Белое Вино Пекорино

Вино Costa del Mulino Pecorino Abruzzo интенсивного соломенно-желтого цвета со светло-зеленоватыми отражениями. Вкус вина раскрывается тонами миндаля и белых фруктов, а также отчетливыми нотами персика. Вино обладает изысканным ароматом с обволакивающими медовыми и цветочными нотками.

Чтобы получить соломенно-желтое вино с бледно-зеленым оттенком, насыщенным ароматом цитрусов, белого персика и экзотических фруктов и минеральным, кислотным вкусом с тонами тропических плодов и цитрусов применялось медленное брожение при контролируемой температуре и выдержка в емкостях из нержавеющей стали, сменяемая выдержкой в бутылках.

Светло-золотистого цвета вино, благодаря составу и шестимесячной выдержке в дубовых бочках, проходящей после выдержки в стальных емкостях, обладает немного пряным ароматом и оттенками цветов и спелых цитрусов. Редкий сорт винограда, использованный для этого вина, был получен с пятнадцатилетней лозы, выращенной на высоте 150 метров над уровнем моря. 

Итальянское вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. В букете доминируют ноты зеленого чая и персика. Хорошо сбалансированный вкус и длительное послевкусие.

Вино бледного соломенного цвета. У вина чистый фруктовый вкус с хорошей полнотой и яркой кислотностью. Приятные оттенки сладких яблок, дыни, абрикоса переплетаются с нюансами миндаля, розового грейпфрута, средиземноморских трав и остаются в пикантном послевкусии. Аромат вина радует элегантными и утонченными нотами белых цветов, хвои, горных трав и тимьяна, а также нежными минеральными нюансами, украшающими концентрированные тона косточковых фруктов и грейпфрута.

Чтобы получить соломенно-желтое вино с бледно-зеленым оттенком, насыщенным ароматом цитрусов, белого персика и экзотических фруктов и минеральным, кислотным вкусом с тонами тропических плодов и цитрусов применялось медленное брожение при контролируемой температуре и выдержка в емкостях из нержавеющей стали, сменяемая выдержкой в бутылках.

Выдержка в  бутылках в течение примерно 6 месяцев. Цвет бледно-желтый цвет. Аромат свежий, цветочный. Вкус легкий, цветочно-фруктовый, с освежающей кислотностью. Вино идеально подходит к закускам, пасте, свежему сыру и, что не менее важно, к морепродуктам и рыбе. Температура подачи 12-13 °.

Выдержка в  бутылках в течение примерно 6 месяцев. Цвет бледно-жёлтый с зелёными бликами. Аромат свежих груш, яблок и цветов. Вкус спелого жёлтого яблока, груши, цитрусов. 

Выдержка в нержавеющих чанах на осадке 4 месяца, после в бутылке 5 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации .Цвет соломенно-жёлтый. Аромат интенсивный, с тонами зрелых яблок, цитрусов. Вкус богатый, сложный с умеренной кислотностью . Идеально подходит к рыбе и блюдам из морепродуктов.