Итальянское, Абхазия и Македония Вино, Страница 111

Соломенно-желтый цвет с яркими зеленоватыми отблесками.

Вкус мягкий и сбалансированный, поддерживаемый правильным балансом свежести, что делает дегустацию приятной и полной цитрусовой бодрости.

В аромате присутствуют ноты тропических фруктов, таких как ананас и банан, и белого персика, а также цветочные элементы жасмина и ароматических трав, легкое дуновение соленого бриза.

Идеально гармонирует с крабами, мидиями, мясом птицы, рыбой, овощными салатами, пастой, горячими овощными блюдами, белым мясом под соусом. Великолепно в качестве аперитива.

ЭСТ! ЭСТ!! ЭСТ!!! — такое необычное имя это вино из Лацио получило еще в XII столетии. Согласно преданию, епископ Джованни Дефук, который сопровождал императора Генриха V в одной из его поездок по Италии, послал в направлении Монтефиасконе впереди монаршего поезда своего пажа Мартино для того, чтобы тот возвестил о прибытии монарха, и нашел гостиницу, где подают хорошее вино. Все такие места Мартино должен был отмечать при помощи надписи Est! на двери. Однако вино в Монтефиасконе было так великолепно, что одного Est! для него было явно недостаточно, поэтому паж трижды написал это слово и поставил три восклицательных знака после последнего из них.Виноград для изготовления EST! EST!! EST!!! выращивают на плантациях вокруг деревушки Монтефи, расположенной на высоте 300 метров над уровнем моря. Угодья компании занимают достаточно большую площадь в 150 га. Почвы здесь рыхлые и в основном состоят из гальки и известняка. Средний возраст лоз — 19 лет. Время сбора урожая определяется значениями параметров созревания, в частности кислотности и сахара, обычно он проходит с конца сентября и до середины октября. После деликатного отжима целых гроздей сок отстаивается в течение 1-2 дней, затем помещается в емкости из нержавеющей стали, в которых при температуре 17-19 °С проходит ферментация. Главной особенностью винификации является то, что ферментация идет без контакта с кожицей, а выдерживается вино на тонком дрожжевом осадке всего в течение нескольких дней, а затем непосредственно в бутылках. С 2014 года изменился дизайн этикетки и в названии вина появилось и название виноградника, из урожая с которого оно изготовлено — это виноградник "Ле Поджере". Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Соломенно-желтый цвет с яркими зеленоватыми отблесками.

Вкус мягкий и сбалансированный, поддерживаемый правильным балансом свежести, что делает дегустацию приятной и полной цитрусовой бодрости.

В аромате присутствуют ноты тропических фруктов, таких как ананас и банан, и белого персика, а также цветочные элементы жасмина и ароматических трав, легкое дуновение соленого бриза.

Идеально гармонирует с крабами, мидиями, мясом птицы, рыбой, овощными салатами, пастой, горячими овощными блюдами, белым мясом под соусом. Великолепно в качестве аперитива.

ЭСТ! ЭСТ!! ЭСТ!!! — такое необычное имя это вино из Лацио получило еще в XII столетии. Согласно преданию, епископ Джованни Дефук, который сопровождал императора Генриха V в одной из его поездок по Италии, послал в направлении Монтефиасконе впереди монаршего поезда своего пажа Мартино для того, чтобы тот возвестил о прибытии монарха, и нашел гостиницу, где подают хорошее вино. Все такие места Мартино должен был отмечать при помощи надписи Est! на двери. Однако вино в Монтефиасконе было так великолепно, что одного Est! для него было явно недостаточно, поэтому паж трижды написал это слово и поставил три восклицательных знака после последнего из них.Виноград для изготовления EST! EST!! EST!!! выращивают на плантациях вокруг деревушки Монтефи, расположенной на высоте 300 метров над уровнем моря. Угодья компании занимают достаточно большую площадь в 150 га. Почвы здесь рыхлые и в основном состоят из гальки и известняка. Средний возраст лоз — 19 лет. Время сбора урожая определяется значениями параметров созревания, в частности кислотности и сахара, обычно он проходит с конца сентября и до середины октября. После деликатного отжима целых гроздей сок отстаивается в течение 1-2 дней, затем помещается в емкости из нержавеющей стали, в которых при температуре 17-19 °С проходит ферментация. Главной особенностью винификации является то, что ферментация идет без контакта с кожицей, а выдерживается вино на тонком дрожжевом осадке всего в течение нескольких дней, а затем непосредственно в бутылках. С 2014 года изменился дизайн этикетки и в названии вина появилось и название виноградника, из урожая с которого оно изготовлено — это виноградник "Ле Поджере". Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина яркий, свежий, хорошо сбалансированный и структурированный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, аппетитной кислотностью и длительным, освежающим послевкусием с деликатной горчинкой.

Тонкий и приятный аромат вина раскрывается выразительными фруктовыми и цветочными нотами.

Вино является прекрасным аперитивом и отлично сочетается с пастой, жаренной рыбой, ризотто, морепродуктами и ракообразными.

Colle Belvedere, "La Dama" Langhe DOC Favorita — белое полусухое вино, в котором сочетаются элегантность, стиль и гармония. Вино производится из винограда сорта Фаворито, выращенного на склонах холмов Ланге. Фаворито — это типичный для Пьемонта белый сорт винограда, который ранее не использовался для создания вина, а преимущественно подавался ко столу вместе с другими фруктами. С 80-х годов некоторые виноделы начали производить из него вина и смогли достичь при этом хороших результатов. Молодые вина имеют хорошую структуру и сложный, устойчивый вкус, особенно если виноградники произрастают на почвах плотной текстуры. Виноградные лозы Фаворито в хозяйстве были высажены в 1995 году на высотеоколо 300 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную впервую неделю октября. На винодельне плоды сразу же отправляют в холодильные камеры, где его температура понижается до 6 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится около 4 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °C. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 5 месяцев.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вкус вина яркий, свежий, хорошо сбалансированный и структурированный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, аппетитной кислотностью и длительным, освежающим послевкусием с деликатной горчинкой.

Тонкий и приятный аромат вина раскрывается выразительными фруктовыми и цветочными нотами.

Вино является прекрасным аперитивом и отлично сочетается с пастой, жаренной рыбой, ризотто, морепродуктами и ракообразными.

Colle Belvedere, "La Dama" Langhe DOC Favorita — белое полусухое вино, в котором сочетаются элегантность, стиль и гармония. Вино производится из винограда сорта Фаворито, выращенного на склонах холмов Ланге. Фаворито — это типичный для Пьемонта белый сорт винограда, который ранее не использовался для создания вина, а преимущественно подавался ко столу вместе с другими фруктами. С 80-х годов некоторые виноделы начали производить из него вина и смогли достичь при этом хороших результатов. Молодые вина имеют хорошую структуру и сложный, устойчивый вкус, особенно если виноградники произрастают на почвах плотной текстуры. Виноградные лозы Фаворито в хозяйстве были высажены в 1995 году на высотеоколо 300 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную впервую неделю октября. На винодельне плоды сразу же отправляют в холодильные камеры, где его температура понижается до 6 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится около 4 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16 °C. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 5 месяцев.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Цвет — типичный рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Вкус отличается приятной полнотой, хорошей структурой и балансом, сочными фруктовыми тонами. Мягкие танины и свежая кислотность придают дополнительную питкость. Послевкусие сухое и гармоничное.

Аромат характеризуется интенсивными тонами спелых и сочных красных фруктов. Оттенки клубники и вишни придают пикантность букету.

Вино хорошо сочетается с красным и белым мясом, особенно бараниной, говядиной, дичью, и сырами.

"Кантина Толло предлагает приятные, чистые вина, которые оказываются чрезвычайно доступными, учитывая сегодняшнюю экспансивную ценовую политику." Роберт Паркер, винный критикCantina Tollo, "Colle Cavalieri" Montepulciano d'Abruzzo DOP — красное сухое вино из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо. Лозы выращиваются в коммунах Толло и Джулиано Театино на высоте 130-150 метров над уровнем моря. Участки имеют юго-восточную экспозицию, возраст лоз составляет 15-20 лет. Здесь наблюдаются идеальные условия для культивирования винограда: на востоке регион омывается Адриатическим морем, а на западе защищен цепочкой высоких Апеннинских гор. Сорт Монтепульчано считается традиционным для Абруццо, относится к сортам позднего созревания. Лоза получила свое название от одноименного города в Тоскане, где была широко распространена, но сегодня эта связь практически полностью утеряна. Вина из этого сорта характеризуются умеренной кислотностью и даже некой экстравагантностью.Урожай собирают вручную в начале октября. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице, ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С и частичной малолактической ферментации. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.

Цвет — типичный рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Вкус отличается приятной полнотой, хорошей структурой и балансом, сочными фруктовыми тонами. Мягкие танины и свежая кислотность придают дополнительную питкость. Послевкусие сухое и гармоничное.

Аромат характеризуется интенсивными тонами спелых и сочных красных фруктов. Оттенки клубники и вишни придают пикантность букету.

Вино хорошо сочетается с красным и белым мясом, особенно бараниной, говядиной, дичью, и сырами.

"Кантина Толло предлагает приятные, чистые вина, которые оказываются чрезвычайно доступными, учитывая сегодняшнюю экспансивную ценовую политику." Роберт Паркер, винный критикCantina Tollo, "Colle Cavalieri" Montepulciano d'Abruzzo DOP — красное сухое вино из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо. Лозы выращиваются в коммунах Толло и Джулиано Театино на высоте 130-150 метров над уровнем моря. Участки имеют юго-восточную экспозицию, возраст лоз составляет 15-20 лет. Здесь наблюдаются идеальные условия для культивирования винограда: на востоке регион омывается Адриатическим морем, а на западе защищен цепочкой высоких Апеннинских гор. Сорт Монтепульчано считается традиционным для Абруццо, относится к сортам позднего созревания. Лоза получила свое название от одноименного города в Тоскане, где была широко распространена, но сегодня эта связь практически полностью утеряна. Вина из этого сорта характеризуются умеренной кислотностью и даже некой экстравагантностью.Урожай собирают вручную в начале октября. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице, ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С и частичной малолактической ферментации. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.

Вино прозрачного бледно-лососевого цвета с легкими розовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует свежим ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов, белых цветов, цитрусовых, влажных камней и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, карпаччо из сырой рыбы, морепродуктами, ракообразными и мягкими сырами.

Розовое полусухое вино Tenuta Ulisse, Rose, Terre di Chieti IGP производится из винограда сортов Мерло и Монтепульчано. Урожай для производства вина собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Во время сбора урожая применяется лед, который выкладывают на дно ящика. Виноград, охлажденный по инновационной системе в охлаждающем туннеле "Ulisse", мягко прессуют в инертной среде (чтобы избежать окисления) и подвергают мацерации в контакте с кожицей, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проводится при температуре 11 °C в терморегулируемых инертных резервуарах. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение трех месяцев.Вино Tenuta Ulisse, Rose получило оценку 92 балла (из 100) на конкурсе Rosa Rosati Rose 2021 (La Guida al Bere Rosa). 

Tenuta Ulisse известна в итальянских винодельческих кругах относительно недавно. Хозяйство расположено в небольшой деревне Crecchio, между Адриатическим морем и скалистым предгорьем Майелла. Братья Улиссе — Антонио и Луиджи, хотели обеспечить непрерывность семейному бизнесу, который основал их дед Антонио в начале 1900-х годов и со страстью и преданностью своему делу положил немалые силы на его развитие. История хозяйства начиналась всего с 2 га земель, которые на сегодняшний день насчитывают уже 30 га.Благодаря вкладу Антонио и Луиджи, которые занимались хозяйством до нынешних владельцев, Тенута Улиссе на международном рынке стало известно именно благодаря инновациям, применяемым в виноделии, как отличный пример успеха в регионе, который на протяжении многих лет был закрыт в модели традиционного виноделия. Для производства качественных вин с великолепными, богатыми ароматами, семья Улиссе, начиная с 2006 года постоянно совершенствует  технологический процесс, применяя значимые инновации в сочетании с многолетним опытом и традициями."Мы сочетаем наши традиции и новаторство, всегда в поисках лучшего качества, при этом очень бережно относясь к нашей истории. Мы ежегодно уточняем методы, сохраняя при этом наш традиционный характер, типичный для наших вин — с оригинальным и ясным стилем, характерным для Абруццо".

Вино прозрачного бледно-лососевого цвета с легкими розовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует свежим ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов, белых цветов, цитрусовых, влажных камней и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, карпаччо из сырой рыбы, морепродуктами, ракообразными и мягкими сырами.

Розовое полусухое вино Tenuta Ulisse, Rose, Terre di Chieti IGP производится из винограда сортов Мерло и Монтепульчано. Урожай для производства вина собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Во время сбора урожая применяется лед, который выкладывают на дно ящика. Виноград, охлажденный по инновационной системе в охлаждающем туннеле "Ulisse", мягко прессуют в инертной среде (чтобы избежать окисления) и подвергают мацерации в контакте с кожицей, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проводится при температуре 11 °C в терморегулируемых инертных резервуарах. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение трех месяцев.Вино Tenuta Ulisse, Rose получило оценку 92 балла (из 100) на конкурсе Rosa Rosati Rose 2021 (La Guida al Bere Rosa). 

Tenuta Ulisse известна в итальянских винодельческих кругах относительно недавно. Хозяйство расположено в небольшой деревне Crecchio, между Адриатическим морем и скалистым предгорьем Майелла. Братья Улиссе — Антонио и Луиджи, хотели обеспечить непрерывность семейному бизнесу, который основал их дед Антонио в начале 1900-х годов и со страстью и преданностью своему делу положил немалые силы на его развитие. История хозяйства начиналась всего с 2 га земель, которые на сегодняшний день насчитывают уже 30 га.Благодаря вкладу Антонио и Луиджи, которые занимались хозяйством до нынешних владельцев, Тенута Улиссе на международном рынке стало известно именно благодаря инновациям, применяемым в виноделии, как отличный пример успеха в регионе, который на протяжении многих лет был закрыт в модели традиционного виноделия. Для производства качественных вин с великолепными, богатыми ароматами, семья Улиссе, начиная с 2006 года постоянно совершенствует  технологический процесс, применяя значимые инновации в сочетании с многолетним опытом и традициями."Мы сочетаем наши традиции и новаторство, всегда в поисках лучшего качества, при этом очень бережно относясь к нашей истории. Мы ежегодно уточняем методы, сохраняя при этом наш традиционный характер, типичный для наших вин — с оригинальным и ясным стилем, характерным для Абруццо".

Вино, которое за последние годы получило несколько наград, выдерживается в течение двух лет, а после розлива три месяца до момента продажи проводит в бутылке. У него темно-красный цвет, сменяемый гранатовым оттенком, и плотный, структурированный и бархатистый вкус с мягкими танинами и тонами зрелых фруктов, сочетающийся со зрелыми сырами, мясом и дичью. 

Вино, которое за последние годы получило несколько наград, выдерживается в течение двух лет, а после розлива три месяца до момента продажи проводит в бутылке. У него темно-красный цвет, сменяемый гранатовым оттенком, и плотный, структурированный и бархатистый вкус с мягкими танинами и тонами зрелых фруктов, сочетающийся со зрелыми сырами, мясом и дичью. 

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина сочный, свежий, бодрящий, прекрасно сбалансированный, с гладкой текстурой, элегантными оттенками спелых фруктов и весенних цветов, легкой сладостью и продолжительным послевкусием.

В аромате вина цветочные ноты, особенно розы, дополняются оттенками спелого абрикоса и груши.

Вино прекрасно в качестве аперитива (в чистом виде или со льдом), хорошо сочетается с закусками, салатами, белым или приготовленным на гриле мясом, рыбой, сырами и фруктами.

Вино Pasqua, Pinot Grigio Rose "Mater Anna" производится из отборного винограда сорта Пино Гриджио с прекрасного виноградника "Матеранетта", расположенного на северо-востоке Вероны. Свое название виноградник получил в честь игуменьи по имени Матер Анна, жившей в XIII веке. Собранный и тщательно перебранный виноград проходит мацерацию на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при 4-5 °C в течение ночи. Этот процесс позволяет винограду "выпустить" красивый розовый цвет. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 16-18 °С. Затем вино фильтруется и выдерживается в стальных емкостях, улучшая свой цветочно-фруктовый букет.

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина сочный, свежий, бодрящий, прекрасно сбалансированный, с гладкой текстурой, элегантными оттенками спелых фруктов и весенних цветов, легкой сладостью и продолжительным послевкусием.

В аромате вина цветочные ноты, особенно розы, дополняются оттенками спелого абрикоса и груши.

Вино прекрасно в качестве аперитива (в чистом виде или со льдом), хорошо сочетается с закусками, салатами, белым или приготовленным на гриле мясом, рыбой, сырами и фруктами.

Вино Pasqua, Pinot Grigio Rose "Mater Anna" производится из отборного винограда сорта Пино Гриджио с прекрасного виноградника "Матеранетта", расположенного на северо-востоке Вероны. Свое название виноградник получил в честь игуменьи по имени Матер Анна, жившей в XIII веке. Собранный и тщательно перебранный виноград проходит мацерацию на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при 4-5 °C в течение ночи. Этот процесс позволяет винограду "выпустить" красивый розовый цвет. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 16-18 °С. Затем вино фильтруется и выдерживается в стальных емкостях, улучшая свой цветочно-фруктовый букет.

Вино обладает светло-соломенным цветом.

Вкус вина мягкий, освежающий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, груши и минералов.

Вино прекрасно подходит к рыбе-гриль, блюдам из морепродуктов, легким овощным салатам.

"Aurora" — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Кортезе, выращенного в поместье Tenuta Manenti. Поместье принадлежит Роберто Саротто и расположено в винодельческом регионе Гави. Вино названо в честь жены Роберто. Гави "Аврора" получило серебряные и бронзовые медали на конкурсах "Mundus Vini" и "International Wine Challenge". Вино прекрасно подходит к рыбе-гриль, блюдам из морепродуктов, легким овощным салатам. Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на престижном конкурсе "Berliner Wine Trophy" в 2021 году.

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.

Вино обладает светло-соломенным цветом.

Вкус вина мягкий, освежающий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, груши и минералов.

Вино прекрасно подходит к рыбе-гриль, блюдам из морепродуктов, легким овощным салатам.

"Aurora" — белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Кортезе, выращенного в поместье Tenuta Manenti. Поместье принадлежит Роберто Саротто и расположено в винодельческом регионе Гави. Вино названо в честь жены Роберто. Гави "Аврора" получило серебряные и бронзовые медали на конкурсах "Mundus Vini" и "International Wine Challenge". Вино прекрасно подходит к рыбе-гриль, блюдам из морепродуктов, легким овощным салатам. Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на престижном конкурсе "Berliner Wine Trophy" в 2021 году.

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.

Вино темно-красного цвета, с возрастом стремящегося к гранатовому.

Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, нежными танинами и стойким послевкусием.

Широкий аромат вина наполнен оттенками черной смородины и красных ягод. Нюансы ванили и табака делают его более изысканным и сложным.

Вино хорошо сочетается с изысканными горячими блюдами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом и твердыми сырами.

Podere Don Cataldo, Negroamaro — красное сухое вино, уникальность которому придает терруар в Леверано (регион Саленто), находящийся под влиянием моря и имеющий характерную глинисто-известковую почву. Кроме того, в некоторых местах в состав почвы входит туф. Мягкий климат региона вкупе с тщательным отбором винограда обеспечивают постоянное производство вина с отличным уровнем качества. Урожай собирается во второй половине сентября. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется в стальных резервуарах. Для выдержки используются стальные и дубовые бочки. Учитывая структуру вина, Негроамаро рекомендуется сочетать с изысканными горячими блюдами, жареным красным мясом, тушеными блюдами, твердыми выдержанными сырами. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино темно-красного цвета, с возрастом стремящегося к гранатовому.

Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, нежными танинами и стойким послевкусием.

Широкий аромат вина наполнен оттенками черной смородины и красных ягод. Нюансы ванили и табака делают его более изысканным и сложным.

Вино хорошо сочетается с изысканными горячими блюдами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом и твердыми сырами.

Podere Don Cataldo, Negroamaro — красное сухое вино, уникальность которому придает терруар в Леверано (регион Саленто), находящийся под влиянием моря и имеющий характерную глинисто-известковую почву. Кроме того, в некоторых местах в состав почвы входит туф. Мягкий климат региона вкупе с тщательным отбором винограда обеспечивают постоянное производство вина с отличным уровнем качества. Урожай собирается во второй половине сентября. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется в стальных резервуарах. Для выдержки используются стальные и дубовые бочки. Учитывая структуру вина, Негроамаро рекомендуется сочетать с изысканными горячими блюдами, жареным красным мясом, тушеными блюдами, твердыми выдержанными сырами. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

У вина глубокий, интенсивный красно-рубиновый цвет.

У вина яркий, освежающий вкус, наполненный тонами чернослива, черной смородины и пряностей. Мягкие, бархатистые танины подчеркивают его элегантность. Послевкусие длительное и сухое.

Вино обладает насыщенным ароматом с оттенками спелых красных фруктов и ягод, перца, пряностей и ванили.

Вино идеально в сочетании с мясом на гриле, мясом, тушёным в печи, мясными холодными закусками и выдержанными сырами. Также вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, овощным супам, салатам.

"Scanavino" Barbera d'Asti DOCG — элегантное красное вино, характеризующееся высокой кислотностью и мягкими танинами. Сбор урожая осуществляется в первой половине октября. В течение десяти дней виноград ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации следует малолактическая. Потенциал вина составляет 2-4 года.  

Итальянская компания Перлино была основана больше века назад в Асти. Бесценный "багаж" компании составляют вековая традиция виноделия, любовь и уважение к земле. Сегодня компанией руководит Луиджи Дезани — энолог в третьем поколении. "Perlino" владеет собственными виноградниками в Пьемонте, а также сотрудничает с лучшими производителями из других регионов, которые выращивают разнообразные сорта винограда и производят вина в соответствии с традициями своей области. Компания осуществляет систематический контроль над всеми аспектами производства, начиная от состояния винограда и заканчивая технологическими процессами и транспортировкой, и является гарантом неизменного качества великолепных итальянских вин. "Мы унаследовали культуру виноделия от наших отцов, традиционную культуру для этих земель" — говорят энологи компании, которые постоянно совершенствуются и объединяют опыт с инновациями, чтобы получить лучшие вина солнечной Тосканы.  — "Мы тщательно следим за каждой ступенью производства, прослеживаем путь каждой ягоды, начиная со сбора урожая на виноградниках и заканчивая розливом вина в бутылки". На сегодняшний день "Перлино Оптима" является одной из ведущих винодельческих компаний страны и специализируется на выпуске игристых и тихих вин, ликеров и вермутов.

У вина глубокий, интенсивный красно-рубиновый цвет.

У вина яркий, освежающий вкус, наполненный тонами чернослива, черной смородины и пряностей. Мягкие, бархатистые танины подчеркивают его элегантность. Послевкусие длительное и сухое.

Вино обладает насыщенным ароматом с оттенками спелых красных фруктов и ягод, перца, пряностей и ванили.

Вино идеально в сочетании с мясом на гриле, мясом, тушёным в печи, мясными холодными закусками и выдержанными сырами. Также вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, овощным супам, салатам.

"Scanavino" Barbera d'Asti DOCG — элегантное красное вино, характеризующееся высокой кислотностью и мягкими танинами. Сбор урожая осуществляется в первой половине октября. В течение десяти дней виноград ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации следует малолактическая. Потенциал вина составляет 2-4 года.  

Итальянская компания Перлино была основана больше века назад в Асти. Бесценный "багаж" компании составляют вековая традиция виноделия, любовь и уважение к земле. Сегодня компанией руководит Луиджи Дезани — энолог в третьем поколении. "Perlino" владеет собственными виноградниками в Пьемонте, а также сотрудничает с лучшими производителями из других регионов, которые выращивают разнообразные сорта винограда и производят вина в соответствии с традициями своей области. Компания осуществляет систематический контроль над всеми аспектами производства, начиная от состояния винограда и заканчивая технологическими процессами и транспортировкой, и является гарантом неизменного качества великолепных итальянских вин. "Мы унаследовали культуру виноделия от наших отцов, традиционную культуру для этих земель" — говорят энологи компании, которые постоянно совершенствуются и объединяют опыт с инновациями, чтобы получить лучшие вина солнечной Тосканы.  — "Мы тщательно следим за каждой ступенью производства, прослеживаем путь каждой ягоды, начиная со сбора урожая на виноградниках и заканчивая розливом вина в бутылки". На сегодняшний день "Перлино Оптима" является одной из ведущих винодельческих компаний страны и специализируется на выпуске игристых и тихих вин, ликеров и вермутов.

Цвет вина — красно-рубиновый.

Вкус вина мягкий, шелковистый, сбалансированный, с фруктовыми акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает сложным ароматом, в котором ноты ежевики, черники и вишни гармонично сплелись с нюансами трав, минералов и подлеска.

Вино очень универсально и отлично дополнит любые блюда, особенно мясные.

Mansalto, "La Commenda", Chianti DOCG — сочное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, произрастающих на собственных виноградниках компании в муниципалитетах Бучине и Монте-Сан-Савино. Виноградные лозы, возраст которых составляет около 20 лет, выращиваются на высоте 500 метров над уровнем моря на песчаных почвах, содержащих сланец. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация для разных сортов винограда протекает раздельно. На винодельне виноград подвергается сортировке и дальнейшей ферментации на кожице в стальных танках при контролируемой температуре в течение 20-25 дней. После мягкого прессования вина смешивают и выдерживают в стальных резервуарах до розлива в бутылки. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-3-х лет после бутилирования.

Поместье Мансальто находится в самом сердце региона Тоскана, на территории двух провинций Ареццо и Сиена. Здесь царит волшебная атмосфера, где встречаются прошлое и настоящее. Многие из загородных домов поместья были построены на руинах построек, разрушенных из-за столкновений между Сиеной и Ареццо. История рассказывает о том, что ранее здесь были поселения тамплиеров и этрусков, а также важный торговый узел между областью Маремма и прибрежными районами. Виноградники Mansalto простираются на небольших участках, окруженных лесами и полями. Каждый участок имеет свой тип почвы, что придает винам отличительный характер: более фруктовый получается из ягод, выращенных на глинистых почвах, цветочный — на самых высоких участках, минеральный — на более светлых и песчаных почвах. На винограднике и в погребе Mansalto придерживается принципа минимального вмешательства в естественный процесс.

Цвет вина — красно-рубиновый.

Вкус вина мягкий, шелковистый, сбалансированный, с фруктовыми акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает сложным ароматом, в котором ноты ежевики, черники и вишни гармонично сплелись с нюансами трав, минералов и подлеска.

Вино очень универсально и отлично дополнит любые блюда, особенно мясные.

Mansalto, "La Commenda", Chianti DOCG — сочное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, произрастающих на собственных виноградниках компании в муниципалитетах Бучине и Монте-Сан-Савино. Виноградные лозы, возраст которых составляет около 20 лет, выращиваются на высоте 500 метров над уровнем моря на песчаных почвах, содержащих сланец. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация для разных сортов винограда протекает раздельно. На винодельне виноград подвергается сортировке и дальнейшей ферментации на кожице в стальных танках при контролируемой температуре в течение 20-25 дней. После мягкого прессования вина смешивают и выдерживают в стальных резервуарах до розлива в бутылки. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-3-х лет после бутилирования.

Поместье Мансальто находится в самом сердце региона Тоскана, на территории двух провинций Ареццо и Сиена. Здесь царит волшебная атмосфера, где встречаются прошлое и настоящее. Многие из загородных домов поместья были построены на руинах построек, разрушенных из-за столкновений между Сиеной и Ареццо. История рассказывает о том, что ранее здесь были поселения тамплиеров и этрусков, а также важный торговый узел между областью Маремма и прибрежными районами. Виноградники Mansalto простираются на небольших участках, окруженных лесами и полями. Каждый участок имеет свой тип почвы, что придает винам отличительный характер: более фруктовый получается из ягод, выращенных на глинистых почвах, цветочный — на самых высоких участках, минеральный — на более светлых и песчаных почвах. На винограднике и в погребе Mansalto придерживается принципа минимального вмешательства в естественный процесс.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина теплый, бархатистый, с мягкими, хорошо развитыми танинами, правильным балансом, отличной структурой и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелой ежевики, дополненными тонами лакрицы, корицы и черного перца.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса и дичи и выдержанным сырам.

"La Traversata" Montepulciano d'Abruzzo — органическое красное вино из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на виноградниках в Абруццо. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод механическим способом. Винификация начинается с мацерации на виноградной кожице при контролируемой температуре, которая длится 10 дней. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой вио выдерживается в них же. Монтепульчано отлично сочетается с выдержанными сырами и горячими блюдами из красного мяса и дичи.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина теплый, бархатистый, с мягкими, хорошо развитыми танинами, правильным балансом, отличной структурой и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелой ежевики, дополненными тонами лакрицы, корицы и черного перца.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса и дичи и выдержанным сырам.

"La Traversata" Montepulciano d'Abruzzo — органическое красное вино из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на виноградниках в Абруццо. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод механическим способом. Винификация начинается с мацерации на виноградной кожице при контролируемой температуре, которая длится 10 дней. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой вио выдерживается в них же. Монтепульчано отлично сочетается с выдержанными сырами и горячими блюдами из красного мяса и дичи.

Вино живого рубиново-красного цвета, который по мере старения приобретает гранатовый оттенок.

Вкус вина — свежий, хорошо сбалансированный, фруктовый, с гибкими танинами.

Яркий, зрелый аромат вина наполнен нотами спелой черной вишни, фиалки, какао и сладких специй.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, дичью, уткой, сырами.

Красное сухое вино Poggio al Casone, Chianti Riserva производится из специально отобранного винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках в области Кьянти. Полностью созревший виноград собирают вручную и измельчают сразу после сбора урожая. Когда алкогольное брожение завершается, вино помещают в дубовые бочки, где проходит выдержка сроком не менее 12 месяцев. Затем вино бутилируется и отправляется на полугодовое созревание в прохладные погреба винодельни. 

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино живого рубиново-красного цвета, который по мере старения приобретает гранатовый оттенок.

Вкус вина — свежий, хорошо сбалансированный, фруктовый, с гибкими танинами.

Яркий, зрелый аромат вина наполнен нотами спелой черной вишни, фиалки, какао и сладких специй.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, дичью, уткой, сырами.

Красное сухое вино Poggio al Casone, Chianti Riserva производится из специально отобранного винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках в области Кьянти. Полностью созревший виноград собирают вручную и измельчают сразу после сбора урожая. Когда алкогольное брожение завершается, вино помещают в дубовые бочки, где проходит выдержка сроком не менее 12 месяцев. Затем вино бутилируется и отправляется на полугодовое созревание в прохладные погреба винодельни. 

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, хорошо сбалансированный и структурированный, с нотами темных лесных фруктов, вишни, малины, шелковицы и сливы, дополненными оттенками лакрицы и специй, свежей кислотностью, бархатистой текстурой, элегантными танинами и послевкусием средней длины.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками темных фруктов и вишни, украшенными нотами фиалки и табака.

Вино хорошо сочетается со всеми блюдами итальянской кухни, например, ризотто с соусом песто, тальятелле Болоньезе, а также красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Veritas" Nero di Troia — моносортовое, ординарное красное полусухое вино из винограда сорта Неро ди Троя родом из солнечной Апулии, сочный и яркий вкус которого является истинным воплощением юга, напоминанием об отдыхе и путешествиях. Виноградарство в регионе Апулия имеет древние корни, о чем свидетельствует легенда, гласящая, что мифический греческий герой Диомед, известный своими подвигами в Троянской войне, посадил здесь первые виноградные лозы, привезенные с собой. Таким образом, в результате тщательного ухода за этими побегами родился сорт винограда Неро ди Троя, а виноградники с тех пор известны, как "поля Диомеда". Жаркий средиземноморский климат региона с большим количеством солнечных дней, а также освежающие морские бризы создают благоприятные условия для виноградарства. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках с известково-глинистыми почвами. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации в соответствии с традиционным методом производства красных вин с использованием новейших технологий. Ферментация, осуществляемая при контролируемой температуре, принудительно останавливается до ее окончания для сохранения остаточного сахара. Бутылка качественного вина от компании Валлоне всегда будет ценным подарком и уместна при любых обстоятельствах, от деловых встреч до приятного времяпрепровождения с друзьями.

История компании Vallone — это история одной семьи, посвятившей себя упорному развитию своего винного проекта и ставшей во второй половине прошлого века инициатором инновационного процесса, способствующего изменению восприятия вин региона Апулия как в Италии, так и во всем мире. У истоков зарождения семейного винного бизнеса стоит командор Винченцо де Марко, который в середине XIX века успешно начал в Сан-Пьетро-Вернотико производство и продажу вин оптом во Францию и Тоскану. Винодельня возникла в результате объединения земель профессора Донато Валлоне, переданных в качестве приданого его дочери Донне Марии, с землями командора Винченцо де Марко. Данный факт подтверждается брачным договором от 1934 года, в котором прописано слияние двух поместий: Tenuta Flaminio из Бриндизи и Tenuta Iore из Сан-Панкрацио-Салентино. В этом браке родились дети Франко, Виттория, Мария Тереза и Бепи, которые пошли по стопам родителей и приняли непосредственное участие в развитии компании.Особенно большой вклад в продвижение семейного бизнеса внес Франко Валлоне, который, будучи предприимчивым и дальновидным предпринимателем, в 1970-х годах провел реконструкцию и модернизацию винодельни. Под его руководством впервые была экспортирована партия вин Brindisi DOC 1973 года урожая в Соединенные Штаты, благодаря чему была кардинально изменена политика винного бизнеса компании.К сожалению, Франко рано ушел из жизни в 1979 году, после его смерти компанию возглавили сестры Виттория и Мария Тереза. В 2014 году к ним присоединился сын Франко, Франческо Валлоне, представитель четвертого поколения. Сегодня компания Vallone владеет территорией площадью в 500 га, разделенной на 3 производственные зоны в муниципалитетах Сан-Панкрацио-Салентино, Сан-Пьетро-Вернотико и Каровиньо.Валлоне — это подлинное мастерство, компетентность, постоянные исследования, глубокое уважение традиционных ценностей наряду с инновационным подходом. В своей работе компания придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Основной целью семейной компании является создание вин, оправдывающих желания тех, кто их выбирает, ярко демонстрирующих характерные черты терруара своего происхождения и чистый, элегантный, никогда не чрезмерный стиль. Вина компании Vallone отличаются высоким качеством и уникальными характеристиками, что является результатом десятилетий увлеченной работы и постоянного стремления поддерживать и укреплять доверие своих клиентов.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, мягкий, хорошо сбалансированный и структурированный, с нотами темных лесных фруктов, вишни, малины, шелковицы и сливы, дополненными оттенками лакрицы и специй, свежей кислотностью, бархатистой текстурой, элегантными танинами и послевкусием средней длины.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками темных фруктов и вишни, украшенными нотами фиалки и табака.

Вино хорошо сочетается со всеми блюдами итальянской кухни, например, ризотто с соусом песто, тальятелле Болоньезе, а также красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Veritas" Nero di Troia — моносортовое, ординарное красное полусухое вино из винограда сорта Неро ди Троя родом из солнечной Апулии, сочный и яркий вкус которого является истинным воплощением юга, напоминанием об отдыхе и путешествиях. Виноградарство в регионе Апулия имеет древние корни, о чем свидетельствует легенда, гласящая, что мифический греческий герой Диомед, известный своими подвигами в Троянской войне, посадил здесь первые виноградные лозы, привезенные с собой. Таким образом, в результате тщательного ухода за этими побегами родился сорт винограда Неро ди Троя, а виноградники с тех пор известны, как "поля Диомеда". Жаркий средиземноморский климат региона с большим количеством солнечных дней, а также освежающие морские бризы создают благоприятные условия для виноградарства. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках с известково-глинистыми почвами. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации в соответствии с традиционным методом производства красных вин с использованием новейших технологий. Ферментация, осуществляемая при контролируемой температуре, принудительно останавливается до ее окончания для сохранения остаточного сахара. Бутылка качественного вина от компании Валлоне всегда будет ценным подарком и уместна при любых обстоятельствах, от деловых встреч до приятного времяпрепровождения с друзьями.

История компании Vallone — это история одной семьи, посвятившей себя упорному развитию своего винного проекта и ставшей во второй половине прошлого века инициатором инновационного процесса, способствующего изменению восприятия вин региона Апулия как в Италии, так и во всем мире. У истоков зарождения семейного винного бизнеса стоит командор Винченцо де Марко, который в середине XIX века успешно начал в Сан-Пьетро-Вернотико производство и продажу вин оптом во Францию и Тоскану. Винодельня возникла в результате объединения земель профессора Донато Валлоне, переданных в качестве приданого его дочери Донне Марии, с землями командора Винченцо де Марко. Данный факт подтверждается брачным договором от 1934 года, в котором прописано слияние двух поместий: Tenuta Flaminio из Бриндизи и Tenuta Iore из Сан-Панкрацио-Салентино. В этом браке родились дети Франко, Виттория, Мария Тереза и Бепи, которые пошли по стопам родителей и приняли непосредственное участие в развитии компании.Особенно большой вклад в продвижение семейного бизнеса внес Франко Валлоне, который, будучи предприимчивым и дальновидным предпринимателем, в 1970-х годах провел реконструкцию и модернизацию винодельни. Под его руководством впервые была экспортирована партия вин Brindisi DOC 1973 года урожая в Соединенные Штаты, благодаря чему была кардинально изменена политика винного бизнеса компании.К сожалению, Франко рано ушел из жизни в 1979 году, после его смерти компанию возглавили сестры Виттория и Мария Тереза. В 2014 году к ним присоединился сын Франко, Франческо Валлоне, представитель четвертого поколения. Сегодня компания Vallone владеет территорией площадью в 500 га, разделенной на 3 производственные зоны в муниципалитетах Сан-Панкрацио-Салентино, Сан-Пьетро-Вернотико и Каровиньо.Валлоне — это подлинное мастерство, компетентность, постоянные исследования, глубокое уважение традиционных ценностей наряду с инновационным подходом. В своей работе компания придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Основной целью семейной компании является создание вин, оправдывающих желания тех, кто их выбирает, ярко демонстрирующих характерные черты терруара своего происхождения и чистый, элегантный, никогда не чрезмерный стиль. Вина компании Vallone отличаются высоким качеством и уникальными характеристиками, что является результатом десятилетий увлеченной работы и постоянного стремления поддерживать и укреплять доверие своих клиентов.

Вино рубиново-красного цвета, который по мере старения приобретает гранатовый оттенок.

Вкус вина сухой, фруктовый, с хорошим балансом и структурой, танинный и гармоничный.

Красивый аромат вина содержит ноты фиалки и спелых красных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами тосканской кухни, овощами, пастой и ризотто, жареным белым мясом, мясом-гриль, красным мясом, жареной дичью и сырами средней степени выдержки.

"Caretti" Chianti DOCG Superiore — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Санджовезе, Канайоло, Мерло и Каберне Совиньон, выращенных в регионе Кьянти. Виноградники, расположенные на холмах на высоте 250 метров над уровнем моря, находятся в муниципалитете Ареццо. Урожай собирается рано утром вручную с тщательной сортировкой на лозе. Винификация проходит традиционным способом, во время которой применяется "холодная" мацерация измельченных ягод и медленная алкогольная ферментация со строгим температурным контролем.

Вино рубиново-красного цвета, который по мере старения приобретает гранатовый оттенок.

Вкус вина сухой, фруктовый, с хорошим балансом и структурой, танинный и гармоничный.

Красивый аромат вина содержит ноты фиалки и спелых красных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами тосканской кухни, овощами, пастой и ризотто, жареным белым мясом, мясом-гриль, красным мясом, жареной дичью и сырами средней степени выдержки.

"Caretti" Chianti DOCG Superiore — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Санджовезе, Канайоло, Мерло и Каберне Совиньон, выращенных в регионе Кьянти. Виноградники, расположенные на холмах на высоте 250 метров над уровнем моря, находятся в муниципалитете Ареццо. Урожай собирается рано утром вручную с тщательной сортировкой на лозе. Винификация проходит традиционным способом, во время которой применяется "холодная" мацерация измельченных ягод и медленная алкогольная ферментация со строгим температурным контролем.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус пикантный и свежий, очень продолжительный, с элегантной структурой, сбалансированной кислотностью и стальной минеральностью.

Аромат раскрывается тонами спелых белых и желтых фруктов, переходящими в чистые ноты акации, хвои и апельсинового цвета. Также в букете хорошо выражена минеральная составляющая терруара.

Подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, мидиями с перцем, морским ежом и осьминогом, пастой с морепродуктами, жареной рыбой, деликатесами из креветок, рыбными шариками из сардин.

"La Ferla" Inzolia — белое сухое вино, верное традициям, но современное и инновационное. Чистая Инзолия с типичными ароматическими характеристиками, пикантным и минеральным вкусом. Виноград выращивается в провинциях Агридженто и Палермо на песчано-илистых почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Виноградники раскинулись на высоте 200-600 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 12 до 15 лет. Урожайность не превышает 10 т/га. Сбор урожая проводится в сентябре. Полученное после прессования целых гроздей сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °C в течение 15 дней. Яблочно-молочное брожение не допускается. Выдерживается вино 3 месяца в бетонных емкостях и 1 месяц в бутылках после розлива.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус пикантный и свежий, очень продолжительный, с элегантной структурой, сбалансированной кислотностью и стальной минеральностью.

Аромат раскрывается тонами спелых белых и желтых фруктов, переходящими в чистые ноты акации, хвои и апельсинового цвета. Также в букете хорошо выражена минеральная составляющая терруара.

Подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, мидиями с перцем, морским ежом и осьминогом, пастой с морепродуктами, жареной рыбой, деликатесами из креветок, рыбными шариками из сардин.

"La Ferla" Inzolia — белое сухое вино, верное традициям, но современное и инновационное. Чистая Инзолия с типичными ароматическими характеристиками, пикантным и минеральным вкусом. Виноград выращивается в провинциях Агридженто и Палермо на песчано-илистых почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Виноградники раскинулись на высоте 200-600 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 12 до 15 лет. Урожайность не превышает 10 т/га. Сбор урожая проводится в сентябре. Полученное после прессования целых гроздей сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °C в течение 15 дней. Яблочно-молочное брожение не допускается. Выдерживается вино 3 месяца в бетонных емкостях и 1 месяц в бутылках после розлива.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Темно-красно-рубиновый цвет. Гранатовые блики притягивают взгляд.

Вкус покоряет теплым и элегантным характером, строгими танинами, балансом, гармоничным сочетанием ягодных и ореховых оттенков в затяжном, сухом послевкусии.

В букете преобладает пряная составляющая, элегантно подчеркивающая фруктово-ягодные тона, не затмевая их.

Хорошо подходит к изысканным блюдам из красного мяса, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Насыщенное красное вино "Sentimento", Toscana IGT является плодом чувств и страсти тосканских виноделов, преданных своей профессии. Оно изготавливается из Санджовезе с добавлением небольшой доли Каберне Совиньон и Сира. Лозы высажены на известковых, глинистых и песчаных почвах лучших участков Тосканы. В процессе виноделия используется полностью созревший виноград, который собирается вручную и отбирается с особой тщательностью, а затем подвергается длительной ферментации в контакте с кожицей. В результате получается вино с превосходной консистенцией, которое выдерживается в течение 18 месяцев во французских барриках Allier-Never, что позволяет ему приобрести поистине исключительную сладость и особую гармонию вкусов. Далее вино разливается в бутылки и еще 4 месяца проводит в подвалах винодельни до реализации. Потенциал вина составляет более 10 лет.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2021 году.

Темно-красно-рубиновый цвет. Гранатовые блики притягивают взгляд.

Вкус покоряет теплым и элегантным характером, строгими танинами, балансом, гармоничным сочетанием ягодных и ореховых оттенков в затяжном, сухом послевкусии.

В букете преобладает пряная составляющая, элегантно подчеркивающая фруктово-ягодные тона, не затмевая их.

Хорошо подходит к изысканным блюдам из красного мяса, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Насыщенное красное вино "Sentimento", Toscana IGT является плодом чувств и страсти тосканских виноделов, преданных своей профессии. Оно изготавливается из Санджовезе с добавлением небольшой доли Каберне Совиньон и Сира. Лозы высажены на известковых, глинистых и песчаных почвах лучших участков Тосканы. В процессе виноделия используется полностью созревший виноград, который собирается вручную и отбирается с особой тщательностью, а затем подвергается длительной ферментации в контакте с кожицей. В результате получается вино с превосходной консистенцией, которое выдерживается в течение 18 месяцев во французских барриках Allier-Never, что позволяет ему приобрести поистине исключительную сладость и особую гармонию вкусов. Далее вино разливается в бутылки и еще 4 месяца проводит в подвалах винодельни до реализации. Потенциал вина составляет более 10 лет.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2021 году.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина приятно сладкий, обладающий отличной свежестью, придающей вину прекрасную питкость, и мягким, освежающим послевкусием.

Вино обладает приятным фруктово-цветочным ароматом, в котором особенно выделяются ноты зеленого яблока и цветов апельсинового дерева.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также хорошо к салатам с куриным мясом и спагетти "Карреттиера".

"Casasole" создается винодельней Антинори уже более полувека, с 1932 года. Раньше вино называлось просто "Orvieto Classico Amabile", но с 1998 года оно получило собственное имя — "Casasole", по названию фермы в имении Кастелло делла Сала. "Casasole" изготовлено из винограда сортов Проканико и Грекетто, выращенного в Орвието. Изготовление вина "Казасоле" до 2009 года проходило в Кастелло делла Сала, а с 2010 года вино производится в другом хозяйстве Антинори — Санта Кристина, также расположенном в Умбрии. Сбор винограда для изготовления вина производится в середине сентября. Урожай отделяется от гребней и мягко прессуется. Муст охлаждается до температуры 10 °C для естественного осаждения примесей. Затем его помещают в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при температуре не выше 18 °С. Брожение останавливают путем внезапного понижения температуры до 10 °C, чтобы сохранить естественную остаточную сладость. Затем "Казасоле" фильтруется и выдерживается при низкой температуре вплоть до розлива в бутылки. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина приятно сладкий, обладающий отличной свежестью, придающей вину прекрасную питкость, и мягким, освежающим послевкусием.

Вино обладает приятным фруктово-цветочным ароматом, в котором особенно выделяются ноты зеленого яблока и цветов апельсинового дерева.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также хорошо к салатам с куриным мясом и спагетти "Карреттиера".

"Casasole" создается винодельней Антинори уже более полувека, с 1932 года. Раньше вино называлось просто "Orvieto Classico Amabile", но с 1998 года оно получило собственное имя — "Casasole", по названию фермы в имении Кастелло делла Сала. "Casasole" изготовлено из винограда сортов Проканико и Грекетто, выращенного в Орвието. Изготовление вина "Казасоле" до 2009 года проходило в Кастелло делла Сала, а с 2010 года вино производится в другом хозяйстве Антинори — Санта Кристина, также расположенном в Умбрии. Сбор винограда для изготовления вина производится в середине сентября. Урожай отделяется от гребней и мягко прессуется. Муст охлаждается до температуры 10 °C для естественного осаждения примесей. Затем его помещают в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при температуре не выше 18 °С. Брожение останавливают путем внезапного понижения температуры до 10 °C, чтобы сохранить естественную остаточную сладость. Затем "Казасоле" фильтруется и выдерживается при низкой температуре вплоть до розлива в бутылки. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина невероятно минеральный, сбалансированный, гармоничный, яркий, фруктовый, с хорошей структурой и длительным сухим послевкусием.

Вино соблазняет свежим, характерным ароматом с тонами фруктов и белых цветов, оттенками трав и горького миндаля.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, а также в сочетании с суши, рыбой на гриле, моллюсками, устрицами, пастой, пернатой дичью, сырами с голубой плесенью.

San Silvestro, Gavi del Comune di Gavi "Fossili" — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который выращивается на холмах около Гави, недалеко от Лигурийского моря. Почва региона богата мергелем и окаменелостями. Регион Гави — территория, способная отразить в своих винах лучшие характеристики Кортезе. Урожай собирается вручную. Винификация проводится по традиционной технологии. Выдержка проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Невероятные минеральные, пикантные и цветочные ноты и типичные оттенки горького миндаля делают это вино уникальным. Гави ди Гави "Фоссили" отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с суши, рыбой на гриле, моллюсками, устрицами, пастой, пернатой дичью, сырами с голубой плесенью. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина невероятно минеральный, сбалансированный, гармоничный, яркий, фруктовый, с хорошей структурой и длительным сухим послевкусием.

Вино соблазняет свежим, характерным ароматом с тонами фруктов и белых цветов, оттенками трав и горького миндаля.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, а также в сочетании с суши, рыбой на гриле, моллюсками, устрицами, пастой, пернатой дичью, сырами с голубой плесенью.

San Silvestro, Gavi del Comune di Gavi "Fossili" — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который выращивается на холмах около Гави, недалеко от Лигурийского моря. Почва региона богата мергелем и окаменелостями. Регион Гави — территория, способная отразить в своих винах лучшие характеристики Кортезе. Урожай собирается вручную. Винификация проводится по традиционной технологии. Выдержка проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Невероятные минеральные, пикантные и цветочные ноты и типичные оттенки горького миндаля делают это вино уникальным. Гави ди Гави "Фоссили" отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с суши, рыбой на гриле, моллюсками, устрицами, пастой, пернатой дичью, сырами с голубой плесенью. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

С 2006 года штаб-квартира компании San Silvestro находится в Новелло, в самом сердце района Бароло. Здесь Паоло и Гвидо Сартирано управляют бизнесом с мудростью и уважением к традициям и истории семьи, представителями четвертого поколения которой они являются. Братья бережно лелеют работу, выполненную их семьей, чтобы добиться сегодняшнего успеха, в основе которого лежат инвестиции в инновации, внимание к традициям, технологиям и качеству. Это — лишь некоторые ключевые факторы, которые характеризуют San Silvestro. История винодельни началась в 1871 году, когда Джованни Сартирано начал производить и продавать свои вина в регионе Ланге. Название компании происходит от местечка в деревне Нарзоле. Сан Сильвестро работает с традиционными пьемонтскими сортами винограда, такими как Барбера, Неббиоло, Дольчетто, Гриньолино, Арнеис, Кортезе и Москато. Каждый бокал вина от Сан Сильвестро воплощает в себе уникальность великой области Пьемонт. Компании принадлежит 7 га собственных виноградников, однако компания также закупает виноград, работая в тесном сотрудничестве с виноградарями из разных районов. Это обычная ситуация для многих виноделен Пьемонта, которая уже использовалась в XIX веке. Тогда многие виноградари, которые владели мелкими участками, не могли позволить себе затраты на винификацию и предпочитали сосредоточить свою работу на выращивании винограда и продавать урожай в большие винодельни. Эти партнерства были созданы на основе долгосрочных контрактов, которые могли длиться в течение нескольких поколений. Таким образом, доверие и сотрудничество стали основополагающими для обеих сторон. Профессиональный и строгий отбор виноградарей является сильной стороной Сан Сильвестро. Сегодня под контролем агронома, профессора Карло Арнульфо, виноградари Сан Сильвестро усердно работают, чтобы достичь высокого стандарта качества. Большая часть производимой продукции, около 88%, экспортируется за границу.

Блестящий рубиново-красный цвет привлекает внимание фиолетовыми отблесками.

Вкус пикантный, насыщенный, приятно танинный, структурированный и выразительно фруктовый, с освежающей и бодрящей ягодной кислинкой, сухим послевкусием средней длины.

В приятно свежем аромате угадываются тона черники, кислой сливы и вишни, легкий намек на ваниль.

Хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, мясным рагу, ветчиной и колбасами.

Хранители типичных особенностей терруара Грав-дель-Фриули, вина линии "Borgo Tesis" раскрывают цвета, ароматы и вкусы этой прекрасной земли и рождаемых ею плодов. Интенсивные, богатые, с выраженной индивидуальностью, они отражают то плодотворное сочетание страсти и технического мастерства, которое отличает винодельню Fantinel."Borgo Tesis" Refosco dal Peduncolo Rosso — типичное для Фриули красное вино, которое отлично выражает минеральный терруар своего происхождения. Виноград для изготовления вина выращивается в Тенута ди Тауриано в зоне Фриули Грав. Собранный урожай дробят и прессуют. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 25 °C. Мацерация с виноградной кожицей занимает около 10 дней. Затем муст прессуется. Выдержка вина в течение 6 месяцев осуществляется в стальных емкостях. Потенциал хранения "Борго Тезис" Рефоско даль Педунколо Россо составляет 4 года. Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Блестящий рубиново-красный цвет привлекает внимание фиолетовыми отблесками.

Вкус пикантный, насыщенный, приятно танинный, структурированный и выразительно фруктовый, с освежающей и бодрящей ягодной кислинкой, сухим послевкусием средней длины.

В приятно свежем аромате угадываются тона черники, кислой сливы и вишни, легкий намек на ваниль.

Хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, мясным рагу, ветчиной и колбасами.

Хранители типичных особенностей терруара Грав-дель-Фриули, вина линии "Borgo Tesis" раскрывают цвета, ароматы и вкусы этой прекрасной земли и рождаемых ею плодов. Интенсивные, богатые, с выраженной индивидуальностью, они отражают то плодотворное сочетание страсти и технического мастерства, которое отличает винодельню Fantinel."Borgo Tesis" Refosco dal Peduncolo Rosso — типичное для Фриули красное вино, которое отлично выражает минеральный терруар своего происхождения. Виноград для изготовления вина выращивается в Тенута ди Тауриано в зоне Фриули Грав. Собранный урожай дробят и прессуют. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 25 °C. Мацерация с виноградной кожицей занимает около 10 дней. Затем муст прессуется. Выдержка вина в течение 6 месяцев осуществляется в стальных емкостях. Потенциал хранения "Борго Тезис" Рефоско даль Педунколо Россо составляет 4 года. Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус в точности повторяет оттенки аромата, в нем также гармонично звучат свежесть и тепло древесно-пряных нот, фруктовость и пикантность оттенков подлеска. Хороший баланс кислотности и танинности придает дополнительную питкость. Послевкусие продолжительное, структурированное.

Ноты спелых фруктов и кожи формируют изысканный, свежий и одновременно теплый аромат — интересное и захватывающее сочетание ощущений.

Отлично сочетается с пикантными супами, красным мясом, жарким и сырами средней выдержки.

Есть вина, которые могут запечатлеться в памяти, как лицо понравившегося или интригующего нас человека. Ведь характер вина подобен характеру человека: он может создавать настроение, атмосферу, вызывать улыбки и искру в глазах. Поэтому под брендом Il Poggiarello винодельня Cantine Quattro Valli представляет одухотворенную линейку вин "I Volti". Этикетку каждого вина украшает портрет. Лица рисуют воображаемые очертания идеи, позволяя добавлять Вам детали."Il Valandrea" — это юноша с широкими плечами и смуглым, загорелым лбом, шагающий среди маков, которые растут вдоль дорог. Он пахнет маем и лакрицей. Он прибежит к Вам со счастливым взглядом, в котором Вы найдете что-то новое и древнее."Иль Валандреа" Гуттурнио Суперьоре — богатое фруктовыми оттенками красное сухое вино из винограда сортов Барбера и Бонарда, который выращивается на виноградниках Gutturnio DOC к югу от Пьяченцы в западной части Эмилии-Романьи. Лозы высажены на участках с юго-западной экспозицией и рыхлой известково-песчаной почвой. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается прессованию и мацерации на протяжении месяца. Ферментация протекает с отобранными полевыми дрожжами при контролируемой температуре 24-26 °С в стальных чанах. Вино выдерживается в барриках второго и третьего наполнения в течение 12 месяцев. Перед бутилированием проводятся легкое осветление и фильтрация."Il Valandrea" Gutturnio Superiore DOC было отмечено золотой медалью на конкурсе "Berliner Wine Trophy, 2020" и серебряной — "Decanter World Wine Awards, 2021", вошло в топ 100 лучших итальянских вин по версии winemag.it в 2022 году, получило 90 баллов "5StarWines — The Book 2022" и 96 баллов от известного винного критика Луки Марони в 2021 году.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус в точности повторяет оттенки аромата, в нем также гармонично звучат свежесть и тепло древесно-пряных нот, фруктовость и пикантность оттенков подлеска. Хороший баланс кислотности и танинности придает дополнительную питкость. Послевкусие продолжительное, структурированное.

Ноты спелых фруктов и кожи формируют изысканный, свежий и одновременно теплый аромат — интересное и захватывающее сочетание ощущений.

Отлично сочетается с пикантными супами, красным мясом, жарким и сырами средней выдержки.

Есть вина, которые могут запечатлеться в памяти, как лицо понравившегося или интригующего нас человека. Ведь характер вина подобен характеру человека: он может создавать настроение, атмосферу, вызывать улыбки и искру в глазах. Поэтому под брендом Il Poggiarello винодельня Cantine Quattro Valli представляет одухотворенную линейку вин "I Volti". Этикетку каждого вина украшает портрет. Лица рисуют воображаемые очертания идеи, позволяя добавлять Вам детали."Il Valandrea" — это юноша с широкими плечами и смуглым, загорелым лбом, шагающий среди маков, которые растут вдоль дорог. Он пахнет маем и лакрицей. Он прибежит к Вам со счастливым взглядом, в котором Вы найдете что-то новое и древнее."Иль Валандреа" Гуттурнио Суперьоре — богатое фруктовыми оттенками красное сухое вино из винограда сортов Барбера и Бонарда, который выращивается на виноградниках Gutturnio DOC к югу от Пьяченцы в западной части Эмилии-Романьи. Лозы высажены на участках с юго-западной экспозицией и рыхлой известково-песчаной почвой. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается прессованию и мацерации на протяжении месяца. Ферментация протекает с отобранными полевыми дрожжами при контролируемой температуре 24-26 °С в стальных чанах. Вино выдерживается в барриках второго и третьего наполнения в течение 12 месяцев. Перед бутилированием проводятся легкое осветление и фильтрация."Il Valandrea" Gutturnio Superiore DOC было отмечено золотой медалью на конкурсе "Berliner Wine Trophy, 2020" и серебряной — "Decanter World Wine Awards, 2021", вошло в топ 100 лучших итальянских вин по версии winemag.it в 2022 году, получило 90 баллов "5StarWines — The Book 2022" и 96 баллов от известного винного критика Луки Марони в 2021 году.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина в меру насыщенный, ровный, со спокойным фруктовым тоном, округлыми танинами, которые нежно усиливают ароматное, слегка пряное послевкусие.

В многогранном аромате вина угадываются оттенки черных фруктов, дополненные легкими цветочными и чернильными нотками.

Вино рекомендуется подавать к насыщенным первым блюдам, барбекю, зрелым сырам, дичи, блюдам из яиц, холодным закускам, красному мясу.

Красное сухое вино "Sirio" Montepulciano d'Abruzzo DOC произведено из винограда одноименного сорта, выращенного в регионе Абруццо. Виноградники с известково-глинистыми почвами, плотность посадки которых составляет 2800-4500 лоз/га, расположились на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают в октябре. Ягоды освобождают от гребней и аккуратно измельчают, а затем бережно прессуют. Мацерация на кожице длится 14-20 дней в условиях низкой температуры. Затем начинается алкогольное брожение, температура которого не превышает 28 °C. После розлива, происходящего в инертной среде, вино проходит бутылочную выдержку. Потенциал старения вина равен 3-5 годам.

История компании San Lorenzo началась в далеком 1890 году, когда семья прадедушки решила основать винодельческое хозяйство на прекрасных холмах Терамо. Виноградники хозяйства находятся всего в 20 км от Гран-Сассо (это самая высокая гора Аппенинского полуострова, расположенная на высоте 3000 метров над уровнем моря). С другой стороны участков на расстоянии 20 км находится морское побережье. Столь удачная экспозиция виноградников — между морем и горой — обеспечивает необходимый контраст температур, а морской бриз обуславливает хорошую вентиляцию, предотвращая появление плесени и других болезней. Даже здешняя почва имеет уникальное сочетание характеристик: глинисто-известковая слоистая структура, которая обильно орошается подземными источниками и ручьями, спускающимися с горы.Сегодня Сан Лоренцо — это самая крупная винодельческая ферма семейного типа в провинции Терамо, занимающая 150 гектар на едином большом участке, который растянулся на вершинах трех холмов. Между геометрическими рядами виноградных лоз уютно расположились три небольших озера, интенсивный цвет которых отражает чистое голубое небо в безоблачные дни. Однако современность требует большего, нежели долгая история, верность традициям, хороший климат и земля, и живописные пейзажи. Поэтому компания решила применить продвинутые винодельческие практики и инновации, например, использование только "диких" дрожжей, постоянный контроль температуры ферментационного процесса и этапа выдержки, использование вакуумного пресса и технологию крио-мацерации.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина в меру насыщенный, ровный, со спокойным фруктовым тоном, округлыми танинами, которые нежно усиливают ароматное, слегка пряное послевкусие.

В многогранном аромате вина угадываются оттенки черных фруктов, дополненные легкими цветочными и чернильными нотками.

Вино рекомендуется подавать к насыщенным первым блюдам, барбекю, зрелым сырам, дичи, блюдам из яиц, холодным закускам, красному мясу.

Красное сухое вино "Sirio" Montepulciano d'Abruzzo DOC произведено из винограда одноименного сорта, выращенного в регионе Абруццо. Виноградники с известково-глинистыми почвами, плотность посадки которых составляет 2800-4500 лоз/га, расположились на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают в октябре. Ягоды освобождают от гребней и аккуратно измельчают, а затем бережно прессуют. Мацерация на кожице длится 14-20 дней в условиях низкой температуры. Затем начинается алкогольное брожение, температура которого не превышает 28 °C. После розлива, происходящего в инертной среде, вино проходит бутылочную выдержку. Потенциал старения вина равен 3-5 годам.

История компании San Lorenzo началась в далеком 1890 году, когда семья прадедушки решила основать винодельческое хозяйство на прекрасных холмах Терамо. Виноградники хозяйства находятся всего в 20 км от Гран-Сассо (это самая высокая гора Аппенинского полуострова, расположенная на высоте 3000 метров над уровнем моря). С другой стороны участков на расстоянии 20 км находится морское побережье. Столь удачная экспозиция виноградников — между морем и горой — обеспечивает необходимый контраст температур, а морской бриз обуславливает хорошую вентиляцию, предотвращая появление плесени и других болезней. Даже здешняя почва имеет уникальное сочетание характеристик: глинисто-известковая слоистая структура, которая обильно орошается подземными источниками и ручьями, спускающимися с горы.Сегодня Сан Лоренцо — это самая крупная винодельческая ферма семейного типа в провинции Терамо, занимающая 150 гектар на едином большом участке, который растянулся на вершинах трех холмов. Между геометрическими рядами виноградных лоз уютно расположились три небольших озера, интенсивный цвет которых отражает чистое голубое небо в безоблачные дни. Однако современность требует большего, нежели долгая история, верность традициям, хороший климат и земля, и живописные пейзажи. Поэтому компания решила применить продвинутые винодельческие практики и инновации, например, использование только "диких" дрожжей, постоянный контроль температуры ферментационного процесса и этапа выдержки, использование вакуумного пресса и технологию крио-мацерации.

Красивый соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий, живой, питкий, среднетелый, сдержанный и элегантный, с нотками яблока и акациевого меда. Послевкусие сочное, нежно фруктовое.

В букете выделяются фруктовые ароматы, особенно нотки яблока, за которыми следуют цветочные тона.

Прекрасно подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками, рыбой, моллюсками, белым мясом и овощами.

Белое сухое вино "Borgo Tesis" Chardonnay, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в хозяйстве Тенута ди Тауриано, имеет очень важный характер, сохраняющий и передающий сущность региона Фриули Грав. Почвы региона — известняковые с высоким содержанием гравия. Сбор урожая проходил с конца августа и до начала сентября механическим способом, после чего ягоды раздавливались и подвергались гребнеотделению, а затем охлаждались. Ферментация и выдержка вина в течение 6 месяцев проходили в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Красивый соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий, живой, питкий, среднетелый, сдержанный и элегантный, с нотками яблока и акациевого меда. Послевкусие сочное, нежно фруктовое.

В букете выделяются фруктовые ароматы, особенно нотки яблока, за которыми следуют цветочные тона.

Прекрасно подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками, рыбой, моллюсками, белым мясом и овощами.

Белое сухое вино "Borgo Tesis" Chardonnay, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в хозяйстве Тенута ди Тауриано, имеет очень важный характер, сохраняющий и передающий сущность региона Фриули Грав. Почвы региона — известняковые с высоким содержанием гравия. Сбор урожая проходил с конца августа и до начала сентября механическим способом, после чего ягоды раздавливались и подвергались гребнеотделению, а затем охлаждались. Ферментация и выдержка вина в течение 6 месяцев проходили в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Цвет — бледный соломенно-желтый.

Полный и насыщенный вкус демонстрирует фруктовую свежесть зеленого яблока, груши и лимона. Хрустящая кислотность придает живость и минеральному послевкусию.

Цветочно-фруктовый букет манит тонами спелого ананаса и персика, украшенными яркими тропическими нотками.

Является превосходным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой и пастой.

Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG — освежающее, чистое белое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который произрастает на винограднике "Роверето" в Пьемонте. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 65 лет, растут на мергелисто-глинистых почвах на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Участи имеют южную экспозицию. Урожайность не превышает 50 гл/га. Виноград собирается в середине сентября вручную. Ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре 18 °С в стальных чанах. По завершении брожения молодое вино бутилируется.

Цвет — бледный соломенно-желтый.

Полный и насыщенный вкус демонстрирует фруктовую свежесть зеленого яблока, груши и лимона. Хрустящая кислотность придает живость и минеральному послевкусию.

Цветочно-фруктовый букет манит тонами спелого ананаса и персика, украшенными яркими тропическими нотками.

Является превосходным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой и пастой.

Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG — освежающее, чистое белое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который произрастает на винограднике "Роверето" в Пьемонте. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 65 лет, растут на мергелисто-глинистых почвах на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Участи имеют южную экспозицию. Урожайность не превышает 50 гл/га. Виноград собирается в середине сентября вручную. Ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре 18 °С в стальных чанах. По завершении брожения молодое вино бутилируется.