикосновением специй в послевкусии.

Выраженный, но изысканный и нежный аромат с оттенками специй, дыни, меда, яблоневого цвета и персика.

Рекомендуется сочетать с ризотто с яблоками, шашлычками из креветок, фуа-гра, оранжевым рисом по-бразильски.

Ассортимент линейки "Mastri Vernacoli" представляет собой счастливое сочетание разнообразия виноградных лоз в Трентино и великолепного мастерства компании "Кавит". В каждом из вин линейки можно ощутить любовь к качеству и приверженность к виноградарству и виноделию тысячи сотрудников "Кавит". "Mastri Vernacoli" демонстрирует огромный и полный выбор вин DOC — от Мюллер-Тургау до Гевюрцтраминера, от Терольдого Роталиано до Марцемино, выполненных в лучших традициях Трентино. Белое сухое вино "Mastri Vernacoli" Gewurztraminer изготовлено из винограда сорта Гевюрцтраминер. Ягоды выращиваются в Тренто, Ровере делла Луна и Валле дей Лаги. Урожай собирается вручную и осторожно прессуется из-за розового цвета кожуры винограда, которая отделяется от сусла перед ферментацией. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин, исключающему контакт с дубовой бочкой, что позволяет сохранить чистый свежий вкус и яркий фруктовый аромат будущего вина. После ферментации происходит созревание в резервуарах из нержавеющей стали с последующей стабилизацией и розливом в бутылки. Компания "Cavit", существующая с 1950 года, — это сообщество, корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня "Кавит", располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. "Cavit" производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Суммарная площадь виноградников компании составляет 7000 га.

Светло-соломенный цвет.

Вкус предлагает насладиться свежестью со сбалансированной кислинкой, фруктовыми тонами и нежным прикосновением специй в послевкусии.

Выраженный, но изысканный и нежный аромат с оттенками специй, дыни, меда, яблоневого цвета и персика.

Рекомендуется сочетать с ризотто с яблоками, шашлычками из креветок, фуа-гра, оранжевым рисом по-бразильски.

Ассортимент линейки "Mastri Vernacoli" представляет собой счастливое сочетание разнообразия виноградных лоз в Трентино и великолепного мастерства компании "Кавит". В каждом из вин линейки можно ощутить любовь к качеству и приверженность к виноградарству и виноделию тысячи сотрудников "Кавит". "Mastri Vernacoli" демонстрирует огромный и полный выбор вин DOC — от Мюллер-Тургау до Гевюрцтраминера, от Терольдого Роталиано до Марцемино, выполненных в лучших традициях Трентино. Белое сухое вино "Mastri Vernacoli" Gewurztraminer изготовлено из винограда сорта Гевюрцтраминер. Ягоды выращиваются в Тренто, Ровере делла Луна и Валле дей Лаги. Урожай собирается вручную и осторожно прессуется из-за розового цвета кожуры винограда, которая отделяется от сусла перед ферментацией. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин, исключающему контакт с дубовой бочкой, что позволяет сохранить чистый свежий вкус и яркий фруктовый аромат будущего вина. После ферментации происходит созревание в резервуарах из нержавеющей стали с последующей стабилизацией и розливом в бутылки. Компания "Cavit", существующая с 1950 года, — это сообщество, корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня "Кавит", располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. "Cavit" производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Суммарная площадь виноградников компании составляет 7000 га.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, чистый, довольно грациозный, с очень хорошим балансом, замечательным объемом и приятным танинным послевкусием.

Непосредственный и прямой аромат вина демонстрирует ярко выраженные ноты красных ягод и приятные ванильные оттенки.

Вино хорошо сочетается с пикантными горячими блюдами, тосканским копченым мясом, жареным красным и белым мясом.

Vecchia Cantina di Montepulciano, Chianti Riserva — традиционное выдержанное Кьянти, очаровательное в своей непросредственной чистоте и грации. Для его изготовления используется виноград сорт Санджовезе, выращенный в провинции Ареццо, а также небольшая доля других красных сортов. Виноград полностью отделяется от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре около 10 дней в чанах из нержавеющей стали. 2 года после этого вино созревает в погребах в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.Кантина Веккья была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Веккья Кантина ди Монтепульчано превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства. Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин. Основными виноградными сортами хозяйства для красных вин являются Санджовезе, Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз; для белых — Треббьяно, Мальвазия, Грекетто, Совиньон Блан и Шардоне.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, чистый, довольно грациозный, с очень хорошим балансом, замечательным объемом и приятным танинным послевкусием.

Непосредственный и прямой аромат вина демонстрирует ярко выраженные ноты красных ягод и приятные ванильные оттенки.

Вино хорошо сочетается с пикантными горячими блюдами, тосканским копченым мясом, жареным красным и белым мясом.

Vecchia Cantina di Montepulciano, Chianti Riserva — традиционное выдержанное Кьянти, очаровательное в своей непросредственной чистоте и грации. Для его изготовления используется виноград сорт Санджовезе, выращенный в провинции Ареццо, а также небольшая доля других красных сортов. Виноград полностью отделяется от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре около 10 дней в чанах из нержавеющей стали. 2 года после этого вино созревает в погребах в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.Кантина Веккья была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Веккья Кантина ди Монтепульчано превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства. Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин. Основными виноградными сортами хозяйства для красных вин являются Санджовезе, Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз; для белых — Треббьяно, Мальвазия, Грекетто, Совиньон Блан и Шардоне.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда. Отлично сочетается с сырами.

Vicentini Agostino, Valpolicella DOC — красное сухое вино из бленда винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Чтобы превратиться в прекрасное вино, прежде всего, винограду необходимо хорошо вызреть. Виноделы тщательно следят за степенью зрелости урожая и только после того, как ягоды станут максимально спелыми, приступают к сбору винограда. Ягоды подвергают процедуре мягкого, деликатного прессования пневматическим прессом. Ферментация протекает в дубовых бочках и занимает 2 месяца. Перед поступлением в продажу вино проводит еще 5 месяцев в бутылке. Агостино Вичентини унаследовал от своего отца Франческо не только 14 гектаров виноградников, но и большую страсть и любовь к земле, секреты торговли и опыт, накопленный за 40 лет деятельности. Виноградники хозяйства расположены на лучших участках региона Соаве. Хозяйство производит два варианта яркого, гармоничного белого вина Соаве (каждый — с отдельного виноградника), а также отлично сбалансированное сладкое белое Речото ди Соаве и три красных сухих вина Вальполичелла. В течение короткого времени Агостино добился больших успехов в производстве вин хорошего уровня и качества. Целью Агостино является желание достичь новых вершин и получить самое лучшее от щедрой природы.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда. Отлично сочетается с сырами.

Vicentini Agostino, Valpolicella DOC — красное сухое вино из бленда винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Чтобы превратиться в прекрасное вино, прежде всего, винограду необходимо хорошо вызреть. Виноделы тщательно следят за степенью зрелости урожая и только после того, как ягоды станут максимально спелыми, приступают к сбору винограда. Ягоды подвергают процедуре мягкого, деликатного прессования пневматическим прессом. Ферментация протекает в дубовых бочках и занимает 2 месяца. Перед поступлением в продажу вино проводит еще 5 месяцев в бутылке. Агостино Вичентини унаследовал от своего отца Франческо не только 14 гектаров виноградников, но и большую страсть и любовь к земле, секреты торговли и опыт, накопленный за 40 лет деятельности. Виноградники хозяйства расположены на лучших участках региона Соаве. Хозяйство производит два варианта яркого, гармоничного белого вина Соаве (каждый — с отдельного виноградника), а также отлично сбалансированное сладкое белое Речото ди Соаве и три красных сухих вина Вальполичелла. В течение короткого времени Агостино добился больших успехов в производстве вин хорошего уровня и качества. Целью Агостино является желание достичь новых вершин и получить самое лучшее от щедрой природы.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с легким пурпурным оттенком.

Вино обладает полным, бархатистым и гармоничным вкусом с насыщенными фруктово-бальзамическими тонами и тонкой перечной нотой, цепкими танинами, сочной кислотностью и долгим, мощным, богатым послевкусием.

В выразительном аромате вина угадываются тонкие ноты специй, розмарина, ежевики, можжевельника, лаванды и лемонграсса. Вместе они создают чувственный и живой букет.

Вино идеально подойдет к говядине, телятине, оленине, а также к мясу домашней птицы.

"Babone" — превосходное, мощное, богатое, насыщенное вино с очень сложным, при этом четким и элегантным ароматом. Для изготовления вина отбирается лучший виноград сортов Санджовезе и Сира, выращенный на склонах тосканских холмов, на известковых почвах региона Маремма. Традиционно наименование Маремма относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. Потенциал террура Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Урожай собирают вручную в первую и вторую неделю сентября, после чего очищают от стеблей, мягко прессуют и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. По завершении брожения вино выдерживается в 225-литровых деревянных бочках в течение 12 месяцев. "Бабоне" идеально сочетается с говядиной, телятиной, олениной и мясом домашней птицы.2018 год для Тосканы был, по мнению большинства экспертов, исключительно хорошим. Несмотря на некоторые проблемы, такие как проливные дожди и град, которые повредили участки с лозами Санджовезе, благоприятная летняя погода с жаркими днями и более прохладными ночами позволила получить сильный и здоровый урожай. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.

Винодельня Muralia — это 14 гектаров виноградников в тосканской области Маремма. Тишина, покой ​​сельской местности и незабываемые закаты являются прекрасными атрибутами винного завода. Кьяра и Стефано Казали, хозяева фермы, влюбились в этот пейзаж в 1997 году и превратили свою любовь в приключение, имея четкую идею сделать вино, которое бы своим ароматом и вкусом передавало красоту земли. "Muralia" построена на страсти, знаниях, уважении к традициям и ценностям виноделия. Символ, выбранный в качестве логотипа фирмы, происходит от шумеров, которые дали ему значение «рука». Это рука, которая приветствует, которая работает на земле и которая собирает виноград и доводит его до прекрасного напитка — вина.Виноградники Муралиа покрывают площадь, на которой раньше человек добывал минералы. Сегодня виноград, который выращивается здесь, придает винам выраженную минеральность, характерную для региона. Лозы выращиваются на разных высотах — на холмах и равнине. Погреба "Муралиа" — это место, где контакт с виноградом становится очень личным. Именно здесь виноград начинает передавать то сообщение, которое в него закладывает земля. Подвал построен внутри холма, буквально вписан в пейзаж и скрыт от посторонних глаз стеной из древних камней.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с легким пурпурным оттенком.

Вино обладает полным, бархатистым и гармоничным вкусом с насыщенными фруктово-бальзамическими тонами и тонкой перечной нотой, цепкими танинами, сочной кислотностью и долгим, мощным, богатым послевкусием.

В выразительном аромате вина угадываются тонкие ноты специй, розмарина, ежевики, можжевельника, лаванды и лемонграсса. Вместе они создают чувственный и живой букет.

Вино идеально подойдет к говядине, телятине, оленине, а также к мясу домашней птицы.

"Babone" — превосходное, мощное, богатое, насыщенное вино с очень сложным, при этом четким и элегантным ароматом. Для изготовления вина отбирается лучший виноград сортов Санджовезе и Сира, выращенный на склонах тосканских холмов, на известковых почвах региона Маремма. Традиционно наименование Маремма относилось к большой прибрежной территории Тосканы и Лацио, особенно к провинциям Ливорно, Витербо и Гроссето. Сегодня Маремма — это меньший по размеру район, аналогичный провинции Гроссето. Потенциал террура Маремма многообещающий и дает не менее грандиозные вина. Урожай собирают вручную в первую и вторую неделю сентября, после чего очищают от стеблей, мягко прессуют и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. По завершении брожения вино выдерживается в 225-литровых деревянных бочках в течение 12 месяцев. "Бабоне" идеально сочетается с говядиной, телятиной, олениной и мясом домашней птицы.2018 год для Тосканы был, по мнению большинства экспертов, исключительно хорошим. Несмотря на некоторые проблемы, такие как проливные дожди и град, которые повредили участки с лозами Санджовезе, благоприятная летняя погода с жаркими днями и более прохладными ночами позволила получить сильный и здоровый урожай. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.

Винодельня Muralia — это 14 гектаров виноградников в тосканской области Маремма. Тишина, покой ​​сельской местности и незабываемые закаты являются прекрасными атрибутами винного завода. Кьяра и Стефано Казали, хозяева фермы, влюбились в этот пейзаж в 1997 году и превратили свою любовь в приключение, имея четкую идею сделать вино, которое бы своим ароматом и вкусом передавало красоту земли. "Muralia" построена на страсти, знаниях, уважении к традициям и ценностям виноделия. Символ, выбранный в качестве логотипа фирмы, происходит от шумеров, которые дали ему значение «рука». Это рука, которая приветствует, которая работает на земле и которая собирает виноград и доводит его до прекрасного напитка — вина.Виноградники Муралиа покрывают площадь, на которой раньше человек добывал минералы. Сегодня виноград, который выращивается здесь, придает винам выраженную минеральность, характерную для региона. Лозы выращиваются на разных высотах — на холмах и равнине. Погреба "Муралиа" — это место, где контакт с виноградом становится очень личным. Именно здесь виноград начинает передавать то сообщение, которое в него закладывает земля. Подвал построен внутри холма, буквально вписан в пейзаж и скрыт от посторонних глаз стеной из древних камней.

Глубокий красно-рубиновый цвет. Типичные для сорта Карменер ароматы черного перца с тонами красных ягод, шоколада, ванили и сливы. Сочный мягкий вкус с округлыми танинами, дубовыми нотками и долгим послевкусием.

Глубокий красно-рубиновый цвет. Типичные для сорта Карменер ароматы черного перца с тонами красных ягод, шоколада, ванили и сливы. Сочный мягкий вкус с округлыми танинами, дубовыми нотками и долгим послевкусием.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, округлым вкусом с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей и черного перца.

Вино подается к блюдам из красного мяса, итальянским блюдам, мясным закускам, зрелым сырам.

Tancia, Chianti Riserva — классическое итальянское вино, чье происхождение и качество подтверждено классификацией DOCG, гарантирующей соответствие традиционному методу производства. Основой его купажа является сорт Санджовезе, к которому добавляют 10% сорта Канайоло. Урожай собирается в октябре в момент полной зрелости винограда. Мацерация и ферментация на дрожжах длятся 15 дней. Вино созревает в дубовых бочках не менее 18 месяцев и после бутилирования находится в погребах еще 3 месяца.

Fattoria La Tancia — семейная винодельня, расположенная в старинном здании постройки времен Медичи (XIV век), стилистические и структурные элементы которого были сохранены благодаря реструктуризации, проведенной в наше время. Винодельня, основанная в 1957 году, принадлежит Доменико Силла, страстному виноделу, который на протяжении многих лет увеличивал площадь своих виноградников в самом центре региона Кьянти, сегодня достигающую 175 гектаров. Все члены семьи Силла участвуют в семейном бизнесе, выполняя определенную задачу, что гарантирует высокое качество продукции. Компания владеет двумя различными линиями розлива и емкостями из нержавеющей стали и глазурованного цемента на 40 тысяч гектолитров для винификации.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает сбалансированным, округлым вкусом с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей и черного перца.

Вино подается к блюдам из красного мяса, итальянским блюдам, мясным закускам, зрелым сырам.

Tancia, Chianti Riserva — классическое итальянское вино, чье происхождение и качество подтверждено классификацией DOCG, гарантирующей соответствие традиционному методу производства. Основой его купажа является сорт Санджовезе, к которому добавляют 10% сорта Канайоло. Урожай собирается в октябре в момент полной зрелости винограда. Мацерация и ферментация на дрожжах длятся 15 дней. Вино созревает в дубовых бочках не менее 18 месяцев и после бутилирования находится в погребах еще 3 месяца.

Fattoria La Tancia — семейная винодельня, расположенная в старинном здании постройки времен Медичи (XIV век), стилистические и структурные элементы которого были сохранены благодаря реструктуризации, проведенной в наше время. Винодельня, основанная в 1957 году, принадлежит Доменико Силла, страстному виноделу, который на протяжении многих лет увеличивал площадь своих виноградников в самом центре региона Кьянти, сегодня достигающую 175 гектаров. Все члены семьи Силла участвуют в семейном бизнесе, выполняя определенную задачу, что гарантирует высокое качество продукции. Компания владеет двумя различными линиями розлива и емкостями из нержавеющей стали и глазурованного цемента на 40 тысяч гектолитров для винификации.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и тонкими травяными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот свежескошенной травы, пряностей, лимона, апельсина а яблока.

Вино идеально подходит к традиционным и креативным рыбным блюдам средиземноморской кухни.

Свежее и пикантное белое сухое вино "Ribona" производится из винограда сорта Рибона, редкого автохтона, также называемого Мачератино, потому что он выращивается почти исключительно в провинции Мачерата. Виноградники занимают около 2 га земли на высоте 180 метров над уровнем моря и имеют северо-восточную экспозицию. Плотность посадки составляет 3600 растений/га. Ручной сбор урожая проводится в начале сентября. Целые ягоды подвергаются холодной мацерации в течение не менее 12 часов. Затем проводятся мягкое прессование и ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре. Вино идеально подходит к традиционным и креативным рыбным блюдам средиземноморской кухни.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, элегантным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и тонкими травяными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот свежескошенной травы, пряностей, лимона, апельсина а яблока.

Вино идеально подходит к традиционным и креативным рыбным блюдам средиземноморской кухни.

Свежее и пикантное белое сухое вино "Ribona" производится из винограда сорта Рибона, редкого автохтона, также называемого Мачератино, потому что он выращивается почти исключительно в провинции Мачерата. Виноградники занимают около 2 га земли на высоте 180 метров над уровнем моря и имеют северо-восточную экспозицию. Плотность посадки составляет 3600 растений/га. Ручной сбор урожая проводится в начале сентября. Целые ягоды подвергаются холодной мацерации в течение не менее 12 часов. Затем проводятся мягкое прессование и ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре. Вино идеально подходит к традиционным и креативным рыбным блюдам средиземноморской кухни.