Итальянское, Македония и Андорра Вино, Страница 192

Итальянское вино глубокого рубинового цвета с бордовыми отблесками. Вино демонстрирует устойчивый, насыщенный аромат из нот зрелых красных фруктов и тонких оттенков миндаля. Вино обладает объемным, сухим и теплым, хорошо структурированным вкусом. В долгом послевкусии остаются ноты сливового джема и оттенки жареного миндаля.

Итальянское вино глубокого рубинового цвета с бордовыми отблесками. Вино демонстрирует устойчивый, насыщенный аромат из нот зрелых красных фруктов и тонких оттенков миндаля. Вино обладает объемным, сухим и теплым, хорошо структурированным вкусом. В долгом послевкусии остаются ноты сливового джема и оттенки жареного миндаля.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина очень свежий, стойкий, с ярко выраженной, но сбалансированной кислотностью, интенсивными лимонными и мятными тонами, минеральными нюансами и длительным, соблазнительным послевкусием с нотками миндаля.

В аромате нежные нотки лаврового листа, мяты и цветов апельсина сплетаются с цитрусовыми нотами лимона Люмие, лайма и розового грейпфрута и нюансами свежескошенной травы.

Вино употребляется в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, свежими сырами.

Feudo Montoni, Catarratto "del Masso" — органическое белое сухое вино, обладающее интенсивным ароматом и очень свежим, стойким вкусом. Виноград сорта Катарратто для его изготовления выращивается на винограднике "Массо", название которого происходит от блока песчано-скальной структуры с красными камнями с высоким содержанием железа. Эта сильная минеральная структура придает выращиваемому здесь Катарратто, а затем и вуну особую пикантность и свежесть. Средний возраст дикорастущих лоз, привитых вручную, составляет 55 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации в цементных емкостях в контакте с кожицей (четверть срока брожения) вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем на протяжении 6 месяцев. Катарратто "дель Массо" приятно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, белым мясом, свежими сырами.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина очень свежий, стойкий, с ярко выраженной, но сбалансированной кислотностью, интенсивными лимонными и мятными тонами, минеральными нюансами и длительным, соблазнительным послевкусием с нотками миндаля.

В аромате нежные нотки лаврового листа, мяты и цветов апельсина сплетаются с цитрусовыми нотами лимона Люмие, лайма и розового грейпфрута и нюансами свежескошенной травы.

Вино употребляется в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, свежими сырами.

Feudo Montoni, Catarratto "del Masso" — органическое белое сухое вино, обладающее интенсивным ароматом и очень свежим, стойким вкусом. Виноград сорта Катарратто для его изготовления выращивается на винограднике "Массо", название которого происходит от блока песчано-скальной структуры с красными камнями с высоким содержанием железа. Эта сильная минеральная структура придает выращиваемому здесь Катарратто, а затем и вуну особую пикантность и свежесть. Средний возраст дикорастущих лоз, привитых вручную, составляет 55 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации в цементных емкостях в контакте с кожицей (четверть срока брожения) вино выдерживается на осадке с регулярным батоннажем на протяжении 6 месяцев. Катарратто "дель Массо" приятно в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбой, белым мясом, свежими сырами.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Выращенный на высоте 100 метров над уровнем моря виноград сортов Совиньон Блан и Вионье подарил этому вину характерную палитру оттенков вкуса и аромата. После двадцатичетырехчасовой мацерации и мягкого прессования вино без прохождения стадии малолактической ферментации помещается в емкости из нержавеющей стали, где выдерживается в течение 7 месяцев.  

Выращенный на высоте 100 метров над уровнем моря виноград сортов Совиньон Блан и Вионье подарил этому вину характерную палитру оттенков вкуса и аромата. После двадцатичетырехчасовой мацерации и мягкого прессования вино без прохождения стадии малолактической ферментации помещается в емкости из нержавеющей стали, где выдерживается в течение 7 месяцев.  

У вина темно-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, мягкий вкус с плотной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, пикантным ароматом, сотканным из нот ежевики, клубники, апельсиновой цедры, графита и трав.

Вино идеально сочетается с блюдами из тушеной говядины, красного мяса и дичи, а также со зрелыми сырами.

Dorigo, Refosco dal Peduncolo Rosso — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Рефоско. Рефоско — местный фриульский сорт, который, как говорят, является дальним родственником Шираза. В нем есть мягкость и концентрация Шираза, а также уникальный минеральный аромат, который выделяет его и придает особую индивидуальность. Виноград выращивается на холмах Колли Орьентали, где расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Почвы представляют собой чередующиеся слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров.Сбор урожая для этого вина проходил в середине сентября. После сортировки и гребнеотделения приступают к винификации, которая проходит в стальных цистернах при низких регулируемых температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, чтобы сгладить некоторую сортовую шероховатость.Производителем вина является итальянская компания Dorigo. История возникновения винодельческого дома Дориго берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима, используется метод криоэкстракции.

У вина темно-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, мягкий вкус с плотной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, пикантным ароматом, сотканным из нот ежевики, клубники, апельсиновой цедры, графита и трав.

Вино идеально сочетается с блюдами из тушеной говядины, красного мяса и дичи, а также со зрелыми сырами.

Dorigo, Refosco dal Peduncolo Rosso — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Рефоско. Рефоско — местный фриульский сорт, который, как говорят, является дальним родственником Шираза. В нем есть мягкость и концентрация Шираза, а также уникальный минеральный аромат, который выделяет его и придает особую индивидуальность. Виноград выращивается на холмах Колли Орьентали, где расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Почвы представляют собой чередующиеся слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров.Сбор урожая для этого вина проходил в середине сентября. После сортировки и гребнеотделения приступают к винификации, которая проходит в стальных цистернах при низких регулируемых температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, чтобы сгладить некоторую сортовую шероховатость.Производителем вина является итальянская компания Dorigo. История возникновения винодельческого дома Дориго берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима, используется метод криоэкстракции.

Светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Свежий и сочный вкус демонстрирует хороший баланс и приятную текучесть. Выраженная кислотность интригует живыми цитрусовыми тонами и придает длину мягкому, но солоноватому, сангвиническому послевкусию.

В интенсивном аромате звучат оттенки бузины, персика и абрикоса, дополненные нотками белого перца и капелькой лайма.

Идеально сочетается с рыбными блюдами, закусками, белым мясом и мягкими сырами.

"della Timpa" Grillo — сертифицированное органическое белое сухое вино, которое обладает гармоничным, свежим ароматом. Для его создания на песчаных почвах виноградников, которые располагаются на высоте 700 метров над уровнем моря, выращивают сорт Грилло. Участок называется "Timpa", само название имеет сицилийское происхождение и означает "сильный подъем", что соответствует действительности, так как виноградник действительно имеет крутые склоны. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. Винификация включает холодную мацерацию на кожице и ферментацию в условиях строгого контроля температуры в бетонных емкостях. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев в цементных резервуарах.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Свежий и сочный вкус демонстрирует хороший баланс и приятную текучесть. Выраженная кислотность интригует живыми цитрусовыми тонами и придает длину мягкому, но солоноватому, сангвиническому послевкусию.

В интенсивном аромате звучат оттенки бузины, персика и абрикоса, дополненные нотками белого перца и капелькой лайма.

Идеально сочетается с рыбными блюдами, закусками, белым мясом и мягкими сырами.

"della Timpa" Grillo — сертифицированное органическое белое сухое вино, которое обладает гармоничным, свежим ароматом. Для его создания на песчаных почвах виноградников, которые располагаются на высоте 700 метров над уровнем моря, выращивают сорт Грилло. Участок называется "Timpa", само название имеет сицилийское происхождение и означает "сильный подъем", что соответствует действительности, так как виноградник действительно имеет крутые склоны. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. Винификация включает холодную мацерацию на кожице и ферментацию в условиях строгого контроля температуры в бетонных емкостях. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев в цементных резервуарах.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Невероятно свежий, гармоничный, округлый, обволакивающий, богатый и сложный вкус характеризуется отличным балансом, приятной солоноватой минеральностью и живой кислотностью. Основу вкусовой палитры составляют щедрые фруктовые тона, среди которых выделяются ноты сливы, инжира, дыни, яблока, абрикоса и освежающие цитрусовые оттенки, дополненные нюансами меда, йода и дробленого камня. Послевкусие стойкое, продолжительное.

Аромат очаровывает свежими нотами нарезанного яблока, желтой дыни, белого персика, сливы и грейпфрута, украшенными цветочными тонами акации и мягкими медовыми оттенками, за которыми следуют нюансы ракушки и легкие штрихи репы.

Прекрасно сочетается с макаронами с морепродуктами или курицей, блюдами из кальмаров и моллюсков, мягкими сырами.

"Mare Antico", Orvieto Classico Superiore DOC — вино изысканной элегантности, с идеальным балансом и выразительной, приятной минеральностью. Оно в полной мере раскрывает суть предназначения необыкновенного терруара своего происхождения, а также воплощает истинную суть всей работы винодельни Decugnano dei Barbi. Само название вина "Mare Antico" (в пер. с итальянского языка "Древнее море") является отсылкой к древнему морю, покрывавшему почти 2,5 миллиона лет назад земли, на которых сейчас процветают виноградники поместья. Нижняя черная часть на этикете вина олицетворяет именно это загадочное море, ставшее в настоящее время исключительным терруаром, из которого с помощью волшебства виноделия извлекается душа этой уникальной земли, чтобы превратить ее в каплю восхитительного вина. Название "Mare Antico" ассоциируется также со свежестью и новизной, хотя еще несколько лет назад это вино носило другое имя — "IL" Bianco di Decugnano dei Barbi.Основу купажа этого высококачественного ремесленного вина составляет отборный виноград сорта Грекетто, дополненный Верментино, Шардоне и Проканико, который произрастает на виноградниках поместья в районе Орвието в традиционной винодельческой зоне Classico DOC. Виноградные лозы, высаженные здесь в период с 1984 по 2023 годы, выращиваются органическими методами в условиях средиземноморского климата на песчано-глинистых почвах эпохи плиоцена, которые богаты морскими окаменелостями в виде ракушек и устриц. Выгодная юго-восточная и юго-западная экспозиция, а также высота расположения (320 метров над уровнем моря) участков обеспечивают лозы оптимальным количеством солнечного света, что создает идеальные условия для достижения оптимальной спелости винограда. Виноградники поместья Decugnano dei Barbi — это место, где сила времени и природы сливаются с мудростью человека, создавая уникальный минерально-морской терруар, который дает жизнь необыкновенным винам."Маре Антико", как и все вина винодельни Декуньяно дей Барби, изготавливается со страстью и заботой на каждом этапе производства, сочетая традиции и инновации. На винодельне собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению, охлаждению и прессованию. Последующая ферментация, которая проводится для каждого сорта отдельно, осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 14-16 °C в течение около 15 дней. Небольшая часть сусла (5%) ферментируется в барриках и подвергается яблочно-молочному брожению. Прежде чем поступить в продажу, вино выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребе винодельни.Хозяйство Декуньяно дей Барби находится в окрестностях г. Орвието, в старейшей зоне производства вина Орвието Классико. Особое расположение виноградников: 320 м над уровнем моря, глинистые и мергелевые почвы с большим количеством окаменелых морских раковин эпохи миоцена, а также идеальная экспозиция и частые ветра обеспечивают уникальный микроклимат этой винодельческой зоны виноградника. Имя Декуньяно известно на протяжении как минимум 8 столетий. Еще в XIII веке был составлен документ, подтверждающий собственность католической церкви на виноградник Санта Мария Декуньяно, а современные археологи доказали, что виноградарство в этих местах восходит к временам этрусков.В 1973 виноградник приобрел Клаудио Барби, заинтересовавшись его огромным потенциалом. После пяти лет необходимых работ в 1978 году первые вина Декуньяно дей Барби были выпущены в продажу. Это были: красное, одно из лучших в регионе, белое, а также первое в регионе Умбрия игристое, созданное шампанским методом и сладкое, полученное из ягод, пораженных благородной плесенью.В хозяйстве применяют только биологические методы обработки почвы и лоз. Погреба вырублены в глубоких естественных пещерах, где и выдерживаются бутылки игристого и вызревают в бочках некоторые особые тихие вина. Там самой природой поддерживается температура 13–14° и 100% влажность.

Соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Невероятно свежий, гармоничный, округлый, обволакивающий, богатый и сложный вкус характеризуется отличным балансом, приятной солоноватой минеральностью и живой кислотностью. Основу вкусовой палитры составляют щедрые фруктовые тона, среди которых выделяются ноты сливы, инжира, дыни, яблока, абрикоса и освежающие цитрусовые оттенки, дополненные нюансами меда, йода и дробленого камня. Послевкусие стойкое, продолжительное.

Аромат очаровывает свежими нотами нарезанного яблока, желтой дыни, белого персика, сливы и грейпфрута, украшенными цветочными тонами акации и мягкими медовыми оттенками, за которыми следуют нюансы ракушки и легкие штрихи репы.

Прекрасно сочетается с макаронами с морепродуктами или курицей, блюдами из кальмаров и моллюсков, мягкими сырами.

"Mare Antico", Orvieto Classico Superiore DOC — вино изысканной элегантности, с идеальным балансом и выразительной, приятной минеральностью. Оно в полной мере раскрывает суть предназначения необыкновенного терруара своего происхождения, а также воплощает истинную суть всей работы винодельни Decugnano dei Barbi. Само название вина "Mare Antico" (в пер. с итальянского языка "Древнее море") является отсылкой к древнему морю, покрывавшему почти 2,5 миллиона лет назад земли, на которых сейчас процветают виноградники поместья. Нижняя черная часть на этикете вина олицетворяет именно это загадочное море, ставшее в настоящее время исключительным терруаром, из которого с помощью волшебства виноделия извлекается душа этой уникальной земли, чтобы превратить ее в каплю восхитительного вина. Название "Mare Antico" ассоциируется также со свежестью и новизной, хотя еще несколько лет назад это вино носило другое имя — "IL" Bianco di Decugnano dei Barbi.Основу купажа этого высококачественного ремесленного вина составляет отборный виноград сорта Грекетто, дополненный Верментино, Шардоне и Проканико, который произрастает на виноградниках поместья в районе Орвието в традиционной винодельческой зоне Classico DOC. Виноградные лозы, высаженные здесь в период с 1984 по 2023 годы, выращиваются органическими методами в условиях средиземноморского климата на песчано-глинистых почвах эпохи плиоцена, которые богаты морскими окаменелостями в виде ракушек и устриц. Выгодная юго-восточная и юго-западная экспозиция, а также высота расположения (320 метров над уровнем моря) участков обеспечивают лозы оптимальным количеством солнечного света, что создает идеальные условия для достижения оптимальной спелости винограда. Виноградники поместья Decugnano dei Barbi — это место, где сила времени и природы сливаются с мудростью человека, создавая уникальный минерально-морской терруар, который дает жизнь необыкновенным винам."Маре Антико", как и все вина винодельни Декуньяно дей Барби, изготавливается со страстью и заботой на каждом этапе производства, сочетая традиции и инновации. На винодельне собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению, охлаждению и прессованию. Последующая ферментация, которая проводится для каждого сорта отдельно, осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 14-16 °C в течение около 15 дней. Небольшая часть сусла (5%) ферментируется в барриках и подвергается яблочно-молочному брожению. Прежде чем поступить в продажу, вино выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребе винодельни.Хозяйство Декуньяно дей Барби находится в окрестностях г. Орвието, в старейшей зоне производства вина Орвието Классико. Особое расположение виноградников: 320 м над уровнем моря, глинистые и мергелевые почвы с большим количеством окаменелых морских раковин эпохи миоцена, а также идеальная экспозиция и частые ветра обеспечивают уникальный микроклимат этой винодельческой зоны виноградника. Имя Декуньяно известно на протяжении как минимум 8 столетий. Еще в XIII веке был составлен документ, подтверждающий собственность католической церкви на виноградник Санта Мария Декуньяно, а современные археологи доказали, что виноградарство в этих местах восходит к временам этрусков.В 1973 виноградник приобрел Клаудио Барби, заинтересовавшись его огромным потенциалом. После пяти лет необходимых работ в 1978 году первые вина Декуньяно дей Барби были выпущены в продажу. Это были: красное, одно из лучших в регионе, белое, а также первое в регионе Умбрия игристое, созданное шампанским методом и сладкое, полученное из ягод, пораженных благородной плесенью.В хозяйстве применяют только биологические методы обработки почвы и лоз. Погреба вырублены в глубоких естественных пещерах, где и выдерживаются бутылки игристого и вызревают в бочках некоторые особые тихие вина. Там самой природой поддерживается температура 13–14° и 100% влажность.

Это вино производится только в лучшие годы из отборного винограда Санджовезе. После года, проведенного в бочках из французского дуба, и года старения бутылке рубиново-красное вино с гранатовыми тонами обретает букет с ягодными оттенками, цветочными, пряными и древесными нотами и насыщенный вкус с текстурированными танинами и элегантным послевкусием. 

Это вино производится только в лучшие годы из отборного винограда Санджовезе. После года, проведенного в бочках из французского дуба, и года старения бутылке рубиново-красное вино с гранатовыми тонами обретает букет с ягодными оттенками, цветочными, пряными и древесными нотами и насыщенный вкус с текстурированными танинами и элегантным послевкусием. 

Вино обладает ярким желто-золотистым цветом.

В сухом, свежем, гармоничном вкусе вина яркая кислотность сочетается с нотами абрикоса, белого грейпфрута и оттенком соли, который делает послевкусие более пикантным и аппетитным.

Нежный аромат вина соткан из оттенков жасмина и спелых желтых косточковых фруктов.

Вино идеально сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой, ракообразными и блюдами азиатской кухни.

Ottoventi, Zibibbo — сицилийское белое сухое вино премиум-класса, обладающее ароматным, свежим, выразительным вкусом. Его производят из автохтонного сорта винограда Зибиббо (Мускат александрийский), выращенного в коммуне Трапани на высоте 90 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 14 лет, произрастают на смешанных почвах средней структуры с плотностью посадки 5000 растений на гектар. Виноград собирают вручную во второй декаде августа. Ферментация сусла протекает в стальных резервуарах с использованием природных дрожжей при контролируемой температуре 16-18 °C. Яблочно-молочное брожение не проводится. Выдержка вина осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым или хранить 2-3 года.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного, сбор урожая, соответственно, состоялся примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай.

Вино обладает ярким желто-золотистым цветом.

В сухом, свежем, гармоничном вкусе вина яркая кислотность сочетается с нотами абрикоса, белого грейпфрута и оттенком соли, который делает послевкусие более пикантным и аппетитным.

Нежный аромат вина соткан из оттенков жасмина и спелых желтых косточковых фруктов.

Вино идеально сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой, ракообразными и блюдами азиатской кухни.

Ottoventi, Zibibbo — сицилийское белое сухое вино премиум-класса, обладающее ароматным, свежим, выразительным вкусом. Его производят из автохтонного сорта винограда Зибиббо (Мускат александрийский), выращенного в коммуне Трапани на высоте 90 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 14 лет, произрастают на смешанных почвах средней структуры с плотностью посадки 5000 растений на гектар. Виноград собирают вручную во второй декаде августа. Ферментация сусла протекает в стальных резервуарах с использованием природных дрожжей при контролируемой температуре 16-18 °C. Яблочно-молочное брожение не проводится. Выдержка вина осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым или хранить 2-3 года.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного, сбор урожая, соответственно, состоялся примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает питким, сочным, элегантным, довольно богатым, сбалансированным вкусом средней насыщенности, с мягкой текстурой, тонами спелой сливы, пряными оттенками и освежающим послевкусием с характерными земляными нюансами.

Аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов (вишня, слива), а также легкими оттенками сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса, жарким, рагу, пастой, блюдами с томатным соусом, пельменями и сырами.

Il Rocchin, Piemonte Barbera — приятное, питкое красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Барбера, выращенного в Сан-Кристофоро на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-западную экспозицию, средний возраст лоз составляет 15 лет. Сбор урожая обычно проводят, начиная с первых чисел октября. Классическая винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам производится в начале марта следующего года. Вино хорошо сочетается с дичью, жарким, пастой и итальянскими пельменями.

Рядом с древним Пьеве-ди-Гави, построманским зданием, построенным в 1100 году нашей эры, возвышается национальный памятник и старинный фермерский дом, построенный в 1700 году и названый "Иль Роккин". Ферма расположена в муниципалитете Гави на левом берегу долины реки Лемме, в районе с богатыми историческими и культурными традициями. Ферма Il Rocchin управляется вторым поколением семьи Зербо. Анджело и Франческа унаследовали от своего отца, Бруно, страсть к виноградарству и сегодня они поддерживают ее с большим мастерством и компетентностью, как в сфере управления виноградниками, так и в работе винодельни, административном управлении и приеме.Общая площадь поместья Иль Роккин составляет более 100 гектаров, из них 44 га отведены под виноградники. Изначально территория предназначалась для разведения скота и производства молока, а также для управления существующими виноградниками и посадки новых. Ферма с виноградниками в соседнем Альто-Монферрато специализируется на выращивании винограда сорта Кортезе, Дольчетто и Барбера. В 1992 году была открыта первая линия розлива. Компания не чурается инновационного прогресса и идет в ногу со временем, что делает бренд более известным, а продукцию — качественной. 

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает питким, сочным, элегантным, довольно богатым, сбалансированным вкусом средней насыщенности, с мягкой текстурой, тонами спелой сливы, пряными оттенками и освежающим послевкусием с характерными земляными нюансами.

Аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов (вишня, слива), а также легкими оттенками сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса, жарким, рагу, пастой, блюдами с томатным соусом, пельменями и сырами.

Il Rocchin, Piemonte Barbera — приятное, питкое красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Барбера, выращенного в Сан-Кристофоро на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-западную экспозицию, средний возраст лоз составляет 15 лет. Сбор урожая обычно проводят, начиная с первых чисел октября. Классическая винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам производится в начале марта следующего года. Вино хорошо сочетается с дичью, жарким, пастой и итальянскими пельменями.

Рядом с древним Пьеве-ди-Гави, построманским зданием, построенным в 1100 году нашей эры, возвышается национальный памятник и старинный фермерский дом, построенный в 1700 году и названый "Иль Роккин". Ферма расположена в муниципалитете Гави на левом берегу долины реки Лемме, в районе с богатыми историческими и культурными традициями. Ферма Il Rocchin управляется вторым поколением семьи Зербо. Анджело и Франческа унаследовали от своего отца, Бруно, страсть к виноградарству и сегодня они поддерживают ее с большим мастерством и компетентностью, как в сфере управления виноградниками, так и в работе винодельни, административном управлении и приеме.Общая площадь поместья Иль Роккин составляет более 100 гектаров, из них 44 га отведены под виноградники. Изначально территория предназначалась для разведения скота и производства молока, а также для управления существующими виноградниками и посадки новых. Ферма с виноградниками в соседнем Альто-Монферрато специализируется на выращивании винограда сорта Кортезе, Дольчетто и Барбера. В 1992 году была открыта первая линия розлива. Компания не чурается инновационного прогресса и идет в ногу со временем, что делает бренд более известным, а продукцию — качественной. 

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, с тонкими нотками цитрусовых фруктов и миндаля, приятной горчинкой и стойким послевкусием.

Откровенный и нежный, но при этом довольно интенсивный аромат вина наполнен оттенками цветов апельсина, садовых и цитрусовых фруктов, крыжовника и бузины.

Вино превосходно сочетается с аперитивными и рыбными закусками, пастой с морепродуктами и основными блюдами из рыбы и белого мяса.

Il Rocchin, Gavi — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который выращивается в регионе Гави. Регион окружен множеством средневековых деревень, каждая из которых имеет свою обнесенную стеной крепость или величественный замок, чередующихся с виноградниками и эпизодическими зарослями. Виноградники с юго-западной экспозицией расположены на высоте 210 метров над уровнем моря. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 17 до 22-х лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с тонкими песчаными слоями. Сбор урожая обычно проводится в конце сентября. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин, включающему бережное прессование винограда и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали с использованием отборных дрожжей. Розлив в бутылки производится в конце февраля. Вино рекомендуется подавать при температуре 10 °C в бокалах среднего размера.

Рядом с древним Пьеве-ди-Гави, построманским зданием, построенным в 1100 году нашей эры, возвышается национальный памятник и старинный фермерский дом, построенный в 1700 году и названый "Иль Роккин". Ферма расположена в муниципалитете Гави на левом берегу долины реки Лемме, в районе с богатыми историческими и культурными традициями. Ферма Il Rocchin управляется вторым поколением семьи Зербо. Анджело и Франческа унаследовали от своего отца, Бруно, страсть к виноградарству и сегодня они поддерживают ее с большим мастерством и компетентностью, как в сфере управления виноградниками, так и в работе винодельни, административном управлении и приеме.Общая площадь поместья Иль Роккин составляет более 100 гектаров, из них 44 га отведены под виноградники. Изначально территория предназначалась для разведения скота и производства молока, а также для управления существующими виноградниками и посадки новых. Ферма с виноградниками в соседнем Альто-Монферрато специализируется на выращивании винограда сорта Кортезе, Дольчетто и Барбера. В 1992 году была открыта первая линия розлива. Компания не чурается инновационного прогресса и идет в ногу со временем, что делает бренд более известным, а продукцию — качественной. 

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, с тонкими нотками цитрусовых фруктов и миндаля, приятной горчинкой и стойким послевкусием.

Откровенный и нежный, но при этом довольно интенсивный аромат вина наполнен оттенками цветов апельсина, садовых и цитрусовых фруктов, крыжовника и бузины.

Вино превосходно сочетается с аперитивными и рыбными закусками, пастой с морепродуктами и основными блюдами из рыбы и белого мяса.

Il Rocchin, Gavi — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который выращивается в регионе Гави. Регион окружен множеством средневековых деревень, каждая из которых имеет свою обнесенную стеной крепость или величественный замок, чередующихся с виноградниками и эпизодическими зарослями. Виноградники с юго-западной экспозицией расположены на высоте 210 метров над уровнем моря. Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 17 до 22-х лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с тонкими песчаными слоями. Сбор урожая обычно проводится в конце сентября. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин, включающему бережное прессование винограда и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали с использованием отборных дрожжей. Розлив в бутылки производится в конце февраля. Вино рекомендуется подавать при температуре 10 °C в бокалах среднего размера.

Рядом с древним Пьеве-ди-Гави, построманским зданием, построенным в 1100 году нашей эры, возвышается национальный памятник и старинный фермерский дом, построенный в 1700 году и названый "Иль Роккин". Ферма расположена в муниципалитете Гави на левом берегу долины реки Лемме, в районе с богатыми историческими и культурными традициями. Ферма Il Rocchin управляется вторым поколением семьи Зербо. Анджело и Франческа унаследовали от своего отца, Бруно, страсть к виноградарству и сегодня они поддерживают ее с большим мастерством и компетентностью, как в сфере управления виноградниками, так и в работе винодельни, административном управлении и приеме.Общая площадь поместья Иль Роккин составляет более 100 гектаров, из них 44 га отведены под виноградники. Изначально территория предназначалась для разведения скота и производства молока, а также для управления существующими виноградниками и посадки новых. Ферма с виноградниками в соседнем Альто-Монферрато специализируется на выращивании винограда сорта Кортезе, Дольчетто и Барбера. В 1992 году была открыта первая линия розлива. Компания не чурается инновационного прогресса и идет в ногу со временем, что делает бренд более известным, а продукцию — качественной. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, грейпфрута, минералов и полевых цветов.

Вино рекомендуется подавать с белым мясом, рыбой, морепродуктами, оно хорошо подходит к легким закускам и мягким сырам.

Элегантное белое вино "Poggio Salaia" Pecorino, Terre di Chieti IGT изготавливается из винограда сорта Пекорино. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на глинисто-известковых почвах. Климатические условия региона способствуют оптимальному созреванию Пекорино, вина из которого получаются особенно изысканными и обладают хорошей минеральностью. Урожай собирают вручную во второй декаде сентября, на винодельне плоды подвергаются краткой холодной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 13-16 °С в течение 20 дней. Выдерживается вино на тонком осадке в цементных резервуарах на протяжении 2-х месяцев, после чего бутилируется и еще 2 месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни. "Поджо Салайя" Пекорино рекомендуется употреблять молодым.

Основанная Лаурентино де Черкио в 1961 году, винодельня Torre Zambra является одним из старейших предприятий в регионе Абруццо. Виноградники компании расположены на холмах Вилламанья на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря в условиях уникального микроклимата, делающего эту местность одной из самых подходящих в мире для выращивания винограда. Глинисто-известковые почвы региона богаты гумусом и питательными веществами. Близость к морю и горам способствует оптимальному созреванию винограда, вина из которого как нельзя лучше передают индивидуальность терруара и обладают великолепными органолептическими характеристиками. Компания Торре Замбра, которая сегодня находится под управлением сына и внука Лаурентино, ежегодно производит около 600 000 бутылок вина. Продукция компании высоко ценится не только у себя на родине, но и во всем мире. Подтверждением тому являются медали и награды, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, грейпфрута, минералов и полевых цветов.

Вино рекомендуется подавать с белым мясом, рыбой, морепродуктами, оно хорошо подходит к легким закускам и мягким сырам.

Элегантное белое вино "Poggio Salaia" Pecorino, Terre di Chieti IGT изготавливается из винограда сорта Пекорино. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на глинисто-известковых почвах. Климатические условия региона способствуют оптимальному созреванию Пекорино, вина из которого получаются особенно изысканными и обладают хорошей минеральностью. Урожай собирают вручную во второй декаде сентября, на винодельне плоды подвергаются краткой холодной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 13-16 °С в течение 20 дней. Выдерживается вино на тонком осадке в цементных резервуарах на протяжении 2-х месяцев, после чего бутилируется и еще 2 месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни. "Поджо Салайя" Пекорино рекомендуется употреблять молодым.

Основанная Лаурентино де Черкио в 1961 году, винодельня Torre Zambra является одним из старейших предприятий в регионе Абруццо. Виноградники компании расположены на холмах Вилламанья на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря в условиях уникального микроклимата, делающего эту местность одной из самых подходящих в мире для выращивания винограда. Глинисто-известковые почвы региона богаты гумусом и питательными веществами. Близость к морю и горам способствует оптимальному созреванию винограда, вина из которого как нельзя лучше передают индивидуальность терруара и обладают великолепными органолептическими характеристиками. Компания Торре Замбра, которая сегодня находится под управлением сына и внука Лаурентино, ежегодно производит около 600 000 бутылок вина. Продукция компании высоко ценится не только у себя на родине, но и во всем мире. Подтверждением тому являются медали и награды, полученные на престижных международных конкурсах.

Цвет — желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус характеризуется отличной питкостью, хорошим балансом кислотности, свежестью и стойким, долгим, минеральным послевкусием.

Оттенки желтых фруктов и цветов ромашки формируют изящный букет.

Подается в качестве аперитива, а также к рыбе (жареной, приготовленной на гриле, сырой), телятине, мясу птицы, вяленому мясу, свежим сырам.

Inzolia "dei Fornelli" — белое сухое вино из винограда сорта Инзолия, выращенного на Сицилии в коммуне Каммарата. 30-летние лозы высажены на песчано-глинистых почвах виноградника "Форнелли", название которого происходит от очень древних печей, в которых варилась глина, присутствующая в земле, для создания амфор для вина, кувшинов для масла, ваз, декоративных тарелок, кирпичей для строительства и т.д. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После ферментации в бетонной емкости в контакте с кожицей в течение четверти периода брожения вино выдерживается на осадке в цементных чанах в течение шести месяцев.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Цвет — желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус характеризуется отличной питкостью, хорошим балансом кислотности, свежестью и стойким, долгим, минеральным послевкусием.

Оттенки желтых фруктов и цветов ромашки формируют изящный букет.

Подается в качестве аперитива, а также к рыбе (жареной, приготовленной на гриле, сырой), телятине, мясу птицы, вяленому мясу, свежим сырам.

Inzolia "dei Fornelli" — белое сухое вино из винограда сорта Инзолия, выращенного на Сицилии в коммуне Каммарата. 30-летние лозы высажены на песчано-глинистых почвах виноградника "Форнелли", название которого происходит от очень древних печей, в которых варилась глина, присутствующая в земле, для создания амфор для вина, кувшинов для масла, ваз, декоративных тарелок, кирпичей для строительства и т.д. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После ферментации в бетонной емкости в контакте с кожицей в течение четверти периода брожения вино выдерживается на осадке в цементных чанах в течение шести месяцев.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает приятным, свежим, фруктовым вкусом с хорошей структурой и доминирующими нотками вишни и ежевики в сочетании с нюансами пряностей и трав. Послевкусие продолжительное.

Насыщенный аромат вина раскрывается свежими тонами красных фруктов и пряностей.

Вино составит великолепную партию жареному мясу и сырам средней выдержки.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает приятным, свежим, фруктовым вкусом с хорошей структурой и доминирующими нотками вишни и ежевики в сочетании с нюансами пряностей и трав. Послевкусие продолжительное.

Насыщенный аромат вина раскрывается свежими тонами красных фруктов и пряностей.

Вино составит великолепную партию жареному мясу и сырам средней выдержки.

Вино ярко соломенного цвета с ароматом экзотических фруктов, ананас, манго и папайи. У вина выраженный хрустящий вкус, с нотками зеленых фруктов

Вино ярко соломенного цвета с ароматом экзотических фруктов, ананас, манго и папайи. У вина выраженный хрустящий вкус, с нотками зеленых фруктов

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, сбалансированный вкус с нотами красных фруктов, мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот малины, вишни, корня лакрицы и табака. Через время в букете проявляются цветочные нюансы, в частности, фиалки.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из говядины и сырам.

Dorigo, Merlot — красное сухое вино из винограда сорта Мерло, выращенного в Колли Орьентали Фриули. На холмах Колли Орьентали расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Почвы представляют собой чередующиеся слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров. Во всем мире вина из Мерло славятся своей изысканностью, шелковистостью и замечательным потенциалом хранения. В частности, показная простота Мерло от Дориго обманчива, поскольку она скрывает хороший потенциал дальнейшего развития в течение 5 лет.Сбор урожая для этого вина проходил в середине сентября. После сортировки и гребнеотделения приступают к винификации, которая проходит в стальных цистернах при низких регулируемых температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба.История возникновения винодельческого дома Dorigo берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима, используется метод криоэкстракции.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, сбалансированный вкус с нотами красных фруктов, мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот малины, вишни, корня лакрицы и табака. Через время в букете проявляются цветочные нюансы, в частности, фиалки.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из говядины и сырам.

Dorigo, Merlot — красное сухое вино из винограда сорта Мерло, выращенного в Колли Орьентали Фриули. На холмах Колли Орьентали расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Почвы представляют собой чередующиеся слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров. Во всем мире вина из Мерло славятся своей изысканностью, шелковистостью и замечательным потенциалом хранения. В частности, показная простота Мерло от Дориго обманчива, поскольку она скрывает хороший потенциал дальнейшего развития в течение 5 лет.Сбор урожая для этого вина проходил в середине сентября. После сортировки и гребнеотделения приступают к винификации, которая проходит в стальных цистернах при низких регулируемых температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба.История возникновения винодельческого дома Dorigo берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима, используется метод криоэкстракции.

Насыщенное по цвету рубиновое вино с гранатовыми оттенками имеет яркий ягодный аромат с пряными тонами и немного танинный, прекрасно структурированный, гармоничный и сложный вкус с долгим послевкусием. Такие характеристики вину дарит состав и как минимум двухлетняя выдержка в дубовых бочках, сменяемая четырехмесячной выдержкой в бутылках. 

Насыщенное по цвету рубиновое вино с гранатовыми оттенками имеет яркий ягодный аромат с пряными тонами и немного танинный, прекрасно структурированный, гармоничный и сложный вкус с долгим послевкусием. Такие характеристики вину дарит состав и как минимум двухлетняя выдержка в дубовых бочках, сменяемая четырехмесячной выдержкой в бутылках. 

У вина глубокий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, мягкий, деликатно пряный, фруктовый, с отличным балансом, хорошо интегрированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с приятными пряными оттенками, нотами розы и спелого желтого персика.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с моллюсками, фуа-гра и острыми блюдами азиатской кухни.

"Endrizzi" Gewurztraminer — соблазнительно сбалансированный и гармоничный Гевюрцтраминер из Трентино. Виноград выращивается в коммуне Сан-Микеле аль-Адидже. Местный микроклимат с его заметными колебаниями между дневными и ночными температурами позволяет получать особо ароматный Гевюрцтраминер.Виноград собирается вручную в момент полной фенольной спелости после прореживания гроздей летом. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали с отобранными дрожжами. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем в течение нескольких месяцев.

Cantina Endrizzi — семейная винодельня в Трентино, основанная в 1885 году, когда территория входила в состав Австро-Венгерской империи. Сан-Микеле-аль-Адидже был важным винодельческим регионом со времен Средневековья: монахи-августинцы аббатства были первыми, кто продвигал культуру виноделия, возделывая древние виноградники, которые сейчас являются собственностью поместья Эндрицци. В 1885 году Франческо и Анджело Эндрицци основали винодельню в районе Мазетто, где она находится и по сей день. Истинные пионеры, они выращивали как международные (Каберне Совиньон и Мерло), так и местные сорта (Лагрейн и Терольдего). Франческо на посту главы компании сменил его сын Романо, а затем внук Франко, который возглавлял Винный совет Тренто в течение двадцати лет. Сегодня компанией управляет четвертое поколение семьи Эндрицци в лице Паоло и его жены Кристины, немецкого архитектора. Им уже помогают их дети, Лиза-Мария и Даниэль, получившие специальное образование. Cantina Endrizzi — одна из первых виноделен в Трентино-Альто-Адидже, где стали применять экологически чистые методы ведения хозяйства.

У вина глубокий соломенно-желтый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, мягкий, деликатно пряный, фруктовый, с отличным балансом, хорошо интегрированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с приятными пряными оттенками, нотами розы и спелого желтого персика.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с моллюсками, фуа-гра и острыми блюдами азиатской кухни.

"Endrizzi" Gewurztraminer — соблазнительно сбалансированный и гармоничный Гевюрцтраминер из Трентино. Виноград выращивается в коммуне Сан-Микеле аль-Адидже. Местный микроклимат с его заметными колебаниями между дневными и ночными температурами позволяет получать особо ароматный Гевюрцтраминер.Виноград собирается вручную в момент полной фенольной спелости после прореживания гроздей летом. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали с отобранными дрожжами. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем в течение нескольких месяцев.

Cantina Endrizzi — семейная винодельня в Трентино, основанная в 1885 году, когда территория входила в состав Австро-Венгерской империи. Сан-Микеле-аль-Адидже был важным винодельческим регионом со времен Средневековья: монахи-августинцы аббатства были первыми, кто продвигал культуру виноделия, возделывая древние виноградники, которые сейчас являются собственностью поместья Эндрицци. В 1885 году Франческо и Анджело Эндрицци основали винодельню в районе Мазетто, где она находится и по сей день. Истинные пионеры, они выращивали как международные (Каберне Совиньон и Мерло), так и местные сорта (Лагрейн и Терольдего). Франческо на посту главы компании сменил его сын Романо, а затем внук Франко, который возглавлял Винный совет Тренто в течение двадцати лет. Сегодня компанией управляет четвертое поколение семьи Эндрицци в лице Паоло и его жены Кристины, немецкого архитектора. Им уже помогают их дети, Лиза-Мария и Даниэль, получившие специальное образование. Cantina Endrizzi — одна из первых виноделен в Трентино-Альто-Адидже, где стали применять экологически чистые методы ведения хозяйства.

Вино соломенно-желтого цвета с нежными золотистыми и медными отблесками.

Вкус вина насыщенный, бархатистый, глубокий, сложный, но при этом живой и свежий, с великолепной яркой кислотностью и приятным, решительным послевкусием.

Классический сортовой аромат вина наполнен тонами цветов акации, нотками спелой груши и яблока.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, горячими овощными блюдами, ризотто с морепродуктами и нежным белым мясом.

Тенута Вилланова выражает искусство виноделия в двух шагах от Гориции, города, где сформировалось древнее искусство горицкого кружева. Драгоценный стиль кружева на коклюшках — вид искусства, который высоко ценится и пользуется спросом у коллекционеров в Женеве, Берлине и Нью-Йорке. На винах Тенута Вилланова из Коллио изображена знаменитая буква "V", олицетворяющая искусство виноделия в буквальном смысле. Она выполнена в виде кружева и выражает ценность, сочетающую в себе историю двух форм искусства, укоренившихся на одной территории — виноделия и кружевоплетения. "Villanova" Pinot Grigio — типичное Пино Гриджио из Коллио, обладающее хорошей сложностью, глубиной, свежестью и живостью. Оно производится с 1964 года. Сегодня лозам Пино Гриджио, с которых собирается урожай для изготовления вина, более 60 лет. Виноградники разбиты на холмах Коллио, недалеко от границы со Словенией, и выигрывают от высоты, а также от более широкого диапазона температур между днем ​​и ночью. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в стальных резервуарах, в них же вино выдерживается на осадке с частым батоннажем на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.

Основанное в 1499 году, винодельческое хозяйство Tenuta Villanova сегодня является старейшим винодельческим поместьем во Фриули-Венеция-Джулия. Его история — это история людей, вина и земли. Неустанное призвание хозяйства — производить высококачественные вина, которые даже в самые сложные годы и во время самых мучительных исторических событий никогда не угасали, не прерывались и не рассеивались. Тенута Вилланова — это целый архитектурный комплекс, который является примером сельской архитектуры, имеющей большую историческую ценность, и включает в себя множество помещений, предназначенных для проживания людей и для вещей, предназначенных для сельскохозяйственного, винодельческого и винокуренного производства. Жилища рабочих прошлых лет, которые часто жили на ферме со своими семьями, являются уникальным свидетельством этого типа фермерской общины, глубоко укорененной в земле благодаря своей устойчивой связи с поместьем: здесь проводилась целая жизнь, тяжело трудясь, но участвуя в микрокосме, который обеспечивал стабильность. Сегодня винодельней управляет Франческа Гросси. "Меня восхищает все, что является результатом самоотверженности, заботы и страсти: я думаю, прежде всего, что управление такой исторической фермой, как Тенута Вилланова, требует чувства исторической ответственности. Сегодня мы стремимся к мастерству, которое постепенно становится искусством... В этом приключении и вызове меня сопровождает мой брат Альберто, который на протяжении многих лет остается драгоценным воспоминанием в компании: он решил доверить мне стратегическое руководство, видение и управление компанией, а теперь и моим сотрудникам. Мы работаем на нескольких уровнях, чтобы посвятить Тенуте Вилланове и этому драгоценному терруару всю заботу, которую они заслуживают. С дополнительной "женственностью" — моей!".

Вино соломенно-желтого цвета с нежными золотистыми и медными отблесками.

Вкус вина насыщенный, бархатистый, глубокий, сложный, но при этом живой и свежий, с великолепной яркой кислотностью и приятным, решительным послевкусием.

Классический сортовой аромат вина наполнен тонами цветов акации, нотками спелой груши и яблока.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, горячими овощными блюдами, ризотто с морепродуктами и нежным белым мясом.

Тенута Вилланова выражает искусство виноделия в двух шагах от Гориции, города, где сформировалось древнее искусство горицкого кружева. Драгоценный стиль кружева на коклюшках — вид искусства, который высоко ценится и пользуется спросом у коллекционеров в Женеве, Берлине и Нью-Йорке. На винах Тенута Вилланова из Коллио изображена знаменитая буква "V", олицетворяющая искусство виноделия в буквальном смысле. Она выполнена в виде кружева и выражает ценность, сочетающую в себе историю двух форм искусства, укоренившихся на одной территории — виноделия и кружевоплетения. "Villanova" Pinot Grigio — типичное Пино Гриджио из Коллио, обладающее хорошей сложностью, глубиной, свежестью и живостью. Оно производится с 1964 года. Сегодня лозам Пино Гриджио, с которых собирается урожай для изготовления вина, более 60 лет. Виноградники разбиты на холмах Коллио, недалеко от границы со Словенией, и выигрывают от высоты, а также от более широкого диапазона температур между днем ​​и ночью. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в стальных резервуарах, в них же вино выдерживается на осадке с частым батоннажем на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.

Основанное в 1499 году, винодельческое хозяйство Tenuta Villanova сегодня является старейшим винодельческим поместьем во Фриули-Венеция-Джулия. Его история — это история людей, вина и земли. Неустанное призвание хозяйства — производить высококачественные вина, которые даже в самые сложные годы и во время самых мучительных исторических событий никогда не угасали, не прерывались и не рассеивались. Тенута Вилланова — это целый архитектурный комплекс, который является примером сельской архитектуры, имеющей большую историческую ценность, и включает в себя множество помещений, предназначенных для проживания людей и для вещей, предназначенных для сельскохозяйственного, винодельческого и винокуренного производства. Жилища рабочих прошлых лет, которые часто жили на ферме со своими семьями, являются уникальным свидетельством этого типа фермерской общины, глубоко укорененной в земле благодаря своей устойчивой связи с поместьем: здесь проводилась целая жизнь, тяжело трудясь, но участвуя в микрокосме, который обеспечивал стабильность. Сегодня винодельней управляет Франческа Гросси. "Меня восхищает все, что является результатом самоотверженности, заботы и страсти: я думаю, прежде всего, что управление такой исторической фермой, как Тенута Вилланова, требует чувства исторической ответственности. Сегодня мы стремимся к мастерству, которое постепенно становится искусством... В этом приключении и вызове меня сопровождает мой брат Альберто, который на протяжении многих лет остается драгоценным воспоминанием в компании: он решил доверить мне стратегическое руководство, видение и управление компанией, а теперь и моим сотрудникам. Мы работаем на нескольких уровнях, чтобы посвятить Тенуте Вилланове и этому драгоценному терруару всю заботу, которую они заслуживают. С дополнительной "женственностью" — моей!".

Вино насыщенного красного цвета.

Вино обладает элегантным, мягким, хорошо структурированным вкусом со сбалансированными танинами, фруктовыми нотами и освежающим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов (черешни, вишни), пряностей, шоколада и лакрицы.

Вино составит хорошую пару тушеному и жареному мясу и зрелым сырам.

"Aureum Acinum" — великолепное Амароне насыщенного рубинового цвета с приятным, ярким вкусом, которое производится из купажа четырех сортов винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. После созревания и сбора урожай проходит тщательный отбор и сортировку. Брожение и мацерация с кожицей осуществляются при строго контролируемой температуре 23-25 °С. Рекомендуется декантация как минимум за час до подачи.Вилла Tenuta Valleselle — необычайно живописный деревенский дом, который находится на холмах озера Гарда, неподалеку от Бардолино. Вокруг виллы расположились 12 гектаров виноградников и оливковых рощ, принадлежащих компании Тинацци. Это поместье семья приобрела в 1986 году, отреставрировала его и превратила в место для приема гостей. Сейчас здесь можно продегустировать вина из погреба, осмотреть виноградники, а также провести различные торжества.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино обладает элегантным, мягким, хорошо структурированным вкусом со сбалансированными танинами, фруктовыми нотами и освежающим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов (черешни, вишни), пряностей, шоколада и лакрицы.

Вино составит хорошую пару тушеному и жареному мясу и зрелым сырам.

"Aureum Acinum" — великолепное Амароне насыщенного рубинового цвета с приятным, ярким вкусом, которое производится из купажа четырех сортов винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. После созревания и сбора урожай проходит тщательный отбор и сортировку. Брожение и мацерация с кожицей осуществляются при строго контролируемой температуре 23-25 °С. Рекомендуется декантация как минимум за час до подачи.Вилла Tenuta Valleselle — необычайно живописный деревенский дом, который находится на холмах озера Гарда, неподалеку от Бардолино. Вокруг виллы расположились 12 гектаров виноградников и оливковых рощ, принадлежащих компании Тинацци. Это поместье семья приобрела в 1986 году, отреставрировала его и превратила в место для приема гостей. Сейчас здесь можно продегустировать вина из погреба, осмотреть виноградники, а также провести различные торжества.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полнотелый, сбалансированный, мясистый вкус с нотами черники, сушеной смородины, лакрицы, смолы и измельченного камня, яркой кислотностью и долгим послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат изобилует оттенками вишни, сушеного шалфея и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с пастой и красным мясом.

Famiglia Marrone, Nebbiolo, Langhe DOC — красно сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках в Ланге на высоте 310 метров над уровнем моря а преимущественно известковой почве с высоким содержанием кварцевого песка и очень мелкого известняка, которые чередуются с плотными слоями серого песчаника. Виноградные лозы были высажены в 1995 году. Сбор урожая проводится вручную, как правило, в начале октября. На винодельне плоды подвергаются дроблению, гребнеотделению и ферментации с мацерацией на кожице при температуре 26 °C в течение 12-14 дней. Малолактическая ферментация проводится в стальных резервуарах. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в барриках и тонно третьего и четвертого использования.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полнотелый, сбалансированный, мясистый вкус с нотами черники, сушеной смородины, лакрицы, смолы и измельченного камня, яркой кислотностью и долгим послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат изобилует оттенками вишни, сушеного шалфея и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с пастой и красным мясом.

Famiglia Marrone, Nebbiolo, Langhe DOC — красно сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках в Ланге на высоте 310 метров над уровнем моря а преимущественно известковой почве с высоким содержанием кварцевого песка и очень мелкого известняка, которые чередуются с плотными слоями серого песчаника. Виноградные лозы были высажены в 1995 году. Сбор урожая проводится вручную, как правило, в начале октября. На винодельне плоды подвергаются дроблению, гребнеотделению и ферментации с мацерацией на кожице при температуре 26 °C в течение 12-14 дней. Малолактическая ферментация проводится в стальных резервуарах. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в барриках и тонно третьего и четвертого использования.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино желтого цвета с едва заметными зелеными отблесками.

Вкус вина насыщенный, зрелый, спелый, сложный, сухой, пикантный, ароматный, с нотами черной смородины и оттенком паприки, сильной кислотностью и свежим, стойким послевкусием.

Многогранный, душистый, непрерывно эволюционирующий аромат вина состоит из тысячи смешанных вместе цветочных и растительных оттенков, начиная с мяты и заканчивая бузиной.

Вино хорошо сочетается со спаржей, сливочными овощными супами и ризотто, рыбой-гриль, слегка острыми и пряными блюдами.

Тенута Вилланова выражает искусство виноделия в двух шагах от Гориции, города, где сформировалось древнее искусство горицкого кружева. Драгоценный стиль кружева на коклюшках — вид искусства, который высоко ценится и пользуется спросом у коллекционеров в Женеве, Берлине и Нью-Йорке. На винах Тенута Вилланова из Коллио изображена знаменитая буква "V", олицетворяющая искусство виноделия в буквальном смысле. Она выполнена в виде кружева и выражает ценность, сочетающую в себе историю двух форм искусства, укоренившихся на одной территории — виноделия и кружевоплетения. "Villanova" Sauvignon — очень зрелое, сложное вино из винограда сорта Совиньон Блан, которые во Фриули называют просто Совиньон из Коллио. Оно производится с 1964 года. Сегодня лозам Совиньон, с которых собирается урожай для изготовления вина, более 60 лет. Виноградники разбиты на холмах Коллио, недалеко от границы со Словенией, и выигрывают от высоты, а также от более широкого диапазона температур между днем ​​и ночью. Урожай собирается вручную. После ферментации 90% вина выдерживается в стальных емкостях, а 10% в дубовыз тонно в течение 6 месяцев с частым батоннажем. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.

Основанное в 1499 году, винодельческое хозяйство Tenuta Villanova сегодня является старейшим винодельческим поместьем во Фриули-Венеция-Джулия. Его история — это история людей, вина и земли. Неустанное призвание хозяйства — производить высококачественные вина, которые даже в самые сложные годы и во время самых мучительных исторических событий никогда не угасали, не прерывались и не рассеивались. Тенута Вилланова — это целый архитектурный комплекс, который является примером сельской архитектуры, имеющей большую историческую ценность, и включает в себя множество помещений, предназначенных для проживания людей и для вещей, предназначенных для сельскохозяйственного, винодельческого и винокуренного производства. Жилища рабочих прошлых лет, которые часто жили на ферме со своими семьями, являются уникальным свидетельством этого типа фермерской общины, глубоко укорененной в земле благодаря своей устойчивой связи с поместьем: здесь проводилась целая жизнь, тяжело трудясь, но участвуя в микрокосме, который обеспечивал стабильность. Сегодня винодельней управляет Франческа Гросси. "Меня восхищает все, что является результатом самоотверженности, заботы и страсти: я думаю, прежде всего, что управление такой исторической фермой, как Тенута Вилланова, требует чувства исторической ответственности. Сегодня мы стремимся к мастерству, которое постепенно становится искусством... В этом приключении и вызове меня сопровождает мой брат Альберто, который на протяжении многих лет остается драгоценным воспоминанием в компании: он решил доверить мне стратегическое руководство, видение и управление компанией, а теперь и моим сотрудникам. Мы работаем на нескольких уровнях, чтобы посвятить Тенуте Вилланове и этому драгоценному терруару всю заботу, которую они заслуживают. С дополнительной "женственностью" — моей!".

Вино желтого цвета с едва заметными зелеными отблесками.

Вкус вина насыщенный, зрелый, спелый, сложный, сухой, пикантный, ароматный, с нотами черной смородины и оттенком паприки, сильной кислотностью и свежим, стойким послевкусием.

Многогранный, душистый, непрерывно эволюционирующий аромат вина состоит из тысячи смешанных вместе цветочных и растительных оттенков, начиная с мяты и заканчивая бузиной.

Вино хорошо сочетается со спаржей, сливочными овощными супами и ризотто, рыбой-гриль, слегка острыми и пряными блюдами.

Тенута Вилланова выражает искусство виноделия в двух шагах от Гориции, города, где сформировалось древнее искусство горицкого кружева. Драгоценный стиль кружева на коклюшках — вид искусства, который высоко ценится и пользуется спросом у коллекционеров в Женеве, Берлине и Нью-Йорке. На винах Тенута Вилланова из Коллио изображена знаменитая буква "V", олицетворяющая искусство виноделия в буквальном смысле. Она выполнена в виде кружева и выражает ценность, сочетающую в себе историю двух форм искусства, укоренившихся на одной территории — виноделия и кружевоплетения. "Villanova" Sauvignon — очень зрелое, сложное вино из винограда сорта Совиньон Блан, которые во Фриули называют просто Совиньон из Коллио. Оно производится с 1964 года. Сегодня лозам Совиньон, с которых собирается урожай для изготовления вина, более 60 лет. Виноградники разбиты на холмах Коллио, недалеко от границы со Словенией, и выигрывают от высоты, а также от более широкого диапазона температур между днем ​​и ночью. Урожай собирается вручную. После ферментации 90% вина выдерживается в стальных емкостях, а 10% в дубовыз тонно в течение 6 месяцев с частым батоннажем. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.

Основанное в 1499 году, винодельческое хозяйство Tenuta Villanova сегодня является старейшим винодельческим поместьем во Фриули-Венеция-Джулия. Его история — это история людей, вина и земли. Неустанное призвание хозяйства — производить высококачественные вина, которые даже в самые сложные годы и во время самых мучительных исторических событий никогда не угасали, не прерывались и не рассеивались. Тенута Вилланова — это целый архитектурный комплекс, который является примером сельской архитектуры, имеющей большую историческую ценность, и включает в себя множество помещений, предназначенных для проживания людей и для вещей, предназначенных для сельскохозяйственного, винодельческого и винокуренного производства. Жилища рабочих прошлых лет, которые часто жили на ферме со своими семьями, являются уникальным свидетельством этого типа фермерской общины, глубоко укорененной в земле благодаря своей устойчивой связи с поместьем: здесь проводилась целая жизнь, тяжело трудясь, но участвуя в микрокосме, который обеспечивал стабильность. Сегодня винодельней управляет Франческа Гросси. "Меня восхищает все, что является результатом самоотверженности, заботы и страсти: я думаю, прежде всего, что управление такой исторической фермой, как Тенута Вилланова, требует чувства исторической ответственности. Сегодня мы стремимся к мастерству, которое постепенно становится искусством... В этом приключении и вызове меня сопровождает мой брат Альберто, который на протяжении многих лет остается драгоценным воспоминанием в компании: он решил доверить мне стратегическое руководство, видение и управление компанией, а теперь и моим сотрудникам. Мы работаем на нескольких уровнях, чтобы посвятить Тенуте Вилланове и этому драгоценному терруару всю заботу, которую они заслуживают. С дополнительной "женственностью" — моей!".

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, трав и бальзамико, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, кедра, подлеска и пряностей.

Вино подается к любым жареным блюдам, особенно хорошо сочетается с жареным мясом.

Винодел Марко Сферлаццо работает не только с автохтонными сортами Сицилии, но и с наиболее популярными, такими как Неро д'Авола. Выращенный на виноградниках исключительно с южной экспозицией, виноград собирается в конце августа только в идеальной степени зрелости, характеризующейся высокой кислотностью и тонкой сладостью. Ферментация вместе с виноградной кожицей проводится в течение 30 дней в открытых дубовых чанах без контроля температуры, без применения серы и искусственных дрожжей. Выдержка длится год и дает вину богатый вкус, гармонично сочетающий кислотность, свежесть и эластичность. "Ishac" Nero d’Avola исключительно удачно сочетается с жареным мясом.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, трав и бальзамико, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, кедра, подлеска и пряностей.

Вино подается к любым жареным блюдам, особенно хорошо сочетается с жареным мясом.

Винодел Марко Сферлаццо работает не только с автохтонными сортами Сицилии, но и с наиболее популярными, такими как Неро д'Авола. Выращенный на виноградниках исключительно с южной экспозицией, виноград собирается в конце августа только в идеальной степени зрелости, характеризующейся высокой кислотностью и тонкой сладостью. Ферментация вместе с виноградной кожицей проводится в течение 30 дней в открытых дубовых чанах без контроля температуры, без применения серы и искусственных дрожжей. Выдержка длится год и дает вину богатый вкус, гармонично сочетающий кислотность, свежесть и эластичность. "Ishac" Nero d’Avola исключительно удачно сочетается с жареным мясом.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

У вина темно-рубиновый цвет с тонкими фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, шелковистый, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и минералов.

Вино идеально подходит к жареному мясу, жаркому, дичи, салями и зрелым сырам.

Насыщенное и сбалансированное красное вино Torrevento, "Passione Reale" Appassimento изготовлено из винограда сорта Примитиво и Неро ди Троя. Виноградники произрастают на глинистых почвах, расположенных на высоте 50-450 метров над уровнем моря. Урожай собирают весьма поздно, когда ягоды уже начинают подсыхать на лозе. После того, как урожай окажется на винодельне, его сортируют и подвергают брожению с предварительной мацерацией. Выдержку вина "Пассионе Реале" Аппассименто осуществляют в стальных емкостях и в бутылке. Весь процесс старения длится 8 месяцев.

У вина темно-рубиновый цвет с тонкими фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, шелковистый, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и минералов.

Вино идеально подходит к жареному мясу, жаркому, дичи, салями и зрелым сырам.

Насыщенное и сбалансированное красное вино Torrevento, "Passione Reale" Appassimento изготовлено из винограда сорта Примитиво и Неро ди Троя. Виноградники произрастают на глинистых почвах, расположенных на высоте 50-450 метров над уровнем моря. Урожай собирают весьма поздно, когда ягоды уже начинают подсыхать на лозе. После того, как урожай окажется на винодельне, его сортируют и подвергают брожению с предварительной мацерацией. Выдержку вина "Пассионе Реале" Аппассименто осуществляют в стальных емкостях и в бутылке. Весь процесс старения длится 8 месяцев.